Jaunais gads. Jaungada ēdienkarte uguns pērtiķa gadam
Vai tu gribi satikties Jaunais gads 2016 garšīgi un skaisti? Jums nav jātērē nedēļas, lai to meklētu. piemērota recepte. Mēs jau visu esam izdarījuši jūsu vietā! Izmantojiet mūsu 2016. gada Jaungada ēdienkarti, un jūs to darīsiet ilgu laiku tu to atcerēsies svētku mielasts. Salāti, uzkodas, pamatēdieni, deserti, dzērieni un pat pasniegšana - šajā rakstā ir tikai visnoderīgākā informācija.
Galda dekorēšana Jaunajam gadam
Daudzi cilvēki zina, ka 2016. gads notiks Uguns pērtiķa paspārnē. Šis kaprīzs un kaprīzs dzīvnieks mīl spilgtas krāsas: sarkanu, oranžu, dzeltenu, zeltu, dzeltenu. Dekorēšanai svētku galds Labāk tos izvēlēties. Izklāj skaistu galdautu un novieto grozu ar eksotiski augļi. Neaizmirstiet par pasniegšanu.
Uguns pērtiķim patīk sarežģītas lietas, tāpēc izdomājiet kaut ko līdzīgu. Piemēram, novietojiet banānus pa visu galdu vai salokiet salvetes neparastā veidā. Uz šī fona Jaungada ēdienkarte 2016 izskatīsies vēl iespaidīgāk.
Jaungada dzērienu gatavošana
Pie uzkodām jānoliek atbilstoši dzērieni. Protams, galvenais svētku atribūts Jaungada svētki- tas ir šampanietis. Bet pirms pulksteņa sitiena varat izmēģināt kaut ko jaunu. Mēs esam sastādījuši īpaši jūsu 2016. gada Jaungada ēdienkartei.
Salāti Jaungada ēdienkartē 2016
Kurš atteiksies Vecgada vakars apēd pāris karotes garšīgi salāti? Ja jūsu brīvdienas nav iedomājamas bez klasiskie salāti Olivier, siļķe zem kažoka vai Mimoza, tad nevajadzētu mainīt iedibinātās tradīcijas. Bet tomēr nolieciet to uz galda neparasti salāti ko jūs visi kopā izmēģināsiet pirmo reizi mūžā, ir daudz vērti. Iespējams, šādi jūsu ģimene atvērs citu mīļākais ēdiens. Mēs esam pārliecināti, ka jūs to atradīsit vienā no septiņiem.
Siltais ēdiens svētku galdam
Visi viesi ir sapulcējušies, visi salāti un uzkodas ir nogaršotas. Ir pienācis laiks atnest karstās lietas. Liels trauks Ar sulīga vista, cepta vesela, čaukstoša rostbifa ar kraukšķīgu garoziņu vai aromātiskas zivis, pārkaisīts ar citronu gabaliņiem un zaļumiem. Apbrīnas deva garantēta.
Lai nemācētu savas smadzenes, meklējot piemērots ēdiens, ieskatieties mūsu izvēlē: .
Jaungada deserti
Pēc tam, kad Sarkanā laukuma zvani ir ieskaitījuši Uguns pērtiķa Jaunā 2016. gada sākumu un šampanieša glāzes nosūkušās līdz apakšai, ir vērts baudīt desertu. Vislabāk, protams, ja tie ir augļaini. Mandarīni, apelsīni, mango, ananāsi - Pērtiķim tas viss vienkārši patīk.
Esam apkopojuši ugunīgu saldummīļus, no kuriem viens noteikti būs lielisks noslēgums Jūsu 2016. gada Jaungada ēdienkartei.
Kādu karsto ēdienu vajadzētu sagatavot Jaunajam 2019. gadam? Kādi karstie ēdieni Jaunajā 2019. gadā iepriecinās viesus un ģimeni? Kādas karsto ēdienu receptes Jaunajam 2019. gadam būs īpaši labas? Karstā ēdiena izvēle Jaunajam 2019. gadam nav viegls uzdevums. Izvēlieties karstā ēdiena recepti Jaunajam 2019. gadam ar fotoattēlu - mūsu vietnē to ir daudz, tāpēc ikviens var izvēlēties karsto ēdienu Jaunajam 2019. gadam.
Karstie ēdieni Jaungada galdam 2019, karstie ēdieni Jaunajam 2019 gadam– Tie, pirmkārt, ir gaļas ēdieni. Gaļas klaips, vesela cepta tītara, pildīta vista, zoss vai pīle ar āboliem ir iemūžināta jau ar tās nosaukumu. Cepetis, liellopa gaļas stroganovs, kāpostu rullīši vai kotletes kļūs par svētku karsto ēdienu 2019. gada Jaungada galdam, ja pieliekat tiem nedaudz izdomas un pievienosiet oriģinālu sastāvdaļu. Alternatīva gaļai Jaungada ēdienkartē ir karstie zivju ēdieni, kurus Jaunajam gadam nereti gatavo no laša, foreles u.c. Piemēram, karstas laša uzkodas, pildīts lasis, cepta skumbrija. Karstas zivis Jaunajam 2019. gadam, kuru receptes ar fotogrāfijām atradīsiet vietnē, lieliski iederēsies ēdienkartē.
Var pagatavot vieglākas sēnes un dārzeņu ēdieni- Džuljēns, pildīti šampinjoni, cepts kartupelis.
Izvēloties karsto ēdienu Jaunajam 2019. gadam, atcerieties, ka pasniegšana un skaists dizains. Karstie ēdieni katlos, grilēti ēdieni, flambēta gaļa ir abpusēji izdevīgas iespējas.
2019. gads ir cūku gads, un šim rijīgajam dzīvniekam Jaunajā gadā noteikti patiks karstie ēdieni. Lai iepriecinātu cūku (kuiļu), kas ir šī gada simbols, karstajiem ēdieniem varat izmantot vistas un citu putnu gaļu - gatavot Jaungada zoss, pīles vai pat elegants paipalu ēdiens. Vai arī piepildiet putnu ar rīsiem, griķiem, kukurūzu vai citiem graudiem. Un, protams, pamatēdienam Jaungada galds 2019 jūs varat cept liellopa gaļu, jēra gaļu, pagatavot gaļas kukulītis, pavārs sēņu mērce. Kopumā jebkura gaļa, izņemot cūkgaļu. Cūkai ļoti noderēs arī cepta vai cepta zivs. Neaizmirstiet, ka divi galvenie ēdieni Ķīnā Jaunajā gadā ir pelmeņi un zivis. Abi var būt jūsu karstais ēdiens Jaunajam 2019. gadam. Tātad ēdienkartē lieliski iederēsies zivju karstais ēdiens Jaunajam 2019. gadam, kuru receptes ar fotogrāfijām atradīsiet vietnē. Ja plānojat uz sava 2019. gada Jaungada galda attīstīt ķīniešu tēmu, neaizmirstiet par rīsiem, kurus var pasniegt gan kā suši (atkal zivi), gan kā piedevu karstajiem ēdieniem. Jaungada ēdieni. Un kā karstais ēdiens Jaunajam 2019. gadam ir piemērotas Austrumos iemīļotās Jaungada nūdeles. Ja plānojat uz sava 2019. gada Jaungada galda attīstīt ķīniešu tēmu, neaizmirstiet par rīsiem, kurus var pasniegt gan kā suši (atkal zivi), gan kā piedevu karstajiem Jaungada ēdieniem. Un kā karstais ēdiens Jaunajam 2019. gadam ir piemērotas Austrumos iemīļotās Jaungada nūdeles. Izvēloties karsto ēdienu Jaunajam 2019. gadam, atcerieties, ka Jaunajā gadā ļoti svarīga ir pasniegšana un skaista dekorēšana. Receptes ar fotogrāfijām ļoti noderēs Jaungada karstā ēdiena gatavošanā un dekorēšanā, jo īpaši soli pa solim receptes. Jaunajam gadam karsti, receptes ar fotogrāfijām ir īpaši populāras, jo tās vienkāršo gatavošanas procesu. Un mūsu vietnē jūs atradīsit daudzas šādas receptes. Ļaujiet savam karstajam ēdienam Jaunajā 2019. gadā izrādīties visgaršīgākais! Un neaizmirstiet atsūtīt mums savu Jaungada karstā ēdiena recepti ar fotoattēlu.
Receptes ar fotogrāfijām, it īpaši soli pa solim receptes, lieliski noderēs Jaungada karstā ēdiena gatavošanā un dekorēšanā. Jaunajam gadam karsti, receptes ar fotogrāfijām ir īpaši populāras, mūsu vietnē to ir daudz. Ļaujiet savam karstajam ēdienam Jaunajā 2019. gadā izrādīties visgaršīgākais! Un neaizmirstiet atsūtīt mums savu Jaungada karstā ēdiena recepti ar fotoattēlu.
Šodienas ieraksta tēma ir Jaungada galds 2016. Aiz loga ir novembris - apmācies un lietains, un tāpēc es gribu brīvdienas. Kā zināms, gaidīšana reizēm ir patīkamāka par pašu notikumu. Tātad, sāksim meklēt receptes Jaungada ēdienkartei 2016: neparasti, bet vēl nezināmi salāti, svētku kūkas, Jaungada uzkodas un, protams, galvenie ēdieni.
Tātad mūs sagaida Pērtiķa gads. Es nezinu, vai ir vērts kaut kā īpaši pielāgot savu Jaungada galdu, lai tas atbilstu 2016. gada saimnieces gastronomiskajām vēlmēm. Šogad nav īpaši jāpiepūlas, lai pielāgotos “horoskopa prasībām”, jo mūsu Jaungada dzīrēs regulāri piedalās dažādi banāni, mandarīni un ananāsi, neatkarīgi no tā, kura “maģiskā būtne” no plkst. ķīniešu horoskops valda pāri.
Veidojot savu “Jaungada ēdienkarti 2016”, es vadījos no tā, ka visām receptēm jābūt interesantām, no plkst. pieejamās sastāvdaļas un ar minimālām darbaspēka izmaksām. Iespējams, jums būs jāpadomā ar dažiem salātiem, taču tie ir tā vērti.
Salāti Jaungada galdam
Salāti "Ananāsi"
Netaisīsim dažādus salātus mērkaķa formā, lai nesasmīdinātu viesus. Bet izsmalcinātā un garšīgi salāti Es ļoti iesaku pagatavot “Ananāsu”. Šajā rakstā es nesniegšu visas receptes, norādīšu tikai sastāvdaļas, lai jūs varētu saprast, vai ēdiens jums patīk pēc tā sastāva. Un jūs vienmēr varat izmantot gatavošanas tehnoloģiju. Tātad, šeit ir Jaungada salātu "Ananāss" fotogrāfija.
Salāti ir ļoti vienkārši, šai receptei jums būs nepieciešamas vispieejamākās sastāvdaļas:
- kartupeļi - 3 gab.
- vistas fileja - 350 g
- olas - 3 gab.
- cietais siers - 100 g
- marinēti gurķi 4-5 gab.
- sarkanais sīpols - 1 gab.
- marinēti šampinjoni – 450 g
- zaļie sīpoli - ķekars
- majonēze - 150-200 g
- sāls, pipari - pēc garšas
Tiffany salāti
Tas patiesi ir Jaunais gads! Un šogad tas ir īpaši aktuāli, pateicoties tam, ka tas ir pusauglis. Es domāju, ka pērtiķis noteikti apēstu virsējo slāni.
Gatavošanas procedūra.
Salātu sastāvs:
- liels Zaļās vīnogas- 300 g
- vistas fileja - 300 g
- cietais siers - 200 g
- kodoli valrieksts- 0,5 ēd.k.
- majonēze - 4-5 ēdamk. l.
- olas - 3 gab.
- zaļās salātu lapas - 6 gab.
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.
- karijs - 1 tējk.
- sāls - pēc garšas
Salāti ar kūpinātu vistu un žāvētām plūmēm
Šie nākamie salāti ir vienkārši karaļu karalis.
Izmēģināju jau iepriekš, lai varētu atbildīgi ieteikt jums šo recepti gada svarīgākajos svētkos.
Šis ir tā sastāvs:
- žāvētas plūmes - 100 g
- valrieksti - 100 g
- svaigi šampinjoni - 250 g
- burkāni - 2 gab.
- cietais siers - 300 g
- olas - 4 gab.
- kartupeļi - 4 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- majonēze - 180 g
- gurķis - 1 gab.
- pētersīļi - 2-3 zariņi
- dzērvenes - 10-15 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas
Visi ēdiena gatavošanas smalkumi.
Jūras zvaigznes salāti
Es atsakos sagaidīt Jauno gadu bez sarkanajām zivīm :) Mēģināšu kaut kur dabūt kādu zivs gabalu izpārdošanā un padarīt šo par gastronomisku brīnumu.
Man jau ir diezgan apnikuši ierastie salāti ar krabju nūjiņām, bet joprojām nevaru iedomāties Jaungada galdu bez kociņiem. Šeit šajā jūras salāti ir gan mīļākie Jaungada varoņi - Sjomuška un krabju nūjiņas. Es nezinu, kā mērkaķis jūtas pret krabjiem un lašu dzimtas zivīm, bet man tie noteikti būs uz mana galda.
Jūras zvaigznes salātu sastāvdaļas:
- kartupeļi - 300 g
- svaigs gurķis - 2 gab.
- krabju nūjas - 200 g
- vistas olas - 2 gab.
- sarkanās zivs fileja - 200 g
- sāls - šķipsniņa
- majonēze - 100 g
Lai redzētu, kā to visu pārvērst par zvaigzni, .
Tātad ananāss ir atradis ceļu mūsu Jaungada ēdienkartē. Pieņemsim, ka tas ir tikai un vienīgi par godu 2016. gada simbolam. Kurš papildinās Jaungada salāti ananāss, pērtiķis viņam atdod visu labākās īpašības, kas viņai ir. Vēl neesmu sapratis, kuras. Bet tie noteikti pastāv. Iespējams, tā ir augsta mobilitāte un aktivitāte. Galvenais ir nepazaudēt tos pilnībā, ēdot Jaungada ēdienus.
Man ļoti patīk šie salāti, tie ir vienkārši neticami labi. Es atceros, ka es ar to ķēmoju ilgu laiku, vairāk nekā stundu. Bet tas viss ir skaistā izkārtojuma dēļ. Un es arī fotografēju procesā, tāpēc jums viss būs daudz ātrāk. Skatieties paši šeit.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vistas krūtiņa- 400 g
- svaigi šampinjoni - 400 g
- sīpols - 1 gab.
- ananāss - 1 kārba
- olas - 4 gab.
- siers - 200 g
- majonēze - 4 ēdamk. l.
- sāls, melnie pipari - pēc garšas
- augu eļļa - cepšanai
Salāti "Vīriešu sapņi"
Paņemt Jaungada receptes par pērtiķa gadu atcerējos stulbu aforismu: "Cilvēkam jābūt nedaudz izskatīgākam par mērkaķi." Saistībā ar pērtiķi tas nozīmē: "Pērtiķim vajadzētu būt nedaudz biedējošākam par vīrieti" :) Tagad mēs iekļaujam recepti " Vīriešu sapņi" Starp citu, vienkārši un ļoti, ļoti garšīgi.
Mums būs nepieciešams:
- siers - 200 g
- liellopu gaļa - 200 g
- olas - 4 gab.
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas
- majonēze - 6-8 ēdamk. l.
- ābolu sidra etiķis (5-6%) - 6 ēdamk. l.
Bounty kūka
Šis ir šiks šokolādes kūka ar kokosriekstu nokrāsu, tāpat kā jūsu iecienītākais šokolādes tāfelīte. Skatiet recepti.
Galvenie ēdieni Jaungada galdam
Es gatavotu jēru. Mēs reti gatavojam šo gaļu augstās cenas dēļ. Bet Jaunajā gadā varat ļaut sev un saviem mīļajiem to izbaudīt grezns ēdiens, Kā.
Jauno gadu ir ierasts svinēt vērienīgi. Garšīgi un dažādus ēdienus uz Jaungada galda simbolizē ģimenes labklājību un labklājību nākamajā gadā. Šajā dienā viņi cenšas pagatavot visu ģimenes locekļu iecienītākos ēdienus. Lai svētki izdotos un visi ar mielastu būtu apmierināti, iepriekš jāpārdomā ēdienkarte.
Ēdienkartes sastādīšana svētku galdam
Jaunā 2016. gada ēdienkartē jāņem vērā ne tikai nākamā gada specifika un Uguns pērtiķa prasības. Tajā jāiekļauj dažādi ēdieni, svarīga loma Savu lomu spēlēs arī svētku galda noformējums.
Ēdienu izvēle ir atkarīga no mājas un viesu vēlmēm un gaumes, tomēr ēdienkartes veidošanā ir noteikti noteikumi. Tajā jāiekļauj:
- uzkodas (gaļa, zivis, dārzeņi);
- salāti (dārzeņu, augļu, jaukti);
- aukstie ēdieni (tas var ietvert dažus “blīvus” salātus, piemēram, Olivjē un vinegretu, želeju gaļu, zivis vai gaļas aspicu, siļķi “zem kažoka” un daudz ko citu);
- karstais ēdiens (mājās visbiežāk tiek pasniegts viens, taču var būt vairākas variācijas);
- deserts;
- dzērieniem.
Jaungada ēdienkarte jāpielāgojas visu ģimenes locekļu vajadzībām. Nav nepieciešams gatavot eksotiski ēdieni, kas var nebūt pēc garšas visiem klātesošajiem. Šāds cienasts var pat sabojāt svētkus.
Saskaņā ar visiem noteikumiem pirms ēšanas viesiem tiek pasniegti aperitīvi - alkoholiskie dzērieni, kas palielina apetīti un sagatavo ķermeni uzņemšanai. sātīgs ēdiens. Alkoholisko dzērienu izvēle parasti ir mājas īpašnieka ziņā. Viņam tās būs jāizvēlas tā, lai iepriecinātu visus klātesošos. Protams, šampanieša klātbūtne uz Jaungada galda ir mūsu tradīcija, kuru nevar ignorēt. Nedzērājiem iespējams nodrošināt bezalkoholiskie dzērieni vai sulas.
Arī Jaunā gada svinēšanas galdam vajadzētu izskatīties skaisti un pievilcīgi, tāpat kā pašiem ēdieniem. Lai to izdarītu, nepietiek tikai ar galdu uzklāšanu ar skaistiem ēdieniem. Tam jāatbilst mirkļa svinīgumam.
Mūsdienās ir daudz veidu, kā izrotāt galdu dažādas metodes. Tā varētu būt ziedu kompozīcija, sveces, skaistas kartiņas ar vietu apzīmējumu viesiem, salvešu gredzeniem un pašām salvetēm, figūriņām un maziem dekoriem. Liela nozīme ir arī trauku dekorēšanai.
Ēdienu izvēle
Tāpēc arī svētku ēdienkarti tā sauc, jo tā sastāv no ēdieniem, kas netiek pasniegti katru dienu. Nav nepieciešams uzklāt svētku galdu, novietojot uz tā regulāras pusdienas. Svētku atmosfēra prasa kaut ko izsmalcinātāku un daudzveidīgāku par ierasto ēdienu.
Izvēloties, ko gatavot Jaunajam gadam, koncentrējieties uz savas ģimenes un viesu gaumi. Drošākais variants būtu liela izvēle aukstās uzkodas un ēdieni, kā arī salāti - no viegliem dārzeņiem līdz visiem iecienītākajiem Olivier salātiem. Vienkārši nepadariet to par savu galveno ēdienu. Visbiežāk cepta mājputnu gaļa kalpo kā karstais ēdiens. Šo ēdienu var pasniegt ar vairāku veidu piedevām, no kuriem izvēlēties – katrs var paņemt to pēc savas patikas. Otrais karstais ēdiens var būt zivs vai cepta gaļa.
Piezīme! Nevajadzētu gatavot ēdienu lielos daudzumos, labāk ir palielināt ēdienu skaitu, dodot priekšroku tiem, kas ir vieglāk sagremojami, pretējā gadījumā jūsu viesi pēc ļoti sātīgas un sātīgas maltītes nevēlēsies dejot vai izklaidēties. Pasniedziet ēdienu uz galda ne visu uzreiz, bet nelielās partijās (pārmaiņās), noņemot no galda iepriekšējos ēdienus. Atcerieties, ka jums priekšā ir viss Jaungada vakars.
Lēti garšīgi našķi
Bagātīgi un garšīgi Jaungada cienasts ne vienmēr nozīmē tērēt daudz naudas. Jūs varat uzklāt galdu ekonomiski un tajā pašā laikā ārkārtīgi garšīgi.
Daudzas uzkodas un salātus var pagatavot no mājas konservēšana. Jūsu viesi ar prieku nobaudīs jūsu gurķus, tomātus, sēnes un citus produktus paštaisīts. Daudzi no šiem dārzeņiem noderēs pamatēdienu veidošanā – āboli iederēsies pīlē, marinēti gurķi, pašu gatavoti burkāni un kartupeļi, sīpoli un zirņi – Olivjē, mājas desiņas un kupāti kopumā var kļūt par galveno karsto ēdienu. Kompoti tiks veiksmīgi aizstāti veikalā nopērkamās sulas, un augļi no tiem kļūs par pīrāgu pildījumu vai kūkas dekorāciju.
Piezīme! Lai izvairītos no liekiem izdevumiem, labāk gatavot mājās, nevis pirkt lielveikalos vai pasūtīt no restorāniem. Piemēram, tie paši salāti jums izmaksās gandrīz trīs reizes mazāk plkst mājas gatavošana. Jums nevajadzētu aizmirst par savas mājas virtuves drošību.
Lai ēdiena gatavošana mājās neaizņemtu daudz laika un pūļu, izvēlieties vienkāršu un viegls ēdiens. Vēl labāk ir dalīt pienākumus ar draugiem un ģimeni. Lai katrs gatavo to, kas viņam garšo vislabāk. Jūs varat organizēt “maiņu” darbu virtuvē vai izmantot veco studentu metodi. Droši vien daudzi atceras, kā lēti un efektīvi organizēja svētkus un ballītes kopā. Lai to izdarītu, katrs gatavoja mājās un paņēma līdzi to, kas padevās vislabāk. Tā rezultātā uz galda bija tikai visgaršīgākie un veiksmīgākie ēdieni, svētku cienasts tas bija ļoti apmierinošs un bagātīgs, un izmaksas par katru bija minimālas. Jūs varat darīt to pašu tagad, bet neklājiet galdu kopā, bet uzdodiet katram draugam pagatavot noteiktu ēdienu. Šeit jums būs skaidri jāapraksta savi pienākumi, lai nesanāktu ar vairākiem vienādiem salātiem, kas gatavoti dažādos veidos.
Kā iepriecināt Pērtiķi
Svinēt Pērtiķa gadu un negatavot ēdienus, kas piesaistīs viņas uzmanību, ir kaut kā nepareizi. Šis dzīvnieks mīl visu košo un košo, dod priekšroku augļiem un saldumiem, bet neatteiksies no gaļas ēdiena. Tāpēc uz galda jābūt daudz dažādiem augļiem un ogām, kā arī krāsainiem augļu salāti un trauki. Saldumi, cepumi, kūkas un konditorejas izstrādājumi iepriecinās Pērtiķi ar saldumu. Tas izskatīsies oriģināls dzimšanas dienas kūka, dekorēts ar sīkiem marcipāna banāniem. Pērtiķis noteikti būs laimīgs!
Kā viesmīlīga saimniece gatavos Jaungada galdu - skaistu, neparastu un vienkārši ļoti garšīgu. Mēs ļoti gaidām gadu maiņu, tāpēc gatavojamies kaut kam jaunam un neparastam, ceram, ka nākamgad mums noteikti palīdzēs maģiskais Zilais veiksmes putns, tāpēc plānojam ko līdzīgu šiks galds, vairāk kā jebkad.
Vispirms izlemsim, cik salātiem un siltajiem ēdieniem jābūt, kādu vietu ieņems deserti. Tā kā nākamgad visas mūsu lietas pārvaldīs saldo zobu mērkaķis, daudzos ēdienos vajadzētu būt ar “cukuru”. Bez gaļas un zivīm neiztikt, tāpat kā jebkurš siltasiņu plēsīgs dzīvnieks, Tavs Uguns mērkaķis neatteiksies no lieliski pagatavota putna, ēd oriģinālu, bet vienkārši pagatavotu zivi un maltīti labprāt noslēgs ar elegantu desertu.
Mēs piedāvājam jums izvēli interesanti ēdieni Jaungada ēdienkarte 2016 ar fotogrāfijām jūsu svētku galdam, ir kaut kas garšīgs un jauns katram gardēdei.
Salāti
Korejiešu stila burkānus mīl ne tikai kādas tālās Korejas pussalas valsts iedzīvotāji. Tas lieliski rosina apetīti, smaržo smaržīgi, izskatās krāšņi un koši uz galda – tieši šādi salāti precīzi definē Uguns pērtiķa raksturu.
Jums būs nepieciešams:
- 700-800 g burkānu
- 1-1,5 ēd.k. garšvielu maisījumi korejiešu burkāniem
- 3 zobi ķiploku
- 3 ēd.k. 9% galda etiķis
- 100 ml. saulespuķu eļļa
Sagatavošana
Tiem, kam patīk izsmalcinātākas garšas, to var pievienot salātiem etiķa vietā. citronu sula, paprikas, Mazliet koriandrs, čili, baziliks, karijs - izmēģiniet, eksperimentējiet - šis pikanti salāti. Ar var pagatavot vairākus mazus salātus dažādas garšvielas- oriģināls, ātrs un ļoti garšīgs.
“Ziemassvētku eglīte” no Olivjē salātiem
Kā iztikt bez iecienītākajiem Olivier salātiem – tas ir ēdiens, ko gatavo katrā mājā. Un pat ja katrai mājsaimniecei ir savs oriģinālā recepte, joprojām ir vērts atcerēties, kas jums nepieciešams šiem salātiem (sastāvdaļas varat nedaudz mainīt, piemēram, vistas vietā ielieciet pāris dažādi veidi desas un šķiņķi, nelieciet burkānus vai nomainiet mazsālīti gurķi marinētiem pievieno vārīta gaļa- šeit jūsu iztēle var darboties pilnā spēkā).
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 4 gab
- kartupeļi - 4 gab.
- olas - 5 gab
- burkāni - 3 gab.
- mazsālīti gurķi - 5 gab.
- svaigi gurķi - 4 gab
- konservēti zirņi - 1 kārba
- majonēze - 50%
Sagatavošana
Kad salāti gatavi, tos var skaisti kārtot uz liela šķīvja eglītes formā un izrotāt tāpat kā savu Jaungada eglīti, bet var cieši “sabāzt” glāzēs ar platu kaklu un šauru dibenu, pēc tam apgrieziet to uz šķīvja un izrotājiet ar diļļu lapām - Tātad uz jūsu Jaungada galda ir skaistas "ēdamas Ziemassvētku eglītes". Šādus dekorus var novietot katrā galda stūrī – ērti, skaisti un neparasti.
Lavašs ar dažādiem salātiem un piedevām
Jūs varat pagatavot greznu cienastu tik ātri, ka jebkura mājsaimniece ar prieku izvēlēsies šīs uzkodas. Vai zini, kā pagatavot salātus no visvairāk dažādi produkti, nopērc pāris desmitus gatavās pitas maizes loksnes, sagriež četrās daļās, lai uzreiz būtu 40 čiekuri, satin maisiņus, piepilda ar salātiem, dekorē ar zaļumiem un gurķu šķēlītēm - rotājums 2016. Pērtiķa Jaungada galds ir gatavs!
Jums būs nepieciešams:
- rīvēts siers - 200 g
- majonēze - 3 ēdamkarotes
- ķiploki - 1 daiviņa
Sagatavošana
Visu kārtīgi samaisa, kā papildu garša Salātiem var pievienot plānās šķēlītēs sagrieztu šķiņķi un plānas gurķu sloksnes.
Jums būs nepieciešams:
- 100 grami mazsālīta laša
- divi zaļie sīpoli
- sešas zaļās salātu lapas
- 100 grami desu siera
- 50 grami majonēzes
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas smalki sagriež, samaisa, uzliek salātlapu, pitas maizi iezied ar majonēzi. Pēc tam iesaiņojiet salātus un lapu pitas maizes gabalā - tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists.
Populārākie salāti pēc Olivjē, tie pagatavojas ļoti ātri un tiek apēsti tikpat ātri.
Jums būs nepieciešams:
- 100 grami krabju nūjiņas - 100 gr
- kukurūza - 100 gr
- vārīti rīsi - 100 g
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- pētersīļi un dilles
- majonēze - 50 gr
- tiem, kas dod priekšroku: 100 grami marinētu sēņu un 100 grami kausēta siera
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas smalki sagriež un samaisa. Varat arī pagatavot pitas maizes maisiņu un piepildīt to ar salātiem.
Ļoti garšīgi un sātīgi salāti, visiem garšo kūpinājumi, un tos var izmantot kā piedevu salātiem svaigas sēnes(šampinjoni vienmēr ir pārdošanā). 
Jums būs nepieciešams:
- svaigas sēnes - 200 gr
- sīpols - 1 gab.
- kūpināta vista - 100 gr
- cietais siers - 100 gr
- salātu lapas
Sagatavošana
Visu smalki sakapā, sieru sarīvē, samaisa un ļauj brūvēt. Liek uz salātu lapām. Var pasniegt arī kā uzkodu lavašā: lavaša maisiņā ieliec zaļo salātu lapu, vistas salātus un dekorē ar pētersīļu vai diļļu lapiņu.
Karstās uzkodas
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 3 gab
- tomāti - 3 gab.
- ķiploki - 5 krustnagliņas
- apstādījumi
- cepamā eļļa
Sagatavošana
Cukini sagriež ne vairāk kā 1 cm biezās šķēlēs, apcep no abām pusēm un liek uz šķīvja, uz apcepto cukini uzliek nedaudz saspiestu ķiploku un uzliek virsū tomāta šķēli, pievieno sāli un dekorē ar dillēm un pētersīļiem.
Ļoti gribas, lai uz Jaungada galda būtu daudz garšīgu sviestmaižu, tās ir sātīgas, izskatās skaisti un arī atdzisušas ir ļoti patīkamas. Lai gan mūsdienās gandrīz katrā mājā ir mikroviļņu krāsns, tāpēc tās uzsildīšana jums nesagādās grūtības.
Ar pārliecību varam teikt, ka baklažāni garšo visiem, taču ne katra mājsaimniece tos izmanto sviestmaizēm.
Jums būs nepieciešams:
- baklažāni - 2 gab.
- tomāti - 2 gab.
- klaips - 1 bagete
- majonēze - 100 grami
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- dārzeņu eļļa
Sagatavošana
Plānās šķēlēs sagrieztus baklažānus apcep eļļā no abām pusēm, liek uz plāna šķēle maizi, pa virsu smērē majonēzi, uzkaisa saspiestu ķiploku, pa virsu tomāta šķēli, liek uz šķīvja un liek mikroviļņu krāsnī. Gatavas sviestmaizes rotā ar pētersīļiem vai dillēm.
Ļoti garšīgas sviestmaizes, kuras pagatavošanai jums būs nepieciešams:
- šķiņķis - 100 gr
- cietais siers - 200 gr
- ola - 1 gab.
- tomāts - 1 gab.
- majonēze
- klaips vai bagete
Sagatavošana
Uzrīvē sieru rupjā rīve, pievienojiet Mayo, jēla ola un maisa. Uz vismaz 2 cm biezas maizes šķēles uzliek šķiņķa strēmeli, virsū liek tomāta šķēli un pārziež ar siera maisījumu. Vispirms apcep tajā pusē, kur to izklāji. siera masa- galvenais ir nogādāt gatavībā; ja sviestmaizi apgriežat pārāk agri, viss skaistums un garšīga masa Tas var vienkārši aizpeldēt. Pēc tam sviestmaizi nedaudz apcep no otrās puses, dekorē ar pētersīļu lapiņu. Pārsteidzoši garšīga karstā uzkoda.
Un tagad pats galvenais – siltie ēdieni
Lai cik elegantas un apmierinošas būtu uzkodas, neviens neatteiksies no siltajiem ēdieniem Jaungada galdā. 2016. gada Jaungada ēdienkartē obligāti jāiekļauj vairāki karsto ēdienu veidi. Daži cilvēki dod priekšroku zivīm, mēs varam teikt, ka visi mīl vistas gaļu, un šogad mēs piedāvājam jēra gaļu ar banāniem kā ekstravagantu ēdienu: it kā atvadoties no Auna gada, mēs to vienkārši ēdīsim, un kopš Ugunsgrēka. Pērtiķis mūs sagaida, tad ļaujiet gaļai un banānam uz galda liesmot - izslēdziet gaismu un vērojiet, cik skaisti deg ugunskurs uz šķīvja ar pārsteidzoši gardu ēdienu.
Šim nolūkam jums būs nepieciešamas divas zivis. Jums tikai jānoņem žaunas un iekšas, lai viss, kas ir tērauds, paliek - veselas zivis izskatās ļoti jauki. Ja ir daudz viesu, tad foreles var nopirkt vairāk, ar divām zivīm pa 500 g katrai pietiek tikai četriem cilvēkiem. Pagatavošana aizņem tikai 20 minūtes, tāpēc šis ir pēdējais ēdiens, kas jāpagatavo.
Novietojiet zivis uz cepešpannas, katrā liemenī ielieciet pāris estragona zariņus un pievienojiet sāli. Cepamo paplāti nedaudz ieziež ar saulespuķu eļļu vai olīvju eļļa un ielieciet to ledusskapī. 20 minūtes pirms pasniegšanas ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī - tas ir viss darbs, un zivs ir piesātināta ar zaļumu aromātu un izrādās vienkārši neticami garšīga.
Dažreiz fani šo ēdienu sauc arī par "vistas kompotu", lai gan tas lieliska garša Liesās vistas gaļas kvalitāti, kas iegūta no žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm un rozīnēm, nevar ne ar ko salīdzināt. Šis gardēžu ēdiensĪstiem gardēžiem to vislabāk pasniegt ar rīsiem.
Jums būs nepieciešams:
- vista - 1 kg vai viena kāja katram viesim
- žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes - katrs 100 g
- sāls, pipari, lauru lapa
Sagatavošana
Liek vistas gabaliņus uz cepešpannas, aplej ar ūdeni līdz pusei gaļas, vienmērīgi pievieno visus žāvētos augļus, lai tie izklātos pa visu cepešpannas laukumu, uzliek pāris lauru lapas, pārkaisa ar sāli un piparus un liek cepeškrāsnī. Ēdiena pagatavošana prasīs 1 stundu un 20 minūtes, pēc ūdens uzvārīšanās ar buljonu vistai vairākas reizes jāpārlej, lai izveidojas kraukšķīga garoziņa. Tieši šajā laikā jums būs laiks sagatavot rīsus garnīram. Vistas gaļa jāpasniedz karsta.
Un kā Vecgada mielasta centrālais ēdiens - jēra gaļa ar banānu
Jums būs nepieciešams:
- jēra gaļa - 1 kg
- banāni
- Atdzīvinātājs
Sagatavošana
Sagrieziet jēru porcijās sadalītos gabaliņos 100-150 g katra, plānas gaļas šķēles tiks ceptas ļoti karstas karsta cepamā panna Eļļā. Esiet uzmanīgi, pārcepta jēra gaļa zaudē savu garšu un kļūst vienkārši cieta un bezgaršīga. Atsevišķā pannā apcep banānus. Negatavus banānus pārgriež gareniski uz pusēm un apcep no abām pusēm. Gaļu liek uz šķīvja un dekorē ar ceptiem banāniem. Sagatavo 100 g medicīniskais alkohols vai kāds cits stiprs dzēriens (kalvadoss, viskijs, konjaks - šie šķidrumi pirms aizdegšanas jāuzsilda). 
Tiklīdz viesistabā ir ienests karstais ēdiens, izslēdziet gaismu, aplejiet savu gardumu ar spirtu un aizdedziet. Mēs apsolām visbrīnišķīgāko efektu - liesmojošs ēdiens ar aromātisku jēru priecēs jūsu viesus.
Saldie ēdieni labi paēdušiem viesiem
Pēc tik greznām dzīrēm neviens nevarēs domāt par kūku vai konditorejas izstrādājumiem, bet pāris stundas pirms Jaunā gada varbūt ir vērts pasniegt viesiem bļodiņu, ļaut piesātinātajam vēderam nedaudz nomierināties, jo īpaši tāpēc, ka bļoda lieliski palīdz gremošanu.
Jums būs nepieciešams:
- 1 bundža konservētu ananāsu
- 1 pudele sausa baltvīna
- 1 pudele šampanieša
Sagatavošana
Smalki sagriež ananāsus un liek skaistā kristālā vai stikla trauki- dziļa vāze vai krūze ar platu kaklu. Ielejiet sausu vīnu un ļaujiet tam brūvēt (vēlams ledusskapī). Pirms pasniegšanas ielejiet pudelē saldā šampanieša un nekavējoties lej glāzēs, izmantojot kausu. Dodiet katram viesim pa tējkarotei, lai būtu vieglāk noķert ananāsu gabaliņus.
Un vēl neliels deserts
Tagad ir pienācis laiks kaut kam saldam. Katra mājsaimniece Jaunajam gadam krāj savējo paraksta recepte cepšanai, bet, ja šoreiz izlemjat iztikt tikai ar saldajiem ēdieniem, iesakām gatavot desertu ar konservēti augļi, rieksti, rīsi un šokolāde. Papildus visam iepriekšminētajam būs nepieciešams arī putukrējums.
Viss, kas jums mājās ir saldumiem, ir divi zefīri, pāris marmelādes, divi vai trīs šokolādes konfektes, ananāsa gabals, banāns, divas ēdamkarotes rīsu, daži rieksti (šķiet, ka visa ir ļoti maz, bet rezultātā sanāks diezgan laba porcija katram viesim) ievieto bļodā un samaisa. Pievieno putukrējumu, var izmantot jau gatavus no bundžām, bet tomēr pašu rokām pagatavotus no 35% šķidrs krēms daudz garšīgāks. Lai patiešām pārvērstu krēmu par garšīgs deserts, sakuļ tos auksti un pievieno vienu ēdamkaroti konjaka.
Viegli sajauciet putukrējumu ar sagatavoto maisījumu un ievietojiet ledusskapī. Kā mērci šim lieliskajam desertam varat izmantot gatavu biezas sulas vai pagatavojiet vieglu želeju - pēc savas gaumes, bet tomēr labāk, ja želeju gatavo no skābām ogām, jo pats deserts ir ļoti salds.
Deserts saldummīļiem no biezpiena un banāniem
Vai varat iedomāties desertu bez banāniem? mīļākais gardums Pērtiķi? Kombinācijā ar biezpienu, šokolādi un riekstiem sanāk vienkārši garšīgs ēdiens, no šāda deserta neatteiksies neviens viesis.
Gatavojot šo desertu, jūs pavadīsiet veselas 40 minūtes, taču netērējiet savu laiku - garša ir tik maiga, ka visi viesi būs sajūsmā. Desertam jums būs nepieciešams:
- banāni 2 gab
- biezpiens 350 gr
- skābs krējums 50 gr
- sviests 100 gr
- piena 2 ēdamkarotes
- cukurs 100 gr
- vaniļas cukura pusi tējkarotes
- tumšā šokolāde 100 gr
- valrieksti (var aizstāt ar zemesriekstiem, sēklām, Indijas riekstiem)
Visus produktus, izņemot šokolādi, pienu un banānus, ievietojiet blenderī un samaisiet līdz gludai. Nomizotus banānus pārgriež uz pusēm un liek virsū gatava masa, desertam varat piešķirt piramīdas vai slidkalniņa formu. Karstā pienā izšķīdina šokolādi un pārlej desertam. Virsu vari izrotāt ar veseliem vai drupinātiem riekstiem – pēc saimnieces lūguma. Jaungada saldais ēdiens ir gatavs!
Banānu kūka vai ceptas preces
Jums būs nepieciešams:
- piparkūkas - 1 kg
- skābais krējums
- banāni
Sagatavošana
Piparkūkas pārgriež uz pusēm, liek dziļā bļodā, kārtiņā izmanto banāna gabaliņus. Tādā veidā jūs varat sakraut vairākus slāņus. Ja jūs gatavojat ēdienu augsta kūka, tad ik pēc divām vai trim kārtām ir vērts smērēt kārtas ar skābo krējumu. Tagad aizveriet to ar vāku vai plēvi un ielieciet uz dienu ledusskapī, tieši gadu maiņas laikā, kad šampanieša korķi aizlidos, jūsu kūka rotās Jaungada galdu - jums rūpīgi jāapgriež. uz trauka un izrotājiet to ar marcipānu vai mastiku.
Karsts dzēriens aukstam vakaram pie Ziemassvētku eglītes
Izvēloties no visiem dzērieniem, kas jūs sasildīs ziemas vakarā, pievērsiet uzmanību karstvīns, Marokas tēja vai ingvera tēja - dzērieni tiek pagatavoti ātri, jums patiks. Sarkanvīns ar kanēli tik labi piestāv priedes aromātam – minūtes paies kā sekundes, kamēr dzersi karstu vīnu un gaidīsi, kad atskanēs zvani.
Karstvīnam nepieciešams sarkanvīns (mazai kompānijai pietiek ar vienu litru), kanēlis, citrons, apelsīns, pāris vīnogu un medus. Vīns jāsasilda ar medu un garšvielām, jāsagatavo glāzes, kurās saliek citrona un apelsīna šķēles, jāpārlej ar karstu vīnu, jāļauj nedaudz ievilkties un jāsniedz.
Vīns nav jāvāra - aromāts iztvaiko un vīns kļūst mazāk garšīgs. Galvenais, lai medus dzērienā izšķīst.
Priekš Marokas tēja Vajag tikai glāzi gatavas zaļās tējas, to pašu pievieno dzērienam aromātiskais kanēlis, krustnagliņas, pāris piparmētru lapiņas un citrusaugļi - citrons, apelsīns, laims. Šim dzērienam jāsagatavo un cukura sīrups- šeit sākas sagatavošanās. Lai piparmētra pēc iespējas vairāk izdalītu savu aromātu, iegaumējiet to mazliet pirkstos vai saspiediet plaukstā, pēc tam ar aromātu izdalošo lapiņu ierīvējiet glāzes iekšpusi, ielieciet apakšā ar citrusaugļu gabaliņiem, tagad pārlej ar karstām tējas lapiņām cukura sīrupu un pasniedz - dzēriena aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu viesi.
Šis ir dzēriens, kas pabeigs ceļojumu pēc sātīgiem svētkiem. Pēc tam, kad esat nogaršojis visu, ko jūsu saimniece ir sagatavojusi Jaunajam gadam, Marokas tēja ir ideāls nobeigums.
IN ingvera tēja
klāt svaigs ingvers, mēģiniet nepārspīlēt - garša ir specifiska. Garšvielas - kanēlis un krustnagliņas, vēlams medus - labi sader ar ingvera garšu. Var pievienot arī citrona šķēli – sanāk dievīgi karstais dzēriens aukstam ziemas vakaram pie kamīna. Pagatavošana ir tāda pati kā Marokas tēja, ātra un garšīga. Vai tu tā nedomā Jaungada dzērieni jābūt eksotikai? Ingvera tēja pilnībā atbilst ekscentriskā Pērtiķa raksturam, viņa priecāsies, ja pagatavosiet šo tēju Jaungada mielastam.
Mazas kanapē ar sarkanām zivīm
Pat ne pārāk prasmīga mājsaimniece var pagatavot kanapē uzkodas. Uzkodai nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu, apmēram piecpadsmit minūšu gatavošanas laiks, rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. Un cik skaisti tie izskatās uz zaļas Ziemassvētku eglītes fona - sarkano ikru graudi pat mirdz savādāk, skujas tajos atspīd it kā spogulī.
Jums būs nepieciešams:
- rupjmaize - 6 šķēles
- sviests - 300 gr
- citrona miziņa - 1 citrons
- kūpināts lasis - 220 gr
- sarkanie ikri - 50 g
- maurloki - 50 g
- smalka sāls
- malti melnie pipari
Sviestu sajauc ar citrona sulu, smalki sagrieztu sīpolu, pipariem un sāli, sviestam pievieno smalki sarīvētu citrona miziņu - garša pastiprināsies vairākas reizes.
Gabali rudzu maize var sagriezt taisnstūrveida vai izmantojot griezējus pusmēness un zvaigžņu formā. Katru gabaliņu iesmērē ar eļļu, uz kuras uzliek laša gabaliņu. Slāņiem jābūt pietiekami daudz, lai kanapē viegli iekristu mutē – nepārcentieties ar augstumu! Virsējā kārtā uzlikts nedaudz sarkano ikru - maģiska uzkoda patīkamam Jaungada vakaram ir gatava!
Raksti par tēmu
