Redīsu salāti ar gaļu. Gruzīnu gaļas salāti ar redīsiem Gruzijas gaļas salāti ar redīsiem

Gruzīnu gaļas salāti ar redīsiem- soli pa solim recepte gardu vitamīnu salātu pagatavošanai no redīsiem un vārītas liellopa gaļas. Šis salātu veids ir īpaši populārs Gruzijas reģionā Imereti, tos gatavo galvenokārt ziemas sezonā.

Gruzīnu gaļas salāti ar redīsiem

Sastāvdaļas

• 400 grami redīsu
• 700 gr liesa liellopa gaļa,
• 150 gr majonēze,
• 1 tējk zilā mātīte (suneli apiņi),
• 1 tējk dzeltenais zieds (Imeretijas safrāns),
• 1 tējk žāvēts koriandrs,
• 1 tējk ar maltu rūgto sarkano piparu kalniņu,
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Nomazgājiet liellopa gaļu un sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet katliņā, piepildiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas un vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.

Rūpīgi nomazgājiet redīsus. Sagriež plānās garās šķēlēs.

Ar rokām izjauciet vārītu liellopu gaļu šķiedrās, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.

Bļodā liek liellopa gaļu un redīsus.

Pievienojiet visas iepriekš minētās gruzīnu garšvielas un sāli pēc garšas.

Salāti gatavi! Pasniedz aukstu. Labu apetīti!

Gaļas salāti ar redīsiem izdomāja paši, kad ieraudzīju, kāds brīnišķīgs redīss aug manā dārzā! Kad es nopirku sēklas, uz maisa tika uzzīmēti daudzkrāsaini redīsi, bet es negaidīju, ka tādi patiešām izaugs)) Tā kā raža mani iepriecināja un man ļoti patīk gaļas salāti, iesaku pagatavot gardus , sulīgi un sātīgi salāti ar liesu cūkgaļu un redīsiem. Mums vajag arī daudz zaļumu, ņemiet kādu no iecienītākajiem.

No vārdiem pie darbiem! Gaļas gabalu iepriekš uzvāra vai zupai ņem no buljona. Varat arī izmantot liellopu gaļu. Der arī parastie redīsi, protams)) Zaļumi - pēc jūsu gaumes, man ir: cilantro, skābenes, dilles, spināti, salāti "Odessa kucheryavets" un salātu maisījums (uz maisiņa bija rakstīts "japāņu maisījums").

Redīsus sagriež plānās šķēlēs. Var izmantot nazi, var izmantot īpašus smalcinātājus.

Ielieciet redīsus dziļā salātu bļodā.

Zaļumus noskalo, nosusina, sagriež plānās lentēs.

Izvārīto gaļu atdzesē, sagriež plānās nūjiņās.

Sajauc mērci: sojas mērci un augu eļļu.

Ielieciet gaļu salātu bļodā un pievienojiet mērci. Mēģināsim pielāgot, ja nepieciešams.

Sajauciet salātus un ļaujiet tiem brūvēt 5 minūtes, lai sajaucas garšas un aromāti.

Sulīgi, kraukšķīgi, sātīgi un smaržīgi gaļas salāti ar redīsiem ir gatavi! Redīsu, zaļumu un gaļas kombinācija ir garšīga! Augu eļļa un sojas mērce lieliski papildina salātus, palīdzi sev!

Priecīgu vasaru!

Redīsi pavasarī ir atrodami gandrīz uz katras dārzeņu letes. Bet viņi to izmanto, kā likums, tikai kā “kodienu” vai izmanto kā daļu no trauka dekorēšanas. Lai gan no tā tiek pagatavoti brīnišķīgi, pavasarīgi viegli salāti ar brīnišķīgu kraukšķīgu garšu un maigu tekstūru. Salāti ar gaļu.Gaļu (300 gramus liesas cūkgaļas vai liellopa gaļas) novāra, atdzesē un sagriež nelielos kubiņos. salāti […]

Sastāvdaļas

gaļa 300 gr

redīsi 150 gr

fetas siers 100 gr

salāti

Redīsi pavasarī ir atrodami gandrīz uz katras dārzeņu letes. Bet viņi to izmanto, kā likums, tikai kā “kodienu” vai izmanto kā daļu no trauka dekorēšanas. Lai gan no tā tiek pagatavoti brīnišķīgi, pavasarīgi viegli salāti ar brīnišķīgu kraukšķīgu garšu un maigu tekstūru.


Salāti ar gaļu.

Gaļu (300 gramus liesas cūkgaļas vai liellopa gaļas) novāra, atdzesē un sagriež nelielos kubiņos.

Salātu lapas nomazgā, sagriež lielos gabaliņos.

Redīsus (150 gramus) nomazgā, noņem rupjo sakņu daļu, nogriež “matiņus”, sagriež plānās šķēlēs - pusgredzenos.

Cieti vārītas olas (divas vistas olas), nomizo, sagriež vidēja lieluma kubiņos. Tādā pašā veidā sagriež “Adyghe” vai “fetas” sieru (100 grami).

Visus sasmalcinātos produktus liek vienā glāzē, pārber ar majonēzi (divas ēdamkarotes), sāli, piparus (pēc garšas), sinepēm (vienu tējkaroti).


Viegli samaisiet un pasniedziet uz salātu lapām. Ja grib diētiskus salātus, tad gaļas vietā izmanto vārītu vistas krūtiņu, bet majonēzi un krievu sinepes aizstāj ar salātu jogurtu un Dižonas sinepēm tādās pašās proporcijās.