Kā pagatavot piena kokteili mājās. Kokteilis ar šokolādes sīrupu un konjaku. Karstās šokolādes kokteilis
1. solis: sagatavojiet banānus.
Ņemam blenderi, mazgājam iekārtas bļodu un nažus zem tekoša ūdens, noslaukām ar virtuves papīra dvieļiem un uzreiz liekam atpakaļ uz blendera, ļoti negribas gaidīt, kamēr tas pats izžūst. Mēs ņemam 2 banāni, nomizojiet tos un sadaliet gabalos tieši blendera traukā.2. solis: pievienojiet pienu.
Blenderī pievienojiet banāniem pienu. Kas attiecas uz pienu, to var ņemt svaigu vai pasterizētu. Tā kā gatavoju bērniem, ņēma svaigu pienu. Pasterizēts piens nav jāvāra, bet svaigpiens jāvāra atsevišķā nelielā katliņā uz vidējas uguns. Tiklīdz piens sāk putot virs katla, ātri samaisiet to ar karoti un izslēdziet gāzi. Gan pasterizēts, gan vārīts piens pirms lietošanas jāatdzesē ledusskapī. Pasterizētu pienu var atdzesēt apm. 10-15 minūtes. Vārītu pienu vajadzētu atdzesēt līdz apmēram 30 minūtes. Mans piens jau bija sagatavots. 3. darbība: pievienojiet saldējumu.
Ņemam saldējumu un atkarībā no tā iepakojuma atveram, ja tā ir kaste vai spainis, noņemam vāku. Ja tas ir iepakojums, sagrieziet to ar nazi. Ņemam saldējuma karoti un ar to mēram no kopējās masas 2 tases sniegbalti kunkuļi. Izslēdziet blenderi un paceliet vāku no bļodas. Aukstam pienam un šķeltiem banāniem, kas atrodas blendera traukā, pievienojiet saldējumu. Šim kokteilim mēs ņemam 100% saldējums. Šis saldējums vislabāk sader ar banāniem. 4. darbība: pievienojiet kakao.
Izslēdziet blenderi, atveriet bļodas vāku un banāniem uzberiet 2 ēdamkarotes visparastākā kakao pulvera. No tā klātbūtnes kokteilī garša būs konfektes - banāns. Un bērni, nu, viņiem ļoti patīk viss šokolāde, tāpēc jūsu kokteilis sākotnēji bija lemts panākumiem. 5. solis: sagatavojiet kokteili.
Gandrīz pēdējais kokteiļa gatavošanas posms. Drīz jūs sajutīsiet visu šī saldā dzēriena garšas harmoniju. Ieslēdzam blenderi līdz spēcīgam līmenim un saputojam visas sastāvdaļas līdz gaisīgām gaiši bēšām putām. Sakuļ visu masu apmēram 5-7 minūtes ar spēcīgāko ātrumu. Izslēdziet blenderi un pāris reizes nospiediet efekta pogu. Šī poga ir atrodama visu veidu blenderos, un to bieži izmanto ledus smalcināšanai. Attiecīgi viņas ātrums ir lielisks. Stumšanas efekts palīdzēs kokteilim kļūt vēl krāšņākam. Gatavo kokteili ielej glāzē. 6. darbība: pasniedziet kokteili ar saldējumu, kakao un banāniem.
Kokteilis ar saldējumu, kakao un banāniem tiek pasniegts glāzē vai glāzē, ko var dekorēt ar banāna šķēlītēm. Kokteili var pasniegt ar saldajiem krekeriem, cepumiem vai kūku. Esmu pārliecināts, ka jums viss izdevās un jūsu mīļoto acis deg pateicības ugunī par jūsu pagatavoto gardumu. Garšīgs saldo kārumu kokteilis ar saldējumu, kakao un banāniem. Labu apetīti! - - Ja vēlaties, šajā receptē varat mainīt banānu un kakao proporcijas
-- Varat izmantot parasto dabīgo vai saldo kakao, piemēram, Nestle.
- − Šim kokteilim saldējuma vietā var pievienot banānu saldējumu.
- − Ja esat aizmirsis pienu iepriekš atdzesēt, pievienojiet blenderī pāris ledus gabaliņus, un kokteilis izrādīsies auksts.
Kas var būt labāks par piena kokteili? Protams, šis unikālais dzēriens ir patīkams ikvienam: no jauniem līdz veciem. Jautājums par to, ko var pagatavot no šokolādes un piena, automātiski pazūd, ja zināt, kas ir šokolādes piena kokteilis. Šķiet, ka tas ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām, kas ir katrā mājā, bet satur tik daudz vitamīnu un minerālvielu normālai dzīvei. Klasiskajā izpausmē šo dzērienu gatavo, saputojot piena un saldējuma maisījumu. Pārspēt var, pateicoties mikserim, blenderim, kā arī izmantojot šeikeri, putotāju. Pēc tam var pievienot augļus, žāvētus augļus, šokolādi, ievārījumu, ievārījumu – ko vien sirds kāro.
Ir daudz recepšu, kas nevienu neatstās vienaldzīgu, taču šokolāde būs spilgtākā vieta, un kopā ar sezonas augļiem šīs ir sapņu brokastis. Galu galā šī slepenā sastāvdaļa ir prieka hormons. Deserti ir radīti, lai citiem dāvātu labu garastāvokli un lielisku garšu.
Šī brīnumdzēriena noslēpums ir tas, ka tas ir ļoti garšīgs, viegli pagatavojams un sagādā prieku citiem. Viens malks šokolādes kokteiļa sniegs jums enerģijas lādiņu, jautru noskaņojumu un sāta sajūtu visas dienas garumā.
Protams, mūsdienu pasaulē jūs varat doties un iegādāties savu iecienītāko dzērienu jebkurā pilsētas kafejnīcā jebkurā laikā, bet kokteiļa pagatavošana ar savām rokām mājās nozīmē uzticamību kvalitātē, pārliecību, ka radinieki dzers dabisku dzērienu, un, pats galvenais, mājas preces.
Šokolādes brīnuma pagatavošanas iezīmes
- Lai kokteilis būtu patiesi garšīgs, jāizmanto labas sastāvdaļas. Runa ir par saldējumu, kam jābūt kvalitatīvam.
- Labāk izmantot svaigus augļus, tad jūsu dzēriens spilgti izteiks garšu un krāsu.
- Lai iegūtu bagātīgu garšu, labāk izmantot mājas pienu, bet, ja kokteilis gatavots slāpju mazināšanai vai vienkāršam baudījumam, der veikalā nopērkamais pasterizētais piens.
- Lai kokteilī nebūtu šokolādes graudiņu, šokolādi izkausē ūdens peldē, un, lai nesanāk šķidra masa, nepieciešams saldējumu iepriekš mīkstināt.
- Lai deserts būtu šķidrs - vairāk piena, un, ja otrādi, tad saldējumu. Pirms pasniegšanas ir vērts nogaršot. Gadās, ka cukura pārpalikuma dēļ kokteilis nepavisam neatbilst gaidītajai garšai, ir vērts pievienot nedaudz citronskābes.
- Labāk dekorēt ar gatavām ogām un piparmētrām beigās.
Tāpēc ir vērts iepazīties ar šī maģiskā dzēriena pamatreceptēm.
Sastāvdaļas:
- 100 mililitri piena;
- 50 grami šokolādes;
- 3 ēdamkarotes saldējuma.
Receptes apraksts:
- Piens jāliek uz lēnas uguns, ielejot to piemērotā traukā.
- Kad tas uzsilst, pievieno šokolādi, to vajadzētu sadalīt gabalos un kārtīgi samaisīt, līdz šokolāde un piens iegūst vienotu konsistenci.
- Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Tālāk pievieno saldējumu un visu samaisa.
- Var dekorēt ar nelieliem saldējuma aplīšiem, kā arī virsū šokolādes skaidiņām. Bagātīgas šokolādes garšas cienītājiem pievieno tumšo šokolādi vai tējkaroti aromātiskas kafijas.
Klasiskais kokteilis ir gatavs!
Sastāvdaļas:
- 1 banāns;
- 300 mililitri piena;
- 200 grami šokolādes saldējuma.
Soli pa solim instrukcija:
- Šim dzērienam ņem banānu un sagriež gabaliņos, pievieno pienu, visu samaisa ar mikseri/blenderi.
- Sagatavotajai masai pievieno šokolādes saldējumu un samaisa.
- Lai kokteilis priecētu ne tikai garšas kārpiņas, bet arī aci, tas jālej dziļā glāzē un jārotē ar banāniem un šokolādi. Ja vēlaties, varat pievienot krējumu, augļus, tad dzēriens būs ne tikai garšīgs, bet arī ēstgribu.
Sastāvdaļas:
- 200 grami vaniļas saldējuma (vai 5 bumbiņas);
- 50 grami piena;
- 50 grami šokolādes sīrupa vai šokolādes tāfelītes;
- piparmētra (vēlams piparmētru esence);
- Krēms dekorēšanai;
Lai pagatavotu atsvaidzinošu piparmētru piena kokteili, blenderī jāsajauc visas sastāvdaļas: saldējums, piens, šokolādes sīrups un piparmētra. Pēc viendabīgas masas izveidošanās lej to iepriekš sagatavotos trauciņos. Lai kokteilim būtu atvēsinoša īpašība, ir vērts pievienot ledus gabaliņus un dekorēt ar krējumu.
Sastāvdaļas:
- šokolādes tāfelīte (vai 500 mililitri šokolādes piena);
- 500 mililitri piena (ja receptē izmantota šokolādes tāfelīte);
- 200 grami zemeņu;
- 1 banāns.
Pagatavošanai ņemam ūdens peldē izkausētu šokolādi un pienu, ar putojamo slotiņu samaisām līdz viendabīgai masai. Ja lietojat šokolādes pienu, parastais piens nav jāpievieno. Sagatavotajā maisījumā ielieciet zemenes un banānu, pēc tam vēlreiz samaisiet un saputojiet ar blenderi. Ielejiet glāzē un izrotājiet ar piparmētru lapiņu. Lai kokteilis izskatītos skaisti, var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Sastāvdaļas:
- 100 grami šokolādes;
- 200 mililitri piena;
- 50 grami dzēriena;
- 1 ēdamkarote cukura.
Jums vajadzēs uzsildīt pienu un izšķīdināt tajā šokolādi un granulēto cukuru. Iegūtais maisījums ir jāatdzesē un pēc tam ielej tajā šķidrumu. Pasniegšanai paredzētajās glāzēs ieteicams uzlikt ledu apakšā un pārliet ar iegūto maisījumu. Dekorēšanai varat izmantot jebkurus augļus, kas jums ir tikai, pūdercukuru un piparmētru lapu.
Diētisks piena šokolādes kokteilis bez saldējuma
Sastāvdaļas:
- 25 grami kakao;
- 15 grami cukura;
- 250 grami kefīra ar zemu tauku saturu;
- 120 mililitri ūdens;
- šokolādes tāfelīte.
Lai iegūtu diētisku šokolādes kokteili, kas jūs iepriecinās, jums jāņem iepriekš minētie produkti un jāievēro norādījumi. Pirmais solis ir izkausēt kakao, šokolādi un cukuru ūdenī un noņemt no karstuma. Tad iegūtajai masai vajadzētu pievienot kefīru. Nosūtiet to visu blenderī un samaisiet. Gatavo šokolādes piena kokteili lej glāzēs un pa virsu pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Gatavais kokteiļa attēls ir salmiņš.
Piena kokteilis ar kakao svara zaudēšanai
Sastāvdaļas:
- 150 grami vājpiena;
- 10 grami medus;
- 100 grami zema tauku satura biezpiena;
- 50 mililitrus ūdens;
- 1 ēdamkarote kakao vai ūdens peldē izkausēta šokolādes tāfelīte;
Ņemam biezpienu, kakao, pienu, medu un liekam blendera traukā. Visu samaisa līdz gludai un pēc tam pievieno ūdeni. Visu vēlreiz samaisa un lej glāzēs. Var dekorēt ar svaigām ogām.
Šādi kokteiļi ir ļoti veselīgi. Tie satur daudz noderīgu mikro un makro elementu, īpaši olbaltumvielas un vitamīnus.
Ir daudz veidu, kā pagatavot piena kokteili. Tam nepieciešama iztēle un augļu klātbūtne. Vasaras sezonā var pagatavot kokteiļus ar zemenēm, avenēm, banāniem, ķiršiem, ķiršiem.
Ar prieku pagatavojiet šokolādes piena kokteili sev un savai ģimenei un nebaidieties eksperimentēt.
Deserti ir svarīga dzīves sastāvdaļa, īpaši bērniem. Visiem bērniem gandrīz grūtākais sods ir palikt bez saldumiem. Pieaugušie cenšas maksimāli ierobežot savu pēcnācēju saldumu patēriņu, atceras nodarīto ļaunumu, taču roka līdz galam nepaceļas, lai atņemtu viņiem saldumus. Un šeit palīgā var nākt kokteilis: šokolāde, augļi, ar saldējumu. Tas nav tik bīstams bērnu zobiem. Un dažas iespējas pat nesīs noteiktu labumu augošajam ķermenim. Un jums nav jāapmeklē dārgas kafejnīcas, lai jūs varētu viegli baudīt kokteili mājās. Turklāt tā garšu dažādība ir gandrīz bezgalīga, un to ierobežo tikai bārmeņa iztēle.
Šokolādes kokteilis: banānu recepte
Šī opcija ir viena no populārākajām, un ne tikai bērnu vidū. Lai pagatavotu jebkuru kokteili, teorētiski ir nepieciešams šeikeris. Praksē tās funkcijas lieliski pilda blenderis vai virtuves kombains. Pat mikseris derēs. Uz četriem vajag puslitru piena (jāņem treknu) un divus banānus. Daži bārmeņi iesaka augļus sasaldēt, bet pēc mūsu novērojumiem tas nav nepieciešams. Pienu ar banāniem labi saputo, pēc tam blenderī ieliek puskilogramu šokolādes saldējuma un procesu atkārto. Gatavo šokolādes kokteili liek vīna glāzēs vai bļodiņās un pārkaisa ar no atdzesēta batoniņa sarīvētām šokolādes skaidiņām. Var dekorēt ar ogām (no ievārījuma vai saldētām), un kokosriekstu skaidiņām. Ja vēlaties, izdomājiet kaut ko savu.
Šokolādes piparmētra
Šim šokolādes kokteilim nepieciešams bagātīgāks komponentu komplekts, bet garša ir neparasta. Putošanas aparātā ielej puslitru piena, vienlaikus jāpievieno karote piparmētru un sauja svaigu piparmētru lapiņu un trīs ēdamkarotes kakao pulvera. Pēc sākotnējās saputošanas pievieno kilogramu laba saldējuma (šokolāde var, bet nav nepieciešama). Atkal ieslēdz blenderi, lej bļodiņās un dekorē ar piparmētru lapiņām.
"Zemesriekstu īriss"
Arī interesants šokolādes kokteilis: receptē iekļauti 700 mililitri piena (iepriekš atdzesē), četri banāni, trīs lielas karotes zemesriekstu sviesta un tikpat daudz karameļu sīrupa. To visu saputo un visbeidzot pievieno puskilogramu saldējuma (protams, šokolāde; pēc izvēles var paņemt vaniļu un salauzt pusi šokolādes tāfelītes). Dekorēšanai ieteicami sālīti zemesrieksti: riekstu kontrasts ar karameli un saldējumu piešķir pikantumu.
"Aveņu šļakatas"
Ļoti interesanta šokolāde, tikai tās pagatavošanai vajadzēs saldētas avenes (puskilogramu). Tomēr tagad nav problēmu nopirkt ogu, to pārdod jebkurā sevi cienošā lielveikalā. Avenes liek blenderī, tajā pašā vietā ielej glāzi šokolādes piena un sulas, aveņu vai dzērveņu. Pēc 30 sekunžu putošanas pievieno šokolādes saldējumu kilograma apjomā. Skaistās glāzēs izklātais šokolādes kokteilis ir dekorēts ar svaigām ogām. Un vēl garšīgāk būs, ja pārkaisa ar smalki sarīvētu
bumbieru kokteilis
Vienai porcijai būs nepieciešams viens bumbieris, nepilna glāze piena, puse pakas šokolādes saldējuma un karote kakao pulvera. Augļus nomizo no mizas un sēklām un laiž caur blenderi ar aukstu pienu (atstājiet kaudzi vēlākam laikam). Atlikušo pienu nedaudz uzsilda, tajā iemaisa pulveri un arī ieber virtuves blokā. Pēc saputošanas masu atdzesē, pievieno saldējumu, un atkal viss laužas cauri. Šokolādes kokteilis ielej skaistā glāzē. Dekorēšanai var izmantot jebko: augļi un šokolāde ir liberāli ar gandrīz visiem šiem nolūkiem piemērotiem produktiem.
Rīsu šokolādes smūtijs
Ar diezgan negaidītu sastāvu deserts izrādās ļoti gards. Rīsus vāra - līdz mīksti un vienmērīgi vārīti, lai buljons būtu piesātināts. To filtrē, cukuru un kakao ievieto šķidrumā (ar ēdamkaroti katrai glāzei). Pēc nākamās vārīšanas buljonu vēlreiz filtrē, labi atdzesē un saputo ar biezu krējumu (pusotru karoti) un šokolādes saldējumu (divas vai trīs karotes). Kokteiļa virspuses dekorēšanai pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
pieaugušo kokteilis
Neaprobežosimies tikai ar bērnu desertiem. Svinīgā dienā ar šādiem dzērieniem var ļauties arī pieaugušie, tikai pievienojot alkoholu. Labākajās šokolādes kokteiļu atsauksmēs pieaugušajiem ir šī recepte. No liela apelsīna noņem miziņu, pašus augļus nomizo un izjauc šķēlēs. No tiem tiek izspiesta sula. Tas ir sajaukts ar labu degvīnu, kas ņemts simts mililitru apjomā. Šeit noderētu šeikeris. Bet, ja tā nav, komponentus var ieliet pudelē, aiztaisīt korķi un sakratīt. Trešdaļu rūgtās šokolādes tāfelītes iemasē apakštasītē. Mazos čipsus sajauc ar divām ēdamkarotēm cukura. Kokteiļa pagatavošanai paredzēto glāžu malas maigi samitrina ar sulu vai liķieri un ievieto šokolādes maisījumā. Lai labāk saglabātos, glāzes var uz pāris minūtēm ielikt saldētavā. Atdzesētu un izkāstu dzērienu uzmanīgi lej glāzēs, tajās ieliek ledus gabaliņus - un var sākt svinēt.
"svētdiena"
Tiem, kam iepriekšējais kokteilis šķiet par stipru, var piedāvāt citu. Izrādās ļoti skaista un īpaši piemērota dāmām – saldumu mīļotājiem. Tiek ņemts plats un augsts stikls. Tajā liek ķiršus bez kauliņiem - tā, lai vienā rindā būtu apakša. Uz ogām liek karoti bieza krējuma (var aizstāt ar vaniļas saldējumu). Pa virsu ir šokolādes saldējums, virsū apelsīnu šķēles ar noņemtu balto miziņu. Tad atkal saldējums, un visu struktūru gar pēdējās kārtas augšējo malu pārlej ar sauso baltvīnu. Kokteiļa virsu pārkaisa ar tumšās šokolādes skaidiņām, un glāzi piedāvā dāmai. Svētkus var uzskatīt par veiksmīgu gan bērniem, gan vīriešiem, gan daiļā dzimuma pārstāvēm!
Gandrīz katrs pieaugušais izteicienu "garša no bērnības" saista ar piena kokteili. Arī tagadējā bērnu paaudze ir traka uz šādu kārumu. Deserts bija populārs tāpat kā pirms daudziem gadiem, un līdz pat šai dienai nepadodas savas pozīcijas. Tas ir diezgan saprotams: papildus tam, ka piena kokteiļi ir veselīgi un barojoši, tam ir unikāla garša.
Deserts ir tik vienkārši pagatavojams, ka pat mazs bērns var viegli tikt galā ar uzdevumu. Standarta kokteiļu receptes var variēt ar papildu sastāvdaļām katrai gaumei.
Kā liecina statistika, visbiežāk piena produktu un saldējuma pavadonis ir šokolāde.
Protams, lielveikalā pārdod jau iepakotu, taču ideāli būtu, ja šokolādes piena kokteili pagatavotu pats, tikai tā vari būt pārliecināts par iesaistīto komponentu kvalitāti.
Kā pagatavot šokolādes kokteiļus
Lai nogaršotu pirmšķirīgu šokolādes kokteili, nav jāiet uz kafejnīcu vai jāiegādājas veikalā pirkts produkts. Ja mājā ir mikseris, piens, saldējums un kakao pulveris, tad mutē kūstoša kulinārijas šedevra iegūšana paliek tehnoloģiju jautājums. Šokolādes kokteiļi piesaista lielāko daļu saldummīļu, jo tie ir vienkārši un ātri pagatavojami.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu šokolādes kokteili pēc klasiskās receptes, jums būs nepieciešams:
- 350 ml pasterizēta vidēja tauku satura piena;
- 3 art. karotes, kas papildinātas ar vaniļas saldējumu;
- 90 g šokolādes (der gan tumšā, gan piena).
Ēdienu gatavošana
Daudzās pavārgrāmatās ir sīki aprakstīts, kā mājās pagatavot šokolādes smūtiju. Vispirms jāņem puse no nepieciešamā piena daudzuma un nedaudz uzkarsē uz plīts. Nekādā gadījumā to nedrīkst vārīt, bet šķidrumam jābūt karstam.
Sadaliet savu iecienītāko šokolādes tāfelīti mazos gabaliņos un ielejiet uzsildītā pienā. Saglabājiet kompozīciju uz lēnas uguns, neaizmirstot to maisīt, līdz pienā salauztie gabaliņi pilnībā izšķīst. Noņemiet šokolādes pienu no degļa un ļaujiet pilnībā atdzist.
Ielejiet traukā pārējo pienu un saldējumu. Tālāk kompozīcija ir rūpīgi jāsaputo ar mikseri ar maksimālo ātrumu. Saputojot, kokteilis būs gaisīgs un viegls. Lai pasniegtu, tas jālej skaistās glāzēs vai bļodiņās. Kā dekorāciju var sadrupināt šokolādes gabaliņu uz rīves ar mazām krustnagliņām un apkaisīt ar to desertu vai pievienot kokteilim auksta saldējuma kausiņu.
Jūs varat padarīt desertu šokolādes garšu, pievienojot 1 mazu karoti kafijas putošanas stadijā (ideāli piemērots espresso). Gatavojot dzērienu maziem bērniem, šokolādes garšu var palielināt, parastā baltā vietā izmantojot šokolādi ar augstu kakao pupiņu koncentrāciju un šokolādes saldējumu.
Ja ir ierobežots laiks vai nav vēlēšanās stāvēt pie plīts un gaidīt, kamēr šokolāde izšķīst, šokolādes piena kokteiļa pagatavošanas procesu var ievērojami vienkāršot. Lai to izdarītu, sastāvdaļās parasto saldējumu vajadzētu aizstāt ar šokolādi.
Sastāvdaļas
Deserta sastāvdaļas nedrīkst būt pārāk aukstas. Saldējumu ieteicams iepriekš turēt istabas temperatūrā 10 minūtes. Piens arī nedrīkst būt ledus auksts, pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies pārāk šķidrs. Lai pagatavotu piena kokteili, iepriekš jāsagatavo šādi produkti:
- 200 ml piena (ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju desertu, labāk ņemt veikalā nopērkamo pasterizēto pienu, un, ja mērķis ir pagatavot barojošāko un garšīgāko dzērienu, tad piemērotākais variants ir mājas piens) ;
- 200 g šokolādes saldējuma;
- 1 tējkarote granulēta cukura (vai pulverveida).
Dekorēšanai izmantojiet piparmētru lapas un šokolādes skaidiņas.
Kā pagatavot piena šokolādes kokteili mājās
Ar blenderi nedaudz iedur aukstu, bet ne ledusaukstu pienu. Pavāri par ideālo piena temperatūru dzēriena pagatavošanai atzīst 6 grādus. Pievienojiet tur saldējumu un turpiniet maisīt šokolādes smūtiju blenderī. Tajā pašā stadijā tiek pievienotas izvēles sastāvdaļas, lai dzērienam piešķirtu vēlamo garšu (vaniļas, kanēļa, banānu, kokosriekstu vai citas piemērotas pildvielas). Dzērienu lej glāzēs, dekorē ar piparmētru lapiņām un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
Kā pagatavot šokolādes piena kokteili
Saskaņā ar klasisko recepti piena kokteilim ar šokolādi ir vairākas variācijas. Viena no veiksmīgajām šķirnēm ir, kad šokolādes kokteilim kopā ar pamatkomponentiem pievieno krējumu un veiksmīgi aizstāj saldējumu.
Tas prasīs
Šajā kokteiļa receptē šokolādes vietā izmanto kakao un saldējuma vietā putukrējumu. Lai pagatavotu dzērienu, sagatavojiet nedaudz atdzesētus produktus:
- 1 glāze piena;
- 30 g kakao pulvera;
- 80 g cukura;
- 1 pudele putukrējuma (vai 200 ml šķidruma, bet ar augstu tauku saturu 20% vai vairāk);
- 20 ml šokolādes sīrupa;
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu dekorēšanai
Gatavošanas metode
Ātrākais pagatavošanas veids ir vajadzīgās sastāvdaļas sakult mikserī. Tomēr šajā gadījumā dzērienam nebūs vēlamās struktūras. Tāpēc labāk pavadīt nedaudz vairāk laika, bet beigās sanāks izcilas garšas deserts. Ja ēdienam tika pagatavots šķidrs krējums, tad tos rūpīgi saputo ar mikseri līdz blīvām putām, ar pudeles versiju nekādas manipulācijas nebūs jāveic.
Lai pagatavotu kokteili, cukuru un kakao izšķīdina 150 ml piena, kas receptē aizstāj šokolādi. Tad masu labi jāuzsilda, bet nedrīkst ļaut vārīties. Kad sastāvā esošais cukurs ir pilnībā izšķīdis, tas ir signāls, ka ir pienācis laiks noņemt maisījumu no plīts.
Ļaujiet maisījumam pilnībā atdzist. Lej piena-šokolādes maisījumu silikona formiņās sasaldēšanai un liek saldētavā līdz sacietē. Tos tur nevajadzētu turēt pārāk ilgi, jo. maisījums var sākt kristalizēties.
Izņemiet sasalušās figūriņas no veidnes un ievietojiet tās blendera krūzē. Pievieno atlikušo pienu un kārtīgi sakuļ. Dzērienu lej glāzē, virsū uzliek putukrējumu. Beigās lej virsū sīrupu, veidojot krustveida rakstus, un, ja vēlas, pārkaisa ar drupinātiem riekstiem. Šis ēdiens ir ideāli piemērots bērnu ballītei, jo. nesatur kaitīgas sastāvdaļas un ir pilnīgi dabīgs.
Banānu cienītāji ar šo augli varēs papildināt savu šokolādes smūtiju. Tomēr ne visi banāni ir piemēroti bagātīgam šokolādes desertam. Jāizvēlas tikai tie augļi, kuriem ir bagātīgs aromāts un viegli nolobāma miza. Ja vēlaties, banānu skaitu vienā porcijā var palielināt līdz 2 gabaliņiem.
Savienojums
Banānu smūtija sastāvdaļas sastāv no produktu saraksta:
- 300 ml piena;
- 1 banāns (der pat pārgatavojušies augļi ar tumšu mizu, bet zaļganus augļus nedrīkst likt kokteilī);
- kakao pulveris - 2 ēd.k. karotes;
- 200 g krēmveida saldējuma;
- nedaudz šokolādes skaistai ēdiena noformējumam.
Kā gatavot
Nomazgājiet augļus, nomizojiet un sasmalciniet. Piepildi blendera kausu ar banāna šķēlītēm un saturu kārtīgi samaļ biezenī. Pēc tam masai pievieno atlikušās kokteiļa sastāvdaļas. Uzmanīgi apstrādājiet kompozīciju ar maisītāju 5 minūtes, lai tā izrādītos sulīga un viendabīga pēc struktūras. Īpaša uzmanība jāpievērš kakao sadalījuma pakāpei saputotajā masā, nedrīkst palikt nesajaukta pulvera recekļi.
Iegūto sastāvu ielej glāzēs. Labākais variants, kā dekorēt kokteili, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir uz smalkas rīves sarīvēta šokolāde. Sānos katra porcija papildus dekorēta ar banāna šķēlītēm.
Trauka kaloriju saturs ievērojami samazinās, ja saldējuma vietā izmanto dabisko jogurtu. Ja jums nekavējoties jāsaņem auksts dzēriens, maisīšanas stadijā ielieciet ledus kubiņu. Kokteili, kas pagatavots bez krēmveida saldējuma, apkaisa ar rīvētu šokolādi pēc analoģijas ar standarta gatavošanas metodi.
Ir veids, kā banānu piena kokteiļam variēt diētu. Šādā gadījumā konditori iesaka lietot pienu ar zemu tauku saturu un saldējumu aizstāt ar 1 glāzi jogurta bez piedevām. Pārējais gatavošanas process ir pilnībā līdzīgs standarta receptei.
Šokolādes piparmētru kokteilis
Šokolādes kokteiļa recepti vari dažādot ar atsvaidzinoša komponenta – piparmētru – palīdzību. Ja svaigas zaļas lapas nevarēja atrast, tad piparmētru eļļa vai koncentrāts ir līdzvērtīgs aizstājējs. Ja jūs nolemjat izmantot sausas lapas, tad vispirms tās vajadzētu tvaicēt.
Kas ir deserts
Ja šokolādes saldējumu plāno izmantot desertā, tad pirms liet porcijās, dzērienu ieteicams nogaršot. Lieta tāda, ka lielā šokolādes sīrupa daudzuma dēļ kokteilis var izrādīties pārāk salds. Šajā gadījumā, lai noņemtu pārmērīgu sabiezējumu, jums jāpievieno pāris pilieni citrona sulas.
Ļaujiet produktiem pāris minūtes nostāvēties istabas temperatūrā:
- ½ glāzes piena;
- 350 g krējuma vai šokolādes saldējuma;
- ½ tase sīrupa ar šokolādes garšu;
- 1 vai 2 piparmētru zariņi;
Dekorēšanai ir piemērots putukrējums, kakao pulveris un dažas zaļas piparmētru lapas.
Ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu šokolādes kokteili no sarakstā esošajiem produktiem, vispirms no zariem jānogriež piparmētru lapiņas, jāieliek blenderī un maisīšanas traukā jālej piens un kārtīgi jāsakuļ 2-3 minūtes. Pēc tam varat ievadīt atlikušos komponentus un ļaut ierīcei ar tām darboties vēl 5 minūtes.
Pirms gatavo kokteili lej glāzēs, tās vienkāršā veidā dekorē ar cukura smidzinātāju palīdzību. Viegli samitriniet glāzes vai bļodas malas, apgrieziet tās otrādi un iemērciet malas cukurā. Tas ļaus iegūt skaistu apmali ap malām – sarmas imitāciju. Lai uzlabotu atsvaidzinošo efektu, kokteilim pievieno ledus kubiņu.
Pats dzēriens ir dekorēts ar putukrējumu, pārkaisa ar kakao. Ja deserta sastāvdaļa bija krēmveida saldējums, tad ir atļauts izmantot bagātīgu kakao pulveri. Piparmētru lapas glīti novietotas malā.
Šokolādes kokteiļa recepti var dažādot ar ogu palīdzību. Šajā receptē parādās zemenes, taču tas ir aizstājams produkts. Jūs varat izvēlēties jebkuru pieejamo ogu. Ideālā gadījumā tai vajadzētu būt svaigai, bet diemžēl pie mums oga ir sezonas produkts, un savu mājsaimniecību gribas palutināt ar gardu desertu visu gadu. Tāpēc tiek izmantotas arī saldētas ogas. Vienkārši nerotājiet ar tiem dzērienu.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu šokolādes smūtiju, jums ir nepieciešams:
- ½ litrs piena;
- 400 g saldējuma ar šokolādes garšu;
- 200 g zemenes.
Ja jūsu ledusskapī ir tikai balts saldējums, arī tas darbosies. Tikai šokolādes kokteiļa receptes sastāvs tiks papildināts ar kausētas šokolādes tāfelīti.
Kā pagatavot zemeņu šokolādes smūtiju
Lai sāktu, viegli samaisiet zemenes. Pēc tam blendera krūzītē sajauc pienu un saspiestās ogas, sakuļ pāris minūtes. Pēc tam tiek ieviests šokolādes saldējums, un dzēriens tiek atnests, saputojot, līdz gatavs. Aptuvenais darbības laiks ir 5 minūtes.
Pēc šīs receptes tiek pagatavots bezalkoholiskais kokteilis, ja vēlaties pagatavot pieaugušo dzērienu, kompozīciju papildina ar iecienītāko alkoholu.
Video par šokolādes piena kokteiļa pagatavošanu
Populārs receptes variants ir šokolādes piena kokteilis, kas pagatavots ar kakao. Šī pagatavošanas metode ir ērta ar to, ka, mainot kakao daudzumu, var pielāgot dzēriena šokolādes garšas piesātinājumu. Tas ir ļoti svarīgs punkts, gatavojot bērnu desertus. Tādējādi jūs varat iegūt kokteili, kas ir visnoderīgākais mazajiem degustētājiem.
Savienojums
Bērnu desertam rūpīgi jāpieiet pie saldējuma izvēles un jāizpēta tā sastāvs. Pirmkārt, tam vajadzētu būt pienam vai sviestam. Bet tā palmu līdziniekam kompozīcijā nevajadzētu būt. Izņemiet pārtiku no ledusskapja:
- 400 ml vārīta piena (der arī pasterizēts piens ar vēlamo tauku saturu);
- 300 g piena saldējuma;
- 4 ēd.k kakao pulveris;
- 2 tējkarotes pūdercukura;
- vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs;
- smalki sarīvēta šokolāde ēdiena dekorēšanai.
Kā gatavot
Šokolādes kokteiļa pagatavošanas recepte neiztiks bez sadzīves tehnikas izmantošanas produktu sajaukšanai un putošanai, mikseri vai blenderi ir neaizvietojami piena kokteiļu pavadoņi. Sāciet putošanas procesu ar nedaudz atdzesētu pienu. Pēc tam sastāvu papildina ar mīkstinātu saldējumu, pūdercukuru, kakao, vaniļas ekstraktu (cukuru, kakao labāk sajaukt iepriekš, lai uzlabotu produktu sadalījumu gatavajā ēdienā). Nepārtrauktās putošanas laiks ir 5 minūtes, maisījums labi izplešas gaisa piesātinājuma dēļ.
Gatavo dzērienu lej pasniegšanas formiņās. Pasniegšanas stadijā šokolādes kokteili dekorējiet ar rīvētu šokolādi.
Alkoholiskais kokteilis ar šokolādes sīrupu
Gandrīz katram mūsu valsts iedzīvotājam ir stereotips, ka piena kokteiļi ir paredzēti bērniem. Tomēr ir receptes, kas var pārsteigt un iepriecināt pieaugušos “karsto dzērienu” cienītājus. Šokolādes kokteiļa pagatavošanas process mājās ir vienkāršs, un rezultātu var apskaust pat pieredzējuši bārmeņi.
Kokteiļu sastāvdaļas
Receptes iezīme ir tāda, ka sastāvā ir vairāk nekā viena veida alkohols. Ja vēlaties iegūt dzērienu ar biezu struktūru, tajā ievada olas dzeltenumu. Pirms vārīšanas sagatavojiet sastāvdaļas:
- 45-50 ml degvīna;
- 45-50 ml Baileys šķidruma;
- 45-50 ml liķieris ar kafijas garšu;
- 400 ml ūdens;
- 2 ēd.k. karotes koncentrēta šokolādes sīrupa.
Kokteiļa dekorēšanai izmanto putukrējumu.
Kā to izdarīt
Ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu traukā partijas sasaldēšanai un nosūtiet uz saldētavu. Visus deserta alkoholiskos komponentus ielejiet putošanas traukā, pēc tam kārtīgi sakuliet iegūto sastāvu maisītājā. Šāda piena šokolādes dzēriena recepti, ja vēlas, var dažādot ar piemērotām garšvielām (kanēli, muskatriekstu, vaniļu un citām sastāvdaļām), kokteiļa garša šajā gadījumā iegūs īpašu nokrāsu.
Iegūto sastāvu lej glāzēs (pirms pasniegšanas tās var sasaldēt). Kokteilim pievieno ledu un dekorē ar putukrējumu. Tradicionāli šādu gardumu pasniedz ar kūku, kūku un citiem saldiem desertiem.
Šokolādes liķiera kokteilis
Ja jūsu arsenālā ir nedaudz šokolādes liķiera un saldējuma ar līdzīgu garšu, tad pēkšņi ieradušos viesus var cienāt ar "šokolādes kokteili pieaugušajiem". Šāda neparasta šokolādes piena kokteiļa recepte patiks daudziem un viesi nepaliks vienaldzīgi pret sagatavoto ēdienu.
No kā tas sastāv
Lai pagatavotu kokteili, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze piena;
- 50 ml šokolādes liķiera;
- 200 g saldējuma ar šokolādes garšu.
Ēdienu gatavošanas kārtība
Mēs gatavojam šokolādes kokteili mājās pēc standarta shēmas. Sastāvdaļas, kas veido kompozīciju, apvieno traukā un labi saputo, līdz tiek iegūta gaisīga struktūra. Dzērienu lej porcijās, ja vēlas, kokteili var liet pa virsu (perfekti der vaniļas sīrups).
Aukstā laikā, starp citu, jums būs karsts veids, kā pagatavot šokolādes kokteili. Rezultāts ir dzēriens, kas pēc garšas neatpaliek no saldējuma deserta, taču sildīs un dod enerģiju. Tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams ziemas vakaros.
Kas nepieciešams šokolādes kokteiļam?
Desertam ir nepieciešama vaniļa dabiskā pāksts formā. Turklāt, lai pagatavotu karstās šokolādes smūtiju, iepriekš jāsagatavo šādi produkti:
- ½ litrs piena;
- 70 g tumšās šokolādes (kaloriju samazināšanai izmanto tumšo šokolādi ar 90% kakao pupiņām);
- 2 vidēja lieluma banāni;
- vaniļas pāksts;
- neliela kanēļa šķipsniņa, ja vēlaties.
Kā mājās pagatavot šokolādes smūtiju
Atsevišķā katliņā labi sasilda pienu ar vaniļu. Maisījums nav jāvāra, bet tam jābūt pietiekami karstam, lai pilnībā attīstītos vaniļas garša. Pēc tam pāksts tiek izņemta no trauka, tā vairs nav vajadzīga.
Sasmalciniet banānus ar blenderi vai samaisiet ar dakšiņu. Sadaliet šokolādi gabaliņos un pievienojiet biezenim. Uzkarsē maisījumu, lai izkūst šokolāde. Pēc tam banānus labi samaisa ar šokolādi.
Banānu masu sajauc ar uzsildītu pienu. Dzēriens gatavs, karsto kokteili var liet servēšanas veidnēs un baudīt silta piena kāruma garšu.
Kā redzat, ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot šķietami parastu piena šokolādes kokteili. Recepti var pielāgot jebkuram gadījumam, galvenais ir likt lietā iztēli un katru reizi iegūsi ko jaunu.
Sāku tā: IMHO - visgaršīgākais, brīnišķīgākais, veselīgākais no visiem mājās gatavotajiem piena kokteiļiem ir sajauktie dzērieni ar šokolādi. Pieaugušie, bērni un pat mazuļi tos mīlētu, bet viņi tos nedod.
Pagatavosim dažus no šiem kokteiļiem. Apskatīsim bezalkoholisko dzērienu receptes un to, kā tos pārvērst par zema alkohola saturu - tas nav mans uzdevums, lai jūs mācītu! Deva šokolādes liķiera, ja nepieciešams, ātri novērsīs šo receptes trūkumu!
Vienkārši piena kokteiļi mājās
Ēdienu gatavošanai šokolādes piena kokteilis mājās vajag puslitru piena, 100 gramu šokolādes tāfelīti (piens vēlams. Ja ņem tumšo, tad visticamāk būs jāliek klāt cukurs), simts gramus vaniļas saldējuma.
Vispirms jums jāizkausē šokolāde. lai to izdarītu, pannā ielej simts mililitrus piena, uzkarsē un, nenoņemot no uguns, pievieno mazos gabaliņos sagrieztu šokolādes tāfelīti. Turpina karsēt, maisot, līdz šokolāde izkususi. Noņemiet bļodu no uguns, nedaudz atdzesējiet un ielejiet blendera traukā. Tad pievieno pārējo pienu un saldējumu. Sakuļ maisījumu ar mazu ātrumu, līdz parādās putas. Nekavējoties lej augstās glāzēs un izbaudi.
Vēl viena piena kokteiļa recepte mājās ir izmantot ledus, nevis saldējumu un plus kakao. Blenderī - var iztikt ar šeikeri - katrai piena kokteiļa porcijai liekam pusglāzi piena, pusglāzi smalki saberzta ledus, divas ēdamkarotes rīvētas šokolādes un pa vienai kakao. Samaisa un ielej augstās glāzēs. Pa virsu var uzkaisīt rīvētu šokolādi.
Un visbeidzot trešā recepte - šokolādes piena kokteilis mājās ar iebiezinātu pienu. Bērniem ļoti garšo un garšo arī pieaugušajiem, kuriem kokteilī ir garlaicīgi bez alkoholiskā komponenta - ja, kā jau ieteikts, kokteilim pievieno piecdesmit mililitrus šokolādes liķiera.
Blenderī ar mazu ātrumu sajaucam divus simtus mililitrus atdzesēta piena, simts gramus šokolādes saldējuma un piecdesmit mililitrus (trīs ēdamkarotes) kondensētā piena ar kakao, līdz parādās putas, un ielej glāzēs. Šo mājās gatavoto piena kokteili dzer caur salmiņu.
Piena kokteilis mājās - karstā šokolāde
Saskaņā ar standarta recepti divām šī garduma porcijām nepieciešams puslitrs piena un simts grami tumšās šokolādes. Savukārt mājās gatavotas karstās šokolādes cienītājiem iesaku izmēģināt 200 gramu piena šokolādes tāfelīti - sajauktais dzēriens sanāks biezāks un saldāks. Izmēģiniet abas iespējas un izvēlieties sev piemērotāko.
Lai pagatavotu šo piena kokteili mājās, mums pat nav nepieciešams blenderis - recepte ir ļoti vienkārša. Pienu uzvārām gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, raugāmies, lai netek prom un nepiedeg, karstajā pienā liekam nelielus šokolādes gabaliņus, ko labāk iepriekš saplīst. Maisījumu samaisa ar olu saputotāju vai tikai karoti. Tiklīdz visa šokolāde izkususi, lej to krūzītēs un - lūk, patiesības mirklis! - katrs karstas paštaisītas šokolādes malks, mājās gatavots piena kokteilis aizvedīs garšas augstumos! Labu apetīti!
Saistītie raksti
