Kā Vecgada vakarā nepārēsties. Kā nepārēsties jaunajam gadam un gūt lielāku prieku no svētkiem

IN Vecgada vakars visur tiek liktas augstas kaloriju "bumbas": Olivjē cepta vistas, mājās gatavots pīrāgs. Katrā no šīm ēdienreizēm ir simtiem kaloriju. Kā pasargāt sevi no pārēšanās? Sporta medicīnas ārsts, fitnesa klubu ķēdes X-Fit uztura speciālists Oļegs Iriškins piedāvā vienkāršu, bet efektīvi veidi izvairīties no rijības.

Neradiet apstākļus ķermenim "bada streiks - rijība"

Drošākais un aizskarošākais veids, kā pārēsties svētku nakts- tas sākumā ir krass ierobežojums ēdienā, piemēram, izlaidiet brokastis vai pusdienas, bet vakarā atkāpieties pilnībā. Organisms, kas atrodas “bada streika – rijības” stāvoklī, nedarbosies jums par labu. Tā vietā, lai normāli funkcionētu, tas būs aizņemts ar rezervju uzkrāšanu gadījumam, ja nolemsiet to atkal badoties.

Tradicionālā Jaungada galda vietā pagatavojiet bufeti

Šai iespējai ir trīs priekšrocības: jums būs mazāk jāgatavo, varēsiet izvairīties no bagātīgiem mielastiem, kā arī varēsiet vairāk laika veltīt saziņai ar draugiem un mīļajiem.

Lietojiet zemu kaloriju pārtiku

Piemēram, garneles ķemmīšgliemenes, paipalu olas, dārzeņi, garšaugi un daudz kas cits. Tā vietā tradicionālās degvielas uzpildes stacijas izmantošanai uz salātiem vai skābā krējuma augu eļļas- olīvu, citrusu vai eļļu vīnogu sēkla, un mērču pagatavošanai der citronu sula, laima sula un ingvera gabaliņi.

Plānojiet savu Jaungada ēdienkarti

Ideāls uzkodu variants ir kanapē uz iesmiem. Nelielas porcijas ir garantētas, lai izvairītos no pārēšanās. Kā kanapē bāzi izmantojiet žāvētu gabalus pilngraudu maize vai dārzeņiem, un jūras veltes ir piemērotas no pamatproduktiem, marinēts siers, gabali vistas fileja vai tītari. Kanapē var izrotāt ar salātu, citrona vai greipfrūta šķēlītēm.

Vēl viens ir, piemēram, kokteiļu salāti, kuru pamatā ir garneles ar ķiršu tomātiem, avokado un romiešu salātiem. labs variants uzkodas. Salātu sastāvdaļas ir vienādas, atšķiras tikai pasniegšanas veids. Kokteiļu salātus parasti pasniedz īpašās vīna glāzēs ar augstu kātu.

Kā karsto ēdienu izmantojiet zema tauku satura mājputnu šķirnes, piemēram, paipalas. Tie lieliski sader ar kvinojas vai amaranta piedevu. Un lūdzu nē cepti kartupeļi- tas uzreiz uzsūcas un paaugstina cukura līmeni asinīs.

Labs deserts būs augļi – apelsīni, bumbieri, banāni un citi. Tikai nelieciet tos uz liela šķīvja. Labāk sajauciet mandarīna šķēles, greipfrūtu, feihoa mīkstumu un granātābolu sēklas un kārtojiet konusveida glāzēs.

Dzeriet augstas kaloritātes dzērienus no augstām un šaurām glāzēm

Iegarenās brilles šķiet ietilpīgākas nekā tāda paša tilpuma platas. Un, protams, kontrolēt alkohola daudzumu.

Ģimene un viesi ir apmierināti. “Izmēģiniet šos salātus šeit; ielieciet vistu, pretējā gadījumā šķīvis ir tukšs; nāc, ēd, citādi apvainos ”- nāk no visām pusēm trokšņaini svētki. Vizītē pēc iedibinātās krievu paražas ir grēks atteikties no ēdiena, ar atteikumu var aizvainot mājas saimnieci. Tāpēc tas ir, neērti smaidot, jānoliek uz šķīvja jauna porcijaēdienu, to visu mazgājot ar spirtu ar katru jaunu grauzdiņu.

Nav pārsteidzoši, ka pēc svinīgajām sapulcēm uz svariem mēs atrodam figūru, kas mūs biedē. Un, ja parastās mājsaimnieces vienkārši atteiksies no liekajiem kilogramiem, tad diētās apjukušās dāmas sāks pārmest sev vājumu - par papildu karoti salātu, kas bagātīgi aromatizēti ar majonēzi... Uztura speciālists Vadims GRIGORIJEV pastāstīja, kā nesabojāt figūru. "ziemas" atvaļinājumam. Bet pielietot viņa padomu vai nē, tas ir atkarīgs no jums.

Zem kontroles

Šajā procesā kuņģis ir visgrūtākais. Daudzi aizmirst, ka tā nav gumija, un cenšas ēst pēc iespējas vairāk garšīgu ēdienu. Kuņģis ir cieši saistīts ar citiem orgāniem, ja tas ir pārslogots, tad slodze uz aknām, divpadsmitpirkstu zarnas, aizkuņģa dziedzeri dubultosies. Tā rezultātā jūs pieredzēsit hronisku slimību saasinājumu. "Klausieties" savā ķermenī. Ja jums ir aknu darbības traucējumi, izvairieties no augstas kaloriju un holesterīna pārtikas produktiem, piemēram, speķa, treknas gaļas, sviesta kūkas un cits. Nespiediet uz bagāto gaļas buljoni, aspic, cepta pārtika, konservi, marinēti gurķi, trekns biezpiens. Ja Jums ir gastrīts vai kuņģa čūla, izvairieties no pīrāgiem, konditorejas izstrādājumiem, treknas gaļas, kūpinājumiem un pikants siers, sālīti un marinēti dārzeņi, sēnes, pienskābes produkti Ar paaugstināts skābums, saldējums un šokolāde. Hroniskas nieru slimības ir aizliegtas olbaltumvielu pārtika un sāli, tāpēc liesu gaļu, mājputnu gaļu un zivis vajadzētu ēst tikai nelielās porcijās. Centieties neēst sāļus, marinētus un marinēti dārzeņi, kūpināti, pikanti un trekni ēdieni, konservi, desiņas. Visgrūtāk Jaungada brīvdienās klāsies diabēta slimniekiem – pārāk liels kārdinājums. Tajā pašā laikā ir jāatturas no pikantu un cepts ēdiens, miltu izstrādājumi, kūpinājumi, konservi, saldie augļi, saldējums, kūkas un konditorejas izstrādājumi, šokolāde, saldumi.

Kopumā ne viens vien Jaungada galds neiztiek bez figūrai kaitīgiem produktiem. Pirmajā rindā - augstas kaloritātes veikala majonēzi, tajā ir daudz tauku. Labāk to aizstāt ar dabiskāku mērci. Ēst vai neēst salātus ar majonēzi ballītē - tas ir atkarīgs no jums. Alerģijas slimniekiem labāk nepakļauties kārdinājumam un nevilināt ēdienus, kuriem pievienots “provokatīvais alergēns”. Ja uz galda ir gaļa un zivis, tad neaizraujieties ar sieru (ēdiet to mazos gabaliņos), nepārslogojiet organismu ar olbaltumvielām un taukiem. Nu, kāds galds iztiek bez marinētiem gurķiem? Jebkura kārtīga saimniece savu marināžu kolekciju izliks publiskai apskatei. Tajos esošās garšvielas var rosināt apetīti un palielināt slāpes. Rezultātā – pārēšanās. “Sāpīgākā” saraksta daļa, protams, ir. Šeit labāk ir dot priekšroku suflē, želejai, marmelādei vai bezē. Bet par kūkām un konditorejas izstrādājumiem ar smiltīm, biskvīta pildījums Un tauku krēms labāk aizmirst, ja vēlaties saglabāt lapsenes vidukli un nekaitēt aknām un aizkuņģa dziedzerim.

Atturība

Es nezinu, no kurienes radās tradīcija - badoties pirms svētkiem. Lai uzņemtu vairāk? Lai vēderā pietiktu vietas visiem gardajiem ēdieniem? Ziniet, šāda pieeja ir ļoti kaitīga organismam, kas šādu “filozofiju” atmaksās ar slimību. Slimību sauc par pārēšanos. Lai izvairītos no sliktas dūšas no rīta, mielastu vislabāk sākt parastajā vakariņu laikā (19:00-21:00). Un līdz pulksteņa skaņas signālam jūs un jūsu viesi tiksiet pie deserta un šampanieša! Laikā svinīgās vakariņas neaizmirstiet par mērenību. Ēd pamazām, ievēro "palmu" likumu. Vislabāk ir doties "gastronomiskā ceļojumā" ar dārzeņu uzkodas, tas ir labs gremošanai, turklāt tas ir barojošs. Veltiet laiku, lai visu uzņemtu kulinārijas šedevri. Izbaudiet katru maltīti! Diezgan pikanta situācija: ko darīt, ja saimniece pierunā ēst vēl kādus salātus, zivis vai cepta vista? Pirmkārt, jūs varat lūgt ievietot pusi porcijas, un, otrkārt, pieklājīgi atteikties. Viesmīlīgos saimniekus nevajag pierunāt, tikai par pārēšanos būs jāmaksā.

Mammu, es ēdu...

Nu, ja jūs joprojām pārēdat, tad augļi un silts sildīšanas spilventiņš uz vēdera palīdzēs atvieglot jūsu “ciešanas”. Lai padarītu ķermeni tonusā, jums ir jāatrod sevī spēks pastaigai. Svaigs gaiss un kustība paātrinās vielmaiņu. Pastaigas laikā dziļi elpojiet, nekādā gadījumā neieslēdziet ātru tempu, tas izraisīs sliktu dūšu. Uzvāri sev tēju mājās, tā palīdzēs sagremot liels skaitsēdiens. Bet no kafijas ir jāatsakās. Efektīva recepteārstnieciskā tēja šāda - krūzē sarīvē gabaliņu ingvera saknes, ieliek šķipsniņu piparmētru, visu aplej ar verdošu ūdeni, pievieno citronu un pilienu medus. Ingvers aktivizē gremošanu, paātrina vielmaiņu, mazina smaguma sajūtu kuņģī. Emocionālām sievietēm iesaku sevi nelamāt. Stress pasliktina veselību. Stingri iesaku nemēģināt izraisīt vemšanu un nelietot caurejas līdzekļus. Daudzas meitenes apsēžas pēc pārēšanās. Tas ir briesmīgi - jūs nevarat noslogot ķermeni ne ar pārēšanos, ne ar asu bada streiku! Pretējā gadījumā jūs saskaraties ar slimnīcas gultu. Ja jums nav dota atpūta liekais svars, tad vislabāk ir sākt ēst līdz savai fizioloģiskajai normai mīnus apmēram 500 kalorijas no tā. Aizstāt taukus un ogļhidrātus ar olbaltumvielām. Lai “sakārtotu” vielmaiņu, dzer daudz šķidruma (lai enzīmi darbotos aktīvāk). Aizmirstiet soda, kafiju, stipra tēja un saldās sulas. Vislabāk dzert tīrs ūdens, dienā apmēram 2-3 litri. Neaizmirstiet par mērenu fiziski vingrinājumi bet nepārcenties. Varat sākt skriet, pievienoties deju grupai vai, piemēram, sākt spēlēt tenisu. Pats galvenais – nenervozē un centies dzīvot savam priekam, bez aizvainojuma un negatīvām emocijām. Mīli sevi tādu, kāds esi, un tad nekādi liekie kilogrami nesalauzīs tavu dzīves optimismu un pašapziņu!

Kā jūs satiksiet Jaunais gads, tāpēc jūs to izturēsit. Šī pārliecība ir aktuāla arī mūsdienās. Un, ja cilvēks visu Vecgada vakaru lietoja alkoholu un kalorijām bagātu pārtiku, tad ko mēs varam sagaidīt no nākamā gada? Visi iepriekšējie sporta zāles apmeklējumi un režīma ievērošana veselīga ēšana pēdējo mēnešu laikā var izsvītrot vienu grandiozu Jaungada ballīti. Šodien mēs jums sniegsim 5 labs padoms Kā Vecgada vakarā nepārēsties. Tātad:

1. Pirmais noteikums Jaungada svinībām ar labumu ir labs garastāvoklis un aktivitāte. Dejo, dzied, ēd biežāk un piedalies konkursos. labākie draugi cīņā pret kalorijām ir pozitīvas emocijas.
2. Biežāk izejiet ārā Svaigs gaiss. Uzaiciniet savus draugus sarīkot uguņošanu vai spēlēt sniega bumbas. Sals gaiss palīdzēs ne tikai sadedzināt papildu kalorijas, bet arī lai saglabātu mundrumu līdz rītam.
3. Ne jau Olivjē viens ir pilnīgs cilvēks! Jaunā gada ēdienkartē jāiekļauj tik daudz ēdienu, cik viss uzņēmums spēj tikt galā. Negatavojiet tik daudz, lai pabarotu visu uzņēmumu. Salātus ar majonēzi, kā arī visiem iemīļoto olivīru nevajadzētu uzglabāt ilgāk par 24 stundām. Un visas Jaungada brīvdienas nevajadzētu barot ar vienu Olivjē bļodu. Var gatavot viegli salāti vistas un tomātu vai ābolu un siļķu salātus. Nebaidieties pārsteigt savus draugus ar jaunām svētku receptēm.
4. Arī kuņģim un aknām vajag atpūtu! Ēdiet mazas maltītes un veiciet pārtraukumus. Vecgada priekšvakarā, t.i. dienas laikā mēģiniet arī ēst, lai pēc zvana pulksteņa neuzķertos uz ēdienu.
5. Vispirms ēd, vēlāk dzer! Vecgada vakarā alkoholu nelietot praktiski nav iespējams. Bet jums vajadzētu dzert ar mēru, nevis visu pēc kārtas. Jaungada maltītei kokteilis ar ābolu sula un viskijs. Šis dzēriens neizraisa paģiras, un āboli satur liela summa labvēlīgi vitamīni.

Ja neklausījāt iepriekšējo padomu un Jaungada vakarā tomēr pārēdāties, nekādā gadījumā nesāciet nogurdināt savu ķermeni ar gavēni nākamajā dienā. Pakāpeniski atgriezieties formā. Un, ja tev ir brīva minūte – kustējies un vēlreiz kustējies, vai arī dodies pastaigā svaigā gaisā.

Kāpēc ir vērts iegādāties "Hepatosil"?

Atbalstiet aknas un papildināt organismu ar būtiskiem vitamīniem pirms un pēc jaunā gada brīvdienas palīdzēs dabīgais preparāts "Gepatosil" no firmas Apifitofarm. Šis unikālais rīks satur tikai dabīgas sastāvdaļas(mežrozīšu, piena dadžu, lapegles, kurkuma, artišoka, pienenes u.c. ekstrakts), kas kompleksi iedarbojas uz visu organismu kopumā, rūpīgi piesātinot to ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un labvēlīgās vielas. Jūs varat uzzināt vairāk par Hepatosil kapsulu sastāvdaļu darbību, kā arī izlasīt instrukcijas un atsauksmes zāļu lapā. par ražotāja cenu, jūs varat jau šodien ražotāja Apifitopharm tīmekļa vietnē. Atlaides ir pieejamas arī mūsu interneta veikalā, un preču piegāde ir spēkā visā Ukrainā.

Lai svētku vakarā justos lieliski, nevajadzētu kuņģim sakārtot situāciju, kad tas vairākas stundas pēc kārtas sagremo milzīgu daudzumu smaga ēdiena. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā nepārēsties pie Jaungada galda.

Saturs:

Gaidāmais 2016. gads ir Uguns pērtiķa gads. Neticami aktīvais dzīvnieks, ar kuru viņš ir saistīts, tikai barojas augu barība. Rodas jautājums – no kurienes pērtiķis ņem tik daudz enerģijas, ja tā uzturā pietrūkst gaļas produkti? Jā, no tiem pašiem dārzeņiem, augļiem un graudaugiem, kuros ir pilnīgi visi vitamīni un mikroelementi. Lai svētku vakarā jūs būtu tikpat nemierīgs un dzīvespriecīgs, ņemiet piemēru no smieklīga dzīvnieka. Pirms runāt par Jauno gadu veselīgas maltītes, mēs runāsim par ēdieniem, kas ir ne tikai bezjēdzīgi, bet drīzāk kaitīgi.

Kaitīgi ēdieni uz Jaungada galda

Centieties no Jaungada diētas izslēgt visbiežāk sastopamos "svētku" ēdienus, kas nes visvairāk liels kaitējumsķermeni.

Kā salātos aizstāt majonēzi

Esam pieraduši majonēzi pirkt veikalā, pat neizlasot tās sastāvu. Un tas sastāv no sausa olu pulveris, ciete, etiķis, krāsvielas, aromatizētāji, konservanti un citas līdzīgas sastāvdaļas. Dažas majonēzes šķirnes satur arī daudz kaitīgu dzīvnieku tauku, kas negodīgi ražotāji aizstāt noderīgu dārzeņu.

Majonēze, uz kuras iepakojuma ir apzīmējums "gaisma", parasti ir "pārtikas bumba". Tas ir šajās šķirnēs no tā, lai dotu klasiska garša Un bieza konsistence modificēts augu tauki, kas organismā nemaz netiek sagremoti, bet nosēžas uz kuņģa un zarnu sieniņām.

Ja jūs domājat, ka bez šīs mērces ir absolūti neiespējami pagatavot nevienu ēdienu, tad pagatavojiet noderīgu mājās gatavota majonēze no dzeltenumiem, olīvju eļļa Un citronu sula.

Vai arī vienkārši nomainiet veikalā nopērkamo majonēzes mērci ar dabīgo nesaldo jogurtu, kas lieliski sader gan ar dārzeņiem, gan ar gaļu. Vislabāk ir iegādāties grieķu jogurtu, ko tagad pārdod jebkurā lielā lielveikalā.

Kādas ir alkohola lietošanas briesmas

Bez tā nav iespējams iedomāties satikt svētkus skaļi aplaudējumišampanietis un pārpildīts putojošs dzēriens. Lai šis Jaunā gada simbols ir vienīgais jautrais viesis uz galda, un pārējais ir jāizslēdz vai vismaz jāsamazina.

Alkohols, īpaši iegādāts pirms Jaunā gada veikalos vai mazos veikalos, bieži vien ir viltots. Pagatavojiet to sajaucot etilspirts ar ūdeni un turpmāku tonēšanu un aromatizēšanu. Fuzela eļļas no viltus degvīna vai konjaka var izraisīt smagu saindēšanos vai pat nāvi, ja lietojat daudz alkohola.

Ja uzņēmums nav gatavs sagaidīt Jauno gadu bez alkohola, tad pērciet to nedaudz, bet kvalitatīvi un iekšā oficiālais veikals. Un atcerieties: konjaka, degvīna, vīna un alus sajaukšana tikai pāris stundu laikā no jautrības uguns mērkaķis jūs riskējat kļūt par trulu miegainu cūku vai uzpūtīgu gaili.

Taukainas pārtikas pārēšanās sekas

Izslēdziet no Jaungada diētas jebkuru treknas maltītes. Tas ietver gaļu, sierus un krējuma deserti. Tauki un normālā situācijā ļoti slikti uzsūcas, un, ja tie piepilda vēderu naktī, tad tā vietā, lai izklaidētos, jūs varat nonākt vienatnē nomaļā stūrītī ar svētku vai pankreatīna iepakojumu.

Ja ir uz galda tradicionālie salāti"Olīvija", pildīta pīle Un krējuma kūka organisms reaģēs labākais gadījums caureja, un sliktākajā gadījumā - aizkuņģa dziedzera iekaisums.

Viss iepriekš aprakstītais ēdiens ir ļoti trekns, piesātināts un iekrīt kuņģī vienā lielā, nesagremotā kamolā. Šos ēdienus ir īpaši bīstami ēst, ja iepriekš Vecgada vakars jūs visu dienu neēdāt normāli, iespējams, tāpēc, ka iegādājāties dāvanas mīļajiem, daudzas stundas skaistuma vai garlaicīgi stāvējāt virtuvē, smalcināt ēdienu salātiem vai smērējāt ar krēmu daudzās Napoleona kūkas.

Vēdera piepildīšana naktī majonēzes salāti Un trekna gaļa un aizkuņģa dziedzeri "nolādējis" vairs nevarēs izklaidēties, negribēsies skatīties uz draugiem.

Pārēšanās dēļ jūs drīz sajutīsiet:

• Smaguma sajūta epigastrālajā reģionā;
• Spazmas zarnās;
• Nepatīkama skāba atraugas.

Apgalvojums, ka svētki nav svētki, ja nav sātīgi salāti, trekni šķiņķi un augstas kaloriju kūkas, jau sen vairs nav nozīmes. Augstas kaloritātes "kuņģa brīvdienas" var pilnībā aizstāt ar gaismu mazkaloriju ēdieni. Tie piesātinās ķermeni un dos labumu, un tie izskatīsies ļoti skaisti uz galda.

Viegli ēdieni galdā Vecgada vakarā

Lai Jaunais gads izdotos un viesi būtu ne tikai jautri, bet arī sātīgi, lieciet galdā šādus ēdienus:

1. Gaļas uzkodas no jaunā teļa gaļas vai vistas krūtiņa.
2. Želejās no zema tauku satura šķirnes zivis.
3. Siera plate, kas dekorēta ar vīnogām.
4. Jebkurš auglis var būt salātu veidā ar visu veidu piedevām - zema tauku satura jogurts, medus, rieksti.
5. Augļu sulas, augļu dzērieni un mājās gatavotas limonādes.
6. Asorti vairāki veidi mazi konditorejas izstrādājumi: virtuļi no Choux mīklas izstrādājumi ar gaismu olu krēms, kūkas ar svaigas ogas, groziņi ar augļu želeju.

Vecgada vakarā var iztikt bez galvenā karstā ēdiena. Pirmkārt, pēc siltās maltītes tas vienmēr velk miegā, otrkārt, lai arī saimniece izklaidējas, nevis skrien uz virtuvi pēc kāpostu maizītēm vai ceptas vistas.

Jaungada galdam vislabāk der Profiteroles ar siera putām. cietais siers(300 g) sarīvē virsū smalkā rīve. Pievienojiet sieram 100 ml dabīgais jogurts, šķipsniņa sarkana malti pipari. Masu sablendē ar iegremdējamo blenderi. Pievieno sauju smalki sagrieztu svaigas dilles un vēlreiz samaisiet. Profiterolus, ko vari cept pats vai iegādāties veikalā, sagriež gareniski uz divām pusēm. Pildiet katru pusīti ar siera putām. Dekorējiet uzkodu ar lapām violetais baziliks.

Mēģiniet pagatavot vienkāršas un gardas vistas rullīšus ar riekstiem:

• Vistas krūtiņas fileju sagriež kārtās. No vienas pusfilejas sanāks 3 gaļas šķīvji.
• Katru gabalu sakuļ ar virtuves āmuru, bet ļoti maigi, lai gaļa neplīst, sāli un piparus.
• Cieto sieru sagriež garos stienīšos, kodolos valrieksts sasmalcina līdz skaidiņām.
• Uz katras filejas liek ēdamkaroti riekstu, uzliek siera gabaliņu, aptin ar rullīti un nostiprina ar zobu bakstāmo.
• Sagatavotos pirkstus liek uz dziļas cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu. Blakus liek nelielas sīpolu galviņas, burkānu šķēles un ķiploka daiviņas.
• Ielej ruļļos jebkuru dārzeņu buljons, bet, lai būtu pašā apakšā, gaļu pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 15 minūtes.
• Noņemiet foliju un ļaujiet ruļļiem brūnēt. Kad tie ir atdzisuši, noņemiet zobu bakstāmos.
• Pasniedziet ruļļus kā aukstā uzkoda izklāj uz salātu lapām.

Tā vietā biskvīta kūka ar sviesta krēmu, pasniedziet augļus kārtainās mīklas. Pabeigts kārtainās mīklas izrullē 0,5 cm biezumā un sagriež kvadrātiņos ar 10 cm malu.Katru labo stūri izgriež vidū virzienā uz kvadrāta centru. Veiciet visus četrus griezumus 5 cm garumā.Rezultātā jūs iegūsit kvadrātveida sagatavi ar četriem trīsstūriem sānos.

Mīklas sagataves centrā novietojiet jebkura augļa gabalus: ābolus, bumbierus, banānus, ananāsus, kivi. Aptiniet vienu no katra trīsstūra malām centrā - rezultātā jums joprojām būs neapstrādāts deserts, bērnu papīra propellera formā. Aptiniet četras daļas centrā kopā. Cepiet augļus cepeškrāsnī, līdz mīkla ir gaiši zeltaini brūna. Gatavs deserts pārkaisa ar pūdercukuru.

Dārzeņi Jaungada ēdienkartē

Dārzeņus labāk likt galdā svaigs, un nav marinēti ar etiķi un garšvielām - tie izraisa palielinātu ēstgribu un kaitē kuņģim. Svaigi tomāti, gurķi, paprika ir ne tikai viegli sagremojami, bet arī izskatās ļoti dekoratīvi. Tos var pasniegt lielos izcirtņos vai salātos ar mērci, kuras pamatā ir citronu sula un olīveļļa.

Sagatavojiet krāsainus salātus Jaunajam gadam, kas rotās galdu:

1. Salātu zaļš - Ziemassvētku eglītes krāsa. Sasmalciniet 200 g Ķīnas kāposts. Divas svaigs gurķis sagriež strēmelēs. 100 g zaļo olīvu bez kauliņiem, sagrieztas uz pusēm. Sajauc dārzeņus un pārlej ar olīveļļas mērci (2 ēdamkarotes) un sojas mērce(1 ēdamkarote). Gatavi salāti izrotājiet ar svaigu cilantro.
2. Salātu sarkans - krāsa Ziemassvētku rotājumi . Vāra 2 bietes un sagriež kubiņos. 3 gabaliņi svaigu saldo piparu, sagriež mazos dambretēs. Ņem sarkanos piparus. Apvienojiet bietes un papriku un aplejiet ar citronu sulas (1 ēdamkarote) un olīveļļas (2 ēdamkarotes) maisījumu. Lai iegūtu garšu, mērcei pievienojiet nedaudz sāls un tējkaroti medus. Dekorē salātus ar svaigām dzērvenēm.
3. Baltie salāti – tikko uzkrituša sniega krāsa. Selerijas sakni (200 g) sagriež strēmelītēs. Daikon (1 liela) sasmalciniet tās pašas sloksnes. Garšojiet dārzeņus ar jogurta (100 ml), citronu sulas (1 ēdamkarote), šķipsniņu sāls un cukura mērci. Pasniedzot salātus pārkaisa ar baltajām sezama sēklām.

Kaitīgā veikalā nopērkamā gāzētā dzēriena ar konservantiem vietā pagatavo veselīgu. mājās gatavota limonāde ar ingveru. Divus lielus citronus sagrieziet šķēlēs - jūs nevarat noņemt mizu. Pusi šķēles apkaisa ar cukuru (1,5 glāzes) un samīca ar piestu. 5 cm sakne svaigs ingvers sagriež šķēles. Ielieciet krūzē citronu, saputotu ar cukuru, veselu citrona šķēles un ingvera gabaliņus. Izlejiet sastāvdaļas caur filtru auksts ūdens(3 litri). Limonādi līdz pasniegšanai turiet ledusskapī.

Biežas pauzes labai veselībai

Pat ņemot vērā mūsu ieteikumus, kāds nepretosies un liks Jaungada galdā ne pārāk vēlams gaļas salāti un krējumā cepts lasis. Ja jūs nevarat iztikt bez tā, tad biežie pārtraukumi svētkos ļaus jums nepārēsties.

Organizēt konkursus, šarādes, dejas. Neturiet iekštelpās visu nakti - dodieties ārā brīvdabas. Pagalmā vai parkā uztaisīt salūtu, aizdedzināt dzirksteļi, braukt lejup, spēlēt sniega bumbas.

Noskaties video, kā Vecgada vakarā nepārēsties:

Jaunais gads nav attaisnojums visu nakti sēdēt pie galda, lai pārēstos. garšīgas maltītes un dzer daudz vīna. Jaunais gads ir jautri, dejas, dāvanas, pārsteigumi. Lai jūsu viesiem nebūtu iemesla bieži sēsties pie klātā galda, atspirdzinājumus labāk organizēt bufetes veidā, lai uzkodas un dzērienus varētu paņemt stāvus. Sekojiet mūsu padomiem, un tad jūs tiksities 1. janvāra rītā labs garastāvoklis, bez veselības problēmām un ar grandioziem plāniem jaunajam 2016.g.

Tuvojoties ziemas brīvdienām, daudzi sāk domāt par to, kā Vecgada vakarā nepārēsties un nekaitēt vēderam ar bagātīgu pārtiku. Galu galā lielākā daļa mājsaimnieču cenšas gatavot pēc iespējas vairāk dažādi ēdieni, un burtiski aprīkot tos ar visu svētku galdu. Šāda tradīcija Krievijā radusies pagājušajos gadsimtos, un tā ir saistīta ar pārliecību, ka jo labāki un sātīgāki būs Jaungada ēdieni, jo bagātāks un daudzveidīgāks būs viss nākamais gads.

Tomēr ir vērts atzīmēt, ka mūsu senču paradumu ievērošana diezgan bieži kļūst par gremošanas sistēmas masveida slimību cēloni. Galu galā ne velti janvāris ir "slimākais" mēnesis tiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz slimībām. kuņģa-zarnu trakta. Un, kā jūs zināt, aptuveni 90 procenti visu pieaugušo Zemes iedzīvotāju cieš no šādas kaites.

Lai atņemtu ķermenim iespējamos saasinājumus, Vecgada vakarā vislabāk ir atteikties no bagātīgas pārtikas. Bet kā gan nepārēsties Jaunajā gadā, ja svētku galds vienkārši plosās no visdažādākajiem salātiem, uzkodām, gardumiem, pamatēdieniem un desertiem? Lai skaidri atbildētu uz šo jautājumu, ir jāņem vērā daži uztura noteikumi, kas jāievēro Vecgada vakarā.

Atcelt dienas badastreiku 31. decembrī

Protams, daudzi pieļauj tik rupju kļūdu un apzināti atsakās to izmantot ikdienas porcijasēdiens cerībā "nomirt badā" tārpu pie Jaungada galda. Ir vērts atzīmēt, ka šāda uzvedība var viegli izraisīt nopietnas kuņģa problēmas, žultspūšļa, zarnas un aknas. Patiešām, ideālā gadījumā jums ir nepieciešams ēst mazās porcijās vairākas reizes dienā (vēlams 5-6 reizes). Nedomājiet, ka, ja jūs vakariņojat, tad zem skanošā pulksteņa viņi tevī neiekāps garšīgi salāti, uzkodas un deserti. Galu galā, plkst pareiza gremošana pārtika tiek sagremota 2 stundu laikā pēc tā uzņemšanas. Tāpēc jākārto pašiem vieglas vakariņas astoņos vai deviņos vakarā. Tikai tā var mierīgi sēsties pie svētku galda un neuzbrukt visiem ēdieniem, ko saimniece ir pagatavojusi.

vieglas maltītes

Lai saprastu, kā Vecgada vakarā nepārēsties, vispirms jāpadomā, kāpēc tieši tā svētku galdsķermeņa piesātinājums nāk tik ātri. Ir vērts atzīmēt, ka šis modelis ir izskaidrojams ar to, ka gandrīz visas mājsaimnieces šim notikumam gatavo pārāk smagus ēdienus. Atcerieties slaveno ziemas salāti zem Franču nosaukums"Olīvija". Galu galā tajā ir tik daudz kaloriju un ar sāli piesātinātu sastāvdaļu, ka neviens vesels kuņģis nevar izturēt tik “nāvējošu” komplektu. Tieši tāpēc ir ieteicams sagatavoties Jaungada galdsīpaši vieglas un ātri sagremojamas maltītes. Tas ir vienīgais veids, kā jūs varat pārvarēt smaguma sajūtu pēc ēšanas un pārēšanās.

Ir vispārpieņemts, ka zem skanošā pulksteņa noteikti jāatver šampanieša pudele un visu nākamo nakti jādzer jūra. alkoholiskie dzērieni. Tomēr tas ir vēl viens stereotips, kas cilvēkiem ir par Jaunā gada sagaidīšanu. Galu galā tas ir pateicoties alkohola pārpilnībai

lielākā daļa cilvēku sāk patērēt pārāk daudz kaitīgu un Taukains ēdiens. Un tas ir saistīts ar faktu, ka alkohols diezgan spēcīgi uzbudina cilvēka apetīti. Turklāt Jaunā gada sagaidīšanas procesā daudzi cilvēki ir pieraduši pie ēdiena dzert lielu daudzumu cukurotu gāzēto dzērienu. Tā ir liela kļūda, jo šādi šķidrumi izraisa intensīvu gāzu veidošanos zarnās un kopā ar sātīgu maltīti veido bumbu ar laika degli. Tāpēc Jaungada galdam nevajadzētu pirkt šādus dzērienus, un vispār salātu un silto ēdienu ēšanas procesā vislabāk ir pārtraukt dzeršanu.

Lai Vecgada vakarā nepārēstos, speciālisti iesaka biežāk novērsties no ēdiena. To var izdarīt jebkuru sacensību, sacensību, deju, tostu un citu pasākumu laikā. Turklāt noteikti jāieklausās savā ķermenī, jo tas neko sliktu neieteiks. Nevajag iegrūst sevī dažādus labumus, ja jau esi pietiekami paēdis. Apzinies un saproti, ka līdzīgu ēdienu veikalu plauktos ir diezgan daudz, un gaļas gabals tavā šķīvī nebūt nav pēdējais šajā pasaulē. Tiklīdz tu apzinies šo mirkli un sadzirdēsi sava ķermeņa iekšējo aicinājumu, tu nekad vairs nepārēdīsies, īpaši Jaungada brīvdienās.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+