สลัดแตงกวาที่ทำจากผักสด สลัดเบา ๆ สูตรแตงกวาและผักกาดขาว วิธีการเตรียมสลัดผักนี้ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ
แตงกวาหรือที่เรียกกันว่าผักมรกตนั้นเป็นเพียงคลังสารอาหารอันทรงคุณค่า ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอาหารที่ดีและสามารถบริโภคได้ไม่ จำกัด โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
แตงกวาเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีเยี่ยมซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจและไต การกินแตงกวาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาระบบการเผาผลาญที่เหมาะสม ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหากรดในกระเพาะสูง แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น
สลัดแตงกวาควรกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของนักกีฬาที่บริโภคโปรตีนในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเส้นใยมีส่วนช่วยในการดูดซึมอาหารที่มีโปรตีนตามปกติ ดังนั้นสลัดกับแตงกวาหรือผักเพียงอย่างเดียวจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถเตรียมตัวเลือกสลัดที่เหมาะกับเป็นอาหารจานพิเศษแยกต่างหากได้
การทำสลัดแตงกวากับชีส
ไม่มีอะไรจะง่ายและเร็วกว่าในการเตรียมสลัดแตงกวา แต่ถ้าคุณเพิ่มชีสที่คุณชื่นชอบลงไปเล็กน้อย รสชาติจะไม่ธรรมดาเลย แต่น่าสนใจและน่าพึงพอใจมาก สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีส่วนผสมบางอย่าง:
- แตงกวาสด 200 กรัม (ประมาณ 2-3 ชิ้น)
- ฮาร์ดชีส – 400 กรัม;
- แอปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก 3 ลูก
- น้ำสลัดที่คุณเลือก
การเตรียมสลัดแตงกวากับชีสนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย: หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อน, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ), ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้น, แตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสและเสิร์ฟทันทีก่อนที่จานจะสูญเสียวิตามิน
สลัดส้มแตงกวา
เราสามารถพูดได้ทันทีว่ารสชาติของอาหารจานนี้ค่อนข้างแปลก แต่มันจะดึงดูดแฟน ๆ ของสลัดสดและมีกลิ่นหอมพร้อมโน๊ตของส้ม ในการเตรียมสลัดแตงกวาส้มสำหรับ 1 ที่ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หนึ่งในสี่ถึงหนึ่งในห้าของส้ม
- แตงกวายาวครึ่งลูก
- น้ำส้มครึ่งลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. สะระแหน่;
- น้ำมันมะกอก – ไม่กี่ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยดำเกลือ – เพื่อลิ้มรส
เริ่มต้นด้วยการปอกส้มแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ (ต้องปอกเปลือกผลไม้บนชามเนื่องจากน้ำที่สะเด็ดน้ำจะมีประโยชน์ในการแต่งกาย) วางส้มสับลงในชามสลัด ตอนนี้หั่นแตงกวาแล้วส่งไปที่ส้มด้วย มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันดีกว่า:
- รวมน้ำส้มกับน้ำส้มสายชู
- เพิ่มสะระแหน่, เกลือ, พริกไทย;
- ตีด้วยส้อมและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยโดยไม่หยุดตี
ควรราดสลัดด้วยน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟผสมทุกอย่างแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้านบน สูตรนี้จะทำให้แขกหรือครอบครัวของคุณต้องว้าวในมื้อเย็นอย่างแน่นอน
สลัดแตงกวาหอมๆกับงาคั่ว
สลัดแตงกวาและมะเขือเทศนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เหลือเชื่ออีกด้วย เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารจานเนื้อหรือเป็นของว่างสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง มาเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (สำหรับ 1 มื้อ):
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
- ซอสสลัดกับชีส Roquefort - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เมล็ดงา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นแรกให้ทอดเมล็ดงาควรทำในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งปิดทองเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม จากนั้นโดยไม่ต้องปอกแตงกวา ให้หั่นตามยาวก่อน จากนั้นแบ่งครึ่งอีกครั้ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
เพิ่มแตงกวาและมะเขือเทศสับเบา ๆ แล้วรอจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาซึ่งต้องสะเด็ดน้ำออก หลังจากนั้นใส่ซอสลงในผักแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยงาทอด เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร ก่อนที่สลัดจะหมดและเมล็ดงาจะนิ่มลง
สูตรฤดูหนาวสำหรับ vinaigrette กับแตงกวาดองหรือดอง
สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ตามสูตร vinaigrette แบบคลาสสิก เมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากต้องใช้วัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่เสิร์ฟแบบเย็นจึงสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยแม้ในฤดูร้อน เตรียมผักและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับแต่งตัว:
- แตงกวาดองหรือดองตามดุลยพินิจของคุณ – 200 กรัม
- บีทรูท – 400 กรัม;
- มันฝรั่ง – 400 กรัม;
- แครอท – 300 กรัม;
- กะหล่ำปลีดอง – 200 กรัม;
- หัวหอม – 150 กรัม;
- เกลือและน้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
กะหล่ำปลีสำหรับ vinaigrette สามารถหมักได้ง่ายทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว - ในฤดูร้อนจะเตรียมได้เร็วยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวจากผลิตภัณฑ์กระป๋องของคุณเองได้ แต่ถ้าหมดไปแล้วในฤดูร้อน คุณสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นได้ที่ตลาดท้องถิ่นเกือบทุกครั้ง
มาเริ่มเตรียม vinaigrette กัน:
- ต้องปรุงหัวบีทเป็นเวลานานจนกระทั่งสุกเต็มที่ (คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการใช้มีดแทงอย่างระมัดระวังระหว่างทำอาหาร ถ้ามีดเข้าไปง่ายมาก หัวบีทก็พร้อมแล้ว) และรอจนกว่าจะสุก เย็นสนิท;
- เราทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งและแครอท (คุณสามารถปรุงในกระทะใบเดียวกันได้)
- ขอแนะนำให้หั่นหัวหอมเป็นวงก่อนแล้วเทน้ำเดือดลงไปสองสามนาทีแล้วจึงสับให้ละเอียด (ซึ่งจะขจัดความขมส่วนเกินและกลิ่นฉุน) สำหรับ vinaigrette คุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาหรือสีน้ำเงินก็ได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระชอนแล้วรอจนของเหลวส่วนเกินระบายออก
- กะหล่ำปลีต้องล้างออกจากน้ำเกลือและสับละเอียด
- หั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทเป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กันโดยประมาณ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดของเราลงในชามสลัดทรงลึกที่สะดวกสบาย เติมเกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยน้ำมัน
สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูร้อนสามารถเสิร์ฟได้ระยะหนึ่งหลังการเตรียมและจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนั่งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สลัดกรอบและน่าพึงพอใจกับแตงกวาและเนื้อไก่
สลัดแตงกวานี้ทำง่ายมากและใช้เป็นอาหารจานหลักได้ดีเพราะมีส่วนประกอบของไก่ แม้ว่าจานจะค่อนข้างอิ่ม แต่ก็ค่อนข้างเบาเนื่องจากไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ด้วยน้ำสลัดแบบพิเศษ
สิ่งเดียวคือมันมีขนมปังขาวอยู่ ดังนั้นคุณไม่ควรกินสลัดมากเกินไป หรือคุณสามารถลองเปลี่ยนก้อนด้วยตัวเลือกอาหารมากขึ้น สิ่งสำคัญคือมันกรอบและสด รายการส่วนผสมทั้งหมดมีดังนี้:
- ก้อนสีขาว – 200 กรัม
- เนื้อไก่ – 250 กรัม;
- ชีสชนิดแข็งที่ต้องการ - 150 กรัม
- แตงกวาสด – 300 กรัม
- หัวหอม – 150 กรัม;
- ผักกาดเขียวใบเขียว-เป็นพวงเล็กๆ
ในการเติมเชื้อเพลิงคุณจะต้อง:
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำส้มสายชูหกเปอร์เซ็นต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยและเกลือเป็นมาตรฐานตามรสนิยมของคุณ
ตอนนี้เรามาดูการเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจกันดีกว่า ต้องต้มเนื้อล่วงหน้าจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด) และปล่อยให้เย็น หั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ หรือคุณสามารถแยกเป็นเส้นใยได้โดยตรงด้วยมือของคุณ หั่นก้อนเป็นก้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย หั่นแตงกวาเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง (เพื่อขจัดความขมทั่วไปที่มีอยู่ในหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น) ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
ตอนนี้เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักทั้งหมดสำหรับสลัดแล้ว คุณต้องทำน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยป่นสด น้ำส้มสายชู แล้วใส่กระเทียมบดหรือขูดละเอียด ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ เพิ่มแตงกวา เนื้อ ชีส หัวหอม กรูตอง และน้ำสลัดลงในชามสลัดก้นลึกที่สะดวก หากไม่สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที แนะนำให้รอและไม่ใส่ขนมปังกรอบ เพราะมันจะทำให้แฉะ แต่คุณต้องการให้รสชาติกรอบและแห้งยังคงอยู่
สูตรแตงกวาที่เรียบง่าย แต่อร่อยอีกสองสามสูตร
สลัดแตงกวากระเทียมเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและมีส่วนผสมที่จำเป็นขั้นต่ำในการเตรียมอาหารจาน เราต้องการ (สำหรับการเสิร์ฟในจำนวนที่เหมาะสมเพื่อเลี้ยงแขกหรือครอบครัว):
- แตงกวาสด – 10 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยและเกลือเป็นตัวเลือก
อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้เรียบง่ายแต่เหมาะที่จะเติมสีเขียวสดให้กับมื้อหลักของคุณ แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกจากครึ่งหนึ่ง แตงกวาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้อีกชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ต้องกำจัดของเหลวส่วนเกินออกโดยวางแตงกวาในตะแกรงแล้วรอจนกว่าจะสะเด็ดน้ำ ตอนนี้เราใส่มันลงในชามสลัดแล้วเทน้ำสลัดลงไป น้ำสลัดเตรียมจากน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทย และกระเทียมบดหรือขูดละเอียด
คุณสามารถรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจโดยใช้สลัดแตงกวากับไข่ไก่ - การผสมผสานของผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
- ผักกาดหอมใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ (ตามต้องการ.
ไข่จะต้องต้มให้สุกและทำให้เย็นก่อน จากนั้นจึงผ่าตามยาวออกเป็นสองซีก สำหรับสลัดจะดีกว่าถ้าใช้จานแบนไม่มากก็น้อยโดยวางใบผักกาดหอมทั้งหมดและวางไข่ครึ่งหนึ่งไว้ที่ขอบ แตงกวาหั่นเป็นก้อนใหญ่วางอยู่ตรงกลาง เททุกอย่างลงไปด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และหัวหอมสับ เติมเกลือหากจำเป็น
สลัดแตงกวาและฟักทองที่แปลกแต่อร่อยไม่แพ้กัน คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แตงกวาสด – 4 ชิ้น;
- ส่วนที่ 3 ของฟักทองขนาดเล็ก
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- มายองเนสครึ่งขวด
- หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน;
- เกลือ (ตามต้องการ.
แตงกวาและฟักทองถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และเพิ่มไข่ไก่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยหัวหอมสับละเอียด ปรากฎว่าอร่อยมาก!
คุณยังสามารถเตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจด้วยแตงกวายัดไส้ จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกโอกาส มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้:
- แตงกวาสด – 3-4 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - พวงเล็ก;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - ประมาณครึ่งแก้ว (เพื่อลิ้มรส);
- หัวหอมสีเขียว ผักชีลาว และผักกาดหอม - ทั้งหมดเป็นพวงเล็ก ๆ
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
ต้องล้างแตงกวารอจนแห้งปอกเปลือกแล้วหั่นตามยาว ใช้ช้อนเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้สำหรับเนื้อสับ ไข่จะต้องสับละเอียด ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ แต่มีเพียงเล็กน้อย
แตงกวากรอบสดจะสร้างบรรยากาศฤดูร้อนที่โต๊ะอาหารเย็นกระตุ้นความอยากอาหารและเติมเต็มอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันเข้ากันได้ดีกับผัก ปลา เนื้อสัตว์ ซีเรียลทุกประเภท และแม้แต่สลัดแตงกวาที่ง่ายที่สุดก็ยังเป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้ในมื้อหลัก ในฤดูร้อนแตงกวามาช่วยเหลือแม่บ้านอย่างต่อเนื่องเนื่องจากสามารถใช้เตรียมสลัดและของว่างได้หลากหลาย แต่คุณต้องดูแลอุปกรณ์ในฤดูหนาวด้วย หากคุณซื้อแตงกวาที่ตลาดควรซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่ใช้ปุ๋ย แตงกวาไม่มีรสชาติที่รุนแรงเสน่ห์ของมันอยู่ที่เปลือกที่กรอบกรอบและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งดังนั้นก่อนอื่นให้ใส่ใจกับเกณฑ์เหล่านี้
แม่บ้านทุกคนต้องมีสูตรของตัวเองสำหรับสลัดแตงกวาที่อร่อยและเรียบง่ายซึ่งสามารถเสริมด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ และในแต่ละครั้งที่จานจะกลายเป็นใหม่สดใสและดีต่อสุขภาพ สลัดแตงกวาที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแตงกวาสับผสมกับสมุนไพรชนิดแรกเค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถทำสลัดแตงกวาอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องเทศและน้ำสลัดต่างๆ
สูตรสลัดง่าย ๆ กับแตงกวาสด แนะนำให้ใช้มายองเนส, ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด, น้ำมันดอกทานตะวันพร้อมน้ำส้มสายชู, โยเกิร์ตไม่หวานหรือซอสต่างๆเป็นน้ำสลัด
สลัดแตงกวาเป็นทางเลือกที่ง่ายและอร่อยสำหรับเป็นของว่างหรือเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารหลักของคุณ สลัดแตงกวาสดเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกจะเป็นความรอดสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องสุขภาพ
สลัดกับแตงกวาและมิ้นต์
สลัดแตงกวาสดที่เรียบง่ายพร้อมสะระแหน่ให้โทนสีที่ลงตัวช่วยให้มีความแข็งแกร่งและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน บางครั้งก็เรียกว่าสลัดแตงกวาสำเร็จรูปพร้อมน้ำส้มสายชูเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินสิบนาที
เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:
- แตงกวาขนาดกลางสี่ลูก
- สะระแหน่แห้งหนึ่งช้อนชา
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวันสองเรือ
- กระเทียมสามกลีบ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนชา ยกเว้นน้ำส้มสายชูธรรมดา (บัลซามิก, แอปเปิ้ล, ไวน์)
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำสลัดแตงกวาและมิ้นต์อย่างรวดเร็ว:
- เราหั่นแตงกวาที่สะอาดเป็นวงบาง ๆ แล้วเทลงในชามสลัด
- สับสะระแหน่แห้งบีบกระเทียมลงไปโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำมันมะกอกแล้วผสมให้เข้ากัน
- เทซอสมิ้นต์ลงในแตงกวา ผัดและพักไว้สิบห้านาที
- แตงกวามีรสเค็มเล็กน้อยและเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ
สลัดง่ายๆ กับแตงกวาสดและมะเขือเทศสุกเป็นเมนูคลาสสิกในฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมสลัดจานด่วนได้ภายในเวลาเพียงสิบนาทีโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย
หากคุณต้องการเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับสี่คน เราจะต้อง:
- มะเขือเทศเนื้อสุกสองลูก
- แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน (ควรธรรมดา)
- เกลือ พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ทานตะวัน หรือน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งหน้า
การตระเตรียม:
- ล้างผักและทำให้แห้งเล็กน้อย
- ตัดผิวที่หนาและปลายแตงกวาออก (เหลือลูกอ่อนและบางไว้) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราหั่นมะเขือเทศให้ใหญ่กว่าแตงกวาเล็กน้อย
- หัวหอมสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงบาง ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เติมเกลือและพริกไทย ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย หากต้องการ เทน้ำมันมะกอกลงไปคนให้เข้ากัน
สลัดไข่และแตงกวา
สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเตรียมสลัดแตงกวาและไข่เบา ๆ ได้ตลอดเวลา การรวมกันของวิตามินนี้จะทำให้คุณมีความแข็งแรงตลอดทั้งวัน
เพื่อเตรียมสลัดกับแตงกวาและไข่เราจะต้อง:
- แตงกวาขนาดใหญ่สองตัว
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนใหญ่
- ไข่ไก่สามฟอง.
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)
- หัวหอมเล็ก
- เกลือ พริกไทยป่นเล็กน้อย
สลัดจานด่วนพร้อมไข่และแตงกวานั้นเตรียมง่ายมาก:
- ต้มไข่ให้สุก เย็นภายใต้น้ำเย็น
- แตงกวาและไข่แช่เย็นควรหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กันโดยประมาณ
- สับหัวหอมอย่างระมัดระวังและสับผักใบเขียว
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและใส่ครีมเปรี้ยว
สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา
สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานกะหล่ำปลีอ่อนที่มีรสหวานพร้อมวิตามินมากมาย
สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาพร้อมภายในห้านาที ในการเตรียมมันคุณต้องใช้แตงกวาขนาดกลางสองตัว, กะหล่ำปลีอ่อนขนาดกลางครึ่งหนึ่ง, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน
สลัดเบา ๆ สูตรแตงกวาและผักกาดขาว
เราหั่นแตงกวาออกเป็นครึ่งวงกลม สับกะหล่ำปลีให้บางที่สุดแล้วสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเติมน้ำมันพืช ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที
สลัดแตงกวาดองแบบง่ายๆ
แน่นอนว่าสลัดแตงกวาดองที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดคือโอลิเวียร์ เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในทุกครอบครัว และแม่บ้านแต่ละคนก็ทำในแบบของเธอเอง แต่มีสลัดง่ายๆ อีกจานหนึ่งที่มีผักดองซึ่งสมควรได้รับความเคารพอย่างสูง: น้ำสลัดวิเนเกรตต์ ในฤดูหนาวไม่เพียงเติมเต็มบ้านด้วยสีสันสดใส แต่ยังเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินอันทรงคุณค่าอีกด้วย ในฤดูหนาวคุณต้องเตรียมสลัดแตงกวาดองอย่างแน่นอนและสูตรอาหารง่าย ๆ จะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้โดยเร็วที่สุด
จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัดแตงกวาดองอย่างรวดเร็วหรือสลัดแตงกวาเกาหลี แต่อาหารเหล่านี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
สลัดแปลกใหม่กับแตงกวา
สลัดแตงกวาสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องเรียบง่ายและดั้งเดิม มีอาหารที่มีความซับซ้อนและแปลกตามากเสิร์ฟในรูปแบบของค็อกเทลทะเลพร้อมแตงกวามะกอกและอะโวคาโด
คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกและแตงกวาหรือสลัดปูกับแตงกวาในตัวเลือกเหล่านี้คุณจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงฤดูร้อนและกลิ่นของทะเล
ของแปลกใหม่ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง จะประหยัดกว่ามากถ้าคุณทำสลัดกับปูอัดและแตงกวา ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินกับค็อกเทลทะเลราคาแพงและผลลัพธ์ก็จะประสบความสำเร็จไม่น้อย สลัดเบา ๆ ไม่เพียงแต่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย
สลัดแตงกวาแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สลัดกับแตงกวาสดสามารถเป็นอาหารเย็นได้ คุณเพียงแค่ต้องใส่ไก่ แฮม หรือไส้กรอกลงไปเล็กน้อย สลัดอกไก่พร้อมแตงกวาปรุงได้เร็วกว่าอาหารเย็นปกติมากและคุณประโยชน์จะยิ่งใหญ่กว่ามาก สลัดเบา ๆ กับไก่และแตงกวาจะช่วยผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเนื่องจากจะสนองความหิวได้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้ลำไส้อุดตัน
วัตถุดิบ
- อะโวคาโดสุก 2 อัน;
- 3 มะเขือเทศ
- 2 แตงกวา
- หัวหอมแดง 1 อัน
- มินิมอสซาเรลลาบอล 100 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
การตระเตรียม
หั่นอะโวคาโดและมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาเป็นชิ้นครึ่งวงกลม และหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ผักและชีสลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรส แล้วผสมให้เข้ากัน
bbcgoodfood.com วัตถุดิบ
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 แตงกวา
- 1 แครอท
- ใบผักกาดหอมหลายใบ
- ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
- 100 กรัม;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก หั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อน ขูดแครอท สับใบผักกาดหอมอย่างหยาบ
วางส่วนผสมในภาชนะโปร่งใสเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ใบผักกาดหอม ข้าวโพด แครอท แตงกวา ไข่ และกุ้งปอกเปลือก ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศแล้วราดน้ำสลัดนี้
cleanfoodcrush.com วัตถุดิบ
สำหรับสลัด:
- อกไก่ 2 ชิ้นไม่มีผิวหนัง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 ช้อนชา ขมิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- หัวหอมแดง 1 อัน
- 1 แตงกวา
- ผักกาดหอม 1 หัว;
- พีแคนหนึ่งกำมือ (วอลนัทก็ได้)
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
วางไก่ลงในชาม ใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ขมิ้น เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไก่เคลือบทุกด้านด้วยส่วนผสมนี้ วางอกในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4-7 นาทีจนสุก
หั่นไก่และพริกไทยที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นก้อน และหัวหอมและแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ สับสลัดหยาบและสับถั่วเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
ผสมกระเทียมสับกับส่วนผสมน้ำสลัดที่เหลือ เทลงบนสลัดและผสมให้เข้ากัน
natashaskitchen.com วัตถุดิบ
- บรอกโคลี 2 หัวเล็ก
- 2 แตงกวา
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- องุ่นแดง 100 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวัน;
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
การตระเตรียม
แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัดแตงกวาและหัวหอมเป็นก้อน ผ่าองุ่นครึ่งลูก ใส่ผัก องุ่น และเมล็ดพืชลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้
5. สลัดกับแตงกวาและสับปะรด
วัตถุดิบ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำบดเล็กน้อย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
สำหรับสลัด:
- ใบผักกาดหอมหลายใบ
- 1 แตงกวา
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
- เมล็ดงากำมือหนึ่ง
การตระเตรียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดและแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง วางใบผักกาดหอมสับ แตงกวาและแตงกวาหั่นลูกเต๋า หัวหอมครึ่งวง และมะเขือเทศเชอรี่ลงบนจานเสิร์ฟ เทน้ำสลัดแช่เย็นลงบนสลัดแล้วโรยด้วยงา
natashaskitchen.com วัตถุดิบ
- ปูอัด 450 กรัม
- 2 แตงกวา
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- หัวหอมสีเขียว ¼ พวง;
- กระเทียม 3 กลีบ
- มายองเนส 100 กรัม
การตระเตรียม
หั่นปูอัด แตงกวา และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับมะเขือเทศ คุณต้องเอาเมล็ดออกก่อน เพิ่มหัวหอมสับ ส่วนผสมของกระเทียมสับและมายองเนสลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมให้เข้ากัน
eatfitfuel.คอม วัตถุดิบ
- ดอกกะหล่ำ 1 หัว;
- 2 แตงกวา
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 60 กรัม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วสับให้ละเอียด หั่นแตงกวาและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพด โยเกิร์ต มายองเนส สมุนไพรสับ และเครื่องเทศลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน
eatdrinkpaleo.com.au วัตถุดิบ
สำหรับเนื้อวัว:
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- พริกแดง 1/2;
- เนื้อสับ 350–400 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- ผักชีบด 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา;
- ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- อบเชยเล็กน้อย;
- กานพลูป่นเล็กน้อย
- เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับสลัด:
- แตงกวา 3-4 อัน
- ผักชี ¼ พวง;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สดสองสามใบ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 120 กรัม (แช่ในน้ำอุ่นก่อนหนึ่งชั่วโมง)
- กระเทียม 1/2 กลีบ;
- น้ำมะนาว 1 ผล
- 3/4 ช้อนชา หรือ ;
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การตระเตรียม
ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง แล้วทอดหัวหอมและพริกสับละเอียด (พักไว้สำหรับโรยหน้า) ประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มไฟ ใส่เนื้อสับและกระเทียมสับลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที ใส่มะเขือเทศบดและเครื่องเทศลงไปผัดต่ออีก 5 นาที
หั่นแตงกวาเป็นก้อน ผสมกับเนื้อวัวที่เย็นลงเล็กน้อย ผักชีสับ เครื่องเทศ น้ำมัน และน้ำมะนาว ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (เก็บถั่วไว้โรยหน้า) และส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่นจนเป็นครีม หากดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย
วางสลัดลงบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยน้ำสลัดถั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกหยวก และใบสะระแหน่
cleanfoodcrush.com วัตถุดิบ
- 2 แตงกวา
- มะเขือเทศลูกเล็ก 400 กรัม
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
- หัวหอมแดง 1 หัว;
- กุ้งต้ม 500 กรัม
- มะกอก 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- น้ำมันมะกอก 80 มล.
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบางๆ คล้ายเส้นสปาเก็ตตี้โดยใช้เครื่องหั่นผัก หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง หั่นพริกเป็นลูกเต๋า แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ ใส่กุ้งปอกเปลือก มะกอก และผักชีฝรั่งสับลงในผัก
ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียมสับ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน
10. ยำไทยใส่แตงกวา มะม่วง และถั่วลิสง
cleanfoodcrush.com วัตถุดิบ
- มะม่วงสุก 1 ผล
- 1 แตงกวา
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- พริกแดง 1 เม็ด
- ใบผักกาดหอมหลายใบ
- หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
- ผักชีหลายก้าน
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม
หั่นมะม่วงและแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบางๆ พริกไทยเป็นก้อนบางๆ และพริกเป็นวงแหวน เพิ่มสมุนไพรสับลงในผัก
ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน กระเทียมสับ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และพริกไทย เทน้ำสลัดลงบนสลัด โรยหน้าด้วยถั่วลิสง
11. สลัดแตงกวา ปลาหมึก และแอปเปิ้ล
รัสเซียนฟู้ดดอทคอม วัตถุดิบ
- ปลาหมึกดิบ 2 ตัว;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ไข่;
- 2 แตงกวา
- แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
- 1 หัวหอม;
- ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
- หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
- ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเค็มเดือดประมาณ 1–1.5 นาที ต้มไข่. หั่นไข่เป็นลูกเต๋า และปลาหมึก แตงกวา และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบางๆ ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
12. สลัดแตงกวา ทูน่า และถั่วชิกพี
อร่อยตรงที่.com วัตถุดิบ
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- หัวหอมแดง 1 หัว;
- 1 แตงกวา
- ปลาทูน่ากระป๋อง 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ถั่วชิกพีกระป๋องหรือต้ม 80 กรัม
- มะกอกหนึ่งกำมือ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- มะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม
หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแตงกวาเป็นชิ้นครึ่งวงกลม ผสมกับทูน่า กระเทียมสับ ถั่วชิกพี มะกอกผ่าครึ่ง และพาร์สลีย์สับ เพิ่มเครื่องเทศ น้ำมัน และน้ำผลไม้และผิวเลมอนทั้งลูกแล้วคนให้เข้ากัน
13. สลัดกับแตงกวา ผักกาดขาว ถั่วลันเตา และเฟต้าชีส
vkusnaja-zhisn.ru วัตถุดิบ
- ผักกาดขาวหลายใบ
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 1 แตงกวา
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ และมะเขือเทศ แตงกวา และชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มถั่ว น้ำมัน และเครื่องเทศลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน
14. สลัดแตงกวา ไก่ และลูกพรุน
povar.ru วัตถุดิบ
- อกไก่ 1 อัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ไข่;
- 2 แตงกวา
- ลูกพรุน 100 กรัม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ต้มอกในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที ต้มไข่ให้สุก. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
15. สลัดแตงกวา แซลมอน และควินัว
อร่อยตรงที่.com วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ควินัว 150 กรัม
- ใบคะน้าสองสามใบ
- 1 มะนาว
- น้ำมันมะกอก 60 มล.
- 1 แตงกวา
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
- หัวหอมแดง 1 หัว;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 60 มล.
- กระเทียม 4 กลีบ
การตระเตรียม
ถูปลาด้วยเครื่องเทศทุกด้าน วางบนถาดอบ และอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 15–17 นาที ในขณะเดียวกัน ปรุงควินัวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ใส่ผักคะน้าลงในชามสลัด เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และเกลือ บดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเป็นเวลา 2-3 นาที
ใส่ปลาอบที่แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ควินัว แตงกวาสไลด์ มะเขือเทศผ่าครึ่ง และหัวหอมครึ่งวงลงในชาม ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาวครึ่งหลัง น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน
แบ่งปัน
สลัดแตงกวาสดที่ดีที่สุด 10 อันดับ แตงกวามักจะวางอยู่บนชั้นวางของในร้านและยิ่งกว่านั้นในฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนควรมีติดมือ สูตรที่มีผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น แตงกวาสด สลัดใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่จะเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับคุณและครอบครัว!
1. สลัดไก่กับไข่และเห็ด
วัตถุดิบ
— อกไก่รมควัน - 200 กรัม
— แตงกวาสด - 150 กรัม
— เห็ดหมัก - 150 กรัม
— หัวหอม - 1 ชิ้น
— ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
— มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ
- พริกไทย
— หัวหอมสีเขียวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างละเอียด ทอดเบา ๆ เย็น
2. ตัดอกไก่รมควันและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับผักใบเขียว
3. วางเลเยอร์จากล่างขึ้นบน:
ชั้นแรกเป็นไก่
ชั้นที่สอง - แตงกวา
ชั้นที่สาม - เห็ดกับหัวหอม
ชั้นที่สี่ - ผักใบเขียว
ชั้นที่ห้า - ไข่
4. เคลือบด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ
5. ตกแต่งตามต้องการ
2. สลัดกับไก่ ชีส และขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ
- อกไก่ต้ม - 350 กรัม
– มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
— พริกหยวก – 2-3 ชิ้น
– แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 80 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
– กระเทียม – 1 หัว
การตระเตรียม
1. หั่นหรือฉีกอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราเอาจานหรือชามสลัดแล้ววางไก่ของเราลงไปโดยกดลงไปที่ด้านล่างเล็กน้อย
2. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมครึ่งหัวผ่านการกดแล้วผสมในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมกับมะเขือเทศสับและมายองเนสเล็กน้อย
3. วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนไก่ หากมีของเหลวเกิดขึ้นจากมะเขือเทศจำนวนมาก จะต้องระบายออกก่อน
4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมที่เหลือผ่านการกดแล้วผสมกับพริกไทยและมายองเนส
5. ทาส่วนผสมพริกไทยลงบนมะเขือเทศ
6. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป
7. ทำแครกเกอร์ชั้นถัดไป
8. จากนั้นชั้นของแครกเกอร์มาซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
9. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
10. ใส่สลัดไก่ ชีส และขนมปังกรอบในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
3. เครซี่สลัด
ส่วนผสมสำหรับสลัด 2 ที่
— ปูอัด-200 กรัม
— ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
— แตงกวาสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
— มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
— ชีส-60 กรัม
— มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
1. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นถ้วยเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
2. สับไข่หั่นปูอัดเป็นก้อนใส่มายองเนสผสม
วางเป็นชั้น:
ปูอัดไข่1ฟอง
2 แตงกวา
ปูอัด3ฟองใส่ไข่
4 มะเขือเทศ
5 ชีส
ตกแต่งตามต้องการ.
4. สลัด “ดีไลท์”
สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อยมากจริงๆ
สัดส่วนของผลิตภัณฑ์โดยประมาณ: (ด้วยตา - ทุกอย่างควรเท่ากัน)
— เห็ดสด — 300 กรัม
- หัวหอมมีขนาดใหญ่
— เนื้อไก่ — 200 กรัม
— แครอทเกาหลี — 150 กรัม
— แตงกวาสด ถ้าเล็กก็ 2 ชิ้น
การตระเตรียม
1. สลัดวางเป็นชั้นๆ
ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ)
2. อัดจาระบีที่ด้านล่างของจานด้วยมายองเนส
1 ชั้น - เห็ดผัดหัวหอม
ชั้นที่ 2 - อกไก่ต้ม
มายองเนส
ชั้นที่ 3 - แครอทเกาหลี
ชั้นที่ 4 - แตงกวาสด
มายองเนส
อร่อย!
5. สลัดราศี
วัตถุดิบ
- แชมเปญ 0.5 กก.
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- น่องไก่ 1 ชิ้น (ฉันเอาอกจะหั่นง่ายกว่า)
- แตงกวาสด 2 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- ข้าวโพดดอง 1 กระป๋อง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม
1. ปอกแชมเปญสับใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟอ่อน
ก่อนที่จะเทน้ำมันลงในกระทะคุณต้องเคี่ยวเห็ดเล็กน้อยใต้ฝาปิดแล้วเทของเหลวที่ก่อตัวออกมา
2. ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นเนื้อไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นก้อน
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส และผสมอีกครั้ง
6. สลัด “ซิสซี่”
สลัดวันหยุดแสนอร่อย นุ่มแต่เผ็ดร้อนด้วยกระเทียม
- แฮม 400 กรัม
- แตงกวาสด 4 อัน
- ชีส 180 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- กระเทียม 1 กลีบใหญ่
- เกลือ;
- มายองเนส.
การตระเตรียม
1. ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น
2. ไข่สามฟองและชีสบนเครื่องขูด
3. ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
7.สลัดสายรุ้ง
วัตถุดิบ
— มันฝรั่ง — 2 ชิ้น;
— แตงกวาสด — 1 ชิ้น;
— มะเขือเทศสด — 1 ชิ้น;
— ไข่ไก่ — 2 ชิ้น;
— แฮม — 150 กรัม;
— ข้าวโพดกระป๋อง — 4 ช้อนโต๊ะ;
— เห็ดหมัก — 100 กรัม;
— ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. “สายรุ้ง” เป็นหนึ่งในชุดสลัดที่วางเรียงกันเป็นรูปกองอาหาร สำหรับสลัดคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกัน แต่มีรสชาติที่กลมกลืนกัน การตัดสามารถทำได้ในรูปของหลอดหรือก้อนเล็ก ๆ ในการแต่งตัวสลัด ให้เลือกมายองเนสหรือซอสหนาๆ ซึ่งวางอยู่ตรงกลาง และในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ผสมสลัดทันทีก่อนใช้
2. สำหรับสลัด Rainbow ให้เลือกผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง ไข่ แฮม เห็ด ข้าวโพดกระป๋อง ผักชีฝรั่ง และมายองเนส คุณยังสามารถใช้เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมได้
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนกรอบ
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้น
5. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น
6. เห็ดดองด้วย
7. แฮม.
8. หั่นแตงกวาเป็นเส้น เตรียมข้าวโพด. วางอาหาร 2 กองไว้ตรงข้ามกันเป็นวงกลมบนจานกลมขนาดใหญ่
9. วางมายองเนสไว้ตรงกลาง โรยผักด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟสลัดสายรุ้งที่อร่อยและสวยงามบนโต๊ะเทศกาล
8.สลัดปูอัด
วัตถุดิบ
— ปูอัด – 1 แพ็ค (240g)
— ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (380 กรัม)
— แตงกวาสด – 300 กรัม
— กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200g
— มายองเนส – สำหรับทำน้ำสลัด
– เกลือแกงละเอียด
การตระเตรียม
1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด เนื่องจากพวกมันมีหลายสีทั้งหมด สลัดจึงดูสดใสและน่ารับประทาน
หั่นแตงกวาก่อน ฉันพยายามเลือกลูกที่มีขนาดเล็ก ก่อนที่จะหั่นเป็นก้อนฉันแนะนำให้ปอกเปลือกหากซื้อแตงกวา หากคุณนำแตงกวาจากสวนของคุณเอง ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องไนเตรต ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน!
2. ละลายเนื้อปูอัดก่อนหลังจากนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ตามหลักการแล้ว ฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ตามน้ำหนัก เนื่องจากฉันเชื่อว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยป้องกันแบคทีเรียที่จำเป็นในระหว่างการเก็บรักษา ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. จากนั้นสับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องบดเพิ่มเติมมิฉะนั้นมันจะสูญเสียน้ำผลไม้และจะไม่ทำให้สลัดกรอบ
4. จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โดยเติมข้าวโพดกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันชอบสลัดแบบเบา ๆ ดังนั้นฉันจึงใช้มายองเนสไขมันต่ำแบบโฮมเมดเสมอ คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้ก็อร่อยมากเช่นกัน ผสมเนื้อหาในชามสลัด ใส่เกลือ และรับประทานสด
9. สลัดไก่และผัก
วัตถุดิบ
เนื้อไก่ - 300 กรัม
พริกหยวก - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
แตงกวา - 2 ชิ้น
ชีสขูด - 1/2 ถ้วย
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
จำนวนเสิร์ฟ: 2
การตระเตรียม
1. วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดแล้วต้มประมาณ 20 นาที (จนนุ่ม)
2. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
3. ทำให้เนื้อไก่เย็นลงหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกันแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าตรงนั้น
5. ใส่แตงกวาหั่นลูกเต๋า ชีสขูด เกลือ พริกไทย และมายองเนส คน.
สลัดไก่และผักพร้อม!
10. สลัด “อร่อย”
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลี
- แตงกวาสด
- หัวหอม
- ไส้กรอก (อะไรก็ได้ตามชอบ)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ
การตระเตรียม
1. กะหล่ำปลีฉีก (เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
สลัดกับแตงกวาสดอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน แตงกวามีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น เนื่องจากไม่มีรสชาติเด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่หลากหลาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้ผักสดในสลัด
หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้สลัดแตงกวาเสีย แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย มักเกิดขึ้นที่แตงกวามีรสขมโดยเฉพาะบริเวณผิวหนัง ในกรณีนี้จานอาจเสียหายโดยสิ้นเชิง
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกประการหนึ่งของพ่อครัวสมัยใหม่คือการเติมน้ำมะนาวลงในสลัดพร้อมผักสด ในกรณีนี้ผักจะคงรูปลักษณ์เดิมไว้นานขึ้นและสลัดจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยและมีรสชาติที่เผ็ดร้อนเท่านั้น
วิธีเตรียมสลัดแตงกวาสด - 15 พันธุ์
สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมากแม้แต่เด็กอายุ 7 ขวบก็สามารถจัดการได้ ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก
มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณควรใช้หัวหอมสีขาวสำหรับสิ่งนี้ หัวหอมธรรมดาอาจมีรสขมซึ่งจะทำให้รสชาติของสลัดเสียไปในภายหลัง
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผักในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว!
สลัดกรีกเป็นอาหารร้านอาหารแบบดั้งเดิม อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่คิดมาหลายปี ที่จริงแล้ว มันง่ายและสะดวกมากในการเตรียม ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถเติมกรีซที่มีแดดจัดสักชิ้นลงในอาหารของครอบครัวเธอได้
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
- หอมแดง - 1/2 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 200 กรัม
- มะกอก - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดชีสเป็นก้อน เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมเสิร์ฟ
สลัดไก่และแตงกวาสดสามารถจัดเป็นอาหารได้ แต่มีมายองเนส ส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมาก เพื่อให้อาหารจานนี้ใกล้เคียงกับอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - ½พวง
- มายองเนส - 200 กรัม
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากับไก่ ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
สลัดเดนมาร์กเป็นอาหารที่มีสูตรคล้ายกับสลัดกรีกมาก อย่างไรก็ตาม มันมีส่วนผสมสองอย่างที่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างรุนแรง เหล่านี้คือไข่และเห็ดดอง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- พริกหยวก - 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แชมเปญหมัก - ½ กก.
- ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากเห็ด ล้างแตงกวา พริกหยวก มะเขือเทศ และใบผักกาดให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นครึ่งวงกลม และพริกเป็นเส้นใหญ่ ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นสี่ส่วน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกใบเดียว
ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว เพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน จานพร้อมเสิร์ฟ
Vinaigrette เป็นอาหารยอดนิยม สูตรด้านล่างสำหรับสลัดจานโปรดนี้แตกต่างอย่างมากจากสูตรดั้งเดิม ประการแรก ไม่มีอาหารรสเค็มหรืออาหารดอง ประการที่สองประกอบด้วยสีน้ำตาล ประการที่สามนอกเหนือจากน้ำมันพืชแล้วสลัดนี้ยังปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- แครอท - 4 ชิ้น
- หัวบีท - 2 ชิ้น
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- สีน้ำตาล - 70 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 70 กรัม
- มะนาว - ½ชิ้น
- ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด
เพื่อให้นุ่มขึ้นคุณควรนวดด้วยมือ
เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ล้างสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียว ตากแห้งแล้วสับให้ละเอียด ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งซีอิ๊วและน้ำมันพืชเติมเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อร่อย!
จานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ดอกกะหล่ำดิบ สำหรับผู้ที่ไม่กล้ารับประทานด้วยวิธีนี้ สามารถต้มหรือแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงก็ได้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 380 กรัม
- แตงกวาสด - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลีและแยกออกเป็นดอกย่อย ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดชีสด้วยวิธีเดียวกัน ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ทั้งหมดนี้ควรรวมกันในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรและผสมให้เข้ากัน
ใครบ้างจะไม่รู้จักสลัดโอลิเวียร์! จานนี้เป็นที่รักของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก แต่ไม่มีใครปฏิเสธที่จะทานสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม
- ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว หั่นไส้กรอกเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
ชื่อของอาหารจานนี้พูดเพื่อตัวเอง สลัด "Zakusochny" ค่อนข้างอิ่มจึงสามารถใช้เป็นของว่างร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นได้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกซาลามิ - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแตงกวา ไส้กรอก และชีสที่สะอาดเป็นเส้นบางๆ จากนั้นเราก็ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
ความปรารถนาที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนั้นมีอยู่ในคนจำนวนมาก การรับประทานสลัดนี้เป็นประจำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด – 4 ชิ้น
- ผักกาดขาว - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสสำหรับสลัดผัก - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลีผักใบเขียวและแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้ง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง สับผักอย่างประณีต ตอนนี้เรารวมผักชีลาวและผักไว้ในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถกินสลัด
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมเมื่อทุกสิ่งเติบโตและเติบโตเต็มที่ ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่สลัดฤดูร้อนจัดทำขึ้นจากผักสดและสมุนไพรนานาชนิดเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- พริกหยวก - 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักกาดหอม, ต้นหอม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาว, เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างมะเขือเทศ พริก และแตงกวา แล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ล้างผักทั้งหมดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด รวมผักและสมุนไพรไว้ในภาชนะใสใบเดียว ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว แล้วผสมให้เข้ากัน โรยพื้นผิวของสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงา
มายองเนสมะกอกใช้ในการเตรียมสลัดนี้ หากคุณไม่พบอย่าเสียใจ คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสไขมันต่ำทั่วไปได้อย่างง่ายดาย และเพิ่มมะกอกสับเล็กน้อยลงในสลัด
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - ½พวง
- เกลือมายองเนสมะกอก - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ล้างแตงกวาและหัวหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ตอนนี้ควรหั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมก็สับละเอียด รวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะเดียว เติมเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม ก่อนเสิร์ฟ พักสลัดไว้ประมาณ 10-15 นาที
ชื่อที่สองของจานนี้คือสลัด "เทศกาล" การปรุงอาหารทุกวันต้องเสียเงิน แต่ในวันหยุดคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเด็ดเช่นนี้
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็ม - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่และมันฝรั่งจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำสลัด โดยวางผลิตภัณฑ์ลงในชามแบ่งส่วนโปร่งใสตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นแรกเป็นปลาแซลมอน
ชั้นที่สองคือไข่ขาว
ชั้นที่สามคือแตงกวา
ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง
ชั้นที่ห้าเป็นไข่แดง
สลัดแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส
หลายคนประสบปัญหาในการเคลือบสลัดชั้นด้วยมายองเนส การทาแต่ละชั้นไม่สะดวกจริงๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมแต่ละส่วนของจานก่อนที่จะปั้นได้ จากนั้นสลัดจะกลายเป็นชั้นและแต่ละชั้นจะแช่ในมายองเนส
วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!
สลัดปูอัดและแตงกวาสดมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เพื่อให้มันนุ่มยิ่งขึ้นและไม่สูญเสียกลิ่นฤดูใบไม้ผลิ ควรแทนที่หัวหอมด้วยหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ เย็น และปอกเปลือก ทำความสะอาดปูอัด. ล้างแตงกวาและกะหล่ำปลี ตอนนี้ควรหั่นไข่แตงกวาและปูอัดเป็นก้อนขนาดเท่ากันและกะหล่ำปลีจีนควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด
ส่วนผสมทั้งหมดควรใส่ในชามสลัดก้นลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน อร่อย!
ทุกอย่างสมบูรณ์แบบนั้นเรียบง่าย สำนวนนี้เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ 100% สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง มันจะเป็นความรอดอย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มักมีแขกมาหาเธอโดยไม่ได้รับคำเชิญ
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง – 100 กรัม
- แตงกวาสด – 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 50 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นทูน่าเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมปลากับแตงกวาปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมรับประทาน
สูตรสลัดที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษ มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงที่คุณอดไม่ได้ที่จะชอบ
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึกหมัก - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ชีสแปรรูปเหลว - ½ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด, มายองเนส, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ล้างแตงกวา หั่นปลาหมึก แตงกวา ไข่เป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่ากัน เราปอกกระเทียมล้างแล้วกดหรือสับด้วยมีด ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ในภาชนะเดียว เรารวมปลาหมึก ไข่ แตงกวา ชีสแปรรูป และกระเทียมเข้าด้วยกัน เพิ่มมัสตาร์ด สมุนไพร มายองเนส และชีสเหลวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้จานก็พร้อมเสิร์ฟ!
บทความในหัวข้อ
