คอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดอบอีสเตอร์ วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำครีมอีสเตอร์กับกระรอกวิปปิ้งจาก Yulia Vysotskaya วิธีทำคอทเทจชีสโฮมเมดจากนมเปรี้ยว
คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นคุณลักษณะสำคัญของตารางเทศกาลสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใส แต่จานนี้ไม่ดังและไม่ธรรมดาเหมือนหรือ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเป็นเพราะแม่บ้านส่วนใหญ่คิดว่าคอทเทจชีสอีสเตอร์มีสูตรที่ซับซ้อน ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารให้อร่อย
แต่ในความเป็นจริง นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด มีแม้กระทั่งสูตรที่ไม่ต้องอบ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องอยู่ในครัวนาน สิ่งเดียวที่ขาดไม่ได้เลยคือบีนแบ็กรูปทรงพิเศษในรูปสี่เหลี่ยมคางหมูตัดทอน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหลุมฝังศพของลอร์ด
Pasochnitsy สามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้า พวกเขาสามารถทำจากไม้หรือพลาสติกและภายในมีช่องพิเศษที่เป็นตัวอักษรХВและเครื่องประดับอื่น ๆ ในวันอีสเตอร์
เนื้อหาของ pasochnik ไม่สำคัญ มันไม่ส่งผลต่อรูปลักษณ์สุดท้ายของอีสเตอร์
มาดูกันว่าคุณสามารถทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นคอทเทจชีสอีสเตอร์ (paska) ด้วยวิธีที่น่าสนใจได้อย่างไร
สูตรง่ายๆ สำหรับคัสตาร์ดรอยัลอีสเตอร์กับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
เริ่มจากสูตรยอดนิยมสำหรับ Royal Easter กันก่อน มันได้ชื่อมาจากเนื้อหาของถั่วจำนวนมากซึ่งในศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่คนร่ำรวยสามารถซื้อได้และอาหารดังกล่าวสามารถพบได้บนโต๊ะอาหารของราชวงศ์เท่านั้น
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- ครีมเปรี้ยว 20% - 100 ก
- เนย - 100 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 80 กรัม
- ถั่ว - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
- แม่พิมพ์อีสเตอร์ สูง 20 ซม
การทำอาหาร:
1. เทลูกเกดและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที ผลไม้แห้งควรนิ่มและนิ่มหลังจากนั้นควรหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราใส่คอทเทจชีสลงในกระทะขนาดเล็ก (ซึ่งสามารถจุดไฟได้) แล้วขัดด้วยเครื่องปั่นหรือเพียงแค่ผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อสร้างมวลพลาสติกที่อ่อนนุ่ม
ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเฉลี่ย 2-3% และไม่เปียก
3. ใส่ไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและเนยลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ตั้งกระทะบนกองไฟเล็กน้อยแล้วนำคอทเทจชีสไปต้ม แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรต้มมันจริงๆ เราเพียงแค่รอให้ฟองแรกและนำกระทะออกจากความร้อน
คอทเทจชีสจะนิ่มลงเมื่อร้อนขึ้นและเมื่อพร้อมแล้วก็จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
ควรใส่คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในกระทะในน้ำเย็นลึก ๆ แล้วตีให้เข้ากันจนเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ผลไม้แห้งและถั่วลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
5. เราใช้ pasochnitsa วางบนจานแบนที่มีด้านบนแคบแล้วปูด้วยผ้าโปร่งหนึ่งหรือสองชั้น
6. กรอกแบบฟอร์มด้วยนมเปรี้ยวปิดขอบผ้าโปร่ง จากนั้นเราวางจานรองที่ฐานของปิรามิดในอนาคตและวางขวดน้ำหนึ่งลิตรไว้ด้านบนเพื่อให้มันทำหน้าที่เป็นสื่อ
7. เราใส่โครงสร้างทั้งหมดนี้ในตู้เย็นในตอนกลางคืนเพื่อให้แก้วมีของเหลวมากเกินไป
คุณต้องเก็บอีสเตอร์ภายใต้ความกดดันจาก 8 ชั่วโมงถึง 2 วัน
หลังจากนั้นเราก็นำอีสเตอร์ออกจากตู้เย็น พลิกกลับด้านและนำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นเราก็เอาผ้ากอซออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตกแต่งเทศกาลอีสเตอร์ด้วยการโรยหน้าลูกกวาด ถั่วสับ หรือช็อกโกแลตชิป
วิธีทำคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องใส่ไข่ด้วยเจลาตินและเมล็ดงาดำ
หากคุณไม่เสี่ยงต่อการยุ่งกับไข่ที่ผ่านความร้อนไม่เต็มที่ก็สามารถแยกออกจากสูตรได้ แต่คุณสามารถปรุงความหวานที่อร่อยได้ไม่น้อย
วัตถุดิบ:
- รูปร่างอีสเตอร์
- คอทเทจชีส - 700 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
- งาดำ - 100 ก
- ครีม - 100 กรัม
- นม - 250 มล
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- น้ำ - 1/2 ถ้วยตวง
การทำอาหาร:
1. เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องลงไป น้ำมีความหนาสองสามนิ้ว ผัดและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากฟูแล้ว ให้ใส่ชามลงในกระทะที่มีน้ำปริมาณเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ถึงกลางชาม) เราส่งกระทะไปที่กองไฟเล็ก ๆ แล้วรอจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด จากนั้นยกกระทะออกจากเตาทันที
2. ในชามลึกแยกต่างหาก ผสมครีมกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติครึ่งหนึ่งที่ปรุงแล้ว เทเจลาตินที่นั่นแล้วเริ่มใส่คอทเทจชีสเป็นส่วน ๆ ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น
3. ไปที่การเติมเมล็ดงาดำ ก่อนอื่นต้องบด Poppy ด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดกาแฟ สำหรับการปรุงอาหารต่อไปเราจำเป็นต้องมีกระทะ เทงาดำบดลงไปเทนมแล้วเทน้ำตาลที่เหลือ ผสมทุกอย่างแล้วจุดไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
ในช่วงเวลานี้นมจะระเหยไปหมดและมีเพียงมวลงาดำที่เหนียวและหวานเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในกระทะ
4. เราถ่ายโอนไปยังจานและจนกว่าจะเย็นลงเพิ่มลูกเกดที่ล้างในน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ลูกเกดไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ก่อน ประเด็นคือมันจะดูดซับความชื้นทั้งหมดที่เหลืออยู่ในเมล็ดงาดำ และการบรรจุจะได้ความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง
5. ตากถั่วบนถาดอบในเตาอบแล้วสับด้วยมีดแล้วผสมกับเมล็ดงาดำ
6. เราใช้ pasochnitsa และวางบนจานแบนแคบ ๆ เราวางผนังของ pasochnitsa ด้วยผ้าโปร่งเปียกพับครึ่ง
หลังจากบุผ้าแล้ว ผ้าก๊อซที่เพียงพอควรห้อยลงมาจากกล่องผึ้ง เพื่อให้สามารถปิดฐานกล่องผึ้งได้ทั้งหมด
7. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในกล่องขนมเพื่อเติมครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราวางชั้นหนาสองสามเซนติเมตรบนผนังด้านในเพื่อให้ตรงกลางของกล่องถั่วว่างเปล่า ที่นั่นเราจะใส่ไส้เมล็ดงาดำ
8. เติมช่องที่เกิดด้วยการเติม ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขอบนมเปรี้ยวเสียหาย
9. เราปิดผนึก pasochnik ด้วยซากชีสกระท่อมและปิดฐานด้วยผ้าโปร่ง จากนั้นเราวางจานรองไว้ที่ฐานและด้านบน - น้ำหนึ่งลิตร และภายใต้การกดขี่เช่นนี้เราทิ้งอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้คอทเทจชีสถูกบีบอัดและของเหลวส่วนเกินจะไหลออกมา
10. วันรุ่งขึ้น เรานำบีนแบ็กออกมา เปิดอย่างระมัดระวังและนำผ้าก๊อซออก
คุณต้องทำอย่างระมัดระวังอย่าลืมว่าอีสเตอร์ยัดไส้และไม่หนาแน่นเหมือนปกติ
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกด้วยผลไม้หวานจาก Yulia Vysotskaya
แฟน ๆ ของ Yulia Vysotskaya พบวิดีโอของเธอเกี่ยวกับวิธีทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยครีมกับผลไม้หวาน วิดีโอนี้น่าสนใจและให้ข้อมูลเช่นเคย
คอทเทจชีสคาราเมลอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบด้วยนมข้นต้ม
หากคุณต้องการเปลี่ยนตารางวันหยุดคุณสามารถปรุงคาราเมลอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมได้ ให้รสคาราเมลด้วยความช่วยเหลือของนมข้นต้มธรรมดา ดังนั้นสูตรจะไม่ยากไปกว่านี้
วัตถุดิบ:
- เนย - 100 กรัม
- นมเปรี้ยว - 300 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- นมข้นต้ม - 200 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 40 กรัม
- วอลนัท - 40 ก
- พาซอชนิก 0.5 ล
การทำอาหาร:
1. ใส่เนย, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยวและนมข้นในชามเดียวแล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
2. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เราทำให้วอลนัทแห้งในเตาอบและสับด้วย
เพิ่มส่วนผสมที่สับแล้วลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
3. เราวาง paska ด้วยด้านบนที่แคบบนแผ่นเรียบแล้วบุผนังด้วยผ้าโปร่งเปียกพับเป็นสองชั้น
เราพยายามไม่ให้ผ้ากอซมีรอยพับบนผนังซึ่งจะติดอยู่บนนมเปรี้ยว
4. เราปิดฐานของพาสต้าด้วยผ้ากอซและตั้งขวดน้ำหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่เหมาะสมที่สามารถกดดันเต้าหู้โดยไม่ต้องสัมผัสผนังของพาสต้า การออกแบบนี้จะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
อย่าลืมตรวจสอบอีสเตอร์เป็นระยะและระบายของเหลวออกจากแผ่นด้านล่างเพื่อไม่ให้ซึมกลับเข้าไปในนมเปรี้ยว
5. หลังจากนั้นให้พลิกอีสเตอร์เอาแบบฟอร์มออกและนำผ้ากอซออกอย่างระมัดระวัง
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบอีสเตอร์กับเซโมลินาในเตาอบ
ความหวานของนมเปรี้ยวสามารถอบได้ แน่นอน คุณไม่สามารถใส่กล่องขนมอบในเตาอบได้ (ถ้าเป็นพลาสติก) ดังนั้นเราจะทำอาหารในรูปแบบทรงกระบอกมาตรฐาน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส% - 1 กก
- 6 โปรตีน
- 6 ไข่แดง
- ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย (250 มล.)
- ครีมไขมันสูง - 100 มล
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา ลูกจันทน์เทศ กระวาน อบเชย - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมไข่แดงกับน้ำตาลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาวและเป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากนั้นให้เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวด้วยครีม, เซโมลินาร่อน, ผงฟูและแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว นอกจากนี้เรายังส่งน้ำมะนาววานิลลินสองสามซองและลูกจันทน์เทศและกระวานครึ่งช้อนชาหากต้องการ เราผสม
ใส่อบเชยและผลไม้แห้งลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. นำโปรตีนแช่เย็นใส่น้ำตาลที่เหลือและเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 10-15 นาทีจนตั้งยอดสีขาวที่มั่นคง
4. ใส่วิปปิ้งโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
เราแยกโปรตีนวิปปิ้งหนึ่งในสามออกแล้วใส่ในตู้เย็น - เราจะตกแต่งอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนนี้
5. เรานำจานอบทรงกระบอกวางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มแล้วเติมด้วยมวลนมเปรี้ยวถึง 3/4 ของความสูง เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบที่มีผนังสูงแล้วเทน้ำธรรมดาลงในถาดอบให้สูงครึ่งหนึ่ง
6. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและเก็บอีสเตอร์ไว้อีก 20 นาที
จากนั้นปิดเตาอบและวางถาดอบทิ้งไว้อีก 20 นาที
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เมื่อนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้วจะไม่สามารถนำอีสเตอร์ออกไปได้อีก 30 นาทีจนกว่าจะเย็นลง นมเปรี้ยวมีน้ำหนักมากและสามารถละลายได้หากนำออกมาเร็วเกินไป
7. เมื่อขนมเต้าหู้เย็นสนิทตกแต่งด้วยโปรตีนเคลือบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
อย่างที่คุณเห็น สูตรอาหารทั้งหมดนั้นแตกต่างกันมาก และฉันหวังว่าคุณจะชอบหนึ่งในนั้น
ฉันชอบคิดว่าฉันได้ขจัดความกลัวของคุณเกี่ยวกับการเตรียมอาหารวันหยุดที่ยอดเยี่ยมเช่นคอทเทจชีสอีสเตอร์
และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ
การเรียกจานนี้ว่าคอทเทจชีสอีสเตอร์นั้นไม่ถูกต้องทั้งหมดเพราะอีสเตอร์ตามคำนิยามแล้วสามารถเป็นคอทเทจชีสได้เท่านั้น ขนมปังหวานซึ่งมักจะอบเพื่อการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์คือเค้กอีสเตอร์ อีสเตอร์เป็นอาหารที่จะทดแทนเค้กอีสเตอร์ได้ดีเยี่ยมหากคุณกำลังลดน้ำหนัก มีสูตรอาหารมากมายและคุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่มีส่วนประกอบของไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำได้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีรูปแบบที่ถอดออกได้ในรูปแบบของปิรามิด, กระทะหรือตะแกรง คุณสามารถทำให้แม่บ้านที่ไม่แน่ใจในความสามารถในการอบ: แป้งอาจไม่พอดีหรือตกในเตาอบ แต่เป็นไปไม่ได้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ในการเตรียมคุณต้องผสมส่วนผสมอย่างขยันขันแข็งและปล่อยให้จานอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
อีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดได้มาจากคอทเทจชีสโฮมเมด หากคุณใช้ร้านค้า ให้เลือกส่วนที่อ้วนที่สุด แห้งและร่วน จากคอทเทจชีสแบบเปียกก่อนใช้งานคุณต้องกำจัดของเหลวส่วนเกินออกด้วยการกดขี่ ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงด้วย ตอนนี้เลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องและทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักมีความสุขในเทศกาลอีสเตอร์ที่น่าทึ่ง!
วัตถุดิบสูตรคอทเทจชีสวานิลลาอีสเตอร์
นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง บดคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ ใส่เนยนิ่มลงไป ในขณะที่เติมน้ำมัน ให้ใช้เครื่องผสมเพื่อตีมวลอย่างช้าๆ ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองอ่อนๆ เทครีมลงในส่วนผสมของไข่ ใส่น้ำตาล วานิลลา แล้วคนให้ละลายหมด
ตั้งกระทะพร้อมส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลา ควรต้มมวลประมาณ 3-4 นาที เน้นที่ความสม่ำเสมอ: เมื่อข้นขึ้น ก็ถึงเวลาปิด นำมวลออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น ในส่วนเล็ก ๆ เทส่วนผสมของไข่และครีมที่เย็นแล้วลงในก้อนเนยแข็ง 
คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นอาหารอันโอชะที่ทั้งครอบครัวของคุณจะประทับใจ! ตีชิ้นงานอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสม หล่อเลี้ยงผ้าก๊อซที่สะอาดด้วยน้ำให้เป็นแนวพีระมิดอีสเตอร์ ค่อยๆ ย้ายคอทเทจชีสลงในแม่พิมพ์ บีบเบาๆ ปิดและวางของไว้ด้านบน ส่งอีสเตอร์ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้นำจานออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่ง
สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กับลูกเกดและถั่ว
| ชื่อ: | อีสเตอร์กับลูกเกดและถั่ว | |
| วันที่เพิ่ม: | 12.02.2016 | |
| เวลาทำอาหาร: | 40 นาที | |
| เสิร์ฟต่อสูตร: | 12 | |
| คะแนน: | (22
,เปรียบเทียบ 3.55
จาก 5) |
หลังจากใส่ไข่แดงแล้วให้ตีส่วนผสมจนก้อนยุบลงและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เรียงลูกเกด เทใส่กระชอน แล้วราดด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำไหลออก วางบนผ้าขนหนูแล้วรอจนแห้งสนิท ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอน: ไม่ควรมีก้อนอยู่ในมวล
เพิ่มส่วนผสมเนยไข่และลูกเกดลงในนมเปรี้ยว ล้างมะนาวราดด้วยน้ำเดือด ใช้ที่ขูดเพื่อตัดความสนุกออกจากผลไม้ อัลมอนด์ถ้าต้องการ ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับนมเปรี้ยว ทุบให้ชิ้นงานเป็นเนื้อเดียวกัน
หล่อเลี้ยงผ้าก๊อซที่สะอาดด้วยน้ำให้เป็นแนวพีระมิดอีสเตอร์ นำส่วนผสมนมเปรี้ยว บีบเบา ๆ ปิดแม่พิมพ์ วางการกดขี่ไว้บนแม่พิมพ์และส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงขึ้นไป จากนั้นนำออกจากพีระมิด ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอีสเตอร์คอทเทจชีสกับโกโก้
| ชื่อ: | คอทเทจชีสอีสเตอร์กับโกโก้ | |
| วันที่เพิ่ม: | 12.02.2016 | |
| เวลาทำอาหาร: | 35 นาที | |
| เสิร์ฟต่อสูตร: | 6 | |
| คะแนน: | (22
,เปรียบเทียบ 3.55
จาก 5) |
คนอีกครั้งเพื่อให้ชิ้นงานมีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ปิดแบบฟอร์มอีสเตอร์ด้วยผ้าก๊อซสะอาดชุบน้ำ วางมวลที่เตรียมไว้บีบเบา ๆ ปิด วางน้ำหนักไว้ด้านบน ปล่อยให้อีสเตอร์ยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ก่อนเสิร์ฟให้นำอีสเตอร์ออกจากปิรามิดแล้วโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด
สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กับส้ม
| ชื่อ: | คอทเทจชีสอีสเตอร์กับมะนาว | |
| วันที่เพิ่ม: | 12.02.2016 | |
| เวลาทำอาหาร: | 40 นาที | |
| เสิร์ฟต่อสูตร: | 6 | |
| คะแนน: | (22
,เปรียบเทียบ 3.55
จาก 5) |
ดูเนื้อหาของกระทะ: ควรขดตัว หากไม่เกิดขึ้น ให้บีบน้ำเลมอนครึ่งลูกแล้วเทลงในกระทะ ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น ปูกระชอนขนาดใหญ่ด้วยผ้าสะอาด เทเนื้อหาของกระทะ ปล่อยให้เวย์ระบาย บีบเบา ๆ ของเหลวควรออกมาจากเต้าหู้ ตีคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องผสมจนเนียน
นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ปัดเป็นมวลปุย ใส่นมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ล้างมะนาวและส้มแล้วนำไปลวก ด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดที่มีเซลล์เล็ก ๆ ให้เอาความสนุกออกจากผลไม้แล้วเทลงในเนยนมเปรี้ยว ใส่น้ำตาลและวานิลลา
ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อเลี้ยงผ้าก๊อซที่สะอาดด้วยน้ำให้เป็นแนวพีระมิดอีสเตอร์ วางส่วนผสม, บีบ, ปิดแม่พิมพ์, วางการกดขี่ไว้ด้านบน ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ นำออกจากพีระมิดแล้วตกแต่ง
สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กับแอปริคอตแห้ง
| ชื่อ: | คอทเทจชีสอีสเตอร์กับแอปริคอตแห้ง | |
| วันที่เพิ่ม: (ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม คนตลอดเวลา ลดความร้อนหลังจากเดือด ปรุงจน ความสม่ำเสมอจะหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง เทแอปริคอตแห้งลงในกระชอน เทน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ วางผลไม้แห้งบนผ้าขนหนู แล้วปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น ในโถปั่นรวมแอปริคอตแห้ง คอทเทจชีส ส่วนผสมของไข่และครีม ตีจนเนียน ปิดปิรามิดอีสเตอร์ด้วยผ้าก๊อซสะอาดชุบน้ำ ใส่คอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งเพื่อไม่ให้มีช่องว่างในแบบฟอร์ม บีบเบา ๆ ปิดวางการกดขี่ไว้ด้านบน เก็บอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นำออกจากปิรามิดก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งหากต้องการ |
นอกจากไข่และเค้กอีสเตอร์ตามเทศกาลแล้ว ยังเป็นธรรมเนียมที่จะต้องปรุงอาหารเต้าหู้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ตามประเพณี เทศกาลอีสเตอร์ควรมีลักษณะคล้ายปิรามิดที่ถูกตัดทอน นั่นคือเหตุผลที่หลายคนคิดว่าการทำอาหารเป็นเรื่องยาก ลองคิดดูว่าเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์อย่างไร
วิธีการปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์?
คอทเทจชีสอีสเตอร์จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ: คัสตาร์ดอีสเตอร์และดิบ สูตรทั้งหมดควรเป็นไปตามกฎสองสามข้อ:
- คอทเทจชีสควรสดและมีไขมันตั้งแต่ 5 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์
- แบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ pasochnik ควรคลุมด้วยผ้าโปร่งชื้นหลายชั้น
- ใต้บีกเกอร์คุณต้องใส่ภาชนะลึกที่เวย์จะระบายออก
- ลูกเกดสำหรับอีสเตอร์ควรล้างและทำให้แห้ง
คัสตาร์ดอีสเตอร์
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- กวาด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด (ผลไม้แห้ง)
ขั้นแรก ผัดคอทเทจชีสในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง ใส่ไข่แดง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และครีมเปรี้ยว ผัดและเพิ่มเนยอุณหภูมิห้อง
จากนั้นโอนมวลไปที่กระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวน จากนั้นเราก็ทำให้คอทเทจชีสเย็นลงในอ่างน้ำเย็นกวนตลอดเวลา มวลควรข้นขึ้นเพราะคุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง
แช่ลูกเกดให้แห้งแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป คุณยังสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้หวาน หลังจากที่เรากระจายมวลใน pasochnik ปิดด้วยผ้าโปร่ง หากคุณไม่มีบีนแบ็ก ให้ใช้กระชอนแทน เราปิดขอบด้วยผ้ากอซวางของหนัก ๆ ไว้ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากที่เรานำออกมาตกแต่งแล้ว
คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกไข่อีสเตอร์สดเนื่องจากเพิ่มดิบในสูตรนี้ คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ครีม - 1 ถ้วย
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
- แคป - 1 แก้ว
- เนย - 200 กรัม
- ผลไม้แห้ง
นอกจากนี้เรายังบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล ใส่ไข่แดงดิบ ผสมมวลที่ได้กับคอทเทจชีส นอกจากนี้เรายังเพิ่มผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส จากนั้นตีครีมเย็นด้วยเครื่องปั่นแล้วเทลงในมวลคนให้เข้ากัน ในสูตรแรกใส่มวลใน pasochnik ที่ปิดด้วยผ้ากอซแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง Creative Easter พร้อมแล้ว!
อ่านสูตรเค้กอีสเตอร์
แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงในตระกูลออร์โธดอกซ์ที่ไม่มีเทศกาลอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์อร่อยมากคุณจะพบสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง ในวันอีสเตอร์ แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมการอย่างรอบคอบ คิดเกี่ยวกับการจัดโต๊ะ การทาสีไข่และปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้ว วิธีการปรุงคอทเทจชีสอีสเตอร์: สามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้ในบทความ
ไข่ถูกทาสีด้วยวิธีต่างๆ: บางคนใช้สีที่ซื้อมาและบางคนใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับลูกอัณฑะหลากสี หลังจากทาสีแล้วควรถูด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้เงางาม คุณสามารถซื้อสติกเกอร์อีสเตอร์ล่วงหน้าและติดไว้บนไข่แต่ละใบ เมื่อจัดการเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาเตรียมอีสเตอร์ คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์ธรรมดาหรือทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ก็ได้ ดังนั้นหัวข้อของบทความของเราคือคอทเทจชีสอีสเตอร์: สูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีทำขนมเทศกาลนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง
หากคุณไม่เคยปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองด้วยสูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่คุณจะสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับแม่ครัวมือใหม่ และถ้าคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจจริงๆ ให้ทำปัสกาชีส ค้นหาความชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนและเตรียมอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับตารางเทศกาล คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนมาก ในวันนี้อีสเตอร์จะต้องอยู่บนโต๊ะ วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน? นี่คือสิ่งที่เราจะจัดการกับตอนนี้
อีสเตอร์จากคอทเทจชีส (รอยัล)
มีสูตรการทำอาหารอีสเตอร์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา มีการแนบรูปถ่ายมาด้วย จากความละเอียดอ่อนดังกล่าวคุณไม่สามารถลากหูได้
สินค้าที่ต้องการ:
คอทเทจชีส (ควรเลือกไขมัน 1 กก.);ครีม (ไขมัน 210 กรัม);
ไข่สองสามฟอง
น้ำตาล (ครึ่งถ้วย เลือกตามชอบ);
เนย (มีปริมาณไขมันสูง 110 กรัม);
วานิลลิน (สองสามซอง);
ลูกเกด (100-150 กรัม)
ผลไม้หวาน (100-150 กรัม)
ขั้นตอนแรกคือการกรองเต้าหู้ผ่านตะแกรง แนะนำให้ทำหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งโปร่งและไม่อุดตัน
ตอกไข่ 2 ฟองใส่นมเปรี้ยว เทน้ำตาลลงไป แล้วใส่เนยนิ่มลงไป ส่งครีมเปรี้ยวและวานิลลินไปยังส่วนผสมทันที ตอนนี้ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ให้ใช้เครื่องผสม หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในครัว ให้ตีด้วยมือเป็นเวลา 10 นาที
ในระหว่างนี้คุณต้องจำไว้ว่าควรทำล่วงหน้าล้างลูกเกด หลังจากที่มันแห้ง มันจะเข้าไปในส่วนผสมนมเปรี้ยวพร้อมกับผลไม้หวาน ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
จากนั้นชุบผ้ากอซและปิดแบบฟอร์มด้วย หากไม่มีคนเลี้ยงผึ้ง คุณสามารถใช้กระถางดอกไม้หรือกระชอนก็ได้ กระจายมวลนมเปรี้ยวบนผ้าขี้ริ้ว ห่อด้วยผ้าโปร่งและวางจานไว้ด้านบน เซรั่มจะไหลผ่านด้านล่างของแม่พิมพ์ ดังนั้นควรใส่อะไรลงไปแทนด้านล่างด้วย ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นข้ามคืน
ในตอนเช้า เอาจานออก เอาผ้ากอซออก แล้วเปิดอีสเตอร์บนจาน พลิกในลักษณะเดียวกับเนื้อเยลลี่ อาหารอันโอชะสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวานและเขียนด้วยอักษรตัวใหญ่ "XB" คอทเทจชีสอีสเตอร์ (คลาสสิก) ที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว สามารถนำขนมไปที่โต๊ะอีสเตอร์ได้
อบอีสเตอร์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย)
วันหยุดอีสเตอร์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอีสเตอร์ อาหารควรเหมาะสมกับวันพระ วันนี้อีสเตอร์กินแทนขนมปัง อีสเตอร์จากคอทเทจชีสถือว่าอร่อยที่สุด นุ่ม และละลายในปาก อาหารทั้งหมดบนโต๊ะเป็นอาหารอีสเตอร์โดยเฉพาะ แต่จะทำอีสเตอร์ที่บ้านได้อย่างไร? ตอนนี้เราจะให้สูตรง่ายๆ
สินค้าที่ต้องการ:
คอทเทจชีสโฮมเมด (700-800 กรัม)ไข่ไก่ (6 ชิ้นที่เลือก);
ครีม (250 กรัม);
น้ำตาล (250 กรัม);
อบเชย (ช้อนเล็ก ๆ สองสามช้อนคุณทำได้);
ความเอร็ดอร่อยของส้มใด ๆ (ขูด 6 ช้อนเล็ก);
ผงฟู (ซอง);
แป้งสาลี (ครึ่งถ้วย);
เนยหนึ่งชิ้น
การเตรียมอีสเตอร์:
ตอนนี้คุณจะเห็นวิธีทำอีสเตอร์อบแสนอร่อย ก่อนอื่นให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราต้องการไข่แดง พวกเขาจะต้องบดด้วยน้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีส นี่คือที่มาของส่วนผสมทั้งหมดในรายการ แต่ต้องร่อนแป้งก่อน
หล่อลื่นจานอบที่เตรียมไว้ด้วยเนย ใส่มวลที่นั่นและส่งไปที่เตาอบ ตรวจสอบความพร้อมได้ในแมตช์ ถ้าแป้งไม่ติดมือก็รับได้ค่ะ
หล่อลื่นเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโปรตีนวิปปิ้งกับน้ำตาลผง นี่เป็นทางเลือก หากคุณไม่ชอบอย่าทำและหากไม่มีมันจะอร่อยมาก นี่คือชีสกระท่อมอีสเตอร์พร้อมแล้ว สูตรกลายเป็นง่ายมาก ต้องวางอีสเตอร์ไว้บนโต๊ะอีสเตอร์และคุณรู้วิธีทำอาหารเองที่บ้านแล้ว
สูตรอีสเตอร์กับคอทเทจชีสรสช็อกโกแลต
วิธีทำอีสเตอร์แสนอร่อย? คำถามนี้ถูกถามโดยแม่บ้านหลายคนในช่วงวันหยุดยาว ท้ายที่สุดแล้วอาหารควรสอดคล้องกับวันนี้ เค้กอีสเตอร์ทำเองด้วยตัวเองจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ การทำอาหารอีสเตอร์เป็นเรื่องง่ายมากที่บ้าน มีสูตรที่เพิ่มไข่และมีที่ที่ไม่จำเป็นเลย คุณสามารถปรุงอาหารอีสเตอร์แสนอร่อยด้วยรสชาติของช็อคโกแลต ตอนนี้เราจะเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดให้คุณ (ทีละขั้นตอน)
สินค้าที่ต้องการ:
คอทเทจชีสโฮมเมด (550-600 กรัม)เนย (210 กรัม);
ครีมเปรี้ยว (110 กรัม);
ช็อกโกแลตนม (แท่ง);
น้ำตาล (250 กรัม);
วานิลลิน (ซอง)
การเตรียมอีสเตอร์:
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคอทเทจชีส จะต้องถูผ่านตะแกรงอย่างเหมาะสม ถ้าเป็นไปได้หลาย ๆ ครั้ง จากนั้นส่งไปยังชามที่เตรียมไว้ ใส่เนยนิ่มลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองด้วยเครื่องปั่น
ตีครีมแยกจากกันและค่อยๆกระจายไปยังมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง หลังจากนั้นน้ำตาลและวานิลลินจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่าง ขูดช็อกโกแลตที่มีรูเล็กๆ แล้วเทลงในส่วนผสม
คลุมแม่พิมพ์ด้วยผ้าขาวม้าแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดด้านบนของอีสเตอร์ด้วยปลายผ้ากอซ และวางจานไว้ด้านบน วางจานไว้ใต้ก้นแม่พิมพ์ซึ่งของเหลวส่วนเกินจะระบายออก ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นข้ามคืน
ในตอนเช้าเต้าหู้ของคุณจะพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพราะมันจะสวยงามเพราะช็อคโกแลตชิป ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเต้าหู้อย่างรวดเร็วและอร่อยแล้ว
คัสตาร์ดอีสเตอร์: วิธีการปรุงอาหาร
เราทุกคนกำลังเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยวิธีพิเศษ วันหยุดนี้ขึ้นชื่อเรื่องขนมอบและไข่หลากสีทุกชนิด แต่คุณเคยลองคัสตาร์อีสเตอร์หรือไม่? ตอนนี้เราจะบอกเคล็ดลับเล็กน้อยในการปรุงอาหาร เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มมะนาว
สินค้าที่ต้องการ:
คอทเทจชีสโฮมเมด (1 กิโลกรัม);ไข่ไก่ (เกรดสอง 8-9 ชิ้น);
เนย (แพ็ค);
มะนาว;
ครีมเปรี้ยว (210 มล.);
ครีม (ไขมัน 210 มล.);
ลูกเกด (50 กรัม);
อัลมอนด์สับ (50 กรัม)
การเตรียมอีสเตอร์:
วันนี้เราจะไม่เพียง แต่ต้มอีสเตอร์ แต่คัสตาร์ด ตามปกติให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่เนยนิ่มลงไป ตอนนี้ใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม อย่าลืมที่จะกวนองค์ประกอบ
เมื่อส่วนผสมเย็นลง ตีไข่ทีละฟอง หากคุณมีคอทเทจชีสวางอยู่ที่ไหนสักแห่ง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงจากมัน ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่
เพิ่มน้ำมะนาวครีมและครีมลงในมวลที่เตรียมไว้ คนอีกครั้งให้เข้ากัน ใส่อัลมอนด์สับและลูกเกดทันที สำคัญ! เมื่อคุณถูความเอร็ดอร่อยอย่าสัมผัสผิวขาวมิฉะนั้นจะรู้สึกขมในจาน
ตอนนี้วางบีนแบ็กไว้ข้างหน้าคุณแล้วปิดด้วยผ้าก๊อซ นี่คือที่ที่เต้าหู้จะไป ใส่ทุกอย่างภายใต้การกดขี่และส่งไปยังตู้เย็นค้างคืน สูตรไข่อีสเตอร์นั้นง่ายมาก
คอทเทจชีสอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารอีสเตอร์ มีอีสเตอร์คอทเทจชีสพร้อมผลไม้หวานคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าการรักษาอีสเตอร์นี้สามารถปรุงในหม้อหุงหลายคน วิธีการปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์? สูตรใน multicooker คืออะไร? ในความเป็นจริงวิธีการเตรียมขนมอีสเตอร์นั้นค่อนข้างง่าย คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้ตอนนี้
สินค้าที่ต้องการ:
คอทเทจชีสโฮมเมด (ไขมัน 750-800 กรัม);เนย (155 กรัม);
แอปริคอตแห้ง (155 กรัม)
ลูกเกด (100 กรัม);
ครีม (250 มล.);
น้ำตาล (ครึ่งแก้ว);
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
ซองวานิลลา
การเตรียมอีสเตอร์:
ขั้นตอนแรกคือการถูเต้าหู้ให้ทั่วผ่านตะแกรง ใส่เนยนิ่มลงไป เพื่อให้นุ่มขึ้นก็เพียงพอที่จะดึงออกจากตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพิ่มวานิลลาลงไปและผสม
ใช้ผ้าขาวและตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนต่อไปคือการล้างผลไม้แห้ง ผลไม้ที่สะอาดจะต้องบด
ผสมมวลทั้งหมดกับครีมและเกลือ เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงใน multicooker แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ตั้งค่าโหมด "ความร้อน"
ในระหว่างนี้ให้เตรียมแบบฟอร์มและคลุมด้วยผ้าขาวม้า เมื่อสัญญาณดังขึ้นที่หม้อหุงช้าให้เพิ่มคอทเทจชีสและตั้งโหมด "โจ๊ก" ตั้งเวลา 5 นาที และอย่าลืมคน
จากนั้นส่วนผสมจะต้องเย็นลง หลังจากนั้นจะมีการเพิ่มผลไม้แห้งและผสมทุกอย่าง ตอนนี้ควรวางมวลที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์ วางจานด้านบนและด้านล่างแล้ววางในตู้เย็น ในวันถัดไปควรวางอีสเตอร์ลงบนจานและควรนำผ้ากอซออกอย่างระมัดระวัง คอทเทจชีสอีสเตอร์ของเราพร้อมแอปริคอตแห้งพร้อมแล้ว สูตรนี้เป็นที่รักของแม่บ้านทุกคน มันเรียบง่ายและอาหารอันโอชะก็อร่อยมากจนกระจายออกจากโต๊ะอีสเตอร์ในเวลาไม่กี่วินาที
สูตรสำหรับอีสเตอร์ต้ม
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันอีสเตอร์ที่สดใสโดยไม่มีเค้กอีสเตอร์ แต่สามารถเตรียมได้จากแป้งเท่านั้น แต่ยังทำจากคอทเทจชีสด้วย เราจะพูดถึงตัวเลือกที่สอง ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส (ต้ม) ทุกคนเลือกสูตรสำหรับตัวเองใครจะรู้บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่คุณจะชอบ มีการนำเสนอสูตรชีสคอทเทจอีสเตอร์ให้คุณทราบ
สินค้าที่ต้องการ:
คอทเทจชีสโฮมเมด (ไขมันประมาณหนึ่งกิโลกรัม);ไข่ไก่ (เกรดสูงสุด 2 ชิ้น);
ครีมเปรี้ยว (310 กรัม);
เนย (155 กรัมประมาณครึ่งซอง);
น้ำตาล (210 กรัม);
วานิลลินเล็กน้อย
ลูกเกด (110 กรัม)
การเตรียมอีสเตอร์:
หานมเปรี้ยวก่อน ต้องถูผ่านตะแกรงหลายครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้เขาโปร่งสบาย ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงไป ใช่ คุณได้ยินถูกต้องแล้ว มันถูกละลาย ไม่ใช่แค่นิ่มลง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลและวานิลลา รวมส่วนผสมที่ได้กับนมเปรี้ยวและลูกเกด ใส่กระทะกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ในอ่างน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
จากนั้นดำเนินการตามปกติ ใช้แม่พิมพ์สำหรับอีสเตอร์และปิดด้วยผ้ากอซ หากคุณไม่มีบีนแบ็ก ใช้กระชอนหรือกระถางดอกไม้แทนก็ได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมีรูที่ด้านล่างซึ่งเวย์จะไหลผ่านได้ กรอกแบบฟอร์มด้วยผ้ากอซ, มวลที่เตรียมไว้ วางขอบของผ้ากอซไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยจาน วางจานลงด้วยเพราะของเหลวส่วนเกินจะไหลออกมา
ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าอีสเตอร์แช่แข็งสามารถเปิดบนจานและตกแต่งได้ตามต้องการ สำหรับการออกแบบคุณสามารถใช้ผลไม้หวานหลากสีได้ วางตัวอักษร "XB" กับพวกเขาหรือโรยด้านบน การรักษาพร้อม!
หลังจากที่คุณทาสีลูกอัณฑะและเตรียมอีสเตอร์แล้ว จะต้องอุทิศลูกอัณฑะ นี่คือความหมายของการเตรียมการทั้งหมด ในวันนี้ ชาวคริสต์ทุกคนไปโบสถ์ พวกเขาจุดเทียนและอธิษฐาน จากนั้นพวกเขาก็กลับบ้านและละศีลอด ในวันนี้อีสเตอร์จะกินแทนขนมปัง สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์พร้อมกับความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวได้
ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดคุณจะไม่เสียใจเพราะคอทเทจชีสอีสเตอร์ละลายในปากของคุณ ความสุขเกินคำบรรยาย ต้องลองค่ะ วันหยุดอีสเตอร์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอีสเตอร์ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันนี้ในแบบพิเศษ เพราะมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น นี่ไม่ใช่แค่วันหยุด แต่อีสเตอร์มีความหมายมากมายสำหรับผู้เชื่อ
สวัสดีทุกคน! ปีนี้ฉันให้คุณเท่าไหร่ ว้าว เยอะมาก แต่ฉันลืมเกี่ยวกับผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นคอทเทจชีสอีสเตอร์ ฉันกำลังแก้ไขและแบ่งปันวิธีการเตรียมต่างๆ
ความงามของนมเปรี้ยวนั้นน่าจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของวานิลลา สิ่งสำคัญคือคุณต้องค้นหาส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในการขายเพื่อให้มีคุณภาพสูงและมีรสหวานอมเปรี้ยว ควรใช้ชีสกระท่อมแบบโฮมเมด นอกจากนี้ ใส่ผลไม้หวานหรือลูกเกดลงไป แล้วคุณจะได้ของวิเศษและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ
นอกจากนี้ยังมีความสวยงามมากลองดูผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่คุณสามารถทำเองที่บ้านหรือในอพาร์ตเมนต์ มันจะเป็นความปรารถนาใช่ไหม
มี apiaries หลายชนิดมีทั้งแบบดิบและยังมีคัสตาร์ด นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่อบในเตาอบ คุณมักจะเตรียมบางอย่างสำหรับการเฉลิมฉลองนี้ แบ่งปันความลับและเคล็ดลับของคุณกับฉัน บางทีคุณอาจรู้เทคนิคพิเศษบางอย่าง ฉันจะขอบคุณ
ก่อนดำเนินการขั้นตอนที่สำคัญที่สุด นี่คือการเตรียมความงามที่ละเอียดอ่อนที่สุด ฉันอยากให้คุณเข้าใจสิ่งที่สำคัญมากอย่างหนึ่ง คุณควรซื้อคอทเทจชีสคุณภาพสูงและไร้ที่ติในร้านไม่ใช่ของปลอม ผลลัพธ์สุดท้ายของอาหารอันโอชะนี้จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ทั้งหมด
ทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง? มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง แต่สามารถเห็นได้เมื่อคุณอยู่ที่บ้าน ให้เขาตรวจสอบ บนเคาน์เตอร์สามารถระบุได้จากรูปลักษณ์เท่านั้น
ใช้กระทะที่คุณชื่นชอบและตั้งให้ร้อนถึงขีด จำกัด หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช 1 หยดตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - โยนคอทเทจชีส กลั้นหายใจ? ว้าว มันมีสีแดงและคุณสามารถเห็นเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงามสมบูรณ์แบบ ยินดีด้วยที่คุณได้ซื้อของถูกและมีประโยชน์และที่สำคัญที่สุดคือสินค้าจริง แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นและดูเหมือนว่าจะละลาย ม้วนตัวและฟู่ มันดูน่าขยะแขยง อนิจจา อ่า นี่มันเป็นสิ่งที่เลวทราม
นอกจากนี้ หากคุณต้องการตรวจสอบอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ ให้หยดไอโอดีนแล้วโรย ผลลัพธ์จะเป็นแบบนี้
อีสเตอร์จากคอทเทจชีส 2019 - สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก
คุณคงคิดว่าอาหารจานเก๋นี้ทำยาก เพื่อความประหลาดใจอย่างยิ่งของคุณ ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าไม่เป็นเช่นนั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำของหวานด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจซึ่งก็คือเมล็ดงาดำ คุณไม่สามารถเพิ่มได้ดูด้วยตัวคุณเอง แต่จานจะดูหรูหราและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
คุณสามารถนำงาดำไปนึ่งแล้วและหากคุณไม่มี คุณจะต้องทำตามขั้นตอนนี้ด้วยตัวเอง
แน่นอนว่าหากไม่มีลูกเกดและถั่วที่ฉันโปรดปรานซึ่งฉันเพิ่มเข้าไปเกือบทุกที่ ฉันก็ทำไม่ได้
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีสไขมัน - 600 กรัม
- นม - 60 มล
- น้ำตาล - 140 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 90 มล
- งาดำนึ่ง - 100 กรัม
- ลูกเกด - 55 กรัม
- วอลนัท - 35 กรัม
- น้ำตาลผง - 55 กรัม
- น้ำดื่ม - 100 มล
วิธีทำอาหาร:
1. สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือการเตรียมงานกับดอกป๊อปปี้ ต้องนึ่งใส่ชามแล้วเทนมและน้ำตาลต้มไฟประมาณ 20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นและระบายน้ำนมส่วนเกิน
ตอนนี้ใช้คอทเทจชีสแล้วถูด้วยส้อมหรือใช้ตะแกรงเช็ดให้ทั่ว หากยังไม่เสร็จ ก้อนเนื้ออาจก่อตัวขึ้นซึ่งจะรบกวน แต่เราไม่ต้องการมัน
2. แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณมอบความไว้วางใจให้กับธุรกิจนี้กับเครื่องปั่นไฟฟ้า โดยทั่วไปแล้วมวลจะนิ่มและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
3. ถัดไปขูดความสนุกของมะนาวหนึ่งลูกบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด (คุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่งได้เช่นกัน) โรยด้วยน้ำผลไม้ตามที่คุณต้องการแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
สำคัญ! ความเอร็ดอร่อยควรมีอยู่อย่างสม่ำเสมอในมวลนี้
4. ตอนนี้ไปที่การเติมโดยไม่มีเธอไม่มีที่ไหนเลยเธอจะทำให้ความงามของเราอร่อยที่สุดบนโต๊ะของคุณ ผสมเมล็ดงาดำ ลูกเกด และถั่วในชาม โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเทน้ำต้มสุกลงไป
ปรุงส่วนผสมนี้บนเตาประมาณสี่นาที โดยใช้ไฟอ่อนที่สุดหลังจากเดือด จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นให้มีความสม่ำเสมอเหมือนแป้ง
5. ใช้แม่พิมพ์พิเศษมีลักษณะและคล้ายกับปิรามิดสามเหลี่ยมปิดและห่อด้วยผ้าโปร่งเปียกใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ไส้สีดำเล็กน้อย
6. หลังจากเลเยอร์เดิมอีกครั้ง คุณสามารถทำซ้ำได้ตามต้องการ นี่เป็นเรื่องส่วนตัวของคุณ และกระจายจินตนาการและความเฉลียวฉลาดของคุณตามต้องการ นมเปรี้ยวเพียงอย่างเดียวควรเป็นชั้นสุดท้าย คุณต้องใช้ช้อนกระจายอย่างระมัดระวังและเท่า ๆ กันบนพื้นผิวทั้งหมดของกล่องถั่ว
จากนั้นงอขอบของผ้ากอซ พลิกกลับด้านแล้วกดทับ ใช้สิ่งที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้ เช่น แก้วน้ำ คุณต้องวางถ้วยหรือจานไว้ข้างใต้เพราะของเหลวจะโดดเด่นเช่นเซรั่มและควรเอาออก
7. นำขนมที่เกือบเสร็จแล้วแช่ในตู้เย็นค้างคืน และในตอนเช้าให้นำแม่พิมพ์ออกแล้วตกแต่งด้วยผงลูกกวาดและของตกแต่งต่างๆ เช่น ช็อกโกแลตขูด และผลเบอร์รี่ มันกลายเป็นอาหารอันโอชะของราชวงศ์ในรูปแบบดิบ แต่สวยงามและน่าดึงดูดมาก Um-am กลืนนิ้วของคุณ อร่อย! กินเพื่อสุขภาพที่ดี แต่อย่างรวดเร็ว)))
อีสเตอร์โดยไม่ต้องอบและไม่มีไข่
เราทุกคนมักมองหาสิ่งที่ง่ายกว่าเสมอเพราะไม่มีอะไรดีไปกว่าการทำอาหารเพื่อให้ทั้งอร่อยและง่าย มันไม่ได้เป็น? ฉันขอเสนอพาสต้าดิบกับผลไม้หวานและผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ได้แก่ ไวท์ช็อกโกแลตและครีม
รับขนมพระราชทานสำหรับญาติสนิทและคนที่คุณรัก คุณชอบมันอย่างไร? คุณต้องการเอาใจพวกเขาด้วยของดั้งเดิมและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์หรือไม่? จากนั้นไปข้างหน้า ฉันจะช่วยคุณด้วยภาพประกอบทีละขั้นตอน
ความลับที่นี่ยังคงเป็นรูปแบบที่ไร้ที่ติซึ่งทำจากเจลาติน เยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้คุณลองที่งานเลี้ยงน้ำชาที่รอคอยมานาน!
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีส - 7500 กรัม
- นม - 100 กรัม
- น้ำตาล - 245 กรัม
- วานิลลิน - ซอง
- ช็อคโกแลต - 95 กรัม
- เจลาติน - 15 กรัม
- น้ำ - 70 มล
- ครีม - 550 มล
- ผลไม้หวาน - 90 กรัม
- ไส้เมล็ดงาดำ - 190 ก
- น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีทำอาหาร:
1. หากคอทเทจชีสของคุณเปียกเกินไป คุณต้องระบายความชื้นออกให้หมด สามารถทำได้โดยใช้กระชอนหรือตะแกรงธรรมดา ผ้าก๊อซสะอาดธรรมดาเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้
ขณะที่คุณกำลังร่ายมนตร์ ให้แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์
2. หลังจากของเหลวทั้งหมดหายไปแล้ว ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไปคือการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนขนาดใหญ่
3. จากนั้นเทนมลงในจานใด ๆ แล้วใส่น้ำตาลทรายและวานิลลินหนึ่งถุงลงไปผัดและต้มส่วนผสมนี้ จากนั้นโยนไวท์ช็อกโกแลตที่นี่เพื่อละลาย ทำให้ของเหลวนี้เย็นลงในสภาวะอุ่นประมาณ 55 องศา
5. ขอแนะนำให้ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น
สำคัญ! คุณไม่สามารถเอาชนะได้ จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น
ผัดและดำเนินการขั้นตอนต่อไปของงานทันที
6. ใช้รูปแบบพิเศษหรือแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและแจกจ่ายแป้งในนั้น เพิ่มผลไม้หวาน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำหรือถั่ว โดยทั่วไปใช้สิ่งที่คุณชอบที่สุด ฉันชอบเพิ่มแยมผิวส้ม
น่าสนใจ! หากคุณต้องการเป็นพิเศษให้ใส่ผงโกโก้สองสามช้อนลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วอีสเตอร์จะกลายเป็นช็อกโกแลต
7. หากคุณใช้ถุงถั่วให้ห่อด้วยผ้ากอซก่อนแล้วไปนั่นคือการแช่แข็งในตู้เย็นจะเป็นการดี
8. หลังจากนั้นสักครู่ คุณจะเห็นว่างานของคุณไม่ได้ไร้ประโยชน์
น่าสนใจ! หากครอบครัวของคุณมีเด็กเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงอาหารดังกล่าวให้พวกเขาได้บ่อยเช่นในวันหยุดสุดสัปดาห์
9. และที่สำคัญ มันดูมีเสน่ห์และเย้ายวนจนคุณอยากจะกินเต้าหู้อันโอชะนี้แล้ว
และมันดูเป็นอย่างไรกับเค้กอีสเตอร์ แต่โดยทั่วไปแล้วเจ๋งและสุดยอด! ช่างเป็นโต๊ะที่สวยงามอะไรเช่นนี้ โรยไอซิ่งหรือตกแต่งจาน พร้อมเสิร์ฟ สนุกได้เลย!
Pasochka หวานกับนมข้น
โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถจินตนาการถึงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมได้เพราะน้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยนมข้นได้ สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มคุกกี้ได้มากขึ้นมันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในเวลาเดียวกัน
น่าสนใจ! ใช้คุกกี้ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้คุกกี้
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีส - 0.5 กก
- คุกกี้ - 200 กรัม
- ครีมหรือครีม - 100 กรัม
- นมข้น - 0.2 กก
- เนย - 0.2 กก
- น้ำตาลวานิลลา - ถุงหรือกลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ผลไม้หวาน - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรก นำคุกกี้ใส่ถุงพลาสติก ใช้ไม้กลิ้งข้ามคุกกี้ คุณสามารถบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยในเครื่องปั่น แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเล็กเกินไป หลังจากการตีให้ผสมกับนมข้นหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะแก้วแล้วใส่เนยละลาย ตามด้วยน้ำตาลวานิลลาเพื่อปรุงรส และแน่นอนครีมเปรี้ยว คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา แต่คุณยังต้องบดมวลนี้ให้ดี
สำคัญ! หากคุณอาศัยอยู่ในห้องครัวโดยไม่มีเครื่องปั่นให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะธรรมดาหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. จากนั้น หากคุณใช้ผลไม้หวาน ให้เพิ่มมวลนี้ เหมือนกันสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณไม่สามารถเพิ่มได้ขึ้นอยู่กับคุณ อีกอย่าง ถ้าจะบอกว่าคุณสามารถใช้วานิลลาแบบเหลวก็ได้ มันจะทำให้คุณมีรสชาติที่มากยิ่งขึ้น
และตอนนี้เราเพิ่มนมข้นแล้วมวลนมเปรี้ยวจะบางลงทันที นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
4. อย่างที่คุณเดาเอาถุงถั่วแล้วห่อด้วยผ้าก๊อซเป็นวงกลมจะเป็นการดีกว่าที่จะชุบน้ำธรรมดาล่วงหน้าแล้วบิดให้หมาด กระจายความสอดคล้องของนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นก่อนแล้วจึงโรยด้วยคุกกี้ครัม คลุมด้วยผ้าโปร่งและปิดด้านบนไว้ใต้ผ้า
5. หากไม่มีการกระทำที่สำคัญนี้ คุณจะไม่ประสบความสำเร็จ จำไว้ ตามที่คาดไว้ตอนนี้คุณต้องพลิกปิรามิดแล้ววางภาชนะบรรจุน้ำเพื่อให้ความชื้นหายไป ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12-13 ชั่วโมง
น่าสนใจ! ของเหลวในแก้วแทนน้ำเกือบครึ่งแก้ว ว้าว ใครจะคิด
6. ในที่สุดคุณต้องถอดแม่พิมพ์ทุกด้านออกและตกแต่งเสน่ห์ของนมเปรี้ยวนี้ตามรสนิยมของคุณ และคุณจะทำอย่างไรปล่อยให้เป็นปริศนาสำหรับทุกคนแล้วเชิญทุกคนไปชิมวันหยุด อร่อย!
รอยัลคอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาติน
สูตรอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุดที่บ้าน: สูตรที่ไม่มีแม่พิมพ์
อย่าแปลกใจ แต่คุณสามารถทำได้จริง ๆ โดยไม่ต้องมีรูปแบบพิเศษคุณสามารถใช้อุปกรณ์ใด ๆ แม้แต่รูปแบบสำหรับมัฟฟินหรือแบบธรรมดาสำหรับทำสลัดก็เหมาะสม โดยวิธีการที่อย่าลืมสิ่งที่คุณควรจะเป็นในวันนี้
ดังนั้นหากคุณไม่มีศิษยาภิบาล ให้สร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารโดยที่ไม่มีศิษยาภิบาล สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากและจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีส - 0.5 กก
- ครีม 30% - 300 มล
- น้ำตาลผง - 145 กรัม
- เจลาติน - 10 กรัม
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตีครีมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าธรรมดานั่นคือเครื่องปั่นใส่น้ำตาลผงลงไป จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสและตีทุกอย่างเพื่อให้มวลสม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน
ในระหว่างนี้ให้แช่เจลาตินในน้ำในชามแยกต่างหาก โปรดทำตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ คุณต้องทำให้เจลาตินละลาย จากนั้นเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
2. ตอนนี้เกิดอะไรขึ้นให้แบ่งตาออกเป็นสองส่วนโดยประมาณ คุณสามารถเพิ่มดอกป๊อปปี้หนึ่งดอกและไม่ต้องใส่ดอกป๊อปปี้อีกดอกหนึ่ง
คุณสามารถสลับชั้นของแป้งนี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ เช่น ใส่เมล็ดงาดำที่ด้านล่าง โดยทั่วไปคิดในใจแล้วคุณจะมีผลงานชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใคร
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยผ้าเช็ดปากและแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง และ voila จากนั้นนำมันออกมาและสนุกกับการสร้างสรรค์ของคุณ ประดับด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ มีความสุขในการค้นพบ!
4. สามารถวางรูปแบบใดก็ได้จากผงลูกกวาดและลูกบอลที่กินได้เช่น XB หรืออะไรทำนองนั้น
คัสตาร์อีสเตอร์แสนอร่อยกับลูกเกด
อะไรจะดีไปกว่านี้? ใช่ อาจไม่มีอะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบองุ่นหรือผลไม้แห้ง เลือกลูกเกดหลุมมิฉะนั้นจะไม่สะดวกในการกินจริงๆ))) ใช้พันธุ์ต่าง ๆ เช่นขาวดำและน้ำตาลเพราะเราทำสิ่งมหัศจรรย์ปีละครั้งและคุณสามารถใช้เงินได้ แม้ว่าต้นทุนจะไม่มาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นตัน)
เพื่อไม่ให้พูดซ้ำ ฉันตัดสินใจเสนอตัวเลือกสำหรับไข่ไก่ ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าคุณเห็นมันในรายการผลิตภัณฑ์นี้
เราจะต้อง:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ลูกเกด (หลุม) - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 90 กรัม
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 140 กรัม
- คอทเทจชีส - 0.5 กก
- เปลือกมะนาว - 1 ชิ้น
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
- อัลมอนด์หวาน - 0.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นดูแลส่วนผสมหลัก นี่คือคอทเทจชีส บีบออกถ้ามันแฉะเกินไปสำหรับคุณ จากนั้นผสมกับไข่ไก่ เนย น้ำตาล และครีมเปรี้ยว คุณจะได้ส่วนผสมสีขาวเหลืองที่นุ่มนวล ตอนนี้คุณต้องวางมวลนี้บนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนข้นขึ้นเล็กน้อย
สิ่งนี้ทำเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้าง ถัดไป วิธีการบรรลุผลลัพธ์นี้ เพิ่มผลเบอร์รี่ วานิลลา และในความเป็นจริง ผิวเลมอนกับอัลมอนด์
อย่างไรก็ตามแครนเบอร์รี่จะอยู่ที่นี่ถ้าคุณมีให้เพิ่มด้วย
2. ตอนนี้ทุกอย่างก็เหมือนเดิม วางแป้งเต้าหู้ในกล่องขนม ห่อด้านข้างด้วยผ้ากอซ พลิกกลับ ตั้งการกดขี่ และรอประมาณ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น
3. ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและวางช่อดอกไม้หอมในวันฤดูใบไม้ผลินี้
สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กับผลไม้หวาน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเลือกนี้คือทำจากไข่แดง พวกเขาคือผู้ที่จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการนั่นคือจะมีการเปลี่ยนจานโดยไม่ต้องใช้เจลาติน แต่ยังเหมือนเยลลี่
เราจะต้อง:
- คอทเทจชีส - 0.6 กก
- เนย - 90 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 190 กรัม
- ไข่แดง - 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 110 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด, ผลไม้หวาน - รวม 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. คุณเคยกินอีสเตอร์ด้วยธัญพืชหรือไม่ แต่ครั้งหนึ่งฉันเคยสะดุดกับผลงานชิ้นเอกของร้านค้าดังกล่าวเมื่อสมัยเรียน ความผิดพลาดดังกล่าวไม่ได้บดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือใช้การสร้างสรรค์ทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ เช่น เครื่องปั่น
2. ถัดไปควรผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายและแน่นอนเพิ่มวานิลลาที่นี่คนให้เข้ากัน ต่อไปคุณควรมีเนยที่อุณหภูมิห้อง วางไว้ที่นี่ อย่างที่คุณเห็นคุณต้องการไข่แดงแยกออกจากโปรตีนจากไก่ระวังด้วย
สำคัญ! ควรใช้ช้อนพิเศษสำหรับสิ่งนี้ - แยกกัน
3. ขั้นตอนต่อไปคนและวางแป้งบนกองไฟปรุงด้วยไฟอ่อนและคนให้เข้ากัน ยอดเยี่ยม แต่มวลจะกลายเป็นของเหลว ไม่ต้องกังวล คุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
4. เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ปิดไฟและนำออกจากเตา นำผลเบอร์รี่และผลไม้หวานเข้ามามวลควรจะอุ่นอยู่แล้วประมาณ 40 องศา
สำคัญ! จัดเรียงลูกเกดและล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
5. เติมแม่พิมพ์พิเศษอย่าลืมผ้ากอซมิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะเอาออก
6. จากนั้นทำตามที่แสดงในภาพอย่าลืมจานรองของเหลวจะโดดเด่นอย่างแน่นอน
สำคัญ! หากคุณไม่มีกล่องลูกปัด คุณสามารถแทนที่ด้วยอุปกรณ์อื่นที่คุณทำเองได้ เช่น ใช้ขวดพลาสติกแล้วเจาะรูด้านล่าง
7. รอประมาณ 13 ชั่วโมงแล้วนำออกจากตู้เย็น เอาของไม่จำเป็นออกให้หมด แล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ! ดูน่าทึ่งตกแต่งด้วยการตกแต่งใด ๆ คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนได้
ทำอาหารอีสเตอร์ตามสูตรของ Yulia Vysotskaya
ใครก็ตามที่ไม่สามารถรอคำแนะนำและคำแนะนำจาก Julia ให้ดูวิดีโอนี้จากช่อง YouTube ของเธอ โปรดจำไว้ว่าคุณยังสามารถทำอาหารศักดิ์สิทธิ์ที่ผิดปกตินี้และเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใส
นั่นคือเพื่อนทั้งหมด ในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ขอให้แผนการทั้งหมดของคุณเป็นจริงและทวีคูณ ดีที่สุดและมีวันที่ดี! เขียนรีวิวใส่ไลค์และเพิ่มฉันในกลุ่มที่ติดต่อฉันจะเป็นเพียงสำหรับ)))
บทความที่เกี่ยวข้อง
