Kā pagatavot pupiņas ar gaļu lēnajā plītē. Sātīgas pusdienas: pupiņas ar gaļu un dārzeņiem lēnajā plītē
Gaļu ar pupiņām nevar saukt par ātro ēdienu, jo pupiņām ir ilgs gatavošanas laiks. Bet, ja sausās pupiņas aizstājat ar konservētām, jums tiek nodrošinātas ātras pusdienas vai vakariņas. Sarkano pupiņu ar gaļu recepti man atsūtīja viena no lasītājām, viņa pagatavoja šo ēdienu uz plīts tradicionālā veidā. Man ļoti patika šis ātrais variants, recepte ir iesakņojusies mūsu ģimenē, bet es gatavoju gaļu ar pupiņām lēnajā plītē. Šī ātrā recepte patiesībā būs šodienas fotorecepte. Un arī tiks sniegti ieteikumi, kā to pagatavot.
Nav nepieciešams kā aksiomu izmantot tikai cūkgaļu. Gan vistas, gan liellopa gaļa lieliski sader ar šīm pupiņām.
Es izmantoju sarkanās pupiņas Bonduelle kārbās (neuztveriet to kā reklāmu, es vienkārši neesmu redzējis neko līdzīgu no citiem ražotājiem). Un mērces recepte ir diezgan oriģināla. Nav nepieciešams pievienot tomātu pastu vai tomātus.
Šo otro ēdienu ar mērci varat pagatavot uz lēnas uguns tradicionālā veidā, bet lēnajā plītē tas ir prieks. Salocīju produktus, pievienoju garšvielas, sajaucu un aizmirsu! Ne pilītes ūdens, ne pilītes eļļas. Un kāda ir mērce, mmmmm! Tāpēc es iemērcu tajā kripatiņu svaigas mājās gatavotas maizes!
Produktu komplekts gaļas vārīšanai ar sarkanajām pupiņām "Čili":
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 800 grami;
- Konservētas sarkanās pupiņas Bonduelle "Čili" tomātā 1-2 bundžas;
- Skābais krējums - 150 grami;
- Burkāni 1-2 gab.;
- Sāls - pēc garšas;
- Pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Ņemam burkānus, nomizojam, noskalojam ar ūdeni un berzējam uz vidējas rīves vai korejiešu burkāniem uz rīves (tā izskatās interesantāk). Sakņu kultūrām labāk izvēlēties mazu izmēru, to krāsai jābūt spilgtai, oranžai. Šādi burkāni ir ļoti sulīgi un saldi, un ēdienam piešķirs gan krāsu, gan garšu.
Pārejam pie gaļas. Mums vislabāk der cūkgaļas kakls, šī gaļa ir mīksta, un tajā ir tauku slāņi. Tas ir labāk sautēts un nebūs sauss, tas ir vidēji eļļains un ļoti maigs. Gaļu vajag sagriezt mazos gabaliņos, piemēram, gulašu, lai to būtu ērti ēst. Jums nav nepieciešams to vispirms apcept.
Multivarkas bļodā ielieciet sasmalcinātu gaļu, rīvētus burkānus.
Tagad čili tomātam jāpievieno konservētas pupiņas. Šī pupiņa ir visgaršīgākā, tai ir asa un pikanta garša.
Tieši viņa ir vispiemērotākā mūsu ēdiena pagatavošanai.
Nākamais ir skābs krējums. Pievienojam arī multivarkas bļodiņai, kurā jau ir gaļa, burkāni un pupiņas. Ir pienācis laiks pievienot garšvielas. Sāls un pipari. Darām visu pēc garšas, jo kāds mīl ļoti pikantus ēdienus, kāds ievēro zelta vidusceļu. Neaizmirstiet, ka pupiņas jau ir nedaudz asā mērcē.
Rūpīgi samaisiet cūkgaļu ar sarkanajām pupiņām, aizveriet multivarkas vāku un iestatiet laiku 1-1,5 stundas. Man pietika ar vienu stundu. Ja sautē nedaudz ilgāk, gaļa kļūst ļoti mīksta un īpaši garšīga.
Gatavošanas laiks ir beidzies, kā mūs brīdināja multivarkas signāls. 
Tagad ir pienācis laiks sajaukt pupiņas un gaļu skābā krējuma - tomātu mērcē, iegūt šķīvjus, piepildīt tos un saukt savu ģimeni pie galda.
Kā redzat, cūkgaļas gatavošanā ar sarkanajām čili pupiņām nav nekā sarežģīta. Šo ēdienu var pagatavot, kad nav laika ilgstoši rosīties virtuvē. Lēnā plīts darīs visu pati, un jums ir laiks darīt kaut ko citu. Un visi, kas atrodas pie galda, novērtēs šī ēdiena garšu, esmu pārliecināts, ka neapmierināto nebūs. Šī maltīte ir sātīga, tieši piemērota vīriešiem, kuriem patīk labi paēst. Viņi jums pateiks paldies un lūgs gatavot šo ēdienu vēlreiz.
Sautēta cūkgaļa ar neapstrādātām pupiņām lēnajā plītē
Ja jums nav konservētu pupiņu burkās, gatavu veikalā pirktu vai pašu gatavotu ziemai, pupiņas varat pagatavot, mērcējot tās uz nakti.
Ielieciet iepriekš izmērcētas pupiņas lēnajā plītī.
Pupiņas uz nakti izmērcēju tieši multivarkas bļodā. Iztukšojiet, noskalojiet un uzpildiet ar svaigu ūdeni. Ūdenim vajadzētu būt 2,5 reizes vairāk nekā pupiņām.
Ņemiet vērā, ka pēc mērcēšanas pupiņas ļoti uzbriest, tāpēc ievērojiet jau uzbriedušo pupiņu apjomu.
Uzliku sautēšanas režīmu 1-1,5h, ja pupiņas vidējas vai mazas, vai 2-2,5h, ja pupiņas lielas, sarkanas.
Sautējiet pupiņas lēnajā plīts, līdz tās ir mīkstas.
Pēc programmas beigām atveriet vāku un noteciniet lieko ūdeni.
Pievienojiet čili mērci vai tomātu pastu ar pikantu garšvielu pēc savas gaumes.
Ar cieņu, Anyuta.
Labu apetīti un labas receptes!
Laiks: 210 min.
Porcijas: 4-5
Grūtības pakāpe: 4 no 5
Sātīgas pusdienas: pupiņas ar gaļu un dārzeņiem lēnajā plītē
Šķiet, ka pupiņas jau ir tik bagātas ar olbaltumvielām, kāpēc pievienot gaļu? Tikmēr šis ir lielisks variants sātīgām pusdienām vai pat vakariņām, nekaitējot figūrai!
Turklāt ēdienam ir piemērota gan liellopa gaļa, gan liesa cūkgaļa. Tiesa, pupiņas ar gaļu lēnajā plītē prasīs papildu laiku, lai mēs pupiņas izmērcētu, taču galu galā tās var mērcēt uz nakti, un no rīta var sākt gatavot ēdienu.
Jūsu pūles atmaksāsies simtkārtīgi – sautētas, mīkstas pupiņas un sulīga cūkgaļa biezā mērcē, kuru tā vien gribas mērcēt ar svaigas maizes gabaliņu un apēst katru pēdējo kripatiņu.
Lai pagatavotu neticami gardas pupiņas ar gaļu, mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:
No iepriekš minētā sastāvdaļu daudzuma gatavosim 6-8 porcijas. Vienas porcijas uzturvērtība ir 274 kalorijas, kas ir diezgan labi tik sātīgai maltītei.
1. darbība
Parasti, gatavojot pupiņas ar liellopu vai cūkgaļu, izmanto sarkanās pupiņas – tās tiek uzskatītas par piemērotākām gaļai, var gatavot ar baltajām pupiņām, jo tām ir nepieciešams mazāks mērcēšanas laiks un gatavo ātrāk, atšķirībā no sarkanā līdzinieka.
Tātad, nomazgāsim pupiņas zem auksta ūdens, liekam visu dziļā un platā bļodā (tas ir svarīgi, jo ir nepieciešams, lai ūdens varētu brīvi piekļūt visām pupiņām), pārlej ar aukstu ūdeni, labāk filtrētu un atstāj uz 4 -10 stundas, pirms kā sākt gatavot pupiņas ar gaļu lēnajā plītē.
2. darbība
Pēc norādītā laika varat pāriet uz nākamo gatavošanas posmu. Sīpolam noņem miziņu, noskalo zem ledus ūdens, lai asā smarža nekaitētu acīm, un smalki sagriež uz griešanas dēļa.
Virtuves palīga gatavošanas katlā ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas un ieslēdziet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana”.
Pagaidīsim pāris minūtes, lai bļoda sasilst, un liekam sīpolu apcepties 5-10 minūtes (atkarībā no multivarkas modeļa jaudas) līdz zeltaini brūnai.
3. darbība
Pa to laiku nomazgājiet burkānus no ārējā piesārņojuma un nomizojiet. Berzējiet to uz rupjās rīves un pievienojiet multivarkas bļodā. Pagatavosim vēl 10 minūtes, līdz burkāni mīksti.
Kamēr dārzeņi gatavojas, ķersimies pie liellopa gaļas. Nu vai cūkgaļa, atkarībā no garšas vēlmēm.
Gaļas gabalu iepriekš izņemam no ledusskapja, lai tas nedaudz atkūst, lai varētu sagriezt mazos kārtīgos gabaliņos.
Piezīme: pēc izvēles cūkgaļu vai liellopu gaļu var marinēt 30–60 minūtes marinādē, piemēram, šajā: 3 ēdamkarotes sojas mērces, sarkano un melno piparu maisījums, oregano un ķimenes. Rūpīgi samaisiet visus gabalus un atstājiet istabas temperatūrā ne vairāk kā stundu.
Ledusskapī šāda gaļa var nostāvēties vairākas stundas, tāpēc varat to marinēt tāpat kā vienu nakti, kā mērcēt pupiņas, pirms sākat gatavot pupiņas ar gaļu lēnajā plītē. .
4. darbība
Dārzeņi tiek gatavoti jau ilgu laiku, un jūs varat izlikt gaļas gabalus. Dārzeņu maisījumu sajaucam ar liellopa vai cūkgaļu, turpinām gatavot cepšanas vai cepšanas režīmā vairākas minūtes - kamēr gatavojam tomātus.
Recepte iesaka šī ēdiena pagatavošanai izmantot lielus, gaļīgus tomātus – tā ēdiens būs sulīgāks un aromātiskāks.
Tomātus noskalo zem auksta ūdens un pārlej ar verdošu ūdeni, lai tos varētu viegli atbrīvot no mizas. Izgrieziet kātu.
Tagad, izmantojot sietu vai blenderi, pagrieziet tomātus biezenī un pēc tam ielieciet tos multivarkas bļodā.
No ķiploka daiviņām noņem miziņu un smalki sagriež, vai sasmalcina ar ķiploku spiedi un pievieno gaļai ar dārzeņiem.
Piezīme: ja nav svaigu tomātu, ideāla ir tomātu pasta 3-4 ēdamkarotes.
5. darbība
Recepte ir gandrīz beigusies - ielieciet pupiņas multivarkas bļodā, no kuras iepriekš tika notecināts ūdens. Sāls nav jāpievieno - liksim gatavošanas beigās.
Pievienojam filtrētu ūdeni, pievienojam visas garšvielas, izņemot sāli, aizveram multivarku un uz 3 stundām ieslēdzam funkciju "Dzēšana".
5 minūtes pirms vārīšanas beigām sāli pēc garšas un pasniedz.
Skatiet citu šī ēdiena versiju:
Sastāvdaļas:
- sarkanās pupiņas - 1 glāze
- cūkgaļas mīkstums - 500 gr
- liels tomāts - 1 gab.
- čili pipari nav lieli - 1 gab.
- garšvielas cūkgaļai - 2 tējk
- sīpols - 2 gab.
- kviešu milti - 1 ēdamkarote.
- sinepes - 0,5 tējk
- skābs ābols - 1 gab.
- tomātu pasta - 1 ēd.k.
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
- sāls - 2 tējk
- augu eļļa - 2 ēdamk.
Ja meklē sātīgu recepti sātīgām pusdienām vai vakariņām, tad pupiņas ar gaļu lēnajā plītē ir tieši tas, kas tev vajadzīgs! Pupiņas vārīšanas laikā nevārās mīkstas, un cūkgaļa ar pupiņām veido gardu un harmonisku garšu un aromātu duetu. Bieza dārzeņu mērce un - vienkārši garšīgi! Tas rada vēlmi aplūkot šo garšīgo ēdienu un mest pie malas visus pieklājības noteikumus, paņemt maizes gabalu, līdz pēdējai pilienam mērcēt mērci šķīvī un ar prieku sūtīt mutē.
Lai gan pupiņas ir garšīgas un veselīgas, daudzi cilvēki tās pārāk neatbalsta, jo to pagatavošana nebūt nav vienkārša. Patiešām, ja jūs gatavojaties to pagatavot tradicionālā veidā, tad to iepriekš vajadzētu iemērc ūdenī 6-12 stundas. Pēc tam atkarībā no pupiņu veida vāra uz plīts 1 līdz 2 stundas (sarkanās pupiņas vārās visilgāk). Šajā laikā, ja neskatīsit kastroli, ūdens var izvārīties vai izplūst, un pupiņas sadedzinās. Tāpēc, manuprāt, pupiņu ēdienu pagatavošanai vispiemērotākā ir lēnā plīts.
Līdz tam laikam pupiņas, kas sautētas ar gaļu lēnajā plītē, tiek pagatavotas diezgan ilgu laiku, bet nav darbietilpīgi. Kamēr pupiņas vārās, varat pagatavot gaļu un dārzeņus vai vienkārši skatīties savu iecienītāko seriālu. Šo ēdienu var ieplānot arī vakarā un tajā pašā lēnajā plītī iepriekš izvārīt sarkanās pupiņas, tad cūkgaļas pagatavošana ar pupiņām nākamajā dienā prasīs minimālu laiku.
Es vārīju un sautēju sarkanās pupiņas ar cūkgaļu, dārzeņiem un ābolu lēnajā plītī Polaris 0517 AD. Bet es domāju, ka šī recepte ir piemērota daudziem modeļiem ar jaudu 800W vai vairāk, tāpēc es droši iesaku šo recepti visiem vietnes lasītājiem.
Gatavošanas metode
Sagatavoju visas sastāvdaļas un sāku gatavot ēdienu.
Pupiņas nomazgāju ar ūdeni un ievietoju multivarkas bļodā. Ieleju 2 litrus silta ūdens, aizveru vāku un multivarkas izvēlnē iestatu “pupiņu” režīmu, laiks 1 stunda. Šajā režīmā pupiņām vajadzētu vārīties līdz pusei. Ja jūsu multivarkas modelim šāda režīma nav, pupiņas var vārīt “tvaicēšanas” režīmā vai kaut ko līdzīgu.
Kamēr pupiņas vārās, netērējot laiku, sagriežu gaļu mazos 2 cm gabaliņos, saliku bļodā un pievienoju cūkgaļai paredzētās garšvielas. Tagad, lai mīkstums būtu vienmērīgi piesātināts ar garšvielām, rūpīgi samaisiet ar rokām. Gaļu atstāju marinēties istabas temperatūrā. Cūkgaļas vietā var izmantot vistu, teļa vai jēra gaļu, izvēloties šiem gaļas veidiem atbilstošas garšvielas. Ļoti svarīgi atcerēties, ka gaļas griešanai jāizmanto tam paredzētie virtuves piederumi - griešanas dēlis un nazis, kas pēc lietošanas labi jānomazgā ar mazgāšanas līdzekli.
Pupiņas izfiltrēju caur caurduri, izleju ūdeni, kurā vārījās. Multivarkas bļodu noskaloju ar ūdeni un noslauku ar sausu dvieli.
Bļodā ielieku marinētas gaļas gabalus, pārleju ar augu eļļu, aizveru multivarkas vāku un uzstādu “cepšanas” režīmu, laiks 50 minūtes. Cūkgaļu šajā režīmā cepu 25 minūtes.
Noņemu tomātam mizu, nomizoju sīpolu un ābolu. Noskalojiet čili piparus ar ūdeni un nosusiniet. Dārzeņus un ābolu sagriežu kubiņos, piparus plānās šķēlītēs. Padalīšos ar jums arī dažos sastāvdaļu sagatavošanas noslēpumos: čili pipara sēklas izņemu griežot, bet, ja vēlaties, lai ēdiens sanāk diezgan pikants, tās jāatstāj; lai tomātam varētu viegli noņemt mizu, vispirms to vajadzētu apliet ar verdošu ūdeni; sagriezts neapstrādāts ābols nekļūs brūns, ja to apkaisa ar nedaudz citrona sulas un sajauc.
Pievienoju gaļai dārzeņus, samaisu un aizveru multivarkas vāku. Visu kopā vāru vēl 25 minūtes.
Izklāju izvārītās pupiņas un pievienoju ābolu kubiņus. Es izslēdzu "cepšanas" režīmu ar pogu "Atcelt".
Dziļā traukā ieleju 900 ml vārīta silta ūdens. Ieber cukuru, sāli, pievieno sinepes un ēdamkaroti tomātu pastas. Kārtīgi sasmalcinu un ar iegūto mērci pārleju pupiņas ar gaļu. Aizveru vāku un iestatu “pupiņu” režīmu uz 1 stundu.
Uzliku pannu uz uguns. Kad panna ir pietiekami karsta, pievieno miltus un uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, cep, līdz tā kļūst gaiši brūna. Piecas minūtes pirms programmas “pupiņas” beigām atveriet multivarkas vāku un pievienojiet apceptos miltus, samaisiet. Tagad mērcei, kurā lēnajā plītē tika vārītas pupiņas ar gaļu un dārzeņiem, jākļūst biezai, pievienojot apceptus miltus. Kad lēnā plīts pabeidz “pupiņu” programmu, izslēdzu, atveru vāku un ļauju gatavajam ēdienam nedaudz atdzist.
Pupiņas ar gaļu lēnajā plītē var pasniegt galdā gan siltas, gan aukstas, lejot šķīvjos un dekorējot ar zaļumiem. Manai gaumei aukstumā, kad mērcē ielietas pupiņas ar cūkgaļu un dārzeņiem, ir vēl garšīgāk.
Pupiņu un gaļas kombinācija gatavajā formā ir ļoti apmierinoša, tāpēc jūs varat ēst šo ēdienu atsevišķi vai papildināt to ar piedevu, piemēram, rīsiem vai kartupeļu biezeni.
Pupiņas ar gaļu ir barojošs un ļoti garšīgs ēdiens. Tiesa, to negatavo ļoti ātri, jo pupiņas tiek vārītas ilgi. Lai paātrinātu procesu, varat izmantot konservētu produktu vai pagatavot maltīti lēnajā plītē. Par to, kā ātri un garšīgi pagatavot pupiņas ar gaļu, tiks apspriests šajā rakstā.
Receptes numurs 1. Sastāvdaļas
Konservētas pupiņas pagatavojas visātrāk. Turklāt tas satur dažādas garšvielas, kas var piešķirt ēdienam bagātīgu un neparastu garšu. Tālāk uzzināsit, kā pagatavot sarkanās pupiņas ar gaļu. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- burkāni - 1-2 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- cūkgaļa - 800 grami;
- pupiņas (sarkanas, konservētas) - 1-2 kārbas;
- skābs krējums - 150 grami;
- pipari - pēc garšas.
Receptes numurs 1. Gatavošanas metode
Pupiņas ar gaļu ir ļoti apmierinošs un kalorijām bagāts ēdiens. Īpaši tas patiks vīriešiem, jo pēc garas darba dienas viņiem ir nepieciešams atgūt spēkus. Vienreiz izmēģinājuši šo ēdienu, noteikti prasīs papildus. Tātad, ķersimies pie ēdiena izveides. Gatavošanas recepte ietver šādas darbības:
- Vispirms nomizo burkānus, noskalo un sarīvē. Šim nolūkam sakņu kultūras jāizvēlas mazā izmērā un spilgti oranžā krāsā. Šādi burkāni ir ļoti saldi un sulīgi un piešķirs ēdienam patīkamu garšu un krāsu.
- Pēc tam jums ir jādara gaļa. Cūkgaļas kakls ir vislabākais ēdiena gatavošanai. Šis produkts ir diezgan mīksts un ar tauku slāni, tāpēc sautējot gaļa izrādīsies maiga un sulīga. To vajag sagriezt mazos gabaliņos, lai vēlāk būtu ērti ēst. Gaļai nav nepieciešama iepriekšēja apcepšana.
- Tagad ielieciet sasmalcināto cūkgaļas kaklu un rīvētus burkānus multivarkas bļodā. Pēc tam konservētas sarkanās pupiņas jāievieto tajā pašā traukā.
- Pēc tam lēnajā plītī jāieliek saldā krējuma porcija. Tālāk visiem produktiem jābūt sālītiem un pipariem. Jāpatur prātā, ka konservētas pupiņas tiek pārdotas jau ar sāli un garšvielām.
- Pēc tam visas multivarkas bļodā esošās sastāvdaļas labi jāsajauc un jāiestata ierīce režīmā "Dzēšana". Gatavošanas laiks - no stundas līdz pusotrai, atkarībā no jūsu sadzīves tehnikas jaudas. Jo ilgāk cūkgaļa vārās lēnajā plītē, jo mīkstāka un garšīgāka tā kļūst.
Tātad jūs varat salīdzinoši ātri sautēt pupiņas ar gaļu lēnajā plītē. Trauka pagatavošanai nav nepieciešams izmantot cūkgaļu. Liellopu gaļa un vistas gaļa lieliski sader arī ar pupiņām.
Kā pagatavot neapstrādātas pupiņas
Ja pie rokas nav konservēta produkta, pupiņas var ātri izvārīt, izmērcējot tās uz nakti. Pupiņas var ieliet ar ūdeni tieši multivarkas bļodā. No rīta šķidrums jānolej, produkts jānoskalo un jāpārlej vēlreiz. Šoreiz jums vajadzēs 2,5 reizes vairāk ūdens nekā pupiņas. Šajā gadījumā ir jāņem vērā uzbriedušo pupiņu apjoms. Pēc tam multivarkā jāiestata režīmā "Ugunsdzēšana" un jāgatavo produkts līdz pilnīgai gatavībai. Ja pupiņas ir vidējas vai mazas, tās nepieciešams sautēt no stundas līdz pusotrai. Lielo un sarkano pupiņu gatavošanas laiks ir 2-2,5 stundas. Pēc tam, kad atskan multivarkas signāls par programmas beigām, izņemiet trauku no ierīces un noteciniet lieko mitrumu. Pēc tam jūs varat sākt gatavot vēlamo ēdienu. Pupiņas ar gaļu lēnajā plītē ir īpaši smaržīgas un garšīgas.
Receptes numurs 2. Sastāvdaļas
Dažas mājsaimnieces izvēlas izmantot cepeškrāsni, nevis lēno plīti. Viņiem šajā rakstā mēs piedāvājam atbilstošu recepti. Pupiņas ar cepeškrāsnī pagatavotu gaļu ir ne mazāk ēstgribas. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- cūkgaļa - 400 grami;
- baltās pupiņas - 400 grami;
- sinepju sēklas (pirms vārīšanas tās jāsasmalcina) - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 zobs;
- neļķe - 3 ziedkopas;
- tomāts - 5 gabali;
- buljons - 500 mililitri;
- koriandrs - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sīpols - 2 galvas.
Receptes numurs 2. Gatavošanas metode
- Pirmkārt, pupiņas jāmērcē uz nakti. Tad tas jāvāra līdz pusei.
- Pēc tam cūkgaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, piparus un sāli.
- Tālāk nomizotos un nomazgātos sīpolus sagriež pusgredzenos.
- Pēc tam tomātus sagriež kubiņos. Tie var būt svaigi vai konservēti savā sulā. Sākot no pirmās, jums ir jānoņem āda, pēc tam, kad tas ir apliets ar verdošu ūdeni.
- Tad jums vajadzēs apcept gaļu saulespuķu eļļā. Pēc tam jums jāpievieno tomāti un sīpoli. Visas sastāvdaļas jāvāra uz mērenas uguns apmēram piecpadsmit minūtes.
- Tagad jums ir jāņem puse sīpola, jāiedur tajā krustnagliņa un jānogriež nogriezta katla apakšā.
- Virsū liek vārītas pupiņas.
- Pēc tam, kad uz produktiem jāuzliek cepta cūkgaļa ar dārzeņiem.
- Tālāk visas sastāvdaļas pilnībā jāpārlej ar buljonu. Pirms tam tajā jāiemaisa maltas sinepes, sasmalcināti ķiploki, koriandrs, pipari un sāls.
- Pēc tam trauks jāpārklāj ar vāku, jāievieto cepeškrāsnī un jātur tur piecdesmit minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
Pat iesācēju saimniecei šī recepte būs pieejama. Pupiņas ar gaļu cepeškrāsnī tiek pagatavotas vienkārši un ātri. Tomēr šim nolūkam pupiņas ir iepriekš jāizvāra. Kā to izdarīt, jūs jau zināt.
Pupiņu salāti ar gaļu. Sastāvdaļas
Šī ir vēl viena populāra recepte. Pupiņas un gaļa salātos lieliski papildina viens otru. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešami šādi produkti:
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- vārīta liellopa gaļa - 250 grami;
- valrieksti - 50 grami;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- violets sīpols - 1 gabals;
- karstie pipari - puse;
- bulgāru pipari (sarkani) - 1 gabals;
- koriandrs - 1 ķekars;
- apiņi-suneli - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas.
Salātu mērcei:
- etiķis;
- olīvju eļļa.
Salātu pagatavošanas metode
Konservētas pupiņas ar gaļu gatavo savādāk. Ēdienu receptes no šiem produktiem tiek publicētas bagātīgi dažādos izdevumos. Zemāk mēs apsvērsim labi zināmu un iemīļotu salātu pagatavošanas metodi.
- Sākumā sīpolus vajadzētu sagriezt pusgredzenos. Lai dārzenis negaršotu rūgtu, tas vairākas minūtes jāievieto karstā ūdenī.
- Pēc tam bulgāru pipari ir jānomazgā, jāiztīra no sēklām un sagriež sloksnēs.
- Pēc tam jums ir nepieciešams sasmalcināt vārītu gaļu. To nepieciešams sagriezt mazos kubiņos.
- Tālāk smalki sagriež asos piparus. Pēc tam ķiploku daiviņas jāsasmalcina vai jāizlaiž caur presi.
- Pēc tam ir nepieciešams notecināt šķidrumu no pupiņām un rūpīgi noskalot. Pēc tam tam jāpievieno liellopu gaļa, pipari, cilantro, ķiploki un sīpoli.
- Tagad valriekstus nepieciešams sasmalcināt, smalki sagriezt un apvienot ar pārējiem produktiem.
- Tālāk visas sastāvdaļas jāsālī, jāpaber ar garšvielām, jāsamaisa un jāgaršo ar olīveļļas un vīna mērces maisījumu.
Tātad pupiņas ar gaļu ir gatavas. Salāti no šiem produktiem ir ļoti ēstgribu. Padariet to jebkuras saimnieces varā. Izmēģiniet to, jums izdosies! Labu apetīti!
Pārfrāzējot pastnieka Pečkina teikto, kāpēc, jūsuprāt, es agrāk reti vārīju pupiņas? Jo man nebija multivarkas! Un tagad ir. Tagad es to gatavoju bieži. Nevajag sekot pagatavotam / negatavotam, pietiekami mīkstam / var izlauzties zobs, maz ūdens / daudz ūdens. Ieslēdziet vajadzīgo režīmu un turpiniet savu biznesu.
Tāpēc es dalos ar vienkāršu un neticami garšīgu sautētu pupiņu ar gaļu lēnajā plītē recepti. Un tradicionālie gruzīnu suneli apiņi un, protams, cilantro padarīs to pēc garšas līdzīgu lobio.
- 300 g raibās pupiņas
- 300 g vistas filejas
- liels burkāns
- Puravi
- paprikas
- 3-4 selerijas kāti
- ķekars cilantro
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- Sāls pēc garšas
Garšvielas un mērce:
- 1 tējk apiņi-suneli (pamatsastāvs sarkanie asie pipari, majorāns, koriandrs, dilles, safrāns un baziliks)
- 1 tējk kaltēti augi (Man bija pētersīļi, dilles un selerijas)
- 3 art. l. tomātu pastas
Sautētas pupiņas ar gaļu lēnajā plītē - recepte ar fotoattēlu un soli pa solim aprakstu
1. darbība: Pupiņas uz nakti iemērc katlā ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti.
Ja esat par to pavisam aizmirsuši, kā es tradicionāli daru, pupiņas aplejiet ar verdošu ūdeni. Kad ūdens ir atdzisis, atkārtojiet procedūru un atstājiet uzbriest 2 stundas.
2. darbība: ieslēdziet multivarku cepšanas režīmā. Ielejiet augu eļļu, ļaujiet tai nedaudz sasilt un pievienojiet smalki sagrieztu puravu. Cepam 4-5 minūtes.
Lietderība no "Pate": puravi ir viegli nomainīt ar parasto sīpolu puisi. Pirmā man patīk vairāk - plānākai un maigākai garšai.
3. darbība: kamēr sīpols ir cepts, sagrieziet vistu 5-6 cm lielos gabaliņos, sāli, piparus, nosūtiet uz lēno plīti. Cep apmēram 10 minūtes ar aizvērtu vāku, 1 reizi apmaisot ar lāpstiņu – apmēram pusceļā. Nē, ja vairāk iejauksies, pasaule noteikti neapgriezīsies kājām gaisā. Pietiek ar vienu reizi 🙂 .
4. darbība: burkāni, selerijas un papriku sagriezti patvaļīgā veidā.
5. darbība: uz vistas ar sīpoliem mēs novirzām uzbriedinātās pupiņas, ielej 3 tases verdoša ūdens, sāli. Mēs iestatām režīmu "Dzēšana" uz 2-2,5 stundām. Pēc stundas pievienojiet atlikušos dārzeņus un tomātu pastu.
5-10 minūtes pirms gatavošanas beigām ielejiet smalki sagrieztu kinzu un garšvielas.
Mūsu sautētas pupiņas lēnajā plītē ir gatavas. Ļaujiet tai brūvēt pusotru stundu un pasniedziet uz galda.
Lieki piebilst, ka glāze sausa gruzīnu vīna būtu ideāla piedeva ēdienam? Labu apetīti!
Lietderība no "Pate": recepte ir piemērota jebkuram multivarkas modelim, vai tas būtu redmond vai polaris (man ir tefal) un spiediena katlam.
Saistītie raksti
