Ķiploku mērce tīrradņiem. Saldskābā mērce tīrradņiem. Medus sinepju mērce ir vistas labākais draugs

Pavisam vienkārša, ātra un garšīga ir tīrradņu recepte, kas pie mums nonākusi no ātrās ēdināšanas industrijas un stingri ieņēmusi vietu mūsu ēdienkartē. Šis ēdiens patiks absolūti visiem bērniem un pieaugušajiem, pat tiem, kam negaršo vistas fileja. Jūs sakāt, ka tas ir nevēlams ēdiens. Daļēji tev ir taisnība. Mājās jūs varat pagatavot pilnīgi drošus tīrradņus, starp citu, ne mazāk garšīgus. Lai pagatavotu garšīgu, smaržīgu un mutē laistošu ēdienu, jums būs nepieciešams diezgan daudz laika un pūļu, un jūs varat spēlēties ar ēdiena garšu, pasniedzot to ar dažādām mērcēm.

Pašdarināts tartārs, saldskābās, tomātu, krēmīgās mērces – tas viss lieliski harmonizējas ar vistas tīrradņiem. Mērce tīrradņiem ir šī vienkāršā ēdiena neatņemama sastāvdaļa, kas padarīs to par šedevru, oriģinālu un neatkārtojamu. Iepazīsties ar labākajām receptēm un dažādo savu ēdienkarti ar ātriem, garšīgiem un veselīgiem ēdieniem.

Pikantā tomātu mērce

Sastāvdaļas:

• tomāti - 2 gab.
• oregano - 1 tējkarote
• tomātu pasta - 1 tabula. karote
• sīpols - 1 gab.
• žāvēti ķiploki - 0,5 tējk
• malta lauru lapa - šķipsniņa
• olīveļļa - 20 ml
• cukurs - 5 g

Tomātu mīkstumu sasmalcina, sīpolu smalki sagriež, pāris minūtes apcep eļļā, tad pievieno tomātus un makaronus. Vāra apmēram 5 minūtes, pārkaisa ar oregano, ķiploku, lauru lapu un cukuru, visu kopā sautē vēl 5-7 minūtes.

Saldskāba mērce

Sastāvdaļas:

• ingvers - 20 g
• sīpols - 1 gab.
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sojas mērce - 30 ml
• ciete - 1 ēd.k. karote
• augu eļļa - 30 ml
• cukurs - 100 g
• etiķis - 70 ml
• tomātu pasta - 0,5 glāzes

Sagrieztu sīpolu, ķiploku un rīvētu ingveru apcep augu eļļā. Atsevišķi uzkarsē cukuru ar etiķi, pievieno sojas mērci, cieti un tomātu pastu. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, tad apvieno ar ceptiem dārzeņiem.

Tatāra mērce tīrradņiem

Veikt:

Vārītos dzeltenumus samaļ ar sāli un pipariem, pievieno sinepes un citrona sulu, tievā strūkliņā ielej eļļu un sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgam krēmveida stāvoklim. Sajauc ar smalki sagrieztiem gurķiem un zaļajiem sīpoliem. Lai iegūtu oriģinalitāti, varat pievienot dilles, citrona miziņu, šalotes vai ingveru. Mēs ļoti iesakām jums iepazīties ar.

Krējuma mērce

Nepieciešamie produkti:

• krējuma siers - 100 g
• biezs skābs krējums - 2 tabulas. karotes
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sinepju graudi - 1 tējkarote
• sāls, muskatrieksts, melnie pipari - katrs 2-3 šķipsniņas
• baziliks - 0,5 tējk. karotes

Sasmalcina ķiplokus, sajauc ar krējumu un krēmsieru, pievieno piparus, sāli, muskatriekstu. Pievienojiet arī karoti bazilika. Uzglabāt ledusskapī 1 stundu.

Bārbekjū mērce

Sastāvdaļas:

• tomātu pasta - 1 glāze
• koriandrs - 0,5 ķekars
• baziliks - 0,5 ķekars
• zaļie vai baltie sīpoli - 50 g
• dilles - 0,5 ķekars
• šķidrs medus - 1 ēdamkarote. karote
• sojas mērce - 1 ēd.k. karote
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sarkanie un melnie pipari - pēc garšas

Smalki sagrieziet koriandru, dilles, baziliku, ķiplokus, balto vai zaļo sīpolu. Var ņemt arī citus zaļumus, piemēram, pētersīļus, šeit viss ir atkarīgs tikai un vienīgi no jūsu gaumes un pieejamā. Zaļumus sajauc ar tomātu pastu, pievieno medu un sojas mērci, kuras daudzumu var palielināt. Garšojiet bārbekjū mērci ar sarkanajiem un melnajiem pipariem. Mērci var izmantot arī kā

Saldskābā mērce ir neprātīgi garšīga ar vistu. Mana pati pirmā atmiņa par makdaku (šausmas, šausmas!!! :)))), kad tas pirmo reizi parādījās pie mums, bija tīrradņi ar saldskābo mērci :)

Šodien iedošu receptes abiem, bet sanāk savādāk, garšīgāk un mājīgāk!;) nu veselīgāk, lai gan ēdiens, protams, nav diētisks :))

Viegli pagatavojami tīrradņi : ņem 1 kg vistas filejas, ierīvē ar sāli un pipariem un atstāj uz vairākām stundām (ideālā gadījumā uz nakti), tad sagriež gabaliņos. Gatavojot mīklu pēc receptes no šejienes, apviļā rīvmaizē (pagatavoju pati, atstājot dažus maizes gabaliņus uz nakti uz virtuves galda, un nākamajā dienā tos saputot maisā ar gaļas āmuru). Izklājam uz ietaukotas cepešpannas un cepam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.Tīrradņi ir sulīgi, maigi un ļoti garšīgi!

Un tagad es jums pastāstīšu par to brīnišķīga saldskāba mērce , ko man ir stingri aizliegts gatavot, jo sāku ēst ar karotēm)))

Sastāvdaļas

• 1 spuldze
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 maza ingvera sakne (man bija mazs gabaliņš apmēram 1,5 cm garš)
• 150 ml kečupa (man ir 140 g tomātu pastas)
• 100 ml etiķa (ņem 5%)
• 150 g cukura
• 2 ēd.k sojas mērce
• 2 ēd.k milti (vēlams 1 ēdamkarote cietes)
• 2 ēd.k dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet sīpolu, ķiploku (smalki sagrieztu) un ingvera sakni (berzējiet uz smalkas rīves). Apcep ar augu eļļu.

Etiķi un cukuru uzvāra atsevišķi.

Pievienojiet makaronus un sojas mērci.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un apvieno ar sīpolu, ķiploku un ingveru.

Pievieno cieti (vai miltus) un vāra, līdz sabiezē. Izkāš caur sietu un atdzesē! (Es pārsmērēju atlikušos sīpolus ar ķiploku un ingveru uz maizes - garšīgi!)

Pati mērce ir pārsteidzoša - saldskāba, ar ingvera un garšvielu piegaršu! Vienīgais, ka man bija 9% etiķis, man tas bija par daudz, īpaši karstā. Tāpēc iesaku ņemt mazāku%;) Lai arī iepirktajos ir arī daudz etiķa, to var saukt par mērces iezīmi. Tomēr es to mērci samazināju ar tīrradņiem un maizi, un karoti bļodā un samazināju (un ne tikai es):)))

Tātad, pasniedziet tīrradņus un izbaudiet! Labu apetīti!

Šeit ir visa mana "recepšu grāmata".

Pirmo reizi tīrradņi parādījās Amerikā pagājušā gadsimta 80. gadu sākumā.

Smaržīgi vistas filejas gabaliņi kraukšķīgā panējumā tika īpaši izstrādāti ātrās ēdināšanas ķēdei. Amerikā tīrradņus tradicionāli pasniedz ar majonēzi un kečupu, savukārt Francijā mērci gatavo no vieglas eļļas, pipariem, sāls un zaļumiem. Dažreiz tam pievieno arī ķiplokus. Nugget mērci var pagatavot mājās pēc saviem ieskatiem un pasniegt ar iecienītāko uzkodu. Labākās šī ēdiena receptes ir sniegtas mūsu rakstā.

Tatāra mērce vistas tīrradņiem
Produktu sastāvs
divas vistas olas;
puse citrona;
50 mililitri rafinētas augu eļļas;
dažas spalvas zaļo sīpolu;
viens marinēts gurķis;
2 ķiploka daiviņas;

Iepriekš vāriet vistas olas, līdz tās ir gatavas, atdzesējiet, nomizojiet. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šajā receptē olbaltumvielas mums nav vajadzīgas.
Sasmalciniet dzeltenumus, pievienojot sāli un melnos piparus, ielejiet sulu no puscitrona.
Nepārtraucot darbu ar slotiņu, burtiski pilienu pa pilienam ielej visu augu eļļu. Dariet to ļoti uzmanīgi, tāpat kā gatavojot majonēzi.
Beigās pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus, caur presi izlaistos ķiplokus un uz smalkās rīves sarīvētu marinētu gurķi.
Liekam salātu bļodā un pasniedzam uz galda ar vistas tīrradņiem (cik viegli tos pagatavot, skaties saitē).

Labu apetīti.

Siera mērces recepte
Ļoti bieži McDonalds ātrās ēdināšanas ķēdē tīrradņi tiek pasniegti ar siera mērci. Tomēr mājās ne daudzām mājsaimniecēm izdodas atkārtot tā neparasto garšu. Tāpēc piedāvājam recepti siera garšvielas pagatavošanai, kas tik labi sader ar vistas filejas garšu kraukšķīgā panējumā.

Produktu sastāvs
divas tējkarotes kartupeļu cietes;
50 mililitri piena;
viena glāze jebkura tauku satura krējuma;
50 grami cietā siera;
sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas process

Ja iespējams, iepriekš sagatavojiet gardu mājās gatavotu jebkura tauku satura krēmu: jo īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams.
Divas tējkarotes kartupeļu cietes vispirms jāizmērcē 50 mililitros piena.
Ielej krējumu katliņā, uzliek uguni un uzvāra saturu.
Nekavējoties nosūtiet rīvētu sieru uz smalkas rīves uz krējumu. Piemērotas ir tikai tās šķirnes, kas labi kūst.
Vārošajam krēmveida maisījumam pievieno pienu ar cieti un, nepārtraucot maisīšanu, mērci uzkarsē līdz biezai konsistencei.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Pirms pasniegšanas šķidrā siera garšviela ir jāatdzesē.

Labu apetīti.

Lieliska bārbekjū mērce
Garšvielas uz tomātu pastas bāzes visbiežāk tiek pasniegtas gaļai, arī vistas filejai, tās ļoti labi piestāv. Kā mājās pagatavot šo mērci tīrradņiem?

Produktu sastāvs
puse ķekara zaļā cilantro, bazilika, dilles un sīpola;
200 grami tomātu pastas;
viena ēdamkarote medus;
viena ēdamkarote sojas mērces;
3 ķiploka daiviņas;
sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas process

Visus zaļumus rūpīgi nomazgājam, nosusinām un ļoti smalki sagriežam.
Ielieciet tomātu pastu atsevišķā bļodā, pievienojiet tai medu un sojas mērci, samaisiet.
Nomizotās ķiploka daiviņas izlaiž caur presi un nosūta uz makaronu bļodiņu. Sāli un piparus visu pēc garšas.
Tad tomātu masai pievieno zaļumus, visu kārtīgi samaisa un liek mērces laiviņā.
Pasniedziet šo mērci ar brīnišķīgiem sīpolu gredzeniem – un lieliska uzkoda garantēta.

Labu apetīti.

Mērce tīrradņiem ar majonēzi
Kad ēdiena pagatavošanai atlicis pavisam maz laika un viesi jau ir ceļā, palīgā nāks majonēze. Tā arī ir laba mērce tīrradņiem, ko daudzi uzskata par mājās gatavotu alternatīvu tartāram.

Produktu sastāvs
3-4 ēdamkarotes majonēzes;
viens marinēts gurķis;
diļļu zaļumi - pēc garšas;
sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas process

Vispirms ielieciet majonēzi mazā bļodiņā: es izmantoju gardu un veselīgu mājās gatavotu majonēzi, kuru gatavoju pēc vienas no mūsu vietnes receptēm.
Marinētu gurķi berzējam uz smalkas rīves vai sagriežam mazos kubiņos: tā ir gaumes lieta. Mēs to pārvēršam majonēzē.
Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, ja nepieciešams, sāli un piparus pēc garšas.
Visu kārtīgi samaisa, pārliek mērces laiviņā un pasniedz.

Labu apetīti.

Tradicionālā saldskābā mērce
Saldskābā garšviela uz sojas mērces bāzes lieliski saskan ne tikai ar tīrradņiem, bet arī ar ceptiem vistas spārniņiem.

Produktu sastāvs
40 mililitri rafinētas augu eļļas;
viena vidēja sīpola galva;
3 ķiploka daiviņas;
viena ēdamkarote rīvēta ingvera;
60 mililitri 6% etiķa;
90 grami granulēta cukura;
divas ēdamkarotes sojas mērces;
viena ēdamkarote kartupeļu cietes;
pusi glāzes tomātu pastas.
Soli pa solim gatavošanas process

Pannā ielej rafinētu augu eļļu, uzkarsē un uzklāj smalki sagrieztu sīpolu, caur presi izlaistos ķiplokus un uz smalkās rīves sarīvētu ingveru.
Samaisiet un sautējiet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Tajā pašā laikā katliņā ielej etiķi, pievieno granulētu cukuru, sojas mērci un cieti. Sajauc saturu, uzliek kastroli uz uguns un uzvāra.
Pēc vārīšanas nosūtiet tomātu pastu uz kastroli, vēlreiz uzvāra.
Kad masa vārās, mēs tajā sūtam apceptos dārzeņus. Samaisa, uzvāra, izslēdz uguni.
Atdzesē mērci un var pasniegt.
Šī garšviela lieliski sader ar cepeškrāsnī ceptiem vistas spārniņiem.

Labu apetīti.

Krējuma mērces recepte (ar skābo krējumu)
Maiga krēmīga mērce ar pikantiem Dižonas sinepju graudiņiem iepriecinās pat gardēžus. Iznāk tik garšīgi, ka var pasniegt ne tikai ar tīrradņiem, bet arī ar frī kartupeļiem un citiem ēdieniem.

Produktu sastāvs
150 grami krējuma siera;
50 mililitri skāba krējuma ar tauku saturu 20%;
ēdamkarote Dižonas sinepju;
3 ķiploka daiviņas;
sāls - pēc garšas;
dilles vai pētersīļi - pēc izvēles.
Soli pa solim gatavošanas process

Krēmsieru liek bļodā, sarīvē ar dakšiņu un pievieno saldo krējumu.
Tad mēs tur nosūtām ēdamkaroti Dižonas sinepju, trīs ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi. Visu kārtīgi samaisām.
Sāliet mērci pēc garšas.
Ja vēlaties, pēc savas gaumes varat pievienot arī smalki sagrieztus zaļumus: baziliku, dilles, pētersīļus. Mērces garša kļūs vēl interesantāka.
Pasniedziet šo mērci ar brīnišķīgajiem cukini vai baklažānu kartupeļiem: to pagatavošanas receptes atrodamas mūsu mājaslapā.

Pirmo reizi tīrradņi parādījās Amerikā pagājušā gadsimta 80. gadu sākumā. Smaržīgi vistas filejas gabaliņi kraukšķīgā panējumā tika īpaši izstrādāti McDonalds ātrās ēdināšanas ķēdei. Amerikā tīrradņus tradicionāli pasniedz ar majonēzi un kečupu, savukārt Francijā mērci gatavo no vieglas eļļas, pipariem, sāls un zaļumiem. Dažreiz tam pievieno arī ķiplokus. Nugget mērci var pagatavot mājās pēc saviem ieskatiem un pasniegt ar iecienītāko uzkodu. Labākās šī ēdiena receptes ir sniegtas mūsu rakstā.

Kā pagatavot tīrradņus ar tartāra mērci

Tradicionāli tīrradņus gatavo no vistas filejas, sagriež nelielās porcijās. Katru no tiem apkaisa ar sāli un pipariem un pēc tam apviļā miltos. Pēc tam vistas fileju iemērc bļodā ar sakultu olu, un tad panē rīvmaizē. Sagatavotos gabaliņus izklāj pannā ar lielu daudzumu karstas augu eļļas. Fileju apcep līdz zeltaini brūnai. Gatavos tīrradņus pasniedz ar tartāra mērci.

Lai to pagatavotu, divus vārītus vistas dzeltenumus kārtīgi ierīvē ar sāli, pipariem, pievieno puscitrona sulu. Pēc tam, nepārtraucot darbu ar slotiņu, pakāpeniski ielejiet visu augu eļļu (50 ml). Jums jāpievieno uzmanīgi, burtiski pa pilienam, tāpat kā majonēzes gatavošanā. Pašās beigās tīrradņu mērci sajauc ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Turklāt varat pievienot jebkurus zaļumus, marinētus gurķus vai ķiplokus.

Tatāra mērci var pagatavot arī pēc vienkāršotas receptes. Lai to izdarītu, sasmalcinātus olu dzeltenumus jāsajauc ar majonēzi un zaļajiem sīpoliem.

Siera mērces recepte

Ļoti bieži McDonalds ātrās ēdināšanas ķēdē tīrradņi tiek pasniegti ar siera mērci. Tomēr mājās dažām mājsaimniecēm izdodas atkārtot tā neparasto garšu. Tāpēc piedāvājam recepti siera garšvielas pagatavošanai, kas tik labi sader ar vistas filejas garšu kraukšķīgā panējumā.

Lai pagatavotu mērci tīrradņiem, vispirms jāizmērcē ciete (2 tējkarotes) 50 ml piena. Tad uzliek uz uguns kastroli, ielej tajā glāzi krējuma un uzvāra. Krējumam nekavējoties pievieno rīvētu cieto sieru (50 g). Piemērotas ir tās šķirnes, kas labi kūst. Vārošajam krēmveida maisījumam pievieno pienu ar cieti un, nepārtraukti maisot, mērci uzkarsē līdz biezai konsistencei. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pirms pasniegšanas šķidrā siera garšviela ir jāatdzesē.

Saistītie video

BBQ mērce tīrradņiem

Garšvielas uz tomātu pastas bāzes visbiežāk tiek pasniegtas gaļai, arī vistas filejai, tās ļoti labi piestāv. Kā mājās pagatavot šo mērci tīrradņiem?

Visas darbības jāveic šādā secībā:

1. Sagrieziet pusi ķekara zaļā cilantro, bazilika, dilles un zaļos sīpolus.
2. Atsevišķā bļodā tomātu pastu (200 g) sajauc ar medu un sojas mērci (katra 1 ēdamkarote). Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku (3 krustnagliņas), sāli un piparus pēc garšas.
3. Tomātu masai pievieno sasmalcinātus zaļumus. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc vienā bļodā, pēc tam garšvielas izklāj mērces laivā.

Mērces pikantā garša lieliski saskan ar sulīgo vistas fileju ar kraukšķīgu garoziņu un padara ēdienu neparasti garšīgu.

Mērce tīrradņiem: recepte ar majonēzi

Kad ēdiena pagatavošanai atlicis pavisam maz laika un viesi jau ir ceļā, palīgā nāks majonēze. Tā arī ir laba mērce tīrradņiem, ko daudzi uzskata par mājās gatavotu alternatīvu tartāram. Lai to pagatavotu, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: majonēze, marinēts gurķis un dilles (svaigas vai kaltētas).

Vispirms nelielā bļodiņā izspiediet 3-4 ēdamkarotes majonēzes. Pēc tam sagriež gurķi mazos kubiņos un sakapā dilles. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pēc tam garšvielu var pasniegt kopā ar tīrradņiem.

Tradicionālā saldskābā mērce

Šī garšīgā mērce tiek pagatavota divos posmos. Vispirms sīpolu, ķiploku (3 krustnagliņas), rīvētu ingveru (1 ēdamkarote) apcep augu eļļā (40 ml). Sastāvdaļu pārvietošanas laiks ir aptuveni 10 minūtes vai līdz tās kļūst mīkstas.

Tajā pašā laikā katliņā uzvāra etiķi (60 ml), cukuru (90 g), sojas mērci (2 ēdamkarotes) un ēdamkaroti cietes. Šeit tiek pievienota arī tomātu pasta (½ tase). Kad masa vārās, tajā ievieto ceptus dārzeņus. Tagad varam pieņemt, ka mērce tīrradņiem mājās ir gatava. Atliek tikai to atdzesēt līdz istabas temperatūrai, un jūs varat pasniegt pie galda. Saldskābā garšviela uz sojas mērces bāzes lieliski saskan ne tikai ar tīrradņiem, bet arī ar ceptiem vistas spārniņiem.

Recepte krējuma mērcei tīrradņiem ar skābo krējumu

Maiga krēmīga mērce ar pikantiem Dižonas sinepju graudiņiem iepriecinās pat gardēžus. Iznāk tik garšīgi, ka var pasniegt ne tikai ar tīrradņiem, bet arī ar frī kartupeļiem un citiem ēdieniem.

Lai pagatavotu ēdienu, bļodā kārtīgi samaļ krēmsieru (150 g), tad pievieno saldo krējumu (50 ml), ēdamkaroti Dižonas sinepju, 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un sāli. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc, pēc tam garšvielu var pasniegt ar tīrradņiem. Pēc izvēles varat pievienot arī jebkurus garšaugus, piemēram, baziliku, dilles, pētersīļus utt. No tā iegūtās mērces garša kļūs vēl interesantāka.

Pirmo reizi tīrradņi parādījās Amerikā pagājušā gadsimta 80. gadu sākumā. Smaržīgi vistas filejas gabaliņi kraukšķīgā panējumā tika īpaši izstrādāti McDonalds ātrās ēdināšanas ķēdei. Amerikā tīrradņus tradicionāli pasniedz ar majonēzi un kečupu, savukārt Francijā mērci gatavo no vieglas eļļas, pipariem, sāls un zaļumiem. Dažreiz tam pievieno arī ķiplokus. Nugget mērci var pagatavot mājās pēc saviem ieskatiem un pasniegt ar iecienītāko uzkodu. Labākās šī ēdiena receptes ir sniegtas mūsu rakstā.

Kā pagatavot tīrradņus ar tartāra mērci

Tradicionāli tīrradņus gatavo no vistas filejas, sagriež nelielās porcijās. Katru no tiem apkaisa ar sāli un pipariem un pēc tam apviļā miltos. Pēc tam vistas fileju iemērc bļodā ar sakultu olu, un tad panē rīvmaizē. Sagatavotos gabaliņus izklāj pannā ar lielu daudzumu karstas augu eļļas. Fileju apcep līdz zeltaini brūnai. Gatavos tīrradņus pasniedz ar tartāra mērci.

Lai to pagatavotu, divus vārītus vistas dzeltenumus kārtīgi ierīvē ar sāli, pipariem, pievieno puscitrona sulu. Pēc tam, nepārtraucot darbu ar slotiņu, pakāpeniski ielejiet visu augu eļļu (50 ml). Jums jāpievieno uzmanīgi, burtiski pa pilienam, tāpat kā majonēzes gatavošanā. Pašās beigās tīrradņu mērci sajauc ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Turklāt varat pievienot jebkurus zaļumus, marinētus gurķus vai ķiplokus.

Tatāra mērci var pagatavot arī pēc vienkāršotas receptes. Lai to izdarītu, sasmalcinātus olu dzeltenumus jāsajauc ar majonēzi un zaļajiem sīpoliem.

Siera mērces recepte

Ļoti bieži McDonalds ātrās ēdināšanas ķēdē tīrradņi tiek pasniegti ar siera mērci. Tomēr mājās dažām mājsaimniecēm izdodas atkārtot tā neparasto garšu. Tāpēc piedāvājam recepti siera garšvielas pagatavošanai, kas tik labi sader ar vistas filejas garšu kraukšķīgā panējumā.

Lai pagatavotu mērci tīrradņiem, vispirms jāizmērcē ciete (2 tējkarotes) 50 ml piena. Tad uzliek uz uguns kastroli, ielej tajā glāzi krējuma un uzvāra. Krējumam nekavējoties pievieno rīvētu cieto sieru (50 g). Piemērotas ir tās šķirnes, kas labi kūst. Vārošajam krēmveida maisījumam pievieno pienu ar cieti un, nepārtraukti maisot, mērci uzkarsē līdz biezai konsistencei. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pirms pasniegšanas šķidrā siera garšviela ir jāatdzesē.

BBQ mērce tīrradņiem

Garšvielas uz tomātu pastas bāzes visbiežāk tiek pasniegtas gaļai, arī vistas filejai, tās ļoti labi piestāv. Kā mājās pagatavot šo mērci tīrradņiem?

Visas darbības jāveic šādā secībā:

1. Sagrieziet pusi ķekara zaļā cilantro, bazilika, dilles un zaļos sīpolus.
2. Atsevišķā bļodā tomātu pastu (200 g) sajauc ar medu un sojas mērci (katra 1 ēdamkarote). Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku (3 krustnagliņas), sāli un piparus pēc garšas.
3. Tomātu masai pievieno sasmalcinātus zaļumus. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc vienā bļodā, pēc tam garšvielas izklāj mērces laivā.

Mērces pikantā garša lieliski saskan ar sulīgo vistas fileju ar kraukšķīgu garoziņu un padara ēdienu neparasti garšīgu.

Mērce tīrradņiem: recepte ar majonēzi

Kad ēdiena pagatavošanai atlicis pavisam maz laika un viesi jau ir ceļā, palīgā nāks majonēze. Tā arī ir laba mērce tīrradņiem, ko daudzi uzskata par mājās gatavotu alternatīvu tartāram. Lai to pagatavotu, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: majonēze, marinēts gurķis un dilles (svaigas vai kaltētas).

Vispirms nelielā bļodiņā izspiediet 3-4 ēdamkarotes majonēzes. Pēc tam sagriež gurķi mazos kubiņos un sakapā dilles. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pēc tam garšvielu var pasniegt kopā ar tīrradņiem.

Tradicionālā saldskābā mērce

Šī garšīgā mērce tiek pagatavota divos posmos. Vispirms sīpolu, ķiploku (3 krustnagliņas), rīvētu ingveru (1 ēdamkarote) apcep augu eļļā (40 ml). Sastāvdaļu pārvietošanas laiks ir aptuveni 10 minūtes vai līdz tās kļūst mīkstas.

Tajā pašā laikā katliņā uzvāra etiķi (60 ml), cukuru (90 g), sojas mērci (2 ēdamkarotes) un ēdamkaroti cietes. Šeit tiek pievienota arī tomātu pasta (½ tase). Kad masa vārās, tajā ievieto ceptus dārzeņus. Tagad varam pieņemt, ka mērce tīrradņiem mājās ir gatava. Atliek tikai to atdzesēt līdz istabas temperatūrai, un jūs varat pasniegt pie galda. Saldskābā garšviela uz sojas mērces bāzes lieliski saskan ne tikai ar tīrradņiem, bet arī ar ceptiem vistas spārniņiem.

Recepte krējuma mērcei tīrradņiem ar skābo krējumu

Maiga krēmīga mērce ar pikantiem Dižonas sinepju graudiņiem iepriecinās pat gardēžus. Iznāk tik garšīgi, ka var pasniegt ne tikai ar tīrradņiem, bet arī ar frī kartupeļiem un citiem ēdieniem.

Lai pagatavotu ēdienu, bļodā kārtīgi samaļ krēmsieru (150 g), tad pievieno saldo krējumu (50 ml), ēdamkaroti Dižonas sinepju, 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un sāli. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc, pēc tam garšvielu var pasniegt ar tīrradņiem. Pēc izvēles varat pievienot arī jebkurus garšaugus, piemēram, baziliku, dilles, pētersīļus utt. No tā iegūtās mērces garša kļūs vēl interesantāka.