Szeletekre vágott cukkini paradicsommal és fokhagymával. Sült cukkini paradicsommal és fokhagymával. Hozzávalók sült cukkinihez paradicsommal és fokhagymával

A kezdéshez nézze meg a videó receptjét a YouTube csatornámról. Még mindig sok más érdekes, egészséges és finom recept van, amelyek nem hagynak közömbösen, ezért iratkozz fel!

Sült cukkini paradicsommal és fokhagymával: videó recept

Lépésről lépésre recept fotókkal

A sült cukkini paradicsommal és fokhagymával nagyon könnyen elkészíthető. Először is elő kell készítenie az összes hozzávalót: a cukkinit vagy a cukkinit, a paradicsomot és a fűszernövényeket jól meg kell mosni. A cukkini csikket levágjuk, a fokhagymát meghámozzuk, késsel előre lenyomkodjuk. Most vágja a cukkinit körökre, ne legyen túl vékony, körülbelül egy centiméter széles. A paradicsomot pedig vékony szeletekre vágjuk. A közepére érve kivágjuk a vágás maradványait.

Vegyünk egy lapos fenekű serpenyőt vagy grillsütőt, tegyünk egy normált közepes lángra, és öntsünk rá egy teáskanál olajat, grillezzünk nagy lángon, és ne öntsünk olajat. Amikor a serpenyő nagyon forró, adjunk hozzá egy réteg cukkinit, és ha szükséges, sózzuk meg.

A cukkinit egy normál serpenyőben letakarva, fedő nélkül, grillserpenyőben körülbelül 3-4 percig pirítjuk, amíg egyik oldala aranybarna nem lesz. Amíg a cukkini sül, elkészítjük a fokhagymás szószt. Aprítsunk apróra pár szál kaprot. Tedd egy mártásos csónakba , zsírszegény tejföl vagy joghurt ízlés szerint. A házi majonéz egyébként pár perc alatt elkészül a rendelkezésre álló hozzávalókból, nézd meg 😉 A fokhagymát finom reszelőn kinyomkodjuk vagy lereszeljük, hozzáadjuk a kaprot és jól összekeverjük.

A cukkinit megfordítjuk, először a nem sült oldalát sózzuk meg. Előfordulhat, hogy a cukkini néhol nem pirul meg olyan jól, a főzést úgy fejezhetjük be, hogy a legvégén kicsit tovább hagyjuk a serpenyőben.

A cukkinit a második oldalán kb 3 percig sütjük, majd egyenként tányérra tesszük.

Grill serpenyőn így kapunk cukkinit.

Amikor egy normál serpenyőből kivesszük, először papírtörlőre helyezhetjük a cukkinit, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt.

Ilyen lesz a cukkini, ha normál serpenyőben megsütjük.

Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a következő adag cukkinit sütéshez. Amíg sül, készítsünk elő minden hozzávalót.

Mindegyik cukkini körre tegyünk egy kis fokhagymás szószt.

Paradicsom a tetejére. Ha túl nagy a paradicsomkör, vágjuk félbe vagy negyedekre. És a legvégén - egy szál kapor vagy bármilyen más zöld.

Fejezze be az összes cukkini sütését, és a többi hozzávalót ugyanúgy fektesse ki. Borsozzuk és tálaljuk!

Sült cukkini paradicsommal és fokhagymával kész. Hidegen és melegen is tálalható. Jó étvágyat!

A finom cukkini és paradicsom betakarítása minden háziasszonyt büszkévé tesz. Hány finom és eredeti ételt, kedves háziasszonyaink, valószínűleg már elkészített mindkét zöldségből! Próbáltad már a cukkinit és a paradicsomot egy ételben összekeverni? Mindenképpen próbáld ki, és nem fogsz rosszul esni! Az eredmény egy csodálatos duett lesz, amely sok új étel elkészítésének alapjául szolgál, amelyeket még nem próbált ki. A cukkini, mint ismeretes, hajlamos ugyanabban az edényben felszívni a mellette lévő zöldségek aromáit, mintha alkalmazkodna hozzájuk, és ettől új ízt kap. A paradicsom soha nem felesleges egyetlen ételben sem.

A paradicsomos cukkini együtt főzve vagy más zöldségekkel, hússal vagy sajttal kombinálva könnyű, ízletes és laktató étel, amely nyugodt családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas. Cukkini paradicsommal, sütőben sült, sült, saláták és eredeti levesek, pörköltek, rakott ételek és előételek formájában - és ez nem a teljes lista azon ételekről, amelyekkel könnyedén lenyűgözheti szeretteit és vendégeit. Hajrá, mi pedig örömmel segítünk Önnek finom receptekkel.

Cukkinis előétel paradicsommal

Hozzávalók:
3 cukkini tök,
2 paradicsom
zöldhagymát,
kapor,
fokhagyma ízlés szerint,
majonéz,
só,
Liszt,
növényi olaj.

Készítmény:
A majonézt összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. A cukkinit karikákra vágjuk, mindegyiket lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalát gyorsan megsütjük. Ezután áttesszük egy papírtörlőre, sózzuk, és megkenjük majonézes szósszal. A tetejére teszünk egy szelet paradicsomot, megszórjuk zöldhagymával, és újra megkenjük szósszal.

Réteges cukkinis saláta paradicsommal

Hozzávalók:
3-4 fiatal cukkini,
4 paradicsom
2 hagyma,
50 g kemény sajt,
3 gerezd fokhagyma,
250 g majonéz,
liszt, növényi olaj, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit meghámozzuk, szeletekre vágjuk, lisztbe forgatjuk és növényi olajon kisütjük. Amíg a kész körök hűlnek, a hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk kockákra (először jobb a héját eltávolítani). A hagymát és a paradicsomot kevés olajon puhára pirítjuk, majd szintén hagyjuk kihűlni. A fokhagymát apróra vágjuk, és majonézzel összekeverjük. Ezután válasszunk egy lapos edényt, és fektessük ki rétegenként a hozzávalókat: cukkini, majonézzel bevonjuk, paradicsom (nem kell majonézzel bevonni). Ezután váltson fel rétegeket. Az utolsó réteget megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal. Az elkészített saláta melegen és hidegen is jó.

Cukkini leves paradicsommal

Hozzávalók:
3 halom zöldségleves vagy víz
1 köteg krém,
4 kis cukkini,
1 paradicsom
1 sárgarépa,
½ hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
¼ tk. oregano,
3 evőkanál. vaj,
½ teáskanál. curry por,
friss petrezselyem - ízlés szerint.

Készítmény:
A hagymát vajban pirítsuk áttetszőre, sózzuk, adjuk hozzá a finomra reszelt sárgarépát, és pirítsuk még néhány percig mindent. Forraljuk fel a vizet vagy a húslevest, adjuk hozzá az apróra vágott cukkini kockákat, adjuk hozzá a sült zöldségeket, és főzzük 10 percig. A paradicsomot kockákra vágjuk és 1 evőkanál megpirítjuk. olajat, sót és oregánóval megszórjuk. 3 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá paradicsomot a húsleveshez, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk és a curryt. Ezután turmixgépben pürésítjük, felöntjük a tejszínnel, a kapott keveréket visszatesszük a serpenyőbe, és felforraljuk. A kész pürélevest öntsük tálakba, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és tejföllel, krutonnal tálaljuk.

Cukkinis saláta paradicsommal és zöldbabbal

Hozzávalók:
1-2 fiatal cukkini,
1 paradicsom
125 g zöldbab,
½ piros édes paprika,
2 gerezd fokhagyma,
bazsalikom,
4 evőkanál. növényi olaj,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A cukkinit szeletekre vágjuk, forrásban lévő sós vízben 2 percig főzzük, majd kihűtjük. Tegye ugyanezt a babhüvellyel is. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. A paprikát meghámozzuk a magokról, és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát olajjal és bazsalikommal. Az elkészített zöldségeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és egy salátástálba tesszük.

Paradicsommal sült cukkini

Hozzávalók:
2 cukkini,
3 paradicsom
200 g kemény sajt,
só, őrölt fekete bors, növényi olaj, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit megmossuk és kb 2 cm vastag szeletekre vágjuk.Ha régi a cukkini, eltávolítjuk a héját és a magjait. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy tepsit kikenünk olajjal. A cukkini darabokat mindkét oldalukon jól megsózzuk, borsozzuk, majd tepsire tesszük. Süssük őket a sütőben 7 percig. A paradicsomot is szeletekre vágjuk. Minden cukkiniszeletre tegyünk egy-egy szelet paradicsomot, és süssük a sütőben további 5 percig. Ezután vegyük ki a sütőből a cukkinit és a paradicsomot, kapcsoljuk ki, szórjuk meg a sült zöldségeket reszelt sajttal, és tegyük a kikapcsolt sütőbe, hogy a sajt megolvadjon. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Cukkini sajttal és paradicsommal sült

Hozzávalók:
2 közepes cukkini
2 közepes paradicsom
150 g sajt
2-3 evőkanál. teljes zsírtartalmú majonéz
1 evőkanál. Liszt
növényi olaj, só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit szeletekre vágjuk, és pihentetjük, hogy a felesleges leve kicsöpögjön. Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszereket. A lisztet majonézzel simára keverjük. A paradicsomot kis karikákra vágjuk. Külön lereszeljük a sajtot. A cukkinit mártsuk liszt és majonéz keverékébe, és előmelegített serpenyőben, nagy lángon, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük. A kész darabokat sütőpapíros tepsire helyezzük. Helyezzük rájuk a paradicsomot, és szórjuk meg reszelt sajttal. Helyezzük a tepsit a 180-200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig.

Ország Ratatouille

Hozzávalók:
1 kis cukkini
1 padlizsán,
1 hagyma,
3 paradicsom
2 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál. növényi olaj,
kakukkfű és bazsalikom.

Készítmény:
A padlizsánt és a cukkinit kb 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk, majd mindegyik kört 4 részre vágjuk. Adjunk hozzá sót, hagyjuk állni 20 percig, majd mossuk le, eltávolítjuk a sót, és szárítsuk meg papírtörlővel. A paprikát és a paradicsomot apróra, a hagymát kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Egy mély serpenyőben felhevítjük a növényi olajat és enyhén pirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz, hozzáadjuk a cukkinit és a padlizsánt, majd a borsot. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a bazsalikomot. A zöldségeket közepes lángon 10 percig sütjük. Ezután fedjük le a ratatouille-t, és pároljuk további 10 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le és pároljuk további 10 percig, ha szükséges, adjunk hozzá 2 ek. víz.

Töltött cukkinis csónakok paradicsommal és darált hússal

Hozzávalók:
4 cukkini,
3 paradicsom
1 hagyma,
500 g darált marhahús,
200 g sajt (bármilyen),
vaj, só, fekete bors, fűszernövények.
Díszítéshez:
Koktélparadicsom,
kapor zöldje.

Készítmény:
A cukkinit megmossuk, félbevágjuk, a pépet kanállal eltávolítjuk. Készítse elő a tölteléket a csónakokhoz. Ehhez vajban megpirítjuk a karikára vágott hagymát és a darált marhahúst, majd a teljes masszához adjuk a cukkini pépet és a paradicsomot. A végén sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a fűszernövényeket. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük a cukkinit és megtöltjük az elkészített darált hússal. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és egy kevés vizet öntünk a serpenyőbe. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. Tálaláskor koktélparadicsom félekkel és kaporgal díszítjük.

Tejfölös szószban párolt cukkini paradicsommal

Hozzávalók:
1 közepes cukkini,
3 paradicsom
200 g sűrű tejföl,
1 evőkanál. Liszt,
2 gerezd fokhagyma,
növényi olaj, bors, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit meghámozzuk, szeletekre vágjuk, megsózzuk, minden szeletet lisztbe forgatunk, és nagy lángon barnára sütjük. Először tegyünk a serpenyőbe egy réteg cukkinit, majd egy réteg apróra vágott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és felöntjük 100 g tejföllel. Ezután ismételjük meg a cukkinis réteget, öntsük rá a maradék tejfölt. Tegye a serpenyőt alacsony lángra, és párolja 20 percig, majd tegye az edényt a sütőbe, és süsse 200 fokon 10-15 percig.

Cukkinis torta paradicsommal

Hozzávalók:
2 kis cukkini,
2 paradicsom
2 tojás,
150 g liszt,
2 gerezd fokhagyma,
növényi olaj, majonéz, zöldhagyma, kapor, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát kinyomkodjuk, adjunk hozzá 2 tojást, a kapott masszát alaposan keverjük össze, adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta vastagabb legyen, mint a palacsintánál. Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, a tészta egyharmadát a serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük, majd óvatosan átfordítjuk a tortát a másik oldalára, és szintén megsütjük. Így készítsen 3 tortát. Ezután tányérra helyezzük az első tortaréteget, és megkenjük majonézzel. A paradicsomot szeletekre tesszük rá. Megszórjuk fűszernövényekkel és fokhagymával. Ugyanígy járjunk el a többi süteménnyel is. Elkészült a cukkinis és paradicsomos torta.

Cukkinis rakott paradicsommal és darált hússal

Hozzávalók:
3 cukkini,
7-8 paradicsom,
400 g darált csirke,
4 tojás,
3 hagyma,
2 evőkanál. paradicsom szósz,
100 g kemény sajt,
150 g tejföl,
növényi olaj, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A hagymát finomra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk. A cukkinit meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, a levét kicsavarjuk. Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevergetve megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük össze. Egy külön tálban verjük simára a tojásokat a tejföllel és a sóval. Egy tepsit kikenünk olajjal, és belehelyezzük a reszelt cukkini felét, rá egy réteg darált húst, majd ismét a cukkinit. A legfelső rétegre tesszük a paradicsomot, beleöntjük a tejföl és a tojás keverékét. Végül megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-35 percig.

Cukkini paradicsommal tésztában

Hozzávalók:
2 cukkini,
2 paradicsom
1 tojás,
240 g liszt,
1 doboz sör,
növényi olaj.

Készítmény:
A cukkini és a paradicsom szárát levágjuk, a zöldségeket 0,5 cm vastag karikákra vágjuk, a lisztet összekeverjük a nagyon hideg sörrel és a sóval, majd villával vagy habverővel felverjük. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, majd habbá verjük, adjuk a lisztes sör keverékéhez. A tésztának szellősnek kell lennie. A zöldségeket megsózzuk, lisztbe forgatjuk, majd az elkészített tésztába mártjuk, és kis lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A sült zöldségeket konyhai papírral vagy szalvétával letakart tányérra tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. A cukkinit és a paradicsomot érdemes azonnal tésztában tálalni, míg a héja ropogós.

Cukkini pörkölt paradicsommal

Hozzávalók:
2 kg cukkini,
500 g paradicsom,
250 g tejföl,
1 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
4 evőkanál. növényi olaj,
só, bors - ízlés szerint,
szárított provence-i vagy olasz gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:
A cukkinit meghámozzuk, kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a paradicsomot kockákra vágjuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és nagy lángon puhára pirítjuk benne a hagymát. Adjuk hozzá a cukkinit és pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a paradicsomot és keverjük össze. Erős lángon pároljuk néhány percig, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szárított fűszernövényeket, az apróra vágott fokhagymát, a tejfölt, kevergetve tovább pároljuk, ügyelve arra, hogy a tartalom ne legyen tökkaviár vagy zabkása. Közben a petrezselymet apróra vágjuk. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Cukkinis pizza sonkával és paradicsommal

Hozzávalók:
700 g cukkini,
1 tojás,
½ csésze búzadara,
2 evőkanál. Liszt,
só, bors - ízlés szerint.
Töltelékhez:
200 g kolbász,
200 g sonka,
4 paradicsom
100 g sajt,
2-3 ecetes uborka,
100 g majonéz.

Készítmény:
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. Adjuk hozzá a tojást, a búzadarát, a lisztet, sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük, és előzőleg vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, elsimítjuk a cukkinis masszát. A kolbászt és a sonkát szeletekre, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük. A cukkinire helyezünk egy réteg kolbászt és sonkát, majd a paradicsomot, megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal. 200 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Így varázsolhatsz belőlük csodálatos ételeket. Gyakrabban készítse elő őket, és a következő betakarításig készletezzen „egészséget a kertből”.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A fokhagymával és majonézzel sült cukkini nagyon finom és könnyen elkészíthető előétel. Itt az ideje a friss zöldségeknek. Fiatal cukkini jelenik meg a boltok polcain és a kerti ágyakon. Minden háziasszony kezd gondolkodni azon, hogy mit főzzön cukkiniből. Valójában sok étel és harapnivaló készül cukkiniből.

Az egyik nagyon népszerű étel a serpenyőben sült cukkini friss paradicsommal, fokhagymás szósszal rétegezve.

Ez az előétel remekül mutat majd az ünnepi asztalon. Miután elfogyasztotta ezt az ételt, érezni fogja ennek az ételnek a finom aromáját és csodálatos ízét.

A sült cukkini elkészítése egyáltalán nem nehéz. Paradicsom- és fokhagymás töltelékkel kombinálva nemcsak ízletesek, hanem nagyon szépek is.

Még az sem tud ellenállni egy ilyen nassolnivalónak, aki még soha nem próbálta ki ezeket a zöldségeket. Egy darab kenyérre vagy ropogós kenyérre helyezhetők. A snack elkészítése egy kis időt vesz igénybe.

Serpenyőben sült cukkini recept fokhagymával, majonézzel és paradicsommal

Vegyük csak:

• két fiatal cukkini;
• két paradicsom;
• négy gerezd fokhagyma;
• majonéz - 150 g;
• lomb;
• fél pohár liszt;
• só;
• őrölt bors (fekete);
• növényi olaj

Sült cukkini fokhagymával és majonézzel - lépésről lépésre recept fotókkal:

Puha bőrű cukkini, ne hámozzuk meg. A hámozatlanok ellenállhatatlan megjelenésűek lesznek. Csak mossa meg és vágja 5-7 milliméter vastag körökre. Tedd egy tálba és szórd meg sóval.

Amíg sózzuk, elkészítjük a fokhagymás szószt. Préselje ki a fokhagymát egy edénybe, öntsön majonézt és aprítsa fel a kaprot.

A szószhoz összedolgozzuk az összes hozzávalót.

Cukkinit tésztában készítünk: mindegyik kört mindkét oldalát megforgatjuk lisztben.

Ezután tegyük egy serpenyőbe forró olajba. Közepes fokozaton az egyik, majd a másik oldalon ropogósra sütjük.

A sült cukkinit szépen egy nagy tányérra tesszük.

Kenjük meg őket szósszal, és tegyünk mindegyikre egy-egy szelet paradicsomot.

Helyezzen még egy réteg majonézt és fokhagymát a paradicsomra.

A felső réteget cukkini karikával fejezzük be.

És újra megkenjük szósszal.

Díszítse ízlése szerint, és helyezze az edényt az asztalra.

Most már tudja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen főzni fiatal cukkinit tésztában, serpenyőben fokhagymával, majonézzel és paradicsommal sütve. Egy ilyen finom cukkini előétel minden ünnepen szívesen látott, és jó hangulatot ad egy hétköznapi napon.

Videó: hogyan kell finoman sütni a fiatal cukkinit egy serpenyőben fokhagymával és majonézzel

A főzés titkai és finomságai

1. Természetesen a fiatal cukkini előnyösebb ehhez az ételhez.
2. Ha a cukkini már vastag héjú, akkor le kell vágni, és gondosan ellenőrizni kell a pépet - nagy magvak lehetnek ott. Ezeket el kell távolítani.
3. Vékony karikákra vághatod, hogy sütéskor chipsszerű ropogós, vagy vastagabb, kb 1 cm-es legyen, akkor jól érezhető lesz a cukkini íze.
4. Maga a fokhagyma ebben a receptben nincs megsütve, szükségünk lesz rá egy finom fűszeres szósz elkészítéséhez. Ízlés kérdése, hogy adjunk-e hozzá paradicsomot egy recepthez.

A cukkiniből finom kaviárt készíthetsz. Télen-nyáron is kiváló falat lesz.

Valószínűleg mindenki a zöldségszezon beköszöntét várja. Már nagyon várom, hiszen a piac és a boltok polcai megteltek a legfrissebb, legaromásabb, megaegészségesebb és ami a legfontosabb: olcsó zöldségek, gyümölcsök és bogyók hihetetlen választékával. Ez pedig nem csak finom étkezési lehetőség, hanem új receptek elsajátítására, összeférhetetlen dolgok kombinálására, és olyasvalami kipróbálására is, ami még soha nem volt.

A paradicsommal és fokhagymával párolt cukkini nagyon egyszerű, de ízletes étel. Gyorsan és gond nélkül elkészül. Íze könnyed, nem tolakodó fokhagyma és olasz fűszernövények aromájával. A cukkini puha, lédús és tökéletesen tartja a formáját.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége.

A cukkinit megmossuk és 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk.

Sózzuk, ízesítjük olasz fűszernövényekkel és alaposan összekeverjük.

Helyezze az összes elkészített cukkinis bögrét szorosan egy serpenyőbe vagy kis serpenyőbe.

Éles késpengével vágjunk keresztbe a paradicsomon, tegyük egy mély tálba, és öntsük fel 1 percig forrásban lévő vízzel.

Könnyen távolítsa el a bőrt, vágja a paradicsomot 2-4 részre, és tegye egy turmix tálba. A paradicsomot a meghámozott fokhagymagerezdekkel együtt ledaráljuk.

Használhat húsdarálót is, vagy apríthatja a zöldségeket késsel. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és keverjük újra.

A paradicsomot ráöntjük a cukkinire, és lassú tűzön felforraljuk.

A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.

Fedő alatt, zárva pároljuk 10-15 percig. Ha szereted a lágyabb cukkinit, párold még egy kicsit.

A lédús, puha és könnyű párolt cukkini paradicsommal és fokhagymával azonnal tálalható. Tálalhatjuk külön ételként vagy köretként.

Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.

A legfinomabb, amit cukkiniből készíthetünk, a sült cukkini paradicsommal és fokhagymával, a fotókkal ellátott recept valószínűleg sokak számára ismerős lesz, mert ezt az ételt biztosan mindenki elkészíti, de mindenkinek megvan a maga csavarja. Elmondjuk a receptünket. Könnyű elképzelni egy finomabb előételt cukkiniből. Piros cukkini körök, házi majonézzel, fokhagymával, paradicsommal és vékony sajtreszelékkel - hát ki tud ellenállni. Ez az előétel az első, amely leszáll az asztalról. És nem mindegy, hogy ez egy ünnepi asztal vagy egy mindennapi. Tehát gyorsan készítsük el a hozzávalókat, és készítsük el mindenki kedvenc ételét. Azt is tanácsolom, hogy figyeljen erre.




Hozzávalók:

- cukkini - 2 db,
- paradicsom - 3 db,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- tejes majonéz - 3 evőkanál,
- tejföl - 3 evőkanál,
- kemény sajt - 100 gr,
- liszt - 1 csésze,
- só, bors - ízlés szerint,
- növényi olaj - 100 ml,
- zöldek - ízlés szerint.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Vegyünk egy új műanyag zacskót. Körülbelül egy pohár búzalisztet öntünk bele. Ízlés szerint pár csipet sót és borsot is tehetünk hozzá. Itt nincs szükség további fűszerekre.




Ezután mossuk meg és szárítsuk meg a cukkinit. A sütéshez használjunk fiatal cukkinit, hogy a héja puha legyen, és a magvak még ne alakuljanak ki. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Helyezze az összes cukkinit egy lisztes zacskóba.




Zárja le a zacskót, és keverje pár másodpercig a lisztet és a cukkinit. Így minden cukkiniszelet lisztben lesz panírozva. Ezzel egyidőben tegyünk a tűzre egy serpenyőt, és hevítsük fel olajjal. A cukkinit adagonként megsütjük, megfordítjuk, amíg minden oldala aranybarna nem lesz.




A házi tejes majonézt elkeverjük a tejföllel, belenyomunk pár gerezd fokhagymát. Keverd össze.






A megsült cukkinit tányérra tesszük és kicsit hűlni hagyjuk.




Most vegyünk egy tálalótányért, rendezzük el a cukkini szeleteket, fedjük le mindegyiket egy kis szósszal.




A tetejére vékonyra szeletelt paradicsomszeleteket helyezünk. Kívánt esetben kemény sajtot reszelünk a tetejére finom reszelékkel, és díszítsük fűszernövényekkel. Felszolgálható. Hihetetlenül ízletesek és