ของหวานที่ไม่ธรรมดาที่สุด ขนมชั้นเยี่ยมสำหรับบ้าน
ประเพณีการกินของอิตาลีคือการเดินทางที่ไม่รู้จบ และรายการนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรสำหรับขนมเกิดด้วยเหตุผลหลายประการ ตัวอย่างเช่น คุกกี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นสำหรับลูกเรือที่เดินทางและนำผลิตภัณฑ์จัดเก็บข้อมูลระยะยาวไปด้วย มักจะทำขนมที่ประณีตมากขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่สำคัญหรือสำหรับวันหยุด
วัฒนธรรมการไม่ผสมรสชาติและเสิร์ฟของหวานที่เรียกว่า Dolci ในอิตาลีในช่วงท้ายของมื้ออาหารปรากฏขึ้นในหมู่ชาวประเทศค่อนข้างเร็ว - ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 18 ก่อนหน้านี้ ของหวานไม่เพียงแต่ใช้ในการเปิดอาหารค่ำเท่านั้น แต่ยังมีของว่างระหว่างมื้ออีกด้วย ยิ่งกว่านั้น น้ำตาลถูกโรยลงไปจนถึงเนื้อสัตว์และปลา อย่างน้อยก็เพื่อลดความเค็มลงเล็กน้อย (เกลือทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพียงอย่างเดียว)
โชคดีที่ วันนี้อาหารอิตาเลียนเป็นแบบอย่างของการทำอาหารสำหรับคนทั้งโลกและของหวานที่เคยเกิดในสาธารณรัฐได้กลายเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมในหลายประเทศไปแล้ว
ขนมแช่แข็ง
ในปัจจุบันนี้ ขนมแช่แข็งเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนแต่ยังในฤดูหนาวอีกด้วย และถ้าเรามีวลีดังกล่าว ความสัมพันธ์เพียงอย่างเดียวคือไอศกรีม ชาวอิตาลีก็มีของหวานที่แตกต่างกันออกไป
(Affogato) - ของหวานซึ่งเป็นไอศกรีมในเอสเปรสโซร้อน ชื่อของมันแปลตามตัวอักษรว่า "จมน้ำ" อัฟโฟกาโตเป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวแทนตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป, เบอร์รี่, วิปครีม, ผลไม้, คุกกี้ มีรุ่น "จมน้ำ" ในโยเกิร์ตและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
(กรานิต้า) - ความละเอียดอ่อนของน้ำแข็งหอมกับน้ำตาล มันแตกต่างจากผลไม้ในโครงสร้างผลึกที่หยาบกว่า ส่วนประกอบหลักของหินแกรนิต ได้แก่ น้ำ น้ำตาล และเครื่องปรุง ส่วนแบ่งของน้ำตาลในของหวานคือ 20-25% หินแกรนิตปรุงแต่งด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ (ผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่) รุ่นคลาสสิกมีรสมะนาว ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟอาหารอันโอชะในแก้วใสพร้อมกับขนมอบสดใหม่ Granita กับขนมปัง (granita câ brioscia) เป็นอาหารเช้าทั่วไปของชาวเมือง (Sicilia)
เจลาโต้เป็นไอศกรีมคลาสสิกของอิตาลี สำหรับพันธุ์ครีมพื้นฐานคือนมกับครีมสำหรับซอร์เบต - น้ำ น้ำตาลเป็นส่วนสำคัญของของหวาน ในเจลาโต้ไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยลดจุดเยือกแข็งและเพิ่มความหนืดอีกด้วย เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติ (ช็อคโกแลต ผลไม้ เบอร์รี่ ฯลฯ) เท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงในไอศกรีม หากไม่มีไข่แดงในองค์ประกอบของเจลาโต้คลาสสิก จะใช้สารทำให้คงตัวและอิมัลซิไฟเออร์ แต่ในปริมาณที่น้อย ก่อนการแช่แข็งครั้งสุดท้าย มวลจะถูกตีด้วยอากาศซึ่งมีเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ 35 (สำหรับอาร์ติยานาเล่พันธุ์ต่างๆ) ถึง 70-100% (สำหรับรุ่นอุตสาหกรรม) คุณสามารถเพลิดเพลินกับเจลาโต้อิตาเลียนแท้ๆ ได้โดยไปที่สถาบันพิเศษ - เจลาเทเรีย
(Semifreddo) เป็นขนมอิตาเลียนเย็นชื่อแปลว่า "กึ่งแช่แข็ง" ซึ่งแตกต่างจากเจลาโต้ที่มีทั้งไข่แดงและไข่ขาว ทางนี้, ถือว่าเป็นส่วนผสมของไอศกรีมและเมอแรงค์ Semifreddo ประกอบด้วยอากาศประมาณ 50% ดังนั้นจึงมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและสูญเสียปริมาตรในความร้อนอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการเสิร์ฟของหวานคือบนชั้นของบิสกิตหรือในหมวกที่ทำจากมัน
Spumoni เป็นไอศกรีมชั้นที่มีผลไม้หวานและถั่ว แต่ละชั้นมีรสชาติของตัวเอง มักเป็นชั้นที่มีรสผลไม้ ถั่ว และวานิลลา Spumoni เป็นที่นิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และอาร์เจนตินา
แคนดี้
หมวดหมู่ลูกอมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์น้ำตาลต่างๆ รวมทั้งพราลีนและถั่วหวาน แน่นอนว่าในอิตาลีมีขนมมากมาย แต่ในส่วนนี้เราจะแสดงรายการเฉพาะขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น
Gianduiotti (Gianduiotti) - ช็อคโกแลตในรูปของเรือคว่ำประกอบด้วยโกโก้, นม, น้ำตาลและเฮเซลนัท Piedmontese ช็อกโกแลต "Gianduiotti" เป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพสูงและรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมในอิตาลี ลดราคาคุณสามารถหาทั้งแท่งและช็อกโกแลตห่อทีละชิ้น แนะนำให้บริโภคกับไวน์กุหลาบหรือไวน์ของหวานแช่เย็นถึง 9 องศา
Confetto เป็นขนมแบบดั้งเดิมสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว ส่วนใหญ่มักจะเป็นอัลมอนด์ปกคลุมด้วยเปลือกน้ำตาลมีให้เลือกทั้งเฮเซลนัท พิสตาชิโอ และช็อกโกแลต ในอิตาลีมีการใช้ลูกปาหลากสีเพื่อเฉลิมฉลองที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สำหรับงานแต่งงานหรือศีลมหาสนิทครั้งแรก - สีขาว สำหรับการสำเร็จการศึกษา - สีแดง เนื่องในโอกาสเกิดของเด็ก - ชมพูและฟ้า สำหรับงานไว้ทุกข์ - สีดำ (อาบรุซโซ) และ (กัมปาเนีย) ผลิตลูกปาอิตาลีในสัดส่วนที่มาก
Liquirizia - ขนมหวานปรุงแต่งด้วยสารสกัดจากรากชะเอมเทศรูปร่างจะอยู่ในรูปแบบของหลอด เกล็ดหิมะ เกลียว ฯลฯ นอกจากรสชาติแล้ว ความละเอียดอ่อนดังกล่าวยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้องขอบคุณชะเอมที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ลดอาการไอ และช่วยในการรักษาแผลเปื่อย
Cioccolatini เป็นชื่อสามัญของช็อกโกแลตอิตาลี Baci หรือ "Kisses" เป็นที่นิยมมากที่สุดในสาธารณรัฐ นี่คือส่วนผสมของเฮเซลนัทบดและช็อคโกแลต Boeri เป็นอีกหนึ่งขนมที่ชาวอิตาลีชื่นชอบ พวกเขาเป็นเชอร์รี่ที่ "เมา" (ตามธรรมเนียมใน grappa) ในช็อกโกแลตดำแสนอร่อย
ชาวอิตาลีใช้ศิลปะการทำอาหารของตนอย่างชำนาญ โดยสร้างสรรค์ช็อกโกแลตที่มีรูปร่าง สีสัน และขนาดต่างๆ
ขนมหวาน
ขนมอบแสนหวานยั่วยวนยั่วยวนและแน่นอนว่าจะเกลี้ยกล่อมผู้คนตั้งแต่เด็กจนแก่ แม้แต่ผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเองอย่างระมัดระวังหรือปฏิบัติตามการควบคุมอาหารก็ยังชื่นชมความอัศจรรย์ของการทำอาหารนี้ด้วยลมหายใจที่ลดลง ขนมอบอิตาลีมีตั้งแต่ตับหลากหลายชนิดไปจนถึงโดนัท เค้ก และพาย
Amaretti เป็นบิสกิตอัลมอนด์ขนาดเล็กแบบดั้งเดิมในซารอนโนองค์ประกอบของมันประกอบด้วยน้ำตาลแป้งและไข่ อัลมอนด์ในสูตรมักจะถูกแทนที่ ตามตำนานเล่าว่าเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 เด็กชายและเด็กหญิงกลายเป็นนักเขียนของ Amaretti ซึ่งได้พบกับพระคาร์ดินัลที่มาถึง Saronno ด้วยความละเอียดอ่อนดั้งเดิม นักบวชชอบคุกกี้มากจนอวยพรให้คนหนุ่มสาวมีชีวิตแต่งงานที่ยืนยาวและมีความสุข จนถึงทุกวันนี้ Amaretti ที่ดีที่สุดผลิตโดยลูกหลานของตระกูลนี้
บาบา (บาบา) เป็นขนมที่ทำจากแป้งยีสต์ ตามแบบฉบับของร้านขนมอบ (นาโปลี) เส้นผ่านศูนย์กลางของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 5-7 ถึง 35-40 ซม. รูปร่างของผู้หญิงช่างคล้ายกับคัพเค้กของเรา. หลังจากการอบแล้วจะเก็บไว้ประมาณหนึ่งวันเพื่อให้ความชื้นบางส่วนหายไปแล้วหย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลเหล้ารัมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญบางคนปิดขนมอบด้วยไอซิ่งยู. มีตัวเลือกสำหรับบาบาพร้อมไส้ (ครีม ช็อคโกแลต ฯลฯ)
(Biscotti) - บิสกิตร่วนแห้งที่เกิดในเมืองปราโต (ปราโต) ในอิตาลีเรียกอีกอย่างว่า cantuccini หรือ cantucci (cantuccini, cantucci) มีความกรอบและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้หรือถั่ว (ตามเนื้อผ้าอัลมอนด์ทั้งหมด) ครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์ถูกอบในก้อนใหญ่ ซึ่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบใหม่เพื่อความแห้งที่มากขึ้น ดังนั้นชื่อ biscotti - "ปรุงสองครั้ง" ชาวอิตาเลียนชอบที่จะจิ้มคุกกี้ในไวน์เพื่อให้นุ่มและรสชาติไปพร้อม ๆ กัน
Brutti ma Buoni เป็นบิสกิตทัสคานีแบบดั้งเดิมที่มีชื่อแปลว่า "แย่มาก แต่ดี" ประกอบด้วยอัลมอนด์ เฮเซลนัท ไพน์นัท ส้ม และผลไม้อื่นๆ ถั่วสับหยาบผสมกับน้ำตาลผงหรือน้ำผึ้งและไข่ขาวตี คุกกี้จะถูกอบในเตาอบและรับประทานจนเย็นสนิท รสชาติบ๊องๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขามากกว่าการปกปิดรูปลักษณ์ภายนอก
Zeppole (Zeppole) - ขนมทั่วไปของอาหารอิตาเลียนซึ่งเป็นลูกแป้งทอดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ผลิตภัณฑ์คล้ายกับโดนัทแบบอเมริกัน แป้งสามารถเบาโปร่งสบาย แต่มีรุ่นที่มีเนื้อแน่นกว่า Zeppole โรยด้วยน้ำตาลผงเติมน้ำผึ้ง โดนัทที่ไม่หวานจะยัดไส้ด้วยปลากะตัก
Cavallucci เป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากทัสคานี ชื่อของอาหารอันโอชะแปลตามตัวอักษรว่า "ม้าตัวน้อย" ประกอบด้วยโป๊ยกั๊ก อัลมอนด์ ผลไม้หวาน ผักชีและแป้ง น้ำและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง)
ชาวอิตาเลียนกิน cavalucci กับไวน์เสริมหลังจากแช่ในเครื่องดื่ม
Canestrelli (Canestrelli) - คุกกี้ทั่วไปในหลายภูมิภาคของอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน (Piemonte) และใน (ลิกูเรีย) มี canestrelli หลายรุ่น แต่รุ่นดั้งเดิมคือคุกกี้รูปดอกคาโมไมล์ที่มีรูตรงกลางส่วนผสมหลักคือแป้ง ไข่ เนย และน้ำตาล ผลิตภัณฑ์มีความบอบบางและบอบบางมาก โรยด้วยผงน้ำตาลด้านบน มักเสิร์ฟพร้อมกับไวน์อัดลมหรือของหวาน
Colomba pasquale หรือ "Easter Dove" ของอิตาลีเป็นเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมองค์ประกอบของแป้งประกอบด้วยแป้ง ไข่ น้ำตาล ยีสต์ เนย และผลไม้หวาน ก่อนอบจะตกแต่งด้วยผลึกน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และอัลมอนด์เล็กน้อย ผู้ผลิตบางรายปิด "นกพิราบ" ด้วยช็อกโกแลต โคลัมโบจาก (ลอมบาร์เดีย) และซิซิลีรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี
(Crostata) เป็นพายหรือที่เรียกว่า coppi ในเนเปิลส์และ sfogliate ใน Lombardy พื้นฐานของทาร์ตคือแป้งขนมชนิดร่วนที่เต็มไปด้วยไส้หวานหรือเค็ม Crostata กับแยม, ริคอตต้า, คัสตาร์ดหรือเสิร์ฟเป็นของหวาน มีหลายทางเลือกในการตกแต่งเค้ก: เปิดเต็มที่ ปิด หรือตกแต่งด้วยตะแกรงขนม ตามเนื้อผ้า crostat มีลักษณะหยาบไม่กลม
Krumiri (Krumiri) - คุกกี้ Piedmontese ในรูปแบบของแท่งโค้งทำจากแป้ง เนย น้ำผึ้ง และไข่ มีตำนานเล่าว่าขนมนี้ถือกำเนิดขึ้นในปี พ.ศ. 2421 ซึ่งเป็นวันสวรรคตของกษัตริย์วิตโตริโอ เอมานูเอเล ดังนั้นรูปร่างของคุกกี้จึงคล้ายกับหนวดของเขา
Pandoro (Pandoro) - ขนมปังยีสต์หวาน ส่วนใหญ่มักจะอบในวันคริสต์มาสและปีใหม่ มีรูปทรงกรวยที่ถูกตัดทอน ส่วนที่ตัดดูเหมือนดาว 8 แฉก แป้งนุ่มสีทองและมีกลิ่นคล้ายวานิลลาตามเนื้อผ้าไม่มีครีมหรือผลไม้หวานอยู่ภายใน pandoro แม้ว่าลูกกวาดสมัยใหม่บางรุ่นจะมีช็อกโกแลตหรือคัสตาร์ด เสิร์ฟของหวานโรยด้วยน้ำตาลผง มันจึงคล้ายกับยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะของเทือกเขาแอลป์
Panettone (Panettone) - ขนมปังยีสต์หวาน - พื้นเมือง (Milano) มักจะอบในวันคริสต์มาส รูปร่างเป็นทรงกระบอกมีโดม (คล้ายกับเค้กอีสเตอร์ของรัสเซีย) ลูกเกด ส้มหวาน หรือผิวเลมอนมักถูกเติมลงในปาเน็ตโทนเพื่อเพิ่มรสชาติในภูมิภาคต่างๆ ของอิตาลี มีขนมปังหวานหลายแบบที่มีครีมมาสคาโปนหรือช็อกโกแลต ในมิลาน มีประเพณีที่ไม่ทำสีปาเน็ตโทนให้เสร็จในวันคริสต์มาส เพื่อที่จะกินชิ้นที่ค้างในขณะท้องว่างในวันที่ 3 กุมภาพันธ์ (วันเซนต์บาซิล) เชื่อกันว่าสามารถป้องกันอาการเจ็บคอและหวัดได้
Pastiera เป็นพายแบบเนเปิลส์หวานตามแบบฉบับของเทศกาลอีสเตอร์ แป้งขนมชนิดร่วนถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานฐานสำหรับไส้คือริคอตต้ากับไข่ กลิ่นและรสชาติของการอบจะแตกต่างกันไปตามเครื่องเทศและเครื่องปรุง รุ่นคลาสสิกใช้อบเชย ผลไม้หวาน ผิวส้มและน้ำดอกไม้เวอร์ชันสมัยใหม่เสริมด้วยช็อกโกแลตและคัสตาร์ด
Pizzella เป็นบิสกิตวาฟเฟิลจากอาบรุซโซ B เป็นที่รู้จักในชื่อเฟอร์ราเทลลา จะเหนียวและกรุบกรอบหรือนุ่มก็ได้ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร. ตามเนื้อผ้า มันถูกปรุงด้วยโป๊ยกั๊ก วานิลลาหรือผิวเลมอน Pizzelli อบโดยใช้แม่พิมพ์ที่มีพื้นผิวเพื่อพิมพ์ลวดลายเกล็ดหิมะที่มีลักษณะเฉพาะ มักทำเป็นแซนวิชหวาน ทาด้วยถั่วบด หรือห่อด้วยไส้ริคอตต้าแบบแคนโนโล
Ricciarelli เป็นบิสกิตทั่วไปจาก (Siena) คล้ายกับมาการองฝรั่งเศส ประกอบด้วยอัลมอนด์ น้ำตาล และไข่ขาว มักทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน คุกกี้พร้อมเคลือบด้วยช็อคโกแลตหรือโรยด้วยน้ำตาลผงในปี 2010 Ricciarelli di Siena ได้รับรางวัล Richarelli เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว
ครีมพัฟของนักบุญยอแซฟ (บิญเน่ ดิ ซาน จูเซปเป้) เป็นเค้กเนื้อบางเบาจาก (โรมา) ที่อบก่อนวันเซนต์โจเซฟ (19 มีนาคม) เพียงไม่กี่สัปดาห์ พวกเขามักจะทอดไส้คัสตาร์ดและโรยด้วยน้ำตาลผงแป้งที่มีรสเผ็ดตัดกันอย่างสวยงามกับไส้ครีม
Sfogliatella เป็นขนมรูปกรวยกรอบที่มีลักษณะเป็นชั้นที่ผิดปกติ เพื่อให้ได้โครงสร้างที่มีลักษณะเฉพาะ แป้งจะถูกรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ทาน้ำมันและบิดเป็นลูกกลิ้ง จากนั้นตัดเป็นแผ่นหนาประมาณ 2 ซม. จากนั้นจึงสร้างกรวย โดยทั่วไปแล้ว ซาลาเปาจะปรุงแต่งรสส้มและเติมริคอตต้าวิปครีม, ครีมช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน, แยมยังใช้เป็นไส้
Cenci เป็นขนมทอดที่ทำขึ้นตามประเพณีในช่วงเทศกาล R สูตรง่ายมาก ไม่ใช้ถั่วหรือช็อกโกแลตในบางภูมิภาค แป้งจะปรุงแต่งด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม chenchi พร้อมโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
ในประเทศของเรา การอบแบบเดียวกันนี้เรียกว่า "ไม้พุ่ม"
เค้ก
เค้กเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของการเฉลิมฉลองใดๆ วันหยุดอาจไม่มีผลไม้ เนื้อ หรือปลา แต่ของหวานที่สวยงามและน่าดึงดูดใจจะกลายเป็นราชาแห่งโต๊ะอย่างแน่นอน เค้กอิตาเลียนในปัจจุบันแสดงถึงจุดสูงสุดของรสชาติลูกกวาด
Genovese (Génoise) เป็นเค้กบิสกิตที่ตั้งชื่อตามเมือง (Genova) ของหวานขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อแห้ง แต่บางครั้งเค้กบิสกิตก็โรยด้วยเหล้าหรือน้ำเชื่อม. ครีมน้ำมันเป็นตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการเคลือบและการตกแต่ง เยลลี่ผลไม้ช็อคโกแลตยังใช้เป็นไส้ มีเค้กหลายแบบที่มีสปันจ์เค้กชอคโกแลต
Caprese
Cake Caprese (Caprese) - เค้กช็อกโกแลตกับถั่วตั้งชื่อตาม (Capri) องค์ประกอบคลาสสิกประกอบด้วย: เนย, น้ำตาล, ไข่, แป้งอัลมอนด์และช็อคโกแลต หลังจากการอบ เค้กจะมีแป้งบางกรอบแต่มีความชื้นและนุ่มอยู่ตรงกลางบางครั้งสุราหรือแอลกอฮอล์บางชนิดก็ถูกเติมเข้าไปในองค์ประกอบ
- เราแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับ:
cassata
(Cassata Siciliana) - เค้กที่มีพื้นเพมาจากซิซิลี ประกอบด้วยชั้นบิสกิตกลมชุบน้ำผลไม้หรือเหล้า ผสมกับริคอตต้า ผลไม้ และมาร์ซิแพน ตามเนื้อผ้า ของหวานถูกเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยผลไม้หวานในอิตาลี มีคาสซาต้าหลายแบบหลายแบบ รวมถึงบางแบบที่ไม่ธรรมดาด้วย ตัวอย่างเช่น ในเมสซีนา ไส้ริคอตต้าถูกแทนที่ด้วยไอศกรีมเจลาโต้ เค้ก Messinian ไม่หวานเท่าตัวแปรจาก (Palermo)
- เราแนะนำให้อ่านและเยี่ยมชม:
(Tiramisu) เป็นหนึ่งในขนมอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดและรวมกันเป็นเค้กที่ไม่ต้องอบ ทำโดยการสลับชั้นของขนมปังกรอบซาโวอาร์ดี (นิ้วนาง) แช่ในกาแฟและครีม (มาสคาโปนกับน้ำตาลและไข่) อาหารอันโอชะรุ่นคลาสสิกมีรูปทรงกลมและโรยด้วยผงโกโก้คนขายขนมสมัยใหม่ใช้ไวน์ สุรา รัม และโกโก้เป็นส่วนผสมสำหรับคุกกี้ ของหวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
Zuccotto เป็นเค้กทำอาหารแบบฟลอเรนซ์ทั่วไป จัดทำเป็นรูปโดม มันคือ "ฝา" ของแป้งบิสกิตที่เต็มไปด้วยไส้. ในขณะที่ใช้ริคอตต้าหรือวิปปิ้งครีมร่วมกับผลเบอร์รี่, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตชิป Zuccotto เสิร์ฟเย็นอย่างดี
ของหวานแฟนซี
ในส่วนนี้ เราตัดสินใจที่จะเน้นของหวานที่ยากต่อการระบุกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง บางส่วนไม่สามารถวางในแถวของขนมอบหรือเค้ก และด้วยนิสัยการกินของเรา จะเสริมอาหารอิตาเลียนบางอย่าง เช่น ขนมปังบางชนิด แต่สำหรับชาวสาธารณรัฐสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารหวานที่แยกจากกัน
Budino (Budino) - ของหวานละเอียดอ่อนพุดดิ้งเวอร์ชั่นอิตาลี มันถูกเตรียมจากนม, น้ำตาล, รสธรรมชาติ (ผลไม้, ช็อคโกแลต, ถั่ว, สุรา, วานิลลา) และสารเพิ่มความข้น (แป้ง, แป้ง, เจลาติน, เซโมลินา) ส่วนใหญ่มักจะมีรูปร่างเป็นกรวยที่ถูกตัดทอนบูดิโนจะเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร ตกแต่งด้วยคุกกี้ วิปครีม ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่
Cannolo เป็นอาหารอันโอชะของซิซิลีที่รวมอยู่ในรายการอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม Canollo เป็นหลอดแป้งทอดที่เต็มไปด้วยริคอตต้ากับผลไม้หวาน ถั่วหรือช็อคโกแลตหยดและโรยด้วยน้ำตาลผง แนะนำไส้ก่อนเสิร์ฟเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความกรุบกรอบ แม้ว่าลูกกวาดบางชนิดจะเคลือบช็อกโกแลตด้านในหลอด แต่ก็ป้องกันปัญหาได้ ในขั้นต้น ของหวานถูกเตรียมขึ้นในสัปดาห์สุดท้ายก่อนเข้าพรรษา แต่เนื่องจากความต้องการอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไป จึงเริ่มมีการอบตลอดทั้งปี
Marron glace - ขนมที่ทำจากเกาลัดเคลือบน้ำตาลไอซิ่ง. ผลไม้ที่เหมาะสมแช่ในน้ำประมาณ 9 วัน ถัดไป เกาลัดปอกเปลือกต้มในน้ำเชื่อม ตากแห้งและอบในเตาอบเพื่อให้ได้เปลือกน้ำตาล Maron glace กินเองและยังใช้ในสูตรของหวานบางอย่าง (เจลาโต้, เค้ก, ซอสหวาน)
Nutella เป็นช็อกโกแลตเฮเซลนัทจาก Piedmont ถือกำเนิดขึ้นเพื่อทดแทนช็อกโกแลตหลังจากการจัดเก็บภาษีเมล็ดโกโก้สูงส่วนประกอบของนูเทลล่าสมัยใหม่ประกอบด้วย น้ำตาล น้ำมันปาล์ม เฮเซลนัท โกโก้ นมผง เลซิติน และวานิลลิน พวกเขากินพาสต้าทาขนมปังหรือใช้ในสูตรทำขนมอื่นๆ
Nociata เป็นขนมตามแบบฉบับของภูมิภาค (Umbria) และ Lazio มันขึ้นอยู่กับวอลนัทพวกเขาถูกบดและผสมกับน้ำผึ้งและไข่ขาวที่ตี มวลที่เสร็จแล้วจะถูกปรับระดับบนระนาบและตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ Nochiata ทำขึ้นตามประเพณีในวันคริสต์มาส
(ปันนาคอตต้า) เป็นขนมที่มีชื่อตามตัวอักษรว่า "ครีมต้ม" ทำจากครีม น้ำตาล และเจลาติน รุ่นคลาสสิกปรุงแต่งด้วยวานิลลา ลูกกวาดสมัยใหม่ช่วยเสริมสูตรดั้งเดิมด้วยเหล้ารัม กาแฟ โกโก้ พานาคอตต้าเสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่ คาราเมล หรือช็อคโกแลตสามารถปรุงแต่งด้วยผลไม้หรือราดด้วยสุราได้
(Panforte) - ผลไม้ทัสคานีและขนมถั่วสูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก: น้ำตาลหรือน้ำผึ้งผสมกับผลไม้, ถั่ว, เครื่องเทศ, แป้งและน้ำ หลังจากอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง Panforte แปลว่า "ขนมปังที่แข็งแกร่ง" ชื่อนี้ได้มาจากกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน (ชื่อเดิมคือ Panpepato ซึ่งแปลว่า "ขนมปังพริกไทย") ในลักษณะขนมคล้ายกับขนมปังขิงหรือขนมปังขิง ในปี 2013 Panforte di Siena ได้รับหมวด IGP
โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือไวน์ของหวานหลังอาหาร แต่ชาวอิตาเลียนบางคนชอบทานอาหารเช้า
แกะอีสเตอร์ (Agnello pasquale) เป็นขนมตามแบบฉบับของเมืองฟาวารา ทำมาจากอัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอ (ถั่วบดกับน้ำตาลและน้ำ) ปรุงรสด้วยผิวเลมอนและวานิลลา เตรียมอาหารอันโอชะในรูปของลูกแกะ(เป็นสัญลักษณ์ว่าพระเยซูเป็นลูกแกะของพระเจ้า) และตกแต่งด้วย "ลอน" ของน้ำตาลฟัดจ์
Pignolata เป็นขนมที่พบได้ทั่วไปในเมืองเมสซีนาและ (Reggio di Calabria) อาหารอันโอชะดูเหมือนกรวยขนาดต่าง ๆ ที่เคลือบด้วยเคลือบเหล่านี้เป็นแป้งทอดชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งราดด้วยช็อคโกแลตและอีกชิ้นด้วยน้ำเชื่อมมะนาว ของหวานเสิร์ฟแบบแช่เย็น ทางตอนใต้ของอิตาลีมีอาหารอันโอชะ pignolata al miele - ลูกแป้งโรยด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยอัลมอนด์สับ
(Zabaglione) เป็นขนมที่ทำจากไข่แดง น้ำตาล และไวน์โครงสร้างคล้ายกับครีมหรือซอสข้น เพื่อเพิ่มรสชาติ ซาบายงโรยด้วยช็อกโกแลตชิป ผิวเลมอนหรือส้ม เสิร์ฟอาหารอันโอชะอุ่นหรือเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ตกแต่งด้วยบิสกิตหรือวาฟเฟิล
Struffoli เป็นอาหารอันโอชะคริสต์มาสของชาวเนเปิลส์ อี แล้วลูกชิ้นทอดกรอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม.ผลิตภัณฑ์รุ่นที่เบากว่านั้นเกี่ยวข้องกับลูกชิ้นที่อบในเตาอบ ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะผสมกับน้ำผึ้ง, อบเชย, ถั่วสับและเปลือกส้ม เสิร์ฟสตรัฟโฟลีอุ่นๆ
Torrone หรือ Turrone (Torrone) - ขนมที่ทำจากน้ำผึ้ง, น้ำตาล, ไข่ขาวและถั่ว ในอิตาลีมักใช้อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือพิสตาชิโอ มีหลากหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแข็งด้วย Turrone สามารถนุ่มและเคี้ยวหรือแข็งและกรุบเล็กน้อย. ในกัมปาเนียนอกเหนือจากส่วนประกอบหลักแล้วของหวานยังรวมถึง (Strega)
Frutta martorana (Frutta di Martorana) เป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของซิซิลี เป็นเค้กมาร์ซิปันที่ตกแต่งด้วยผลไม้และผัก Frutta martorana รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี พวกเขามักจะบริโภคกับไวน์
เหล่านี้เป็นขนมอิตาเลี่ยน ตอนนี้หลายคนกำลังพยายามไม่กินของหวาน ยืนเฝ้าสุขภาพที่ดีหรือเอวบาง จำไว้ว่าทุกอย่างดีพอประมาณ อาหารอันโอชะชิ้นเล็กๆ ที่ไม่มีใครเทียบได้ไม่เพียงแต่ให้พลังงานแก่คุณเท่านั้น แต่ยังทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นด้วย เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนหากไม่มีชีวิตอันแสนหวาน Dolce vita ผู้อ่านที่รัก!
แต่ละประเทศจะเสิร์ฟของหวานให้คุณเอง อาจเป็นอาหารผลไม้เบาๆ หรือขนมช็อคโกแลตแสนอร่อย ค้นหาว่าผู้คนทั่วโลกกินอะไรเป็นของหวาน ตั้งแต่โมจิญี่ปุ่นไปจนถึงไอซ์แลนดิก
1 ฝรั่งเศส: ครีมบรูเล่
ของหวานยอดนิยมในฝรั่งเศสคือคัสตาร์ดหนาที่มีเปลือกคาราเมล คุณจะพบสูตรสำหรับการเตรียมการ
2 อเมริกา: พายแอปเปิ้ล
ขนมอเมริกันส่วนใหญ่คือพายแอปเปิ้ล แอปเปิลกรุบกรอบสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ไอศกรีมวานิลลา หรือแม้แต่เชดดาร์ชีส เขียนลงไป!
3. ตุรกี: baklava
หนึ่งในขนมตะวันออกดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ แป้งพัฟจากชั้นที่บางที่สุดสอดไส้ถั่วสับในน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ละลายในปาก ทำให้คุณรู้สึกได้ถึงความสุขของความแปลกใหม่แบบตะวันออก
4 อิตาลี: เจลาโต้
บนถนนในเมืองของอิตาลีที่นี่และที่นั่นพวกเขาขายเจลาโต้ ซึ่งเป็นไอศกรีมเวอร์ชันท้องถิ่นที่นุ่มกว่าของเรา เจลาโต้เตรียมด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ได้แก่ ราสเบอร์รี่ พิสตาชิโอ รัม และช็อกโกแลต !
5 เปรู: Picarones
Picarones เป็นโดนัทชาวเปรูชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม แป้ง Picarones ทำจากแป้ง ยีสต์ และน้ำตาล โดยเติมมันเทศ ฟักทอง และโป๊ยกั๊ก
6. รัสเซีย: syrniki
Syrniki เป็นแพนเค้กหวานที่ทำจากแป้งคอทเทจชีส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือแยม หากคุณต้องการลิ้มรสชีสเค้กแบบคลาสสิกในกระทะ ให้ใช้
7 สเปน: Tarta de Santiago
Tarta de Santiago เป็นพายแบบสเปนเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ยุคกลาง เป็นครั้งแรกที่มีการอบเค้กอัลมอนด์สำหรับนักบุญเจมส์ (ภาษาสเปน - ซันติอาโก) ที่แคว้นกาลิเซียทางตะวันตกเฉียงเหนือของสเปน
8 ญี่ปุ่น: โมจิ
ของหวานแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมมีชื่อมาจากโมจิโกเมะข้าวเหนียวที่โขลกในครกให้เป็นแป้งซึ่งใช้ทำเค้กหรือปั้นเป็นก้อน เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลปีใหม่ของญี่ปุ่น แม้ว่าจะรับประทานได้ตลอดทั้งปีก็ตาม ของหวานที่มีไอศกรีมหนึ่งช้อนข้างใน - ไอศกรีมโมจิ - ไม่เพียงขายในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในบางประเทศอีกด้วย
9 อาร์เจนตินา: Pastelitos
อาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟในวันประกาศอิสรภาพของอาร์เจนตินาคือขนมพัฟชนิดหนึ่งที่ยัดไส้ด้วยมะตูมหรือมันเทศ ทอดและโรยด้วยน้ำเชื่อม
10 อังกฤษ: บานอฟฟี่พาย
บานอฟฟี่พายแบบอังกฤษ ทำจากกล้วย ครีม นมข้นต้ม บิสกิตบด และเนย บางครั้งก็เติมช็อกโกแลตหรือกาแฟลงไป สูตรที่ละเอียดยิ่งขึ้น
11 บราซิล: brigadeiro
ขนมบราซิลยอดนิยมเป็นอาหารอันโอชะหลักในวันหยุด เช่นเดียวกับทรัฟเฟิล brigadeiros ทำด้วยผงโกโก้ นมข้นหวาน และเนย สามารถรับประทานเป็นน้ำพริกได้ แต่มักจะปั้นเป็นก้อนกลมแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
12. จีน: "เครามังกร"
Dragon Beard ไม่ได้เป็นแค่ของหวาน แต่เป็นศิลปะการทำอาหารจีนแบบดั้งเดิม การทำขนมแบบรังไหมทำจากน้ำเชื่อมน้ำตาลมอลต์ธรรมดากับถั่วลิสง งาและมะพร้าว
13 เบลเยียม: วาฟเฟิลเบลเยียม
วาฟเฟิลลูกฟูกหนามีจำหน่ายในเบลเยียมทุกมุม น้ำมันควรรับประทานแบบอุ่น โรยด้วยน้ำตาลผง หรือทาด้วยนูเทลล่า หากคุณมีเตารีดวาฟเฟิล คุณสามารถปรุงในครัวของคุณได้อย่างง่ายดายโดยใช้สิ่งนี้
14. อินเดีย: gulabjamun
Gulabjamun เป็นหนึ่งในขนมอินเดียที่เป็นที่รักมากที่สุดและเป็นที่นิยมทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Gulabjamun คล้ายกับโดนัทขนาดเล็กในน้ำเชื่อม แป้งนมผงผัดในเนยใสซึ่งเป็นเนยใสชนิดหนึ่ง
15. ออสเตรีย: "Sacher"
เค้กที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกชิ้นหนึ่งได้รับการตั้งชื่อตามชื่อผู้เขียน Franz Sacher ซึ่งทำขนมขึ้นชื่อเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2375 เมื่ออายุเพียง 16 ปีเท่านั้นที่รู้จักเฉพาะร้านขนมของโรงแรม Sacher ในกรุงเวียนนา
16 ออสเตรเลีย: Lamington
Lamington เป็นเค้กฟองน้ำสี่เหลี่ยมของออสเตรเลียเคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งและม้วนในเกล็ดมะพร้าว
17 เยอรมนี: เค้กเชอร์รี่ป่าดำ
นี่คือชื่อที่แปลมาจากภาษาเยอรมันว่าขนมที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้ทำมาจากเค้กบิสกิตที่แช่ใน kirschwasser (แอลกอฮอล์ทิงเจอร์ของเชอร์รี่) วางไส้เชอร์รี่ลงในเค้กและตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตขูด
18. ไอซ์แลนด์: skyr
ประวัติของการสร้าง skyr ย้อนกลับไปกว่าพันปี ผลิตภัณฑ์นมนี้มีความสอดคล้องของโยเกิร์ตและมีรสเปรี้ยว ซึ่งเป็นส่วนผสมระหว่างครีมเปรี้ยวและมวลนมเปรี้ยว Skyr สามารถเจือจางด้วยนมหรือเติมด้วยผลไม้และน้ำตาล
19 แคนาดา: กระเบื้องนาไนโม
ชื่อของขนมยอดนิยมของแคนาดามาจากเมืองนาไนโม ในจังหวัดบริติชโคลัมเบีย เค้กสามชั้นนี้ไม่ต้องอบ: ชั้นล่างทำจากเวเฟอร์ครัมบ์ ตามด้วยเคลือบรสคัสตาร์ดครีมหนา และราดช็อกโกแลตที่ละลายไว้ด้านบน
20. แอฟริกาใต้: kyoksister
ของหวานจากแอฟริกาใต้นี้ตั้งชื่อตามคำภาษาดัตช์ "koekje" ซึ่งแปลว่าบิสกิตหวาน Köksister เบเกิลบิดหวานมาก ทำจากแป้งโดนัท ทอดและจุ่มในน้ำเชื่อมน้ำตาลเย็น เสิร์ฟพร้อมชาตามประเพณี
21. สวีเดน: "เจ้าหญิง"
เค้กหลายชั้น "เจ้าหญิง" ปกคลุมด้วยมาร์ซิปันหนาซึ่งมักจะเป็นสีเขียวและตกแต่งด้วยดอกกุหลาบสีแดง ข้างในเค้กเป็นสปันจ์เค้กทาด้วยแยมราสเบอร์รี่ คัสตาร์ด และวิปครีม
22. อียิปต์: umm ali
ของหวานของชาวอียิปต์ทำมาจากแป้งพัฟ นม น้ำตาล วานิลลา ลูกเกด เกล็ดมะพร้าว และถั่วต่างๆ อบและเสิร์ฟร้อนๆ
23. โปแลนด์: ม้วนด้วยเมล็ดงาดำ
เป็นที่นิยมในโปแลนด์ซึ่งมักจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุด แต่สามารถลิ้มรสได้ตลอดทั้งปี ด้านบนของม้วนสามารถเคลือบด้วยไอซิ่ง
24. อินโดนีเซีย: ดาดาร์ กูลุง
"ดาดาร์กูลุง" แปลว่า "แพนเค้กม้วน" จานนี้มีสีเขียวผิดปกติเนื่องจากตัวแพนเค้กทำมาจากใบเตยซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นที่ใช้ในอาหารชาวอินโดนีเซีย ดาดาร์กูลุงยัดไส้ด้วยมะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ
คุณต้องการเปลี่ยนหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบปกติด้วยเซโมลินาเพื่อให้ขนมเพื่อสุขภาพเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่หรือไม่? ทำตามสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ - เพิ่มกีวีและกล้วยหั่นบาง ๆ ลงในมวลเต้าหู้! ความหวานของมวลคอทเทจชีสและความเปรี้ยวของกีวีผสมผสานกันอย่างลงตัว และกล้วยทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีรสชาติที่แปลกใหม่น่ารับประทาน
คนรักคุกกี้จะต้องชอบสูตรนี้ อะไรจะดีไปกว่าการใช้เวลายามเย็นกินคุกกี้แสนอร่อยและหอมกรุ่น ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถรวบรวมบริษัทขนาดใหญ่เพื่อดื่มชาได้ เนื่องจากคุกกี้ถั่วจำนวนมากได้มาจากปริมาณส่วนผสมที่นำเสนอ
แป้งสาลี, น้ำตาล, ไข่, เนย, ครีม, อัลมอนด์, วอลนัท, กระวาน
สูตรที่ทุกคนต้องลอง! ทั้งรสชาติและการปรุงอาหาร ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่ว ของโปรด! ง่าย อร่อย และตลอดชีวิต!
คุกกี้, ผงโกโก้, น้ำตาล, เนย, วอลนัท, นม
พายแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่มีฐานแป้งบางมากและไส้ที่ฉ่ำจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล เค้กนี้เตรียมจากส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ไฮไลท์หลักของเค้กคือแอปเปิ้ลคาราเมล ซึ่งทำให้ของหวานดูหรูหราและเคร่งขรึม
แป้งสาลี, เนย, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, เนย, แอปเปิ้ล, ไข่, นมข้น, วอลนัท
อยากรู้รสชาติของดวงอาทิตย์? จากนั้นลองพายเลมอนเมอแรงค์ การระเบิดของส้มนี้จะชนะใจคุณด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นมะนาวที่สดชื่น! พายประกอบด้วยขนมชอร์ตครัส คัสตาร์ดมะนาวเปรี้ยวหวาน และเมอแรงค์ที่โปร่งสบายราวกับก้อนเมฆ
แป้ง แป้ง เนย เนย ผงฟู นม น้ำตาล เกลือ ไข่แดง น้ำตาล แป้งข้าวโพด น้ำ น้ำมะนาว เปลือกมะนาว เนย...
มาลองทำแพนเค้กกัน! ฉันเฝ้าดูสูตรนี้มานานแล้ว เค้กแพนเค้กที่สวยงามมากกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่! ผลิตภัณฑ์ที่ครอบครัวของเราชื่นชอบอย่างมากและเป็นรายบุคคล :) เชื่อมต่อและลอง! ที่ Maslenitsa ทุกคนจะต้องพอใจกับเค้กแบบนี้!
นม, แป้ง, ไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ, สตรอเบอร์รี่, เยลลี่, น้ำตาลผง, คอทเทจชีส, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง, ไวท์ช็อคโกแลต, ครีม...
การทำขนมราฟฟาเอลโลทำด้วยตัวเองสำหรับเนื้อคู่ของคุณในวันที่ 14 กุมภาพันธ์นั้นโรแมนติกมาก การแสดงความรู้สึกดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน!
ทาร์ต, มาสคาร์โปเน่ชีส, ไวท์ช็อกโกแลต, นมข้น, ครีม, เกล็ดมะพร้าว, อัลมอนด์
เค้กช็อกโกแลตถั่วเลนทิลที่ผิดปกติมากกับอัลมอนด์ มะพร้าว และแป้งข้าวโอ๊ต ขนมดั้งเดิมมาก คล้ายกับบราวนี่ แต่ไม่ต้องอบในเตาอบ
ถั่ว, แป้ง, แป้งข้าวโอ๊ต, แป้ง, น้ำมันมะพร้าว, ช็อคโกแลตสีดำ, ผงโกโก้, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, น้ำ
สูตรขนมอร่อยที่บ้าน ขนมโฮมเมดที่ทำจากนมผงนั้นนุ่มและด้านบน - ผงโกโก้กำมะหยี่! หากต้องการคุณสามารถปรุงขนมนมด้วยเครื่องเทศได้ ฟันหวานสำหรับผู้ใหญ่สามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ปรุงแต่งให้กับขนมโฮมเมดได้
นมผง, เนย, น้ำตาล, ผงโกโก้, น้ำ, เหล้ารัม, บรั่นดี, กระวาน, วนิลา, อบเชยป่น, โป๊ยกั๊ก
เราจะเตรียมแพนเค้กบาง ๆ ในนมจากแป้งสองประเภท - สีขาวและโกโก้ เพื่อให้แพนเค้กดูเป็นต้นฉบับ เรามาทำให้มันไม่ใช่แค่สีเดียว แต่มีลายจุดด้วย! แพนเค้กที่มีลายจุดดูสง่างามและตลก จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่แพนเค้กเหล่านี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นแน่นอน! สูตรเด็ดสำหรับ ชโรเวไทด์!
ไข่, เกลือ, น้ำตาล, แป้ง, นม, ผงโกโก้, น้ำมันดอกทานตะวัน, คอทเทจชีส, นมข้น
สูตรสำหรับพายแสนอร่อยซึ่งผสมผสานแป้งกาแฟชอร์ตครัสกับครีมเปรี้ยวและนมข้นต้มเข้าด้วยกันอย่างลงตัว พายชีสกระท่อมดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรืองานสังสรรค์ที่เป็นมิตร เค้กคอฟฟี่เคิร์ดน่ารับประทานและอร่อยมาก ทุกคนจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ!
แป้ง, ครีมเปรี้ยว, เนย, น้ำตาล, วานิลลิน, กาแฟสำเร็จรูป, ผงฟู, ชีสกระท่อม, นมข้น, แป้งเซมะลีเนอร์, ไข่
ในสูตรนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำขนมอิตาเลียนที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน โดยตัดกันอย่างน่าทึ่งระหว่างบัตเตอร์ครีมหวานกับกาแฟขม แน่นอนว่ามันคือทีรามิสุ ในอิตาลี เชื่อกันว่าทีรามิสุให้ผลที่ชุ่มชื่นและน่าตื่นเต้น ดังนั้นบรรดาขุนนางอิตาลีจึงใช้ทีรามิสุเป็นประจำก่อนออกเดท นั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจโพสต์สูตรทีรามิสุในวันวาเลนไทน์ :)
คุกกี้, มาสคาร์โปเน่ชีส, ไข่, น้ำตาล, กาแฟเอสเพรสโซ่, คอนญัก, ผงโกโก้, ช็อคโกแลต
แป้งบางและอร่อยและท็อปปิ้งฉ่ำมากมาย! สำหรับคนรักหวาน - ช็อกโกแลตสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลและถั่ว! เรานึกไม่ออกเลยว่าจะอร่อยขนาดไหน! รสชาติเหมือนแอปเปิ้ลเคลือบช็อคโกแลต!
แป้ง, ผงโกโก้, ไข่, น้ำ, น้ำมันพืช, เกลือ, ไข่แดง, แอปเปิ้ล, วอลนัท, เกล็ดขนมปัง, น้ำตาลทรายแดง, เนย, อบเชยป่น
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยเป็นอาหารเช้าหรือของหวานที่ดีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ช่วยให้คุณปรุงอย่างนุ่มนวลและโปร่งสบายราวกับซูเฟล่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีเซโมลินาละลายในปากของคุณและไม่สามารถละลายได้หลังจากอบในเตาอบ หม้อปรุงอาหารซูเฟล่ชีส - กล้วยจะกินได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบชีสกระท่อม
คอทเทจชีส, กล้วย, นมอบหมัก, ไข่, น้ำตาล, เซโมลินา, น้ำมะนาว, วานิลลิน, เกลือ
ช็อกโกแลตฟัดจ์เป็นของหวานที่ประณีต หรูหรา และละเอียดอ่อนมากซึ่งทำจากช็อกโกแลตและนมข้น ของอร่อยรับวันวาเลนไทน์!
นมข้นจืด, ช็อคโกแลตสีดำ, น้ำผึ้ง, เนย, สารสกัด, น้ำตาล, น้ำตาลผง
Lavash ม้วนกับกล้วยและช็อคโกแลต - อาหารเช้าจานด่วน ของว่าง หรือแค่ดื่มชาก็อร่อย! ขนมปังพิต้ากรอบและไส้ช็อคโกแลตกล้วย! รสชาติที่น่าประทับใจและง่ายต่อการเตรียม!
lavash, กล้วย, พาสต้า, เนย, น้ำมันพืช, ครีม, ขนมหวาน
ของหวานชื่อดังระดับโลก "ทีรามิสุ" ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย! ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุกกี้, มาสคาร์โปเน่ชีส, ไข่แดง, น้ำตาล, คอนยัค, วนิลา, ครีม, น้ำตาลผง, กาแฟ, ผงโกโก้, มิ้นต์สด
เค้กช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียง "Caprese" (อิตาลี torta caprese) จัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้ง ตามตำนานเล่าว่า เชฟชาวอิตาลีคนหนึ่งลืมใส่มันลงไปตอนที่กำลังเตรียมของหวานให้พวกมาเฟียอัลคาโปนบนเกาะคาปรี แต่ผลลัพธ์เกินคาด! ด้านในนุ่มและอ่อนนุ่ม แต่ด้วยเปลือกนอกกรอบ ของหวานช็อกโกแลตนี้จะชนะใจคนรักช็อกโกแลตอย่างแน่นอน
ดาร์กช็อกโกแลต, ช็อคโกแลต, เนย, ไข่, น้ำตาล, อัลมอนด์, ผงโกโก้
สูตรง่าย ๆ สำหรับของหวานแสนอร่อย - ช็อคโกแลตพุดดิ้งกับวุ้นวุ้น ขนมช็อคโกแลตดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรับประกันว่าจะแช่แข็งได้แม้ไม่มีตู้เย็น พุดดิ้งช็อกโกแลตนี้มีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตที่มีรูพรุน - โปร่งสบายและละเอียดอ่อน
ช็อคโกแลต, นม, ครีม, ไข่แดง, น้ำตาล, วุ้น, เกลือ
ของหวานน่ารับประทานพร้อมลูกพรุน ถั่วปิ้ง น้ำผึ้ง และโยเกิร์ต ของหวานที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมห้าอย่าง อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองมัน!
ลูกพรุน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โยเกิร์ตปราศจากไขมัน น้ำผึ้ง เมล็ดฟักทอง
สูตรเก๋ไก๋ เค้กแพนเค้กช็อคโกแลตที่สวยงามและอร่อยมากพร้อมไส้คอทเทจชีสและวิปครีม! กระบวนการทำอาหารก็น่าทึ่ง ฉันแนะนำให้ลอง! แพนเค้กแพนเค้ก "Plombir in chocolate" - Shrovetide โดนรสไอศกรีม!
นม, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ผงโกโก้, น้ำมันพืช, ครีม, คอทเทจชีส, ลูกเกด, คอนยัค, เจลาติน, ผงน้ำตาล, น้ำ
หากคุณกำลังมองหาสูตรของหวานแสนอร่อย ให้ลองทำช็อกโกแลตซูเฟล่กับซอสคาราเมลดู สูตรช็อกโกแลตซูเฟล่นี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำวันวาเลนไทน์แสนโรแมนติก การเตรียมของหวานใช้เวลาน้อยมาก และผลลัพธ์ก็หาที่เปรียบมิได้
เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน พุดดิ้ง ไอศกรีม - ดูเหมือนว่าในทุกประเทศในโลกนี้ ผู้คนไม่สามารถทำของหวานได้หลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ (หรือในช่วงเวลาอื่นของวัน) วันนี้เราจะมาพูดถึงสิบขนมที่อร่อยและน่าทึ่งจากทั่วโลก หากมีสิ่งใดที่ไม่คุ้นเคยสำหรับคุณ เราจะรีบวิ่งไปที่ร้านอาหารหรือร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและพยายามหาให้เจอ! ไม่พบขนมที่คุณต้องการ? นี่เป็นแรงจูงใจที่ดีสำหรับการเดินทางครั้งใหม่กับการทำอาหาร!
ชื่อของขนมนี้น่าจะมาจากคำภาษาสเปน "sopaipa" ซึ่งอาจแปลว่า "แป้งทอดหวาน" เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของขนมหวานทั้งครอบครัว - ซาลาเปาชุบน้ำมัน - ซึ่งพบได้ทั่วไปในหลายประเทศในละตินอเมริกา Sopapiyyas ปรากฏตัวครั้งแรกในนิวเม็กซิโกเมื่อ 200 ปีก่อน พวกเขาสามารถกินแยกจากทุกอย่างหรือจุ่มในน้ำผึ้งซึ่งเผยให้เห็นรสชาติของพวกเขาในรูปแบบใหม่อย่างสมบูรณ์ คุณยังสามารถโรยอบเชยบนโซปาดิลลาเพื่อให้มีรสชาติที่พิเศษ
9. ชูโรส (สเปน)
เราเป็นหนี้การประดิษฐ์ของชูโรส ทุกวันนี้ สามารถพบได้ในเกือบทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา Churros เป็นแป้งโดแบบแท่งเนื้อนุ่ม มีรูปร่างคล้ายกับดาวเมื่อหั่นเป็นชิ้น ทำจากแป้งสาลีและส่วนผสมพิเศษอื่นๆ พวกเขามีความสุขที่สุดในช่วงเย็นของฤดูหนาวเมื่อรสชาติของอบเชยของขนมปังอุ่น ๆ เหล่านี้เป็นที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง
8. ทีรามิสุ (อิตาลี)
บางครั้งของหวานนี้เรียกว่า "Tuscan trifle" และเมือง Siena ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัด Tuscany ก็ถือได้ว่าเป็นบ้านเกิด มันเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามของพายอเมริกันหนัก - เบาซึ่งชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลังหรือวิปปิ้งครีม ทีรามิสุทำจากไข่, มาสคาร์โปเน่ชีส, นิ้วนาง, ครีม, บรั่นดี, น้ำตาล, รัมและช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ ปัจจุบันเขาได้รับการยอมรับจากฟันหวานของคนทั้งโลก
หากคุณต้องการลองทีรามิสุในบ้านเกิดอันเก่าแก่ - ในเมืองเซียนา - อย่าลืมไปที่นั่น! นอกจากนี้ เมืองนี้ยังมีสถาปัตยกรรมที่สวยงามและอาหารเลิศรสมากมายที่ทำให้คุณหลงรักเมืองนี้ นอกจากของหวานแล้ว นอกจากของหวานแล้ว! มันจะดีกว่าที่จะจองที่พักในเซียนาล่วงหน้าและคุณสามารถทำได้
7. มาการอง (จีน)
คุกกี้นี้แต่เดิมมาจากเรา แต่ตอนนี้สามารถพบได้ทั่วโลก ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักไปร้านอาหารจีนเพื่อซื้อขนมกล่องโปรด บางครั้งคุกกี้เหล่านี้จะเสิร์ฟเป็นคำชมหลังอาหารจีนมื้อใหญ่ เช่น หมูหันหรือกุ้งมังกร อย่าสับสนกับมาการูนกับคุกกี้โชคลาภซึ่งมาจากจีนเช่นกัน - พวกเขาจะให้คุกกี้โชคลาภล่วงหน้าหนึ่งร้อยคะแนน และถ้าคุณดื่มกับนม คุณจะไม่พบของหวานที่ดีกว่านี้เลย
ที่อื่นที่จะลองมาการองแบบจีนแท้ๆถ้าไม่ใช่ในเมืองหลวงของจีน - ปักกิ่ง? หากคุณกำลังวางแผนที่จะเดินทางไปทำอาหารที่ประเทศจีนโดยฉับพลัน ทางที่ดีควรจองที่พักล่วงหน้าเสมอ เพื่อลดอุปสรรคทางภาษาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในระหว่างการค้นหา
6 สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)
ไม่มีอะไรจะดีต่อสุขภาพไปกว่าสลัดผลไม้ และอะไรจะดีไปกว่าของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานหลัก
ในแอฟริกาไม่มีองค์ประกอบที่ชัดเจนสำหรับสลัดนี้ แต่ส่วนใหญ่มักจะรวมถึงแตงโม หากไม่มีสลัดผลไม้จะถือว่าสมบูรณ์
5. พุดดิ้ง "ปราสาท" (อังกฤษ)
แทบจะไม่สามารถอวดอาหารอร่อยและประณีตได้ อย่างไรก็ตามชาวอังกฤษไม่ได้ล้มเหลวกับขนมนี้ ไม่น่าแปลกใจหากบางคนเต็มใจที่จะข้ามอาหารจานหลักเพียงเพื่อกระโดดลงไปในของหวานอันอบอุ่นและอร่อยที่ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ สิ่งที่ทำให้พุดดิ้งนี้แตกต่างจากที่อื่นคือท็อปปิ้ง - ไม่ใช่พุดดิ้งเองที่สัมผัสได้ถึงรสชาติ แต่เป็นแยมสตรอเบอรี่ที่ไหลลงมาด้านข้าง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน
4. เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)
ขนมนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในและ คุณไม่สามารถซื้อเค้กชิ้นนี้ได้ที่ร้านหัวมุมหรือร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด - ให้บริการเฉพาะในร้านอาหารเก๋ไก๋และร้านค้าที่ทันสมัยที่สุดเท่านั้น นอกจากนี้ ของหวานนี้ไม่ได้มีแคลอรีสูงเลย ดังนั้นแม้แต่หญิงสาวที่อดอาหารก็สามารถทานได้ ทำมาจากไข่ขาวและน้ำตาล เปลือกเมอแรงค์ต้องกรุบกรอบ เค้กห่อด้วยวิปครีมด้านบนและมีเนื้อมาร์ชเมลโล่อยู่ข้างใน เสิร์ฟพร้อมผลไม้เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ หรือลูกพีช
3. บัคลาวา (ตุรกี)
ของหวานประหลาดนี้มักจะเกี่ยวข้องกับกรีซ แต่ปรากฏครั้งแรกในจักรวรรดิออตโตมันในดินแดน ในเวลานั้นชาวกรีกและชาวเติร์กแลกเปลี่ยนความคิดและการทำอาหารอย่างกระตือรือร้นซึ่งรวมถึงบัคลาวา ทำโดยใช้แป้ง Phyllo ซึ่งมักจะจับยากเพราะแห้งค่อนข้างเร็ว เนยละลายและน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำส้มเทลงบนแป้งหลายชั้น ถั่ววางอยู่ด้านบน - ส่วนใหญ่มักเป็นถั่วพิสตาชิโอ
ข้อเท็จจริงที่เหลือเชื่อ
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกกำลังทดลองรสชาติและการนำเสนออาหารที่แตกต่างกันอย่างต่อเนื่อง
พวกเขาผลักดันขอบเขตของสิ่งที่พวกเขาเคยเรียกว่าของหวาน ใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์ และพยายามทำให้เราประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ที่ไม่คาดคิด
ต่อไปนี้คือ 10 ของหวานที่แปลกและแปลกที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ:
1. ไอศกรีมในไนโตรเจนเหลว ฟิลิปปินส์
อาหารสำหรับนักบินอวกาศได้รับการจัดเตรียมมานานแล้วโดยใช้การแช่แข็งที่รวดเร็วเป็นพิเศษ แต่ร้านอาหารบางร้านไม่กล้าใช้เทคโนโลยีการทำอาหารระดับโมเลกุล ตัวอย่างเช่น ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงมะนิลา พวกเขาเตรียมไอศกรีม Nitro ในเวลาเดียวกันครีมสดจะถูกนำไปแช่แข็งอย่างรวดเร็วต่อหน้าผู้เยี่ยมชมด้วยความช่วยเหลือของไนโตรเจนเหลว ที่นี่คุณสามารถลองไอศกรีมที่มีรสชาติแปลกๆ เช่น ลาเวนเดอร์ กุหลาบ ออสมันตัส และแม้แต่ "เบคอนกับไข่"
2. ดาร์กช็อกโกแลตพินาต้า เมืองชิคาโก สหรัฐอเมริกา
เมื่อสั่งของหวานนี้ที่ Alinea ในชิคาโก คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับการแสดงที่แท้จริงได้ พนักงานเสิร์ฟวาดลวดลายที่ซับซ้อนบนเคาน์เตอร์ด้วยน้ำเชื่อมลิงกอนเบอร์รี่สีแดงและซอสสควอชบัตเตอร์นัทสีเหลือง ตามด้วยซอสเบียร์หวานที่ระเหย การดำเนินการเสร็จสิ้นโดยการทำลายลูกบอลช็อคโกแลตขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากับลูกโบว์ลิ่งซึ่งเต็มไปด้วยขนมสายไหม ซาลาเปาแห้ง ไอศครีม และสิ่งที่น่าประหลาดใจอื่น ๆ
3. เค้ก "Cherpumple" ลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา
ของหวานนี้คิดค้นขึ้นในปี 2009 โดยนักอารมณ์ขันชาวอเมริกันที่ตัดสินใจวางพายอเมริกันคลาสสิกสามชิ้น ได้แก่ แอปเปิล เชอร์รี่ และฟักทองทับกัน จับคู่กับครีมชีสฟรอสติ้ง จากนั้นพายทั้งหมดจะถูกอบในเค้กรสเผ็ดชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว เค้กชิ้นนี้สามารถเพิ่ม 1800 แคลอรีให้กับคุณได้ทันที
4. เค้กทองคำของสุลต่าน อิสตันบูล ตุรกี
Ciragan Palace Hotel สุดหรูระดับห้าดาวในอิสตันบูลมอบของหวานสุดพิเศษให้แขกที่ใช้เวลาเตรียม 72 ชั่วโมง ของหวานจากฟิก แอปริคอต ควินซ์ และลูกแพร์ หมักในเหล้ารัมจาเมกาเป็นเวลา 2 ปี จากนั้นจึงเติมวานิลลาเฟรนช์โปลินีเซียนหายาก โรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลดำคาราเมล และราดด้วยเกล็ดทอง 24 กะรัตที่รับประทานได้ ตัวเค้กเสิร์ฟในกล่องสีเงินพร้อมตราประทับทอง
5. ลูกอมทอดสกอตแลนด์
ความคิดในการปิ้งขนมมีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์เมื่อมีคนตัดสินใจปิ้งบาร์ดาวอังคาร ตั้งแต่นั้นมา ลูกอมทอดได้กลายเป็นอาหารว่างยอดนิยมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและมักเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้โดยการจุ่มแป้งแล้วลดให้เป็นไขมันลึก อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างความละเอียดอ่อนดังกล่าวเป็น "แคลอรี่ระเบิด" ที่แท้จริง
6. โรคบิดเขียว ไต้หวัน
ในไทเป เมืองหลวงของไต้หวัน มีสถานประกอบการที่แปลกใหม่มากมาย หนึ่งในนั้นในร้านอาหาร "Modern Toilet" อาหารทุกจานจะเสิร์ฟในชามในรูปของโถส้วมและของหวานในรูปของอุจจาระก็เข้ากันได้ดี อันที่จริง ส่วนผสมของอาหารเหล่านี้เป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง หากคุณไม่กลัวชื่อ คุณสามารถสั่ง "โรคบิดเขียว" - ของหวานที่ทำจากไอศกรีมกับซอสกีวีหรือแบบที่มี "เลือด" แต้มด้วยซอสสตรอเบอร์รี่
7. ของหวาน "English breakfast", Ireland
หากคุณไปที่ดับลิน คุณสามารถสั่งของหวานที่ไม่ธรรมดาจากเชฟ Vicky McDonald ชื่อดังในท้องถิ่น ซึ่งดูเหมือนอาหารเช้าแบบอังกฤษแท้ๆ ที่มีไข่คน ไส้กรอก ถั่วตุ๋น และเบคอน
อันที่จริงส่วนผสมทั้งหมดมีรสหวาน ไส้กรอกทำจากเค้กบิสกิตเนยถั่ว ถั่วจากคุกกี้และไวท์ช็อกโกแลตที่ลอยอยู่ในน้ำซุปข้นส้มสตรอเบอรี่ และไข่คนไม่มีอะไรมากไปกว่าพานาคอตต้ากับเลมอนฟัดจ์
8. ของหวาน "Ais Kacang" ประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์
ของหวานยอดนิยมในมาเลเซียและสิงคโปร์คือส่วนผสมของไอศกรีมแท่งปรุงรสด้วยถั่วแดง ข้าวโพด เยลลี่เขียว และนมข้น ซึ่งทำให้ดูมีสีสันมาก ไอศกรีมแท่งและถั่วแดงเป็นพื้นฐานของของหวานเสมอ และส่วนผสมที่เหลือก็มีตั้งแต่เมล็ดปาล์ม ผลไม้ทุเรียนที่มีกลิ่นเหม็น ไปจนถึงเจลาตินสีแดง
9. Milk Devil Cake, ลอสแองเจลิส, สหรัฐอเมริกา
Three Milk Cake เป็นขนมสามนมคลาสสิกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในละตินอเมริกา อย่างไรก็ตาม Chego ร้านอาหารในลอสแองเจลิสพยายามเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทนมข้นที่ปรุงรสด้วยอบเชยและพริกป่นร้อนลงบนบิสกิต ใส่พุดดิ้งมันสำปะหลังและถั่วลิสงคั่วรสเผ็ด
10. ของหวานอกไก่ ตุรกี
ของหวานแบบตุรกีดั้งเดิมที่เรียกว่า "Tavuk Göğsü" ทำจากอกไก่ แม้ว่าคุณจะแทบไม่รู้สึกเลยก็ตาม อกไก่สับละเอียดทำให้หวานด้วยส่วนผสมของข้าว นม น้ำตาล แป้ง และเนย จากนั้นโรยด้วยอบเชยและอัลมอนด์ ในช่วงจักรวรรดิออตโตมัน จานรูปพุดดิ้งนี้ถูกใช้เป็นของหวานสำหรับสุลต่านที่พระราชวังตุรกีทอปกาปิ
บทความที่เกี่ยวข้อง
