Finom és könnyű harapnivalók. Könnyű harapnivalók sietve

Hideg előételek és ételek nélkül egyetlen asztal sem teljes, még mindennapi vagy ünnepi alkalmakkor sem. Nemcsak díszítik, hanem szükségesek az élelmiszerek jobb emésztéséhez, serkentik az étvágyat, mivel friss és ecetes zöldségeket, szószokat és fűszereket tartalmaznak. Szóval, mit kell főzni hideg előételeket az ünnepi asztalra fotókkal és receptekkel - a következő.

Ez érdekes! A rágcsálnivalók előre elkészíthetők és befőzhetők - savanyú káposzta, ecetes zöldségek, valamint füstölt hús és hal. De különböző összetevőkből is elkészítve, például szendvicsekből.

• hús;
• növényi;
• tenger gyümölcseiből;
• hal;
• gomba.
• Különböző összetevők keverésekor kívánatos tudni, hogy mely termékek működnek a legjobban egymással.

A húsfalatok vannak:

• főtt hús;
• kolbász;
• sonka;
• szegy;
• ágyék;
• pástétom;
• zselé;
• kocsonya.

A halételekhez különféle feldolgozású halat és tenger gyümölcseit fogyasztanak:

• füstölt,
• sós,
• szárított,
• kocsonya,
• főtt,
• sült,
• konzervált.

Hozzáadhatja a zöldséges ételekhez: rizs, bab, főtt tojás.

Tenger gyümölcsei készen vagy főzve és összetörve vásárolják meg. A gombát pácolva, sózva vagy hagymával sütve használják.

Általában az ünnepi asztalon lévő hideg harapnivalókat (a fényképeket és a recepteket alább találja) díszítik, általában ugyanazokat a termékeket használják, amelyek a snack részét képezik, és zöldeket adnak hozzájuk. A zöldségeket szépen fel kell vágni, használhatunk göndör kést. Virágok, levelek, csillagok, rózsák képződnek belőlük.

Érdekes! Vágható geometriai figurák formájában: körök, pálcikák és szívószálak formájában. Zöldborsó, olajbogyó, tojás, csirke és fürj is, szeletekre vágva, virágok csodálatos dekorációnak számítanak.

Születésnapi harapnivalók az ünnepi asztalon

Születésnapján nagyon szeretne új ételeket főzni, és meglepni vendégeit különféle harapnivalókkal az asztalon, ugyanakkor ne töltsön sok időt, hogy ne legyenek túl drágák, látványosan nézzenek ki. Sok kérés van, de vannak olyan ételek, amelyek mindegyiknek megfelelnek? Természetesen van!

Tőkemájjal töltött tojás

Erre az előételre mindig nagy a kereslet, könnyen elkészíthető, különösen, ha minden terméket előre elkészít. Az étel alapja a tojás és a tőkehalmájkonzerv, helyettesíthető sprattpástétommal, ami jóval olcsóbb. Hogyan ?

Hozzávalók:

• csirke tojás - 8 db;
• konzerv tőkehalmáj - 1 doboz;
• hagyma - 1 db;
• olajbogyó - 1 doboz;
• vaj - 1 evőkanál. l;
• majonéz - 2 evőkanál. l;
• kapor vagy petrezselyem - 1 csokor.

Főzés:

1. A főtt csirke tojást át kell vágni. Ezután el kell távolítania tőlük a sárgáját;
2. A hagymát napraforgóolajban megpirítjuk;
3. Nyitott tőkehalmájkonzerv. Villával őröljük meg, adjuk hozzá a sárgáját és a vajat;
4. Simára daráljuk. Adjunk hozzá sült hagymát, finomra vágott zöldeket a kapott masszához;
5. Ezzel a masszával meg kell tölteni a tojások felét;
6. A tetejét megkenjük majonézzel, karikákra vágott olajbogyóval díszítjük, petrezselyem ágakkal díszítjük.

Fasírt gombával

A születésnapi ünnepi asztalra kerülő harapnivaló eredeti változata (a receptet a képpel alább mutatjuk be) hideg étel lesz - gombás fasírt. Remek módok.

Hozzávalók:

• sertés szűzpecsenye - 500 g;
• marhahús - 500 g;
• csirke tojás - 1 db;
• kemény sajt - 100 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• vaj - 1 evőkanál. l;
• hagyma - 1 db;
• őrölt bors - 1 csipet;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l;
• zöldek - 1 csokor.

Főzés:

1. Húsból darált húst kell készíteni a sertéshús marhahússal való keverésével. Nyers tojást hajtsunk bele, sózzuk és adjunk hozzá egy csipet borsot;
2. Ezután kezdje el elkészíteni a tölteléket. Kb. 5 percig forraljuk a csiperkegombát, majd serpenyőben vajban és napraforgóolajban kisütjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Tegye át a sajtot egy reszelőn, keverje össze a tölteléket;
3. A tepsire fóliát terítünk, megkenjük növényi olajjal. Kenjük rá a darált húst, de úgy, hogy 1 cm vastag palacsintát kapjunk;
4. Rákenjük a tölteléket, és alufóliával segítve tekercsre tekerjük. Ezután be kell csomagolni, és 60 percre be kell tenni a sütőbe;
5. Egy óra múlva nyissa ki a fóliát, hogy a tekercs megbarnuljon, és küldje vissza a sütőbe további 15 percre;
6. A kihűlt tekercset kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Eredeti előételek az ünnepi asztalra

Sok háziasszony szeretné meglepni vendégeit szokatlan és eredeti ételekkel. Figyelmébe ajánljuk az ünnepi asztalon lévő eredeti harapnivalók fotóival ellátott recepteket, amelyek biztosan meglepik a vendégeket.

Rákhús fenyők

Ez az előétel, könnyen elkészíthető, eredetinek tűnik. Bár alkalmasabb az újévi asztalra, bármilyen más ünnepen is kedveskedhet a vendégeknek.

Hozzávalók:

• rákhús - 1 csomag;
• csirke tojás - 2 db;
• ömlesztett sajt - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• majonéz - 3-4 evőkanál. l;
• keksz sütik - 100 gr.;
• kapor - 1 csomó;
• saláta levelek;
• gránátalma - 1 db.

Főzés:

A rákhúst, a sajtot, a tojást finom reszelőn átpasszírozzuk. Hozzáadunk 1 gerezd fokhagymát, amelyet fokhagymaprésen nyomunk át. Minden jól össze van keverve;

Lapos tányért veszünk, salátaleveleket rakunk rá. A kapott masszából kis golyókat kell hengerelni. Minden karácsonyfához 3 golyóra lesz szüksége. Először egy kekszet helyezünk a saláta leveleire. Utána egy golyót simíts ki, tedd a tetejére, a másodikat egy kicsit kisebb átmérőjűre készítsd, a harmadikból pedig kúpot formálsz, mindent piramis formájában egymásra raksz, karácsonyfa formát kapsz. ;

Az ilyen karácsonyfáknak a vendégek száma szerint kell lenniük. Felülről minden karácsonyfát sűrűn megszórnak kaporral, hogy zöldre váljanak, mintha tűk volnának, és gránátalma magokkal díszítik.

Uzsonna tortában

Hozzávalók:

• kész tartlet - 10 db;
• csirke tojás - 5 db;
• konzerv garnélarák - 1 doboz;
• avokádó - 1 db;
• vaj - 20 g;
• citrom - 1 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• majonéz 3 ek. l;
• chili paprika - 1 db.

Főzés:

1. A keményre főtt csirketojásokat rovátkolt késsel virágok alakjában felvágjuk;
2. A sárgákat külön tányérra tesszük, finomra vágjuk a garnélarákot, hozzáadjuk a majonézt, jól összekeverjük, és ezzel a masszával töltjük fel a fehérjéket. A tetejét megszórhatjuk gyógynövényekkel;
3. Ezután egy avokádót veszünk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a maradék sárgáját, petrezselymet, a citromból kifacsarjuk a levet, vajat, chilit. Az egész masszát egy turmixgépbe tesszük és felverjük;
4. A kapott masszával a tartleteket megtöltjük, a tetejére egy töltött tojást teszünk.

Könnyű harapnivalók az ünnepi asztalon

Néha még a könnyű ételek is, amelyek elkészítése nem igényel sok időt, csodálatos asztaldísz.

Canape túrós sajttal

Ez a szendvics nagyon gyorsan elkészül, nincs szükség sok termékre.

Hozzávalók:

• szelet rozskenyér - a vendégek számának megfelelően;
• túró;
• kapor zöldek;
• só - 1 csipet;
• közepes méretű friss uborka - 1 db.

Főzés:

Először fel kell vágni a kaprot, és össze kell keverni a túróval, adjunk hozzá egy kis sót, homogén masszát kell kapnia;

Jobb, ha az uborkát egy speciális szeletelőn átengedjük, mivel vékony ovális formájúnak kell lenniük;

Kezdj el szendvicseket készíteni. A kenyérre fűszernövényes túrót teszünk. Ezután az uborkát vitorla formájú nyárssal átszúrjuk, és a canape közepére felfűzzük. Aranyos kis csónakokat készít. A szendvicseket lapos tányérra kell fektetni, és fűszernövényekkel kell díszíteni.

Csirkemellel töltött csiperkegomba

Egy másik lehetőség egy könnyű harapnivalóra az ünnepi asztalon (a receptet és a fényképeket az alábbiakban kínáljuk) a csirkemellel készült csiperkegomba, amelyet a gomba szerelmesei különösen kedvelnek.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 g;
• csiperkegomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 1 evőkanál. l;
• zöldek - 1 csomó;
• kemény sajt - 50 g.

Főzés:

1. A csirkét és a hagymát apró kockákra vágjuk, gombacombokat adunk hozzá, ízlés szerint kevés sót. Minden összetevőt növényi olajban párolunk főzésig, lehűtjük;
2. Tejfölt adunk hozzájuk, mindent összekeverünk. Ezután a gomba minden sapkájára lehűtött masszát helyezünk, és a sütőben 15 percig sütjük, majd kivesszük és reszelőn átdörzsölt kemény sajttal megszórjuk;
3. Ezután tegyük vissza mindent a sütőbe, amíg a sajt megolvad további 3-5 percig. A gombát lehűtjük, és zöldekkel díszítve az asztalra tálaljuk.

Szendvics halkonzervvel

Könnyen elkészíthető, ízletes, étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• darab fehér vagy rozskenyér, vekni;
• halkonzerv olajban (sauri, szardínia);
• savanyúság;
• fokhagyma;
• majonéz;
• növényi olaj.

Főzés:

1. Először a kenyérszeleteket vagy cipót sütjük növényi olajban;
2. Ezután 1 gerezd fokhagymát veszünk, amelyet fokhagymaprésen átengedünk és majonézzel összekeverjük;
3. Ezután a pácolt uborkát éles vagy hullámos, ovális alakú késsel vágjuk. Most minden készen áll, szendvicset formázhat;
4. Egy sült kenyérszeletet megkenünk főtt fokhagymás-majonézes szósszal. A kenyér egyik oldalára uborkát tesznek, mellé halkonzervdarabokat;
5. A hal tetejére önthet zöldeket, vagy óvatosan tesz egy kis kaprot vagy petrezselymet.
6. Elkészült az ünnepi szendvics.

Snackek az ünnepi asztalra sietve

Nagyon gyakran van olyan helyzet, hogy a vendégek már megérkeztek, és gyorsan meg kell teríteni. Ebben az esetben fontos, hogy sietve ismerje meg a rágcsálnivalók számos lehetőségét az ünnepi asztalon (recepteket fotókkal alább talál).

Finom lavash tekercs

Hozzávalók:

• pita kenyér - 1 db;
• lazac - 200 g;
• friss uborka - 1 db;
• "Hochland" ömlesztett sajt - 1 tálca.

Főzés:

1. A kész pita kenyeret megkenjük olvasztott sajttal, lazacot egy sorban, vékony uborkaszeleteket a tetejére;
2. Mindent tekercs formájában feltekerünk, és kis részekre vágjuk. Lapos tányérra fektetjük.

Lavash tekercs sonkával

Hozzávalók:

• pita kenyér - 1 db;
• Koreai sárgarépa - 1 csomag;
• sonka - 100 gr.

Főzés:

1. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel, tegyen a tetejére vékony rétegben koreai sárgarépát, és kenje meg a vékonyra szeletelt sonkát;
2. Az egészet feltekerjük és felvágjuk.

Sajtos és diógolyók

Ezek a golyók gyorsan megfőnek, nagyon ízletesek és táplálóak. Eredeti meleg előétel -.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 200 g;
• dió - 50 g;
• vaj - 100 g;
• olajbogyó - 50 g;
• saláta levelek;
• kapor.

Főzés:

1. Először le kell reszelni a sajtot a legkisebb reszelőn;
2. A diót apróra vágjuk vagy reszelőn áttörjük, enyhén felmelegített vajat, finomra vágott olajbogyót adunk hozzá, mindent egy kanállal összekeverünk;
3. A kapott masszából kis golyókat görgessünk;
4. Rendezzük a salátaleveleket egy tányérra, minden golyót apróra vágott kaporban kell megforgatni, és rá kell tenni a salátaleveleket.

Zsemle kaviárral

Hozzávalók:

• szeletelt cipó;
• vaj - 100 g;
• lazac kaviár - 1 doboz.

Főzés:

1. A cipó minden szeletét félbe kell vágni, és vajjal meg kell kenni;
2. Finoman helyezze a lazackaviárt a tetejére;
3. Minden szendvicset lapos tányérra rakunk.

Cékla golyó dióval és szezámmaggal

Hozzávalók:

• főtt cékla - 2 db;
• dió - 4 evőkanál. l;
• szezám - 4 evőkanál. l;
• aszalt szilva - 5-6 db;
• majonéz - 2 evőkanál. l;
• zöldek - 1 csokor.

Főzés:

1. A céklát finom reszelőn kell aprítani, hozzá kell adni a finomra vágott diót, majonézt, egy kis sót és borsot;
2. Áztassuk az aszalt szilvát forrásban lévő vízben, majd vágjuk finomra egy késsel, és adjuk hozzá a többi termékhez;
3. Keverjük össze mindent, és készítsünk kis golyókat;
4. A szezámot serpenyőben kell megsütni. Ezeket a golyókat kell beleforgatni. Egy edénybe tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel.

Aszalt szilva sajttal

Hozzávalók:

• aszalt szilva - 20 db;
• kemény sajt - 200 g;
• szalonna - 50 g;
• saláta levelek;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• majonéz - 3 evőkanál. l.

Főzés:

1. A nagy kimagozott aszalt szilvát meg kell párolni, hogy puhább legyen;
2. A salátaleveleket egy edényre rendezzük, kemény sajtot és fokhagymát lereszelünk, majd majonézzel ízesítjük;
3. Ezt a tölteléket minden szilvával meg kell tölteni. Vágja a szalonnát vékony, körülbelül 1 cm széles csíkokra;

Gyönyörű hideg előételek saját kezűleg

A hideg előételek gyönyörű dizájnja garantálja az ünnepi asztal egyediségét és az ünnepi hangulatot. Közönséges termékek felhasználásával valódi műalkotásokat készíthet! Ne feledje, milyen csodálatos kézműveseket csinált gyermekként, és most lehetősége van, legalább egy rövid időre, de visszatérjen a gyermekkorba, és szabad utat engedjen a képzeletének. Csak most minden kézműves terméke nemcsak gyönyörű, hanem nagyon finom is lesz.

A legnépszerűbb, legszebb és nagyon finom hideg előételeket kínálom az ünnepi asztalra leírással és fotókkal, amelyeket saját kezűleg is elkészíthet.

Eredeti és gyönyörű saláta golyókban

Gyönyörű golyós saláta

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 1 csésze;
• Bármilyen halkonzerv - 1 doboz;
• főtt tojás - 3 darab;
• Majonéz - 3 asztal. kanalak;
• Egy csokor friss kapor;
• Friss sárgarépa - 1 db

A golyók elkészítése:

1) Egy tálban összekeverjük a főtt rizst, a halat (villával pépesítjük), a finomra vágott fehérjéket (finom reszelőn), ízesítjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

2) A friss sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

3) A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.

4) Öblítse le a kapor zöldjét, szárítsa meg alaposan, vágja a lehető legkisebbre.

5) A hozzávalókat egy tálban golyókká forgatjuk.

6) A golyók egy részét zöldben, egy részét reszelt sárgarépában, egy részét a felaprított sárgájában forgatjuk.

7) Helyezze a színes golyókat egy gyönyörű salátalevéllel borított edényre.

Túrógombóc zöldségsalátával

Saláta túrós golyókkal

Hozzávalók:
Labdákhoz:

• 500 g túró;
• 1 kis sárgarépa;
• 1/2 csokor kapor;
• egy marék apróra vágott dió;
• 1 st. l. növényi olaj;
• 1 sárgája;
• 1 tk kömény;
• egy csipet só.

Zöldség salátához:

• Friss uborka - 2 darab;
• Retek - 100 gramm;
• zöldhagyma csokor,
• Egy csomó petrezselyem;
• Saláta levelek.

Főzés:

1) Egy tálban villával pépesítjük a túrót.

2) Adjunk hozzá finomra reszelt sárgarépát, diót, apróra vágott kaprot, növényi olajat, sót. Jól összekeverni.

3) A kapott keverékből nedves kézzel kroketteket formázunk golyók formájában, és 30 percre hűtőbe tesszük.
4) Egy edényre salátaleveleket teszünk, a salátalevelekre uborka-retekkarikákat teszünk, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel.

5) Az elkészített zöldségsalátára túrós krokettet teszünk, megszórjuk reszelt sárgájával és köménymaggal.

Burgonya golyó a díszítéshez

Köretnek burgonyagolyó

Hozzávalók:

• Burgonya - 800 gramm;
• Vaj - 50 gramm;
• Csirke tojás - 1 darab (burgonyapüréhez);
• Piros és fekete őrölt bors, só ízlés szerint
• Búzaliszt - 40 gramm;
• Növényi olaj mély sütéshez

A burgonyagolyó elkészítése:
1) A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, félig főzzük és a vizet lecsepegtetjük.

2) Anélkül, hogy hagyná kihűlni, gyorsan törje össze a burgonyát.

3) Hozzáadjuk az előolvasztott forró vajat, a nyers tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, újra jól bedörzsöljük és pürésítjük.

4) A meleg burgonyapüréből 5 cm átmérőjű golyókat formázunk, lisztben vagy zsemlemorzsában megforgatjuk.
5) A növényi olajat egy nagy, magas oldalú serpenyőben vagy egy serpenyőben felforraljuk, és aranybarnára sütjük benne a burgonyagolyókat.
Forrón tálaljuk köretként, friss fűszernövényekkel díszítve.

Sajtgolyók olajbogyóval és mandulával

Golyók olajbogyóval és mandulával

Hozzávalók:

• sajt - bármilyen;
• Fokhagyma - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• Olajbogyó - a golyók száma szerint
• Mandula dió - a golyók száma szerint;
• friss kapor zöldje

Sajtgolyók elkészítése:
1) A sajtot (bármilyen) lereszeljük finom reszelőn, és hozzáadjuk a nagyon finomra vágott fokhagymát (nyomjuk át).
2) Ezután adjunk hozzá egy kis majonézt a keverékhez, amíg műanyag masszát nem kapunk, jól összegyúrjuk és keverjük össze.
3) Minden olajbogyó közepére tegyen egy mandulát.

4) A sajtos masszából süteményt készítünk, belerakunk egy mandulával töltött olívát, golyókat forgatunk.

5) A kaprot megmossuk, nagyon jól megszárítjuk és apróra vágjuk. Minél szárazabb a kapor és minél finomabbra vágjuk, annál kényelmesebb a golyók panírozása.

6) Forgassa meg a golyókat finomra vágott zöldekben, és tegye egy gyönyörű edényre.

Sajtgolyók paradicsommal

Hozzávalók:

• sajt - 200 g;
• Cseresznyeparadicsom - 150 g;
• Fokhagyma 2 gerezd (présen keresztül);
• Őrölt bors - ízlés szerint;
• Lágy sajt - 2 evőkanál. l;
• Vaj vagy lágy sajt - 1 evőkanál;
• Friss csokor kapor és petrezselyem;
• Szezámmag.

Sajtgolyók elkészítése:
1) A sajtot felaprítjuk, villával pépesítjük, sajtot vagy puha vajat, fokhagymát, fekete borsot adunk hozzá.

2) Keverjük simára.

3) Készítse elő a paradicsomot. Mossa meg és szárítsa meg.

4) A masszába egész paradicsomot kell tenni, ehhez a tenyerünkön tortát készítünk, rátesszük a paradicsomot, feltekerjük és golyóvá formáljuk.

5) A golyókat finomra vágott petrezselyemzöldben vagy kaporban forgatjuk. Jobb, ha kaprot vesz (szebb lesz), majd szezámban.

6) 30-40 percre hűtőbe tesszük. A snack kész.

Céklagolyó heringgel

Céklagolyó heringgel

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 3 darab;
• kemény sajt (finomra reszelve) - 200 gramm;
• Tojás - 3 darab;
• Hering (filé) - 150 gramm;
• majonéz - ízlés szerint;
• Kapor és petrezselyem zöld - díszítéshez

A golyók elkészítése:

1) A répát lereszeljük.

2) A heringfilét nagy kockákra vágjuk.

3) A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, lereszeljük.

4) Adjuk hozzá a tojást a répához, adjuk hozzá a reszelt sajt felét és 1 evőkanál majonézt.

5) Céklából süteményt formázunk, mindegyik közepébe teszünk egy darab heringet, golyóvá forgatjuk.

6) Zöldekkel és egy csepp majonézzel díszítjük.

Szalámis és krémsajtos tekercs

Szalámis tekercs krémsajttal

Hozzávalók:

• Vaj (lágyított) - 5 kg;
• Szalámi (vékony szeletekre vágva) - 300 gr;
• bolgár zöldpaprika (vékony csíkokra vágva) - 1 darab;

Szalámis tekercs elkészítése:

1) Az asztalra terítsünk fóliát, ráterítjük a sajtot, fedjük le még egy réteg fóliával, és sodrófával nyújtsuk ki egy centiméter vastagságú rétegre.

2) Óvatosan távolítsa el a fóliát, és terítse el a szalámit a sajt teljes felületén, majd fedje le ismét fóliával és óvatosan fordítsa meg.

3) Távolítsuk el a fóliát a másik oldalról, és terítsük el a zöld kaliforniai paprikát a sajton.

4) Most tekerje fel az egészet egy szoros tekercsbe, ne hagyjon üregeket.

5) Vágja nagyon éles késsel, folyamatosan törölve a pengét.

Úgy tálaljuk, hogy a tekercseket egy kerek kekszre fektetjük.

Tekercsek vörös hallal lavashban

Vékony örmény lavash

Hozzávalók:

• Lavash (örmény vékony);
• Vörös hal filé;
• friss zöldek

Tekercsek elkészítése pita kenyérből:

1) Helyezzen ragasztófóliát vagy fóliát egy sima felületre.

2) Tegye a pita kenyeret fóliára vagy fóliára.

Piros hal tekercs lavashban

3) Kenje meg a pita kenyeret egyenletesen vajjal vagy sajttal.

4) Vágja fel a vörös halfilét vékony műanyagokra, és kenje meg egyenletes rétegben a vajra vagy a sajtra.

5) A friss zöldeket apróra vágjuk, és a hal tetejére szórjuk.

6) Most ragasztófóliával vagy fóliával szorosan tekerje tekercsbe a töltött pita kenyeret, rögzítse.

7) Ha szükséges, vágja le (vágja) a pita kenyér széleit, és tegye a tekercset a hűtőszekrénybe körülbelül egy órára.

8) Az idő letelte után vegye ki a tekercset a hűtőből, és vékony, éles késsel vágja 2 cm vastag tekercsekre.

9) Tálaláskor a tekercseket tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.

Sonkatekercs töltelékkel

Sonka tekercs

Hozzávalók:

• Sonka
• Fogpiszkálók (tekercsek rögzítéséhez);
• Friss uborka vagy friss káposzta;
• Konzerv kukorica;
• Tyúk tojás;
• friss sárgarépa;
• majonéz - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint

Zöldhagymával kösd össze a sonkatekercseket

Az összetevők mennyisége a főzött tekercsek számától függ.

A recept bonyolultsága az, hogy a sonkát és az uborkát vékonyra kell vágni.

Fogpiszkáló helyett friss hagyma tollat ​​vagy copfos sajtot használhatunk a tekercsek rögzítéséhez.

Tekercsek elkészítése:

Kezdjük a töltelék elkészítésével.

1) A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, apróra vágjuk vagy finom reszelőn lereszeljük.

Kötsük össze a sonkatekercseket copfos sajttal

2) Hámozzuk meg a sárgarépát, dörzsöljük durva reszelőn.

3) Nyiss ki egy üveg kukoricát, engedd le a folyadékot. Jobb, ha az edény tartalmát szűrőedénybe tesszük - így az összes folyadék kifolyik.

4) Egy tálban összekeverjük a tojást, a sárgarépát és a kukoricát, és ízlés szerint ízesítjük majonézzel, sóval, borssal. Ne adjunk hozzá sok majonézt, a töltelék ne legyen folyékony.

5) Ha úgy dönt, hogy uborkát tesz a tekercsekbe, vágja vékony körökre. Ha friss káposzta - akkor vágja vékonyra csíkokra.

6) A sonkát vékony szeletekre vágjuk.

7) A vékonyra szeletelt uborkát vagy káposztát egyenletesen eloszlatjuk a vékonyra szeletelt sonkás műanyagokon.

8) Ezután kiterítjük a tölteléket, és a sonkát a töltelékkel tekercsbe forgatjuk.

9) Rögzítse fogpiszkálóval. Fél órára hűtőbe tesszük.

10) Ezután szépen kiterítjük a tekercseket egy edényre, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Sonkás tekercs kolbászos sajttal és sárgarépával

Sonka tekercs

A sonkatekercs tölteléke lehet friss sárgarépaés füstölt kolbász sajt.

A sonkatekercsek elkészítése:

1) A friss sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

2) A kolbász sajtot is lereszeljük durva reszelőn.

3) Keverjük össze a sárgarépát és a sajtot, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és ha szükséges, keverjük össze.

4) A tölteléket a sonkás műanyagokra tesszük, és fogpiszkálóval tekercseket formázunk.

5) Hűtőbe tesszük és tálaljuk.

Töltött vörös haltekercs

haltekercs

Hozzávalók:

• Piros halfilé (enyhén sózva);
• Krémsajt (bármilyen lágy);
• friss zöldek

Piros haltekercs készítése:

1) Vágja a halat műanyagokra;

2) A puha krémsajtot egyenletesen eloszlatjuk a halon;

3) Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel;

4) Formázz tekercseket, rögzítsd bármelyik módon.

5) 30-40 percre hűtőbe tesszük.

6) Kihűtve tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Piros halból készült mini csónakszendvicsek

canape csónakok

Hozzávalók:

• Fekete kenyér;
• Piros enyhén sózott hal filé;
• Vaj vagy krémes lágy sajt;
• Hagyma;
• Zöldborsó;
• saláta levelek

Szendvicsek elkészítése:

1) Vágja le a fekete kenyér héját.

2) Vágja a kenyeret egyenlő négyzetekre vagy téglalapokra.

3) A kenyérdarabokat lágy vajjal vagy lágy sajttal megkenjük.

4) Vágja fel a halfilét kenyérdarab méretű kockákra, tegye a halat sajttal ellátott kenyérszeletekre.

5) A hagymát megpucoljuk, rétegekre osztjuk. Vágott csíkok - ezek a jövőbeli vitorlák.

6) Tegyük fogpiszkálóra a „vitorláinkat”, és rögzítsük szendvicsekre az így kapott „árbocokat”.

7) Az „árboc” tetejét borsóval díszítjük.

8) Díszítsd az ünnepi edényt salátalevelekkel, és tedd ki a kapott csónakokat.

Szendvicsek (mini) heringgel

Canape heringgel

Hozzávalók:

• Fehér kenyér;
• Vaj vagy lágy krémsajt;
• Sózott hering (filé);
• Hagyma (piros);
• ecetes uborka

Mini szendvicsek készítése:

1) Vágja a fehér kenyeret egyforma kockákra vagy rudakra, szárítsa meg a sütőben, hogy a kenyérszeletek kissé megbarnuljanak.

2) Kenyeret kenj meg vajjal vagy sajttal.

3) A heringfilét darabokra vágjuk (szendvics méretének megfelelően).

4) Tegyünk egy darab heringet a vaj vagy sajt tetejére.

5) Válaszd szét a hagymát rétegekre, és vágd csíkokra ("vitorlák").

6) Tedd a „vitorlákat” a fogpiszkálókra, alakítsd ki az „árbocokat”.

7) Helyezze az "árbocokat" a szendvicsekre.

8) Az „árboc” tetejére ecetes uborkaszeleteket rakunk.

Szendvicsek vörös hallal és kaviárral

Szendvicsek vörös hallal és kaviárral

Hozzávalók:

• Fehér kenyér;
• Vaj (lágyított);
• Vörös hal filé;
• Kaviár vörös vagy fekete;
• kapor zöldje

Szendvicsek elkészítése:

1) Vágjuk le a kenyér héját.

2) Vágja a kenyeret egyenlő darabokra.

3) A darabokat vékonyan megkenjük puha vajjal.

4) Vágja fel a vörös hal filét vékony műanyagokra szendvics méretűre.

5) Helyezzen rá egy második szelet kenyeret, vékonyan megkenve vajjal.

6) A zöldeket finomra vágjuk, és meglocsoljuk az olajjal.

7) Utoljára rakja ki a kaviárt. A kaviár lehet piros vagy fekete. Kombinálhat és sokszínű szendvicseket készíthet.

8) A szendvicseket 30 percre a hűtőbe tesszük.

9) A kész kihűtött szendvicseket salátával borított edényre tesszük. Tálaljuk az asztalra.

Szendvicsek vörös kaviárral "Bogyó"

Szendvicsek vajjal és vörös kaviárral

Hozzávalók:

• Canape vagy fehér kenyér;
• Vaj vagy lágy krémsajt;
• Vörös kaviár;
• petrezselyem

Szendvicsek elkészítése:

1) A fehér kenyeret szeletekre vágjuk. Ha ezek szendvicsek, akkor fogyasztásra készek. Kívánság szerint a kenyeret vagy szendvicseket a sütőben száríthatjuk (barnára).

2) Egyenletes réteg vajat vagy sajtkrémet kenünk a kenyérre.

3) Fektesse ki a vörös kaviárt bogyó formájában.

4) Tedd a petrezselyemleveleket a kaviár mellé - leveles bogyókat kapsz.

5) Hűtsük le a szendvicseket a hűtőszekrényben.

6) Kihűtve tálaljuk egy gyönyörű tálon.

Szendvics főtt kolbásszal és paradicsommal "Katica"

Szendvicsek "katicabogár"

Hozzávalók:

• Canape vagy fehér kenyér;
• Tejszínes lágy sajt;
• főtt kolbász vagy sonka;
• Koktélparadicsom;
• olajbogyó (fekete)
• Petrezselyem vagy kapor zöldje
• Majonéz;
• saláta levelek

Szendvicsek elkészítése:

1) Szárítsa meg a kenyeret vagy a szendvicseket a sütőben.

2) A kenyeret megkenjük egy réteg sajttal vagy majonézzel.

3) Vágja fel a kolbászt vékony műanyagokra, és helyezze a sajtra.

4) A kolbászra tegyünk petrezselymet vagy kaporlevelet.

5) Helyezze a paradicsomot a levelekre. A koktélparadicsomot meg kell mosni, félbe kell vágni, az egyik széléről le kell vágni egy keskeny sarkot, a másikról pedig egy kis darabot.

6) Az olajbogyót negyedekre vágjuk. Az egyik negyedet a paradicsom mellé rögzítjük.

7) A zöld növény száraiból készítsen antennákat, és rögzítse az olajbogyóhoz.

8) Vágjon fel néhány olajbogyót apró darabokra, és díszítse ezekkel a darabokkal a paradicsomot - fekete foltokat készítsen.

9) Tegyen két majonézt az olajbogyóra - ezek a szemek.

10) Salátával bélelt tálra rendezzük.

Ez minden! Katicabogaraink készen állnak! Tálaljuk az asztalra.

Szendvicsek chips

Hideg snack chips

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 10 gramm;
• Paradicsom - 300 gramm;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Zöldek - ízlés szerint;
• majonéz - ízlés szerint;
• Széles burgonya chips (például Pringles) Pringles));
• Fekete olajbogyó vagy olajbogyó - díszítéshez

Szendvicsek elkészítése:

1) Három sajt egy finom reszelőn.

2) A paradicsomot apró kockákra vagy rudakra vágjuk.

3) A fokhagymát megtisztítjuk és présen átpasszírozzuk.

4) A zöldeket késsel finomra vágjuk.

5) Keverjük össze a sajtot fokhagymával, adjunk hozzá paradicsomot és fűszernövényeket, keverjük össze.

6) Most ízlés szerint majonézt kell adni a salátához, és ha nincs elég só, sót. Ne feledd – a chips már sós!

7) A salátánkat chipsre kenjük, olívabogyóval díszítjük, tetejét olajbogyóval.

8) Azonnal tálaljuk, különben a chips megpuhul.

Hideg előétel padlizsánból "Pávafark"

Hideg padlizsán előétel

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 darab;
• Ömlesztett sajt - 2 darab;
• Tojás - 2 darab;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• majonéz - ízlés szerint;
• Friss uborka - 1 darab;
• bolgár piros paprika - 1 darab;
• Kimagozott fekete olajbogyó - díszítéshez;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez

A padlizsánfalat elkészítése:

1) A padlizsánt megmossuk, 1 cm-es körökre vágjuk, növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ne sózzuk!

2) Sütés után a padlizsánt papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges olajat.

3) Hűtsük le a padlizsánt.

4) A kemény tojást meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.

5) Az ömlesztett sajtokat finom reszelőn lereszeljük (a sajtokat előre 30 percig tartsuk a fagyasztóban - így könnyebb lereszelni).

6)

7) Egy tálban keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a tojást, és ízesítsük majonézzel. Vegyen egy salátát.

8) Vegye ki az olajbogyót az üvegből, és vágja félbe.

9) Vékony karikákra vágott uborka.

10) Mossa meg az édes kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat, vágja negyedekre. Ezután a paprikanegyedeket vékony csíkokra vágjuk.

11) A megsütött és kihűlt padlizsánszeletekre egyenletesen elosztjuk a salátát.

12) A padlizsán egyik oldalára tegyünk egy kör uborkát, az uborka tetejére pedig egy fél olajbogyót, alulról enyhén megkenjük salátával (így az olíva erősebben fog tartani).

13) Másrészt fektessen egy borscsíkot a padlizsán széle mentén.

14) A padlizsán páva farkát egy tálra rendezzük, és tálaljuk.

Hideg előétel paprika és sajt

Előétel paprika és sajt

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 250 gramm;
• Vaj - 150 gramm;
• Dió - 10 darab;
• Édes bolgár paprika (különböző színű) - 4 darab;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Petrezselyem és kapor zöldje

Paprikás snack készítése:

1) A paprikát megmossuk, a szár oldaláról levágjuk, kupakszerű lesz. Ne dobja el a fedelet - akkor is jól fog jönni. Távolítsa el a magokat a paprikából.

2) Reszelt fagyasztott vaj.

3) A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.

4) Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át.

5) A diót felaprítjuk.

6) A zöldeket késsel finomra vágjuk.

7) Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

8) A kapott masszával szorosan megtöltjük a paprikákat, egy kis időre félretett paprikás kupakkal lezárjuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.

9) Tálalás előtt kivesszük a paprikát a hűtőből, levesszük a fedőt, és éles késsel 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk.

10) Szépen egy edényre tesszük, a tetejét fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Töltött paradicsom rizzsel és lazaccal uzsonnára

Uzsonnára töltött paradicsom

Hozzávalók:

• Közepes méretű paradicsom - 5 darab;
• A rizst jobb leforrázni (az ilyen rizs omlósabbnak bizonyul) - 2 asztal. kanál
• Lazac (enyhén sózott) - 50 gramm;
• Friss uborka - 1 darab;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Növényi olaj (olíva) - 2 tábla. kanalak;
• Citromlé - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint

1) A paradicsomot megmossuk, a tetejét késsel levágjuk (kb. 1 cm), a paradicsompépet kanállal eltávolítjuk. A paradicsomokat fejjel lefelé fordítsa papírtörlőre, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.

2) A rizst puhára főzzük.

3) A halfilét apró kockákra vágjuk.

4) Az uborkát is apró kockákra vágjuk. Ha az uborka héja túl vastag, hámozzuk meg az uborkát.

5) A zöldeket késsel finomra vágjuk.

6) Keverje össze a rizst, a halat, az uborkát és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet és növényi olajat ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

7) A paradicsomot szorosan megtöltjük a keverékkel.

8) Díszítsük haldarabokkal és fűszernövényekkel.

Előétel töltött paradicsom fokhagymás sajttal

töltött paradicsom

Hozzávalók:

• Kis friss paradicsom - 12 darab;
• Kemény sajt - 150 gramm;
• Majonéz - 3 asztal. kanalak;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint

A kemény sajt keverhető lágy vagy ömlesztett sajttal – még finomabb lesz!

Paradicsomos előételek elkészítése:

1) A paradicsomot alaposan megmossuk, szalvétával letöröljük, a szár oldaláról levágjuk a kupakot, egy teáskanállal óvatosan eltávolítjuk a pépet, átfordítjuk szalvétára. Tedd a paradicsom többi részét tálakba - ne dobd ki. Külön fedők és külön pép.

2) Három sajt egy finom reszelőn.

3) Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át.

4) Egy tálban keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a paradicsompépet. Ízlés szerint majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.

5) A paradicsomot szorosan megtöltjük a keverékkel. Csináld ezt óvatosan egy teáskanállal.

6) A tetejére finomra vágott fűszernövényeket szórunk.

7) Fedjük le a töltött paradicsomot a maradék fedővel. Vagy terítse ki körbe zöldborsóval, nagyon lenyűgözőnek tűnik!

Hogyan tálaljuk eredetileg a kaviárt az asztalra

Gyönyörű kaviár kagylók

Hozzávalók:

• Shell tészta;
• Vörös kaviár;
• Fekete kaviár

1) Forraljuk fel a nagy héjakat, öblítsük le.

2) Tegye a fekete és vörös kaviárt kész kagylóba.

3) Zöldekkel vagy salátával tálaljuk.

Milyen jó citromot tálalni? Rozetta citrom

Citromos rózsák

Szükséged lesz:

• Citrom vastag bőrrel
• Fogpiszkáló vagy kis sütőedény;
• Friss petrezselyem

A citromrózsa elkészítése:

1) A citromot a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk.

2) A szeleteket egymásra fektetjük. A citromszeletekből egyfajta vonat lesz.

3) Most óvatosan csavarja össze a szeleteket egy tekercsbe, minden szeletet megragadva. Egy kis találékonyság kell hozzá!

4) Ha összegyűjtöttük, az alját fogpiszkálóval megtűzzük, vagy formába helyezzük a rózsát.

5) Díszítsük a rózsákat petrezselyemlevéllel.

Tálaljuk az asztalra. A vendégek örülni fognak!

Jó étvágyat!

Kiváló( 26 ) Rosszul( 2 )

Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók minden ünnepség szerves részét képezik. Minden hostess szeretné meglepni vendégeit, ízletes ételekkel kedveskedni nekik, és esetleg megosztani a receptet egy barátjával. Végül is, bármennyire is sok örömet okoz nekünk az étel, különösen, ha egészséges, könnyű és kielégítő.

A rágcsálnivalók listája változatos, és ami nagyon kényelmes, sok hozzávalót hűtőszekrényünkben tárolunk. Célszerű az összes terméket előre elkészíteni, mert minden egyes termék minden étel szerves részét képezi.

A rágcsálnivalók hidegek és melegek is, amit tálaláskor és főzéskor is figyelembe kell venni. A forró snackek egy kicsit tovább tartanak.

A harapnivalók elkészítése az ünnepi asztalra sok türelmet igényel, mert nem elég az ételeket főzni, hanem szépen kell bemutatni. Ezért ahhoz, hogy ne csak „ízhatást” keltsünk a vendégekben, hanem érzelmeseket is, óvatosabban kell tálalni.

Hogyan főzzünk rágcsálnivalókat az ünnepi asztalon - 17 fajta

Finom és könnyű étel, amely bármilyen asztalt díszíthet. A tojástekercs elképesztő képességgel rendelkezik – amennyire csak lehetséges, kísérletezhet a töltelékkel. Ebben a receptben olvasztott sajtot és fokhagymát használunk, ami finom és extravagáns ízt ad az ételnek.

Hozzávalók:

• Alap (omlett):
• tojás 6
• Majonéz 150 g
• Liszt 1 evőkanál. l.
• Félkemény sajt 150 g.
• Őrölt feketebors
• Növényi olaj (a forma kenéséhez).

Töltő:

• Olvadt sajt 3 db.
• Fokhagyma 3 db.
• Kapor
• Majonéz 100 g.
• Fűszerek (só, bors)

Főzés:

Már az elején elkészítjük a szükséges termékeket: tojást, fokhagymát, sajtot, majonézt, lisztet, vajat és az összetevők listájában felsorolt ​​fűszereket.

A tojásokat külön tálban verjük fel.

Adjunk hozzá majonézt, lisztet, reszelt sajtot, sót, őrölt borsot. Annak érdekében, hogy az előétel szokatlan ízt adjon, és dekoratív módon díszítse, adhat hozzá édes borsot, amelyet kezdetben apró kockákra vágva.

Sütőpapíros tepsire sütőpapírt teszünk, óvatosan megkenjük olajjal. Az általunk kapott keveréket sütőpapíros tepsire öntjük, és forró sütőben 5-7 percig sütjük 180°C-on.

Amíg sül az alap, bedörzsöljük az olvasztott sajtot és felaprítjuk a meghámozott fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, majonézt és az egészet összekeverjük.

Keverjük össze a sajtot és a fokhagymát, adjunk hozzá majonézt. Saját belátása szerint adhat hozzá fűszereket.

A sütőben főtt omlettet maximális pontossággal választják el a pergamentől. Nem hajlítunk meg semmit, sértetlenül hagyjuk.

Az elkészített tölteléket (5-6. lépés) a teljes felületen bekenjük, majd óvatosan, erősen megnyomva hajtogatjuk. A tekercsünket 25-40 percre a hűtőben pihentetjük.

A tojástekercset apró darabokra vágjuk.

Nemcsak bájos, hanem egy finom falat is, amely minden vendéget kellemesen meglep. Egy kis lista az egyszerű hozzávalókból, egy kis erőfeszítés, 30 perc idő és máris van egy eredeti falat az ünnepi asztalra! Készüljön fel arra, hogy megkérdezze barátait ennek az ételnek a receptjéről.

Hozzávalók:

• Darált pulyka 150 g (de ha nincs pulyka, helyettesítheti másikkal)
• zöldhagyma 1 csokor
• Őrölt fehér bors 1 csipet
• Só 2 csipet
• Élesztőmentes leveles tészta 275 g

Főzés:

Leveles tésztát, darált húst és hagymát készítünk.

Mivel a darált hús készen van, hátra van, hogy apróra vágott hagymát adjunk hozzá, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A kapott masszát óvatosan mozgassa meg.

A tésztát kinyújtjuk és kis négyzetekre vágjuk. Az ideális választás 9x7 cm.

A darált húst kis mennyiségben a tér közepére terítjük.

Amikor a tölteléket kiraktuk, a tészta széleit középre gyűjtjük, egy kis zacskót kapunk.

Mielőtt a sütőbe küldené csodás zacskóinkat, minden esetre főzőzsinórral megkötheti őket. Általában a tésztát meglehetősen szorosan tartják, de ha kevés idő van hátra az ünneplés kezdete előtt, az ilyen esetek elkerülése érdekében használhatja ezt a tanácsot.

A zacskókat megkenjük tojással, és fél órára 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Eredeti, egyszerű és ízléses. Ennek az előételnek a receptje jó hangulatot hoz nemcsak a gyomrának, hanem minden vendégnek. Elég egy keveset kipróbálni, és egy csodálatos meleg előétel már díszíti ünnepi asztalát!

Hozzávalók 10 adaghoz:

• Szendvics zsemle 10 db.
• Csirkefilé 500 g
• Hagyma 1 db.
• Finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
• Vaj 35 g (1,5 evőkanál l)
• Szerecsendió 0,25 tk
• Búzaliszt 1 ek. l.
• Őrölt fekete bors 2 csipet
• Tej 300 ml.
• Só 0,75 tk
• Kemény sajt 300 g
• Friss csiperkegomba 500 g

Főzés:

A munkához zsemlét készítünk. A kényelmesebb használat érdekében vágja le a tetejét, és vágja ki a húst belülről. Az elkészített zsemléket 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. (Az idő lejárta után hagyd félre hűlni)

Amíg a zsemlék pirulnak a sütőben, elkészítjük a tölteléket. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk, majd napraforgóolajjal előzőleg kikent serpenyőben megpirítjuk.

A filét apró darabokra vágjuk. Amikor a rét enyhén aranyszínű, hozzáadjuk a húst, sózzuk és összekeverjük. Amíg a filé sül, a gombát apróra vágjuk.

Amikor már majdnem kész a hús, beletesszük a gombát. Pár percig pirítjuk, amíg a gomba megpirul és kicsiny lesz. Utána - hozzáadjuk a vajat és a lisztet, mindent jól összekeverünk.

Adjunk hozzá diót, öntsünk tejet és keverjük össze. Feltétlenül sózzuk. Amikor a töltelék besűrűsödik, előre megszórjuk reszelt sajttal.

Amikor a sajt enyhén megolvadt, az elkészített tölteléket óvatosan zsemlékbe hajtjuk. A tetejére ismét sajtot szórunk.

180°C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad (kb. 4-5 perc).

Az ünnepnek meg kell lepnie! A tartletekben lévő saláta eredetileg a szokásos szendvicseket helyettesíti. Egy hihetetlenül egyszerű előétel, amely nemcsak az asztalt díszíti, hanem minden vendégnek örömet okoz.

Hozzávalók:

• Homok torta 10-12 db
• Vörös kaviár 6 tk
• Rákrudak 100 gr.
• Tojás 2 db.
• Kukoricakonzerv 4 ek. l.
• Cukrászati ​​mák 1 tk
• Majonéz 3 ek
• Zöldsaláta

Főzés:

A rákrudakat előre kiolvasztjuk, kemény tojásokat főzünk és lehűtjük.

A tojásokat és a rákrudakat kockákra vágjuk, külön tálba tesszük. Adjunk hozzá kukoricát, mákot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és ízesítsük majonézzel. Keverjük össze.

Előételünk díszítéséhez tegyünk 3-4 levél zöldsalátát a tartletták aljára, majd egy teáskanállal egyenletesen elosztjuk a salátát a torták között.

Előételünket az utolsó simítással fejezzük be - a vörös kaviár tortédére bontásával.

Finom, étvágygerjesztő, gyönyörű, és ami a legfontosabb - könnyű!

Aki megragadja a salátát kenyérrel, egyszerűen nem próbálta ki a salátás szendvicset! Eredeti? Nem ez a szó! És milyen kellemes meglepetés éri a vendégeket, ha megkóstolják ezt az előételt! Fuss többért...

Termékek (4 adaghoz):

• Baton 200 g
• Rákrudak 100 g
• Friss uborka 1 db.
• Ömlesztett sajt 90 g
• Friss kapor 2 szál
• Vaj 10 g
• Majonéz 3 ek. kanalakat
• Só ízlés szerint

Főzés:

Az uborkát apró kockákra vágjuk (a héját elhagyhatjuk). A rákrudat is kockákra vágjuk. Keverjük össze a két összetevőt.

Az olvasztott sajtot bedörzsöljük (a legjobb eredmény érdekében célszerű előre 15-20 percig a fagyasztóban főzni).

A kaprot felaprítjuk és a tálba adjuk. Ízlés szerint sózzuk, és az egész tölteléket majonézzel ízesítjük.

A cipót szeletekre vágjuk, és vajjal kikent, előmelegített serpenyőben mindkét oldalát enyhén megszárítjuk.

Óvatosan kenjük rá a tölteléket a pirított kenyérszeletekre. Díszíthetjük kaporral.

Az egyik legegyszerűbb és leghagyományosabb falat az ünnepi asztalra. Amíg vendégei felmásznak a lépcsőn és leveszik a cipőjüket a folyosón... Ön már készíthet egy kiadós és ízletes harapnivalót az asztalra.

Hozzávalók:

• Sonka 300 g
• sajt 200 g
• Majonéz 3 ek. l.
• Fokhagyma 3-4 gerezd

Főzés:

A sajtot lereszeljük, és külön tálba tesszük. A sonkát vékony szeletekre vágjuk.

A fokhagymát finomra vágjuk, és a sajthoz adjuk. Mindent megtöltünk majonézzel és összekeverjük.

Minden sonkadarabra egy teáskanállal óvatosan ráhelyezzük a sajtos-fokhagymás töltelékünket. A tekercset megcsavarjuk és egy canape nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítjük.

Hagyja a rágcsálnivalót a hűtőszekrényben fél órára, hogy alaposan átázzon és befőtt.

A lavash nagyon optimális választás minden asztalhoz. Az egyik egyszerű lehetőség a rákrudak és a sajtok. A háziasszony és a vendégek is elégedettek lesznek, miután megkóstolták ezt a csodát.

Hozzávalók két tekercshez:

• Lavash 2 lap
• Ömlesztett sajt 175 g.
• Rákrudak 240 g.
• Tojás 4 db.
• Uborka 2 db. (használhatsz ecetes uborkát)
• csokor zöld

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük. A rákrudat, mint a zöldeket, apróra vágjuk. Az uborkát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk.

Kiterítünk egy lapot pita kenyeret az asztalra. Az egész felületét alaposan bekenjük olvasztott sajttal.

Szórjuk meg a felületet előzőleg apróra vágott rákrudakkal, tojással, uborkával és fűszernövényekkel.

Óvatosan tekerje tekercsbe a pita kenyeret, és egy órára küldje be a hűtőszekrénybe, hogy alaposan átázzon. Így könnyebb lesz felvágni a tekercset tálalás előtt.

Nos, mi lehet érdekesebb és csodálatosabb, mint egy falat nyársra? Tökéletes választás nyaraláshoz! Elég elkészíteni a szükséges hozzávalókat, találni aranyos nyársakat, és egy csodálatos harapnivalóval díszíteni az asztalt!

Hozzávalók:

• Csirkefilé 1 db.
• Ananász 3-4 karika
• Narancs 1 db.
• Fokhagyma 1 gerezd
• Só ízlés szerint)
• Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• Fűszerek húshoz (ízlés szerint)
• Száraz menta 3 szál
• Növényi olaj (sütéshez)

Főzés:

A csirkefilét megtisztítjuk, megmossuk, ízlés szerint fűszerezzük: sót, borsot, húsízesítőt.

Felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és fokhagymával mentát teszünk.

Tegye a csirkefilét a serpenyőbe, és fokhagymával és mentával süsse aranybarnára.

A fokhagymát és a mentát eltávolítjuk, amikor aranyszínű kéreg jelenik meg a filén.

A filét a sütőbe toljuk, és a húst 20 percig sütjük 180 °C-on.

A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és kockákra vágjuk. Az ananászt is felvágjuk.

A kihűlt csirkefilét szintén kockákra vágjuk.

Utolsó simítás: vegyünk nyársat (vagy fogpiszkálót), szurkáljuk meg az apróra vágott ananászszeleteket, majd egy narancsot, egy darab csirkét, adjunk hozzá ismét ananászt, és fejezzük be egy darab csirkehússal.

Elkészültek az ínycsiklandó és rendkívül ízletes szendvicsek ananászsal, csirkével és naranccsal.

Eredeti hideg előétel, amely díszíti ünnepi asztalát. A finom töltelék tökéletesen passzol a chipshez. Ropogjunk?

Termékek:

• Paradicsom 1 db.
• Fokhagyma 3 fog
• Kemény sajt 100 g
• Kapros zöldek 100 g
• Majonéz 100 g
• Olajbogyó 50 g
• Chips (nagy, azonos alakú) 10 db.

Főzés:

A paradicsomot apró kockákra vágjuk, majd a kaprot felaprítjuk és egy tálba tesszük. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és a sajtot. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

A tölteléket egy teáskanállal óvatosan rákenjük a chipsekre.

A tölteléket csak tálalás előtt tegyük a chipsre, különben a chips megnedvesedik, és az egész étel elveszíti „ropogós héját”.

A kész előétel díszíthető olajbogyóval.

A lédús, fényes és ízletes spratt szendvicsek a legnépszerűbb falatok lesznek az ünnepi asztalon! A ropogós kenyér, a legfinomabb töltelék és természetesen a hal kifejező ízének kombinációja. Mi lehet jobb ennél a nagyon hagyományos ételnél?

Hozzávalók:

• Baton szeletelve 15-18 szeletre
• Sprotni 190 g
• Főtt tojás 3 db.
• Friss uborka 1 db.
• Cseresznyeparadicsom 5-7 db. + díszítéshez (opcionális)
• Majonéz 150 g
• Zöldhagyma 1 kis csokor
• Friss petrezselyem 1 kis csokor
• Friss kapor 1 kis csokor
• Leveles saláta (opcionális) - díszítéshez

Főzés:

Az előre felvágott cipószeleteket száraz tepsiben 200 °C-os sütőben 15-20 percig szárítjuk. Ezt serpenyőben is megtehetjük, megkenjük vajjal és aranybarnára sütjük. A legjobb megoldás azonban a kenyérpirító segítsége.

A zöldeket finomra vágjuk: hagymát, kaprot és petrezselymet.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, és egy külön tálban villával finom morzsává törjük. Keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel.

Az így kapott tölteléket pirított kenyérszeletekre kenjük, kb. 1 cm-es réteggel.

Térjünk is közvetlenül a szendvicsekre. Minden szelet kenyérhez tegyünk 1 kör uborkát és paradicsomot, 2 halat. A szépség kedvéért tegyünk a tetejére egy szál kaprot.

Saláta krutonnal "Royal"

A gyors, lédús és eredeti saláta igazi dísze lesz az ünnepi asztalnak. A kekszek különleges ízt és ... ropogósságot adnak. A lehető leggyorsabban elkészítve, és minimális számú termékből áll.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Csirke tojás 4 db.
• Rákrudak 240 g
• Kemény sajt 300 g
• Kruton 100 g
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Paradicsom 1 db
• Citrom (lé) 0,5 db.
• majonéz (ízlés szerint)
• Fekete bors

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és rákrudakkal és paradicsommal együtt kockákra vágjuk. Mindent egy tálba teszünk.

A sajtot durva reszelőn, a fokhagymát finom reszelőn bedörzsöljük. Mindent a tálba adunk.

Szórjuk meg az összes hozzávalót borssal, apróra vágjuk és egy tálba hajtjuk. Csavarjuk ki a citrom levét. Adjunk hozzá egy kanál majonézt, ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.

A kekszeket közvetlenül tálalás előtt kell a salátához adni, különben beázik, és nem lesz észrevehető.

Mindannyian kipróbáltuk ezt az előételt, mert minden ünnepi asztalon valóban hagyományosnak számít! Kitűnő töltelék sajtból és tojásból egy szelet paradicsomon... egy lenyűgöző és egyszerű étel pótolhatatlan íze.

Hozzávalók:

• Paradicsom 1-2 db.
• Ömlesztett sajt 90 g
• Tojás 1 db.
• Fokhagyma 1 gerezd
• Friss kapor 1 csokor
• Majonéz 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint)

Főzés:

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük az olvasztott sajttal együtt. (Ahhoz, hogy a sajt jobban dörzsölje, 15-20 percre a fagyasztóba kell tenni).

Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és a finomra vágott kaprot. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk és külön tányérra tesszük.

Finoman helyezze a sajtos tölteléket a paradicsom tetejére.

Nem tudja mivel lepje meg vendégeit? A kekszet csípős tölteléke minden bizonnyal az őrületbe kerget (persze jó értelemben) egyszerűségével és ízével. Többször kell futnia a kiegészítésért...

Hozzávalók:

• Paradicsom 2 db.
• Rákrudak 100 g.
• Ömlesztett sajt 90 g
• Fokhagyma 2 gerezd
• Kapor 1 csokor
• Őrölt feketebors
• Majonéz 2 ek. l.
• Cracker keksz (nem édes) 100 g

Főzés:

A rákrudat és az olvasztott sajtot finomra vágjuk (a nagyobb kényelem érdekében 15-20 percig érdemes a fagyasztóban tartani). A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk.

A töltelékhez adjuk a finomra vágott kaprot és a reszelt fokhagymát. Megszórjuk borssal. Öntsük fel majonézzel és keverjük össze.

A kapott előételt rákrudakkal, sajttal, fokhagymával és majonézzel óvatosan elosztjuk a kekszeken, legfeljebb 1 evőkanálnyi kekszet.

Az ünnepi előételt egy szál kaporral díszítjük.

Egyetlen ünnepi asztal sem teljes burgonya nélkül, de egy igazi háziasszony kulcsa egy közönséges étel eredeti és ízletes bemutatása! Esetünkben a burgonya lesz a palacsinta fő összetevője. Ezt az ételt tejföllel és lazaccal díszítve egy remek, kielégítő és nagyon szép ételt kapunk!

Hozzávalók:

• Burgonya 500 g
• Hagyma 1 fej
• Lilahagyma 1 fej
• Tojás 1 db.
• Liszt 3 ek
• Tejföl 200 g
• Füstölt lazac 200 g.
• Növényi olaj
• Só, bors (ízlés szerint)

Főzés:

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Alaposan kinyomkodjuk, összekeverjük és újra kinyomkodjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a burgonyához adjuk. A tojást felverjük, és a liszttel együtt a burgonyához adjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és keverjük össze.

Egy felmelegített serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal. A burgonyás tésztánkat kis adagokban megkenjük egy serpenyőben, mint a palacsintát. Mindkét oldalát néhány percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A palacsintánk megsülése után azonnal papírtörlőre tehetjük, hogy az összes felesleges olaj elázzon, majd külön tányérra tesszük.

A kész palacsintákat tányérra tesszük, lekenjük tejföllel. Majd belerakunk egy kis lilahagymát félkarikára vágva és egy szelet halat.

A lavash ideális különféle ételek elkészítéséhez. Számos termék használható töltelékként - mindegyik tökéletesen kombinálható a pita kenyérben. Esetünkben sajtot és fűszernövényeket fogunk használni. Meglepően egyszerű és finom étel!

Hozzávalók 5-6 adaghoz:

• Lavash 3 db.
• Ömlesztett sajt 250 g
• Zöldhagyma 1 csokor
• Kapor 1 csokor
• Citrom 0,5 db.

Főzés:

A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a reszelt olvasztott sajtot, és alaposan keverjük össze.

Egy fél citrom levét sajttal és fűszernövényekkel egy tálba facsarjuk, újra jól összekeverjük.

Kiterítünk egy pita kenyeret, és vékonyan rákenjük a kapott keveréket.

A pita kenyeret megcsavarjuk, fóliával becsomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük ázni.

Ízletes, érdekes és nagyon kifinomult előétel. Ideális ünnepi asztalra, ha nem csak a finom etetés a cél, hanem a vendégek meglepése is! A sokféle töltelékkel ellátott tartlet vezető szerepet tölt be a rágcsálnivalók között.

Hozzávalók 10 adaghoz:

• Garnélarák 250 g
• Tojás 4 db.
• Mozzarella sajt 150 g
• bolgár paprika 0,5 db.
• Fokhagyma 1 db.
• Tartlet 10 db.
• Vörös kaviár 100 g
• majonéz (ízlés szerint)
• Só ízlés szerint)

Főzés:

Forraljuk fel, sózzuk meg a vizet, adjuk hozzá a garnélarákot, főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Ezután óvatosan tisztítsa meg. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

A tojást és a borsot kockákra vágjuk, rátesszük a garnélarákot és a reszelt sajtot, valamint az apróra vágott fokhagymát. Öntsön mindent majonézzel és alaposan keverje össze.

Töltsük meg a tortákat töltelékkel és tálaljuk!

Snack "Raffaello"

Nevezzen meg legalább egy embert, aki nem szereti Raffaellot. De amikor a desszert messze van, meglepheti vendégeit elképesztően finom és eredeti sajtgolyókkal rákchipsben! Egy étel, amely minden ünnepi asztalon tetszetős, mert nem csak szép és ízletes, hanem hihetetlenül egyszerű is!

Hozzávalók:

• Rákrudak 200 g
• sajt 200 g
• Tojás 4 db.
• Fokhagyma 5 gerezd
• Majonéz 3 ek. l

Főzés:

A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és egy kis reszelőn dörzsöljük. Ezután egy külön tálban reszeljük le a sajtot és a fokhagymát.

Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a sajtot és a fokhagymát. Adjunk hozzá majonézt.

A rákrudakat reszelőn bedörzsöljük, külön tálba tesszük.

Tojás, sajt és fokhagyma keveréket veszünk egy evőkanállal, és mindent kis golyókká formázunk.

Golyóinkat rákforgácsba forgatjuk, és 30 percre a hűtőszekrénybe küldjük.

Ma könnyű újévi falatokkal készülünk. Látványosak, gyorsak és egyszerűek, és a leghétköznapibb termékekre lesz szükség. Minden buzgó háziasszony hűtőjében van sárgarépa, savanyúság, tojás, sajt, túró, bors (nyáron), tejföl, majonéz. Érdekes ötleteket és váratlan lehetőségeket kínálunk egyszerű ételek tálalására egy unalmas lakomára.

Az 5 legfinomabb szilveszteri recept

1. Népszerű mandarin főtt sárgarépából és túróból

Forraljuk puhára (forralás után 30 perccel) három sárgarépát, hűtsük le és hámozzuk meg.

200 g túróból és 2 ek. l tejföllel elkészítjük a tölteléket, mindent jól összekeverünk turmixgéppel. Ha folyékony, adjunk hozzá még 50-100 g túrót. Sózzuk, ízesítjük kedvenc fűszereinkkel és összekeverjük. A masszából 3 cm átmérőjű golyókat vakítunk.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, sózzuk. Vegyünk egy marék sárgarépát a tenyerünkbe, készítsünk tortát. Tegye a túrógolyót a közepére. Répatortába tekerjük úgy, hogy minden oldalról narancssárga bundába bújjon. Ugyanígy járunk el a többi üres lappal is. Díszítsd a mandarint friss fűszernövényekkel, és hűtve tálald.

Tippek

1. A szobrászat kényelmesebbé tétele érdekében a kezeket növényi olajjal meg lehet kenni.
2. Sárgarépa helyett édes paprikapor is használható.
3. A töltelékhez adhatunk apróra vágott fűszernövényeket, fokhagymát.
4. Túró helyett sajttal és főtt tojással finom.
5. A labda közepére néhányan egy olajbogyót vagy egy darab ecetes uborkát tesznek.

2. Uborkás poharak töltelékkel

A friss uborkát (2-3 db) megmossuk, 3 centiméteres körökre vágjuk. Ezután eltávolítjuk róluk a bőrt, mint a képen. Egy teáskanál segítségével szedjük ki a pépet úgy, hogy az oldala és az alja legfeljebb 1 cm vastag legyen.

Tölthetjük túróval (250 g) fűszernövényekkel és apróra vágott uborkapéppel. Ne felejtsük el megsózni, fűszerekkel ízesíteni és tejföllel (2-2,5 evőkanál) ízesíteni.

Díszítsük koktélparadicsom kupakokkal. Meg lehet nélkülük.

Tölteléknek és sajtos-tojásos-majonézes tölteléknek is alkalmas. A fokhagyma fűszeresebbé teszi az ízét.

Hasonló történetet adnak elő a kiadványban

Az uborkaszeleteket pedig megkenhetjük töltelékkel és feltekerhetjük. Szúrjuk meg egy nyárssal, vagy rögzítsük zöldhagyma szalaggal.

3. Könnyű harapnivalók gyorsan és olcsón - kosarak szikrával

Bármely kosaras saláta drágának és látványosnak tűnik. De a mi verziónk nagyon gazdaságos, de nem kevésbé reprezentatív.

10 db-hoz. vásárolt kosarakat, vegyen két főtt sárgarépát, két főtt csirke tojást és fél konzerv zöldborsót.

A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Hozzáadjuk az apróra vágott tojást és a leszűrt borsót. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük. Só ízlés szerint. Ízét díszíthetjük fokhagymával vagy ecetes uborkával.

A kosarakat a lakoma előtt 20 perccel megtöltjük salátakeverékkel, hogy ne legyen túl nedves. Zöldekkel és két-három borsóval díszítjük. A tányér aljára salátát vagy kínai kel leveleket tehet.

A salátát hagyományos chipseken is tálalhatjuk.

4. Canape heringgel

A fekete kenyérkockákat (friss vagy szárított) megkenjük majonézzel, nyárssal átszúrjuk. Felülről felfűzve egy darab főtt burgonya egyenruhába. Következő - egy darab heringfilé és egy kis zöldhagyma toll.

Íme további történetek könnyű, olcsó harapnivalókról az ünnepi asztalon

Bemutatjuk a gyönyörű fotókat

Mik az előételek - ezek olyan ételek, amelyeket a főétel előtt az asztalon szolgálnak fel. Természetesen leggyakrabban az ünnepi asztalra készítünk harapnivalókat. Bár mindez egy adott család kulináris hagyományaitól függ. Valaki harapnivalókat szolgál fel minden ebédre vagy vacsorára. A rágcsálnivalók minden helyzetben hasznosak lesznek: a fotókkal ellátott receptek egyszerűek és ízletesek, amelyeket a kulináris portál ezen részében mutatunk be.

Ha mindennapi vagy ünnepi harapnivalókról van szó, azt szeretné, ha nem csak a termékek kombinációjával, hanem megjelenésével is tetszene. Nem mindig lehet saját kezűleg, a fantáziád segítségével finom falatokat főzni. Itt jönnek segítségül a fényképekkel ellátott előételreceptek: egyszerűek és ízletesek.

Bármely snack sajátossága, hogy nem kell minden ember számára egy egész adagot elkészíteni. Vagyis ínyenc ételeket is beilleszthet a receptek közé. Az előétel lényege, hogy adagolni kell, és minden vendég megteheti

Próbáljon ki minden előételt, de kis mennyiségben. Sőt, még mindig létezik egy ilyen szabály: minél több harapnivalót szolgálnak fel az asztalra, annál kisebbnek kell lennie az egyes ételek teljes mennyiségének.

Ízletes harapnivalók az ünnepi asztalra: rovatunkban az ismerős ételek főzésének teljesen eltérő megközelítési módjairól készült recepteket mutatjuk be. Egyes háziasszonyok szeretik a rágcsálnivalókat, ha kellően zsírosak, és közös ételen szolgálják fel. Mások a könnyedségre törekednek, és minden vendég számára egyedileg kínálják az ételeket.

Kulináris projektünk részeként nem korlátozzuk a látogatók vágyait. Ezért a snackekhez éppen olyan formákat és lehetőségeket találhat, amelyek ideálisnak tűnnek az Ön számára és egy adott alkalomra. Előételreceptek fotókkal: az egyszerű és ízletes főzési lehetőségek mindig az ünnepre felszolgált ételek élén állnak.

Természetesen mindig különös figyelmet kell fordítani, különösen, ha az ünnepi asztalról van szó, oda kell figyelni az egyes falatok díszítésére. Lehet ehető dekoráció is, dekorációnak friss virágot is használhatunk. Sok recept igazán meglep majd.

Tudtad például, hogy manapság a kulináris divat a cukkinivirágból harapnivalók elkészítése? Vagyis ezt a sárga cukkini virágot veszik, aminek még nem volt ideje kinyílni. Darált hús kerül bele, leggyakrabban krémsajt és fűszernövények alapján, majd a virágokat az asztalra tálalják. Ennyi, a remek főzés már messze megelőzte a töltött gombát.

03.01.2019

csirke galantin

Hozzávalók: csirke bőr, darált hús, olíva, gomba, hagyma, olaj, rozmaring, petrezselyem, kakukkfű, zselatin, búzadara, só, bors

A csirkegalantint hétköznap és ünnepnapokon is meg lehet főzni – mindig jól fog jönni. Ráadásul általában mindenki nagyon szereti az ilyen ételeket, így a háziasszonyok szívesen elkészítik.
Hozzávalók:
- 4 csirke bőr;
- 700 gr darált csirke;
- 10 darab olajbogyó;
- 120 gramm csiperkegomba;
- 0,5 izzó;
- 1,5 evőkanál növényi olaj;
- néhány ág friss rozmaring;
- 1 evőkanál szárított petrezselyem;
- 1,5 tk kakukkfű;
- 1,5 tk zselatin;
- 3 evőkanál csalétek;
- só;
- bors.

03.01.2019

Marha basturma

Hozzávalók: marhahús, só, cukor, görögszéna, fokhagyma, paprika, bors

Valószínűleg szereti a basturmát - finom, illatos... Azt javasoljuk, hogy ne a boltban vásárolja meg, hanem készítse el saját maga, otthon, részletes receptünk alapján.

Hozzávalók:
- 1 kg marhahús;
- 55 gramm só;
- 15 gramm cukor;
- 3 tk őrölt görögszéna;
- 1,5 tk fokhagyma por;
- 2 tk őrölt édes paprika;
- 0,5 tk forró őrölt chili paprika.

02.01.2019

Pástétom gombából télre

Hozzávalók: gomba, sárgarépa, hagyma, olaj, só, cukor, ecet, bors

Kiváló téli előkészítés - gombás pástétom. Ez egy kiadós és érdekes, ízletes és ínycsiklandó tartósítás, amit abszolút mindenki szeret!

Hozzávalók:
- 1 kg mézgomba;
- 350 gr sárgarépa;
- 350 gr hagyma;
- 100 ml növényi olaj;
- 25 gramm só;
- cukor;
- almaecet;
- fekete bors.

30.11.2018

Kagylók héjában

Hozzávalók: kagyló, fokhagyma, bors, olaj, bor, paradicsom, só, petrezselyem, kenyér

A szokatlan szerelmeseinek ma azt javaslom, hogy főzzenek kagylót héjában. Az étel elkészítése nem nehéz, de még mindig tudnia kell néhány finomságot.

Hozzávalók:

- 1 kg. kagyló héjában
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- csípőspaprika,
- 1-2 t.l. olivaolaj,
- 80-100 ml. fehérbor,
- 1-2 paradicsom,
- só,
- fekete bors,
- 2-3 szál petrezselyem,
- 3-4 szelet fehér kenyér.

05.08.2018

Apróra vágott uborka mustárral

Hozzávalók: uborka, mustár, só, kapor, tormalevél, fokhagyma, bors

Ma elmondom, hogyan főzhet finom apróra vágott uborkát mustárral mindössze 15 perc alatt. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 2 kg. uborka,
- 1 evőkanál mustárpor,
- 2 evőkanál só,
- kapros esernyő,
- torma levél és gyökér,
- egy levél ribizli, tölgy és cseresznye,
- fej fokhagyma
- egy harmada chili paprika.

05.08.2018

Pácolt vargánya gomba

Hozzávalók: gomba, boróka, szegfűszeg, tárkony, kakukkfű, fokhagyma, gyógynövények, só, cukor, ecet, víz

Ma elmondom, hogyan kell főzni a finom ecetes vargányát. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 600 gramm fehér gomba,
- fél tk boróka,
- 4 szegfűszeg,
- egy szál száraz tárkony,
- 2 szál kakukkfű,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- 3 szál petrezselyem,
- 2 szál kapor,
- 2 evőkanál só,
- 1 evőkanál Szahara,
- 80 ml. ecet,
- 800 ml. víz.

26.07.2018

Koreai gyors padlizsán

Hozzávalók: padlizsán, hagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa, fokhagyma, petrezselyem, koreai sárgarépa fűszerezés, ecet, növényi olaj, só, cukor

Egy ilyen saláta előételt minden háziasszonynak érdemes elkészíteni. Mert nagyon finom. A lédús zöldségek és a fűszeres fűszerek sikeresen kiegészítik minden hús- vagy halételt. Lepje meg szeretteit!

Szükséges hozzávalók:

- 2 kg padlizsán;
- 3 hagyma;
- 0,5 kg kaliforniai paprika;
- 3 sárgarépa;
- 1 fej fokhagyma;
- egy kis csokor petrezselyem;
- néhány kedvenc fűszer;
- koreai sárgarépa fűszerezése;
- 150 ml ecet;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. só;
- 4 evőkanál. l. Szahara.

23.07.2018

Házi kecsketej sajt

Hozzávalók: kecsketej, tejföl, citrom, só

A kecsketejből nagyon finom házi sajt készíthető. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 2 liter kecsketej,
- 5 evőkanál tejföl
- 1 citrom,
- só.

20.07.2018

Borodino kenyér krutonok fokhagymával

Hozzávalók: Borodino kenyér, fokhagyma, növényi olaj

Hozzávalók:

- 300 gramm Borodino kenyér,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál növényi olaj.

19.07.2018

Pollock tésztában

Hozzávalók: Pollock, liszt, tojás, só, fűszerek, olaj

Imádom a halat és bármilyen formában megeszem. Ma elmondom, hogyan kell tésztában halat főzni. Egy ilyen panírozásnál a hal sokkal finomabb lesz. Ez a főzési mód nagyon népszerű Franciaországban. Ebben az ételben nem az a lényeg, hogy hogyan készül a hal, a lényeg az, hogy megtanulják a tésztát főzni. Ebben segítek.

Hozzávalók:

- 300 gramm pollock,
- 3 evőkanál Liszt,
- 1 tojás,
- fél tk só,
- őrölt bors ízlés szerint,
- 1 evőkanál növényi olajok.

11.07.2018

Odessza padlizsán kaviár

Hozzávalók: padlizsán, bors, paradicsom, hagyma, só, növényi olaj

Ha padlizsánkaviár receptet keres, akkor jó helyen jár! Róla szólunk - részletesen és lépésről lépésre. Sült zöldségekből kaviárt fogunk főzni, odesszai módra.

Hozzávalók:
- 2 db közepes méretű padlizsán;
- 1-2 darab nagy édes paprika;
- 3-4 érett paradicsom;
- 1 közepes fej vöröshagyma;
- só ízlés szerint;
- 3-4 evőkanál növényi olaj.

17.06.2018

Makréla hagymahéjban

Hozzávalók: makréla, hagyma, víz, só

Azt javaslom, főzzön egy finom halételt - makrélát hagymahéjban. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 1 makréla,
- 5 hagyma héjából,
- 1 liter víz,
- 5 evőkanál só.

16.06.2018

Sült kagyló fokhagymával

Hozzávalók: olaj, fokhagyma, kagyló, szósz, bors

Ha szereti a tenger gyümölcseit, akkor azt tanácsolom, hogy a fokhagymás kagylót szójaszószban ghí-vel süsse meg.

Hozzávalók:

- 1 evőkanál ghi,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 300 gramm kagyló,
- 3 evőkanál szója szósz,
- fekete bors.

16.06.2018

Koreai stílusú hering paradicsompürével

Hozzávalók: hering, sárgarépa, hagyma, citrom, olaj, paradicsompüré, ecet, só, bors, fűszerezés

Koreai hering paradicsompürével egy nagyon ízletes szokatlan étel, amelyet könnyen főzhet.

Hozzávalók:

- 1 hering,
- 1 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- fél citrom
- 100 ml. növényi olajok,
- 1 evőkanál paradicsom szósz,
- 25-30 gramm ecet,
- fél tk só,
- egy csipet cayenne bors
- 1 tk komló-suneli,
- fél tk fekete bors.

31.05.2018

Karfiol tésztában

Hozzávalók: karfiol, tojás, liszt, panírozás, só, bors

A karfiolt tésztában finoman meg lehet sütni. Most elmondom, hogyan kell ezt csinálni. A karfiolt szósszal és friss zöldségekkel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

- 1 karfiol,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál Liszt,
- 3 evőkanál fűszeres panírozás,
- só,
- fekete bors.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz