Hagyományos nyári saláta recept. Nyári saláták - receptek fotókkal

Könnyű nyári saláta Ez a tökéletes étel a forró évszakhoz. Zöldségből, halból, fűszernövényekből, gyümölcsökből készíthetők. A következő nyári saláta receptek biztosan tetszeni fognak.

Könnyű nyári saláta juhtúróval és körtével.

Hozzávalók:
- jégsaláta - ½ fej
- körte - 2 db.
- málna - ¾ csésze
- lágy juhtúró - 100 g
- folyékony méz - 1 evőkanál. kanál
- egy marék rukkola
- só
- egy citrom leve
- dió, olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- mustár - 1 teáskanál

Főzés:
1. Válogassa szét a rukkolát és a salátát, öblítse le, tépje kis darabokra, keverje össze, tegye egy nagy csészébe.
2. Jól öblítsük le a körtéket. Ha a gyümölcsök vastag héjúak, távolítsuk el. A körtéket félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a húsát vékony szeletekre vágjuk.
3. A körteszeleteket leöntjük citromlével, rátesszük a salátára, megszórjuk dióval és málnával.
4. A sajtból kis golyókat formázunk, rátesszük a salátára.
5. A mézet bedörzsöljük mustárral, fűszerezzük, hozzáadjuk az olívaolajat, jól összekeverjük, ráöntjük a salátára.

A maradék gyümölcsből főzhetjük.

Könnyű nyári saláta szálbabból.

Hozzávalók:
- zöldbab - ½ kg
- retek - 1 csokor
- túró - 120 g
- bármilyen csíra - ½ csomag
- só
- bors
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
- oregánó ágak

Főzés:
1. A babot alaposan megtisztítjuk, sós forrásban lévő vízben megfőzzük, hideg vízbe mártjuk, hogy a színe megmaradjon.
2. A retket jól öblítsd le, távolítsd el a leveleit, szárítsd meg, reszeld le nagy lyukakat, vagy vágd keskeny rudakká.
3. Egy nagy tányérba tesszük a megfőtt és kihűtött babot, rátesszük a retket, megszórjuk túróval.
4. Adjunk hozzá borsot és sót, öntsük le olívaolajjal, díszítsük fűszernövényekkel.

Lazac és spenót saláta.

Hozzávalók:
- spenót levelek - 80 g
- egy marék rukkola
- radicchino saláta - 2-3 levél
- lazac - 120 g
- paprika
- só
- bors
- szójaszósz - 1 teáskanál
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Francia mustár és méz - 1 evőkanál. kanál

Főzés:
1. A lazacot apró darabokra vágjuk, serpenyőben növényi olajon megsütjük, lehűtjük.
2. A paprikát grillen 20 percig melegítjük, kivesszük, kihűtjük, meghámozzuk, a húsát kockákra vagy csíkokra vágjuk.
3. Válogassa szét a salátát és a spenótot, öblítse le, keverje össze paprikával.
4. Tegyük át a salátát egy tálba, borítsuk be kihűlt lazaccal.
5. Készítsük el a szószt: kenjük be a szójaszószt növényi olajjal, mézzel és mustárral, ízesítsük borssal, sóval, fűszerezzük a salátát.

A maradék halból elkészítjük.

Nyári könnyű saláták.

Saláta borsóval és hallal.

Hozzávalók:
- zöldborsó - 1 b.
- hosszú uborka - 1 db.
- egy csomó rukkola
- zöldsaláta
- füstölt halfilé
- növényi olaj, mustár - 1 evőkanál. kanál
- tejföl, citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
- bors, só

Főzés:
1. A konzervborsóról leöntjük a folyadékot.
2. Öblítse le az uborkát, vágja szeletekre.
3. A salátát alaposan leöblítjük, lecsepegtetjük, darabokra tépjük.
4. Vágjunk egy darab halfilét kockákra.
5. A rukkolát alaposan öblítsük le, szárítsuk meg.
6. Elkészítjük a szószt: a tejfölt mustárral összekeverjük, borssal, sóval, citromlével ízesítjük.
7. Egy nagy salátástálban keverje össze a salátát és az uborkát, a borsót és a rukkolát.
8. Öntsük az összes terméket az elkészített szósszal, keverjük össze.
9. A füstölt haldarabokat a saláta tetejére fektetjük.
10. A salátát pirítóssal tálaljuk.

Saláta burgonyával és tojással.

Hozzávalók:
- egyenruhában főtt burgonya - ½ kg
- paradicsom - 3 db.
- uborka - 2 db.
- főtt tojás - 3 db.
- zöldpaprika
- kapor
- só
- bors
- tejföl, majonéz - 3 evőkanál. kanalakat

Főzés:
1. A főtt burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
2. Az uborkát alaposan öblítse le, szárítsa meg, vágja félkörbe.
3. Öblítse le a paradicsomot, szárítsa meg, távolítsa el a magokat, vágja kockákra a pépet.
4. Tegye a saláta összes hozzávalóját egy salátástálba, keverje össze.
5. Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejfölt majonézzel, ízesítsük sóval, borssal, alaposan keverjük össze.
6. Öntsük a salátát szósszal, adjunk hozzá apróra vágott kaprot. kész!

Nyári könnyű saláták.

Saláta görögdinnyével és csirkével.

Hozzávalók:
- zöldsaláta - 1/3 fej
- főtt csirkemell
- nektarin, vörös saláta levelek
- görögdinnye - 120 g
- baracklekvár, majonéz - 1 evőkanál. kanál
- joghurt - 2 evőkanál. kanalakat
- bors, só
- törött chili paprika

Főzés:
1. A salátát leöblítjük, tépjük, áttesszük egy tálba.
2. A nektarint szeletekre, a csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.
3. Vágja ki a golyókat a görögdinnye pépéből.
4. Tegye a húst és a gyümölcsöket a salátára.
5. A joghurtot majonézzel és lekvárral pépesítjük, borssal, sóval ízesítjük, a salátára öntjük
6. Megszórjuk chilit, tálaljuk. görögdinnyével kész!

Saláta szárított paradicsommal.

Hozzávalók:
- rukkola - ½ tasak
- kecskesajt - 120 g
- "batavia" saláta - ½ fej
- olívaolaj, hámozott napraforgómag
- szárított paradicsom - ½ doboz
- ecet

Főzés:
1. A napraforgómagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
2. Kecskesajtot reszelünk durva reszelőn.
3. A szárított paradicsomot lecsepegtetjük, apróra vágjuk.
4. A rukkolát leöblítjük, lecsepegtetjük, darabokra tépjük, egy kis salátástálban összekeverjük.
5. Szórjuk meg a salátát szárított paradicsommal, reszelt kecskesajttal, jól keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.
6. A végén öntsük le a salátát olívaolajjal, borecettel.

Panzanella.

Hozzávalók:
- uborka, paradicsom - 3 db.
- darab fehér kenyér - 6 db.
- medvehagyma - 2 db.
-lomb
- zöld ágak - 4 db.
- olajbogyó - 120 g
- egy csésze olívaolaj
- borecet - 3 evőkanál. kanalakat
- só bors
- balzsamecet - 1 evőkanál. kanál

Főzés:
1. A kenyeret kockákra vágjuk, tepsire terítjük, leöntjük olívaolajjal, betesszük a sütőbe, kb. 20 percig sütjük.
2. Öblítse le a paradicsomot, szárítsa meg. Távolítsa el a vastag bőrt.
3. A paradicsomot negyedekre vágjuk, magjait eltávolítjuk, húsát kockákra vágjuk.
4. Öblítse le az uborkát, vágja kockákra.
5. A hagymát és a zöldeket finomra vágjuk.
6. Az olajbogyót lecsepegtetjük.
7. Az elkészített saláta hozzávalóit krutonnal keverjük össze.
8. Elkészítjük a szószt: bedörzsöljük az olívaolajat és 2 féle ecetet, borsozzuk, sózzuk. Az elkészített öntetet a salátára öntjük.

"Házi készítésű" saláta.

Hozzávalók:
- paradicsom - 3 db.
- csiperkegomba - 320 g
- izzó - 1 db.
- édes paprika - 3 db.

Főzés:
1. A gombát kockákra vágjuk, növényi olajban megsütjük.
2. Hagyma, bors, paradicsom kockákra vágva, sült gombával összekeverjük, fűszerekkel, majonézzel ízesítjük.

Görögsaláta.

Hozzávalók:
- sonka - 320 g
- zöld saláta - 520 g
- paradicsom - 1 db.
- olajbogyó - 20 db.
- hagyma - 1 fej
- paprika - 10 db.
- feta sajt - 120 g
- szárított oregánó - 1 teáskanál
- olívaolaj - ½ csésze
- vörösbor ecet - 5 evőkanál. kanalakat
- só - 1 teáskanál
- őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál
- cukor - ½ teáskanál

Főzés:
1. Tépje fel a kezével a salátaleveleket.
2. A hagymát, a sonkát és a paradicsomot apróra vágjuk.
3. Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót, jól keverjük össze.
4. Egy másik salátástálba rétegezzük a paradicsomot, a hagymát, a morzsolt feta sajtot, és szórjuk meg oregánóval.
5. fűszerezzük, keverjük, 4 adagra osztjuk, mindegyikbe tegyünk borsot és olajbogyót.

Nyári tőkehalmáj saláta.

Hozzávalók:
- uborka - 1 db.
- tőkehalmáj - 160 g
- olajbogyó
- zöldhagyma tollak
- kapor, petrezselyem
- bors, só

Főzés:
1. Az uborkát lereszeljük.
2. Az olaj lecsepegtetése után villával kettévágjuk a májat.
3. Vágjuk fel az olajbogyót.
4. Vágjuk a zöldeket és a hagymát.
5. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, sózzuk.

Nyári könnyű saláták.

Saláta "Peking borsóval".

Hozzávalók:
- kínai kel - 1 fej
- zöldhagyma - 1 csokor
- borsó - 1 bank
- bolgár paprika - 1 db.
- főtt kolbász - 320 g
- sajt - 220 g
- kapor vagy petrezselyem
- majonéz
- só bors

Főzés:
1. A főtt kolbászt csíkokra vágjuk, a káposztát felaprítjuk.
2. Zöld uborka és kaliforniai paprika közepes kockákra vágva.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk a borsót.
4. A sajtot nagy négyzetekre vágjuk.
5. A kaprot, petrezselymet, zöldhagymát finomra vágjuk, majonézzel, borssal, sóval ízesítjük, óvatosan összekeverjük, hűtőbe tesszük.

Mimóza nyárra.

Hozzávalók:
- rózsaszín lazac a saját levében - 1 doboz
- körte - 1 db.
- kemény sajt - 120 g
- tojás - 4 db.
- majonéz

Főzés:
1. Vegye ki a halat az üvegből, távolítsa el a nagy csontokat, a halat a levével együtt pépesítse.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. Dörzsölje be a körtét egy külön tálba.
4. A főtt tojás fehérjét válasszuk el a sárgájától.
5. A fehérjét lereszeljük, a sárgáját pépesítjük.
6. tedd egy lapos tányérra a következő sorrendben:
- a reszelt fehérjék fele, majonéz
- félig tört hal, majonézes háló
- fél sajt, majonéz
- körte
- a sárgája fele
- a maradék sajt, majonéz
- a maradék rózsaszín lazac, majonéz

Saláta "gyengédség"

Hozzávalók:
- saláta - 2 csokor
- lila hagyma - 1 db.
- zeller
- egy citrom leve
- cukor
- olivaolaj

Főzés:
1. A salátát alaposan mossuk meg. Ehhez hagyja fél órát hideg vízben, öblítse le folyó vízben.
2. Tépje fel a saláta minden levelét apró darabokra.
3. A lila hagymát apróra vágjuk, felöntjük forró vízzel.
4. Keverje össze az összes zöldséget, sót, öntsön citromléből, cukorból és olívaolajból készült szószt.

Saláta "Légi csók"

Hozzávalók:
- alacsony zsírtartalmú túró - 220 g
- friss uborka - 2 db.
- petrezselyem, kapor - 1 csokor
- só

Főzés:
1. A túrót turmixgépben felverjük, hozzáadjuk a reszelt uborkát, egy csokor petrezselymet és kaprot, sózzuk.
2. A kész salátát tedd a salátalevelekre.

Nyári saláta "Blush".

Hozzávalók:
- kis cékla - 2 db.
- nagy alma - 2 db.
- reszelt torma, cukor - egyenként 1 teáskanál
- zsírszegény tejföl - öntethez

Főzés:
1. Forraljuk fel a céklát, öblítsük le folyó víz alatt.
2. Az almát és a répát csíkokra vágjuk.
3. Adjunk hozzá cukrot és reszelt tormát a zöldségekhez.
4. A kész salátát zsírszegény tejföllel ízesítjük. A salátát tálalhatjuk salátástálban vagy adagos tálkákban.

Minden közelgő ünnep minden háziasszonyt zavarba hoz: milyen ételeket tálaljon az asztalra, hogyan lepje meg és tegyen kedvet a vendégeknek? Sajnos az olyan hagyományos és mindennapi ételek, mint a zselé, a bundás hering, az orosz saláta, a vinaigrette és a Mimosa saláta, már nem relevánsak. Manapság divat a kreativitás és az össze nem illő kombinációja.

Téves az a női sztereotípia, amely szerint zöldségből nem lehet szép ünnepi ételeket főzni. Ezt pedig igyekszünk bebizonyítani kulináris cikkünkben. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk szokatlan nyári salátákat az ünnepi asztalra, valamint néhány hasznos tippet adunk a díszítéshez és díszítéshez. Szóval, kezdjük a főzést!

Saláta "Sokszínű választék"

Mit érdemes vásárolni az ételhez? Ez:

• többszínű bolgár paprika - 3 db;
• nagy érett paradicsom - 3 db;
• fél hagyma;
• friss uborka - 3 db;
• bagett vagy cipó - 4 szelet;
• olaj sütéshez;
• friss bazsalikom - egy csomó;
• só.

Mártáshoz:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé (ecet 9%) - 50 ml;
• enyhe mustár - 1 teáskanál;
• olaj - 40 ml;
• só, fekete őrölt bors.

Manapság sok hostesse szívesebben készít nyári salátákat az ünnepi asztalra majonéz nélkül. És ez teljesen helyes. Végül is semmi haszna nincs ennek a terméknek, amely hatalmas mennyiségű, a szervezetre káros anyagot tartalmaz.

Tehát kezdjük a salátánk elkészítését egy bagette vagy egy cipó felvágásával. A darabok nem lehetnek túl nagyok. A serpenyőt felmelegítjük, megkenjük olajjal, és odadobjuk a kenyerünket. Addig sütjük, amíg a termék szép arany árnyalatot nem kap.

A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A bazsalikomot kézzel szaggatjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.

Ideje elkezdeni a tankolást. Ha nyári salátákat készít az ünnepi asztalra, akkor ebben a helyzetben nem nélkülözheti az ízletes és aromás szószt. Tehát a fokhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük az öntet többi hozzávalójával. Adjuk hozzá a kihűlt kekszet a zöldségekhez, és picit sózzuk meg. Öntetet öntünk. Az egészet alaposan összekeverjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Sajt saláta zöldségekkel

Sok nyári zöldségsaláta az ünnepi asztalon majonéz nélkül tartalmaz sajtot. Ez sem kivétel. A lényeg csak az, hogy a sajtot nem kemény fajtákat használják, hanem pácolt (feta, sajt stb.).

Tehát milyen termékeket vásároljunk egy saláta elkészítéséhez:

• pekingi káposzta levelek - 6-7 darab;
• többszínű kaliforniai paprika - 3 db;
• érett nagy méretű paradicsom - 2 db;
• feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
• kemény sajt a szóráshoz.

A szószhoz kell:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 50 ml;
• fűszeres mustár - 1 teáskanál;
• só.

Kezdjük a főzést

Az ünnepi asztalon lévő nyári salátákat (cikkünkben a fényképes recepteket adjuk meg) mindig a zöldségek alapos mosásával kell kezdeni. Tehát vesszük a legszebb salátástálat, és kirakjuk a kínai kel leveleit. Ezután jön az apróra vágott kaliforniai paprika.

A fetát villával pépesítjük, és összekeverjük az apróra vágott olajbogyóval. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és a paprika tetejére fektetjük. Feta felépítését olajbogyóval.

Az öntethez a fokhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a mustárt, a sót és az olajat. Keverjük össze alaposan. Az elkészített szószt öntsük az edényünkre. Most már szolgálhatod a vendégeket. Mint látható, az ünnepi asztalon lévő nyári saláták gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Jó étvágyat!

Saláta szederrel és uborkával

Mi kell az étkezéshez? Az összetevők a következők:

• friss uborka - 7 db;
• szeder - 4 evőkanál. l.;
• bazsalikom, menta;
• pisztácia, hámozott, sózatlan - 4 evőkanál. l.;
• zsíros joghurt - 4 evőkanál. l.;
• friss kakukkfű - 2-3 ág;
• narsharab szósz - 5 ml;
• tengeri só, fekete bors.

Saláta készítése szederrel és uborkával

A pisztáciát a serpenyőbe dobjuk, és folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Az uborkák hegyét levágjuk, vágódeszkára tesszük, sodrófával megverjük (így szaftosabbak lesznek) és apróra vágjuk. Az uborkát egy salátástálba terítjük, sózzuk, borsozzuk. Joghurttal, szósszal ízesítjük, alaposan összekeverjük. A tetejére fektetjük a megmosott szedret és megszórjuk tépett mentával, bazsalikommal, kakukkfűvel. Pisztáciával fejezzük be. Ennyi, kész is az uborkás és szederes salátánk! Jó étvágyat!

Könnyű saláta eperrel és csirkével

A könnyű nyári saláták az ünnepi asztalon bogyós gyümölcsökkel minden ínyencséget meghódítanak. Ez alól a mi ételünk sem kivétel.

Tehát a főzéshez szükségünk lesz:

• érett édes eper - 8 db;
• csirke filé - 300 g;
• zöld hagyma - egy csomó;
• dió - 50 g;
• kecskesajt (opcióként - feta, sajt) - 150 g;
• saláta - egy csomó;
• balzsamecet - 100 ml;
• só bors.

saláta elkészítése

Kezdjük a csirkefilével. Meg kell borsozni, sózni, 50 ml balzsamecettel felönteni és páctartóba tenni (1-2 órára).

Közben más munkát is végezhet. A diót megtisztítjuk, mozsárral ledaráljuk. Az epret megmossuk, a farkát letépjük és 4 részre vágjuk. A sajtot villával összegyúrjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.

Amikor a filénk bepácolt, apró kockákra vágjuk, és olajjal kikent serpenyőben puhára sütjük. Hogy a felesleges olaj ne rontsa el ételünk ízét, a csirkedarabokat papírtörlőre helyezzük.

Vegyünk egy salátástálat, és tegyük rá a megmosott, megszárított és nagy darabokra tépett salátaleveleket. Egy külön tálban keverjük össze az összes hozzávalót a kihűlt csirkekockákkal. Helyezzük a keveréket a salátalevelekre, és öntsük le a maradék balzsamecettel. Ennyi, kész az ételünk! Próbáljon meg nyári friss salátákat készíteni az ünnepi asztalra különféle bogyós gyümölcsök hozzáadásával, és meg fog győződni arról, hogy bármilyen étellel kompatibilisek. Jó étvágyat!

Saláta "Peperonata"

Az ünnepi asztalra kerülő nyári saláták, amelyek receptjeit cikkünkben nagy számban mutatjuk be, sült zöldségekből is elkészíthetők. Próbáljon meg salátát készíteni a gyönyörű "Peperonata" névvel, és meg fog győződni ennek az ételnek a csodálatos ízéről és szokatlan aromájáról.

Tehát íme a salátához szükséges termékek:

• különböző színű bolgár paprika - 3 db;
• fiatal padlizsán - 1 db;
• feta sajt vagy sajt - 250 g;
• fenyőmag - 1,5 evőkanál. l.;
• koriander - 1 csokor;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 120 ml;
• zöld saláta levelek - 5 db .;
• só bors.

Recept

A padlizsánt és a borsot olajjal kikent tepsibe tesszük a sütőbe. Nem szükséges meghámozni a zöldségeket, hogy ne veszítse el e termékek eredeti ízét és aromáját. Amikor a paprika és a padlizsán teljesen megfőtt, vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Addig is térjünk át más termékekre.

A saláta receptje magában foglalja a pesto szósz elkészítését. Tehát vágja fel a koriandert, és tegye egy turmixgépbe a dióval és a fokhagymával együtt. Öntsük hozzá az olívaolajat és adjunk hozzá egy csipet sót. Jól őröljük 30 másodpercig.

A megsült zöldségeket megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk. Vegyünk egy salátástálat, kiterítjük a megmosott, szárított és durvára tépett salátaleveleket, ráhelyezzük a feta sajt közepesre vágott darabjait. Egy külön tálban keverjük össze a sült zöldségeket és a pesto szószt. A keveréket egy salátástálba terítjük, 15 percig állni hagyjuk és tálaljuk. Amint látja, az ünnepi nyári saláták receptjei egyszerűek, és a belőlük származó előnyök egyszerűen óriásiak. Jó étvágyat!

"Görögdinnye álom"

És ismét egy össze nem illő - görögdinnye és retek kombinációja. Ne félj ettől a tandemtől. Ebben az esetben minden kitart – az íz, az aroma és a dizájn.

Szükséges hozzávalók:

• Bolgár többszínű paprika - 3 db;
• retek - 6 db;
• nagy érett paradicsom - 3 db;
• apróra vágott görögdinnye pép - 1,5 csésze;
• friss uborka - 2 db;
• feta - 200 g.

A szószhoz kell:

• olívaolaj - 60 ml;
• citromlé - 20 ml;
• menta - egy csomó;
• oregánó, só, bors.

"Görögdinnye álom" főzés

Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Paprika, retek, paradicsom és uborka csíkokra vágva. A mentát apróra vágjuk, összekeverjük citromlével, olajjal, oregánóval, sóval, borssal. Óvatosan keverjük össze a görögdinnyekockákat az apróra vágott fetasajttal és a zöldségekkel, öntsük fel az elkészített öntettel. Érdemes megjegyezni, hogy a görögdinnyepépből készült nyári salátákat és rágcsálnivalókat az ünnepi asztalra az elkészítés után azonnal felszolgálják. Jó étvágyat!

Saláta "Sevillából"

Ha szereti a szokatlan nyári zöldségsalátákat, az ünnepi asztalon felszolgálhatja a "Sevillából" salátát. Ez az eredeti és egzotikus étel kivétel nélkül minden vendégnek örömet okoz.

Tehát mi kell ehhez a salátához?

• színes kaliforniai paprika - 3 db;
• narancs - 1 nagy;
• zöld saláta - 1 csomó;
• zöld hagyma - fél csomó;
• sajt;
• olaj töltéshez;
• só bors.

Recept

Először öblítse le a zöldségeket és a gyümölcsöket folyó víz alatt. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Távolítsa el a narancs héját és távolítsa el a magját. A gyümölcsöt kockákra vágjuk. Ugyanezt tesszük a sajttal is. Vegyünk egy salátástálat, és tegyünk rá durvára tépett salátát, narancsot, feta sajtot, apróra vágott olajbogyót, finomra vágott zöldhagymát. Az edényt olajjal, kevés sóval, borssal ízesítjük. Ez az, a "Sevillából" saláta készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta borssal és almával

Ha szereti a majonéz nélküli nyári salátákat, akkor erre az ételre van szüksége.

• többszínű bolgár paprika - 4 db;
• édes többszínű alma - 4 db;
• tejföl vagy cukrozatlan joghurt - 100 ml;
• zöld hagyma - egy csomó;
• zöld és piros saláta levelei - 5 db;
• cukor és só.

Főzés

A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk és egy salátástálba tesszük, ugyanoda teszünk almát, paprikát. Tejföllel, sóval, cukorral ízesítjük, összekeverjük és a tetejére finomra vágott zöldhagymát szórunk. Ha valamilyen oknál fogva nem szeretné tejföllel megtölteni az edényt, készítsen nyári salátát vajjal. Az ünnepi asztalon ezt az ételt közvetlenül az elkészítés után kell felszolgálni. Jó étvágyat!

Saláta sült pisztrángból és zöldségekből

Már leírtuk az ünnepi asztalon lévő nyári zöldségsalátákat (fotóval), most megbeszélhetjük a hal hozzáadásával készült ételek receptjeit. Tökéletesek egy különleges alkalomra.

Tehát mi kell a salátához:

• pisztráng filé - 250 g;
• friss zöldborsó - 250 g;
• többszínű bolgár paprika - 2 db;
• friss nagy uborka;
• fiatal burgonya (kis gumók) - 10 db;
• fürjtojás - 5 db;
• hagyma - 1 db;
• vörös és zöld saláta levelei - 5 db.

Tankoláshoz:

• ízesítetlen olívaolaj - 80 ml;
• mustár - 1 teáskanál;
• citromlé - 30 ml;
• tojássárgája;
• só bors.

Saláta elkészítése a recept szerint

Az első dolog a hal. Sózzuk, borsozzuk és néhány csepp citromlével ízesítjük. Kapcsoljuk be a sütőt. Olajjal kikent tepsire rakjuk a pisztrángot és 15 percig sütjük. A burgonyát alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és küldje el a pisztránghoz. A megadott idő elteltével a halat kiszedjük, a burgonyát puhára sütjük.

Közben feltesszük főni a borsót. Néhány perc elég lesz. Az uborkát és a borsot megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Hagyma - félgyűrűk. A fürjtojást megfőzzük és hideg vízbe tesszük.

A kihűlt pisztrángot kockákra vágjuk. Egy salátástálba helyezzük a tiszta és szárított salátaleveleket. Egy külön edényben keverjük össze a halat a kihűlt sült burgonyával és a zöldségekkel.

Most pedig térjünk rá a szószra. Ehhez keverjük össze a pépesített sárgáját, olajat, citromlevet, mustárt, sót, borsot. A kapott szósszal fűszerezzük a halat zöldségekkel és keverjük össze. Helyezzen salátát a tépett salátalevelekre. A tojásokat kivesszük a vízből, meghámozzuk és két részre vágjuk. Helyezze őket az edény tetejére. Jó étvágyat kívánunk!

Caprese fügével

Ha szereted a majonéz nélküli nyári salátákat, akkor nagyon fogod szeretni az ebben a változatban készült caprese-t. Mindent egyesít: íz- és színmegoldásokat egyaránt. Tehát szükségünk van:

• érett paradicsom (különböző színeket vehet fel) - 3 db;
• füge - 1 nagy vagy 2 közepes gyümölcs;
• szárított sonka - 100 g;
• mozzarella - 150 gr;
• balzsam - 1 teáskanál;
• olíva ízesítetlen olaj - 40 ml;
• provence-i gyógynövények - egy csipetnyi;
• só, lehetőleg tenger - egy csipetnyi;
• paprika keveréke;
• bazsalikom - 3 ág.

Caprese főzés fügével

Füge, paradicsom és mozzarella vékony egyforma körökre vágva. Ugyanígy járunk el a sonkával is. A hozzávalókat sorban tegyük egy lapos salátástálra (ez a caprese csúcspontja). A salátát meglocsoljuk olajjal, megszórjuk fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk. Bazsalikom ágakkal díszítjük. Jó étvágyat!

Klasszikus görög saláta

Ez a csodálatos étel minden ünnepi asztalt díszít.

Elkészítéséhez a következő termékeket kell megvásárolnia:

• friss uborka - 5 db;
• kimagozott olajbogyó - fél üveg;
• zöld saláta levelek - egy csomó;
• kimagozott olajbogyó - fél üveg;
• vöröshagyma - 3 db;
• ízesítetlen olívaolaj - 170 ml;
• paradicsom - 7 db;
• feta vagy sajt - 250 g;
• bor fehér ecet - 3 evőkanál. l.;
• koriander - egy csomó;
• oregano.

Mártáshoz

• fokhagyma - két gerezd;
• citromlé - 10 ml;
• ízesítetlen olívaolaj - 200 ml;
• édes mustár - 2 teáskanál;
• folyékony méz - 10 ml;
• balzsamecet - 10 ml;
• bazsalikom;
• só bors.

Főzés a recept szerint

A hagymát megmossuk, meghámozzuk, és vékonyan félkarikára szeleteljük. Külön tálba tesszük a zöldségünket, hozzáadjuk az oregánót, a borecetet és az olívaolajat. Hagyja pácolni a hagymát 1 órán át. Közben elkészítjük a salátaöntetet. A fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A bazsalikom, vágjuk és keverjük össze a fokhagymával. Egy külön tartályban keverje össze az ecetet, olajat, mézet, mustárt és citromlevet. Adjunk hozzá fokhagymát és bazsalikomot. Borssal és sóval ízesítjük. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

A paradicsomot, az uborkát megmossuk és felvágjuk (uborkát - körbe, paradicsomot - szeletekre). A zöldségeket egy tálba tesszük és hozzáadjuk az ecetes hagymát, olajbogyót, olajbogyót.

A fetát nagy kockákra vágjuk és az edényünkbe tesszük. Öntsük az öntetet a salátára, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel. Összekeverjük. Jó étvágyat!

Előétel saláta ropival

Ez az étel egyszerűen csodálatos. És ami a legfontosabb, hogy ízlése szerint variálható. Tehát mire van szükségünk:

• rizs - fél pohár;
• rizs ecet - egy teáskanál;
• uborka - 2 db;
• kekszet - 15 db;
• lomb;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• só.

Főzés

Érdemes megjegyezni, hogy a nyári salátákat az ünnepi asztalon keksszel készítik sós kekszből. Ebben az esetben négyzet alakú vagy lekerekített sós kekszre van szükségünk.

Tehát a rizst sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, adjuk hozzá a megadott mennyiségű ecetet, nehogy a rizs szétterüljön az étel formázásánál. Három sajtot egy reszelőn, és keverjük össze rizzsel. Kis golyókat feltekerünk, megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel. A formált rizskarikákat enyhén megnyomkodva tedd a kekszekre. Tetejét vékonyra szeletelt uborkaszeletekkel megkenjük. Nagyon eredetinek és gyönyörűnek bizonyul. Jó étvágyat kívánunk!

Milyen salátákat lehet gyorsan elkészíteni nyáron? Ebből az anyagból megtanulhatja, hogyan készítsen könnyű és egészséges nyári salátákat otthon, vizuális, lépésről-lépésre recepteket, amelyekhez alább talál.

A nyár a frissesség és a könnyedség időszaka, amit igyekszünk mindenben megvalósítani, és ez alól az ételek sem kivételek. Ezért a legnépszerűbb nyári étel az asztalokon méltán elismert egy könnyű zöldség- vagy gyümölcssaláta, amelyet előételként, köretként használnak, néha helyettesíti a teljes reggelit, sőt, meleg időben akár ebédet is. Hozzáadhatsz hozzá bármit, amit szíved kíván, és ami kéznél van. A paradicsom, a hagyma és a retek pikáns kiegészítője lesz a salátalevélnek, és ha mindezt összekevered korianderrel, bazsalikommal, petrezselyemmel vagy zellerrel (ezek sok illóolajat tartalmaznak), akkor garantáltan kiváló íze és illata lesz. könnyű étel.

Lépésről lépésre recept fotókkal. Felverünk egy könnyű nyári salátát paradicsomból, uborkából és fűszernövényekből:

A nyári könnyű salátákat nagyon egyszerű elkészíteni. Sokféle hozzávaló közül lehet válogatni, gyakran használnak csirkehúst. Az ilyen harapnivalók megfelelőek lesznek az ünnepi asztalon. Az ananász és a csirke duettje azoknak is megfelelő, akik fogyókúráznak, de szeretnének valami ízletes és szokatlan ételt kényeztetni.

Az ünnepekre várva minden háziasszony, aki valami újjal, eredetivel meglepni álmodik, aktívan keresi az új recepteket. Azt akarom, hogy ne legyen olyan, mint mindenki, hanem jobb, finomabb, szebb.

De mint tudod, az új az elfeledett régi. A főzelék méltán népszerű a lakomák alkalmával, mert az ünnepek alkalmával általában sok étel szokott lenni, minden ételt meg akarunk kóstolni, az egészségünk megőrzése mellett - nem minden gyomor bírja el a nagy mennyiségű nehéz ételt.

Íme néhány lehetőség a nyári könnyedséghez.

"Fekete herceg" saláta

Ennek a salátának keleti gyökerei vannak, és a herceg nem csak azért fekete, mert padlizsán van a salátában.

• Padlizsán kerek - 1 közepes méretű;
• édes paprika - 1 közepes méretű;
• paradicsom - 3 közepes méretű;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma - 1 közepes méretű;
• petrezselyem;
• kapor;
• bazsalikom;
• napraforgóolaj;
• almaecet;
• szója szósz.

Először készítse elő a padlizsánt: vegyen egy padlizsánt, és süsse a sütőben, amíg meg nem jelenik a kéreg.

Kivesszük, lehűtjük és meghámozzuk.

A pépet finomra vágjuk.

Adjunk hozzá apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, szójaszószt, fokhagymát, növényi olajat a padlizsánmasszához.

A paradicsomot a magok eltávolítása nélkül szeletekre vágjuk.

Vágja fel a hagymát vékony félkarikára, és adjon hozzá almaecetet, hogy eltávolítsa a keserűséget. Az édes kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.

A kaprot, a petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk.

Húshoz, szárnyashoz, grillhez és vodkához is illik!

Tegye a paradicsomot, a paprikát és a hagymát egy mély edénybe, öntsön mindent padlizsánöntettel, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel. A salátát nem kell sózni, mert a szójaszósz sós.

A salátát azonnal tálaljuk az asztalra, különben a paradicsom sok levet ereszt, és a salátából hidegleves lesz, ami szintén elvileg nem rossz. Ez a nyári saláta fényes, enyhe, fűszeres bazsalikom ízzel és fokhagymás aromával.

Saláta "Sea Breeze"

A következő saláta jó alternatívája a hagyományos heringnek a bunda alatt, de sokkal egészségesebb és kevésbé kalóriadús.

• Tengeri alga - 1 csomag szárított vagy 1 konzerv;
• cékla - 1 közepes méretű;
• sózott hering - 1 kis hal;
• kék vagy vöröshagyma - 1 fej;
• majonéz - körülbelül 2 evőkanál;
• koriander;
• kapor.

Forraljuk fel a céklát vagy főzzük meg a mikrohullámú sütőben – tegyük zacskóba kötés nélkül, és főzzük teljes erővel körülbelül 15 percig, mérettől függően, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és speciális reszelőn hosszú csíkokra dörzsöljük.

Jó burgonyaételekhez.

A hínárból csepegtessük le az összes folyadékot, nem lesz rá szükség (szárított hínár használható, forralás után).

A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Távolítsa el a bőrt és a csontokat a heringről, és vágja a lehető legvékonyabb csíkokra.

Az összes hozzávalót összekeverjük, megszórjuk kaporral és száraz korianderrel. Add hozzá Mayo-t. Só nem szükséges.

Ezekből az összetevőkből lesz az eredeti.

Saláta "görög"

A sajt és a paradicsom klasszikus kombinációját ebben a salátában az Adyghe sajt adja, amelynek túrós állaga és sós íze van.

• Paradicsom - 2 közepes méretű;
• bolgár édes paprika - 1 nagy;
• uborka - 1 közepes méretű;
• hagyma - 1 közepes fej;
• saláta levelek - egy csomó;
• Adyghe sajt vagy hasonló - 150 gr;
• olajbogyó (olajbogyó) - 10 darab;
• petrezselyem, koriander;
• olivaolaj;
• szója szósz.

Vegyük ki a magot a paradicsomból, nem lesz rá szükség, egy másik ételhez elkészíthetjük belőle a szószt. A zöldségeket egyforma kockákra vágjuk.

Saláta "Stozhok"

Eredeti és nagyon könnyen elkészíthető saláta, a vendégek sokáig nem ismerik fel benne a burgonyát - annyira szokatlan az íze.

• Burgonya - 2 közepes méretű;
• szárított fa gomba - 1 brikett;
• növényi olaj;
• szója szósz;
• kapor.

A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn nyersen lereszeljük. Egy serpenyőben vizet forralunk.

A lereszelt burgonyát egy kis szűrőedénybe tesszük, és forrásban lévő vízbe mártjuk. Kb. 3 percig főzzük, kivesszük és hideg vízzel leöblítjük.

A gombát forrásban lévő vízzel felöntjük, hagyjuk megduzzadni és kiegyenesíteni. Vágja a gombát kis fürtökre.

A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, tányérra rakjuk, bőségesen meglocsoljuk szójaszósszal és felöntjük olajjal, a tetejére morzsoljuk a kapor zöldjét. A hússaláták nélkülözhetetlenek.

"Khrustishka" saláta

Szinte mindenki szereti a káposztát ropogtatni, de egy káposzta unalmas, de egy almával és egy piros bogyóval csak a vitaminok spájzja és a pozitív érzelmek tengere.

• Fejes káposzta;
• alma;
• áfonya vagy vörösáfonya;
• citrom;
• cukor és só;
• növényi olaj.

A káposztát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Megszórjuk cukorral és sóval, és kézzel alaposan összegyúrjuk, amíg a leve meg nem jelenik.

A saláta ropogós, lédús és gyönyörű. Alkalmas burgonyaételekhez, húsokhoz, halakhoz és szeszes italokhoz.

Egy citromból kifacsart levével meglocsoljuk. Keverjük össze és kóstoljuk meg – a káposzta legyen enyhén sós, édes-savanyú ízű.

Adjunk hozzá egy vékonyra szeletelt zöldalmát, és csepegtessünk olívaolajat a salátára. A tetejére szépen elrendezzük a bogyókat.

Saláta "Vidám csirke"

A saláta könnyen elkészíthető, könnyű, a nők nagyon szeretik; zamatos, enyhén csípős, vajas íze van savanyú jegyekkel.

• csirkemell filé - 2 kicsi vagy 1 nagy;
• zöld vagy piros saláta - 1 csomó;
• kerek retek - 6 darab;
• kekszet - 1 tasak;
• fokhagyma - 1 közepes gerezd;
• kapor;
• petrezselyem;
• zöld hagyma;
• finomítatlan napraforgóolaj;
• majonéz;
• szója szósz;
• Almaecet.

Forraljuk fel a filét vagy főzzük meg a mikrohullámú sütőben: tegyük egy zacskóba, és főzzük teljes teljesítményen 3-5 percig. A retket szeletekre vágjuk, kockákra filézzük. A fokhagymát finomra vágjuk.

Keverjük össze a retket, a csirkét, a fokhagymát, a krutont és az apróra vágott zöldeket. A salátaleveleket kézzel tetszőleges méretű és alakú darabokra tépjük.

Alkalmas fehérborokhoz, de bármilyen más itallal tálalható.

Keverjük össze egyenlő arányban a majonézt, a szójaszószt és a napraforgóolajat, és adjunk hozzá egy kevés almaecetet.

Tegye a salátaleveleket egy lapos edényre, tegye rá a saláta többi részét, öntsön öntettel, akár cseppenként is a saláta teljes felületére. Tálalás után keverjük meg a salátát.

Saláta "Szivárvány hangulat"

Ez a saláta nagyon szép, fényes, a nők és a gyerekek szeretik.

• Uborka - 1 közepes méretű;
• paradicsom - 2 nagy;
• bors - sárga, piros, zöld - fél;
• zöld alma - fél;
• lila káposzta - egy negyed villa, vagy fele, ha kicsi;
• sárgarépa - 1 közepes méretű;
• kapor;
• batun vagy bármilyen más hagyma tollai - 1 kis csokor;
• kapor;
• olivaolaj.

Uborka, bors, káposzta vékonyabb szívószálat aprítunk. Az almát és a sárgarépát durva reszelőn feldaraboljuk.

A hagymát és a kapor zöldjét apróra vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A saláta bármilyen hús- és halételhez illik.

Tegye a salátát egy csúszdával ellátott edényre, enyhén szórja meg finom sóval. A tetejét meglocsoljuk olajjal.

Saláta "fűszeres uborka"

Ezzel a salátával óvatosan kell bánni: aki fűszeresebben szereti, annak bejön.

• Uborka - 5 darab kis méretű;
• fokhagyma - 1 nagy fej;
• finom só;
• őrölt fekete bors - fél csomag;
• Mustármag;
• napraforgóolaj;
• almaecet.

Az uborkát hosszában 4 részre, majd keresztben vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk.

Az uborkát egy mély tálba tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a borsot és a mustármagot, az ecetet és a napraforgóolajat.

A saláta fűszeres, de nem forró. Nagyon jól passzol újburgonyához, húshoz, halhoz és erős italokhoz.

Másfél órát hűvös helyen állni hagyjuk, majd összekeverjük és a kiosztott lével felöntve az asztalra tálaljuk.

Saláta "Boldog kínai"

Ennek a salátának enyhén érezhetőnek kell lennie, ezért semmi esetre se vigye túlzásba a fűszeres fűszerezést: állás után a saláta beázik, és még fűszeresebb és sósabb lesz.

• Keményítő tészta - 0,5 csomag;
• uborka - 2 közepes méretű;
• hagyma - 1 nagy fej;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• nyers füstölt kolbász - 150 gramm;
• növényi olaj;
• szója szósz;
• "Weijing" fűszerezés;
• fűszerezés "Malasyan".

A tésztát feloldás nélkül megfőzzük. Öblítse le hideg vízzel egy szűrőedényben, hagyja, hogy a víz jól lefolyjon. Távolítsa el a szálakat, és vágja a tésztát körülbelül 5-7 cm hosszú darabokra.

Ez a kínai Haihe saláta egy változata. A salátának élénk, fűszeres íze van. Semleges rizses és burgonyás ételekhez illik.

Vágja az uborkát és a sárgarépát vékony hosszú csíkokra, vagy dörzsölje egy speciális reszelőn.

A kolbászt hosszú vékony tésztákra vágjuk.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá fűszereket, szójaszószt, növényi olajat.

Tegye a salátát egy lapos nagy tálra.

"Weijing" fűszerezés - fehér kristályok, amelyek nátrium-glutamátból állnak. Fűszerezés "Malasi" - narancsos fűszeres fűszerezés. Kis zacskóban árulják, a csomagoláson kínai szakács látható. A keményítőtészta fehér, vékony, hosszú keményítő alapú tészta, amelyet zacskóban, általában 2 csokorban árulnak, zsinórral átkötve. Nem szükséges főzni - csak öntsön forrásban lévő vizet, és várja meg, amíg megpuhul.

Saláta "Tsukesha"

A nyers cukkinit nagyon ritkán használják, de hiába - ez a zöldség gazdag vitaminokban, tápláló és ízletes, ha megfelelően főzik.

• Cukkini - 1 kis méret;
• hagyma - 1 fej;
• petrezselyem;
• fokhagyma - 2 kis gerezd;
• kapor;
• asztali ecet;
• napraforgóolaj;
• só.

Friss, apró fiatal cukkini, mag nélkül, héjával együtt, nagyon vékony lemezekre, majd 2-3 cm széles csíkokra vágva.

A hagymát félkarikára vágjuk. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk.

A saláta nagyon könnyű, főtt újkrumplihoz és húsételekhez, jó minőségű, erős italokhoz alkalmas.

Keverjük össze a zöldségeket, sózzuk, adjunk hozzá asztali ecetet és szórjuk meg növényi olajjal.

Minden bemutatott saláta könnyen elkészíthető, nem tartalmaz drága és ritka összetevőket, ezért nemcsak ünnepekre, hanem hétköznapokra is alkalmas, ünnepnapokon pedig értékes időt és ami fontos, a családi költségvetést takarít meg.

A nyár a friss és ropogós zöldségekből, zöldekből és salátalevelekből készült saláták ideje. És ne feledkezzünk meg a bogyókról sem, hihetetlenül ízletes nyári salátákat is készítenek. Nem kell várni, ideje főzni! 10 nyári saláta recept fotókkal és részletes leírással.

Alma és uborka saláta

Gyönyörködtesse ízlelőbimbóit ezzel az egyszerű, de finom salátával. 3-4 adag salátához szüksége lesz:

• 1 hosszú uborka vagy 3 kis uborka;
• 2 alma;
• egy kis csokor zöldhagyma;
• 1 st. l. citromlé;
• kapor díszítéshez.

Tankolás:

• 1 evőkanál édesem;
• 4 evőkanál natúr joghurt;

Főzés:

1. Az uborkát karikákra, az almát kis szeletekre, a zöldhagymát apróra vágjuk. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy tálba.

2. Egy kis tálban összekeverjük az öntetet. Öntsük a salátára, keverjük össze, szórjuk meg apróra vágott kaporral.

Zöld saláta tojással és sajttal

Világos zöld saláta, elég önellátó, de bármilyen húshoz vagy halhoz jó társa lehet. Egy ilyen salátát a nyaralóban vagy egy pikniken is el lehet készíteni, csak előre forraljuk fel a tojásokat.

1 salátához kell:

• 50 gr. salátalevél (bármilyen, amit szeretsz vagy találsz);
• 1 tojás vagy 3-4 fürj;
• 30 gr. kemény sajt;
• 1 kis gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olivaolaj;
• 1 evőkanál narancslé;
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk negyedekre.

2. Elkészítjük az öntetet: a fokhagymát finomra vágjuk, elkeverjük a narancslével, sózzuk, borsozzuk. Habverővel vagy villával habosra keverjük, majd öntsük hozzá az olívaolajat, hogy emulgeálódjon.

3. Salátaleveleket szedünk, ha nagyok a levelek, kézzel téphetjük, a kicsiket hagyjuk úgy, ahogy vannak. Keverjük össze öntettel és tegyük tányérra. A tetejére tojásszeleteket helyezünk.

4. A sajtot vágókéssel szeleteljük a salátára. És azonnal tálalhatod!

A Shopska saláta a bolgár konyha egyik étele, amely jól meghonosodott nálunk. A ropogós zöldségek frissessége és a feta sajt sós íze tökéletes kombináció. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1-2 uborka;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• 1 közepes vöröshagyma;
• 2 kaliforniai paprika;
• 100 gr. sajt;
• 10 kimagozott olajbogyó;
• öntethez 1 ek. citromlé és 2-3 evőkanál. olivaolaj.
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Mossa meg és szárítsa meg a paprikát papírtörlővel. Sütőpapíros tepsire tesszük 200 fokra előmelegített sütőbe, 10-15 percig sütjük. Ezután vegyük ki a paprikát a sütőből, fedjük le zacskóval vagy műanyag fóliával, és hagyjuk hűlni 10 percig.

2. Amikor a paprika kihűlt, távolítsa el a magházát, távolítsa el a héját és vágja kockákra.

Jegyzet! Kihagyhatja a lépést a paprikával, és salátát készíthet friss paprikával.

3. Mossuk meg és vágjuk fel a maradék zöldségeket: paradicsomot - szeletekre, uborkát - 2 cm vastag csíkokra vagy negyedekre, hagymát - félkarikára, az olajbogyót félbevágjuk vagy egészben is hagyhatjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és a sajtot.

4. Olívaolajjal és citromlével meglocsoljuk a salátaöntetet. Saláta Shopsky készen áll!

nyári indiai saláta

Ez a saláta csak az antioxidánsok tárháza, szuper egészséges és fényes. 4-5 adag salátához szüksége lesz:

• 3 kis sárgarépa;
• 1 csokor retek;
• 1 kis cukkini;
• 1/2 kis lilahagyma (ne vigyük túlzásba a hagymával, különben elronthatja a salátát);
• egy marék mentalevél;

Salátaöntethez:

• 1 evőkanál majonéz;
• 2 tk Dijoni mustár;
• 2 evőkanál olivaolaj.

Főzés:

1. Először is foglalkozzunk a zöldségekkel: a sárgarépát meghámozzuk és nagy reszelőn lereszeljük, vagy apró csíkokra vágjuk; apróra vágjuk a hagymát; a cukkinit csíkokra, a retket vékony karikákra vágjuk, a mentaleveleket kézzel szaggatjuk. Gyűjts össze mindent egy nagy tálba.

2. Készítsük el az öntetet: egy kis tálban keverjük össze a majonézt, az ecetet és a mustárt, verjük simára. Folyamatosan kevergetve felöntjük az olajjal. Ezt az öntetet most ráöntheti a salátára, és mindent jól összekeverhet.

Elkészült a nyári indiai saláta!

Jó tudni! A saláta lefedett edényben hűtőszekrényben akár egy napig is eláll.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 2 csésze tésztaspirál vagy toll;
• 1 sárgarépa;
• 1 uborka;
• 1 piros paprika;
• 1 zöldpaprika;
• só, bors ízlés szerint;

Főzés:

1. Főzzük puhára a tésztát, DE! ne emésztesd. Hagyd kihűlni.

2. Zöldségeket azonos méretű kockákra vágva. Tegye a zöldségeket és a tésztát egy salátástálba.

3. Készítsd el az olasz öntetet és öntsd a salátára, adj hozzá ízlés szerint fűszereket. Keverjük össze és tálaljuk!

Jó tudni! Nagyon finom a salátát ízesíteni a tészta fűszereivel, ezeket a boltokban árulják.

Nyári saláta rukkolával és ricotta sajttal

Friss és szuperkönnyű nyári saláta a nyár jegyeivel. A receptből két adaghoz szüksége lesz:

• 100 gr. friss fűszernövények (bármilyen salátakeverék lehet);
• 100 gr. ricotta sajt;
• egy marék pekándió vagy dió;
• 1/2 csésze áfonya;
• menta levelek (ízlés szerint);
• 1 evőkanál balzsamecet;
• 2 evőkanál olivaolaj.

Főzés:

1. Ezt a salátát adagokban készítjük. Rendezzünk salátaleveleket minden tányéron. A tetejére ricotta sajtszeleteket, megmosott áfonyát és diót teszünk.

2. Saláta tetejére balzsamecetes és olívaolajos öntettel. Tálald ezt a salátát és azonnal fogyaszd el!

Saláta zöldbabbal és retekkel - nyári recept

A főzéshez szüksége lesz:

• 400 g zöldbab (a fagyasztott bab elég alkalmas);
• 10 darab. koktélparadicsom;
• 6 db. retek;
• 100 gr. feta sajt.

Az öltözködéshez szüksége van (egy egyszerű öltözködési lehetőséghez az első két összetevő elegendő):

• 3-4 evőkanál olivaolaj;
• 1 tk édesem;
• 1 tk mustár;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál fehér borecet;
• só, bors ízlés szerint.

1. Először elkészítjük a mézes-mustáros öntetet úgy, hogy az olaj kivételével az összes hozzávalót simára keverjük. Habverővel vagy villával kevergetve óvatosan beleöntjük az olajat.

2. A zöldbabot 2-3 percig forralt vízben kell főzni. Engedje le a vizet, és dobja ki a babot.

3. Egy nagy tálban keverjük össze a babot, a koktélparadicsom feleket, a szeletelt retket és a fetasajt darabokat. Meglocsoljuk öntettel és tálaljuk.

Nyári recept salátával, almával és uborkával

Friss és ropogós, ez a saláta tökéletes egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, és jó kísérője a csirkehús ételeknek.

2 adaghoz kell:

• 100 gr. salátalevél (bármilyen, amit otthon vásárolhat vagy találhat, megfelel);
• 1 közepes uborka;
• 1 alma;
• 2 tk héjas napraforgómag.

Főzés:

1. A salátaleveleket leöblítjük, és kézzel 5 cm-es darabokra szaggatjuk, az uborkát karikákra, az almát vékony szeletekre. Tegyünk mindent egy salátástálba és keverjük össze.

2. Öntetként szokásos olívaolajat vagy 1 tk keverékét veheti. mustár, 1 tk méz és 2 tk. olivaolaj.

3. Szórj magokat a saláta tetejére.

Sárgarépa saláta citrommal - recept fényképpel

A legnaposabb és legnyárasabb saláta a teljes választékból. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig mindenkit meglep. 4 adag salátához kell:

• 4 közepes sárgarépa;
• 1 citrom leve és héja;
• 1 csokor petrezselyem;
• olivaolaj;
• 1-2 tk folyékony méz;
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, vagy koreai sárgarépareszelővel csíkokra vágjuk.

2. Vágja le a petrezselyem szárát, és vágja finomra a leveleit.

3. A sárgarépát összekeverjük citromlével és héjával, mézzel és apróra vágott petrezselyemmel, ízesítjük olajjal és összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálalás előtt pihentessük egy kicsit a salátát!

Spenót és eper saláta - Nyári recept

Nyáron az eper megfizethető termék. Tudtad, hogy elképesztően könnyű saláták készíthetők belőle? Nem! Aztán próbáld meg főzni. 2 adag salátához kell:

• 100 gr. spenót levelek;
• 2 csésze eper;
• vendég mandulapehely/pekándió vagy dió

Tankolás:

• 1 tk citromlé vagy fehérborecet;
• 2 evőkanál olivaolaj

Főzés:

1. Öblítse le a spenótot, és szárítsa meg a leveleket papírtörlővel. Az epret megmossuk, a farkát szétválasztjuk és felvágjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba.

2. Adjunk hozzá diót.

3. Készítsük el az öntetet, öntsük rá a salátát. A salátát azonnal fel kell adni.

Érdekes tudni! Ennek a salátának vannak változatai, még kecskesajtot is beletehetünk, öntetként balzsamecetet vagy mustáros salátaöntetet is használhatunk.