هل من الممكن إعطاء عصير التوت البري للطفل. إدخال التوت البري في غذاء الأطفال. ماء مغلي معبأ في زجاجات
مورس بديل رائعالعصائر والكومبوت. يتم الحصول على هذا المشروب بشكل أساسي من جميع أنواع التوت. هناك حاجة خاصة إلى Morsik في مرحلة الطفولة. إنه يقوي جهاز المناعة تمامًا. يمكن إعطاء بضع قطرات من هذا المشروب حتى للأطفال حتى سن عام ، وبطبيعة الحال ، ليس فقط الرضاعة الطبيعية ، ولكن لأولئك الذين يبدأون في تناول الأطعمة التكميلية. نقدم لكم خيارات مختلفةوصفات من عدة أنواع من التوت.
عصير التوت البري للأطفال
كرز - التوت المثاليلجسم الطفل. يقوم بعمل رائع لتقوية جهاز المناعة ، ويمنع تطور الالتهابات البكتيرية. تحتاج أن تتغذى على سائل أحمر لذيذ على مدار السنة. ولكن ليس كل الأطفال يحبون طعم التوت البري الحامض والمر. ومع ذلك ، فإن عصير الفاكهة له مذاق حلو لطيف يحبه أي طفل.
من أجل صنع مشروب التوت البري ، يجب أن تأخذ ثلاثة مكونات فقط:
- 2 كوب من التوت
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 لتر ماء.
إذا رغبت في ذلك وفي حالة عدم وجود حساسية يمكنك استبدال السكر بالعسل. في هذه الحالة ، قد تتغير النسبة. بدلاً من 5 ملاعق كبيرة ، خذ 4 ملاعق أو أقل. ركز على ذوقك.
تستغرق عملية الطهي بأكملها وقتًا قصيرًا.
- تحضير التوت - اشطفها ، اترك الماء يستنزف. إذا تم تجميدها ، اتركها تذوب.
- اهرسيها جيدًا بيديك أو بالملعقة أو بمدقة خشبية. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأطباق زجاجية أو مطلية بالمينا ، ولكن لا يجب أن تكون خشبية بأي حال من الأحوال.
- صفي العصير من خلال القماش القطني من الكعكة. ضع العصير جانبًا.
- تسخين الكمية المحددة من الماء.
- ينقل اللب نفسه إلى قدر به ماء (وليس حديد) ، ويصب السكر فيه ويوضع على نار متوسطة.
- دع الكتلة تغلي ، أطفئ الموقد. دعه يقف لمدة 15 دقيقة.
- صفي السائل من المقلاة وأضيفي العصير الأول فيه.
شراب فاكهة توت العليق لطفل
هذا التوت ليس أقل تحصينًا. من خلاله يمكنك أيضًا تحضير مشروب لذيذ وصحي للطفل.
يجب أن تأخذ:
- 200 غرام من التوت
- 100 غرام من السكر (لا تنسَ إمكانية استبدال العسل) ؛
- 1 لتر من الماء.
طبخ:
- فرز وغسل التوت.
- ضعهم في الماء المغلي.
- غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- صب السائل من خلال القماش القطني أو المصفاة.
- اعصر العصير من التوت الممزوج بالمرق.
- يُسكب السكر فيه ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أخرى.
عصير الكشمش للطفل
يمكنك صنع عصير فواكه لطفل من التوت الأسود والأحمر.
- اغلي 10 أكواب من الماء.
- بعد الغليان ، صب 9 ملاعق كبيرة من السكر في الماء واتركه يغلي مرة أخرى.
- يُسكب 12 ملعقة كبيرة من التوت ويُغلى المزيج على نار خفيفة. بمجرد أن يغلي السائل ، ارفعه عن النار. لا تدعه يغلي ، وإلا كل شيء ميزات مفيدةتتبخر.
- يبث السائل لمدة نصف ساعة. يصفى ويبرد.
- مورس جاهز للاستخدام.
التوت البري هو شجيرة زاحفة دائمة الخضرة ويبلغ طول سيقانها 30-35 سم ، وتوجد في الجزء الشمالي من البلاد. من أهداف طبيةاستخدم ثمار التوت البري وأوراقه. من الأفضل جمع الأوراق في الربيع ، حيث يتم حصاد الثمار لأنها تنضج من أغسطس إلى سبتمبر حتى الصقيع. التوت البري هو أثمن أنواع التوت في الطبيعة الشمالية. ينمو هذا النبات الجميل في المستنقعات الانتقالية والعالية ، في الغابات الصنوبرية ، ويمكن أيضًا العثور عليه على طول شواطئ البحيرات المستنقعية. الثمار التي تنضج بحلول الخريف لونها أحمر فاتح ، قطرها 0.8-1.6 سم.
يحتوي 100 غرام من التوت البري على بدل يومي تقريبًا لـ جسم الطفلالفيتامينات C و A و E و K ، حوالي الثلث البدل اليومي، فهو غني بفيتامين PP الذي يأخذ دور قياديفي امتصاص فيتامين سي في جسم الإنسان. هو مصدرا قيماالعناصر النزرة: البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. يحتوي التوت البري كافيحديد.
يعزز التوت البري القوات الدفاعيةالطفل المصاب بنزلات البرد (التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، السارس ، عدوى الفيروس الغدي) ، يشبع جسده بالفيتامينات والمعادن ، له تأثير تقوي عام ، يساعد في الحفاظ على القوة و صحة جيدةرجل صغير. إنها أداة لا غنى عنها في درجات الحرارة المرتفعة ، لما لها من خاصية معرق رائعة ، تقلل من تسمم جسم الطفل. مع التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية ، يعتبر عصير التوت البري مع العسل مطهرًا قويًا وطاردًا للبلغم.
المواد التي يتكون منها التوت البري لها قدرات مدرة للبول وهي ضارة للبكتيريا التي تسبب العدوى في الكلى و المسالك البوليةلذلك ، تلعب المشروبات المصنوعة من التوت البري دورًا لا غنى عنه في علاج التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية وأمراض المسالك البولية الأخرى.
التوت البري لديه خصائص مضادة للسرطاننظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من البكتين ، فهو يساهم في التخلص الطبيعي من السموم والمواد المشعة وأيونات المعادن الثقيلة من الجسم ، وبالتالي سيكون مفيدًا بشكل خاص للأطفال الذين يعيشون في المدن والمراكز الصناعية الكبيرة والمناطق مع الظروف البيئية غير المواتية.
من المثير للاهتمام أن تعرف: أجرى العلماء الصينيون دراسة تناول فيها جزء من المرضى الذين تمت ملاحظتهم التوت البري والأطباق والمشروبات المصنوعة من هذا التوت ، ونتيجة لذلك أثبتوا أن التوت البري يساعد أيضًا في أمراض المثانة ويمنع قرحة المعدة.
من بين جميع أنواع التوت والفواكه والخضروات ، يعتبر التوت البري هو الرائد في محتوى الفينولات ، نظرًا لما له من تأثير قوي للجراثيم ضد الكائنات الحية الدقيقة المتعفنة والمقيحة. لذلك فإن عصير التوت البري يخفف من التهابات اللثة ، ومفيد لأمراض اللثة ، وضار للبكتيريا التي تسبب التسوس ، ويعزز التئام الجروح والحروق السطحية. سيكون مفيدًا بشكل خاص في فترة ما بعد الجراحة.
في حالة الأمراض الجلدية ، يساعد عصير التوت البري مع الفازلين على التخلص من الحكة الناتجة عن التهاب الجلد والتهاب الجلد القيحي والأكزيما.
مشروبات الفاكهة وجيلي التوت البري تروي عطشك تمامًا. لكن خاصية قابضةسوف يساعد التوت البري في التغلب على الإسهال.
موانع
- قرحة المعدة والاثني عشر خلال فترة التفاقم.
- مع التهاب المعدة فرط حموضة;
- مرض الكبد؛
- ضعف مينا الأسنان
- ردود الفعل التحسسية أو التعصب الفردي.
كيفية إعطاء التوت البري للأطفال
الأطفال من سن 0-1 سنة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ( المنظمة العالميةالرعاية الصحية) ، لا يوصى بإدخال التوت ذي الألوان الزاهية في النظام الغذائي للأطفال قبل المنتجات الرئيسية ( هريس الخضار، والحبوب ، واللحوم) ، وليس قبل ستة أشهر من العمر. هذا يعني أن الأطفال الذين هم على تغذية اصطناعية، يُسمح بإعطاء التوت البري في موعد لا يتجاوز 6 أشهر. الأطفال الذين هم على وجه الحصر الرضاعة الطبيعية، - في موعد لا يتجاوز 7.5 شهرًا ، على الرغم من حقيقة أن مصنعي أغذية الأطفال قد يشيرون إلى العبوة وأكثر من ذلك التواريخ المبكرة.
عصير توت بريغني بالفيتامينات ، ولكن قبل إعطائه للطفل ، يجب تخفيفه بالماء المغلي بنسبة 1: 1.
يجب إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة التوت البري بعد ذلك المعالجة الحرارية(بخار لمدة 2-3 دقائق أو حوالي دقيقة في ماء مغلي). يمكنك إضافة القليل من التوت المهروس إلى الخضار أو مهروس الفاكهةعصير أو شراب فاكهة بعد تخفيفه بالماء المغلي 1: 1. يمكن حساب كمية مشروب الفاكهة بالصيغة: 10 * n (في اليوم) ، حيث n هو عدد الأشهر الكاملة. إعطاء أفضل من التوت البري 1-2 مرات في الأسبوع.
بالنسبة للأطفال المعرضين لخطر الإصابة بالحساسية ، يُنصح بتأخير إدخال التوت البري في الأطعمة التكميلية حتى يبلغوا السنة الأولى من العمر.
الأطفال من 1-3 سنوات. يمكنك إعطاء 10-20 جم يوميًا (حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من التوت). لا ينبغي إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات التوت البري الخام. الخيار الأفضلتحضير مشروب فواكه ، كومبوت أو جيلي ، بعد صب الماء المغلي على التوت. خلال نزلات البرد ، يمكنك زيادة الجرعة بمقدار 3-4 مرات.
الأطفال فوق 3 سنوات. بالنسبة للأطفال الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات ، يمكن إعطاء التوت البري نيئًا ، وتحويله إلى توت بري محلى ، وتحويله إلى مشروبات ، أو موس أو عصائر ، ثم يتم تخميره في الشاي من الأوراق. للحفاظ على الفيتامينات قدر الإمكان ، يجب أن تحاول استخدام التوت البري دون معالجة حرارية في الطهي. إذا كان الطفل سعيدًا بتناول التوت البري وكل ما يتم تحضيره منه ، بينما لا يعاني من أمراض من قائمة موانع الاستعمال ، فلا تقيده بالكمية - دعه يأكل من أجل الصحة.
وصفات لعصير الجيلي والتوت البري
1. طبخ الهلام
لحصة واحدة: 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت ، 1 كوب من الماء ، 1 ملعقة صغيرة. النشا و 3 ملاعق صغيرة. الصحراء. يجب غسل التوت البري ، إذا لزم الأمر ، صب الماء المغلي عليه وهرسه بملعقة. لغلي الماء. برد ربعها وخفف النشا فيه ، ثم اسكب التوت مع الماء المتبقي ، واترك النتيجة حتى الغليان والصفى. يُضاف السكر إلى هذا المرق ويُسكب النشا المخفف ويُشعل النار. يُخفق باستمرار ، ويُغلى المزيج ؛ عندما يتكاثف ، يُرفع عن النار.
2. عصير التوت البري
اغسل التوت. اعصر العصير منها واتركه جانبًا. يُسكب الثفل مع 8 أكواب من الماء ويُشعل النار ويُغلى. لا تصب أكثر من كوب من السكر في المرق الناتج ، وتغلي ، وتصفيتها وتبرد وتضاف العصير المعصور مسبقًا.
في بعض الأحيان لا يفكر الناس وفي أول فرصة يبدأون في استخدامها الأدوية. من الضروري أن نتعلم منذ الطفولة أن نحب ونأكل المنتجات التي خلقتها الطبيعة نفسها للصحة. بعد كل شيء ، التوت البري ليس فقط صحيًا بشكل مدهش ، بل له طعم مشرق ومثير بشكل لا يصدق لا يمكن حتى لمعظم الناس إلا أن يعجبهم.
حول خصائص التوت البري وفوائده للأطفال والكبار في برنامج "عش بصحة جيدة":
أنا أحمر وحامض
نشأ في المستنقع.
تنضج تحت الثلج
حسنًا ، من يعرفني؟
لقد حان الشتاء و قضايا الساعةأوم بالنسبة للعديد من الآباء والأمهات كانت نزلات البرد ، وكذلك الحفاظ على مناعة الأطفال. لا شك في أن هذا يأتي للإنقاذ العلوم العرقيةمعها أعشاب مفيدةوالتوت والجذور.
اليوم سوف نتحدث عن ملكة التوت ، الساحرة المعجزة التي تسود على طاولتنا على مدار السنة ، وتنقذنا من أمراض مختلفة - عن التوت البري.
تذكر طفولتك ، عندما أعطتك والدتك أو جدتك الشاي الساخن أو الجيلي مع التوت البري لنزلات البرد ، أو أطعمتك دواءً خاصًا للسعال - عصير التوت البري مع العسل. هذه الذكريات دافئة وممتعة بشكل مدهش ، لأن التوت البري - علاج مفضلالعديد من الأطفال.
منذ العصور القديمة ، كان التوت البري من أكثر أنواع التوت البري شفاء التوتالغابات ، لأنها غنية بفيتامين C (وفيها تساوي ثمار الحمضيات) ، وفيتامينات B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، PP وهي مصدر مهم لفيتامين K1 (فيلوكينون) ، وليس أقل شأنا من الكرنب والفراولة. هذا هو السبب في استخدامه كخافض للحرارة لنزلات البرد المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت البري على الكثير من الحديد ، والمنغنيز ، والموليبدينوم ، والنحاس ، واليود ، والمغنيسيوم ، والباريوم ، والبورون ، والكوبالت ، والنيكل ، إلخ.
يستخدم التوت البري ليس فقط في العلاج نزلات البرد، ولكن أيضا في علاج الاسقربوط ، وزيادة ضغط الدم، وأمراض المعدة والكلى ، وما إلى ذلك ، وقد تم استخدام المستحضرات من عصير التوت البري منذ العصور القديمة للأكزيما ، وعمليات الجلد النضحي ، والحزاز ، والسكراب.
يحتوي التوت البري على عدد كبير من مركبات الفلافونويد التي تزيد من القوة والمرونة. الأوعية الدمويةوفيتامين C يمتص بشكل أفضل بالإضافة إلى أن التوت لديه القدرة على تهدئة الأعصاب. يوصى باستخدام التوت البري أثناء الحمل لعلاج الوذمة ، والدوالي ، ضغط دم مرتفعوببساطة كعلاج متعدد الفيتامينات ، خاصة في بداية الحمل. لهذا السبب التوت البري - منتج لا غنى عنهللأمهات الحوامل! يوصى أيضًا بشرب عصير التوت البري في فترة ما بعد الولادة ، خاصةً إذا كانت هناك مضاعفات.
يعتبر التوت البري أكثر المنتجات "ذكاءً" نظرًا لوجوده عدد كبيرمضادات الأكسدة ومفيدة لأطفال المدارس. حمية مع أطباق التوت البرييؤدي إلى تحسين الذاكرة وعمل أكثر توازناً للجهاز العضلي الهيكلي.
أيضًا ، يمكن أن يصبح التوت البري بديلاً للمضادات الحيوية ، على سبيل المثال ، في علاج الأمراض. الجهاز الهضمي. يمكن لمجموعة خاصة من المواد الموجودة في عصير التوت البري أن تؤثر على بعض الكائنات الحية الدقيقة (على سبيل المثال ، الإشريكية القولونية) بطريقة تغير تركيبها وشكلها ، ويتغير هيكل غشاء الخلية ، مما يجعل من الصعب على البكتيريا أن تلتصق بالخلايا الظهارية. . هذه التغييرات تقلل من قابلية البكتيريا المسببة للأمراض على قيد الحياة وتجعل من الصعب عليها دخول أنسجة الجسم.
لفترة طويلة ، يمكنك سرد جميع "فائدة" التوت: فهو يحتوي على الجلوكوز ، والفركتوز ، والسكروز ، والسوربيتول ، والأحماض العضوية - كينيك ، وستريك ، وبنزويك ، وماليك ، زيت اساسي، كاروتين ، أحماض فينول كربوكسيلية ، التانين ، الفلافونويد ، الأنثوسيانين ، أملاح اليود والبوتاسيوم. تم العثور على Triterpenoids و flavonoids (quercetin ، mericetin ، hyperin) في الأوراق.
التوت البري ، طازجًا ومعالجًا ، يحسن أداء الأمعاء والمعدة ، وهو مفيد بشكل خاص لحموضة المعدة المنخفضة. عصير توت بريفي خليط مع جذر الشمندر ، يتم استخدامه للتشنجات الوعائية وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
في النظام الغذائي للأطفال ، يمكن استخدام التوت البري منذ سن مبكرة على شكل جيلي وكومبوت. لا شك أن طفلك سيحب هذه المشروبات. لكن أن تبقى الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات الموجودة في الكومبوت ، عليك أن تتذكر شيئًا واحدًا قاعدة مهمة: يُعصر العصير من التوت قبل الطهي ، تُغلى العصائر ، وعندما يصبح الكومبوت أو الجيلي جاهزًا ، يُرفع المقلاة عن النار ، ودون توقف عن التحريك ، يُسكب العصير الذي سبق عصره.
كيسل للأطفال على استعداد نشا البطاطسلكن لا ينبغي أن تكون سميكة.
يتم تحضير الهلام من مغلي الفاكهة والتوت والعصائر والشراب باستخدام الجيلاتين الصالح للأكل.
موس ليس بعد هلام مقسىجلد في كتلة خصبةخلاط.
حلويات لأطفالك
حلويات التوت البري للاطفال من سن سنة
ما هو ضروري:
1 كغ من التوت البري ، 1 كوب سكر بودرة ، 2 بياض بيض ، 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون.
كيف نطبخ:
اغسل التوت البري وجففه بمنشفة. خفقت بياض البيضمع السكر البودرة ، صب عصير ليمونويقلب حتى يتكاثف. اغمس التوت في الكتلة الناتجة. اسكب سكر ناعمعلى صينية ، ضع التوت البري هناك ، ثم رجها ، ولفها في المسحوق. جفف التوت على أوراق من ورق البرشمان.
ضعي التوت في مرطبان للتخزين.
عصير التوت البري للأطفال من سن 1 سنة والأمهات الحوامل
ما هو ضروري:
1 كوب من التوت البري ، 1 لتر. ماء أو سكر أو عسل.
كيف نطبخ:
اغسل التوت البري. سحق كوبًا من التوت بملعقة خشبية ، ثم اعصر العصير واسكبه في كوب منفصل. يُسكب الكيك لترًا واحدًا من الماء ويُغلى المزيج ويُمزج مع العصير ويُضاف ملعقة كبيرة من العسل (السكر) ويُبرد.
موس التوت البري للأطفال من عمر سنتين
ما هو ضروري:
200 جرام توت بري ، 200 جرام سكر ، 60 جرام (4 ملاعق كبيرة) سميد ، 450 جرام ماء
كيف نطبخ:
اغسل التوت البري ، اعصر العصير. يُسكب العصائر بالماء ويُغلى لمدة 10 دقائق.
يصفى ويضاف السكر. تصب في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار سميدويغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى. تبرد الكتلة وتضرب حتى تصبح رغوة ثابتة.
تصب في أكواب وتوضع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
وايضا لو اردت عام كاملللحصول على التوت البري الطازج ، ما عليك سوى تجميد التوت ونشره بكميات كبيرة في الفريزر ثم وضعه في كيس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن نقع التوت البري أو تجفيفه أو تحويله إلى مربى. الصحة لك ولأطفالك!
اختيار الشراب للطفل وخاصة في عمر مبكر، هو عمل صعب. يرغب أي من الوالدين في معرفة المشروبات التي تعتبر صحية للبالغين والتي يمنع استخدامها تمامًا للأطفال.
دعنا نحاول معرفة المشروبات وفي أي عمر يمكن إعطاؤه للأطفال.
0-1 سنة
ماء مغلي معبأ في زجاجات
تعتمد مشروبات القهوة على الشعير والشوفان والقمح والجاودار والكستناء. لا تحتوي على مادة الكافيين ، وتحتوي على العناصر النزرة والفيتامينات ، ويتم تحضيرها بالحليب أو مع إضافة الحليب (يفضل المكثف) ، طعم لا يصدقالذي يحب الأطفال كثيرا. لها تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية و الجهاز الهضمي. يمكنك التحدث عن الهندباء بشكل منفصل ولفترة طويلة صفات مفيدةلطفل لا حدود لها.
ماء الصنبور المغلي
ومن الواضح أيضًا للطفل أن ماء الصنبور ليس به التكوين المطلوبالمعادن ، ولكن إذا قرر الوالدان مع ذلك إعطاء مثل هذه المياه للطفل ، فيجب غليه ، ثم تركه ليبرد ويستقر ، ثم تصفي الطبقة العلوية لتجنب الرواسب.
عصير البتولا
إنه ليس أكثر فائدة من عصير الفواكه والتوت ، ولكنه مقارن به الماء العاديهناك ميزة. يُسمح بالشرب بعد عام لجميع الأطفال ، حتى لمن يعانون من الحساسية ، ما لم يتم العثور بالطبع على حساسية من حبوب لقاح البتولا.
الحظر القاطع للأطفال دون سن 3 سنوات هو المشروبات الغازية والقهوة والكفاس.
من 3 إلى 6 سنوات
شاي الكركديه
لا ينبغي إساءة استخدام شاي الكركديه من قبل البالغين أو الأطفال. إنه مسبب للحساسية للغاية ، وله تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في المعدة ، وهو بطلان في تحص بولي. إنها مادة مسببة للحساسية ، لذلك لا ينصح باستخدامها للأطفال كثيرًا. يحظر الشرب للأطفال الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة ، والميل إلى تحص بولي. بسبب حموضته ، فإن شاي الكركديه يدمر مينا الأسنان. حتى الشخص البالغ لديه حد لتناول هذا الشاي: لا يزيد عن 3 أكواب في اليوم أفضل للطفلقم بتخمير أي شاي لذيذ آخر.
عصائر
بعد 3 سنوات ، يُسمح للطفل بإعطاء ليس فقط العصائر المخصصة لأغذية الأطفال. يمكنك تدليل طفلك بحليب جوز الهند.
المشروبات الكربونية. معبأة كفاس
من سن 3 سنوات ، من الممكن بالفعل للطفل أن يسمح أحيانًا بالمشروبات الغازية - سواء كانت كفاس أو عصير ليمون أو فانتا ، ولكن في بعض الأحيان فقط وليس أكثر من كوب واحد في اليوم. تحتوي هذه المشروبات المكملات الغذائية، "مطابق للطبيعي" ، الأصباغ ، العطريات ، ثاني أكسيد الكربون ، البنزين ، الأحماض. تحتوي المشروبات السكرية على نسبة عالية من السكر ، وبفضل الغازات فإن هذا السكر يخترق الجسم بشكل أسرع مما يزيد العبء الفوري على البنكرياس ، وهذا يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة ويسبب الحساسية وتسوس الأسنان.
هذه المشروبات لا تروي العطش ، بل على العكس تضيف الرغبة في الشرب أكثر فأكثر. بدأت بعض الشركات المصنعة ، من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في المشروب ، بدلاً من السكر في إضافة بدائل إليه: إكسيليتول ، سوربيتول وسكرين. يساهم الإكسيليتول في تكوين حصوات الكلى ، ويقلل السوربيتول تدريجيًا حدة البصر ، والسكرين مادة مسرطنة. يؤدي الغاز إلى تعقيد عمل الأمعاء ، ويسبب التجشؤ والانتفاخ ويساهم في ظهور التهاب المعدة. من زجاجات بلاستيكيةتخترق الشراب مواد مؤذية. كفاس من البراميل ، التي تباع في الشارع ، هو بطلان للأطفال ، لأن البراميل تقف طوال اليوم في الشمس ، وتسخن حتى درجات حرارة عاليةولا يعرف من ومتى وماذا يغسلهم.
كوكتيل اوكسجين
مناسب للأطفال المتعبين ، حيث يمكن مقارنة كوب من هذا المشروب في حالة سكر مع المشي هواء نقي. انها مناسبة للأطفال مع الأمراض المزمنة، يمارس الأطفال الرياضة ، ويعيشون في المناطق الشمالية. اعراض جانبية: انتفاخ.
كيسل من الحزم
ميلك شيك
يمكن إعطاء اللبن المخفوق 1-2 مرات في الأسبوع للأطفال في هذا العمر. يرجع محدودية الكمية إلى الكمية الكبيرة من السكر والدهون في اللبن المخفوق.
من المثير للاهتمام معرفة! أجرى علماء من المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة تجربة مع أطفال المدارس شرب فيها الأطفال شيكولاتة الحليب. وقد ثبت أن هذا النوع اللبن المخفوقإنه يؤثر على مركز المتعة في الدماغ بحيث يمكن أن يطور إدمانًا مشابهًا لإدمان المخدرات.
الشاي الأسود والأخضر
مهما كان نوع الشاي - أخضر ، أبيض ، أسود ، أصفر - فهو يحتوي على مادة الكافيين التي لا تعود بالفائدة على الأطفال. مثير الجهاز العصبييؤدي إلى الأرق والكوابيس والتعب. لكن هذا ليس سببًا للتخلي عنها تمامًا. من الأفضل إعطاء الشاي في الصباح وليس المركز.
الشاي له تأثير مدر للبول، لذلك في كميات كبيرةيمكن طرد المعادن من الجسم. لا تستخدم المعبأة ، مع إضافة الفواكه والزهور ، المنكهات ، قليلة الاستخدام وفي شاى فوري. طهي الأطفال فضفاضة أوراق الشاي فضفاض. الحليب المضاف إلى الشاي يقلل من تأثير الكافيين على الجسم.
مشروبات العسل
العسل هو قيمة و منتج مفيدمما يقوي جهاز المناعةيهدئ العصب. لكنها غالبا ما تسبب الحساسية ، لذلك من الأفضل إضافة ملعقة من العسل للشاي من سن 3 إلى 6 سنوات ، كما يمكن شرب المشروبات التي تحتوي على العسل بعد سن 6 سنوات ومع الإصابة بنزلة برد أو أثناء موسم السارس.
مياه معدنية
اختر غرفة طعام مياه معدنية، لأن الطبيب يصف علاجا لأمراض معينة. في الماء الفوار ، يمكنك إزالة فقاعات الغاز عن طريق إشعال النار فيها لبضع دقائق أو ترك الزجاجة بدون غطاء لعدة ساعات.
مياه النبع
يجدر إعطاء الأفضلية للمياه من الينابيع المثبتة. بعد 3 سنوات ، يُسمح للماء بالشرب دون غليان.
مخلل الخيار
إذا كان الطفل يحب مثل هذا المشروب ، فليجرّب ، لكن ليس كثيرًا ، لأنه يحتوي على الكثير من الملح ، وهذا سيسبب العطش ، آثار جانبيةمثل هذا المشروب - خفيف في بعض الأحيان تأثير ملينانتفاخ البطن (كما هو الحال مع أي خضروات طازجة).
شكولاته ساخنة
مسموح من 5-6 سنوات. من المرجح أن تسبب الشوكولاتة الحساسية أكثر من الكاكاو ، لذلك تم تأجيل تناولها.
من المثير للاهتمام معرفة! قام أطباء الأطفال الروس بتجميع قائمة بالمشروبات الأكثر فائدة للأطفال دون سن 6 سنوات.
- في المركز الأول بالطبع الحليب. يعتقد العلماء الأمريكيون (جامعة ماكماستر) أن جميع الأطفال يحتاجون إلى شرب كوب من الحليب على الأقل يوميًا ، وسوف يساعد ذلك في سد الحاجة إلى العناصر الدقيقة والكليّة الضرورية ، ويساعد في المواقف العصيبةوتكيف جسم الطفل مع الظروف البيئية.
- في اليوم الثاني - عصير الرمان الطازج وعصير التوت البري. عصير الرمانغني بالفيتامينات والمعادن ويزيد من مستويات الهيموجلوبين. قبل الاستخدام ، يوصى بالتخفيف بالماء المغلي أو أي عصير آخر أقل حمضية. يحتوي عصير التوت البري ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ، على البكتين الذي يزيل المواد غير الضرورية من الجسم ، وله خصائص مبيدة للجراثيم ، ويحمي الأسنان من التسوس. يزيد من الأداء العقلي والجسدي.
- المركز الثالث - الكفير وغيره مشروبات الحليب المخمر. مفيد للأطفال بسبب محتواه من الكالسيوم ، وهو ضروري جدًا لأسنان وعظام كائن حي ينمو. تعمل المنتجات على تطبيع البكتيريا المعوية ، والتي تشفي كل من الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
في المذكرة! في الدول الغربيةيستهلك الفرد من 15 إلى 30 كجم من الزبادي سنويًا ، بينما في روسيا 2.5 كجم فقط للفرد.
6 - 18 سنة
قهوة
يُسمح بإعطاء القهوة للأطفال فقط من حين لآخر ، من أجل التغيير ، ودائمًا في الصباح. لا ينصح به للأطفال. سبب رئيسي – محتوى غنيمادة الكافيين. لا يفيد الكافيين الشباب ، فهو يثير الجهاز العصبي ، ويؤدي إلى التعب والإرهاق وزيادة الحمل على نظام القلب. من الأفضل الاستسلام للقهوة سن الدراسةفي بعض الأحيان لتغيير المذاق في الصباح ، لا ينصح بالاستخدام اليومي للقهوة حتى سن 18.
قهوة 3 في 1
هذا المشروب أقل فائدة من القهوة فقط ، لأن مزيج بروتينات الحليب مع التانين من القهوة يصعب هضمه ، وقد ثبت أيضًا أن أمراض الأوراممن المرجح أن يتطور الجهاز الهضمي لدى عشاق القهوة مع الحليب أكثر من أولئك الذين يشربونها بشكل منفصل.
خبز كفاس محلي الصنع
لا ينصح به للأطفال. على الرغم من كمية كبيرةخصائص مفيدة ، كفاس غير مناسب لجسم الطفل: أي كفاس يحتوي على كميات صغيرة على الأقل من الكحول ، والغاز له تأثير سيء على عمل الأمعاء والمعدة.
مشروبات حيوية
لا ينصح به للأطفال. ما وراء الكافيين مشروبات نشطةتحتوي على منشطات مثل الجوارانا وحمض أمينو إيثان سلفونيك والأصباغ القوية والمواد الضارة الأخرى ، وبالتالي يمكن أن يؤدي استخدام هذه المشروبات إلى اضطرابات القلب والأوعية الدموية والعصبية الخطيرة. يعتقد خبراء من الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن مشروبات الطاقة ، مثل المشروبات السكرية الأخرى التي تحتوي على الكافيين ، يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي للأطفال ، حتى في سن المراهقة.
مشروبات كحولية
يحظر استخدامه للأطفال. بالطبع ، استخدام الكحول غير وارد عند الحديث عن الأطفال ، ولكن في العالم الحديثلا يكاد يوجد مراهق ، في مكان ما في الشركة أو في عطلة ما ، لم يتذوق طعم الكحول.
سيكون من الأفضل أن يقوم الوالدان ، تحت إشرافهما ، بعرض الطفل على المحاولة كوكتيل قليل الكحولأو نبيذ جاف: هذا يجب أن يقمع الرغبة في تجربتها سرا من الوالدين ، أو ببساطة يسبب الاشمئزاز لهذه المشروبات. لتجنب مشاكل الكحول ، أخبر طفلك مسبقًا ، بدءًا من سن 15 عامًا ، عن مخاطر الكحول: أن جسم الطفل أكثر حساسية تجاه التصرف مواد سامة، ماذا او ما الجسد الأنثويلم يعد من الممكن العلاج ، أعط كمثال للمعارف الذين ، بسبب استخدام الكحول ، لم يتمكنوا من إدراك أنفسهم في الحياة.
تذكر: ليس من المهم أن يشرب الطفل ، وما لا ينصح به ، لأنه حتى أكثر فائدة عصير فواكهأو الحليب بكميات كبيرة يمكن أن يضر الجسم ، في حين أن 70 مل من الكفاس أو القهوة المخففة بالحليب مرة واحدة في الأسبوع بشكل مريح مقهى للأطفاللن يؤذي طفلك بأي شكل من الأشكال.
تناول كل شيء بكميات معقولة ، في الوقت المناسب من اليوم ، مع إعطاء الأفضلية مشروبات صحيةومعرفة طعم الأشياء السيئة ، سيفهم الطفل نفسه ما هو غير مفيد ، وسيبدأ في تقدير مذاق المنتجات الطبيعية الصحية.
كيف نعطي الطفل مشروبًا ، ومتى نبدأ في شربه ، وما هي المشروبات التي تتطلب الحذر ، وكيفية تحضيرها - التعليماتأمهات جدد. هناك العديد من الأشكال الشائعة لشرب الأطفال ، من بينها ليست الأخيرة مشروبات فاكهة التوت، على سبيل المثال ، عصير lingonberry لطفل. عندما يمكنك البدء في تقديم هذه التوت ، وكيفية إدخال مشروب جديد في نظام الطفل الغذائي وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح - سنجيب على هذه الأسئلة اليوم.
أي منتج يؤثر على الجسم كله. ومع ذلك ، فإن النظام الأول الذي يجب أن نفكر فيه عند اختيار نظام غذائي هو الجهاز الهضمي.
الجهاز الهضمي مركب مذهل من الأعضاء في جسم الإنسان! فهي لا تسمح لنا فقط بالعيش من خلال معالجة واستيعاب الطعام ، ولكنها أيضًا أساس المناعة. إمكانية تصل إلى 70٪ حماية المناعةينشأ في الأمعاء.
لذلك ، يجب أن تعالج بعناية معدة وأمعاء الطفل. هذا ينطبق بشكل خاص على السنة الأولى من حياة الطفل ، عندما يتم تشكيل المناعة فقط من أجله على استعداد تاملمواجهة تهديدات العالم الكبير.
النظرة التقليدية للشرب أثناء الرضاعة الطبيعية هي: "في الأشهر الأولى من الحياة ، لا ينبغي إعطاء المولود أي شيء سوى حليب الثدي". توصيات التغذية الاصطناعية معاكسة بشكل مباشر: "من الضروري أن تقدم للطفل أن يشرب ، على الأقل مياه شرب نظيفة".
قد يكون الاستثناء لطفل طبيعي فترة المرض أو التوصيات الخاصة من طبيب الأطفال أو رغبتك الشخصية في "شربه".
ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الأفضل التوقف عند أكثر المشروبات حيادية ، والتي تم اختبارها من قبل أجيال عديدة. ومرة أخرى - نقي يشرب الماءوكذلك ماء الزبيب (من الزبيب الخفيف، تركيز منخفض) وماء الشبت مع غازيكي.
إذا نمت التوت البري في منطقة إقامتك ، وكنت حريصًا على تقديم شيء جديد لطفلك ، فيمكن ضبط كمية صغيرة من مشروب الفاكهة الضعيف (50 مل) لتتزامن مع بداية الأطعمة التكميلية - حوالي 2 -3 أسابيع قبل إدخال أول طعام صلب.
في حالة عدم وجود رد فعل تحسسي ، استخدم مشروب الفاكهة مرتين في الأسبوع ، بالتناوب مع الماء والكومبوت المكون من 1-2 مكون. ثم طفل عمره عام واحدسيكون من الممكن طهي عصير عنب عنب أكثر تركيزًا بالفعل ، مع الاستفادة من جميع فوائد التوت البري.
مثل جميع أنواع التوت ، فإن العناصر الغذائية الرئيسية في التوت البري هي فيتامين سي وحمض الفوليك وبروفيتامين أ.
في الوقت نفسه ، هناك موانع خطيرة لاستخدام هذا التوت من المعدة والأمعاء والكلى. التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، والميل إلى الإسهال ، تحص بولي.
و اذا التهاب المعدة و الحصى في الكلى و المسالك البولية ليست من الامراض الشائعة ل طفل عمره سنة واحدة، فإن الميل إلى الإسهال يحدث في السنة الأولى من العمر طوال الوقت. هذا هو السبب في أن محاولة تناول التوت البري بجد في النظام الغذائي للسنة الأولى هو أسلوب مثير للجدل للأطفال الصغار المعرضين لتقلب الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، في تكوين نظام غذائي للأطفال ، يبقى السؤال دائمًا ذا صلة. ردود الفعل التحسسية. تنتمي التوت البري إلى مجموعة من مسببات الحساسية متوسطة الشدة ، جنبًا إلى جنب مع توت العليق و شجرة عنب الثعلب. تقديم عصير عنب الثور لطفل مصاب بالحساسية ، الفوائد المحتملةمن غير المرجح أن تفوق مخاطر زيادة الحساسية.
لطفل لا يعاني من حساسية مع كرسي ثابت أفضل وقتإن بداية شرب عصير عنب الثعلب يصبح نطاقًا واسعًا - من 5-6 أشهر قبل أسبوعين من بدء الأطعمة التكميلية وقبل الذكرى السنوية الأولى في الحياة. لكن وجبات غنيةمن lingonberries ، حتى الأطفال الأصحاء تمامًا لا ينبغي أن تدار حتى 1.5 سنة.
كيفية صنع عصير عنب الثعلب لطفل
مكونات
- التوت - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الماء نظيف ، صالح للشرب ، بدون غاز - 1 لتر
- شراب السكر - 3-5 ملاعق صغيرة. أو الفركتوز - لا يزيد عن 4 ملاعق صغيرة
طبخ
- نغسل التوت تحت الماء الجاري باستخدام مصفاة ؛
- اجلب الماء ليغلي ، استخدم مقلاة من المينا ؛
- يُضاف التوت البري إلى الماء المغلي ويُطهى تحت غطاء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ؛
- نقوم بتصفية مشروب الفاكهة الساخن النهائي من خلال غربال ، وهرس التوت جيدًا ؛
- مضيفا محلول سكر(أو الفركتوز) ، اتركه يبرد واستخدمه حسب التوجيهات ؛
نقوم بتخزين العصير في الثلاجة ، لمدة يوم كحد أقصى.
إذا كنا نعد عصير عنب الثعلب لطفل يبلغ من العمر عامًا أو أكبر ، فيمكن أن يكون أكثر تشبعًا ويتضمن أيضًا 1-2 فاكهة حلوة ، مما سيسمح لنا بتقليل السكر في الوصفة.
عند اختيار مشروب لطفل ، يجب ألا تعالج المشكلة بشكل سطحي ، لأن التأثير التحسسي للمكونات لا يعتمد كثيرًا على شكل الطعام الذي يتم تناوله. عصير كوبرىللطفل هو تحدٍ آخر لإحساسنا بالتناسب في محاولة للتحسين طعام الأطفال. حاول أن تجد حلاً متناغمًا لموقفك ، ودع جميع الأطباق والمشروبات من أيدي الأم تجلب لأطفالك فائدة عظيمةو المتعه!
مقالات ذات صلة
