Pilngraudu maize bez rauga receptes. Kā maizes mašīnā cept pilngraudu maizi

Cienījamie biedri!

Turpinot tēmu par veselīgu uzturu, ar šo vēstuli nolēmu jūs informēt, ka pēc daudziem bezjēdzīgiem ēdieniem () no uztura izslēdzu baltmaizi, jo uzskatu to par “tukšu” pārtiku, kas nenes nekādu labumu ķermeni. Patiesībā es gandrīz pilnībā izslēdzu maizi un aizstāju to ar rīvmaizi. Sausiņus cenšos kaltēt no paštaisītas pilngraudu maizes vai pirkt Krētas miežus bez sāls un cukura (mani mīļākie).

Miežu sausiņš ar ķirbju ievārījumu uz medus

Starp citu, zinātnieki saka, ka mūsu organismam noteikti nepieciešama cieta barība pareizai gremošanas sistēmas darbībai un veseliem zobiem.

Kāpēc pilngraudu milti ir labāki par baltajiem?

Pilngraudu (pilngraudu) milti ir milti no tiem pašiem kviešiem, kuru priekšrocības neviens neapšauba. Bet pilngraudu miltu ražošanā tajā ir visas graudu sastāvdaļas kvieši kopā ar visiem tajā esošajiem noderīgajiem komponentiem, un to ir ļoti daudz: B vitamīns, olbaltumvielas, kalcijs, magnijs, fosfors utt. Tajā pašā laikā balto miltu ražošanā tie tiek apstrādāti šādā veidā. ka tiek noņemti visi vērtīgākie elementi: čaumala un dīglis, un mēs varam apmierināties tikai ar cieti.

Un tagad pats interesantākais: cietes izmantošana veicina tauku nogulsnēšanos, kalcija izvadīšanu no organisma, C vitamīna un dzelzs uzsūkšanās pasliktināšanos organismā un vēl daudz dažādu un briesmīgu lietu.

Tajā pašā laikā pilngraudu un baltie milti kaloriju ziņā ir gandrīz vienādi, galvenā atšķirība ir to sagremošanas process organismā.

Pēdējā laikā visbiežāk maizes mašīnā cepu 100% pilngraudu maizi (man ir Kenwood), ar kuras recepti šodien pacienāšu. Šo recepti, tāpat kā daudzas citas, ar kurām ik pa laikam padalīšos ar jums, izstrādāja Grieķijas labākā kulinārijas skola Le Monde.

Uzreiz izdarīšu atrunu, ka galvenais veiksmes garants, cepot maizi maizes mašīnā, ir neapšaubāma visu prasību ievērošana. Esmu sevi vairākkārt pārliecinājusies, ka ar mazāko atkāpi no receptes rezultāts nekad nebūs 100% veiksmīgs.

Es sniedzu šo sastāvdaļu sarakstu, pamatojoties uz 1 maizes klaips kas sver 1 kg.

Bildē man ir puskilograms klaips, jo tā bija eksperimentāla recepte un baidījos riskēt. Vairāk par to zemāk ⇓

Pārtikas preču saraksts:

• ūdens, silts (≈40ºС) - 390 ml
• piens - 10 ml
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• pilngraudu milti - 600 gr. ( pasūtīt ar atlaidi , reklāmas kods POR7412)
• sāls - 11/2 tējk
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• sausais raugs - 1 tējk

Un tā kā maizes mašīnā visam jābūt ārkārtīgi skaidram, es norādīšu, ka 1 tējk. = 5 ml, 1 ēd.k. = 15 ml. Viss pārējais ir vienkārši...

Ēdienu gatavošana:

Sāls un cukurs ir svarīgas pareizas maizes sastāvdaļas

Tagad ļaujiet man spert soli atpakaļ un pateikt kāds bija eksperiments. Kā redzat vienā no iepriekš redzamajiem attēliem, man traukā stūros ir sāls un raugs. Tas ir tāpēc, ka man nav cukura. Es to aizstāju ar tādu pašu medus daudzumu, ko liku tieši pēc saulespuķu eļļas. Rezultātā viss izdevās. Eksperiments bija veiksmīgs. Bet es gribu jūs brīdināt, ka nav iespējams pilnībā izslēgt cukuru vai medu. Šo izmēģināju pēdējo reizi, lai gan zināju, ka bez cukura raugs slikti aktivizējas. Rezultātā sanāca blīva un mitra maizīte ar lipīgu tekstūru, diezgan, principā, ēdama, bet košļājot ne pārāk patīkama. Lai gan krekeri gāja pareizi. Un arī sāli neiesaku pilnībā izslēgt, jo bez garšas tas ietekmē arī maizes tekstūru. Tāpēc vienmēr jāpievieno vismaz pustējkarote sāls.

Par to es pabeigšu savu mazo izglītojošo programmu par maizi uz pilngraudu miltiem.

Skatiet citas maizes receptes maizes mašīnā.

Uz redzēšanos.

Veiksmi, mīlestību un pacietību.

Ne viens vien mielasts, ne vienas ģimenes vakariņas neiztiek bez maizes. Katrai ēdienreizei šim produktam ir vieta uz galda. Saimnieces pašas iemācījušies maizes automātā cept maizi no pilngraudu miltiem. Ir liels skaits recepšu, ar dažādām maizes pildvielām, lai uzlabotu garšas īpašības. Noderīgāks būs pilngraudu klaips bez piedevām. Bagātīgā sastāva dēļ produkts tiek uzskatīts par barojošu un labvēlīgu ķermenim.

Maizi cep no miltiem, kuros saberž dažādu augu graudus: kviešu, auzu, miežu. Kā daļa no šādas apstrādes ir ievērojams daudzums B vitamīna, rupjās šķiedras, minerālvielas, olbaltumvielas, lēni ogļhidrāti. Maizes izstrādājums ir labs zarnām, tiek izmantots diētiskā uzturā un dažādām slimībām.

Graudu čaula satur dažādas vielas, rupjās šķiedras, eļļas. Augstākās kvalitātes baltie milti ir rafinēti, pārejot nopietnas pīlinga stadijas. Rezultāts ir kaloriju un cieti saturošāka struktūra. Tam ir labas cepšanas īpašības. Apstrādes dēļ tas nedod lielu labumu ķermenim.

Pilngraudu milti ir apveltīti ar lietderīgām vielām, tos uzskata par cilvēka enerģijas avotu. Brūču mīkla paceļas sliktāk nekā baltā mīkla. Klaipiņa krāsa ir tuvāka pelēkai vai brūnganai.

Receptes maizes mašīnai

Kā maizes mašīnā pagatavot maizi no pilngraudu miltiem, ja nav cepšanas iemaņu, bet ļoti gribas iepriecināt tuviniekus ar veselīgu maizīti. Maizes receptes pārsteidz ar savu dažādību. Cept klaipu nav grūti, ja ievērojat tālāk sniegtos ieteikumus.

Sastāvdaļas:

• Pilngraudu kviešu milti 500 g
• Rafinēts maz 3 ēd.k.
• Ūdens 300 ml
• Sausais raugs 1 tējk
• Sāls 1 tējk

Uzkarsē ūdeni, pievieno sastāvdaļas atbilstoši instrukcijā norādītajai secībai. Iestatiet programmu, temperatūru, ruļļa izmēru. Nospiediet start. Ja pēc piecām minūtēm mīkla izskatās šķidra, varat pievienot miltus. Un, ja mīkla ir stipra - ielej ūdeni. Jūs varat sagaidīt programmas beigas.

Klaipiņš ļoti garšīgs, veselīgs, smaržīgs. Galvenais bez liekām piedevām, roku darbs ar mīlestību.

Rudzu maize no pilngraudu miltiem maizes mašīnā

No pilngraudu rudzu miltiem gatavots rullītis savu īpašību dēļ ir labvēlīgāks organismam. Veselīgu maizi var izcept patstāvīgi mājas maizes automātā. Maizītes cepšanas laiks būs no vienas līdz pāris stundām.

Sastāvdaļas:

• Pilngraudu rudzu milti 200 g
• Piens 350 g
• Pilngraudu milti 200 g
• Cukurs, sāls 1,5 ēd.k.
• rafinēta eļļa 1 ēd.k.
• raugs 2 tējk

Pēc ieskatiem var pievienot ķimenes, sezamu. Sausās sastāvdaļas ielej trauka apakšā, samaisa. Nākamajā pagriezienā - eļļa, sēklas, piens. Visbeidzot, programma tiek pakļauta pēc nepieciešamās ielādes.

Smaržīgākā, garšīgākā un veselīgākā maize, ko pagatavojāt ar savām rokām, ir gatava.

Pilngraudu klaips ar medu maizes mašīnā

Ir receptes pilngraudu miltu klaipam rauga un bezrauga maizes mašīnai.

rauga recepte

Šī ir standarta konditorejas izstrādājumu recepte.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti 450 g
• Cukurs 150 g
• Ola 1 gab.
• Dzeltenums 1 gab.
• Piens 150 g
• Medus 2 ēd.k
• rafinēta eļļa 2 ēd.k.
• Tūlītējais raugs 2 ēd.k
• Sāls 1 tējk

Sastāvdaļas lej cepamajā traukā. Sajauc olu, cukuru, sāli. Ielejiet maisījumu maizes automātā. Pievieno pienu, medu, sviestu. Izsijājiet miltus, izveidojot tajā ieplaku un ielieciet raugu. Cep režīmā "Ātrais", garoza ir vidēja. Kad mīcīšanas process ir pabeigts, eļļojiet augšpusi ar dzeltenumu. Pagaidiet cepšanu.

Pateicoties šai metodei, uz galda būs smaržīga un garšīga maize. Daži amatnieki mafinam pievieno sulu, nevis ūdeni.

Recepte bez rauga

Tiem, kas zaudē svaru, vai tiem, kas nepieņem smalkmaizīšu mīklu. Pilngraudu klaips ir tikpat vienkārši pagatavojams kā rauga klaips. Var būt nepieciešams nedaudz vairāk sastāvdaļu.

Jums būs nepieciešams:

• Pilngraudu un kviešu milti 1 ēd.k
• Pusglāze auzu pārslu
• Saulespuķu sēklas, rieksti, žāvēti augļi, klijas
• Kefīrs vai rūgušpiens 1,5 ēd.k. Skābpiens derēs
• Rafinēta eļļa 3 ēd.k.
• Medus 1 ēd.k
• Soda, sāls 1 tējk

Sezama sēklas un riekstus nosusina pannā, nepievienojot eļļu. Sausās sastāvdaļas sajauc atsevišķi. Citā bļodā sajauc kefīru, eļļu, medu. Sausās un šķidrās sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā.
Pašmaisīšanās, vienkāršoja maizes mašīnas darbu. Pietiek iestatīt režīmu "Cepšana" vai "Cupcake". Mašīna automātiski sāks cepšanas procesu. Mazkaloriju maizes gatavošanas laiks būs aptuveni stunda.

Pieredzējušas mājsaimnieces jūs varat eksperimentēt. Galvenais cepšanas maizes mašīnā noslēpums ir neapšaubāma tehnoloģijas ievērošana un visu mīklas mīcīšanas punktu ievērošana. Stingri ievērojiet recepti, neizslēdziet sastāvdaļas. Jo gala rezultāts var nebūt tāds, kādu vēlaties.

Kviešu maizes gatavošana no pilngraudu miltiem maizes mašīnā

Lai dažādotu savu uzturu, mājsaimnieces cenšas atrast jaunu unikālu recepti. Cepšana maizes mašīnā uz kviešu bāzes ieņem īpašu vietu recepšu grāmatā.

Lai pagatavotu klaipu, jums būs nepieciešams:

• Ūdens 320 ml
• Raugs 25 g
• Rafinēta eļļa 2 ēd.k.
• Medus 2 ēd.k
• Pilngraudu kviešu milti 450 g
• Piena pulveris 1 ēd.k.

Sāls un cukurs var pievienot pēc garšas. Raugu atšķaida siltā ūdenī, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pa vienai pievieno eļļu, medu, sāli, piena pulveri. Ievietojiet veidni maizes mašīnā. Jūs varat cept režīmā "Pamata" vai "Cepšana". Izvēlieties mizas krāsu. Gatavo maizi var pasniegt karstu.

Kviešu milti no pilngraudu sastāv no čaumalām. Tas dažreiz var kairināt zarnu sienas, kuņģi. Pirms bulciņas lietošanas labāk konsultēties ar ārstu. Rupji slīpēšanas produkti var saasināt situāciju ar disbakteriozi. Tādējādi tiek traucēta zarnu mikroflora.

Cilvēkiem, kas cenšas zaudēt svaruŠis ir lielisks produkts un iespēja remdēt izsalkumu. Porcijās ir mazāk kaloriju nekā parastajos baltajos miltos. Tāpat diētām noplicināto organismu var pabarot, apēdot pāris šķēles dienā.

Nav viegli pagatavot kvalitatīvu mīklu un pagatavot smalkmaizītes no parastajiem baltajiem miltiem. Mīkla neder, "nosēžas", un maizes klaipiem ir neaprakstāms izskats. Mājas maize, pankūkas un citi konditorejas izstrādājumi lieliski iznāks no šādiem miltiem. Situāciju var labot, izsijājot caur sietu.
Smaržīga maize, kas cepta ar savām rokām, dos labumu cilvēka ķermenim. Šī ir laba laika pavadīšana ar prieku.

Pilngraudu miltu receptes sastāvdaļas un uzturvērtība, kaloriju saturs maizes mašīnā

Visas sastāvdaļas tiek skaitītas tīrā veidā. Tiek piedāvāts standarta saraksts, kuru var papildināt pēc saviem ieskatiem un garšas vēlmēm.

1. Tīrs ūdens 300 ml.
2. Cukurs 2 ēd.k - 149,25 kcal
3. Sāls pēc garšas
4. Rafinēta eļļa 2 tējk - 89,9 kcal
5. Baltie milti 250 g - 800 kcal
6. Pilngraudu milti 250 g - 745 kcal
7. Raugs 1,5 tējk - 43 kcal.

Kaloriju saturs būs 1882,2
Vienas porcijas kaloriju saturs ir 125,5 un uz 100 g 204 kcal.
Uzturvērtība uz 100 gramiem:
Kalorijas: 204 kcal.
Olbaltumvielas: 7 g, tauki: 3 g, ogļhidrāti: 40 g.

Maize, kas gatavota no kviešu miltiem, satur vairāk kaloriju nekā maize, kas pagatavota no rudzu. Jūs varat samazināt produkta vērtību, aizstājot raugu ar kefīru vai jogurtu.

Kāpēc pilngraudu milti ir labāki par baltajiem?

Zarnām un gremošanas sistēmai ir nepieciešamas rupjās šķiedras, lai tās darbotos aktīvi un pareizi. Pilngraudu kviešu milti ir tie paši kviešu milti, tikai ar kviešu graudu daļiņām, derīgām vielām. Tādējādi sastāvā ir B vitamīni, olbaltumvielas, kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, fosfors un citi.

Balto miltu ražošana pakļauj to apstrādei, attīrīšanai no liekajiem piemaisījumiem. No graudu čaumalas vērtīgākās sastāvdaļas tiek noņemtas, atstājot cieti. Un pēdējais nogulsnē taukus, izvada kalciju, samazina askorbīnskābes, dzelzs uzsūkšanos. Kaloriju ziņā veseli graudi un baltais ir gandrīz vienāds.
Pilngraudu maize ir indicēta dažādām slimībām. Pat diētas laikā to var cept pats, izmantojot tikai pareizās sastāvdaļas un neuztraucoties par sekām.

Lietošanas indikācijas:

• Cukura diabēts, sirds un asinsvadu slimības
• Holesterīna nogulsnēšanās
• aizcietējums
• Gremošanas traucējumi.

Sastāvā ir rupjas šķiedras, kompleksie ogļhidrāti, kas palīdzēs ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.
Pilngraudu maizi var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā. Tas izrādīsies veselīgāks un garšīgāks, pagatavots ar savām rokām. Īpaši veiksmīgi un vienkārši būs, ja būs maizes mašīna.

Secinājums

Maiznieki iesaka ievēro vienkāršus noteikumus, un tad maize uz galda būs ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Miltus vēlams izsijāt caur sietu. Tas piesātinās katru daļiņu ar skābekli, un kopējā masa kļūs krāšņāka. Ir nepieciešams stingri ievērot recepti, neizlaižot nevienu punktu.
Ja, pievienojot vairāk vai noņemot kādu sastāvdaļu, jūs varat sabojāt produkta konsistenci un pat sabojāt visu gatavošanas procesu.
Maize no rudzu miltiem neuzkāp tik augstu, kā gribētos. Ūdens vietā pievieno dārzeņu, augļu sulas, tējas lapas. Tas uzlabos garšu un izskatu.
Cepšanas laikā neatveriet aparāta vāku, samaisiet vai pieskarieties. Mīkla var nokrist.

Cilvēka ēdienkartei jābūt daudzveidīgai. Viena šķēle svaigi pagatavotas pilngraudu maizes daudz ļauna nenodarīs.

Cepšanas no augstākās kvalitātes miltiem cienītājiem vajadzētu padomāt par to, ka tas nenāk par labu organismam, bet satur tukšus ogļhidrātus un daudz kaloriju, kas pēc tam parādās kā liekais svars. Jāēd maize vai miltu klaipi ar klijām, kas saglabājušas graudu dīgļu un rupjo čaumalu vērtību.

Kas ir pilngraudu maize

Kā veikalā izvēlēties noderīgu preci? Varbūt vajadzētu pievērst uzmanību nosaukumiem: "Veselība", "Graudi", "Diētiskie", "Graudaugi"? Nav garantijas, ka pilngraudu maizes priekšrocības sniedz skaisti vārdi. Garantiju var dot tikai tas, ka produkts ir cepts no nerafinētiem miltiem, satur aktīvās bioloģiskās sastāvdaļas, šķiedrvielas, kas palīdz organismam strādāt. Tas saudzē aizkuņģa dziedzeri, neļauj tai ražot papildu insulīna porcijas, to vajadzētu lietot diabēta un aptaukošanās gadījumā.

Pilngraudu maize – kalorijas

Pilngraudu maizei ir zems kaloriju saturs, jo tajā ir daudz šķiedrvielu un parasts ūdens. Ja cep no kviešiem, tad 100 gramu gabalā var būt līdz 250 kcal. Rudziem ir īpaši zemas likmes, piemēram, Borodinskim ir vismazāk kaloriju -190. Bet dažreiz tauku un piedevu dēļ pilngraudu maizes kaloriju saturs palielinās līdz 290 kcal. . Var arī samazināties (200 kcal uz 100 g), ja mīklā ieliekat smalki sagrieztu dārzeņu gabaliņus. Šādi konditorejas izstrādājumi ir vēl veselīgāki un skaistāki - fotoattēli to labi parāda.

Pilngraudu maize - sastāvs

Pilngraudu maizi var pārdot visur. Ir vērts izpētīt sastāvdaļu sarakstu, ņemot vērā, ka pirmajā vietā ir tie, kuriem ir maksimālais saturs. Pilngraudu maize dažreiz ietver cepamo eļļu, hidrogenētas augu eļļas un margarīnu. Tie uzlabo uzturu. Ja pilngraudu maizes receptē ir daudz saldumu, kas veicina svara pieaugumu: cukurs, cukura sīrups, melase, karamele, produkts ir jāizmet. Sāli vienmēr pievieno maizes izstrādājumiem, taču tā nedrīkst būt par daudz.

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) attiecība ir šāda: ja 100 g produkta satur aptuveni 290 kcal, tad ogļhidrāti ir 52 g, olbaltumvielas ir 8 g un tauki ir tikai 4 g. Olbaltumvielas ir būvmateriāls organisms, ogļhidrāti un tauki ir enerģijas avots, minerālvielas nodrošina vielmaiņu. Šķiedra absorbē kaitīgās vielas un normalizē gremošanu. Vitamīni B1, B2, PP un E normalizē vielmaiņu.

Kā pagatavot pilngraudu maizi

Pilngraudu maize mājās tiek cepta no dabīgiem produktiem, izmantojot mājās gatavotu skābpienu. Bet, ja saimniece nevēlas to gatavot pati, tad var izmantot cepamo pulveri, sodu vai raugu, lai gan to lietderība ir apšaubāma: tie klīst cilvēka ķermenī, tas ir nepatīkami un kaitīgi. Receptē galvenais ir rupjo graudu milti, jo no tiem pagatavotais produkts ir ne tikai garšīgs, bet arī bagāts ar lietderīgām vielām.

Pilngraudu maizes receptes

Pilngraudu maizei ir daudz recepšu. Galvenie produkti tā pagatavošanai ir milti ar klijām, raugs – sauss vai svaigs, silts ūdens, sāls, cukurs. Ja vēlaties, varat pievienot eļļu, taukus, garšaugus, graudus, sēklas, medu. Laba maize, kas pagatavota uz kefīra. Var cept elektriskajā vai gāzes krāsnī, lēnajā plītī vai maizes mašīnā, stingri ievērojot visus norādījumus. Tas izrādās vienkārši, ātri, nenogurstoši. Skābes cepšana prasīs ilgāku laiku, taču ir vērts to apgūt. Recepte ar fotogrāfijām ir zemāk.

Pilngraudu maize maizes mašīnā

• Gatavošanas laiks: 240 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 240 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Kā pagatavot konditorejas izstrādājumus bez lielas piepūles? Pilngraudu maizes cepšana maizes mašīnā, izmantojot raugu, ir lieliska iespēja. Ir nepieciešams sagatavot sastāvdaļas, ielādēt tās un izvēlēties vēlamo programmu. Tiem, kuri jau apguvuši klasisko recepti, vajadzētu izcept laikietilpīgāku, bet ļoti garšīgu pilngraudu saldskābmaizi (startu). Bet mums jāatceras, ka galvenais veiksmes nosacījums ir maizes mašīnas instrukciju ievērošana.

Mīklas sastāvdaļas:

• milti - 105 g
• ūdens - 110 g
• skābs - 10 g

Sastāvdaļas mīklas pagatavošanai:

• pilngraudu milti - 375 g;
• ūdens - 240 g;
• augu eļļa - 1 tējk;
• sviests - 0,5 tējk;
• sāls - 0,75 tējk;
• cukurs - 0,5 tējk

Gatavošanas metode:

1. Sajauc 10 g skābuma ar 110 g ūdens (nogulsnēts), pievieno 105 g izsijātu miltu.
2. Aizveriet vāku, atstājiet uz nakti rūgt. Temperatūra ir vēlama istabas temperatūra.
3. Mīklā ielej 240 g ūdens, pievieno miltus, samaisa, pārklāj, atstāj uz ceturtdaļu stundas.
4. Iegūtajam maisījumam pievieno eļļu, sāli, cukuru, mīca. Mīklu pārliek maisiņā un liek ledusskapī uz 8-10 stundām.
5. Izdaliet to maizes mašīnas spainī, ieslēdziet režīmu "Mīkla". Masa sajauksies un pacelsies divas reizes.
6. Pēc tam atstājiet to vienu pusotru stundu pirms Cepšanas programmas palaišanas.

Pilngraudu maize bez rauga

Kā mājās pagatavot pilngraudu maizi bez rauga? Tas ir ātri. Neraudzēto mīklu mīca uz kefīra. Papildus pilngraudu kviešu miltiem ieteicams pievienot hercules (auzu pārslas), rudzu miltus. Tas ir veselīgs ēdiens, bet ļoti garšīgs. Šādu pilngraudu maizi var cept, izmantojot parasto cepeškrāsni, taču, ja jums ir lēna plīts vai maizes mašīna, process ir daudz vienkāršāks.

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 min.
• Porciju skaits: 6 personām.
• Trauka kaloriju saturs: 260 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām, sviestmaižu, sviestmaižu pagatavošanai.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - pusotra glāzes;
• rudzu milti - 0,5 glāzes:
• auzu pārslas - 0,5 glāzes;
• augu eļļa - 2,5 ēdamk. l.;
• kefīrs 2,5% - 250 ml;
• cepamā soda - 0,5 tējk;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls - 1 tējk

Gatavošanas metode:

1. Sajauc miltus, auzu pārslas, soda, cukuru, sāli,
2. Apvienojiet augu eļļu ar kefīru, sajauciet ar miltiem.
3. Redmond vai Panasonic bļodu ieziež ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi, izklāj mīklu.
4. Sāciet programmu "Cepšana" 30 minūtes.
5. Apgrieziet maizi otrādi un vēlreiz iestatiet to pašu režīmu.
6. Pēc pusstundas izņem maizi, pārklāj ar dvieli uz pusotru līdz divām stundām.

Pilngraudu saldskābmaize

Būtu jauki iemācīties pagatavot pilngraudu saldskābmaizi! Tas noteikti izrādīsies garšīgs, izskatīsies skaisti, vilinās ar kraukšķīgu garoziņu, blīvu smaržīgu drupatu. Ir vērts veltīt laiku, lai saldskābs izdotos. Lai to izdarītu, tas būs laikus “jāpabaro”, tad dabīgais raugs pacels maizes mīklu.

• Gatavošanas laiks: 3-4 stundas.
• Kaloriju saturs: 250 kcal.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 kg.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām, uzkodām, diētiskajam ēdienam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Sastāvdaļas:

• rudzu milti - 100 g;
• pilngraudu milti - 2-2,1 kg;
• ūdens - 2-2,1 litri;
• medus - 3 ēd.k. l.;
• sāls - 9 tējk;
• sēklas - 150 g.
• dārzeņu eļļa.

Kā pagatavot ieraugu:

1. Sajauc 100 g rupjo rudzu miltu un 100 ml ūdens. Pārklājiet ar mitru drānu un turiet siltumu.
2. Pēc divām dienām pusi masas notecina un pievieno 50 g miltu un ūdeni. Tas jādara 14 dienas. Nākotnes rūgpiens kļūs lielāks, tas sāks burbuļot (skatiet fotoattēlu).
3. Ielejiet burkā ar vāku ar caurumiem.
4. Glabājiet aukstumā, barojiet laikus, lai starteris (starteris) vienmēr būtu pa rokai.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet dziļā bļodā "starteru" istabas temperatūrā, pievienojiet visu ūdeni, kilogramu pilngraudu rudzu miltu un karoti medus. Samaisa, atstāj uz 5-6 stundām. Skābam patīk siltums!
2. Nākamajai reizei atlieciet 500 g startera kultūras. Viss, kas atliks, aizies maizes cepšanai.
3. Pievienojiet sāli un medu, samaisiet, līdz tie izšķīst.
4. Ielejiet pārējos miltus, iecienītāko kultūru sēklas (saulespuķu, sezama, ķirbju), kārtīgi samaisiet
5. Ietaukotās veidnes līdz pusei piepilda ar mīklu, pārkaisa ar sēklām. Mīklu atstāj uz 1-2 stundām – ļauj nostāvēties un nedaudz uzrūgt. Jūs varat veidot apaļus klaipus tieši uz cepešpannas.
6. Formiņas sūtiet uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm, tad samaziniet uguni līdz 180 grādiem un cepiet vismaz stundu.
7. No cepeškrāsns izņemto maizi liek uz dvielīša, pārklāj un pagaidi, kamēr atdziest. Svaiga pilngraudu maize ir laba ar sviestu.

Pilngraudu maize lēnajā plītī

• Gatavošanas laiks: 2,5 - 3 stundas
• Porciju skaits: 7-8 personām.
• Kaloriju saturs: 240 kcal / 100 g.
• Mērķis: sviestmaizēm.
• Virtuves veids: krievu.
• Grūtības: viegli

Mūsdienīga sadzīves tehnika palīdzēs mājās pagatavot maizi no pilngraudu miltiem. Labus konditorejas izstrādājumus gatavo Redmond. Pilngraudu maize lēnajā plītī ar raugu izrādīsies labi, ja ievērosiet noteikumus, kas norādīti ierīcei pievienotajā instrukcijā. Neatstājiet novārtā garšvielas, garšaugus, sēklas - tie piešķirs maizei aromātu un pikantu.

Sastāvdaļas:

• milti - 500 g
• ūdens - 300 ml
• sausais raugs - 1,5 tējk
• cukurs - 1,5 ēd.k.
• sāls - 1 tējk
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc vienu ēdamkaroti miltu, raugu, sāli, cukuru.
2. Ielejiet siltu ūdeni, visu samaisiet. Izrādīsies mīkla, vislabāk to likt siltumā uz pusstundu vai stundu.
3. Apvienojiet izsijātus miltus ar mīklu, ielejiet eļļu un mīciet mīklu. Mīcīšanas laikā tas nedrīkst palikt uz rokām.
4. Mīklu pārklāj ar salveti un ļauj uzrūgt 40 minūtes, tad atkal mīca.
5. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, pārvietojiet mīklu, aizveriet vāku, sāciet "Apkure" 15 minūtes.
6. Pabeidziet procesu režīmā "Cepšana" - 40 minūtes.
7. Pēc tam apgrieziet maizi otrādi. Cep 25 minūtes speciālā groziņā līdz zeltaini brūnai.
8. Pēc 10 minūtēm izņemiet gatavo smaržīgo delikatesi uz trauka, ļaujiet tai atdzist zem dvieļa.

Video: pilngraudu maizes recepte cepeškrāsnī

Pilngraudu maize tiek uzskatīta par vecāko no visiem zināmajiem maizes veidiem. Pieder elites šķirnēm. To var lietot, nekaitējot figūrai un vielmaiņai.

Pilngraudu maize – maizes ceptuves recepte

Lai maizes mašīnā gatavota maize izdotos veiksmīgi, ir stingri jāievēro norādījumi. Pat ar mazāko novirzi no receptes, rezultāts nebūs simtprocentīgs garantēts. Receptē ir uzskaitītas sastāvdaļas kilogramu smagam klaipam.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 5 ml saulespuķu;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• piens - 10 ml;
• sāls (jūra) - puse karotes;
• ūdens (silts) - 390 ml;
• raugs - 1 tējkarote sausa;
• milti (veseli graudi) - 600 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Tvertnē ielej siltu ūdeni, sviestu, pienu.
2. Apkaisa miltus.
3. Vienā stūrī ieber sāli. Otrs ir cukurs. Centrā ielieciet raugu. Šie produkti ir jānovieto šādā veidā. Ja cukurs nonāk saskarē ar raugu, raugs reaģēs priekšlaicīgi. Ja saskare ar sāli notiek pirms laika, tas neļaus raugam aktivizēties.
4. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Iestatiet cepšanas laiku. Tas aizņems 4,5 stundas. Ja plīts ir ātrā funkcija, laiks tiks samazināts par divām stundām.

Klasiska recepte lēnajā plītē

Pilngraudu maize ir daudz veselīgāka nekā veikalos nopērkamā.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 1,5 tējkarotes;
• eļļa - 3 ēdamk. dārzeņu karotes;
• sāls (liels) - 1 tējkarote;
• milti (veseli graudi) - 500 g;
• raugs - 1,5 tējkarotes sauss;
• ūdens - 300 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Liek uz šķīvja. l. milti, sāls. Ielejiet raugu. Ieber cukuru. Samaisiet. Plāksnei jābūt dziļai un sausai.
2. Sildiet ūdeni, bet nevāriet. Viņai jābūt siltai. Ielej bļodā. Sajauc. Pārklāj ar dvieli. Atlikt malā.
3. Masai jāpaceļas. Tas aizņems apmēram pusstundu.
4. Kad masa šķīvī pārvērtusies cepurē, pievieno miltus. Pirms šī procesa tas ir jāizsijā.
5. Ielejiet eļļu. Mīcīt. Sarullē bumbiņā, kas nelīp pie rokām.
6. Liek bļodā. Pārklāj ar dvieli. Tas novērsīs garozas veidošanos uz bumbas virsmas.
7. Kad masa aug, kļūst divreiz lielāka, liek uz galda. Mīcīt. Saritiniet bumbu.
8. Bļodu ieziež ar eļļu. Novietojiet bumbu centrā. Nospiediet ar rokām.
9. Aizveriet vāku.
10. Iestatiet režīmu "Apkure". Laiks ir ceturtdaļa stundas.
11. Pārslēdziet režīmu uz "Cepšana". Laiks - 40 minūtes.
12. Apgrieziet klaipu otru pusi. Tajā pašā režīmā iestatiet laiku - pusstunda.
13. Pēc pīkstiena izslēdziet ierīci.
14. Neatveriet vāku ceturtdaļu stundas.
15. Izņemt. Pārklāj ar dvieli. Pagaidiet atdzišanu.

Neraudzēta pilngraudu maize

Garšīgi un veselīgi. Pagatavošana aizņem tikai pusstundu. Šis ir viens no ātrākajiem un veselīgākajiem maizes veidiem.

Sastāvdaļas:

• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• eļļa (olīvu) - 1 ēdamkarote. karote;
• medus - 1 ēd.k. karote;
• milti (veseli graudi) - 150 g;
• jūras sāls - puse tējkarotes;
• hercules - 200 g;
• silts piens - glāze.

Sastāvdaļas:

1. Iepriekš uzkarsētai gatavošanai ir nepieciešama cepeškrāsns. Režīms 230 gr.
2. Sagatavojiet konteineru. Tam jābūt dziļam un sausam.
3. Pievienojiet miltus, graudaugus, cepamo pulveri, sāli. Sajauc.
4. Ielejiet bļodā siltu pienu. Novietojiet medu. Samaisiet. Komponentam vajadzētu izšķīst. Ielej eļļu. Sajauc.
5. Iegūstiet šķidru masu.
6. Ietauko veidni ar eļļā iemērcētu silikona otiņu.
7. Ielej mīklu.
8. Liek cept uz 20 minūtēm.
9. Dabūt to. Eļļojiet augšējo daļu. Atgriezieties cepeškrāsnī.
10. To var izņemt pēc piecām minūtēm.

Ar žāvētiem augļiem un lazdu riekstiem

Sagatavošanās prasīs nedaudz laika, bet rezultāts iepriecinās visus radiniekus un pārsteigs viesus.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 250 ml;
• serums - 100 ml;
• kviešu milti - 200 g;
• lazdu rieksti - 55 g;
• rudzu milti - 110 g;
• galda sāls - 11 g;
• medus - 35 g;
• pilngraudu kviešu milti - 200 g;
• žāvētas aprikozes - 55 g;
• rozīnes - 55 g;
• raugs - 12 g presēts.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo žāvētos augļus. Liek verdošā ūdenī. Turiet pusstundu. Paņem, sasmalcina.
2. Sasmalciniet riekstus.
3. Izsijā miltus.
4. Ielieciet raugu. Sāls. Sasmalcina. Lai raugs pārvēršas mazās drumstalās.
5. Izveidojiet padziļinājumu. Ielej medu.
6. Ielejiet sūkalas ūdenī. Samaisiet.
7. Sajauc ūdeni ar miltu maisījumu. Mīcīt. Iegūstiet lipīgu masu. Jums nav nepieciešams pievienot miltus.
8. Tagad mīcīšanai nepieciešama ceturtdaļa stundas. Šajā laikā mīkla pārvērtīsies maigā masā.
9. Pārkaisa ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Mīcīt.
10. Saritiniet bulciņu.
11. Veidni ieziež ar eļļu. Novietojiet mīklu.
12. Pārklāj ar foliju.
13. Kad masa dubultojusies, liek uz galda. Mīcīt.
14. Lai pārgrieztu uz pusēm.
15. Veido klaipus. Izklājiet uz cepešpannas. Atlikt malā.
16. Kad mīkla paceļas, veiciet iegriezumus, pārvietojiet uz cepeškrāsni, kas līdz tam laikam uzsils līdz 220 gr.
17. Uz leju, zem cepešpannas, novietojiet bļodu ar ūdeni. Šī maize tiek cepta ar tvaiku.
18. Pēc ceturtdaļas stundas pārslēdziet režīmu uz 180 gr.
19. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
20. Dabūt to. Nomierinies. Atstāj uz trīs stundām.

Pilngraudu kefīra maize

Klaips ir smaržīgs, garšīgs un mīksts. Vienīgais negatīvais ir ilgstošais produktu gatavošanas process, kas prasīs vairākas dienas.

1 diena

Biga sastāvdaļas:

• hercules - 50 g;
• kefīrs - 150 ml;
• pilngraudu kviešu milti - 50 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Hercules sajauc ar miltiem.
2. Ielej kefīru. Samaisiet. Pārklāj ar iepakojumu. Pārvietojiet uz aukstumu.
3. Saņemiet to nākamajā dienā.

2 diena

Sastāvdaļas 2 lieliem:

• kviešu milti - 250 g;
• kefīrs - 300 ml;
• pilngraudu kviešu milti - 200 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc divu veidu miltus.
2. Ielej kefīru. Samaisiet.
3. Pievienojiet bigu no pagājušās nakts. Samaisiet.
4. Atstājiet uz galda pusstundu.

Mīklas sastāvdaļas:

• cukurs - 10 g;
• presēts raugs - 4 g;
• sāls - 12 g rupja maluma;
• saulespuķu eļļa - 10 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Otrajā bigā ieber cukuru. Sāls. Sajauc raugu. Samaisiet.
2. Iemērciet rokas eļļā un mīciet mīklu. Tas aizņems 20 minūtes.
3. Pārklāj ar foliju. Atstāj uz pāris stundām.
4. Mīcīt.
5. Pēc pusstundas atkal mīciet.
6. Pagrieziet bumbu. Ļaujiet nogulties pusstundu.
7. Roll. Veido klaipu. Ievietojiet formā.
8. Pārklāj ar foliju. Atstāj ledusskapī.
9. Pēc dienas ieslēdziet cepeškrāsni. Lejā ielieciet ūdeni bļodā.
10. Kad temperatūra sasniedz 225 gr., liek veidni cepeškrāsnī.
11. Pēc deviņām minūtēm pārslēdziet uz 190 gr.
12. Cep pusstundu.

Ja jums ir maizes gatavotājs, ir ļoti viegli izcept barojošu un veselīgu pilngraudu maizi. Tomēr, pat ja šādas vienības nav, jūs varat cept maizi cepeškrāsnī. Tas izrādās ar mērenu blīvumu un satriecoši rudu un kraukšķīgu garoza.
Receptes saturs:

Jo vēsāks ir aiz loga, jo siltāk tam jābūt mājā. Smaržīgi konditorejas izstrādājumi radīs maģisku komforta un siltuma atmosfēru. Īpaši garšīga un ēstgribu rosinoša ir pilngraudu maize, kuras pagatavošana nav tik dārga un laikietilpīga, kā šķiet pirmajā mirklī. Turklāt tas ir daudz noderīgāks un barojošāks nekā iegādātais kolēģis. Tomēr, lai sasniegtu labu rezultātu, ir svarīgi, lai būtu visas nepieciešamās sastāvdaļas, instrumenti un, protams, jāzina daži smalkumi.

Pilngraudu maize ir veselīgs un veselīgs konditorejas izstrādājums, kas gatavots no nerafinētiem miltiem. Tas nozīmē, ka no graudiem pirms malšanas netiek noņemts apvalks (ārējais slānis), kas satur visas nepieciešamās vērtīgās barības vielas, t.sk. šķiedrvielas, vitamīni, minerālvielas. Baltajos miltos tiek sasmalcināta sēklu endosperma, izsijāta miziņa (klijas) ar dīgļiem, kā rezultātā produkts zaudē vērtīgos elementus.

Principā pilngraudu cepumus var pagatavot no jebkura veida graudiem, tomēr, kā likums, tos gatavo no rudzu miltiem, jo. pilngraudu miltos dominē rūgta garša. Pilngraudu rudzu milti ir tumšāki un rupjāki nekā baltie. Pilngraudu rupjmaize ir smaga un nedaudz saputota ar taupīgu nokrāsu. Tas paliek mitrs, svaigs un ilgstoši nedrūp. Melnā maize no veseliem un rafinētiem graudiem, vienkārši ietonēta ar iesalu. Tāpēc, pērkot to, jums rūpīgi jāizpēta sastāvs uz etiķetes. Galvenais faktors, pēc kura var noteikt sastāvu, ir 50% pilngraudu milti.

Kādas ir pilngraudu maizes priekšrocības?

Pētījumi liecina, ka veseli graudi uzlabo gremošanas sistēmu, samazina sirds slimību, diabēta un aptaukošanās risku. Citi ieguvumi no diētas, kuras pamatā ir pilngraudu maize: ilgāka sāta sajūta, samazināta tieksme pēc saldumiem, uzlabots garastāvoklis. Šķiedrvielas un antioksidanti, kas atrodami veselos graudos, samazina holesterīna un asins recekļu veidošanās risku.

Pilngraudu maizes pagatavošana nav grūta, ja zināt dažus smalkumus un noslēpumus. Viens no svarīgiem punktiem ir miltu izvēle, tiem jābūt pirmās un augstākās šķiras. Bet var gatavot arī no otrās šķiras miltiem, bet kompozīcijai pievienot nedaudz klijas.

• Miltus labāk izsijāt caur sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli, kas padarīs maizi porainu un gaisīgu.
• Uzlabo maizes kvalitāti – raugs. Bet tie vispirms ir jāatšķaida ar siltu ūdeni, un cukurs paātrinās fermentāciju. Iesācējiem maizniekiem iesaku strādāt ar sauso raugu un, iegūstot pieredzi, pāriet uz skābpienu.
• Cepamo pulveri labāk nelietot.
• Mīklai vajadzētu "iekļauties" tumšā, siltā vietā bez caurvēja.
• Izmantotajiem traukiem jābūt tīriem, pretējā gadījumā maize ātri sapelēs.
• Visiem ēdieniem jābūt istabas temperatūrā. Tāpēc, ja tie tika uzglabāti ledusskapī, piemēram, sviests vai olas, tad tie vispirms ir jāizņem un jāuzsilda.
• Maizes pannu bagātīgi apkaisa ar miltiem.
• Mīklu uzreiz nelieciet cepeškrāsnī, ļaujiet tai nedaudz "sasniegt" formā.
• Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni - maize baidās no aukstuma.
• Maizei patīk karsta temperatūra, tāpēc uzkarsē cepeškrāsni līdz 250-260?
• Pirms maizes ievietošanas cepeškrāsnī kameru aplej ar ūdeni, tad maizei būs maigāka garoziņa.
• Maizes gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Neizņemot maizi no cepeškrāsns, caurduriet garoziņu - ja zobu bakstāmais iznāk tīrs un sauss, tad maize ir gatava.
• No cepeškrāsns izvilktā maize jāatstāj uz stundu, lai tā “nogatavojas”.

Mājas pilngraudu maizes recepte ir ideāla, nav sarežģīta. It īpaši, ja šī ir slavenās kulinārijas ekspertes Tatjanas Ļitvinovas recepte. Viņa dalījās pieredzē un atklāja visus noslēpumus.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 247 kcal.
• Porcijas uz 1 maizi
• Gatavošanas laiks - 3-4 stundas

Sastāvdaļas:

• Kartupeļu novārījums - 400 ml
• Pirmās šķiras rudzu milti - 350 g (mīklai), 400 g (mīklai)
• Sausais raugs - 2 tējk
• Cukurs - 1 ēd.k bez slaida
• Sāls - 2 tējk
• augu eļļa - 70 g
• Piens - suku tīrīšanai

Kā soli pa solim pagatavot pilngraudu maizi:

1. Mīklai raugu izšķīdina remdenā kartupeļu buljonā. Pievienojiet cukuru, miltus un samaisiet līdz gludai. Bļodu pārklāj ar dvieli un noliek malā uz pusstundu, lai silts rūgst.
2. Mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, pa daļām pievienojiet mīklai otro miltu daļu un samaisiet.
3. Partijas beigās pievienojiet sāli un eļļu.
4. Mīciet mīklu 20 minūtes, līdz tā kļūst elastīga.
5. Ieeļļojiet dziļu bļodu ar eļļu un izklājiet mīklu. Pārklājiet to ar dvieli un ļaujiet tai sasilt 1,5 stundas.
6. Sadursta mīklu un liek uz miltiem apkaisīta dēļa. Veidojiet kukulīti un uzlieciet uz pergamenta papīra ar šuves pusi uz leju. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm, lai tas dubultotos.
7. Maizi ieziež ar pienu, ar nazi izveido 1,5-2 cm dziļu iegriezumu augšējā daļā un pārnes uz karstas cepešpannas.
8. Liek maizi uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 230°C un cep 5 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni līdz 180°C un turpiniet cept vēl pusstundu.

Lai cepeškrāsnī ceptu mājās gatavotu pilngraudu maizi, nav jābūt dārgam maizes cepējam. Smaržīgu un sulīgu klaipu nav grūti pagatavot ar savām rokām. Galvenais, lai būtu laba recepte un uzklausīt pavāru padomus.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Rudzu milti - 1 ēd.k.
• Auzu milti (vai auzu pārslas) - 0,5 ēd.k.
• Klijas - 0,5 ēd.k.
• Soda - 1 tējk
• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Soli pa solim pilngraudu maizes gatavošana cepeškrāsnī:

1. Izsijājiet miltus caur sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli.
2. Pievieno sodu, klijas ar sāli un samaisa.
3. Bļodā ielej kefīru ar eļļu un mīca viendabīgu gludu mīklu.
4. Piešķiriet tai apaļu formu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltā vietā uz 20 minūtēm uzrūgt.
5. Cepšanas trauka virsmu apstrādājiet ar augu eļļu.
6. Tad ielieciet tajā mīklu un atstājiet pusstundu istabas temperatūrā.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250°C un nosūta maizi cept.

Laimīgie multivarkas īpašnieki maizi var cept bez problēmām, pat bez maizes mašīnas un neizmantojot cepeškrāsni. Lēnā plīts lieliski tiks galā ar šo uzdevumu un vakariņās pagatavos pārsteidzoši garšīgu maizi.

Sastāvdaļas:

• Pirmās šķiras rudzu milti - 200 g (mīklai), 150 g (mīklai)
• Piens - 150 ml
• Sausais raugs - 1 tējk
• Cukurs - 1 ēd.k
• Sāls - 1 tējk
• augu eļļa - 35 g
• Dzeltenums - birstīšanai

Soli pa solim pilngraudu maizes gatavošana lēnajā plītī:

1. Izšķīdiniet raugu siltā pienā.
2. Pievienojiet miltus ar cukuru un samaisiet līdz gludai.
3. Pārklājiet bļodu ar papīra dvieli un nolieciet malā, lai 20 minūtes siltu raudzētu.
4. Mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, pa daļām ielejiet mīklā otro miltu daļu un samaisiet. Pievieno sāli un sviestu.
5. Mīciet mīklu 15 minūtes, līdz tā kļūst elastīga.
6. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar plānu eļļas kārtiņu. Tā kā tas ir pārklāts ar nepiedegošu pārklājumu, tam nav nepieciešams daudz eļļas.
7. Ielieciet mīklu bļodā, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet uzrūgt stundu siltā vietā.
8. Izņemiet to un vēlreiz nositiet. Atgriezieties bļodā un pārklājiet ar dvieli. Atstāj uz pusstundu. Šajā laikā mīkla palielināsies.
9. Ieeļļojiet maizi ar dzeltenumu un multivarkā ieslēdziet “cepšanas” režīmu. Aizveriet vāku un cepiet produktu 35 minūtes.
10. Kad atskan programmas beigu signāls, apgrieziet maizi uz otru pusi un uz 10 minūtēm ieslēdziet režīmu “saglabāt siltumu”.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+