A koreai zöld paradicsom a legfinomabb. Koreai zöld paradicsom - a legfinomabb receptek fotókkal, lépésről lépésre. Fűszeres zöld paradicsom télire sterilizálással

Ősszel, amikor az éjszakai első fagyok beköszönnek, a paradicsombokrokat gyakran olyan gyümölcsök tarkítják, amelyek már nem érnek be. Hogyan bánjunk velük? Dobd el? Nem, arra jók étvágygerjesztő uzsonna- zöld paradicsom koreai nyelven, amely azonnal fogyasztható és télen elkészítve is.

Klasszikus koreai zöld paradicsom

A tejszerű (vagy kissé zöldebb vagy érettebb) zöldségek összetevővé válhatnak sós étel koreai nyelven a lényeg az, hogy körülbelül azonos méretű gyümölcsöket válasszunk.

Arányok:

• 750 g zöld paradicsom;
• 38 ml ecet;
• 38 ml nem aromás olaj;
• 30 g cukor;
• 15 g só;
• 5 közepes méretű gerezd fokhagyma;
• 2/3 hüvely friss bors Chili vagy őrölt pirospaprika ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési algoritmus:

1. A paradicsomot először megmossuk, szárazra töröljük ( felesleges nedvesség semmi), majd ugyanolyan vékony szeletekre vágva, kivágva egy sűrű és íztelen helyet, ahol a szár a gyümölcshöz kapcsolódik.
2. Az apróra vágott zöldségeket tegyük egy edénybe, amelyben könnyen keverhetők. A fokhagymagerezdeket, az apróra vágott csípős paprikát felülről préseljük apróra
3. Ezután sózzuk, megszórjuk cukorral, felöntjük olajjal és ecettel. A fűszeres zöldségeket összekeverjük, és félretesszük harminc percre, hogy a lé kiemelkedjen. Tedd egy steril üvegedénybe, öntsd hozzá a kiálló levet, és tedd be a hűtőbe. Egy nap után indulhat a kóstolás.https://www.youtube.com/watch?v=ztYsg9YyBF4

Téli tartósító recept

Az illatos, éretlen paradicsom evés örömének meghosszabbítása koreai nyelven a havas évszakig meghosszabbítható. A téli tartósítás történhet sterilizálással és felhasználás nélkül is.

A második lehetőséghez szüksége lesz:

• 1500 g zöld vagy barna paradicsom;
• 500 g kaliforniai paprika;
• 270 g sárgarépa;
• 240 g fehérrépa hagyma;
• 1 kis gyümölcs keserű pirospaprika;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 90 g cukor;
• 45 g só;
• 125 ml nem aromás olaj;
• 14 g sárgarépa fűszerkeverék koreai nyelven;
• 125 ml asztali ecet.

Előrehalad:

1. A főzés megkezdése előtt gondosan fel kell készíteni a tartályt a tartósítás későbbi tárolására. A bankokat bármelyiknek sterilizálnia kell hozzáférhető módonés szárazra.
2. A következő szakasz a zöldségek elkészítése: a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, édes paprika - tészta, keserű - apró darabokban, hagyma - félkörben, a sárgarépát speciális reszelőn átengedjük a koreai változat felszeleteljük, és a fokhagymát préseljük át.
3. Egy megfelelő méretű tálban keverjük össze a zöldségeket a többi hozzávalóval, kivéve az ecetet. Keverje össze a keveréket, és hagyja állni 30-40 percig, hogy jól bepácolódjon.
4. A zöldségeket páclében, saját levükből, fedővel lefedve, kis lángon 10 percig főzzük, hogy a paradicsom ne legyen kása. Ezután öntsük hozzá az ecetet, és ismét hagyjuk forrni 2-3 percig. A blankot fertőtlenített üvegekbe tekerjük, és meleg takaró alatt hagyjuk teljesen kihűlni.

Fűszeres paradicsom sterilizálással

Az előző receptnek van egy kis hátránya: a tapasztalatlanság miatt a háziasszony elmulaszthatja a megfelelő pillanatot, és megemészti a zöldségeket. De ha sterilizálással zöld paradicsomsalátát főz, akkor ez még egy kezdő háziasszony számára sem fog megtörténni.

Ennek a harapnivalónak fűszeres változatánál az összetevők aránya a következő lesz:

• 3000 g zöld paradicsom;
• 1500 g édes paprika;
• 450 g sárgarépa;
• 290 g hagyma;
• 90-110 g fokhagyma;
• 1 nagy vagy 2 kicsi csípős paprika;
• 210 g cukor;
• 245 ml nem aromás olaj;
• 125 ml ecet;
• 95 g só;
• 14-21 g fűszerek koreaiul.

Tartósítási technológia:

1. A zöldségeket a fenti receptben leírt módon feldaraboljuk. Majd összekeverjük a fűszerekkel, olajjal, ecettel és sóval cukorral.

Annak érdekében, hogy a saláta ne csak aromájával, hanem fényével is vonzza szín paletta, érdemes inkább a piros kaliforniai paprikát előnyben részesíteni, szebb lesz vele az előétel.

1. Hagyjuk állni a salátát szobahőmérséklet körülbelül fél órát, hogy a zöldségek bepácolódjanak és a leve kiengedjen.
2. A kapott salátát előkészített félliteres üvegekbe rendezzük, amelyeket a serpenyő aljára helyezünk egy törülközővel letakarva. Töltse fel a tartályt hideg víz hogy ne érjen egy-két ujjal a korsó nyakához, és tedd tűzre.
3. Amint felforr a serpenyőben lévő folyadék, az üvegeket fedővel letakarva tartsa a főzetben negyed óráig, majd tekerje fel őket. https://www.youtube.com/watch?v=aCkc-02bebk

Instant koreai zöld paradicsom

Lakomázni illatos falatok főtt koreai, általában meg kell türelmesnek lenni néhány napig, de ezt a receptet abban különbözik, hogy néhány óra múlva elkészül az étel.

A saláta tartalma:

• 100 g közepes méretű zöld paradicsom;
• 300 g sárgarépa;
• 100 g hagyma;
• 100 g édes paprika;
• 30 g fokhagyma;
• 50 g petrezselyem;
• 60 g cukor;
• 30 g só;
• 125 ml ecet;
• 5 g őrölt koreai fűszer.

Gyors főzési mód:

1. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a hagymát, a sárgarépát és a borsot csíkokra forgatjuk, a fokhagymát és a petrezselymet késsel finomra vágjuk.
2. Ezt követően a zöldségeket megszórjuk sóval, cukorral, felöntjük az ecettel és összekeverjük. Keverje össze a növényi olajat koreai fűszerekkel, és jól meggyújtja a tűzön. Öntsük fel forró olajjal és keverjük össze.
3. Ezután tegye a salátát egy száraz üvegedénybe, és tegye a hűtőszekrénybe 4-10 órára.

Főzés főzés nélkül

Mivel a snack összetétele magában foglalja elég természetes tartósítószerek- só és ecet, majd a koreai módra sózott zöld paradicsom hűvös pincében tárolható sterilizálás és főzés nélkül hosszú idő.

Ehhez a recepthez elő kell készítenie:

• 1000 g zöld paradicsom;
• 100 g sárgarépa;
• 100 g édes paprika;
• 30 g fokhagyma;
• 50 g zöldek (kapor, petrezselyem, koriander);
• 1 hüvely chili;
• 1000 ml víz;
• 50 ml asztali ecet;
• 50 g cukor;
• 30 g só;
• koriandermag ízlés szerint.

Az alábbiak szerint készülünk:

1. A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és vékony félkör alakú tányérokra vágjuk. Külön aprítsa fel a paprika és a sárgarépa pépet vékony tésztával, keverje össze ezeket a zöldségeket apróra vágott fűszernövények, fokhagyma és chili.
2. Tedd száraz üvegekbe, felváltva paradicsomlapokba és más apróra vágott hozzávalók keverékébe.
3. Egy serpenyőben keverjük össze a sót, a cukrot, a koriandermagot, öntsük fel vízzel, keverjük össze, forraljuk fel. Öntsön ecetet az aktívan csobogó sós lébe, és 2-3 perc múlva öntse az előkészített zöldségeket a kapott keverékkel.
4. Ezután az üvegeket sterilizált vasfedéllel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, meleg takaróba csomagoljuk, és megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek.

Sárgarépa hozzáadásával

A narancssárga gyökérzöldség szinte minden koreai stílusú harapnivalóban megtalálható, így nem meglepő, hogy a zöld paradicsom salátát ezzel a zöldséggel készítik. Az éretlen paradicsom aránya és narancs gyökérzöldség különböznek, de az utolsónak egy kicsit kevesebbnek kell lennie:

• 1100 g zöld paradicsom;
• 220 g sárgarépa;
• 160 g édes paprika;
• erős paprika ízlés szerint;
• 48 g fokhagyma;
• 55 g cukor;
• 22 g só;
• 40 ml borecet;
• 95 ml napraforgóolaj;
• 18 g koriandermag.

A kulináris folyamatok sorrendje:

1. Az éretlen gyümölcsöket egyforma vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, és negyven perctől egy óráig félretesszük. Ezután szűrőedénybe tesszük, hogy a kifolyt folyadék lecsepegjen.
2. A sárgarépát és a kaliforniai paprikát vékony metéltekre vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón aprítjuk. Ezeket a zöldségeket az előkészített paradicsomra tesszük, rátesszük a cukrot, és felöntjük az ecettel.
3. A koriandermagot mozsárban kicsit pépesítjük, a csípős paprikát vékony karikákra vágjuk. Öntsük ezeket az összetevőket jól kalcinált olajba, és picit izzadjuk, amíg az aroma meg nem jelenik.
4. Ezt követően öntsük le a zöldségeket olajjal, keverjük össze és tegyük a rágcsálnivalót 12 órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe. https://www.youtube.com/watch?v=P2rK9KN3kdg

Koreai stílusú töltött zöld paradicsom

Ez téli felkészülés sokakat meg fog lepni, hiszen nem minden háziasszony tartósítja a fűszernövényekkel, fokhagymával és borssal töltött zöld paradicsomot. Ennek ellenére a házi savanyúságok minden szerelmesének tetszeni fog ez a paradicsom.

Ahhoz, hogy télen megkóstolhassa a koreai töltött paradicsomot, szüksége lesz:

• 7500 g zöld paradicsom;
• 290 g sárgarépa;
• 310 g édes paprika;
• 105 g torma;
• 45 g fokhagyma;
• 7500 ml víz;
• 225 g só;
• 300 g cukor;
• 225 ml ecet;
• kapor, szemes fekete bors és babérlevél.

Hogyan kell tölteni:

1. Narancs gyökérzöldség, torma gyökér, lédús pépédes paprika és héj nélküli fokhagymagerezd finom rostélyos húsdarálóban összecsavarjuk, és kész is a töltelékhez való darált hús.
2. A mosott steril aljára literes kannák teszünk kapor zöldjét, néhány szem borsot és babérlevél. Ezután minden gyümölcsöt félbevágunk a szélétől kissé távolabb, a keletkező rést töltsük meg töltelékkel, és óvatosan helyezzük a paradicsomot egy üvegbe. Tehát ismételje meg mindenkivel.
3. A cukor és a só kristályait feloldjuk vízben, felöntjük az ecettel, és felforraljuk a pácot, amely kitölti az üvegekbe töltött zöldségek közötti üregeket. Ezután forrásban lévő víz után öt percig sterilizáljuk, és fedővel feltekerjük.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A kertészek tudják, hogy ez gyakran megtörténik – az ősz már beköszöntött, és a paradicsombokrok még mindig tele vannak vele zöld gyümölcsök. A nap már rövidebb lett, nem éget annyira a nap, így a paradicsomnak nincs ideje beérni és természetes módon pirosodni. Összegyűjtheted, dobozokba rakhatod, napközben kiteheted a napsütésnek, és idővel megpirulnak, majd paradicsommal megcsavarhatod. És használhatod zöld paradicsom finom falatokat készíteni. éles darabok zöld paradicsom válik remek kiegészítés mindennapi ebéd ill ünnepi lakoma. Tehát, hogyan készül a koreai zöld paradicsom, a legfinomabb recept előtted van.

Hozzávalók:

- zöld paradicsom - 1 kg;
- édes bolgár paprika - 1-2 darab;
- granulált cukor - 50 g;
- gerezd fokhagyma - 4 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- 9% ecet - 50 ml;
- só - 1 evőkanál;
- piros vagy zöld csípős paprika - ízlés szerint;
- friss fűszernövények.

Recept fotóval lépésről lépésre:

1. A megmosott és szárított paradicsomot karikára vagy szeletekre vágjuk.

Egyébként továbbra is nagyon finomak, azt is javasoljuk, próbáld ki.

2. A bolgár paprikát meghámozzuk a magokról, szárakról, csíkokra vágjuk.




3. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk.




4. csípős paprika kimagozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk. Annyi borsot használj, amennyit csak akarsz fűszeres paradicsom. Minden az Ön ízlésétől függ.






5. A fokhagymagerezdeket fokhagymadarálóval felaprítjuk, vagy apróra vágjuk.




6. Tegye az összes előkészített zöldséget egy mély tálba. BAN BEN külön edények keverje össze az ecetet növényi olajjal, cukorral és sóval.




7. A kapott keveréket öntsük zöldségekre, alaposan keverjük össze, minden komponenst egyenletesen kell elosztani a paradicsomon. Hagyhatsz mindent egy tálban, vagy teheted tiszta üvegekbe nylon fedelek. Tedd az uzsonnát hideg helyre 8-10 órára. Ennyi idő után kiveheti a koreai stílusú paradicsomot a hűtőszekrényből, és élvezheti fűszeres snack.

Honlapunkon pedig megtudhatja, hogyan készülnek el a legfinomabbak minden ízléshez, csak választani kell és kipróbálni kell.

Tanács:
- bármilyen zöldet használhat - kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom;
- vegyen piros kaliforniai paprikát az előétel elkészítéséhez, zöld paradicsommal kombinálva az étel nagyon fényes és gyönyörű lesz tálaláskor;
- a fokhagymát nem lehet nagyon apróra vágni, hanem szeletekre vágni, mert sokan szeretnek ecetes fokhagymával ropogtatni;
- tálalj előételt burgonyaételekhez bármilyen formában (főtt, sült, sült), húsételekhez, erős falatokhoz is kiváló alkoholos italok az ünnepek alatt.
Így készül a koreai stílusú zöldparadicsom, mindenképpen jelöld meg a receptet a fotóval együtt, vagy írd le, biztosan jól fog jönni.

Fényes, gazdag ízű és aromájú előétel - zöld paradicsom koreai nyelven gyors kaja mindig csodálatosan jön ki.

A helyzet az, hogy a zöld paradicsom csak egy ilyen zöldségkészlet: sárgarépa és kaliforniai paprika. Plusz koriander és kész koreai öltözködés. Petrezselyem - az én választásom, helyettesítheti bazsalikommal. Ha nincs koreai fűszerezés, akkor nélküle is meg lehet csinálni (de jobban ízlik vele!)

Az előkészítés minimális időt vesz igénybe, szó szerint 10-15 percet vesz igénybe a zöldségek feldarabolása és lereszelése. De a pácolás több időt vesz igénybe. Egy nap alatt kipróbálhatja a paradicsomot. De két nap múlva és később a saláta sokkal finomabb lesz. Tárolja a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben, hogy erős aroma a fűszereket nem osztották szét a hűtőben.

Előétel nem biztosított télen - koreai stílusú zöld paradicsom tartósítással. Azt javaslom, hogy addig főzzük, amíg a zöld paradicsomot árulják a piacon, és gyorsan és ízletesen pácolható, és az étkezőasztalra kerül.

Hozzávalók

• zöld paradicsom 1 kg
• sárgarépa 1 db.
• piros kaliforniai paprika 1-2 db.
• fokhagyma 2-4 fog (ízlés szerint)
• ecet 9% 50 ml
• cukor 50 g
• só 1 ek. l.
• növényi olaj 50 ml
• őrölt koriander ½ teáskanál
• kész koreai öntet ízlés szerint
• friss petrezselyem 1 kicsi csomag

Hogyan kell főzni a koreai zöld paradicsomot

A kész snack tárolásának kényelmesebbé tétele érdekében fél literes üvegekbe helyezheti. Fedővel szorosan lezárjuk és hűtőbe tesszük.

Zöld paradicsom tárolási tipp

Ha nem tudta azonnal feldolgozni a zöld paradicsomot, akkor létre kell hoznia őket megfelelő feltételeket tárolás. Ehhez vegyen egy dobozt vagy dobozt, öntsön fűrészport vagy szalmát az aljára. A kiválasztott gyümölcsöket szétterítjük, hibátlanul megtisztítjuk, és a rétegek közé fűrészport is öntünk. Szellőztetett helyiségben, sötét helyen tárolandó. És természetesen rendszeresen gondoskodnia kell a paradicsomról. Ha valamelyik elkezd romlani, eltávolítjuk az általános tárolóhelyről.

Zöld paradicsom - 1 kg

Sárgarépa - 1 db. (250 g)

Fokhagyma - 8 gerezd

Hagyma - 1 db.

Csípőspaprika– 0,5-1 db. (íz)

Őrölt koriander - 2 tk csúszdával

Koriander mag - 2-3 csipet

Növényi olaj - 7-8 evőkanál.

Petrezselyem / koriander - 0,5-1 csokor

• 110 kcal
• 15 perc.

Főzési folyamat

A recept szerint főzve a zöld paradicsom hihetetlenül lédús és ínycsiklandó! Ízében fűszeres, fűszeres és édes-savanyú, a zöld paradicsom enyhén ropogós marad, és nagyon csábító ízű.

Az előétel megjelenésében és ízében is olyan fényes lesz, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni neki! Próbáld ki, talán tetszeni fog ez az egyszerű és könnyen elkészíthető étel?!

A zöld paradicsom koreai nyelvű elkészítéséhez készítse elő az összetevőket a lista szerint.

A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.

Helyezze a sárgarépát egy tálba, adjon hozzá 0,5 evőkanál. sót és 1 evőkanál. Szahara. Ezután enyhén gyúrja össze a sárgarépát a kezével, hogy kiengedje a levét és egy kicsit lágyabbá váljon.

A zöld paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a paradicsomot a sárgarépához, és alaposan keverjük össze.

Fűszerekből "csúszdát" készíts úgy, hogy még 0,5 evőkanálnyit adj a zöldségekhez. só, 1 evőkanál. cukor és 2 tk. őrölt koriandermag. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát.

Az öntethez: mérjünk ki 8 ek. növényi olajés közepes lángon melegítjük. Hozzáadjuk félkarikára vágva hagymaés pár perc alatt aranybarnára sütjük.

Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott csípős paprikát és néhány csipet koriandermagot. Az egészet együtt pároljuk még néhány másodpercig, amíg a paprika megbarnul, és a koriandermag elkezdi kiengedni az aromáját.

Forrásban lévő olajat öntsünk a fűszerek "csúsznájára".

Adjunk hozzá ecetet és fűszernövényeket, és keverjük össze alaposan. Ebben a szakaszban úgy tűnhet, hogy kevés a pác ennyi zöldséghez, de a zöldségek levet adnak, és az is megfelelő lesz.

Állítson be egy könnyű elnyomást, és tegye a snacket a hűtőszekrénybe legalább 10-12 órára, és még jobb - egy napra.

A koreai stílusú zöld paradicsom készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Koreai zöld paradicsom - a legfinomabb recept fotókkal

A paradicsom nemcsak ízletes, hanem egészséges is, mert a paradicsom összetétele tartalmaz nagyszámú vitaminok és ásványok amelyek hozzájárulnak a szervezet létfontosságú funkcióinak normalizálásához. Használd be kis mennyiségben A zöld paradicsom megakadályozza a szívroham kialakulásának kockázatát, a DNS szerkezetének megváltozását, valamint a rákos sejtek megjelenését.

A paradicsomban található fő anyag, az úgynevezett likopin, egyebek mellett élénk színt ad a zöldségnek. A paradicsomban is megtalálható szerotonin elősegíti a hangulatot és a gyógyulást idegrendszer. A legjobb az egészben, hogy a zöld paradicsomot napraforgóolajjal kombinálva emésztik meg.

A zöld paradicsom koreai elkészítésével segít a mi lépésről lépésre recept fényképpel.

Hozzávalók

(7 szegfűszeg)

Hogyan kell főzni a koreai zöld paradicsomot

A koreai konyhát régóta szeretik az emberek szerte a világon az édes és fűszeres kombinációja miatt. Különösen sokan szerették a rágcsálnivalókat, amelyeket leggyakrabban ecetes páclével készítenek.

A koreai stílusú zöld paradicsomot hosszú ideig tárolják, és nem romlanak meg eredeti íze megragadja és megörvendezteti a nyelvi receptorokat.

A klasszikus recept egy finom téli falathoz

• paradicsom - 5 kg;
• szemes bors;
• ecet - 150 ml;
• kaliforniai paprika - 4 darab;
• Babérlevél;
• torma gyökér - 3;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só - 150 gramm;
• cukor - 2 csésze;
• sárgarépa - 2 darab;
• kapor.

Főzési idő: 1 óra.

A klasszikus recept szerint a téli koreai stílusú zöld paradicsom mindig nagyon ízletesnek bizonyul, és hosszú ideig tárolható.

1. A tormát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és húsdarálóban csavarjuk;
2. A paradicsomot jól megmossuk és szépen keresztben vágjuk, de nem a végéig;
3. Tegyen apróra vágott tölteléket minden paradicsomba;
4. Mossa ki az üvegeket, sterilizálja, tegye az aljára egy babérlevelet, egy gerezd fokhagymát, 2 szál kaprot, néhány szem fekete borsot, és a tetejére szorosan tegyük a zöldségeket;
5. A pác elkészítése: 5 literben forró víz adjunk hozzá cukrot, sót és forraljuk 5 percig, és a legvégén adjunk hozzá ecetet;
6. Öntsük a zöldségeket páclével és sterilizáljuk az üvegeket 5 percig, majd tekerjük fel a munkadarabot.

A paradicsom fűszeres, de ugyanakkor ízletes és szokatlan.

Koreai zöld paradicsom: a legfinomabb recept

• paradicsom - 2 kilogramm;
• 2 evőkanál só;
• 8 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál piros őrölt paprika;
• 100 ml ecet;
• növényi olaj - 100 ml;
• 4 kaliforniai paprika;
• 0,5 csésze cukor;
• petrezselyem.

Főzési idő: 24 óra.

Kalória 100 grammonként: 65,1 kcal.

A paradicsom koreai főzése nagyon egyszerű és könnyű. Néhány perc szabadidő és ízletes snack hamarosan kész lesz.

1. A petrezselymet alaposan megmossuk, kissé szárítjuk és apró darabokra vágjuk;
2. A paradicsomot megmossuk, a szárát eltávolítjuk, majd kis szeletekre vágjuk;
3. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apró darabokra törjük;
4. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és apró kockákra vágjuk;
5. A csavaros kupakkal ellátott bankokat mossuk, szárítjuk;
6. Az apróra vágott paradicsomot, paprikát, petrezselymet, cukrot, sót, pirospaprikát egy mély tartályba helyezzük, mindent öntünk növényi olajjal, ecettel és alaposan összekeverjük;
7. A zöldségeket kis üvegekbe tesszük, fedővel lefedjük, megcsavarjuk és 24 órára a hűtőbe tesszük.

Előételnek a legjobb sült vagy sült burgonyával, hússal, pilaffal, rizottóval tálalni. Más ételekkel tökéletes párosítás.

Tanulj meg hihetetlenül főzni ízletes leves marhahús kharcho hússal és fűszerekkel.

Saláta fehérrel babkonzerv hússal, zöldségekkel és ennek az ételnek többféle változatával.

Fűszeres instant zöld paradicsom

Főzés finom és szokatlan harapnivalók- igazi művészet, amit örökké tanulni lehet. Különféle összetevők hozzáadásával, az arányok megváltoztatásával mindig csodálatos eredményt érhet el.

• 1 hagyma;
• 2 édes paprika;
• sárgarépa - 3 darab;
• 0,5 csésze ecet;
• só - 30 gramm;
• petrezselyem - 0,1 kg;
• 0,5 csésze növényi olaj;
• 1 kilogramm paradicsom;
• cukor - 50 gramm;
• fokhagyma - 60 gramm;
• gyógynövények keveréke sárgarépához koreai nyelven - 5 gramm.

Főzési idő: 10 óra.

Kalória 100 grammonként: 65,1 kcal.

A recept szerint főzött paradicsom kissé csípős, de egyben édes.

Zöld paradicsom koreai nyelven, szokatlanul ízletes és illatos. A szikra szerelmesei a főzés során tehetnek bele egy kis friss, csípős borsot, majd az előétel új módon nyílik meg.

A koreai stílusú zöldparadicsom nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de ahhoz, hogy még finomabbak legyenek, a legjobb, ha figyelembe veszünk néhány szempontot.

1. A paradicsomnak azonos méretűnek kell lennie, hogy minden szelet egyenletesen és egyformán pácolódjon;
2. Minden zöldségnek frissnek és sértetlennek kell lennie;
3. A növényi olaj minden aromát és ízt átad, ezért csak a pác elkészítésének szakaszában kell hozzáadni, akkor az előkészületek jobbak lesznek;
4. Az üvegek sterilizálása során törülközőt kell helyezni a serpenyő aljára, akkor egyetlen edény sem reped ki, és a hőmérséklet egyenletesen oszlik el a teljes kerületen;
5. Ha a lapok nem olyan élesek, mint szeretnénk, adhatunk hozzá apróra vágott chili paprikát, őrölt pirospaprikát, vagy pár csepp Tabascót.

Zöld paradicsomot főzhet koreaiul különböző utak, petrezselyem, kapor, koriander, torma, keverékek hozzáadásával különböző paprika, mindenféle fűszer, fokhagyma, hagyma és egyéb hozzávalók. A termékekkel való kísérletezéssel elérheti azokat tökéletes kombináció egymással, ami minden családtagot vonzó lesz.

Koreai zöld paradicsom: a legfinomabb recept fotókkal

Zöld paradicsom koreai nyelven: a legfinomabb recept a télre, klasszikus változatés ízletes fűszeres snack gyors kaja. Lépésről lépésre utasítások fényképpel.

Koreai zöld paradicsom - a legfinomabb receptek fotókkal, lépésről lépésre

Keleti konyha mindig az ízével vonz minket, ezért ma úgy döntöttem, hogy a legtöbbet adok neked finom receptek Koreai zöld paradicsom Akik régóta olvassák a blogomat, tudják, hogy én hosszú ideje Szahalinon élt és koreai étel jól tanult. Zöldparadicsomot gyakran főzünk télre, üvegekbe vagy éppen serpenyőbe, mindenki szereti a csípős és csípős falatokat.

A nyár végén a nyári lakosoknak a fő termés betakarítása után sok apró éretlen gyümölcsük van, amelyeket el kell helyezni valahova, mert nem lehet kidobni. Itt jönnek jól ezek a receptek. A koreai stílusú paradicsom egyébként nem télre, hanem csak asztalra, valamilyen ünnepre vagy csak családi vacsorára készülhet.

Koreai zöld paradicsom - a legfinomabb receptek és főzési szabályok

Főzéshez különböző lehetőségeket Adalékként különféle gyógynövényeket, fűszereket használok. Ezek a zöldek, petrezselyem, koriander, kapor, fűszerek, fokhagyma, hagyma, különböző típusok paprika. De ahhoz, hogy az előételünk finom legyen, be kell tartania néhány szabályt.

1. Minden zöldségnek körülbelül azonos méretűnek kell lennie, hogy egyenletesen áztassa a pácban. A betakarítás előtt újrakalibrálhatja a paradicsomot kis, közepes és nagy méretűre, külön üvegekbe.
2. Az utolsó szüret betakarításánál figyeljünk arra, hogy a paradicsomon ne legyenek sérülések, betegségekre utaló jelek, a héja ép maradjon.
3. Az olaj mindent tönkretehet, ha nem megfelelően választják ki. Az ilyen üres termékeknél fontos a fűszeresség íze és az összes keleti fűszer aromája. Ezért ne használjon finomítatlan növényi olajat. Tartsa el friss nyári salátákhoz.
4. Ízlés szerint próbáljon csípős fűszereket hozzáadni, mert néhány családtagja sem fog tudni enni fűszeres étel szóval gondolj rájuk.

Ízletes recept zöld paradicsomhoz, lépésről lépésre fényképpel

Ez a recept alkalmas téli tárolásra, ill gyors fogyasztás, hiszen tizenkét óra alatt elkészül a paradicsom.

Vennünk kell:

• Kiló zöld húsos paradicsom
• Három csípős chili paprika
• Két kis kaliforniai paprika
• Kilenc gerezd fokhagyma
• Ízlés szerint őrölt pirospaprika
• Nagy, félmeztelen kanál konyhasó
• Kettő nagy kanalak Szahara
• Ötven gramm napraforgóolaj
• Ötven gramm 9%-os ecet

A paradicsomot szépen vékony szeletekre vágjuk.

A csípős paprikát megszabadítjuk a magoktól, és apró darabokra vágjuk.

Az édes paprikát nagyobb darabokra vágjuk, paradicsomszeletekre is küldjük.

A fokhagymát a zöldségek tetejére törjük.

Öntsön borsot, cukrot és sót az edénybe.

Adjunk hozzá olajat ecettel, keverjük össze és hagyjuk állni fél órát.

A paradicsomokat steril üvegekbe fektetjük, és megtöltjük a kiengedett lével. Csak hűtőben tároljuk.

Instant koreai zöld paradicsom

Általában az összes koreai ételt, beleértve a paradicsomot is, leggyakrabban egy naptól több napig főzik. De ez az instant recept tíz óra alatt elkészül, vagyis este már reggel kipróbáltad.

• Kiló kis zöld paradicsom
• közepes méretű izzó
• Három közepes sárgarépa
• Két kis édes paprika
• Fél pohár 9%-os ecet
• Fél üveg finomított olaj napraforgó
• fej fokhagyma
• Két nagy púpozott kanál cukor
• Nagy púpozott kanál konyhasó
• csokor petrezselyem
• Negyed teáskanál fűszerezés koreai sárgarépához

A paradicsomot félbevágjuk, a sárgarépát koreai reszelőn áttesszük, a hagymát finomra vágjuk, a paprikát metéltre vágjuk. A fokhagymát nem összetörni finomabb, hanem éles késsel morzsára aprítani, a petrezselymet is felaprítani. Keverje össze az összes zöldséget egy tálban.

Külön keverjük össze az ecetet az olajjal és a fűszerekkel. Tiszta üvegeket készítünk, belerakjuk a zöldségeket és egyenletesen felöntjük a páccal. Tíz órára a hűtő alsó polcára tesszük. Majd kivesszük és élvezzük az ízét.

A legfinomabb zöld paradicsom recept koreai nyelven télen

A pincémben mindenféle szószok, adjika és egyéb sült marhahús mellett mindig van több üveg ilyen fűszeres koreai módra felcsavart paradicsom télire. Sokat segítenek, ha hirtelen sok rokon jelenik meg, mindenkit meg kell lepni, és itt kapok egy üveg fincsit.

• Öt kiló közepes méretű zöld paradicsom
• Hat húsos bolgár paprika különböző színekben
• Három közepes tormagyökér
• Két kiló sárgarépa
• Öt gerezd fokhagyma
• Három levél liliom
• Hat szem fekete bors
• Csokor friss kapor

• Öt liter nyers víz
• Kettő teli poharak Szahara
• Fél pohár normál só
• Kétharmada pohár 6%-os ecet

Hogyan kell főzni a zöld paradicsomot koreai nyelven:

A sárgarépát rendes reszelőn dörzsöljük, a paprikát a magházától megszabadítjuk, és vékony és kis csíkokra vágjuk, a tormát és a fokhagymát éles késsel morzsára vágjuk. Mindent összekeverünk.

Minden paradicsomot kereszttel a tetejére vágunk és zöldség keverék enyhén döngölve kezdjük. Most steril üvegeket készítünk, és mindegyik aljára teszünk néhány kapor-, petrezselyem- és borsszemet. A tetejére fektetjük a töltött paradicsomot.

Elkészítjük a pácot, először vizet forralunk cukorral és sóval, a végén adjunk hozzá ecetet. Öntsük az üvegekbe forrásban lévő főzetet, és azonnal tekerjük fel. Lassan, takaró alatt hagyjuk kihűlni, majd leengedjük a pincébe.

Koreai zöld paradicsom - klasszikus recept

Mert klasszikus receptÉn kis paradicsomot veszek, nem feltétlenül zöldet, lehet barnítani. Mindegyiknek egyforma méretűnek kell lennie, akkor egyformán telítettek lesznek páclével és gyorsan megfőnek.

• Két kiló paradicsom
• Négy nagy vastag falú édes paprika
• Két nagy fej fokhagyma
• csokor koriander
• csokor kapor
• A páchoz
• Száz gramm 6%-os ecet
• Száz gramm finomított napraforgóolaj
• Száz gramm kristálycukor
• Két nagy púpozott kanál só

A paprika magjait eltávolítjuk, a fokhagyma fejét meghámozzuk. Mindent áttekerünk egy húsdarálón. A zöldeket késsel finomra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy tálban összekeverjük.

A paradicsomot félbevágjuk, és rétegesen, felváltva az apróra vágott zöldségekkel egy üvegbe vagy serpenyőbe fektetjük. Elkészítjük a pácot, jól átkeverjük, és a paradicsomhoz öntjük. Nyolc órát kell hagyni, hogy az edényt a hűtőszekrényben állják, és úgy tálalják finom saláta az asztalhoz.

Fűszeres zöld paradicsom télire sterilizálással

Természetesen egy ilyen recepttel érdemes bütykölni. De finom lesz Koreai saláta, amely egész télen bárhol tárolható.

• Három kiló közepes méretű zöld paradicsom
• Fél kiló sárgarépa
• Három közepes izzó
• Három fej fokhagyma
• Kiló édes paprika
• Két chili paprika
• Egy pohár növényi olaj
• pohár cukor
• Fél pohár 9%-os ecet
• Három nagy kanál normál só
• Három kis kanál fűszerezés koreai sárgarépához

A paprika közepét magokkal együtt eltávolítjuk és vékony csíkokra vágjuk. Reszeljük rá a sárgarépát Koreai reszelő. Igyekszünk a hagymát a lehető legvékonyabbra vágni, félkarikára, tetszés szerinti fokhagymát, préselni, vagy morzsára vágni. A csípős paprikát nagyon apróra vágjuk. Minden paradicsomot nyolc részre vágunk, mindent összekeverünk és hozzáadjuk a fűszereket.

Mindent egy fedővel ellátott serpenyőbe teszünk, olajat öntünk ecettel, hozzáadjuk a cukrot és a sót is, összekeverjük és fél órán át főzzük.

Amíg üvegeket készítünk, fél literes és literes. Sterilizálni és szárítani kell őket. Tegyük bele a zöldségeket. Tegyük egy serpenyőbe, és vállmagasságig töltsük fel vízzel. Csak letakarjuk a fedőket. Sterilizáljuk alacsony lángon fél liter tizenöt percig, húsz liter. Utána azonnal feltekerjük és hagyjuk kihűlni.

Koreai stílusú paradicsom télen sterilizálás nélkül

A paradicsom sterilizálás nélküli főzéséhez gondosan elő kell készítenie az üvegeket, és követnie kell a teljes receptet, hogy az üvegeink ne robbanjanak fel a tél közepén.

• Egy kiló közepes méretű barna paradicsom
• két gerezd fokhagyma
• liter víz
• Kis kanál növényi olaj
• Két nagy kanál normál só
• Nagy kanál 95%-os ecet
• Nagy kanál őrölt pirospaprika

A fokhagymát késsel finomra vágjuk, a paradicsomot kettévágjuk, hogy a fele ne essen szét. Az egyiket borssal, a másikat fokhagymával megkenjük, összerakjuk.

Veszünk egy steril üveget, aminek az aljára olajat öntünk és paradicsomot teszünk a tetejére, igyekszünk sűrűbbé tenni.

A sóoldatot sóval megfőzzük és üvegekbe töltjük, azonnal feltekerjük a fedőt, és hagyjuk kihűlni.

Zöld paradicsom koreai nyelven, a legfinomabb receptek télre

Koreai stílusú zöld paradicsom - a legfinomabb receptek télen és nyáron, sterilizálás nélkül, fotókkal, azonnali főzéssel

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz