Egyszerű snack a természet számára. Ízletes harapnivaló egy nyári piknikhez. Pulyka kolbász otthon

Piknikezni a legtöbben arról álmodozunk, hogy megkóstoljunk egy illatos, füstös grillsütit. De mi a helyzet harapnivalók a természetben- Megelégszünk a sajttal, kolbásszal, kenyérrel és zöldségekkel? Ez elcsépelt. Nyaraláskor végül is megteríthet egy ilyen asztalt - megnyalja az ujjait! Milyen finomságokkal kényeztetjük magunkat menet közben? Válogatott recepteket kínálunk a szakácsoktól - válasszon bármilyen harapnivalót egy piknikhez a mesterek által kínált kulináris élvezetek közül.

Mini piték a sütőben

A piték nagyszerű piknik ételek.

Próbáld ki ezt a receptet, olyan finom, hogy akár a mesterien pácolt és tökéletesen főzött shish kebabot is elfelejtheted. A természetben előforduló ínycsiklandó falatok felvehetik a versenyt ezzel a piknik alapanyaggal.

Vessünk: 600 gramm liszt, 250 gramm tej, 220 gramm vaj, 11 gramm száraz élesztő, fél teáskanál só, egy teljes evőkanál cukor.

Egy ilyen jellegű snack töltelékeként a következő lehetőségek állnak rendelkezésre: borsópüré, burgonyapüré sült hagymával, enyhén sózott túró fűszernövényekkel, főtt rizs főtt tojással és zöldhagymával.

Hogyan kell főzni:

1. Keverjük össze a lágy vajat a meleg tejjel, a sóval, a cukorral és az élesztővel.
2. Hagyja állni körülbelül 7 percig, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és kanállal gyúrjuk.
3. A kapott tésztát tedd az asztalra, és keverd össze egy kicsit egy kis mennyiséget Liszt.
4. A tésztát 3 részre vágjuk, és mindegyiket vékony téglalappá nyújtjuk.
5. A tölteléket a hosszú szélén megkenjük, a tésztát hengerré sodorjuk.
6. A tekercset a tenyerünk szélével kis darabokra osztjuk, és a lepények szélét enyhén megcsípjük.
7. Legfeljebb fél órát sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten.

Szendvicsek - nagyszerű ételek a természetben

A szendvics, vagy zárt szendvics olyan egyszerű étel, miért ajánlja sok szakács piknik snacknek?

Az előnyök nyilvánvalóak: a szendvicsek otthon is elkészíthetők, és azonnal a tábor asztalára tálalhatók. És egy másik lehetőség, hogy minden szükséges hozzávalót magaddal vigyél és rögtönözz, tetszés szerint összeállítva szendvicseket.

Viszünk magunkkal pita kenyeret, bagettet, gabona zsemlét, korpás kenyérszeleteket és mindenféle tölteléket: sajtokat, főtt tojást, szalonnát, főtt sertéshúst, szalonnát, tonhalkonzervet, szardíniát, főtt garnélarákot plusz zöldségeket, majonézt, mustárt, ketchup.

És tarthatunk egy kulináris versenyt - mindenki találja ki a saját receptjét a piknikhez útközben, szendvicseket építve a javasolt alapanyagokból. És ki lesz finomabb - megpróbáljuk eldönteni a nyertest.

Étvágygerjesztő szendvicsrecept

Vessünk: 2 szelet korpás kenyér, 50 gramm krémsajt, 6 főtt fürjtojás, 1 kis uborka (friss), fűszernövények ízlés szerint (zöldhagyma, bazsalikom, kapor, koriander).

Hogyan kell főzni:

1. Kenyérre sajtot kenünk.
2. Egy darabra félbevágott fürjtojást, vékony uborkaszeleteket teszünk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és befedjük egy második darab kenyérrel.
3. Kívánság szerint a szendvicset enyhén megpiríthatja a grillen.

Ha szereti a tenger gyümölcseit a természetben, próbálja ki ezt a receptet.

Rákhúsos szendvics

Vessünk: francia bagett, 50 gramm krémsajt, 150 gramm kemény sajt, 100 gramm rákhús, 1 friss uborka, egy kis csokor vízitorma.

Hogyan kell főzni:

1. A bagettet kettévágjuk, és mindkét felét megkenjük krémsajttal.
2. Az egyik felére kemény sajtszeleteket, apróra vágott rákhúst, salátát és vékonyra szeletelt uborkadarabokat teszünk.
3. A szendvicset letakarjuk és szeletekre vágjuk.

Mit szólnál egy heringpiknik snackhez? A sózott hallal töltött cipó receptje ebben a videóban található:

Növényi harapnivalók piknikre

Mit főzzek egy zöldségpiknikre? Először is gondoskodunk arról, hogy több különböző típusú zöldség legyen, jobb, ha időben megmossuk otthon. És itt kínálunk ilyen recepteket egy piknikhez a szakácsoktól.

Növényi kaviár "Válogatott"

Vessünk: 2 padlizsán, 1 cukkini, 2 kaliforniai paprika, 2 kis hagyma, 2 paradicsom, fűszernövények ízlés szerint, olivaolaj, só, citromlé, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Zöldségeket sütünk grillen - közvetlenül a grillen vagy nyársra felfűzve.
2. A paradicsomot, a paprikát és a padlizsánt meghámozzuk, az összes zöldséget egy tálba tesszük és összegyúrjuk, hogy a kaviár állagát kapjuk.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, olívaolajat, citromlevet, sót és borsot ízlés szerint.

Töltött paprika sajtos-diós töltelékkel

Szükségünk lesz: 5 kaliforniai paprika, 200 gramm kemény sajt, 1,5 evőkanál apróra vágott dió (amit szeretsz), 3 gerezd fokhagyma, fél konzerv kukorica, 120 ml olívaolaj, fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A tölteléket otthon elkészítjük: reszeljük le a sajtot, keverjük össze dióval, préselt fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel.
2. Finomra vágott bors (1 db) puhára sütjük.
3. Adja hozzá a korábban elkészített keverékhez, küldje oda a kukoricát, az olívaolajat, és alaposan keverje össze.
4. Tedd a tölteléket a hűtőbe, hogy magaddal vigyél egy piknikre a természetbe.
5. Már a helyén vágjunk félbe 4 paprikát, távolítsuk el a magokat.
6. A kapott csónakokat levágva rácsra tesszük és 3-4 percig tartjuk, hogy kicsit megsüljön benne.
7. Megfordítjuk, megtöltjük és főzzük a paprikánkat – piknikelőételeket – körülbelül 5 percig.

Lavash tekercs - gyors harapnivalók a természetben

Mit főzzek piknikre pita kenyérből? Természetesen sokféle tekercs sajttal, csirkével, tenger gyümölcseivel, hallal, zöldségekkel és fűszernövényekkel töltött. És a legjobb otthon főzni őket.

Vessünk: 1 pita kenyér, 3 főtt tojás, egy konzerv tonhal, fél konzerv zöldborsó, 70 g majonéz, fűszernövények ízlés szerint (saláta, kapor, bazsalikom, zöldhagyma).

Hogyan kell főzni:

1. A tonhaldarabokat kiszedjük (a folyadékot az üvegből leöntjük), összegyúrjuk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott tojást, apróra vágott zöldeket, borsót a konzervekhez, ízesítsük majonézzel és keverjük össze.
3. A keveréket a pita kenyérre kenjük, a tetejére salátaleveleket teszünk, a tekercset feltekerjük és hűtőbe tesszük.
4. Amikor pedig terítünk és a természetben kapjuk az uzsonnát, a tekercset darabokra vágjuk.

Finom, szupergyors piknikfalatokat szeretne készíteni mindössze 5 perc alatt? Használja a videóban található receptet:

Sikeres piknik a természetben: hogyan ne felejts el semmit

mutass többet

A banán ízletes, egészséges és megfizethető gyümölcs, de a legtöbben csak nyersen és csak nassolni szoktuk. De sok hihetetlen étel létezik, egyszerű és bonyolultabb is, ahol az egyik fő összetevő a banán. Mit főzzünk banánból - elmondjuk és megmutatjuk!

Fontos mindent a legapróbb részletekig átgondolni. Az egyik fontos feladat ebben az esetben a piknik menüjének elkészítése, hiszen az ételkosár helyes megválasztásán múlik nemcsak a levegőben eltöltött jó időtöltés, hanem a főzési szünet lehetősége is. és edények.

Ezért a háziasszonyok leggyakrabban könnyű salátákat és harapnivalókat választanak a természetben való piknikhez, amelyek között a szendvicsek, szendvicsek és a szendvicsek a vezető pozíciókat foglalják el.

A piknikre való szendvicsek és rágcsálnivalók mindenképpen remek megoldást jelentenek. Gyorsan főznek, nem igényelnek nagy termékkészletet. De még itt is számos ajánlást kell követni, hogy ne rontsa el az ünnepet. A Zatusim forrás alapvető szabályokat és receptlehetőségeket készített a legjobb piknik szendvicsekhez.

A piknik szendvicsek praktikusak, kényelmesek és olcsók.

Ezenkívül egy megfelelően elkészített szendvics nem károsítja az alakot, és alkalmas előételként azok számára, akik számolják a kalóriákat, vagy egyszerűen betartják a megfelelő táplálkozást. Ahhoz, hogy egy ilyen előétel valóban egészséges, könnyen, kényelmesen és gyorsan elkészíthető legyen, kövesse az alapvető szabályokat.

A megfelelő kenyér kiválasztása A szendvicskenyérnek sűrű szerkezetűnek kell lennie, nem morzsolódik szét vágás után, és ne ereszkedjen meg a szószok és öntetek felvitele során. A megfelelő szendvicskenyér szószba áztatva csak finomabb lesz.

Ideális ciabatta szendvicsek, focaccia, kenyérpirító szeletek, burger zsemle, bagett készítéséhez.

Uzsonnákat készíthet rozskenyérből és durumbúzából készült termékekből. Ügyeljen a diófélékkel, fűszernövényekkel, fűszerekkel, magvakkal ellátott kenyérre. Az ilyen adalékok különleges pikantériát adnak a rágcsálnivalóknak.

És nem utasítjuk el a száraz kenyeret. A pirított vagy állott krutonok kiválóan alkalmasak szószos szendvicsek készítésére.

Kerülje a vizes összetevőket. Ha előre elkészít egy snacket, akkor jobb, ha megtagadja a vizes és gyümölcslevet adó ételek használatát.

A szendvicsek olyan összetevőit, mint a paradicsom körök, uborka, apróra vágott saláta, jobb külön edénybe tenni, és már a természetben befejezni az előételt.

Dolgozunk a technológián. Az otthoni szendvicskészítés folyamata automatizálható.

Készítse el ugyanazokat a falatokat szállítószalaggal: készítse elő az összes hozzávalót, terítse ki az összes kenyeret, kenje meg az összes darabot kenettel vagy szósszal, tegye ki a zöldségeket, a húst, végezze el az összes többi tervezett manipulációt. Ez az elkészítési mód nagyban felgyorsítja és megkönnyíti a folyamatot.

És ha többen vesznek részt egyszerre, akkor minimális időt fordítanak a főzésre.

Jobbra fordítjuk. Fontos, hogy a szendvicseket ne csak egészben, hanem frissen is vigyük a piknikre.

Ezért azonnal be kell csomagolni. Ehhez használhat fóliát, fóliát, főzőpapírt.

Célszerű az összes szendvicset egy szorosan záródó fedéllel ellátott edénybe tenni. Így a kész harapnivalók nem fognak ráncosodni az úton.

De nem jó ötlet műanyag zacskókba tenni őket. Egy ilyen csomagolásban a szendvicsek összegyűrődnek, eltörnek, és gyakran páralecsapódás képződik a zacskóban, ami miatt a kenyér megsavanyodik.

Törődünk a biztonsággal. Ne feledje, hogy az olyan összetevőket, mint a kolbász, csirke, hús, nem tárolják 2 óránál tovább hideg nélkül, különösen akkor, ha a szósz hatással van rájuk.

Ezért jobb, ha a romlandó összetevőket lehűlés után külön helyezzük el. Igen, és magukat a szendvicseket a legjobb a hűtőszekrényben elhelyezni az indulásig.

Egyszerű szendvicsötletek

Sokan elutasítják a szendvicseket egy pikniken, mert félnek, hogy plusz kilókat híznak.

De még ebben az esetben is megtalálhatja a kiutat, és könnyű ételeket készíthet.

A szószt választjuk. Ne használjon majonézt, kész szószokat és sok olajban főtt, vajjal és zöldségekkel egyaránt. Készítsen könnyű ételeket, amelyekhez mustár és torma, babmajonéz és chutney, joghurt és erjesztett sült tej az ideális.

A különféle apróra vágott zöldségkeverékek remekül helyettesíthetik a zsíros kenhető keneteket.

A citromlé, a szárított paradicsom, a sült fokhagyma és természetesen a gyógynövények és fűszerek ízt és aromát adhatnak az ilyen szószokhoz.

Próbálja meg a joghurtot mustárral és fokhagymával összekeverni a szósz nagyszerű könnyű változata érdekében.

Sovány fehérjék. A könnyű szendvicsekhez nem szükséges zsíros sertéshúst, disznózsírt, szalonnát, szalonnát, szalámit, kész főtt sertéshúst, kolbászt, kolbászt használni töltelékként.

Érdemes csirkemellet vagy pulykamellet venni, amit előre bepácolhatunk és otthon serpenyőben vagy szabadban grillen süthetünk.

Főtt marhahús alkalmas, amely jól passzol a fűszernövényekhez és a tormaszószokhoz.

És természetesen tonhalkonzerv, garnélarák, lágy sótlan sajt, bármilyen hal ideális választás a szendvicsek fehérje összetevőjéhez.

Ízlés hozzáadása. Nem, nem mazsola, hanem pontosan az az érintés, amitől a szendvicsek igazi konyhaművészeti alkotások lesznek. Erre még az egyszerű termékek is alkalmasak, amelyek megfelelő választással újszerű módon játszanak majd az ízekkel, illatokkal.

A pácolt lilahagyma mézzel, grillezett paprika, olívabogyó, olajbogyó, kapribogyó, articsóka, fűszeres haldarabok különleges varázst adnak az előételnek.

Egy kis zöld. A zöldek kiválasztásakor ne feledkezzünk meg a fiatal fokhagymáról, a rocker salátáról, a vízitormáról.

Az ilyen gyógynövények aromásabbak, mint az ízetlen saláta.

Feltétlenül adjunk hozzá levélnyélt vagy zellerlevelet, bazsalikom zöldet, mentalevelet, citromfűt.

A csípős ízek kedvelői szeretik a szendvicsekben a zöld tarhonyát, oregánót, citromfüvet.

Szokatlan feltét-kombinációk szendvicsekhez a természetben való piknikhez

Szendvicsek elkészítését kínáljuk szokatlan és klasszikus feltétek kombinációival.

• pita;
• humusz;
• Chili szósz;
• uborka;
• paradicsom.

A pitát a tűzön felmelegítjük, nem a végéig vágjuk, hogy zseb legyen. Kenjük meg kész hummusszal, amit főtt csicseriborsóból magunk is főzhetünk, amihez illatos fűszernövényeket, citromlevet és sült szezámmagot adunk.

Ha csípősen szeretjük, a hummust keverhetjük chili szósszal.

A tetejére helyezzük az uborka- és paradicsomszeleteket.

Szendvicsek olíva pasztával és tojással

A főzéshez szüksége lesz:

• bagett;
• bolgár bors;
• csirke tojás;
• szardella;
• rakétasaláta;
• olajbogyó.

A bagettet átlósan felvágjuk. Tésztafőzés olívabogyó turmixgéppel történő felverésével. Az elkészített masszát kenjük a kenyérszeletekre.

A paprikát grillen megpirítjuk, darabokra vágjuk. A tészta tetejére fektetjük a paprikadarabokat és a főtt tojást.

Díszítsd a szendvicset szardella és rocker salátával.

A főzéshez szüksége lesz:

• ciabatta;
• olivaolaj;
• csiperkegomba;
• spenót;
• lágy sajt.

A szendvicshez való gombás kenést előre elkészítjük otthon. Ehhez a gombát apróra vágjuk, és kis mennyiségű olívaolajon megpirítjuk.

Amikor a gomba kész, adjunk hozzá spenótleveleket, sózzuk, borsozzuk a kaviárhoz, keverjük össze a keveréket, és pároljuk még 5-7 percig. Adjunk hozzá lágy sajtot az elkészített gombamártáshoz.

Jobb, ha sajtot adunk a forró kaviárhoz, hogy legyen ideje megolvadni. A kenhető krém lehűtése előtt többször keverjük meg, hogy a sajt jól eloszlassa a kaviárban.

A természetben törje darabokra a ciabattát, amelyek mindegyikét egyszerűen megkenjük gombás kaviárral.

Szendvicsek túróval és füstölt pulykával

A diós-mazsolával pirított kenyérszeletekre áfonyával és zöldhagymával kevert túrót kenünk, a tetejére füstölt pulykaszeleteket teszünk.

A főzéshez szüksége lesz:

• kenyér mazsolával és dióval;
• túró;
• kapor;
• petrezselyem;
• áfonya;
• füstölt pulykamell.

A kenyeret szeletekre vágjuk, és száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban megszárítjuk. Keverje össze a szemcsés túrót apróra vágott zöldekkel és áfonyával. Ez lesz a szendvicskrém.

A kenőcsre kis füstölt pulykadarabokat kenünk.

A főzéshez szüksége lesz:

• korpás kenyér;
• avokádó;
• Lilahagyma;
• paradicsom;
• uborka;
• majonéz;
• Görög joghurt.

Avokádó paszta készítése. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá minden hozzávalót az avokádómasszához.

Kívánság szerint pár evőkanál majonézt tehet a keverékbe, vagy helyettesítheti a zsíros összetevőt sűrű görög joghurttal.

Inkább otthon főzzük meg a kenhetőt, de a szendvicseket közvetlenül a pikniken gyűjtjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• focaccia;
• padlizsán;
• lágy kecskesajt;
• rakétasaláta.

A padlizsánt felszeleteljük és grillen megsütjük. Vágja a focacciát véletlenszerű darabokra.

Szépen mutatnak a háromszögek, amihez kerek tortaszerűen felvágjuk a focacciát.

A darabokat megkenjük puha kecskesajttal, megkenjük a sült padlizsánt, és salátával díszítjük.

Szendvicsek sertéshússal és hagymával

A főzéshez szüksége lesz:

• zsemle korpával;
• sertés vagy marha steak;
• hagyma;
• olivaolaj;
• mustár;
• só;
• cukor;
• bors.

Először elő kell készítenie az aranyra sült hagymát. Ehhez nagy hagymára van szükség, amelyet megtisztítunk és félgyűrűkre vágunk. A hagymát olívaolajjal kikent serpenyőbe küldjük.

Ahhoz, hogy a hagyma aranyszínű legyen, főzés közben megszórjuk cukorral.

A sertéshúst steakekre vagy medalionokra vágjuk, hűtsük le és tegyük egy tartályba.

A természetben a húst grillre tesszük, és puhára sütjük.

Ha marhahúst főz, sütheti a húst közepesre (medium steak) vagy közepesre ritka steakre. A megfőtt húst sózzuk, borsozzuk, és apróra vágjuk.

Szendvicseket gyűjtünk: kettévágjuk a fülkéket, megkenjük mustárral, kirakjuk a húsdarabokat és karamellizált hagymával díszítjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• bagett;
• túró;
• alacsony zsírtartalmú tejföl;
• fokhagyma;
• só;
• bors;
• szalámi;
• friss uborka;
• ecetes uborka;
• olajbogyó;
• kemény sajt.

Keverje össze a túrót finom reszelőn reszelt vagy zúzott fokhagymával. Adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Ha szereti a zsírosabb, gazdag ízt, a tejfölt cserélje ki majonézre.

A túrószószhoz finomra vágott zöldeket adhatunk.

A bagettet vékony szeletekre vágjuk. Minden darabot megkenünk a túrós keverékkel. A tetejére friss és ecetes uborka szeleteket, pár szelet szalámit teszünk. A tervezést úgy fejezzük be, hogy egy pár kocka kemény sajtot és egy olajbogyót egy nyársra helyezünk.

A főzéshez szüksége lesz:

• pirítós kenyér;
• tonhal saját levében;
• uborka;
• Lilahagyma;
• leveles saláta;
• majonéz.

A pirított kenyér darabjait kettévágjuk, hogy háromszögeket kapjunk. A tonhaldarabokat villával pépesítjük, és a pirítósra kenjük.

Tetejét vékony uborka- és hagymaszeletekkel megkenjük. Saláta levelekkel díszítjük. Kívánt esetben egy réteg tonhalat megkenhetünk enyhe majonézzel.

A főzéshez szüksége lesz:

• kenyér;
• tojás;
• majonéz;
• mustár;
• uborka;
• retek;
• vízitorma;
• só;
• bors.

A tojásmosó előkészítése. Ehhez a keményre főtt csirke tojásokat apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a mustárt, a majonézt, kevés sót, borsot. Keverje össze a saláta összes összetevőjét.

A kenyeret téglalapokra vágjuk, és mindegyik darabot megkenjük a tojásos keverékkel.

Retek és uborka szeleteket rendezünk a tetejére. Díszítsd a szendvicseket vízitorma levelekkel.

A főzéshez szüksége lesz:

• kenyér;
• vaj;
• hús;
• kemény sajt;
• paradicsom;
• hagyma;
• joghurt;
• uborka;
• olivaolaj;
• fokhagyma;
• só;
• bors.

Először elkészítjük az uborkaszószt. Ehhez a friss uborkát meghámozzuk, és hármat egy durva reszelőn. Szórjuk meg a zabkását sóval, és tegyük át egy szűrőedénybe. Hagyja állni 15 percig, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.

Kinyomkodjuk az uborkás keveréket, és hozzáadunk egy kevés joghurtot, olívaolajat, préselt fokhagymát és borsozzuk. Keverjük össze a szószt, és tegyük hűtőbe pár órára.

Egy darab kenyérre tegyünk egy kis reszelt sajtot, grillen sült húsdarabokat. Tegyünk a tetejére paradicsomszeleteket, hagymát, és öntsük le a szósszal. Megszórjuk reszelt sajttal és befedjük egy másik szelet kenyérrel.

A kész szendvicset a grillsütőn mindkét oldalát megsütjük.

Videó: piknik szendvicsek készítése otthon

A piknik menüjének összeállításakor vegyük figyelembe a természetben való étkezés alapvető követelményeit. Milyen legyen? Először is, kiadós - a levegőben állandóan fel akarja frissíteni magát. És kényelmes a szállításhoz, és könnyen fogyasztható, lehetőleg további ételek használata nélkül.

És természetesen a hosszú távú nem romlandó - az út és a napon fekvés nem károsíthatja az ilyen ételeket. Az előételek megfelelnek ezeknek a kritériumoknak. Érdekes és egyszerű recepteket kínálunk a természetben való piknikhez való rágcsálnivalókhoz, amelyek minden háziasszonynak segítenek.

Az uzsonnás nyárs a tökéletes piknik ötlet. Érdekesek abban, hogy közvetlenül a természetben, és elég gyorsan elkészítheti őket.

Az előkészület minimális: csak meg kell mosni, felvágni és az ételtartókba tenni a hozzávalókat.

Gyors piknik snackek: a klasszikus

• kemény sajt - 200 gr;
• sonka - 150 gr;
• ecetes uborka.

A sonka és a sajt klasszikus kombinációja, amelyet különféle szendvicsek és rágcsálnivalók készítésére használnak.

Javasoljuk ennek a termékkészletnek a használatát gyors, nyársra húzott harapnivalók készítéséhez.

A sajtot kockákra, a sonkát vékony szeletekre vágjuk. A kis uborkát három részre kell vágni. Ez mind előkészület.

Elkezdjük gyűjteni a szendvicseket. Mindegyik nyársra felfűzünk egy darab sajtot, majd a sonkát, amit fel kell tekerni és egy darab uborkát.

Hideg előételek piknikhez: ínyenc lehetőség

A főzéshez szüksége lesz:

• Rozskenyér;
• krémsajt;
• kemény sajt;
• szalámi;
• olajbogyó;
• olajbogyó.

A rozskenyeret apró szeletekre vágjuk, amelyekből egy pohár segítségével köröket kell vágni. Ilyen köröket otthon is süthetünk egy serpenyőben, olaj nélkül.

Minden rozs alapdarabra krémsajtot kenünk, a tetejére kemény sajt kört teszünk. Tegyünk még egy darab kenyeret a tetejére.

A kenyérbe egy nyársat szúrunk, a tetejére vitorla formájú szalámit teszünk, és olívával vagy olajbogyóval egészítjük ki a tervet.

Könnyű hideg falatok: gyümölcs opció

A főzéshez szüksége lesz:

• vörös szőlő;
• zöld szőlő;
• olajbogyó;
• olajbogyó;
• mályvacukor.

Érdekes falatozási lehetőség nyársra, gyümölcsös jegyekkel.

A gyerekeket nyugodtan bevonhatja a főzésbe, hiszen az édes szendvicsek nagyon egyszerűen elkészíthetők.

Nyárson felfűzve, sötét színű szőlőt olajbogyóval, világos színű gyöngyöket olajbogyóval váltogatva. Az ilyen gyönyörű szőlőgyöngyöket mályvacukordarabokkal lehet díszíteni.

Hideg előételek piknikhez: vegetáriánus lehetőség

A főzéshez szüksége lesz:

• sárga koktélparadicsom;
• piros koktélparadicsom;
• sárga édes paprika;
• piros édes paprika;
• olajbogyó;
• ecetes gomba;
• sajt.

A sajtot és a sajtot kockákra vágjuk, a paradicsomot és a gombát kiszedjük a sós léből. A hozzávalókat nyársra fűzzük, felváltva.

Egy sárga paradicsomból, egy darab sajtból, egy olívabogyóból, egy pirospaprikából, egy gombából, egy darab sajtból, egy piros paradicsomból, egy sárgapaprikából és egy olajbogyóból álló előétel gyönyörűen fog kinézni.

Gyors piknik snackek: Az olasz variáció

A főzéshez szüksége lesz:

• olajbogyó;
• olajbogyó;
• Kaliforniai paprika;
• ecetes articsóka;
• szalámi szeleteket.

Egy olasz előétel elkészítéséhez nincs szükség hosszú előkészítésre.

Csak édes paprikacsíkokat kell sütni közvetlenül a tűzön.

Lavash a grillen: meleg snack egy piknikhez

A szabadtéri kikapcsolódás szerelmeseinek hasznosak lesznek a pita kenyér receptjei.

Különösen érdekesek a forró előételek lehetőségei, amelyeket könnyű közvetlenül a szabad levegőn elkészíteni, ha a zsemléket tűzön sütjük a grillen vagy a grillen.

Piknik előétel lavash kebabhoz

A főzéshez szüksége lesz:

• örmény vékony lavash - 1 csomag;
• suluguni sajt - 200 gr .;
• vaj - 60 gr.;
• koriander - 1 csokor;
• őrölt pirospaprika.

A pita kenyér töltelékét előre elkészíthetjük otthon, és műanyag edényben magunkkal vihetjük a természetbe.

Ehhez a sajtot reszelőn ledaráljuk, és lágy vajjal és apróra vágott fűszernövényekkel keverjük össze. Ízesítsük borssal – állítsa be a mennyiséget saját ízlése szerint.

Már a természetben is kenje meg vékony pita kenyeret az elkészített keverékkel, tekerje fel egy borítékkal vagy tekercssel, kenje meg olvasztott vajjal és küldje a tűzre. A borítékokat grillen és nyárson is süthetjük.

Kiváló uzsonna lehet belőle.

Lavash előétel receptje sajttal és paradicsommal

A főzéshez szüksége lesz:

• vékony pita kenyér - 2 lap;
• Adyghe sajt - 300 gr .;
• zöldek - 1 csomó;
• vöröshagyma - ½ db;
• paradicsom - 2 db.

Darálja meg a sajtot kézzel vagy háromszor egy durva reszelőn. A zöldhagymát és a vöröshagymát apróra vágjuk. Ez egy otthoni előkészítő szakasz.

Adjunk hozzá apró kockára vágott friss paradicsomot a kapott keverékhez, és keverjük össze. Kész a töltelék.

A pita kenyeret megkenjük sajtos-paradicsomos keverékkel és tekercsbe forgatjuk.

Az előételt grillen aranybarnára sütjük.

A főzéshez szüksége lesz:

• örmény lavash - 1 lap;
• krémsajt - 75 gr;
• enyhén sózott pisztráng - 300 gr;
• friss uborka - 1 db;
• zöldek.

Távolítsa el a héját az uborkáról, és vágja vékony, hosszú szeletekre.

A pita kenyér lapot lágy sajttal megkenjük, a tetejére piros sózott haldarabokat és egy uborkát teszünk. Szórja meg mindezt bőségesen az általad kedvelt zöldekkel.

A tekercset borítékká vagy tekercsbe forgatjuk, és a tűzre küldjük sütéshez.

Gyors piknik snack: lavash kolbász

A főzéshez szüksége lesz:

• vékony pita kenyér;
• kolbász;
• zöldek;
• majonéz;
• mustár;
• ketchup.

A tésztában vagy pita kenyérben kolbász főzésének ötlete nemcsak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is őrülten szereti. Minden nagyon gyors és egyszerű.

A pita kenyérből leszakítunk egy kolbász nagyságú darabot, megszórjuk sajttal, fűszernövényekkel, rátesszük a kolbászt és tekercsbe tekerjük.

Azonnal süthetjük a tűzön.

Tálaljuk bármilyen szósszal, amelyek között természetesen a mustár és a majonézes ketchup foglalja el a pálmát.

Finom piknik falatok: forró nyárs nyársra

A nyársra húzott harapnivalók szó szerint megmentenek, ha valami kiadósat szeretnél enni, de a grill még nem készült el.

A tűzön lévő miniatűr nyársat felnőttek és gyerekek örömmel sütik.

Ki ne sütött volna szalonnát a tűzön kenyérrel? Íme az első ötlet egy gyors meleg uzsonnához. Felajánljuk Önnek, hogy használja fel ötleteinket az egyszerű és finom falatok nyársra, melyeket tűzön is lehet sütni.

A főzéshez szüksége lesz:

• csiperkegomba - 1 kg;
• citrom - 1 db;
• só:
• bors.

A nyársra főzéshez használt gombát nagynak kell választani, és nem szabad kinyitni. Lehet frissen sütni, de lehet előpácolni is.

A páchoz kifacsarjuk a citrom levét, és ráöntjük a gombára.

Sózzuk, borsozzuk, majd 5 órán át hideg helyen pácoljuk. Pikniken pácolt vagy friss csiperkegombát nyársra fűznek, és parázson sütik.

A hőkezelés után elveszítik külső vonzerejüket, de ízük kiváló lesz.

Csirke kebab nyársra szalonnával és ananásszal

A főzéshez szüksége lesz:

• csirkemell -4 db;
• konzerv ananász - 1 doboz;
• piros paprika - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• szalonna - 12 csík;

A hawaii szószhoz:

• ananászlé - 1,5 csésze;
• kukoricakeményítő - 1,5 evőkanál. l.;
• cukor - 0,5 csésze;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• só.

A Hawaii szósz elkészítéséhez keverje össze az összes összetevőt, és addig keverje, amíg a keményítő teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt közepesre, és forraljuk 2 percig. A szósz kész.

Minden alkatrészt grillezéssel előre elkészítünk. Ehhez a csirkét, a hagymát, a borsot és az ananászt nagy kockákra, a szalonnát pedig csíkokra vágjuk.

Egy nyárshoz 4 db csirkét és 3 db-ot veszünk. ananász, 2 paprika és hagyma, 2 csík szalonna.

A nyársra felfűzzük a szalonna szélét, utána a csirke, ismét a bacon, ami az egyik oldaláról beburkolja a csirkét. Utána jön az ananász, majd a szalonna. A paprika és a hagyma után, amit együtt baconnel tekerünk.

Az utolsó darab csirke legyen szalonnával. Kenje meg a kész fonatokat növényi olaj.

Grill körülbelül 10-15 percig. Forró hawaii szósszal tálaljuk.

A főzéshez szüksége lesz:

• egész burgonya;
• fokhagyma;
• paprika;
• sárga mustár,
• petrezselyem;
• citromlé;
• petrezselyem;
• kakukkfű;
• rozmaring;
• oregano;
• Cayenne-i bors;
• olivaolaj.

A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. A gumókat pedig kicsit alul kell sütni, akkor megsülnek a parázson.

A burgonyát megtisztítjuk a héjától, és a pácba mártjuk. A pác elkészítéséhez csak össze kell keverni az összes összetevőt.

A fűszerek mennyiségét önkényesen veszik, saját preferenciáitól függően beállíthatja.

Az ecetes burgonyát nyársra fűzzük, és a grillre küldjük.

Addig főzzük, amíg ropogós kéreg nem jelenik meg a gumókon.

Harapnivalók egy piknikhez a természetben nyáron: húsgombóc és leveles nyárs

A főzéshez szüksége lesz:

• darált hús vagy csirke - 400 gr;
• élesztős leveles tészta - 250 gr;
• kemény sajt - 70 gr;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.;
• tyúk tojás;
• só;
• bors;
• petrezselyem, kapor.

Fasírthoz darált húst főzünk otthon. Vegyen csirkehúst vagy marha- és sertéshús keverékét. Adjunk hozzá egy nyers tojást és a reszelt sajtot az előkészített darált húshoz.

A sütés során felolvadó zsír összetartásához adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát.

Fasírtjaink pikantériája zöldeket és fűszereket ad majd, amit a darált húshoz is adunk.

A keveréket összegyúrjuk, és szállításhoz edénybe helyezzük. Pikniken a darált húsból kis fasírtokat formálunk.

A leveles tésztából csíkokat kell készíteni, amelyeket a húsgombóc méreténél valamivel kisebb szélességűre vágunk. A csíkok hossza a nyársak hosszától függ.

Mivel a tésztát hullámosan fogjuk felfűzni, kétszer olyan hosszú csíkokra lesz szükségünk, mint a nyársra.

Elkezdjük formálni a rágcsálnivalót húsgombócokkal. A tészta szélét egy pálcikára fűzzük, utána egy darált húsgolyót, ismét a tésztát, körbeforgatjuk a fasírtokat. Így a tésztát golyókkal váltogatjuk a nyárs végéig.

Kenje meg a tésztát növényi olajjal. Egy ilyen előételt grillen vagy grillen is süthet.

Az előételt forrón tálaljuk. A kész fasírtokat megszórhatjuk szezámmaggal vagy sajttal.

Piknik snack receptek: Paradicsomnyárs sajttal

A főzéshez szüksége lesz:

• sajt - 500 gr;
• paradicsom - 15-20 db;
• olívaolaj - 50 ml;
• citromlé;
• só;
• bors;
• petrezselyem.

Ez az előétel nagyon gyorsan elkészül, és minden főételhez jól illik. A sajtos paradicsomnyárs jó és önálló nassolni való. A lágy sajtot szeletekre vágjuk.

A paradicsomot jobb kicsi, de húsos venni.

Az alkatrészeket nyársra fűzzük. Az olajat citromlével, borssal és fűszernövényekkel összekeverve pácmártást készítünk. A nyársakat közvetlenül nyársra süllyesztjük a szószba, ahol szó szerint 15-20 percig fekszenek.

A pácolt, sajtos paradicsomot azonnal grillre küldjük. Mindössze 10 perc alatt elkészül az eredeti harapnivaló.

Videó: taco, steak és zöldséges előétel

Ha van valami jó egy hosszú, hideg télben, az az öröm, amit a szabadban kapunk, amint többé-kevésbé tavasziasra fordul az idő. Itt az ideje a piknikeknek, a rövid és nem túl kirándulásoknak a természetbe családdal vagy barátokkal, és a friss levegő, mint tudod, a legjobb étvágygerjesztő. De ha az emberek által kedvelt kebab az ételekről szóló történet, egyszerű és kielégítő, akkor a piknik egy kommunikáció és a természet élvezete, amelyben az étel inkább kellemes háttér.

Ez a receptgyűjtemény csak arról szól, hogy milyen harapnivalókat vigyél magaddal egy piknikre. Természetesen ezek mindenekelőtt azok az ételek legyenek, amelyeket előre el lehet készíteni, majd a piknik által nyújtott minimális kényelem mellett el lehet fogyasztani. Mindenesetre készletezzen eldobható étkészletből, szalvétából, szemeteszsákból, takaróból és kedvenc italaiból. Ami a piknik falatkák elkészítésének általános szabályát illeti: a szilárd és folyékony összetevőket előre elkészítjük, és a helyszínen összekeverjük. Ez azt jelenti, hogy jobb, ha a salátaöntetet és magát a salátát, vagy a pirítóshoz való kenést és magát a pirítóst külön hozzuk, és közvetlenül evés előtt keverjük össze - ez nem nehéz, de sokkal finomabb lesz.

A terminológia meglehetősen rugalmas, különösen, ha főzésről van szó. Például a makréla pástétom eleve nem pástétom – nem sütik, nem párolják zsírban, nem párolják, és általában elég gyorsan megsül. Egyszóval semmi köze a pástétomhoz, de ez senkit nem aggaszt. A makréla pástétomot Angliában találták fel. Sok külföldi étel egyszer a Szigeten a felismerhetetlenségig megváltoztatta, és a makrélapástétom - így hívják itthon - elvileg könnyedén leszállt. A makrélával egyébként sem minden világos: az egyik verzió szerint ez megegyezik a makrélával, a másik szerint a makréla még jobb. Elárulom, a kulináris terminológia hihetetlenül rugalmas.

Tudniillik a sült paprika a túró legjobb barátai, származásától függetlenül, legyen az tehén, kecske vagy bármilyen más. A legegyszerűbb és leglogikusabb ezt a duettet pirítósok formájában ünnepelni - itt van a francia kenyér ropogósa, amely nélkül nem olyan mámorosak az esték, és a puha, párnaszerű fehér kenyér íze, amely árnyékolja a éles szembeállítás a paprika és a sajt között, valamint a forma és a tartalom teljessége. Mi van, az ilyen pirítósokhoz nem kell konyha, könnyen megsütheti őket grillen, rögtönzött (végül is, mint tudod, a legjobb rögtönzött házi készítésű).

Bízol az édesköményben? Első pillantásra olyan hülyén hangzik ez a kérdés, mint „féltékeny vagy a cukkinire” vagy „tudsz-e pihenni padlizsán jelenlétében”, de tény marad: a boltjainkban már régen megjelent édesköményből nem lett „ egy a sajátjából”. Ritkán látok ilyet vásárolni (bár persze megteszik, különben ki hozná ide), és biztosan nem hallottam olyanról, hogy valaki édesköményt ültetne a kertjébe. Általában sokan nem bízunk az édesköményben. És teljesen hiába. A nyilvánvaló egészségügyi előnyök mellett az édeskömény nagyszerű, mert élénk ánizs íze nagyon frissítő salátákat tesz lehetővé, amelyek csábítóan reagálnak a citruslé alapú öntetekre is. Ezen kívül salátánkban szerepel majd a tintahal, ami jól illik édesköményhez, valamint érett paradicsom és édes salátahagyma. Mindez – együtt még jobban, mint külön-külön – a frissesség, a könnyedség és a jó hangulat érzetét kelti. Ezt várjuk mindannyian az ételektől, igaz?

A gyorsételek sajátossága, hogy időről időre a legszigorúbb diétát megkérdőjelezhetetlenül betartók is vonzódnak hozzá - pontosabban ezek a szerencsétlenek elsősorban. És mit tennél ebben az esetben? Természetesen szorosabban összeszoríthatja a fogát, és remélheti, hogy nem veszíti el a türelmét, amikor hirtelen az éjszaka közepén találja magát egy fél doboz fagylalttal vagy egy nyitott chips-zsákkal. És a bizonyítékokon alapuló orvoslás legjobb hagyományai szerint be lehet oltani – hogy kielégítsük az elítélendő ételek iránti vágyat az egészség veszélyeztetése nélkül. A cukkini chips ebben az értelemben tökéletesen illusztrálja az ilyen oltást. Arany, ropogós, testes, és egyben teljesen zsírmentes, nem beszélve arról az ördögtől, amit a bolti olcsó chips tartalmaz. A cukkinichipset babhummusszal tálalhatjuk, amibe olyan jó belemártani, a maradék humuszt pedig kenyérre vagy kanállal is megehetjük – bár ezek a chipsek humusz nélkül sokkal gyorsabban eltűnnek, mint főzni.

Nem is olyan régen egy nagy kerámia ketsi serpenyő büszke tulajdonosa lettem. A hozzáértők számára nem titok, hogy Spanyolországban létezik egy hasonló „casuela” edény, amelyben mindenféle tapast főznek és szolgálnak fel. Grúziában és Spanyolországban is gyakran főznek ilyen ételekben a gombát, és véletlenül az első étel, amit ketsiben főztem, kifejezetten a spanyol konyhára vonatkozik. Ezeket a fokhagymás és petrezselymes gombákat annyira könnyű elkészíteni, hogy igazából nem is tudom, kell-e ide recept. Nincs ketsi vagy kazuela - nem probléma, tegyél egy serpenyőt vagy tepsit a sütőbe. Nincs vágy kinyitni egy üveg bort – mindegy, citromlével helyettesítjük. Az eredmény pedig egy finom és egyszerű előétel sampinyonból, gombából, amelyeket sokan csak azért tartanak ízetlennek, mert nem tudják, hogyan kell főzni.

Úgy tűnik, új kedvencem van a rágcsálnivalók világában. Ezeket a bruschettákat a legegyszerűbb és leggyorsabb elkészíteni fagyasztott zöldborsóval, ami azt jelenti, hogy egész évben fogyaszthatod, és élvezheted a ropogós krutonokat élénkzöld feltéttel. A fiatal borsó természetes édessége, a menta enyhén fűszeres íze, egyszóval teljesen csodálatos találmány. Ezeket a bruschettákat tálalhatjuk egy nagy étkezés kezdetekor vagy egy gyors szabadtéri harapnivalóként, jól párosulva fehérborral és tavaszi hangulatot teremtve. Általában belefáradtam a dicséretbe, ezért olvassa el a receptet.

Ez a saláta világosan mutatja, hogy sokan alábecsülik az olyan egyszerű zöldségekben rejlő lehetőségeket, mint a cékla. Bármilyen céklasalátát gyakran túlterhelnek jelentéssel, hozzáadnak diót, aszalt szilvát, mazsolát, egyéb zöldségeket és olyan összetevőket, amelyek háttérbe szorítják a céklát – de ha egyedül hagyjuk, akkor az összes adalékanyag szerepe csökken, csak azért, hogy elinduljon és kiemelje a céklát. cékla, kapsz egy másik, teljesen komplett ételt. A főétel előtti bemelegítésnek jó a sült céklasaláta, ízletes, egészséges, a maga módján szép, az pedig, hogy mennyire lesz hálás neked a májad, egy külön regény témája.

Ha felfelé harcolsz a plusz kilókkal, kérlek, ne olvass tovább, ne is készítsd el azt a paradicsomos, fokhagymás, bazsalikomos kenyeret, amiről alább írok. Ellenkező esetben nem fogsz tudni ellenállni és megenni mindent, ami sült, és én leszek a hibás a következményekért, amelyeket ez az alakodra gyakorol. Nem túlzás: ez a kenyér, amely az olívaolajjal átitatott leveles tésztát ötvözi a paradicsom és a fokhagyma klasszikus olasz kombinációjával, hihetetlenül finom, és igazán nagy akaraterő kell ahhoz, hogy ellenálljunk, és ne egy mozdulattal elfogyasszuk. Tehát ha mégis úgy dönt, hogy megkockáztatja - hívja fel vendégeit és családját, hogy minimális legyen az alak sérülése!

Valójában a "tapenade" szó a provence-i tapéno szóból származik, ami "kapribogyót" jelent. A tapenádon azonban nem ők játszanak első hegedűn, hanem az olajbogyó, amelyet heterogenitásig darálnak vagy zúznak össze. Ezt a francia (pontosabban provence-i) ételt hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és még könnyebben testre szabható: adj hozzá zöldeket, citromlevet, egy csepp konyakot, és máris kész tapenád a saját recepted szerint. Tálalja a tapenade-et pirítóssal vagy keksszel, és azonnal megérti, hogy a második neve - „szegény ember fekete kaviárja” - nem a semmiből származik.

Remélem tetszett a piknikreceptjeim. Viszont szívesen megtudok a kedvenc nassolnivalóidról – pontosan mit viszel szívesen magaddal, ha a természetbe mész? ..

Jön a piknikek időszaka, és sürgősen szeretnék elmenni valahova a zajos városból, közelebb a természethez, a folyóhoz vagy az erdőbe, ott kebabot sütni a barátokkal, krumplit sütni a tűzön, szórakozni, pihenni, erőt meríteni. munkahét előtt. Megtudjuk, mit kell főzni egy piknikre a természetben, milyen harapnivalókat vigyünk magunkkal grillezésre, recepteket fogunk látni fotókkal, hogy minden tökéletesen sikerüljön, nehogy baj legyen, és mindenki boldog legyen.

Ami a főételt - shish kebabot illeti, itt alaposan meg kell közelíteni a hús kiválasztását és pácolását, mert ez a fő oka annak, hogy piknikre mennek - grillezés a természetben, mi lehet jobb a barátok ásásakor! De amíg a tűz épül, a hús sül, mindenki nyálas lesz, így előre el kell dönteni, hogy milyen piknik falatokat veszünk, hogy ne éheztessük a társaságot. Mint tudják, az étvágy gyorsan fejlődik a természetben.

Különös körültekintéssel kell eljárni, ha születésnapra fotós falatokat szeretnénk felvenni a természetbe: gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, nem foglalnak sok helyet a táskákban, és lehetőleg egyszerűek és olcsók. Ne vigyél magaddal piknikre olyan harapnivalókat, amelyek gyorsan megromlanak, szállítása pedig fáradságos. Ott nincs hűtőszekrény, és nem akarod megmérgezni a barátaidat, igaz? A rágcsálnivalókat kényelmesen zacskókba kell helyezni, a terjedelmes saláták majonézes öntetekkel, meleg ételek, szószok nem alkalmasak. Ha kolbászt szeretne venni - inkább száraz, kemény sajtot válasszon, öntetnek vajat, ne felejtse el a sót, a fűszereket, a vizet sem ivásra, sem kéz- és készülékmosásra. Még jobb, ha felhalmozódik az eldobható edényekből.

Tekintse meg falatjainkat a természetben fotóreceptekkel, döntsön előre, majd induljon el vásárolni. A pikniken a legnépszerűbbek mindenféle szendvicsek lesznek, amelyekhez kolbász, sajt, lazac, füstölt hal megfelelő. Sózott halat is fogyaszthat sörrel, szezonális salátalevelekkel - és díszítheti az ételeket, és alkalmas könnyű zöldségsaláták készítésére.

Szabadtéri piknik menü: harapnivalók

A padlizsán remekül illik a tűz körüli nyaraláshoz - tűzön sütheti, csónakokat készíthet belőle és bármilyen töltelékkel fűszerezheti, uborka paradicsommal egyszerű szeleteléshez vagy salátához, zöldhagyma toll. Piknikre kiváló nassolnivaló lehet a cukkini, ha parázsban sütjük, előzetesen fóliába csomagoljuk, és citromlével meglocsoljuk. Továbbmegyünk, és megtudjuk, milyen ételek alkalmasak egy piknikre, egyszerű és ízletes recepteket tanulmányozunk fotókkal. Senki nem mondta le a sült burgonyát, amit fóliában is lehet sütni, vagy gyerekként egyszerűen csak a parázsba dobni. Nagyon finom halpecsenyéket is főzhet a tűzön. Ehhez fólia, só, bors, lime lé kell. A halat házilag bepácolhatod, és a grillezés után fóliába csomagolva tűzre tedd.

A természetben való piknik receptjei fényképpel folytatják a következő falatokat. Különféle (nem romlandó) töltelékkel kisüthetsz otthon, koreai sárgarépát, kolbászt, sajtot tekerhetsz salátás pita kenyérbe. Ügyeljen a gyümölcsökre - a természet desszertjeként ez egy nagyszerű lehetőség. Ha kora tavasszal pikniket tervezünk, amikor még nincs friss zöldség, akkor nyugodtan vihetünk ecetes uborkát, paradicsomot, adjikát és padlizsánt.

Ahhoz, hogy az ünnep sikeres legyen, nem csak a természetben való piknikhez kell kiválasztani a megfelelő harapnivalókat, és meg kell nézni a grill recepteket, hanem figyelembe kell venni néhány szempontot is. A természetben való piknikhez fontos, hogy ne csak a termékeket válasszuk, hanem külön is csomagoljuk, ne felejtsük el a szalvétát, kenyeret, ketchupot, sót, szemeteszsákokat, ágyneműt, eldobható villát, kést, kéztörlőt.

Tekintse meg a hagymás sütemények, zöldséges szendvicsek, pita tekercsek, házi hot dogok főzéséről szóló részt. A piknik nassolnivalójaként a grill pácok receptjei, a tűzön süthető csirkecombok és -szárnyak, sózott uborka és sok más remek falat a természetbe való kiránduláshoz.

10.11.2018

Gomba kaviár gombából sárgarépával

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, olaj, babér, bors, só

Gombából minden évben gombás kaviárt készítek. Az elkészítése nem csak finom, de pompás is. A legfontosabb dolog az, hogy a télre való előkészítése olyan egyszerű, mint a körte pucolása.

Hozzávalók:

- 350 gramm gomba,
- 50 gramm sárgarépa,
- 50 gramm hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 2 babérlevél,
- 3 borsó szegfűbors,
- só
- fekete bors.

23.07.2018

Házi kecsketej sajt

Hozzávalók: kecsketej, tejföl, citrom, só

A kecsketejből nagyon finom házi sajt készíthető. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 2 liter kecsketej,
- 5 evőkanál tejföl
- 1 citrom,
- só.

17.06.2018

Makréla hagymahéjban

Hozzávalók: makréla, hagyma, víz, só

Azt javaslom, főzzön egy finom halételt - makrélát hagymahéjban. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 1 makréla,
- 5 hagyma héjából,
- 1 liter víz,
- 5 evőkanál só.

31.05.2018

Karfiol tésztában

Hozzávalók: karfiol, tojás, liszt, panírozás, só, bors

A karfiolt tésztában finoman meg lehet sütni. Most elmondom, hogyan kell ezt csinálni. A karfiolt szósszal és friss zöldségekkel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

- 1 karfiol,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál Liszt,
- 3 evőkanál fűszeres panírozás,
- só,
- fekete bors.

30.05.2018

Draniki sonkával és sajttal

Hozzávalók: burgonya, tojás, sonka, sajt, kapor, só, bors, vaj, liszt

Készítsen burgonyás palacsintát sonkával és sajttal, és garantálom, hogy legfeljebb 5 percen belül kiterül. Az étel ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

- 2 burgonya,
- 1 tojás,
- 70 gramm sonka,
- 60 gramm kemény sajt,
- 5 gramm kapor,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj,
- 1 evőkanál Liszt.

21.05.2018

Makréla tealevélben

Hozzávalók: makréla, cukor, só, szemes bors, tea, babérlevél, víz

A tealevélben lévő makréla egy nagyon finom falat, amelyet könnyen főzhet. Kedvesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- makréla - 400 gramm,
- cukor - 1 evőkanál,
- só - 2 evőkanál,
- szemes bors - 4-5 db,
- teászacskó - 3-4 db,
- babérlevél - 1-2 db,
- víz - 1 liter.

10.05.2018

Lavash sajttal és tojással egy serpenyőben

Hozzávalók: lavash, sajt, tojás, zöldek, só, bors, olaj

Előételként egy serpenyőben főzzünk finom pita kenyeret sajttal és tojással. Az étel nagyon egyszerűen készül, és őrülten finom lesz.

Hozzávalók:

- 1 vékony pita kenyér,
- 80 gramm kemény sajt,
- 1 tojás,
- zöldek,
- só,
- fekete bors,
- 3 evőkanál növényi olajok.

02.05.2018

Kolbász házi sütéshez

Hozzávalók: darált hús, szalonna, hagyma, só, bors, fokhagyma, petrezselyem, vaj, bél

Vacsorára azt javaslom, hogy főzzön finom és könnyen elkészíthető darált húsos kolbászt baconnel.

Hozzávalók:

- 500 gramm darált hús,
- 3 csík szalonna
- 1 hagyma,
- só,
- fekete bors,
- fél tk granulált fokhagyma,
- petrezselyem,
- növényi olaj,
- belek.

25.04.2018

Shish kebab sampinyonból a sütőben

Hozzávalók: gomba, sonka, hagyma, majonéz, mustár, szósz, citrom, fű, só, bors

Ha valami finomsággal szeretnéd magad kényeztetni, akkor a gombás nyárs erre pont tökéletes! Közvetlenül a sütőben is elkészítheti, mi szívesen megmondjuk, hogy pontosan hogyan.

Hozzávalók:
- 10-15 csiperkegomba;
- 6-8 szelet sonka;
- 1 kis fej hagyma;
- 2 evőkanál majonéz;
- 1,5 tk mustármagok;
- 40 ml szójaszósz;
- 0,5 citrom;
- 1 csipet olasz fűszernövény;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

23.04.2018

Sertésborda mézes szószban

Hozzávalók: sertésborda, disznózsír, fokhagyma, hagyma, méz, bors, paprika, kapor, borbolya, só

Főzzünk finom és kiadós sertésbordát mézes szószban vacsorára. A recept egyszerű, az étel kiváló.

Hozzávalók:

- 5-6 sertésborda,
- 100 gramm zsír húsréteggel,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 50 gramm póréhagyma,
- 2 evőkanál mustár,
- 1 evőkanál édesem,
- 1 tk fekete bors,
- 1 tk paprika,
- 1 evőkanál száraz kapor és petrezselyem,
- 2 borsó borbolya,
- 2 szegfűbors,
- só.

21.04.2018

Shish kebab sampinyonból a grillen

Hozzávalók: sampinyon, fokhagyma, só, bors keverék, Provence-i gyógynövények, szójaszósz, növényi olaj

A grillen főtt gomba kiváló recept lesz egy piknikhez. Otthon is bepácolhatod, így a természetben nem kell mást tenni, mint nyársra felfűzni és tűzön megsütni.

Hozzávalók:
3 nyárshoz:
- csiperkegomba - 12-15 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- só - 0,3 teáskanál;
- paprika keveréke - 0,3 teáskanál;
- Provence gyógynövények - 0,3 teáskanál;
- szójaszósz - 2-3 teáskanál;
- növényi olaj - 2-3 tk

17.04.2018

A zabpehely szelet, mint a hús

Hozzávalók: zabpehely, víz, húsleves, hagyma, fokhagyma, olaj, só, bors, zsemlemorzsa, kapor

Ma húsízű szeleteket készítünk. Zabpehelyből készítjük szeleteinket: ízletesek, táplálóak és egyszerűek.

Hozzávalók:

- egy pohár zabpehely
- pohár víz,
- 1 húsleves kocka,
- 1 hagyma,
- gerezd fokhagyma,
- 30 ml. növényi olajok,
- só,
- fekete bors,
- 8-9 evőkanál zsemlemorzsa vagy kukoricaliszt
- 15 gramm kapor.

17.04.2018

Brokkolis szelet

Hozzávalók: brokkoli, tojás, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, vaj, liszt, só, bors, paprika

Ma finom, kielégítő és alacsony kalóriatartalmú szeleteket főzünk brokkoliból. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- fél kiló brokkoli,
- 1 tojás,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál növényi olaj,
- 2 evőkanál Liszt,
- só,
- fekete bors,
- paprika.

17.04.2018

Achma lavashból sajttal

Hozzávalók: sajt, lavash, tojás, tej

Hozzávalók:

Kemény sajt - 150 gr.,
- örmény vékony lavash - 2 db,
- csirke tojás - 1 db,
- füstölt sajt pigtail formájában - 150 gr.,
- tej - 80 gr.

17.04.2018

Pulyka kolbász otthon

Hozzávalók: pulyka, tejszín, keményítő, szalonna, paprika, bors, szegfűszeg, koriander, só

Ma egy nagyon finom házi pulykakolbászt fogunk főzni. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- fél kiló pulyka,
- 2 evőkanál krém,
- másfél evőkanál keményítő,
- 100 gramm bacon,
- 1-2 tk füstölt paprika,
- 2-3 borsó szegfűbors,
- 1-2 szegfűszeg,
- 5 gramm pirospaprika,
- 1 tk fekete bors,
- fél tk koriander,
- 1 tk só.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+