Ziemassvētku vistas recepte cepeškrāsnī. Ziemassvētku vista (soli pa solim recepte ar fotoattēlu). Kā pavadīt svētku vakaru
Uguns Gailis grasās izraut grožus no Uguns pērtiķa, un 2016. gads nomainīs jauno 2017. gadu, tāpēc laiks padomāt, kāds būs Jaungada galds un kā to sakārtot. Viens no aizraujošākajiem jautājumiem šajā situācijā ir tas, vai Gaiļa gadā ir iespējams pagatavot vistu Jaunajam gadam? Patiešām, no vienas puses, vista ir gada simbola radinieks, un, no otras puses, daudzi ēdieni nevar iztikt bez šāda veida gaļas. Mēs sīkāk sapratīsim Gaiļa gastronomiskās preferences.
Vai ir iespējams pagatavot vistas ēdienus
Pēc austrumu horoskopa 2017. gads aizies Ugunsgaiļa paspārnē, kas nozīmē, ka šis putns tiks turēts augstā cieņā visa gada garumā, jo gada simbolu nevar apvainot. Jūsu Jaungada galds ir jāsakārto tā, lai iepriecinātu gada valdnieku, noteikti pacienājiet viņu ar iecienītākajiem ēdieniem un neapvainojiet sevi.
Vistas ēdieni uz Jaungada galda ir izslēgti, tas ir saistīts ar faktu, ka vista tomēr ir Gaiļa tuvs radinieks. Un šis putns, gada simbols, ir milzīgs ģimenes cilvēks un necieš, ja ar viņu un viņa radiniekiem neklājas labi. Piekrītu, truša gadā mēs arī negatavojam truša gaļu.
Tomēr neuztraucieties par to, ka nav ieteicams gatavot vistas gaļu Jaunajam 2017. gadam, jo ir daudz citu gardu recepšu, kas viesiem noteikti patiks. Galvenais ir pareizi sastādīt savu ēdienkarti, nevis atņemt gada simbolu, lai viņš redz, ka viņu gaida mājā, priecājas par viņu, tad viņš nesīs daudz laimes un paņems ģimenes pavards zem viņa spārna.
Kam jābūt Jaungada ēdienkartē
Sastādot ēdienkarti, jāņem vērā divas Gaiļa īpašības: viņš ir dāsns, bet tajā pašā laikā ekonomisks. Tas nozīmē, ka Jaungada galdam jābūt daudzveidīgam un apmierinošam, bet ne pārāk greznam. Tajā pašā laikā ir svarīgi noķert šo zelta vidusceļu: lai uz galda būtu pietiekami daudz visa, bet tajā pašā laikā nav izšķērdīgs.
Jaungada galda centrā noteikti jāliek šķīvis ar graudiņiem, tas būs personīgs kārums gada simbolam, sava veida ēsma. Arī Gailis atzinīgi novērtēs saldumu pārpilnību galdā, Gaiļa 2017 gadā pagatavojot vairākus desertus, noteikti nevar kļūdīties!
Klājot galdu, vēlams izvēlēties koka traukus, nevajag likt visus koka traukus, bet jābūt vairākām karotēm un bļodām salātiem no koka.
Runājot par citiem ēdieniem, kuriem vajadzētu būt ēdienkartē, tie ir dārzeņu salāti un augļu izcirtņi. Fakts ir tāds, ka pats Gailis dod priekšroku veģetārai virtuvei, kas ir mazkaloriju un ļoti veselīga. Piemēram, siera šķīvis būs lielisks variants svētku galdam, un, ja tas ir skaisti noformēts, tas joprojām darbosies kā rotājums.
Lai pilnībā neapjuktu ar to, ko ir piemēroti gatavot Jaunajam 2017. gadam un ko nē, varat izmantot šādu ēdienkartes plānu:
2-3 veidu uzkodas;
Divas iespējas karstajiem ēdieniem;
Vairāki salāti;
Divas deserta iespējas;
Augļu un dārzeņu griešana;
Dzērieni.
Izmantojot šādu plānu, uz galda būs gardumi, kas patiks gan Gailim, gan visiem mājiniekiem. Jo tikai dažādi ēdieni var iepriecināt visus.
Padoms! Vai ir iespējams pagatavot vistu Jaunajam gadam? Stingra aizlieguma nav, taču šo gaļu labāk aizstāt ar cūkgaļu, liellopu vai trušu gaļu. Derētu kaut ko pagatavot no zivīm.
Garnīram vislabāk izvēlēties kaut ko no dārzeņiem. Piemēram, cepti kartupeļi vai dārzeņu sautējums, kas der gan gaļai, gan zivīm. Pat ja jūs nevarat pagatavot daudz garnējuma, varat to pagatavot, tas ne tikai iepriecinās Gaili, bet arī ietaupīs mājsaimnieces laiku. Tā kā salāti pēc viņu receptes ir visvienkāršākie, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi, turklāt tiem nav nepieciešams daudz sastāvdaļu.
Tāpat jums vajadzētu gatavot tā, lai tie būtu spilgti un neparasti. Gailim patīk radošums it visā, pat tad, ja runa ir par ēdienu, ko var arī padarīt par mākslas darbu.
Dzērieni Jaunajam 2017. gadam
Neskatoties uz to, ka Rooster ir ekonomisks, viņš nepanes zemas kvalitātes produktus, it īpaši, ja runa ir par alkoholu, kas ir neaizstājams Jaunajam gadam. Šajā jautājumā viņam ir arī dažas vēlmes.
Protams, zvanošajam pulkstenim ir jāuzkrāj šampanieša pudele, jo nav iespējams iedomāties brīvdienu bez šī dzēriena. Bet, papildus šampanietim, dzērieniem jābūt stiprākiem. Labāk ir dot priekšroku dārgiem dzērieniem, rumam, tekilai vai viskijam. Dāmām ir piemērots mājās gatavots vīns. Tā kā Gailis ir mājas putns, pēc īpašas receptes gatavots kaut kas viņam pēc gara ir tuvāks.
Augstā cieņā tiks turētas arī dažādas mājās gatavotas tinktūras, piemēram, priežu riekstu tinktūra, kas gatavota pēc šādas receptes: 200 gramus priežu riekstu jāuzpilda ar trešo glāzi cukura, visu liek stikla burkā un pārlej. litri degvīna uz grīdas. Cieši aizveriet burku un uzglabājiet dzērienu tumšā vietā 30 dienas.
Un no bezalkoholiskajiem dzērieniem uz galda var likt paštaisītu kompotu vai augļu dzērienu, bet desertā pasniegt piena kokteiļus.
Padoms! Ja Vecgada vakarā ir izbrauciens uz ielu, tad pēc pastaigas būs silti. Pagatavot ir ļoti vienkārši: sarkanvīns jāuzkarsē uz mazas uguns, bet ne jāuzvāra, jāpievieno cukurs, kanēļa pāksts, krustnagliņas, jāgaida uzvārīšanās un, tiklīdz notiek šis process, dzēriens jālej glāzēs. Jūs varat izrotāt karstvīnu ar apelsīna šķēli, joprojām ir svētki, un visam jābūt skaistam.
Nav brīnums, ka viņi saka, ka jūs sagaidīsit Jauno gadu, tāpēc jūs to pavadīsit. Tāpēc saimnieces gatavo daudz un garšīgi, lai viņu mājā visu gadu valdītu labklājība. Tāpēc Jaunajam gadam ir tik svarīgi iepriecināt sevi ar gardiem ēdieniem un iepriecināt gada simbolu. Neskatoties uz to, ka Rooster neapstiprina dažus produktus uz galda, jūs varat pagatavot daudz interesantu lietu, neapdraudot savu gaumi.
Šajā kulinārijas kolekcijā ir labākās vistas receptes Ziemassvētkiem ar fotogrāfijām un soli pa solim skaidrām instrukcijām. Vistas gatavošana Ziemassvētkos tradicionāli tiek gatavota vairāk nekā viena paaudze. Kopš bērnības mums cepeškrāsnī cepta vista ir asociēta ar svētkiem mājā. Mūsdienās šāds putns ir gandrīz galvenais ēdiens uz galda svētku pusdienās vai vakariņās, tostarp Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Kā pagatavot vistu Ziemassvētku galdam? Mūsdienās šim putnam ir daudz gatavošanas iespēju. Ziemassvētku galdam parasti cep vistu. Ziemassvētku vakariņām to var pat vienkārši izcept cepeškrāsnī bez jebkādiem papildu sagatavošanās darbiem. Ziemassvētku putnu var papildināt arī ar dažādām mērcēm un piedevām. Garda vista Ziemassvētkiem tiek iegūta vienmēr, ar šo ēdienu ir diezgan grūti kļūdīties. Var pagatavot, piemēram, ar dzērveņu mērci, vai pievienot riekstus. Ļoti svētku un ēstgribu vistas gaļa tiek iegūta ar apelsīniem. Papildus citrusaugļu pievienošanai filejā vistas gaļai var papildus iešpricēt apelsīnu sulu: tad gan aromāts, gan garša kļūs piesātinātāka. Turklāt jūs varat pagatavot oriģinālu un interesantu marinādi: piemēram, ogu vai medu. Par šādu cāli visi viesi kopā ar mājsaimniecību stāsies rindā.
Mūsu apkārtnē populārākais svētku ēdiens, kura receptes ir zināmas daudzām mājsaimniecēm, ir cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem. Es dalos ar labu un vienkāršu recepti vistas pagatavošanai ar kartupeļiem ar fotoattēlu.
Šodien es jūs iepazīstināšu ar vēl vienu neticami noderīgu recepti, jo to var izmantot jebkuram gadījumam. Vistas franču gaļa ar kartupeļiem ir viegli pagatavojama un garšīga.
Šodien es vēlos dalīties ar jums ar savu iecienītāko svētku ēdienu! Vienaldzīgs nepalika ne viens vien viesis, katrs prasīja recepti! Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot visu ceptu vistu? Tad paskaties! .
Cepot vistas gaļu, ļoti efektīvi darbojas metode, kā vistas zemādas telpu aizpilda ar sviestu un garšvielām. Tad vista neiznāk sausa. Ļoti maiga.
Mēģiniet pagatavot labi zināmo ēdienu - vistu piedurknē, bet ar nelielu izmaiņu - gatavosim mikroviļņu krāsnī. Mūsu vidē ir daudz tehnoloģiju – izmantosim tās! .
Ir daudz veidu, kā pagatavot vistu. Bet viss noslēpums ir marinādē. Jums mana recepte ātrai marinādei veselai vistas gaļai, pateicoties kurai tā izrādās ļoti sulīga un garšīga.
Ja jums patīk cept vistu, tad iesaku tai pagatavot interesantu un diezgan neparastu marinādi no medus un sinepēm, kā arī varēsiet svaigi palūkoties uz pazīstama ēdiena garšu.
Vistas gaļa, kas cepta ar dārzeņiem, ir īsts gardums, jo šī ēdiena garša iekaros pašus izlutinātākos gardēžus. Garšu pārpilnība, sātīgums un vienkāršība ir šī ēdiena priekšrocības!
Šāda pildīta vista ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm mājās būs pasakains "viesis" uz jebkura svētku galda. Ar malto gaļu, žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm ēdiens ir vēl apmierinošāks un aromātiskāks.
Ar rīsiem pildīta vista ir ēdiens divi vienā. Cepta vistas gaļa - karstai un rīsi ar dārzeņiem kā piedeva. Jūs varat ņemt divus cāļus vai vienu lielu vistu. Jebkurā gadījumā - garšīgi! .
Timiāns ir garšviela, kas labi sader ar vistu. Visa cepta vista ar timiānu ir gandrīz ideāls ēdiens ar brīnišķīgu aromātu un garšu. Dalos ar labu recepti
Dalos savā klasiskajā vistas receptē! Ēdiens tiek pagatavots ātri, neprasa lielas pūles un finansiālas izmaksas, un tas, cik garšīgs un sulīgs tas izrādās, nav vārdos!
Visiem eksperimentētājiem un neparastu un neticami skaistu ēdienu cienītājiem piedāvāju šo karaliskās vistas recepti, to pagatavot nav tik grūti un nav kauns apkalpot viesus uz galda.
Vistas fileja ar rikotu un rozmarīnu ir patiesi ideāli sulīgas gaļas recepte, kas lieliski sader ar pildījumu. Ēdienu gatavošana aizņem ļoti maz laika, un ēdiens ir piemērots pat svētku galdam.
Ja tuvojas svētki – vienkārši jāprot pagatavot vistu folijā – pēc šīs receptes to cepot veselu, iegūsi īstu galda noformējumu! Viegli, skaisti un ļoti garšīgi!
Droši vien visi ir mēģinājuši sulīgu un rudu grilētu vistu, un es jums pastāstīšu, kā pagatavot grilētu vistu cepeškrāsnī pēc visvienkāršākās receptes! Tas ir brīnišķīgs dekors jūsu svētku galdam!
Grilēta vista patiesībā ir ļoti vienkārši pagatavojama, galvenais ir zināt pareizo recepti grilētai vistas gaļai mikroviļņu krāsnī, ar kuru labprāt padalīšos ar jums! Rudaina, smaržīga un maiga vista!
Neticami pikanta vista, kas kļūs par jebkuru vakariņu vai svētku galda galveno ēdienu.
Lai pagatavotu kūpinātu vistu, jums būs nepieciešams kūpinātājs. Ēdienu gatavošana neprasa daudz pūļu. Viss ir vienkārši un skaidri – pāris stundas un tev uz galda ir sulīga un smaržīga vista!
Nezini, kā cept vistu ar āboliem? Tas ir ļoti vienkārši – iesaku mājās pagatavot vistu ar āboliem cepeškrāsnī. Šis ēdiens mūsu ģimenē ir svētku un iemīļots visiem.
Šī ēdiena izcilākā iezīme ir citrusaugļu marināde, kas padara fileju ne tikai maigu, bet arī neticami garšīgu un smaržīgu. Es jums sīki pastāstīšu, kā ar savām rokām pagatavot vistu zem kažoka.
Svētku un elegants ēdiens! Man šķiet, ka šāda uzkoda nevar neiepatikties, terīna ir jāsagatavo iepriekš, lai tai ir laiks atdzist un pagatavot, iegūt formu. Skaties!
Cālis ir ļoti populārs un iemīļots putns! Un vistas un ābolu kombinācija tiek uzskatīta par klasiku! Piedāvāju gatavot vistu ne tikai ar āboliem, bet arī sautētu ābolu vīnā!
Mājputnu gaļa (vista, tītars, pīle) lieliski sader ar augļiem, īpaši ar citrusaugļiem. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot vistu ar vīģēm, kuras es vispirms apcepu, un pēc tam liemeni ar vīģēm sarkanvīnā.
Ja gatavojat svētku vakariņas, tad garda vista cepeškrāsnī ir ideāla. Tas ir sagatavots vesels, un tas izrādās ar skaistu kraukšķīgu garoziņu. Vistas gaļa vispirms ir jāmarinē.
Ja vēlies pārsteigt savus mīļos ar oriģinālu vistas recepti, tad ieskaties šajā receptē vistas krūtiņai uz kaula, kas tiek cepta cepeškrāsnī ar mandarīna šķēlītēm un rozmarīnu.
Sulīga, ļoti apmierinoša un nedaudz salda vista no cepeškrāsns. Cepot medus piešķir vistai neparastu garšu. Gaļa augšpusē ir ļoti cepta, un iekšpusē ir sulīga un kūstoša mutē.
Oriģināla, bet tajā pašā laikā vienkārša un lēta recepte. Šāda kombinācija ir reta, tāpēc šis ēdiens ir vērtīgs, ja vēlaties pārsteigt viesus. Vīrieši noteikti būs sajūsmā!
Ir daudz dažādu vistas receptes. Iesaku cepeškrāsnī pagatavot labi zināmo un tik populāro vistu ar āboliem. Maiga un smaržīga vista - tā ir ļoti garšīga!
Citu tautu tradīcijas kļūst arvien neatņemamākas mūsu dzīvē. Tātad Amerikā jau sen ir bijusi tradīcija Ziemassvētkos svētku galdam cept tītaru. Senos laikos indieši atnesa ceptu putnu kā upuri dieviem. Ar katru gadu arvien vairāk ģimeņu šajos gaišajos svētkos gatavo arī līdzīgu ēdienu.
Mūsu senči tītaru sauca par Indijas vistu. Un mūsu veikalos vistas gaļu var atrast visur, bet tītara ir daudz retāk sastopama. Tāpēc mājsaimnieces bieži vien Ziemassvētku vistu padara par galveno svētku galda ēdienu.
Tāpat kā tītars, arī šis putns ir garšīgs, tam ir maiga un diētiska gaļa. Turklāt vistas un tītara diētiskākā daļa ir krūtiņa, tāpēc tā parasti nonāk bērniem. Ilgu laiku es Ziemassvētku vista ieeļļo ar eļļu vai pirms cepšanas. Līdz kādu dienu draugs man ieteica nekavējoties izcept putnu bez iepriekšējas sagatavošanās. Galvenais nosacījums bija pietiekami spēcīgs ugunsgrēks krāsnī, bet ne maksimālais. Vistas gaļa izrādījās neticami garšīga. Tagad es dalos ar jums šajā receptē.
Gatavošanas soļi:
Sastāvdaļas:
Vistas gaļa - 1 gab.,
āboli (pietiekami lieli) - 2 gab.,
sāls - pēc garšas,
malti melnie pipari - pēc garšas,
muskatrieksts - pēc garšas.
Pats pirms pāris dienām piedalījos līdzīgā aptaujā radio "Runā Maskava" mūsu sarunas laikā ar raidījuma vadītāju Maksimu Čelnokovu – viņu var klausīties.Tātad, lūk, klausītāju aptaujas rezultāti: “Vai jūs Jaunajā gadā gatavosiet Olivjē vai siļķi zem kažoka?” izrādījās apmēram 60:40 Olivjē labā.
Un vakardienas pirmā kanāla sižets tikai apstiprināja šo populāro mīlestību pret majonēzes salātiem. Paskaties pats:
Vēsturiski cilvēkiem tuvāka bija siļķe zem kažoka. Šie salāti, varētu teikt, nāk no vinegreta. ATXIXgadsimtā to sauca par “pārsēju vinegretu”.
Tie bija segās sagriezti tītari, zivis, jēra gaļa. Un ap tā saukto masseduan tika gatavots no dārzeņiem. Tas viss tika pārliets ar mērci uz etiķa un sinepēm.
Mūsdienu versiju siļķei zem kažoka 60. gados izgudroja mājsaimnieces. Pirms tam šādas receptes nebija ne restorānos, ne pavārgrāmatās.
gadā izgudroja francūzis OlivjēXIX gadsimtā, nebija īpaši populārs. Viesnīcas Moskva šefpavārs Grigorijs Jermiļins 1939. gadā vienkāršoja recepti.
Lazdu rubeņu vietā parādījās vista, - stāsta vēsturnieks Pāvels Sjutkins, - vēža kaklu vietā parādījās burkāni. Un kaperus nomainīja ar zaļajiem zirnīšiem. Nu, un pats galvenais: tas viss jau bija sajaukts ar mūsu parasto rūpnīcas majonēzi, ko tad sāka ražot.
Tātad, kuri salāti ir vairāk mīlēti valstī? Maskavas banketu zāles īpašnieks speciāli mums veica mini izmeklēšanu:
Ja ņemam decembrī rīkoto banketu statistiku (tādi bija 23), tad, protams, uzvar Olivjē. Tas ir par aptuveni 60% vairāk. Jā, es pats izvēlētos Olivjē.
Itāļu šefpavārs Karlo Greku pirms 12 gadiem pirmo reizi Krievijā izmēģināja gan Olivjē, gan siļķes.
Sākotnēji viņš stāsta, ka šie dārzeņi, kas sajaukti ar majonēzi, nebija neizprotami. Man vajadzēja kādu laiku, lai iemācītos tos pagatavot. Vispirms es iemācījos tos novērtēt.
Pats Karlo vairāk mīl Olivjē.
Kā svinēt Gaiļa gadu, kādas zīmes ir saistītas ar Jauno gadu, vai Gaiļa gadā ir iespējams pagatavot vistu - lasiet šo rakstu!
2017. gads ir Sarkanā Uguns Gaiļa gads. Spilgts, skaists putns ar sarežģītu raksturu un skanīgu balsi mīl uzmanību savai personai. Gailis ir pazīstams pedants, perfekcionists, ātrs kauslis, mājīgs un dāsns saimnieks, kuram viss ir aprēķināts un sakārtots pēc prāta.
Ko 2017. gads nesīs Sarkanā Uguns Gaiļa gads?
Sarkanais uguns gailis parādīsies 2017. gada 28. janvārī līdz ar Ķīnas Jaunā gada atnākšanu. Pēc astrologu domām, Gailis austrumu kalendārā ir atjaunošanās simbols, kaut kā jauna un nezināma sākums. Tāpēc nākamais gads sola pārmaiņas katra cilvēka dzīvē.
Vai ir iespējams pagatavot vistu Jaunajam gadam?
Pēc astrologu domām, šogad par īpašas gaļas izvēli var nesatraukties, galvenais šajā jautājumā ir iepriecināt viesus un ģimenes locekļus. Tāpēc jūs varat droši gatavot to, kas jums padodas vislabāk, un tā būs vistas gaļa vai nē - tas nav svarīgi.
Ko gatavot svētku galdam?
Domājot par svētku ēdienkarti, jāatceras, ka Gailis dod priekšroku labklājībai apvienojumā ar vienkāršību. Tātad, Jaungada galdam 2017. gadā jābūt daudzveidīgam, apmierinošam, bet bez liekiem volāniem un gardumiem. Par pamatu vislabāk ir ņemt tradicionālo krievu virtuvi. Ēdienkartē jābūt pietiekami daudz dārzeņu un garšaugu.
Cep daudz mājās gatavotu kūku. Kulebjaki, pīrāgi, grozi un rullīši ir tradicionāli Jaungada konditorejas izstrādājumi, kas ir populāri katru gadu, bet īpaši pielūdza Gailis. Un nekādā gadījumā neizmetiet pusapēsto! Dedzīgais Gailis nepiedos.
Kā izrotāt Jaungada galdu?
Svētku galdam jāatbilst gada simbolam – ugunīgajam gailim. Noteikti izmantojiet sarkanus elementus, neatkarīgi no tā, vai tas ir galdauts, salvetes vai trauki. Novietojiet uz galda skaistas sveces, jo uguns būs nākamā gada stihija. Pasniegšanas beigās pievieno sarkanos augļus - mandarīnus, apelsīnus, ābolus.
Kā pavadīt svētku vakaru?
Šī austrumu horoskopa zīme ir dedzīgs ģimenes cilvēks un mājsaimniece. Tāpēc svētki tuvu cilvēku lokā, pēc astrologu domām, var nest saticību un savstarpēju sapratni ģimenē. Tajā pašā laikā, ja ir kādas domstarpības un aizvainojumi, tad labāk ar tām tikt galā līdz pusnaktij. Citādi, ja 2017. gadu sastapsit strīdā vai ar slepenu aizvainojumu sirdī, tad šī gada saimnieks būs ārkārtīgi neapmierināts un var dot jums mācību. Tāpēc labāk atrast kompromisu, lūgt piedošanu un samierināties.
Saistītie raksti
