التفاح المعلب مع الزنجبيل في شراب حلو لفصل الشتاء. كومبوت الزنجبيل والتفاح
الخطوة 1: تحضير المكونات.
في البداية، نقوم بنشره طاولة المطبخالجميع المنتجات الضرورية. ثم شطف تحت البرد المياه الجاريةالفاكهة ذات الجذور وتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك، باستخدام حاد سكين المطبخقشر الزنجبيل وقطعه إلى حلقات رفيعة أو اقطعه على مبشرة خشنة.نقوم بإزالة قشر الليمون، ونحاول أن نفعل ذلك حتى لا نلمس الطبقة البيضاء، فهو يحتوي على زيوت تعطي المرارة. ثم نرتديه لوح التقطيعوتقطع إلى شرائح صغيرة.
نزيل ساق كل تفاحة ونقطعها إلى نصفين ونتخلص من اللب بالبذور ونقطع لب الفاكهة إلى شرائح صغيرة بسمك 1 إلى 2 سم وننتقل إلى الخطوة التالية.
الخطوة 2: طهي كومبوت الزنجبيل والتفاح.
تصب في قدر عميق الكمية المطلوبةالماء النقي، إضافة الزنجبيل الجاهز، قشر الليمونقطع التفاح والقرفة والعسل ووضعها على نار متوسطة. بعد الغليان، صب السكر المحببواستمر في طهي الكومبوت لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطبخ خشبية.
بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الغليان مرة أخرى، أبقيها على النار لمدة أخرى 3-5 دقائقوباستخدام منشفة المطبخ أخرجيها من الموقد. قم بتغطية المقلاة بغطاء بحيث تبقى فجوة صغيرة، ثم غرس المشروب 30-40 دقيقة. ثم نقوم بالتصفية سائل عطريمن خلال منخل شبكي ناعم إلى حاوية نظيفة، مثل الدورق. ثم نتصرف حسب الرغبة: إما أن نضع الكومبوت في الثلاجة لفترة من الوقت، أو نقدمه على الفور دافئًا أو درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3: تقديم كومبوت الزنجبيل والتفاح.
يتم تقديم كومبوت الزنجبيل والتفاح دافئًا أو مبردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في دورق أو وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض، وغالبًا ما يتم سكبه في أكواب في أجزاء، وتضاف مكعبات الثلج وتزين بشرائح التفاح الطازجة. إنه لمن دواعي سروري تذوق هذه الأطعمة الشهية في أي لحظة أو أطباق الحلوىوالخبز. هذا المشروب يتناغم بشكل مثالي ويقوي الجسم في الطقس البارد. يتمتع!
بالعافية!
في كثير من الأحيان، يتم استكمال مجموعة من التوابل مع الينسون أو اليانسون العادي؛
البديل الجيد للليمون هو البرتقال أو الليمون.
جنبا إلى جنب مع التفاح، يمكنك وضع زوج من الكمثرى المفروم وحفنة صغيرة من الوركين الوردية الجافة؛
هل تريد أن يكون مشروبك أكثر صحة؟ يُضاف العسل في نهاية الطهي ويُغلى الكومبوت لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
الكومبوت مشروب رائع مصنوع من الفواكه أو التوت. مشروبات مثيرة للاهتماميتم الحصول عليها من الخضار. غالبًا ما يتم تحضير الكومبوت لفصل الشتاء أو تحضيره في المنزل كل يوم. هذا مخزن حقيقي للفيتامينات! إنه ينعش وينشط. يمكنك شربه من الصباح إلى المساء. انها مناسبة لأي تغذية: الغذائية، والأطفال، والرياضة. عادة ما يتم شرب الكومبوت مبردًا. ولكن هناك هذه المشروبات التي يمكن شربها باردة وساخنة. تم تصميم هذه الكومبوت لترتيب الجسم: متى نزلات البردفهي تخفض درجة الحرارة وتزيل احتقان الأنف، وإذا لم تكن هناك نغمة كافية فإنها تزيل كل الأشياء السلبية من الجسم وتنظفه. تقليديا، يتم إعداد الكومبوت أيضا باستخدام طاولة السنة الجديدةوفي عطلة عيد الميلاد.
طريقة التحضير: كومبوت التفاح مع الزنجبيل
| اغسل التفاح جيدًا باستخدام إسفنجة وأزل العقل. نقطعها إلى 6-8 أجزاء دون قطع القشرة ودون إزالة اللب والبذور. قشر جذر الزنجبيل بالسكين وقطعه إلى شرائح صغيرة. اغسلي الليمون جيدًا وقطعيه إلى دوائر بحجم 3-5 ملم. | |
 | في كومبوت، المكان الرئيسي يشغله الماء. يجب أن تكون ناعمة ومصفاة وتنقيتها. نغلي الماء في قدر، ونضيف إليه نصف كمية السكر. بعد الغليان، أضف الزنجبيل إلى المقلاة. بعد مرور دقيقتين أضيفي الليمون. بعد 2-3 دقائق، أضف التفاح. تغلي حسب نوع التفاح. إذا كان التفاح قاسيًا - ما يصل إلى 7 دقائق، إذا كان مبكرًا - ناعمًا - ما يصل إلى 3 - 5 دقائق. خلال هذا الوقت، نتذوق الكومبوت الذي لم يتم إعداده بعد لمحتوى السكر ونضيفه حسب الرغبة. |
 | أخرج المقلاة مع الكومبوت من الحرارة. بحيث تعطي جميع المكونات الفيتامينات و |
جذر الزنجبيل لديه غير عادي طعم حار، ولهذا السبب تحظى الأطباق والمشروبات التي تستخدمها بشعبية خاصة. والشكر لهم خصائص مفيدةفهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا صحية جدًا، لأن الزنجبيل يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي ستساعد في تقوية صحتك وتمنحك النشاط والحيوية. لديهم مزاج جيد!
وصفة للكومبوت من جذر الزنجبيلووركين الورد والتفاح
ضروري:
- الماء – 2.5 لتر
- التفاح - 3 قطع.
- الوركين الوردية المجففة - حفنة؛
- جذر الزنجبيل - 2 قطعة؛
- السكر حسب الذوق.
تحضير:
نزيل قلب التفاح ونقطعه إلى شرائح. يُغلى الماء ويُضاف السكر وقطع جذر الزنجبيل وشرائح التفاح ووركين الورد. دع المشروب يغلي قليلاً. اترك الكومبوت مغطى لمدة 1-2 ساعات حتى ينقع. من السهل جدًا تحضير هذا الكومبوت من الزنجبيل ووركين الورد والتفاح، ويبدو أن المشروب لذيذ جدًا!
وصفة الزنجبيل وكومبوت التفاح
ضروري:
تحضير:
اغسل جذر الزنجبيل جيدًا وقشره وقطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام لوح خاص - آلة التقطيع. ثم قشر التفاح وقسمه إلى شرائح وأزل اللب. قشر الليمون واقطعه باستخدام مبشرة أو سكين. ضعي التفاح والقشر وجذور الزنجبيل والعسل والقرفة في قدر، ثم غطيها بالماء واتركيها حتى تغلي. ثم أضف السكر إلى الوعاء واستمر في الطهي. اترك المشروب على النار لمدة 3-5 دقائق ثم أطفئه. كومبوت الزنجبيل والتفاح جاهز. قم بتصفيته من خلال منخل ويمكنك تقديمه. يمكنك شربه ساخنًا وباردًا. يستخدم في الصيف كمنشط، وفي الشتاء كمنشط عام.
وصفة لكومبوت الزنجبيل مع الليمون
ضروري:
- جذر الزنجبيل؛
- 3 ليمون
- 3 لتر. ماء
- 200 غرام سكر
- حفنة من الوركين الوردية.
تحضير:
قطعي الليمون النظيف إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم، مع إزالة البذور إن أمكن. اغسل جذر الزنجبيل جيدًا وقشره وقطّعه بالتساوي في قطع صغيرة. املأ المقلاة بالماء واتركها حتى تغلي. أضف الليمون ووركين الورد والسكر والزنجبيل إلى الحاوية. قم بتحضير المشروب لبضع دقائق ثم أطفئه. ثم امنحه وقتًا للجلوس غطاء مغلق 1-2 ساعات. مشروب منعش برائحة الحمضيات جاهز. إنه ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه في طقس الصيف الحار، ويستخدمه أيضًا الأشخاص الذين يعانون منه زيادة الوزن.
وصفة لكومبوت الزنجبيل والكشمش الساخن
ضروري:
- 1 جذر الزنجبيل
- 300 غرام من الكشمش الأسود؛
- توت مجمد؛
- 2.5 لتر من الماء
- السكر حسب الذوق
- ½ ليمون.
لتحضير هذا المشروب، يمكنك استخدام أي نوع من التوت المجمد، كما يمكنك تحديد الكمية بنفسك. يجب غسل الليمون والزنجبيل. ثم قطعي الليمون إلى شرائح وجذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. أضف الماء إلى المقلاة، ضعه على النار واتركه حتى يغلي. ضع التوت المجمد والكشمش والزنجبيل والليمون في الماء المغلي. وبعد ذلك يجب إزالة المقلاة عن النار وتغطيتها بغطاء. يحتاج الكومبوت المحضر إلى الوقوف لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم غرسه. أضف السكر حسب الرغبة، وعندما يبرد المشروب تقريبًا، اخلطه جيدًا.
يُقدم هذا المشروب ساخنًا أو دافئًا.
وصفة لكومبوت الراوند مع الزنجبيل والليمون
ضروري:
- 300 غرام راوند
- 1 ليمون
- 2 سم جذر الزنجبيل.
- السكر حسب الذوق
- 1.5 لتر من الماء.
لتحضير هذا المشروب، عليك أولاً غسل الراوند وتقطيعه إلى قطع. اغسل أيضًا الزنجبيل وقشره وابشره. مبشرة جيدة. نسكب الماء في المقلاة ونغليها، ثم نضيف الراوند ونغليها لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم نضع الزنجبيل والليمون في الوعاء ونتركه يغلي لمدة دقيقة ونطفئه. يجب أن يقف المشروب لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء. كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى يبرد ثم تصفيته.
مشروب الراوند والزنجبيل جاهز! يُنصح بشرب هذا المشروب باردًا، فهو سوف ينعشك تمامًا الطقس الحار، ولكن الحامض قليلا طعم حارسوف يساعد على إرواء عطشك.
والآن نقدم لك وصفة مذهلة كومبوت لذيذمن الزنجبيل والكرز والقرنفل والقرفة، والتي لن تنعشك في الصيف فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير كومبوت الزنجبيل لفصل الشتاء.
ضروري:
- 500 جرام كرز لكل جرة 3 لتر
- 5-7 سم جذر الزنجبيل الطازج
- 2 قطعة. القرنفل
- عصا القرفة
للشراب:
- 400-500 جرام سكر لكل لتر ماء.
الاستعدادات:
افرز الكرز واشطفه وجففه على منشفة.
ضعي الكرز في مرطبانات معقمة، واسكبي فوقها الماء المغلي، ثم غطيها بأغطية لمدة 5-7 دقائق. يُسكب الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف السكر بمعدل 400-500 جم (أو حسب الرغبة) لكل لتر من الماء. يُغلى المشروب مرة أخرى ويغلي لمدة 4-5 دقائق. املأ الجرار بالشراب الساخن وأضف قطعة من جذر الزنجبيل وعود القرفة وقطعتين. قرنفل في كل جرة وختمها بإحكام. ثم اقلب البرطمانات ولفها ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا. قم بتخزين هذا المشروب في مكان بارد ومظلم. بالعافية!
وأخيرًا، أود أن أقدم لكم وصفة لمشروب لذيذ جدًا ومنعش - كومبوت جذر الزنجبيل والبطيخ.
ضروري: 
- شمام؛
- 1 ملعقة كبيرة. سكر بني;
- نكهة ليمونة واحدة وعصيرها؛
- 4 سم جذر الزنجبيل.
تحضير:
يجب تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة وإزالة قشر الليمون. ثم طهي من 1 لتر. ماء و 1 ملعقة كبيرة. غلي الشراب مع السكر. يُغلى المشروب ويُرفع عن النار ثم يُضاف جميع المكونات المتبقية. يجب أن يبقى الكومبوت لمدة 2-3 ساعات على الأقل، ثم يصفى. نقطع لب البطيخ إلى مكعبات صغيرة، ونضعه في وعاء ونملأه بالشراب. هذا كل شيء، المشروب جاهز، كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى يبرد ويمكنك تقديمه.
oimbire.com
كومبوت مع الزنجبيل
- ميزات مفيدة
- وصفات الطبخ
وينبغي استكمال الغذاء الصحي المشروبات الصحيحة. بالإضافة إلى المياه التي لا تقدر بثمن، فهي العصائر ومشروبات الفاكهة والعصائر والشاي وبالطبع الكومبوت محلي الصنع. يمكن أن تكون متنوعة للغاية، ولكن مع إضافة التوابل تصبح فريدة من نوعها في الذوق ودرجة الفائدة للجسم.
ميزات مفيدة
يضاف الزنجبيل إلى الطبقتين الأولى والثانية وحتى الحلويات. غالبا ما يتم وضعه في كومبوت. في المعالجة الحراريةفهو يفقد الحد الأدنى من العناصر الغذائية ويطلق الكثير من المكونات المعقدة. طهي كومبوت الزنجبيل سريع وسهل. هذه التوابل فريدة من نوعها من حيث أنها تندمج مع معظم الفواكه والتوت التي تضاف عادة إلى الكومبوت.
إنه على وشكبالطبع عن جذر الزنجبيل الطازج. وهذا هو ما يعطي المشروب نكهة حارة خفية ورائحة مختلطة من الليمون والمريمية فائدة عظيمةلصحة جيدة. يجب تقشير الزنجبيل جيدًا وتقطيعه إلى حلقات اللب العصير. يؤخذ حوالي 2 سم من الجذر المقشر لكل 1 لتر من الماء.
كومبوت الزنجبيل غني بالفيتامينات ب، ج، الكالسيوم، البوتاسيوم، السكريات الأحادية والأحماض العضوية. بسبب المبيدات النباتية الموجودة في الزنجبيل، يمكن تخزين الكومبوت لفترة طويلة دون تبريد دون أن يفقد نضارته.
من بين أهم الخصائص المفيدة للكومبوت ما يلي:
- مضادات الأكسدة.
- مضادات الميكروبات.
- تسخين؛
- منشط؛
- تنشيط.
الزنجبيل مع ثمر الورد – علاج جيدلنزلات البرد يروي هذا المشروب العطش جيدًا ويساعد على ابتهاجك ويحسن عملية الهضم ويعزز فقدان الوزن. غالبًا ما يوصي خبراء التغذية باستخدامه أثناء اتباع نظام غذائي. أنه يثري النظام الغذائي مواد مفيدةيساعد في محاربة الشهية وتسريع عملية التمثيل الغذائي ويعزز الشفاء السريع من نزلات البرد ويخفف الحالة أثناء ممارسة الرياضة المرهقة.
يمكن شرب الكومبوت بالزنجبيل ساخنًا أو باردًا. في الحالة الأولى، سوف يساعدك على الإحماء والاسترخاء والاستعداد الجهاز الهضميلتناول الطعام. عندما يكون الجو باردًا، فإنه يرطب العطش بشكل مثالي، ويعيدك ببساطة إلى قدميك عندما تكون متعبًا. يختار الجميع لأنفسهم الشكل الذي يستحق استهلاك هذا المفيد و مشروب لذيذ.
يتناسب الزنجبيل جيدًا مع الحمضيات والتفاح والكرز ووركين الورد والكشمش الأسود والقرفة والمكونات الأخرى. وصفات الطبخ كومبوت متبلالكثير، لكنهم جميعًا يتلخصون في اتباع القليل قواعد بسيطة.
- يجب أن يكون الزنجبيل مقشرًا جيدًا.
- يتم وضع الجذر أولاً في المقلاة ويتم غليه لبضع دقائق للحصول على أقصى قدر من الفوائد والنكهة منه.
- بعد الطهي والتسريب، تتم إزالة جميع المكونات من كومبوت.
- يمكن إضافة السكر والعسل إلى هذا المشروب.
يستغرق تحضير كومبوت الزنجبيل 10 دقائق فقط، نصفها يتم إنفاقه على تحضير المكونات، والنصف الآخر على الطهي نفسه. يضاف السكر أو العسل بعد التسريب إلى السائل البارد بالفعل. فيما يلي العديد من الوصفات التي تسمح لك بإعداد كومبوت صحي ومفيد لشخصيتك في المنزل.
وصفة التفاح والزنجبيل:
كيفية إضافة جذر الزنجبيل إلى الشاي
- في 2 لتر من الماء، خذ 4-5 سم من الجذر، 3 تفاح، نصف ليمونة.
- يُقشر الزنجبيل ويُقطع إلى دوائر رفيعة، ويُقطع التفاح إلى شرائح مع الجلد والبذور.
- يُسكب الليمون بالماء المغلي ويُقطع إلى دوائر مع الحماس.
- ضعي الزنجبيل في قدر، وأضيفي الماء واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف التفاح والليمون ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- أطفئ النار وغطي المقلاة بغطاء واتركها تتشرب لمدة ساعتين.
- بعد ذلك، يتم تصفية الكومبوت، وسكبه في الدورق وتناوله خلال النهار، دافئًا أو باردًا، مع السكر أو العسل أو الفواكه المجففة.
هذا الكومبوت متاح للتحضير على مدار السنةحيث يمكن شراء المكونات الموجودة في تركيبته من أي متجر كل يوم من أيام السنة.
للكومبوت يمكنك استخدام كل من الطازجة و التفاح المجفف وصفة مع الوركين الورد:
- يُقطع الزنجبيل المقشر إلى حلقات ويُطهى كما في الوصفة الأولى لمدة 5 دقائق مع تجنب الغليان الشديد.
- خلال هذا الوقت، يتم صب برتقالتين بالماء المغلي، ويتم قطع الأنف والطرف من الوركين الوردية.
- لكل 2 لتر من الماء، خذ 3-4 سم من الزنجبيل و2 برتقالة وحفنة من الماء الطازج أو التوت المجففثمر الورد.
- قم بطهي جميع المكونات معًا لمدة 3-5 دقائق أخرى واتركها لمدة ساعتين.
هذا بديل جيد لأي شاي بارد أو مشروب فواكه. يحتوي على الكثير من فيتامين C ومبيدات الفيتون الطبيعية والمكونات المضادة للالتهابات. لتعزيز التأثير، يضاف العسل إلى كومبوت.
لتحضير الكومبوت، يمكنك استخدام المجموعات التالية من المكونات:
- التوت وأوراق الكشمش الأسود والزنجبيل.
- الزنجبيل، التوت البري، التوت.
- الزنجبيل والنعناع وعصي القرفة.
- الزنجبيل والبرتقال والليمون.
حتى لا يبدو الزنجبيل ساخنًا جدًا في الكومبوت، يمكنك أولاً الاحتفاظ به ماء بارد 1-2 ساعة أو صفي الماء بعد الغليان بعد 1-2 دقيقة وأضيفي ماء جديد. هذا ليس ضروريًا، ولكنه مهم لأولئك الذين لا يقبلون النكهات الحارة في شكل سائل أو لديهم موانع فردية لاستخدامها.
يمكنك شرب كومبوت بين الوجبات. إذا تم استخدامه كوسيلة إضافية لفقدان الوزن، فيشربه دافئًا قبل 30 دقيقة من الوجبات. لذلك سوف يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة في المستقبل، وتحفيز الإنتاج عصير هضميوسوف يساعد في إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
لا يعتبر كومبوت الزنجبيل مشروبًا للجميع. إنه أمر غير عادي، لكنه لا يسبب مشاعر سلبية، بل على العكس من ذلك، المفاجأة والبهجة. بعد كل شيء، هناك بالفعل رائحة واحدة ممزوجة توابل الليمونونكهات الفواكه تجعله مرغوبًا على طاولة كل شخص. ويمكن أيضاً إعطاؤه للأطفال من عمر 3 سنوات، 100 مل يومياً. هذا هو واحد من أكثر طرق بسيطةمساعدة الجهاز المناعي ليصبح أقوى.
imbirka.ru
كومبوت جذر الزنجبيل مع الليمون - وصفتان: مشروب الزنجبيل اللذيذ لإنقاص الوزن » سوسيكي
عند اتباع نظام غذائي، أثبت كومبوت الزنجبيل نفسه بشكل جيد للغاية لفقدان الوزن. لا فائدة من تحضيره للاستخدام المستقبلي، حيث يمكن تحضيره منه الجذر الطازجالزنجبيل والمجفف. لتنويع طعم الكومبوت قليلاً وإثرائه بالفيتامينات ، يُضاف عادةً التفاح والليمون ووركين الورد إلى الزنجبيل.
يجب طهي الكومبوت بالسكر. السكر يكشف عن الطعم، ولكن إذا كان كومبوت لفقدان الوزن أو العلاج، فيمكنك استبدال السكر بالعسل.
كومبوت الزنجبيل مع الليمون ووركين الورد
لمدة 3 لترات من الماء:
- 1 جذر الزنجبيل
- 2 ليمون (كامل)؛
- 1 كوب من السكر (ممكن أكثر)؛
- حفنة من الوركين الوردية.
قشر جذر الزنجبيل واقطعه جيدًا. يمكن فركها مبشرة خشنة.
غلي الماء مع السكر في قدر وأضيفي جذر الزنجبيل إلى الماء المغلي. خففي النار حتى يغلي الماء قليلاً وابدأي العمل على الليمون.
اغسل الليمون الماء الساخنونقطعها إلى حلقات.
يجب طهي الزنجبيل لمدة 5-7 دقائق، وإذا حان الوقت، يمكنك إضافة الليمون ووركين الورد إلى الكومبوت. انتظر حتى يغلي الكومبوت، لاحظ 3 دقائق، ثم أخرج المقلاة من الموقد.
قم بتغطية المقلاة بالكومبوت بغطاء واتركها لتنقع لمدة ساعتين على الأقل.
هذا كل شيء، كومبوت جاهز.
كومبوت الزنجبيل مع العسل والقرفة
- 1 جذر الزنجبيل
- تفاح 3 قطع؛
- ماء 3 لتر
- عسل 250 غرام؛
- ليمون 1 قطعة
- قرفة 1 عود.
قشر الزنجبيل وقطعه إلى حلقات رفيعة جدًا.
يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
ضعي التفاح والقرفة في قدر، وأضيفي العسل والماء واتركيه حتى يغلي.
بعد 5 دقائق، أضيفي عصير الليمون الطازج وعود القرفة.
ارفعي المقلاة عن النار وغطيها بغطاء واتركي كومبوت الزنجبيل لينقع لمدة ساعة.
كيف تطبخ كومبوت الزنجبيللخسارة الوزن شاهد الفيديو:
suseky.com
كومبوت التفاح مع الزنجبيل - وصفات الطبخ
الكومبوت مشروب رائع مصنوع من الفواكه أو التوت. مشروبات مثيرة للاهتمام مصنوعة من الخضار. غالبًا ما يتم تحضير الكومبوت لفصل الشتاء أو تحضيره في المنزل كل يوم. هذا مخزن حقيقي للفيتامينات! إنه ينعش وينشط. يمكنك شربه من الصباح إلى المساء. انها مناسبة لأي تغذية: الغذائية، والأطفال، والرياضة. عادة ما يتم شرب الكومبوت مبردًا. ولكن هناك هذه المشروبات التي يمكن شربها باردة وساخنة. تم تصميم هذه الكومبوت لترتيب الجسم: في حالة نزلات البرد، فإنها تقلل درجة الحرارة، وتزيل احتقان الأنف، وفي حالة عدم كفاية النغمة، فإنها تزيل كل الأشياء السلبية من الجسم، وتنظفه. تقليديا، يتم إعداد الكومبوت أيضا لطاولة رأس السنة الجديدة وعطلة عيد الميلاد.
| اغسل التفاح جيدًا باستخدام إسفنجة وأزل العقل. نقطعها إلى 6-8 أجزاء دون قطع القشرة ودون إزالة اللب والبذور. قشر جذر الزنجبيل بالسكين وقطعه إلى شرائح صغيرة. اغسلي الليمون جيدًا وقطعيه إلى دوائر بحجم 3-5 ملم. | |
| في كومبوت، المكان الرئيسي يشغله الماء. يجب أن تكون ناعمة ومصفاة وتنقيتها. نغلي الماء في قدر، ونضيف إليه نصف كمية السكر. بعد الغليان، أضف الزنجبيل إلى المقلاة. بعد مرور دقيقتين أضيفي الليمون. بعد 2-3 دقائق، أضف التفاح. تغلي حسب نوع التفاح. إذا كان التفاح قاسيًا - ما يصل إلى 7 دقائق، إذا كان مبكرًا - ناعمًا - ما يصل إلى 3 - 5 دقائق. خلال هذا الوقت، نتذوق الكومبوت الذي لم يتم إعداده بعد لمحتوى السكر ونضيفه حسب الرغبة. | |
| أخرج المقلاة مع الكومبوت من الحرارة. للتأكد من أن جميع المكونات تطلق الفيتامينات والروائح، ضع المقلاة على الطاولة مع فتح الغطاء لمدة 20 دقيقة. | |
| بعد مرور 20 دقيقة، قم بتصفية الكومبوت من خلال منخل. | |
| صب الكومبوت الساخن في النظارات. إذا رغبت في ذلك، أضف قليلًا من القرفة المطحونة إلى الزجاج. |
يتمتع جذر الزنجبيل بطعم لاذع غير عادي، ولهذا السبب تحظى الأطباق والمشروبات التي تستخدمه بشعبية خاصة. وبفضل خصائصها المفيدة، فهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها صحية للغاية أيضًا، لأن الزنجبيل يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي ستساعد في تقوية صحتك وتمنحك الحيوية والمزاج الجيد!
وصفة كومبوت جذر الزنجبيل وثمر الورد والتفاح
ضروري:
- الماء – 2.5 لتر
- التفاح - 3 قطع.
- الوركين الوردية المجففة - حفنة؛
- جذر الزنجبيل - 2 قطعة؛
- السكر حسب الذوق.
تحضير:
نزيل قلب التفاح ونقطعه إلى شرائح. يُغلى الماء ويُضاف السكر وقطع جذر الزنجبيل وشرائح التفاح ووركين الورد. دع المشروب يغلي قليلاً. اترك الكومبوت مغطى لمدة 1-2 ساعات حتى ينقع. من السهل جدًا تحضير هذا الكومبوت من الزنجبيل ووركين الورد والتفاح، ويبدو أن المشروب لذيذ جدًا!
وصفة الزنجبيل وكومبوت التفاح
ضروري:
تحضير:
اغسل جذر الزنجبيل جيدًا وقشره وقطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام لوح خاص - آلة التقطيع. ثم قشر التفاح وقسمه إلى شرائح وأزل اللب. قشر الليمون واقطعه باستخدام مبشرة أو سكين. ضعي التفاح والقشر وجذور الزنجبيل والعسل والقرفة في قدر، ثم غطيها بالماء واتركيها حتى تغلي. ثم أضف السكر إلى الوعاء واستمر في الطهي. اترك المشروب على النار لمدة 3-5 دقائق ثم أطفئه. كومبوت الزنجبيل والتفاح جاهز. قم بتصفيته من خلال منخل ويمكنك تقديمه. يمكنك شربه ساخنًا وباردًا. يستخدم في الصيف كمنشط، وفي الشتاء كمنشط عام.
وصفة لكومبوت الزنجبيل مع الليمون
ضروري:
- جذر الزنجبيل؛
- 3 ليمون
- 3 لتر. ماء
- 200 غرام سكر
- حفنة من الوركين الوردية.
تحضير:
قطعي الليمون النظيف إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم، مع إزالة البذور إن أمكن. اغسل جذر الزنجبيل جيدًا، ثم قشره ثم قطعه إلى قطع صغيرة. املأ المقلاة بالماء واتركها حتى تغلي. أضف الليمون ووركين الورد وما إلى ذلك إلى الحاوية. قم بتحضير المشروب لبضع دقائق ثم أطفئه. ثم اتركها تحت غطاء مغلق لمدة 1-2 ساعات. مشروب منعش برائحة الحمضيات جاهز. إنه ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه في طقس الصيف الحار، ويستخدمه أيضًا الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
وصفة لكومبوت الزنجبيل والكشمش الساخن
ضروري:
- 1 جذر الزنجبيل
- 300 غرام من الكشمش الأسود؛
- توت مجمد؛
- 2.5 لتر من الماء
- السكر حسب الذوق
- ½ ليمون.
لتحضير هذا المشروب، يمكنك استخدام أي نوع من التوت المجمد، كما يمكنك تحديد الكمية بنفسك. يجب غسل الليمون والزنجبيل. ثم قطعي الليمون إلى شرائح وجذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. أضف الماء إلى المقلاة، ضعه على النار واتركه حتى يغلي. ضع التوت المجمد والكشمش والزنجبيل والليمون في الماء المغلي. وبعد ذلك يجب إزالة المقلاة عن النار وتغطيتها بغطاء. يحتاج الكومبوت المحضر إلى الوقوف لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم غرسه. أضف السكر حسب الرغبة، وعندما يبرد المشروب تقريبًا، اخلطه جيدًا.
يُقدم هذا المشروب ساخنًا أو دافئًا.
وصفة لكومبوت الراوند مع الزنجبيل والليمون
ضروري:
- 300 غرام راوند
- 1 ليمون
- 2 سم جذر الزنجبيل.
- السكر حسب الذوق
- 1.5 لتر من الماء.
لتحضير هذا المشروب، عليك أولاً غسل الراوند وتقطيعه إلى قطع. اغسل أيضًا الزنجبيل وقشره وابشره على مبشرة ناعمة. نسكب الماء في المقلاة ونغليها، ثم نضيف الراوند ونغليها لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم نضع الزنجبيل والليمون في الوعاء ونتركه يغلي لمدة دقيقة ونطفئه. يجب أن يقف المشروب لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء. كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى يبرد ثم تصفيته.
مشروب الراوند والزنجبيل جاهز! يُنصح بشرب هذا المشروب باردًا، فهو سوف ينعشك تمامًا في الطقس الحار، كما أن طعمه الحار اللاذع سيساعد على إرواء عطشك.
والآن نقدم لك وصفة لذيذة بشكل مذهل كومبوت من الزنجبيل والكرز والقرنفل والقرفةوالتي لن تنعشك في الصيف فحسب، بل يمكنك أيضًا طهيها بهذه الطريقة كومبوت الزنجبيل لفصل الشتاء.
ضروري:
- 500 جرام كرز لكل جرة 3 لتر
- 5-7 سم جذر الزنجبيل الطازج
- 2 قطعة. القرنفل
- عصا القرفة
للشراب:
- 400-500 جرام سكر لكل لتر ماء.
الاستعدادات:
افرز الكرز واشطفه وجففه على منشفة.
ضعي الكرز في مرطبانات معقمة، واسكبي فوقها الماء المغلي، ثم غطيها بأغطية لمدة 5-7 دقائق. يُسكب الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف السكر بمعدل 400-500 جم (أو حسب الرغبة) لكل لتر من الماء. يُغلى المشروب مرة أخرى ويغلي لمدة 4-5 دقائق. املأ الجرار بالشراب الساخن وأضف قطعة من جذر الزنجبيل وعود القرفة وقطعتين. قرنفل في كل جرة وختمها بإحكام. ثم اقلب البرطمانات ولفها ببطانية واتركها حتى تبرد تمامًا. قم بتخزين هذا المشروب في مكان بارد ومظلم. بالعافية!
وأخيرا، أود أن أقدم لكم وصفة لمشروب لذيذ ومنعش للغاية - كومبوت من جذر الزنجبيل والبطيخ.
ضروري: 
- شمام؛
- 1 ملعقة كبيرة. سكر بني؛
- نكهة ليمونة واحدة وعصيرها؛
- 4 سم جذر الزنجبيل.
تحضير:
يجب تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة وإزالة قشر الليمون. ثم طهي من 1 لتر. ماء و 1 ملعقة كبيرة. غلي الشراب مع السكر. يُغلى المشروب ويُرفع عن النار ثم يُضاف جميع المكونات المتبقية. يجب أن يبقى الكومبوت لمدة 2-3 ساعات على الأقل، ثم يصفى. نقطع لب البطيخ إلى مكعبات صغيرة، ونضعه في وعاء ونملأه بالشراب. هذا كل شيء، المشروب جاهز، كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى يبرد ويمكنك تقديمه.
مقالات حول هذا الموضوع
