خدمة جميلة من الطعام والفواكه. تقطيع الفاكهة لقضاء عطلة للأطفال

طاولة مزينة بشكل جميل تبتهج على الفور وتجعلك ترغب في الجلوس عليها في أقرب وقت ممكن وبدء وجبة.

يلعب التقطيع المذهل للفاكهة دورًا مهمًا في هذا ، فهو يؤكد بشكل إيجابي ويكمل تطور الاحتفال. يتم تقديم طبق فاكهة مع المشروبات الكحولية والقهوة والشاي بالإضافة إلى حلوى منفصلة.

في المذكرة!يسمى تقطيع الفاكهة الفني ، الذي شاع في الآونة الأخيرة ، بالنحت.

ولكن لإنشاء قطع فواكه جميلة في المنزل ، ليس من الضروري على الإطلاق تعلم مهارات النحت. يكفي أن يكون لديك فاكهة في متناول اليد ، وسكين حاد ، والعديد من القوالب والأطباق الجميلة ، بالإضافة إلى أسياخ وأعواد أسنان.

وبالطبع ، فإن القليل من الإلهام لإنشاء تحفة فاكهة حقيقية لن يؤذينا بالتأكيد.

التحضير لخلق خلق الفاكهة

1. عند اختيار التوت والفواكه للمائدة ، كن حذرًا وانتقائيًا. نظرًا لأن الثمار ستظل على الطاولة لعدة ساعات على الأقل ، فيجب أن تظل جميلة. لذلك لا بد من اختيار الفاكهة دون ضرر وطازجة دائما. يجب أن تكون ضيقة ومرنة.
2. قم بإعداد طبق فاكهة قبل الاحتفال مباشرة بحيث يكون أقل ما يمكن في الهواء. تحضير شرائح الليمون للرذاذ.
3. للتقطيع ، تحتاج إلى سكين حاد حتى تكون الشرائح رفيعة ومتساوية.
4. قبل أن تبدأ في استحضار الفاكهة والتوت ، اشطفها جيدًا.
5. يجب إزالة الفاكهة التي تعطي العصير في وعاء منفصل.

قواعد تزيين الطاولة بشرائح الفاكهة

عند عمل قطع الفاكهة ، من المهم اتباع قواعد معينة. كشف أصحاب المطاعم المشهورون عن بعض أسرارهم.

1. انشر التفاح والكمثرى بحيث يكون لحمها في أدنى حد من ملامسة الهواء ، وإلا سيصبح داكنًا. يمكنك رش الشرائح بعصير الليمون.
2. نضع البطيخ مع البطيخ مع القشر ولكن في قطع صغيرة ورقيقة. وإذا أمكن ، قم بإزالة جميع البذور من الثمار.
3. يمكن تقديم ثمار الحمضيات المفرومة على شكل شرائح أو دوائر. لكن الخيار الأخير يجب أن يكون مع قشر.
4. قشر الكيوي والمانجو وقطّعوا إلى شرائح رفيعة. قبل ذلك ، يجب غسلها جيدًا. نظرًا لأنها لا تغمق من الجو ، يمكنهم تزيين التفاح.
5. قدمي الخوخ الكامل والمشمش. إذا كانت الثمار كبيرة ، تقطع إلى نصفين وتوضع على طبق مع اللب.
6. يجب تقديم العنب في شكل عناقيد فقط. يمكنك إضفاء مظهر غير رسمي عن طريق تعليق جزء من الفرع من اللوحة.
7. نضع الكرز والكرز على طبق به غصن ، والفراولة "بذيل".
8. وإزالة اللب. تقطع إلى أعمدة أو لوحات نصف دائرية صغيرة.

كيفية تقديم الفاكهة بشكل جميل

صنع الفاكهة والتوت لقضاء العطلة له فروقه الدقيقة. يوجد العديد من الأطفال في كل احتفال تقريبًا ، ولا ينبغي أن تتسخ أيديهم ، وإلا فإن الملابس وكل ما حولها ستُغطى بلب الفاكهة والعصير.

لذلك ، سيكون القرار الصحيح هو تقديم الأشياء الجيدة على أسياخ ، في الأبواق ، والسلال.

نصيحة!إذا كنت تزين التوت والفواكه على شكل صورة ، فضع أسياخًا مشرقة في مكان قريب بحيث يكون مناسبًا للضيوف لتقطيع قطع الفاكهة دون أن تتسخ أيديهم.

كانابي
يتم الحصول على علب مذهلة باستخدام تباين التوت والفواكه.

يجب أن تكون قاعدة الشطيرة الصغيرة صلبة. تفاحة أو قطعة جبن مثالية لهذا الدور.

تتماشى الأجبان المملحة والمتعفنة مع الفواكه الحلوة.

تغذية المؤامرة
تتضمن هذه الخدمة إنشاء لوحات أو أشكال حقيقية من قطع الفاكهة. إنها مسطحة ، أي شرائح الفاكهة موضوعة على طبق. أو ضخمة ، باستخدام أسياخ ، وهي عملية تستغرق وقتًا طويلاً.

على طبق ، يمكنك وضع شجرة نخيل مشرقة ، بعد بنائها من الموز والكيوي واليوسفي.

ويمكنك قص الأشكال أو الوجوه المضحكة عن طريق أخذ قواطع ملفات تعريف الارتباط. للأطفال الصغار ، يمكنك بناء القنفذ ، ويني ذا بوه ، تشيبوراشكا ، طاووس.

سيجعلك خيار العرض هذا تتذكر الرسوم المتحركة أو الصور المضحكة أو تبتكر شيئًا خاصًا بك. بالإضافة إلى ذلك ، قد ترتبط الحبكة باحتفال ، على سبيل المثال ، شجرة عيد الميلاد متعددة الألوان للعام الجديد.

أسياخ صغيرة

الطريقة المجزأة المريحة مناسبة لكل من عطلات الأطفال والكبار. ضع الفاكهة في طبق كبير أو صينية. سيكون هو الأساس. البطيخ والأناناس والكمثرى الكبيرة أو الجريب فروت مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام: الموز والكيوي والعنب والتفاح والخوخ والتوت. يجب غسلها وتقطيعها إلى قطع مجزأة.

بعد ذلك ، يمكن تعليق الفاكهة على أسياخ. يلتصق الكباب اللذيذ بالقاعدة ويقدم على هذا النحو للضيوف.

ميزة التقطيع على شكل كباب هو أنه يمكنك استخدام التوت والفواكه المعلبة ، وليس فقط الفواكه الطازجة.

خدمة الكباب الصغير بدون قاعدة جيدة أيضًا. ببساطة افردها بشكل جميل على صينية واسكبها فوق الشوكولاتة المذابة أو الحليب المكثف. مثالية لتقديم أسياخ الفاكهة مع مغارف الآيس كريم.

تبدو قطع الكباب الصغيرة على شكل نصف دائرة مشرقة. إذا تأكدت من تطابق ألوان الفاكهة على كل سيخ في طبقات ، فستحصل على قوس قزح ممتع.

في المذكرة!يمكنك إضافة قطع من الجبن إلى الشواء ، فهي تسير على ما يرام مع الفاكهة.

سلال الخبز
تبدو سلال الفاكهة رائعة على الطاولة. جرب صنع سلطة فواكه مغطاة بالزبادي أو الكريمة المخفوقة ، ثم ضع السلطة في قطع صغيرة. تبدو جيلي الفاكهة في سلال غير عادية.

بدلاً من الفطائر الصغيرة ، تعتبر السلال المصنوعة من عجين الفطير أو المعجنات القصيرة مثالية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قطع سلة من البطيخ أو البطيخ وملء قشر ثمار الحمضيات. سوف تحصل على قوارب مثيرة للاهتمام. كل هذا يتوقف على خيالك.

من المثير للاهتمام تزيين السلال في الأعلى بالشوكولاتة المبشورة أو رقائق جوز الهند أو الجوز المفروم. يمكنك خلط الفاكهة بقطع ، ولكن بعد ذلك تخزينها في الفريزر قبل التقديم.

بدلاً من السلال ، يمكنك استخدام مخروط الوافل ، وتعبئته أولاً بالكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة. ثم ضع التوت مع قطع الفاكهة في الكتلة البيضاء جيدة التهوية. مثل هذه المقبلات تطير من على الطاولة بسرعة فائقة.

على الطبق
حاول تقطيع البرتقال والكيوي والتفاح والكمثرى إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة شرائح وترتيبها بشكل جميل على طبق على شكل أنماط أو أشكال مختلفة. يمكن تزيين اللوحة بأوراق النعناع أو الزهور الطازجة.

استخدم القطع غير المعتاد ، وسوف يسعد الضيوف. ولتسهيل الأمر ، ضع أسياخًا ملونة في الشرائح.
الفاكهة في الفاكهة
يمكن أن تكون هذه سلال فردية ، على سبيل المثال ، من برتقالة. وقد تكون هناك سلال للخدمة العامة ، والبطيخ والبطيخ سيفي بالغرض.

يمكن تقطيع الثمار وتتبيلها بالعسل والقشدة والشراب وإرسالها إلى السلة بهذا الشكل. ويمكنك ، إذا لم تكن كبيرة الحجم ، تركها كاملة.

تبدو خدمة التوت في سلة الأناناس رائعة للغاية. من الضروري قطع الجزء العلوي من الأناناس والحصول على اللب. نضع الكرز والكرز والعنب والفراولة في التجويف.

يمكنك أيضًا قطع اللب وملء التفاح بالتوت الصغير. وفوق سلة التفاح ، رشي القرفة أو قطعي قلبًا من قلب التفاحة وضعيه على سيخ في السلة.

طريقة تزيين شرائح الفاكهة

من المعتاد تزيين جميع الأطباق والتخفيضات والحلويات للاحتفالات بشكل جميل. لهذا تستخدم:

• سكر ناعم؛
• قرفة؛
• جوزة الهند؛
• زهور طبيعية
• اوراق الزهور؛
• أوراق نعناع طازجة
• مربى البرتقال.
• مارملشو.
• حلويات شرقية
• فواكه مسكرة
• المكسرات.
• البن والكاكاو.

أي قطع فواكه تُطحن بالسكر البودرة والقرفة. أنها تعطي لهجة جديدة ويخفي جيدا لب الكمثرى والتفاح التي أغمق في الهواء.

تبدو نشارة جوز الهند مثيرة للإعجاب عند تقديم الفاكهة في قطع الأرض.

قطع من المارشميلو أو مربى البرتقال تسير بشكل جيد مع البطيخ والفراولة ، ويمكن تقطيعها في أسياخ وتقديمها مع الفاكهة الحلوة.

يتم إدخال الزهور الطازجة وأوراق النعناع في شرائح الفاكهة وفقًا لتقديرك الخاص. طبق مرشوشة بتلات الورد.

تساعد بذور الرمان على التناقضات ، أضفها إلى شرائح الكيوي أو الموز.

توضع مربى البرتقال والفواكه المسكرة والحلويات الشرقية على صينية بها فواكه بترتيب عشوائي. إنشاء ظلال ملونة ، لا تخف!

رشي شرائح الليمون فوق القهوة وقدميها مع المشروبات الكحولية القوية.

ستكون القوالب الجميلة وأدوات المائدة والأسياخ وألواح الحلوى في متناول اليد لتزيين الطاولة. لكن اخترهم بحيث يتطابقون في الأسلوب.

للإلهام وظهور أفكار جديدة ، ابحث على الإنترنت ، فالمواقع مليئة بالعديد من الرسوم التوضيحية حول النحت والبوفيهات الملونة.

في المذكرة!اخبز الفطائر الرقيقة الخاصة بك. نأخذ الوافل النهائي ونزينه بشرائح التين والموز والكيوي. رشي الفاكهة بالشوكولاتة أو شراب القيقب ، ثم ضعي فوقها قطعة وافل ثانية. أضف الكريمة المخفوقة إلى الفطائر. هذه الحلوى ستزول في أي وقت من الأوقات.

تتيح لك مجموعة كبيرة من التوت والفواكه في محلات السوبر ماركت تحويل أي أفكار أو تخيلات إلى واقع ، وجعل شرائح الفاكهة جزءًا مهمًا من طاولة الأعياد.

شرائح الفاكهة هي سمة مهمة على أي طاولة عطلة. يتم تقديم طبق فاكهة مع النبيذ والشمبانيا والكونياك والشاي والقهوة. يتطلب القطع الجميل الامتثال لقواعد بسيطة. من المهم أن تكون الثمار طازجة وناضجة.

يتم القطع دائمًا قبل العطلة نفسها. لا ينصح بفعل ذلك مسبقًا ، لأن الثمار يمكن أن تفقد لونها ورائحتها وتنتهي.

تقطيع الفاكهة على المائدة: أفضل الطرق

في الوقت الحالي ، تحظى القطع الفنية للفواكه ، والتي تسمى نحت ، بشعبية كبيرة. يستطيع أساتذة النحت إنشاء روائع حقيقية من الفاكهة. في المنزل ، ليس من السهل إتقان هذه التقنية. لإجراء تخفيضات فنية ، هناك حاجة إلى مهارات وأدوات خاصة. إذا كنت لا تزال تقرر القيام بالنحت.

ستحتاج إلى مجموعة خاصة من سكاكين الفاكهة. تُباع هذه السكاكين في متاجر الخردوات وأقسام أدوات المطبخ. أبسط نحت للفاكهة محلي الصنع هو باقة من الزهور. لا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا. قطع الفاكهة والأعشاب. ضعهم على أسياخ. باستخدام خيالك ، قم ببناء باقات من الأسياخ وضعها في مزهرية جميلة.

• خطوط الفاكهة.لتقديم الفاكهة بشكل جميل ، ليس من الضروري الانخراط في القطع الفني. هناك خيارات أسهل بكثير. تقطع الثمار إلى دوائر بنفس السماكة (1 - 1.5 سم). قم بمبادلتها. على سبيل المثال ، إذا قمت بتقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح ، يجب أن تحصل على برتقالة مع تفاحة أو تفاحة مع كمثرى. يمكنك أيضًا مزج ثمار من نفس النوع ولكن بألوان مختلفة. ضعي الفاكهة المطبوخة بشكل جميل على طبق وقدميها.

• رسم الفاكهة.من قطع الفاكهة متعددة الألوان ، يمكنك عمل فسيفساء أو صورة. ليس من الضروري أن يكون لديك موهبة فنان لهذا الغرض. اختر قطعة أرض بسيطة أو توقف عند تجريد مشرق. تأكد من أن الضيوف سيقدرون هذا الإبداع. شكل قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى آلات تمزيق خاصة. يمكنك شرائها من المتجر. هناك مثل هذه الأجهزة التي تسمح لك بقص الزهور والبتلات والأرانب وغيرها من الأشكال غير العادية دون بذل الكثير من الجهد.

قطع الفاكهة على الطاولة: الصورة

عمل تخفيضات على الطاولة

مُجَمَّع:

1. الماندرين - 2 قطعة.
2. كيوي - 3 قطع.
3. باميلا - 1 جهاز كمبيوتر.
4. برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
5. تفاح - 2 قطعة.
6. حلقات الأناناس المعلبة - 1 حظر.
7. رمان - 1 قطعة

طبخ:

• اشطف الفاكهة جيدًا وأزل القشر عنها. تُقسم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، وتُقطع الكيوي إلى حلقات رفيعة. ترفع البذور من التفاح وتقطع إلى شرائح. ضع الثمار المحضرة بترتيب عشوائي على طبق جميل. نرش بذور الرمان على الوجه. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يبدو ملونًا وأنيقًا واحتفاليًا!

• ليس من الضروري تقشير كل الثمار. سيعطي تباينًا مع التقطيع ويحافظ على نضارة الفاكهة لفترة أطول. يمكن استخدام القشر لتزيين الطبق. على سبيل المثال ، من السهل صنع سلة أصلية أو برعم ورد أنيق من نكهة البرتقال البرتقالية.

لتقطيع الثمار بشكل جميل ودقيق ، عليك اتباع بعض القواعد والحيل.

• تأكد من غسل كل الفاكهة قبل تقطيعها. بالنسبة للنقل والتخزين ، فهي مغلفة بتركيبة كيميائية تسمح لك بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة أطول. إنه خطير جدا!

• استخدم السكاكين الحادة فقط للتقطيع. لذلك ستكون شرائح الفاكهة متساوية ورقيقة. تقطع الفاكهة قبل التقديم. حتى في الثلاجة ، يمكن أن تفقد مظهرها الأصلي وتجف.
• للحفاظ على الشرائح طازجة لفترة أطول ، دهنها بطبقة رقيقة من الهلام الشفاف.
• يُزين بالتوت وبذور الرمان لجعل الطبق فاتح للشهية وجذاب.

• لا تخف من التجارب الساطعة والمجموعات غير العادية!
• تصبح شرائح التفاح والموز أكثر قتامة من الفواكه الأخرى ، لذا قم بإعدادها في اللحظة الأخيرة. لا تنس رش الشرائح بعصير الليمون ، فهذا سيساعد الفاكهة على البقاء بيضاء لفترة أطول.

توافق الفاكهة مع المنتجات الأخرى

1. تتحلل الفواكه الحلوة والتمر والكاكي والتين والموز والفواكه المجففة بشكل أبطأ من الحامضة. لا ينصح بتناولها بعد العشاء ، وإلا لا يمكن تجنب الانتفاخ وعدم الراحة في البطن. تتماشى الفاكهة الحلوة جيدًا مع الفواكه الحامضة ، مع الأعشاب ، والقشدة ،
2. الفواكه شبه الحمضية: العنب البري ، التوت ، التفاح ، الخوخ ، الكمثرى ، المانجو ، الفراولة ، المشمش ، الخوخ ، العنب ، والبطيخ. تتناسب بشكل جيد مع الفواكه الحلوة والحامضة ومنتجات الألبان المخمرة والأطعمة البروتينية (الجبن واللحوم والجبن والمكسرات وما إلى ذلك) والأعشاب والقشدة.
3. الفواكه شبه الحمضية غير متوافقة مع البقوليات والفطر والبيض والأسماك والبازلاء. الفواكه الحامضة: اليوسفي والأناناس والرمان والليمون والباميلا والبرتقال والعنب البري والتوت البري والتفاح الحامض والخوخ والكمثرى والعنب والمشمش. تتماشى بشكل جيد مع بعضها البعض ، مع منتجات الحليب المخمر والقشدة الحامضة والقشدة والجبن والأعشاب والمكسرات والجبن الدهني. لا ينصح بدمج الفواكه الحمضية مع البروتينات الحيوانية والبازلاء والبقوليات والأطعمة النشوية.

قطع الفاكهة على طاولة احتفالية هو فن كامل وعمل رائع. بعد كل شيء ، يجب ترتيب الثمار بحيث تبدو جذابة وتوقظ الشهية. ولكن ، حتى بدون المهارات الجادة والموهبة الفنية ، يمكنك أن تجرب نفسك في هذا النشاط الإبداعي. الشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والرغبة ، وكل شيء سينجح! تخيل وفاجئ ضيوفك.

هل تريدين تقديم شرائح الفاكهة بشكل جميل؟ لا أعرف كيف تقطع الفاكهة على طاولة الأعياد وصنع طبق فاكهة أصلي؟ اخترنا لك أكثر من 50 فكرة عن كيفية تقطيع الفاكهة بشكل جميل وتزيين شرائح الفاكهة بطريقة أصلية.

الثمار نفسها لها مظهر فاتح للشهية ، فالفواكه والفاكهة الملونة والعصيرية والمشرقة دائمًا ما تجذب اهتمامًا خاصًا من الضيوف وستكون دائمًا مناسبة على أي طاولة احتفالية.

لترتيب شرائح الفاكهة بشكل جميل ، ليس من الضروري أن تكون محترفًا وأن تتعلم النحت. ما عليك سوى قطع الفاكهة إلى شرائح وشرائح وأكواب مناسبة وترتيبها بشكل جميل على طبق.

يمكن فرز الفواكه الموجودة على الطبق حسب اللون ، وتحصل على قطع أصلية من فاكهة قوس قزح ، ويمكن أن تكون في الشكل ، حيث يتم تقطيع معظم الفواكه إلى شرائح أو شرائح مستديرة.

يمكن تزيين شرائح الفاكهة بالتوت أو الأغصان الخضراء ، وكذلك الزهور الطازجة. من الأعلى ، يمكن رش أطباق الفاكهة بالسكر البودرة ، مثل هذا الإجراء البسيط سيحول قطع الفاكهة الخاصة بك.

كيفية تقطيع الفاكهة - سلة الفاكهة الأصلية

يمكنك تقديم الفاكهة بطريقة غير عادية ومبتكرة للغاية عن طريق تكوين تركيبة كاملة على شكل سلة فواكه. ستصبح سلة الفاكهة هذه بلا شك زخرفة حلوة لمنزل احتفالي وطاولة بوفيه.

ليس من الصعب صنع سلة فواكه ، فالفواكه الأكبر حجمًا تعمل كسلة فواكه ، يقطع الوسط منها ويمتلئ بطبق فواكه. بالنسبة لسلة الفاكهة ، يعتبر البطيخ والبطيخ والأناناس مثاليين.

باقة فواكه حلوة - فكرة باقة فواكه صور

يمكن قطع الفاكهة الجميلة على شكل باقة من الفاكهة. يمكن تقديم باقة جميلة من الفاكهة المشرقة بيديك كهدية ، على سبيل المثال ، باقة فاكهة من الفراولة لأحبائك.

باقة الفاكهة - سلة زخرفية صغيرة أو إناء للزهور ، توضع فيه الفاكهة على أسياخ ، تبدو رائعة وستجعل أي طاولة احتفالية.

تقطيع الفاكهة على شكل مقبلات فواكه على أسياخ

ستكون شرائح الفاكهة على شكل علب أصلية ومريحة للضيوف. من السهل صنع أطباق الفاكهة المقطعة على شكل مقبلات أو فواكه مقطعة على أسياخ بيديك.

اختر الفواكه والتوت المفضلة لديك ، وقم بتقطيع الثمار إلى قطع أو شرائح أو دوائر متجانسة نسبيًا أو باستخدام قواطع المعجنات ، وخز الثمار على أسياخ على شكل علب صغيرة.

يمكنك تقديم شرائح الفاكهة بشكل جميل على شكل "كباب" فاكهة على أسياخ كبيرة يمكن وضعها على طبق على شكل قوس قزح. تؤكد صورة شرائح الفاكهة على شكل قوس قزح أصالة فكرة تقطيع الفاكهة.

تقطيع الفاكهة للأطفال - كيفية تقطيع الفاكهة لقضاء عطلة للأطفال

الفواكه هي أفضل وألذ فيتامينات للأطفال. ومع ذلك ، لا يرغب الأطفال دائمًا في تناول الفاكهة والتوت ، وفي هذه الحالة يكون ذلك ممكنًا ليس فقط ، ولكن أيضًا قطع الفاكهة.

يعد تزيين أطباق الفاكهة للأطفال أمرًا مهمًا بشكل خاص لطاولة عطلات الأطفال. سيكون الأطفال مهتمين بتجربة شيء غير عادي في شكل قطع الفاكهة الأصلية. يحب الأطفال الصغار الفاكهة على الأسياخ ، فلماذا لا تستفيد من ذلك وتزين أسياخ الفاكهة الخاصة بك كحيوانات أو شخصيات.

على طاولة عطلة الأطفال ، قد تكون قصاصات الفاكهة على شكل باقة فاكهة أو سلة فواكه واحدة مناسبة.

فاجئ ضيوفك بتزيين قطع الفاكهة بطريقة غير عادية ومبتكرة. شاهد مجموعة مختارة من صور قطع الفاكهة ، وربط خيالك ، ويمكنك إنشاء تحفة فنية خاصة بك من الفواكه.

قطع فواكه جميلة بأيديهم ، صورة لكيفية تقطيع الفاكهة - طبق فاكهة ، سلة فواكه ، صورة باقة فواكه ، فاكهة على أسياخ ، صورة تقطيع فواكه للأطفال

يمكن رؤية كيفية وضع الفاكهة وعمل قطع الفاكهة الجميلة لطاولة احتفالية في أمثلة الصور التي تم جمعها لإلهامك في معرضنا.

ستجد هنا أفكارًا أصلية وبسيطة حول كيفية تقطيع الفاكهة بشكل جميل وترتيب صورة طبق فاكهة ، لأن تقطيع الفاكهة الجميل مناسب دائمًا على طاولة الأعياد.

وببساطة ، طعام خفيف ولذيذ.

لذا ، لكي ننجح في تقطيع الفاكهة بشكل جميل على المائدة ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة المتشابهة عند تزيين السلطات.

عند شراء الفاكهة ، خذ الأفضل فقط: طازج ، بدون ضرر للجلد ، ناضج ومرن. بعد كل شيء ، سيتعين على الفاكهة المفرومة الاستلقاء على الطاولة لعدة ساعات ، وهذا اختبار جاد بالنسبة لهم.

قم بإعداد شرائح الفاكهة قبل وصول الضيوف مباشرة ، وليس مقدمًا. تصبح الفاكهة المقطعة داكنة بسرعة عند تعرضها للهواء. للقيام بذلك ، قم بإعداد عصير الليمون ورشه به.

من أجل تقطيع الفاكهة بشكل رقيق جدًا ، قم بإعداد سكين حاد. إذا كنت بحاجة إلى طهي الكثير من الجروح ، خذ العديد من هذه السكاكين. سرعان ما تصبح باهتة على قشرة الفاكهة ، وبتغيير السكين البليد إلى سكين حاد بدلاً من شحذها ، ستوفر الوقت.

يمكنك تقطيع الفاكهة إلى عصي رفيعة ودوائر وشرائح. يمكنك تزيين الطبق بهذه الطريقة: ضع دوائر من البرتقال والكمثرى والكيوي والموز في شكل حلزوني بداخله ثقب. ونضع الفراولة في هذه الحفرة.

هناك أيضًا قطع مجعد للفاكهة. يمكن القيام بذلك بمساعدة آلات التقطيع الخاصة التي تُباع في المتاجر. وبمساعدة الأدوات الخاصة ، يمكنك حتى قص الزهور والأشكال الجميلة الأخرى. يسمى هذا القطع الزخرفي للخضروات والفواكه بالنحت.

تذكر أنه يجب غسل الثمار المراد تقطيعها بحذر شديد ، لأنها لا تخضع لأي معالجة حرارية. لا تقطع كل الثمار دفعة واحدة إذا كنت تشك في أنها ستؤكل. من الأفضل قطع النصف ، ثم إضافة الباقي ، حسب الضرورة.

إليك خيار بسيط آخر لتقطيع الفاكهة:

• 2 اليوسفي
• 2-3 كيوي
• 1 باميلا
• 1 برتقالة
• 2 تفاح حلو وحامض
• حلقات الأناناس المعلبة
• 1 حبة رمان للزينة

إزالة القشرة من الفاكهة. نقطع الباميلا واليوسفي والبرتقال إلى شرائح ، ونقطع الكيوي إلى شرائح ، ونخرج القلب من التفاح ويقطع إلى شرائح. توضع الفاكهة بشكل عشوائي في طبق ويزينها ببذور الرمان.

لا يكاد يتبقى أي شيء من قطع الفاكهة على طاولة عطلتك. لذلك لا تنسوا أن الطبخ وتزيين الأطباق عمليتان لا ينفصلان عن بعضهما البعض.

أنت قد تكون مهتم

أي عطلة هي لحظة فرح ولقاء الأحباء والأقارب. مثل هذا الحدث لا يكتمل أبدًا بدون طاولة احتفالية. في الوقت الحالي ، لدى أي امرأة رغبة في إظهار مهاراتها في مجال الطهي.

اليوم ، لن تفاجئ أي شخص بالسلطات المفرومة المعتادة والوجبات الخفيفة المماثلة الأخرى. التخفيضات من المنتجات المختلفة أكثر شيوعًا. من خلال النهج الصحيح ، يمكنك إنشاء أطباق فريدة وجميلة يمكن أن تثير إعجاب الضيف الأكثر انتقائية.

قطع الفاكهة

لا توجد طاولة عطلة كاملة بدون فواكه. لكن من غير المحتمل أن ينتبه أي من الضيوف إليهم إذا وضعوا بالكامل في طبق. حتى لو خصصت وقتًا وقشرته وقطعته ووضعته على طبق ، فمن غير المرجح أن يلمسه أحد.

من أجل إظهار رغبة الضيوف في الاستمتاع بالفواكه اللذيذة ، تحتاج إلى معرفة بعض الحيل التي ستساعدك على تصميم شرائح الفاكهة بشكل صحيح.

هناك قواعد معينة يمكن لأي ربة منزل من خلالها اختيار الفاكهة وتنظيفها وتكديسها بشكل صحيح.

1. تحتاج أولاً إلى شراء هذه المنتجات. تحتاج إلى التوقف عن اختيارك للفاكهة الجميلة والصحية والناضجة. إذا تم شراؤها مسبقًا ، فيمكنك اختيار ثمار غير ناضجة قليلاً. عند الاختيار ، يجب أن تكون يقظًا وتفحصها بحثًا عن البقع والأضرار والعيوب الأخرى المماثلة ؛
2. لتزيين شرائح الفاكهة ، يجب أن تأخذ وقتًا قبل وصول الضيوف مباشرةً ، حيث يبدأ اللب تدريجياً في التغميق عند ملامسته للهواء. من أجل إبطاء هذه العملية ، يمكنك استخدام عصير الليمون ؛
3. اغسل الفاكهة جيدًا قبل تقطيعها.

يمكن صنع شرائح الفاكهة من عينات مختلفة. يمكن أن يكون أكثر أنواع التفاح والبرتقال والكيوي والموز شيوعًا. ولكن يمكنك أيضًا إضافة الأصالة والنكهة بمساعدة الأنواع الغريبة مثل المانجو أو الأناناس أو الخوخ. يمكن أن تصبح مجموعات العنب أو الفراولة أو البطيخ المقطّع زخرفة لأي تركيبة.

كيف تقطع بشكل صحيح في المنزل

بالإضافة إلى الجمال العام ، من المهم الالتزام بسهولة الاستخدام. هذا يشير إلى أن القطع يجب أن تكون صغيرة.

يجب أن يعتمد شكل القطعة على كثافة المنتج. للحصول على شكل مثل المكعب ، تعتبر الأناناس أو التفاح مثالية. لكن لا يمكن إعطاء البرتقالة هذا الشكل. يتم تقطيع هذه المنتجات إلى شرائح أو دوائر.

هناك العديد من الأجهزة لتقطيع الفاكهة بشكل جميل. هذه هي أنواع مختلفة من بشر ، تمزيق ، قوالب وسكاكين. تسمى عملية تقطيع الفاكهة باستخدام أجهزة مختلفة بالنحت. يمكنك العثور على هذه الأدوات في نقطة بيع الأطباق.

من أجل قطع الفاكهة ، من المهم الالتزام بالقواعد الأساسية. سيكون من المناسب استخدام وجبة خفيفة حلوة إذا كانت تعتمد على بنية فاكهة معينة عند التقطيع. للمساعدة في هذه العملية ، تم اختراع أجهزة خاصة من شأنها أن تساعد بسهولة في إنتاج تحفة حقيقية لطاولة الأعياد.