بيت الأطباق الرئيسية

سلطة الجزر الخام مع الثوم. سلطة الجزر بالجبنة والثوم سلطة بسيطة ولذيذة. سلطة الجبن الكلاسيكية مع الثوم

أقترح عليك طهي سلطة مشرقة ولذيذة من الجزر النيئ مع الجبن والبيض والثوم. يمكن تقديم هذا الطبق البسيط مع أي طبق جانبي. يستخدم الجزر النيئ في السلطة، ويمكن تعديل كمية الثوم بالزيادة أو النقصان. يمكنك ملء هذه السلطة بالكريمة الحامضة أو المايونيز. أنا أفضل القشدة الحامضة، ولكن يمكنك خلط القشدة الحامضة والمايونيز في النصف.

مكونات

لتحضير سلطة الجزر مع الجبن والبيض نحتاج إلى:

جزر كبيرة - 1 قطعة؛

بيض مسلوق - 2 قطعة؛

الجبن الصلب - 60 جم؛

البقدونس - 3-4 فروع؛

الثوم - 3 فصوص؛

الملح والفلفل - حسب الرغبة؛

القشدة الحامضة (أو المايونيز) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوات الطبخ

صر الجزر الخام المقشر على مبشرة متوسطة الحجم. قشر البيض وابشره أيضًا، وأضف الجبن الصلب المبشور إلى سلطة الجزر النيئة والبيض.

نقطع البقدونس والثوم المقشر ناعماً ونضيفهما إلى السلطة.

سلطة الجزر والجبن والبيض والبقدونس والثوم تتبل بالكريمة الحامضة (يمكن تتبيلها بالمايونيز أو خليط من المايونيز والقشدة الحامضة) والملح والفلفل.

ثم نخلط السلطة ونضعها في أطباق السلطة ونقدمها. من المؤكد أن سلطة الجزر البسيطة هذه مع الجبن والبيض ستسعد الكثيرين. جربها!

تحظى سلطة الجزر والثوم مع إضافة الجبن والمايونيز بشعبية كبيرة لدى ربات البيوت لسنوات عديدة. خلال هذا الوقت، ظهر عدد كبير من أصناف هذا الطبق بمكونات مختلفة، حسب الرغبات.

سلطة الجبن ليست لذيذة جدًا فحسب، بل إنها صحية أيضًا، لأنها تحتوي على فيتامين أ والمغذيات الكبيرة ومبيدات الأعشاب. يتم تحضيره بكل بساطة، بغض النظر عن الوصفة وسيكون في متناول أي ربة منزل.

أسرار طبخ سلطة الثوم

المكونات الرئيسية للطبق هي الجزر والثوم والجبن والمايونيز. تختلف الوصفات حسب المكونات الثانوية ونسبتها. قد تشمل السلطة بالإضافة إلى ذلك:

الفطر؛
المكسرات أو الزبيب.
سجق؛
حبوب ذرة؛
البيض وأكثر.

تكمن خصوصية الجزر في أنه يمكن دمجه مع عدد كبير من المنتجات المختلفة.

وأيضا، إذا كنت تحب الجبن حقا، فيمكنك إضافة المزيد مما هو مذكور في الوصفة. وعندما تريد أن يكتسب الطبق طعم الثوم الواضح، يجب تقطيع الثوم جيدًا بسكين. في حالات أخرى، يُفرك الثوم على مبشرة ناعمة أو يُسحق بكسارة خاصة.

في النسخة الكلاسيكية، سلطة الجزر الطازجة مع الثوم متبلة بالمايونيز. ولكن إذا كان هذا المنتج لا يناسبك، فهناك بديل طرق التزود بالوقود:

إذا اخترت خيار الطهي بالبسكويت، فتذكر أنك تحتاج إلى إضافتها مباشرة قبل التقديم، وإلا فإنها سوف تنضج ولن تكون السلطة لذيذة كما ينبغي.

سلطة الجبن الكلاسيكية مع الثوم

وصفة سلطة الجبن سهلة. ومن بين المكونات لذلك:

ثلاث جزرات
جبن معالج واحد؛
رأس واحد من الثوم
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
الملح والفلفل الأسود.

تحتاج أولاً إلى صر الجزر للتقطيع على الطريقة الكورية والجبن على مبشرة متوسطة الحجم. الجمع بينهما في وعاء واحد. قشر فصوص الثوم واضغطها من خلال الضغط على باقي المكونات.

يُملح الطبق والفلفل ويُتبل بالمايونيز. يمكنك طهيه بنفسك لجعل الطبق أكثر فائدة. امزج جميع المكونات. يمكنك أيضًا وضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتقديم الطبق في وعاء السلطة أو على طبق مسطح.

وصفات بالمكسرات والزبيب

إذا قمت بإضافة سلطة الجزر الطازج بالثوم والجوز بالجبن، فسوف تثريها بشكل كبير بالمواد المفيدة. لإعداد وجبة خفيفة، تحتاج إلى إعداد ثلاث جزر، 100 غرام من الجبن الصلب، 50 غرام من الجوز، عدد قليل من أغصان الشبت، 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، واثنين من فصوص الثوم وقليل من الملح.

يتم تحضير الطبق على هذا النحو:

نسخة أخرى من السلطة هي مع الزبيب، وهي غنية أيضًا بالفيتامينات والمكونات المفيدة. في ذلك، لثلاث جزر متوسطة الحجم، يأخذون كوبًا غير مكتمل من الزبيب وثلاث فصوص من الثوم و 70 جرامًا من المايونيز وقليلًا من الملح.

الطبخ يشبه هذا:

يجب أن ينقع الزبيب. ضعيها في وعاء، واشطفيها ثم املئيها بالماء الدافئ. اتركيه هكذا لمدة 15 دقيقة؛
اغسل الجزر وأزل القشر وابشره على مبشرة خشنة. ضعها في وعاء السلطة
مرر الثوم من خلال سحقه أو ابشره على مبشرة ناعمة وأضفه إلى الجزر.
نصفي الزبيب من الماء ونضيفه إلى باقي المكونات. الملح وخلط كل شيء.
أضف المايونيز واخلطه مرة أخرى.

قبل تقديم السلطة على الطاولة، احتفظ بها لبعض الوقت في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر. إنه مثالي لطاولة احتفالية أو يومية.

وصفة مع التفاح

هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يحبون الحمية الغذائية ويتبعون الشكل. يكمن تفرده في استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي بدون إضافات. يمكن تحضير السلطة في بضع دقائق فقط.

مكونات الطبخ هي كما يلي:

يتم تقشير تفاحة للسلطة، والجزر المبشور. يتم تقطيع التفاح المقشر إلى شرائح، ويتم تقطيع الجبن أو فركه أيضًا. يُقطع الثوم والبقدونس جيدًا، وتتبل السلطة بالملح والقشدة الحامضة (الزبادي).

يعد تحضير السلطة ذات الطبقات المكونة من الجزر والثوم أكثر صعوبة من غيرها. ومع ذلك، هذه الوصفة أصلية ومرضية للغاية. كما أن لديها المزيد من المكونات:

2 جزر
50 غرام من الجبن الصلب
3 بيضات؛
2 فصوص من الثوم؛
50 غرام من الذرة المعلبة
مايونيز؛
بَقدونس.

والوصفة تدعو إلى استخدام ماء مالح. لتحضيرها، تحتاجين إلى كوب من الماء، وملعقة كبيرة من السكر والملح، وملعقتين كبيرتين من الخل.

خطوات الطبخ هي كما يلي:

وفي النهاية تزين السلطة بالجبن المبشور والبقدونس. إنه مثالي لطاولة العطلات.

الخيار مع المفرقعات

يمكن استكمال سلطة الثوم والجبن مع الجزر بنجاح بالبسكويت. من السهل جدًا طهيه. ستحتاج إلى 250 جرامًا من الجزر و300 جرامًا من الجبن وبضعة فصوص من الثوم وحوالي 300 جرامًا من الخبز الأبيض والمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بالقشدة الحامضة.

الوصفة هي هذه:

قطع الموز إلى مكعبات صغيرة. اقليها بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشر الجزر الطازج وابشره على مبشرة ناعمة. ابشري الجبنة بنفس الطريقة؛
ضع الجبن والجزر والبسكويت في وعاء؛
مرري الثوم من خلال الكسارة وضعيها؛
تتبل السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

يجب تقديم الطبق مباشرة بعد التحضير. يجب أن تكون البسكويت مقرمشة، وإلا فلن يكون للسلطة المذاق المناسب.

وصفات مع اللحوم

يمكن استكمال سلطات الجزر والثوم ليس فقط بالمكسرات أو البيض أو البسكويت، ولكن أيضًا بأنواع مختلفة من منتجات اللحوم. على سبيل المثال، لإعداد سلطة الدجاج، خذ 200 جرام من الجزر الكورية، 350 جرام من فيليه الدجاج، 250 جرام من الجبن الصلب، 2 بيضة، 150 جرام من المايونيز، قليل من فصوص الثوم والملح.

يتم تحضير السلطة على النحو التالي:

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
يُسلق الدجاج ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
صر البيض والجبن على مبشرة خشنة.
ضع الجزر وكل الباقي في وعاء.
اضغط على الثوم المقشر في نفس المكان.
أضف المايونيز.

تُقدم السلطة الجاهزة في طبق عميق وتُزين بالأعشاب. هناك أيضًا خيار طهي النقانق، وهذه الوصفة أكثر إرضاءً.

سوف تحتاج:

جزرة خام واحدة؛
علبة من الذرة المعلبة؛
150 غرام من الجبن الصلب
100 غرام من النقانق
مايونيز؛
ثوم؛
الملح والبهارات والأعشاب.

أولاً، يجب تقشير الجزر وبشره على مبشرة خشنة، وبشر الجبن بنفس الطريقة. قطع النقانق إلى شرائح صغيرة. في وعاء واحد، اخلطي الجبن والجزر والنقانق وأضيفي الذرة والأعشاب. ثم نعصر الثوم المقشر هنا ونضيف المايونيز والملح ونضيف البهارات.

وخيار آخر للطهي هو لحم الخنزير. هذه السلطة. على الرغم من أنه يحتوي على اللحوم، إلا أنه لا يحتوي على المايونيز. لهذه الوصفة، قم بإعداد ثلاث جزرات، 150 جرام من الجبن الصلب، 200 جرام من لحم الخنزير، علبة ذرة، بصلة واحدة، ثوم، صلصة الصويا، الملح والبهارات.

يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا. ثم يجب أن تقلى بالبهارات. يضاف البصل المقلي إلى لحم الخنزير. تُسكب هناك أيضًا الذرة والجبن المبشور على مبشرة خشنة. يُقشر الجزر ويُفرك على مبشرة خشنة، ثم يُقلى في نفس الزيت الذي كان يُقلى فيه البصل سابقًا. ثم يضاف أيضا إلى السلطة. امزج كل شيء جيدًا وتتبل بصلصة الصويا. أضف بعض عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

وبطبيعة الحال، فإن وصفات السلطة المقدمة القائمة على الجزر والثوم والجبن ليست الوحيدة. هناك العديد من الاختلافات في تحضيرها بمكونات مختلفة ومجموعاتها المختلفة. الطبق ليس مرضيًا فحسب، بل صحي أيضًا، لأن الجزر والثوم مصادر طبيعية للفيتامينات والمواد الأخرى. إذا كنت قلقة للغاية بشأن قوامك وسعراتك الحرارية، أو تفضلين الأطعمة الصحية، فاستبدلي المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي قليل الدسم.

انتبه، اليوم فقط!

عندما يلزم تحضير وجبة خفيفة بسرعة كبيرة، تلجأ المضيفة إلى وصفات بسيطة تعتمد على المنتجات المتاحة. سلطة الجزر مع الجبن والثوم - هذه الوصفة سهلة وبسيطة التحضير. تبين أن الطبق النهائي لذيذ، وتنتشر رائحة الشهية في جميع أنحاء المنزل، وتجذب أفراد الأسرة إلى طاولة المطبخ.

ميزة أخرى لهذه السلطة هي فوائدها الصحية العالية. يتمتع كل مكون بمواد وخصائص مفيدة: الجزر - بالكاروتين الضروري للرؤية الجيدة؛ الثوم - مواد مضادة للفيروسات. الجبن - البروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى.

في حد ذاتها، تبين أن سلطة الجزر والثوم مع الجبن هي طبق جيد. ولكن يمكن استكمال الوصفة الكلاسيكية، وبالتالي تنويع القائمة اليومية. غالبًا ما تشتمل المكونات على منتج أو منتجين إضافيين: شرائح الدجاج المسلوقة، أو الخضار، أو الخضار، أو الذرة المعلبة، أو الكيريشكي، أو لحم السلطعون أو العصي. يمكنك أيضًا تجربة أنواع الجبن، وبدلاً من المايونيز، استخدم القشدة الحامضة أو الزبادي الكلاسيكي للتتبيلة.

مقبلات الجزر مناسبة كإضافة إلى طبق جانبي أو مشوي وكوخ على الخبز. يمكنك أيضًا حشو السلال بها وحشو البيض.

تذوق معلومات سلطات الخضار

مكونات

الجزر - 4-5 قطع. (مقاس متوسط)؛
الجبن الصلب - 200 غرام (روسي أو أي دولة أخرى)؛
الثوم - 3-4 فصوص (يمكن تناول المزيد - حسب الرغبة)؛
مايونيز - 5 ملاعق كبيرة؛
الجوز - 3-4 حبات (اختياري).

طريقة تحضير سلطة الجبن والجزر مع الثوم

ابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة واسكبه في طبق عميق.

ابشري الجبن فوق الجزر، ويمكن اختيار حجم المبشرة (كبيرة أو متوسطة) بشكل مستقل.

يُقشر الثوم ويُقطع باستخدام مكبس أو مبشرة ناعمة ويُضاف إلى باقي المكونات.

تتبل السلطة بالمايونيز. ليست هناك حاجة لإضافة الملح: فهو موجود في المايونيز والجبن. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش القليل من الفلفل المطحون.

امزجي جميع محتويات الطبق جيداً بالملعقة، وستكون السلطة الحارة المكونة من الجزر والجبن والثوم جاهزة!

يمكن لعشاق مجموعات النكهات غير العادية إضافة الجوز إلى السلطة أو رشها في الأعلى.

قبل التقديم، من الأفضل تبريد سلطة الجزر في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات، ولكن يمكنك تقديمها على الفور.

ملاحظة للمالك:

كما ذكر أعلاه، يمكن تجديد عدد المكونات بمجموعة متنوعة من المنتجات. مع كل واحد منهم، تصبح السلطة بطريقتها الخاصة غير عادية ولذيذة ومثيرة للاهتمام.
الجبن للسلطة مناسب لأي نوع باستثناء الأصناف الناعمة. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون الجبن، وليس منتج الجبن. يمكنك حتى استخدام جبن النقانق المدخنة والجبن المطبوخ - لكنها ستعطي المقبلات طعمًا مختلفًا تمامًا.
من الأفضل اختيار الجزر العصير حتى لا يجف كثيرًا. ويجب أن نتذكر أن الجزر هو المكون الرئيسي لهذه السلطة، وطعمها يعتمد عليه بشكل مباشر.
إذا أرادت المضيفة استخدام الجزر المسلوق بدلاً من الجزر الطازج، فيجب إضافة 1-3 بيضات مسلوقة إلى المقبلات - فهي ستعمل على تحسين مذاقها، وبدلاً من المايونيز، قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة.

اطبخ من أجل الصحة والأصدقاء وأسعد أحبائك بإصدارات جديدة من نفس الطبق!

في السابق، كنا نطبخ بالبنجر والخوخ.

يعد تحضير السلطة في الشتاء أمرًا سهلاً كما هو الحال في الصيف. وهذا لا يتطلب خضروات طازجة، ولكن يمكنك استخدام المحاصيل الجذرية المتوفرة دائمًا. يوجد الجزر العصير على الرفوف على مدار السنة وهو المكون الرئيسي في السلطات اللذيذة. وسوف تكتشف المزيد لاحقًا.

وصفة سلطة الجزر الخام مع الجبن

تجميع السلطة:

سلطة متنوعة مع الجزر والفجل والجبن

60 جرام جبنة جودة
1 فص ثوم؛
1 فجل
زبادي.

وقت الطهي - 25 دقيقة.

السعرات الحرارية - 98.

مبدأ الطبخ:

قشر الفجل، واغسله، ثم ضعه في وعاء من الماء لمدة خمس عشرة دقيقة. يجب أن يكون الماء باردا. هذا سيجعل طعم الخضروات الجذرية أكثر ليونة.
انزع قشر الجزرة وابشرها.
نفس طريقة بشر الجبن يمكن استخدام أي نوع صلب آخر بدلاً من جودا؛
ابشر فص الثوم المقشر جيداً؛
أخرج الفجل من الماء وابشره أيضًا؛
تخلط جميع المكونات معاً، والملح قليلاً، وتتبل بالزبادي الطبيعي. يمكنك استخدام اليونانية أو استخدام القشدة الحامضة. أضف الخضر حسب الرغبة.

كيف تطبخ بالتوت أو الشوكولاتة أو العصير اقرأ مقالتنا.

إذا كنت ترغب في طهي شيء ما لتناول الشاي، فستحتاج إلى فطائر الوافل اللذيذة والمقرمشة في المقلاة.

فطيرة "الحلزون" مع حشوة الكرز - خبز محلي الصنع. مفاجأة أحبائك!

سلطة الجزر "ريزيك" بالجبن

1 بصلة
120 غرام من الجبن
3 جزر
30 جرام فستق
مايونيز.

وقت الطهي - 20 دقيقة.

السعرات الحرارية - 157.

كيفية التجميع:

خذ مبشرة وابشر الجزر والجبن المقشر عليها إلى شرائح طويلة. للقيام بذلك، فرك قطريا.
نقطع البصل إلى شرائح رفيعة جداً. بعد ذلك، يجب أن يتم حرقه بالماء المغلي، وإزالة جميع الرطوبة وإضافتها إلى بقية المنتجات؛
أضيفي المايونيز والملح واخلطي كل شيء.
يُقطع الفستق المقشر جيداً. إذا كانت خامًا، فيجب تحميصها في مقلاة حتى تظهر الرائحة ثم تقطيعها فقط. رشهم فوق الطبق.

سلطة الجزر مع الجبن والبيض

3 بيضات؛
2 جزر
120 غرام من الجبن
15 غرام من الخضر
زيت عباد الشمس.

وقت الطهي - 30 دقيقة.

السعرات الحرارية - 148.

مبدأ الطبخ:

الخطوة الأولى هي غلي البيض. يمكن القيام بذلك بطريقتين: مسلوق و"في كيس". إذا كنت ترغب في جعل السلطة أخف وزنا، يمكنك إزالة الزيت النباتي من المكونات. سيتم استبداله بالبيض المطبوخ في خمس دقائق فقط. يجب غمسها في الماء المغلي وإبقائها هناك لفترة معينة، وبعد ذلك يجب سكبها بالماء البارد وتقديمها على الفور في السلطة. نظرًا لقوامها شبه السائل، فإنها ستحل محل الضمادات؛
والبيض المسلوق يبدو أكثر جمالياً. للقيام بذلك، يجب طهيها لمدة عشر دقائق، ثم تبرد، وتقشر القشرة وتقطع إلى شرائح أو مكعبات أنيقة بسكين. حتى لا يصبح الطبق جافًا، ستحتاج إلى استخدام بضع قطرات من الزيت؛
صر الجزر المقشر ناعما.
قم بتفتيت الجبن بيديك أو قطعه إلى مكعبات كبيرة بسكين - كما تريد؛
نخلط جميع المكونات ونرشها بالأعشاب المفرومة ناعماً في الأعلى. من البهارات يكفي إضافة الفلفل فقط لأن الملح موجود بكميات كافية في الجبن.

سلطة مع الجبن الذائب والجزر

1 رأس من الثوم
1 جبنة مطبوخة
40 غ من الجوز
مايونيز؛
4 جزر
20 جرام بقدونس.

وقت الطهي - 10 دقائق.

السعرات الحرارية - 136.

التسلسل:

يجب أن يبشر الجزر المقشر بمبشرة السلطة الكورية. إذا لم يكن هناك، مبشرة الخشنة العادية سوف تفعل؛
أخرج الكيس من الجبن المطبوخ وابشره على مبشرة عادية. لجعله أسرع، يجب ترك الجبن في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل الاستخدام. ثم لن ينهار أثناء الفرك.
اضغط على الثوم من خلال مكبس واخلطه مع جميع المكونات المذكورة أعلاه.
يُقطع البقدونس جيدًا قدر الإمكان ويُضاف أيضًا إلى السلطة ويُتبل بالمايونيز ويُمزج.
يقطع الجوز بسكين إلى فتات، لا يمكن أن يكون ناعمًا جدًا، ويضاف أيضًا إلى وعاء السلطة. وإذا أردت، يمكن تحميصها في الفرن لمدة عشر دقائق ووضعها مباشرة في الأعلى.

يحتاج الجزر إلى وقت لينضج. على الرغم من أن هذه السلطات يتم إعدادها بسرعة إلى حد ما، إلا أنه يجب تغذية الخضروات الجذرية بالصلصة والثوم لوقف الطحن. لذلك، يمكنك تحضير مثل هذه السلطة في الصباح، ووضعها في الثلاجة، وتقديمها في المساء. إذا قمت بإضافة المكسرات، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك مباشرة قبل التقديم حتى لا تبتل.

بدلا من زيت عباد الشمس، يمكنك تناول زيت السمسم أو الخردل. بشكل عام، أي زيت نباتي تقريبًا سيفي بالغرض. سوف يثري السلطة بسرعة.

يمكن للجزر العصير والمشرق أن يهتف على الفور، فهو يرضي الجوع بشكل جيد ويحافظ على الصحة خلال موسم البرد. لديها الكثير من الأشياء المفيدة! من المفيد قضاء عشر دقائق في تحضير سلطة بسيطة سيكون الجسم ممتنًا لها.

مكونات:

جزر - 3 قطع،
الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 رأس،
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
فلفل اسود،
ملح.

سلطة الجزر مع الجبن والثوم - وصفة

مكونات:

جزر - 2 قطعة،
الجبن الصلب - 50-70 جم.
البيض - 3 قطع.
الثوم - 2 فصوص،
الذرة المعلبة - 50 غرام؛
مايونيز،
البقدونس للتزيين.

للتتبيلة:

الماء - 1 كوب،
ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

سلطة الجزر مع البيض - وصفة

لتحضير سلطة الجزر متعددة الطبقات، عليك سلق البيض مسبقًا. تبريدها وتنظيفها. قشر الجزر. تحضير ماء مالح من الماء (المغلي على البارد) والملح والخل والسكر. أضف الثوم المفروم إلى التتبيلة.

صر الجزر للجزر الكورية. يُسكب التتبيلة الحلوة والحامضة فوق الجزر. دعها تقف لمدة 30 دقيقة. افركي البيض والجبن الصلب على مبشرة ناعمة. حدد الكمية المطلوبة من الذرة المعلبة من الجرة. جميع المكونات جاهزة ويمكنك البدء في تشكيل سلطة الجزر مع البيض. دهن كل طبقة بالمايونيز.