المشروبات وأنواعها. المشروبات الكحولية الأكثر غرابة وقوة. العنب النبيذ المشروبات الكحولية

مجموعة كاملة من المشروبات ملحوظة بشكل خاص خلال الأعياد. في الوقت نفسه ، لا يستخدم الكثير منهم لإخماد العطش بقدر ما يستخدم للترفيه. ولكل منهم ما يخصه مميزاتولها تأثيرات مختلفة على الجسم.

الجميع مشروبات حديثةتنقسم إلى مجموعتين كبيرتين: غير كحولية وكحولية.

أنواع المشروبات الغازية

وتشمل هذه المشروبات غير الكحولية أو المشروبات التي يكون فيها محتوى الكحول منخفضًا جدًا بحيث يمكن إهماله. هناك أنواع رئيسية:

حار

وهذا يشمل الشاي والقهوة والكاكاو ومختلف أنواعها مغلي الأعشاب. كل منهم لديهم خصائصهم الخاصة ولديهم تأثير مختلفعلى الجسم.

عصائر

مجموعة مشروبات حصل عليها الثفل. تعتبر من أكثرها فائدة لأنها تحتوي على كمية كبيرةبيولوجيا المواد الفعالةوالفيتامينات والعناصر النزرة الأخرى.

كومبوت

ديكوتيون من مختلف الفواكه والتوت. من حيث فائدتها ، فهي أدنى قليلاً من العصائر ، حيث يتم فقد بعض المواد بعد معالجتها في الماء المغلي.

مورس

على غرار الكومبوت ، فقط بتنسيق هذه القضيةتستخدم ثمار التوت والفواكه المطحونة. لا تقل فائدة ومرضية.

ألبان

تحتوي مشروبات الحليب الطبيعي على كمية كبيرة من البروتينات والدهون من أصل حيواني. في روسيا ، كان الأمر معادلاً للطعام: عندها كان من المعتاد أن نقول "أكل الحليب" ، وليس الشراب.

كفاس

منتج تقليدي يحتوي على كمية قليلة من الكحول. يبرد تمامًا ويروي العطش.

المشروبات الكربونية

تم إنشاؤها أكثر للترفيه. ثاني أكسيد الكربون ليس ضارًا ولا مفيدًا. مكربن ​​بشكل طبيعي أو صناعي.

تركيبية

مجموعة من المشروبات تعتمد على النكهات والمحليات والألوان المخففة في الماء. إنهم لا يجلبون فوائد ، ولا يزال الضرر الذي يلحق بالجسم محل نزاع. من وجهة نظر إخماد العطش ، فإنهم مشكوك فيهم ، لأن معظم الشركات المصنعة تتجه إلى الحيلة ، مضيفين المواد التي تزيد فقط من الشعور بالعطش.

أنواع المشروبات الكحولية

مقسمة شرطيًا إلى كحول منخفض وقوي.

تشمل المشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ما يلي:

• المشروبات الكحولية المصنوعة من الحليب (الكوميس ، البلك ، الاستثناء هو العرق)
• نبيذ الفاكهة (عصير التفاح ، بيري)
• النبيذ الفوار
• نبيذ عنب طبيعي

هذا الأخير لديه تصنيف شامل حسب اللون ومحتوى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أصناف خاصة (ماديرا ، بورت ، كاهور ، فيرماوث ، إلخ). ومع ذلك ، فإن قوة حتى واحد من الأقوى - - لا تتجاوز 20٪. هذا يرجع إلى تكنولوجيا التحضير ، منذ ذلك الحين خميرة الكحولتبدأ في الموت عند هذه النسبة المئوية التركيز.

أنواع المشروبات الكحولية القوية

(40٪ نواتج تقطير أساسها الحبوب)

(ناتج تقطير يعتمد على الحبوب أو الشعير أو الذرة ، معتق في براميل البلوط)

البراندي (نواتج التقطير على أساس العنب والفواكه الأخرى)

• كونياك
• أرماجناك
• جرابا
• ميتاكسا

هذه قائمة خدمة بالمقالات التي تم إنشاؤها لتنسيق العمل على تطوير الموضوع. لم يتم تعيين هذا التحذير على قوائم المعلومات والمسارد ... ويكيبيديا

المقال الرئيسي: كوكتيل كوكتيل هو مشروب يتم صنعه عن طريق خلط عدة سوائل. الأساس هو عادة الأنواع القوية المشروبات الكحولية(مثل ... ويكيبيديا

المشروبات الكحولية المشروبات الكحولية هي منتجات تحتوي على الإيثانول (الكحول الإيثيلي ، المعروف بالعامية باسم الكحول) التي يتم الحصول عليها من الطعام والمواد الخام المحتوية على الكربوهيدرات. يستخدم مفهوم المنتجات الكحولية (الكحولية) في علم السلع وفي المناقشة ... ... ويكيبيديا

المشروبات الكحولية المشروبات الكحولية هي منتجات تحتوي على الإيثانول (الكحول الإيثيلي ، المعروف بالعامية باسم الكحول) التي يتم الحصول عليها من الطعام والمواد الخام المحتوية على الكربوهيدرات. يستخدم مفهوم المنتجات الكحولية (الكحولية) في علم السلع وفي المناقشة ... ... ويكيبيديا

المشروبات الكحولية هي مشروبات تحتوي على الإيثانول (كحول إيثيلي ، كحول). يتم استخدام مفهوم المنتجات الكحولية (الكحولية) ... ويكيبيديا

- (من الفصل التغذية) سائل مخصص للشرب. المحتوى 1 يشرب الماء 2 المشروبات الكحولية ... ويكيبيديا

الكحول- مصطلح تم وضعه لأول مرة من قبل أكبر مقاتل سويدي من أجل الرصانة Magnus Huss om (1852) ، والذي كان يعني به كل المأزق. التغيرات في الجسم التي تتطور تحت تأثير الكحول. بمرور الوقت ، هذا المصطلح في الأعمال ... ... موسوعة طبية كبيرة

إحصائيات عن إدمان الكحول في بعض مناطق روسيا- منطقة بينزا ومدينة بينزا نتيجة تحليل قاعدة بيانات شخصية واحدة النظام الآلي"Krista" ، التي تم تجميعها وفقًا لإخطارات الطوارئ الخاصة بالتسمم الحاد ، وجد أنه في منطقة بينزا لعام 2009 ... ... موسوعة صانعي الأخبار

روسيا: طابع اتحادي خاص لطوابع الإنتاج لعام 2005 في الاتحاد الروسيكانت قرون ... ويكيبيديا

الجميع يعرف هذا يشربإنه ليس أكثر من سائل يُقصد به أن يُشرب. أساس معظم المشروبات التي يستهلكها الإنسان هو الماء. هي نفسها مشروب ويتم استخدامه في شكل نقي أو مكربن ​​أو ممعدن (كلاهما مستخلص من مصادر معدنية طبيعية ومع إضافات). عادة ما يتم تقسيم المشروبات إلى ثلاث مجموعات كبيرة - مشروبات كحولية, المشروبات الكربونيةو المشروبات الغازية.

مشروبات كحوليةتسمى المشروبات التي تحتوي على 1.5٪ على الأقل الكحول الإيثيليتم الحصول عليها من الكحول والمواد الخام المحتوية على الكربوهيدرات. منذ العصور القديمة ، تم تحضيرها عن طريق التخمير (التخمير هو الانهيار الأيضي للجزيئات الذي يحدث دون مشاركة الأكسجين). العناصر الغذائيةمثل الجلوكوز). تشمل المشروبات الكحولية:
نبيذ- مشروب كحولي يتم الحصول عليه بالتخمير الكحولي الكامل أو الجزئي عصير العنب.
جعة - مشروب كحول منخفض، يتم الحصول عليها عن طريق التخمير الكحولي لنبتة الشعير مع خميرة البيرة ، عادةً مع إضافة القفزات.
عصير التفاح- مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، عادةً شمبانيا ، يتم الحصول عليه عن طريق تخمير التفاح أو الكمثرى أو عصير الفاكهة الأخرى دون إضافة الخميرة.
ميد- مشروب كحولي مصنوع من الماء والعسل والخميرة بنكهات مختلفة.

عصير التفاح

ميد

مجموعة فرعية كبيرة أخرى من المشروبات الكحولية هي ما يسمى الخمور القوية. الخمور القويةأعدت باستخدام جهاز التقطير ، التقطير جهاز العمودأو طرق أخرى لزيادة القوة دون تدخل الكائنات الحية الدقيقة. يتضمن الخمور القوية:
شراب مسكر- مشروب كحولي، محتوي اساسيوهو مستخلص من الشيح المر ، حيث تحتوي زيوتها الأساسية على كمية كبيرة من الثوجون.
براندي- المشروبات الكحولية ، مصطلح عام لمنتجات التقطير نبيذ العنبوالفاكهة أو التوت المهروس.
كالفادوس- براندي التفاح أو الكمثرى ، يتم الحصول عليه عن طريق تقطير عصير التفاح ، من المنطقة الفرنسية في نورماندي السفلى.
ويسكي- مشروب كحولي عطري تم الحصول عليه من أنواع مختلفةالحبوب باستخدام عمليات التخمر والتقطير والتعمير طويل الأمد في براميل البلوط.
فودكا- محلول كحول مائي عديم اللون ذو رائحة مميزة. يمكن أن تكون قوة الفودكا مختلفة: 40.0-45.0 ؛ 50.0 أو 56.0٪ حجم.
جرابا- مشروب كحولي عنب إيطالي. يتم تصنيعه عن طريق تقطير العنب بعد عصره أثناء إنتاج النبيذ.
شرك- مصنوع بالتقطير كحول القمحمع إضافة العرعر الذي يعطي الجن طعمه المميز.
كونياك- ينتج من بعض أصناف العنب بتقنية خاصة.
الخمور- معطر ، مشروب كحولي حلو عادة من الفاكهة الكحولية وعصائر التوت ، دفعات من الأعشاب العطرية مع إضافة الجذور والتوابل.
رم- مصنوع عن طريق التخمير والتقطير المنتجات الثانويةإنتاج قصب السكر ، مثل دبس السكر وشراب القصب.
لغو- يتم إنتاجه عن طريق التقطير من خلال أجهزة منزلية الصنع أو مصنوعة في المصنع من كتلة تحتوي على الكحول (مهروس) يتم الحصول عليها نتيجة التخمير محلول سكر، الحبوب المكسرة ، البطاطس ، البنجر ، الفواكه أو غيرها من المنتجات التي تحتوي على السكر ومواد النشا المكسرة.
تكيلا- مصنوع من لب الصبار الأزرق (عائلة الهليون) ، وهو نبات تقليدي للمكسيك ، عن طريق التقطير.

شراب مسكر

كالفادوس

جرابا

رم من جامايكا

تكيلا

المجموعة الكبيرة الثانية من المشروبات - مكربنهي مشروبات غازية. وهي بدورها مقسمة إلى مجموعتين فرعيتين: المشروبات الغازية المخمرة (على سبيل المثال ، حساء الشمبانيا أو الملفوف الحامض) و المشروبات الغازية المصنوعة من التقنية الحديثة (كولا ، مقوي ، عصير ليموناضة ، ماء فوار).
شامبانيا - نبيذ فواريتم إنتاجه في منطقة الشمبانيا بفرنسا من أصناف العنب الراسخة التخمير الثانويالنبيذ في زجاجة.
صور شيتي (حامض شتي)- مشروب غازي روسي قديم من الشعير بالعسل. الاختلاف التكنولوجي الرئيسي عن kvass هو تسريب نقيع الشعير الأصلي والتخمير اللاحق في زجاجات محكمة الغلق.
يشرب الكولانوع من المشروبات الغازية السكرية يحتوي غالبًا على مادة الكافيين. يأتي الاسم من جوز الكولا ، الذي استخدمه مصنعو المشروبات في الأصل كمصدر للكافيين.
منشط(من الإنجليزية. منشط - منشط) - مشروب غازي حامض غير كحولي. كثيرا ما تستخدم لتخفيف المشروبات الكحولية ، وخاصة الكوكتيلات الجن.

غالبًا ما يستخدم الماء المنعش لتخفيف المشروبات الروحية ، وخاصة الجن.

وأخيرًا ، المجموعة الرئيسية الثالثة من المشروبات - ما يسمى المشروبات الغازية. مثل المشروبات الغازية ، لا تحتوي على الكحول ، لكنها أيضًا لا تحتوي فعليًا على ثاني أكسيد الكربون. تشمل هذه المشروبات:
كفاس- السلافية التقليدية مشروب حامض، والتي يتم تحضيرها على أساس التخمير من الدقيق والشعير (القمح والشعير) أو من الجاف خبز الجاودار، أحيانًا مع إضافة الأعشاب العطرية والعسل وكريم الأساس ؛ محضرة أيضا من البنجر والفواكه والتوت.
كومبوت(الاب كومبوت) - مشروب حلوىمن الفواكه أو التوت ، أو مغلي من الفاكهة في شراب ، وكذلك خليط من الفواكه المجففة أو التوت المجففوالفواكه أو الفاكهة أو التوت المعلب.
مورس- غير مكربنة ، تقليدية للمطبخ الروسي مشروب غازي، والتي ، كقاعدة عامة ، يتم تحضيرها من التوت البري الشمالي ، وخاصة التوت البري والتوت البري.

عصير توت بري

كما تشمل المشروبات غير الكحولية أنواعًا مختلفة عصائرمن الفاكهة والتوت والخضروات أو المشروبات مع إضافتها. كما أن عصارة البتولا شائعة أيضًا في روسيا.

مجموعة فرعية كبيرة المشروبات الغازيةميك أب - مشروبات الحليب، بمعنى آخر. المشروبات التي تعتمد على الحليب وخاصة بقرة:
سامو حليب.
الكفير- مشروب الحليب المخمر المستخرج من الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم حليب بقرمن خلال حمض اللاكتيك و التخمير الكحوليمع استخدام الكفير "الفطريات" - تكافل لعدة أنواع من الكائنات الحية الدقيقة: العقديات والعصيات حامض اللبنيك ، وبكتيريا حمض الخليك والخميرة (حوالي عشرين في المجموع). متجانس، لون أبيض، ربما إطلاق ضئيل لثاني أكسيد الكربون.
كاتيك- مشروب لبن مخمر شائع بين الشعوب التركية وبلغاريا. صنع من حليب طبيعيعن طريق تخميره بمزارع بكتيرية خاصة. يختلف حليب كاتيك عن جميع أنواع الحليب الرائب الأخرى في أنه يتم تحضيره من الحليب المغلي ، والذي يوفر نسبة عالية من الدهون.
عيران- نوع من مشروب الحليب التركي المخمر على أساس الكاتيك أو نوع من الكفير بين الشعوب التركية وشمال القوقاز وجنوب القوقاز والبلقان. بلغات مختلفة و شعوب مختلفةيختلف المعنى الدقيق للاسم وتكنولوجيا التحضير قليلاً ، لكن الشيء الشائع هو ذلك منتج الحليبتم الحصول عليها باستخدام بكتيريا حمض اللبنيك. في الوقت نفسه ، يكون السائل سائلاً بين الشعوب المستقرة ويروي العطش جيدًا ، وبين الشعوب الرحل كثيف مثل كريما حامضة سائلةوهو مناسب جدًا للتخزين والنقل. ومع ذلك ، لإرواء عطشك ، يتطلب العيران الكثيف التخفيف بالماء أو الحليب أو الكوميس.

عيران طازج (اسطنبول ، تركيا)

اسيدوفيلوس - منتج الحليب المخمر، وهو مصنوع عن طريق تخمير حليب البقر المبستر بمساعدة بكتيريا خاصة (العصوية الحمضية ، فطريات الكفير ، العقدية اللبنية).
زبادي سائل. الزبادي منتج حليب مخمر محتوى عاليمواد حليب منزوعة الدسم ، يتم إنتاجها عن طريق التخمير بمزيج تكافلي أولي من الثقافات النقية - العصي البلغاريةوالمكورات العقدية المحبة للحرارة. يسمح بإضافة المضافات الغذائيةوالفواكه والخضروات ومنتجات تصنيعها
ريازينكا- مشروب لبن البقر المخمر حليب مخبوزالتخمير اللبني. يتم التخمير مع المحبة للحرارة العقديات حمض اللاكتيكو ثقافات نقيةعصي بلغارية مخمرة لمدة 3-6 ساعات. له صبغة بني مصفر وطعم اللبن الرائب التقليدي. في الواقع ، إنه أحد أصناف الزبادي التي لا تحتوي على إضافات النكهة.

ريازينكا

بالطبع ، هذه ليست كل أنواع مشروبات الحليب غير الكحولية الموجودة ، لكنها الأكثر شهرة وشائعة. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من تصنيف مشروبات الحليب على أنها غير كحولية ، إلا أن هناك أيضًا مشروبات كحولية تحتوي على الحليب. هذا ، على سبيل المثال ، كوميس(محضر من حليب الفرس ، قد يحتوي على 5-6٪ كحول أو حرير(مشروب كحولي من مصنع الجعة Abashiri في جزيرة Hokkaido (اليابان) ، وهي بيرة مصنوعة من الحليب).

كوميس

قبل ذلك تحدثنا عن المشروبات التي عادة ما تكون في حالة سكر مثلجة أو على الأقل غير دافئة. لكننا نعلم جميعًا مشروبات ساخنة، والتي يمكن أن تكون غير كحولية (معظمها) وكحولية. وتشمل هذه:
كاكاو- مشروب يحتوي بالضرورة على الكاكاو (بذور مطحونة من نبات الكاكاو ( شجرة الشوكولاتة)) وكذلك الحليب (أو الماء) والسكر. عادة ما يكون المشروب غير كحولي. في العالم الحديثهناك نوعان رئيسيان من المشروب: شكولاته ساخنةو الكاكاو العاديالمغلي في الماء أو الحليب من مسحوق الكاكاو.
شاي- مشروب يتم الحصول عليه عن طريق غلي و / أو تخمير و / أو نقع ورقة من شجيرة الشاي ، والتي تم تحضيرها مسبقًا بطريقة خاصة.
كركديه- مشروب شاي ذو مذاق حلو وحامض ذو لون أحمر فاتح أو خمري ، مصنوع من براعم الزهور المجففة الورود السودانيةمن جنس الكركديه.

كركديه

قهوة- مشروب مصنوع من بذور محمصة(حبوب) من عدة أنواع نباتية تنتمي إلى جنس البن (Coffea) من عائلة Rubiaceae.
رَفِيق- مشروب منشط محتوى عاليماتينا ، محضرة من الأوراق المجففة المجففة والبراعم الصغيرة لهولي باراغواي. جزء لا يتجزأ من ثقافة الأرجنتين وعدد من البلدان المجاورة لأمريكا الجنوبية.

هذه هي الطريقة المعتادة لشرب الشراب المخمر.

النبيذ يدرس- مشروب كحولي ساخن يعتمد على النبيذ الاحمر يسخن الى 70-80 درجة مع السكر والتوابل (البهارات). تستهلك تقليديًا في النمسا وألمانيا وسويسرا وجمهورية التشيك في أسواق عيد الميلاد والمهرجانات الخارجية.
سبتين- مشروب شرقي سلافي قديم مصنوع من الماء والعسل والتوابل ، والتي غالبًا ما كانت تحتوي على أدوية مستحضرات عشبية. حار sbitenله تأثير مسخن ومضاد للالتهابات ، لذلك شربوه بشكل أساسي فترة الشتاء. صحيح أن السبيتين البارد لم يكن مشروبًا أقل شيوعًا عند إخماد العطش في الحمام أو في يوم حار في الصيف.

Sbiten - مشروب شرقي سلافي قديم مصنوع من الماء والعسل والتوابل ، والتي غالبًا ما تضمنت المستحضرات الطبية العشبية

مغلي ساخن- شكل الجرعات السائلة ، وهو مستخلص مائي من مواد نباتية طبية عن طريق الغليان في الماء والتسريب. خاصية مماثلةتمتلك و الحقنبدون غليان في الماء.

ديكوتيون من نبتة سانت جون

شراب مسكر آيسفين اراك أرماجناك أرشي بلسم بامبوس بيلك مر براندي بوربون فيرماوث نبيذ ويسكي فودكا جرابا شرك كالفادوس كامباري كاشاسا كفاس كيزلياركا كونياك كرامبامبوليا كوميس الخمور ليمونسيلو الماديرا ملقة ماماجوانا ماوتاي مارسالا المصطكي ميسكال ميتاكسا ليفكا صبغة باستيس بيري جعة بينو دي شاران بيسكو بومو دي نورماندي ميناء النبيذ بولك جراد البحر ريسيوتو رم من أجل سمبوسة لغو ساتو عصير التفاح سليفوفيتز ستارك تاراسون تكيلا توجبا توتوفكا أوزو فلوك دي جاسكوني خاندي خانشينا مدري فجل حار خورمجي سينار تشاتشا شيشا شامبانيا Schnapps ياغاتشي

لقد ثبت منذ فترة طويلة في الممارسة العملية أن الكحول يفرز من جسم الإنسان بعد واحد وعشرين يومًا ... أي أبدًا. احكم بنفسك كيف يمكنك المقاومة إذا كان سوق الكحول الحديث مليئًا بالعديد من الإبداعات المحتوية على الكحول في زجاجات مشرقة وجذابة. شرب الإنسان منذ آلاف السنين وما زال يشرب حتى الآن. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فقد لا تكون العواقب هي الأفضل. لكن الجميع ، كما يقولون ، مسؤول عن نفسه ، وسأذكر قراءنا الكرام فقط للمرة المائة أن " الإفراطالكحول مضر بصحتك. غالبًا ما كان زملائي يمزحون قائلين إنه إذا تم طردهم من الجامعة ، فيمكنهم بسهولة تسليم جميع زجاجات الكحول والدخول إلى القسم المدفوع. لحسن الحظ ، لم يحدث شيء من هذا القبيل ، لكن اليوم لا يتعلق بذلك! منذ اللحظة الأولى التي فكر فيها الشخص في صنع مشروب كحولي ، استمر في التفكير في هذا الاتجاه وإنتاج المزيد والمزيد من روائع الكحول بطريقة لا تصدق بأعداد كبيرةالطلب يخلق العرض ، طالما أن الطلب على هذه السلع في العالم مرتفع (ولن ينخفض) ، فإن قائمة المشروبات الكحولية سوف تنمو فقط. اليوم ، قائمة المشروبات التي تحتوي على الكحول الإيثيلي في تركيبتها لا حصر لها. علاوة على ذلك ، يتم تضمين "الوافدين الجدد" باستمرار فيه. كل دولة ، كل دولة لديها مشروبات كحولية خاصة بها ، ولا تقتصر قائمة هذه المشروبات على خيار واحد أو خيارين. جميع المشروبات خاصة ، وتتميز بتكوين مختلف ، وأصول مختلفة وخصائص فردية. اليوم سأحاول الانتباه إلى كل من الأنواع الموجودةالسوائل المحتوية على الكحول - معروفة وغير معروفة ، قوية وضعيفة ، حلوة وحامضة. نعم ، يمكنك أن ترى بنفسك. لذا ، قائمة المشروبات الكحولية. م.كفاس). لا تتفاجأ ، لأن هذا المشروب السلافي التقليدي الذي يحبه الجميع بقوة 1.2٪. يولد عن طريق حمض اللاكتيك غير الكامل والتخمير الكحولي للنبتة. م.بيرة، الاب.بيير ألمانيةبيرة). ليس من المبالغة القول إن العالم كله يحب البيرة! لا يزال المخترع الأول للبيرة ، الذي تم الحصول عليه عن طريق تخمير نبتة الشعير بالخميرة والقفزات ، غير معروف ، لكن يُعتقد أن جذور هذا المشروب تعود إلى 9500 قبل الميلاد. اليوم ، يتم غناء هذا المنتج الأقدم في جميع أنحاء العالم من قبل دول مثل ألمانيا وجمهورية التشيك والنمسا وأيرلندا وروسيا وبعض البلدان الأخرى. تتراوح قوة "البيرة" عادةً من 5 إلى 14٪ ، وغالبًا ما يتم تصنيفها على أنها مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. النبيذ ( م.نبيذ، الاب.فين مائل.نبيذ، ألمانيةنبيذ). كيف يمكنك التحدث عن النبيذ في جملتين؟ هذه مهمة مستحيلة. هناك منها حمراء ، وأخرى بيضاء ، و نبيذ روز، وكذلك المشروبات البروسية والجافة والحلوة وشبه الحلوة وشبه الجافة ، يتم إنشاء كل منها أثناء تخمير عصير العنب. تتراوح قوة "شراب الحقيقة" الذي يحتوي على نسبة متوسطة من الكحول من 9 إلى 22٪ ، وتعتبر فرنسا رائدة في صناعة النبيذ.
نبيذ توكاي بورت ( م.ميناء، ميناء.بورتو ألمانيةبورتوين). هذا مشروب برتغالي تقليدي. نبيذ محصننبيذ البرد ، بقوة حوالي 17-20 درجة. يعتبر نبيذ بورت مشروبًا "خطيرًا" لأنه يحمل فئة "التسمية التي يتحكم فيها المنشأ". ماديرا ( ميناء.ماديرا). هذا نوع آخر من النبيذ البرتغالي المدعم. عادة ما يكون لهذا المنتج الكحولي المتوسط ​​قوة حوالي 20٪. خصوصية ماديرا هي شيخوخة مادة النبيذ في درجات حرارة عاليةمن 60 إلى 80 درجة مئوية. م.مدري، الأسبانيةخيريز ميناء. xerez). مشروب كحول متوسط ​​ممتع للغاية يتم إنتاجه في إسبانيا من خلال التخمير سلافة العنبتحت فيلم ما يسمى فلور ، وهو نوع من خميرة الشيري. يبلغ محتوى الكحول في هذا النوع من النبيذ حوالي 20٪. مارسالا ( مائل.مارسالا). إذا كان لنا أن نصدق كلمات الأدميرال نيلسون ، فهذا "نبيذ يستحق وجبة أي سيد شديد الحساسية". علاوة على ذلك ، يجب أن يكون اللورد مثابرًا جدًا ، حيث تبلغ نسبة قلعة مارسالا حوالي 17-18 ٪. نبيذ الحلوى القوي هذا من صقلية الإيطالية يشبه إلى حد ما ماديرا ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر. الأسبانيةملقة). يشير إلى نبيذ الحلوى ، وهو ميزة من سكان مقاطعة ملقة الإسبانية. وتتراوح قوة المشروب بين 13 و 22٪ ، وتخمير منفصل من ثلاثة أنواع مختلفةنبتة بطرق مختلفة. م.توكاي التعلق.توكاجي). يميز الخبراء هذا النبيذ ، المنتج في المجر وسلوفاكيا ، كنوع منفصل من المشروبات الكحولية. تبلغ قوة توكايا حوالي 10-12٪ ، ولا يمكن العثور على باقة العسل المميزة في أي نبيذ موجود في العالم. ( م.الفيرموث مائل.الفيرموت الاب.بورتوين ألمانيةويرموت). يُنسب إنشاءها إلى أبقراط نفسه ، الذي "عولج" من قبله في القرن الخامس قبل الميلاد. الفيرموث هو نبيذ مدعم (16-18٪) بنكهة الأعشاب والنباتات الطبية المختلفة ، حيث دور قيادييلعب الشيح. البطولة في موضوع صنع الفيرموث تعود لإيطاليا ، وفرنسا في أعقابها اليوم. م.عصير التفاح، الاب.عصير التفاح، ألمانيةأبفلوين). هذا المشروب الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول (من 2 إلى 7٪) مصنوع عن طريق تخمير عصير التفاح دون إضافة الخميرة. خصوصية عصير التفاح هو الشمبانيا الواضحة. تميزت فرنسا (منطقتي بريتاني ونورماندي) بأنها منشئ لأعلى جودة لنبيذ التفاح. بيري ( م.بيري الاب.بوير ألمانية birnenmost). وفقًا لمبدأ الإنتاج والميزات ، فهو يشبه عصير التفاح ، ولكنه يعتمد على - عصير الإجاصومستويات السكر في بيري أعلى من ذلك بكثير. محتوى الكحول من 5 إلى 8.5٪. بريطانيا العظمى وإسبانيا وفرنسا بالطبع هم الخبراء الرئيسيون في كحول "الكمثرى". ( الاب.شامبانيا). هذا هو المشروب الكحولي المتوسط ​​الأكثر جدية وغموضًا حيث تبلغ قوته حوالي 8-13٪ ، وهو مصنوع حصريًا في مقاطعة شامبانيا الفرنسية بطريقة التخمير الثانوي للنبيذ في زجاجة. ومن هنا تأتي فقاعات ثاني أكسيد الكربون في هذا النبيذ الفوار. م.مصلحة، اليابانية酒). مشروب كحولي متوسط ​​تقليدي في اليابان ، تصل قوته إلى 14.5-20 درجة. من السهل تخمين ما يشربه اليابانيون - بالطبع ، من الأرز. لذلك ، يتم الحصول على الساكي عن طريق تخمير الأرز. ساتو (أو هاي). ما يسمى نبيذ تقليديتايلاند ، التي تنتجها تخمير الأرز. قوة ساتو أقل قليلاً من القوة القياسية للنبيذ - حوالي 7-10 درجات. م.الأفسنتين، الاب.الأفسنتين ، التشيكيةشراب). يُعرف أيضًا باسم "الجنية الخضراء" أو " افضل صديق»فان جوخ وبابلو بيكاسو. أكثر من مرة ، تم دفع هذا المشروب الأقوى في العالم (من 70 إلى 86 درجة) من العديد من البلدان لمكونه السام - ثوجون ، الذي يمكن أن يسبب الهلوسة في الشخص ، ثم عاد مرة أخرى. من المعروف أن الأفسنتين ظهر لأول مرة في سويسرا ، واليوم يتم تحضيره في جمهورية التشيك وفرنسا وإيطاليا وبعض الدول الأخرى.
أكوافيت أكوافيت ( م.مشروب كحولي، السويدي.مشروب كحولي، النرويجيةأكيفيت). مما لا شك فيه أن الروس يفضلون هذا المشروب القوي (من 38 إلى 50٪) من اللون المصفر ، لأنه مصنوع من البطاطس المفضلة لدينا! تعود فكرة إنشاء "ماء الحياة" (الترجمة الحرفية لـ "aqua vitae" من اللاتينية) إلى السويد والنرويج ، اللتين تحضّران مشروبًا يعتمد على الكحول الذي يتم الحصول عليه من معالجة البطاطس. م.أراك الاب.اراك ألمانية arrak). إذا كنت تشرب الكثير من هذا المشروب ، فسوف تتعرق كثيرًا. على الأقل ، هكذا يقول منتجو الأراك - أسياد الشرق الأوسط وجنوب شرق أوروبا و آسيا الوسطى. اراك - كحول قويشراب (من 40 إلى 55 درجة) يتم الحصول عليه بالتقطير ، واعتمادًا على البلد ، تختلف إجراءات تصنيعه والمواد الخام اختلافًا كبيرًا. الاب.باستيس). تسعدنا فرنسا بهذا المشروب القوي (40-45٪) منذ عام 1915. يعود الفضل في ظهوره إلى الحظر الذي فرضته أوروبا على الأفسنتين في بداية القرن العشرين ، والذي تسبب في طلب كبير على بدائلها. باستيس ، بديل للأفسنتين ، فودكا بذر اليانسون الفرنسي مع التوابل. البلغاريةالمصطكي). يجب أن تكون حذرًا مع هذا المشروب ، حيث إن قوته البالغة 47٪ يمكن أن تسقط حصانًا! يتم تحضير هذا الكحول القوي في بلغاريا على أساس مستخلص اليانسون. لكن منافسة جادةالبلغار اليوم منتجون مقدونيون. م.براندي). مصطلح عام إلى حد ما لمنتجات تقطير نبيذ العنب. قوة البراندي ، كقاعدة عامة ، من 40 إلى 60٪. فيما يلي سبعة مشروبات موجودة في العالم تنتمي إلى "نوع" البراندي. الاب.كونياك). يعتبره العديد من النقاد أنبل الأرواح. الكونياك هو نوع من البراندي يتم إنتاجه في فرنسا ، في منطقة شارينت ، من العنب باستخدام تقنية خاصة. مع كونياك في فرنسا ، كل شيء صارم ، ويتم التحكم في إنتاجه بوضوح من قبل المسؤولين الحكوميين ، ويجب ألا تتجاوز قوة المشروب 40 درجة. ومع ذلك ، هناك استثناءات. الاب.أرماجناك). إذا أعطى الفرنسيون الكونياك للعالم ، فعندئذ ، كما تقول الحكمة الفرنسية ، تُرك أرماجناك لنفسه. على ما يبدو ، إنه جيد بشكل لا يصدق! يتم تحضير هذا المشروب القوي في جاسكوني (فرنسا) من العنب المتنوع عن طريق تقطير نبيذ العنب. نسبة الكحول حوالي 40٪. كيرشفاسر جرابا ( مائل.جرابا). مشروب ارتفع من القاع ، كما أعده الإيطاليون الاقتصاديون في البداية من النفايات المتبقية بعد إنتاج النبيذ. اليوم جرابا مشروب شعبيبقوة 40 إلى 50٪ ناتجة عن تقطير ثفل العنب. الاب.كالفادوس). الائتمان لخلق براندي التفاح، التي تم الحصول عليها عن طريق تقطير عصير التفاح ، ينتمي إلى فرنسا. قوة المشروب الذي جاء من نورماندي السفلى 40 درجة. أحيانًا يُصنع كالفادو من مزيج من التفاح والكمثرى. مشروب بقوة حوالي 40٪ ، يتم الحصول عليها عن طريق تقطير الكرز الأسود. Kirschwasser هو نوع قديم من الكحول ، ظهر لأول مرة في ألمانيا ثم في شرق فرنسا في القرن 17. Slivovitz. بالاسم ، يمكنك تخمين أن هذا هو البراندي (45٪ ABV) من عصير البرقوق المخمر. يطلق على المشروب أحيانًا اسم rakia ويتم تحضيره في صربيا والبوسنة والهرسك وبلغاريا وكرواتيا. تم تسمية المشروب على اسم مبتكره ، اليوناني سبيرز ميتاكس ، الذي حصل عليه في عام 1888 عن طريق الخلط براندي العنبمع نبيذ العنبوإضافة إلى هذا "المزيج المتفجر" التسريب العشبي. لذلك جعلت سبيرز ميتاكس اليونان رائدة في إنتاج ميتاكس ، التي لا تتجاوز قوتها 40 درجة فودكا. الضيف الرئيسي في جميع الأعياد الروسية! المشروب عبارة عن محلول كحول مائي صافٍ يحتوي على نسبة كحول تتراوح من 40 إلى 53٪. تعتبر روسيا وبولندا المنتجين الرئيسيين للفودكا ، ولكن لأول مرة تم إعداده من قبل طبيب فارسي معين في القرن العاشر Schnapps. إنه بالأحرى اسم عام لبعض المشروبات الكحولية بقوة لا تقل عن 40٪ ، يتم الحصول عليها عن طريق تقطير الهريس من الحبوب (أو الفاكهة). يأتي Schnapps إلى السوق العالمية من ألمانيا وسويسرا والنمسا والدول الاسكندنافية. كما يؤكد الاسكتلنديون ، مبتكرو هذا المشروب ، لا يوجد مثل هذا الشخص في العالم لا يحب الويسكي ، فهو لم يجد تنوعه بعد. الويسكي مشروب بقوة 40 إلى 50٪ ، مصنوع من الحبوب بالتخمير والتقطير والشيخوخة. كلاسيكي ويسكي سكوتشتسمى الكلمة العصرية "سكوتش" ، وتعتبر أيرلندا أيضًا المنتج التقليدي للمشروب. نفس الويسكي ، أمريكي فقط. يتم تحضير بوربون (40-50٪ ABV) في الولايات المتحدة من الذرة باستخدام تقنية ذكية. مشروب كحولي قوي (38-45٪) ، مفضل لدى رجال لندن و السادة الإنجليز. في ثمانينيات القرن السادس عشر ، "نسخت" إنجلترا وصفة الجن من هولندا ، حيث ظهرت لأول مرة ، وهي الآن الشركة الرائدة في إنتاجها. هذا المشروب- هذه نتيجة تقطير كحول القمح مع إضافة العرعر.

ماوتاي

ماوتاي. هذا المشروب القوي (35-53٪) ، المولود في الصين ، خاص ، حيث من المعتاد شربه فقط في أكثر المناسبات الرسمية. في الصين ، يصنع الموتاي من kaoliang (نبات من عائلة الحبوب) ، ويعتبر مشروبًا وطنيًا ودبلوماسيًا. وهو عبارة عن نواتج تقطير لمزيج من الكحول الإيثيلي والأعشاب العطرية ، من بينها اليانسون دائمًا. اليوم فقط اليونان تنتج ouzo بقوة 40 إلى 50٪. سيكون هذا المشروب قادرًا على تجربة جميع السياح الذين يقضون عطلاتهم في تركيا. يجب أن تكون حريصًا في ذلك ، حيث تتراوح قوة جراد البحر بين 40 و 50٪. المشروب التركي الوطني هو نتيجة تقطير نبيذ العنب ، الذي يُشرب بعد ذلك بجذر اليانسون. . أود أن أضيف: "Yo-ho-ho"! يتم تحضير هذا الكحول القوي نوعًا ما (من 30 إلى 78٪) في منطقة البحر الكاريبي بمساعدة التخمير وتقطير المزيد من شراب قصب السكر ودبس السكر. قال عنها ستالين نفسه ذات مرة: "هذا أفضل أنواع الفودكا". لكن "زعيم الشعوب" صحح نفسه على الفور: "صحيح ، أنا لا أشربه بنفسي. أنا أفضل النبيذ الخفيف. لا يمكنك استدعاء chacha light ، حيث أن قوتها تتراوح من 45 إلى 60٪. تشاتشا هو كحول جورجي يذكرنا ببراندي العنب. في منطقة القوقاز (أرمينيا ، جورجيا ، أوسيتيا الجنوبية) ، يصنع المعلمون هذا المشروب الكحولي بقوة تقريبية 75-80٪ من التوت الأسود والأبيض (جنس من نباتات عائلة التوت). في أرمينيا ، حيث يشيع هذا المشروب ، يُطلق على التوت اسم أرتساخ خانشينا. هذه هي ميزة الصين ، مشروبها التقليدي المصنوع من الدخن أو شوميدزا (الأرز الأسود). هانشين يسمى أيضا الصينية فودكا القمح، قوتها تتراوح من 40 إلى 55 درجة.

توتوفكا أرتساخ

بامبوس. ما الذي ينمو في إندونيسيا؟ بالطبع ، الخيزران. من بذورها ، يعد الإندونيسيون مشروبًا كحوليًا قويًا (40-50 ٪). لا أعرف ما إذا كنت سأجرؤ على تجربته ، لأنه يحتوي على مواد مهلوسة و كحول الخشبمما قد يؤدي إلى فقدان البصر. حسنًا ، يستخدمه سكان إندونيسيا كمشروب عبادة وطقوس ، معتمدين على إرادة القيصر. هذا المشروب الكحولي بنسبة 17٪ مصنوع في إيطاليا عن طريق تقطير عصير الخرشوف. بشكل عام ، يحب الإيطاليون "نكهة" كل شيء ، فلنتذكر على الأقل الفيرماوث. كما أنها تضيف العديد من الأعشاب العطرية والتوابل إلى السينار. أو شاي الصيد ، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين المتزلجين. يتم تحضير هذا المشروب في النمسا من خليط من العسل والشاي والنبيذ الأحمر وشنابس. هذا هو فودكا العنب بقوة 40٪ ، واسمه يأتي من مدينة في شمال جمهورية داغستان الحديثة - كيزليار. اليوم ، يتم إنتاج kizlyarka من قبل المؤسسة الحكومية الموحدة "Kizlyar Cognac Factory". ملح. ليمون. بدون هؤلاء "الرفاق" المهمين ، يصعب تخيل هذا المشروب اليوم. وُلد هذا الكحول القوي (35-55 درجة) بالقرب من مدينة تيكيلا ، خاليسكو ، المكسيك. المادة الخام للتكيلا هي لب نبات تقليدي للمكسيك يسمى الصبار الأزرق. هذا هو مصدر الدخل الكلاسيكي للجدات في أي قرية نائية. لكن دعونا لا نتحدث عن ذلك ، لأنه في العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا ، يحظر تصنيع وبيع لغو. لذلك ، فإن هذه "المعجزة" الكحولية هي مشروب تم الحصول عليه نتيجة تقطير الهريس (باستخدام لغو لا يزال) من البطاطس ، والحبوب ، والفواكه ، والبنجر ، إلخ. تختلف قوة المشروب وفقًا لرغبات الشركة المصنعة ، ولكن كقاعدة عامة ، تصل إلى 40٪.

سينار

ستارك. فودكا الجاودار الأصلية ، الذين تتراوح أعمارهم بين برميل البلوطنفد النبيذ. أيضا ، تضاف أوراق التفاح والكمثرى وزهور الزيزفون إلى صارخ. يبلغ مستوى الكحول في هذه التحفة العطرية 40-43٪ ، وقد "تستحضر" بولندا وليتوانيا وبيلاروسيا وبعض مناطق روسيا من إنشائها. في العصور الوسطى ، كان يُعتبر "إكسير الحياة" ، وهو اليوم يحظى بشعبية كبيرة. انه حلو مشروب منكهوتتراوح نسبة الكحول فيها من 15 إلى 40٪. تنتج إيطاليا الخمور بكميات كبيرة من عصائر الفاكهة والتوت الكحولية مع إضافة التوابل والأعشاب والجذور. نوع من المسكرات المصنوعة في إيطاليا عن طريق التسريب قشر الليمون. بعد تذوق ليمونسيلو العطرية القوية (30-43٪) ، يتلقى جسمك جرعة كبيرة من فيتامين سي المر. إنها صبغة مريرة تعتمد على مقتطفات من الجذور والأعشاب والسيقان والنباتات الطبية والتوابل. على سبيل المثال ، يمكن غرس المر مع اليانسون والزنجبيل والأفسنتين وقوتها 20-45٪. العديد من البلدان منخرطة في "تجمع" ، بما في ذلك إيطاليا وفنزويلا وجمهورية التشيك وألمانيا وغيرها. كامباري. المسكرات الإيطالية المرّة من النادل الشهير غاسبار كامباري ، تم إنشاؤها على أساس الفواكه والأعشاب العطرية. تبلغ القوة المعيارية للشراب حوالي 20.5-28٪ ، ولكن هناك أيضًا كامباري "غير ضار" أكثر بمحتوى كحول بنسبة 10٪ فقط. مشروب كحولي سهل التحضير بقوة تصل إلى 45٪. يمكن تناوله عن طريق الفم ، سواء للمتعة أو للأغراض الطبية ، حيث يتم غمره بمختلف التوابل والبذور والفواكه والطبية عبق الأعشاب. بشكل عام ، على أي شيء! أشهر صبغة مريرة على جذر الفجل ، والتي اكتسبت شعبية وانتشارًا واسعًا في أوكرانيا وروسيا. يمكن أن تختلف القلعة وأحيانًا تصل إلى 45٪. مشروب كحولي، على غرار الصبغة ، ولكن يختلف عنها في نسبة السكر العالية والقوة الأقل - 18-20 ٪. محضرة من عصائر التوت والفواكه الكحولية. صبغة تقليدية قوية جدًا (تصل إلى 40٪) من بيلاروسيا على التوابل والعسل. يستخدمه البيلاروسيون باردًا وساخنًا.

كوميس

بلسم. عرض منفصلصبغات على الأعشاب الطبية مع إضافة الجذور ، الزيوت الأساسيةوالفواكه شائعة في روسيا. تصل قوة هذا "الدواء" إلى 40-45 درجة. علامة مميزة للمشروب هي كاتربيلر مخلل يطفو في قاع الزجاجة ، وكيس ملح من نفس اليرقة المهروسة التي تعيش في براعم الأغاف. مشروب بقوة معيارية حوالي 38-43٪ يتم تحضيره في المكسيك من عصير الصبار الأزرق المخمر. مشروب كحولي مصنوع من حليب الفرس ، يتم الحصول عليه عن طريق التخمر الكحولي وحمض اللاكتيك "بمساعدة" الخميرة وأعواد حمض اللاكتيك. تم تحضير Kumis دائمًا في بلدان آسيا الوسطى ومنغوليا. هو - هي مشروب ممتعيمكن أن تختلف قوتها بشكل ملحوظ: من 0.2٪ ، 2.5٪ ، 4.5٪ وحتى 40٪ (النسخة الكازاخستانية). هذا المشروب الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول (بقوة 2 إلى 8٪) يعتمد على مصل اللبن المخمر من حليب البقر والبكتيريا الخاصة يتم تحضيره في جمهورية بورياتيا ، روسيا. ماذا يحدث عندما تضيف الكلمتين بيرة (بيرة) ولبن (لبن)؟ اتضح أن السيلان (السيلان) - مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول مع قوة "بيرة" مميزة ، مصنوعة من الحليب ، وتضاف إليه خميرة البيرة والجنجل. جاء اليابانيون بمثل هذا المشروب الأصلي. آمل أنه بعد تذوقها ، لا تطلق المعدة ناقوس الخطر! مشروب قوي آخر (حتى 40٪) مصنوع من الحليب. في الواقع ، هذا هو حليب الفودكا ، الذي تنتجه شعوب شمال الصين ومنغوليا وجنوب سيبيريا. نوع آخر من فودكا الحليب (حتى 40٪) ، والذي يتكون من تخمير الحليب بالخميرة. والنتيجة هي مشروب khuremge المذكور أعلاه ، والذي يعمل كأساس لطرازون. كما تميز سكان بورياتيا في هذا الأمر. مشروب إيطالي ينتمي إلى فئة نبيذ المائدة وبقوة مماثلة من 10 إلى 15٪. جوهر هذا المشروب هو أنه تم إعداده منذ 2000 عام أصناف نادرةالعنب بمساعدة "أباسيمنتو" (أي ذبل ثمار العنب).

بيسكو

بينو دي شاران. فرنسي شراب النبيذقوة من 16 إلى 22٪. يتم تحضيره من خليط من عصير العنب الطازج و أرواح الكونياك، والذي يجب أن يكون عمره عام واحد على الأقل Pommo de Normandie. مشروب كحولي متوسط ​​من فرنسا ، يتم تحضيره في نورماندي من مزيج من براندي التفاح (كالفادوس) مع غير مختمر. عصير تفاح. نتيجة لذلك ، يتم تكوين مشروب بقوة تقريبية تبلغ حوالي 18٪. لكل العشاق المشروبات العصريةمعروف حبوب البنفي الجزء السفلي من الزجاج ، ضوء مزرق من السامبوكا المحترق وطعم حلو. هذا المشروب القوي (38-42٪) ينتمي إلى فئة المشروبات الكحولية ويتم تحضيره في إيطاليا من اليانسون وكحول القمح والسكر ومستخلصات الزهور أو البلسان وكذلك الأعشاب العطرية. لها نفس "القوة" على البرازيليين مثل الفودكا على الروس. المشروب قوي جدا - 39-40٪ - ويتم تحضيره في البرازيل من مستخلص قصب السكر بتقطير واحد. من الممكن أن تنسب هذا المشروب إلى النبيذ العادي ، لكنه حقًا غير معتاد! يتم إنتاج هذا المشروب من قبل كندا والنمسا وألمانيا من عصير العنب المجمد ، والذي لا يجمعه السادة عمدًا مع بداية الصقيع الأول. القوة التقريبية للنبيذ الجليدي - 9 درجات.فلوك دي جاسكوني. هذا مشروب خاص مصنوع من عصير العنب الطازج وروح أرمانكا بقوة 60٪. مستوى الكحول في منتج منتهيمن 16 إلى 18 درجة ، ويتم إنتاجه من قبل سادة جاسكوني بفرنسا. إنه فودكا عنب بقوة 30 بالمائة على الأقل. يتم تحضير المشروب في تشيلي وبعض الدول الأخرى من عنب عالي الجودة. واحد من المشروبات القديمةالعالمية ، والتي يتم تحضيرها تقليديًا على النحو التالي: تمضغ النساء حبوب الذرة الجافة ، وتسكب الكتلة الناتجة بالماء وتترك لتتخمر. في العديد من البلدان ، يُحظر هذا المشروب ، لأنه يعتبر ناقلًا للأمراض ، ووفقًا لجميع التقاليد ، يتم صنع الشيشة الممضوغة في الإكوادور وكولومبيا وبوليفيا وكوستاريكا. يمكن أن تكون قوة المشروب إما منخفضة جدًا (5-8٪) أو عالية (50٪). بالمناسبة ، يدعي "شهود العيان" أن أكثر من غيرهم مخلفات شديدةيحدث على وجه التحديد من شيشي. لا أعرف ما إذا كانوا قد جربوا "المحاور الثلاثة" السوفياتية؟ وفقًا للأسطورة ، هذا هو المشروب المفضل لليتي الذي ينهب القرى على أمل "مخلفات". يتم تحضير المشروب في نيبال الجبلية من الدخن المسلوق والمخمّر. على الرغم من حقيقة أن قوة التوبه منخفضة ، إلا أنه يمكن بسهولة أن تشرب منها ، حيث من المعتاد شربها ساخنة من خلال قش رفيع. تم اختراع هذا المشروب من قبل الأبوسوم الإلهي ، الذي صعد بدافع الفضول إلى غابة الصبار الأزرق وقام بتصفية العصير المخمر لنفسه. حسنًا ، هذه مجرد واحدة من الأساطير! اليوم ، اللب لا يحظى بشعبية كبيرة ، يتم تحضيره في المكسيك عن طريق تخمير عصير الصبار بدرجة كبيرة كميات صغيرة. قوة المشروب من 6 إلى 18 درجة خاندي. يُصنع هذا المشروب في شرق الهند ويقتصر على النساء اللواتي يستحمّمن ويتحولن إلى ملابس نظيفة قبل العمل ، وأثناء تحضير المشروب ممنوعون من الكلام! تبلغ درجة حرارة حصن هاندي حوالي 8-10 درجات ، ويتم الحصول على مشروب من الأرز المخمر والتبن والأعشاب والجذور المحلية المرة.الماماجوانا صبغة من جمهورية الدومينيكان مع إضافة لحاء الشجر والأوراق والأعشاب والتوابل. محضرة على أساس الروم (أحيانًا الويسكي) والنبيذ الأحمر والعسل. لأول مرة ، تم إصدار الماماجوانا الجاهزة للشرب فقط في عام 2005. في هذا الوقت ، أقترح إكمال قائمة المشروبات الكحولية هذه. بالطبع ، صناعة الكحول العالمية لا تقف مكتوفة الأيدي ، فنحن نراقب تطورها عن كثب ، ومع ظهور منتجات جديدة ، سنكمل هذه القائمة الطويلة بالفعل. إنه لأمر مدهش أن الناس لا يصنعون الكحول. يمكن أن تصبح أكثر المنتجات غير المتوقعة والصادمة مواد خام! على سبيل المثال ، كيف تحب البيرة بنكهة البيتزا التي اخترعها الأمريكيون ، أو نبيذ الفئران الصيني ، الذي يُنقع على الفئران حديثي الولادة الذين لم يفتحوا أعينهم بعد؟ وهذا ليس كل ما يمكن أن يقدمه الخيال البشري (أو الغباء؟). ومع ذلك ، فإن الكحول ليس مزحة ، لذا اشرب فقط المشروبات الروحية عالية الجودة والمثبتة وباعتدال فقط!

المشروبات الكحولية القوية عبارة عن منتج يحتوي على أكثر من 20٪ كحول. في هذا المقال سنتحدث عن تلك المشروبات التي تعتبر الأقوى في العالم.

تشتهر روسيا وبولندا بإنتاج الفودكا الذي يستخدم القمح في إنتاجه. تشتهر دول أمريكا اللاتينية بصنع الروم الذي يعتمد على قصب السكر. جمع التكيلا المكسيكيةإنه مصنوع من الصبار - الصبار الأزرق المكسيكي. في المناطق ذات الطقس البارد مشروبات تقليديةتصبح تلك المستخدمة في تصنيع البطاطس (على سبيل المثال ، الاسكندنافية أكفافيت). تشتهر الدول الأوروبية بمنتجات العنب - الكونياك والبراندي.

بالإضافة إلى ما سبق ، يتم تمثيل المشروبات القوية من خلال:

• شرك؛
• كالفادوس.
• أرماجناك.
• الأفسنتين.
• بيرة.

أنواع البيرة القوية

تقليديا ، البيرة مدرجة في قائمة المشروبات منخفضة السعرات الحرارية (الخفيفة خاصة) والمشروبات الخفيفة المحتوية على الكحول. ومع ذلك ، هناك أنواع قوية من المنتج. من بين هؤلاء:

• "الكارثة". سنة إنشاء هذه الجعة هي 2012 ، عندما تم تخميرها من قبل مصنع جعة في اسكتلندا. قوة الشراب خمس وستون درجة. مؤسسة هرمجدون الحبوبوالقمح والشعير والماء.
• "سم الثعبان". تم تخميره في نفس مكان هرمجدون في عام 2013. نسبة الكحول فيه 67.5٪.

أقوى 10 مشروبات كحولية

تشمل أقوى 10 مشروبات كحولية ما يلي:

المركز العاشر - الويسكي

يمكن أن تصل قوة المشروب إلى 43٪. إنه الويسكي الذي يفتح الجزء العلوي من أقوى خمور. تعتمد على محاصيل الحبوبوالخميرة والماء. يختلف طعم الويسكي بسبب تأثير جودة البرميل (من الكرز أو البلوط) الذي كان يتقدم فيه العمر. المنتج أكثر شهرة بين الأمريكيين والبريطانيين.

المركز التاسع - أكوافيت

هذا كحول إسكندنافي ، يعتبر وقت ميلاده في منتصف القرن التاسع عشر. أكوافيت تعني " الماء الحي". يمكن أن تصل قوتها إلى 50 درجة. الشراب مصنوع من كحول البطاطس. أولاً ، يتم تخفيفه بالماء. بعد ذلك ، لعدة أسابيع (أو سنوات) أصر على البهارات (الشمر ، الكمون ، الزنجبيل). اشرب أكوافيت مبرد أو مجمد.

المركز الثامن - جرابا

هو مشروب ايطاليوهو نوع من البراندي. لتصنيعها يتم استخدام خليط من العنب المطحون. يعتمد الإنتاج على طريقة تقطير ثفل التوت. تتراوح قوة المنتج من 40 إلى 60٪. كان Grappa في الأصل نتيجة لإعادة تدوير النفايات. بعد مرور بعض الوقت فقط وجدت معجبيها.

المركز السابع - أرماجناك

جودة قريبة من الكونياك الفرنسي. منتج من كحول العنب. الأقوى هو مشروب Domaine de Jolin لعام 1973 ، والذي تبلغ قوته 48.3٪. يعتبر مكان تصنيعها تركة تحمل نفس الاسم ، حيث تم إنشاؤها من قبل عائلة داروز. لمدة 37 عامًا ، كان عمر المشروب في براميل من خشب البلوط. فقط في عام 2010 تم سكبه في الأواني الزجاجية. نظرًا لغياب الترشيح البارد ، يتميز Armagnac بـ طعم فريديجمع بين القهوة والتبغ والفاكهة ونوتات البلوط. لذلك ، غالبًا ما يكون في حالة سكر شكل نقيبدون تمييع.

المركز السادس - جين

تحتوي فودكا العرعر على قوة تزيد عن 40٪. نادرًا ما يتم شربه بدون تخفيف ، وغالبًا ما يستخدم كعنصر في الكوكتيلات المختلفة. أقوى أنواع الجن هو بومباي سافير (47 درجة). الشراب يجذب معجبيه طعم خفيفمع ملاحظات واضحة من العرعر والحمضيات.
بومباي سافير - أقوى الجن

المركز الخامس - الروم الكولومبي

يفتح الخمسة الاوائل مشروبات قويةسلام. لديه قوة 50٪. يشربونه فيها اختلافات مختلفة: سواء في شكل نقي أو كعنصر من مكونات الكوكتيلات. الأقوى هو Bacardi 151 rum ، قوته 75.5٪. يشمل إنتاج المشروب عمليات التخمير والتقطير لشراب القصب ، دبس السكر. تتحقق القوة العالية لـ Bacardi 151 من خلال التعرض الطويل (8 سنوات). بفضل هذه الفترة ، يكتسب المشروب طعمًا لطيفًا. الظل العنبرونكهات الفانيليا مع البلوط. لدى باكاردي حوالي 300 جائزة في حصالة على شكل حيوان.

المركز الرابع - الأفسنتين

تختلف قوتها - من 50٪ إلى 83-85٪ كحول. لإنتاج المشروب ، غالبًا ما تستخدم المستخلصات النباتية (اليانسون أو الشيح أو الشمر أو البرغينيا). اكتسب المشروب شعبية في القرن التاسع عشر. وفقًا للإحصاءات ، في عام 1900 ، كان سكان فرنسا يشربون 2 مليون لتر سنويًا. في عام 1910 ، بلغت كمية الأفسنتين في حالة سكر 36 مليون لتر. بعد خمس سنوات ، تم حظر المشروب في كثير الدول الأوروبيةوفي الولايات المتحدة الأمريكية. حدثت الولادة الثانية للأفسنتين في عام 1990. وكان عام 2004 عام التقنين.

المركز الثالث - لغو القمر

يفتح الشراب "الثلاثة الذهبية". يمكن أن تصل قوتها إلى 80-90٪. لإنتاج الكحول ، يتم استخدام أجهزة خاصة ، يتم من خلالها تقطير كتلة تحتوي على الكحول تسمى الهريس. هذا الأخير هو نتيجة التخمير قواعد مختلفةممثلة بالحبوب والبطاطس والبنجر والفواكه أو غيرها من المنتجات.

المركز الثاني - تشاتشا

تحصل على الفضة في الجزء العلوي من أقوى المشروبات الكحولية. قلعة تشاتشي 70 درجة. مسقط رأس المنتج هي جورجيا. أساس الكحول هو أصناف عنب إيزابيلا غير الناضجة ، وكذلك الكاسك أو الثفل. بفضل هذا ، Chacha لديه طعم لطيفمع ملاحظات التوت.

المركز الأول - Everclear

إنه أقوى خمور في العالم. يمكن أن يكون المشروب 75٪ أو 95٪ ABV. لعدة سنوات ، تم حظر الفودكا في الولايات المتحدة وكندا. بفضل القانون الجديد ، تم تقنينه. يعتمد Everclear على كحول القمح أو الذرة. بسبب عدم وجود طعم معين ، يتم استخدام منتج كحولي لإنتاج الكوكتيلات. يمكن أن يؤدي استخدام الفودكا في شكلها النقي إلى فقدان الوعي. بفضل قوتها ، دخلت موسوعة جينيس للأرقام القياسية في عام 1979 باعتبارها أكثر المشروبات الكحولية.

عرف الكحول منذ العصور الوسطى. المشروبات الكحولية المختلفة ، سواء كانت قوية بما فيه الكفاية وليست قوية للغاية ، لها معجبين بها. بغض النظر عن مستوى الكحول في المنتج ، تذكر أنه غير ضار. لذلك ، من الضروري دائمًا أن تعرف المبلغ المسموح بهفي حالة سكر وعواقب هذا الإدمان. فقط الموقف الكفء تجاه المشروبات الكحولية سيسمح لك بالاستمتاع ومنع تطور الرغبة الشديدة المرضية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس