سلطة جمبري لذيذة جدا. أشهى السلطات مع الجمبري. بسيط ولذيذ

أهلاً بكم. سلطة الجمبري دائما جميلة ولذيذة وصحية. يمكن ويجب إعداد مثل هذا الطبق ليس فقط لعيد احتفالي ، ولكن أيضًا لتدلل نفسك بشيء لذيذ وجميل. أيضًا ، يمكنني أن أوصي بسلطة أو سلطة قمنا بطهيها مؤخرًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجمبري منتجًا بحريًا صحيًا إلى حد ما ، حيث أنه يحتوي على الكثير من اليود والفوسفور والفيتامينات والبروتينات ، وليس الطعام ، ولكنه يحتوي على فائدة كاملة. وإذا كنت من محبي التغذية السليمة والمتوازنة ، فلن تجد منتجًا أفضل. نعم ، من حيث المبدأ ، يعلم الجميع أنه من المفيد أحيانًا تناول المأكولات البحرية لتقوية صحتك.

يتناسب الروبيان جيدًا مع مجموعة كبيرة من المنتجات ، لذلك هناك عدد كبير من وصفات السلطة معهم. سأقدم اليوم بعضًا من أشهر وصفات سلطة الروبيان. لذا ، إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ على العشاء أو لقضاء عطلة ، اقرأ وصفاتي وقم بالطهي حسب رغبتك.

تتكون السلطة من مكونات قليلة فقط ، مما يجعلها خفيفة للغاية. فكرة رائعة لتناول عشاء خفيف أو غداء.

مكونات:

روبيان 150 جرام
10 قطع طماطم كرزية.
أوراق الخس 100 غرام.
جبن 150 غرام.
زبادي طبيعي 100 غرام
نصف ليمونة
خردل 1 ملعقة صغيرة
زبدة 50-60 غرام.
صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطهي:

قم بإذابة الجمبري وتأكد من عدم نسيان إزالة الوريد الداكن من الخلف.

اقلي الجمبري المقشر في الزبدة. مدة الطهي لا تزيد عن 3 دقائق. يمكنك إضافة الملح والفلفل في هذه المرحلة. بعد القلي ، انقلها إلى طبق.

يمكنك استخدام الجبن ، لكن من الأفضل أن تجد أجبانًا شبه صلبة لا تذوب جيدًا. وهكذا نقطع الجبن إلى مكعبات ونقلى قليلاً في مقلاة من جميع الجوانب.

بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى تحضير صلصة السلطة. اخلطي الزبادي وصلصة الصويا والخردل في وعاء واخلطيهم وأضيفي القليل من عصير الليمون واخلطيهم مرة أخرى وضعيهم في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

وعندما تصبح جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تجميع السلطة.

أضع أوراق الخس في وعاء ، وأقوم ببساطة بتمزيقها بيدي ، والطماطم الكرزية المقطعة إلى 3-4 أجزاء ، والروبيان المقلي وقطع الجبن.

امزجيها بلطف وقبل التقديم سأملأها بالصلصة ذات العلامات التجارية الخاصة بنا ، والتي يتم نقعها في الثلاجة.

إليك ما يجب أن تحصل عليه. لذيذ فقط مفيد.

أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة جبن روبيان وعيدان كابوريا

إنها أيضًا سلطة سهلة التحضير إلى حد ما يمكن أن تزين طاولة عطلتك. منذ وقت ليس ببعيد ، وصفت وصفات لصنع السلطات بالأناناس ، وإذا كنت مهتمًا ، يمكنك العثور على هذه الملاحظة بالضغط على هذا الرابط.

مكونات:

روبيان 450-500 جرام
أناناس 4 حلقات معلبة
4 قطع تفاح.
أوراق خس ايسبرغ
جبنة صلبة 80 غرام
أصابع السلطعون 250 غرام.
مايونيز
كاتشب

عملية الطهي:

اشطف الأوراق جيدًا وجففها ومزقها بيديك إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا القطع بسكين إذا أردت.

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. يعد قطع أصابع السلطعون أحد الأشياء المفضلة لدي. لا أعرف لماذا ، لكني أحصل على بعض المتعة الجمالية منه.

ننظف الجمبري ونتركه جانبًا لأننا سنستخدمه كاملاً. قشر التفاح من القشر وقم بإزالة اللب الخشن. ثم نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.

يحتاج الأناناس أيضًا إلى قطع مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام الأناناس الطازج حتى تصبح السلطة لذيذة ورائحة أكثر.

نضع جميع المكونات في وعاء ونتبل بالمايونيز وجزء صغير من الكاتشب.

تخلط جيدا ويمكنك أن تقدم. أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة كوكتيل الروبيان والأناناس

أقترح عليك طهي مقبلات خفيفة من الجمبري. سلطة كاملة بسيطة ولذيذة. يمكن أن يطلق عليه أيضًا فيتامين ، حيث يحتوي على الكثير من المكونات المفيدة للجسم. يبدو هذا العلاج أفضل في الأوعية الصغيرة.

مكونات:

روبيان 500 جرام
أوراق الخس 1 حفنة
أناناس معلب 1 علبة
زيتون منزوع النواة 1 علبة
ساق الكرفس 1-2 قطعة.
عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
1 فص ثوم
زبادي طبيعي 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
خردل 1 ملعقة صغيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
نباتات للزينة

عملية الطهي:

يُسلق الجمبري حتى ينضج ويبرد ويقشر. تأكد من إزالة الخط الداكن على الظهر.

نقطع ساق الكرفس إلى شرائح رفيعة.

افتح جرة من الأناناس ، وصفي المحلول الملحي وقطع الحلقات إلى مكعبات من هذا القبيل.

قطعي أوراق الخس بيديك إلى قطع صغيرة. عادة ، أقوم بتمزيق هذه القطع التي ستكون مريحة للأكل.

قطعت الزيتون إلى شرائح. عند تقطيع قطعتين ، تمسك بالعظم.

بمجرد أن كسرت سنًا على عظم مثل هذا ، لكن تمت كتابة أنه كان محفورًا بنسبة 100٪. الآن أقوم دائمًا بقصها أو فحص كل منها قبل وضعها في السلطة.

في هذه المرحلة ، يمكنك البدء في وضع المكونات في الأوعية. ضعي الخس في القاع. ثم يُدهن الجمبري بأجزاء متساوية مع قطع الأناناس.

لنبدأ الآن في تحضير تتبيلة السلطة الرائعة. لجعل الأمر بسيطًا تمامًا ، نأخذ الزبادي أو المايونيز ، أيهما أكثر حسب ذوقك ، نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة والخردل ونخلط جيدًا وهذا كل شيء ، لدينا صلصة جاهزة.

نسكب الصلصة فوق أوعية السلطة لدينا ونضعها على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، أضف غصنًا من الشبت أو البقدونس للزينة.

سلطة لذيذة مع الروبيان والأفوكادو في وجبة غير عادية

هذا الطبق مستوحى من كأس العالم الأخيرة. ولكي نكون أكثر دقة ، أحد المشجعين البرازيليين. قررت أن أتعلم شيئًا عن المطبخ البرازيلي ووجدت هذه السلطة اللذيذة. الطعم غامض إلى حد ما ، إذا جاز التعبير ، لهواة ، لكن عائلتي أحببت مثل هذا العلاج ، لذلك من لا يخاطر لا يشرب الشمبانيا.

مكونات:

أفوكادو 2 قطعة
صدر دجاج 250 غرام
نصف موزة
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
شعاع الكلمة ورقة الخس
روبيان حوالي 25 قطعة.
القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
قشطة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
فلفل أسود مطحون 1 رشة
قرصة السكر
ملح للتذوق

عملية الطهي:

اغسلي الأفوكادو جيداً وقسّميها إلى نصفين وأزيلي الحجر.

هل تعلم أن الأفوكادو ليس توتًا ، ولكنه جوز. لكن لا يمكنك أن تأكل العظم ، حيث يمكن أن تصاب بالتسمم.

أنت الآن بحاجة إلى إزالة كل اللب بعناية من هذين النصفين. من السهل جدًا القيام بذلك باستخدام الملعقة. حاول ألا تتلف القشرة ، حيث سنضع السلطة النهائية فيها. لا تتخلص من الدواخل ، فهي مفيدة لنا. إذا كانت القطع كبيرة جدًا ، فاجعلها أصغر.

بالمناسبة ، إليك فيديو تعليمي حول مدى سهولة تقشير الأفوكادو.

نقطع الموز إلى شرائح مثل هذه. بالطبع ، يمكنك قطع الموز كله إذا كنت ترغب في ذلك. لن يكون هناك أي خطأ في ذلك.

اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. يمكنك استخدام أي لحوم دواجن تقريبًا يمكنك العثور عليها من الدجاج إلى الأوز. من المهم أيضًا ألا يكون اللحم قاسيًا جدًا ، لذا فإن السلطة لن تكون لذيذة جدًا وليست خفيفة على الإطلاق.

تُقطع أوراق الخس إلى شرائح رفيعة. ضعي في وعاء مع الأفوكادو والموز.

بعد ذلك ، لنبدأ في تحضير صلصة السلطة. في وعاء صغير ، اخلطي الكريما الحامضة والقشدة والفلفل والسكر. امزج حتى تصبح ناعمة. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار المجفف لإضافة البهارات.

نملأ مكوناتنا بالصلصة الناتجة ونخلط جيدًا ونضع السلطة وفقًا لأشكالنا غير العادية.

سلطة السيزر بالجمبري (الوصفة الكلاسيكية)

بالطبع ، هذه الكلاسيكية أكثر شعبية من الطهي. لكنها تحظى بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نطبخ حصريًا لأنفسنا وضيوفنا. وكما تبين الممارسة ، فإن هذه السلطة ليست أسوأ من الأصل.

سلطة تايلاندية غير عادية مع الجمبري والخيار

شئنا أم أبينا ، لكن الجمبري منتج غريب إلى حد ما وقد تم طهيه في الخارج لفترة طويلة ولدينا الكثير لنتعلمه. ذات مرة ، في حفل عشاء ، شعرت بمثل هذا الجمال. وقد أحببت حقًا السر في الصلصة المعقدة التي تعمل أساسًا على صنع كل نكهة هذا الطبق.

مكونات:

روبيان النمر 10 قطع.
صلصة السمك 25 غرام.
صلصة الصويا 10 غرام.
عشب الليمون 15 غرام.
الكزبرة 5 غرام.
نصف الجريب فروت
فلفل حار 1 قطعة
خيار 2 قطعة
قصب السكر 5 غرام.

عملية الطهي:

قشر الجريب فروت من القشر ، وقم أيضًا بإزالة الفيلم من الشرائح. من الضروري أن يبقى لب واحد فقط بدون أفلام.

قطع الخيار إلى مكعبات كبيرة. إذا صادفت خيارًا مرارًا ، فسيتعين عليك إزالة القشرة المرة منه.

سحق الليمون بسكين وقطع خشنة. إذا لم يتم العثور على سيقان هذه العشبة ، فيمكن استبدالها بقشر الليمون.

قطع الفلفل الحار إلى حلقات ، ولكن فقط إلى النقطة التي تبدأ عندها البذور. لا تحتاج البذور لاستخدامها.

قم بإزالة القشر من الليمون. منذ وقت ليس ببعيد ، اشترينا مثل هذا الجهاز للتقشير ، ولكن بالطريقة القديمة يمكنك استخدام مبشرة جيدة.

طوال هذا الوقت كنا نعد المنتجات لعمل صلصة سرية. الآن دعونا نخلط المكونات. اسكبي صلصة الصويا وصلصة السمك في وعاء وأضيفي سكر القصب وقشر الليمون وعشب الليمون وعصير الليمون واعصري فصًا من الثوم هنا. دع الصلصة تمتص النكهات.

يُطهى الجمبري في ماء مملح قليلاً لمدة دقيقة واحدة بالضبط. ننزل الجمبري في الماء فقط عندما يغلي الماء. وفقًا لذلك ، نقوم بتنظيفها بعد الطهي.

نضع الخيار على طبق ، ونسكب شرائح لب الجريب فروت والروبيان فوقها مع الصلصة السرية ونرش الأعشاب المفرومة.

سلطة جاهزة للخدمة. الآن لديك ترحيب حقيقي من تايلاند على طاولتك.

روبيان مع جرجير ، طماطم كرزية و يوسفي

يمكنك تسمية هذه السلطة بالعام الجديد ، حيث تظهر اليوسفي في المجال العام على وجه التحديد عشية رأس السنة الجديدة. يعطي التكوين غير العادي للسلطة طعمًا لا يضاهى.

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام
دجاج معلب 1 علبة.
طماطم كرزية 150 غرام
روبيان 1 كيلو
اليوسفي 2-3 قطع.
حبات الصنوبر 50 غرام.
روكولا 1 حفنة
مايونيز للتتبيل

عملية الطهي:

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى لحم دجاج مدخن تمامًا. لا يهم أي جزء من الدجاج سيكون ، من المهم أن يتم تدخينه. يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي. نقطع اللحم عن العظم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

للراحة ، أضعه على الفور في وعاء. نضع الذرة على اللحم.

أطبخ وأنظف الجمبري. يمكن أن يؤخذ عدد الجمبري حسب تقديرك. يمكنك وضع أكثر ، أو يمكنك وضع أقل قليلاً.

المكون التالي هو الطماطم الكرزية. نقطعها إلى 2-3 أجزاء ونرسلها أيضًا إلى وعاء.

وأخيرًا ، قشر اليوسفي واقطعه. بالطبع ، يمكنك محاولة تحضير سلطة مماثلة من اليوسفي المعلب ، لكن في رأيي ، الفواكه الطازجة أفضل بكثير من الفواكه المعلبة.

نضيف المايونيز ونخلط ونرش بالصنوبر. بعد ذلك ، يمكنك تقديم السلطة على الطاولة. يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي بدلًا من المايونيز. تبين أن المقبلات لذيذة ومتعددة الألوان وجميلة للغاية. أتمنى لك وجبة شهية.

كما ترون ، لا يوجد شيء صعب في تحضير هذه السلطات اللذيذة التي تعتمد على الروبيان. اجعل هذه السلطات الجميلة في كثير من الأحيان. واليوم أتمنى للجميع السلام والخير وأكثر إيجابية. وداعا.

تريد أن تجرب شيئا حارا؟ ماذا عن وجبة خفيفة ولذيذة ، المكون الرئيسي فيها المأكولات البحرية؟ هل جربت سلطة الجمبري اللذيذة حتى الآن؟

ليس من المستغرب أن يكون هذا الطبق غير العادي منتظماً في قائمة المطعم ، لذا فهو مرتبط بعطلة أو احتفال.

عندما أطبخه في المنزل ، تهتم عائلتي بما هي المناسبة اليوم. وأنا أحبه لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، لاستخدامه في برامج النظام الغذائي ، كعنصر من عناصر نظام غذائي متوازن.

وصفات بسيطة مع المأكولات البحرية الرائعة منخفضة السعرات الحرارية وخفيفة ، والأهم من ذلك أنها مغذية وصحية. المأكولات البحرية هي مصدر قليل الدهون للبروتين. العناصر النزرة التي يتكون منها المنتج أكبر بعدة مرات من اللحوم من حيث الكمية.

يمكن إعطاء السلطات ذات المكونات المتشابهة درجات ألوان مختلفة عن طريق إضافة ضمادات مثيرة للاهتمام. يتناسب الروبيان جيدًا مع العديد من الأطعمة والتوابل ، بحيث يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق التي تحتوي على ملاحظات فريدة من نوعها يسيل لها اللعاب.

مكونات:

روبيان مسلوق - 100 جرام ؛
بيض مسلوق - قطعتان ؛
جبنة صلبة - 50 غرام ؛
مايونيز 67٪؛
ليمون متوسط الحجم
ملح.

تقدم:

أقطع البيض إلى مكعبات ، أفرك الجبن الصلب على مبشرة.
قطعت المأكولات البحرية الكبيرة إلى نصفين.
اعصري عصير الليمون واخلطيهم مع المايونيز.
يُسكب المزيج فوق السلطة.

غالبًا ما يستخدم الجمبري كزينة. لكني أحبهم في الكتلة العامة ، يتم إنشاء طعم بحري أكثر اكتمالاً.

تبين أن السلطة المحضرة على عجل كانت مرضية ومبتكرة لدرجة أنه لم تكن هناك حاجة إلى أي شيء آخر. هذه مقبلات رائعة مع زجاجة من الشمبانيا الفوارة.

للحصول على طبق سلطة أفوكادو غريب ، سأحتاج إلى:

روبيان - 0.3 كجم ؛
أوراق الخس - 0.2 كجم ؛
جرجير - حفنة كبيرة.
طماطم كرزية - 8 قطع ؛
أفوكادو - واحد
زيت الزيتون؛
صلصة الصويا؛
عصير ليمون؛
خردل؛
ملح.

هذه الكمية من المنتجات تكفي ل 2-3 حصص. لقد كنت أستخدم الطريقة الملائمة والتقليدية لطهي الجمبري منذ فترة طويلة.

ضع الجثث في وعاء ، صب الماء المغلي.
استنزف الماء بعد 5 دقائق ، ودعه يبرد ، ونظف المأكولات البحرية.
اغسل السلطة الخضراء جيدًا وجفف. لا تحتاج الأوراق إلى القطع ، للحفاظ على الخصائص المفيدة والعصارة ، قم بتمزيقها.
يمكن استخدام الجرجير كورقة كاملة.
قطّع الطماطم إلى أنصاف.
قطع الأفوكادو.
تخلط المكونات وتسكب فوق الصلصة.
تحضير الصلصة من مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا. كل مكون يحتاج إلى ملعقة كبيرة. أضف 1 ملعقة صغيرة خردل مع التقليب.

يمكنك استخدام رقائق الجبن للزينة - اتضح بالطريقة الأصلية.

الحبار ليس لها رائحة كريهة كريهة. لذلك ، فهم "أصدقاء" مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات. يضيف هذا الاتحاد التوابل والجماليات إلى المنتج النهائي.

للطبخ تحتاج إلى إعداد مجموعة من المنتجات:

المأكولات البحرية المجمدة (الجمبري) - 250 جرام ؛
الحبار - 2 جثث.
خيار طازج - واحد ؛
بيضة مسلوقة - اثنان ؛
مايونيز - 80 جم ؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
حفنة صغيرة من البقدونس.

الطبخ خطوة بخطوة:

يغلي الجمبري المجمد ونظفه جيدًا.
يُقشر الحبار ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى قطع.
تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح.
قطع الخيار والبيض.
تخلط جميع المكونات.
املأ بالمايونيز.
يرش عصير الليمون.

سلطة مغذية ولذيذة للغاية ، في الواقع ، ترقى إلى مستوى اسمها المهيب.

تكوين المنتجات مناسب للملوك:

روبيان النمر - 0.3 كجم ؛
الحبار - 0.3 كجم ؛
بيض - 6 قطع
بطاطس - 6 قطع ؛
جبن - 0.2 كجم ؛
الكافيار الأحمر - 0.140 كجم ؛
مايونيز - 0.100 كجم.

أولاً ، يجب إذابة المأكولات البحرية ثم غليها في ماء مملح.

أضف غصنًا من الشبت إلى وعاء الطهي للحصول على نكهة. تحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة ، والاحتفاظ بالحبار حتى يبدأ في التحول إلى اللون الأبيض.

في عملية طهي المأكولات البحرية ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهيها. خلاف ذلك ، سوف يصبح اللحم قاسيًا ومطاطيًا. أخرج المأكولات البحرية المسلوقة من الحاوية وأعطيها الوقت لتبرد.

خطوة بخطوة:

حبار جاهز مقطّع إلى شرائح.
يُسلق ويفرك البيض المسلوق والبطاطس.
افركي الجبن.
أضعها في طبقات: أولاً - الحبار ، الطبقة التالية - البيض المبشور ، ثم - البطاطس والجبن المبشور.
دهن الطبقات بالمايونيز ، وزينها في دائرة بالروبيان المسلوق والمقشر ورشي حبات الكافيار الأحمر.

تُقدم السلطة الملكية في وعاء سلطة عميق من الكريستال أو في "وعاء ثلج".

لدي أطباق خاصة لك لقضاء عطلة حقيقية: 13 وصفة مع الحبار

لقد صنعت هذا الطبق لأول مرة في عيد ميلاد زوجي. لقد وقع في حب Sea Breeze ، والآن أطبخه كثيرًا.

فلفل بلغاري - واحد ؛
البيض - 2 ؛
بصل - رأس واحد ؛
زيتون - 50 غرام ؛
الروبيان والحبار - 100 جرام لكل منهما ؛
مايونيز - 100 غرام ؛
جبنة طرية - 50 جم ؛
ثوم - 1 فص ؛
جبنة بارميزان - 50 جم

وصفة خطوة بخطوة:

طهي مكونات البحر المجمدة.
يقطع البصل والفلفل.
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
أقوم بإزالة النوى من الزيتون وتقطيعها إلى شرائح.
امزج كل شيء وأضف البارميزان.
الجبن الطري والثوم والمايونيز - تتبيلة السلطة.

المظهر الجميل يجعله فاتح للشهية ويجعلك ترغب في تجربته.

تتمتع هذه السلطة الجديدة بصفات طعم غنية ، ومن المستحيل الابتعاد عنها. وصفة المأكولات البحرية تستخدم روبيان النمر. لديهم حجم أكبر ومذاق متزايد العصير.

تتكون هذه السلطة من المكونات التالية:

نصف كيلو روبيان النمر.

3 حبار
0.100 كجم من أصابع السلطعون.
بيض - 5 ؛
بصل - بصل
مايونيز؛
كافيار احمر.

إن جعل مثل هذا الطبق غنيًا بمحتواه يتمثل في الخطوات التالية:

نظف الحبار واغليه. لا يمكن هضم المأكولات البحرية - ستكون "مطاطًا". قطع المنتج إلى شرائح رفيعة.
يطهى الجمبري ويبرد ويقشر. محلات السوبر ماركت تبيع مقشرة ، لكن سعرها أعلى. كل شخص يختار حسب جيبه. أفضل شراء غير مقشر - اقتصادي وصحي.
قطع أعواد السلطعون إلى شرائح.
اسلقي البيض وقطعيه إلى قطع مستطيلة.
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. لإزالة المرارة ، يجب سكب البصل بالماء المغلي. قبل إضافة الخضار إلى السلطة ، يجب عصرها.
اخلطي المنتجات المحضرة ، ضعيها في وعاء السلطة ، أضيفي المايونيز. يرش الكافيار على الوجه للزينة.

أي طاولة ، في عطلة أو أيام الأسبوع ، ستزين سلطة بالمأكولات البحرية ، مع إضافة الذرة.

ضروري:

روبيان 30 قطعة ؛
عصي السلطعون 300 غرام ؛
البازلاء والذرة المعلبة - 200 جرام جرة ؛
بيض 5 قطع ؛
المايونيز أو القشدة الحامضة - التعبئة والتغليف ؛
عصير ليمون 3 ملاعق صغيرة ؛
3 فصوص ثوم.

لا تحتاج مكونات السلطة إلى معالجة إضافية. فقط تأكد من سلق البيض أولاً. ستنظر الحصة الرائعة على حساب الأطباق ، فأنت بحاجة إلى تناول كوب أو وعاء جميل.

قطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
نظف الجمبري.
تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات.
اصنع صلصة المايونيز وعصير الليمون والثوم المفروم.
قم بطي جميع المكونات في طبقات: أصابع السلطعون والذرة والبيض والروبيان والبازلاء.
غطي الطبقات بالصلصة المعدة.
تزيين السلطة بذيول الجمبري.

الأناناس هو الفاكهة الأنسب التي تسعد الضيوف دائمًا في أي وليمة. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم والنقانق.

تتطلب وصفة سلطة الأناناس الخاصة بي المكونات التالية:

صدر دجاج - 0.5 كجم ؛
أناناس معلب - 1 علبة ؛
روبيان متبل - 100 غرام ؛
جبنة - 200 غرام ؛
بيضة - اثنان
الجوز - 50 غرام ؛
المايونيز - حسب الرغبة
ملح فلفل؛

الطبخ خطوة بخطوة:

اغلي الثدي حتى ينضج. اتركي الوقت لتبرد وتقطيعي إلى مكعبات متوسطة. ضعي على طبق مع الطبقة الأولى ، دهن بالمايونيز.
الطبقة الثانية عبارة عن أناناس مقطع إلى مكعبات.
الطبقة الثالثة هي البيض والمكسرات المفرومة.
ضعي الجبن المبشور والروبيان فوقها.
تُدهن كل طبقة بالمايونيز.

يتم تجميع الطبق ببساطة بالطريقة التقليدية بدون طبقات - شاهد الفيديو:

هذه التحفة تنبعث منها رائحة الربيع ، منخفضة السعرات الحرارية ولطيفة ، ورائعة. يتم دمج هذه الكائنات البحرية عضويا مع الخيار الطازج. تستخدم بعض ربات البيوت الخيار المخلل ، يتغير الطعم تمامًا. لكني أحب الوصفة الكلاسيكية بشكل أفضل.

لعمل طبق فريد ، آخذ المكونات التالية:

روبيان متبل
خيار؛
البيض المسلوق؛

لملء:

المايونيز والقشدة الحامضة.
ثوم؛
الشبت.
ملح وفلفل أسود مطحون.

يتم تحضير السلطة على النحو التالي:

البيض والجبن - على مبشرة جيدة.
قطع الخيار.
اجمع كل شيء وامزج.
أنا أشبع.
أضع الشبت المفروم في وعاء.
اخلطي كل شيء واسكبي فوق الصلصة.

يجب أن تكون السلطة مقلية ومملحة حسب الرغبة. يرش الجبن عند التقديم. لم أقم بتعمد تحديد عدد المنتجات ، لأن كل شيء يتم وضعه بالعين.

هذا الطبق المشهور له طعم دقيق وتكوين يسهل الوصول إليه من المنتجات. السلطة لديها عدد كبير من التفسيرات. تشمل الوصفة الكلاسيكية الدجاج ، ولكن مع المأكولات البحرية يتضح أنها أكثر دقة ومنخفضة السعرات الحرارية

مكونات:

روبيان - 400 جرام ؛
رغيف؛
طماطم عادية - حبة واحدة أو كرز - 5 قطع ؛
أوراق الخس؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
بيض الدجاج - اثنان ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
زيت الزيتون - 150 مل ؛
عصير ليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
خردل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة:

تقلى وقطع الخبز المحمص من الرغيف.
اسلقي المأكولات البحرية وأضيفي الملح وورق الغار وحبوب الفلفل إلى الماء.
أقوم بإعداد الصلصة من صفار البيض المسلوق مع عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل. أضيف الثوم المبشور والملح والفلفل.
تحضير طبق مسطح ، وضع أوراق الخس عليه. ضعي البسكويت والروبيان والطماطم المفرومة فوقها.
الخضر - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

اسلق الجمبري ، بارد ونظيف.
اشطف وقطعي الأفوكادو ، رشي عصير الليمون ، أضيفي المفصليات.
يقطع السلمون إلى مكعبات ويضاف إلى الباقي.
ثم تلبس بالمايونيز.
تزيين الطبقة العليا بالكافيار الأحمر.

وصفة بالفيديو لسلطة "نبتون" لعطلة رأس السنة الجديدة

كيفية طهي وتنظيف الجمبري بشكل صحيح وبسيط

اليوم ، عندما تتوفر العديد من المأكولات البحرية ، لا يعرف الجميع كيفية تحضيرها للاستخدام بشكل صحيح. في هذه العملية ، يمكن أن يصبح عدم القدرة هذا وجود رائحة كريهة في المنتج.

عندما يغلي الجمبري في القشرة ، فإنه يحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية. يُنصح بالشراء بدون تقشير - فهو آمن ولذيذ وغير مكلف أيضًا.

لتنظيف الجمبري الطازج ، تحتاج أولاً إلى قطع القشرة بعناية بمقص حاد. اتجاه القطع من الرأس إلى الذيل.
المغلي أسهل في التنظيف. ستحتاج إلى وعاء من الماء ، والذي يسمح لك بالتخلص من القشور اللاصقة ، إكليل الأمعاء. أولاً ، يتم إزالة الأمعاء ، ويمكن ببساطة سحبها في الجمبري الكبير ، وفي حالة الجمبري الصغير يمكن قطعها.
إذا سمحت الوصفة ، فمن الأفضل عدم إزالة الرأس ، فهو يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي ، أثناء المعالجة الحرارية ، تنتقل إلى اللحم وتعطيه ليونة.
خذ الجمبري المسلوق من الرأس واقلب البطن.
إزالة الكفوف مع الكافيار والرأس.
خذ الذبيحة من الذيل ونظف بقايا القشرة.
أزل الذيل إذا لزم الأمر.
بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون مثل هذه المأكولات البحرية بانتظام ، يمكنك شراء أداة القطع.
يبدأ تنظيف المأكولات البحرية المجمدة بشطفها تحت الماء الجاري البارد. بعد المنتج يجب أن توضع على منشفة ورقية وتجفيفها. ضع الجثث النهائية في وعاء نظيف وملح. بعد 5 دقائق ، اشطف المنتج مرة أخرى حتى يذوب. بعد قطع القشرة ، قم بإزالة الألواح والساقين ، وقم بتمديد الوريد المعوي. اشطفه وجففه مرة أخرى.

هذه المأكولات البحرية "أصدقاء" مع أي طبق تقريبًا. الشيء الرئيسي هو مراعاة النسب والتكنولوجيا الصحيحة.

سلطات الروبيان تكتسب شعبية كل يوم ، لأنها أطباق مغذية ولذيذة.

إنهم يزينون أي وليمة احتفالية ، ويستخدمون كغذاء غذائي لفقدان الوزن. وسيضيفون سحرًا وسحرًا إضافيين إلى أمسية رومانسية.

يمكن تحضير سلطة الجمبري لعشاء رومانسي أو على طاولة احتفالية. بعض الوصفات الأكثر إثارة وبسيطة ولذيذة مذكورة أدناه.

ربما تكون سلطة الجمبري والأفوكادو واحدة من أكثر خيارات إقران الطعام شيوعًا.

بناءً على حصتين ، خذ الكمية التالية من المنتجات:

روبيان مقشر - 30-50 جم ؛
أفوكادو - 1 ؛
طماطم كرزية - 6 ؛
خس رومانو - حفنة ؛
أعشاب طازجة - 2-3 فروع ؛
فصوص ثوم - 1 ؛
عصير ليمون - 1 مائدة. ل.
الفلفل المطحون - بضع قرصات.
زيتون. زيت - 3 مائدة. ل.

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد صلصة سلطة منزلية لذيذة - نجمع بين الخضار المغسولة والمجففة والمفرومة جيدًا والثوم المسحوق / المبشور والفلفل والعصير والزيت. اخلط جيدا.

اسلقي الجمبري في ماء مملح.

للتقديم ، يمكن تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة أو الجبن الصلب المبشور.

في المذكرة. يغمس الروبيان دائمًا في الماء المغلي. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، نلاحظ وقت الطهي: 2-3 دقائق تكفي للجمبري الصغير ، و 5 دقائق للروبيان المتوسط ، و8-10 دقائق للروبيان الكبير.

وصفة الجرجير

سلطة مثيرة وممتعة مع الجرجير والروبيان:

روبيان النمر - 10 وحدات ؛
جرجير - 80 غرام ؛
أفوكادو - 200 غرام ؛
جبن بارميزان - 60 غرام ؛
طماطم كرزية - 80 جم ؛
صنوبر - 10 غرام ؛
عسل الزهرة - 20 جم ؛
الجير - 1 ؛
صلصة الصويا - 10 غرام ؛
كريم بلسمي - 10 غرام ؛
زيت الزيتون - 35 مل ؛
ملح فلفل.

نبدأ الطهي بالصلصة: نجمع بين الزيت وعصير الليمون الطازج والعسل والصلصة والقشدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا سحق قشر الليمون وإضافته إلى الصلصة. امزج كل شيء واتركه لينقع أثناء تحضير السلطة نفسها.

اغسلي الجرجير وجففيه. اغسلي الأفوكادو أيضًا ، وأزيلي القشرة منه وقطعيها إلى مكعبات متوسطة. اشطف الطماطم وقطعيها إلى أنصاف. نصنع الجبن إلى شرائح رقيقة.

سخني الزيت في مقلاة. اغسل الجمبري أثناء تسخينه. يُغمس الجمبري في الزيت ويُضاف القليل من الملح والفلفل ويُقلى لمدة 5-6 دقائق.

نجمع السلطة: نضع أوراق الجرجير في قاع وعاء السلطة ، ويوضع فوقها الجمبري والجبن. رتب الكرز على الحواف. يُسكب الصلصة فوق كل شيء ، ويُرش بالمكسرات. يمكن أن تقدم على الطاولة.

سلطة دافئة مع العدس والروبيان

ل 5 حصص سوف تحتاج:

العدس - 250 غرام ؛
كرفس - ساق
بصل وجزر - وحدة واحدة لكل منهما ؛
فصوص ثوم - 2 ؛
ماء - 3 أكواب
زعتر أخضر - 25 جم ؛
البقدونس - عدد قليل من الفروع.
روبيان كبير - 16 قطعة ؛
زيتون. نفط؛
الخل البلسمي؛
خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة ؛
ملح وفلفل.

اشطف الحبوب جيدًا حتى يصبح الماء المتدفق صافياً. ضعيها في قدر واتركيها تغلي. لا تنسى أن تملح الماء. بعد غليان الماء ، يجب ضبط النار إلى الحد الأدنى ، وتغطيتها بغطاء وتطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا.

أثناء طهي الحبوب ، قم بتحضير الجزر والبصل: اغسلها ، قشرها ، افرمها كما لو كان للقلي بالحساء. تقلى في الزيت مع إضافة الثوم المبشور واثنين من أغصان الزعتر الكاملة. بعد القلي يجب إزالة الزعتر والتخلص منه. نقطع الفروع المتبقية.

في وعاء منفصل ، ضعي الروبيان المغسول والزعتر المفروم ، واسكبي ملعقة من الزيت والخل. نتركها لتتبل قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر - سيستغرق الأمر حوالي ربع ساعة. ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة وضعي فيها الروبيان مع التتبيلة. تقلى لمدة خمس إلى سبع دقائق.

ضعي الجمبري والعدس والبقدونس المفروم في وعاء سلطة عميق. نضيف باقي الزيت والخل والخردل وقليل من الملح كصلصة. امزج كل شيء وزينه بالأعشاب الطازجة. يمكنك استخدام الجمبري كزينة.

مع إضافة البوميلو

300 غرام روبيان
لب بوميلو صغير مقشر ؛
جزر طازج
فلفل حلو
2 الجدول. ل. عصير البرتقال وزيت السمسم والفول السوداني المسحوق ؛
1 طاولة. ل. زيوت بذور العنب
ربع شاي ل. فلفل حار.

يقلى الجمبري في زيت بذور العنب لبضع دقائق.

ثلاث جزر ، تقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ، تقطع البوميلو إلى قطع غير كبيرة جدًا ، وتخلط كل شيء. عصير ، فلفل حار و سمسم. اخلطي الزيت. نمزج الخضار والحمضيات مع الجمبري ونتبل بالصلصة.

سلطة "رويال" بالكافيار الأحمر والجمبري وعيدان السلطعون

روبيان مقشر - 300 غرام ؛
أصابع السلطعون - 250 غرام ؛
الحبار - 300 غرام ؛
الكافيار - 50-70 غرام ؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
ثوم - 1 فص ؛
مايونيز - 200 غرام

أولاً ، نقوم بإعداد الحبار: يُسكب بالماء المغلي ، ويُنظف من الجلد والأحشاء ، ويُغلى في ماء مغلي مملح لمدة 2-4 دقائق. بعد ذلك ، يجب سكبهم بالماء المغلي وتقطيعهم إلى شرائح.

يتم تحضير الجمبري: يشطف ويغلى في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق.

في غضون ذلك ، نقطع العيدان إلى شرائح رفيعة ، نقطع الجبن بشكل خشن ، نعصر الثوم بالضغط. نجمع جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ونضيف الكافيار ونتبل بالمايونيز.

سلطة سيزر مع روبيان

القيصر مع الروبيان هو نسخة مثيرة للاهتمام من سلطة السيزر المعروفة التي تعتمد على المأكولات البحرية.

لتحضير طبق لوجبتين ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
جبنة بارميزان - 40-50 جم ؛
جمبري كبير - 10 وحدات ؛
عسل مايو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
زيتون. زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل. للتتبيل وقليل للقلي.
ملح - بضع قرصات.
فلفل؛
سلطة الخبز المحمص بالثوم - 30 جم ؛
خلطة سلطة السيزر البيضاء.

بادئ ذي بدء ، اغسل الروبيان وانقعه في الملح والفلفل والزيت والعسل. سيستغرق النقع نصف ساعة.

سخني الزيت في مقلاة واقلي جثث الجمبري على كل جانب لمدة 3-5 دقائق. يتم تحديد الجاهزية من خلال شفافية اللحم - فكلما كان أكثر بياضًا ، كان الجمبري مقليًا بشكل أفضل ، أي أن الذبائح النيئة والشفافة يجب أن تصبح باهتة.

اشطف الخس جيدًا ، وجففه ، وقم بتقطيعه يدويًا إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء السلطة. يُسكب القليل من صلصة السيزر ويخلط. نرش فتات الخبز على الوجه ، ثم الجبن المبشور وأخيراً الجمبري. تُسكب الصلصة فوق كل شيء وتُقدم على الفور.

في المذكرة. لجعل أوراق الخس مقرمشة وتبدو طازجة قدر الإمكان ، انقعها في الماء البارد قبل ساعة من الطهي.

سلطة "كوكتيل البحر"

روبيان - 300 غرام ؛
حبار - 250 غرام ؛
الكافيار الأحمر - 140 غرام ؛
بيض - 5 وحدات ؛
مايونيز؛
الشبت والبقدونس والزيتون - لتزيين الطبق.

كما في السابق ، نقوم بتحضير الجمبري عن طريق شطفه بالماء وغليه حتى ينضج في ماء مملح بالأعشاب.

نقوم أيضًا بغلي البيض حتى ينضج - بعد 5-6 دقائق من غليان الماء.

يمكن استخدام الكالاماري معلبًا أو طازجًا. في الحالة الأولى ، يتم تصريف المحلول الملحي منهم ببساطة وتقطيعه إلى شرائح ، وفي الحالة الثانية ، يتم غليه في ماء مغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم تبريده ، وتقطيعه إلى شرائح.

يتم جمع السلطة في طبقات: قش الحبار ، صفار مبشور ، طبقة من المايونيز ، نصف جمبري محضر ، بروتينات مبشورة ، طبقة مايونيز ، طبقة متساوية من الكافيار. وزّعي ما تبقى من ذيول الجمبري حول السلطة وزيّنيها بالزيتون والأعشاب.

سلطة بطاطس روبيان

بطاطس - 4 وحدات ؛
بيض - 2 كبير
روبيان متوسط أو كبير - 300-350 جم ؛
نبات الكبر - زوجان من الطاولات. ل.
ريش البصل الصغير.
زيتون زيت - زوجان من الطاولات. ل.
عصير الليمون - ثلث كوب ؛
مايونيز خفيف - نصف كوب ؛
ملح وفلفل.

تُسلق البطاطس والبيض حتى تنضج وتبرد وتقشر. اسلقي الجمبري حتى ينضج ويبرد ، إذا تم شراؤه غير مقشر - نظيف. نفرم الكبر والبصل. يتم تقطيع البيض والبطاطس إلى قطع ، مقطعة إلى مكعبات ، أصغر حجمًا بمقدار النصف من الجمبري المقشر.

بناءً على حصتين ، ستحتاج إلى الكمية التالية من المنتجات:

أوراق الخس - حفنة.
جمبري كبير مقشر - 10 وحدات ؛
طماطم سمين متوسطة - 1 وحدة ؛
فلفل أخضر حلو
بيضة - 1 وحدة ؛
زيت الزيتون. - 100 مل ؛
دقيق - زوجان من الطاولات. ل.
الفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون - رشة لكل منهما ؛
ملح البحر - ربع ملعقة صغيرة. ل.

يمكن تحضير تتبيلة السلطة الأصلية من:

3 مراسي. خيار.
نصف أحمر. لوقا.
نصفي فاكهة الليمون.
طاولة الأزواج. ل. مايونيز محلي الصنع أو قليل الدسم يتم شراؤه من المتجر ؛
تشاين. ملاعق من الخردل الفرنسي
ربع ملعقة صغيرة ل. صلصة الفلفل الحار
قليل من الملح.

عملية خطوة بخطوة لتحضير المنتجات للسلطة:

قم بإذابة الجمبري في درجة حرارة الغرفة مسبقًا ، اشطفه.
اخفقي البيضة واثنين من ملاعق كبيرة من الماء حتى يتم الحصول على سائل متجانس. يضاف الفلفل والملح ويخلط مرة أخرى.
اغمس جثث الجمبري في البيض ، ثم دحرجها في الدقيق قليلاً واقليها بالزيت الساخن على كلا الجانبين.
اغسل جميع الخضار وقشرها. أزل البذور من الفلفل.
نقطع الفلفل إلى مكعب غير كبير جدًا ، ونقطع الطماطم بنفس الطريقة.
يمكن قطف أوراق الخس بيديك أو عدم تقطيعها بشكل خشن.
تُمزج الخضار المقطعة والروبيان المقلي في وعاء السلطة. اتركي القليل من الجمبري للتزيين.

تحضير التوابل:

يقشر البصل ويقطع ناعما جدا. افعل الشيء نفسه مع الخيار.
اخلطي البصل والخيار مع باقي مكونات الصلصة.
اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها. تُزين بالروبيان المتبقي ويُمكنك رش القليل منها بالأعشاب المفرومة ناعماً. قدميها على الفور.

سلطة خفيفة مع الأناناس

لوجبتين يجب أن تأخذ:

400 غرام من الفطر ؛
3 بيض دجاج مسلوق
130 غرام من مسدسات الروبيان المقشرة ؛
130 غرام أناناس معلب
80 غرام جبن بارميزان
200 غرام مايونيز
50 غرام بوست. راف. زيوت.

نغسل الفطر وننظف إذا لزم الأمر. نقطع إلى شرائح رقيقة ونقلي بالزيت حتى ينمو السائل بالكامل تقريبًا. اسلقي الجمبري في الماء المغلي المملح. اسلقي البيضة حتى تنضج.

يتم وضع السلطة في طبقات: فطر ، بيض كبير الحجم ، جمبري ، قطع من الإعلانات. جميع الطبقات مغطاة بالمايونيز. الطبقة الأخيرة هي جبن البارميزان المبشور. لا يحتاج إلى التزليق بالمايونيز. دعنا نحاول لمدة نصف ساعة.

أصبح الروبيان الآن ضيفًا متكررًا على طاولات العطلات. غالبًا لا تطبخهم بهذه الطريقة لعشاء عائلي ، وفي كثير من الأحيان في تواريخ لا تُنسى. هذا المنتج مفيد للغاية ، ما عليك سوى اختيار الجمبري المناسب: بدون ثلج زائد (مجمّد عدة مرات) ، لكن مبرد.

ويتم دمج هذا المنتج مع جميع المنتجات تقريبًا: الخيار والطماطم والجبن والبيض والحبار وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، يعتبر الجمبري بروتينًا ، وهو مكمل جدًا للحبار والجبن. احصل على سلطة صحية. إنها متبلة بصلصة المايونيز والزيت بالبهارات.

مررت بفترة عندما أردت فقط بشكل لا يصدق سلطة بروتين مع الجمبري والطماطم. كنت على استعداد لأكله في دلاء ، ربما كان هناك شيء مفقود.
وصفة السلطة لها نكهة خاصة بها بسبب خلط المايونيز والليمون. سوف يخفف الحموضة من الطعم اللطيف للجمبري والبيض.

مكونات:

100 غرام روبيان مسلوق
2 بيض
50 غرام جبن
مايونيز
القليل من عصير الليمون

نقطع جميع المنتجات.

نفرك الجبن.
اخلطي عصير الليمون مع المايونيز وصبي السلطة بهذا الخليط.

لا يتم تقطيع الجمبري في بعض الأحيان ، ولكن يتم وضعه ببساطة في سلطة مع طبقة نهائية كديكور. هم يؤكلون أولا.

لكننا نحبها عندما يكون هناك الكثير منها وبالتالي نطحنها إلى قطع.

ألذ سلطة مع الجمبري والأفوكادو

الأفوكادو هو أيضًا منتج صحي يكمل بشكل رائع جميع أطباق الخضار. وبالاقتران مع الجمبري ، فإنه يعطي قيمة غذائية وسلطة غريبة.

مكونات:

1 أفوكادو
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
150 غرام طماطم
1 حفنة شبت
200 غرام روبيان مقشر
مايونيز

قشر الأفوكادو وأزل التجويف. نقطع إلى قطع.

صب عصير الليمون.

نحتاج إلى تحضير شرائح الطماطم والروبيان.

نخلط كل شيء في وعاء واحد مع المايونيز.

توضع على أوراق الخس.

سلطة روبيان و طماطم

تعطي الطماطم عصيرًا في السلطة ، وبالتالي اتضح أنها ليست جافة ، ولكنها منقوعة. تذكر الرائحة على الفور بالصيف ، ومظهرها جذاب للغاية.
إذا كان لديك فصوص ثوم كبيرة ، خذ فصًا واحدًا.

مكونات:

250 غرام روبيان
100 غرام جبن
2 فص ثوم
ملح فلفل
2 طماطم
2 بيض مسلوق

يُسكب الجمبري في الماء المغلي المملح.

بينما يبرد الجمبري ، نقطع الطماطم والشبت والبيض.

ضع الجمبري المنظف في وعاء.

مغطاة بالجبن المبشور وعصير الثوم.

ملح وفلفل ويتبل بالصلصة أو المايونيز.

وصفة سلطة الجمبري والأناناس اللذيذة

في هذه السلطة ، يتم إعطاء مكان خاص للخيار الطازج. يعطي السلطة النضارة والتهوية.

يمكن استبدال أصابع السلطعون باللحوم ، ولا يوجد فرق في ذلك.

مكونات:

2 عبوة من أصابع السلطعون - 500 غرام
5 بيضات
1 علبة ذرة
1 خيار طازج
100 جرام روبيان مسلوق
مايونيز

طحن البيض والروبيان وعيدان السلطعون.

نضع لهم الذرة بدون سائل من الجرة.

وصفة السلطة الاحتفالية مع الجمبري والحبار والكافيار الأحمر

الكافيار الأحمر من الأطعمة الشهية التي تشتريها المضيفة في كثير من الأحيان للعام الجديد فقط ، وستحصل على جرة واحدة بسعر مخفض. شخص ما يصنع السندويشات بالزبدة ، ويضعها في السلطات. إنه مالح للغاية ، لذا فهو يعطي نكهة غير عادية للسلطة بدون ملح.

يجب أيضًا أخذ الحبار بشكل صحيح (الحد الأدنى من الجليد في الكيس ، والشكل المتوسط وبأقل قدر من الضرر).

مكونات:

500 غرام حبار مسلوق
400 غرام أصابع السلطعون
بروتينات مسلوقة من 6 بيضات
250 غرام جبن
140 غرام كافيار أحمر
150 غرام روبيان
مايونيز

تقطع عصي سوريمي بالطول إلى شرائح صغيرة.

نقطع السناجب بالطول إلى شرائح.

يقطع لحم الجمبري.

يأتي دور إضافة جرة من الكافيار الأحمر وصلصة المايونيز.

ملح هذه السلطة ، وإلا ستفقد نكهتها اللذيذة والممتعة!

وصفة سلطة الجمبري والكاليماري اللذيذة

ترتبط كتلة الحبار مع الجمبري على الفور بالمأكولات البحرية. حتى لو تمت إضافة الأعشاب البحرية إليها ، فإن طعم السلطة سيظل رابحًا.

أريد أن أقدم لكم وصفة لذيذة جدًا يسهل تحضيرها وتناولها على الفور.

مكونات:

600 غرام حبار
500 غرام روبيان مجمد
5 بيضات مسلوقة
مايونيز

اغلي أو اسكب الماء المغلي فوق الجمبري ، قشر وقطّع.

يجب تنظيف جثث الحبار جيدًا وغليها لمدة دقيقة واحدة.

يقطع البيض ناعما.

نجمع كل القطع في وعاء ونخلط الملح ونخلط مع المايونيز.

من خلال إضافة مكونات مثيرة للاهتمام إلى الوصفة ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من السلطة. يمكن تخفيفه بالزيتون أو الكافيار الأحمر أو الخيار.

غالبًا ما نشتري الحبار لتجديد البروتين والأحماض الدهنية. في المتجر بسعر مخفض ، يمكنك شراء كيلوغرام منهم ، أقل من مائة روبل. وفائدتها أكبر بكثير من فائدة لحم الخنزير. نعم ، ومن سيرفض بروتين golem ، لذلك يمكنك طهي سلطة منخفضة السعرات الحرارية لتناول وجبة مسائية ، والبروتين ، كما تعلم ، لا يتم ترسيبه على الجانبين.

اختر الوصفة الخاصة بك.

الشيء الرئيسي هو إزالة المأكولات البحرية من الماء المغلي في الوقت المناسب ، وإلا ستحصل أثناء عملية الهضم على لحم مطاطي بدلاً من اللحم الطري.

سلطة الجمبري هي طبق رائع لطاولة الأعياد ولكل يوم. كانت وصفة سلطة الجمبري شيئًا غالي الثمن وغريبًا بالنسبة لنا. الآن ، بدونها ، من المستحيل تخيل طاولتنا لعيد ميلاد أو عطلة رأس السنة الجديدة. عند اختيار الوصفات للمائدة الاحتفالية ، لا تنسَ السلطات مع المأكولات البحرية.

سلطة الروبيان الخفيفة لا تضر بالشكل ، وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك شراء سلطة مع الجمبري والجرجير ، مع إضافة الأفوكادو والطماطم والجبن والخيار. مثل جميع أطباق المأكولات البحرية ، تعتبر سلطات الروبيان من أكثرها صحة. لحم الجمبري مفيد لاحتوائه على الكثير من البروتين ، الفوسفور ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، اليود ، فيتامينات ب ، PP ، وكذلك العناصر النزرة ، والأحماض الأمينية التي تحافظ على تناغم الأوعية الدموية ، وتساعد في الحفاظ على مرونتها ، ومنع الشيخوخة. معالجة.

تساعد الخضار والأرز والأسماك والفواكه والأعشاب والمأكولات البحرية الأخرى في الكشف عن طعم الجمبري. عادة ما تكون سلطة الجمبري متبلة بالزيت النباتي أو المايونيز أو الصلصات التي تعتمد على زيت الزيتون. لخلع الملابس ، استخدم عصير الليمون والخل والنبيذ وصلصة التارتار.

للطبخ ، يمكنك استخدام الجمبري النيء أو المسلوق. خام - يُطهى حتى ينضج مع التوابل ؛ مسلوق - يغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة أو دقيقتين. نقوم بالتنظيف المسبق للروبيان الكبير والمتوسط من الأمعاء ، حيث تتراكم الرمل (لذلك ، يتم سحب الجمبري وتقطيعه). يتم تحضير باقي مكونات السلطة وتقطيعها حسب الوصفة. يعطي اللايم نكهة خاصة للطبق ، فقط بضع قطرات - وسلطة الروبيان تكتسب رائحة غير عادية. يمكن تقديم طبق الروبيان بشكل جميل ، لأن الجمبري نفسه يستخدم كزينة لأي سلطة.

سلطة لذيذة مع الجمبري والطماطم والثوم على مائدة رأس السنة الجديدة

سلطة مع الجمبري والطماطم والثوم مناسبة تمامًا لطاولة الأعياد. كمية صغيرة من الثوم تضفي عليه طعمًا خفيفًا ، كما أن الجمع بين الروبيان والطماطم والأعشاب يجعله فريدًا.

مكونات:

روبيان النمر - 300 جم
طماطم كرزية - 300 جم
مزيج السلطة (جرجير ، سلق ، ذرة ، إلخ) - 300 جم
زيت عباد الشمس (زيتون) - 5 ملاعق كبيرة
الثوم - 2 فصوص
الخضر (حسب الذوق) - حفنة
سكر (أو عسل سائل) - 1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة

1. قطع الطماطم الكرز الناضجة عطرة. يمكن تقطيعه إلى أنصاف أو أرباع.

2. قشر فصوص الثوم. نقطعها جيدًا بسكين.

3. نضيف الثوم إلى الطماطم الكرزية.

4. فرم الخضر لدينا ناعما. أخذنا البقدونس.

5. أضيفي البقدونس إلى الطماطم والثوم.

6. ملح ، فلفل ، يضاف السكر - حسب الرغبة. سيضيف السكر حلاوة طبيعية. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ونتركها هكذا لفترة حتى تتشبع سلطتنا برائحة البقدونس والثوم.

7. نحضر الجمبري لدينا ، مذاب في درجة حرارة الغرفة. الروبيان المسلوق لونه وردي ، الخام رمادي. قم بإزالة القذائف من روبيان النمر الخام.

8. روبيان نيء مقشر بالملح والفلفل.

سيكون طعم سلطة الجمبري أكثر ثراءً وإشراقًا إذا كنت تستخدم روبيانًا نيئًا غير مقشر لتحضيرها. والتي في عملية الطهي يجب غليها أو قليها

9. يسخن الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة. (دوار الشمس أو الزيتون).

10. انشر الجمبري. يجب أن "يصدر أزيز" الزيت.

11. تقلى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

12. ابعد المقلاة عن النار. دع الجمبري يبرد. يُمزج الجمبري مع الطماطم. تحرك بحذر.

13. أضف مزيج السلطة.

سلطتنا مع الجمبري والطماطم والثوم جاهزة! 🙂

سلطة الجمبري بالطماطم والخيار - وصفة بسيطة ولذيذة

هذه سلطة مشرقة وجميلة بشكل لا يصدق! يتم الجمع بين الروبيان بنجاح مع الطماطم والخيار والفلفل الحلو ويتبين أن الطبق لذيذ جدًا.

مكونات:

طماطم - 2 قطعة
فلفل بلغاري - 1/2 -1 قطعة
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
الخضر (شبت ، بقدونس ، كزبرة - اختياري) - حفنة
روبيان مقشر - 100-200 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
عصير ليمون - اختياري

1. قطع الخيار إلى أرباع. نضع خيارنا في وعاء.

2. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة. نرسلهم إلى الخيار.

3. قطع الفلفل إلى شرائح. أضف إلى صحن السلطة.

4. يقطع الخضر ناعما. نرسله إلى طبق مشترك. ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

5. يخلط كل شيء ويضاف الجمبري المسلوق. تحتاج إلى طهي الجمبري في ماء مملح مع البهارات ، يغلي - ينطفئ.

يُسلق الجمبري حتى يتحول لونه إلى اللون البرتقالي الزاهي ويطفو على سطح الماء. لا ينبغي الإفراط في طهي الجمبري حتى لا يصبح لحمه قاسيًا

6. نخلط السلطة برفق. أضف الزيت النباتي ، يمكنك المايونيز. يمكنك رش السلطة بعصير الليمون.

سلطة جاهزة!

وصفة السلطة مع الروبيان والأفوكادو والجرجير على مائدة العطلات

لا يقتصر مذاق هذه السلطة على مذاقها الرائع فحسب ، بل إنها أيضًا مرضية للغاية بفضل مزيج الروبيان والأفوكادو والجبن. الروبيان ، مثل جميع المأكولات البحرية ، يجعل هذه السلطة غنية بالبروتينات ، ويضيف الأفوكادو حنانًا ويجعل طعمها أكثر دقة.

مكونات:

جمبري
طماطم فلفل
سلطة البصل
أفوكادو
جرجير
جبنة صلبة (بارميزان)
جمبري مقشر
خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 1 فص
جير -
ملح ، فلفل - حسب الرغبة

1. صب زيت الزيتون في المقلاة.

2. يقلى الجمبري بالثوم.

لا تزيد عن دقيقة واحدة على كل جانب. اتركه حتى يبرد.

3. قطع البصل.

4. قطّعي الطماطم.

5. حضري الصلصة: اخلطي الخردل الفرنسي والخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والفلفل.

6. كل شيء جاهز لنا: يتم تقطيع الطماطم والبصل ، والجبن مبشور ، والأفوكادو مقشر ومقطع إلى قطع.

7. نشكل لدينا السلطة. ضعي الجرجير. له طعم عطري حار وله تأثير منشط على الجسم كله.

8. أضيفي الطماطم الكرزية المفرومة والبصل والروبيان.

9. يضاف أيضا شرائح الأفوكادو والجبن المبشور.

10. املأ الصلصة الخاصة بنا.

سلطة جاهزة!

سلطة مع الجمبري والأفوكادو - وصفة لذيذة للعام الجديد

هذه السلطة هي مزيج مثالي من النكهات والألوان. سلطة الجمبري هذه لا تبدو رائعة ومذاقها رائعًا فحسب ، بل هي أيضًا صحية جدًا ، وذلك بفضل وفرة الأطعمة الصحية مثل الجمبري والأفوكادو والطماطم والثوم والليمون والأعشاب. ضع في اعتبارك إعداد هذه السلطة خطوة بخطوة مع صورة.

مكونات:

روبيان النمر - 20 قطعة
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
مزيج السلطة - جرجير ، بلوط - حفنة
طماطم كرزية - 150 جم
صلصة البلسمك - 30 مل
صلصة الصويا - 25-30 مل
الجير - 1 إسفين
الثوم - 0.5-1 فص
زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس - 30 مل

1. لنبدأ في طهي السلطة مع الجمبري.

2. ننظف الجمبري لدينا. نزيل الرأس ونزيل الدروع.

3. يمكنك إزالة الغلاف بالكامل ، أو يمكنك إزالته جزئيًا ، وترك الذيل.

4. نترك الذيل من أجل الجمال.

5. بالنسبة للروبيان الكبير والمتوسط - قم بإزالة الأمعاء. للقيام بذلك ، قطع الروبيان بسكين ، كما هو موضح في الصورة.

6. ضعي الجمبري المقشر والمسلوق في وعاء.

7. لنصنع الصلصة. يُسكب 30 مل من صلصة البلسميك مع التوابل في وعاء ، ويُضاف 25 مل من صلصة الصويا ، ويُعصر قطعة من الليمون.

8. بالنسبة للسلطة ، نحتاج إلى حبة أفوكادو واحدة. نقوم بتنظيفه من القشر ونستعد للسلطة.

9. نزيل الحواف غير المستوية من الأفوكادو ، وسوف تدخل القصاصات في الصلصة الخاصة بنا.

10. نضيف حبات الأفوكادو إلى الصلصة ونخفق بالخلاط.

11. نقطع الأفوكادو إلى مكعبات كبيرة جميلة.

12. قطّعي الطماطم الكرزية.

13. صب الزيت النباتي في المقلاة ، سخنه ، أضف الثوم المفروم. نحن نقلي الجمبري الخاص بنا ، بما لا يزيد عن دقيقة واحدة ، حتى لا يصبح اللحم قاسيًا. أثناء القلي ، يمكنك إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا.