มาร์ชแมลโลว์ลูกพลับ อย่าพลาดวิตามินในช่วงฤดูหนาว! สูตรอร่อยกับลูกพลับ ของหวานผลไม้ “สลิมเนส”

เวลาที่รอคอยมานานสำหรับคนรักลูกพลับมาถึงแล้ว! เบอร์รี่หวานที่แปลกใหม่นี้มักจะรับประทานสดและแยกกัน และเหตุผลก็คือมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษอะไรได้บ้าง! เริ่มต้นด้วยของหวานเบาๆ กับลูกพลับ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้ว่าผลไม้สีส้มจะหวานมาก แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำ ลูกพลับทำพุดดิ้ง เยลลี่ และมูสแสนอร่อย มันเข้ากันได้ดีกับวิปครีม โยเกิร์ต ซาวครีม และไอศกรีม

พานาคอตต้ากับลูกพลับคาราเมลและทับทิม

วัตถุดิบ

ครีม (35%) – 150 มล

นม – 150 มล

กานพลู (ตา) - 3 ชิ้น

อบเชย – 1 หยิก

สาระสำคัญของวานิลลา - 3 หยด

น้ำตาลอ้อย - 3 ช้อนโต๊ะ

เจลาติน - 1 ช้อนชา

น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกพลับ – 1 ชิ้น

ทับทิม - 1 กำมือ

ทำอาหารอย่างไร

1. แช่เจลาตินในน้ำให้บวมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

2. ในกระทะขนาดเล็ก ผสมครีมกับนม ใส่กานพลู อบเชย กลิ่นวานิลลา และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย. วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที!

3. กรองส่วนผสมครีมของเราแล้วเติมเจลาตินที่บวมลงไป คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายและกรองอีกครั้ง เทลงในแม่พิมพ์หรือแก้วที่แบ่งส่วน แล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อเซตตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. ปอกลูกพลับแล้วหั่นเป็นก้อน โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อยและวางบนไฟอ่อน หลนประมาณ 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เย็น

5. นำชั้นครีมแช่แข็งออกแล้ววางลูกพลับที่แช่เย็นไว้ โรยด้วยเมล็ดทับทิมและเสิร์ฟ

ของหวานหลายชั้นกับพราลีนเฮเซลนัท

วัตถุดิบ

ชีสหวานสำหรับเด็ก - 100 กรัม

ครีม (35%) – 100 มล

เฮเซลนัท – 80 กรัม

เนย - 1 ช้อนชา

น้ำตาลอ้อย - 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกพลับ – 1 ชิ้น

ลูกจันทน์เทศขูด - 1 หยิก

อบเชยป่น - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร

1. สับเฮเซลนัทอย่างหยาบแล้วทอดในกระทะที่แห้ง ใส่เนย น้ำตาลทราย และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. น้ำตาลควรจะเป็นคาราเมล วางถั่วลงบนกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้แข็งตัว

2. รวมเบบี้ชีสกับครีมแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

3. ปอกลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย บดให้เข้ากันด้วยส้อม

4. ใส่นมเปรี้ยวและลูกพลับเป็นชั้น ๆ ลงในแก้วที่แบ่งส่วน ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นนมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว

5. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าขนมด้วยเฮเซลนัทพราลีน และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ออเรนไลท์

วัตถุดิบ

ส้ม

ทำอาหารอย่างไร

ตีลูกพลับ 1 ลูกในเครื่องปั่นพร้อมกล้วย 1 ลูก เพิ่ม 1 ส้ม เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง แบ่งของหวานลงในชาม ทำใจให้สบายและเพลิดเพลิน

ของหวานผลไม้ “สลิมเนส”

วัตถุดิบ

รำข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ลูกพลับ-1 ชิ้น

โยเกิร์ต-1 ชิ้น

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

องุ่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

หั่นลูกพลับและกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ

รวมรำกับลูกพลับเติมน้ำผึ้งผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

วางกีวีชิ้นไว้ที่ด้านล่างของถ้วย (ชาม แก้ว) จากนั้นใส่ลูกพลับกับรำกรอบ

เทโยเกิร์ตด้านบน

ตกแต่งของหวานด้วยองุ่น กีวีหนึ่งชิ้น และแยมหากต้องการ

อร่อย!

เค้กSouffléกับแยมลูกพลับและแอปริคอท Darbo “เมฆสีส้ม”

วัตถุดิบ

ลูกพลับสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก

น้ำส้มคั้นสด 100 ม

1 ช้อนโต๊ะ แอปริคอทแยม Darbo

เจลาติน 5 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

Darbo Confiture, มิ้นต์

ทำอาหารอย่างไร

แช่เจลาตินในน้ำส้มจนฟู

ลอกลูกพลับออกจากผิวหนังแล้วเอาเมล็ดออก วางเยื่อกระดาษลงในชามเครื่องปั่น เติมส่วนผสม และบดจนเนียน

ละลายเจลาตินในอ่างน้ำจนละลายหมด ใส่ลงในลูกพลับบด คนให้เข้ากัน

ตีส่วนผสมจนปริมาตรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าด้วยความเร็วเครื่องผสมสูง

เทลงในพิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนอยู่ตัว

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยกงฟีต์และมิ้นต์

พานาคอตต้าไอโลติ

วัตถุดิบ

นม - 250 กรัม

ครีม (33%) - 250 กรัม

เจลาติน (ในจาน) - 5 ชิ้น

น้ำตาลอ้อยมิสทรัล - 50 กรัม

ลูกพลับ (นุ่มเล็ก) - 4 ชิ้น

วอลนัท (สำหรับแผ่นคาราเมล) - 100 กรัม

น้ำตาลทราย Mistral (สำหรับแผ่นคาราเมล) - 100 กรัม

น้ำ (สำหรับแผ่นคาราเมล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร

1. โดยทั่วไป สูตรนั้นง่ายมาก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องรอให้มันแข็งตัว ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะเป็นเหมือนเครื่องจักร!

เราจะต้องมีเจลาตินในจาน แต่ถ้าคุณไม่มี อย่าเพิ่งหมดหวัง รับประทานเป็นประจำและตามรอย คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

แช่จาน 5 แผ่นในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาที

2. สูตรนี้ต้องใช้น้ำตาลทรายแดงมิสทรัล

3.เทนม ครีม น้ำตาล และวานิลลาครึ่งแท่งลงในหม้อที่มีก้นหนา

วางกระทะบนไฟ ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ยกลงจากเตาทันที

4.ในระหว่างนี้ ให้ล้างลูกพลับให้สะอาด เราต้องการลูกพลับที่สุกและนิ่มมาก

5.ปั่นให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่น

6. นำแท่งวานิลลาออกจากส่วนผสมนม

บีบเจลาตินแล้วเติมลงในส่วนผสมนม คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย

จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในเนื้อลูกพลับแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เทลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

7.มาเตรียมชิ้นคาราเมลกันดีกว่า

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการวอลนัทซึ่งจะต้องสับ

8. ละลายน้ำตาล 100 กรัมกับน้ำในกระทะที่มีก้นหนาบนไฟอ่อนทันทีที่น้ำตาลเริ่มเป็นคาราเมลใส่ถั่วแล้วเทมวลที่ได้ลงบนกระดาษ parchment และเย็น

9.เสิร์ฟพานาคอตต้า ตกแต่งด้วยคาราเมลและใบมิ้นต์ อร่อย!!!

ของหวานที่ทำจากอะโวคาโด ลูกพลับ และคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

อะโวคาโด 1 ลูก

คอทเทจชีสเม็ดเล็ก

ครีมเปรี้ยวไม่เลี่ยน

น้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร

สูตรนี้ทำไว้นานแล้วแต่ไม่ได้ใช้อะโวคาโด เห็นสูตรนี้ ก็เลยตัดสินใจเอามารวมกับของเราค่ะ

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บดเนื้ออะโวคาโดในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลผงและ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

ปอกลูกพลับแล้วบดในเครื่องปั่น

วางเป็นชั้น ๆ : คอทเทจชีส, ครีมอะโวคาโด, คอทเทจชีส, ลูกพลับ

ของหวานที่รวดเร็วนุ่มนวลและดีต่อสุขภาพ

เสิร์ฟแช่เย็นอย่างดี

ของหวานผลไม้.

วัตถุดิบ

มาร์ชแมลโลว์ 1 กล่อง

กล้วย - 2 ชิ้น

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น

ลูกพลับ - 1 ชิ้น

กีวี - 3 ชิ้น

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - บางส่วนสำหรับตกแต่ง

ดร.ครีม 1 ซอง Oetker (ห้านาที)

นมสำหรับครีม (ปริมาณเขียนบนบรรจุภัณฑ์)

ครีม 50 กรัม

พลัมเล็กน้อย น้ำมันสำหรับครีม

เกล็ดมะพร้าวสำหรับปัดฝุ่น

1. เอาล่ะมาเริ่มกันเลยดีกว่า... เปิดตู้เย็นดู ผลไม้ชนิดไหนที่เราขุดได้ตรงนี้ ทั้งนม ครีม พลัม น้ำมัน.


2. ฉันทานดร.ครีม 1 ซอง Oetker (ห้านาที) เตรียมครีมตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ฉันเติมครีม 50 กรัมลงในนม

3. คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันได้ แต่ฉันชอบใช้ลูกพลัม น้ำมันเนื้อครีมออกมาละเอียดอ่อนมากและไม่รู้สึกถึงรสชาติของน้ำมันเลย...

4. ครีมพร้อมแล้ว หั่นผลไม้... วางมาร์ชแมลโลว์ที่หั่นแล้วไว้บนจาน

5. บนมาร์ชแมลโลว์ - ผลไม้ชนิดหนึ่งฝานเป็นแผ่น (ผมมีผลไม้ 1 ชั้น - กล้วย) วางลำดับผลไม้ตามต้องการ...

6. หล่อลื่นด้วยครีม... วางมาร์ชเมลโลว์เป็นชั้น

7. ชั้นถัดไปคือผลไม้ชนิดอื่นชิ้นหนึ่ง - กีวีทาด้วยครีมอีกครั้ง ชั้นมาร์ชแมลโลว์...

8. จากนั้นเราก็วางลูกพลับไว้...

9. ทาครีมด้วยครีม... และทามาร์ชเมลโลว์ชั้นสุดท้าย...

10. และสุดท้าย วางลูกแพร์ฝานไว้บนมาร์ชเมลโลว์

11. เคลือบมินิเค้กทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งด้วยผลไม้ที่เหลือ... ครีมสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณสร้าง สิ่งสำคัญคือผสมกับผลไม้

12. โรยด้วย “หิมะ” เช่น เกล็ดมะพร้าว. นั่นคือทั้งหมด! ปรุงอาหารได้เร็วมาก จำนวนชั้นของผลไม้และมาร์ชเมลโลว์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทำซ้ำชั้นต่างๆ แทนที่ผลไม้ จนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะหายไป จินตนาการ!

13. และความงามนี้ต้องใส่ในตู้เย็นและต้องเก็บของหวานไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง และขอให้ความสุขมาสู่คุณ!

ลูกพลับกับครีม


วัตถุดิบ

ลูกพลับสุกมาก - 1 ชิ้น

ครีม (10%) - 50 มล.

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ปอกลูกพลับแล้วเอาเมล็ดออก (ถ้ามี)

ตีเนื้อลูกพลับ ครีม และน้ำตาลในเครื่องปั่นเป็นเวลา 10-15 วินาที!

คุณสามารถโรยช็อกโกแลตชิปด้านบนได้ (ถ้าคุณต้องการ)

เยลลี่ลูกพลับ “ปีใหม่”

วัตถุดิบ

– ลูกพลับ 2 ลูก

- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง

- เจลาติน 20 กรัม

- น้ำต้มสุก 100 มล

ทำอาหารอย่างไร

แช่เจลาตินในน้ำอุ่น คนจนละลายหมด ปอกลูกพลับ เอาเมล็ดออก สับ (ฉันทำสิ่งนี้ในเครื่องปั่น แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ ฉันจะลองทำในครั้งต่อไป)

วางชาม (ชาม) ด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลงมา

ในกระทะ ผสมเนื้อลูกพลับกับเจลาตินและน้ำผึ้ง (ถ้าเป็นน้ำผึ้ง ให้ตั้งไฟในอ่างน้ำ) ตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด

เทส่วนผสมลงในชามที่เตรียมไว้ ยกขอบฟิล์มขึ้น และบิดให้เป็นลูกบอล แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟให้นำเยลลี่ออกจากฟิล์ม

ของหวานที่ใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและแปลกใหม่ที่สุดไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ และผู้ที่ชื่นชอบของหวานเท่านั้น พวกเขามีความสุขอย่างยิ่งกับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาและควบคุมจำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์เฉพาะที่รวมอยู่ในจานของหวาน

ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมากในของหวาน ซึ่งคุณมักจะพบลูกพลับความงามแบบตะวันออก

ขนมหวานลูกพลับให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีต สารที่ประกอบเป็นผลไม้ฤดูหนาวนี้ทำให้ของหวานไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ร้านอาหารชื่อดังถือเป็นหน้าที่ของพวกเขาที่จะต้องมีความละเอียดอ่อนนี้ในเมนูของหวาน

เราเสนอสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับขนมลูกพลับที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเบอร์รี่ที่มีแดดจัดนี้

ของหวานกับลูกพลับและกล้วย

สารประกอบ: กล้วย 1 ลูก ลูกพลับ 4 ลูก 1 ช้อนชา น้ำมะนาว อบเชยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร: ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง หั่นลูกพลับ เอาเปลือกและเมล็ดออก ในเครื่องปั่น ตีกล้วย ลูกพลับ น้ำมะนาว และอบเชย ใส่ลงในชามเสิร์ฟและตกแต่ง เสิร์ฟเย็น

ของหวานช็อคโกแลตกับลูกพลับ

สารประกอบ: ลูกพลับ 1 ชิ้น, ใบสะระแหน่สด 12 ใบ, มะนาว - 1 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลช็อคโกแลต 100 กรัม
วิธีทำอาหาร: ตีมิ้นต์ ลูกพลับปอกเปลือก น้ำตาล ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาวคั้น
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ผสมทั้งหมด เสิร์ฟแช่เย็น

ครีมนมเปรี้ยวกับลูกพลับ

สารประกอบ: คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม, ลูกพลับ - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร: ปอกลูกพลับพันธุ์นุ่มและชุ่มฉ่ำ เอาเมล็ดออก ในเครื่องปั่น ตีลูกพลับกับคอทเทจชีสจนเนียน
วางในดอกกุหลาบหวานแล้วโรยด้วยช็อคโกแลต หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยครีม

พานาคอตต้ากับถั่วและลูกพลับ

สารประกอบ: นม - 250 กรัม, ครีม (33%) - 250 มล., เจลาติน - 15 กรัม 5 ซอง, ลูกพลับ - 4 ชิ้น, วอลนัท - 100 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
วิธีทำอาหาร: เทนม ครีม น้ำตาล ลงในหม้อที่มีก้นหนา ใส่วานิลลาลงไปครึ่งแท่ง วางบนไฟ ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ยกลงจากเตาทันที ปอกเปลือกลูกพลับเอาเมล็ดออก ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นจากลูกพลับที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มเจลาตินลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปข้นลูกพลับแล้วตี เทลงในชามและแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ในการเตรียมแผ่นคาราเมลคุณต้องสับวอลนัทละลายน้ำตาล 100 กรัมกับน้ำบนไฟอ่อนทันทีที่น้ำตาลเริ่มเป็นคาราเมลใส่ถั่วแล้วเทมวลที่ได้ลงบนกระดาษ parchment และเย็น
เสิร์ฟปันนาให้แมว ตกแต่งด้วยคาราเมลและใบสะระแหน่

ของหวานกับลูกพลับและเกล็ดข้าวโอ๊ต

สารประกอบ: ลูกพลับ - 2 ชิ้น, ครีมหนัก - 200 มล., น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา, น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา, เกล็ดอัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ, ข้าวโอ๊ตบด - 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
ผง: ใส่ข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์เกล็ด, เกลือ, น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ อุ่นประมาณห้านาทีจนน้ำตาลคาราเมล เย็น.
ปอกเปลือกลูกพลับออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นแว่นทรงสูงโรยด้วยน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มคอนญักหรือเหล้าเล็กน้อยได้ ตีครีมแช่เย็นกับน้ำผึ้งเหลวจนตั้งยอดแข็ง วางครีมไว้บนลูกพลับ โรยโรยด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ไอศกรีมลูกพลับ

สารประกอบ:ลูกพลับ 800 กรัม ครีม 2 ถ้วย นม 300 มล. น้ำตาล 50 กรัม วานิลลา
วิธีทำอาหาร: ปอกลูกพลับ ทำน้ำซุปข้นเนื้อเนียน (พักไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับซอส)
ตีครีมในกระทะ ใส่นม น้ำตาล และน้ำผึ้ง ตีต่อ รวมน้ำซุปข้นและส่วนผสม วางในช่องแช่แข็ง ตีทุกครึ่งชั่วโมง 6 ครั้ง
เคล็ดลับ: หากต้องการให้มีลักษณะเป็นลายหินอ่อน ให้แช่แข็งส่วนผสมครีมและนมแยกจากน้ำซุปข้น
วางฐานและผนังของแม่พิมพ์ขนาด 15*20 ซม. ด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้กระดาษอยู่สูงกว่าผนังของแม่พิมพ์ 2 ซม. สับไอศกรีมกึ่งแข็ง ตีด้วยเครื่องผสมอาหารหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร เทไอศกรีมครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่เตรียมไว้ เติมลูกพลับบด 60 มล. คนเบาๆ เพื่อให้ได้ลายหินอ่อน เทไอศกรีมที่เหลือลงไป และทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยลูกพลับบด 60 มล. ปิดฝาและแช่แข็งจนอยู่ตัว

อากาศหนาวมาถึงแล้ว แต่ไม่ได้หมายความว่าเวลาสำหรับวิตามินอร่อยจะหมดลงแล้ว แต่แล้วอาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบอย่างลูกพลับแดดล่ะ? นี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์อีกด้วย อย่าพลาดช่วงเวลานี้และเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายที่ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามด้วย

สลัดฤดูใบไม้ร่วงบูม

สลัดดั้งเดิมและแสนอร่อยพร้อมลูกพลับและส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย สลัด Autumn Boom พอใจกับความสวยงามความสว่างและความคิดริเริ่มและจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ด้วย และที่สำคัญคืออร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย มาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม;
• วอลนัทปอกเปลือก - 30 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม;
• เมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา;
• พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

สลัดฤดูใบไม้ร่วงบูม สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมเป็นวง
2. เตรียมเนื้อไก่งวงล่วงหน้า: เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา
3. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
4. เตรียมซอส: ผสมน้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, ใส่เกลือและพริกไทยป่น
5. วางเนื้อไก่งวง ลูกพลับ แอปเปิ้ล หัวหอมบนจาน ใส่ผักกาดหอมและสมุนไพร โรยด้วยถั่วและเมล็ดทับทิม ชีสขูด และซอส

สลัดบูมฤดูใบไม้ร่วงพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการได้ มันดูสดชื่นเบาและเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติของผลไม้ไก่งวงและน้ำสลัด - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! และมีประโยชน์มากมายขนาดไหน!

เนื้อซี่โครงหมูเทศกาล

และนี่คือสูตรสำหรับเนื้อวันหยุดแสนอร่อย จานนี้มีสีสันและอร่อยมากลูกพลับให้รสชาติที่เผ็ดร้อนน่าพึงพอใจมาก ฉันปรุงเนื้อซี่โครงหมูด้วยลูกพลับ และคุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของซากหมูได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 800 กรัม;
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เครื่องเทศ (ปาปริก้า, โหระพา, โรสแมรี่, ใบโหระพาแห้ง, อบเชย) - เพื่อลิ้มรส

เนื้อซี่โครงหมูเทศกาล สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ
2. ตัดเนื้อในระยะ 2-3 เซนติเมตร โดยไม่ต้องผ่าให้หมด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ลูกพลับเป็นชิ้น
4. วางหัวหอมและลูกพลับไว้ในแต่ละชิ้น
5. ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมันพืช
6. เทซอสให้ทั่วเนื้อ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 องศา
8. จากนั้นเปิดฟอยล์ค้างไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล

ทั้งหมด! เนื้อซี่โครงหมูเทศกาลพร้อมแล้ว! ที่เหลือก็แค่ส่ง แม้ว่าเนื้อซี่โครงจะเป็นเนื้อหมูที่ค่อนข้างแห้ง แต่เนื้อก็นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ชีสเค้กซันนี่กับลูกพลับ

ฉันชอบอาหารเช้ามื้อเบาที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเติมพลังงานและความอิ่มเชิงบวกให้กับฉัน มื้อเช้าอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันอย่างหนึ่งคือชีสเค้ก แต่เนื่องจากเราอยู่ในฤดูกาล จึงมีชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมลูกพลับ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ชีสเค้กซันนี่กับลูกพลับ สูตรทีละขั้นตอน

1. ปอกลูกพลับแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รับประทานผลไม้ที่ไม่สุกเกินไป แต่ให้หนาแน่นกว่า
2. นวดคอทเทจชีสให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ เซโมลินา แล้วนวดให้เข้ากัน
3. รวมคอทเทจชีสและลูกพลับผสมแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู หากแป้งเริ่มเยิ้ม ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย แต่อย่าให้แป้งมากเกินไป
4. ม้วนเป็นลูกบอล ม้วนแป้ง ทำเค้กแบนแล้วทอดทั้งสองด้าน

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ชีสเค้กกับลูกพลับจะออกมานุ่มพร้อมชิ้นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม

ของหวานสุดหรูพร้อมลูกพลับ

เกี่ยวกับ! ของหวานสุดหรูพร้อมลูกพลับนี้สามารถทำให้คุณคลั่งไคล้ได้อย่างเพลิดเพลิน ส่วนผสมของถั่วที่น่าทึ่ง ซูเฟล่ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด และเยลลี่ลูกพลับสีสดใส ช่วยสร้างองค์ประกอบที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม;
• ถั่วใด ๆ - 350 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 แพ็ค;
• ลูกพลับผลไม้ - 3 ชิ้น

สำหรับซูเฟล่:

• ครีม - 500 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลูกพลับผลไม้ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีด้านบน;
• เจลาติน - 1-2 ช้อนโต๊ะ

ชั้นเยลลี่ด้านบน:

• ลูกพลับผลไม้ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำต้มสุก - 0.5 ถ้วย;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ

ของหวานสุดหรูพร้อมลูกพลับ สูตรทีละขั้นตอน

1. บดถั่วโดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง
2. ผสมแป้งกับผงฟูใส่ถั่วเนยนุ่ม - คลุกแป้งขนมชนิดร่วน
3. หากลูกพลับแข็ง ให้ราดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงปอกเปลือก ถ้าลูกพลับสุกแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพราะลูกพลับจะค่อนข้างนิ่ม
4. หั่นลูกพลับเป็นชิ้นๆ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด
5. เพิ่มลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน อย่าเติมแป้งมากเกินไป
6. วางในจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยให้ด้านสูง (ประมาณ 5 เซนติเมตร) ควรใช้กระทะสปริงฟอร์ม - จะสะดวกกว่าในการเอาเค้กออก
7. อบในเตาอบที่ 200 องศา 25-30 นาที นำออกมาและปล่อยให้เย็น
8. เตรียมซูเฟล่: นำไข่ แยกไข่แดง แล้วบดด้วยน้ำตาล
9. เทเจลาตินด้วยน้ำล่วงหน้าเพื่อให้บวมและละลายในอ่างน้ำ
10. เรายังบดลูกพลับในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
11. วางครีมบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลา นำไปต้มแล้วนำออกทันที
12. เพิ่มเจลาตินและลูกพลับบดลงในไข่แดงบด ผสมแป้งให้เข้ากันผสมกับครีม วางบนเตาแล้วคนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มข้น แต่อย่านำไปต้ม
13. นำครีมออกจากเตาแล้วเทลงในเค้กที่อบในพิมพ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายังมีขอบเหลืออยู่สำหรับเลเยอร์ถัดไป
14. วางในที่เย็นเพื่อให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีจนแข็งตัว
15. เตรียมเยลลี่: ละลายน้ำตาลในน้ำ, บดลูกพลับเป็นน้ำซุปข้น, ผสมให้เข้ากัน
16. เติมน้ำเจลาตินล่วงหน้าแล้วละลายในอ่างน้ำ
17. ผสมเจลาตินกับน้ำซุปข้นแล้วเททุกอย่างลงบนครีมแช่แข็งในของหวาน
18. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่

ของหวานลูกพลับสุดหรูของเราพร้อมแล้ว! มันกลายเป็นความอ่อนโยนเบาและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ - ละลายในปากของคุณ นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่ของหวานกลับดีกว่าเค้กหลายชิ้น

วิตามินสมูทตี้ที่ทำจากลูกพลับและกล้วย

เพื่อสุขภาพ รูปลักษณ์ที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดี เสริมพลัง และความแข็งแรงตลอดทั้งวัน ฉันอยากจะเสนอวิตามินสมูทตี้ที่ทำจากลูกพลับและกล้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสนองความหิว การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก!

วัตถุดิบ:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100-150 กรัม

วิตามินสมูทตี้ที่ทำจากลูกพลับและกล้วย สูตรทีละขั้นตอน

1. นำลูกพลับสุก ถ้ามันแข็งมากก็ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วปอกเปลือก
2. ผสมกล้วยและลูกพลับด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด
3. เพิ่มโยเกิร์ตและตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! เทวิตามินสมูทตี้ที่ทำจากลูกพลับและกล้วยลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลไม้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อย

ลูกพลับโดย เนื้อหาขององค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มีมากกว่าผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินเช่นแอปเปิ้ล ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมถึงวิตามิน A, C, P, เพคติน, แทนนิน, กลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้ระบบประสาทสงบและเพิ่มประสิทธิภาพสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่ดิบเท่านั้น แต่ยังนำไปประกอบอาหารได้หลายจานอีกด้วย ของหวานก็อร่อยเป็นพิเศษด้วยนะค่ะ เราขอเชิญคุณใช้สูตรดั้งเดิมบางอย่าง

สลัดผลไม้กับลูกพลับ

ของหวานที่ง่ายและอุดมด้วยวิตามินมากที่สุดคือสลัดผลไม้ ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างสลัดเพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น, ลูกพลับ – 2 ชิ้น, วอลนัท – กำมือ, ส้มโอ – ½ชิ้น, อารูกูลา – 50 กรัม, เมล็ดทับทิม – กำมือหนึ่ง, โยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:แอปเปิ้ลผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วสับให้ละเอียด ปอกลูกพลับแล้วสับให้ละเอียดด้วย แบ่งเกรปฟรุตออกเป็นชิ้น ทอดเมล็ดวอลนัทเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ วางส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยเมล็ดทับทิม ผัดและปรุงรสสลัดด้วย kefir

ลูกพลับและของหวานช็อคโกแลต

คนรักช็อคโกแลตจะต้องประทับใจกับของหวานที่เรียบง่ายและสดใส

วัตถุดิบ:ช็อคโกแลต – 200 กรัม, น้ำ – 150 มล., น้ำตาล – 30 กรัม, คอนยัค – 10 มล., ครีม – 300 มล., ลูกพลับ – 1 ชิ้น, มิ้นต์

วิธีทำอาหาร:ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เติมน้ำคอนยัคและน้ำตาลลงไป คนส่วนผสมแล้วเทครีม 100 มล. ผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เป็นครีมข้น เทลงในชามและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตีครีมที่เหลือแล้ววางลงบนครีมช็อกโกแลต ปอกลูกพลับแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน ใส่ในเครื่องปั่น และบดในเครื่องปั่นจนละเอียด วางลูกพลับบดไว้บนชั้นบนสุด วางชามไว้ในตู้เย็นอีก 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ขนมลูกพลับและกล้วย

การทำขนมที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป!

วัตถุดิบ:กล้วย – 2 ชิ้น, ลูกพลับ – 3 ชิ้น, น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา, อบเชย – หยิก, ลูกจันทน์เทศ – หยิก, อัลมอนด์ – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:ปอกลูกพลับ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในเครื่องปั่น ปอกกล้วย หั่นแล้วใส่ลงในลูกพลับ คนและเพิ่มอบเชย ลูกจันทน์เทศ อัลมอนด์ จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางในแก้วและตกแต่งด้วยอัลมอนด์

พายนมเปรี้ยวกับลูกพลับ

ลูกพลับเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส พวกเขาทำพายที่อร่อยและมีรสชาติ

วัตถุดิบ:แป้ง – 450 กรัม, เนย – 250 กรัม, น้ำตาล – 10 ช้อนโต๊ะ, ไข่ – 5 ชิ้น, ผงฟู – 10 กรัม, เกลือ – 1/2 ช้อนชา, คอทเทจชีส – 700 กรัม, ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ l., ลูกพลับ – 2 ชิ้น, เซโมลินา, น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:ร่อนแป้ง 400 กรัม เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือ ผงฟู และเนย ใช้มือถูส่วนผสมแป้งลงในเนย เติมไข่ครั้งละ 2 ฟอง นวดเป็นแป้งยืดหยุ่น และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที สำหรับการกรอกรวมไข่ที่เหลือ, น้ำตาล, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น นำเมล็ดออกจากลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย กระจายแป้งที่แช่เย็นให้ทั่วก้นกระทะโดยทำด้านต่ำ วาง 2/3 ของมวลนมเปรี้ยวลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบอย่างระมัดระวัง วางชิ้นลูกพลับไว้ด้านบน เพิ่มมวลนมเปรี้ยวที่เหลือและเรียบอีกครั้ง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ลูกพลับอบในซอสครีมเปรี้ยว

ของหวานแสนอร่อยนี้จะเอาชนะใจเพื่อนและครอบครัวของคุณได้

วัตถุดิบ:ลูกพลับ – 6 ชิ้น, น้ำตาล – 250 กรัม, มะนาว – 1 ชิ้น, ไข่ – 2 ชิ้น, แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว, น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ, วานิลลิน – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:เติมน้ำให้เต็มลูกพลับเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์ เติมน้ำตาล 200 กรัม ผิวเลมอน และน้ำมะนาวลงไป วางบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที นำลูกพลับออก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือผสมกับแป้งและครีมเปรี้ยว วางลูกพลับลงในจานอบแล้วปิดด้วยซอสครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลา

อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+