Labākās receptes Jaungada bufetes galdam. Sviestmaizes uz bufetes galda receptes ar fotogrāfijām. Vai esat noguris no standarta Jaungada ēdienkartes? Tad bufete ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

,

Maskava un Maskavas forštate

Bufetes ēdienkarte Jaunajam gadam!

Tuvojas 2018

Pasākuma pasūtīšanas nosacījumi

Vai vēlaties no sirds izklaidēties svētkos, nevis gatavot sviestmaizes un organizēt korporatīvo ballīti paši? Varbūt jums vajadzētu izvēlēties bufeti Jaunais gads, pasūtīt labākās zāles, ēdienkartes, piedalīties burvīgā šovā?

Ja nolemjat vērienīgi nosvinēt jaunā gada sākumu mājās vai birojā, pasūtiet Jaungada bufete restorānā lauka dienests"MosFOOD". Dažādas uzkodas, profesionāla apkalpošana un izsmalcināta galda klāšana padarīs Jūsu svētkus neaizmirstamus!

Mūsu uzņēmums jau vairāk nekā 10 gadus organizē un rīko dažāda formāta pasākumus Maskavā: kāzas, jubilejas, korporatīvās ballītes uc Pie mums Jaungada un Ziemassvētku brīvdienas ir gaišas, organizētas, patīkamā gaisotnē.

5 iemesli, lai pasūtītu bufeti Jaunajam gadam pie mums!

Vai esat nolēmis organizēt bufeti 30-50 vai vairāk cilvēkiem? Tad mūsu ēdināšanas uzņēmums, ēdināšanas restorāns "MosFood" ir izdevīgs risinājums Jūsu pasākumam. Mēs piedāvājam:

Dažādas uzkodas Jaungada bufetei , izgatavoti no svaiga pārtika- gaļas un zivju izcirtņi, sieri, pastētes, marinēti gurķi, kaviārs un daudz kas cits. Plaša dzērienu izvēle.

Profesionāla viesmīļu, pavāru apkalpošana visu svētku laiku. Vairāk nekā 1000 veiksmīgas darbinieku pieņemšanas!

Palīdzēsim sagatavot telpas vai sarīkot bufetes galdu mūsu norises vietās. Savs aprīkojums, mēbeles, tekstilizstrādājumi, galda piederumi, porcelāns un glāzes. Realizējam jebkuru dizaina ideju - tekstilizstrādājumus, balonus, dekorācijas.

Strādājam saskaņā ar oficiālu līgumu. Atbildīga pašreizējo uzdevumu izpilde. Nav nepārvaramas varas vai nokavētu termiņu. Tu esi mierīgs par ballītes rīkošanu!

Mēs varam piedāvāt savas vietnes vai bezmaksas piekļuvi jūsu iekārtai. Mēs rīkojam ballītes jebkur Maskava un Maskavas forštate. Pasūti bufeti un lēnām sagaida brīvdienas!

Pasūtiet no mums Jaungada bufeti birojā korporatīvajai ballītei - mēs sarīkosim radošu ballīti Jūsu komandai!

Bufetes ēdienkarte Jaunajam gadam!

Tuvojas 2018 gads - priekšā tik daudz svētku un svētku! Paņemiet pauzi no gatavošanas, veltiet laiku sev un pasūtiet gatavi ēdieni! Mums ir vairākas izvēlnes iespējas:

Gatavā ēdienkarte 1990 rub. vienai personai

Gatavā izvēlne "Standarta". Cenā nav iekļauta vietas noma.

Pasākuma pasūtīšanas nosacījumi

Mūsu piedāvājums ir paredzēts, lai apkalpotu viesus no 30 līdz 1000 cilvēkiem ar minimālo pasūtījuma vērtību 30 000 rubļu. Pakalpojumu izmaksas tiek apspriestas individuāli. Turklāt atkarībā no svinīgā pasākuma mēroga iespējamas atlaides, kā arī savu alkoholisko dzērienu un augļu lietošana.

Turklāt jūs varat pasūtīt vadītāja pakalpojumus, muzikālais pavadījums un telpu dekorēšana. Mums ir visaptveroša pieeja jebkuru svētku rīkošanai, ieskaitot Jaunajam gadam veltītu bufetes galdu.

Veidojot bufetes galda izmaksas Jaunajam gadam, mēs ņemam vērā:

• kopējais nomāto mēbeļu, aprīkojuma, dekoru, trauku, tekstilizstrādājumu apjoms;
• brīvdienu piederumu pārvadāšanas pakalpojumi;
• sakārtošana, pasniegšana, dekorēšana;
• personāla apkalpošana (pavāri, viesmīļi);
• sadzīves atkritumu, atkritumu izvešana.

Pasūtiet Jaungada bufeti Maskavā

Ja nepieciešama augsta svinīga pasākuma organizēšana, nav laika to sagatavot, vēlies pārsteigt savus draugus – zvani uz mūsu restorānu vai aizpildi anketu mājaslapā! Visu uzmanību pievērsīsim Jūsu bufetes galda kārtošanai, Jauno gadu sagaidīsiet bezrūpīgi!

Pasākuma pasūtīšanas nosacījumi

Mūsu piedāvājums ir paredzēts, lai apkalpotu viesus no 30 līdz 1000 cilvēkiem ar minimālo pasūtījuma vērtību 30 000 rubļu. Pakalpojumu izmaksas tiek apspriestas individuāli. Turklāt atkarībā no svinīgā pasākuma mēroga iespējamas atlaides, kā arī savu alkoholisko dzērienu un augļu lietošana.

Papildus iespējams pasūtīt vadītāja pakalpojumus, muzikālo pavadījumu un zāles noformējumu. Mums ir visaptveroša pieeja jebkuru svētku rīkošanai, ieskaitot Jaunajam gadam veltītu bufetes galdu.

Veidojot bufetes galda izmaksas Jaunajam gadam, mēs ņemam vērā:

• kopējais nomāto mēbeļu, aprīkojuma, dekoru, trauku, tekstilizstrādājumu apjoms;
• brīvdienu piederumu pārvadāšanas pakalpojumi;
• sakārtošana, pasniegšana, dekorēšana;
• personāla apkalpošana (pavāri, viesmīļi);
• sadzīves atkritumu, atkritumu izvešana.

Pasūtiet Jaungada bufeti Maskavā

Ja nepieciešama augsta svinīga pasākuma organizēšana, nav laika to sagatavot, vēlies pārsteigt savus draugus – zvani uz mūsu restorānu vai aizpildi anketu mājaslapā! Visu uzmanību pievērsīsim Jūsu bufetes galda kārtošanai, Jauno gadu sagaidīsiet bezrūpīgi!

Vai vēlaties no sirds izklaidēties svētkos, nevis gatavot sviestmaizes un organizēt korporatīvo ballīti paši? Varbūt Jaunajam gadam jāizvēlas bufete, jāpasūta labākās zāles, ēdienkartes, jāpiedalās burvīgā šovā?

Ja nolemjat vērienīgi nosvinēt Jaunā gada sākumu mājās vai birojā, pasūtiet Jaungada bufeti MosFOOD ēdināšanas restorānā. Daudzveidīgas uzkodas, profesionāla apkalpošana un izsmalcināts galda klājums padarīs Jūsu svētkus neaizmirstamus!

Mūsu uzņēmums jau vairāk nekā 10 gadus organizē un rīko dažāda formāta pasākumus Maskavā: kāzas, jubilejas, korporatīvās ballītes uc Pie mums Jaungada un Ziemassvētku brīvdienas ir gaišas, organizētas, patīkamā gaisotnē.

5 iemesli, lai pasūtītu bufeti Jaunajam gadam pie mums!

Vai esat nolēmis organizēt bufeti 30-50 vai vairāk cilvēkiem? Tad mūsu ēdināšanas uzņēmums, ēdināšanas restorāns "MosFood" ir izdevīgs risinājums Jūsu pasākumam. Mēs piedāvājam:

Dažādas uzkodas Jaungada bufetei , gatavoti no svaigiem produktiem – gaļas un zivju izcirtņiem, sieriem, pastētēm, marinētiem gurķiem, ikriem un daudz ko citu. Plaša dzērienu izvēle.

Profesionāla viesmīļu, pavāru apkalpošana visu svētku laiku. Vairāk nekā 1000 veiksmīgas darbinieku pieņemšanas!

Mēs visi esam pieraduši Jaunajā gadā uzklāt svētku galdu, piekrautu ar visādiem labumiem un gardumiem. Un, ja šoreiz mēģināt attālināties no gadu gaitā izveidojušās tradīcijas un tā vietā, lai galds plosās no visdažādākajiem ēdieniem, uztaisa plaušas bufetes tipa uzkodas? Mūsu vēders būs pilns un apmierināts, un ķermenis no rīta pateiks lielu “paldies”.

Bufetes uzkodas Jaunajam 2018. gadam

Uzkodas bufetes galdam var būt ļoti dažādas. Jūs varat izveidot lieliskus gardus gardumus no gandrīz jebkura, kas jums padodas. Tomēr veselīgas uzkodas joprojām ir labākās. Šodien mēs analizēsim dažas receptes ar bufetes tipa ēdienu un uzkodu fotogrāfijām.

Tātad, jums vajadzētu sākt ar visizplatītāko produktu - kartupeļiem. Svētku galdam varat pagatavot frī kartupeļus. Cepta saldais kartupelis kartupeļi ir bagāti ar vitamīnu A. Šī uzkoda patiks ikvienam, gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Lai pagatavotu frī kartupeļus, cepeškrāsns jāuzsilda līdz 220 grādiem pēc Celsija. Tālāk mēs ņemam četrus lieli kartupeļi un sagriež tos diezgan plānās sloksnēs. Mēs to novietojam pretējā pusē. Apsmērējiet ar 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 1/2 tējkarotes sarkano piparu un 1 tējkarotes sāls maisījumu. Cep, vienu reizi apgriežot, 20-25 minūtes. Pēc tam kartupeļus izņem no krāsns un apkaisa ar 1/2 tējkarotes sāls.

Popkornu var pasniegt arī kā uzkodu bufetes galdam, lai cik dīvaini tas izskatītos. Viņš ir lielisks avotsšķiedrvielas un antioksidanti. 2 glāzēm popkorna ieteicams pievienot 1 tējkaroti kanēļa, 1 tējkaroti medus un 1 tējkaroti ūdens. Ievietojiet visas šīs sastāvdaļas maisiņā un labi sakratiet.

Varat arī pasniegt uzkodas. Kopumā uzkodas ir pārsteidzošas uzkodas. Apvienojot ar dažādas mērces jūs varat iegūt absolūti dažādas gaumes. Piemēram, uzkodas var likt mikroviļņu krāsnī, apkaisot ar rīvētu sieru, apsmērējot ar karoti gvakamoles un apkaisot. Zaļie sīpoli. Vāra, līdz siers ir pilnībā izkusis.

Turklāt bufetes tipa uzkodas var pagatavot arī no augļiem. Piemēram, mēs izmantojam ābolus. Āboliem izņemam serdi, pārkaisām ar kanēļa maisījumu un muskatrieksts. Nosedziet ar vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Vāra 3-4 minūtes ar lielu jaudu. Dažreiz šādas bufetes uzkodas tiek papildinātas ar rozīnēm vai karoti. riekstu sviests. Šāda uzkoda ir ļoti veselīga, jo satur šķiedrvielas, dzelzi, C vitamīnu un šķiedrvielas.

Ja vēlies pagatavot saldas uzkodas, tad ņem svaigas ogas un iemērciet tos šokolādes sīrups. Smuki kārto uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru.

Arī pīrāgus var attiecināt uz uzkodām bufetes galdam. Piemēram, Cvetajevska pīrāgs vai pīrāgs ar sieru un zaļumiem. sagriež tos mazos gabaliņos un liek uz skaista šķīvja. Vai arī cep mini cupcakes ar iebiezināto pienu. Šī uzkoda ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti apmierinoša. Tas patiks visiem saldummīļiem.

Ja esi cepšanas cienītājs, tad uz Jauno 2018. gadu ar pareģojumiem var ieteikt pagatavot cepumus pannā. Tas ir diezgan interesants, rotaļīgs un izklaidējošs veids, kā ieskatīties nākotnē. Starp citu, pareģojumu vietā cepumos var ielikt horoskopu jaunajā 2018. gadā, kas mūs sagaida, jeb interesantāko Ziemassvētku zīlēšanu.

Siera cienītājiem var ieteikt pagatavot siera uzkodas. Piemēram, ņem ķiršu tomātus un kazas siers. Tomātus pārgriež uz pusēm un apsmērē ar sieru. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un plānās šķēlēs sagrieztus ābolus.

Kā būtu ar sviestmaižu pagatavošanu bufetei? Šī ir ļoti vienkārša un daudzpusīga iespēja. Internetā mēs varam redzēt visvairāk dažādas fotogrāfijas bufetes sviestmaizes. Ja pievēršam uzmanību, redzam, ka tos var pagatavot no jebkuriem produktiem. Jebkurā gadījumā sviestmaize būs garšīga.

Darīt bufetes sviestmaizes, mums jāņem baltās vai melnās maizes šķēles. Cep tos iekšā nē lielā skaitā eļļu un uzlieciet visas sastāvdaļas. Viss ir gatavs.

Kanapē ar garnelēm

Skatoties uz dažādas fotogrāfijas kanapē ar garneļu apetīti un izspēlēja. Tas rada vēlmi ēst tos visus uzreiz. Tāpēc garneļu kanapē receptes ir pirmās pēc popularitātes. Šodien mēs analizēsim vienu ļoti aizraujošu veidu, kā pagatavot šādas kanapē.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes zema tauku satura majonēzes
• 1 ēdamkarote dabīgā jogurta
• 60 ml tomātu mērces (kečups)
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• Citrona šķēles
• 1/2 galvas salātu
• 18 apaļas maizes mazs izmērs
• 100 grami siera
• 18 vārītas nomizotas garneles
• 18 svaigu pētersīļu zariņi

Garneļu kanapē recepte:

Lai izveidotu mērci, sajauc majonēzi, jogurtu, tomātu mērci un citrona sulu. Garšojiet ar jūras sāli pēc garšas. Garšojiet ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Mēs noliekam malā.

Salātu lapas sarullē un sagriež strēmelītēs. Apsmērē rīvmaizi ar mērci. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Virsū liek garneles. Lejam atlikušo mērci, uz kuras liekam pētersīļu lapiņas un citrona šķēlītes. Saspraužam kanapē ar garnelēm uz iesmiem, pasniedzam.

Uzkodas ar čipsiem

Nav nekā vieglāk kā pagatavot sviestmaizes ar čipsiem. Šai uzkodai visvairāk dažādi pildījumi. Pagatavosim kartupeļu un zivju uzkodu.

Uzreiz atzīmējam, ka uzkodas uz čipsiem var pagatavot no veikalā nopērkamajiem čipsiem. Bet tomēr labāk čipsus pagatavot pašam.

Sastāvdaļas:

• 2 lieli kartupeļi
• 50 grami sviesta
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
• Zivju fileja.

Čipsu uzkodu recepte:

Pannā izkausē sviestu. Zivs fileju sagriež mazās šķēlītēs un apcep eļļā zeltainus, apkaisa ar sāli un pipariem. Mēs noliekam malā.

Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Pievienojam pēc garšas. Mēs novietojam kartupeļu šķēles uz eļļotas cepešpannas. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 10 - 15 minūtes.

Gatavos čipsus atdzesējam. Uzlieciet zivis virsū. Jūs varat pievienot jebkuru mērci, kas jums patīk.

Kanapē ar olu

Vienkāršas kanapē ar paipalu olām, marinētiem gurķiem, avokado šķēlītēm un kūpināts lasis rotā jebkuru galdu. Olu kanapē gatavošana ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

• 1 liels gurķis
• 1/2 tase šampanieša vai baltvīna etiķa
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes cukura
• 1/4 tējkarotes maltu sarkano piparu
• 1 mazs avokado
• 100 grami kūpināta laša
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 12 paipalu olas
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Olu kanapē recepte:

Gurķi nomizo un sagriež diezgan plānās šķēlēs. Mazā bļodiņā sajauc vīna etiķi, sāli, cukuru un maltus sarkanos piparus. Pievieno sasmalcinātus gurķus. Samaisa un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

No gurķiem notecina lieko šķidrumu un nosusina ar papīra dvieļiem. Gurķu šķēles kārto uz pasniegšanas šķīvja. Virsū uzliek avokado šķēles un plānās šķēlītēs sagrieztas zivis.

Uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. cep uz tā paipalu olas. Pārliecinieties, ka dzeltenumi paliek neskarti. Izmantojot plakanu lāpstiņu, uzmanīgi novietojiet olas virs mūsu kanapē. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Kabaču uzkoda

Kabaču uzkoda uz svētku galda ir lieliski piemērota bufetes galdam. Tas ir ļoti viegli sagatavojams un ekonomisks.

Sastāvdaļas:

• 2 lieli cukini
• 1/2 tase rīvēta siera
• 1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes oregano
• 1 tējkarote piparu
• 1 ķiploka daiviņa
• 1/2 tase augu eļļas
• 4 olas.

Kabaču uzkodas recepte:

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Nomizo cukīni un sagriež šķēlēs. Sajauc visas pārējās sastāvdaļas. Ar tiem gatavojam cukīni. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni. Kabaču uzkoda tiek cepta 35 - 40 minūtes.

gaļas kūka

Gaļas pīrāga recepte noderēs svētku galdam. Šī uzkoda ir diezgan barojoša un garšīga.

Sastāvdaļas:

• 600 grami maltas gaļas
• 3 olas
• 2 tējkarotes sasmalcinātu garšaugu
• 1/2 sīpola galviņas
• 1 tējkarote bazilika
• 2 ēdamkarotes maizes drupačas
• 2 tējkarotes sāls.

Gaļas kūkas recepte:

Malto gaļu sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Mēs sadalām trīs vienādās daļās. Ņemam cepamtraukus un izklājam uz tiem malto gaļu.

Mēs cepam mūsu gaļas kūka cepeškrāsnī 200 grādos uz 45 minūtēm.

Gatavās kūkas liekam vienu virs otras. Starp kūkām liekam sasmalcinātus zaļumus, majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus, jebkuras mērces pēc jūsu gaumes. Mēs visu nosūta uz ledusskapi uz 3 stundām.

Kotletes pasniedz aukstas. Sagriežam šķēlēs un skaisti izklājam uz šķīvja.

Kivi sviestmaizes

Protams, daudzi no mums ir redzējuši daudzas receptes ar kivi sviestmaižu fotogrāfijām. Tomēr ne katrs no mums uzdrošinās gatavot tik garšīgus. Piekrītu, diezgan neparasta kombinācija sastāvdaļas, no pirmā acu uzmetiena, biedē. Tomēr nebaidieties, jo kivi sviestmaizes ir tikai lieliska un neparasta uzkoda.

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase mīkstā siera
• 8 maizes šķēles
• 2 kivi
• 8 bekona šķēles
• 4 salātu lapas
• 2 ķiploka daiviņas.

Kivi sviestmaizes recepte:

Ņem 4 maizes šķēles. Pārziež tos ar mīkstu sieru. Nomizo kivi un sagriež šķēlēs. Pārsmērē ar sieru. Virsū liek malto ķiploku un bekona šķēles. Sviestmaizes pārklāj ar kivi un ķiploku maizes šķēlītēm. Pasniegsim uzreiz.

Kanapē ar siļķi

Visbeidzot, mēs piedāvājam receptes ar kanapē ar siļķi fotogrāfijām. Šīs uzkodas tiek pagatavotas tikai dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

• 300 grami kartupeļu
• 3 sālītas siļķes filejas
• 1/2 tase skābā krējuma
• 1 cieti vārīta ola
• 1 šalotes.

Kanapē recepte ar siļķi:

Lai pagatavotu kanapē ar siļķi, mums vispirms jāvāra kartupeļi verdošā sālītā ūdenī. Vārīti kartupeļi sagriež šķēlēs. Siļķi sagriežam šķēlēs.

Turpinot sarunu par kanapē receptēm ar siļķi, vēlos sniegt citu veidu.

• 6 rupjmaizes šķēles
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 1/2 tase sasmalcinātu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu redīsu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu
• Sālīta siļķes fileja
• Konservēti kaperi (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana:

Maize ir sviesta. Pārkaisa ar pētersīļiem. Lielā bļodā sajauc redīsus un sīpolus. Uzklāj uz maizes. Tālāk uz mūsu kanapē ar siļķi uzlieciet zivs gabalu un kaperus. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Tāpat kā šie interesantas receptes Dabūjām uzkodas. Kā redzat, uzkodu veidošana bufetes galdam ir ļoti vienkārša, vienkārša un lēta. Jums vienkārši jāparāda nedaudz iztēles, un jūsu Jaungada galds pārvērtīsies par īstu mākslas darbu.

Līdzīgas receptes:

Cienījamie viesi!
Jūs atmetat šaubas
Jūtieties brīvi nospiest pogas
Un saglabājiet mūsu recepti.
sociālo mediju lapās,
Lai viņu atrastu vēlāk
Lai saglabātu lentē,
Lai izplatītu draugiem.

Ja tas nav skaidrs,
Atzīmējiet vietni grāmatzīmē.
Nospiediet Ctrl D un atrodiet mūs visur.

Nospiediet Ctrl+D, lai atzīmētu lapu ar grāmatzīmi.

Nu, ja pēkšņi atkal
Par tēmu ir ko teikt
Aizpildiet zemāk esošo veidlapu

5388

01.12.17

Vai jūs gatavojaties svinēt Jauno gadu liels uzņēmums, kas nozīmē, ka vajadzētu būt daudz visādu ēdienu un kārumu. Un pat ja tas tā nav, jūs gaida patīkams svētku vakars mīļo cilvēku sabiedrībā Jaungada bufete ir visvairāk Labākais veids svinēt jauno gadu. Galvenais ir iepriekš sagatavoties un pārdomāt visas mazās lietas un detaļas. Un tas jādara jau decembra pirmajās dienās. Tāpēc jau tagad sāc domāt par ēdienkarti un ballītes pasniegšanu, jo arī tev ir svētki. Jo labāk būsiet sagatavojies, jo patīkamāk pavadīsiet laiku kopā ar mīļajiem un viesiem.

Jaungada bufetei vienai personai jāsagatavo aptuveni 8-10 uzkodas (tartletes, mini pīrādziņi, sviestmaizes, kanapē u.c.). Tam var pagatavot pāris salātus (protams, bez tiem neiztikt Vecgada vakars), un beigās desertā pasniedz kūku vai mazas kūciņas.

Uzkodas ir svarīga sastāvdaļa svētku mielasts. Tie rada īpašu noskaņu un rosina apetīti! Uzkodas var pagatavot gan aukstas, gan karstas, bet labāk gatavot abus (nevajadzēs gatavot karstu!). Populārākās Jaungada bufetes uzkodas: grozi ar pastēti vai salātiem, sviestmaizes, kanapē, tartletes, brioches, pildītas olas, lavaša rullīši, gaļa, zivis un siera plate, šķiņķa rullīši, baklažānu rullīši, julienne, pildītas pankūkas, uzkodu pīrāgi. Želejas un aspici mazu porciju traukos tiek uzskatīti par modernām uzkodām.

Izvēlieties uzkodu receptes, kurās ir sastāvdaļas, kuras var pagatavot pirms laika: sagriezt, ievietot traukos un pēc tam ātri salikt. Piemēram, pastu gatavs pildījums groziņos, uz grauzdiņiem vai dārzeņu gabaliņiem. Dažas uzkodas vēl labāk pagatavot iepriekšējā dienā, piemēram, tīteņus. Pirms pasniegšanas tie jāatdzesē. Pēdējā laikā rullīšu veidā ir kļuvis modē pasniegt savu iecienīto Jaungada salāti, piemēram, Mimoza un Siļķe zem kažoka!

Liek uz galda šķīvjus ar olīvām un kornišoņiem, sagrieztu citronu un apelsīnu. Sagatavo dārzeņu šķīvjus. Lieliska uzkoda kalpos maizes kociņi, kurā var ietīt plānākās šķēles bekonu vai prosciutto, un blakus likt vāzi ar olīvu tapenādi. Sajauc zaļās un melnās svītrainās olīvas citrona miziņa un aso sarkano piparu pārslas, aplej ar pilienu olīveļļas. Iemaisa saldo krējumu, sadrupinātu zilo sieru, sasmalcinātus valriekstus, citrona sulu un sakapātus pētersīļus. Uzklājiet mērci uz grauzdētiem pitas gabaliņiem vai čipsiem. Lieliska ideja karstā uzkoda: gatavas tartletes piepilda ar brie sieru, pārklāj ar pusīti valriekstu vai vīnogu un liek uz 5 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Pasniedzot rotā ar ābola šķēli.
Uzklājiet rikotu uz krekeriem; pārlejiet ar medu.

Bufetei izvēlieties traukus, kurus ir ērti paņemt līdzi vai ēst ar dakšiņu, lai šķīvis noturētos uz svara. Iepriekš pārbaudiet, vai jums ir pietiekami daudz galda piederumu un piederumu: bufetes galdam pret pasniegšanu var izturēties ne tik skrupulozi kā svinīgu mielastu gadījumā. Šķīvji var būt mazi, salvetes – papīrs. Bet! Visam jābūt harmonijā un jāizskatās svinīgi. Rotā galdu ar svecēm un egļu zariņiem. Novietojiet galda piederumus un traukus vienā galda pusē: sakraujiet šķīvjus un novietojiet galda piederumus skaistā grozā vai dekoratīvi veidotā kastē, vai arī varat tos ievietot skaistās lielās alus krūzēs.

Nekad neizklājiet visas uzkodas uzreiz, bet pastāvīgi papildiniet šķīvjus – lai ēdiens nezaudētu redzi. Pirms pasniegšanas uzkodas turiet ietītas pārtikas plēvē, piemēram, uz balkona, un izrotājiet tieši pirms pasniegšanas.

Padomā par brīdi, kad pasniegsi tēju vai kafiju. Ir labi, ja ir iespēja pagatavot tēju samovārā vai izmantot kafijas automātu. Termoss ūdenim un liels tējkanna. Sagatavojieties iepriekš pareizā summa krūzes un tējkarotes.

Trauki Jaungada bufetei

Kamambēra kroketes

Sastāvdaļas:

• kamembers 125 g.
• dārzeņu eļļa 50 ml.
• rīvmaizes 30 g
• sezama 30 g.
• sasmalcināti lazdu rieksti

mērcei:

• dzērvenes 150 g
• brūnais cukurs 1 st. l.

Gatavošanas metode: Pagatavo mērci. Brūklenes liek katliņā, pārkaisa ar cukuru, samīca un pārlej ar 50 ml ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un noņem no uguns. Mazā bļodiņā sakuļ olu ar dakšiņu. Vienā plakanā šķīvī uzkaisa rīvmaizi, otrā – sezama sēklas un riekstus. Sieru sagriež 6-8 šķēlēs, katru sasmalcina uz dakšiņas, iemērc sakultā olā un apviļā rīvmaizē. Pēc tam atkal iemērciet riekstos un sezama sēklās. Pannā uzkarsē augu eļļu un ātri (2 minūtes no katras puses) apcep sieru. Apceptos siera gabaliņus liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu eļļu. Pasniedz ar brūkleņu mērce.

Mini tortes ar sarkanām zivīm

Sastāvdaļas:

pārbaudei:

• milti 300 g
• olu dzeltenumi 1 dators.
• sviests 140 g.

pildījumam:

• krējums 20% 100 ml.
• olu dzeltenumi 3 gab.
• sāls pipari

Pildījumam:

• kūpināta forele 150 g
• siers 150 g
• ābols 1 gab.
• sīpols 1 dators.
• citronu sula
• dārzeņu eļļa
• sāls pipari

Gatavošanas metode: Sagatavo mīklu. Virtuves kombainā vai bļodā sajauc miltus un sāli, pievieno 1 olas dzeltenumu, mīkstu sviestu un 1 ēd.k. karote ūdens. Aizstājējs smilšu kūkas mīkla, veido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 1 stundu. Pildījumam sajauc krējumu ar atlikušajiem dzeltenumiem, pievieno sāli un piparus. Pildījumam sīpolu sagriež pusgredzenos un sautē augu eļļā līdz caurspīdīgai. Foreli sagriež nelielos kubiņos. Ābolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. apkaisa citronu sula. Sajauc sīpolu, ābolu, zivis, pievieno sāli un piparus. Uzrīvē sieru rupjā rīve. Mīklu sadaliet 6 daļās, katru izrullējiet ar rullīti un ielieciet veidnēs. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam - līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Izklājiet pildījumu, ielejiet olu-krējuma maisījumu, pārkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet līdz mīkstam (10-15 minūtes).

Tartletes ar kūpināta vista un ananāsus

Sastāvdaļas:

• tartletes 15 gab.
• olas 3 gab.
• kūpināta vistas fileja 300 g.
• konservēti ananāsi 250 g
• cietais siers 150 g.
• ķiploki 2 daiviņas
• dabīgais jogurts 4 ēd.k. l.
• priežu rieksti 50 g
• zaļumi 1 ķekars
• sāls pipari

Gatavošanas metode: Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Olas cieti novāra (10 minūtes pēc vārīšanas), atdzesē, nomizo. Nosusiniet ananāsus sietā, lai notecinātu lieko šķidrumu. Olas un ananāsus sagriež kubiņos. Uzrīvē sieru smalkā rīve. Bļodā sajauc vistu, olas, ananāsus, sieru. Pievienot Priežu rieksti, ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus, izlaiž caur presi, pievieno jogurtu un samaisa. Pārlieciet salātus uz tartletēm, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Siera standziņas un ruļļos

Sastāvdaļas:

• gouda siers 400 g
• olas 2 gab.
• rīvmaizes 1 glāze
• sarkans paprikas 1 dators.
• zaļie saldie pipari 1 gab.
• krējums 33% 1 ēd.k. l.
• augu eļļa dziļai cepšanai
• sāls pipari

Gatavošanas metode: Daļu siera sagriež apmēram 10 cm garos un apmēram 1,5 cm platos stienīšos, bet pārējo platās šķēlēs. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas. Sagrieziet piparus garās sloksnēs. Uz šķīvja uzsit olas, pievieno saldo krējumu un labi samaisa ar dakšiņu. Siera standziņas iemērc olā, tad apviļā rīvmaizē (rīvmaizi sajauc ar sāli un pipariem). Atkārtojiet tik daudz reižu, lai katrs gabals būtu pārklāts ar biezu maizes kārtu.
Sarkanās un zaļās paprikas šķēles ietin platās siera šķēlēs. Siera un piparu tīteņus apviļā rīvmaizē tāpat kā kociņus. Sagatavotos kociņus un ruļļus apcep lielā daudzumā augu eļļas līdz zeltaini brūnai. Pēc tam nosusiniet tos papīra dvieli. Pasniedz ar pikantu Tomātu mērce, katrā iedurot koka iesmu.

Žāvētas plūmes bekonā

Sastāvdaļas:

• žāvētas plūmes 250 g
• gouda siers 200 g
• bekons 200 g
• augu eļļa 2 ēd.k. l.
• iesmi vai zobu bakstāmie

Gatavošanas metode: Mērcēt žāvētas plūmes ūdenī 10 minūtes. Izlejiet ūdeni. Bekonu sagriež šķēlēs, sieru kubiņos. Katram siera gabaliņam uzliek žāvētas plūmes un aptin ar speķa gabaliņu (ja vēlaties vieglāku ēdienu, bekona vietā izmantojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu). Iedur ar zobu bakstāmajiem. Ietauko cepešpannu, izklāj ruļļus un cep 10 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Pankūkas ar siļķi

Sastāvdaļas:

pankūkām:

• milti 1 glāze
• piena 2 tases
• olas 2 gab.
• sāls, cukurs pēc garšas
• augu eļļa 2 ēd.k. l.

Pildījumam:

• siļķe 1 gab.
• sīpols 1 gab.
• ābols 1 gab.
• citronu sula
• vīna etiķis 1 ēd.k. l.
• majonēze 3 ēd.k. l.
• skābs krējums 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode: Mīcīt mīklu. Sakuļ pienu un olas ar sāli un cukuru, pievieno izsijātus miltus un samīca mīklu. Ielejiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet. Pannā uzkarsē augu eļļu, ielej mīklu un cep pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tātad pagatavojiet visas pankūkas. Nomierinies. Siļķi nomizo, sagriež filejās, sagriež mazās šķēlītēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej vīna etiķis atstāj marinēties 15-20 minūtes. Ābolu nomizo no mizas un sēklām, mīkstumu sagriež mazos kubiņos un tad apkaisa ar citrona sulu. Pildījumam majonēzi sajauc ar krējumu, pipariem. Pievienojiet sīpolu un ābolu, samaisiet. Uz pankūkas uzliek nedaudz pildījuma, pāris siļķes šķēles, sarullē rullīti, ko tad sarullē gliemežnīcā. Pārliek pankūkas traukā, katrā iedur pa iesmiem, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Garneles ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• asā čili mērce
• citronu sula
• ķiploks 1 daiviņa
• liels karaliskās garneles 24 gab.
• ananāsi, konservēti vai svaigi 24 kubi
• sāls pipari

Gatavošanas metode: Koka iesmus iemērc ūdenī 30 minūtes. Bļodā apvienojiet čili mērci, citronu sulu un malto ķiploku. Uz iesmiem uzvelciet 1 garneļu un 1 ananāsa kubu. Liek lielā bļodā, pārlej ar sagatavoto mērci. Liek ledusskapī uz 2 stundām. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Marinētās garneles apslaka ar olīveļļu, pa daļām liek pannā, apcep 5 minūtes, vienu reizi apgriežot. Pasniedziet siltu.
Harissa ir Tunisijas adžikas tipa mērce, kas izgatavota no aso sarkano piparu mīkstuma, pievienojot koriandru, ķimenes un ķiplokus. Ņem 1 kg svaigu karstie pipari, 50 g ķimenes, 25 g koriandra, 1 ķiploka galviņa, liela jūras sāls un olīvju eļļa. Papriku nomazgā un cep 40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos. Pārklājiet ar foliju, ļaujiet atdzist, noņemiet ādu un sēklas. Sasmalciniet ar blenderi neviendabīgā biezenī. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ķimenes, koriandru un sāli, samaisiet. Liek burkā, pārlej ar olīveļļu.

Marokas pildītas olas

Sastāvdaļas:

• olas 12 gab.
• majonēze 1/2 tase
• harisas pastas 2 ēd.k. l.
• kaltēta paprika 1/2 tējk
• sasmalcinātu mandeļu 2 ēd.k. l.
• apstādījumi dekorēšanai

Gatavošanas metode: Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo, pārgriež uz pusēm. Izņem dzeltenumus un liek bļodā. Tur pievieno majonēzi, harisu, olīveļļu, papriku un sāli, visu sasmalcina ar dakšiņu un samaisa. Pildiet olas, izrotājiet sasmalcinātus garšaugus un mandeles.

Grozi ar lasi

Sastāvdaļas:

pārbaudei:

• sviests 100 g
• smalkais cukurs 0,25 glāze
• soda 0,25 tējk
• milti 1 glāze

Pildījumam:

• nedaudz sālīts lasis 200 g
• sarkanie ikri 100 g
• biezpiens ar ķiploku 50 g.
• svaigi garšaugi

Gatavošanas metode: Uz galda ar slaidu izsijā miltus, sodu un sāli. Virsū liek mīkstinātu sviestu. Sasmalciniet sagatavotās sastāvdaļas ar nazi, lai iegūtu maza drupača. Pievieno cukuru un skābo krējumu. Mīcīt biezu elastīga mīkla. Sadaliet mīklu vienādos gabalos. Katru plānu sarullējiet. Lej kūciņu veidnēs. Cep līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūns(10-15 minūtes). Gatavos karstos groziņus izņem no veidnēm un atdzesē. Lasi sagriež kubiņos un sajauc ar sieru. Sadaliet pildījumu pa groziņiem. Dekorē ar ikriem un zaļumiem.

mini arhīni

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes vistas buljons
• 2/3 tase arborio
• 1/4 tase sasmalcinātu sīpolu
• 2 ēd.k. l. sviests
• 1 ķiploka daiviņa
• 2/3 tase rīvēta parmezāna
• 1/2 tējk malti pipari
• 3 olas
• 100 g pus cietais siers
• 1/2 tase miltu
• 1 glāze rīvmaizes
• augu eļļa cepšanai
• marinara mērce

Gatavošanas metode: Vārošajā buljonā ielej rīsus, sīpolus, ķiplokus, pievieno sviestu, vāra, līdz rīsi ir gatavi, 18 minūtes. Noņem no uguns, pievieno parmezānu un piparus, samaisa. Ļaujiet tai mazliet atdzist. Sakuļ olas un izklāj 3 ēd.k. l. olu masu rīsiem, samaisa, liek ledusskapī uz 1 stundu. Ar mitrām rokām izveidojiet atdzesēto maisījumu 24 bumbiņās. Sieru sagriež mazos kubiņos un katrā iespiež pa vienam kubiņam rīsu bumba, izlīdziniet masu ar rokām. Uz papīra loksnēm atsevišķi uzkaisa rīvmaizi un miltus. Blakus liek šķīvi ar sakultām olām. Bumbiņas apviļā miltos, tad iemērc olās, apviļā rīvmaizē. Cepšanai paredzēto eļļu uzkarsē pannā. Cep 6 bumbiņas apmēram 3 minūtes. Nosusiniet uz papīra dvieļiem, pārnesiet uz cepešpannas un glabājiet siltā cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu, kamēr jūs cepat pārējo. Pasniedz ar siltu marinaras mērci.

šokolādes trifeles

Lieliski piemērotas Jaungada bufetei, jo tos var pagatavot iepriekš, izlikt papīra veidnēs.

Sastāvdaļas:

• rūgtā šokolāde 2 tāfelītes
• ūdens 3 ēd.k. l.
• sviests 50 g.
• pūdercukurs 3 art. l. ar slidkalniņu
• kakao pulveris 5 ēd.k. l.
• papīra veidnes aproces 30 gab.

Gatavošanas metode: Izkausē šokolādi. Lai to izdarītu, sasmalciniet to, ielieciet to karstumizturīgā formā, pievienojiet 3 ēd.k. l. ūdens. Ievietojiet veidni bļodā ar karsts ūdens. Ierīvē sviestu, apvieno ar atdzesētu, bet tomēr šķidrā šokolāde un izsijāts pulveris. Iegūto masu liek ledusskapī uz 45 minūtēm. Atdzesētu šokolādi veido bumbiņās. Valrieksts. Apviļā tos kakao vai smalki sarīvētā šokolādē. Iegūtās trifeles kārto papīra veidnēs. Uzglabājiet tos ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas, izņemiet tos tieši pirms pasniegšanas.

šokolādes fondants

Sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde 80 g
• sviests 50 g.
• milti 30 g.
• olas 2 gab.
• kakao pulveris 2 tējk
• granulēts cukurs 30 g.
• apelsīnu liķieris 2 tējk

Gatavošanas metode: Sadaliet šokolādi gabaliņos. Sviestu sagriež kubiņos. Pārlej bļodā un ūdens peldē izkausē šokolādi un sviestu. Sakuļ olas ar cukuru līdz putām. Pievieno šokolādes masu, apelsīnu liķieri un samaisa. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet gludu mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ietauko apaļās veidnes (var izmantot smalkmaizītēm) sviests pārkaisa ar kakao pulveri. Pilda ar mīklu un cep cepeškrāsnī 5-7 minūtes. Atdzesējiet veidnēs 5 minūtes, pēc tam uzmanīgi apgrieziet uz šķīvja. Pārkaisa ar pūdercukuru.

Foto: Depositphotos.com/@elena.hramova, NatashaBreen, Vaicheslav

Decembra beigās tradicionāli birojos tiek rīkotas pirmssvētku korporatīvās ballītes. Visbiežāk šādu pasākumu galds tiek pasniegts bufetes galda formātā. Kādus ēdienus iekļaut Jaungada bufetes ēdienkartē, kā skaisti uzklāt galdu, kā sakārtot uzkodas, lai izveidotu svētku noskaņa? Jaungada bufete — pašreizējās idejas biroja organizēšanai.

Pasniegšanas noteikumi

Jaungada balles dalībnieku ērtībām trauki ar uzkodām novietoti tuvāk galda centram, malās atstājot vietu. Jūs varat novietot kārumus dažādos līmeņos, mainot gaļu, zivis, sieru un dārzeņu ēdieni. Glāzes, glāzes un glāzes novieto kompakti, blakus pudelēm vai krūzēm ar dzērieniem. Katrā ēdienā jābūt ierīcei, ar kuru uzkodas vai siltā ēdiena porcija pārcelsies uz viesa šķīvi. Izlietotiem šķīvjiem un glāzēm ieteicams novietot atsevišķu nelielu galdiņu, lai nesajauktos tīri un netīri trauki.

Bufetes galda pamatnoteikums ir tāds, ka visi ēdieni ir jāsadala tā, lai tos varētu viegli likt uz šķīvja, neizmantojot nazi. Obligāts Jaungada bufetes atribūts ir gaļas, zivju un siera izcirtņi, kompaktas kanapē sviestmaizes uz iesmiem, svaigi augļi.

Uzkodas Jaungada korporatīvajai ballītei

Lielisks bufetes galda rotājums būs tartletes ar pildījumu -,. Tartletes ir mazi groziņi no smilšu, vafeļu vai kārtainās mīklas. Tos var cept mājās vai iegādāties veikalā, ienest uz biroju un pildīt ar pildījumu vai gatavi salāti. Vēl viens variants -. Ja birojā ir mikroviļņu krāsns, pirms pasniegšanas uz svētku galda varat piepildīt groziņus vai sēnes un nedaudz uzsildīt.

Tartletes pildījumu iespējas:

• vārītas olas, kausētais siers, ķiploki, majonēze;
• Krējuma siers un sarkanās zivs šķēles;
• Krējuma siers un sarkanie ikri;
• Krabju nūjiņas, ola, majonēze, zaļumi;
• Šķiņķis, rīvēts siers, majonēze, zaļumi;
• Smalki sarīvēti burkāni, kausēts siers, ķiploki, majonēze un citi.

Kārtainās mīklas tartletes vai vol-au-vents var pildīt un saldais pildījums- smalki sagriezti augļi, olu krēms vai proteīna krēms. Šī opcija ir lieliski piemērota desertam.

Mazie kanapē izskatās ļoti jauki uz bufetes galda. Pasniegšanas ērtībai visas sviestmaizes sastāvdaļas tiek nostiprinātas ar koka zobu bakstāmajiem vai plastmasas iesmiem.

Iespējas Jaungada kanapē:

• Plāna maizes šķēle, siera kubs, šķiņķa gabals;
• Melnā maize, krējuma siers, kūpināta laša vai foreles filejas gabals;
• Maize, siera gabaliņš, šķēle svaigs gurķis;
• Siera kubs un olīvas vai vīnogas;
• Maizes gabals, siers, cepure marinēta šampinjona;
• Ar ķiploku sarīvēta melnās maizes šķēle, siera šķēle, 1-2 šprotes;
• Maize, krēmsiers, salami gabals un olīva.

Jaungada kanapē recepšu ir simtiem, tas viss ir atkarīgs no produktu klāsta un šefpavāra iztēles. Kā opciju a la carte uzkodas varat pasniegt tradicionālo sieru vai krabju salāti uz kartupeļu čipsi vai uz iesmiem.

Vēl viens garšīga uzkoda uz Jaungada galds birojos - pitas rullis - vai. Pildījums var būt jebkas - siers ar olu un majonēzi, krēmsiers ar kūpinātas zivis un svaigu gurķi, smalki sagrieztu šķiņķi ar rīvētu kausētais siers un garšaugi, sasmalcināti vārīti vistas krūtiņa ar mīksto krēmsieru un citiem, pēc saviem ieskatiem. Pirms pasniegšanas ruļļus var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī, sagriezt porcijās un pasniegt.

Neviena bufete nav pilnīga bez gaļas, siera un zivīm. Lai atvieglotu griešanu mīkstais siers un desu var īsi ielikt saldētava. Gaļas šķēles un zivju delikateses ir nepieciešams padarīt plānu un vienāda izmēra, skaisti izklāt uz trauka, mainot krāsas, un izrotāt ar zaļumiem. Arī griešanas veidā var kārtot svaigus un marinētus dārzeņus.

Vecgada vakarā daudzām mājsaimniecēm bija sajūta, ka viņas ir tik nogurušas no Jaungada galda gatavošanas, ka pat nevēlas nekādus svētkus. Galu galā ne katram pavāram ir palīgi. Kā atrast izeju, lai galds iepriecinātu ģimeni un viesus un tajā pašā laikā nejustos kā “vāvere ritenī”?

Mēs piedāvājam izvēlēties variantu svētku galds bufetes veidā. Jaungada bufetei vienlaikus ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, tas ir oriģināls un neparasts variants. Otrkārt, viesi netiks pārbaroti un viņiem būs spēks dejot, izklaidēties, nevis tikai sēdēt un aktīvi ēst gardumus. Un, treškārt, Jaungada bufete ir atvieglojums saimniecei. Tātad, kādi ēdieni būs piemēroti Jaungada bufetes galdam?

1. Kanapē. Tās ir ļoti maza izmēra sviestmaizes, kuru svars nepārsniedz 50-80 g To pagatavošanai lieliski der plāns klaips vai bagete. Uz tiem smērē pastēti dažāda veida vai ielieciet siera gabaliņus, šķiņķi, sālītas sarkanās zivis vai dārzeņus. Lai sviestmaizes būtu ērti ēst, tās tiek komplektētas ar iesmiem, kas kalpo arī kā papildus dekora elements.

Par kanapē, kuru dzimtene ir Francija, viņi saka, ka tie ir “viens kumoss”. Tie ir ievietoti vietnē liels ēdiens, varat tajā ievietot vairākus skatus vienlaikus. Noteikti parūpējies par sviestmaižu dekorēšanu. Piemēram, jūs varat izveidot mazas zvaigznītes no cietā siera, laša rozēm, proteīna lilijām vistas olu.

2. Gaļas un zivju izcirtņi. Lai viesi neaizietu izsalkuši un neapmierināti, protams, tas ir nepieciešams gaļas ēdiens. Bet, ja jums nav pietiekami daudz iedvesmas cepeškrāsnī ceptai cūkgaļai vai tītara gaļai, varat iegādāties veikalā nopērkamu ceptu cūkgaļu. Tur to sagriezīs, atliek tikai kārtot uz šķīvjiem, pagatavojot pusi gaļas un pusi ar siera gabaliņiem.

Iespējams, būs ļoti grūti atrast ciemiņu, kuram tas nepatīk nedaudz sālīts lasis vai forele. Viņiem ir tikai viens trūkums: tos ēd milzīgā ātrumā. Sagrieztu var pasniegt uz krekeriem. Tas būs pievilcīgāk, nekā vienkārši uzlikt uz šķīvja.

3. Sarkanie ikri.Šis ir arī produkts, kas daudziem ir neaizstājams Jaungada svētku atribūts. Kā to skaisti pasniegt? Mēs piedāvājam divas iespējas. Pirmais ir iegādāties tartletes no puff vai smilšu mīkla. Un jums tie jāņem mazākajā izmērā ikriem - tas ir tas, kas jums nepieciešams.

Ja jūs nevarat atrast tartletes, kas Jaungada burzmā ir pilnīgi iespējams, nekautrējieties, ir lieliska izeja: izmantojiet svaigu gurķu šķēles kā pamatu. Lai to izdarītu, gurķus sagriež ne pārāk plāni, pēc tam nedaudz noņem mīkstumu, tā vietā pievienojot nedaudz sālītu skābo krējumu ar zaļumiem. Virsū smērē kaviāru - mini sviestmaizes ir gatavas.

Un jūs varat gatavot bufetei Jaunajam gadam.

4. Dārzeņi un augļi. Tagad veikalos var iegādāties dārzeņus un augļus ne tikai sezonā, bet jebkurā gadalaikā. Jaungada bufetē tie noderēs. Turklāt no tomātiem un gurķiem izklātā svētku “ikebana” kļūs par Jaungada galda rotājumu. Neaizmirstiet par diļļu, pētersīļu vai jebkuru citu pēc savas gaumes zaļumiem.

Augļus var pasniegt uz iesmiem, saliekot kopā, piemēram, kivi šķēli, banānu un dažas vīnogas. Šāds pasniegšanas veids izskatīsies ļoti pievilcīgi un ēstgribu. Jauno gadu nav iespējams iedomāties bez mandarīniem. Jūsu viesi būs sajūsmā, ja pagatavosiet mandarīnus ar šokolādi. Lai to izdarītu, izkausējiet to ūdens peldē, iemērciet tajā katru šķēli un ievietojiet ledusskapī, lai sacietē. Tas ir viegli izdarāms, un jūsu pūles noteikti tiks novērtētas!

5. Ēdama Ziemassvētku eglīte. Protams, uz jūsu Jaungada galda noteikti būs košas salvetes, skaistas glāzes un egles vai priedes zari. Ko jūs domājat par ideju izveidot ēdamu Ziemassvētku eglīti? Atkarībā no galda izmēra var būt viens vai vairāki. Egles pamats ir puse ābola, ņemiet neapstrādātus burkānus kā stumbru.

Vajadzēs arī daudz zobu bakstāmo, kas iejutīsies mūsu eglītes zaru lomā. Viņi valkā visvairāk dažādi augļi kuras ir pieejamas. Skaisti izskatīsies kontrastējošu krāsu augļi un ogas: piemēram, zemenes, kivi, tumšās vīnogas. Jāpatur prātā, ka daudzi augļi (bumbieri, āboli, banāni) gaisā kļūst tumšāki, tāpēc tie ir jāapkaisa ar citronu sulu. Tātad jūsu pasaku koks ir gatavs.

Kā redzat, šāda Jaungada bufetes galda sagatavošana prasīs daudz mazāk laika, nekā esat pieradis, tāpēc Jaungada bufetes galds ir atvieglojums saimniecei. Un pēc svētkiem vairs nebūs jāsēž nedēļas diēta lai iegūtu formu pēc tam tradicionālie salāti"Olivier" un "Mimosa", kā arī cepta pīle ar āboliem. Novēlam patīkamas brīvdienas!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+