Korejiešu gurķu šķēles ir visgaršīgākā recepte. Korejiešu stila gurķi ir visgaršīgākā recepte ziemai bez sterilizācijas. Marinēti gurķi ar korejiešu garšvielām ziemai bez burkāniem
Nav noslēpums, ka gurķi ir vispopulārākais mājas konservs. Viņi, protams, ir labi paši par sevi. Bet, ja gatavosi salātus ar gurķiem, krājumus padarīsi daudzveidīgākus. Un, ja jūs aizverat korejiešu stila gurķus ziemai, ņemiet vērā, ka korķis ir bijis veiksmīgs. Labākie salāti jebkuram gadījumam. Jā, un banka izskatās skaista - neejiet garām. Tāpēc to vienmēr ir maz.
Tas ir slēgts ar burkāniem un bez tiem, pievienojot sinepes un dažādus dārzeņus. Tas tiek sterilizēts un dzēsts. Receptes - jūra. Es domāju, ka piedāvātā korejiešu salātu izvēle palīdzēs jums orientēties dažādās opcijās un izvēlēties sev piemērotāko.
Salātu skaistums ir tāds, ka jūs varat viegli improvizēt ar sastāvdaļām. Padariet salātus vairāk vai mazāk pikantus, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Izvēlieties, gatavojiet, fantazējiet.
Šādus salātus nav grēks likt uz svētku galda. Izskatās ļoti ēstgribu. Un kādu aromātu un garšu nevar izteikt vārdos – tas aizēnos visus ēdienus.
Šim aizsprostojumam mums būs nepieciešami 4 kilogrami gurķu. Ja ir iespējams izvēlēties vienmērīgu un ne pārāk lielu - labi, dodiet viņiem priekšroku. Bet var izmantot arī lielus dārzeņus, tikai sagriežam mazākus. Bet stipri pārgatavojušās būs jānomizo un sēklas.
Pirms vārīšanas gurķus divas līdz trīs stundas vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī. Galu galā mēs vēlamies, lai gurķis paliktu elastīgs un kraukšķīgs. Šī procedūra mums to palīdzēs. Turklāt rūgtums un nitrāti pazudīs.
Nekavējoties sagatavojiet nepieciešamo inventāru. Jums būs nepieciešamas divas bļodas vai kastroļi, kur tiks sajaukti salāti un mērce. Izvēloties ēdienus salātiem, jāņem vērā, ka tas būs jāievieto ledusskapī. Jums būs nepieciešama arī rīves palīdzība korejiešu burkāniem un ķiplokiem. Ja nav speciālas rīves, tad noderēs parasta.
Produktu komplekta gatavošana
- Četri kg gurķu
- Viens kg burkānu
- Viens st. granulēts cukurs (Art. 250 ml)
- Viens st. dārzeņu eļļa
- Viens st. etiķis (9 procenti)
- Simts gr. sāls
- piecpadsmit gr. Korejiešu garšvielas.
Soli pa solim gatavošana
Korejiešu garšvielas var pagatavot ar savām rokām, tādējādi pielāgojot salātu garšu. Lai to izdarītu, jums jāsajauc tikai 1,5 tējk. koriandra sēklas, puse tējk. paprikas maisījums, tējkarote sāls, puse tējk. Sahāra. Pēc vēlēšanās pievieno sarkanos maltos piparus. Koriandra sēklas tiek samaltas javā.
Ticiet man, jūs esat sagatavojuši pārsteidzošus salātus ziemai. Jums būs ar ko iepriecināt mājiniekus un pārsteigt viesus.
Ātra recepte rīvētiem korejiešu stila gurķiem ziemai bez sterilizācijas
Kādas ir šīs receptes priekšrocības, izņemot izcilo garšu? Tajā varat izmantot lielus gurķus. Turklāt tas nav jāsterilizē. Termiskā apstrāde būs rūdīšana.
Atšķiras arī pēc izskata – dārzeņus berzē uz rīves. Izrādās ļoti skaisti.
Sastāvdaļas
- Gurķi - trīs kilogrami
- Burkāni - puskilograms
- Sīpols - puskilograms
- Cukurs - 180 grami
- Sāls - 100 grami
- augu eļļa - 100 grami
- Etiķis - 100 grami
- Korejiešu garšvielu iepakojums
- Ķiploki - 2 vidējas galviņas.
Salātus ir ērti sautēt lielā emaljētā bļodā. Čuguna katls, kastrolis ir ideāls. Pagatavosim traukus pirms procesa uzsākšanas. Tam jābūt tīram un sausam.
Soli pa solim gatavošana
- Mani gurķi, nogrieziet astes no abām pusēm. Mēs berzējam uz korejiešu rīves. Mums vajadzētu dabūt gurķu salmiņus. Berzē - nosūta uz bļodu.
- Mēs darām to pašu ar burkāniem. Notīram, mazgājam, trīs, sūtām pēc gurķiem.
- Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, pievieno kopējai masai.
- Mēs notīrām ķiplokus, mazgājam to, sasmalciniet ar ķiploku, nosūtiet uz bļodiņu.
- Dārzeņiem pievieno eļļu, etiķi, sāli, cukuru, garšvielas.
- Visu kārtīgi samaisām. Noliek malā uz divām stundām – ļauj dārzeņiem iemarinēties.
- Mēs uzliekam bļodu uz uguns, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. pēc vārīšanās.
- Izklājam sterilās burkās, satinam ar dzelzs vākiem.
Visas atdzesētās burkas var likt pieliekamajā. Ļaujiet viņiem nedaudz krāsot plauktos. Kāpēc nedaudz? Jo tuvākajā laikā gribēsies tās atvērt – salāti izskatās tik pievilcīgi.
Recepte pikantiem gurķiem korejiešu valodā ziemai ar sinepēm
Šos salātus es nesauktu par ļoti pikantiem. Cukurs un sviests mīkstina pikantumu, garša kļūst pikanta un interesanta. Lieliska uzkoda kopumā un jo īpaši visiem pamatēdieniem.
Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams
- Gurķi - 4 kg
- Glāze saulespuķu eļļas (200 ml)
- Glāze cukura (gandrīz pilna)
- Glāze etiķa
- Sāls kaudze (100 gr)
- Divi st. l. malti melnie pipari
- Divi st. l. saspiestu ķiploku
- Divi st. l. sinepju sēklas (vai sausās sinepes).
Izlaide no norādītā daudzuma ir 4 litri.
Ēdienu gatavošana
- Nomazgājiet gurķus, nogrieziet astes no abām pusēm. Sagriež 3-5 mm biezos gredzenos.
Var nedaudz apgriezt. Pasniedzot, šie gabaliņi izskatās ļoti skaisti. - Gurķiem pievieno eļļu, cukuru, sāli, etiķi, garšvielas un ķiplokus.
- Noliek malā trīs stundas. Ļaujiet gurķiem piesātināties ar marinādi.
- Sakārto sterilās burkās un sterilizē 15 minūtes.
Šo salātu pagatavošana neaizņems ilgu laiku. Un jūs iegūsit daudz prieka.
Šeit jūs varat sapņot. Pievienojiet pāris - trīs sīpolus, sagrieztus sloksnēs. Dekorējiet salātus un sarkanos saldos piparus, sagrieziet gredzenos. Tagad iedomājieties salātu krāsu shēmu. Zaļumi, atšķaidīti ar baltām - sarkanām svītrām. Iespaidīgi? Tad vajag gatavot.
Kā pagatavot korejiešu stila gurķus ar tomātiem un saldajiem pipariem bez sterilizācijas
Pārsteidzoši salāti - unikāli un garšīgi. Un turklāt lieliska iespēja piestiprināt aizaugušus gurķus.
Produktu komplekts
- Gurķi - 6 kg
- Tomāti - 3 kg
- Paprika - 8 gab., vēlams dzeltena
- rūgtie pipari
- Ķiploki - divas vidējas galvas
- Sāļi - 4 ēdamk.
- Sahāra — Art. (glāze 200 gr)
- Etiķis Art. (6 procenti)
- Divi st. dārzeņu eļļa
- Ēdamkarote korejiešu garšvielu.
- Tomātus mazgājam, griežam gaļas mašīnā, nosūtam uz sautēšanai sagatavotajiem traukiem.
- Mēs tīrām papriku no sēklām, vērpjot tos, nosūta tos tomātiem.
- Kopējā masā izspiediet ķiplokus, ielieciet korejiešu garšvielas.
- Gurķus mazgājam un sagriežam gareniskās nūjiņās, nosūtam uz kopēju katlu.
- Liek sāli, cukuru, eļļu, etiķi. Mēs sajaucam.
- Mēs uzliekam uguni, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, ielieciet to burkās, kurām jābūt sterilām.
- Sarullējiet, pārklājiet ar siltām drēbēm.
Un ziemā pasniegsim ar kartupeļu biezeni. Būs ļoti garšīgi.
Tieši tik daudz brīnišķīgu salātu mums uzdāvināja vienkāršs gurķis. Ziema mums vairs nav biedējoša.
Ziemai gatavoti korejiešu stila gurķi ir ideāla uzkoda ikdienas ēdienkartēm un svētku mielastam. Pikantās garšvielas šim ēdienam piešķir uzmundrinošu garšu. Korejiešu stila gurķu salātus gatavo ar dažādiem dārzeņiem: burkāniem, papriku, sīpoliem un ķiplokiem, tomātiem un cukini. Dažās receptēs dārzeņus sautē pirms ievietošanas burkās un nesterilizē, citās tos ieliek traukā neapstrādātus un sterilizē.
Garšīga recepte gurķiem korejiešu valodā bez sterilizācijas
Šajā receptē tiek izmantota dārzeņu kombinācija no gurķiem, burkāniem un ķiplokiem, un kā garšvielas varat ņemt gatavu maisījumu korejiešu burkāniem vai sajaukt sarkanos piparus, papriku un koriandru.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Daudzums: 2,5 l.
3:00 55 min. Ronis
Labu apetīti!
Korejiešu stila gurķi ziemai ar sterilizāciju burkās
Šajā receptē gan burkāni, gan gurķi ir sarīvēti. Dārzeņus sajauc ar garšvielām un konservantiem, marinē vienu dienu, un salātus sterilizē ar standarta metodi.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2,5 kg.
- Burkāni - 300 g.
- Ķiploki - 1 galva.
- Cukurs - ¼ ēd.k.
- Sāls - 1-1,5 ēd.k. l.
- Etiķis 9% un augu eļļa - katrs 125 ml.
- Garšvielas korejiešu burkāniem - 15 g.
Gatavošanas process:
- Pēc dārzeņu tīrīšanas un mazgāšanas jums jāizlemj par to sasmalcināšanas rīku. Tā var būt korejiešu burkānu rīve, kombains ar speciālu uzgali vai parasts dārzeņu mizotājs. Burkānus un gurķus sasmalcina tādā pašā veidā, lai iegūtu plānus salmiņus. Tikai gurķiem nav nepieciešams izmantot serdi ar sēklām.
- Saspiediet ķiplokus salmiņos no dārzeņiem un pievienojiet garšvielas un ielejiet 125 ml etiķa un augu eļļas. Var būt nepieciešams pievienot sāli – vadieties pēc savas gaumes.
- Sajauc visas sastāvdaļas. Tas jādara vairākas minūtes, lai marinādes sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos dārzeņu šķēlēs. Pēc tam pārklājiet trauku ar sagatavi ar salveti vai dvieli un atdzesējiet. Viņai tur vajadzētu būt apmēram dienu. Šajā periodā salātus ieteicams sajaukt 3-4 reizes.
- Pēc ilgstošas marinēšanas dārzeņi izdalīs diezgan daudz sulas. Un pirms likšanas burkās viss vēlreiz labi jāsamīca.
- Burkās, kas aplietas ar verdošu ūdeni vai sterilizētas, ielieciet salātu sagatavi. Vienmērīgi sadaliet dārzeņu sulu pa burciņām.
- Pārklāj ar vārītiem vākiem, liek sterilizējamās burkas. To var izdarīt uz plīts, lielā traukā ielejot ūdeni tā, lai tas sasniegtu kārbu kakliņus, un pēc vārīšanas sterilizēt 15 minūtes. Un var likt aukstā cepeškrāsnī un paturēt 150 grādu temperatūrā 15 minūtes. Pēc banku satīšanas.
Labu apetīti!
Gurķi ziemai ar garšvielām korejiešu burkāniem
Gurķus šajā receptē sagriež stieņos, bet burkānus berzē uz speciālas rīves. Papildus garšvielām korejiešu burkāniem šeit tiek izmantots muskatrieksts, kā arī sezama sēklas. Ražas novākšanai nav nepieciešama sterilizācija, dārzeņus pirms šuvju novāra.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg.
- Burkāni - 0,5 kg.
- Augu eļļa - 100 ml.
- Etiķis 9% - 100 ml.
- Ķiploki - 1 galva
- Garšvielas burkāniem korejiešu valodā - 20 g.
- Muskatrieksts - 1/3 tējk
- Sezams - 3 tējk
- Sāls - 2 ēd.k. l.
- Cukurs - 4 ēdamk. l.
Gatavošanas process:
- Burkānus sarīvē caur rīvi – speciāli korejiešu salātiem vai parasto ar lieliem caurumiem.
- Pārvērtiet gurķus iegarenos stieņos. Jaunus spēcīgus dārzeņus var izmantot kopā ar serdi, un aizaugušie lielie ir jāatbrīvo no sēklām un viskoza mīkstuma vidū.
- Sausā pannā apgrauzdē sezama sēklas līdz zeltainam un noliek malā.
- Nelielā traukā sajauciet garšvielas korejiešu burkāniem, cukuru un sāli, caur presi izspiestu ķiploku, sezama sēklas un muskatriekstu. Sausās sastāvdaļas sajauc, un tad pievieno šķidrās - etiķi un augu eļļu.
- Gurķus un burkānus liek uz plīts lietošanai ērtā traukā, sajauc ar garšvielu mērci, eļļu un etiķi un liek uz uguns.
- Pagaidiet, līdz masa uzvārās, samaziniet plīts jaudu un, maisot ar lāpstiņu, vāriet salātus 15 minūtes. Pēc vārīšanas dārzeņi kļūs mīkstāki, taču tos nedrīkst pārcept. Pirms sūtīšanas burkās izmēģiniet salātus un, ja nepieciešams, pielāgojiet sāls, cukura, garšvielu daudzumu.
- Bankas ir jāsterilizē un jāizmanto tikai sausas. Vāriet vākus ūdenī 3 minūtes un arī nosusiniet.
- Salātus liek burkās un griež, ja burkas ir pieskrūvētas, vai sarullē. Glabājiet salātus vēsā vietā līdz patērēšanai.
Labu apetīti!
Uzkoda no korejiešu stila gurķiem ar burkāniem, sagriezti sloksnēs
Šajā receptē galvenais ir ievērot dārzeņu griešanas noteikumus. To var izdarīt tikai ar nazi – bez rīves. Salāti izrādās ļoti ēstgribu gan pēc garšas, gan pēc izskata, un tos var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 3 kg.
- Burkāni - 750 g.
- Ķiploki - 1-2 galviņas.
- Augu eļļa un etiķis 9% - ¾ st.
- Sāls - 3 ēd.k. l.
- Cukurs - 6 ēd.k. l.
- Garšvielas burkāniem korejiešu valodā - 25 g.
Gatavošanas process:
- Paņemiet spēcīgu asu nazi un nomizotos burkānus sagrieziet sloksnēs. Burkānu sloksnēm jābūt garām, negrieziet dārzeņus pāri.
- Gurķus, stiprus un blīvus, vispirms sagriež apmēram 0,5 cm biezās gareniskās plāksnēs un pēc tam sloksnēs, arī garās, tāpat kā burkānus.
- Garšvielas burkāniem apkaisa vienā bļodā sajauktus dārzeņus, pievieno cukuru un sāli. Ķiploku daiviņas ar ķiplokspiedi pārvērš mīkstumā un sajauc ar dārzeņiem. Dārzeņu maisījumu pārlej ar sakarsētu augu eļļu, pēc tam etiķi. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc un marinē divas stundas istabas temperatūrā.
- Nepieciešamā tilpuma burkas (no 0,5 l līdz 1 l) pilda ar dārzeņu maisījumu un pārlej ar sulu, kas izveidojusies kodināšanas laikā. Tievas garas dārzeņu strēmelītes, saliktas traukā, veido skaistus divkrāsu viļņus, un salāti izskatās ļoti svinīgi.
- Pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem un ievietojiet sterilizējamā ūdens traukā. 15 minūtes pēc vārīšanas turiet burkas uz plīts - un salāti būs gatavi. Atdzesējiet burkas, novietojot tās otrādi zem pārsega, un pēc tam novietojiet tās uz uzglabāšanas plaukta.
Labu apetīti!
Korejiešu stila gurķu salāti ziemai ar papriku
Šīs receptes bulgāru piparus labāk ņemt vairākās krāsās, tāpēc uzkoda kļūs gaišāka. Tāpat kā gurķi, arī paprika uzsūks pikanto marinādi, iegūstot smaržīgu, pikantu dārzeņu plati.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1,2 kg.
- Burkāni - 300 g.
- bulgāru pipari - 300 g.
- Ķiploki - 1 galva.
- Svaigi asie pipari - 1 pāksts.
- Sāls - 1 ēd.k. l.
- Cukurs - 2 ēd.k. l.
- Etiķis - 60 ml.
- augu eļļa - 50 ml.
- Garšvielas burkāniem korejiešu valodā - 15 g.
Gatavošanas process:
- Gurķus sagriež jebkurā formā, bet nepieļauj pārāk lielu gabalu klātbūtni. Tāpat neņemiet pārgatavojušos dārzeņus ar lielu sēklu skaitu, bet, ja citu nav, sēklas jāizņem ar nazi.
- Burkānus var sagriezt, kā vien vēlas: strēmelītēs ar nazi, sarīvēt vai izlaist caur dārzeņu griezēju.
- Bulgāru pipari, nomizoti no sēklām, pārvēršas plānos salmiņos.
- Sajauc visus dārzeņus lielā bļodā. Tie negatavosies, tāpēc derēs emaljēti, stikla vai pat plastmasas trauki.
- Ķiploki, sasmalcināti ķiplokos, sajaukti ar dārzeņiem. Tad pievienojiet tiem cukuru ar sāli un etiķi ar augu eļļu. Garšvielas, kā arī sasmalcinātos asos piparus ber mazās drumstalās. Pēdējo sastāvdaļu var izlaist, ja nevēlaties papildus pikantumu. Visu samaisa traukā un ļauj marinēties 4-5 stundas.
- Sterilizējiet un izžāvējiet stikla burkas ar tilpumu 0,5, 07 vai 1 litrs. Pirms likšanas burkās samaisiet apstrādājamo priekšmetu un pagaršojiet, ja nepieciešams, noregulējiet saldumu-sāļumu. Salātu maisījumu sadala burkās.
- Sterilizācijai sagatavo trauku, kurā ērti ievietot Jūsu izvēlētā tilpuma kannas. Ielieciet tajā sagataves, ielejiet aukstu ūdeni līdz ¾ no kārbu augstuma un ieslēdziet uguni. Pēc vārīšanas salātus sterilizē apmēram 15 minūtes.
- Satiniet burkas ar vākiem un, kad tie atdzisuši, nosūtiet uz noliktavu.
Labu apetīti!
Ražas novākšana no aizaugušiem korejiešu stila gurķiem burkās ziemai
Pārauguši gurķi ir piemērots pamats korejiešu salātiem. Dārzeņus sagriež gabalos, tāpēc to sākotnējais izmērs un stāvoklis nav tik svarīgs. Pēc šīs receptes salātiem pievieno svaigu baziliku un dilles.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2,5 kg.
- Ķiploki - 1 galva.
- Garšvielas pikantiem burkāniem - 2 ēd.k. l.
- Etiķis 6% - 2 ēd.k. l.
- Sāls - 1 tējk
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- Dilles un baziliks - katrs 1 ķekars.
- Karstie pipari - 1 pāksts.
Gatavošanas process:
- Mērcēt gurķus aukstā ūdenī 1-2 stundas. Pēc nomazgāšanas un astes nogriešanas noņem bojātās vietas, var arī atbrīvoties no ādas, ja tā ir raupja un bojāta.
- Sasmalciniet gurķus, kā vēlaties. Jūs varat griezt apļos, puslokos, stieņos, kubiņos, salmiņos - viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
- Saspiediet ķiplokus gurķiem, pievienojiet tur smalki sagrieztus rūgtos piparus. To pievieno pēc vēlēšanās, ja nepieciešams uzkodai piešķirt papildus pikantumu.
- Ielejiet garšvielas korejiešu burkāniem gurķiem. Gatavā maisījuma vietā varat izmantot aso maltu piparu, paprikas un koriandra kombināciju.
- Dilles un baziliku nomazgā un sasmalcina ar nazi. Ja nav svaigu garšaugu, derēs kaltēti augi. Tas arī jāsajauc ar gurķiem.
- Pēc sāls un cukura, etiķa un augu eļļas pievienošanas dārzeņiem tie jāatstāj marinēties 2-3 stundas. Šajā laikā pārklājiet sagatavi ar vāku, dvieli vai salveti.
- Burciņās, kas pēc sterilizācijas procesa izžuvušas, iesaiņojiet salātus, izlejiet iegūto sulu vienmērīgās porcijās. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet apstrādājamo priekšmetu 15 minūtes pēc verdoša ūdens. Sarullētās un atdzesētās kannas ievietojiet noliktavā. Šī uzkoda ir tikpat kraukšķīga kā jauni gurķi un labi sader ar jebkuru garnīru.
Labu apetīti!
Gardi gurķi ar cukini korejiešu valodā jūs laizīsit pirkstus
Šiem salātiem cukini sarīvē, bet gurķus sagriež gabaliņos, šis maisījums piešķir neparastu tekstūru. Burkāni tiek pievienoti, lai iegūtu bagātīgāku garšu un košāku krāsu.
Sastāvdaļas:
- Kabači - 0,7 kg.
- Gurķi - 0,7 kg.
- Burkāni - 0,5 kg.
- Ķiploki - 1 galva.
- Augu eļļa un etiķis 9% - 100 ml katrs.
- Sāls - 1 ēd.k. l.
- Cukurs - 4 ēdamk. l.
- Koriandrs, paprika, asie sarkanie un melnie maltie pipari - pa 0,25 tējk.
Gatavošanas process:
- No cukini noņem mizu, no vidus izņem mīkstumu ar sēklām un blīvo daļu sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai uz parastās rīves ar lieliem caurumiem.
- Gurķus, jaunus un stiprus, sagriež taisnstūrveida stieņos un pievieno traukā ar gurķiem.
- Burkānus sarīvē vai sagriež plānās strēmelītēs, apvieno ar citiem dārzeņiem.
- Saspiestu ķiploku putru ielieciet dārzeņu maisījumā, pievienojiet maltas garšvielas un sāli ar cukuru. Vispirms sajauciet dārzeņus ar sausām piedevām, pēc tam ielejiet eļļu un etiķi un vēlreiz samaisiet. Šis maisījums jāievada 2 stundas. Kodināšanas laikā salātu sastāvdaļas vēlams sajaukt vairākas reizes.
- Bankas jums gatavojas parastajā veidā. Tā kā apstrādājamā detaļa ir sterilizēta, trauku pirms dārzeņu klāšanas nav nepieciešams sterilizēt. Jūs varat to vienkārši apstrādāt ar verdošu ūdeni un vāra vākus.
- Pirms salātu klāšanas vēlreiz samaisa, pārliecinies, ka pietiek ar visiem garšas pastiprinātājiem un garšvielām, un tad kārto burkās. Sterilizējiet apstrādājamo priekšmetu 15-20 minūšu laikā pēc verdoša ūdens.
- Cieši noslēgtas burkas liek otrādi, pārklāj ar segu un ļauj nostāvēties, līdz atdziest. Liek aukstā vietā līdz lietošanai.
Labu apetīti!
Vienkārša soli pa solim recepte pikantu gurķu gatavošanai korejiešu valodā
Lai iegūtu pikantumu, šiem salātiem pievieno tādas sastāvdaļas kā mārrutku sakne un ingvers. Salāti izrādās ar rūgtenām dedzinošām notīm, lieliski sader ar piedevu ar neitrālu garšu.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 kg.
- Burkāni - 300 g.
- Cukurs - ¼ ēd.k.
- Sāls - 2 ēd.k. l.
- Eļļa un etiķis 9% - ¼ ēd.k.
- Ķiploki - 4 daiviņas.
- Garšvielas korejiešu burkāniem - 1 ēd.k. l.
- Karstie sarkanie pipari - ½ tējk
- Mārrutki un ingvera sakne - katrs 50 g.
Gatavošanas process:
- Gurķus sagriežam gredzenos, to biezumam jābūt apmēram 0,5 cm.Ja dārzeņi ir lieli, tos var sagriezt pusgredzenos.
- Burkānus sarīvē uz speciālas rīves. Varat arī to sagriezt ar nazi plānu salmu veidā.
- Nomizojiet ingvera un mārrutku saknes un sasmalciniet uz rīves ar maziem caurumiem. Noliec malā — tās būs vajadzīgas vēlāk.
- Vienā bļodā sajauc gurķu apļus, burkānu salmiņus, piespiež tiem ķiplokus.
- Dārzeņos ielejiet karstos sarkanos piparus un korejiešu garšvielas, ielejiet tur eļļu un etiķi. Sajauc visus produktus un ļauj tiem iemarinēties. Tas prasīs apmēram 4 stundas.
- Pēc ieteicamā laika perioda nogaidīšanas preparātā ielieciet rīvētus mārrutkus un ingveru, samīciet komponentus un nogaidiet 10-15 minūtes, pirms sūtat burkās.
- Ievietojiet asu sagatavi sausās, tīrās burkās un uzlieciet tām tīrus vākus.
- Sterilizējiet salātu burkas 15 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Hermētiski aizveriet konservu un pēc atdzesēšanas nosūtiet uz pieliekamo uz citām sagatavēm.
Labu apetīti!
Kā sagatavot ziemai korejiešu stila gurķus ar sīpoliem?
Šajā receptē sīpols, sezama sēklas un sojas mērce tiek pievienoti standarta komponentu komplektam korejiešu stila gurķiem. Uzkoda ir pikanta, pikanta un labi sader ar ceptām zivīm vai gaļu.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1,5 kg.
- Ķiploki - ½ galvas.
- Karstie pipari - 1 pāksts.
- Sīpols - 3 gab.
- Sojas mērce - 50 g.
- Etiķis 9% - 6 ēd.k. l.
- Augu eļļa - 6 ēdamk. l.
- Sezams - 2 ēd.k. l.
- Paprika - 1,5 ēd.k. l.
- Cukurs - 2 ēd.k. l.
- Sāls - 1 ēd.k. l.
- Malts koriandrs - 1 ēd.k. l.
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet gurķu šķēles, sagriežot gurķus apmēram 3-4 cm garos un apmēram 1 cm platos stieņos. Sajauc tos ar pāris šķipsnām sāls, un pēc stundas notecina sulu no dārzeņiem.
- Sagrieziet aso piparu pāksti gredzenos vai mazos kubiņos un apvienojiet ar gurķu batoniņiem.
- Sīpolu sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos un arī nosūtiet uz galveno produktu.
- Ielejiet sezama sēklas iepriekš uzkarsētā sausā pannā un apcepiet dažas minūtes, līdz tās kļūst zeltainas. Kad atdzisis, pievieno gurķiem.
- Ķiplokus, pārvēršot putrā, pievieno kopējai masai.
- Gurķu šķēlītēs ieber papriku un koriandru, sāli un cukuru un visu samaisa. Tad pievieno sojas mērci un vēlreiz samaisa.
- Pannā uzkarsē augu eļļu, līdz tā uzvārās, izslēdz uguni un ielej karsto eļļu tieši dārzeņu preparātā. Pateicoties šai manipulācijai, dārzeņus pirms sterilizācijas nav nepieciešams marinēt vairākas stundas.
- Labi samaisīto gurķu masu liek sterilās burkās, pārklāj ar skārda, iepriekš uzvārītiem vākiem.
- Ielieciet burkas platā bļodā, ielejiet pareizo ūdens daudzumu un lieciet uz plīts. Verdošs ūdens traukā būs sākums 15 minūšu sterilizācijas uz vidējas uguns skaitīšanai. Sarullētām burkām vajadzētu atdzist līdz istabas temperatūrai, un tās var pārvietot uz pieliekamo vai pagrabu.
Labu apetīti!
Korejiešu stila gurķi ziemai ar tomātiem
Salāti pēc šīs receptes tiek pagatavoti saldskābā marinādē, un garšvielu klāsts piešķir tiem asumu. Uzkodu pirms sterilizācijas vāra 5 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg.
- Tomāti - 0,5 kg.
- Burkāni - 0,5 kg.
- Sīpols - 0,5 kg.
- Ķiploki - 1 galva.
- Čili pipari - 2 pākstis.
- Vīna etiķis - 150 ml.
- Sāls - 0,5 ēd.k. l.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.
- Malti sarkanie pipari - ½ tējk
Gatavošanas process:
- Gurķus sagrieziet gredzenos un ievietojiet dziļā emaljētā vai stikla traukā. Vēlams ņemt jaunus dārzeņus vai nobriedušus, bet ne aizaugušus.
- Tomātus vēlams ņemt arī blīvus un mazus, sagrieztus ceturtdaļās vai 8 daļās - atkarībā no izmēra.
- Burkānus sagriež plānās šķēlītēs, var izmantot dārzeņu griezēju.
- Sajauc visus dārzeņus un pievieno tiem sasmalcinātas ķiploku pārslas.
- Sīpolus, sagrieztus gredzenos vai pusgredzenos, piestipriniet pie pārējiem produktiem. Gredzeniem jābūt pietiekami platiem, lai sīpols gatavošanas laikā pilnībā nesadalītos.
- Sagrieziet čili piparus gredzenos, neiztīrot sēklas, un ielejiet kopējā traukā.
- Dārzeņu masai pievieno maltus sarkanos piparus, sāli un cukuru, visu kārtīgi samīca ar lielu karoti, lāpstiņu vai cimdotām rokām.
- Veidojiet apspiešanu uz dārzeņiem, ļaujiet dārzeņiem marinēties apspiestībā apmēram 3 stundas. Šajā periodā veidojas diezgan daudz sālījuma.
- Kad laiks pagājis, uzliek dārzeņus uz plīts, pārlej ar vīna etiķi, aizver vāku un uzvāra. Turiet uz uguns 10 minūtes un izslēdziet.
- Sausās sterilās burkās ar vākiem izklātos salātus aizvāko, cieši aptin ar siltu drānu vai segu un vēl trīs stundas turi istabā. Pēc tam uzkodu var iztīrīt pagrabā vai pieliekamajā.
Labu apetīti!
Gurķu salāti ziemai korejiešu valodā nesen ir kļuvuši ļoti populāri. Galu galā ir nepieciešams nedaudz laika, lai sagatavotos un neliels produktu komplekts. Un uzkodas garša pārsniegs visas cerības. Gurķi ir ļoti pikanti, kraukšķīgi un smaržīgi.
Ja parastie marinētie gurķi ir apnikusi ar kārtību, tad iesaku ziemai sagatavot vairākas burciņas gurķu salātus ar burkāniem. Šāds ēdiens papildinās pilnīgi jebkuru piedevu vai būs lieliska uzkoda.
Nepieciešamie produkti:
- 2,5 kg zaļo gurķu;
- 2 gab. lieli burkāni;
- 1 ķiploka galva;
- 125 ml galda 9% etiķa;
- 125 ml augu eļļas;
- 0,25 st. cukurs;
- 1 ēd.k sāļi;
- 15 gr. Korejiešu garšvielas burkāniem.
Salāti ziemai korejiešu valodā no gurķiem:
- Salātiem der jebkuri gurķi, pat nedaudz pārauguši. Dārzeņus labi nomazgā, nogriež sēžamvietas. Mēs notīrām burkānus no ādas. Ķiplokus sadalām daiviņās, noņemam miziņu.
- Gurķus sagriež vai berzē garās plānās sloksnēs, piemēram, korejiešu burkānu. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu rīvi vai abpusēju dārzeņu griezēju. Salātos izmantota tikai gurķa ārējā daļa bez sēklām. Kodols ar sēklām tiek izmests.
- Tādā pašā veidā sarīvē burkānus.
- Bļodā sajauc sasmalcinātus burkānus ar gurķiem. Caur speciālu presi pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un visas receptē norādītās garšvielas.
- Rūpīgi samaisiet salātus, pārklājiet augšējo daļu vai izstiepiet ar plastmasas maisiņu. Nosūtām uz ledusskapja plauktu marinēšanai uz dienu. Šajā procesā saturu sajauc 3-5 reizes.
- Pa to laiku rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet stikla burkas.
- Mēs piepildām sterilu trauku ar marinētiem dārzeņiem. Bļodā atlikušo marinādi pārlej salātiem.
- Mēs pārklājam trauku ar dzelzs vākiem, nosūta uz aukstu cepeškrāsni. Pamazām uzkarsē līdz 150 grādu temperatūrai un sterilizē apmēram ceturtdaļu stundas.
- Tad uzmanīgi izņemam burkas no cepeškrāsns, aizkorķējam, apliekam otrādi un silti aptinam.
- Pēc dienas, kad sagatave ir pilnībā atdzisusi, to var pārvietot uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu.
Korejas gurķu salāti ziemai
Vēl viena ziemas gurķu gatavošanas versija korejiešu gaumē, kas papildināta ar saldajiem pipariem. Šajā gadījumā gurķus sagriež aprindās.
Nepieciešamie produkti:
- 2 kg mazu gurķu;
- 0,5 kg saldo piparu "Belozerka";
- 0,5 kg burkānu;
- 100 gr. cukurs;
- 1 aso piparu pāksts;
- 100 gr. galda etiķis 9%;
- 100 gr. dārzeņu eļļa;
- 500 gr. sija;
- 1 ķiploka galva;
- 1,5 ēd.k sāļi.
Salāti ziemas gurķiem korejiešu valodā:
- Mani gurķi, nogrieziet sēžamvietu. Ja augsnē nav pietiekami daudz mitruma, tad gurķi bieži ir rūgti. Šajā gadījumā dārzeņus iemērcam 2-4 stundas vēsā ūdenī, dažreiz mainot ūdeni uz svaigu.
- Salātiem sagrieziet gurķus plānos gredzenos, ievietojiet tos ietilpīgā baseinā vai pannā.
- Nomazgātos papriku pārgriežam uz pusēm, vidu izmetam ar sēklām un asti. Saldo piparu pusītes sagriežam plānās gareniskās strēmelēs, kuras pēc tam sagriežam 2-3 daļās.
- Sīpolu notīrām, smalki sagriežam.
- Mēs notīrām burkānus, trīs uz speciālas korejiešu rīves. Tiek iegūtas garas plānas sloksnes ar kvadrātveida sekciju.
- Mēs nosūta visas sastāvdaļas uz kastroli. Pievienojiet ķiplokus, katru daiviņu izlaižot caur ķiploku spiedi.
- Tālāk mēs nosūtām smalki sagrieztus karstos piparus bez sēklām. Ielejiet cukuru, sāli, ielejiet augu eļļu ar etiķi. Visu masu kārtīgi samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos visas sastāvdaļas. Atstāj salātus marinēties pāris stundas.
- Gurķu salātus izklājam iepriekš sterilizētās litra vai puslitra burkās.
- Tvertni pārklājam ar vākiem, līdz pleciem iegremdējam siltā ūdenī, sterilizējam pēc vārīšanās litru burkas 1 stundu, puslitra burkas pusstundu.
- Tad aizkorķējam burkas ar skārda vākiem, aizvākojam un ļaujam sagatavei atdzist.
Korejas gurķu salāti ziemai
Tiem, kas dod priekšroku sagatavēm bez sterilizācijas, ļoti patiks šī gurķu recepte ziemai korejiešu valodā. Tā vietā, lai salātus sterilizētu burkās, mēs tos vienkārši uzvārām katlā un sarullējam.
Produktu komplekts ražas novākšanai:
- 3 kg gurķu;
- 3 burkāni;
- 0,5 st. mizotas ķiploka daiviņas;
- 250 ml augu eļļas;
- 200 gr. galda etiķis 9%;
- 0,5 st. cukurs;
- 2,5 ēd.k akmens sāls;
- 1 tējk melnie pipari (svaigi malti)
Korejas gurķu salāti ziemai:
- Rūpīgi noskalojiet visus gurķus, nogrieziet galus. Dārzeņus sagriežam gredzenos, kā jau parastajiem salātiem. Mēs ieliekam tos pannā ar biezu, nepiedegošu pārklājumu.
- Ķiploku daiviņas notīrām, sagriežam plānās šķēlītēs.
- Burkānam noņem mizu, sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem.
- Ielieciet burkānus ar ķiploku traukā ar gurķiem. Pēc tam pievienojiet etiķi, garšvielas un augu eļļu. Mēs labi samaisām visas sastāvdaļas un uzstājam ceturtdaļu stundas, lai izceltos pietiekami daudz dārzeņu sulas.
- Mēs uzliekam pannu uz neliela uguns un vāra desmit minūtes no vārīšanās sākuma. Gatavošanas laikā salātus ik pa laikam apmaisa, lai tie nepiedeg. Pēc termiskās apstrādes gurķi nedaudz mainīs krāsu un kļūs nedaudz caurspīdīgi.
- Karstos salātus izklājam sterilās burkās, satinam ar dzelzs vākiem. Burkas noliekam otrādi, silti aptinam un atstājam tā atdzist.
- No šīm sastāvdaļām iznāk 3-3,5 litri salātu.
Korejas gurķu salāti ziemai
Pēc šīs receptes pagatavotais preparāts izceļas ar savu īpašo sulīgumu un daudzšķautņaino garšu.
Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:
- 4 kg zaļo gurķu;
- 2 ēd.k laba sojas mērce
- 1 kg burkānu;
- 1 st. augu eļļa, bez smaržas;
- 1 glāze baltā cukura;
- 1 st. 9% galda etiķis;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 15 gr. garšvielas burkāniem korejiešu valodā;
- 100 gr. akmens sāls.
Korejiešu salāti gurķu ziemai:
- Gurķus noskalo, nosusina, nogriež malas. Nenoņemot mizu, nūdeles veidā berzējam uz korejiešu burkānu rīves.
- Nomazgātus, nomizotus burkānus arī ierīvē ar garām strēmelītēm.
- Ķiploku daiviņas saspiežam ar naža plakano pusi, lai miza viegli atkāpjas, sasmalcina.
- Ielieciet dārzeņus ar ķiploku ietilpīgā traukā, ielejiet augu eļļu, pievienojiet korejiešu garšvielas.
- Atsevišķā traukā sajauciet sojas mērci ar sāli, etiķi un cukuru. Dārzeņus pārlej ar marinādi, samīca. Dārzeņu masu atstājam uz pāris stundām marinēties.
- Mēs izliekam sagatavi sterilās burkās, sterilizējam karstā ūdenī vai krāsnī 10-15 minūtes. Korķējam ar vākiem, aptinam un atdzesējam. Uzglabājam pagrabā vai pagrabā.
Korejas gurķu salāti ziemai
Pēc šīs receptes pagatavosi ļoti garšīgu dārzeņu uzkodu. Tas papildinās jebkuru svētku galdu vai klusas ģimenes vakariņas.
Sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- 3 kg gurķu;
- 1 ķiploka galva;
- 3 lielas burkānu saknes;
- 3 ēd.k galda sāls;
- 6 art. l. saldas smiltis;
- 1 tējk melnie un karsti malti pipari;
- 0,5 st. liesa rafinēta eļļa;
- 150 ml pārtikas etiķa (9%);
- 1 tējk koriandrs (sasmalcināts);
- 3 ēd.k sinepju sēklas.
Korejas gurķu salāti ziemai:
- Nomazgājiet svaigus gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus. Sagriež garās strēmelēs.
- Mēs notīrām burkānus, berzējam uz speciālas rīves ar garām nūdelēm.
- Ķiplokam noņemiet miziņu, sasmalciniet jebkurā vēlamajā veidā. Sajauc gurķus, burkānus un ķiplokus. Dārzeņiem pievienojam arī etiķi, granulētu cukuru, sinepju sēklas, papriku un koriandru.
- Masu rūpīgi samaisa, uzstāj 2-3 stundas.
- Pēc noteiktā laika izklājam dārzeņu masu sterilā traukā, pārlejam izdalīto marinādi, pārklājam ar dzelzs vākiem un sterilizējam ceturtdaļu stundas, līdz pleciem iegremdējot siltā ūdenī.
- Gatavo sagatavi satinam ar dzelzs vākiem, novietojam trauku otrādi, pārklājam ar segu un lēnām atdzesējam.
Korejas gurķu salāti ziemai
Tomātu un gurķu kombinācija jau ir pazīstama, taču šajā ziemas sagatavošanā korejiešu valodā šis tandēms dzirkstīs ar pavisam citām krāsām.
Salātu komplekts:
- 2 kg zaļo gurķu;
- 3 bulgāru piparu pākstis (sarkans);
- 3 gaļīgi tomāti;
- 3 lielas sīpolu galviņas;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 50 ml augu eļļas;
- 1-2 tējk sāļi;
- 0,5 tējk melnie svaigi malti pipari.
Korejiešu salāti ziemai no gurķiem:
- Šai sagatavei ir piemēroti jebkura izmēra gurķi. Dārzeņus rūpīgi nomazgā, sagriež strēmelītēs, nogriežot galus.
- Gurķus apkaisa ar sāli un uzstāj, lai dārzeņi izdala sulu. Uzmanīgi noteciniet izdalīto šķidrumu un saspiediet gurķus, ievietojot tos marlē.
- Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos.
- Atbrīvojiet piparu pākstis no serdes, sagrieziet sloksnēs. Noskalo tomātus, sagriež pusgredzenos vai mazās šķēlēs. Šiem salātiem labāk izmantot gaļīgas tomātu šķirnes.
- Ielejiet augu eļļu lielā pannā. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu cepšanai. Mīkstinātajam sīpolam pievieno piparus un tomātus, samaisa, vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.
- Cepšanas procesā dārzeņiem pievieno sasmalcinātu ķiploku. Gatavošanas beigās apkaisa ar pipariem.
- Gurķiem pievieno atdzesēto dārzeņu mērci, samaisa. Masu izklājam sterilā stikla traukā, pārklājam ar vākiem.
- Salātus sterilizējam parastajā veidā 30-40 minūtes, burkas līdz pleciem iegremdējot ūdenī.
- Korķējiet sagatavi ar vākiem, atdzesējiet zem segas.
Šos neparastos gurķu salātus var pagatavot, pievienojot garšvielas korejiešu burkāniem un citiem. Gurķu salāti ziemai korejiešu valodā iekaros jūs ar kraukšķīgumu, bagātīgu garšu un nepārspējamu aromātu. Labu apetīti visiem!
Vasara rit pilnā sparā. Ražas sezona turpinās. No saldajiem ievārījumiem pārejam pie marinētiem gurķiem. Nesen esam apguvuši vēl vienu uzkodu veidu, ko sauc par gurķiem korejiešu gaumē. Mēs tos pagatavosim dažādos veidos, sākot no ēšanas uzreiz līdz uzglabāšanai ziemā.
Asi, kraukšķīgi, ļoti garšīgi – tie ir visi gurķu epiteti, kas tik ātri nolido no galda, ka šķiet, ka, lai cik tos gatavotu, viss būs mazs. Tie labi sader ar kartupeļiem un gaļas ēdieniem. Tomēr, gatavojoties un izmēģinot, to uzzināsiet paši.
Un pēc gardām un sātīgām vakariņām ir lieliski uzliet tasi tējas, un ar ievārījuma vai ievārījuma kumosu lēnām runāt par šo un to.
Korejiešu valodā ir daudz recepšu gurķiem, un tās visas ir nedaudz līdzīgas un nedaudz atšķiras viena no otras. Gribu ieteikt recepti, kas neatstās vienaldzīgus. Un jūs pie tā atgriezīsities atkal un atkal.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg
- Burkāni - 2 gabali (lieli)
- Ķiploki - 1 galva
- Karstie pipari - amatierim.
- Etiķis 9% – 125ml
- Cukurs - 80 g
- Sāls - 2 tējk
- augu eļļa - 100 ml
- Koriandrs - 0,5 tējk
- Garšvielas korejiešu burkāniem - 1 iepakojums (60 g šķidruma)
Gurķu gatavošana. Manējais, nogriez galus. Ar viļņainu nazi sagriež gurķus gareniski 4 daļās.
Burkānus sarīvē sloksnēs uz korejiešu rīves.
Mēs visu nosūta dziļā bļodā vai baseinā un pievieno visas pārējās sastāvdaļas.
Ķiplokus nomizo daiviņās un izspiež caur ķiplokspiedi. Ielejiet garšvielas korejiešu burkāniem.
Šeit es apstāšos: ir daudz garšvielu, gan šķidru, gan sausu, kas atšķiras pēc sastāva. Tiek uzskatīts, ka garšvielu klasiskais sastāvs satur koriandru, ķiplokus, melnos un sarkanos piparus, sāli, cukuru un citronu sulu. Patiesībā veikalā ir ļoti daudz garšvielu, kas pēc sastāva atšķiras no dotā. Es domāju, ka tas nav jāņem vērā. Izvēlieties garšvielu, ar kuru gatavojat visvairāk, vai to, kas jums patīk visvairāk. Vislabākā garša parasti ir tā, pie kuras esat pieradis.
Pievieno cukuru un sāli. Karstie pipari - bet tas jau ir amatieris. Pievienojiet etiķi un augu eļļu. Es pārkaisu koriandru.
Lai koriandrs pilnībā atklātu savas īpašības, vispirms to apcep uz pannas ar pilienu olīveļļas 2 minūtes un pēc tam sasmalcina.
Pēc tam visu sajauc ar rokām līdz gludai. Pēc sajaukšanas nosūta ledusskapī uz dienu.
Nākamajā dienā uzkodu liekam burkās un piepildām ar sulu līdz pašai augšai, vākus neaizveram.
Dziļā katliņā ielej aukstu ūdeni, apakšā uzliek dvieli. Ieliekam burkas pannā un ieslēdzam uguni.
Mēs sterilizējam 15 minūtes pēc vārīšanas un aizveram vākus.
Mēs to ievietojam zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.
Garda kraukšķīga uzkoda ir gatava. Mēs to glabājam pagrabā.
Labu apetīti!
Garšīgākā korejiešu gurķu recepte bez sterilizācijas
Reizēm nav laika sterilizēt salātus, dažreiz vienkārši negribas to darīt. Ir recepte, kurā tas nav nepieciešams un kas ir paredzēta ātriem pavāriem. Tomēr pārliecinieties paši.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg
- Burkāns - 500 g
- Ķiploki - 1 galva
- Cukurs - 100 g
- Sāls - 50 g
- Garšvielas korejiešu burkāniem - 20g
- Etiķis 9% - 100 ml
- augu eļļa - 100 ml
Tāpat kā pirmajā receptē, mani gurķi un nejauši sagriež sloksnēs. Bet var izmantot arī krūzes vai jebkuru citu formu, garšu tas neietekmēs.
Mēs berzējam burkānus uz korejiešu rīves vai vienkārši uz lielas.
Mēs sajaucam visus dārzeņus dziļā traukā, piemēram, baseinā.
Krūzītē sajauc augu eļļu, etiķi, sāli, cukuru un ķiplokus, kas izlaisti caur ķiplokspiedi.
Dārzeņus pārlej ar iegūto marinādi. Labi samaisiet ar rokām līdz gludai un atstājiet brūvēt vairākas stundas.
Atkārtoti samaisiet pēc 2-3 stundām. Svaigu uzkodu cienītājiem salāti ir gatavi, tos var izlikt burkās un ielikt ledusskapī. Tas jau ir garšīgi. Izmantojiet to tikai nedēļas laikā. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, mēs to nedaudz aptumšosim.
Lai to izdarītu, ielieciet dārzeņus uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lielas uguns 10-15 minūtes.
Tad izklājam sterilizētās burkās, aizveram vākus un ļaujam atdzist. Uzglabājam vēsā vietā.
Kā redzat, ātri pagatavojami salāti patiesībā ir ātri, it īpaši, ja tie nav sautēti. Mēģiniet izveidot divus variantus un novērtējiet, kurš jums ir garšīgāks.
Labu apetīti!
Korejas gurķi - recepte 4 kg
Draugi, es vēlos jums pastāstīt par recepti, kuru gatavoju vakar vakarā, dārzā lasot gurķus. Mums tas ļoti patīk, esmu pārliecināts, ka arī jūs to novērtēs.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 4 kg
- Burkāns - 1 kg
- Sāls - 4 ēdamkarotes
- Cukurs - 8 ēdamkarotes
- Ķiploki - 6 daiviņas
- Garšvielas korejiešu burkāniem - 30g
- augu eļļa - 200 ml (sinepes)
- Etiķis 9% - 200 ml
Mani gurķi un sagriež strēmelēs ar nazi. Vakarā negribējās mocīties ar viļņainu nazi un griezt ar parasto.
Mēs berzējam burkānus uz korejiešu rīves. Precīzāk, uz elektriskā smalcinātāja ar speciālu nazi. Tomēr bija jau vakars un gribējās visu izdarīt ātrāk.
Burkānus var vienkārši sarīvēt uz parastās rupjās rīves.
Gatavojam marinādi. Atsevišķā krūzē izspiediet ķiplokus, pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas korejiešu burkāniem. Pievienojiet eļļu un etiķi.
Visu kārtīgi samaisām. Tad pēkšņi izrādījās, ka galda etiķis ir beidzies un palikuši tikai ābolu 6%. Tas nav svarīgi, viņi to pievienoja 1,5 reizes vairāk. Kopumā viņi izmantoja šo eļļu un etiķi.
Eļļa receptē ir sinepju eļļa, to varat aizstāt ar saulespuķu eļļu.
Viņi īsti necieta ar burkānu garšvielām, pirka to, kas bija veikalā. Tiesa, vispirms apskatījām kompozīciju – viņš to aranžēja.
Mēs nosūtām visus dārzeņus uz lielu kastroli.
Mēs sajaucam ar rokām.
Šiem nolūkiem mums ir liela 12 litru nerūsējošā tērauda panna ar biezu dibenu. Neaizstājams palīgs mājsaimniecībā.
Pievienojam marinādi.
Vēlreiz labi samaisa.
Atstājiet uz 1,5-2 stundām, lai no gurķiem izspiestu sulu.
Kamēr mūsu uzkoda ir ievilkta, mēs sterilizējam burkas. Kamēr burkas tiek sterilizētas, lēnām grābjam no pannas gurķus, sanāk garšīgi.
Pēc 1,5-2 stundām uzlieciet pannu uz spēcīgas uguns. Zemāk var redzēt, ka sula izcēlās.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10-15 minūtes, līdz gurķi maina krāsu, ik pa laikam apmaisot.
Gribu teikt, ka nav nemaz tik viegli iejaukties ar tādu gurķu masu, šim izmantoju lielo plastmasas šefpavāra karoti.
Pēc 12 minūtēm gurķi kļuva tumšāki, kas nozīmē, ka tos var izlikt burkās. Mēs izklājam uzkodu, nedaudz sasmalcinot.
Augšā ar karstu marinādi līdz pašai augšai.
Aizveriet vāku un atstājiet atdzist.
Mēs reti grozām bankas. Kad burka ir atdzisusi un tā var redzēt, vai tā ir hermētiska vai nē - ja burka ir labi aizvērta, vāka apakšdaļa tiek ievilkta burkā.
Pēc atdzesēšanas vedam uz pagrabu. Mums tā ir ērtāk. Bet pēc šādas termiskās apstrādes uzkoda labi uzglabāsies istabas temperatūrā.
Labu apetīti!
Kā pagatavot ātri pagatavojamus korejiešu gurķus ar sojas mērci
Nav noslēpums, ka korejiešu burkāniem nav nekāda sakara ar Koreju, pareizāk sakot, ir, bet netieši. Un vēl vairāk gurķu? Ja pievēršamies īstai korejiešu virtuvei, tad viss tiek gatavots pavisam savādāk. Interesanti, kā? Nu ko, gatavojamies.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 10-15gab
- Sīpols - 3 gab
- Sojas mērce - 400 ml
- Ābolu sidra etiķis - 400 ml
- ūdens - 800 ml
- Cukurs - 400 g
Degvielas uzpilde:
- Sojas mērce - 6 ēd.k.
- Ķiploki - 1 ēd.k.
- Sezama eļļa - 1 ēdamkarote.
- Sezama sēklas - 1 ēd.k.
- Ingvers - 1 tējk
Nomazgājiet gurķus un iemērciet 2 stundas ūdenī. Pēc tam tos sagriežam ne pārāk plānās šķēlēs.
Sīpolus sagriež un sajauc ar gurķiem.
Blenderī samaļ ķiplokus un ingveru.
Sagatavojiet mērci: nelielā bļodā samaisiet sasmalcinātus ķiplokus un ingveru, sezama sēklas, sezama eļļu un sojas mērci.
Tagad gatavojam mērci: katliņā sajauc ūdeni, sojas mērci, cukuru un vārītu mērci. Viegli maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz.
Gurķus ar sīpoliem pārlej karstā mērcē. Pievienojiet ābolu sidra etiķi un samaisiet.
Iegūto trauku atdzesē un pārnes traukā uzglabāšanai aukstā vietā.
Kā jau visi šādi salāti, tas ir jāapēd nedēļas laikā.
Lūk, korejiešu stila gurķu recepte Dienvidkorejas meitenes Nellijas Tsojas izpildījumā.
Labu apetīti!
Garšīgākā korejiešu gurķu recepte bez burkāniem
Draugi, kuriem negaršo burkāni, varat gatavot bez tā. Ir ļoti garšīga recepte, kurā var pats pieregulēt pikantumu, ļoti pikanta vai tā. Adžika piešķirs pikantumu, un garšvielas padarīs uzkodu bagātīgu un smaržīgu.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 kg
- Adžika - 1 tējk (sauss)
- Ķiploki - 1 galva
- Koriandrs - 1/2 tējk
- Suneli apiņi - 1 tējk
- Etiķis 9% - 1 ēd.k.
- Cukurs - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
Mani gurķi un berzējiet ar rīvi korejiešu burkāniem.
Mēs nosūtām gurķu salmiņus dziļā bļodā un sākam pievienot sastāvdaļas. Pirmajā vietā ir samalts koriandrs.
Lai uzlabotu garšu, koriandra sēklas dažas minūtes apcep uz pannas, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas.
Tad liekam apiņus-suneli
Adžikas vietā var pievienot karstu maltu sarkano piparu, vai paprikas maisījumu.
eļļa un etiķis. Visu kārtīgi samaisām. Paskatieties, cik daudz sulas ir atvēlējuši gurķi.
Nepacietīgie jau var sākt ēst šo ēdienu. Bet, lai uzlabotu garšu un aromātu, mēs to noturēsim 1-2 stundas zem neliela spiediena istabas temperatūrā.
Pēc divām stundām garda uzkoda gatava. To var pasniegt galdā vai vairākas dienas uzglabāt ledusskapī.
Labu apetīti!
Korejas gurķu salāti ar gaļu - visgaršīgākā recepte
Un tagad salāti īstiem vīriešiem. Garšīgs un barojošs, ar gaļu un papriku. No visiem salātiem es izvēlētos šo. Sievietes, es tikai iesaku jums to pagatavot un iepriecināt savus vīriešus. Dodiet viņiem brīvdienas.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1,5 kg
- bulgāru pipari - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab (vidēji)
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 5 krustnagliņas
- Dilles - ķekars
- Paprika - 2 tējk
- Koriandrs - 1 tējk
- Gaļa - 300 g
- Sojas mērce - 5 ēd.k.
- Etiķis 9% - 1 ēd.k.
- augu eļļa - 100 ml
Sāksim šo maģisko ēdienu ar gaļu. Gaļu sagriež plānās šķēlēs.
Smalki sagriež sīpolu.
Bulgāru pipari sagriež plānās sloksnēs.
Mēs berzējam burkānus uz korejiešu rīves.
Smalki sagrieziet ķiplokus un dilles.
Mēs sagriežam gurķus lielās sloksnēs, nosūta tos traukā, sāli un samaisa.
Tagad pāriesim pie gaļas. Ielejiet eļļu pannā un nosūtiet gaļu cepšanai uz vidējas uguns, līdz tā ir gatava.
Pēc tam gaļai pievieno sīpolu un visu kopā apcep apmēram 2 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.
Pievienojiet pannā 2 ēd.k. sojas mērci, sajauc burkānus un apmaisot apcep vēl 1 minūti.
Mēs nosūta papriku un pusi ķiploku uz pannas. Sāls pēc garšas un maisot vāra vēl 1 minūti.
Izslēdziet uguni un aizveriet vāku.
Atpakaļ pie gurķiem. Tie jau kļuvuši tievāki. Izlejiet no tiem šķidrumu. Pievieno papriku, saberztu koriandru, atlikušos ķiplokus, 3 ēd.k. sojas mērce, etiķis un dilles. Visu kārtīgi samaisām.
Tagad pievienojiet cepšanu no pannas gurķiem. Vēlreiz samaisiet, aizveriet vāku un nosūtiet uz ledusskapi 2 stundas.
Laikā ledusskapī mūsu uzkoda uzliesmos, smaržas sajauksies. Izņemam un pasniedzam galdā. Esmu pārliecināts, ka no viņas nepaliks pat pēdas.
Mēģiniet gatavot un atrakstīties komentāros.
Labu apetīti!
Video recepte ātri pagatavojamiem korejiešu gurķiem
Tiem, kam nepatīk lasīt, bet labprātāk skatās, man ir video recepte, kā pagatavot gurķus korejiešu valodā. Salātus bez termiskās apstrādes var uzreiz pasniegt pie galda. Teikt, ka tas ir ļoti garšīgi, nozīmē neteikt neko. No vienkārši bombardēšanas! Uztveres atvieglošanai sastāvdaļas ievietoju atsevišķā sarakstā, pārējo skatieties video.
Korejiešu uzkodas vienmēr ietver asas garšvielas: ķiplokus, piparus, sinepes. Jūs varat ņemt gatavu korejiešu mērci, ar to gatavošanas process aizņem 2-3 minūtes. Gatavus salātus var ēst nākamajā dienā, dārzeņi ātri uzsūc garšvielu garšu un aromātu. Uzkodu uzglabā tikai vēsā vietā: ledusskapī, pagrabā, pagrabā vai pieliekamajā. Tas spēj izturēt līdz 1 gadu, savukārt gurķu garša tikai pastiprināsies un kļūs piesātinātāka ar garšvielām.
Bez sterilizācijas
Jūs varat atstāt novārtā sagataves sterilizāciju un iepakot salātus tīrā, sausā traukā. Pirms tam burku nomazgā ar sodu un noslauka. Lai palielinātu gatavā produkta glabāšanas laiku, preparātam pievieno nedaudz etiķa.
- 1-1,5 kg vidēja lieluma gurķu;
- 200 g burkāni;
- 2 ēd.k 9% etiķis;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - 1 ēdamkarote;
- ķiploku daiviņas - 5-6 gab .;
- sarkanie pipari - ½ tējk;
- augu eļļa - 50 ml;
- koriandrs - ½ tējk
Ēdienu gatavošana:
Gurķiem nogriež galus un sagriež plānās iegarenās strēmelītēs. Ādu nedrīkst noņemt. Sagrieztās sloksnes ievieto burkā.
Burkānus nomizo un sasmalcina uz rīves un sagriež ar nazi, lai izveidotu garus kociņus. Nosūtiet burkānus uz gurķiem un samaisiet.
Ķiplokus un piparus sasmalcina ar nazi un nosūta uz jau sagatavotiem dārzeņiem. Eļļai pievieno garšvielas, lej burkas saturā un samaisa.
Gatavošanas beigās ielej etiķi, to vienmērīgi sadala pa visu trauka tilpumu, burkas satin ar vākiem un noliek uzglabāšanai.
Uzmanību!
Lai sagatave būtu sulīgāka, 2-3 stundas jāļauj burkas saturam nostāvēties ar atvērtu vāku. Pēc tam burku satin ar vāku.
bez burkāniem
Jūs varat atteikties pievienot burkānus, kamēr uzkodas garša un kvalitāte nemaz nepasliktinās. Jūs varat aizstāt burkānus ar citiem dārzeņiem, piemēram, baklažāniem. Tie lieliski sader ar gurķiem un piešķir uzkodai papildu pikanci.
Sastāvdaļas:
- gurķi - 1, -1,5 kg;
- baklažāni -2 gab. vidēja izmēra;
- 2 ēd.k Korejiešu mērci;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- uz diļļu un pētersīļu zariņa;
- 2 ēd.k dārzeņu eļļa;
- 1 ēdamkarote sojas mērces;
- 1 ēd.k Sahāra.
Ēdienu gatavošana:
Baklažānam noņem ādu un sagriež šķēlēs. Nepievienojot eļļu, plastmasu nedaudz apcep uz vidējas uguns, līdz tās ir pusgatavas. Šajā gadījumā dārzenis nedrīkst zaudēt formu un kļūt pārmērīgi mīksts. Plastmasu sagriež 3-4 centimetrus garās iegarenās sloksnēs un ieliek dziļā krūzē.
Gurķus sagriež sloksnēs un nosūta uz baklažāniem. Krūzītes saturu apkaisa ar korejiešu mērci, izspiež ķiplokus un pievieno sojas mērci.
Augu eļļu silda mikroviļņu krāsnī, tajā izšķīdina cukuru. Dārzeņus pārlej ar eļļu un samaisa.
Pēdējais gatavošanas posms ir zaļumu pievienošana. To sasmalcina un pārkaisa ar uzkodām, pēc tam sajauc. Visus salātus pārnes traukā un 5-10 minūtes sterilizē verdošā ūdenī. Karsto uzkodu aizver ar vāku, burciņu apgriež un ļauj atdzist.
Svarīgs!
Pirms uzkodas pasniegšanas to var pārkaisīt ar sezama sēklām. Tie piešķirs salātiem svētku izskatu un riekstu garšu.
Ātri ziemai
Piecu minūšu recepte palīdzēs pagatavot uzkodu pāris minūšu laikā. Vēlams izmantot korejiešu mērci, bet, ja tas nav pieejams, tad ņem sausos sarkanos piparus un ķiplokus.
- jauni kornišoni - 1 kg;
- sojas mērce - 1 ēdamkarote;
- etiķis 6% - 2 ēdamkarotes;
- 1 ēd.k korejiešu garšvielas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa;
- 1 tējk Sahāra.
Ēdienu gatavošana:
Kornišonus nomazgā un nosusina uz dvieļa. Tad nogriež galus un sagriež plānās strēmelītēs, sasmalcinātos gurķus pārliek krūzē.
Citā bļodā sajauc sviestu ar garšvielām un cukuru. Maisījumā ielej etiķi un sojas mērci. Vārīšanas beigās izspiež ķiplokus un masu pārlej gurķiem.
Salātiem istabas temperatūrā jānostāv 2-3 stundas, tad tos pārliek burkā un liek cepeškrāsnī 80 grādu temperatūrā uz 10 minūtēm sterilizēties.
Kad uzkoda ir atdzisusi, to aizver ar vāku un nosūta glabāšanai ledusskapī. Paraugu var izņemt otrajā dienā. Atvērtas burkas saturu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi.
Īsts ievārījums
Papildus gurķiem receptē tiek izmantoti burkāni un paprika. Šāda dārzeņu kombinācija gatavajam ēdienam piešķir bagātīgu garšu, ko paspilgtina asās ķiploku un citu garšvielu notis.
- 4 kg kornišoni;
- 3-4 vidēji burkāni;
- 3-4 saldie pipari;
- 100 ml augu eļļas;
- 1 sarkanais asais čili pipars;
- 4 ēd.k sojas mērce;
- 50 ml 6% etiķa;
- 2 ēd.k Sahāra;
- 2 ēd.k sāls;
- 2 ēd.k koriandrs;
- 7-8 ķiploka daiviņas.
Ēdienu gatavošana:
Ēdienu gatavošanai izmantojiet lielu krūzi, taču der arī dziļa panna. Kornišonus, papriku un burkānus pēc kārtas sagriež strēmelītēs.
Pagatavo mērces maisījumu. Pannā uzkarsē eļļu, līdz uz tās virsmas veidojas zili dūmi. Siltumu noslēdz, eļļā iemaisa garšvielas un sojas mērci ar etiķi.
Ķiploku un čili piparu sagriež mazos kubiņos, nosūta uz eļļu, vēlreiz samaisa un katliņā pārlej ar mērci dārzeņiem.
Salātus iepako burkās un 10 minūtes sterilizē verdošā ūdenī. Pēc tam uztiniet vākus.
Pirms salātu pasniegšanas vismaz 3-4 dienas jānostāv vēsā vietā, lai visas sastāvdaļas būtu pareizi sajauktas.
ar sinepēm
Sinepes piešķir gurķiem papildu garšu. Jūs varat izmantot tā pulveri vai gatavu garšvielu tūbiņā. Sinepju pikantums tiek pielāgots pēc jūsu gaumes. Sinepēm var pievienot nedaudz mārrutku saknes.
- gurķi -1,5-2 kg;
- 1 ēd.k spēcīgas sinepes;
- 2 ēd.k sojas mērce;
- 5-6 ķiploka daiviņas;
- 1 ēd.k smalkais cukurs;
- 1 ēd.k sāls;
- 2 ēd.k dārzeņu eļļa;
- 2 ēd.k 6% etiķis;
- čili;
- ½ tējk koriandrs.
Ēdienu gatavošana:
Kornišonus labi nomazgā zem ūdens un pēc tam sagriež ne vairāk kā 1 centimetru biezās šķēlēs. Sagrieztus gurķus pārvieto dziļā krūzē.
Augu eļļu nedaudz uzkarsē uz vidējas uguns un pievieno cukuru, sāli un sojas mērci. Pēc 2 minūtēm pēc pastāvīgas maisīšanas pievieno etiķi un izspiež ķiploka daiviņas. Garšojiet maisījumu ar koriandru un sinepēm.
Čili piparam izņem sēklas un mizu smalki sagriež kubiņos. Kubiņi tiek nosūtīti uz gurķiem, un mērci ielej virsū.
Salātus pārliek burkā uzglabāšanai un sterilizē karstā ūdenī vai cepeškrāsnī vismaz 10 minūtes.
Uzmanību!
Ēdienu gatavošanai der arī 9% etiķis, tam vajadzēs 2 reizes mazāk - 1 ēdamkarote
Ar korejiešu garšvielām no aizaugušiem gurķiem
Pārauguši gurķi neder marinētiem gurķiem, viena korejiešu uzkoda no tiem sanāk lieliska. Gurķus var ņemt jebkurā izmērā – turpmāk tos sagriež, tāpēc augļa izmēram nav nekādas nozīmes.
- 2-2,5 kg gurķu;
- 2 ēd.k korejiešu garšvielas (asiem burkāniem);
- 2 ēd.k etiķis 6%;
- 1 ēd.k Sahāra;
- 1 tējk sāls;
- 2 ēd.k augu eļļas;
- ķekars svaiga bazilika un dilles;
- 4-5 ķiploka daiviņas.
Ēdienu gatavošana:
Gurķus sagriež plānos apļos. Ērtības labad apli var pārgriezt vēl divās daļās. Sagrieztus augļus pārnes dziļā krūzē.
Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus. Maisījumu nedaudz sasmalcina ar nazi, lai iegūtu sulu, un nosūta uz gurķiem.
Citā bļodā sajauc eļļu ar garšvielām un etiķi. Sagatavoto masu garšo ar gurķiem ar zaļumiem un ķiplokiem. Salātus 2-3 stundas notur istabas temperatūrā ar aizvērtu vāku. Kad laiks ir pagājis, apstrādājamo priekšmetu ievieto burkā un ievieto karstā ūdenī sterilizācijai.
Pirms pasniegšanas dārzeņus pārlej ar sālījumu no burkas. Pēc izskata un garšas īpašībām uzkoda, kas pagatavota no aizaugušiem gurķiem, nekādā veidā neatšķirsies no ražas novākšanas no jauniem kornišoņiem.
Uz rīves
Lai ietaupītu laiku, dārzeņu sasmalcināšanai var izmantot rīvi. Ja ir rīve korejiešu burkāniem, varat to ņemt. Citos gadījumos ņemiet parasto rupjo rīvi.
- 2 vidēji burkāni;
- 1 paprika;
- 6-8 mazi gurķi;
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- 1 asā paprika;
- 1 st. l. etiķis 9%;
- 1 ēd.k sojas mērce;
- 1 tējk smalkais cukurs;
- 1 tējk sāls;
- 3 ēd.k augu eļļas.
Ēdienu gatavošana:
Gatavošanas sākumā gurķus un burkānus samaļ ar rīvi, izdalīto sulu no gurķiem izspiež nedaudz, bet ne līdz galam. Bulgāru piparus sagriež sloksnēs un sajauc ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
Ķiplokus un čili piparus saberž ar nazi un pievieno augu eļļai. Eļļai pievieno etiķi un sojas mērci. Beigās pievieno cukuru un sāli un mērces maisījumu samaisa līdz viendabīgai masai.
Mērci sajauc ar pārējiem dārzeņiem, samaisa vairākas reizes, lai visi dārzeņi būtu eļļā ar garšvielām, pārklāj trauku ar vāku un ļauj nostāvēties stundu.
Iegūto uzkodu pārnes burkā un pēc tam 5 minūtes sterilizē mikroviļņu krāsnī.
Svarīgs!
Uzkodu var nobaudīt dienu pēc pagatavošanas.
Lai gatavošana izdotos un patiktu viesiem un mājiniekiem, gatavošanā tiek izmantoti šādi ieteikumi:
- Jāizmanto tikko noplūkti gurķi. Viņiem ir kraukšķīgs mīkstums un skaista āda. Noplūktus kornišonus ievieto ledusskapī, un tos sāk gatavot ne vēlāk kā 7 dienas vēlāk.
- Ēdienu gatavošanai ir piemēroti nestandarta formas augļi. Tos sagriež šķēlēs, salmiņos, kubiņos.
- Galvenais - āda nedrīkst būt rūgta. Pirms vārīšanas augļus vēlams nogaršot. Ja āda ir rūgta, no tās jāatbrīvojas.
- Čili piparu daudzums ir atkarīgs no jums. Tā kā sastāvdaļai ir ļoti augsta pikantuma pakāpe, pēc tās sagriešanas noteikti nomazgājiet rokas, griešanas dēli un nazi.
- Receptēs izmantotajai sojas mērcei jābūt ar biezu konsistenci un sāļai saldai garšai. Mērci varat iegādāties veikalā vai atšķaidīt pulveri pats.
- Uzglabājiet uzkodu sterilizētā stikla traukā. Tikai šādos apstākļos maksimālais glabāšanas laiks ir 1 gads. Salātus varat ievietot plastmasas pārtikas traukā, aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī. Traukā uzglabātā uzkoda jāapēd nedēļas laikā.
Korejiešu stila gurķi ir daudzpusīga uzkodu iespēja un ir piemēroti gan svētku galda dekorēšanai, gan parastām ģimenes vakariņām. Pagatavojums uzreiz kļūst par iecienītu ēdienu, īpaši cilvēkiem, kam patīk viss pikants un jauns. Tas lieliski sader ar balto un sarkano gaļu, dārzeņu piedevām, un uz galda izskatās ēstgribu un ļoti iespaidīgi.
Saistītie raksti
