สูตรคุกกี้ข้าวไม่มีเนย ขนมอบจากแป้งข้าวเจ้า

การรับประทานอาหารปลอดกลูเตน: สูตรแป้งข้าวเจ้า

แป้งข้าวจ้าว(ใช้แทนแป้งธรรมดาแบบไม่มีกลูเตน) เหมาะสำหรับการอบ

แป้งข้าวจ้าวไม่เพียงแต่ใช้แทนแป้งกลูเตนเท่านั้น ของหวานและขนมอบบางสูตรยังมีรสชาติอร่อยกว่าอีกด้วย

ขนมปังที่อบด้วยแป้งข้าวเจ้าจะแตกง่าย กรอบ และมีเนื้อสัมผัสที่หยาบกร้าน เสิร์ฟขนมปังปิ้งหรือย่างแล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

มีปัญหาอย่างหนึ่งเมื่อใช้แป้งข้าวเจ้า - ผลิตภัณฑ์จะแห้ง (เช่นเดียวกับแป้งอื่นที่ไม่ใช่แป้งสาลี) เนื่องจากแป้งดูดซับความชื้นได้มาก เพียงเติมของเหลวหรือไข่เพิ่มแล้วเก็บ สินค้าพร้อมในภาชนะที่ปิดสนิท

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าใช้เวลาในการอบนานกว่าและมีอุณหภูมิต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี.

แป้งข้าวเจ้ายังทำแป้งแพนเค้กได้ดี

สูตรอาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า:

พายช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:
- 125 กรัม เนย,
- 200 กรัม น้ำตาลทราย,
- 125 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตธรรมดา
- 50 กรัม แป้งข้าวจ้าว,
- 20 กรัม โกโก้,
- ผงฟูปราศจากกลูเตน 1/4 ช้อนชา
- ไข่ 3 ฟอง
- 150 กรัม ถั่ว (อัลมอนด์, วอลนัทหรือเฮเซลนัท)

วิธีทำอาหาร:
- เนยใส่น้ำตาลและช็อกโกแลตลงในชามโดยวางบนกระทะที่มีน้ำเดือด
- ผัดจนทุกอย่างละลาย
- ใส่แป้งข้าวเจ้า โกโก้ และ ผงฟู,
- ใส่ไข่และถั่ว
- เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (ขนาดประมาณ 20 x 20 ซม.)
- อบนาน 35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 C จนกระทั่งสุก
- หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้ให้เย็น

มาการูน

วัตถุดิบ:
- อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
- ไข่ขาว 3 ฟอง

วิธีทำอาหาร:
- ผสมอัลมอนด์ น้ำตาล และแป้งข้าวเจ้า
- ใส่ไข่ขาว 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
- พักส่วนผสมไว้ 20 นาที แล้วตีต่ออีก 5 นาที
- บีบส่วนผสมให้ทั่ว ถุงขนมบนถาดอบ (หรือช้อนออก)
- วางบนต่อมทอนซิล
- อบที่อุณหภูมิ 180 C นาน 20 นาที

แถบอัลมอนด์

วัตถุดิบ:
- 200 กรัม แป้งปลอดกลูเตนสำเร็จรูป
- แยม,
- 100 กรัม ซาฮารา
- 100 กรัม เนยหรือมาการีน
- ไข่ 1 ฟอง
- 100 กรัม แป้งข้าวจ้าว,
- กลิ่นอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:
- วางจานอบด้วยแป้งไร้กลูเตน
- ทาแยมบาง ๆ
- ผสมน้ำตาล เนยหรือมาการีน ไข่ แป้งข้าวเจ้า และเครื่องปรุงอัลมอนด์
- เกลี่ยส่วนผสมลงบนแป้ง
- โรยด้วยอัลมอนด์
- อบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 20 นาที
- พักให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น

คุกกี้แป้งข้าวเจ้า

วัตถุดิบ:
- 75 กรัม แป้งข้าวจ้าว,
- 25 กรัม แป้งข้าวโพด,
- ผงฟูปลอดกลูเตน 1/2 ช้อนชา
- 50 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
- 50 กรัม เนย,
- ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร:
- ร่อนข้าวและแป้งข้าวโพด
- ใส่ผงฟูและน้ำตาล, เนย,
- ผสมกับไข่ 1 ฟองจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายมาร์ซิปันที่มีความหนา
- แผ่บาง ๆ บนพื้นผิวที่อบอุ่นโรยด้วยแป้งข้าวเจ้า
- ตัดรูปทรงโดยใช้แม่พิมพ์
- แปรงด้วยไข่หรือนม
- อบที่อุณหภูมิ 180 C นาน 4-10 นาที

คำแนะนำ:มันสำคัญมากที่จะต้องรีดแป้งออกอย่างรวดเร็ว!

ส่วนผสมเค้กขั้นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:
- 100 กรัม มาการีน,
- 100 กรัม ซาฮารา
- ไข่ 2 ฟอง
- 150 กรัม แป้งข้าวจ้าว,
- ผงฟูปลอดกลูเตน 1-2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:
- ตีมาการีนและน้ำตาล
- จากนั้นตีอย่างต่อเนื่องใส่ไข่ 2 ฟอง
- ร่อนแป้งข้าวเจ้าและผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
- วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ
- เทส่วนผสมที่ได้ลงไป
- อบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 30 นาที

ชอคโกแลตสปันจ์เค้ก

วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- 100 กรัม ซาฮารา
- 15 กรัม โกโก้,
- ผงฟูปราศจากกลูเตน 1 ช้อนชา
- 90 กรัม แป้งข้าวจ้าว.

วิธีทำอาหาร:
- ทาน้ำมันจานอบแล้วปูกระดาษด้านล่าง
- ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมข้นและเบา
- เพิ่มและผสมโกโก้ ผงฟู และแป้งข้าวเจ้า
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์
- อบที่ส่วนบนของเตาอบที่ 220 C นาน 7 นาที

เค้ก "ราชินีแห่งชีบา"

วัตถุดิบ:
- 100 กรัม เนย,
- 150 กรัม ช็อคโกแลต,
- 100 กรัม ซาฮารา
- ไข่แดง 4 ฟอง
- 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา,
- 1 ช้อนชา ผงฟู,
- 50 กรัม แป้งข้าวเจ้าร่อน
สำหรับเคลือบ:
- 50 กรัม เนย,
- 100 กรัม ช็อคโกแลต,
- 1 ช้อนโต๊ะ โรม่า

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1
- ทาจาระบีบนถาดเค้กทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. วางแนวด้วยกระดาษรองอบ
- ละลายเนยลงไป กระทะขนาดใหญ่ด้วยก้นหนา
- ใส่ช็อกโกแลตและน้ำตาล
- ผัดด้วยไฟอ่อนจนละลาย
- ลบออกจากความร้อน
- เพิ่ม ไข่แดง, กลิ่นวานิลลา, ผงฟู และแป้งข้าวเจ้า
- ตี ไข่ขาวใส่เกลือเล็กน้อยลงในโฟมเข้มข้นแล้วเติมลงในแป้ง
- เทลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 C เป็นเวลา 45 นาที จนเค้กขึ้นฟู
- พักให้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2
- ละลายเนยด้วยไฟอ่อน
- ใส่ช็อกโกแลตลงไปผัดจนละลาย
- ใส่เหล้ารัมลงไปคนให้เข้ากันจนเนียนและเป็นมันเงา

เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้เทเหล้ารัมลงไปแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือถั่วสับละเอียด

ขนมปังแป้งข้าวเจ้า

วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- 125 มล. น้ำอุ่น,
- 300 กรัม แป้งข้าวจ้าว,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:
- ผสมยีสต์ น้ำตาล และน้ำอุ่น
- ทิ้งส่วนผสมให้เป็นฟอง
- ใส่แป้งข้าวเจ้าและเกลือ
-ทำบ่อตรงกลางแล้วใส่ไข่ลงไป
- คนโดยเติมของเหลวเล็กน้อย (นม น้ำ หรือโยเกิร์ต)
- เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
- อบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 30 นาที
- นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น

ซุปมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
- หัวหอมสับละเอียด 1 หัว
- เบคอน 4 แผ่น
- แครอทขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- 500 มล. น้ำซุป,
- 350 กรัม มะเขือเทศกระป๋อง,
- 1/2 ช้อนชา ซาฮารา
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- พริกไทยเล็กน้อย
- ช่อ Garni,
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.

วิธีทำอาหาร:
- ทอดหัวหอม, เบคอนและแครอท 1 อัน
- เพิ่มน้ำซุปและมะเขือเทศกระป๋อง
- ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และการ์นีช่อดอกไม้
- ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
- นำการ์นีช่อดอกไม้ออกมาแล้วกรองซุปผ่านตะแกรง
- นำซุปกลับเข้ากระทะ
- ผสมแป้งข้าวเจ้ากับนมแล้วเติมน้ำซุปเล็กน้อย
- เมื่อน้ำซุปเดือด ให้เติมส่วนผสมทั้งหมดกับแป้งแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
- ปรุงรสตามชอบพร้อมเสิร์ฟ

ขนมปังกล้วยสูตรพิเศษ

วัตถุดิบ:
- 100 กรัม เนย,
- 100 กรัม ซาฮารา
- ไข่ 2 ฟอง
- กล้วยสุก 2 ลูก
- 50 กรัม แป้งข้าวโพด,
- 150 กรัม แป้งข้าวจ้าว,
- 1/4 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนชา ผงฟูปราศจากกลูเตน

วิธีทำอาหาร:
- ตีเนยและน้ำตาล
- ใส่ไข่ขณะตีแป้ง
- บดกล้วยแล้วใส่ลงในแป้ง
- ใส่แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า เกลือ และผงฟู
- เทลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- อบที่ 180 C นาน 1 - 1.5 ชั่วโมง
- ปล่อยให้เย็น

อร่อย!

สำหรับโรคภูมิแพ้ทุกประเภท แพทย์จะสั่งอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามและในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแยกอาหารทั้งหมดที่ทำให้เกิดอาการแพ้ออกจากเมนู

โดยส่วนใหญ่แล้วเด็กจะแพ้ นมวัวไข่ และกลูเตน (พบในบางชนิด พืชธัญพืชเช่นเดียวกับในแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลี)

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักปรากฏอยู่ในขนมอบแบบดั้งเดิม: ซื้อจากร้านหรืออบที่บ้าน

สำหรับทารกที่แพ้ไก่ โปรตีนนม หรือกลูเตน สามารถเตรียมตัวได้ เค้กโฮมเมด, แทนที่ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายแก่ผู้ที่ได้รับอนุญาต

สูตรอาหารสำหรับคุกกี้อาหารดังกล่าวหาได้ง่าย คุณสามารถปรับเปลี่ยนแบบดั้งเดิมได้อย่างอิสระโดยคำนึงถึงคำแนะนำของแพทย์ทั้งหมดหรือคุณสามารถค้นหาสิ่งที่พิสูจน์แล้วก็ได้

ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้อย่างง่ายดาย ( ไก่ 1 ตัว = นกกระทา 4 ตัว) หรือไม่ได้ใช้เลย ส่วนใหญ่มักใช้น้ำและน้ำมันพืช (น้ำ 40 มล. + น้ำมัน 20 มล.) หรือแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) แทน คุณสามารถดูตัวเลือกเพิ่มเติมได้

นมวัวสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมแพะ ถั่วเหลือง มะพร้าว และผลิตภัณฑ์นมหมัก

แทนที่จะใช้แป้งสาลี ให้ใช้แป้งปลอดกลูเตน ข้าวโอ๊ต,แป้งข้าวโพด,แป้งข้าวเจ้า. ส่วนผสมแป้งปลอดกลูเตน (มีจำหน่ายในร้านค้า) โภชนาการอาหารหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต) จะเป็นเครื่องช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง

เลือก สูตรที่เหมาะสมคุกกี้แล้วรีบเอาใจเด็กๆ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต-ข้าว Lenten

สามารถเตรียมคุกกี้แป้งข้าวเจ้ากับถั่วสำหรับเด็กได้ด้วย ปฏิกิริยาการแพ้สำหรับกลูเตน ไข่ไก่. แต่สูตรนี้ประกอบด้วยถั่วและโกโก้ ดังนั้นควรระวังหากคุณแพ้เมล็ดพืช ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วลิสง หรือช็อกโกแลต คุณสามารถละเว้นทั้งหมดหรือแทนที่ด้วยผลไม้แห้ง

มีหลายสูตร คุ้กกี้ข้าวโอ้ตแต่การเติมแป้งข้าวเจ้าจะทำให้มีความนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น หากมีการเตรียมการอบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ คุณต้องระวัง: ควรมีเครื่องหมายพิเศษบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าแป้งนี้ปราศจากกลูเตน.

วิธีทำอาหารนั้นง่ายและสะดวกมาก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ คุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ได้ด้วย - มันจะเป็นเกมที่น่าสนใจและมีประโยชน์

ข้อมูลสูตร

• ประเภทของจาน: ขนมอบ
• วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ
• เสิร์ฟ:6-7
• 1 ชม. 10 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งข้าวโอ๊ต (ระบุว่า "ปราศจากกลูเตน") – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท – 20 ชิ้น
• น้ำ – ¼ ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 15% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรอาหาร:

ใส่แป้งข้าวเจ้าลงในชาม

จากนั้นข้าวโอ๊ต

ใส่น้ำตาล

ปอกวอลนัท จากนั้นนำไปใส่ชามแล้วสับด้วย

เทลงในน้ำแล้วคนแป้งคุกกี้จนส่วนผสมแห้งละลายในน้ำอย่างสม่ำเสมอ

คุณจะจบลงด้วยแป้งเหนียว

ใส่ครีมลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ตักแป้งออกมาแล้วเกลี่ยให้คุกกี้มีขนาดและความสูงเท่ากันโดยประมาณ

โรยคุกกี้ด้วยโกโก้

วางแผ่นอบในเตาอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 170 องศา

สามารถเก็บในกล่องในตู้เย็นได้ 5-7 วัน

คุกกี้ชีสกระท่อมปลอดกลูเตน

หากร่างกายของทารกไม่สามารถรับมือกับกลูเตนได้ สูตรอาหารสำหรับทารกแสนอร่อยก็ไม่สามารถทดแทนได้ การอบชีสกระท่อมขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน

คอทเทจชีสจะทำให้ขนมอบมีโครงสร้างที่โปร่งสบายและมีรูพรุนชุ่มฉ่ำและ รสชาติพิเศษ.

คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมปลอดกลูเตนที่ซื้อในร้านด้วยแป้งโฮมเมดโดยผสมข้าวกับแป้งข้าวโพดในสัดส่วนเท่าๆ กัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• คอทเทจชีสเนื้อนุ่มไม่มีธัญพืช - 200 กรัม
• แป้งไร้กลูเตน - 150-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่และความหนาของคอทเทจชีส)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่ให้เป็นโฟมเนื้อแน่น
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ร่อนแป้ง รวมกับผงฟูและวานิลลา
3. เพิ่มชีสกระท่อมและส่วนผสมลงในโฟมไข่น้ำตาล ผสมอย่างระมัดระวัง
4. วางถาดอบไว้ กระดาษรองอบหรือกระดาษหนัง
5. ตักแป้งออก อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีในเตาอบ
6. ถ้าต้องการ โรยหน้าคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง.
7. ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณ!

คุกกี้ข้าวโพดสำหรับผู้เป็นโรคภูมิแพ้

คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานหวานและไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้นมวัว

คุกกี้ข้าวโพดเหล่านี้ไม่มีกลูเตนหรือไข่ดังนั้นสูตรนี้จึงเรียกได้ว่าเกือบจะเป็นสากลเหมาะสำหรับเด็กที่แพ้อาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้เกือบทุกชนิด

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวโพด - 350 กรัม
• น้ำแร่อัดลม – 150 มล
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย (มากหรือน้อยก็ได้)
• ลูกเกด ลูกพรุน หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
• เบกกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม:

1. ใส่ลูกเกดหรือลูกพรุนลงไป (คุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่าง) น้ำร้อนเป็นเวลา 10-15 นาที เติมเกลือล้างผลไม้แห้งแล้ววางบนผ้ากระดาษ
2. จากคาร์บอเนต น้ำแร่,แป้งข้าวโพด,น้ำตาล, น้ำมันพืชและ ผงฟูนวดแป้ง ควรหนาพอที่จะไม่ติดมือ (อาจต้องเติมแป้งเล็กน้อย)
3. พักแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
4. ใส่สับลงไปเลย ชิ้นเล็ก ๆลูกพรุนหรือลูกเกด มานวดกันอีกครั้ง
5. โรยแป้งบนโต๊ะเบา ๆ แล้วรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1-1.5 ซม.
6. ลองตัดมันออก คุกกี้ที่มีรูปร่าง. เด็กๆ จะชื่นชอบรูปปั้นของสัตว์ต่างๆ เป็นพิเศษ
7. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมัน
8. อบเข้า เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา คุกกี้พร้อมเย็นบนถาดอบแล้วนำออกและวางบนจาน

• ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และแป้งข้าวเจ้าหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ
• คุณสามารถกระจายรสชาติของคุกกี้อาหารได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่สด กระป๋องหรือแช่แข็ง ผลไม้สดและแห้ง หากคุณไม่แพ้ถั่ว คุณสามารถเพิ่มถั่วลิสงบด เฮเซลนัท และถั่วสนได้
• คุณสามารถใช้แทนไข่ได้ กล้วยสุก: ไข่ 1 ฟอง = ผลไม้เล็ก 1 ผล กล้วยควรจะสุกและนิ่ม
• ผสมแป้ง ประเภทต่างๆ, มีอยู่ รสชาติใหม่ถือว่า เค้กข้าวโพด ขนมปังขิงบัควีท-โอ๊ต คุกกี้ข้าวโอ๊ต - การทดลองให้ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด ผลลัพธ์ที่อร่อย. ด้วยแป้งข้าวโพดทำให้ขนมอบดูสวยงาม สีเหลืองข้าวโอ๊ตทำให้ขนมอบนุ่มและอ่อนโยน แป้งบั๊ควีทให้กลิ่นบ๊องข้าว - รสชาติเฉพาะ

วิดีโอพร้อมสูตรคุกกี้เพื่อสุขภาพ

ปรากฎว่าอร่อยมาก ขนมชนิดร่วนทำจากแป้งข้าวโพดกับชิ้นช็อคโกแลต การเตรียมเป็นเรื่องง่าย:

แทนที่ แป้งปกติข้าวและได้รับสุขภาพที่ดีและ คุกกี้แสนอร่อย! หากคุณเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ความละเอียดอ่อนจะออกมายอดเยี่ยม!

• น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย (คุณสามารถใช้แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย และแป้งข้าวโพด 1 ถ้วย คุณสามารถใช้แป้งสาลีธรรมดา 2 ถ้วย)
• แป้ง);
• กล้วย 1 ลูก;
• ลูกเกด 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• ถั่ว 100 กรัม (ฉันใช้เฮเซลนัท แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้)
• 1.5 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา จันทน์เทศ;
• ¼ ช้อนชา กานพลูดิน

ก่อนอื่น ตามปกติ ให้ผสมส่วนผสมแห้งของแป้งคุกกี้แป้งข้าว ได้แก่ แป้ง โซดา เกลือ และเครื่องเทศ

ประการที่สอง ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เปลี่ยนน้ำตาล น้ำมันพืช และกล้วยให้เป็นมวลที่มีความหนืด

ขั้นตอนที่สามคือการรวมเข้าด้วยกัน: เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งลงในมวลเนยหวานแล้วผสม เรายังส่งลูกเกด ถั่วสับ และแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไปที่นั่นด้วย

สุดท้ายเทส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงในแป้งในอนาคต ส่วนผสมแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราได้รับแป้งคุกกี้แป้งข้าวเจ้าแล้วขอแสดงความยินดีด้วย

เปิดเตาอบที่ 180°C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วเริ่มกันเลย... ทำคุกกี้ด้วยมือของคุณ วางบนถาดอบด้วยช้อน หรือใช้รูปทรงโดยใช้ แม่พิมพ์พิเศษ- ตามที่เราต้องการ

วางถาดอบในเตาอบ และหลังจากผ่านไป 10-15 นาที คุกกี้ข้าวก็พร้อม! สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้เย็นลงแล้วจึงรินชาได้ ทำคุกกี้ร่วนหวานมากได้ประมาณ 35 ชิ้น - เพียงพอสำหรับทุกคน! อร่อย!

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: คุกกี้แป้งข้าวเจ้า

แป้งข้าวเจ้าสามารถใช้ได้เต็มที่ในการอบขนมส่วนใหญ่ ลูกกวาด– เค้ก แพนเค้ก และขนมหวาน พวกเขากลายเป็นอร่อยกรอบมีเปลือกเม็ดเล็กที่สวยงาม ฉันลองทำคุกกี้จากแป้งข้าวเจ้า เหนือน้ำชา ชามคุกกี้ก็หมดลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นฉันก็อบสูตรคุกกี้นี้ให้กับพนักงานของฉัน ผลเป็นบวกก็ถูกกินอย่างรวดเร็วเช่นกัน

• แป้งข้าวเจ้า 240 กรัม
• เนย 120 กรัม (นิ่ม)
• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• วานิลลาเอสเซ้นส์ 5-6 หยด
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• กระวานบด 1 ช้อนชา

ใส่เนยนุ่มและน้ำตาลลงในชาม ใช้เครื่องผสมตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีม

เพิ่มไข่ และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย และตีอีกครั้ง

เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู และบดกระวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

และนวด แป้งนุ่ม.

ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ถุงใส่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำแป้งออกมา วางถาดอบ กระดาษ parchmentให้เปิดและเปิดเตาอบที่ 160 องศา โรยมือด้วยแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย บีบแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่าวอลนัท แผ่ลูกบอลในมือของคุณ จากนั้นแผ่ให้เป็นเค้กแบนบนถาดอบ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ออกมานุ่มและร่วนมาก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!!!

สูตรที่ 3: คุกกี้ข้าวไร้ไข่กับวอลนัท

คุกกี้เป็นหนึ่งในขนมที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบมากที่สุด แต่สำหรับทารกที่แพ้ไข่ นม หรือกลูเตน การอบแบบดั้งเดิมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตได้ เพื่อไม่ให้ฟันหวานเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณขาดความสุขคุณสามารถอบคุกกี้ปลอดกลูเตนสำหรับเด็กที่แพ้ได้รวมถึงคุกกี้แสนอร่อยที่ไม่มีไข่หรือนมหากร่างกายตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ไม่ดี

คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีสูตรมากมาย แต่การเพิ่มแป้งข้าวเจ้าจะทำให้คุกกี้มีความนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น หากมีการเตรียมขนมอบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ คุณต้องระวัง: ควรมีเครื่องหมายพิเศษบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าแป้งนี้ปราศจากกลูเตน วิธีทำอาหารนั้นง่ายและสะดวกมาก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

• แป้งข้าวเจ้า – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งข้าวโอ๊ต (ระบุว่า "ปราศจากกลูเตน") – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท – 20 ชิ้น
• น้ำ – ¼ ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 15% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใส่แป้งข้าวเจ้าลงในชาม

จากนั้นข้าวโอ๊ต

ใส่น้ำตาล

ปอกวอลนัท จากนั้นนำไปใส่ชามแล้วสับด้วย

เทลงในน้ำแล้วคนแป้งคุกกี้จนส่วนผสมแห้งละลายในน้ำอย่างสม่ำเสมอ

คุณจะจบลงด้วยแป้งเหนียว

ใส่ครีมลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ตักแป้งออกมาแล้วเกลี่ยให้คุกกี้มีขนาดและความสูงเท่ากันโดยประมาณ

โรยคุกกี้ด้วยโกโก้

วางแผ่นอบในเตาอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 170 องศา

สามารถเก็บในกล่องในตู้เย็นได้ 5-7 วัน

สูตรที่ 4: คุกกี้ข้าวและแป้งข้าวโพด

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอะไรเช่นนี้ คุกกี้ร่วนจากข้าวและแป้งข้าวโพด มันน่าสนใจอร่อยและที่สำคัญที่สุดโดยไม่ต้องใช้แป้งสาลีสักกรัม!

• แป้งข้าวเจ้า - ครึ่งแก้ว (80 กรัม) บวกกับแป้งอีกประมาณ 2/3 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด - ครึ่งแก้ว (80 กรัม)
• น้ำตาล (ทรายละเอียด) - 1/3 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ฉันนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันอุ่นและนิ่ม ฉันเทน้ำตาลแล้วใช้ส้อมบดเนยและน้ำตาล

ฉันตอกไข่และผสมเข้ากับเนยและน้ำตาลด้วย

ฉันเทแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้าลงไป ขั้นแรกฉันนวดแป้งด้วยส้อมแล้วจึงเติมแป้งเพิ่ม (แป้งชนิดใดก็ได้ฉันเพิ่มแป้งข้าวเจ้า)

ไม่ผิดหรอกว่าจะโรยปริมาณเท่าไร แป้งควรจะม้วนเป็นก้อนแบบนี้ เพิ่มแป้งเล็กน้อยผสมลงในแป้งด้วยมือแล้วดูว่ามีการเทเพียงพอหรือไม่หรือแป้งยังเหลวและเหนียวอยู่หรือไม่ก็คุณต้องการมากกว่านี้

จาก แป้งพร้อมฉันฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอล ฉันวางมันลงบนถาดอบและวางไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที คุกกี้ข้าวเหล่านี้จะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะยังคงสีซีดและเป็นสีขาว ดังนั้นอย่าปรุงมากเกินไป

คุกกี้จะนุ่มมากและแตกสลายในปากของคุณทันทีที่สัมผัส แม้ว่าจะเป็นเช่นนี้ก็ตาม แบบฟอร์มเสร็จแล้วรักษารูปร่างได้ดีและไม่แตกสลาย

สูตรที่ 5: คุกกี้ข้าวกับ kefir สำหรับเด็ก

วันนี้เราจะทำคุกกี้ปลอดกลูเตนจากแป้งข้าวเจ้า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วผลไม้หวานช็อคโกแลตชิ้นและอื่น ๆ ลงไปได้เช่นเดียวกับที่เราทำ คุณสามารถเตรียมคุกกี้ปลอดกลูเตนสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบที่แพ้อาหารได้โดยไม่ต้องเพิ่มสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมด แป้งสาลี.

• เนย – 150 กรัม
• Kefir – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้งข้าวเจ้า – 8 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – ไม่จำเป็น
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น

ก่อนอื่นเรามาเตรียมตัวกันก่อน ส่วนผสมที่จำเป็น. Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมันทุกระดับ kefir ไขมันต่ำก็จะเข้าสูตรได้ดีเช่นกัน ส่วนแป้งจะต้องอุ่นเล็กน้อย

คนที่มี แพ้อาหารคุณควรหลีกเลี่ยงมาการีนเพราะอาจมีกลูเตนและสารต่างๆ สารเคมี. ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนย ต้องนำออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงเพื่อให้นุ่มเล็กน้อย แต่ไม่ละลายหมด

ตัดเนยนุ่มเป็นก้อน

เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยบด

ดับเบกกิ้งโซดาในน้ำมะนาวแล้วเติมเนยลงไป

เพิ่ม kefir อบอุ่นผสมให้เข้ากัน

ตีไข่

เพิ่มแป้งนวดแป้งให้นุ่ม พักแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งข้าวเจ้าควรจะบวมเล็กน้อย

วางก้อนแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จะดีกว่าถ้าวางไว้ให้ห่างจากกันเนื่องจากพวกมันกระจายตัวมาก แต่ถ้าพวกมันยัง "ติด" กันระหว่างการอบก็ไม่สำคัญ - แค่ใช้มีดตัดพวกมัน

หากต้องการ คุณสามารถวางครึ่งหนึ่งบนขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นได้ วอลนัทหรือถั่วสับ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที

คุกกี้ข้าวแสนอร่อยพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 6 ง่ายๆ: คุกกี้โจ๊กข้าว

คุกกี้ง่ายๆ เหล่านี้มีความนุ่มและอร่อยมากถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีโจ๊กสำเร็จรูป แต่ก็คุ้มค่าที่จะต้มคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้โจ๊กข้าวมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก และเข้ากันได้ดีกับคุกกี้หลากหลายชนิด เครื่องดื่มของหวาน. การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลยและถ้าคุณมี โจ๊กสำเร็จรูปจากนั้นคุณจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมมัน

• ข้าว1กอง.
• นม 4 ถ้วย
• ไข่ 1-2 ชิ้น
• แป้ง 150-200 ก
• เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดแห้ง เชอร์รี่หนึ่งกำมือ
• เกลือ, อบเชย, น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ต้มส่วนผสมที่ข้นจากข้าว น้ำตาล และนม โจ๊กและปล่อยให้เย็นสนิท

ในโจ๊กสำเร็จรูปควรแช่เย็น ใส่ไข่ 1-2 ฟอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แช่ลูกเกดลงไป น้ำร้อนแห้งและเพิ่มลงในโจ๊กด้วย เพิ่มวานิลลา อบเชยบดและเนยนิ่ม

เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูลงในโจ๊ก ผสมจนได้แป้งที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน ตักแป้งแล้วโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ด้านบน

วางชิ้นส่วนลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงามประมาณ 20 นาที อร่อย!

สูตรที่ 7: คุกกี้แป้งข้าวที่ไม่มีนม

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากข้าวและแป้งข้าวโพด คุกกี้ละลายในปากของคุณ มันนุ่มมากจนคุณชอบที่จะกินมัน!

• น้ำตาลอ้อย - 150 มล
• เนย (นิ่ม) - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 1.5 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า - 2 ถ้วย

บดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ

บดน้ำตาลผงด้วยเนยนุ่ม

เพิ่มไข่และผสม

MV แก้วของฉันคือ 250 มล. เพิ่มแป้ง ตอนแรกฉันเติมแป้งอย่างละ 1 ถ้วย แต่เนื่องจากไข่มีขนาดใหญ่ฉันจึงต้องเติมแป้งเพิ่ม รวมแล้วใช้แป้ง 2.5 ถ้วย นวดแป้งที่นุ่มและจัดการได้นี้

ม้วนเป็นลูกบอลขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. อบที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 15-20 นาที คุกกี้ข้าวเหล่านี้จะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะยังคงสีซีดและเป็นสีขาว ดังนั้นอย่าปรุงมากเกินไป

สูตรที่ 8: คุกกี้รำข้าว (ภาพทีละขั้นตอน)

ตอนนี้เราจะเริ่มเตรียมความอร่อยและ คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากแป้งข้าวเจ้า

• แป้งข้าวเจ้า – 150g
• แป้งข้าวโพด – 50g
• รำข้าวสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย – 70 กรัม
• ไข่ประเภท 2 – 2 ชิ้น

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

เพิ่มเนยและไข่นิ่ม

นวดแป้งให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นมากเพื่อไม่ให้ติดมือ

เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. แล้ววางลงบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ปั้นก้อนแป้งให้เป็นคุกกี้แบน

อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 13 นาทีที่อุณหภูมิ 170 - 180ᵒC คุกกี้ข้าวแคลอรี่ต่ำร่วนพร้อมแล้ว! เย็นและเสิร์ฟผลิตภัณฑ์อบกับชาหรือกาแฟ

สูตรที่ 9: วิธีปรุงคุกกี้ข้าวในหม้อหุงช้า

คุณเคยลองคุกกี้แป้งข้าวเจ้าหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นฉันแนะนำให้คุณเตรียมตัวอย่างแน่นอน คุกกี้ข้าวมีความร่วน อร่อย และหวานปานกลาง ฉันยังจะจัดประเภทคุกกี้เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารด้วย คุกกี้ข้าวมีความคล้ายคลึงกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนบ้าง และถ้าที่บ้านไม่มีแป้งข้าวเจ้าก็สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ข้าวปกติในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

• แป้งข้าวเจ้า – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 130 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม;
• นม – 30 มล.

สำหรับประกอบอาหาร คุกกี้ข้าวเราจะใช้แป้งข้าวเจ้า ไข่ มาการีน น้ำตาลทรายและนม

ในชามลึก ผสมน้ำตาลทราย มาการีนละลาย และไข่เข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นเทนมอุ่นลงไป

ใส่แป้งข้าวเจ้า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินและกระวานได้ ทิ้งแป้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 30 นาที ช่วงนี้ก็จะข้นขึ้น

ใช้ช้อนโต๊ะใส่แป้งลงในหม้อหุงช้า อบคุกกี้ข้าวในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที คุณจะต้องอบคุกกี้เป็นสองชุด

สูตรที่ 10: คุกกี้ข้าวโพดข้าว (ทีละขั้นตอน)

คุกกี้ร่วนละเอียดทำจากแป้งข้าวเจ้าพร้อมแป้งข้าวโพด

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

บดเนยกับน้ำตาลแล้วตีในเครื่องปั่น ใส่ไข่ทีละฟอง ตีส่วนผสมหลังจากใส่ไข่แต่ละฟองแล้ว

ร่อนแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้ากับผงฟูแล้วผสม เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม

ห่อแป้งลงไป ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

นำแป้งออกจากตู้เย็น แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นรูปไส้กรอก ตัดไส้กรอกแต่ละอันด้วยมีดอุ่น ๆ เป็นชิ้นหนา 8-10 มม.

, https://prokefir.ru, https://vpuzo.com, http://www.povarenok.ru, https://embezcaloriy.ru, http://recepty-multivarki.ru, http://irigen .ru

ด้วยความสนใจที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพในชีวิต หลายๆ คนได้ปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารของตน สำหรับ ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยตั้งอยู่ ทดแทนที่คุ้มค่าด้วยคุณค่าที่มากขึ้น คุณสมบัติทางโภชนาการและรักษารูปร่างของคุณ ค่อนข้าง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, ปลอดกลูเตน, ขนมอบกรอบ, ทางเลือกที่ดีสูตรอาหาร - นี่คือข้อดีของแป้งข้าวเจ้า เป็นธรรมชาติ อาหารเสริมใช้ในการผลิต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาหารสำหรับเด็ก

แป้งข้าวเจ้าคืออะไร

ผลิตภัณฑ์สีเมล็ดข้าวเป็นผลมาจากการแปรรูปวัตถุดิบธรรมชาติโดยใช้เทคโนโลยีง่ายๆ พืชผลโบราณถือเป็นขุมสมบัติ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแร่ธาตุ วิตามิน) และปริมาณแป้งในระดับสูงในกรณีที่ไม่มีกลูเตน ทำให้ข้าวกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งไม่มีกลูเตนใช้ในการผลิตเป็นตัวทำให้ข้นในการปรุงอาหาร - สำหรับการอบและ อาหารจานเดียว.

วิธีทำแป้งข้าวเจ้าที่บ้าน

ปัญหาพิเศษจะไม่มีปัญหาในการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่บ้าน มีสองวิธีในการทำแป้งจากเมล็ดข้าวซึ่งสามารถนำไปใช้กับบางสูตรได้ อาหารจานอร่อย. จากการใช้เทคโนโลยี การบดจะละเอียดขึ้นหรือหยาบขึ้น และคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟพร้อมเครื่องบดสับทรงพลังหรือเครื่องบดเนื้อ:

1. เทคโนโลยีแบบแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ซึ่งเกี่ยวข้องกับการบดข้าวในเครื่องปั่นหรือการบดโดยใช้ผู้ช่วยในครัวอีกคน
2. เทคโนโลยีเปียกมีมากขึ้น กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นแต่กลับกลายเป็นว่าทำให้เต็มเปี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหาร. ต้องล้างเมล็ดธัญพืชแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 3-5 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนผ้าขนหนู เช็ดให้แห้ง จากนั้นบดให้ละเอียดตามที่ต้องการ

คุณสามารถทำอะไรจากแป้งข้าวเจ้า?

ตัวเลือกสำหรับอาหารที่ไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความหลากหลายของอาหารเหล่านี้ ในสูตรอาหาร การปรุงอาหารแบบตะวันออกข้าวถูกใช้บ่อยขึ้น และทุกอย่างตั้งแต่บะหมี่ไปจนถึงขนมปังไปจนถึงของหวานเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ย่อยง่าย แป้งข้าวเจ้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการผลิต อาหารเด็ก, ไส้กรอก,พาสต้า,ไอศกรีม. ที่บ้าน สามารถใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเตรียมแพนเค้ก แป้งเกี๊ยว ม้วน ฟุนโชส ( บะหมี่ญี่ปุ่นพร้อมเครื่องปรุงรส) การอบ

เบเกอรี่

อัตราส่วนของวิตามิน จุลธาตุ แป้ง ให้ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่อาจเทียบเคียงได้ แป้งสาลี. สินค้าอบที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ามีความกรอบ ดังนั้นจึงใช้ทำขนมปังได้ดี เนื้อสัมผัสที่มีรูพรุนจะทำให้คุกกี้ คัพเค้ก และมัฟฟินมีรสชาติพิเศษ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แห้งน้อยลง แนะนำให้เติมของเหลวและไข่ลงในแป้งมากขึ้น

จาน

ซุปครีม วุ้นเส้น, ปลาทอด, manti, kinkali, เกี๊ยว, พิซซ่าลดน้ำหนัก, ชีสเค้ก, แพนเค้ก - นี่คือตัวเลือกสำหรับอาหารที่คุณสามารถใช้เมล็ดข้าวบดได้ อาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าสามารถย่อยได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ และคุณค่าพิเศษของโปรตีนที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับ เมนูอาหาร. ธัญพืชชนิดผงเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหาร อาหารเอเชียเหมาะสำหรับซอส แป้งเป็นสารเพิ่มความข้น หรือเป็นส่วนผสมสำหรับพาสต้าและบะหมี่

สูตรแป้งข้าวเจ้า

ตัวเลือกง่ายๆอาหารสำหรับคนไม่ย่อย การอบแบบไร้กลูเตนสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ แหล่งโปรตีนจากผักในสูตรอาหารบางอย่างสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ - นี่คือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำเองที่บ้านได้ ในบรรดาสูตรอาหารนั้นหาได้ง่ายซึ่งผลิตภัณฑ์ใช้แทนแป้งสาลีอย่างสมบูรณ์หรือช่วยกระจายรสชาติของอาหารหากคุณใช้ส่วนผสมของข้าวโพดข้าวโอ๊ตบัควีท แป้งถั่วเหลือง.

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 167 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: เอเชีย

อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่จะดีต่อการย่อยอาหารและช่วยรักษารูปร่างของคุณ แพนเค้กที่มีเมล็ดข้าวบดช่วยสนองความหิวได้ดีดังนั้นจึงเหมาะสมเช่นกัน จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับน้ำชายามบ่าย เพื่อบันทึก จำนวนขั้นต่ำแคลอรี่ควรเสิร์ฟแพนเค้กโดยไม่มีน้ำตาลและหากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติก็สามารถรับประทานกับน้ำผึ้งแยมหรือโยเกิร์ตได้

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 180 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต (ของเหลว) – 150 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือผสมให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาแป้ง
2. รวมส่วนผสมกับโยเกิร์ตและผสม
3. สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันพืช เปิดกระทะ

ขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: 105 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,320 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณอยากอบอะไรอร่อยๆ ไหม? ขนมปังโฮมเมดโดยไม่กลัวรูปร่างของคุณเหรอ? จากนั้นเลือกสูตรนี้โดยบดส่วนประกอบหลักไว้ เมล็ดข้าว. คุณจะต้องมีผู้ช่วยในครัวเช่นเครื่องทำขนมปังเพราะไม่มีคำถามว่าจะเตรียมขนมอบสดใหม่ที่ปราศจากกลูเตนได้อย่างไร เปลือกน่ารับประทานจะมีการจัดเตรียมไว้ในรูปถ่ายของนิตยสารมันนอกจากนี้คุณเพียงแค่นวดแป้งให้ถูกต้องและเลือกโหมดที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าว) – 600 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำมัน (ผัก) – 60 มล.;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. เทน้ำ, น้ำมันพืช, ส่วนผสมไข่ลงในกระทะเครื่องทำขนมปัง, ใส่แป้ง, ใส่ยีสต์ ผสมแป้งข้าวเจ้าให้ละเอียดหรือใช้ฟังก์ชันการนวด
3. เปิดโปรแกรมที่ต้องการแล้วรอจนสิ้นสุดการอบ

เค้กข้าว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ขนมอบที่ละลายในปากของคุณ รสส้ม- เมื่อเสร็จแล้วเค้กข้าวจะปรากฏหน้าตาแบบนี้ ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารจะไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้ ขนมอบที่มีส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารเอเชียจะรับมือกับความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วและมีรสหวานปานกลาง สูตรนี้ก็เช่นกัน เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นที่ชอบทดลองในครัวเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• แป้ง (เมล็ดข้าวบด) – 250 กรัม
• เนย (เนย) – 180 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แยมส้ม- 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยกับน้ำตาลเทไข่แดงที่ตีไว้ลงไป
2. เติมความหวาน ส่วนผสมเนยไข่แยมผสมใส่แป้งผงฟู
3. ค่อยๆ ตีไข่ขาวกับเกลือ แล้วตะล่อมลงในแป้งเค้ก
4. วางในกระทะและอบเค้กประมาณ 30-40 นาที

แพนเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 596 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

วิธีทำอาหารจานโปรดเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก รสชาติที่ผิดปกติ? เงื่อนไขที่สำคัญซึ่งคุณจะต้องปฏิบัติตามคือการผสมส่วนประกอบให้ละเอียดมิฉะนั้น แพนเค้กข้าวกลายเป็นแห้ง สูตรนี้แนะนำให้แฟน ๆ รับทราบ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เนื่องจากแพนเค้กที่ทำจากเมล็ดข้าวบดจัดเป็นผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าว) – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• เนย (เนย) – 20 กรัม;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่ 1 ฟองตีด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาล แป้งทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. เพิ่มเนยนุ่ม ๆ ลงในแป้งแล้วเทนมลงไป
3. ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อน

คุกกี้แป้งข้าวเจ้า

• เวลาทำอาหาร 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,830 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การเตรียมของหวานใช้เวลานานไหม? สูตรการอบนี้มีพื้นฐานมาจาก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ข้าวมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ กลิ่นหอมจะทำให้ทุกคนมาที่โต๊ะเพื่อเพลิดเพลินกับขนมอบ หากใครเป็นโรคภูมิแพ้ก็จะมีข้อจำกัดเพียงอย่างเดียว ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ ในด้านอื่น ๆ ทั้งหมดนี้เป็นเช่นนี้ รักษาอร่อยซึ่งนึกภาพไม่ออกด้วยซ้ำ: กินหมดเร็วจนอยากลองใหม่!

วัตถุดิบ:

• แป้ง (เมล็ดข้าวบด) – 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เฮเซลนัท – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิง (ขูด) – 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลผง ใส่ผงฟู ถั่วบด ขิง แป้ง ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
2. รีดแป้งออก แต่ไม่ใช่เป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลม
3. ม้วนทั้งสองด้านเข้า ผงน้ำตาลวางบนถาดอบ อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

พาย

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,580 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การอบขนมปังสามารถทำได้ด้วยสูตรขนมหวานเท่านั้น เค้กข้าว. วิธีทำขนมจึงต้องถ่ายรูปเก็บไว้ จำนวนเงินสูงสุด สารที่มีประโยชน์? นำข้าวโอ๊ตบด (ธัญพืชบด) ข้าวกล้อง) ใส่ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล หลังควรหั่นเป็นชิ้นโรย น้ำมะนาววางด้านบนโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด – 200 กรัม;
• kefir – 0.5 ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่เท kefir ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะผสม
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตผงฟูนวดแป้ง
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลอยู่ด้านบน
4. อบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

บะหมี่โฮมเมด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 690 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ร้อน จานตะวันออก- นี่คือชนิดของ นามบัตรอาหารเอเชีย มีบางสิ่งที่สามารถเทียบเคียงกับความนิยมของบะหมี่ได้ เพราะบะหมี่จะเสิร์ฟในปริมาณที่เล็กที่สุด คาเฟ่ริมถนนประเทศในภูมิภาคนี้ อยากตุนพลังงานก็กิน มีประโยชน์ก่อนหรือ กับข้าวร้อนซึ่งจะไม่เพิ่ม ปอนด์พิเศษ? แล้วเรียนรู้ที่จะทำ บะหมี่โฮมเมดด้วยความช่วยเหลือของสิ่งนี้ สูตรง่ายๆ.

วัตถุดิบ:

• แป้ง (ข้าวบดละเอียด) – 0.5 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวโพด– 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในกองบนโต๊ะ ทำบ่อ เทไข่ที่ตีแล้วและเกลือลงไป
2. นวดแป้ง เติมน้ำ คลึงออก และถ้ามันแตกให้เติมแป้งลงไป
3. แห้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

วีดีโอ

ขนมอบจากแป้งข้าวเจ้ามีข้อดีประการหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้: ไม่มีกลูเตน ดังนั้นผู้ที่แพ้กลูเตนจึงมี เป็นโอกาสที่ดีเพลิดเพลินกับมัฟฟิน คุกกี้ แพนเค้ก และขนมปังโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ

ขนมปังแป้งข้าวเจ้า

การทำแป้งข้าวเจ้าสำหรับอบขนมปังเป็นเรื่องง่าย เพียงทำตามสูตรของเรา (เหมาะสำหรับหม้อหุงหลายเมนู เครื่องทำขนมปัง เตาอบ)

ส่วนผสม: ยีสต์ 2 ช้อนชา, น้ำ 150 มล. (นม), แป้ง 300 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำอุ่น 120 มล., น้ำตาล 1 ช้อนชา, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

- ผสม น้ำอุ่นด้วยน้ำตาลใส่ยีสต์ทิ้งไว้สักครู่

- ผสมแป้งกับไข่และเกลือใส่โฟมยีสต์

- เติมน้ำ 100 กรัมแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

- ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

แป้งพร้อม - คุณสามารถอบขนมปังได้!

คุกกี้แป้งข้าวเจ้า

ส่วนผสม: น้ำมันพืช, น้ำตาล, แป้งข้าวเจ้า, กล้วย, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ถั่ว, อบเชย, โซดา, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, กานพลูบด

ทำอาหารอย่างไร:

- ผสมแป้ง 2 ถ้วยเกลือและลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชากานพลูหนึ่งในสี่ช้อนชาอบเชยและโซดาหนึ่งช้อนชาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

— แยกกล้วยน้ำตาลและน้ำมันพืชลงในเครื่องปั่น

- เพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับเครื่องเทศลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมเพิ่มถั่วสับแอปเปิ้ลและลูกเกด

- ใส่ส่วนผสมแป้งที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

ปั้นคุกกี้แล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที

แพนเค้กแป้งข้าวเจ้า

แพนเค้กแป้งข้าวเจ้าอบก็ง่าย มาแบ่งปันสูตรกัน

ส่วนผสม: แป้ง 1 แก้ว, นมครึ่งแก้ว, น้ำหนึ่งในสี่แก้ว, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, เกลือครึ่งช้อนชา, แป้งสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร: ใช้ตะแกรงร่อนแป้งและแป้งข้าวเจ้าใส่น้ำตาลและเกลือ เทนมและน้ำค่อยๆ คนให้เข้ากัน ผสมแป้งให้ละเอียดแล้วพักไว้ จากนั้นคุณสามารถอบแพนเค้กในกระทะร้อนได้

เกี๊ยวแป้งข้าวเจ้า

ส่วนผสมสำหรับแป้ง: แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม, น้ำครึ่งแก้ว, ไข่, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง: ผสมไข่ เกลือ น้ำ เทลงในแป้งแล้วนวดแป้ง ทิ้งไว้ 15 นาที ม้วนออกแล้วทำเกี๊ยวตามไส้ที่ต้องการ

เค้กแป้งข้าวเจ้า

ส่วนผสม: แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนชา (น้ำมันงาเข้ากับข้าวได้ดี), น้ำ 150 กรัม, เกลือและสมุนไพรตามชอบ

วิธีเตรียม: ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วผสมกับแป้งข้าวเจ้า จากนั้นเติมน้ำมันและเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน รอจนส่วนผสมเย็นลงแล้วจึงนวดแป้ง ม้วนออกอย่างระมัดระวังโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส จากนั้นรีดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นกลม ม้วนออกแล้วทอดในกระทะร้อน แฟลตเบรดพร้อมแล้ว

ชีสเค้กกับแป้งข้าวเจ้า

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร: ผสมคอทเทจชีสกับไข่และแป้งกับผงฟู ผสมทุกอย่าง - คุณจะได้แป้ง ทำชีสเค้กจากมันแล้วทอด จะทอดบนทานตะวันหรือมะพร้าวก็ได้ น้ำมันสำเร็จรูป. สำหรับ เปลือกโลกสีทองม้วนชีสเค้กแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อนใส่ลงในกระทะ

เค้กแป้งข้าวเจ้า

ส่วนผสม: เนย 100 กรัม, น้ำตาล 65 กรัม, ไข่ 2 ฟอง (3 ฟองถ้าเล็ก), แป้งข้าวเจ้า 1 แก้ว, โซดา, น้ำส้มสายชู, ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร: ปัดเนยและน้ำตาล ใส่ไข่คนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้ง ผสมแป้งให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ใส่ผลเบอร์รี่ อบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา

โจ๊กแป้งข้าวเจ้า

โจ๊กแป้งข้าวเจ้า - ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ในการเตรียม ให้ผสมน้ำ 100 มล. กับนม 100 มล. นำไปต้มแล้วค่อยๆ ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป (ปรุงในลักษณะเดียวกับโจ๊กเซโมลินา)

พิซซ่าแป้งข้าวเจ้า

ถ้าทำตามนี้. สูตรง่ายๆคุณจะได้พิซซ่าไร้กลูเตนสุดวิเศษ

ส่วนผสม: เนย (หรือเนยใส) - 1 ส่วน, ครีมเปรี้ยว - 1 ส่วน, แป้งข้าวเจ้า - 2 ส่วน

วิธีเตรียม: ผสมเนยและแป้งให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง คนให้เข้ากันเป็นก้อนกลมใส่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เตรียมไส้ รีดแป้ง เติมไส้ แล้วส่งพิซซ่าในอนาคตเข้าเตาอบเพื่ออบจนสุก

นมแป้งข้าวเจ้า

ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถใช้นมแป้งข้าวแทนนมวัวทั่วไปในไข่เจียวและขนมอบได้

ส่วนผสม: แป้งข้าวเจ้า - 1 ส่วน, น้ำ - 4 ส่วน, น้ำตาล (น้ำผึ้ง, หญ้าหวาน) - เพื่อลิ้มรส

อุปกรณ์ : เครื่องปั่น, ชาม, ช้อนโต๊ะ, ตะแกรง

วิธีเตรียม: เทน้ำลงบนแป้งข้าวเจ้าแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าใส่น้ำตาล (น้ำผึ้ง หญ้าหวาน) ตีในเครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+