Milyen receptek paradicsomból. Érett paradicsomból. Paradicsom "bunda alatt"
A kertészeti szezon utolsó hónapja a fő betakarítási időszak. Augusztusban itt az ideje a hagyma betakarításának, korai fajták burgonya és paradicsom. A paradicsomot levágjuk a bokrokról, és bent hagyjuk érni. A piros, érett paradicsomból ezt követően készíts előkészületeket a télre. A befőzés a kedvenc zöldségek tartósításának egyik legnépszerűbb módja.
Konzerváláshoz csak egész és erős paradicsomot választanak ki. A ráncos és felvert zöldségek nem alkalmasak az ilyen készítményekhez. Bármikor kidobhatod őket, de ha jobban belegondolsz, más felhasználási területet is találhatsz. A romlott paradicsomból is sok mindent meg lehet főzni. Íme 10 kedvenc módszerünk a paradicsom megmentésére.
- Paradicsom szósz -
Az összetört paradicsom lehet, hogy nem pácolásra alkalmas, de arra paradicsom szósz elférnek majd. A paradicsomot körülbelül egy percig forraljuk forrásban lévő vízben, meghámozzuk és felaprítjuk. Kész tömeg az apróra vágott paradicsomot lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át, majd ízlés szerint fűszereket adunk hozzá. Egy kis fokhagyma, szardella, kapribogyó és zúzott pirospaprika, és mártást kapunk az alla putanesca tésztához, vaj és hagyma hozzáadásával Marcella Hazan stílusú szósz lesz.
- Paradicsom fűszerezés -
Vegyünk felvert paradicsomot, pirítsuk meg hagyományos módon vagy nagy lángon megpirítjuk, majd hozzáadunk egy kevés olívaolajat, vörösborecetet, darált fokhagymát, sót, borsot, csipet cukrot, esetleg egy kis dijoni mustárt. Mindent jól összekeverünk, és sokoldalú fűszerezést kapunk, amely saláták önteteként és steak ízesítőjeként is kiváló. kész keverék egy hétig eltartható a hűtőben.
- Jam-
Nem csak bogyókból és gyümölcsökből lehet lekvárt készíteni, a paradicsom pedig csak egy azon zöldségek közül, amelyekből finom lekvár. Az elkészítéshez a paradicsomot lassú tűzön pároljuk cukorral, sóval, citromlével és ízlés szerint bármilyen aromás fűszerrel - a fahéjtól a chiliig és a korianderig. Addig főzzük, amíg a keverék megszilárdul, és zselészerű masszává nem válik.
- Bruschetta -
klasszikus olasz előétel A bruschetta meglehetősen szerény étel. Könnyen elkészíthető, töltelékként bármilyen hozzávalót felhasználhatsz. Beleértve a romlott paradicsomot. Elég levágni a hibás részeket, és a paradicsomot a sütőben néhány percig sütni. Érdemes kenyérszeletekkel is csinálni, kiegészítve például sajttal. Amikor megpirultak, a paradicsomot a bruschetta tetejére kenhetjük.
- Paradicsomleves -
A hagymát, fokhagymát, medvehagymát, póréhagymát apróra vágjuk és megpirítjuk nagy fazék olívaolajban puhára. Adjuk hozzá kedvenc fűszereinket, sózzuk, borsozzuk. Most szétterítheti az apróra vágott paradicsomot, és felöntheti egy-két pohár vízzel vagy húslével. Lassú tűzön főzzük a kívánt állagúra; 20-30 percet vesz igénybe. Kész leves Ismét ízesítjük sóval, borssal. Utolsó lépésként kissé lehűtjük a levest, és turmixgépben turmixoljuk.
- Salsa -
A legklasszikusabb salsa általában paradicsom alapú. Darált formában adjuk hozzá, így használhatjuk zúzott ill sérült zöldségek. Az apróra vágott paradicsomot összekeverjük az apróra vágott hagymával, fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel. A keveréket borecettel vagy citromlével ízesítjük, és ízlés szerint csípős borssal ízesítjük.
- Gazpacho -
Egy adag tört paradicsom mellett aligha számíthatunk Michelin-csillagos gazpacho-ra, de a házi készítésű változata rendben van. Az elkészítéséhez körülbelül 6 csésze apróra vágott paradicsomra, uborkára, kaliforniai paprika, lilahagyma, pár gerezd fokhagyma és két vastag szelet száraz kenyér. Az egészet durvára vágjuk, 2 teáskanál sóval összekeverjük, a tálat letakarjuk, és legalább 30 percig állni hagyjuk a zöldségeket, de jobb párórák. Tegye át a masszát egy turmixgépbe és őrölje meg. Adjunk hozzá olívaolajat, sherryt vagy vöröset borecet. Tálalás előtt hűtsük le a levest a hűtőszekrényben.
- Pantumaka -
A sérült paradicsom kiválóan alkalmas egy másik spanyol étel - pantumac - elkészítésére. Ez paradicsomos kenyér. Egy szelet kenyeret elősütünk, majd bedörzsöljük fokhagymával és fél paradicsommal. Ezután a kenyeret megszórjuk olivaolajés megszórjuk sóval.
- Paradicsomos frittata -
Az olasz omlett azért kényelmes, mert nincs egyértelmű receptje, és teljesen elkészíthető vele különböző töltelékek. A felvert paradicsom is alkalmas az elkészítésére. A paradicsomot és más zöldségeket serpenyőben gyorsan meg kell sütni, és a tojásos keverékre kell önteni. Amikor az omlett egy kicsit megragadt, a sütőbe kell küldeni, és főzésig sütni.
- Bloody Mary -
Ez népszerű koktél vodka, citromlé, fűszerek és paradicsomlé alapján készül. Az utolsó összetevő helyettesíthető paradicsomos keverékkel saját termelés. Elkészíthetjük úgy, hogy paradicsomot, hagymát, fokhagymát és sóval, borssal ízesített fűszernövényeket tetszés szerint párolunk vízben. Amikor a keverék teljesen megpuhul és kihűl, áttesszük egy pohárba, és hozzáadjuk a tormát, Worcestershire szószt, zellersót. csípős szósz, citrom és vodka. Csak jól össze kell keverni - a koktél készen áll a fogyasztásra.
A paradicsomból történő betakarítás a tél nélkülözhetetlen összetevője, amely nélkül szinte egyetlen család sem tud meglenni. - ez egyedi termék, melynek ízét élvezhetjük egész évben. Sok előétel, szósz és még desszert is készül belőlük. paradicsom bele saját lé, ecetes paradicsom, pácolt, sózott, paradicsomlé, szárított paradicsom, a paradicsomlekvár az, amit egész egyszerűen elkészíthetünk télire paradicsomból, az alábbiakban átgondolt receptek alapján.
Hogyan szárítsuk a paradicsomot télen
szárított paradicsom - hagyományos összetevő Olasz konyha nélkülözhetetlen a pizza készítéséhez, másfajta bruschetta, piték, levesek, szószok és öntetek. Hazánkban ez a fajta üres nem elterjedt, és csak most kezd népszerűvé válni. A szárított paradicsom megőrzi természetes tulajdonságait fényes íz főleg ha fűszereket adsz hozzá. Nál nél megfelelő előkészítés a szárított paradicsom akár egy évig is eltartható. 
Egy darabot készíteni belőle szárított paradicsom télre kicsi, jól érett, lédús gyümölcsök, nincs folt vagy rothadás. Szárításra a legalkalmasabbak nem, hanem. Szárításhoz jobb, ha a piros paradicsomot „krémmel” szedjük, mivel megtartják a legnagyobb számban pép. Szárítás előtt a paradicsomot megmossuk, a szárát levágjuk és félbevágjuk, a magokat kanállal eltávolítjuk. 
Ne vágja le a héját - minden olyan hasznos anyagot tartalmaz, amely jellegzetes paradicsomízt ad. A paradicsomot megszórjuk sóval és fűszernövény keverékkel, és sütőpapírra helyezzük. 
Száríthatja nyílt napon vagy sütőben. Az első lehetőséget elsősorban az olaszok használják, kényelmesebb azok számára, akik magánházakban élnek. 
azt A legjobb mód szárítás, így a paradicsom megőrzi természetes állapotát gazdag ízűés aroma. Sütőben szárítható - 3-3,5 óra, 120-150 fokon. Szárítás után a nyersdarabokat steril üvegekbe helyezik, és kedvenc növényi olajával - olíva, napraforgó stb. 
Lehet ízlés szerint és pikáns ízű Szórjuk meg az apróra vágott szárított paradicsomot.
Mindent a paradicsom téli lefagyasztásáról
A fagyasztás az egyik legkényelmesebb módja a paradicsom téli betakarításának. ,
mert bármikor kéznél vannak olyan zöldségek, amelyek megmentették az egész készletet hasznos anyagokés teljes forma. Ezen kívül nem kell pénzt költenie, és nem kell olyan téli üvegházi paradicsomot vásárolnia, amelynek nincs olyan fényes, lédús íze, mint a nyáron, nyílt nap alatt termesztett paradicsomnak. 
A fagyasztott paradicsom megőrzi friss ízés egy salátában nem lehet megkülönböztetni őket a nyáriaktól. Két lehetőség van a paradicsom fagyasztására: egész gyümölcsök és tabletták. Az első módszer előnye, hogy az egész fagyasztott paradicsom hosszabb ideig tárolható, salátákhoz adható, vagy szeletelve tálalható. A fagyasztáshoz kemény és érett gyümölcs, sérülésmentes, közepes méretű. 
Mindegyiket alaposan meg kell mosni, szárítani, egy rétegben egy deszkára kell helyezni, és a fagyasztóba kell küldeni. Néhány óra elteltével, amikor a paradicsom jól megdermedt, tedd egy zacskóba a fagyasztott élelmiszerek tárolására, és küldd vissza mélyhűtő. Az ilyen paradicsomokat egy évig tárolják.
A paradicsomtabletta lefagyasztása időigényesebb módszer. Egy ilyen készítménnyel azonban nem fog gondolkodni, mit főzzön paradicsomból télre, ez ideális kiegészítője a borscsnak, tésztának vagy szósznak, amely nem igényel kiolvasztást és szeletelést. Fagyasztás előtt nem szükséges meghámozni a paradicsom héját, és nem szükséges csak egész gyümölcsöt használni. 
Öblítse le a paradicsomot, vágja kockákra, adjon hozzá zöldeket és vöröset, és aprítsa fel egy húsdarálóban vagy turmixgépben. Só nem szükséges. Bukás paradicsom püré fagyasztóformákba (alkalmas jégformák, muffinok stb.) és küldje el a fagyasztóba. 
Egyszer paradicsomos keverék jól megdermed, kivesszük a formákból és fagyasztózsákokba tesszük. Egy évig is tárolhatod őket. 
– hagyományos snack Bármi téli asztal, mindennapi és ünnepi. A paradicsom feltekerése télre nem nehéz, szinte minden családnak megvan a sajátja különleges recept pác, amelyet a női vonalon továbbítanak.
Számos módja van a pácolásnak adalékanyagok és különféle: vegyesfűszer, levelek gyümölcsfákés mások. Fontolja meg a paradicsom pácolásának legegyszerűbb módját. 2 kg zöldséghez egy liter víz kell, 2 nagy kanalak cukor, 1 evőkanál ecet és só, fekete bors, pár gerezd fokhagyma, néhány szár, levelek és. Az elkészített, alaposan megmosott paradicsomot fogpiszkálóval meg kell szurkálni a száránál, hogy forrásban lévő víz felöntése után ne repedjen meg. Sterilizáljuk az üvegeket (felöntjük forrásban lévő vízzel), az aljára tegyünk előkészített és megmosott leveleket, rátesszük a paradicsomot. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk fél órán át. Ezután öntsük le a vizet az üvegekből a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel újra. 1 teáskanálnyit üvegekbe töltünk. ecetet, majd forraljuk fel a pácot, és húzzuk meg a fedőket egy varratkulccsal. Fordítsa meg az üvegeket, csavarja be egy meleg takaróba, és hagyja kihűlni.
Tudtad? A szépség kedvéért tehetünk az üvegbe vékonyra vágott zöldpaprikát, hagyma- vagy sárgarépakarikákat.
Hogyan kell savanyítani a paradicsomot
Télre főzhet savanyúságot paradicsomból. Ez nem igényel különösebb készségeket, valamint nagy tárolóhelyet, mert nem csak üvegekbe, hanem nagy vödörbe vagy kádba is lehet savanyítani a paradicsomot. Az ilyen paradicsom elkészítéséhez tegyen több előre mosott fűszernövényt a kiválasztott edénybe: esernyőkkel, levelekkel,. 
Ezután tedd rá a megmosott paradicsomot (2 kg), és fogpiszkálóval többször szúrd meg a száránál. 
Paradicsom jobb, hogy őrölt, szilárd típusú "krém". Tegyük bele a hámozott és apróra vágott fokhagymát, körülbelül fél nagy fejet, borítsuk be tormalevéllel. A sóoldatot elkészítjük: forró víz(2 l.) adjunk hozzá 6-7 evőkanál sót és 3 evőkanál cukrot, és forraljuk fel. 
Öntsük a paradicsomot forró (nem forrásban lévő) sóoldattal, és fedővel letakarva 3 napig állni hagyjuk. szobahőmérséklet. Amikor a sóoldat zavarossá válik és buborékossá válik, helyezze át hideg helyre. 7-8 nap után lehet próbálkozni.
Fontos! A remek ecetes paradicsom titka a nagyon sós és keserű savanyúság. Biztosan kifejezetten undorító. Nyugi, a paradicsom nem fogja elrontani, annyi sót visz be, amennyi kell.
Nagyon finom télre vágott zöld paradicsomkészítményeket kapunk. .
Használjon zöld ill rózsaszín paradicsom bármilyen fajtából a "krém" a legjobb. 3 kg paradicsomot kell venni, öblíteni, darabokra vágni. 
Az öntethez 2 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva csípőspaprika karikák (ízlés szerint), nagy csokor kapor és petrezselyem. Helyezze a paradicsomot öntettel egy nagy edénybe - egy serpenyőbe vagy vödörbe, és öntsön 150-200 gr. növényi olaj. Fedjük le egy fedéllel, amely magát a paradicsomot takarja el, és ne a tartályt, és helyezze rá a prést. Három nap alatt megeheti az ilyen paradicsomot.
Paradicsom betakarítás pasztában vagy ketchupban
A ketchup mindenki kedvenc szósza, amely minden ételhez illik. Lehet csípős, fűszeres, illatos vagy éppen paradicsomos. Könnyű otthon elkészíteni egy ilyen szószt, miközben sokkal finomabbnak és egészségesebbnek bizonyul, mint a bolti. Főzheti más zöldségdarabkák hozzáadásával, vagy csípőssé, csípőssé, illatossá teheti, csupán kedvenc fűszereinek hozzáadásával.
Fontolja meg a receptet klasszikus ketchup adalékanyagok nélkül. Elkészítéséhez vegyünk 3 kg érett, sérülésmentes paradicsomot, fél pohár cukrot, 1 evőkanál sót, fekete borsot, fűszernövényeket - kapor, petrezselyem stb. 
A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon 15-20 percig főzzük. 
Ezután dörzsölje át a paradicsomot egy szitán, és tovább főzzük az így kapott paradicsom püré közepes lángon egy órán át, amíg besűrűsödik. 
Gézből zacskót készítünk, beletesszük az összes fűszert, és a paradicsommasszába mártjuk. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot, majd további 10-15 percig forraljuk alacsony lángon. A ketchupot télre feltekerhetjük, sterilizált üvegekbe tölthetjük, vagy kihűlés után azonnal fogyaszthatjuk.
Kenjük ki az agyagedényt vajés fektess bele rétegenként paradicsomszeleteket. Mindegyik réteget ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a tetejére tegyünk finomra vágott sült gombát, apróra vágott hagymát, reszelt sajtot és zsemlemorzsát. Öntse az egészet ghíés a tejben felvert tojást, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben közepes lángon megsütjük. Tálaljuk az asztalon egy edényben.
Termékek: 6 db paradicsom, 150 g főtt gomba, 1 hagyma, 1/2 csésze reszelt sajt, 100 g tekercs, 1/2 csésze tej, 2 tojás, 1/2 evőkanál. evőkanál olvasztott vaj, só és bors ízlés szerint.
Természetes paradicsom receptje üvegben
Tegye az azonos méretű paradicsomot üvegekbe, és öntsön forrásban lévő sóoldatot (35 g sót és 6 g citromsavat 1 liter vízhez). Fedjük le az üvegeket fedéllel, és tegyük forrásban lévő vízbe - literes 8 percre, három literes 15 percre. Ezután zárjuk le őket és tegyük hűtőbe. Termékek literenként: 600 g piros paradicsom, 15 g só, 3 g citromsav.
Saláta piros színben
A paradicsomot, az édes paprikát, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük olajjal és ecettel, sózzuk, és lassú tűzön 30 percig pároljuk. a forralás pillanatától kezdve. Tedd üvegekbe, tekerd fel a fedőt, és fedd le egy takaróval, amíg kihűl. Tárolja hűvös helyen. Termékek: 2 kg piros paradicsom és piros édes paprika, 0,5 kg hagyma és sárgarépa, 1 csésze növényi olaj, 1,5 ek. kanál 9%-os ecet, 2 evőkanál. kanál sót.
Hogyan készítsünk pácolt paradicsomot
NÁL NÉL literes üvegekbe fektessük a szeletekre vágott paradicsomot, és a tetejére egy szelet hagymát. A pác hozzávalóit vízbe tesszük és 3 percig forraljuk, lehűtjük, leszűrjük és hozzáadunk 3 ek. kanál 6%-os ecet és 1 teáskanál napraforgóolaj. A pácot üvegekbe töltjük, fedővel lefedjük és 5-10 percig sterilizáljuk. forrásban lévő vízben. Utána feltekerjük a fedőket, és hűtőbe tesszük. Pác termékek 0,5 l vízhez: 1 teáskanál só, 3 teáskanál kristálycukor, 1-2 babérlevél, 2-3 szem fekete bors, 3-4 szegfűszeg és fahéj ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomot fokhagymás szósszal
Érett erős paradicsom és kemény tojás szeletekre vágva. fokhagyma és paprika növény sóval összetörjük, 1/2 csésze hideg forralt vízzel felengedjük és ízlés szerint hozzáadjuk Almaecet. A paradicsomot és a tojást egy salátástálba tesszük, leöntjük a mártással, megszórjuk apróra vágva hagymátés kapor. Termékek: 5 paradicsom, 5 tojás, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 kapor ág, almaecet, paprika és só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk őszi paradicsomos előételt
barna paradicsom, friss uborka, hagymaés édes paprikát kockákra vágva, serpenyőbe tesszük, kristálycukrot adunk hozzá, felöntjük olajjal, ecettel, sóval. Tűzre tesszük és kevergetve forraljuk 7 percig. A forró salátát forró üvegekbe tesszük, a fedőt feltekerjük, és takaróval letakarjuk, amíg kihűl. Tárolja hűvös helyen. Termékek: 2 kg barna paradicsomés friss uborka, I kg vöröshagyma, 0,5 kg édes paprika, 1 csésze növényi olaj, 1/2 csésze 9%-os ecet, 3 ek. kanál kristálycukor, só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomot saját levében
szakács paradicsomléérett gyümölcsökből felforraljuk, majd szitán átdörzsöljük és 1 liter masszához 10 g sót adunk. A sűrű, érett paradicsomot a száránál felaprítjuk, szorosan üvegekbe tesszük, felöntjük főtt paradicsomlével és 20 percig pasztőrözzük. 80°C-on. Ezután zárjuk le az üvegeket.
Hogyan készítsünk paradicsomsalátát
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a petrezselymet durvára vágjuk, a sajtot lereszeljük. Mindent jól összekeverünk, ízlés szerint tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük. Termékek: 4 paradicsom, 2 ek. kanál petrezselyem, 1/2 csésze sajt, tejföl vagy növényi olaj ízlés szerint.
Hogyan készítsünk paradicsomos rakottot
A hagymát vajban aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és lassú tűzön pirítsuk együtt 15 percig. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és mindent egy tepsire tesszük, ráöntjük a tejjel felvert tojást. Megszórjuk sajttal, finomra vágott petrezselyemmel, és a sütőben megsütjük. Termékek: 6 paradicsom, 50 g vaj, 1 hagyma, 1 ek. egy kanál liszt, 1 tojás, 1/2 csésze tej, 1/2 csésze sajt, 1 csokor petrezselyem, só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk töltött paradicsomot
A gömbölyű paradicsomról levágjuk a tetejét, a tartalmát kanállal kiszedjük, a gyümölcsöket megsózzuk, és megfordítjuk, hogy kifolyjon a leve. Dörzsölje át a vajat, adjon hozzá reszelt sajtot, tejfölt. A keveréket sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével és felverjük. Ezzel a masszával megtöltjük a paradicsomot, és vágott felével felfelé lefedjük a levágott tetejét, megszórjuk reszelt sajttal, petrezselyem- és kaporszálakkal díszítjük. Hozzávalók: 8 paradicsom, 50 g vaj, 3/4 csésze reszelve fűszeres sajt, 3 evőkanál. kanál tejföl, 1 csokor petrezselyem és kapor, só, bors és citromléíz.
Zöld paradicsom köret
A serpenyő aljára tegyünk apróra vágott hagymát, petrezselymet és zellert, szeletelt zöld paradicsomot és sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, öntsünk növényi olajat, és lassú tűzön pároljuk 30 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Termékek: 6 db zöldparadicsom, 2 db hagyma, 3 db petrezselyem és zeller ág, 3 db sárgarépa, 3 ek. evőkanál növényi olaj, 5 gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk ecetes paradicsomot mustárral
Az éretlen paradicsomot szorosan csomagoljuk bele zománcozott edények, beágyazódás fűszerekkel - kapor, fokhagyma, torma, bors, feketeribizli és cseresznyelevél, tárkony. Először az edény alját borítsuk be fűszerekkel, és szórjuk meg egyenletes réteg száraz mustárral. Fűszerekkel beborítjuk a paradicsomot, és a kihűltre főtt sóoldatot öntjük rá forralt víz. Tegyél rá vászonszalvétát, egy fa kört és egy súlyt a tetejére. Egy hét múlva tegyük hideg helyre, egy hónap múlva pedig a sózott paradicsom kerülhet az asztalra. Termékek 10 liter vízhez: 300 g só, 50 g száraz mustár, 30 g fokhagyma, 200 g dúsítás, 30 g tormagyökér, 25 g tárkony, 100 g cseresznye és fekete ribizli levél, 20 szegfűbors .
Zöld paradicsom lekvár
Hosszúkás alakú paradicsom esetében vágja le a szárát a pép egy részével, és távolítson el néhány magot. Forraljuk fel három vízben, hogy ne legyen keserű ízük. Minden forralás után alaposan mossa le. hideg víz. Ezután távolítsuk el a könnyen leváló bőrt és forraljuk fel cukorszirup a megvastagodáshoz. Hagyjuk egy éjszakán át hűlni, majd reggel töltsük üvegekbe. Termékek: 65 db apró zöldparadicsom, 1 kg kristálycukor, 1 liter víz.
Annak érdekében, hogy a szétpattanó paradicsom ne penészesedjen, a repedéseket vastagon meg kell szórni sóval. A friss paradicsomot 10 percre a levesbe tesszük. a főzés vége előtt.
A paradicsom héja könnyen leválik, ha egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd hideg vízzel leöblítjük.
Ha egy kis citromlevet és egy kis mézet adunk a paradicsomléhez, nagyon finom italt kapunk, amelyet a gyerekek szívesen isznak.
Sózáskor a kicsi, zöld, barna és rózsaszín paradicsomokat 6% sóoldattal öntik, a nagyokat és pirosakat pedig 7% -kal.
Li.Ru kulináris közösség -
A pácolt paradicsom egy finom, hagyományos orosz előétel, amely jól illik különféle meleg ételekhez és italokhoz. Elmondom, hogyan kell házilag pácolni paradicsomot.
Ha nem tudja, hogyan kell tartósítani az édes paradicsomot, akkor ezt egyszerű recept- csak neked. Elképesztően finom paradicsom lett: persze nem mindenkinek, de nagyon sokan szeretik :)
sült paradicsom- az egyik kedvenc harapnivalóm mindennapi és ünnepi asztalokra egyaránt. Két számban elkészítve, de nagyon finom és gyönyörű.
A szárított paradicsom az egyik legfinomabb falat, amit valaha próbáltam. Nemcsak uzsonnaként tálalhatók, hanem sokféle étel elkészítéséhez is felhasználhatók.
töltött paradicsom- nagyon hatékony, könnyen elkészíthető és ízletes snack, amely minden asztalt díszít. A recept univerzális, a hozzávalók bármiek lehetnek, remekül sikerül!
paradicsom, túróval töltve- nagyon könnyen elkészíthető, ízletes és egészséges snack. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, még azok a gyerekek is kedvelik az előételt, akik közömbösek a túró és a paradicsom iránt külön-külön.
Örmény paradicsom - ennek az ételnek a receptje lenyűgöz egyszerűségével és a minimális összegetösszetevőket. Az étel kiválóan alkalmas lakomára, és nagyon könnyen elkészíthető. Kezdhetjük?
A sült paradicsom könnyű és nagyon ízletes olasz előétel. Ennek az ételnek az elkészítésében nincs semmi nehéz. De a sült paradicsom csak örömet okoz a vendégeknek és a családnak!
Az édes ecetes paradicsomot nagyon egyszerűen elkészítik, ez csodálatos téli uzsonna. Ízlés szerint ecetet adhatunk hozzá, így beállíthatjuk, hogy a paradicsom mennyire édes legyen.
Paradicsom a saját levében – nem csak jó uzsonna de kiváló alapanyag levesekhez és szószokhoz is. És ha a te kertedből is van paradicsom, akkor annak nincs ára! Az én egyszerű receptemet ajánlom!
A fokhagymás pácolt paradicsom az egyik jellegzetes paradicsomkészítményem. Egyszerűen elkészítik, nem nehezebbek, mint más készítmények, de nagyon ízletesek, fűszeresek, illatosak. Ajánlom!
A pácolt paradicsom 30 perc alatt egy gyönyörű, fűszeres és nagyon finom falat, amelyet ajánlok főzéshez. Jobb használni érett paradicsom kis méret. tetszeni fog!
Paradicsom koreai nyelven - csodálatos sós snack az ünnepi asztalra. Jó vodkához és húsételek. Ezek a paradicsomok nyolc óra alatt elkészülnek, és hűtőszekrényben kell tárolni.
A grúz paradicsom minden asztalon releváns, legyen szó ünnepről vagy hétköznapokról. Lepje meg barátait és szeretteit ezzel az egyszerű és őrülten finom falattal!
Gyorsan pácolt paradicsomot tálalok salátának. A paradicsom nagyon gyorsan megfő és gyorsan megeszik. Elmondhatjuk, hogy minden tekintetben gyorsak. Télen és nyáron is elvégezhetők.
Kemencében szárított paradicsom kedves módja tartósított paradicsom, különösen népszerű Olaszországban. Nagyon finomnak bizonyul zöldséges finomság sokoldalú kulináris felhasználással.
paradicsom, darált hússal töltve, - köret nélkül is tálalható csodálatos meleg étel. Nagyon jól néz ki, mindenki szereti, könnyen elkészíthető. Bármilyen hús használható, a paradicsom nagy.
héber paradicsom - szuper uzsonna! Az ételhez különféle méretű paradicsomok alkalmasak, amelyekből vicces és eredeti kompozíciót készíthet. Ez egy gyors és egyszerű, de finom előétel.
Azt javaslom, hogy tanulja meg a paradicsomot lassú tűzhelyben főzni, ahogy az olaszok teszik. Remekül kiderül gazdaságos snack svédasztalra, ill ínyenc étel egy különleges vacsorára. Ajánlom:)
Most van a zöldségek szezonja, és sokan kezdenek gondolkodni azon, hogyan tartósítsák a kertben növő paradicsomot. szerelmesek érdekes receptek Azt javaslom, hogy tanulja meg a paradicsom főzését paradicsomlé:)
paradicsom, fűszernövényekkel töltveés fokhagyma - egy csodálatos előétel, amely jól kiegészítheti vacsora ételés díszítse az ünnepi asztalt. Egyszerűen és gyorsan elkészül, és nagyon finom lesz.
A pácolt zöld paradicsom savanyú ízű, húsételekhez és salátákhoz kiváló. A pác elkészítése egyszerű. A zöld paradicsom szilárd marad és jól néz ki!
A Kuban paradicsom főzésének receptje nagyon egyszerű, bár a pácolás egy napig folytatódik. De a végén - gazdaságos, ízletes és eredeti snack minden alkalomra! :)
Az enyhén sózott paradicsom minden asztalra finom előétel. Az ilyen paradicsomoknak joguk van bármilyen ételt díszíteni. Íz sózott paradicsom Biztosan imádni fogod ezt a receptet!
Azt hiszem, tetszeni fog egy egyszerű recept a paradicsomhoz darált hússal a sütőben - univerzális dolog mind az ünnepi asztalon, mind egy finom családi vacsorán. Gyorsan elkészíthető és kiadós étkezés!
A pácolt paradicsom elkészítésének leggyorsabb és legegyszerűbb módja a hideg savanyítás. Egy hónap múlva már élvezheti őket! Sózhatunk piros és zöld (sárga, barna) paradicsomot is.
Egy nagyon egyszerű recept fűszeres enyhén sózott paradicsomhoz. Minimális erőfeszítés – és nagyon finom sózott paradicsom fokhagymával készen ;) Remek snack ismerős az oroszoknak.
A provence-i paradicsom receptje jól jön, ha valami különlegeset szeretne főzni vacsorára, de ne fizesse ki a teljes fizetését egyért ínyenc vacsora. Finom és gyors!
Töltött paradicsom csirkefiléés zöldségek - egy nagyon színes, étvágygerjesztő megjelenésű, kiadós és ízletes előétel, amely még egy gazdag ünnepi asztalon sem vész el.
Az otthoni tejfölös paradicsom személy szerint a saláták között első helyen áll. Ítélje meg Ön - könnyű, gyors, illatos, és még a levét is használhatja köretekhez szószként!
Imádom az ecetes koktélparadicsomokat a kényelmes méret miatt. Ha paradicsomot veszel különböző színű, akkor szép lesz. Ha még nem próbáltad magad elkészíteni ecetes koktélparadicsomot, próbáld ki!
Meg kell próbálnod a Shopska Tomatoes elkészítését otthon, és biztos vagyok benne, hogy imádni fogod! Végül is ez remek uzsonna minden alkalomra - gyors, ízletes, fűszeres és kielégítő, ajánlom!
A pácolt paradicsom hagymával kiváló férfi uzsonna, a hagyma és a paradicsom egy ünnepi eseményre vodkával jól kiegészíti egymást. Télen a burgonya alatt – ennyi.
Nagyszerű előétel az ünnepekre étkezőasztal- Paradicsom a mikrohullámú sütőben. Készüljön fel nagyon gyorsan. Vajjal és fűszerekkel.
A paradicsom betakarítási évében úgy döntöttem, hogy megszárítom. Imádom a paradicsomot bármilyen formában, és mindig meg tudom enni! Kutakodtam az interneten, és számos receptet találtam szárított paradicsomhoz. Kipróbáltuk, tetszett. Megosztom!
Egy egyszerű receptet ajánlok a pácolt paradicsomhoz, amelynek íze örömet okoz a szerelmeseknek édes-savanyú ételeket. Kis paradicsom használatát javaslom; tányéron gyönyörűek!
A paradicsom majonézzel és sajttal való főzésének receptje - nincs könnyebb! Még egy gyerek is igazán megbirkózik egy ilyen előételtel, de ez nem akadályozza meg abban, hogy sokan szeressék. Egyszerű, de finom!
A paradicsom kabát alatti főzésének receptje minden egyszerű és egyszerű szerelmes számára vonzó lesz kiadós saláták. Mind az ünnepi asztalra, mind bármilyen köret mellé jók családi vacsora. Próbáld ki!
ecetes paradicsom gyors kajaúgy készülnek, hogy másnap meg is tudd enni. Az ünnep előestéjén készítem őket, nyáron a dachában remekül passzolnak a grillezéshez! Próbáljuk meg?)
Egyesek számára a zöld paradicsom undorító, de van, akinek igazi finomság. Én a második kategóriába tartozom - gyerekkorom óta imádom őket, különösen pácolt. Olvassa el a zöld paradicsom erjesztésének módját!
Érett paradicsomkonzervvel senkit nem fogsz meglepni, de a zöldje tud feltűnést kelteni! A konzerv zöld paradicsom íze egyedülálló. Elkészítésük pedig egyszerű!
Recept spanyol előételek tapa - paradicsom, tonhallal töltött paradicsomos, fokhagymás és zellermártással fűszerezve.
A paradicsom cseh nyelvű főzésének receptje, bár időbe telik, de nagyon egyszerű marad. Próbáld meg ilyen módon savanyítani a paradicsomot, télen pedig a vendégek és szeretteik kedvében járni új uzsonna!
A recept szerint elkészített cékla paradicsommal köretként és előételként is tálalható. Hideg és meleg is. Nagyon finom dolog, főleg ha jó fűszereket teszel hozzá.
A paradicsomot hordóban sózni egyszerű dolog! A fő dolog a választás megfelelő ételeket. Ha nincs hordó, akkor keressen egy zománcozott vagy rozsdamentes acél vödröt. Szóval, tűrd fel az ingujjaidat és menj!
Kevesen főznek ecetes paradicsomot almával, annál jobb - meglepheti a vendégeket :) Vegyük a kerek, kemény paradicsomot, és az Antonov alma a legjobb. részvény egyszerű receptüresek!
friss saláta termikusan nem feldolgozott paradicsomból (nyers saláta) - ez egy igazi vitamincsokor. Miért sütjük vagy sütjük a paradicsomot – mert nagyon finom és nyers.
Figyelem - egy klasszikus recept karaj paradicsommal. A karaj puha, jóízű és lédús – ez a paradicsomnak köszönhető. Soha ne égesse el. Remek recept!
A paradicsom tojással és sajttal való főzésének receptje jól fog jönni, ha gazdaságos és könnyű snack nak nek ünnepi asztal. Minimális erőfeszítés és hozzávalók szükségesek, és kész is egy nagyon finom kedvenc falat.
Mit kell csinálni nagy mennyiség paradicsom? Vagy esetleg valami nagyon sósra vágysz? Gyorsan elkészíthető sózott paradicsomot is készíthetünk. Csak egy nap alatt! Készítse elő a paradicsomot, és kezdjük is!
A hagymás párolt paradicsom receptje az egészséges, de minden szerelmes számára vonzó lesz ízletes étel. Egy alacsony kalóriatartalmú vitaminos vacsora, reggeli vagy ebéd az, amire nyáron szükséged van. Egyszerű, gyors, problémamentes!
Próbáld ki ezt a klasszikus olasz szárított paradicsom receptet, és biztos vagyok benne, hogy újra és újra el fogod készíteni! Régóta tárolva, megvan érdekes ízés minden ételhez jól passzol! Eredeti.
Paradicsom-bab saláta – könnyen elkészíthető nyári saláta amelyben az összetevők frissessége jóllakottsággal és kalóriatartalommal párosul. Könnyen emészthető, de fél napra előre telít.
Egy egyszerű recept sonkás paradicsomhoz személy szerint az első helyen áll gyors kaja. Kiadós, illatos és nagyon étvágygerjesztő, percek alatt elkészül. Egy szóban, nagyszerű lehetőség falatozás.
Azt tanácsolom, tanuljon meg főzni napon szárított paradicsom a mikrohullámú sütőben, mert ez egy olcsó, eredeti és sokoldalú nassolnivaló mind az ünnepre, mind a rendes ebéd. Finom, egyszerű és olcsó.
Az adjika paradicsomból főzése nagyon egyszerű. Ez az előétel örömet okoz a fűszeresek szerelmeseinek. Által klasszikus recept Az adjika paradicsom nélkül készül, de megtörjük a hagyományokat és elkészítjük a saját változatunkat!
A sült koktélparadicsom lehet köret vagy előétel. Az ízletes és illatos sült koktélparadicsom remekül mutat majd az ünnepi asztalon.
Nem számít, milyen jó a nyár, de minden paradicsomnak nincs ideje növekedni és érni. Ezért meg kell őket menteni, vagyis meg kell őrizni. Grúz zöld paradicsom - remek recept!
Paradicsom sajttal és fokhagymával - olyan előétel, amelyet családomban mindenki szeret, kicsik és idősek egyaránt. A sajtos és fokhagymás paradicsom receptje nagyon egyszerű, még egy gyerek is meg tudja csinálni, de az előétel sikkesnek bizonyul!
A sajtos sült paradicsomot csak friss és illatos paradicsom. És nyár végén millió van belőlük! Nagy, kicsi, sárga, barna és természetesen piros! Kenyérrel vagy keksszel tálaljuk.
Azoknak, akik akarnak könnyű snack, hús nélkül, csak zöldségekkel, paradicsomos szendvicset javaslok. Az olvasztott sajt és a paradicsom az összetevők. Kezdjük a főzést.
Ritka, hogy egy háziasszony ne szüreteljen be téli paradicsomot, de ebben a felelősségteljes üzletben nem elég a jó minőségű szezonális paradicsom, hanem készletet is kell készíteni. jó receptek paradicsomkonzervet, hogy a pác aránya megfelelő legyen, és ne legyenek csalódások a felrobbant konzervdobozok formájában a polcokon. Ezért nagyon fontos, hogy paradicsomból készítsünk téli előkészületeket a bevált aranyreceptek szerint.
Azt javaslom, kedves barátaim, ebben a cikkben a paradicsomból készült téli előkészületekről, ossza meg bevált receptjeit a készítményekhez. Hiszen a paradicsomból a téli előkészületeket minden háziasszony készíti, ill sikeres receptek minden szakácskönyvben megtalálható.
Én pedig felhívom a figyelmedbe a paradicsom üres ötleteket, amelyeket több mint egy éve gyűjtök, és a legtöbbet már kipróbáltam.
A receptek nagy része édesanyám, nagymamám füzetéből való, vannak receptek a munkatársaimtól, barátaimtól is.
Pácolt paradicsom télre "nyalja az ujjait"
Keres finom recept pácolt paradicsom télre? Ügyeljen a pácolt paradicsom receptjére télre „megnyalja az ujjait” sterilizálás nélkül, hármas töltet. Recept fotóval.
Sózott paradicsom télire üvegekbe a nagymamám receptje szerint
Barátaim, szeretnék elmondani nektek a télre üveges sózott paradicsom receptjét, amelyet a nagymamám több mint 50 éve használ. Kipróbáltam sokféle sózott paradicsomot télire hidegen: piacról, szupermarketből, más hostessnél meglátogatva, de a nagymama sózott paradicsoma alatta van. nylon huzat télre maradjon számomra a minőségi színvonal. A nagymama receptje a finom sózott paradicsomhoz télre az, hogy egy bizonyos fűszer- és gyökérkészletet használjon, valamint tökéletes arány sót és vizet. Lépésről lépésre recept lásd a fényképről.
Koreai stílusú paradicsom télre
Az én receptem finom paradicsom koreaiul télre, remélem értékelni fogod. Otthon mindenki nagyon szerette a koreai stílusú paradicsomot télire üvegekbe töltve: kicsit csípős, csípős, fűszeres íz fűszerek és ropogós sárgarépa. Nézze meg, hogyan kell főzni.
Satsebeli szósz télre
Tiszta szívemből ajánlom, hogy készítsen télire satsebeli szószt. A szósz pont olyan lett, ahogy szerettem volna - mérsékelten fűszeres, de kellően fényes, karakteres. Nem állítom, hogy ez a recept klasszikus szósz satsebeli télre, de az íze még így is nekem nagyon közel áll a hagyományoshoz. Recept fotóval.
Házi paradicsomlé télre kaliforniai paprikával
Szükséged van finom előkészületek télre paradicsomból? Abban a szezonban, amikor sok érett és lédús paradicsom, Én benne vagyok hibátlanul Télre paradicsomlevet főzök otthon. És hogy az ilyen házi paradicsomlé ízvilágosabb legyen, gyakran teszek a paradicsomhoz kaliforniai paprikát és egy kis csípős paprikát. Ez a lehetőség sokkal érdekesebb, mint a klasszikus, és jól illik húsételekhez (kebab, steak), pizzához stb. Lásd a receptet.
Pácolt paradicsom "Classic" (sterilizálás nélkül)
A pácolt "Classic" paradicsom receptje sterilizálás nélkül, láthatja.
Pácolt paradicsom zellerrel télre
Azt szeretném javasolni, hogy télre zárja le a paradicsomot zellerrel. Igen, igen, mindent jól értettél: a pácolt paradicsomnál szokásos zöldeket csak egy zellerre cseréljük. Nagyon élénk és gazdag ízű, így biztos lehet benne, hogy az elkészítése kiváló és nagyon érdekes lesz. Nézze meg, hogyan kell főzni.
Paradicsom szelet télre hagymával
Megírtam, hogyan főzzek szeletelt paradicsomot télre hagymával.
Édes pácolt paradicsom télre (hármas töltelék)
Azt szeretném javasolni, hogy főzzön édes ecetes paradicsomot télre. Valóban édesek, vagy inkább édes-fűszeresek, ízükben nagyon érdekesek. A paradicsom társasága pedig a számos fűszer mellett kaliforniai paprika: nem sok van belőle, de hozzájárul a munkadarab általános ízéhez. Maga a recept teljesen egyszerű és viszonylag gyors, az eredmény pedig, higgyétek el, egyszerűen kiváló! Lásd a receptet fényképpel.
Sózott paradicsom télre
A télire bevált sózott paradicsom receptje megtekinthető.
Konzervált paradicsom citromsavval
Konzerv paradicsom receptje citromsav, láthatod .
Házi ketchup a téli "paradicsom" számára
Hogyan kell főzni házi ketchup a téli „Paradicsom”-ra – írtam.
Paradicsom paradicsomlében télre
Megnézheti, hogyan kell paradicsomot paradicsomlében főzni télre.
Paradicsom szelet télre petrezselyemmel
Megírtam, hogyan főzzek szeletelt paradicsomot télre petrezselyemmel.
Konzervált koktélparadicsom szőlővel (ecet nélkül)
A szőlős koktélparadicsomkonzerv receptje megtekinthető.
Adjika tormával télire "Különleges"
Hogyan kell főzni egy speciális adzsikát tormával télre, írtam.
Finom paradicsomos adjika
A paradicsomból készült adjika receptje látható
Téli koktélparadicsom konzerv szőlővel, kaliforniai paprikával, citromsavval
Hogyan kell főzni paradicsomkonzerv cseresznye szőlővel és kaliforniai paprika télre, citromsavval, meglátod.
Házi készítésű ketchup télre
Hogyan főzzek finom, illatos és sűrű házi ketchupot télre, írtam.
Paradicsom saját levében télre: a legegyszerűbb recept!
Megnézheti, hogyan főzhet paradicsomot saját levében télre.
Fűszeres paradicsom a saját levébenVal vel torma
Nem valószínű, hogy csak paradicsommal lepem meg a saját levében - ez a recept jól ismert, és korántsem új. De ha a téli paradicsomról beszélünk saját levében tormával, fokhagymával és kaliforniai paprikával, akkor biztos vagyok benne, hogy érdekelni fog. Tavaly így zártam le a paradicsomot tesztelésre, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Lásd a receptet fényképpel.
Pácolt paradicsomszeletek portugálul
Ezek a portugál stílusú szeletekre pácolt paradicsomok egyszerűen csodálatosak: mérsékelten fűszeresek, mérsékelten sósak, nagyon étvágygerjesztőek és gyönyörűek. A recept másik előnye, hogy élvezetes főzni: minden nagyon egyszerű és gyors. Recept fotóval lásd.
Finom saláta babbal télen paradicsomból
Láthatja, hogyan kell salátát főzni babbal télen paradicsomból.
Adjika édes-savanyú almával
Hogyan kell főzni édes-savanyú adzsika almával – írtam.
kapcsolódó cikkek
