سلطات على شكل كلب رأس السنة. قائمة المكونات المطلوبة. سلطة مشرقة ولذيذة للعام الجديد - سرير زهرة. وصفة الفيديو
كما يعلم الجميع بالفعل ، سنعيش العام المقبل تحت رعاية Yellow Earth Dog. ولكي تكون مواتية لنا ، نحاول أن نرضيها ونعد أطباقًا جميلة ولذيذة على المائدة.
لقد بدأت بالفعل التحضير للعطلة ، وأحاول طهي الأطباق وفقًا لذلك وصفات مختلفة. تم بالفعل نشر مقالات مع خيارات ، وبحلول العام الجديد. وأعدت أيضًا العديد من الأطباق الأخرى المثيرة للاهتمام لهذه العطلة الحبيبة. يمكن العثور عليها في الأقسام المقابلة من المدونة.
وكل هذا جيد. يمكن طهي العديد من الأشياء الجيدة وفقًا لهذه الوصفات. حسنًا ، ما هو الشيء المميز لإرضاء الكلب في هذا اليوم؟ أعتقد أن أفضل علامة على الاهتمام بهذا الشخص ستكون لذيذة و طبق جميلمع صورتها.
لقد أعددت بالفعل طبقين من هذا القبيل ، ومن لا يفوت مقالات جديدة يمكنه رؤيتها. لكن لدي أيضًا خيارات أخرى. لذلك أقترح اليوم استعراض كاملحول هذا الموضوع.
بعد كل شيء ، كما تعلم ، كلما زادت الخيارات ، كان الاختيار أسهل. وقبل الشروع في الوصف ، يمكنني القول أن مكونات الأطباق يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. أكثر من تحبهم. يمكنك اتخاذ الخيارات المقترحة ، أو يمكنك اتخاذ الخيارات الخاصة بك ، وترك التصميم فقط دون تغيير.
المهمة الرئيسية هنا هي إرضاء الكلب. وستكون ألذ محتويات ، و أجمل الديكورستكون أسعد!
هذه الوصفة سبق أن وصفتها في إحدى المقالات. لكن الصورة كانت جميلة جدًا ، والمحتوى لذيذ ، لذا أريد أن أبدأ اختيار اليوم معه.
بالإضافة إلى ذلك ، قم بطهيها طبق العطلةلن يكون صعبا. دعني أذكرك أنه يتم إعداده على أساس.
سنحتاج:
- صدر دجاج - قطعة واحدة (يمكنك اللحم أو النقانق)
- بطاطس مسلوقة - 3 قطع
- بصل - قطعة واحدة (يمكن أن تكون خضراء)
- جزر مسلوق - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 150 جم
- مخلل خيار - 4 قطع (صغير)
- الجوز - حفنة
- عنب أسود - 3 قطع (أو زيتون).
- كريمة حامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- مايونيز - حسب الرغبة (حوالي 6 ملاعق كبيرة)
- ملح للتذوق
طبخ:
1. اسلقي البطاطس والجزر. دعهم يبردوا تمامًا ويقشروا.
لا أستخدم البيض في هذه الوصفة لأن المكونات تحتوي على الجبن والمكسرات. أعتقد أنه ليست هناك حاجة إلى زيادة التحميل على التكوين كثيرًا. ولكن إذا أردت ، يمكنك إضافة البيض. في هذه الحالة ، فإن طعم الطبق النهائي سيكون أقرب إلى طعم أوليفييه.
2. اسلقي صدور الدجاج مقدما. ثم أخرجه من المرق واتركه يبرد تمامًا.
مرة أخرى ، بدلاً من الدجاج اللحوم الغذائيةيمكنك أيضًا استخدام لحم البقر المسلوق أو لحم الخنزير. وإذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق أو إذا كنت لا تريد العبث باللحوم ، فيمكنك تناول النقانق أو لحم الخنزير. لذيذ بشكل خاص مع النقانق المدخنة.
ولكن مع شرائح الدجاج ، يتم الحصول على خيار غذائي أكثر وأخف وزنا.
3. نقطع البطاطس إلى مكعبات وننقلها إلى وعاء ، حيث سنجمع السلطة.
كلما قطعت المكونات بشكل أفضل ، كلما كان الطبق ألذ وأكثر تناسقًا في المذاق. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الأسهل تكوين فراغ لصورة الكلب.
4. كما تعلم ، يستخدم الخيار دائمًا لأوليفر التقليدية. إما مملحة أو طازجة. اليوم قررت استخدام فارغة الخاصة-. لها طعم غني ، حيث يوجد قدر متساوٍ من الحموضة والحلاوة والملوحة. هم رائعون في أي سلطة. ونسخة اليوم ليست استثناء.
مع الخيار الطازج ، سيكون أيضًا لذيذًا جدًا. يمكنك استخدامها أيضا.
نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى وعاء مشترك.
5. يضاف الجزر المقطّع. حاول أن تبقي جميع المكعبات بنفس الحجم.
نقطع البصل. يمكن استخدامه كلاً من البصل والأخضر.
6. ج صدر دجاجأزل الجلد وإذا كان هناك عظام. لا أوصي بشدة بترك الجلد. لا تقدم أي فائدة. علاوة على ذلك ، لها طعم دهني ، والذي سيكون غير مناسب للغاية في محتوياتنا الرقيقة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول ، والذي لا يحتاجه أي منا أيضًا.
نقطع الصدر إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الوعاء.
7. تقطع الصواميل بسكين أو تقطيعها إلى قطع. ليس لدينا الكثير منهم ، لذلك سنتعامل معها بسرعة. قررت كسرها حتى تكون ملموسة.
8. ملح حسب الرغبة والخلط.
حاول أن تملح الطبق قبل تتبيله. في هذه الحالة ، ستملح المكونات وليس المايونيز.
9. أضف القشدة الحامضة والمايونيز. يمكنك إضافة مايونيز واحد فقط ، وفي هذه الحالة يصبح الطبق أكثر تغذية. لا تضيف الكثير مرة واحدة. من الأفضل القيام بذلك على دفعات. امزج الكتلة.
10. الآن تبدأ المتعة. لنبدأ في تشكيل سلطتنا. للقيام بذلك ، نحتاج إلى طبق أو طبق مسطح كبير. ضع كرتين عليها - واحدة كبيرة للجسم والأخرى صغيرة للرأس. شكل واحد والآخر. يجب أن يكون الجذع ممدودًا ، ويجب تمييز منطقتين في الرأس - إحداهما ، على التوالي ، هي الجبهة ، والأخرى هي الأنف.
ضع أيضًا الأرجل الخلفية والأذنين (افتراضيًا ، تختبئ الأرجل الأمامية خلفها) وارسم ذيلًا صغيرًا.
يجب أن يشبه الشكل الناتج شكل حيوان يرقد على بطنه. في الوقت نفسه ، يجب ألا يكون ظهره ورأسه مسطحين.
11. صحح المكان الذي لم يعمل فيه شيء في المرة الأولى. وإذا كنت تحب كيف يبدو كل شيء ، فلننتقل إلى المرحلة النهائية. وبالتحديد ، سنلبس كلبنا معطفًا خفيفًا جميلًا. ولهذا نحن بحاجة إلى الجبن الصلب.
لدي جبن بارميزان لهذا. ميزتها هي أنه عندما تفركها بمبشرة جيدة ، فإنها لن تلتصق ببعضها البعض. وسوف يتحول الفراء وكأنه حقيقي.
12. افركي الجبن ورشي الشكل المحضر به. كما ترون ، يأخذ تمثالنا شكل كلب. يبقى فقط لإضافة العينين والأنف. أستخدم العنب الأسود لهذا الغرض. ولكن إذا كان هناك جرة مفتوحةالزيتون ، ثم يمكنك استخدامها.
عند استخدام العنب ، تحتاج إلى تقطيع الفاكهة إلى نصفين وإزالة الحجر. من الأفضل أيضًا تناول الزيتون بدون نوى.
هنا لدينا مثل هذا الكلب لطيف وجميل. "ملكة جمال 2018" الحقيقية.
ملابسها صفراء شاحبة ، وهي مناسبة تمامًا لرمز العام. لذلك أعتقد أننا غطينا كل شيء. وينبغي أن تكون سيدة العام سعيدة.
سلطة على شكل كلب "Dog Mongrel" مع وصف الوصفة خطوة بخطوة
وفي هذا الإصدار ، قمت بدمج حبكاتين أعجبتني ، إذا جاز لي القول. لقد وجدت صورة لكلب منمق أحببتها. وأخذت إحدى السلطات المفضلة لدي كأساس لإعداد الطبق -. هذا الطبق له العديد من المعجبين. يؤكل دائما دون أن يترك أثرا. إنه سهل وبسيط التحضير. لذلك ، لم أفكر لفترة طويلة ، وقررت طهيها.
واتضح أنه مثل هذا الجمال. أثناء الطهي و "الإبداع" تلقيت متعة كبيرة.
سنحتاج:
- التونة - 1 علبة
- بطاطس - 2 قطعة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 3 قطع
- جبنة - 100 غرام
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- الشبت - للزينة
طبخ:
1. اسلقي البطاطس والجزر والبيض. اغلي فقط في حالة ما يزيد قليلاً عما هو مذكور في الوصفة. يمكن للجميع الحصول على شخصية مختلفة الحجم. لذلك ، من الأفضل أن يكون لديك ما يكفي من عدمه.
تغلي المكونات وتبريدها وتنظيفها.
2. ابشر البطاطس. يملح ويخلط مع القليل من المايونيز. ستحصل على كتلة يكون من المناسب تكوين شخصية من أي شكل وحجم.
ومع ذلك ، يمكنك طهي المزيد خيار النظام الغذائيحيث لا نضيف المايونيز إلى البطاطس. في هذه الحالة ، يجب فقط أن يتم تمليحها ووضعها في هذا الشكل. يحتوي على ما يكفي من الغلوتين بحيث يظل الرقم ثابتًا ولا ينهار. لكن ضع في اعتبارك أن السلطة في هذا الشكل ستكون جافة إلى حد ما. وأقل تغذية.
3. تحضير طبق أو طبق مسطح كبير ووضع الشكل المناسب للحيوان عليه. لقد اخترت هذا المظهر الأصلي.
تسوية السطح وسلس جميع الزوايا. قم بإعداد منصة مريحة لجميع الطبقات الأخرى.
4. افتح علبة تونة. لدي بالفعل في شكل مطحون ، خاصة بالنسبة للسلطات. مريح للغاية ، يمكنك وضعه على الفور فوق البطاطس. لا يحتوي على اللحوم فحسب ، بل يحتوي أيضًا على عصير بالزبدة. لذلك ، إذا لم تقم بإضافة المايونيز إلى البطاطس ، فسوف يتغلغل العصير في الداخل ولن تجف الطبقة السفلية تمامًا.
يمكن استخدام أي طعام معلب بدلاً من التونة. ويمكنك أيضًا تناول أي سمك أحمر مملح. في كلتا الحالتين ، سيكون لذيذًا.
5. افركي الجبن على مبشرة ناعمة وضعيها على السمك. يوزع عليه المايونيز جيدا.
6. الآن سيكون لدينا طبقة جزرة. للقيام بذلك ، يجب أيضًا فركه بمبشرة جيدة. ثم ضعه برفق فوق السمكة. قم بقص الحواف حتى لا ينتشر الشكل ولا يفقد شكله. ملح خفيف في الأعلى.
7. ضعي المايونيز على الجزر. اضبط الطبقة حسب رغبتك. من المستحسن أن يغطي كل الجزر. للحفاظ على المحتويات جافة.
8. حسنًا ، تقليديًا يتم تزيين السلطة بالبيض. لن نحيد عن التقليد. قسمي البيض إلى صفار وبياض. صر كلاهما في وعاء منفصل.
وهناك خياران هنا.
- اصنع أولاً طبقة من البروتينات ، ثم من صفار البيض. سيكون الكلب أصفر.
- والعكس بالعكس ، اصنع الطبقة العليا من البروتين ، سيكتسب الشكل بشرة بيضاء.
اختيار أي.
لأن لدينا الأصفرهذا العام في الأولوية ، اخترت الخيار الأول.
9. أضع السناجب. ملح ودهن بالمايونيز. يصعب تليينها. لذلك ، عليك أن تظهر المثابرة والصبر.
10. هكذا الطبقة الأخيرةلدينا صفار. عند وضعه ، حاول ألا تجعد الصفار حتى يصبح الفراء ضخمًا وجميلًا.
11. يبقى أن تصنع العيون والأنف والفم وتعيين الكفوف. ما نقوم به بمساعدة شرائح صغيرة طويلة من الجزر. يمكنك الخروج بمواد تصميم أخرى.
ربما لا توجد كلاب في هذا التصميم. لكن حيواني اليوم منمق ، لذا يمكن لأي شيء أن يكون معه.
ومع ذلك ، أعتقد أنه كان لطيفًا جدًا بالنسبة لنا. مرح ، مرح ، خارج عن المألوف.
مزينة على بعجلة. بحلول العطلة كنت سأفكر أكثر تصميم مثير للاهتمام. مزينة بأغصان الشبت هنا. ويمكن تزيينها بشرائح اليوسفي والزيتون والزيتون الأسود. يمكنك إضافة بذور الرمان أو بذور الذرة. الطماطم وشرائح الخيار ستكون مفيدة أيضًا.
حسنًا ، إليك خيارًا لهذا اليوم.
الكلب "Redzhulya" - سلطة لذيذة لمائدة رأس السنة الجديدة 2018
لقد قدمت لك هذه الوصفة بالفعل. لكن لكي لا أركض من مقال إلى آخر ، سوف أصفه هنا. بحيث تكون جميع الخيارات في مكان واحد.
دعني أذكرك أنني أعددته بناءً على.
سنحتاج:
- عيدان من السرطان- 200 - 250 غرام
- أرز مسلوق - 1 كوب
- البيض - 4 قطع
- خيار طازج - 1 قطعة.
- جزر طازج - 1 قطعة.
- ذرة معلبة - 300-350 غرام
- بصل أخضر - 0.5 حفنة
- الخضر أو البقدونس أو الشبت - 0.5 حفنة
- زيتون - 4 قطع
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
هذه السلطة سهلة التحضير. الشيء الرئيسي هو تحضير جميع المكونات ثم تقطيعها. حسنًا ، على أي حال ، دعنا نفهم الأمر بشكل صحيح.
1. يغلي الأرز. أنا استخدم الصنف على البخار. يغلي جيدًا ، ويزداد حجمه ثلاث مرات على الأقل. وإلى جانب ذلك ، لا تلتصق ببعضها البعض ، مما سيساعدنا في التصميم.
من أجل الحصول على كوب من الأرز المسلوق ، يجب أن تأخذ ربع كوب من الأرز الجاف. من الأفضل طهيه في ماء مملح حتى لا يتحول إلى طعم.
بمجرد طهيها بالكامل ، اتركها تبرد.
2. اسلقي البيض أيضا وقطعيه إلى مكعبات.
3. قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة ، و خيار طازج.
مزيج الكل. يضيف رز مسلوق. في نفس الوقت ، اترك جزءًا لتزيين كمامة الكلب.
4. يطحن الخضر ويقطع البصل الأخضر ناعما.
5. صفي السائل من الذرة وأضيفي الحبوب إلى الكتلة الكلية.
6. امزج كل شيء وحاول إذا كان هناك ما يكفي من الملح. في الأساس ، لا تحتاج إلى إضافته. بما أن الأرز مالح بالفعل ، كذلك فإن أصابع السلطعون. بالإضافة إلى مايونيز يضاف. ولكن إذا كنت تريد ، ثم أضف القليل.
يجب أن يتم ذلك قبل إضافة المايونيز. نحن لا نملحها ، بل نملح المنتجات.
7. حسنًا ، حان الوقت لملء المحتويات بالمايونيز. لا تحاول إضافة الكثير مرة واحدة. في البداية ، يكفي ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة. قلّب ، وانظر إذا كان الأمر يستحق التوقف ، أو إذا كنت بحاجة إلى إضافة ملعقة أخرى.
يجب ألا تكون الكتلة سائلة. بحيث يكون من الملائم تشكيل كمامة "أحمر الشعر" منه.
8. حسنًا ، ربما ، دعنا ننتقل إلى الأمر. تحضير طبق مسطح كبير. ضع جزءًا من الكتلة الناتجة عليها ، وشكل وجه كلب بأذنين.
اجعل الجبهة والأذنين محدبتين قليلاً ، كما يجب أن تبرز منطقة الأنف قليلاً للأمام. ولكن في منطقة تجويف العين ، تحتاج إلى الضغط قليلاً على الكمامة.
9. نزين بالرز المتبقي والجزر الطازج المبشور.
في البداية أردت أن أصنع جزر مسلوق. قمت بفركها ، لكنها اتضح أنها طرية جدًا ، وتشبه العصيدة أكثر من شعيرات الصوف. لذلك ، تقرر استخدام الجزر المبشور الطازج على مبشرة جيدة. اتضح مثل الصوف الحقيقي.
10. سوف تحتاج إلى تزيين المناطق بالتناوب بين الأبيض والأحمر. توضح الصورة كيفية القيام بذلك. في البداية نضع الأرز ثم الجزر. بشكل عام ، لا يوجد شيء معقد في هذا ، كل شيء بسيط وسهل.
11. ويبقى رسم العيون والأنف والفم. كل هذا أفعله من الزيتون. للعيون أستخدمها كاملة ، لأنف أقطع جزءًا منها فقط. لقد قطعت الفم والرموش من القش الرقيق المفروم. تحتاج أيضًا إلى ترتيب منطقة الأذنين لإبرازها. خلاف ذلك ، فإن الانتقال غير مرئي على الإطلاق والصورة ليست ساطعة للغاية.
12. تزيين الطبق بأغصان الشبت وبذور الرمان. عن طريق إضافة الطلاء الأحمر والأخضر للصورة.
عندما تتوقف عن الإعجاب ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة والأفضل تقديمه مبرداً.
بالمناسبة ، لدينا بعض السلطة المتبقية. استغرق تشكيل "أحمر الشعر" كمية أصغرمما حسبته. هذه البقايا حلوة ويمكن تناولها على الفور. لذيذ! لا يزال غير لذيذ! هذا هو كيف لدينا سلطة رأس السنة ik.
سلطة رأس السنة "Dachshund Dachshund"
ومثل كلب لطيفصنعت أمس.
حصلت على مثل هذا الكرتون الكلب الألماني الممتع ، قليلا مثل التمساح. حسنًا ، كيف حدث ذلك ...
سنحتاج:
- لحم مسلوق - 200 جم
- بطاطس - 2 قطعة
- فجل أخضر - 1 صغير
- جزر طازج - 1 صغير
- بيض - 3 قطع
- اليوسفي - 2-3 قطع
- أعشاب طازجة للتزيين
- عنب أبيض - 2 قطعة
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
طبخ:
هذه الوصفة مستوحاة من الارتباط بأن اللحم المسلوق يسير بشكل جيد مع الفجل الأخضر. صحيح أن كل هذا لا يسير على ما يرام مع البطاطس. لكننا نحتاج إلى قاعدة نجمع عليها سلطتنا. والبطاطس مثالية لذلك. لكن لا شيء ، لدي فكرة مثيرة جدًا لها. سأخبرك عنها لاحقًا.
1. اسلقي اللحم. لم أقم بغليه ، لقد أعددته بالفعل ، وقررت استخدامه. أعتقد أنه إذا لم يكن هناك وقت لسلق اللحم ، ناهيك عن خبزه ، فإن لحم الخنزير الجاهز مناسب تمامًا لسلطة اليوم.
2. نحتاج أيضًا إلى سلق البطاطس والبيض مسبقًا.
سيكون مذاق البطاطس أفضل إذا تم تقشيرها وغليها في ماء مملح مسبقًا.
دع المكونات تبرد. نظف البيض. حسنًا ، البطاطس أيضًا ، إذا طهوها في زيهم الرسمي. ثم ابشر البطاطس على مبشرة جيدة. أضف إليها بعض المايونيز واخلطها.
3. تحضير طبق مسطح كبير. سيكون كلبنا الألماني طويلاً وسيحتاج إلى مساحة. نضع البطاطس في طبق ، مع تحديد شكل الكلب الألماني المستقبلي منه. حاول أن تفكر على الفور في جميع التفاصيل ، بدءًا من كمامة طويلة ضيقة وتنتهي بذيل رفيع وكفوف رفيعة صغيرة.
يجب أن تكون الطبقة الأولى بنفس السماكة على كامل المنطقة.
4. واحد أو اثنين من اليوسفي ، اعتمادًا على حجم الشكل الحيواني ، قشرها ، تفكيكها إلى شرائح وتقطيعها جيدًا. انتشر فوق البطاطس. هذا لنا مكون سريحتى لا يجف الطبق النهائي. ولكي يتضح أنه لذيذ وممتع مثل كلبنا.
حسنًا ، ما هي السنة الجديدة بدون اليوسفي ؟!
5. قطع اللحم أو لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة جدًا.
من الأفضل تفكيك اللحم إلى ألياف صغيرة. إذا لزم الأمر ، نملحها حسب الرغبة وتتبل بكمية صغيرة من المايونيز. ويمكنك أولاً وضعها في طبقة ثانية ثم تشويهها فقط.
لكن الطريقة الأولى أسهل.
6. ابشر الفجل والجزر على مبشرة جيدة.
نملحهم ويخلطون أيضًا مع المايونيز. حاول أن تفرط في جرعاتها في كل مكان ، دون إضافة الكثير.
ضع الطبقة التالية.
7. يقسم البيض إلى صفار وبياض ويفرك كل على حدة على مبشرة ناعمة.
8. نبدأ في طلاء كلبنا الألماني بالألوان. اخترت هذه الألوان وفقًا للسنة القادمة. اللون الأصفر والجزر أولوية. ولكن ربما ستجد تنفيذًا وتصميمًا آخر.
هذا هو ، كمامة و الى الخلفزينت بالصفار والوسط بالبيض. قد لا يكون هذا هو اللون المناسب للكلب الألماني ، ولكن العام الجديد معنا ... وفي هذا العيد ، من الممكن إجراء أي تحولات!
اجعل العيون من العنب. بالنسبة للتلاميذ ، اثنان من فصوص الثوم مناسبة. قطع الفم والأنف من الفجل. دائرة من الطماطم ستوضع على الياقة.
الكلب يبدو جميلاً فقط. الصورة للأسف لا تنقل كل سحرها.
حسنًا ، ماذا عن الذوق. نحاول. مزيج اللحم مع الفجل الذي أردنا الحصول عليه موجود. دائمًا ما يكون مزيج الفجل مع الجزر في المقدمة. البطاطا مع اليوسفي - هذا شيء! لم يتخيل أحد حتى أن هذا سيحدث. وبشكل عام ، تبين أن السلطة كانت ممتعة للغاية ولذيذة. حتى أنني أقول غير عادي.
لا تفرط في تناول البطاطس فقط حتى لا تفقد كل النكهة. كل شيء آخر يمكن وضعه كثيرًا.
حسنًا ، أخبرني ، أليس كلبنا الألماني لطيفًا؟ ...
سلطة لذيذة وجميلة للعام الجديد على شكل كلب
نحن سوف أحدث وصفةلليوم. جديد. لقد انتهيت للتو من الطهي قبل ساعتين. ما رأيك على أساس أي إصدار من السلطة سنقوم بإعدادها؟ لا يمكنك التخمين؟ ثم سأخبرك: على أساس ما يفضله الجميع ما هي السنة الجديدة بدونها!
لكن دعونا نغير الوصفة قليلاً ونجري تعديلاتنا الصغيرة اللذيذة.
سأقول على الفور أن هذا الكلب كان الأصعب بالنسبة لي. من الواضح أن الرسم ، الذي صممته بموجبه ، كان معقدًا إلى حد ما في التنفيذ. لذلك ، إذا كنت تأخذها كأساس ، فسيتعين عليك العمل الجاد. يمكنك أن تأخذ شكلًا أبسط ، على سبيل المثال ، من الوصفات السابقة.
سنحتاج:
- الرنجة - 1.5 - 2 قطعة
- بطاطس مسلوقة - 2 قطعة
- جزر مسلوق - 2 قطعة
- جزر طازج - 1 قطعة.
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض مسلوق - 3 قطع
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كافيار الرنجة - 1 جرة
- ملح للتذوق
- مايونيز - حسب الرغبة
تمرين:
1. تقشر الرنجة من الجلد والعظام وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة أو صر. منذ أن كنت أحضر مثل هذه السلطة لأول مرة ، لم أكن أعرف كيف ستنتهي ، وقمت بتقطيع البطاطس. لكن الآن أستطيع أن أقول إنه من الأفضل فركها. سيكون تكوين طبقة معها أسهل وأسهل.
يضاف البصل المفروم ناعما.
3. اخلطي الرنجة مع البطاطس وتبليها بالقليل من المايونيز.
4. على مبشرة جيدة ، ابشر الجزر النيء والمسلوق ، كل ذلك في أطباق منفصلة. افرك أيضًا صفار وبياض البيض في أطباق منفصلة.
يتبل الجزر المسلوق على الفور بالمايونيز حسب الرغبة.
5. وفي النهاية ، افرك البنجر. كما أنه محنك على الفور بالمايونيز. هذا سيجعل من السهل تشكيل الطبقات.
ذلك بعد فرك على مبشرة منتج معينلا تغسليه في كل مرة ، افركي أولاً المنتجات الخفيفة، ثم انتقل إلى الألوان الأكثر قتامة.
6. طبخ الكافيار الرنجة. لقد وجدت مثل هذه الجرة ، والتي ستكون مفيدة جدًا في السلطة. في البداية ، عندما كنت أفكر في السلطة ، كنت أرغب في استخدامها كزينة لطبقنا. ولكن عندما يتعلق الأمر بالزخرفة ، أي اختيار معطف فرو لكلب ، تبين أن معطف الفرو هذا لم يكن ساطعًا كما نرغب. لا تزال تستعد لقضاء العطلات.
لذلك ، سيكون الكافيار إحدى الطبقات.
طبخ:
الآن نحن بحاجة إلى جمع كل ما أعددناه في كل واحد وفي نفس الوقت يجب أن نحصل على حيوان لطيف على شكل كلب ، عشيقة العام المقبل. هيا بنا نبدأ.
1. في الطبقة الأولى ، أضع البنجر ، واستخدمه لضبط الشكل التقريبي الذي أحتاجه. لا يزال تقريبيًا ، لكن لاحقًا سنشكله أخيرًا.
2. ضعي البطاطس مع الرنجة في الطبقة الثانية. هذا هو المكان الذي واجهت فيه الصعوبة الأولى. بسبب حقيقة أن البطاطس مقطعة إلى مكعبات ، كان من الصعب وضعها في الخارج. سيكون من الأسهل إذا كانت البطاطس مبشورة.
لكن مع ذلك ، الكتلة هنا أكثر كثافة من كتلة البنجر ، وبالتالي من الممكن "نحت" قاعدة أوضح منها. بما في ذلك تحديد النسب الصحيحة.
3. مع الطبقة التالية من الجزر المسلوق ، قم بتنعيم جميع النتوءات والنتوءات التي تكونت بسبب البطاطس.
4. في هذه الطبقة ، نبدأ في رسم الجلد المستقبلي. يتم وضع البروتين المبشور في تلك الأماكن التي يبقى فيها لون أبيض. املأ باقي الأماكن بالصفار.
5. ضعي الكافيار على صفار البيض.
6. ويعلوها الجزر الطازج المبشور. من الزيتون تصنع العيون والأنف. من خيار طازج - طوق.
7. نزين الطبق بالخيار المفروم والطماطم. انتشار الزيتون. ويرش بالبصل الأخضر المفروم.
هذا هو نوع الكلب الذي لدينا. لطيف جدا ، ولطيف على ما يبدو. وهذا هو الشيء الرئيسي. إذا ظهرت عشيقة العام الجيدة على الطاولة ، فسيكون العام بأكمله لطيفًا.
في الواقع ، لدينا اليوم كلاب جيدة ومضحكة ولطيفة. أي صورة تزين طاولة العام الجديد! وليس فقط الصورة. بعد كل شيء ، قدمنا اليوم "Olivier" المفضلة لدى الجميع و "Mimosa" و "Crab" و "Herring under a fur coat". أكثر ما لا هو أطباق السنة الجديدة.
إذا كانت لديك سلطتك المفضلة ، يمكنك أن تأخذها كأساس. ويمكنك تكرار الصورة من أي وصفة. لا أعتقد أنه صعب للغاية.
عندما تطبخ مثل هذا الجمال ، فإنك تنسى كل شيء ، والوقت ، والعمل. وفي النهاية تحصل على رضا كبير مما حدث!
لذلك أتمنى لكم الإلهام والنجاح الإبداعي. وإذا كنت تحب "إبداعاتي" ، فلا تكن جشعًا ، شارك الوصفات مع أصدقائك. لا توجد مثل هذه الوصفات والصور على الإنترنت حتى الآن.
وأود أيضًا أن أتمنى لكم سنة جديدة رائعة. قد يكون لطيفًا ومبهجًا ولذيذًا وسحريًا بالنسبة لك!
اجازة سعيدة!
أهلاً بكم. في الإصدارات السابقة ، تطرقنا إلى موضوع سلطات رأس السنة الجديدة على شكل كلب. واليوم نواصل إسعادكم بالوصفات الجديدة التي ستصبح زخرفة حقيقية لطاولة العام الجديد. بما أن الكلب هو رمز الإخلاص ، فإن العام القادم يجب أن يكون عام سلام وخير. أود كثيرا أن يكون هذا هو الحال.
والأهم من ذلك ، ماذا يجب أن تكون الطاولة؟ أفضل جزء في كل هذا هو أن الكلب يأكل اللحوم ويمكن أن تكون القائمة متنوعة لدرجة أنك لست مضطرًا للتفكير في الأمر. لذا اختر أي لحوم وأسماك وخضروات. يمكن أن تكون أطباقك المفضلة على الطاولة.
حسنًا ، إذا كنت خبيرًا في تزيين الأطباق ، إذن سلطات مختلفةوالشطائر وما إلى ذلك في شكل وشكل كلب - سيكون رائعًا ولن يرضي الأطفال فحسب ، بل الكبار أيضًا.
شاهد كيف يمكنك صنع مثل هذا الكلب الألماني الرائع من النقانق العادية:
ليس من الصعب أيضًا تحضير مثل هذه الشطيرة على شكل كلب. السجق والخبز والزيتون والخس والبازلاء - هذا كل ما هو مطلوب لهذا الغرض.
بالتأكيد سوف يحب الأطفال هذا التصميم من المعكرونة المألوفة مع شرحات. وحتى لو لم يعجبهم حقًا ، فإنهم بالتأكيد سيأكلون مثل هذا الطبق.
اذا كنت تمتلك قرنبيط، ثم يمكنك عمل مثل هذه التماثيل وتزيين الطاولة بها. ليس عليهم حتى أن يكونوا كذلك.
وإذا كنت سيدًا الحلويات، فلن يكون من الصعب تحضير مثل هذه الكعك بالكريمة للشاي.
يمكن أن يكون الأمر أكثر تعقيدًا ، في سلال. سيستمتع جميع الضيوف بهذه الحلوى. صحيح ، إذا كنت لا ترغب في الحصول على طلبات لاحقًا ، فقل أنك اشتريتها من متجر.
بشكل عام ، هناك مجال للخيال. فاجئ ضيوفك وفاجئ نفسك. ولدينا وصفات السلطات الأصليةأيضا في شكل كلب.
سلطات لذيذة للعام الجديد 2018 عام الكلب الاصفر
تعرف على ما يمكن صنعه من سلطة أصلية ظاهريًا من الدجاج والفطر والخضروات.
لهذا نحتاج:
- صدر دجاج مدخن - 350 جم ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- البطاطس - 4 قطع ؛
- جزر كوري - 200 جم ؛
- الفطر - 250 جم ؛
- بصل أحمر - 3 قطع ؛
- خيار مخلل - 200 جم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- مايونيز - 350 جم ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- طماطم كرزية ، خيار طازج ، شبت ، بقدونس ، زيتون أسود - للزينة.
لذلك ، نبدأ بقطع الفطر والبصل. امزج واقلي في مقلاة. لا تحتاج للقلي بشدة. يجب أن يكون الفطر ذهبيًا قليلاً.
بينما يبرد الفطر ، اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. تقطع أيضا إلى مكعبات دجاج مدخنوتخلط مع البطاطس.
نفرك البيض على مبشرة جيدة ونقطع الخيار المخلل إلى مكعبات. نخلط كل هذا معًا في وعاء سلطة: البطاطس والخيار والبيض والدجاج. ثم نضيف الفطر والجزر الكوري المقلي بالبصل.
لذا ، أصبح الخليط جاهزًا ، والآن يمكنك نحت الكلب نفسه منه. يمكن أيضًا تشكيل التمثال وفقًا لتقديرك الخاص (وليس كما في الصورة).
صب قطعة العمل مع المايونيز. الآن نأخذ الجبن والمبشرة ونفركها على شكل مرشوشة بالمايونيز ، تصور الصوف بالجبن. حتى لا يكون الكلب أبيض اللون ، نأخذ الجزر المسلوق ونفركه بمبشرة أيضًا. الآن تحول الكلب إلى بقعة حمراء.
يمكن صنع عيون وأنف الكلب من الزيتون و بياض البيضة. إذا كان لديك وجهة نظر خاصة بك على هذا الديكور - قم بتطبيقه.
نقوم بتزيين السلطة بالخيار الطازج والطماطم والأعشاب - الطبق جاهز. 
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة "كلب" - واحد آخر سلطة لذيذة!
مكونات:
- دجاج مسلوق - 400 جم
- بصل - 2 قطعة.
- بيض - 6 قطع.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- بطاطس - 5 قطع.
- جزر - 4 قطع.
- مايونيز
- الثوم -1-2 فصوص
- ملح أسود فلفل مطحون- المذاق
- زيتون أو زيتون ، سجق - للزينة
اسلقي البطاطس والجزر والبيض. افصلي الصفار عن البروتينات وضعيهما منفصلين ، وافركي الجزر والبطاطس والبروتينات على مبشرة. اسلقي اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
ضعي البطاطس المبشورة الآن على طبق مسطح على طول الخطوط المقصودة. حتى لا تكون مخطئًا ، يمكن قصها من الورق المقوى ووضعها على طبق ، ويتم وضع السلطة نفسها بالفعل في الأعلى.
دهن الطبقة بالبطاطس بالمايونيز وضع الدجاج المفروم فوقها. نقوم أيضًا بتلطيخها بالمايونيز.
ضعي الطبقة الثالثة من الخيار المخلل إلى مكعبات. كما نقوم بدهنهم بالمايونيز.
الطبقة التالية هي الجزر. نفركها أيضًا على مبشرة وننشرها في الأعلى. الآن نترك فقط الأذنين من الجزر ، ومع الطبقة التالية نصنع كمامة منها دجاج مسلوق. ضعي البصل المفروم فوقها.
نصنع العيون والفم والأنف من الزيتون ، واللسان من قطعة نقانق. طبقنا جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!
حسنًا ، ما هي عطلة بدون كعكة. وصفة الفيديو الأخيرة كيكة الكريمةكلب.
طهي سلطة للعام الجديد 2018 - وصفة بالصورة:
لصنع سلطة كلاب ، يمكنك استخدام أي وصفة سلطة تحبها ، بما في ذلك عجين الفطير. أنت فقط تجهز الطبق المفضلوتزيينها على شكل كلب لطيف ، باتباعنا تعليمات خطوه بخطوه. ولكن يمكنك الذهاب بالطريقة الأبسط وطهي سلطة رأس السنة الجديدة 2018 بالكامل وفقًا لوصفتنا. علاوة على ذلك ، هنا أيضًا ، تكون الخيارات ممكنة وفقًا لرغبتك أو إمكانياتك. لذلك ، على سبيل المثال ، بدلاً من شرائح الدجاج المشوية ، كما في حالتنا ، يمكنك استخدام الدجاج المسلوق أو المقلي أو حتى المدخن. إذا أردت ، يمكنك استبدال الدجاج بلحم الخنزير.
مستعد فيليه دجاجقطع إلى قطع صغيرة.
نطحن الخيار إلى شرائح ، مع إزالة القشور شديدة الصلابة إذا لزم الأمر.
يتكون الجبن الصلب عادةً من ثلاثة أنواع على مبشرة خشنة.
نقوم بخلط جميع مكونات سلطة رأس السنة في وعاء سلطة كبير.
اختياريا إضافة الخضر المفروموالملح حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز. نحن نمزج.
في هذه المرحلة يكون الطبق جاهزًا تمامًا ، ولكن الآن تبدأ المتعة: سنشكل سلطة على شكل كلب للعام الجديد 2018. على طبق مسطح بقطر كبير (لدينا 27 سم) ، نضع السلطة على شكل وجه كلب ، كما هو موضح في الصورة. إذا كنت تقوم بإعداد سلطة ذات طبقات للعام الجديد وترغب أيضًا في وضعها على شكل كلب ، فسيتعين عليك وضع كل طبقة من السلطة بهذه الطريقة. يرجى ملاحظة أن هذا سيستغرق وقتًا طويلاً ، وهو أحيانًا يكون مفقودًا جدًا في 31 ديسمبر.
الآن دعنا ننتقل إلى تزيين "الكلب". للقيام بذلك ، يغلي أولاً بيض الدجاجوتقسيمها إلى بروتينات وصفار ، افرك بشكل منفصل على مبشرة ناعمة.
جزء بياض البيضوضع "آذان" كلبنا. من الملائم استخدام شوكة صغيرة هنا.
ثم صفار البيضباستخدام ملعقة صغيرة ، رشي "كمامة" الكلب. بالمناسبة ، اللون هنا بالتأكيد "على نقطة" ، لأنه. 2018 هو عام Yellow Earth Dog وفقًا للتقويم الشرقي.
باستكمال "صورة" الكلب من البروتينات المتبقية ، نستمر في تشكيل "الكمامة" ، ثم نصنع "الأنف" و "العيون" من الزيتون (أو البرقوق) ، من أجل "الحاجبين" و "اللسان" نحن خذ شريحة من لحم الخنزير ، "شارب" نصنعه من براعم القرنفل. الآن لدينا كلب لطيف!
سلطة على سنه جديده 2018 جاهز!
وفقًا للتقويم الشرقي ، سيكون العام الجديد القادم هو عام الكلب. تقليديا في هذه العطلة أطبخ سلطة العيدمع رمز العام. لفترة طويلة ، عززت فكرة نوع السلطة التي يجب طهيها ونوع وجه الكلب الذي يجب تصويره ، وفي الوقت نفسه ، ظهرت سلطات مختلفة مع صورة كلب على الإنترنت. لا أعرف مدى نجاح فكرتي ، لكنني أردت ألا يكون كلبي مثل الآخرين وألا يصبح توأمًا آخر.
في الواقع ، لا توجد صعوبات في تحضير السلطة. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء باستمرار وبدقة. في الوصفة سوف تتعلم بالتفصيل كيفية الطهي خطوة بخطوة سلطة نفخةللعطلة. يمكنك تغيير تكوين السلطة حسب تقديرك ، مع مراعاة أذواق أسرتك.
لتحضير سلطة رأس السنة الجديدة "دوج" قم بإعداد جميع المنتجات من القائمة. جميع المنتجات التي تتطلب التدريب قبلتحتاج إلى طهيها في وقت مبكر. الخضار: يجب تقشير البطاطس والجزر وبشرها.
على طبق مسطح ، ضعي نصف حبات البطاطس في الطبقة الأولى على شكل وجه الكلب المتوقع. ضعي المايونيز في قطرات ، ثم وزعيه برفق على السطح.
نقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، ونضع فوق البطاطس ونضع المايونيز.
ضعي الخيار المخلل المقطّع إلى مكعبات في الطبقة الثالثة ودهني بالمايونيز.
صر على مبشرة بخير جبنة قاسية. البيض المسلوقمقسمة إلى بياض وصفار. نرش الصفار المبشور فوق الخيار ثم الجبن. أيضا دهن بالمايونيز.
ثم ضع البطاطس المتبقية ، محاولًا إخفاء الطبقات السابقة تحتها. ثم دهن بالمايونيز.
من الجزر اصنع كمامة وآذان. إذا كان الأمر صعبًا عليك ، فقم برسم الخطوط العريضة للكمامة باستخدام عود أسنان ورسم الجزر بعناية.
صر على مبشرة جيدة بروتينات مسلوقةووضعها في الفجوات المتبقية.
من الزيتون يصنع الأنف والعينين والشارب. قطع اللسان من قطعة نقانق. سلطة رأس السنة "الكلب" جاهزة!
هذه السلطة ستزين طاولتك الاحتفالية.
سنة جديدة سعيدة!
لطالما اعتدنا على الاستعداد للعام الجديد بالإشارة إلى رموز التقويمات الشرقية. لا يوجد شيء خاطئ. من ناحية أخرى ، فإن تقاليدنا بعيدة جدًا عن التقاليد الشرقية ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن مثل هذه النظرة على الثقافة الأجنبية تسمح لربات البيوت بتحويل أعينهن إلى مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات الطهي من أجل الابتعاد عن الروسية المبتذلة سلطة ورنجة تحت معطف فرو.
على الرغم من عدم وجود خلاف حول الأذواق. بالنسبة لشخص ما ، يكفي مجرد سمك الرنجة مع مشروب مناسب لقضاء عطلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سنة الكلب ، حتى لو كانت صفراء وترابية ، تسمح بجدول عام جديد مماثل.
بادئ ذي بدء ، هناك بعض العبارات العامة حول ما يمكن وما لا يمكن تقديمه. بشكل عام ، الكلب ليس مخلوقًا صعب الإرضاء. بالطبع ، من المستحسن أن يكون لديك أطباق اللحوم. ومع ذلك ، لا ينبغي استخدام الدجاج المحبوب في بلادنا. حسنًا ، بطريقة ما لم يكن للكلب الأصفر علاقة معها. لذلك ، من الأفضل تناول نوع مختلف من اللحوم لكل من السلطات الساخنة والسلطات. يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للدجاج ، على سبيل المثال ، ديك رومي.
هناك أيضًا كلاب تحب الأسماك. هذا يعني أن رمز السنة الجديدة لن يتأثر بوجود مثل هذا الطبق الرئيسي. لا تنس أن هذه الحيوانات تسعد بأكل الخضار والفاكهة. لذلك بدونهم ، سيكون من الصعب كسب كلب. وبالطبع الخبز. يجب أن يكون هناك الكثير و أصناف مختلفة. سيكون الكلب سعيدًا جدًا بهذا.
ما لا يمكنك فعله هو تزيين الأطباق على شكل رمز العام. لا يزال الكلب صديقًا للإنسان ، وليس رابطًا في سلسلته الغذائية. حسنًا ، إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف ليس فقط بالطهي ، ولكن أيضًا بالمهارات الفنية ، فمن الأفضل وضع سلطة على شكل قطة. ربما لا يتشاجر القط والكلب في الشرق ، لكن بوبي وتوزيك سيحبان هذا التصميم بالتأكيد.
سلطة "راس السنة الميلادية وصفة خاصة بالجديد 2018
يقولون أن هذا النوع من الوجبات الخفيفة للعام الجديد تم اختراعه خصيصًا للاحتفال بعام الكلب الأصفر. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن العشيقة الجديدة للأيام الـ 365 القادمة ستحبها بالتأكيد. بعد كل شيء ، يشمل تكوين المنتجات:
الكبد (يفضل لحم البقر) - حوالي 400 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. متوسط الحجم (حوالي 100 جم) ؛
فلفل حلو(اللون الأحمر) - 1 قطعة ؛
بصل - رأس واحد ؛
ثوم - 1 فص ؛
مايونيز - لتذوق الصلصة.
يُسلق الكبد والبيض والجزر في قدور مختلفة ويبرد. ضع بيضة واحدة جانبًا على الفور لتزيين الوجبة الخفيفة النهائية. تمسح الاثنين المتبقيين على الأكثر مبشرة خشنة. عليها امسح الجزر والكبد. يمكن وضع المنتجات المحضرة بهذه الطريقة على الفور في وعاء سلطة واحد على أي حال ، ثم يتعين عليك مزجها. فقط يقطع البصل ناعماً ، ويسحق الثوم في هرس خاص أو افركه بمبشرة ناعمة. بعد ذلك ، تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة وتُلبس بالمايونيز.
اتضح أنه لذيذ و سلطة دسمة. يبقى لتزيينه. حان الوقت هنا لتذكر ما تبقى من البيض والفلفل. نقطع البيضة إلى شرائح ونضعها فوق الطبق الناتج. يُقشر الفلفل ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُوضع بلطف بين شرائح البيض. يمكن أن تقدم على الطاولة.
إستعد وجبة خفيفة العام الجديدساعة ونصف ، وقيمتها طاقتها حوالى 175 كالوري لكل 100 جرام.
سلطة رأس السنة 2018 "سمك السلمون على معطف الفرو"
هذه الوصفة سوف بديل رائعبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل طاولة رأس السنة الجديدة بدون سمك الرنجة تحت معطف الفرو. هو ، بالطبع ، أغلى قليلاً من نظيره في الرنجة. ومع ذلك ، فإن هذا النقص يعوضه أكثر من غير عادي مظهر خارجيوممتاز خصائص الذوق. سيكون عليك شراء نفس المنتجات تقريبًا لضيف عادي للعديد من طاولات رأس السنة الجديدة:
سمك السلمون - 250 جم (يمكن أيضًا استخدام سمك السلمون المرقط ، لكن من الأفضل رفض سمك السلمون الوردي - فهو جاف نوعًا ما) ؛
البيض - 3 قطع ؛
جبنه أصناف صلبة- 100 جرام؛
البنجر - 1 محصول جذري كبير ؛
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط؛
بصل "لفت" - رأس واحد (صغير) ؛
مايونيز - للتتبيل.
لا تختلف طريقة تحضير الوجبات الخفيفة عمليًا عن "العمل" على سمك الرنجة تحت معطف الفرو. انزع العظام من السمك وقطّعها ناعماً. ابشر البيض والبنجر والجزر والجبن على مبشرة خشنة (بالطبع ، يجب أولاً سلق وتقشير هذه المكونات ، باستثناء الجبن). يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
قم بتغطية وعاء عميق بورق تغليف ووضع جميع الأطعمة المحضرة في طبقات ، وزع كل منها بالمايونيز. يجب أن يكون ترتيب الطبقات على النحو التالي: سمك السلمون ، البصل ، البيض ، جزر مسلوقوالجبن والبنجر المسلوق.
وفقًا للوصفة ، تكون المقبلات جاهزة تقريبًا. صحيح ، يجب أولاً وضع الأطباق مع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتم غمرها. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الوعاء ، وقم بتغطيته بصفيحة ذات قاع مسطح واقلبها. بعد الوعاء و فيلم التشبثستتم إزالته على طبق ، سيكون هناك سلطة مألوفة للجميع ، مقلوبة رأسًا على عقب. يمكن وضع كل شيء ، "سمك السلمون على معطف الفرو" على الطاولة.
يتم تحضير مقبلات لمدة 3-3.5 ساعات ، لكن هذا مع مراعاة وقت طهي الخضار وبقاء مقبلات في الثلاجة ، ومن غير المرجح أن يستغرق التقطيع والتجميع أكثر من 40 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في السلطة حوالي 180 سعرة حرارية. كل هذا يتوقف على نوع السمك الذي سيتم شراؤه كمكون رئيسي.
سلطة "يولوتشكا" وصفة جديدة لعام 2018
كما أصبح واضحًا بالفعل ، قم بتقديمه على الطاولة في ليلة رأس السنة 2018 أطباق على شكل كلاب لا تستحق العناء. ومع ذلك ، لا أحد يمنع استخدام الرموز الأخرى لعطلة الشتاء هذه لتزيين السلطات. على سبيل المثال ، ما هو العام الجديد بدون شجرة عيد الميلاد الأنيقة. هذه الوصفة لن تطعم فحسب ، بل ستسعد الضيوف أيضًا. صحيح ، من أجل تحضيرها ، ستحتاج إلى مهارة فنية معينة وعدد من المنتجات:
لسان البقر(يمكن استبدال لحم خنزير مسلوق) - 150-200 جم ؛
بطاطس - 3 بطاطس متوسطة الحجم ؛
خيار مخلل - 2-3 قطع. حجم صغير;
الجزر - 1 محصول جذري كبير إلى حد ما ؛
بصل - رأس متوسط ؛
زيت نباتي للقلي.
المايونيز والملح والشبت - حسب الرغبة.
للتسجيل:
ذرة معلبة - 50-100 جم ؛
طماطم كرزية - 2-3 قطع ؛
زيتون - 4 قطع ؛
زيتون - 2 قطعة.
تُسلق الخضار (البطاطس والجزر) "بالزي الرسمي" وتبرد. يمكنك الطهي في قدور منفصلة ومعا - هذا في هذه القضيةليس أساسيا. في موازاة ذلك ، اغلي اللسان أو اللحم البقري.
قشر الخضار وقطّعها إلى قطع صغيرة. مكونات اللحوممقطعة إلى مكعبات. إذا كان اللسان سيستخدم في الطبق ، فعليك أولاً إزالة الجلد منه. قطع الخيار إلى أعواد نظيفة. ضع جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء كبير.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى كمية قليلةزيت نباتي حتى ذهبية اللون. عندما تكون جاهزًا ، انقل إلى المنتجات المعدة مسبقًا. تخلط جميع المكونات مع إضافة الكمية المطلوبة من المايونيز.
السلطة نفسها جاهزة حسب الوصفة. يبقى أن نصنع شجرة عيد الميلاد منه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نقل الكتلة النهائيةعلى طبق مسطح وتشكيل شخصية لجمال السنة الجديدة منه. لجعل شجرة عيد الميلاد تبدو وكأنها شجرة عيد الميلاد ، رش الشكل الناتج بالشبت المفروم جيدًا.
"يولكا" جاهزة. صحيح أنها لا تزال غير أنيقة على الإطلاق. كما قد تتخيل ، ستكون "الألعاب" عبارة عن شرائح زيتون مع زيتون أسود وأنصاف طماطم. يمكن تزيين الجزء العلوي من شجرة عيد الميلاد الصالحة للأكل بحبات الذرة ، ووضعها ، على سبيل المثال ، على شكل علامة النجمة.
لا يستغرق كل هذا الجمال عادة أكثر من ساعة و 15 دقيقة. والسعرات الحرارية فيها هذا الطبق، في مكان ما حوالي 220 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
سلطة "كرة الثلج الأولى" وصفة العام الجديد 2018
هذه السلطة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة جدًا وصحية. يجدر البدء بحقيقة أنه فيتامين. ثانيًا ، وفقًا للوصفة ، فهو منخفض السعرات الحرارية. وثالثاً ، يتماشى مع طعم الفوارة التقليدية ، مشروب السنة الجديدة. نعم ، وتحتاج المنتجات هنا إلى واحد أو اثنين وقد أخطأ الحساب:
تفاحة خضراء- حاسب شخصي 1. (كبير)؛
جبنة صلبة - 100 جم ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
بصل - رأس صغير ؛
مايونيز - للتتبيل.
يُقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويُسكب ماء ساخنل 5 دقايق. في هذا الوقت ، قشر التفاح وقطعه شرائح رقيقةضعي على طبق بقاع مسطح وغطي هذه الطبقة بالمايونيز. ضعي البصل على الوجه وادهنه بالصلصة أيضًا. اتبع نفس الإجراء مع البيض: قشره ، وقطّع إلى دوائر رفيعة وافرده أيضًا بالمايونيز. يبقى لفرك الجبن ورشه فوق الطبق الناتج. إذا لم تنظر عن كثب ، فإن الهيكل بأكمله يشبه حقًا تلًا مغطى بالثلج.
يتم تحضير هذا الطبق ، وفقًا للوصفة ، لفترة طويلة نسبيًا - 40 دقيقة. ولكن هذا يرجع إلى حقيقة أن جميع المكونات تحتاج إلى تقطيعها بأدق ما يمكن. لذلك سيكون ألذ. أما السعرات فهي 110 سعرة حرارية. وهذا بالرغم من وجود المايونيز. إذا كنت تخلط هذه الصلصةمع القشدة الحامضة قليلة الدسم بنسبة 1: 1 ، ستصبح السلطة عمومًا هي الأسهل ولن يتغير مذاقها عمليًا.
سلطة رأس السنة مع الفانكوز ولحم البقر
هذا الطبق ، في فهمنا ، لا يشبه السلطة كثيرًا. ولكن كل هذا فقط لأن السلطة مع المعكرونة بطريقة ما لم تتجذر في بلدنا. لكن في الشرق ، يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من الفانكوز. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، يجدر بنا أن نتذكر أنه تحت هذا الاسم المزخرف يكمن نودلز الأرز. الكلب الأصفرمن الشرق ، ستسعد هذه السلطة بالتأكيد ، لأن بعض المكونات من أصل آسيوي أيضًا. لذلك ، عليك أولاً الذهاب إلى المتجر (أو السوق) وشراء:
لب لحم البقر - 300 جم ؛
الفانكوز (في هذه الحالة ، تحتاج الشعيرية) - 300 جم ؛
الملفوف الصيني- 250 جم ؛
حلو فلفل حلو- حاسب شخصي 1.؛
خيار طازج - 1 قطعة. مقاس متوسط؛
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط؛
زيت نباتي(يفضل الزيتون) والملح - حسب الرغبة.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق اللحم في ماء مملح قليلاً ، وإزالته من المرق وتركه يبرد قليلاً. عن طريق الاستعداد هذا المنتجيمكنك أن تأخذ على الفانكوز. يجب تكسيرها إلى قطع صغيرة ، سكبها في وعاء الحساء ، سكبها بالماء الساخن ومغطاة بشيء. يجب تبخير الشعيرية حسب الوصفة لمدة 8 دقائق ، وبعد ذلك يجب غسلها.
يُقطع الملفوف الصيني والخيار والجزر إلى شرائح رفيعة. يمكن تقطيع الفلفل إلى شرائح بعد إزالة جميع البذور منه. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
يتم وضع "تفاصيل" السلطة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة في وعاء به فنكوز مملح ومتبّل بالزيت النباتي. الطبق جاهز. يمكنك الآن نقله إلى وعاء سلطة وحمله إلى طاولة العام الجديد.
الطعام لذيذ حقًا ، والأهم من ذلك أنه أصلي. ونعم ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير. بدون الأخذ بعين الاعتبار طهي اللحم ، يستغرق طهي السلطة حوالي نصف ساعة. لكن مع قيمة الطاقةقد تواجه مشاكل ". في طبق جاهز 220 سعر حراري
وصفة سلطة "جرس رأس السنة الميلادية" 2018
يرتبط الجرس في بلدنا بسانتا كلوز وعيد الميلاد أكثر من ارتباطه بسانتا كلوز والعام الجديد. ومع ذلك ، لماذا لا تزين طاولة العام الجديد الخاص بك بهذا الرمز. خاصة أنه صالح للأكل. ومكونات هذه السلطة لا يمكن أن تفشل في إرضاء كل من الحيوانات الأليفة الحقيقية و الكلب الأصفر 2018. يجب أن تستعد المنتجات التالية:
لحم الخنزير - 150 جم ؛
أرز - 150 جم ؛
جبنة صلبة - 150 جم ؛
البازلاء الخضراء المعلبة - 150 جم ؛
بصل أحمر - 1/2 رأس متوسط الحجم ؛
مايونيز - حوالي 50 مل ؛
كريما حامضة - 80 مل ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
الفلفل الأسود والأحمر المطحون - 1/2 و 1/4 ملعقة صغيرة ، على التوالي ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا التذوق.
للتسجيل:
جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (متوسط)؛
الكافيار الأسود - الكمية حسب تقدير المضيفة.
يُسلق الجزر والبيض ويبرد. بعد ذلك يمكنك البدء في تقطيع المكونات:
البيض ولحم الخنزير والبصل - مكعبات صغيرة.
الجبن - تقطع أولاً إلى شرائح رفيعة ، ثم تقسم كل واحدة إلى مربعات صغيرة.
ضعي المكونات المحضرة في وعاء عميق ، أضيفيها البازلاء الخضراءوتخلط بلطف. للتتبيل ، اخلطي أطباق منفصلةالمايونيز والقشدة الحامضة والتوابل (يمكنك إضافة القليل من الملح). اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها مرة أخرى.
وجبة خفيفة جاهزةضع على طبق مسطح واعطيه شكل الجرس. ضع طبقة من المبشور على مبشرة رفيعة في الأعلى جزر مسلوق. أعلى كافيار اسودضع مخطط الجرس ، وإذا رغبت في ذلك ، بعض الأنماط.
المقبلات الناتجة بالمعنى الحقيقي للكلمة ستصبح زخرفة طاولة. بالإضافة إلى أنه لذيذ أيضًا. "يزن" هذه السلطةبمعنى الطاقة ، 175 سعرة حرارية ، وسيستغرق طهيها حوالي ساعة.
سلطة "المساء الوردي" وصفة 2018
على الرغم من أن كلمة "المساء" موجودة في اسم السلطة ، إلا أنها تتمتع بالمكان المناسب على الطاولة عشية رأس السنة الجديدة. علاوة على ذلك ، فإن رمز 2018 ليس له خلافات مع المأكولات البحرية. ويمكن شراء مكونات هذه الوجبة الخفيفة من أي متجر:
روبيان (مجمد) - 1 كجم ؛
عصي السلطعون - 200 جم ؛
خيار طازج - 2 قطعة. حجم متوسط أو 1 كبير ؛
طماطم كرزية - 15 قطعة ؛
أوراق الخس - 4-6 أوراق ؛
الشبت - 4-6 فروع ؛
القشدة الحامضة والملح والفلفل - للتتبيل.
الشيء الأكثر استهلاكا للوقت في سلطة المساء الوردي هو العبث بالجمبري. يجب غليها ثم تنظيفها. الباقي بسيط. تقطيع جميع المكونات:
روبيان - في قطع صغيرة.
عصي السلطعون - مكعبات.
خيار - أنصاف الدوائر.
طماطم - في أرباع.
شبت - مفروم ناعما.
ضعي كل هذا في وعاء واحد ، وتبليه بالكريمة الحامضة والملح والفلفل واخلطي. ضعي المقبلات الجاهزة ، حسب الوصفة ، على طبق في شريحة فوق أوراق الخس المنتشرة.
إذا كان لديك خبرة في تنظيف الجمبري ، يمكنك طهي Pink Evening في ساعة واحدة. محتوى السعرات الحرارية - حوالي 220 سعرة حرارية.
سلطة بالسجق المدخن وصفة خاصة 2018 يلفر دوج
أي كلب لا يحب النقانق؟ خاصة إذا كان السجق جيدًا. من غير المحتمل أن يكون الكلب الأصفر لعام 2018 استثناءً. بالإضافة إلى ذلك ، قبل العطلة في كل ثلاجة هناك المكونات الصحيحة:
سجق مدخن (يمكنك أيضًا استخدام نصف مدخن) - 350 جم ؛
طماطم - 2 قطعة. (يفضل "لحمي") ؛
جبنة صلبة - 200 جم ؛
الثوم - 2-3 فصوص.
القشدة الحامضة - لتزيين الطبق النهائي.
نقطع الطماطم إلى نصفين ونقطع الجزء الذي توضع فيه البذور. يمكنك بالطبع معهم ، ولكن بعد ذلك ستصبح السلطة سائلة. قطع اللب الناتج بهذه الطريقة إلى شرائح أو شرائح رفيعة. تقطع الجبن والنقانق أيضًا إلى شرائح رفيعة. سحق الثوم في كسارة. يبقى خلط جميع المنتجات والموسم بالقشدة الحامضة. لا يستحق تمليح المقبلات ، فبعض المكونات لها طعم مالح بالفعل.
بالنسبة للوقت الذي يستغرقه الطهي ، حسب الوصفة ، فهو يتراوح بين 30 و 40 دقيقة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق على أنواع الجبن والنقانق ، ولكن كقاعدة عامة ، لا يتجاوز 190 سعرة حرارية.
سلطة "كورنوكوبيا" وصفة مائدة احتفالية في سنة الكلب الأصفر
الكلب الأصفر ليس على الإطلاق مقابل طاولة وفيرة. بل العكس. تحب أن تأكل وتأكل كثيرا! لذلك سوف تكون سلطة الوفرة جدول السنة الجديدةمناسبة جدا. حقيقة، النسخة الكلاسيكيةإنه مصنوع من الدجاج ، لذا سأضطر هذا العام إلى بذل جهد إضافي واستخدام الديك الرومي بدلاً من ذلك. طعم هذا لن يتدهور على الإطلاق ، بل سيكتسب حتى بعض الرقي. حسب الوصفة ستحتاج المكونات التالية:
لحم الديك الرومي - 200 جم (أي جزء من هذا الطائر سيفي بالغرض) ؛
بطاطس - 3 درنات متوسطة الحجم ؛
البيض - 3 قطع ؛
تفاح (أخضر) - 1 قطعة ؛
جزر كوري - 100 جم ؛
جبنة صلبة - 200-250 جم ؛
بصل - رأس واحد ؛
الخل والسكر - للتتبيل.
زيت نباتي للقلي.
مايونيز - للتتبيل.
ملح للتذوق.
البيض والبطاطس (بالزي الرسمي) يغلي ويبرد. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي اللحم المقطّع إلى قطع واقليه حتى ينضج.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويصب فوق التتبيلة. لتحضيره ، تحتاج إلى تخفيف ملعقتين كبيرتين من الخل (9٪) في نصف كوب من الماء ، وإضافة ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الملح. سوف يتبل البصل لمدة 30-40 دقيقة. لذلك يمكن إجراء كل هذه العمليات أثناء طهي جزء من المكونات والآخر مقلي.
قشر البيض المسلوق وافركه بمبشرة ناعمة. افعل الشيء نفسه مع الجبن والتفاح و بطاطا مسلوقة. يجب وضع جميع المنتجات المبشورة في أوعية منفصلة ويمكنك جمع المكونات المحضرة في سلطة جاهزة.
نضع اللحم المقلي على شكل وفرة على طبق مسطح. دهن الطبقة بالمايونيز. تتكون الطبقة التالية من بصلة (يجب إزالتها أولاً من ماء مالح وعصرها) وتفاحة. يجب أيضًا تلطيخها بالصلصة. صب البيض على الوجه والمايونيز مرة أخرى. حان الوقت لطبقة أخرى من عنصرين. ضع أولاً جزر كوري، ثم البطاطس المهروسة وتدهن بالصلصة. رشي الطبقة العليا الجبن المبشور. الآن لا داعي لتزييتها بأي شيء ، لأن المقبلات جاهزة.
مقالات ذات صلة
