Hogyan kell főzni a zabpelyhet gabonákon. A zabpehely kalóriatartalma tejben vagy vízben. Hogyan készítsünk gyorsan zabkását zabpehelyből
A zabpehely az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb. A zabpehely nagy mennyiségű vitamint (B1, PP, B2, E) és nyomelemeket (nátrium, kálium, kalcium, cink, foszfor, magnézium, vas) tartalmaz. A súlyukat figyelő embereket elsősorban az érdekelheti, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a zabpehely. A zabpehely kalóriatartalma nem túl magas (mindössze 303 kcal), de ez a termék nagy mennyiségben tartalmaz olyan természetes antioxidánsokat, amelyek növelik a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőzésekkel és a káros környezeti hatásokkal szemben.
A zabpehely gazdag metioninban és magnéziumban, ez utóbbi szükséges az idegrendszer teljes és megfelelő működéséhez. A zabpehely rost- és fehérjebősége kiváló hatással van az anyagcsere folyamatokra, hozzájárulva az izmok fejlődéséhez és képződéséhez. Csak egy tál zabpehely tartalmazza a napi rostszükséglet negyedét.
A zabpehely jótékony tulajdonságai abban is rejlenek, hogy nagy mennyiségű foszfort és kalciumot tartalmaz, amelyek fontosak a csontképződéshez. A zabpehely jó gyulladáscsökkentő és burkoló hatással bír a gyomor nyálkahártyájára, ezért hasfájás esetén használják. A zabpehely a beleket is nagyon jól tisztítja, segít eltávolítani a szervezetből a különféle méreganyagokat. A zabpehely többek között biotint tartalmaz, ami jót tesz a bőrnek.
A zabpehely készítésének alapelvei és módszerei
Sokan felteszik maguknak a kérdést: hogyan kell finoman főzni a zabpelyhet, mennyi ideig kell főzni, és hogyan kell kiválasztani a legjobb főzési módot, hogy minden jótékony tulajdonságát megőrizzük? A zabpehely elkészítéséhez általában zabpelyhet vagy pelyhet használnak. Mielőtt hozzákezdene a zabpehely főzéséhez, alaposan öblítse le a zabszemeket folyó víz alatt. A teljes kiőrlésű gabonából készült kása a leghasznosabb és legízletesebb. A zabpehelyet meglehetősen hosszú ideig főzik (átlagosan 30-40 percig), természetesen az ilyen zabkása több időt vesz igénybe, de az eredmény senkit nem hagy közömbösen.
Hogyan készítsünk zabpelyhet teljes zabpehelyből
- Öblítse le a gabonát, és töltse fel vízzel körülbelül 5 órán keresztül;
- Ezután öblítse le újra, és öntsön 3 csésze vizet a serpenyőbe, öntse oda a gabonát, és 40 percig alacsony lángon tegye;
- Adjunk hozzá tejet cukorral és sóval (ízlés szerint), és főzzük tovább, amíg a zabkása besűrűsödik;
- Ezután tegye át a zabpelyhet egy agyagedénybe vagy üstbe, és főzzük a sütőben körülbelül egy órán keresztül;
- A kész zabpelyhet tányérokra helyezhetjük, mindegyikhez egy kis vajat adva;
- A zabpehelybe aszalt gyümölcsöt, lekvárt, sűrített tejet vagy más terméket is tehet.
Rengeteg étel létezik zabpehely felhasználásával. Például egy csodálatos recept, amely segít a zabpehely főzésében, hogy ez az étel kedvenc csemege legyen minden családban. A receptet 3 adagra tervezték: 50 gramm zabpelyhet 30 percig tejben kell főzni, kevergetve, majd ízlés szerint sózni és cukrot adni. A tányérok aljára tegyük a felszeletelt banánt, a tetejükre tegyünk kását. Ezt követően kis mennyiségű vajjal hangsúlyozhatja a zabpehely ízét. Az így elkészített zabkását mazsolával kell összekeverni.
A zabpehely receptjei nagyon változatosak. Gyakran használják más ételek kiegészítő összetevőjeként. Például a zabpehely használható zsemlemorzsa helyett baromfi- és húsételekben. A kellemesebb és finomabb íz és a megfelelő állag érdekében a húsgombócokhoz és szeletekhez tehetünk egy kis zabpelyhet. A húslevest sűrűbbé és aromásabbá is teheti. Ha fagylaltot vagy bármilyen más desszertet szeretne készíteni, enyhén pirított zabpehely helyettesítheti a diót.
Kása lassú tűzhelyben és mikrohullámú sütőben
Ha érdekli, hogyan kell főzni a zabpelyhet háztartási készülékekkel, például lassú tűzhellyel és mikrohullámú sütővel, ajánlhat néhány érdekes és egyszerű receptet.
A mikrohullámú sütőben a zabpelyhet a következőképpen készítjük el: a teljes zabot előre meg kell párolni forró tejjel, hogy megduzzadjon. Ezután adjunk hozzá mazsolát, szárított sárgabarackot és aszalt szilvát. Tedd be a mikrohullámú sütőbe 3 percre maximális teljesítményen. A megadott idő elteltével a zabkása készen áll.
Ha egy csodálatos reggelit szeretne kapni zabpehely formájában, finom sült tej ízével, akkor figyeljen a lassú tűzhelyre. A zabpehelyet nagyon egyszerűen elkészítik: a grízt meg kell mosni, és egy multicooker edénybe kell tenni. Ezután öntsön tejet, adjon hozzá sót és cukrot, alaposan keverje össze. Ezután több órára ki kell választania a „kioltás” módot, majd további 4 órán keresztül hagyja a zabkását „fűtésben”. A nagyon ízletes és puha zabpehely jó kezdés a naphoz felnőttek és gyermekek számára.
skolkovarim.ru
Receptek zabpehely tejjel
Teljes zabpehely zabkása
A legegészségesebb reggeli étkezés a legjobb, ha teljes zabpehelyből készül. Ez párolt zabszem, héjától megszabadítva.
Az ilyen kása főzése sok időt vesz igénybe, ezért a zabpelyhet legalább 5 órán át áztatjuk, jobb, ha éjszaka csináljuk.
Hozzávalók
- Teljes zab - 1 csésze (250 gramm)
- Tej - 2 csésze (0,5 ml)
- Só - 1 csipet
- Vaj - ízlés szerint
Főzés
- Az előre beáztatott zabpelyhet jól öblítsük le.
- Öntse a tejet a serpenyőbe, tegye az égőre, várja meg, amíg felforr.
- A zabpelyhet forrásban lévő tejbe öntjük folyamatos keverés mellett. Amikor a tartalom forrni kezd, csökkentse a lángot minimálisra.
- Az edényt fedővel lefedjük, lassú tűzön hagyjuk, majd kb 40 perc múlva levesszük a tűzhelyről.
- Várunk 5 percet, amíg a zabkása befőtt, és a szemek mérete megnő. Adjunk hozzá vajat, kevés tejet, keverjük össze, fedjük le újra, és tegyük a sütőbe további fél órára.
A tejes zabkása kész, asztalhoz hívjuk a családot!
Ha a tej zsírtartalma túl magas, jobb, ha vízzel hígítjuk.
Klasszikus angol recept
A britek tejben főzik a zabpelyhet, miután a zabpelyhet vízben megfőzték.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű zabpehely - 1 csésze
- Víz - 1,5 csésze
- Só ízlés szerint
- Tej
A grízt jól megmossuk, forrásban lévő vízbe öntjük, sózzuk, alaposan összekeverjük és kis lángon főzzük. 40-45 perc elteltével vegye le a tűzhelyről, és hagyja a zabkását 5 percig főzni. Ezután adjunk hozzá forró tejet (lehet hidegen is), és keverjük újra. Ebben a formában, mélytányérokban tálaljuk az ételt az asztalra.
Ha úgy akarsz reggelizni, mint az angol arisztokraták, akkor tudnod kell, hogy az igazi zabkása cukor és egyéb adalékanyagok nélkül készül.
Tejkása receptek zabpehellyel
A modern főzésben inkább a „lapított” gabonafélék, vagyis a zabpehely használatosak. Gyorsabban felforrnak, így kevesebb időt és erőfeszítést igényel a reggeli elkészítése.
Többféle zabpehely létezik:
- Herkules
- Szirmos zabpehely
- Külön
A Hercules a leghíresebb orosz márka, amely a szovjet korszak óta népszerűvé vált a fogyasztók körében. Már maga a termék neve is indokolt asszociációkat ébreszt az erővel és az egészséggel.
Herkulesi zabkása recept
Hozzávalók
- Zabpehely "Hercules" - 1 csésze
- Tej - 2 csésze
- Só és cukor - ízlés szerint
- Vaj - ízlés szerint
Főzés
Tegye a gabonát egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. A tejet külön edényben felforraljuk. Forralás után gabonapelyhes tálba öntjük, összekeverjük és kis lángon 15 percig főzzük. Feltesszük a vajat, a serpenyőt becsomagoljuk egy vastag konyharuhával, és hagyjuk, hogy a zabkása megfőjön. 5-7 perc múlva felszolgáljuk a reggelit.
Főzés nélküli zabkása receptje
Ha meg szeretné menteni magát a tűzhely melletti állástól, és megtakarítani az értékes reggeli időt, esténként készíthet eredeti reggelit tejjel. Számára az "Extra" zabpehely nagyon alkalmas. Az étel elkészítése mindössze 5-10 percet vesz igénybe, de a zabkása szokatlanul ízletes és egészséges lesz.
Hozzávalók
- Zabpehely "Extra" - 100 gramm
- Ribizli bogyók - 100 gramm
- Folyékony méz - 2-3 evőkanál
- Fahéj - 1 evőkanál
- Tej - 0,5 liter
A jövőbeli reggelink minden összetevőjét üveg- vagy műanyag edénybe tesszük, tejet öntünk, összekeverjük és lezárjuk a fedelet. Az üveget egy éjszakára hűtőbe tesszük, reggel pedig a kész edényünket a mikróban felmelegítjük. Minimális idő és termékek felhasználásával a legfinomabb finomságot kapjuk egyedi ízzel, gazdag vitamin- és ásványianyag-csokorral.
Az "Extra" helyett más pelyheket is használhat. A recept változtatható az egyes összetevők minden egyes alkalommal történő megváltoztatásával.
Milyen ételek illenek jól a zabpehelyhez
Jó változatossá tenni az ételt különféle adalékokkal: cukor, méz, párolt mazsola és egyéb szárított gyümölcsök, lekvár, tejszín, dió, szezámmag, mák, kandírozott gyümölcsök, fahéj.
Főzhet zabpelyhet tejben friss bogyós gyümölcsökkel, almaszeletekkel, körtével, naranccsal és más citrusfélékkel, banánnal, kivivel. Minden a képzeletétől és ízlési preferenciáitól függ.
Alacsony kalóriatartalma magas tápértékkel párosulva nélkülözhetetlen energiaforrássá teszi a zabpelyhet.
A zabpehely tejben való rendszeres használatának fő eredménye az Ön egészsége és szépsége lesz. Csak emlékeznie kell arra, hogy még egy ilyen egészséges ételt sem lehet korlátlan mennyiségben enni.
kasha123.ru
Ha szeretné megkóstolni azt az ételt, amelyet ősei ettek évszázadokkal ezelőtt, főzzenek zabpelyhet teljes kiőrlésű gabonából. Persze akkoriban nem volt gáz, és még inkább villany, így a sütőben készült az étel. Ha van, főzz bele zabkását, majd ott izzadj 4-5 órát, akkor puhává válik a gabona. Ha nincs tégla sütő, átviheti a folyamatot a sütőbe. Íme, mire van szüksége egy régi szláv étel megkóstolásához:
- 1 liter víz;
- 250 g zabpehely;
- 1 tk Szahara;
- 70 g vaj;
- só ízlés szerint.
Öblítse le a grízt, tegye egy serpenyőbe, öntsön fel egy liter forrásban lévő vizet, fedje le. Hagyja egy éjszakán át duzzadni. 8 óra elteltével adjunk hozzá cukrot, sót, keverjük össze, helyezzük át a serpenyő tartalmát egy edénybe. 100°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Hagyja felforrni és két órán át állni hagyja. Ezután vegye ki az edényt, adjon hozzá olajat, keverje össze és próbáljon ki egy egészséges ételt.
Főzhet ilyen kását a tűzhelyen. Miután a gabonát 8 órán át infundáltuk, tegye a serpenyőt a tűzre. Időnként megkeverve a gabonát 40-50 percig főzzük.
Ha gyorsan szeretne egészséges ételt készíteni, vegyen zúzott zabpelyhet. Hogy még finomabb legyen a reggeli, aszalt gyümölcsöket adunk hozzá. Íme, amire szüksége lesz:
- 200 g lapított zabpehely;
- 650 g víz;
- 5 darab szárított sárgabarack;
- 2 evőkanál. mazsolák;
- só, cukor ízlés szerint.
Öblítse le a mazsolát, a szárított sárgabarackot, öntsön rá forrásban lévő vizet 20 percig. Feltétlenül válogatja ki a gabonaféléket, távolítsa el a szennyeződéseket, öblítse le meleg vízben.
Tegye a zabpelyhet egy serpenyőbe, öntsön 650 g vizet, adjon hozzá mazsolát, aszalt sárgabarackot apróra vágva. A kását közepes lángon felforraljuk, minimálisra csökkentjük. 25 percig kevergetve főzzük. Utána hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerint sót és már lehet kóstolni.
A lassú tűzhely felszabadítja a háziasszony idejét. Ezt az ételt is benne főzik. Ebben az esetben nem kell a tűzhely mellett állnia, hogy rendszeresen megkeverje a serpenyő tartalmát. Azonnal tegye a receptben szereplő összes terméket a multicooker tálba.
Kapcsolja be a "Tejkása" módot 20 percre, majd élvezheti a hasznos ásványi anyagokban gazdag ételt.
A gyártók instant zabpelyhet gyártanak. Ezek közül nem egyszerű, hanem csokis kását főzhet vízen. Vesz:
- 200 g gyorsan elkészíthető zabpehely;
- 450 g víz;
- só, cukor ízlés szerint;
- 1 evőkanál. l. kakaó;
- opcionális - banán, dió.
A szétválogatott és megmosott gabonaféléket leöntjük hideg vízzel, összekeverjük. Tegye az edényt a tűzre. Ne hagyja ki a forralás pillanatát, hogy a kása ne keljen fel kupak formájában. Azonnal mérsékeljük a hőt, kevergetve főzzük 2 percig, hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a sót, összekeverjük, tartsuk az égőn további 3 percig.
Most tehetünk az ételhez apróra vágott banánt, diót, ez az étel még az is ízleni fog, aki korábban nem szerette a zabpelyhet.
www.domashniy.ru
Milyen előnyei vannak a zabpehelynek
A zabkása előnyei hatalmasak. Nyomelemekben, szerves savakban és vitaminokban gazdag tartalma jótékony hatással van az egész szervezet működésére. A zabpehely fő előnyei:
- Kedvezően befolyásolja az emésztőszervek működését. A zabpehely az első, amelyet sebészeti beavatkozások, éheztetési diéták és hosszú étkezési absztinencia után vezetnek be az étrendbe.
- Durva rostot tartalmaz. ¾ csésze száraz gabonafélékben - az élelmi rost napi normája (felnőtt számára). Ezért a zabpehely rendszeres használatával elfelejtheti az eltömődött beleket, a székrekedést és az ebből eredő összes problémát.
- A zabpehely fehérjék segítenek az izomtömeg felépítésében.
- Csökkenti a vérrögképződés kockázatát. Az étel hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
- A lassú szénhidrátok a megfelelő reggeli, amely jóllakottságot ad egészen ebédig.
- Javasoljuk, hogy ebből a gabonából készült ételeket használják iskolásoknak, diákoknak és más szellemi munkát végzőknek. A zabkása enyhíti az álmosságot, felvidítja, segít koncentrálni.
- A zabpehely gyakran a diéták és a böjtnapok eleme. A vízben főtt zabkása alacsony kalóriatartalmú és magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, így fogyókúrára is használható.
A zabpehely előnyei a szervezet számára nyilvánvalóak. A terméket aktívan használják diétás és klinikai táplálkozásban. A zabkása jó ízű és megfizethető. Adalékanyagok használatával különböző ízeket adhat az ételnek.
Zabpehely: hogyan válasszunk egészséges terméket
A boltok polcai tele vannak különféle zabpehely csomagokkal. A gabonafélék megjelenésében, a pelyhek és szemek méretében, a főzés módjában és idejében különböznek. Főbb típusok:
- az instant zabpehely nem igényel hőkezelést, vagy a főzés legfeljebb 2 percig tart;
- hercules - a legvastagabb és legnagyobb pelyhek, 10-15 percig kell főzni;
- zabpehely – lapított teljes kiőrlésű gabonák, amelyek hosszú forralást igényelnek, ami általában körülbelül 30-35 percet vesz igénybe.
Az instant zabpehely tartalmazza a legkevesebb tápanyagot és értékes anyagot. A teljes kiőrlésű gabonaféléket és a hengerelt zabot tartják a leghasznosabbnak. Megtartják a maximális mennyiségű rostot, értékes vitaminokat és ásványi anyagokat.
Hogyan főzzünk egészséges zabkását
A zabpehely ételek mindig viszkózusak, nyálkásak. Lehűtve az állaga sokkal sűrűbb lesz, mint főzés után. Az egészséges zabkása elkészítésének alapvető szabályai:
- A zabkását vízben vagy tejben főzzük. A darát mindig forrásban lévő folyadékba öntjük.
- Egy viszkózus vízhez legalább 150 ml-t kell hozzáadni 50 g gabonaféléhez.
- Ha az edényt nem fogyásra vagy tisztításra szánják, akkor az íz javítása érdekében sót adnak hozzá.
- A finomított cukor helyettesíthető szárított gyümölcsökkel, mézzel, bogyós gyümölcsökkel és friss gyümölcsökkel.
- Az olaj drámaian növeli az étel kalóriatartalmát, zsírt kell adagolni.
- Ha az ételt előre elkészítik, akkor a gabonafélék mennyisége harmadával csökken.
Annak érdekében, hogy az edényben a lehető legtöbb haszon maradjon, nem lehet a gabonát hőkezelni. Elegendő a zabpelyhet termoszba tenni, forrásban lévő vizet vagy tejet önteni, 3 órán át állni hagyni. Így a reggelit előző nap elkészítik.
Zabpehely fogyásért
A zabpehelyben található összetett szénhidrátok lassan emésztődnek, nem teszik lehetővé a vércukorszint meredek emelkedését. Egy adag étel 3-4 órán át jóllakottságot ad a szervezetnek. A vízben vagy sovány tejben főzött gabonafélék energiaértéke ugyanakkor mindössze 88-100 kcal.
A zabpehely fő előnyei és tulajdonságai:
- elnyomja az édesség utáni vágyat;
- a termék széles körben elterjedt, hozzáférhető, olcsó;
- jól illeszkedik a különféle adalékanyagokhoz, ami lehetővé teszi, hogy változatossá és egészségessé tegye az étrendet;
- még a hosszú főzésű zabkása sem igényel sok időt a főzéshez;
- javítja a bőr rugalmasságát, ami nagyon fontos fogyáskor.
A zabpehely fogyásához monodiétákat szerveznek, böjtnapokat töltenek, és beépítik őket a megfelelő táplálkozási rendszerbe. A monodiéták nem igénylik az étlap átgondolását, nem kell többféle ételt főzni, a termékkészlet minimális: zabpehely és víz. Ízlés szerint adjunk a zabkásához fahéjat, borsot, gyömbért. Az ilyen étrend jelentős hátránya az állóképesség nehézsége. Nem mindenki eheti ugyanazt az ételt egy hétig. Más monodiétákhoz hasonlóan az elvesztett súly gyakran gyorsan visszatér.
Sokkal hasznosabb, ha a zabkását a megfelelő táplálkozási rendszeren napi reggelivé teszik. Az ételt gyümölcsökkel, magvakkal, mézzel egészítik ki. Hatékony és hasznos kirakodónap a zabpehelyen. Segít a szervezet megtisztításában, a felesleges víz eltávolításában, 400-800 g súlycsökkentésben.
Kirakodási nap zabpehelyen
A böjt napjára a kását vízben főzik, só és cukor hozzáadása nélkül. A változatosság kedvéért fűszerek hozzáadása megengedett. Sózatlan fűszereket is önthet: gyömbért, fekete borsot vagy paprikát.
zabkása recept
Öntsön 1 csésze gabonát 3 csésze vízzel, főzzön egy közönséges viszkózus zabkását. A kapott ételt az étkezések számának megfelelően 5 egyenlő részre osztjuk. Használata 3 óránként javasolt. Az utolsó adag lefekvés előtt 3 órával. Az étkezések között tiszta víz szükséges. Egy napra legalább 2 litert kell inni.
Tanács! Ha a böjti nap estéjére erős éhséget érez, vagy a gyomra aktívan forrni kezd, ihat egy pohár kefirt vagy ehet egy zöld almát. Ezek a termékek alacsony kalóriatartalmúak, nem engedik, hogy elszabaduljon és enni valami károsat.
Videó: Hogyan kell diétázni a zabpehelyen
Zabpehely vastagbél tisztítására (zabpehely radír)
A rostokban gazdag zabpehely finoman tisztítja a beleket és normalizálja a székletet. Ennek köszönhetően a gyomor laposabb lesz, az arcszín és a bőr állapota javul, az immunitás növekszik. A tisztítás az arcon és a testen pattanásos, zsíros bőrűeknek ajánlott. Használhat főtt zabkását zabpehely bozóthoz, de a nyers gabona sokkal hatékonyabban működik.
Vastagbél tisztító radír recept
Összetett:
Zabpehely - 2-3 evőkanál. l.
Víz - 50 ml
Tej - 1 evőkanál. l.
Alkalmazás:
A bélradírt előző napon kell elkészíteni. A zabpelyhet felöntjük hideg forralt vagy tisztított vízzel, adjunk hozzá egy kanál tejet, amelyet tejszínnel helyettesíthetünk. A keveréket alaposan összekeverjük, hűtőbe tesszük.
Reggel éhgyomorra, igyunk meg egy pohár vizet, 15 perc múlva fogyasszuk el a főtt bozótot. A zabkásához adhatunk egy teáskanál mézet vagy diót, de egy dolog. A só és a finomított cukor tilos. A zabpehely elfogyasztása után 3 órával teljes reggeli ajánlott. Bozót tisztító tanfolyam - 30 nap.
Nem szabad elfelejteni: A tisztítási eljárások reggel 6 és 8 óra között javasoltak. Ebben az időben kezd működni az emésztőrendszer, a test felébred egy éjszakai alvás után.
Zabpehely székrekedés ellen
A székrekedés nagy károkat okoz: megzavarja az emésztőrendszert, méreganyagokkal mérgezi a szervezetet, és megzavarja a normális vérellátást. A stagnálás minden életkorban káros. Számos gyógyszer és népi jogorvoslat létezik a székrekedés leküzdésére. A zabpehely az egyik legolcsóbb és legbiztonságosabb. Használata 7 hónapos kortól megengedett gyermekek számára, feltéve, hogy nincs allergiás reakció a gluténre és az étel egyéb összetevőire.
székrekedés zabkása recept
Összetett:
Zabpehely - 0,3 csésze
Víz - 1 pohár
Növényi olaj - 1 tk
Aszalt szilva - 3 db.
Főzés: A tűzhelyen lévő serpenyőben főzzön egy közönséges viszkózus gabona zabkását. Öblítsük le az aszalt szilvát, vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá 3 perccel a főzés vége előtt. Fűszerezze a kész ételt növényi olajjal: napraforgó, lenmag vagy olíva. Fontos, hogy a termék finomítatlan legyen. Só és cukor is hozzáadható, de kis mennyiségben. A zabkását reggelente éhgyomorra ajánlott fő reggeliként fogyasztani.
Zabpehely a szépségért
A zabpehely B-, K- és E-vitamint tartalmaz. E gabonafélékből készült ételek fogyasztásakor javul a bőr állapota és színe, javul a rugalmasság, eltűnnek az emésztőrendszeri és bélrendszeri problémák okozta pattanások. A körmök és a haj erősebbek, jobban nőnek.
A zabpehely belsőleg és külsőleg is használható. A kozmetológiában csak természetes pelyheket használnak, hosszú ideig főzve, amelyek maximális mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak. Ugyanakkor nem szükséges a gabonát hőkezelésnek alávetni. Általában a zabkását forrásban lévő vízzel főzik, ragaszkodnak hozzá, majd bőrradírként, maszkként használják önmagában vagy más összetevők hozzáadásával: méz, kávé, tejtermékek, kozmetikai olajok.
Videó: Zabpehely a szépségért a "A legfontosabb dologról" című programban
A zabpehely ártalma: ki ne használja
A zabpehely jótékony hatással van a szervezetre, de nem szabad az étrend alapjává tenni. A termék nagy mennyiségben és hosszan tartó használata esetén a D-vitamin és a kalcium felszívódása romlik. Ennek oka a fitinsav felhalmozódása. Ez a csontrendszer gyengüléséhez vezet.
A fő ellenjavallat a glutén intolerancia (coeliakia). De azt sem szabad elfelejteni, hogy a főzés nélküli instant zabpehely és az ízesített tasakos ételek semmi hasznot nem hoznak, allergiát, emésztési zavarokat okozhatnak, ezáltal károsíthatják a szervezetet.
www.prosto-mariya.ru
zab nagyon népszerű gabonafélék a főzésben. Azonos zabpehely ételek A különböző népek konyhájában különböző módon készültek. Sajnos nem mindegyik jutott el a modern emberhez. receptek zabbal. Most azonban, amikor kinyit egy szakácskönyvet, jó recepteket találhat ehhez a termékhez.
Európában zabból müzlit, gabonapelyheket és instant gabonaféléket készíteni. A zab receptjei nem csak ebben a minőségben javasolják a használatát. A zabpehelyből készült termékek elkészítéséhez, ha otthon főzünk, sok türelemre és kulináris fantáziára van szükségünk. Így Svédországban perecet, bagelt és illatos kenyeret szolgáltak fel az asztalnál. Franciaországban a zabpehely jótékony tulajdonságait régóta nagyra értékelik.
Ez a gabona nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, ami növeli a termék tápértékét. Ezért a jóllakottság érzése gyorsabban jön. A franciák nagyon szeretik a zabpehely leveseket. Csak egy tányér ebből a levesből több órán át erőt és lendületet ad a szervezetnek.
A skót konyha sem elképzelhetetlen zab nélkül. A skótok nemzeti étele a brose, zabpehelyből készül. Szintén népszerű Skóciában a zöldségekkel töltött zabpelyhes palacsinta. Nem kevésbé népszerűek az ebből a gabona- és zab tinktúrákból készült csók.
A zabpehely alapján akár alkoholos italokat is készíthet. Például az egyik népszerű ír sört zabbal főzik. Erősebbnek és illatosabbnak bizonyul, de kevésbé édes. Németországban a fehér sört zabból, búzából és árpából főzik.
ZABKÁSA, EDÉNYBEN PÁROLT
A recept hozzávalói
Teljes zab TM "NÉPI ORVOS" - 250 gramm
Víz - 1 liter
Vaj - 70: 80 gramm
Só ízlés szerint
Cukor - ízlés szerint
Főzési mód:
Miután ennek a kulináris receptnek megfelelően egy edényben párolt teljes zabból készült kását, kellemesen meglepheti szeretteit. A kása hagyományos elkészítése az, hogy edényben, forró sütőben pároljuk, természetesen sütő híján. Az ilyen kását törléssel kapják, összehasonlítva a gáztűzhelyen egy serpenyőben főzött zabkásával. Az edényben lévő zabkása sokkal puhább, omlósabb lesz. Ha természetesen helyes a víz és a kása térfogatának aránya, és ami fontos, a hőmérsékleti rendszer meghatározása. A zabkása edényben történő elkészítéséhez e kulináris recept szerint a teljes kiőrlésű zabot szétválogatjuk, megmossuk, és egy serpenyőbe tesszük. Feltöltjük forrásban lévő vízzel, és fedővel lefedjük. Hagyja ebben a formában körülbelül 8 órán át szobahőmérsékleten. A 8 óra letelte után a zabot vízzel együtt egy agyagedénybe tesszük, és 100 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Az edényt körülbelül 2 órán keresztül a sütőben tartjuk. Ezután vegyük ki az edényt és adjuk hozzá a sót, a cukrot és alaposan keverjük össze. És ha nem fogyókúrázol, tegyél oda vajat. Diétás célokra a zabkását ízesítheti joghurttal. Remek ételt készít belőle reggelire.
TELJES KIBONTÁSÚ KÉSÉ
A recept hozzávalói
: 0,5 csésze vadrizs
: 0,5 csésze zab TM "NÉPI ORVOS"
: 0,5 csésze gyöngy árpa
: 0,5 csésze búzadara
: 1 narancs héja
: 1-2 evőkanál cukor
: 14 teáskanál só
: 0,5 csésze szárított gyümölcs (mazsola, áfonya, cseresznye, stb.)
Díszítéshez: dió, juharszirup, eper, banán.
Főzési mód:
Adjunk hozzá minden hozzávalót 5 csésze vízhez, és hagyjuk egy éjszakán át.
Főzzük a kását a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
A teljes kiőrlésű kását melegen, dióval vagy juharsziruppal tálaljuk.
ZABSALÁTA
A recept hozzávalói:
1. Áztassa a zabot egy éjszakára 0,5 liter vízben.
2. Másnap ugyanabban a vízben forraljuk fel (kb. 45 perc). Hagyjuk vízben kihűlni, hogy a szemek megduzzadjanak.
3. Az olasz kapor gyökereit meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk, a kaporleveleket pedig apróra vágjuk. Az almát megmossuk, letöröljük, négy részre vágjuk, a közepét megtisztítjuk, citromlével meglocsoljuk.
4. Keverjük össze a zabot, az almát és a kaprot.
5. A gorgonzola sajtot túróval őröljük. Adjuk hozzá a tejet és a calvadost, ízesítsük sóval, borssal. Keverjük össze zöldhagymával és kaporral.
6. Öntsük az öntetet a salátára, és jól keverjük össze.
Főzési idő kb 2 óra.
Jó étvágyat kívánunk!
néporvos.rf
Lépésről lépésre készült recept zabkása készítéséhez teljes zabpehelyből.
Teljes zabpehely - 1 csésze
víz - 2 pohár,
só ízlés szerint.
zab a gabonafélék családjába tartozó egynyári növény. A zab az egyik fő gabonanövény Oroszországban, Lengyelországban, Kanadában és Finnországban. A leggyakrabban használt gabonafajta a közönséges zab, vagyis a vetési zab. Az ilyen típusú zabokat zabpehely, pehely és liszt készítésére használják.
Sokan tudjuk, hogyan kell zabkását készíteni, de nem sokan hogyan készítsünk teljes zabkását.
Teljes zabpehely zabkása az egyik leghasznosabbnak tartják a gabonafélékből készült ételek között. Ezt a zabkását a nagyon értékes növényi fehérjék és növényi zsírok magas tartalma különbözteti meg más gabonaféléktől. A zabkása sok vitamint és kalcium-, foszfor-, magnézium- és vassót is tartalmaz.
Sokan hagyományosan teljes zabból és búzából készítenek kását a karácsonyi menüre. Ezt az ételt úgy hívják "Kutya". A teljes zabpehelyből készült "Kutya" édesen készül.
A teljes zabpehely zabkása kivételesen tápláló és egészséges étel. A teljes zabkása receptje meglehetősen egyszerű. Készítsen zabkását fotóreceptünk alapján, és elégedett lesz.
Kása főzés teljes zabpehelyből.
Ahhoz, hogy zabkását teljes zabpehelyből főzzön, megfelelő mennyiségű vizet kell forralnia és meg kell sóznia.
Ezután beleöntjük a megmosott zabpelyhet. Főzzük a zabkását alacsony lángon körülbelül 35-40 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy kicsit főni a kását.
Sokan úgy gondolják, hogy a reggeli zabpehely túl egyszerű és makacs. Azonban ne vonjon le elhamarkodott következtetéseket, és hagyja el a világ leghasznosabb gabonafélét. A kutatások szerint a zabszemek nagy mennyiségben tartalmazzák a következő anyagokat: kalcium, cink, fluor, magnézium, kálium, króm, foszfor, nikkel, valamint különféle pektinek. Ne feledkezzünk meg a vitaminokról: B6, B12, E, PP, C, A. Ezen kívül a gabonafélék szénhidrátokat és fehérjéket is tartalmaznak, az ebből készült ételek könnyűek, diétásak, ízletesek és rendkívül egészségesek.
Mielőtt megtanulná, hogyan kell főzni a zabkását, meg kell értenie egy kicsit a zabpehely alapvető tulajdonságait és jellemzőit. A zabpehely főzéséhez lisztet, gabonapelyheket vagy zabpehelyet kell használni. Ezt a gabonafélét tartják az egyik leghasznosabbnak a többi gabonafélék között. A dara jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik, nevezetesen 6% növényi zsírt, valamint 16% növényi eredetű fehérjét tartalmaz. Minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Mindezek mellett kiváló emészthetősége van. A magas keményítőtartalom miatt a különösen vízzel főzött zabpehely zabkását alacsony kalóriatartalom, magas energia- és tápérték jellemzi.
Szeretnél lefogyni? Ezután egyél zabkását reggelire. Alacsony glikémiás indexe van. Ennek ellenére jól és hosszú ideig telíti az emberi testet. Az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően az étel lassan emésztődik, így nem érez éhséget.
Különösen előnyös a zabpehely a teljes zabpehelyből. Kiválóan alkalmas cukorbetegségben, érelmeszesedésben és májbetegségben szenvedők számára. A zab jót tesz az emésztőrendszernek is, különösen a gyomornak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a zabkása képes minőségileg bevonni a nyálkahártyát egy filmmel, ami felgyorsítja és javítja az emésztést. Sok terápiás diéta létezik gyomorfekélyes betegek számára, ezek azt jelentik, hogy zabpehely főzeteket is be kell venni az étrendbe. Ha rendszeresen zabpelyhet fogyaszt reggelire, búcsút mondhat a gyomor-bélrendszeri problémáknak.
Leggyakrabban pelyheket használnak zabpehely készítéséhez. Fontos megjegyezni, hogy ezeket gőzöléssel, simítással nyerik, előzőleg polírozva.
A kása főzésének időtartama közvetlenül függ a fajtától, a pelyhek vastagságától. Ha a pelyhek vékonyak, sokkal gyorsabban megfőnek. Nem forralhatja fel őket, egyszerűen öntsön rá forrásban lévő vizet, zárja le a fedelet, és hagyja tizenöt percig párolódni. Az étel telítettebbé, fényesebbé és lédúsabbá tételéhez gyümölcsöket és bogyókat adhat hozzá: almát, epret, málnát, banánt, narancsot, diót, aszalt szilvát vagy szárított sárgabarackot. A cukor kiváló alternatívája a természetes méz, amelyet meleg edénybe adnak (nem forrón!).
A teljes kiőrlésű gabonát folyó víz alatt öblítse le, mielőtt zabpelyhet főzne. Ezt a manipulációt nem kell megismételni pelyhekkel. Hogyan válasszuk ki a megfelelő alapanyagot a finom zabkása számára? Ha nem csak ízletes, hanem egészséges reggelit is szeretne főzni, akkor előnyben részesítse a természetes, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag termékeket.
A Hercules pehely 6-10 perc alatt megfő. A teljes kiőrlésű gabonák főzése körülbelül 35-40 percet vesz igénybe. Egy egészséges, kiegyensúlyozott reggeli elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Hozzávalók
Főzés
1. Öntsön egy pohár vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá vajat és zabpelyhet. Erős lángon felforraljuk.
2. Közben elkészítjük a banánt, legyen érett és édes. Vágjuk két egyenlő részre. Az egyik feléből pürét kell készíteni – csak villával pépesítse egy tányérban. Ami a második részt illeti, ez kell a kész zabpehely díszítéséhez, ezért vágja szép szeletekre.
3. Amikor a kása felforr, minimálisra csökkentsük a tüzet. Ebben a szakaszban cukrot, sót adunk hozzá, a zabkását alaposan összekeverjük. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, keverjük össze a zabpelyhet a pépesített banánnal, és tegyük át egy szép tányérra.
4. Adjunk a zabkásához egy kis fahéjat, mézet, és szintén banánszeletekkel díszítsük.
Videós recept
A zabpehely elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez egy jó, lépésről lépésre receptre lesz szükség. A javasolt elkészítési mód az egyik legegyszerűbb, leginkább érthető és megfizethető. Ha most először dönt a zabpehely főzése mellett, akkor ez a recept lesz a legjobb segítő az Ön számára.
Annak ellenére, hogy a gabonafélék és a gabonafélék tulajdonságaikban különböznek, a mindkét terméken alapuló zabpehely nagyon ízletes, kielégítő, illatos és rendkívül egészséges, különösen a növekvő szervezet számára. Az aminosavak, mikro- és makroelemek, vitaminok és ásványi anyagok értékes tárháza.
A teljes kiőrlésű zabpelyhet jobban szeretem, mint a Herculest, és még jobban a pelyheket, amelyeket egyáltalán nem kell főzni. Valószínűleg abból is, hogy sokat olvastam a teljes zab jótékony hatásairól. A szemes zab iránti szenvedély pedig ott kezdődött, hogy nagyon régen az egyik taskenti bazárban, a kalászosok soraiban megláttam egy eladót egy zacskó zacskóval. – Miért ő? Megkérdeztem. Az eladó törött oroszul kezdte magyarázni, hogy kezelik őket, és sok törzsvásárlója vitte el. És mi van, ha megveszem ezt a zabot, megmosom, megtöltöm vízzel egy pohárba, és másnap iszom, akkor zhuda yam chiroili leszek (nagyon szép) és bőröm - zur, haj - zur. (A zur a kiválóság fajtája – szleng) És felém hajolva azt suttogta, hogy a férjem ne hallja: „Nem lesz női seb. 70 év lesz – szülhetsz! Azta! - gondoltam, - ennyi gyereket szülhetsz egy zabon. Végül az eladó azt mondta, hogy a beáztatott szemeket nem szabad kidobni, megfőzni, a süteményhez adni. Ismerőseim között nem volt cukorbeteg, ezért valószínűleg nem találkoztam korábban szemes zabbal. Nem fogok zabcsodákért írni az egészségért. nélkülem írva. Írja be a "zab gyógyászati tulajdonságai" kifejezést, és olvassa el.
Nos, a találkozó után elkezdtem sokat olvasni a zabról. Nos, a Makropulos gyógymód – kötöttem ki. Használd és élj örökké.
Most egy ízletes viszkózus zselatinos zabkáról beszélünk, amelyet infúziós zabszemekből készítenek, és ugyanabban a vízben főznek, mint amilyenbe beleöntötték. Egy dolog egy ilyen rendetlenségben rossz - teljesen elriasztja az étvágyat. És ez szomorú. És nem akarok mást, csak őt. Tehát bizonyos folyamatokat hajt végre a szervezetben. Ezért, ha vannak krónikus sebek, először olvassa el a zab tulajdonságait. Bár a zab komoly ellenjavallatát még nem azonosították, vannak egyéni intoleranciában szenvedők.
Kiválogatjuk a zabot, megtisztítjuk az idegen szemektől. Jól öblítse le folyó vízzel. Áztatáshoz literes üveget használok. Felöntöm az üveg negyedét, és az üveg magasságának háromnegyedét felöntöm forrásban lévő vízzel. Így a zab és a víz aránya hozzávetőlegesen 1:3. Egy éjszakán át állni hagyom.
A zabot vízzel együtt egy vastag falú fazékba öntöm, felteszem a tűzhelyre és megvárom, míg felforr. Amint forrni kezd, csökkentse a hőt minimálisra. Ne forraljuk fel. A sűrű infúzió rosszabbul habzik és "elszalad", mint a tej. Ettől kezdve a serpenyőt nem szabad fedéllel lezárni. Általában a legjobb, persze, jobb, ha az ilyen zabkását forralás nélkül főzzük a sütőben.
Tehát forralás nélkül a zabkását 40-50 percig pároljuk. Időnként meg kell közelítenie és kevernie kell (a zabkásához), eltávolítva a felhalmozódott zselét a falakról. Ez az infúzió sűrű zselévé válik, a szemek puhára forrnak. Ez a zselé egyébként nagyon jó arcmaszk használatára. Hozzáadhat mézet. Figyelemre méltó hatás.
Sózzuk szinte kész zabkását. Hozzáadhatunk mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát. Az aszalt gyümölcsöket enyhén megpároljuk a kása. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A serpenyőt fedővel lezárjuk, és olyan hőmérsékletre hagyjuk kihűlni, amelyen a zabkását leégés nélkül fogyaszthatjuk. Elektromos tűzhelyen van. Ha a tűzhely gáz, akkor tekerje be a serpenyőt egy törülközővel, és hagyja lassan kihűlni a kását.
Cukrot és vajat nem szabad hozzáadni az ilyen zabkásához. Elképesztően jó, ahogy van. Ráadásul zselészerűnek bizonyul, és nem kell lágyítani.
Máskor írok az öntöttvas zabpehelyről, vagy a süteményekről. Sokat gondolok a haggisra is.
A taskenti barátok kérdéseire figyelmeztetve elmondom, hogy helyi Asianfood-unk elkezdett teljes kiőrlésű zabot sárga-kék kiszerelésben termelni, és sok üzletben értékesítik - csak figyelni kell.
Címkekeresés Szókereső
Hagyjon véleményt vagy mondjon véleményt. Ehhez regisztrálni kell (ez egyáltalán nem nehéz, kissé kényelmetlen, de így védem meg magam a spamektől) Regisztráció az oldalon?
Mondja el, hogyan főzi ezt az ételt. Ha pedig e recept szerint főztél, akkor nagy érdeklődéssel várom az eredményről szóló történeted:
A zabkását vagy zabkását az angol urak ételének nevezik, és még a királyi család asztalán is a reggeli elmaradhatatlan attribútuma. A britek nyomán az egész világ ennek az egyszerű ételnek a rabjává vált. A nagyon szerény íztulajdonságokkal rendelkező zabpehely az egyik leghasznosabb élelmiszer.
Receptek zabpehely tejjel
Teljes zabpehely zabkása
A legegészségesebb reggeli étkezés a legjobb, ha teljes zabpehelyből készül. Ez párolt zabszem, héjától megszabadítva.
Az ilyen kása főzése sok időt vesz igénybe, ezért a zabpelyhet legalább 5 órán át áztatjuk, jobb, ha éjszaka csináljuk.
Hozzávalók
- Teljes zabszem - 1 csésze (250 gramm)
- Tej - 2 csésze (0,5 ml)
- Só - 1 csipet
- Vaj - ízlés szerint
Főzés
- Az előre beáztatott zabpelyhet jól öblítsük le.
- Öntse a tejet a serpenyőbe, tegye az égőre, várja meg, amíg felforr.
- A zabpelyhet forrásban lévő tejbe öntjük folyamatos keverés mellett. Amikor a tartalom forrni kezd, csökkentse a lángot minimálisra.
- Az edényt fedővel lefedjük, lassú tűzön hagyjuk, majd kb 40 perc múlva levesszük a tűzhelyről.
- Várunk 5 percet, amíg a zabkása befőtt, és a szemek mérete megnő. Adjunk hozzá vajat, kevés tejet, keverjük össze, fedjük le újra, és tegyük a sütőbe további fél órára.
A tejes zabkása kész, asztalhoz hívjuk a családot!
Ha a tej zsírtartalma túl magas, jobb, ha vízzel hígítjuk.
Klasszikus angol recept
A britek tejben főzik a zabpelyhet, miután a zabpelyhet vízben megfőzték.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű zabpehely - 1 csésze
- Víz - 1,5 csésze
- Só ízlés szerint
- Tej
A grízt jól megmossuk, forrásban lévő vízbe öntjük, sózzuk, alaposan összekeverjük és kis lángon főzzük. 40-45 perc elteltével vegye le a tűzhelyről, és hagyja a zabkását 5 percig főzni. Ezután adjunk hozzá forró tejet (lehet hidegen is), és keverjük újra. Ebben a formában, mélytányérokban tálaljuk az ételt az asztalra.
Ha úgy akarsz reggelizni, mint az angol arisztokraták, akkor tudnod kell, hogy az igazi zabkása cukor és egyéb adalékanyagok nélkül készül.
Tejkása receptek zabpehellyel
A modern főzésben inkább a „lapított” gabonafélék, vagyis a zabpehely használatosak. Gyorsabban felforrnak, így kevesebb időt és erőfeszítést igényel a reggeli elkészítése.
Többféle zabpehely létezik:
- Herkules
- Szirmos zabpehely
- Külön
A "Hercules" - a leghíresebb orosz márka, amely széles körben népszerűvé vált a fogyasztók körében a szovjet időkben. Már maga a termék neve is indokolt asszociációkat ébreszt az erővel és az egészséggel.
Herkulesi zabkása recept
Hozzávalók
- Zabpehely "Hercules" - 1 csésze
- Tej - 2 csésze
- Só és cukor - ízlés szerint
- Vaj - ízlés szerint
Főzés
Tegye a gabonát egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. A tejet külön edényben felforraljuk. Forralás után gabonapelyhes tálba öntjük, összekeverjük és kis lángon 15 percig főzzük. Feltesszük a vajat, a serpenyőt becsomagoljuk egy vastag konyharuhával, és hagyjuk, hogy a zabkása megfőjön. 5-7 perc múlva felszolgáljuk a reggelit.
Főzés nélküli zabkása receptje
Ha meg szeretné menteni magát a tűzhely melletti állástól, és megtakarítani az értékes reggeli időt, esténként készíthet eredeti reggelit tejjel. Számára az "Extra" zabpehely nagyon alkalmas. Az étel elkészítése mindössze 5-10 percet vesz igénybe, de a zabkása szokatlanul ízletes és egészséges lesz.
Hozzávalók
- Zabpehely "Extra" - 100 gramm
- Ribizli bogyók - 100 gramm
- Folyékony méz - 2-3 evőkanál
- Fahéj - 1 evőkanál
- Tej - 0,5 liter
A jövőbeli reggelink minden összetevőjét üveg- vagy műanyag edénybe tesszük, tejet öntünk, összekeverjük és lezárjuk a fedelet. Az üveget egy éjszakára hűtőbe tesszük, reggel pedig a kész edényünket a mikróban felmelegítjük. Minimális idő és termékek felhasználásával a legfinomabb finomságot kapjuk egyedi ízzel, gazdag vitamin- és ásványianyag-csokorral.
Az "Extra" helyett más pelyheket is használhat. A recept változtatható az egyes összetevők minden egyes alkalommal történő megváltoztatásával.
Milyen ételek illenek jól a zabpehelyhez
Jó változatossá tenni az ételt különféle adalékokkal: cukor, méz, párolt mazsola és egyéb szárított gyümölcsök, lekvár, tejszín, dió, szezámmag, mák, kandírozott gyümölcsök, fahéj.
Főzhet zabpelyhet tejben friss bogyós gyümölcsökkel, almaszeletekkel, körtével, naranccsal és más citrusfélékkel, banánnal, kivivel. Minden a képzeletétől és ízlési preferenciáitól függ.
Az alacsony kalóriatartalom és a magas tápérték párosulva a zabpelyhet energianövelővé teszi.
A zabpehely tejben való rendszeres használatának fő eredménye az Ön egészsége és szépsége lesz. Csak emlékeznie kell arra, hogy még egy ilyen egészséges ételt sem lehet korlátlan mennyiségben enni.
Köztudott, hogy a vízben főzött teljes kiőrlésű gabonafélék a leghasznosabbak. Folytatva az egészséges táplálkozás témáját, azt javaslom, hogy több recept szerint főzzön teljes kiőrlésű zabkását lassú tűzhelyen vagy hagyományos módon a tűzhelyen. A gabonafélék lassú tűzhelyben történő főzésének előnye és előnye, hogy orosz tűzhelyről nyerik.
A zabpehely a leghasznosabb és legtáplálóbb gabonafélének számít. Nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. Ezenkívül a zabpehely nagy mennyiségű természetes antioxidánst tartalmaz, amelyek növelik a szervezet fertőzésekkel és külső negatív hatásokkal szembeni ellenálló képességét. Az emberi test idegrendszerének normális működéséhez magnéziumra és metioninra van szükségünk, amelyet a zabpehely tartalmaz. A zabpehely gazdag rost- és fehérjetartalma pedig szükségessé teszi az izomtömeget felhalmozni kívánó sportolók, valamint az egészségi állapotukat és alakjukat figyelő emberek táplálkozását. Elég, ha reggel megesz egy csésze zabpelyhet, ezáltal a szervezeted a szükséges napi bevitel negyedéért rosttal látja el. A zabpehely jótékony tulajdonságai azonban ezzel nem érnek véget, a gazdag foszfor- és kalciumtartalma felbecsülhetetlen értékűvé teszi a gabonát a gyors csontnövekedéssel rendelkező kisgyermekek számára.
A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek egyszerűen be kell venniük étrendjükbe a zabpelyhet, amely burkoló hatásánál fogva jótékony hatással van a gyomor nyálkahártyájára. És a fogyni vágyó lányok és nők egyidejűleg is ehetnek ilyen zabkását, nem számítva a kalóriákat, amelyek a gabonafélékben nagyon kevések, de az ilyen gabonafélék tökéletesen megtisztítják a beleket a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
Ha még mindig azon töpreng, hogyan kell megfelelően főzni a zabkását teljes zabpehelyből, akkor valószínűleg még nem lettél egy lassú tűzhely boldog tulajdonosa, amelyben a kása nem rosszabb, mint egy orosz sütőben. A teljes kiőrlésű gabonából készült zabkása egy lassú tűzhelyben ízletes, illatos. Minden alkalommal, amikor gabonaféléket főz, kísérletezhet különféle összetevők hozzáadásával, például mazsola, fahéj, kandírozott gyümölcs, szárított sárgabarack, lekvár stb.
Mielőtt elkezdené a zabkását főzni, emlékeznie kell arra, hogy a zabpelyhet (egészben!) alaposan meg kell mosni, lehetőleg több vízben.
Zabpehely teljes kiőrlésű gabonából a vízen mazsolával és mézzel
recept a multicookerhez és nem csak
Mert zabkása a multicookerben szüksége lesz:
- 1 multicooker csésze zabpehely (nem gabonapehely!),
- 4 szokásos csésze forrásban lévő víz,
- egy marék mag nélküli mazsola,
- méz ízlés szerint.
A tiszta zabpelyhet a mosott mazsolával együtt forrásban lévő vízzel öntjük, lassú tűzhelyben főzzük párolásra 1,5 órán keresztül. Majd tálaláskor zabkása tetején mézzel. Az utolsó pont nagyon fontos, mert ha főzés közben teszünk bele mézet, az elveszti minden jótékony tulajdonságát. Ráadásul bebizonyosodott, hogy ha a mézet 60 Celsius-fok fölé hevítik, rákkeltő anyagok szabadulnak fel.
Ha még mindig nincs lassú tűzhelyünk a gazdaságban, akkor a tűzhelyen főzhetünk zabpelyhet, felöntjük forrásban lévő vízzel a mazsolával együtt, és puhára pároljuk (a szemeknek megpuhulniuk kell). Ezután ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, mézet vagy lekvárszirupot.
Zabpehely teljes kiőrlésű tejjel
Lépésről lépésre készült recept zabkása készítéséhez teljes zabpehelyből.
Teljes zabpehely - 1 csésze
víz - 2 pohár,
só ízlés szerint.
zab a gabonafélék családjába tartozó egynyári növény. A zab az egyik fő gabonanövény Oroszországban, Lengyelországban, Kanadában és Finnországban. A leggyakrabban használt gabonafajta a közönséges zab, vagyis a vetési zab. Az ilyen típusú zabokat zabpehely, pehely és liszt készítésére használják.
Sokan tudjuk, hogyan kell zabkását készíteni, de nem sokan hogyan készítsünk teljes zabkását.
Teljes zabpehely zabkása az egyik leghasznosabbnak tartják a gabonafélékből készült ételek között. Ezt a zabkását a nagyon értékes növényi fehérjék és növényi zsírok magas tartalma különbözteti meg más gabonaféléktől. A zabkása sok vitamint és kalcium-, foszfor-, magnézium- és vassót is tartalmaz.
Sokan hagyományosan teljes zabból és búzából készítenek kását a karácsonyi menüre. Ezt az ételt úgy hívják "Kutya". A teljes zabpehelyből készült "Kutya" édesen készül.
A teljes zabpehely zabkása kivételesen tápláló és egészséges étel. A teljes zabkása receptje meglehetősen egyszerű. Készítsen zabkását fotóreceptünk alapján, és elégedett lesz.
Kása főzés teljes zabpehelyből.
Ahhoz, hogy zabkását teljes zabpehelyből főzzön, megfelelő mennyiségű vizet kell forralnia és meg kell sóznia.
Ezután beleöntjük a megmosott zabpelyhet. Főzzük a zabkását alacsony lángon körülbelül 35-40 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy kicsit főni a kását.
Sokan belefáradtak a reggeli zabpehelybe. Azonban nem fogjuk elsietni, hogy elhagyjuk őket. Alternatívát kínálok a hagyományos gabonafélék helyett - zabot szemekben. Amellett, hogy ez a zabkása nagyon hasznos, diétás is.
Recept tartalma:
Manapság sok háziasszony aggódik családja egészsége miatt. Ezért egyre nagyobb az érdeklődés a helyes táplálkozás iránt. És mint tudod, a jó egészség és a hosszú élettartam kulcsa a különféle gabonafélékből álló gabonafélék. Az egyik legnépszerűbb reggeli gabonapehely a zabpehely. Sok tápanyagot, vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz. Ezenkívül a zabpehely összetett szénhidrátforrás, amely segít a fogyásban.
Most akciósan láthatod a teljes kiőrlésű zabpelyhet. Sokan sokkal jobban szerették, mint a szokásos Herculest, és még inkább a gabonaféléket. Nem sok háziasszony ismeri ezt a fajta gabonát, és még inkább nem tudja, hogyan kell főzni. Főzhet ilyen kását, például a gabonaféléket: vízben, tejben, vagy kombinálhatja ezeket a termékeket. Ezenkívül ízlés szerint bármilyen gyümölccsel, bogyóval, dióval stb. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen zabkása főzése sokkal tovább tart, mint a gabonafélék elkészítése, de sokkal több vitamint és jótékony tulajdonságokat is tartalmaz.
- Kalóriatartalom 100 g - 342 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Zabpehely gabonában - 100 g
- Víz - 500 ml
- Só - csipetnyi vagy ízlés szerint
- Vaj - 20 g
1. Válogassa szét a zabpehely szemeket, válogatja ki a port és a törmeléket.
2. Tegye őket egy finom szitába, és öblítse le folyó víz alatt.
3. Öntsük a darát a főzőedénybe, és adjuk hozzá a sót. A főzéshez célszerű vastag falú és aljú edényeket venni, hogy a gabona ne égjen meg.
4. Töltsük meg a zabpelyhet ivóvízzel, és tegyük a tűzhelyre.
5. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett felforraljuk. Tartsa a fedőt az edényen, amíg a víz fel nem forr.
6. Csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, zárja le a fedelet, és folytassa a gabonafélék főzését körülbelül 40-50 percig. Mindig távolítsa el a felgyülemlett zselét a falakról.
7. Főzés közben a szemek felforrnak, méretük háromszorosára nő, és felszívják az összes folyadékot.
8. Tegye a vajat a zabkásaba, és forrón keverje össze. Hagyja zárt fedél alatt olyan hőmérsékletre hűlni, amelynél anélkül használhatja, hogy megégetné magát. A serpenyőt egy törülközővel is betakarhatjuk, és hagyjuk lassan kihűlni a kását.
A zabkása készíthető zabpehelyből vagy gabonafélékből. A darát főzés előtt több órán át áztatják, és elég sokáig forralják: körülbelül 30-40 percig. De ez a leghasznosabb és legfinomabb is.
Elwakt.com
A pelyhek különböző típusúak:
- Extra No. 1 – vékony, nagy és a leghasznosabb zabpehely. A főzési idő 15 perc.
- Extra No. 2 - vékony, kisebb pelyhek, 5-10 percig forralva.
- Extra No. 3 - vékony és legkisebb, alkalmas bébiételekhez. Gyorsan főzzük: 2-5 perc.
- Hercules - vastag nagy pelyhek, párolva, ezért kevésbé hasznosak. Forraljuk körülbelül 20 percig.
- Szirom - vastag pelyhek, de gyengédebbek, mint a zabpehely, és gyorsabban főzzük: körülbelül 10 perc.
Mindig olvassa el a csomagoláson található utasításokat: ott van feltüntetve az adott gabonafélék pontos főzési ideje.
Milyen arányban kell főzni a zabpelyhet
A kását tejben vagy vízben főzhetjük. A folyadék mennyisége attól függ, hogy milyen konzisztenciát szeretne kapni:
- folyékony zabpehely esetén 3-3,5 rész folyadékot vegyen be 1 rész gabonafélékhez vagy gabonafélékhez;
- félig viszkózushoz - arány 1: 2,5;
- viszkózushoz - 1:2.
Egy adaghoz elég fél pohár zabpehely vagy gabonapehely.
Mit adhatunk a zabpehelyhez
Általában a zabkását cukorral vagy mézzel főzik: egy adaghoz - körülbelül egy evőkanál édesítőszert. Az íz fokozása érdekében tehetünk bele egy kis csipet sót és egy darab vajat is.
További összetevők:
- bogyók, gyümölcsök és szárított gyümölcsök;
- lekvár;
- kandírozott gyümölcs;
- diófélék;
- csokoládé vagy kakaó;
- zöldségek: sárgarépa vagy sütőtök;
- fűszerek: fahéj, szegfűszeg vagy mások (ízlés szerint).
perfectfood.ru Melegítse fel a vizet vagy a tejet. Amikor a folyadék forrni kezd, adjunk hozzá gabonapelyhet, édesítőszert és egy csipet sót. Keverés közben felforraljuk a kását, és csökkentjük a hőt.
Forraljuk fel a kását főzésig, ne felejtsük el keverni. Ezután vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni pár percig. A végén adjunk hozzá feltéteket, egy darab vajat és tálaljuk.
uncletobys.com.au Egy tálban összekeverjük a zabpelyhet, a vizet, a cukrot és a sót. Helyezze be és főzze maximális teljesítményen 1,5 percig. Ezután keverje meg a zabkását, és kapcsolja be a sütőt további 20-40 másodpercre.
Ügyeljünk arra, hogy a zabpehely el ne folyjon: ha felforr, akkor már majdnem kész. Kivesszük a zabkását, és lefedve állni hagyjuk néhány percig.
Mikrohullámú főzéshez jobb, ha nem használunk tejet: nagyon gyorsan elfogy. Instant gabonapelyhet is jobb venni.
noshon.it Ha a reggeli zabpehely főzése bravúr az Ön számára, tegye meg ma este. Egyszerűen öntse fel a Quick Cook Cereal-t (Extra No. 2 vagy 3) forró tejjel vagy vízzel, adja hozzá a többi hozzávalót, hűtse le szobahőmérsékletre, fedje le és hűtse le. Egy éjszaka alatt a zabpehely magába szívja az összes folyadékot, és a zabkása készen áll. Reggel már csak a mikrohullámú sütőben kell felmelegíteni.
kapcsolódó cikkek
