Finom egyszerű ételek az ünnepi asztalon. Olcsó ünnepi menü az asztalra. Burgonya palacsinta lazaccal
Ennek a jelentős dátumnak a kezdete előtt a szív mindig megáll az örömtől az ajándékok, a vidám, baráti találkozások várakozásában. De vannak, akik különböző okok miatt nem szeretik a születésnapjukat. Valaki annak a ténynek köszönhető, hogy legalább egy évesek, de egyre idősebbek. Egyesek, főleg a közgazdasági tantárgyak pedig azzal vannak elfoglalva, hogy számolgatják, mennyibe fog ez nekik kerülni, és a becslés kihirdetésétől romlik a hangulatuk. Az élet úgy fejlődik, hogy időnként mindenki megtakarításra kényszerül. De ez nem ok arra, hogy megvonja magát az ünnepektől. Ezért megpróbálunk válaszolni a kérdésre: hogyan lehet olcsón teríteni az asztalt egy születésnapra?
Honnan ered a hagyomány?
Mikor kezdték az emberek születésnapot ünnepelni? Két változat létezik. Az első szerint a hagyomány az istenek tiszteletére szolgáló római rítusokon alapult. A pogányok bőséges asztalokat terítettek, felhangzott a gratuláció, különféle ajándékokat adtak át. Ez a hipotézis újabb keletű. A második verzió pedig azt mondja, hogy a hagyomány gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, amikor is voltak hiedelmek arról, hogy egy személy különleges sebezhetősége a születésnapján. Úgy tartották, hogy minden kívánságnak vagy átoknak kettős hatása van az ilyen dátumokra. Ezért az ókori emberek felajánlásokkal próbálták megnyugtatni a szellemeket, hogy ne bántsák az újszülöttet.
Mukha-Tsokotukha névnapja
Fokozatosan áttértek a személyiségekre, de sokáig senki sem figyelt a gyermekek és nők születési dátumára. Az első nő, akinek születésnapját nagyszabásúan ünnepelték, a gyönyörű Kleopátra volt. A köznépnél nem volt szokás a nők születésnapját felvenni és megünnepelni.
A görögök és az egyiptomiak gyakran és szánalmasan ünnepelték az istenek, valamint a fáraók és királyok születési dátumát. Néha a fáraó születése alkalmából a foglyokat kiengedték a börtönökből. A hétköznapi családokban azt gyakorolták, hogy csak a családfő születésnapját ünnepeljék.
A kereszténység álláspontja ebben a kérdésben eleinte rendkívül kemény volt: az életet azért adják az embernek, hogy engesztelje a bűneit, ezért nem szórakozik. Később az egyház némileg megenyhült, és engedélyezte a névnapos keresztelőket. De a szovjet rendszer ellenezte a névnapokat, és képletesen szólva vascsizmával lábbal tiporta a hagyományt. Még a híres születésnapi legyet is elrendelték, hogy távolítsák el az öreg Korney munkáiról.
A névnapok egyébként nagyon népszerűek voltak Ruson: cipót sütöttek, finom sört főztek, pitét főztek és dalokat énekeltek. A paraszti ünnepek persze jóval szerényebbek voltak, mint a királyi ünnepek: a koronás névnapjára fordított összegből olykor több fényűző palota is épülhetett.
Meglepetés torta
Nyilvánvaló, hogy a hétköznapi emberek mindig is arról álmodoztak, hogy finoman és olcsón terítsék meg a születésnapi asztalt. De mit ér az ünnep torta nélkül? Kevesen tudják, honnan származik ez a születésnapok nélkülözhetetlen tulajdonsága. Ha mélyebbre ásunk, úgy gondolják, hogy maga az ötlet ismét a pogányság idejéből származik, amikor a szent oltárokat szuroksötétben világították meg az ősi istenek tiszteletére.
De a németek bevezették a hagyományt. Kialakítottak egy közös rituálét a gyermek születésnapjának megünneplésére. Ehhez finom süteményt készítettek, amelyben különféle ikonikus tárgyakat rejtettek el, az alkalom hősének éveinek megfelelően gyertyákat helyeztek a tetejére, majd a gyermeket a hajnallal felébresztve egészségesen énekeltek. dalokat neki. Figyelemre méltó, hogy a süteményt csak estig fogyasztották el, amíg az egész család az asztalhoz nem gyűlt össze. A gyereknek valami dédelgetett dologra kellett gondolnia, és egyszerre el kell fújnia a gyertyákat. Ismerős, igaz?
Jam Day: modoruk
A különböző országokban az ilyen ünnepeket eltérően kezelik. A bolygó lakóinak többségének legáhítatosabb hozzáállása az évfordulókhoz. De néhány nemzetiség csak páratlan vagy nem körkörös dátumokat ünnepel. A hagyományok is mások: Olaszországban a spagetti nélkülözhetetlen étel lesz a szülinapos asztalán (hogy sokáig éljen), Latin-Amerikában pedig mindig összetörnek egy piñatát, amibe ajándékokat raknak.
A 80 éves vagy annál idősebb briteknek Őkirályi Felsége személyesen gratulál. De a legszerencsétlenebb születésnaposok Japánban élnek: a gyerekek helyett a szüleiket gratulálják, és általában csak 60 éves koruk után szokás ajándékozni.
Gazdaságos táblázat szabályai
Ha a háziasszony-születésnapos lány mégis úgy döntött, hogy szeretteit gyűjti a vendégszerető tető alá, de az igényeket lehetőségekkel akarja mérni, akkor van kiút.
Az otthoni születésnapi asztal megterítése olcsó, nagyon finom, és még úgy is, hogy reprezentatívnak tűnik - abszolút végrehajtható feladat. Ehhez a legegyszerűbb szabályokat kell követnie:
- A menüt előre át kell gondolni. Jó elmélyülni a szakácskönyvekben, lapozgatni a folyóiratokat. Oda kell figyelni az alapanyagokra: olcsóbb a szezonális termékek vásárlása, ezért ennek megfelelően kerül kiválasztásra a menü. Ha a háziasszony olcsón szeretné megteríteni az asztalt a születésnapjára otthon, akkor a fényképekkel ellátott recepteket különösen szívesen látjuk, mert azonnal láthatja, hogyan fognak kinézni az ételek az asztalon.
- Számítsa ki pontosan a meghívottak számát (természetesen néhány hívatlan vendéget is figyelembe véve). Főzhet forró adagokat, de ebben az esetben a születésnapos lánynak nem lesz békéje. Jobb, ha egy közös ételt készítünk margóval.
- A születésnapi menü első fogásait általában nem tartalmazza. Ez alól kivételt képeznek az egzotikus ínyenc levesek.
- Ha hagyományos ünneplést terveznek, akkor teljesen lehetséges, hogy olcsón megterítsék a születésnapi asztalt otthon. A költségvetési ételek receptjei bármilyen forrásból megtalálhatók ízlés szerint. De a hideg és meleg előételeket, a főételt (hús vagy hal), a salátákat és a desszertet bele kell foglalni.
Az alkoholos italok is fontos attribútumai az ünnepi asztalnak, hiszen fokozzák a hangulatot, elnézést a szójátékért.
Szerény szabású és luxus tekercs
Sok család ragaszkodik a klasszikus, hosszú távú hagyományokhoz, és olyan kedvenc ételekkel terítik meg az asztalt, amelyeket a vendégek fejből ismernek. De ennek a megközelítésnek megvan a maga előnye: az emberek soha nem fognak éhesen távozni, és garantáltan elégedettek lesznek.
A hús-, sajt- és zöldségdarabok a szokásos hideg előételek közé tartoznak. Ez a klasszikus megközelítés soha senkit nem hagyott cserben. A lényeg a vágás összetételében a fajták sokfélesége. Mindenki tudja, hogy minden lakomát hideg előételekkel kell kezdeni. Ez az úgynevezett szervezési mozzanat: végül is hiába reménykedni, hogy senki nem fog elkésni. Várakozás közben pedig a többi vendég jól fog enni, hogy ne igyon éhgyomorra.
Azok számára, akik olcsón szeretnének megteríteni egy születésnapot otthon, a koreai falatok tökéletesek: szerezzen be mindenből egy keveset (előkóstolja meg az ételeket), és tegye ki az asztalra kis tányérokban. A házi savanyúságok és pácok is nagy keresletet mutatnak a vendégek körében.
Vannak kifejezett receptek a születésnapi asztalkérés finom és olcsó terítésére: egy hideg tekercs és egy előétel romantikus "Raffaello" néven. Az első a következőképpen készül:
- egy vékony pita kenyeret megkenünk egy keverékkel, amely a következőket tartalmazza: majonéz, fokhagyma, kapor és reszelt sajt;
- tetejére vékonyra szeletelt sonkát;
- majd a lépéseket megismételjük;
- tekercs pita kenyér tekercs formájában;
- a terméket fóliába csomagoljuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Egy ilyen olcsó, de eredeti ételt úgy tálaljunk, hogy egy nagyon éles késsel darabokra vágjuk.
A "Raffaello" előételhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- rákrudak;
- fokhagyma;
- kemény sajt;
- majonéz;
- kesudió (de pénzt takaríthat meg dióval).
Egy diószemet sajt, zsíros majonéz és fokhagyma keverékébe forgatunk. Ezután a fagyasztott rákrudat finom reszelőn dörzsöljük. A reszelt rákhúsban meglepetéssel összeomlik: kész az étel. Ennek a receptnek a segítségével felfedheti a titkot, hogyan lehet gyorsan és olcsón megteríteni egy születésnapi asztalt. Az ilyen golyók ünnepi megjelenése érdekében friss salátalevelekre rakják őket.
Használhat szezonális ételeket is. Az étlap költségvetési változatát nyáron állítják össze. Például padlizsán nyelve vagy ujjai. A második lehetőség drágább, mivel nagyon kevés van benne, de a hús benne van.
Ízletes meleg előételek
A háziasszony, aki felteszi magának a kérdést, hogy milyen ízletes és olcsó asztalt teríteni születésnapjára, nem szabad megfeledkeznie a forró harapnivalókról. Akkor követik a hideget, amikor mindenki az asztalhoz gyűlik, és eljött az első koccintás ideje. Nem lehet sok, és röviddel a tálalás előtt készítik el. Ez egy könnyű étel kis adagokkal. Ilyen snack lehet például a könnyen főzhető húsgombóc:
- hagyományos, darált hús készül, nyers tojás hozzáadásával;
- a kész tésztaréteget kinyújtjuk és csíkokra vágjuk;
- a húsgombócokat tésztaszálakkal tekerjük, mint egy golyót;
- az ételt a sütőben sütjük főzésig.
Ez az előétel nagyon reprezentatívnak tűnik.
A háziasszonynak most nem jelent gondot olcsón megteríteni a szülinapi asztalt otthon, a receptek csak úgy ugranak elő a magazinokból, szakácskönyvekből, internetes portálokról. Itt van például egy julienne-hez hasonló étel, ami nevetségesen gyorsan elkészül, de az íze egyszerűen bájos. A háziasszonyok figyelmébe ajánljuk a csiperkegombát tejfölös szószban.
Az étel a következőképpen készül:
- a meghámozott gombát a gondosan párolt hagymához és sárgarépához adjuk, és körülbelül 10 percig pároljuk;
- később tejfölt, fűszereket rakunk, és mindent főzésig párolunk.
A legegyszerűbb ételt úgy lehet széppé varázsolni, ha a tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket szórunk, és kerámia edényekben tálaljuk.
Saláták randevúzásra
Ha úgy döntött, hogy olcsón megteríti otthon a születésnapját, akkor nem nélkülözheti a salátákat. Hagyományos megközelítéshez az Olivier, a hering a bunda alatt, a Mimosa vagy a Caesar megfelelő. Használhatja a legegyszerűbb lehetőséget, amelyhez olyan termékekre lesz szükség, mint például:
- zöldborsó;
- sonka;
- ecetes gomba;
- majonéz.
Ez a saláta akkor megfelelő, ha a vendégek szó szerint a küszöbön vannak, vagy váratlanul jönnek. Végül is semmit sem kell előre elkészíteni, az összes összetevőt egyszerűen össze kell keverni.
A tenger gyümölcseivel készült saláták eredetinek tűnhetnek, különösen a vendégek női felét vonzzák.
Főétkezés tálalás
Nagyon fontos pillanat, amikor egy művészi felkiáltás után: „Fedya! Játszma, meccs!" az asztalon megjelenik például egy sült, ínycsiklandó kacsa szárított sárgabarackkal és almával töltve. De a kérdés az volt, hogy milyen olcsón terítsünk asztalt egy születésnapra, mi köze ehhez a játéknak? A kacsát tehát nem kell sütni, ugyanezt meg lehet tenni a csirkével is. Nem az egész madarat használhatja, hanem a lábait vagy szárnyait. Ha jól bepácolod, és még mézbe is forgatod, kiváló ropogós héjú ételt kapsz.
Általánosságban elmondható, hogy a fő adag megtervezése előtt meg kell kérdezni magadtól, hogy a vendégeid mit szeretnek jobban: a húst vagy a halat? Csak ezután készítheti el az áhított főételt. Természetesen a hal többszörösen zavaróbb, mint a hús, de bármelyik csuka lesz igazán ünnepi, és sokáig emlékezni fognak rá a vendégek. Nem rossz medalionokat vagy steakeket tálalni az ünnepi asztalra. Egy dolog bizonyosan elmondható - a húsnak jelen kell lennie az asztalon.
A főételekhez köretként érdemes burgonyát választani bármilyen formában: burgonyapürét, sült krumplit, sült, fűszernövényekkel főtt.
Mi a helyzet a kompóttal?
Ahhoz, hogy olcsón terítsünk egy születésnapi asztalt, a háziasszonynak nem csak receptekre van szüksége. Az italok is fontosak. Természetesen nem nélkülözheti a befőtteket, gyümölcsleveket, szénsavas italokat, talán még az edényeket sem. És mi a helyzet az alkohollal? Itt fontos figyelembe venni, hogy nem mindenki iszik erős alkoholt, ezért a pezsgő, valamint más borok kötelező tulajdonsága az ünnepi asztalnak.
A desszertekhez tea vagy kávé szükséges. Édességként természetesen a klasszikus változatban gyertyás tortát szolgálnak fel, de hogyan lehet olcsón megteríteni egy születésnapi ünnepi asztalt? Végül is a sütemények meglehetősen drágák. Van kiút: vagy süss tortát saját kezűleg, vagy vásárolj tortákat, sütiket vagy édességeket. Egyébként a személyesen elkészített cukrászati termék jobb, mint bármely vásárolt termék, mert a háziasszony beleteszi a lelkét az ételbe.
Úrnő titkai
Ahhoz, hogy otthon olcsón terítsen meg egy születésnapi asztalt, de ugyanakkor felejthetetlenné tegye, ismernie kell a fő titkot: az ételek hozzáértő felszolgálását és díszítését. Ez nem éri meg az idejét.
Ami kell a tálaláshoz és a díszítéshez:
- Asztalterítő. A klasszikus változat fehér, de más színek is megengedettek.
- Asztali edények. Az evőeszközöket és poharakat fényesre kell csiszolni. Ünnepélyes alkalmakkor hasznos lesz, ha a legjobb szolgáltatást kapja a kukákból.
- Ne feledkezzünk meg a szalvétákról a vendégek számának megfelelően. Gyönyörűen elhelyezhetők hullámokban vagy formák formájában.
- Díszítse az ételeket gyógynövényekkel, fényes bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával, borsóval, olajbogyóval. Göndörhöz és gyümölcshöz van egy speciális kés, jó lenne megvenni. Ha felteszi magának a kérdést: hogyan terítsen olcsón egy születésnapi asztalt, a receptek nagyon meglepőek lehetnek. És nem csak a bennük leírt nem túl drága és ízletes ételekkel, hanem reprezentatív megjelenéssel is. Ez annak köszönhető, hogy az edényt megfelelően díszítették, mert az ételeket nézve meg kell jönnie az étvágynak.
- Ne végezzen sok kulináris kísérletet, legyen minden ismerős, egy-két étel kivételével.
Az ünnepi asztal nem lehet teljes sokféle zöldség és gyümölcs nélkül. Ha az alkoholt erősnek tervezik, akkor gondoskodjon egy kiadós és bőséges harapnivalóról.
Kis születésnapi fiú
Valószínűleg sok anya gondolja, hogyan lehet olcsón megteríteni az asztalt a gyermek születésnapjára, hogy elégedett legyen.
Valójában ez elég könnyű. Számos tipp van, amelyek segítségével felejthetetlen ünnepet varázsolhat gyermekének és barátainak:
- élénk színű papíredények - biztonságosak és szépek, és nem kell semmit mosni;
- a szoba díszítése labdákkal, papírfüzérekkel;
- apró ételek - főleg szendvicsek, saláták tálban, lavash tekercs különféle töltelékekkel, csirke krokett - a gyerekek nem igazán szeretik a túlevést, kivéve persze, ha ezek édességek;
- a vízivók házi készítésű limonádét, gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket, kompótokat és tejes-gyümölcsturmixokat kínálhatnak;
- a desszertek előnyösen túróból készülnek;
- a salátákat legjobban tejföllel és joghurttal ízesítjük.
Minden alkalmas szendvicshez: sonka, sajtcsillagok, paprikaszeletek, olajbogyó, kukorica, garnélarák. Az édes változat így készül: banánt, szőlőt, kivit nyársra szúrunk.
Főtt csirkéből, paradicsomból, édes paprikából és keménytojásból finom salátát készíthetünk, ha sün formájában díszítjük, hátán légyölő galócával. A salátát rétegesen fektetjük: apróra vágott csirke → paradicsom → reszelt tojás → apróra vágott paprika. Minden réteget megkenünk tejföllel és joghurtos öntettel. A sündisznót reszelt sárgarépával kell megszórni, a pofáját tojásfehérjével kell megjelölni. A szem és az orr olajbogyóból és aszalt szilvából, a légyölő galóca tojásból és paradicsomból készül.
Fontos az ünnepi hangulat megteremtése és a gyerekek aktív mozgásának lehetősége.
Alternatív ötletek
Végezetül kínálhat néhány ötletet, amikor se idő, se kedv nincs a konyhában tölteni, és a léleknek szüksége van a nyaralásra. Olcsón és ízletesen megterítheti otthon a születésnapi asztalt, ha készételeket vásárol egy szakácsban vagy étteremben. Ez a lehetőség különösen alkalmas egy fiatal, haladó vállalat számára. Rendelhet pizzát, grillcsirkét és salátákat. A japán ételek kicsit drágábbak.
Van egy érdekes és modern lehetőség is - egy büféasztal. De bizonyos szabályok vonatkoznak rá:
- eldobható részekre osztás;
- az ételek többnyire nyárson legyenek;
- mindenféle finomságot elhelyezhet egy nagy asztalon;
- a főételnek kosarakba kell kerülnie, vagy palacsintát kell készítenie, miután felvágta őket;
- ha csirkecombot szolgálnak fel, akkor a csontot szalvétával csomagoljuk be.
Az alkoholos italokat le kell dugaszolni, poharakat és poharakat a vendégek rendelkezésére kell bocsátani. De hatalmas plusz az lesz, hogy a születésnapi lánynak nem kell folyamatosan cserélnie a tányérokat és a készülékeket.
A legérdekesebb lehetőség egy születésnap a természetben. A nyári hónapokban született boldog emberek tudják, mit jelent ez. Szabadtéri piknik, barbecue, barbecue, levegő és nap – mi lehet csábítóbb? De vannak árnyalatok:
- saláták majonézzel - nem ajánlott piknik ételek;
- a húst előre pácolni kell;
- gondoskodjon az ivóvízről;
- szendvicsek és köretek otthonról vihetők.
És milyen finom pilaf tűzön vagy hamuban sült krumpli!
De bármit is választ a születésnapi személy, a legfontosabb a közelben lévő szerettei.
Minden recepthez tartozik egy eredmény egy végső fotó és természetesen egy leírás formájában. Ha magában a szövegben nincs leírás lépésről-lépésre fotókkal, de egy másik oldalon van egy link a receptben. Csak kattintson a kiemelt szövegre, és eljut az Ön által kedvelt étel részletes receptjéhez. Választ!!!
Snackek
Először is kezdjük azzal, ami igazán gyors és valóban nem drága. És persze rágcsálnivalók. A születésnap legegyszerűbb változata a büféasztal, mellé pedig zene és kellemes kommunikáció. Mivel töltheti meg a büféasztalt? Számos receptet ajánlunk.
Ne hagyja ki a szokásos sonkás szendvicseket sem. A modern ipar azt mondja, hogy az emberek örömet vásárolnak. Ha a szendvicset szépen feldíszítjük (és ez egyszerűen megtehető), akkor vendégei dupla örömben részesülnek. Íme egy példa egy gyönyörű sonkás szendvicsre, hullámba fektetve és nyársal megszúrva.
Töltött torták! Magukat a tartleteket minden többé-kevésbé kis szupermarketben árulják, és nem drágák. Tehát nem kell vacakolni a teszttel. bármivel lehet kezdeni, a majonézes, fűszernövényes rizstől a sajtos darált húsig, gyümölcsöt is főzhetsz. Tartletták feltéteinek hatalmas választéka -.
A csirke és a burgonya is nagyon jó lenne. A főzési idő minimális, ugyanaz, mint az előző csirkénél + a krumpli megpucolásához. A burgonyát jobb választani nem nagy. A szószokat külön is tálalhatjuk (ha több van, akkor az ünnepi asztalt is díszíti).
A következő olcsó és gyors lehetőség születésnapra a töltött gomba! Kínálunk egy receptet darált hússal. Ez a legkielégítőbb étel. De megtölthetjük sajttal és főtt tojással, sőt fűszernövényekkel kevert főtt rizzsel is. A lényeg az, hogy nagy gombákat válasszunk.
Íme egy recept az egyszerű és finom gombákhoz - „“.
Saláták
Nos, először is, a zöldségeket egyszerűen szeletelve is tálalhatjuk. Nem sok pénz, még kevesebb idő. Ezeket az apróra vágott zöldségeket kis nyársakba rendezzük. Nagyon elegáns!
Saláta babbal! Igen, nagyon finom és nagyon gazdaságos. A bab kiadós és salátában nagyon puha. A legegyszerűbb lehetőség: főtt vörösbab (vagy konzerv) + főtt csirkemell + krutonok + fűszernövények + majonéz ....
Nagyon sok variáció létezik - válasszon bármelyiket: babos saláták az ünnepi asztalon.
Édes
Napóleon fül. A fülek az úgynevezett sütik, két kör alakúak, puha és omlós. Egy ilyen sütemény elkészítése nagyon egyszerű: vásároljon 800 grammos "Fül" cookie-kat, és főzzön 1 liter tejből. Fektesse ki a füleket rétegesen, és minden réteget kenjen be krémmel. Feltétlenül hagyja felfőni és ázni.
Sült banán. A banánt meghámozzuk és 3-4 részre vágjuk. Ezután lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk. Aztán újra lisztben. És 2-3 percig sütjük. Nagyon eredeti és nagyon kielégítő. Ez az étel büféasztalra is alkalmas.
Palacsinta torta. Ez egy modern találmány, bár még nem szerzett népszerűséget, de a desszert nagyon finom. A palacsintát minimális mennyiségű olajon kell sütni. Ehhez adjunk hozzá 1 evőkanál növényi szagtalanított olajat a palacsintatésztához. először zsírozza ki a serpenyőt, majd olaj nélkül. Egy ilyen süteményhez bármilyen krém megfelelő, de az én ízlésem szerint a búzadarából vagy pudingból a legjobb.
Vendégei nem is sejtik, hogy palacsintáról van szó, ha a szeletelt süteményt részletekben tálalja.
szabadtéri születésnapi parti
A nyár és az ősz a baráti találkozók ideje a kertekben, a kertben, a természetben. Ezeken a fogadásokon a menü nem lehet túlságosan kifinomult. A csemege általában előételekből, friss levegőn főzött húsételekből, szezonális salátákból és nyers zöldségekből, gyümölcsökből készült salátákból és süteményekből áll.
Az asztalterítés általában szerény. Az ételeket tartalmazó edények, gyümölcskosarak, italos kancsók, süteménytányérok sokszínű, gyakran olajterítőre, terítőre kerülnek. Fantáziával közelítse meg a terítést, használjon stílusos dizájnt, érdekes apróságokat és árnyalatokat, amelyek érdekessé és emlékezetessé teszik a fogadást. A gyümölcsöket és zöldségeket nem hagyományosan, hanem színesen és szokatlanul tálaljuk.
A zöldségekből és gyümölcsökből álló „kerti csokrok” szokatlanul lenyűgözőek.
A zöldségcsokor uborka, paradicsom, retek, pirospaprika szelet, rúdra ültetve, például káposztafejbe ragasztva.
Gyümölcsös csokor - szeletek alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack hosszú pálcikákra ültetve, és beleragadva néhány nagy görögdinnyébe, ananászba vagy sütőtökbe. Csodálatosan díszítik az asztalt, formájukkal és változatos színükkel vonzzák a tekintetet. Nagyon jó ízűek és egészségesek is. A „csokorhoz” használt pálcikák magasságával kísérletezve nem várt megoldást kaphatunk zöldségből vagy gyümölcsből háromdimenziós figurák formájában.
A „természetben piknikező” kiváló megoldás a különféle saláták elkészítése és svédasztalos kínálata. A többi ételt úgy kell elkészíteni, hogy állva vagy ülve és csak villával lehessen fogyasztani.
A bizarr formában elkészített, érdekesen vagy viccesen díszített szendvicsek segítenek egy kis humort hozzáadni.
A szabadtéri étkezés hívogatóbbá tehető, ha grillezett ételeket szolgálnak fel. Nemcsak kivételesen ízletesek, de látványosak is. Előnyük, hogy gyakorlatilag zsír nélkül készülnek. A magas hőmérséklet hatására a hús külső rétege besűrűsödik, ropogós kéreg képződik, amely véd a lé, az aroma és a tápanyagok elvesztése ellen.
Mindenféle hús, belsőség, hal, zöldség, például burgonya, pirospaprika, padlizsán alkalmas grillezésre. Itt is kísérletezhet grillezett paradicsommal vagy hagymával.
Minden fogadásnál a helyes táplálkozás elve mellett még egy dolgot fontos betartani, mégpedig: senkit ne kényszerítsünk az evésre, ne tegyünk erőszakkal ételeket a vendégek tányérjára. Ugyanez vonatkozik a vendégek fogadására a friss levegőn, vagy egy piknikre.
Az ünnepek előestéjén összeszedjük gondolatainkat, hogy finom és eredeti ünnepi salátákat készítsünk. Rég elmúltak azok az idők, amikor az ünnepre csak heringet készítettünk a bunda alatt, orosz salátát és görög salátát, bár ez a salátakészlet mindig mindenki számára előnyös és sikeres. Ezért a hostessek egyre inkább új salátákat keresnek az ünnepi asztalon - receptek fotókkal, egyszerűek és ízletesek.
Ha nem tudja, hogyan készítsen új salátákat az ünnepi asztalra, akkor jó helyen jár! Érdekes és bevált eredeti salátákat ajánlok az ünnepi asztalra, recepteket fotókkal, amiket minden vendégednek 100%-ban tetszeni fog, majd az ünneplés után a vendégek egy tollal és egy jegyzetfüzettel sorakoznak fel, hogy leírják a recepteket.
Szóval, milyenek az ünnepi saláták? Csak egy válasz lehet - finom és hagyományos összetételű. Végül is el kell ismernie, hogy nem mindenki szereti az ünnepi asztalra szánt salátarecepteket, ahol az eper és a sonka, a körte és a kéksajt vagy a dinnye és a hering egzotikus kombinációja van.
Ezért jobb, ha elmentjük az ilyen saláták receptjeit egy romantikus vacsorához Szentpéterváron. Valentin napra, valamint olyan családi ünnepekre, mint a születésnap vagy az újév, jobb ízletes, új salátákat főzni az ünnepi asztalra, amelyet minden vendég szeretni fog. Remélem, a legfinomabb salátákat választja az ünnepi asztalra (receptek fotókkal). Az oldalon található összes finom salátát az ünnepi asztalra (receptek fotókkal) személyesen teszteltem, és nem hagynak cserben egy döntő pillanatban.
Saláta marhanyelvvel és gombával
Saláta marhanyelvvel - nagyon finom és kielégítő, a férfiak értékelni fogják, mint az erős italok ideális snackje. A receptben ecetes vajas gombát használtam, de bármilyen sült gomba, például csiperkegomba is bejön. Lásd a receptet fényképpel.
Saláta tonhalral és rizzsel "Csepp víz"
Kedves barátaim, ma szeretném bemutatni nektek a gyönyörű és nagyon finom Vízcsepp salátát. Ez egy saláta tonhalral és rizzsel, friss uborkával és konzerv kukoricával, valamint kemény sajttal. Az összetevők ilyen választékának köszönhetően lédús lesz, ezért azt hiszem, ezért van ilyen neve. Lásd a receptet fényképpel.
Finom saláta konzerv babbal és krutonnal
Az "Ananász csokor" saláta természetesen megérdemli a legtiszteltebb helyet minden ünnepségen. Ez a csirkehússal, ananászossal és gombával készült saláta hihetetlenül finom. Mindenképpen díszítse velük ünnepi asztalát! Nem sül meg gyorsan, de nagyon szép és kielégítő. Recept fotóval .
Chafan saláta: klasszikus recept csirkével
Új salátákat keres az ünnepi asztalra - receptek fotókkal az elmúlt 2 hónapból? Figyelj a Chafan salátára! Az összes hozzávalót egy nagy edényre helyezzük, amelynek közepén tejfölből, majonézből, fokhagymából és kaporból készült szósz van. Ezután evés előtt az összes hozzávalót összekeverjük. Lásd a receptet fényképpel.
Réteges saláta Menyasszony csirkével
Szereted az eredeti salátákat az ünnepi asztalon (receptek fotókkal)? "Bride" saláta füstölt csirkével, ömlesztett sajttal, burgonyával és ecetes hagymával - pontosan amire szüksége van!
Obzhorka saláta: klasszikus recept májjal és krutonnal
Ha szereted az egyszerű és olcsó saláták receptjeit, akkor a mai májas zabpehely salátám kétségtelenül megérdemli a figyelmedet. Azt javaslom, próbáljon meg főzni Obzhorka salátát - klasszikus receptet májjal és keksszel. Hogyan kell főzni az "Obzhorka" salátát májjal
Saláta "Tenderness" sonkával, uborkával és sajttal
Kedves Barátaim, szeretném a figyelmükbe ajánlani egy elkészítési szempontból meglehetősen egyszerű, de egy nagyon finom és gyönyörű Finomság salátát sonkával, uborkával és sajttal. Valóban nagyon kellemes íze van, nem csípős (mint az, ha csípős paprika vagy fokhagyma kerül a salátába), hanem nyugodt, igazán gyengéd. De ugyanakkor a könnyedséget és frissességet hozó uborkának és a kukoricakonzerv édességének köszönhetően ez a saláta sem nevezhető unalmasnak. Recept fotóval lásd.
Saláta tojásos palacsintával
Nagyon finom és eredeti saláta! Ha megteszed, nem fogod megbánni. A tojásos palacsintával készült saláta alkalmas mindennapi menüre és ünnepi asztalra. Ezt a receptet alapnak nevezném. Ezenkívül adhatunk a salátához konzervkukoricát, főtt tojást vagy reszelt kemény sajtot. Recept fotóval.
Saláta rákrudakkal és kínai kel
Nagyon népszerűek az új saláták az ünnepi asztalon rákrudakkal - mind ízük, mind elérhetőségük miatt (például ugyanazon garnélarákhoz képest). Az egyik kedvenc kombinációm a rákrudak, a koreai stílusú sárgarépa és az uborka. Ezt nem próbáltad?
Saláta rákrudakkal, kukoricával és koreai sárgarépával
Imádom az új salátákat az ünnepi asztalra - elkészítésükkor bármennyit kísérletezhetsz: hozzávalókkal, öntettel, tálalással... Az egyik ilyen egy koktélsaláta rákrudakkal, kukoricával és koreai sárgarépával - könnyű, ízletes és nagyon étvágygerjesztő. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal
Saláta csirkével és kínai kel
Kiderül, hogy egy nagyon sikeres kombináció - kielégítő, de ugyanakkor friss és nem feltűnő. Egy másik összetevő enyhe pikantériát ad a salátának - koreai sárgarépa. Szívből ajánlom tehát: egy csirkés és kínai kel koktélsaláta ideális a vendégeknek, tökéletes a hétköznapokra, amikor a lélek egy nem tervezett nyaralásra vágyik. Recept
Saláta "Lazac a bunda alatt"
Hogyan kell főzni a lazacsalátát a bunda alatt, nézd meg
Saláta dióval és csirkével "francia úrnő"
Hozzávalók:
- főtt csirke filé (300 gramm)
- 2 hagyma
- 1 csésze világos mazsola
- 1-2 sárgarépa
- sajt (50 gramm)
- 1 csésze dió
- 1-2 narancs
- cukor
- majonéz
Főzés:
Az összes hozzávalót rétegezzük
1 réteg: finomra vágott főtt mell
2 réteg: ecetes hagyma (félkarika, kevés cukor és só, egy csepp ecet, felöntjük forrásban lévő vízzel)
3 réteg: párolt mazsola
4 réteg: reszelt sárgarépa
5 réteg: sajt reszelőn
6 réteg: apróra vágott dió
Minden réteget megkenünk majonézzel
Tetejét kockára vágott naranccsal megkenjük.
Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.
Hozzávalók:
- füstölt csirke 200 g
- friss uborka 150 g
- gomba friss csiperkegomba vagy laskagomba 150 g
- hagyma 1 db
- főtt tojás 4 db
- majonéz vagy tejföl ízlés szerint
- só és bors ízlés szerint
- zöldhagyma (bármilyen zöld) ízlés szerint
Főzés:
A gombát és a hagymát felvágjuk, kicsit megpirítjuk, lehűtjük.
A húst és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a tojást lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
Alulról felfelé rétegesen fektesse:
csirke, uborka, gomba hagymával, zöldek, tojás.
Megkenjük öntettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tetszés szerint díszítjük.
"Piroska" saláta gránátalmával
Hogyan kell főzni a "Piroska" salátát gránátalmával
Saláta gombával és hússal "Lukoshko"
Nagyon eredeti puffos saláta, aki kipróbálja nagyon szereti.
A rétegek elrendezése:
Zöldhagyma vagy kapor
Ecetes csiperkegomba vagy gomba
Főtt burgonya, lereszelve
Főtt csirke vagy sertéshús, apróra vágva
Finomra vágott ecetes uborka
Még egy réteg burgonya
Koreai sárgarépa
reszelt sajt
Zöldhagyma vagy kapor
Mint minden réteges salátát, ezt is tegyük hűtőszekrénybe.
A koreai sárgarépa, gomba és savanyúság ízletes kombinációja jól illik csirkéhez és gombához.
Saláta tintahalral és vörös kaviárral "Császár"
Hogyan kell főzni salátát "Császár" megtekinthető
"Cornucopia" saláta vörös kaviárral, lazaccal és garnélarákkal
Hogyan készítsük el a Bőségszaru salátát
Az eredeti előételek nagyszerű módja a vendégek meglepésének. A rágcsálnivalók felszolgálását különös figyelemmel kell megközelíteni. Mindenféle hozzávaló létezik, amelyek tökéletesen együttműködnek, és még annyira eredetinek is tűnnek, hogy családja és vendégei sikoltozni fognak az örömtől.
Hogyan kell főzni az eredeti harapnivalókat - 16 fajta
Ezek sajtgolyók, amelyek a történelembe vonult cukorka hasonlatosságára készülnek, bármilyen reszelt sajtból készülnek, és rákhúsba forgatják, szintén finom reszelőn lereszelve.
Hozzávalók:
- rák rudak / hús - 200 gr
- sajt - 200 gr.
- Bármilyen dió - 100 gr.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
Főzés:
A fokhagymát finomra vágjuk, majd egy késsel pürésítjük.
Keverjük össze a fokhagymát és a majonézt.
Három sajtot finom reszelőn, és fokhagymás majonézhez adjuk.
Három fagyasztott rákpolc egy reszelőn.
Fogunk egy adag sajtot, és beletekerünk egy diót.
Golyóba forgatjuk és rákforgácsba forgatjuk.
A benne lévő dió helyettesíthető olívával.
A halas Profiterolok minden asztalon megfelelőek lesznek, mind otthon, mind a vállalati találkozókon.
Hozzávalók:
Teszthez:
- Liszt - 250 gr.
- Tojás - 6 db.
- Víz - 1 pohár
- Vaj vagy margarin - 100 gr.
- Egy csipet só
- Cukor - 1 teáskanál
Töltelékhez:
Gyenge sós vörös hal - 300 gr.
Túró - 300 gr.
Só - fél teáskanál
Egy kis zöld
Fokhagyma - 1 fog.
33% zsírtartalmú tejszín - 120 ml
Főzés:
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegyen bele olajat és sót.
Forraljuk fel, amikor a vaj felolvadt adjuk hozzá a lisztet.
Gyorsan keverjük össze, ha már nem marad csomós, vegyük le a tűzről.
Várja meg, amíg a tészta felmelegszik, és egyenként keverje hozzá a tojásokat.
A tésztának sűrűnek kell lennie.
Megnedvesítünk egy kanalat vízzel, és a tésztát egy tepsire terítjük.
Körülbelül 25 darabot kapsz.
Készre sütjük.
A tejszínt és a sajtkrémet külön felverjük.
Adjunk hozzá sajtot, fokhagymát és fűszernövényeket a sajthoz.
Óvatosan hozzákeverjük a tejszínt.
Vágja le a profiterolok tetejét és egyebeket.
Díszítsük halakkal és fűszernövényekkel.
A paradicsom csak tölteléknek készült. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, különösen, ha sok zöldet használnak.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 10 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 db.
- Növényi olaj
- Só és bors ízlés szerint
- Csokor koriander, kapor és petrezselyem
Főzés:
A paradicsomot megmossuk és megszárítjuk, a magházát kivágjuk, a pépet kanállal kikanalazzuk. Sózzuk, borsozzuk az úgynevezett kosarakat, és hagyjuk állni egy órát.
A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.
A zöldeket finomra vágjuk.
A fokhagymát meghámozzuk és szintén finomra vágjuk.
Adjunk hozzá fokhagymát és hűtött hagymát a zöldekhez.
Töltsük meg a paradicsomot gyógynövényekkel.
Formába hajtjuk, fedővel lefedjük és egy napra hűtőbe tesszük.
Másnap az étel már fogyasztható.
Ne dobja ki a pépet a paradicsomból. Fokhagymával keverhető turmixgépben - remek házi szósz lesz.
A terrine egy csirkemájból készült francia előétel. A hosszan tartó előkészítést ízletes végeredmény kompenzálja.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 250 gr.
- Csirkemáj - 400 gr.
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Bacon - több tányér
- egy csipet kakukkfű
- Zöldek
- Bors és só ízlés szerint
- Konyak - 40 ml
Főzés:
A májat és a filét turmixgépben ledaráljuk.
Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, a tojást, az összes fűszernövényt és a konyakot.
Keverjük össze a kapott masszát, és hagyjuk 10-15 percig.
Vegyünk egy mély tepsit, és az alját baconnel kiterítjük úgy, hogy az oldalakon pár centimétert lógjon.
Töltsük meg a formát darált májjal, és fedjük le baconcsíkokkal és fóliával a tetejére.
Vízfürdőbe tesszük a sütőbe 150 ° C-on, és készre sütjük.
A terrint hidegen hagyjuk, majd óvatosan kivesszük a formából és szeletekre vágjuk.
A Caprese saláta az egyik legnépszerűbb olasz étel.
Hozzávalók:
- Mozzarella - 1 csomag.
- Paradicsom - 2 db.
- Balzsamecet - 1 evőkanál. egy kanál
- Olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál
- Só és fekete bors - ízlés szerint
- Friss bazsalikom - egy marék levél
Főzés:
A paradicsomot megmossuk, letöröljük és közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
A sajtot is körbe vágjuk.
Paradicsom felváltva mozzarellával, tányérra tesszük.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajjal.
És díszítse lédús bazsalikom levelekkel.
Minden vendég biztosan szeretné megkóstolni ezt a "bogyót".
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Hering filé - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Cékla - 1 db.
- Napraforgóolaj
- petrezselyem
- saláta levelek
- Szezám
Főzés:
A burgonyát "egyenruhában" főzzük meg.
A répát lereszeljük, a levét külön edénybe facsarjuk.
Meghámozzuk, lereszeljük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A heringet apróra vágjuk.
Krumpliból közepes méretű süteményt készítünk, a közepébe egy kis heringet és apróra vágott hagymát teszünk.
A széleket összekötjük, és eperhez hasonló formát készítünk, beleszúrunk egy kis petrezselymet.
Most mártsuk az epret cékla lébe, és hagyjuk megszáradni.
Meglocsoljuk vagy bedörzsöljük növényi olajjal, és megszórjuk szezámmaggal.
Tegyük a salátaleveleket egy tányérra, és tegyük a tetejére epret.
Egy nagyon étvágygerjesztő étel előételként, valamint rántott húshoz elegáns köretként tálalható.
Hozzávalók:
- Champignon - 30 db.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma 2-3 fej
- Kapor - néhány ág
- Só és fűszerek szemenként
Főzés:
Vágja le a gombák szárát, és távolítsa el a magját.
Szerezz gombás kosarakat.
A többit nagyon apróra vágjuk, és puhára sütjük.
A hagymát apróra vágjuk, és a gombától külön megpirítjuk.
Közben finom reszelőn lereszeljük a kemény sajtot és a fokhagymát.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot.
Ha a keverék száraz, adhatunk hozzá néhány evőkanál majonézt.
A tepsit kenjük ki vajjal.
A kosarakat szorosan összetömörítjük.
A formára kenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranyszínű kéreg megjelenéséig sütjük.
Ahhoz, hogy ez az étel eredetibbnek tűnjön az ünnepi asztalon, 50% fehér és 50% barna csiperkegombát vehet.
A cékla nagyon könnyű és fényes ételeket készít.
Hozzávalók:
- Előre főtt cékla - 2 db.
- Néhány pörkölt dió 50-70 gr.
- Tejföl - 1 evőkanál. egy kanál
- Szezám - 50 g
- Só és bors ízlés szerint
- Egy csomó kedvenc zöldje
Főzés:
A céklát finom reszelőn lereszeljük.
A diót késsel felaprítjuk, és a tejföllel, sóval, borssal együtt a céklához adjuk.
Pirítsd meg a szezámmagot, mint a diót.
Forgasd kis golyókat, és mártsd meg minden oldalát szezámmagban, tálalás előtt szórd meg fűszernövényekkel.
Nagyon illatos és lédús padlizsán sajttal.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 350 gr.
- Padlizsán - 500 gr.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Fokhagyma - 3-4 fog.
- Növényi olaj
- Só és fekete bors
- Bármilyen salátalevél
- Kapor - néhány ág
Főzés:
A padlizsánt 1-1,5 cm-es körökre vágjuk.
Lapos felületre fektetjük, sózzuk és félretesszük.
30 perc múlva öblítse le hideg folyó vízben.
A paradicsomot is karikákra vágjuk.
A fokhagymát kinyomkodjuk vagy lereszeljük.
A padlizsánt olajban mindkét oldalát egyenletesen megsütjük.
A bögréket fokhagymával bedörzsölve tedd tepsire vagy formába.
Rendezzük a tetejére a paradicsomot, adjuk hozzá a fűszereket.
Megszórjuk reszelt sajttal.
20-30 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.
A kissé kihűlt padlizsánt áthelyezzük a salátalevelekre, és megszórjuk fűszernövényekkel.
Az olvasztott panírozott sajt fokhagymás-paradicsomos szósszal nem marad észrevétlen.
Hozzávalók:
- Sajt (suluguni) - fél kg.
- Tojás - 2 db.
- 100 g zsemlemorzsa
- Növényi olaj
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma - 1 fog.
- csokor koriander
- Só és fekete bors
Főzés:
Suluguni vágott bármilyen alakú és vastagsága 1,5-2 cm.
A tojásokat villával kicsit felverjük.
Minden darab sajtot mártsunk tojásba, forgassuk meg zsemlemorzsában.
Forró olajban kisütjük.
Mártáshoz:
A paradicsomot megmossuk és négyzetekre vágjuk.
A fokhagymát lereszeljük, a koriandert felaprítjuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót két evőkanál olajjal, sóval és borssal. Kis lábosban tálaljuk.
Ezek a tekercsek soha nem maradnak érdeklődés nélkül az ünnepélyes légkörben, és szabadon versenyeznek más luxus snackekkel.
Hozzávalók:
- Vékony pita kenyér vagy tekercs - 1 db.
- olvasztott sajt - 300 gr.
- Piros hal filé - 200 gr.
- Citromlé - 1 evőkanál
- Kapor
Főzés:
A kaprot apróra vágjuk, sajttal összekeverjük.
Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze.
Kenje meg a pita kenyeret a kapott pasztával. A vörös halat csíkokra vágjuk. Pita kenyérre kenjük.
Tekerjük a tekercset.
Fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük.
Belátása szerint kiszedjük és vágjuk.
Ez a snack nem csak otthon, Amerikában sikeres.
Hozzávalók:
- Kis kolbász - 10-15 darab
- Tojás 2 db
- Bármilyen zsírtartalmú tej 4 ek. kanalakat
- Liszt - 3 evőkanál. kanalakat
- Növényi olaj
- Só ízlés szerint
Főzés:
Ha a kolbász nem természetes bélben van, vegye ki.
Rúdra-nyársra kolbászt rakunk.
Törjük fel a tojást, a sót és a lisztet.
Rázza fel alaposan.
A kolbászokat a polcot tartó tésztába süllyesztjük.
Forró olajban aranybarnára sütjük.
Papírtörlőre tesszük, és hagyjuk lecsepegni a felesleges olajat.
És egy mély tálban nyárssal felfelé.
Ha csak hosszú kolbászok vannak, akkor egyszerűen félbevághatja őket.
Ez egy eredeti étel egyszerű összetevőkből.
Hozzávalók:
- Főtt hűtött burgonya - 200 gr.
- reszelt sajt - 85 gr.
- Liszt - 100 gr.
- Só ízlés szerint
Főzés:
Készítsen csomómentes burgonyapürét.
Sózzuk, hozzáadjuk a sajtot, tovább keverjük, hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
Kenje meg olajjal a munkafelületet.
A tortát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk.
Háromszögekre vágjuk és tekercsekre tekerjük.
Forró olajban készre sütjük.
Fektesse ki egy szalvétára.
Sokan ettek már friss uborkát. Szeretnék gyorsan enyhén sózva, illatos fűszernövényekkel főzni. Főzési idő - 60 perc.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 300-400 gramm
- Zöld hagyma - 5 toll
- 3 szál bazsalikom
- Friss kapor - 5 ág
- Szárított édes paprika szeletek - ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Szemcsés mustár - 1 teáskanál
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Só - fél teáskanál
- Ecet rendes - 2 teáskanál
- Olívaolaj / növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál
Főzés:
Friss uborkát veszünk.
Ha megpuhulnak - 15-20 percig hideg vízzel kell tölteni.
Az uborkát átlósan felszeleteljük.
Mossa meg a hagymát, a kaprot és a lila bazsalikomot, majd törölje szárazra papírtörlővel.
A fokhagymát karikára vágjuk.
Keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük egy műanyag zacskóba.
Köss csomót.
Jól rázza fel a zacskót, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen.
1,5-2 órára hűtőbe tesszük.
Egy színes, szokatlan, elemi és étvágygerjesztő ünnepi előétel tökéletes a karácsonyi asztalra és más ünnepekre egyaránt.
Hozzávalók:
Heringzseléhez:
- Hering filé - 200 gr.
- Zöldségleves - 125 ml.
- Hagyma - 80 gr.
- sárgarépa - 55 gr.
- Fagyasztott borsó - 100 gr.
- Zselatin - 10 gr.
- Tejföl - 1 evőkanál. l.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
A cékla zseléhez:
- Főtt cékla - 400 gr.
- Közepes alma - 1 db.
- Zöldségleves - 125 ml.
- Zselatin - 10 g.
- Tejföl - 1 evőkanál. l.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
Főzés:
A sárgarépát apró kockákra vágjuk, és a borsóval és a sóval együtt tíz percig főzzük.
Ha felforrt, hagyjuk állni 5-7 percig, majd egy külön tálba csepegtessük le a levest.
A húsleveshez 250 milliliterre lesz szükség.
Adjunk hozzá zselatint a húsleveshez, és alacsony lángon melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Darálja meg a halat egy húsdarálóval.
A hagymát apró kockára vágjuk.
Keverjük össze egy csészében, borsót, halat, hagymát, sárgarépát, tejfölt majonézzel.
A répát tömbbel lereszeljük finom reszelőn.
Adjunk hozzá tejfölt majonézzel és sóval.
A hígított zselatin zselét kettéosztjuk.
Öntsön 1 részt a halba, a másikat a céklába.
Jól összekeverjük, kicsit habverve.
Egy cm vastag masszát öntsünk szilikon vagy eldobható formákba, és azonnal hűtsük le.
Vágjunk ki egy négyzetet vagy kört a rozskenyérből.
Egy óra múlva kivesszük a formából, és kenyérszeletekre fektetjük.
Ez egy szokatlanul szép, mint egy pohár snack.
Hozzávalók:
- 10 db csirke tojás héj
- Sonka / kolbász - 300 gr.
- Marha- vagy csirke húsleves - 2 csésze
- Zselatin - 20 gr.
- bolgár paprika - 1 db.
- Kukorica - 1 bank
- Zöldek bármilyen
Főzés:
Jobb előre elkészíteni a héjat.
Ügyeljen arra, hogy alaposan mossa meg a tojásokat, készítsen lyukat a tojás mindkét oldalán, öntse ki a tartalmát, öblítse ki a belsejét, majd szárítsa meg.
Áztassuk be a zselatint 8-10 percig.
Melegítsük fel, de ne forraljuk fel a zselatint, és keverjük össze a húslével.
Szűrjük át a húslevest szitán vagy sajtruhán.
A sonkát/kolbászt és a borsot apró kockákra vágjuk.
A hozzávalókat rétegesen szépen belehajtogatjuk a héjba.
Felöntjük húslevessel.
Vegye ki a hűtőszekrénybe.
Amikor a belseje kihűlt, lehúzzuk a héját.
Tálaljuk egy nagy tálon.
Li.Ru kulináris közösség -
Meleg ételek születésnapra
Környékünk legnépszerűbb ünnepi étele, amelynek receptjeit sok háziasszony ismeri, a sütőben sült csirke burgonyával. Megosztok egy jó és egyszerű receptet a burgonya csirke főzéséhez fényképpel.
A Hashbrown egy népszerű amerikai burgonyaétel, amely nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. Szükségünk van burgonyára, vajra és hagymára. És főzni fogunk a sütőben és a tűzhelyen. Megy!
Népszerű és nagyon ízletes sült hús burgonyával, gyönyörű olvasztott sajthéj alatt. Hús franciául burgonyával – ezt mindenképp meg kell próbálnod!
Neked - egy recept szeletekhez Kijevben egy fényképpel. Kijevi szelet felvert csirkefiléből, egy darab vaj köré csavarva, forrásban lévő olajban kisütve. Megmondom, hogyan kell főzni!
Ennek a receptnek a neve kissé önkényes – a francia karaj a legelterjedtebb karaj, csak sajttal sütve. Semmi köze a francia konyhához. De ami a legfontosabb, hogy finom!
Számomra nincs finomabb és kielégítőbb egy jól megfőtt fasírtnál. A fasírt igazi életünnep a húsok és húskészítmények szerelmeseinek. Megosztunk egy bevált receptet! :)
A marhagulyás klasszikus magyar étel. Számomra ez a leves és a második is. Nem nélkülözheti a népszerű magyar paprika. Szüksége lesz még burgonyára, paprikákra, hagymára és fűszerekre.
A csirke tabaka egy népszerű grúz étel. Egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül. A csirkét korianderrel és köménnyel megpirítjuk. Két-három csirke elég lesz egy családnak. Szükséged lesz egy kalapácsra és habarcsra.
Az illatos, lédús burgonya tejszínben a sütőben elkészíthető adagos edényekben vagy nagy hőálló formában is - válogasd meg te magad, és úgyis finom lesz, ígérem!
Egy másik „egzotikus” baromfi- és gyümölcsétel a szokatlan kulináris megoldások kedvelőinek való. A körtével készült csirkemell eredeti receptje azok számára is releváns, akik követik az ábrát!
A tudósok a burgonyát "botanikai remekműnek" nevezik. Ez a gyökérnövény az egyik legértékesebb a földön. Egyszerűen számtalan elkészítési lehetőség kínálkozik, ezek egyike a baconos burgonyás rakott.
Egy újabb szokatlan gyümölcs- és húsétel. A körtével készült marhahús receptje tökéletes egy romantikus vacsorához kettesben vagy egy ünnepélyes családi lakomára.
Csak három hozzávaló, de milyen színes és ízletes ételt kapunk! Nem mindennapi vacsorával kedveskedhet családjának, nyugodtan tegyétek az ünnepi asztalra a csónakokat. A recept megosztása!
Most akadtam rá egy kiváló darab marhahúsra. Kár volt ilyen húst darabokra vágni. Úgy döntöttem, hogy marhahúst főzök, egy darabban sütve. A marhahús puha, olvadt, a fűszerek ropogósra sültek.
A csirke almával finom, a csirke almával és aszalt szilvával pedig még finomabb! Könnyen elkészíthető, és az étel elképesztően finom - próbáld ki! :)
A csirkefilé és a kaliforniai paprika finom és nagyon szép tekercset készít. Felszolgálható meleg ételként, snackbe vágva vagy szendvicsek készítéséhez is.
Az almás lábak a csirke és a hagymával ízesített savanyú alma kombinációjával ámulatba ejtenek. Egy barátomtól kaptam ezt a receptet, és akkor találta ki ezt az ételt, amikor nem tudott kacsát venni.
A francia hús paradicsommal nagyszerű ünnepi étel vacsorára barátokkal vagy családtagokkal. A hús nagyon lédús és puha, az étel illatos és étvágygerjesztő.
Figyelmébe - egy egyszerű, de nagyon hatékony recept sertéshúshoz a sütőben. Ezzel a recepttel könnyedén elkészíthetsz olyan meleg ételt, amely akár az ünnepi asztalra is nyugodtan kerülhet.
Finom marhahús gombával és tejföllel rizzsel vagy tésztával tálalva. A receptet Pavel Alexandrovich Stroganov gróf találta ki 1890-ben Szentpéterváron.
Egy megfelelően főzött húsdarab a legjobb, amit az asztalra tálalhatunk. A recept szerint elkészített marhahús medál pont egy ilyen kategóriájú étel.
Az almás kacsa klasszikus újévi és karácsonyi étel számos európai országban, különösen Németországban és Ausztriában. Ha nem tudod, mit főzz az új évre - próbáld ki ezt!
A sertéshús zrazy nagyszerű módja a sertéshús főzésének. Az étel tökéletesen illeszkedik egy ünnepi lakoma harmóniájába - például az újév tiszteletére. Próbáld ki – mindenki örülni fog! :)
A fokhagymás és rozmaringos pulyka csülök egy triviális étel, de érdemes egyszer elkészíteni, és mindig el fogod készíteni.
A Château burgonya nagyon népszerű burgonya köret húshoz vagy halhoz Franciaországban. Csodálatos alternatíva az unalmas krumplipüré és sültburgonya helyett :)
A sült burgonya avokádószósszal egy őrülten egyszerű étel vegetáriánusok számára. A burgonya nagyon étvágygerjesztő és illatos, az avokádószósz pedig változatosabbá teszi az ízét. Próbáld ki!
A naranccsal sült kacsa egy nagyon ünnepi és ünnepélyes étel, amelyet általában újévre vagy karácsonyra főzök. A háziasszony főz, a házigazda felvág és mindegyiket tányérra teszi... ah!
Sertés karaj - a hús meglehetősen száraz, és nem könnyű finoman elkészíteni. Megosztok egy nagyon sikeres receptet - sertés karaj csonton sárgarépával. Egy-két trükk – és a hús nagyon lédús.
A gombával és sajttal készült sertéshús receptje csodálatos étel az újévi asztalhoz. Ünnepi tálalás, puha és lédús hús, csodálatos fűszeres aroma - az étel minden minőségi kritériumnak megfelel.
Az ananásszal sült csirke egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes étel, amelyet ünnepekre - újévre vagy születésnapra - elkészíthetünk. Hatékony, szokatlan és eredeti.
A francia stílusú fűszeres burgonya nagyon eredeti módon főtt burgonya, amely remek köretként szolgál majd bármilyen hús-, hal- vagy zöldségételhez.
Csirke receptje paradicsommal, édes paprikával és olajbogyóval fehérborban. francia konyha.
Csirke fokhagymával és kakukkfűvel egy másik egyszerű, de nagyon hatékony módja annak, hogy finom csirkét sütjünk a sütőben. A fokhagymás és kakukkfüves pác nagyon puhává és ízessé teszi a csirkét.
Az örmény stílusú töltött padlizsán az én jellegzetes ételem, amit egy profi örmény szakács tanított meg. A padlizsán kiválóan sikerült – megnyalod az ujjaidat!
A mogyorós csirke kissé szokatlan egy szláv ember számára, de a hagyományos kínai konyha nagyon ízletes étele. Megfelelően előkészítve egyszerűen sikerre van ítélve. Az elkészítése nagyon egyszerű!
"Hús franciául" darált csirke
Egy népszerű húsétel receptje darált csirkehúsból. Valójában ugyanazt a húst franciául főzzük, de karaj helyett darált csirkét használunk. Nagyon ízletes!
A szárított sárgabarackkal és hagymával töltött sertéshús egy nagyon szokatlan és eredeti húsétel, amely sertésszelet nagyon lédús és ízletes darált hússal. Lepje meg evőit!
Ha nem tudja, hogyan kell főzni a marhahúst, javaslom, hogy figyeljen erre a receptre. A fokhagymás marhaszelet nagyon puha, puha, kellemes fokhagymás ízű és aromájú. Próbáld ki!
Az erdélyi puffos káposzta nagyon finom román nemzeti étel, némileg a laza káposzta tekercsére emlékeztet. Ízletes étel egyszerű és megfizethető alapanyagokból.
Kakas a borban egy ínyenc francia étel, amelyet otthoni konyhájában is elkészíthet. Ami engem illet, az ételnek joga van ünnepinek nevezni - ünnepélyesnek és nagyon ízletesnek tűnik.
Az escalope csont nélküli, sovány húsdarabok, amelyeket serpenyőben sütnek, panírozás nélkül. A legjobb a sertés szűzpecsenye használata. Escalope a vese részből készül, ahol a hús különösen puha és puha.
Ha nem tudja, mit főzzön újévre, ajánlom, hogy próbálja ki a fűszerekben sült csirkemelleket. Ez egy meglehetősen egyszerűen elkészíthető, de nagyon ünnepi és méltó meleg étel.
Könnyű karaj recept a sült sertéshús szerelmeseinek. Főzés lépésről lépésre fotókkal.
Valami eredetit keresel körethez vagy uzsonnához? Akkor találkozzunk - cérnagolyókkal. Ez a csirkés étel nem csak megjelenésével, hanem ízével is meglep.
Elmondom, hogyan kell főzni egy klasszikus szeletet - egy vékony sertésszeletet, amelyet tésztába forgatnak és olajban kisütnek. Egy csodálatos férfi ebéd vagy vacsora – egyszerű és kielégítő.
A rántott sertéshús nagyon szokatlan módja a legtriviálisabb sertéshús főzésének. Az eredeti panírozásnak köszönhetően a sertéshús íze nagyon eredeti és váratlan.
Kefirben pácolt csirke burgonyával remek lehetőség egy meglehetősen gyors és egyszerű vacsorához vagy ebédhez, egyszerű hozzávalókkal. Nem sallang, minden nagyon egyszerű, de finom.
A Lavangi egy finom csirke étel, amelyet hagyományosan Azerbajdzsán déli régióiban készítenek. Ossza meg a főzés titkait!
A mandulahéjas csirke egy másik nagyszerű módja annak, hogy mindenki kedvenc csirkehúsát elkészítsük. A mandulahéj egészen új ízt ad a csirkének – próbáld ki, nem fogod megbánni!
Régóta nem főztem ilyen fényes, színes és ízletes ételt, mint a töltött paprika és a paradicsom. Az összetevők egyszerűek, de az étel látványban és ízben is igazi remekmű :)
A töltött sült burgonya elegáns köret a húsételekhez. Egy nagyon kielégítő, vonzó és szép köret egyesek számára (például vegetáriánusok számára) külön komoly ételré válhat!
A makréla kaliforniai paprikával a tökéletes kombináció és nagyszerű ízkombináció. A makréla főzése előtt emlékezzen erre az utasításra, és kiváló ételt kap!
A Ragu nagyszerű megoldás azok számára, akik szeretnek cserépedényben főzni. Ismerkedjen meg egy nagyon egyszerű pörkölt recepttel hússal és zöldbabbal egy edényben.
A cukkini és a hús remekül passzol, de nem szeretem a nagy húsdarabokat cukkinivel, ezért ezt a zöldséget darált hússal keverem. Nagyon lédús és finom rakott étel lesz.
A sült paradicsom az egyik kedvenc falat a mindennapi és az ünnepi asztalra egyaránt. Két számban elkészítve, de nagyon finom és gyönyörű.
Felfedeztem egy másik érdekes módot a sertéshús főzésére - sertéshúst kaliforniai paprikával. Kiderül, hogy egy nagyon lédús, illatos és gyengéd étel.
kapcsolódó cikkek
