สลัดมะเขือเทศสีเขียวอ่อน สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ สลัดมะเขือเทศกับมะเขือยาว
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศกระป๋องสีเขียววิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษาพืชผลสำหรับฤดูหนาว วันนี้ขอนำเสนอ สูตรสลัดผักนี้.
สลัดปิดในฤดูหนาวลีนที่หลากหลาย เมนูหน้าหนาว. ในช่วงเวลาที่หนาวเย็นเมื่อขาดความสดและความหลากหลายเพราะเมื่อเริ่มมีอากาศหนาวผักสดจะหายไปบนโต๊ะของเราและอาหารของเราทนทุกข์ทรมานจากความคงตัวของอาหารประเภทเดียวกันจากผลิตภัณฑ์ซ้ำ ๆ และการเก็บรักษาประเภทนี้ช่วยแม่บ้าน มากและช่วยเอาใจผักขวดของครอบครัว
มะเขือเทศสีเขียวในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักสไตล์เกาหลี รสเผ็ดและ กลิ่นหอมสดใสปลุกความอยากอาหารและ อาหารประจำวันจะไม่ดูน่าเบื่อและธรรมดาสำหรับคุณอีกต่อไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นจานสำหรับเมนูของเทศกาลจะทำให้แขกพึงพอใจเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจานใด ๆ บนโต๊ะ
ที่นี่คุณจะพบว่าถูกต้องและ สูตรละเอียดสลัดนี้
สลัดมะเขือเทศสีเขียวเกาหลี สำหรับ ทำอาหารกันเถอะส่วนผสมเหล่านี้:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- พริกหยวกหรือ Ratunda - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4-5 กลีบใหญ่
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสใด ๆ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 กรัม
- เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 แพ็ค;
- พริกไทยร้อน - คุณสามารถทิ้งมันไว้ได้หากคุณไม่ต้องการอาหารรสเผ็ด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นตอนที่ 1 หั่นมะเขือเทศสะอาดเป็นชิ้นหรือชิ้นใหญ่ คุณยังสามารถหั่นให้เล็กลงได้หากคุณไม่ชอบชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2 พริกไทยเพื่อกำจัดแกนและเส้นเลือด หั่นเป็นเส้น เลือกขนาดของฟางเองตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 3 ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด หากไม่มี คุณสามารถสับกระเทียมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถ้าจะหั่น ก่อนหั่น ให้กดที่ด้านข้างของมีดหรือช้อนโต๊ะที่กานพลูเพื่อให้น้ำไหลออกมา
ขั้นตอนที่ 4. ตัดผักใบเขียวให้เล็กกว่าสำหรับซุป
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่ทุกอย่างในภาชนะเดียวแล้วเทน้ำตาล, เกลือ, ปรุงรสที่นั่น, เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู, ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6. ใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ขั้นตอนที่ 7 ใส่สลัดในตู้เย็นถ้าคุณมีห้องใต้ดินที่เย็นมากคุณสามารถใส่มันที่นั่น แต่ถ้ามันอุ่นคุณสามารถส่งสลัดที่นั่นเมื่ออากาศเย็นลง
สลัดไม่ต้องการการรักษาความร้อนใดๆ
ทานให้อร่อย!
สลัดมะเขือเทศสีเขียว "อาหารจานด่วน" สำหรับฤดูหนาว
แค่ สลัดที่ดีซึ่งเหมาะกับอาหารทุกจานอย่างแน่นอน หากแขกอยู่หน้าประตูและตู้เย็นไม่พอใจสลัดนี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนและแขกจะพึงพอใจ จำนวนมากของผักจะทำให้ครอบครัวมีความสุขใน หนาวเหน็บด้วยความหลากหลาย
เราจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ คำแนะนำทีละขั้นตอนการทำอาหารที่คุณเข้าใจ
สลัดมะเขือเทศกับผักสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศสีเขียว - 300 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- พริกหวาน - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่
- ผักใบเขียว - ค่อนข้างน้อยสองสามกิ่ง
- เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
- น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนขนม;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เพื่อไม่ให้อาหารรกโต๊ะ ให้เตรียมภาชนะที่คุณจะทำสลัดและใส่ผักที่เตรียมไว้ทันที
ขั้นตอนที่ 1. ตัดมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ประมาณ 2 ซม.
ขั้นตอนที่ 2 แตงกวาถูกตัดเหมือนมะเขือเทศเพื่อให้เหมือนกัน
ขั้นตอนที่ 3 ด้วยมีดตัดแครอทชั้นบนออกมักจะให้รสขม ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบหรือบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี.
ขั้นตอนที่ 4 นำแกนออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณมะเขือเทศและแตงกวา จะได้อร่อยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. สับกะหล่ำปลีที่ใหญ่กว่า Borscht แล้วหั่นตามยาวเพื่อไม่ให้ยาวไม่เช่นนั้นจะตกลงมาบนส้อม กะหล่ำปลีมากขึ้นกว่าสิ่งอื่นใด
ขั้นตอนที่ 6 หัวหอมถูกตัดในลักษณะเดียวกับที่คุณใช้ในการตัดสำหรับทอด
ขั้นตอนที่ 7 สับกระเทียมให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องผ่านสื่อ
ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักทั้งหมดปล่อยน้ำออกมา
ขั้นตอนที่ 9. ตั้งไฟอ่อนๆ ให้อุ่น ไม่ต้องต้มให้เดือด เอาออกตอนเพิ่งร้อน หลังจากที่คุณอุ่นเครื่องแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป
ขั้นตอนที่ 10. จัดใส่ขวดฆ่าเชื้อแล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด ขวด 0.5 เป็นเวลา 10 นาที
นำขวดโหลออก ม้วนขึ้นและตั้งให้เย็นคว่ำ
การเตรียมตัวของคุณพร้อมแล้ว!
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "ฤดูใบไม้ร่วง"
สลัดที่ยอดเยี่ยมและไม่แพงสำหรับฤดูหนาวของมะเขือเทศสีเขียวทุกอย่างที่เหลืออยู่ในสวนจะถูกใช้หรือซื้อราคาไม่แพงมาก เหมาะสำหรับหลักสูตรที่สอง สลัดจะทำให้คุณพึงพอใจในรสชาติฤดูหนาว ผักฤดูใบไม้ร่วงที่หายไปนาน ด้วยสลัดนี้ อาหารฤดูหนาวของคุณจะมีความหลากหลายอยู่เสมอ
เรานำเสนอสูตรนี้ให้คุณ คำอธิบายที่เข้าถึงได้การทำอาหาร.
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว ฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- พริกหวาน - 0.5 กก.
- หัวหอม - 400 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู (9%) - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 40 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
สลัดจะต้องเคี่ยวและเพื่อไม่ให้เกิดความสับสนและควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน อาหารจานต่างๆและเมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็เริ่มทำอาหารได้เลย
ขั้นตอนที่ 1 หัวหอมถูกตัดค่อนข้างใหญ่ในครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 2. พริกไทยหั่นเป็นเส้นให้ใหญ่ขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี
ขั้นตอนที่ 4. ตัดมะเขือเทศเป็น 4 หรือ 6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 5. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ใส่กระทะก้นหนาบนกองไฟแล้วเทน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 6. เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หัวหอมลงไป ปล่อยให้น้ำไหลออกมา ไม่ต้องผัด สลัดไม่ควรมีกลิ่นเหมือนทอด
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อหัวหอมปล่อยน้ำให้เทแครอทลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8 เทพริกไทยลงบนแครอทแล้วปล่อยให้น้ำออกมาในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 10. เทมะเขือเทศครั้งสุดท้ายแล้วเทน้ำลงในสลัดใส่น้ำตาลและเกลือ ให้คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11 นำสลัดไปต้ม ต้มประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 12. เมื่อสลัดเดือดแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 13 จัดสลัดในขวดปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นพลิกกลับและห่อจนเย็น
พร้อม! ทานให้อร่อย!
สลัดมะเขือเทศผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว
ถ้าคุณชอบขึ้นฉ่ายและสลัดจาก มะเขือเทศสีเขียวสลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ การผสมผสานที่ไม่ซ้ำใครมะเขือเทศกับขึ้นฉ่ายทำให้สลัดแปลกและอร่อยมาก บน โต๊ะฤดูหนาวจะกลายเป็นหนึ่งในสลัดจานโปรดของครอบครัวคุณ และจะช่วยให้คุณกระจายอาหารช่วงหน้าหนาวของคนที่คุณรัก
เราจะแบ่งปันกับคุณ สูตรเด็ดพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมการ
มะเขือเทศสีเขียวคื่นฉ่ายสำหรับฤดูหนาว เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศสีเขียว - 5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- พริกแดงหวาน - 1 กก.
- พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย - 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมปอกเปลือก - 100 กรัม
- ทานตะวัน น้ำมันพืช- 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู (9%) - 200 กรัม
- เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ส่วนผสมทั้งหมดสามารถใส่ลงในจานเดียวที่มีขนาดเหมาะสมได้ทันที ซึ่งจะรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและไม่เกะกะโต๊ะด้วยจานพิเศษที่จะรบกวนคุณ
ขั้นตอนที่ 1. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นขนาดกลาง หั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้ ขนาดใหญ่แล้วแต่ดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 ปล่อยพริกหวานออกจากแกนหั่นเป็นเส้นไม่ใหญ่
ขั้นตอนที่ 3 ตัดพริกร้อนเป็นเส้นเช่นกัน ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ใส่ไม่ได้
ขั้นตอนที่ 4 ผักชีฝรั่งหั่นเป็นเส้นหรือเป็นก้อนก็ตัดตามที่คุณตัด มะเขือเทศส่วนผสมทั้งสองนี้ ต้องตัดเหมือนกันและขนาดเดียวก็จะให้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. ผักชีฝรั่งจะต้องหั่นให้ใหญ่กว่าที่คุณหั่นเป็นซุปเล็กน้อย มันควรจะใหญ่ แต่ไม่ใช่กิ่ง
ขั้นตอนที่ 7 ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแนะนำให้คนสลัดบางครั้งเพราะน้ำจะไหลออกผักจากด้านล่างจะดองมากกว่าด้านบนซึ่งจะทำให้เสียรสชาติที่ไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ดองผัก
ขั้นตอนที่ 8 หลังจากที่สลัดของคุณหมักไว้หนึ่งวันแล้ว จะต้องย่อยสลายเป็นขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 9 ตอนนี้นำไปฆ่าเชื้อในหม้อต้มน้ำฆ่าเชื้อขวด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที ให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาขวดโหลที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ขั้นตอนที่ 10 นำขวดโหลออก ม้วนขึ้น พลิกกลับ ทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็น
สลัดของคุณพร้อมแล้ว!
สลัดมะเขือเทศสีเขียวกระเทียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
สลัดสำหรับคนรักความรวย รสกระเทียม. สลัดเหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อเท่านั้น ผู้ชายชอบทานเป็นของว่างมาก บน ตารางวันหยุดพวกเขาจะได้พบกับแฟน ๆ ของพวกเขาอย่างแน่นอนแขกของคุณจะพึงพอใจ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับซุป
ที่นี่คุณจะพบกับสูตรสำหรับสลัดนี้พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมการ
มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมสลัดใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะเขือเทศสีเขียว - 7 กก.
- กระเทียมสับ - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- เกลือ - 1 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ถ้วย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เพื่อความสะดวก ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวในคราวเดียว
ขั้นตอนที่ 1 คุณต้องใช้กระเทียมมากพอที่จะทำแก้วในรูปแบบบด สับละเอียดหมายถึงการตัดแบบละเอียด คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยผ่านสื่อ คุณเพียงแค่ต้องตัดเป็นเส้นเล็กๆ หรือตามที่คุณต้องการและตามที่คุณคุ้นเคย
ขั้นตอนที่ 2 หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นเป็นชิ้นเล็ก 4 ส่วน มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นได้ 6 ส่วน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ลงในมะเขือเทศและกระเทียม น้ำมันดอกทานตะวัน. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดมาก
ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้แช่ 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5. จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน
ขั้นตอนที่ 6 เก็บสลัดของคุณในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินถ้าคุณเย็น
ทานให้อร่อย!
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสารพันสำหรับฤดูหนาว
อร่อยมากและ สลัดไม่ธรรมดาซึ่งรวมถึงแอปเปิ้ลที่ทุกคนชื่นชอบ ซึ่งทำให้สลัดมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ซึ่งจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟแขกในวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและนอกเหนือจากอาหารทุกจาน แม้แต่เด็กก็จะรักมันอย่างแน่นอน และมักจะเลี้ยงด้วยอาหารประเภทนี้ได้ยาก
เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้และ คำอธิบายโดยละเอียดการเตรียมการ
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสารพันสำหรับฤดูหนาว สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะเขือเทศสีเขียว - 0.5 กก.
- แตงกวา - 1 กก.
- บวบ - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- กระเทียมปอกเปลือก - 200 กรัม
- ผักใบเขียว Tarragon - 60 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 100 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ - 40 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 มล.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ส่วนผสมทั้งหมดสามารถใส่ลงในชามเดียวได้ทันที สลัดจะต้องต้ม ดังนั้นคุณควรใส่ทุกอย่างในกระทะที่คุณจะปรุงสลัดในคราวเดียว
ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา
ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบตัดหางแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันกับมะเขือเทศ บวบควรมีขนาดเล็ก แต่ถ้าคุณไม่มีและต้องใช้อันใหญ่คุณสามารถตัดวงกลมออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวาตัดหางตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ขมหั่นเป็นวงกลมหนากว่าบวบและมะเขือเทศเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ แตงกวาขนาดใหญ่ซึ่งได้เจริญงอกงามแล้วเพื่อนำไปดอง
ขั้นตอนที่ 4. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมเอาแกนออก ที่อร่อยที่สุดได้มาจากบล็อกของพันธุ์เปรี้ยวและแข็ง
ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมและสับละเอียด คุณไม่ควรผ่านสื่อ
ขั้นตอนที่ 6 ตัดสีเขียว tarragon ให้เล็กที่สุด
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมที่สับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้ใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ต้มสลัดของคุณเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 9 จัดสลัดในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนไห พลิกคว่ำแล้วห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นหรือทิ้งไว้อย่างนั้นจน วันรุ่งขึ้น. แล้วลงไปชั้นใต้ดินทันที
สลัดของคุณพร้อมแล้ว!
ทานให้อร่อย!
ยอดเยี่ยม( 1 ) ไม่ดี( 0 )
เรายังคงหัวข้อของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ฉันหมกมุ่นอยู่กับสูตรอาหารจนหยุดไม่ได้ วันนี้เรามีสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
และหัวข้อของวันนี้ก็เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ฉันอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีฤดูร้อนที่เย็นสบายและมีฝนตกชุก ดังนั้นมะเขือเทศจึงไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนจะเริ่มต้นในคืนที่หนาวเย็นและมีหมอก เราต้องเอามันออกจากกิ่งในขณะที่ยังเขียวอยู่ และนี่คือทางเลือกสองทาง: ปล่อยให้มันสุกหรือเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ฉันเลือกตัวเลือกที่สอง - สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าคุณจะชอบมะเขือเทศสีแดงมากกว่าและต้องการให้มะเขือเทศสีเขียวสุกที่บ้าน ให้เรียนรู้เคล็ดลับเล็กน้อย
รักเฉพาะมะเขือเทศสีแดง? จากนั้นหากค่ำคืนอันหนาวเหน็บและหมอกที่ทำลายมะเขือเทศ ให้เลือกมะเขือเทศที่ยังไม่สุก และพยายามช่วยให้มะเขือเทศสุกโดยเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งจากสี่วิธี เลือกมะเขือเทศที่มีสุขภาพดีที่ไม่ถูกทำลายจากเชื้อรา ล้าง ตากให้แห้ง และนำไปสุกประมาณ 2 สัปดาห์ มะเขือเทศสีเขียวควรสุกในที่มืดและมีความชื้นน้อย
- มะเขือเทศสีเขียวมีไม่เยอะก็จัดได้ค่ะ เหยือกแก้ว. นอกจากนี้อย่าเติมขวดมากเกินไปมะเขือเทศควรจะสบาย และในแต่ละขวดใส่กล้วยหรือมะเขือเทศสีแดง ปิดโถที่มีฝาปิดแล้ววางในที่มืดที่อบอุ่น
- ใส่มะเขือเทศสีเขียวลงไปได้ไหม ถุงพลาสติก. อย่าลืมทำรูสองสามรูในถุงเพื่อให้อากาศไหลเวียน และอีกครั้งคุณต้องใส่กล้วยในแต่ละถุง
- หากคุณมีมะเขือเทศที่ยังไม่สุกมาก ให้ใช้กล่องกระดาษแข็ง คลุมด้านล่างของกล่องด้วยหนังสือพิมพ์ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน คลุมด้วยหนังสือพิมพ์อีกชั้นหนึ่ง และมะเขือเทศอีกครั้ง คุณสามารถใส่กล้วยลงในกล่องเพื่อเร่งการสุก
- คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศลงในถุงกระดาษเพื่อทำให้สุก
ปรากฎว่ากล้วยปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งจำเป็นสำหรับการสุก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการกล้วยในกระบวนการสุก - สีเหลืองและเคล็ดลับสีเขียว
แต่บางทียังไม่รีบเร่งที่จะซ้อนมะเขือเทศสีเขียวเพื่อทำให้สุก? ฉันรับรองกับคุณว่าคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศสีเขียว ฉันจะแนะนำสูตรอาหารบางอย่างให้คุณ
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่มีรูปถ่ายคุณจะเลียนิ้วของคุณ
บอกได้คำเดียวว่าสูตรนี้ - เตรียมไว้แล้ว สลัดฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณอย่างแน่นอน ฉันเตรียมมันมา 15 ปีแล้วทันทีที่มะเขือเทศสีเขียวปรากฏขึ้น และสลัดดังกล่าวเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่รับประทาน ฉันแค่แนะนำให้ลอง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก.
- แครอท - 1 กก.
- หัวหอม- 1/2 กก.
- พริกหยวก- 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 300 มล
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- เกลือ - 5 ช้อนชา
- สีแดง พริกไทยป่น- 2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
- ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ในสลัดนี้ฉันชอบผักที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ฉันต้องการเตือนคุณ - มะเขือเทศสีเขียวมีโซลานีนพิษที่เป็นอันตราย ดังนั้นใน สดมะเขือเทศสีเขียวไม่ควรรับประทาน แต่ในระหว่างการหมักและบรรจุกระป๋อง พิษนี้จะถูกทำลายและไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ
2. แครอทสามารถขูดแครอทเกาหลีได้ และสามารถตัดเป็นแท่งได้ หัวหอมหั่นเป็นก้อน
3. ยังตัดอยู่ พริกหยวก. ฉันมักจะใช้พริกแดงหรือเหลืองเป็นสี จากนั้นสลัดก็ออกมาสดใสและสวยงาม
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อลึก คนให้เข้ากัน คุณสามารถทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผักให้น้ำ ฉันสารภาพ ฉันทำอาหารทันที
5. เทซอสมะเขือเทศหนึ่งขวดลงบนผัก
6. ใส่น้ำมันพืช ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หม้อบนเตาแล้วนำไปต้ม
7. หลังจากเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกแดงป่น ปรุงสลัดประมาณ 3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว
โปรดทราบ - เราเตรียมสลัดโดยไม่เติมน้ำส้มสายชู
8. เมื่อปรุงอาหารเสร็จ ให้จัดสลัดในขวดที่สะอาด ปิดฝา แล้วฆ่าเชื้อใน น้ำร้อน. เราปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท
สูตรง่ายๆสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว
องค์ประกอบของสลัดนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ แต่เราจะเพิ่ม มะเขือเทศสดลงในสลัด จำปริมาณส่วนผสมได้ง่ายมาก - สำหรับมะเขือเทศสีเขียว 1.5 กก. จะมีผักอื่นๆ 0.5 กก.
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- พริกหยวก - 0.5 กก.
- มะเขือเทศสีแดง - 0.5 กก.
- น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ฉันเอาเกลือขั้นต่ำ แต่ดูเพื่อลิ้มรส)
- เราหั่นผัก ฉันขอย้ำอีกครั้ง - คุณสามารถตัดมันได้ตามต้องการ รูปร่างไม่สำคัญ แต่ในสูตรนี้ เราหั่นมะเขือเทศสีเขียว หัวหอมและพริกหยวกเป็นครึ่งวง แล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. มะเขือเทศสีแดงจะต้องบดให้เป็นโจ๊ก คุณสามารถขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อและสะดวกยิ่งขึ้นในการบดด้วยเครื่องปั่น เลือกวิธีการของคุณเอง
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อลึกแล้วตั้งไฟ นำไปต้มใส่เกลือและน้ำตาล เคี่ยวสลัดประมาณ 1 ชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ในช่วงเวลานี้อย่าลืมคนหลายๆ ครั้ง
4. ก่อนสิ้นสุด 15 นาที ใส่น้ำมันพืชแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที
5. เนื่องจากสลัดนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูจึงแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยสลัดสำเร็จรูปในน้ำเดือด อย่าลืมต้มสักครู่และปิดฝาขวด หลังจากปิดฝาสลัดแล้ว ให้พลิกขวดคว่ำลง
สลัดมะเขือเทศสีเขียวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตรสำหรับฤดูหนาว
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในช่องว่าง ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดล่วงหน้า แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับช่องว่างที่เรากำหนดเท่านั้น การรักษาความร้อนเช่น ปรุงหรือตุ๋น วิธีการฆ่าเชื้อขวดโหลและเกือบทุกอย่าง
แต่เรามีสูตรน้ำสลัดกับ ผักสดซึ่งหมายความว่าสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวขวดผักกาดหอมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ หรือแค่ปิดฝาให้สนิท ฝาพลาสติกและเก็บในที่เย็น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 100 มล
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
- เราตัดส่วนผสมทั้งหมด: แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน, ตัดพริกไทยเป็นเส้น, สับกระเทียมอย่างประณีต เราตัดผักใบเขียว เราใส่ในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรับปริมาณน้ำส้มสายชูได้ตามต้องการ
2. ผสมความงามทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องหมักระหว่างวัน ในช่วงเวลานี้ผักจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มลง
3. เราเปลี่ยนสลัดเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทลงขวดละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. เราปิดสลัดนี้ด้วยฝาพลาสติกซึ่งต้องจุ่มในน้ำร้อนสักครู่
ขอแนะนำให้เก็บช่องว่างดังกล่าวไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
หากคุณต้องการม้วนสลัดสำหรับฤดูหนาว ฝาโลหะฉันแนะนำให้คุณฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยขวดเปล่าอีก 20 นาที
สลัดมะเขือเทศอร่อยรับหน้าหนาวกับกระเทียม
เรียบง่ายและ สลัดวิตามินซึ่งใช้แต่มะเขือเทศและกระเทียมสีเขียวเท่านั้น และถ้าคุณมีมะเขือเทศดิบเหลืออยู่ในประเทศให้ใช้สูตรนี้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 4 กก.
- กระเทียมสับ - 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ถ้วย
- หั่นมะเขือเทศสีเขียวเป็น 4 ชิ้น เราใส่ไว้ในชามลึก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว - เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช
2. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตใส่มะเขือเทศ
3. ผสมสลัดด้วยมือของคุณให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เราทิ้งสลัดไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนั้นเรากวนทุกๆ 30 นาที
4. สลัดฉ่ำใส่ในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที และถ้าคุณไม่ต้องการที่จะถนอมอาหาร ก็แค่ปิดช่องว่างที่มีฝาพลาสติกเหมือนในสูตรก่อนหน้า
สลัดมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจีย - วิดีโอ
ฉันชอบสลัดนี้เพราะความสวยงาม ฉันไม่ได้ทำอาหารเอง แต่ฉันคิดว่าคุณคงชอบมันเหมือนกัน
ฉันหวังว่าฉันจะมีเวลาก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมการตามฤดูกาล และคุณจะต้องการทำสลัดเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง ฉันชอบสูตรอาหารเหล่านี้มากจนฉันถามเพื่อน ๆ ที่ไม่ได้ใช้มะเขือเทศดิบมาให้ฉันด้วย จากนั้นฉันก็ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความสุขกับสลัดแสนอร่อยเหล่านี้ และพวกเขาไม่เชื่อว่าทั้งหมดนี้มาจากมะเขือเทศที่พวกเขาอยากจะทิ้ง
ขอให้โชคดีและแรงบันดาลใจ! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ ของคุณและเขียนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของบทความของฉัน
มะเขือเทศสีเขียวเป็นผลไม้ที่ไม่สุกของมะเขือเทศที่เรารู้จัก พวกเขามีทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และเพิ่มภูมิคุ้มกัน
การรับประทานอาหารเหล่านี้สามารถป้องกันอาการหัวใจวายและเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ มะเขือเทศที่ยังไม่สุกยังส่งผลดีต่อ ระบบประสาท, การใช้งานของพวกเขาให้ อารมณ์ดีเพราะส่งผลต่อการผลิตเซโรโทนิน
แม่บ้านมักเผชิญกับคำถามว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างไรและที่ไหน แน่นอนว่ามะเขือเทศสีเขียวสดไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร แต่มีการอนุรักษ์ไว้สำหรับพวกเขา บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยและปรุงง่ายพร้อมมะเขือเทศสีเขียวในชื่อเรื่อง
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพทีละขั้นตอน
กาลครั้งหนึ่ง ขณะอยู่บนเครื่องบิน ฉันประหลาดใจที่เห็นหญิงสูงอายุสองคนเปิดขวดโหลที่ปรุงเอง วางอาหารสำหรับมื้ออาหาร เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ได้บินมานานแล้ว หรือคุณแค่ต้องการของคุณเอง ไม่ใช่การจัดเลี้ยงแบบสาธารณะ?! อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้รู้สึกประทับใจกับความจริงที่ว่าในการเตรียม "ทุ่งหญ้า" ที่อุดมสมบูรณ์เช่นกลิ่นที่แหลมคมและอร่อยซึ่งออกมาจากขวดโหลเท่านั้น
ไม่มีผู้โดยสารคนใดไม่แยแส ทุกคนเงยขึ้น ฝ่ายหญิงครึ่งหนึ่งรีบไปขอสูตร ดังนั้นสลัดนี้จึงอยู่ในคลังแสงของฉันสำหรับการเตรียมฤดูหนาว แต่ในแต่ละปี การทำอาหารตามสูตรเดียวกันนั้นน่าเบื่อและไม่น่าสนใจสำหรับฉัน
เฉพาะตอนนี้เมื่อน้ำค้างแข็งและมะเขือเทศสีเขียวยังคงอยู่ในสวน ฉันจำได้อีกครั้งว่าคุณสามารถเก็บรักษามันไว้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากได้อย่างไร บางทีสำหรับใครบางคนคำแนะนำของฉันก็จะกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตที่อร่อยเหมือนกัน!
สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวขวดที่มีสลัดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและบิดเป็นเกลียว เก็บในที่มืดและเย็น
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 0 นาที
ปริมาณ: 1 ส่วน
วัตถุดิบ
- พริกหวาน: 1 ชิ้น
- หลอดไฟ: 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสีเขียว: 3 ชิ้น
- เกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่สมบูรณ์
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี: 1 พวง
- น้ำส้มสายชู: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำแนะนำในการทำอาหาร
มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
สูตรสำหรับ "Lick Your Fingers Green Tomatoes" นั้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและจะทำได้ไม่ยาก การคำนวณส่วนผสมทำมะเขือเทศดิบ 3 กิโลกรัม
รายการส่วนผสม:
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ลูกเกดและใบเชอร์รี่) - 200 กรัม
- หลอดไฟ
- กระเทียม-หัว.
เติม:
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.
- พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
- ใบกระวาน - 2-3 ใบ
- น้ำ - 3 ลิตร
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ต่อขวดลิตร
การทำอาหารมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
- เทลงในน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมและรอจนละลาย
- ใส่ใบกระวานสองสามใบที่นั่น เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและต้มน้ำดอง หลังจากนำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง
- ใช้ขวดสามลิตรฆ่าเชื้อและแห้ง ใส่ผักและกระเทียมลงไปซึ่งจะต้องปอกเปลือกและสับแล้วเติมน้ำมัน
- วางมะเขือเทศและหัวหอมไว้ด้านบน ตัดหัวหอมตามที่คุณต้องการ
- หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่พอ ให้หั่นเป็นชิ้น
- เทขวดที่มีน้ำดองร้อนเท่านั้น!
- จากนั้นฆ่าเชื้อภาชนะด้วยชิ้นงานต่อไปอีก 20 นาที
- หลังจากเวลานี้ธนาคารจะพร้อมสำหรับการต่อเชื่อม
สูตรอร่อยและง่ายสำหรับมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
เช่น สูตรอร่อยจะเป็นประโยชน์อย่างมากใน ช่วงฤดูหนาวนอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมตัว
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศผิวหนา.
- น้ำ.
การทำอาหาร
- ในการเตรียม ให้นำมะเขือเทศมาล้างแล้วหั่นให้ใหญ่กว่าสลัดธรรมดาเล็กน้อย
- ธนาคารดำเนินการแทนที่ที่เหมาะสมกับคุณ ใส่มะเขือเทศที่ด้านล่างของขวด
- เติมภาชนะด้วยน้ำเย็น
- จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากเวลานี้ ม้วนขึ้น
ตัวเลือกนี้สะดวกมากสำหรับการทำสลัด: เพียงแค่เปิดโถ สะเด็ดน้ำแล้วเอามะเขือเทศออกมา เพิ่มผัก น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและพริกไทย - และสลัดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ
มะเขือเทศสีเขียวในขวดโหลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
มักจะมีสูตรที่เสนอให้ฆ่าเชื้อแล้ว ขวดปิดซึ่งไม่สะดวกนัก แปรรูปภาชนะเปล่าเพื่อเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องกังวล ธนาคารสามารถนึ่งฆ่าเชื้อได้ วิถีคลาสสิคในเตาอบหรือในไมโครเวฟ ต้องการหยุดที่ รุ่นล่าสุดเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด
- เทน้ำสองช้อนโต๊ะลงในขวดโหลแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 2 นาที
- ถ้าโถมีขนาดใหญ่และไม่เข้าไมโครเวฟได้ ให้วางตะแคงข้าง
- หลังจากผ่านไป 2 นาที คุณจะได้โถร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- เทน้ำที่เหลือออก (ถ้ามี) และคุณสามารถทำมะเขือเทศสีเขียวบรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้ออีก
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก.
- แครอท - 1/2 กก.
- พริกหวาน - 1/2 กก.
- พริกไทยร้อน - ฝัก
- หัวหอม - 1/2 กก.
- กระเทียม - 1.5 หัว
- เกลือ - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. (9%)
- น้ำมันพืช - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - ตามต้องการ
การทำอาหาร
- ขั้นแรก ทำความสะอาดและล้างผัก
- หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน ทำขั้นตอนเดียวกันกับพริกหวาน
- ขูดผักที่เหลือ
- หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำมันและต้ม ควรเติมน้ำเมื่อจำเป็นเท่านั้น โดยปกติมะเขือเทศจะค่อนข้างฉ่ำและไม่ต้องการของเหลวเพิ่มเติม
- หลังจากที่สลัดในอนาคตเดือด เกลือ เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู และเหงื่อส่วนผสมทั้งหมดนี้ครู่หนึ่งโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด
- ใส่สลัดในขวดโหลขณะร้อนและม้วนขึ้น
มะเขือเทศยัดไส้อร่อยสำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศสีเขียวอัดแน่นไปด้วยผักทุกชนิด หนึ่งในที่สุด เมนูอร่อยเป็นส่วนผสมของหัวหอม พริก และแครอท
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 10 กก.
- ผักชีฝรั่ง - ยิ่งดี
- พริกไทยร้อน - 6 ฝัก
- หัวหอม - 6 ชิ้น
- แครอท - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 4 หัว
- Dill - ยิ่งมากยิ่งดี
- น้ำ - 6 ลิตร
- เกลือ - 12 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหารมะเขือเทศยัดไส้
- ล้างส่วนผสมข้างต้นก่อน
- ขูดแครอทซึ่งใช้ด้านข้างของเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมและเกลือทุกอย่าง
- ถัดไปล้างมะเขือเทศและทำให้แห้ง
- ในแต่ละอันให้ตัดอย่างเรียบร้อยเอาเนื้อออกแล้วยัดด้วยผักที่เตรียมไว้
- วางมะเขือเทศในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ถัดไปเตรียมของเหลวดอง: ใส่เกลือลงในน้ำ (สำหรับน้ำหนึ่งลิตรคุณต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ) ต้มสักครู่แล้วเทลงบนมะเขือเทศ
- ปิดฝาขวดที่มีฝาปิด ดังนั้นควรยืนอยู่ในห้อง 3-4 วัน
- หลังจากนั้นให้วางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
วิธีทำมะเขือเทศดอง
อีกหนึ่งความอร่อยที่เกือบฟินและ สูตรง่ายๆเหล่านี้เป็นมะเขือเทศสีเขียวดอง
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 6 กก.
- หัวหอม - 8 หัว
- แครอท - 1 กก.
- กระเทียม - 2 หัว
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- หมัก:
- น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ดอกคาร์เนชั่น - 6 ช่อดอก
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (9%)
- ใบกระวาน - 6 แผ่น
- พริกไทยดำ - 12-14 ถั่ว
- ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว
ขั้นตอนการทำอาหารมะเขือเทศสีเขียวดอง
- ก่อนอื่นดูแลผักชีฝรั่งต้องล้างและสับ
- ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
- ล้างกระเทียมออกจากแกลบ
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นตามยาว เติมผักชีฝรั่ง แครอท และกระเทียมหนึ่งกลีบ มะเขือเทศยัดไส้ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยหัวหอมสับหยาบ
- เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที
- ระบายน้ำเข้า กระทะแยกต่างหากเติมเครื่องเทศที่จำเป็นลงไปแล้วต้มต่ออีก 15 นาที ในขณะที่น้ำดองกำลังเดือดให้เทน้ำเดือดธรรมดาลงในขวดมะเขือเทศ
- นำของเหลวดองออกจากความร้อนแล้วเทน้ำส้มสายชู
- เทน้ำเดือดจากกระป๋องมะเขือเทศแล้วเทลง หมักพร้อม. ม้วนขึ้นหลังจากนั้น เคล็ดลับ: เป็นการดีกว่าที่จะวางขวดคว่ำปิดฝาและเย็นในรูปแบบนี้
สูตรสำหรับคาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
ขุมทรัพย์ที่แท้จริงของโลกแห่งการทำอาหารคือคาเวียร์มะเขือเทศสีเขียว
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
- หลอดไฟ
- แครอท - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ.
- พริกไทยดำ.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (9%)
- พริกไทยดำ - ถั่ว
การทำอาหารคาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
- เริ่มแรกล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ
- ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามเคลือบ ถัดไปเพิ่มเกลือและน้ำตาล
- ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา
- ก่อนปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ใส่พริกไทยดำ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู G
- ใส่คาเวียร์มะเขือเทศที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
- คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในห้องให้เย็นสนิท
มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียม - สูตรอาหารรสเผ็ด
หนึ่งในสลัดที่ชื่นชอบของนักชิมที่ไม่แยแสกับรสเผ็ดอาจเป็นสลัดมะเขือเทศดิบใน ซอสมะเขือเทศด้วยกระเทียม
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 10 กก.
- พริกหวาน - 5 กก.
- กระเทียม - 1 กก.
- พริกขี้หนูร้อน - 1 กก.
- ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
- หมัก:
- มะเขือเทศสีแดงสุก - 8 กก.
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (5%).
- น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 800 กรัม
- เกลือ - 500 กรัม
การทำอาหาร
- ในระยะแรกล้างผักและผักชีฝรั่ง
- ถัดไป หั่นมะเขือเทศตามขนาด ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่มาก ก็แบ่งเป็นหลายส่วน
- มันจะดีกว่าที่จะหั่นพริกเป็นเส้น ๆ อย่าลืมล้างเมล็ดก่อน
- บดกลีบกระเทียมและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- สับมะเขือเทศสุกให้มากที่สุดแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน,หวานและเกลือ
- ปรุงอาหารด้วยไฟแรง - ส่วนผสมควรเดือดเป็นเวลาหลายนาที
- ใส่ผักสับและผักชีฝรั่งลงในน้ำดองแล้วปรุงส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราว
- นำสลัดที่เตรียมไว้ออกจากเตา จัดเรียงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ทันทีที่เย็บเสร็จแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยอะไรอุ่นๆ จนกว่าจะเย็น แล้วเก็บอย่างปลอดภัยในที่เย็น
มะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศดองนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ สามารถทำในถัง ถัง หรือโถ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ วัตถุดิบ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขวดสามลิตร
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 4 กก.
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- นรกจากไป
- กระเทียม - 2 หัว
- พริกไทยดำ - 20 ถั่ว
- ออลสไปซ์ - 16 ถั่ว
- ดอกคาร์เนชั่น - 12 ช่อดอก
- พริกไทยร้อน - 2 ฝัก
- ใบกระวาน - 6 ชิ้น
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหารอย่างไร มะเขือเทศดองสำหรับหน้าหนาว
- ในการหมักมะเขือเทศที่ยังไม่สุก ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่คุณชอบที่สุด
- เติมน้ำลงในขวดแล้วปิดฝาคาปรอน
- วางไว้ในที่มืดและเย็น และหลังจากนั้นสองสามเดือน มะเขือเทศดองแสนอร่อยก็สามารถบริโภคได้
มะเขือเทศสีเขียวเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศสีเขียวที่ไม่สุกตามสูตรนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน
รายการส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- น้ำส้มสายชู - 150 มล. (9%)
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- น้ำตาล - 150 กรัม
- กระเทียม - 2 หัว
- พริกไทยบัลแกเรีย - 6 ชิ้น
- เกลือ -3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง.
- ผักใบเขียว
การทำอาหาร
- ล้างส่วนผสมทั้งหมดก่อน
- คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้ที่คุณชอบ สับกับกระเทียมให้ละเอียด แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
- หั่นพริกหยวกเป็นเส้นและ พริกไทยตัดเป็นก้อน ควรคำนึงถึงปริมาณที่ต้องการความเผ็ดด้วย
- ถัดไปรวมส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันเกลือใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
- แบ่งใส่ภาชนะที่สะอาดปลอดเชื้อ
- ครอบคลุมธนาคาร เปลือกตาธรรมดาและทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป มะเขือเทศสไตล์เกาหลีก็จะกินได้
- มะเขือเทศดังกล่าวถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหลายเดือน
- สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้นหลังจากขั้นตอนที่ 5 ให้ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ขอแนะนำให้ใช้โถที่มีความจุ 1 ลิตร ขวดขนาดใหญ่ใช้เวลาในการฆ่าเชื้อนานกว่า
เกณฑ์หลักในการเลือกมะเขือเทศสีเขียวคือขนาด ที่ดีที่สุดคือเลือกมะเขือเทศขนาดกลางที่พวกเขาเหมาะสำหรับ การทำอาหารและสร้างขนมอร่อยๆ
แม้ว่ามะเขือเทศสีเขียวจะอร่อยและเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แต่ก็มี สารอันตราย- โซลานีนซึ่งคุกคามด้วยพิษร้ายแรง นี่คือเหตุผลหนึ่งที่คุณควรเลือกมะเขือเทศขนาดกลางถึงขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย ดังนั้นความน่าจะเป็นของการเลือกมะเขือเทศที่มี เนื้อหาสูงโซลานีนน้อยกว่ามาก
มีอยู่ วิธีเบื้องต้นวิธีกำจัดสารนี้และหลีกเลี่ยงปัญหาที่คล้ายกัน ในการทำเช่นนี้ทันทีก่อนแปรรูปควรจุ่มมะเขือเทศลงใน น้ำเกลือ. ในอีกไม่กี่ชั่วโมงพวกเขาจะล้างมันออกและสามารถปรุงได้
ในการกำหนดขนาดของภาชนะสำหรับมะเขือเทศดอง แป้งเปรี้ยว หรือมะเขือเทศดอง ควรพิจารณาปัจจัยหลายประการ: จำนวนมะเขือเทศที่จะใช้ ระยะเวลาในการจัดเก็บและจำนวนคนที่สูตรได้รับการออกแบบ และอุณหภูมิใดที่เหมาะสม สำหรับการจัดเก็บ
ตัวอย่างเช่น ถ้าการเตรียมมะเขือเทศถูกออกแบบมาสำหรับ บริษัทใหญ่, แล้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดจะใช้ถัง ด้วยวิธีนี้ มะเขือเทศจะถูกใส่เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ หากคุณใช้ถังไม้ จำไว้ว่าภาชนะนั้นต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนใช้งาน
คุณสามารถใช้ ถังพลาสติกแต่มันไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแน่นอนและ ทางสุขภาพ. และแน่นอน คุณสามารถใช้ภาชนะที่ผ่านการทดสอบตามเวลาได้ เช่น ขวดแก้ว ลิตร หรือสามลิตร ก่อนเตรียมช่องว่างควรฆ่าเชื้อขวดโหล การเก็บรักษาควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น เช่น ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว
มีความลับอีกอย่างที่จะยืดอายุมะเขือเทศสีเขียว: ใส่เชอร์รี่นกในขวดซึ่งจะให้ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ช่องว่าง
การเก็บรักษามะเขือเทศสีเขียวเป็นที่ต้องการอย่างมากในฤดูหนาว การเตรียมการใช้เวลานาน แต่ก็ไม่ยากที่จะแปลกใจกับญาติและเพื่อนฝูงด้วยของว่างดังกล่าว
การบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นกิจกรรมยอดนิยมสำหรับแม่บ้านหลายคนเพราะเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายโต๊ะด้วยของว่างแสนอร่อยและสลัดที่นำความสดใสมาสู่มื้ออาหารทุกมื้อ แม้แต่มะเขือเทศสีเขียวก็ใช้: ในการเตรียมการพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ถ้าไม่เชื่อดูเอาเองโดยเตรียมถนอมอาหารตามสูตรสลัดรับหน้าหนาวพร้อมรูป รับรองว่าจะโดนเลียนิ้วแน่ๆ มะเขือเทศสีเขียวสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน ประเภทต่างๆ: ยัดไส้ทั้งชิ้นหั่นในสลัด
วิธีการเลือกมะเขือเทศที่ใช่สำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว
สำหรับมะเขือเทศดองเค็มเล็กน้อยดองบาร์เรลมะเขือเทศเค็มจำเป็นต้องเลือกผลไม้ในร้านค้าหรือในตลาดที่มีระดับการสุกที่ถูกต้อง: พวกเขาจะต้องไม่สุกหรือสีน้ำตาลและเศษมะเขือเทศจะต้องแข็งและหนาแน่น เลือกผลไม้ที่ไม่มีรอยบุบ รอยแตก สัญญาณของโรค ตามระดับของการทำให้สุก มะเขือเทศสีเขียวทั้งหมดควรเหมือนกัน ไม่ต้องม้วนโถผสมน้ำตาล แดง ชมพู
สำหรับขนาดควรเลือกขนาดกลางหรือเล็ก มะเขือเทศสีเขียวแต่ไม่เหมือนเชอรี่ ผลไม้รูปพลัมเหมาะอย่างยิ่งเพราะมีขนาดเล็กและมีโครงสร้างหนาแน่น เมื่อเลือกและจัดเรียงมะเขือเทศสีเขียวทั้งหมดแล้วจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำสะอาดหลายครั้งสำหรับสลัดกลิ้งสำหรับฤดูหนาว“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ”
ต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง
ระหว่างการบรรจุกระป๋อง เกือบทุกอย่างที่อยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคนจะมีประโยชน์:
- คุณจะต้องใช้หม้อแบบพิเศษ: เป็นหม้อก้นหนากว้างพร้อมพวยกา ธนูที่แข็งแรง และผนังลาดเอียงของจานนี้ช่วยให้ของเหลวระเหยได้อย่างรวดเร็ว กระทะจะต้องทำจากสแตนเลสและมีปริมาตร 9 ลิตร มีจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ เพื่อความสะดวกในการตรวจสอบปริมาณของที่ต้ม
- เมื่อเก็บรักษา คุณอาจต้องใช้ช้อนไม้ขนาดใหญ่ที่มีด้ามยาว
- สิ่งสำคัญคือต้องมีเทอร์โมมิเตอร์ที่ช่วยให้คุณกำหนดช่วงเวลาของความพร้อมและอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์กระป๋องในขณะที่บรรจุขวด
- ด้วยช้อน slotted คุณสามารถเอาเครื่องชั่งออก
- การวัดภาชนะช้อนจะช่วยกำหนดสัดส่วนของส่วนประกอบได้อย่างถูกต้อง
- ในการเทช่องว่างลงในขวดจะใช้เหยือกแก้วทนความร้อนรวมถึงกรวยพลาสติกพิเศษที่มีรางน้ำแคบหรือกว้าง
- ใช้สำหรับฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง หม้อนึ่งความดันที่บ้านหรือกระทะธรรมดาที่มีก้นกว้างและผ้าก๊อซอยู่ด้านล่าง
- ขวดแก้วใช้สำหรับถนอมอาหาร ฝากระป๋อง, มียางรองวงแหวน, เครื่องซีเมอร์แบบใช้มือสำหรับบิดฝาเกลียวออก
สูตรสลัดแสนอร่อย "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" จากมะเขือเทศสีเขียว
มีสูตรมากมายสำหรับมะเขือเทศสีเขียวบรรจุกระป๋องสำหรับใช้ในอนาคตในรูปแบบของสลัด Lick Your Fingers เมื่อได้ลองของว่างแบบนี้แล้ว แม่บ้านแต่ละคนก็เชื่อว่าการถนอมรักษานั้นยอดเยี่ยมเพียงใด มะเขือเทศสีเขียวเช่นมะเขือเทศสีแดงเค็มดองรวมกับเครื่องเทศและผัก (สมุนไพร adjika เครื่องเทศเกาหลี, มัสตาร์ด, กานพลู, พริกขี้หนู, มะรุม, พาสต้า, แอปเปิ้ล). เพื่อลิ้มรสผลไม้กระป๋องนั้นแข็งและเปรี้ยวกว่า
กับแครอทและหัวหอมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วิธีหนึ่งในการทำสลัดจากสีเขียว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการบรรจุกระป๋องอย่างมากและช่วยประหยัดเวลา สลัดแครอท ความหวานเบาๆและหัวหอม - ความเผ็ดร้อน ในการเตรียมมะเขือเทศสีเขียว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:
- หัวหอม - 1 กก.
- แครอท - 1 กก.
- มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก.
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
สูตรทีละขั้นตอนผักกาดหอม "เลียนิ้วของคุณ" จากมะเขือเทศสีเขียว:
- เราล้างมะเขือเทศ ปล่อยให้แห้งหรือเช็ด กระดาษชำระ. หั่นเป็นชิ้น ขนาดเล็ก.
- เราเอาแครอทออกจากเปลือกแล้วบดบนเครื่องขูด
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- โอนผักทั้งหมดไปที่ กระทะเคลือบเติมน้ำมันพืช น้ำ เกลือ น้ำตาล และยืนยันสองสามชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่จานที่มีผักลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มให้เดือดประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อน เทน้ำส้มสายชูออกจากความร้อน
- จัดวาง สลัดร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากนั้นคุณต้องบิดให้พลิกคว่ำแล้วห่อจนเย็น หลังจากที่เราย้ายไปเก็บของในห้องใต้ดิน
กับแตงกวาสไตล์ดานูบ
สลัดมะเขือเทศสีเขียวและแม่น้ำดานูบ - อร่อยมากและ ว่างเปล่าผิดปกติ. เสริมด้วยอาหารฤดูหนาว (ข้าว, พาสต้า, มันฝรั่ง, จานเนื้อ) คุณจะจำฤดูร้อนได้อย่างแน่นอน การผสมผสาน สินค้าพร้อมจำหน่ายในสูตรให้ รสชาติดั้งเดิม. การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวยังคงรักษากลิ่นหอมดั้งเดิมของผักไว้ ในการเตรียมสลัดมะเขือเทศสีเขียว "เลียนิ้วของคุณ" คุณจะต้อง:
- พริกหยวก - 1 กก.
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- แตงกวาอ่อน - 1.4 กก.
- หัวหอม - 500 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
สูตรทีละขั้นตอนสลัดมะเขือเทศสีเขียวสไตล์แม่น้ำดานูบสำหรับฤดูหนาว:
- เราล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งตัดปลายหั่นเป็นวงกลม
- พริกไทยบัลแกเรียล้างทำความสะอาดเมล็ดพืชก้านหั่นเป็นเส้น
- เราล้างพริกไทยร้อนเอาก้านและเมล็ดออกสับละเอียด
- เราล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
- เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแช่ใน น้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- เราเปลี่ยนผักทั้งหมดลงในกระทะเคลือบเทน้ำส้มสายชูน้ำมันใส่น้ำตาลเกลือ ผัดด้วยช้อนไม้ใส่ไฟช้าๆ เมื่อสลัดเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เราจัดวางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบีบเล็กน้อย เราม้วนช่องว่างพลิกห่อจนเย็น หลังจากที่เราเก็บในที่เย็นแล้ว
เกาหลีในธนาคาร
สลัดมะเขือเทศสีเขียวของเกาหลี "Lick Your Fingers" เป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับฤดูหนาว ผักหมักใน น้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการเติมเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งทำให้จานมีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลาง คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนลงในสูตรได้ เราจะต้อง:
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- น้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- พริกไทยป่นแดง - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวเกาหลีทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
- เราล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด
- ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
- นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วสับด้วยมีด
- เราล้างพริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและก้านหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างขวดและฝากระป๋อง
- ในชามใส่พริกไทย, มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ใส่น้ำตาล, เกลือ, พริกแดงป่น เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชผสม
- เราจัดสลัดในขวดปิดและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นขนมก็พร้อมรับประทานหรือเก็บได้จนถึงฤดูหนาว
ดอกไม้ฤดูหนาว-Semitsvetik กับน้ำส้มสายชู
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "Flower-Semitsvetik" - อาหารว่างฤดูใบไม้ร่วงที่เรียบง่ายและอร่อย โหลเปล่าๆ สว่างมาก ชวนให้นึกถึงความอบอุ่น วันฤดูร้อน. สลัดออกมาหอมมาก เปรี้ยวนิดๆ รสชาติเข้มข้น. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- พริกหวาน - 1 กก.
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- แครอท - 1 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.;
- น้ำ - 500 มล.
- น้ำตาล - 160 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 250 มล.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียว "Flower-Semitsvetik":
- เราล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, พริกไทย - เป็นเส้น, หัวหอม - เป็นครึ่งวง, สับแครอทบนเครื่องขูด
- เทน้ำ น้ำมัน เกลือ น้ำตาล ลงในกระทะ เราใส่ไฟหลังจากเดือดเทผัก เมื่อเดือดอีกครั้งปิดฝา เคี่ยวนาน 10 นาที ใส่น้ำส้มสายชู ยกลงจากเตา
- เราจัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนแล้วห่อจนเย็น เราเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว
สีน้ำไม่มีน้ำส้มสายชู
สลัดมะเขือเทศสีเขียว "สีน้ำ" - ง่าย การเตรียมฤดูหนาว. รสชาติของมันโดดเด่นด้วยการผสมผสานระหว่างความหวานและความเปรี้ยวเบา ๆ ดังนั้นนี่จึงเป็นอาหารคาวที่ดีสำหรับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- หัวหอม - 500 กรัม
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- กระเทียม - 2 หัว;
- แครอท - 500 กรัม
- พริกหยวก - 500 กรัม
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดสีน้ำพร้อมรูปถ่าย:
- เราล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
- หั่นพริกไทยเป็นวงบาง ๆ ใส่ในชามกับมะเขือเทศสีเขียว
- เราตัดแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- บดกระเทียมและสมุนไพร
- ผสมผักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากเทเกลือน้ำตาลแล้วเทน้ำมันร้อน
- เราผสมสลัดให้ละเอียดใส่ในขวดโหลฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนช่องว่างพลิกห่อ เมื่อเก็บรักษาไว้ให้เย็นสนิทแล้ว ให้ใส่ในห้องใต้ดิน
การล่าสัตว์
สลัด "ฮันเตอร์" - เร็วและ เตรียมอร่อยในฤดูหนาวตัดสินโดยความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับ ความงดงามของสูตรคือคุณสามารถเปลี่ยนแปลงจำนวนส่วนประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณเองทุกครั้งที่ได้รับ รสชาติใหม่. จำไว้ว่าคุณต้องใส่เกลือเพิ่มเพื่อให้สลัดดูเค็มไปเล็กน้อยเมื่อคุณลอง ไม่ต้องกังวลเมื่อคุณเปิดช่องว่างในฤดูหนาว มันจะได้รสชาติที่เหมาะสม เราจะต้อง:
- แตงกวา - 200 กรัม
- มะเขือเทศสีเขียว - 200 กรัม
- พริกหยวก - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 กิ่งก้าน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู- 0.5 เซนต์ ล. สำหรับขวด 1 ลิตร
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" พร้อมรูปถ่าย:
- ล้างผักให้สะอาด เราหั่นแครอทเป็นเส้น, หัวหอม, พริกเป็นก้อนเล็ก ๆ, แตงกวาเป็นเส้น, มะเขือเทศเป็นก้อน, สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต โอนผักทั้งหมดลงในชาม
- ใส่กระเทียมบด เกลือ ลงในผัก ทิ้งไว้จนน้ำขึ้น เราใส่ไฟความร้อนไม่ให้เดือด เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน และปิดเตา
- เราจัดวางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อช่องว่างแล้วม้วนขึ้น เราห่อเหยือกหลังจากเย็นตัวแล้วเราก็ส่งไปยังที่เย็น
งูเห่าใส่กระเทียมพริก
สลัด "งูเห่า" จากซีรีส์ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ด้วยการเติมพริกและกระเทียมเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของขบเคี้ยวเผ็ดมากและไหม้ จานดังกล่าวจะช่วยเสริมเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ แรเงาปริมาณไขมันที่มากเกินไป และช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณกระเทียมและพริกไทยได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบร้อนแค่ไหน สำหรับทำอาหาร ยำจากมะเขือเทศสีเขียวคุณจะต้อง:
- กระเทียม - 3 หัว;
- มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก.
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
- พริก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำอธิบายทีละขั้นตอนใบสั่งยา ผักกาดร้อน:
- ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราล้างพริกไทยหากต้องการเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงกลม
- สับกระเทียม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบางส่วนได้หากต้องการ ทอด. ซึ่งจะทำให้ชิ้นงานมีรสชาติมากยิ่งขึ้น
- ผสมมะเขือเทศ พริก กระเทียม น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู เรายืนยันครึ่งชั่วโมงสำหรับการก่อตัวของน้ำผลไม้
- เราจัดวางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
คาเวียร์ในหม้อหุงช้า
Kabachkova และ มะเขือคาเวียร์คุณจะไม่แปลกใจกับบ้านของคุณอีกต่อไป แต่จากมะเขือเทศสีเขียว มันเป็นสิ่งใหม่ คุณแค่เลียนิ้วของคุณ เธอมีรสนิยมที่ไม่มีใครเทียบได้ แบบดั้งเดิมของขบเคี้ยว แต่แตกต่างกันในด้านความน่าสนใจและความคิดริเริ่ม คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือ .แทนน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูไวน์. เราจะต้อง:
- หัวหอม - 500 กรัม
- พริกหยวก - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 250 มล.;
- มายองเนส - 150 มล.;
- แครอท - 1 กก.
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริก - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมะเขือเทศสีเขียวในรูปแบบของคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว:
- เราล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกขี้หนู เราเปลี่ยนมวลทั้งหมดเป็นหม้อหุงช้าเกลือและน้ำตาล
- ก่อนอื่นคุณต้องทอดสักสองสามนาที จากนั้นเราเปิดโหมดดับไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว
- 15 นาทีก่อนเสียงบี๊บของอุปกรณ์ ใส่พริกไทยป่นดำ เทน้ำส้มสายชู มายองเนส และน้ำมันพืช
- เมื่อคาเวียร์พร้อม เราก็ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อจนเย็น
วิธีการดองมะเขือเทศถังกับผักใน adjika
ถังจริง มะเขือเทศดองทำใน ถังไม้ซึ่งล้างให้สะอาดก่อนบุด้วยถุงพลาสติก ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้ถังอลูมิเนียมหรือกระทะขนาดใหญ่ มะเขือเทศสีเขียวใน adjika กับแตงกวา - ยอดเยี่ยม ของว่างที่จะทำให้มื้อไหนๆ สดใสขึ้น เราต้องการเกลือ:
- adjika (สำเร็จรูปหรือทำเอง) - 2.5 ลิตร;
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- แตงกวา - 1 กก.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลูกเกด - 5 ชิ้น.;
- ใบเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือเทศสีเขียวถังดองกับ adjika "คุณจะเลียนิ้วของคุณ":
- เราเลือกผลไม้ที่แข็งแรงล้าง ที่ด้านล่างของถัง กระทะอลูมิเนียมใส่ผักชีฝรั่งใบเชอร์รี่ลูกเกด
- เราวางแตงกวาที่ล้างแล้วสลับกับมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรสเท adjika เพื่อให้ครอบคลุมผัก
- ด้านบนเราใส่ผ้าเป็นวงกลมไม้และโหลด หลังจาก 2 เดือนผักก็พร้อม
สไตล์อาร์เมเนียกับผักใบเขียว
อาร์เมเนีย อาหารจอร์เจียมอบความอัศจรรย์ให้แก่บรรดาแม่บ้านทั้งหลาย อาหารอร่อย. ความเอาใจใส่เป็นพิเศษสมควรได้รับมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ซึ่งถือว่าเป็นการอนุรักษ์โดยทั่วไปในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา การเตรียมการออกมาอร่อยมาก เผ็ด เสริมอาหารย่างและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้สำเร็จ เราจะต้อง:
- กระเทียม - 2 หัว;
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- ผักชี - 0.5 พวง;
- คื่นฉ่าย - 0.5 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- โหระพา - 0.5 พวง;
- ร่มผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- คื่นฉ่าย - 1 พวง;
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำ - 1 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือเทศยัดไส้สีเขียว "เลียนิ้วของคุณ" ในภาษาอาร์เมเนีย:
- เราล้างมะเขือเทศทำแผลตามขวางหรือไม่สมบูรณ์
- สำหรับไส้ให้บดคื่นฉ่าย, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง สับกระเทียมพริกหวานและร้อนอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ นี่คือการเติมเต็มของเรา
- เรายัดผลไม้ใส่ขวดให้แน่นขยับแต่ละชั้นด้วยร่มผักชีฝรั่งและก้านผักชีฝรั่ง
- สำหรับน้ำเกลือ ให้ต้มน้ำกับเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เทมะเขือเทศลงไป ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 4-5 วัน หลังจากที่เราปิด ฝาไนลอน, เก็บในตู้เย็น
สไลซ์ในซอสมะเขือเทศ
มะเขือเทศสีเขียวใน ซอสมะเขือเทศด้วยการเติมอบเชย - การเตรียมฤดูหนาวดั้งเดิมที่อร่อยชวนให้นึกถึง lecho เพื่อลิ้มรสเนื่องจากมีน้ำผลไม้และพริกไทย ผักควรจะแข็งแรง อบเชยให้ชิ้นงาน รสเผ็ดและกลิ่นหอม เราจะต้อง:
- น้ำมะเขือเทศ- 1 ลิตร
- แอสไพริน - 1 เม็ดต่อขวด
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - 3 ช้อนชา;
- อบเชย - ที่ปลายมีด;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
การทำอาหารทีละขั้นตอนสลัดมะเขือเทศสีเขียว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ในซอสมะเขือเทศ:
- มะเขือเทศและพริกหยวกหั่นบาง ๆ วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมน้ำเดือดสองครั้งแล้วสะเด็ดน้ำ
- สำหรับการเทผสมน้ำมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, อบเชย, ใส่ไฟ, หลังจากเดือด, ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เราใส่แท็บเล็ตแอสไพรินลงในขวดเติมด้วยน้ำดองแล้วม้วนขึ้น
วีดีโอ
ในการปรุงอาหารมักใช้มะเขือเทศสีเขียว มะเขือเทศสุกทำให้ดี อาหารกระป๋อง. มันสามารถยัดไส้, ดอง, มะเขือเทศดอง, คาเวียร์, สลัดสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขาจะรวมกับผักอื่น ๆ (หัวหอม แครอท พริกหวานและเผ็ด) และเครื่องเทศ ความเผ็ดร้อน และกลิ่นหอมทำให้ชิ้นงานมีเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย ในวิดีโอด้านล่างพร้อมสูตรสลัด Lick Your Fingers คุณจะได้เรียนรู้วิธีเก็บรักษามะเขือเทศสีเขียว ผลที่ได้คือการเตรียมอาหารคาวและอร่อย
สลัดมะเขือเทศสีเขียว - ธรรมดา ของว่างง่ายๆซึ่งสามารถน่ารับประทานมาก มะเขือเทศสีเขียวเข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพรอื่นๆ สลัดจากพวกเขาสามารถเตรียมได้เฉพาะสำหรับโต๊ะในฤดูหรือคุณสามารถเตรียมการสำหรับอนาคต
วิธีทำสลัดมะเขือเทศสีเขียว
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสามารถเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะของคุณได้หากปรุงอย่างถูกต้องและอร่อยและเพื่อให้ทุกอย่างกลายเป็นแบบนี้คุณต้องคำนึงถึงบางประเด็น ตามคำแนะนำด้านล่าง ผักที่ไม่สุกจะไม่เพียงแต่หายไป แต่ยังกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานอีกด้วย
- สำหรับสลัดคุณต้องใช้มะเขือเทศไม่ใช่มะเขือเทศที่เพิ่งเริ่ม แต่เป็นมะเขือเทศที่ใกล้จะสุกแล้ว
- มะเขือเทศสีเขียวทั้งหมดไม่สามารถนำมาใช้ได้หากไม่มีการให้ความร้อนที่ดี เนื่องจากมีส่วนประกอบของโซลานีนที่เป็นพิษ
- ปริมาณโซลานีน นอกเหนือจากการให้ความร้อนแล้ว ยังสามารถลดลงได้ด้วยการแช่ในน้ำเกลือ 4-5 ชั่วโมง
สลัดมะเขือเทศเขียวทันที
สลัดมะเขือเทศสีเขียวด่วนไปที่โต๊ะ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการของสด เผ็ด และอร่อย เมื่อส่วนผสมราดด้วยน้ำหมักร้อน ๆ สลัดก็จะพร้อมเสิร์ฟในเวลาประมาณ 5 นาที แต่ถ้ามีเวลาน้อยก็ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงผักก็จะชุ่มไปด้วยน้ำดองและจะเท่านั้น กลายเป็นอร่อย
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1.8 กก.
- พริก - 1 ชิ้น;
- พริกหวานแดง - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
- กระเทียม - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- เกลือ - 50 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
การทำอาหาร
- มะเขือเทศสับเป็นชิ้น ๆ พริกหั่นบาง ๆ ใส่ผักใบเขียวและกระเทียม
- คนให้เข้ากันเทน้ำดองเดือด
- สลัดมะเขือเทศสีเขียวแบบง่ายๆ จะพร้อมรับประทานทันที
สลัดมะเขือเทศสีเขียวเกาหลี
สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวของเกาหลีเอาใจคนรักความเผ็ด อาหารอีสาน. มะเขือเทศสไตล์เกาหลีเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและหลากหลาย อาหารจานเนื้อ. สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตได้ จากนั้นคุณต้องใส่ในขวดโหลฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 650 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5 ช้อนชา;
- ผักชีพื้น, ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชาต่อคน;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9%, เกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน;
- น้ำมัน - 50 มล.
การทำอาหาร
- มะเขือเทศสีเขียวหั่นเป็นชิ้น
- แครอทถูบนเครื่องขูดกระเทียมสับละเอียด
- รวมส่วนประกอบ เพิ่มน้ำส้มสายชู น้ำมันร้อน นวด และลบออกจากมะเขือเทศสีเขียวในเย็น 12 ชั่วโมง
สลัดจากสูตรที่นำเสนอด้านล่างแม้ว่าจะดูง่ายมาก แต่ก็น่ารับประทานมาก คุณสามารถเพิ่มคนอื่นได้หากต้องการ ผักต้ม- หัวบีท แครอท และจากนั้นก็จะกลายเป็นน้ำสลัดวีนาเกรตต์ สำหรับน้ำสลัดควรใช้น้ำมันพืชหอม
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเค็ม - 300 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
- น้ำมัน.
การทำอาหาร
- ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นก้อน
- ใส่หัวหอมสับละเอียด เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน
- สลัดมะเขือเทศเขียวพร้อมเสิร์ฟ!
สลัดมะเขือเทศสีเขียวสดมีรสเผ็ดและน่ารับประทานมาก โดยการเพิ่ม พริกชี้ฟ้าและจานกระเทียมก็เผ็ด หากคุณต้องการให้รสชาติไม่ไหม้จนเกินไป จะต้องลดปริมาณส่วนประกอบเหล่านี้ลง ยิ่งผักในสลัดนี้มากเท่าไหร่ ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- พริก - 1 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 7 ชิ้น;
- น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- พาสลีย์;
- เกลือ.
การทำอาหาร
- ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่ง
- ผสมให้เข้ากันแล้วนำสลัดมะเขือเทศสีเขียวออกในหนึ่งวันในที่เย็น
สลัดมะเขือเทศและกะหล่ำปลี
สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศสีเขียว เผ็ดมาก ของว่างน่ากินซึ่งมี รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำได้โดยการเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล สลัดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน เมื่อให้บริการแนะนำให้เติมน้ำมันลงในจาน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี, มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก. ต่อชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทย, หัวหอม - 2 ชิ้น.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 250 มล.
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- สีดำและออลสไปซ์ - 5 ถั่วแต่ละอัน
การทำอาหาร
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและกะหล่ำปลีหัวหอมและพริกไทยสับละเอียด
- ผักรวมกันเค็มและคนให้เข้ากัน
- วางจานแบนบนผักวางของไว้และทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
- เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล พริกไทย และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
- มะเขือเทศสีเขียววางอยู่ในภาชนะที่ปิดและใส่ในที่เย็น
สลัดมะเขือเทศกับข้าว
สลัดมะเขือเทศสีเขียว อย่างเร่งรีบด้วยการเพิ่มข้าว - กับข้าวที่เต็มเปี่ยมที่ยอดเยี่ยม เมื่อข้าวเป็น สลัดนุ่มพร้อมที่จะให้บริการ แต่ถ้าคุณต้องการบันทึกไว้สำหรับอนาคตคุณต้องกระจายมวลระหว่างขวดนึ่งม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วห่อ คุณต้องเก็บชิ้นงานในที่เย็น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- หัวหอม, แครอท, พริก - 0.5 กก.
- เกลือ, น้ำตาลทราย - 50 กรัมต่อชิ้น;
- น้ำมัน - 300 มล.;
- ข้าว - 200 กรัม
การทำอาหาร
- มะเขือเทศหัวหอมและพริกถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และแครอทถูบนเครื่องขูด
- ผสมส่วนผสม ใส่ข้าว น้ำตาล เกลือ น้ำมัน
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
- เรียงใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมอย่างรวดเร็วสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เพื่อให้กระเทียมเก็บได้หมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกลิ่นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มลงในจานเกือบจะในตอนท้าย เมื่อเสิร์ฟถึงโต๊ะ สลัดพร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 6 ชิ้น;
- หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น.;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง;
- น้ำมัน - 70 มล.
การทำอาหาร
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตสับแครอทเป็นวงกลม
- ส่วนประกอบทั้งหมดวางในกระทะเทน้ำมันและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
- เมื่อมะเขือเทศนิ่ม ใส่กระเทียมสับ ผสมแล้วนำออกจากเตา
สลัดมะเขือเทศกับแครอท
สลัดกับมะเขือเทศสีเขียวสำหรับโต๊ะทำได้ง่าย ๆ ปรากฎว่าเผ็ดปานกลางและอร่อยมากและมีกลิ่นหอม เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยถูกหมัก จะต้องกวนเป็นระยะเพื่อให้ผักมีความอิ่มตัวเท่ากัน จากนั้นคุณต้องเน้นที่รสนิยมของคุณเพียงอย่างเดียว สำหรับใครบางคน สลัดจะดูเหมือนพร้อมแล้วในหนึ่งวัน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
- แครอท - 5 ชิ้น;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- กลีบกระเทียม - 7 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ผักใบเขียว
การทำอาหาร
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น, พริกไทย - เป็นเส้น, แครอทถูบนเครื่องขูด
- ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ น้ำตาล น้ำมัน น้ำส้มสายชู สมุนไพร
- ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่ม กวน และอยู่ภายใต้การกดขี่ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามวัน
สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวด้านล่างไม่ธรรมดาด้วย สินค้าดั้งเดิมรากผักชีฝรั่งก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย และเพียงแค่ส่วนผสมของส่วนประกอบดังกล่าวทำให้จานอร่อยมากและเนื่องจากผักไม่สามารถให้ความร้อนได้พวกเขาจึงเก็บวิตามินไว้มากมาย สามารถแทนที่การกัดปกติในสูตรด้วยแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก.
- หัวหอม - 250 กรัม
- พริกหวาน - 500 กรัม
- คื่นฉ่าย - 300 กรัม
- กระเทียม - 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู, น้ำมัน - 100 มล.;
- พริก - 1 ชิ้น;
- เกลือสมุนไพร
การทำอาหาร
- มะเขือเทศคื่นฉ่ายและพริกหั่นเป็นเส้น
- ผักใบเขียวสับ
- ส่วนผสมผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือกระเทียมสับและผสม
- วางสลัดในที่เย็นหนึ่งวันและคนเป็นครั้งคราว
- สลัดมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยพร้อมรับประทาน
สลัดมะเขือเทศฤดูหนาวสีเขียว
สลัด "มรกต" จากมะเขือเทศสีเขียว - ชิ้นงานดีเยี่ยมซึ่งจะช่วยกระจายอาหารฤดูหนาว เพื่อไม่ให้ขวดสลัดต้องผ่านการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ หลังจากปิดก๊อกแล้ว จะต้องพลิกคว่ำและห่อด้วยอะไรอุ่นๆ จนกว่าจะเย็นสนิท ทางที่ดีควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง
