Ko var pagatavot no lielajiem gurķiem. Gurķi savā sulā. Rollītes ar gurķi un krēmsieru
Ko var pagatavot no gurķiem, izņemot salātus? Jūs neticēsiet, bet šis dārzenis ir viena no daudzu galvenajām sastāvdaļām interesanti ēdieni. Tātad no gurķiem tiek gatavoti kokteiļi, mērces, pankūkas un pat ievārījums. Vispār, ko es varu teikt? Pamēģināsim!
Viegla un garšīga tatāru mērce
To var pagatavot no gurķiem garšīga mērce, kas lieliski garšo gan ar gaļu, gan zivi. Viņi arī ir atbildīgi dārzeņu salāti. Ja jūs stick uztura deva, nomainiet majonēzi un skābo krējumu grieķu jogurts. Starp citu, ja jūs domājat, ko jūs varat pagatavot no saldētiem gurķiem, šis recepte derēs nevarētu pienākt labākā laikā.
Savienojums:
- 2 svaigi gurķi;
- 3 ēd.k. l. skābais krējums;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 tējk. citronu sula;
- sāls;
- diļļu un pētersīļu zariņi;
- 1 ēd.k. l. olīveļļas;
- 3 ēd.k. l. majonēze.
Sagatavošana:
Atsvaidzinošs gurķu smūtijs
Karstajā vasaras dienā palīgā nāks gurķu kokteilis. Turklāt tas ir ļoti noderīgs un uzmundrinošs. Un jūs varat to pagatavot tikai dažu minūšu laikā.
Savienojums:
- 300 ml kefīra;
- vidējs gurķis;
- ½ tējk. ķimenes;
- 15 g svaiga cilantro.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet gurķi un sagrieziet patvaļīgos gabalos.
- Blendera traukā apvienojiet gurķi un kefīru.
- Pannā, nepievienojot eļļu, apcep ķimenes 1-2 minūtes un pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Nomazgājam koriandra lapas, sasmalcinām un ievietojam traukā.
- Kokteili rūpīgi saputo ar blenderi līdz gludai. Tam var pievienot nedaudz maltu piparu un sāli.
Pildīti gurķi svētku galdam
Šim ēdienam mums vajag stingrus gurķus. Starp citu, tas attiecas uz Grieķu virtuve Tomēr mūsu mājsaimnieces nedaudz pārveidoja viņa recepti.
Savienojums:
- 4 gurķi;
- 150 g jebkuras maltas gaļas;
- 2 olas;
- 2 ēd.k. l. rīsi;
- spuldze;
- 2 ēd.k. l. tomāts;
- apstādījumi;
- 1 ēd.k. l. skābais krējums;
- sāls;
- citronu;
- malti melnie pipari.
Sagatavošana:
Dārzeņu pankūku cepšana
Nav noslēpums: cukini ražo sulīgu un garšīgas pankūkas. Bet tikai daži cilvēki zina, ka tos var pagatavot no gurķiem. Pamēģināsim. Pārgatavojušies dārzeņi ir ideāli piemēroti šim ēdienam.
Savienojums:
- 3-4 gurķi;
- 3-4 ēd.k. l. izsijāti milti;
- 1 ēd.k. l. ciete;
- 1 ēd.k. l. majonēze;
- ola;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
Makaroni ar gurķiem - vienkārši un garšīgi!
Tagad gatavosim makaronus ar gurķiem un maigu krējuma mērci. Šis ēdiens var kļūt pilnas pusdienas vai vakariņas.
Savienojums:
- 400 g makaronu;
- 2 mazi gurķi;
- 250 ml krējuma ar augsts procents tauku saturs;
- 100 g siera;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 35 g sviesta;
- apstādījumi.
Sagatavošana:
- Vāra makaronus.
- Nomazgājiet gurķi un noņemiet ādu. Sasmalciniet to kubiņos.
- Katliņā izkausē sviestu, pievieno krējumu un izspiež ķiploka daiviņas. Tur pievienosim arī rīvētu sieru.
- Visu samaisa un vāra piecas minūtes.
- Tagad lieciet makaronus uz trauka, pievienojiet tam gurķus un visu pārlejiet ar mērci. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz.
Gurķu ievārījums ar citrusaugļu notīm
Gurķu ievārījums ar citroniem un apelsīniem izrādās neticami garšīgs. Citrusaugļus var aizstāt ar jebkurām ogām, piemēram, jāņogām. Kopumā, ja jums ir pārgatavojušies gurķi, nesteidzieties tos izmest, bet pagatavojiet garšīgu un aromātisku ievārījumu.
Savienojums:
- 1 kg gurķu;
- 0,6 kg granulēta cukura;
- kanēlis pēc garšas;
- citronu;
- 3-4 gab. neļķes;
- apelsīns;
- vaniļas pulveris pēc garšas.
Sagatavošana:
Vasara ir svaigu zaļumu un globālās vitaminizācijas laiks. Tieši šī iemesla dēļ, sākoties pirmajām siltajām dienām, ēdieni no svaigi gurķi kļūst ļoti populāri. Sulīgs, kraukšķīgs un neticami veselīgs... Grūti atrast cilvēku, kurš nemīlētu šos dārzeņus. Un pats interesantākais ir tas, ko no tiem var pagatavot liela summa visdažādākie kulinārijas šedevri. Galu galā gurķu ēdieni nav tikai parastie dārzeņu salāti. To joprojām ir ļoti daudz gardēžu uzkodas, vitamīnu kokteiļi, veselīgas zupas un pat deserti.
Iepazīstieties ar Gurķa kungu!
Pārsteidzoši, ka gurķis ir tieši saistīts ar ģimeni ķirbju augi. Bet vārda izcelsme ir saistīta ar vairākiem vēstures fakti. Piemēram, sanskritā vārds “gurķis” ir ļoti līdzīgs Indijas prinča vārdam, kuram bija vairāk nekā 60 tūkstoši bērnu. Bet pašam gurķim iekšā ir daudz sēklu.
Pats vārds “gurķis” ir sengrieķu izcelsmes un tulkojumā nozīmē “negatavs”. Kā kultūraugs gurķu izcelsme Indijā ir aptuveni pirms 6000 gadiem. Starp citu, Himalaju pakājē joprojām aug gurķi dabiska vide. Senatnē senie ēģiptieši mīlēja mieloties ar šiem dārzeņiem. Un šobrīd ēdieni no svaigiem gurķiem ir populāri visā pasaulē globuss. No šī dārzeņa jūs varat pagatavot milzīgu daudzumu visvairāk dažādi salāti un aukstās uzkodas. Jāatzīmē, ka gurķis ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Ir pienācis laiks runāt par svaigu gurķu priekšrocībām un ķīmiskais sastāvsšis dārzenis.
Visas noderīgākās lietas dārzā
Gurķis aptuveni 95% sastāv no ūdens. Viss pārējais ir B, C un PP vitamīni, kā arī karotīns, šķiedrvielas un dažādi makro un mikroelementi, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenis. Gurķi satur liels skaits organiskās vielas, kas veicina labāka gremošana un citu produktu absorbcija.
Gatavošanas metode
Ar putojamo slotiņu sajauc mērcei nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc tam sagriež gurķus lielos gabalos pāri uz nepieciešamo summu mucas un noņemiet serdi, izmantojot deserta karote. Mīkstums jāsasmalcina apmēram tāpat, kā griežot gurķus okroshkā, un jāsajauc ar sasmalcinātu avokado, ķiršu tomātiem un salātiem. Garšojiet maisījumu ar sāli un melnajiem pipariem.
Novietojiet mucas plats trauks, pārlej ar sagatavoto maisījumu un pārlej ar mērci. Vāra garneles un ielieciet pa vienai katrā mucā. Trauku rotā ar atlikušās mērces lāsēm un svaigiem zaļumiem. Tas ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi.
Kā uzglabāt svaigus gurķus?
Šo jautājumu uzdod daudzas mājsaimnieces, kuras vēlas saglabāt visas dārzeņu priekšrocības un garšu. Ziemā nav grūti atrast svaigu gurķi, bet saglabāt to sākotnējā formā nav tik vienkārši. Izrādās, ka ir vairāki praktiski padomi kas pagarinās svaigu dārzeņu kalpošanas laiku:
- Piepildiet burku ar ūdeni un novietojiet tur gurķus ar astēm uz leju. Ievietojiet trauku ledusskapī un katru dienu mainiet tajā ūdeni.
- Ieliet emaljas panna etiķi (apmēram 1 cm), uzliek režģi, uz kura novietot gurķus, kas nedrīkst nonākt saskarē ar šķidrumu. Iztvaikošanas procesā etiķis radīs īpašu vidi, kas novērš pūšanas procesu.
- Gurķus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Saputo olas baltums un pārklāj ar to dārzeņu virsmu. Plēve neļaus mitrumam iztvaikot, tāpēc svaigs dārzenis kādu laiku varēs palikt tikpat garšīgi un veselīgi.
Laimīgajiem sauso un vēso pagrabu īpašniekiem ir nedaudz vairāk paveicies. Viņiem nebūs jābrīnās, kā uzglabāt svaigi gurķi, - vienkārši ievietojiet tos emaljas vai keramikas traukā un apkaisa ar sausām smiltīm. Tātad dārzeņi var pietikt veselam mēnesim.
Ko vēl var pagatavot no svaiga gurķa?
Visu veidu zupas un dažādas uzkodas, salāti un dārzeņu kokteiļi, sautējumi un pat deserti - šo sarakstu var turpināt ar mērcēm un mērcēm, izsmalcināti gardumi Un garšīgas receptes. Pat visvairāk parastās sviestmaizes dekorēts ar svaiga gurķa šķēli būs daudz garšīgāks un veselīgāks. No svaigiem gurķiem gatavoti ēdieni ir milzīga vieta kulinārijas iztēlei.
Šis dārzenis lieliski sader ar visdažādākajām sastāvdaļām, tāpēc katra saimniece var eksperimentēt virtuvē un pārsteigt savu mājsaimniecību. neparasti salāti no svaigiem gurķiem un olām, ar garšvielām garšīga mērce franču manierē.
Sastāvdaļas
300 g maizes kvasa,
300 g ūdens,
1 jauna biete kopā ar galotnēm,
1 burkāns, viens vidēja izmēra gurķis,
Zaļo sīpolu ķekars, pāris diļļu spalvu,
1 cieti vārīta ola, 2 ēd.k. karotes skābā krējuma,
1 tējkarote cukura un 1 tējkarote 9% etiķa,
Sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
1. Jaunās bietes nomizo un sagriež strēmelītēs, kātiņus sagriež mazos gabaliņos.
2. Ielejiet ūdeni, pievienojiet etiķi un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcinātas virsas un cukuru, sautējiet līdz mīkstam.
4. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
5. Burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs un vāra atsevišķi neliels daudzumsūdens, atdzesē.
6. Svaigu gurķi sagriež strēmelēs, smalki sagriež zaļie sīpoli un cieti vārītu olu.
7. Šajā maisījumā ieber bieti, pievieno burkānus.
8. Ielejiet kvasu, samaisiet, sāli pēc garšas.
Pasniedzot pārkaisa ar dillēm un pievieno saldo krējumu.
Salāti "Fantāzija"
Uz porciju gabaliņš šķiņķa un vārītas desas, 1 gurķis, 1 ābols, nedaudz zaļumu un 1 ēd.k. karote majonēzes.
Sagatavošana
1. Šķiņķi un desu sagriež mazos gabaliņos.
2. Tādā pašā veidā nomizo un sagriež gurķi.
3. Ābolu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
4. Gurķi un šķiņķi sajauc ar desu. Sezona ar majonēzi.
5. Virsū pārkaisa ar zaļumiem un dekorē ar ābolu šķēlītēm.
Cepti gurķi
Šim ēdienam piemērotākas ir garšaugļu šķirnes. 1-2 gurķi, 1 ēd.k. karote miltu, 1 ēd.k. karote dārzeņu eļļa, sāls un skābs krējums - pēc garšas, pāris diļļu spalvu.
Sagatavošana
1. Gurķus nomazgā un sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.
2. Pieber nedaudz sāls, apviļā miltos un apcep no abām pusēm.
3. Ielej skābo krējumu un vāra 1-2 minūtes.
Pasniedzot var pārkaisīt ar sasmalcinātām dillēm.
Sviestmaize ar marinētu gurķi
Sastāvdaļas:
1 gurķis
mazs sīpols,
1 vārīts kartupelis tā apvalkā,
1 tējkarote augu eļļas,
Sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
1. Vāra kartupeļus mizās un nomizo. Sagriež plānās šķēlītēs, liek uz šķīvja, nedaudz sāli. Apkaisa ar augu eļļu.
2. Sagriež gredzenos sīpols un liek uz kartupeļiem. Izsmidziniet ar augu eļļu.
3. Sagriež plānās šķēlēs sālījumi un liek virsū sīpoliem, apslaka ar augu eļļu.
Visu var likt nevis uz šķīvja, bet tieši uz melnās maizes gabala. Pagatavo gardu sviestmaizi.
Pildīts gurķis folijā
1. Nomizotos gurķus pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
2. Piepildiet ar jebkuru malto gaļu.
3. Ietin folijā un cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes.
Pildīti gurķi
Sastāvdaļas:
8 svaigi gurķi,
2 glāzes maltas liellopa gaļas,
0,5 glāzes baltmaizes mīkstuma,
0,25 glāzes piena,
1 glāze saldā krējuma,
1 sīpola galva,
2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta (vai augu eļļas),
2 jēlas olas,
Sāls un pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
1. Sagatavo malto gaļu. Lai to izdarītu, izlaidiet 200 g jauna liellopa gaļas caur gaļas mašīnā.
2. Sīpolus nomizo, smalki sagriež un apcep puseļļā
3. Izmērcē bulciņu pienā.
4. Sasmalciniet olas ar sāli un pipariem.
5. Visu samaisa.
6. Gurķus nomizo, nogriež vienu galu un izņem serdi. Pildīt ar gatavu malto gaļu.
7. Salieciet pildīti gurķi pannā, pievieno pārējo sviests un ielej 2 tases ūdens, kurā izšķīdina buljona kubiņu
8. Pārklāj ar vāku un uzliek uz vidējas uguns, vāra 20 minūtes, pievieno 1 glāzi saldā krējuma un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
Kad gurķi kļūst mīksti, liek tos uz trauka, pārlej ar mērci, kas palikusi pēc vārīšanas, un pasniedz.
GURĶU PREPARĀTI
Pāraugušu gurķu salāti
Sastāvdaļas:
Svaigi gurķi 3 kg (ja gurķi ir aizauguši, tad miza jānogriež),
0,5 kg sīpolu,
200 g dilles.
Sagatavošana
1. Gurķus sagriež ripiņās.
2. Sīpolu sagriež gredzenos
3. Smalki sagrieziet dilles.
4. Burkās kārtām liek gurķus un sīpolus, pārkaisot ar dillēm.
5. Pagatavo aukstu mērci un pārlej gurķus un sīpolus.
6. Ļaujiet brūvēt 3 stundas, sablīvējiet burku saturu, daļu satura pārnesot no vienas burkas uz pārējo.
7. Nosedziet ar vākiem un sterilizējiet litru burkas 10 minūtes, 0,8 l - 8 minūtes, 0,5 l - 5 minūtes.
Salāti ir gatavi lietošanai uzreiz pēc atdzišanas.
Uzglabāt vēsā vietā.
Aukstās mērces gatavošana: 250 g dārzeņu un eļļas, 250 g 6% etiķa, 0,5 glāzes cukura, 0,5 glāzes sāls.
Visu samaisa.
Piezīme: Ja salātu burkas aizsedz ar vākiem un 10 minūtes sterilizē (puslitra burkas), bet pēc tam sarullē, salāti visu ziemu lieliski saglabāsies ledusskapī.
Viegli sālīti gurķi
1. Jaunajiem gurķiem nogrieziet galus un ievietojiet tos burkā.
2. Virsū liek dilles, ķiploku lapiņas, estragona zariņu, izopu, upeņu lapas un pārlej ar verdošu sīrupu (2 ēdamkarotes sāls uz 1 litru ūdens). Gurķi būs gatavi 6 stundu laikā.
Marinēti gurķi
Sastāvdaļas:
3-4 lieli aizauguši gurķi,
Zaļumu kodināšana pēc garšas,
500 g mazu gurķu kodināšanai,
2-3 sīpolu galviņas,
1 ēd.k. karote sāls,
2 tējkarotes cukura.
Sagatavošana
1. Ierīvē rupjā rīve aizauguši gurķi.
2. Sīpolu sagriež gredzenos un applaucē ar verdošu ūdeni.
3. Gurķiem pievieno sīpolu, sāli, cukuru un visus zaļumus. Atstājiet ievilkties vienu dienu (nepievienojiet ūdeni vai etiķi).
4. Nākamajā dienā daļu masas liek uz burciņu dibena, pa virsu cieši liek mazos marinēšanas gurķus, masu pievieno visos tukšumos.
5. Pēc dienas jums būs mazsālīti gurķi patēriņam.
Lai tos vairāk saglabātu ilgtermiņa, vēl burkās nesaliktajiem gurķiem pielej 1 litru ūdens un uzvāra. Izmirkušos gurķus pārklāj ar vāku un atstāj uz 3-4 minūtēm. Sālījumu lej katliņā un vēlreiz uzvāra, gurķus liek burciņās, pārlej ar verdošu sālījumu un sarullē. Lēnām atdzesējiet zem segas.
Uzglabāt ledusskapī.
Ja pēc burciņu piepildīšanas ar sālījumu pievieno etiķi (ar ātrumu 1 ēdamkarote uz litru trauka), tad šādus gurķus var uzglabāt vēsā vietā.
Visizplatītākais gurķu marinēšanas veids
Sastāvdaļas
2 kg mazu gurķu (pamatojoties uz trīs litru burka),
2 ķiploka daiviņas,
Zaļumu kodināšana (diļļu lietussargs, estragona zariņš, bazilika kāts un lapas, mārrutku lapas),
2 ēd.k. karotes sāls.
Sagatavošana
1. Burkas apakšā novietojiet garšaugus un ķiplokus
2. Svaigi noplūktus gurķus kalibrē, nogriež abus galus, nomazgā un cieši saliek burkā.
3. Verdošā ūdenī izšķīdina sāli un atdzesē.
4. Gurķus pārlej ar aukstu sālījumu, pārklāj ar marli un ļauj nostāvēties 2-3 dienas.
5. Noņem marli, pārklāj ar vāku un pasterizē ūdens peldē 20-25 minūtes.
6. Sarullējiet, apgrieziet uz vāka un lēnām atdzesējiet zem segas.
Konservēti gurķi ar cukuru
Sastāvdaļas:
1 kg gurķu (2 litru burciņām),
1 ēd.k. karote 9% etiķa,
Diļļu lietussargs, katra pētersīļu lapa, selerijas, cilantro, puse mārrutku lapas, sāls - pēc garšas, 2-3 upeņu lapas,
1 saldais paprika.
Lai pagatavotu sālījumu: 1 litrs ūdens, 2 ēd.k. karotes sāls, 1 ēd.k. karote cukura.
Sagatavošana
1. Blanšētus gurķus cieši liec burkā vertikāli, pievieno ķiploka daiviņu un vienu papriku.
2. Visas garšvielas liek katliņā, pielej 1 litru ūdens un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
3. Gurķus pārlej ar verdošu sālījumu.
4. Katrai burciņai pievieno 1 ēdamk. karoti 6% etiķa un sarullējiet.
5. Apgrieziet uz vāka un lēnām atdzesējiet zem segas.
Uzglabāt vēsā vietā.
Vienkāršākais veids, kā saglabāt gurķus
Uz 1 litru trauka tilpuma: 500 g gurķu, 500 g ūdens, 1 aspirīna tablete, 1 ēd.k. karote sāls, trešdaļa tējkarotes citronskābes, sarkana malti pipari uz naža gala, pikanti garšaugi pēc garšas, viena ķiploka daiviņa.
Sagatavošana
1. Zaļumus un gurķus blanšē.
2. Cieši liek burkās.
3. Izlaidiet aspirīnu, sāli, citronskābe, pipari.
4. Pārlej ar verdošu ūdeni un sarullē.
5. Apgrieziet uz vākiem un lēnām atdzesējiet zem segas.
Uzglabāt istabas temperatūrā.
Marinēti gurķi
Šīs receptes galvenā iezīme ir daudzu garšvielu izmantošana.
1,5 kg gurķu (uz vienu trīs litru burku), 3 diļļu lietussargi, 4 ķiploka daiviņas, 4 ķiršu lapas, 3 mārrutku gabaliņi (2 cm lieli), 1 asa sarkanā paprika, 3-4 mazi sarkani tomātiņi, 1 saldie bulgāru pipari.
Sagatavošana
1. Nomazgājiet gurķus un iemērciet ūdenī trīs stundas.
2. Burkas apakšā liek dilles, sarkanos piparus, ķiplokus, mārrutkus un ķiršu lapas.
3. Cieši saliek gurķus, virsū liek tomātus un sagrieztu papriku.
4. Pagatavo marinādi: uz 1,5 litriem ūdens ņem 2 diļļu kātus ar lietussargu, 2 upeņu lapas, 3 krustnagliņas, 3 zirņus. smaržīgie pipari, 2 melnie piparu graudi, 1 Lauru lapa, 3 ēd.k. karotes sāls, 5 ēd.k. karotes cukura, visu vāra uz mazas uguns 20 minūtes, izņem dilles un upeņu lapas.
5. Karsto marinādi pārlej gurķus, pārklāj ar vāku 5 minūtes.
6. Lej katliņā un vēlreiz uzvāra marinādi, noņem no uguns, pievieno 1 ēd.k. karoti 9% etiķa un vēlreiz pārlej gurķiem, sarullē, apgriež uz vāka un lēnām atdzesē zem segas.
Uzglabāt istabas temperatūrā.
Gurķu ievārījums
Sastāvdaļas:
1 kg mazu gurķu (3-5 cm),
1 kg cukura,
1 citrons, nedaudz vaniļas.
Sagatavošana
1. Blanšē gurķus.
2. Aizpildiet biezs sīrups(1 ēd.k. ūdens uz 1 kg cukura).
3. Pievieno izspiestu citrona sulu, smalki sagrieztu citrona miziņa, vaniļa
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns, ļauj nedaudz atdzist un vēlreiz uzvāra un vāra uz ļoti mazas uguns.
Konservēti gurķi Nav grūti pagatavot bez etiķa, galvenais ir ņemt vajadzīgās kodināšanas šķirnes un izmēra gurķus. Ir labi gatavot gurķus mazās burciņās, tas ir ērtāk, ja ģimene ir maza.
Konservētus gurķus ar sīpoliem gatavoju tad, kad ir pabeigta galvenā gurķu gatavošanas programma, un tie nebeidzas un nebeidzas. Izmēģiniet to, varbūt jums patiks šī vienkāršā recepte?
Marinēti gurķi- “krieviskākā uzkoda”, kā arī neaizstājams produkts vinegretu, marinētu gurķu un citu ēdienu pagatavošanai tradicionālā virtuve. Kā raudzēt gurķus - jūs uzzināsit no šīs receptes!
Konservēti kraukšķīgie gurķi ir īsts dārgums jebkurai mājsaimniecei. Manā arsenālā ir vairākas iespējas kraukšķīgiem gurķiem - es dalos ar vienu no tiem.
Konservētie bulgāru gurķi izceļas ar to, ka burciņām neliek klāt mārrutkus, dilles vai ķiplokus, bet gan pievieno sīpolus. Jums jāņem mazi gurķi, kodināšanas šķirne. Gatavojamies!
Līdz ar vasaras atnākšanu man sāk pietrūkt mazsālīti gurķi. Tāpēc, tiklīdz parādās svaigi, es tos uzreiz sāli. Mana recepte mazsālīti gurķi Tas ir vienkārši, to sagatavošana aizņem burtiski pāris dienas. Garša ir lieliska!
Rafinēts un ļoti oriģināla uzkoda- gurķu ievārījums. Lieliski sader ar cietie sieri un melones. Laizi pirkstus! Lieliski piemērota vasaras vakara pulcēšanās terasē pie vīna glāzes.
Man vispirms beidzas marinēti gurķi ar sinepēm. Lai cik daudz darītu, līdz pavasarim tik un tā nepaspēsi :) Marinētu gurķu ar sinepēm recepti aizņēmos no vīramātes. Es dalos!
Kraukšķīgi marinēti gurķi - kas var būt labāks? Cik jauki ir kraukšķēt gurķi, vai ne? :) Stāstu kā marinēt kraukšķīgus gurķus. Mazliet darba - un forša uzkoda gatavs!
Konservēti gurķi ar sinepēm izrādās spēcīgi, brīnišķīga garša. Lieliska uzkoda, piedeva un patīkama sastāvdaļa salātos ir visi konservēti gurķi ar sinepēm. Ģimenes recepte!
Saldie marinēti gurķi vienmēr iet uz priekšu! Viegla sagatavošana un vienmēr lielisks rezultāts. Starp citu, kāds vīrietis man iedeva recepti, un viņi jau daudz zina par gurķiem. Izmēģini arī šo recepti!
Konservēti saldie kraukšķīgie gurķi izrādās ne sliktāki par veikalā nopērkamajiem. Ja ņemsiet mazos gurķīšus, iegūsiet gardas burciņas, kas ātri vien pazudīs no tvertnēm. Šeit ir recepte!
Auksto marinēto gurķu recepti zinu jau daudzus gadus. Tas ir labi lietojams, ja nepieciešams ātri iegūt garšīgi gurķi bez saglabāšanas. Gurķi jāpārklāj ar plastmasas vāku.
Konservēti mazsālīti gurķi ir garšīgi, kraukšķīgi un ļoti patīkami pēc garšas. Tie ir labi pasniegti kā uzkoda vai pievienoti garnīram. Mana recepte ir paredzēta trīs litru burkai. Pamēģināsim sāli?)
Ideja gatavot gurķu ievārījumu man radās, kad bija veiksmīgs ražas gads. Tas izrādījās labi! Kopš tā laika katru sezonu es brūvēju pāris burciņas ar šo eksotiku. Iesaku izmēģināt dažādības dēļ.
Gurķu rullīši ir oriģināla uzkoda, kas īpaši patiks tiem, kas mīl grieķu salāti. Rullīšu pildījums ir izgatavots no fetas siera, saulē kaltēti tomāti, olīvas un nesaldināts jogurts.
Aukstā gurķu zupa - lieliskas pusdienas karstā vasaras dienā. Aukstās gurķu zupas receptes pamatā ir dabīgais jogurts Un dārzeņu buljons. Piemērots veģetāriešiem.
Kad mājā ir daudz gurķu, tie jāsagatavo ziemai. Gurķu salāti ziemai ir lielisks pagatavojums, viens no maniem iecienītākajiem. Iesaku pagatavot vismaz burciņu - nebūsiet vīlušies.
Ārkārtīgi vienkārši salāti ar marinētiem gurķiem ir pastāvīgs viesis uz mūsu galda. Sagatavots no ļoti vienkārša, pieejamās sastāvdaļas. Iznāk ļoti garšīgi, garšīgāki nekā tikai marinēti gurķi!
Svaigu gurķu salāti šī recepte- lieliski atsvaidzinoši vasaras ēdiens, ko var pasniegt arī kā piedevu ar dažādi ēdieni, un kā neatkarīgs viegli salāti. Ļoti garšīgi un svaigi!
Sagatavojiet pēc iespējas labāk pavasara salāti no svaigiem redīsiem un gurķiem uzlādē savu pa ziemu novājināto organismu ar porciju garšīgi vitamīni! Vienkārša recepte redīsu un gurķu salātiem - lasiet tālāk!
Svaigu gurķu salāti ir mans iecienītākais ātrais un vienkāršais variants. viegla vasara uzkodas. Tikai dažas minūtes piepūles – un svaigi, vitamīnu un dzīvības pilni salāti ir gatavi!
Recepte dārzeņu salātu pagatavošanai no gurķiem, tomātiem un garšaugiem – lai palīdzētu ikvienam svaigu dārzeņu salātu cienītājam. Pagatavot nav nekā sarežģīta, taču recepte noteikti noderēs;)
Kāpostu un gurķu salāti - ātri, viegli pagatavojami un diezgan garšīgs dārzenis Labi der arī šie salāti, kas lieliski der kā piedeva pie gaļas un atsevišķi, bez nekā cita.
Ikviens zina, ka gaspačo ir Tomātu zupa kam ir sarkana krāsa. Tomēr gaspačo var būt ne tikai sarkans, bet arī zaļš :) Pastāstīšu kā pagatavot zaļo gaspačo.
Viegls, mazkaloriju, garšīgi salāti. Zaļumi un gurķi smaržo pēc pavasara, un smagas majonēzes trūkums pozitīvi ietekmē jūsu figūru. Tāpēc gatavosim, ēdīsim un gatavojamies vasarai.
Jogurta un gurķu mērce ir mērce, kas ideāli piemērota salātu mērcēšanai, kā arī pasniegšanai uz grilētiem vai grilētiem ēdieniem. Svaigs un viegls, labi sader ar gaļu.
Krievu stila rullīši no desas un marinēta gurķa - sava veida parodija par tiem, kas kļuvuši ļoti populāri Japāņu ruļļi. Manuprāt, šī ir ļoti oriģināla, jautra un garšīga uzkoda.
Konservēti gurķi ir lielisks sagatavošanās līdzeklis ziemai. Pats labākais, ka šādus gurķus var ēst vai nu atsevišķi, bez nekā, vai izmantot citos ēdienos. Piemēram, salātos.
Uzkoda "Mosaic" no tomātiem, ķirbjiem un gurķiem
Uzkoda "Mosaic" no tomātiem, ķirbjiem un gurķiem ir lieliska uzkoda svētku galdam. Lēti pagatavojami, bet garšīgi un efektīvi.
Recepte pildītiem gurķiem - gatavošana dārzeņu uzkodas no pildīti gurķi pildīti ar jūras veltēm.
Nekas sarežģīts, šodien gatavojam gurķu salātus skābā krējuma mērce- viegli pagatavojams, veselīgs, sastāvdaļu ziņā par pieņemamu cenu un ļoti garšīgs svaigs dārzeņu salāti ik.
Aukstā zupa ir populāra valstī vasaras laiks Bulgārijā un Maķedonijā. Parasti pasniedz pirms pamatēdieniem.
Gurķi ar sinepēm ir lielisks papildinājums jebkuriem ziemas svētkiem. Šādu gurķu garša ir īpaši pikanta un pēc garšas pikanta.
Patiesībā šie salāti saucas "Ebi Sunomono", bet vienkāršības labad es tos nosaukšu vienkārši - Japāņu salāti no gurķiem :) Lieliska ideja vienkāršiem, bet neparastiem dārzeņu salātiem.
Rassolnik pagatavošanas recepte - populāra krievu zupa ar marinētiem gurķiem. Rassolnik nav nepieciešams iepazīstināt - mēs visi jau zinām, cik šī zupa ir garšīga.
Gandrīz visi mīl gurķus. Un kā tos pagatavot viegli sālītus - tas ir receptē. Visgaršīgākā oriģinālā krievu uzkoda!
Vasarā zemenes ir neatņemama sastāvdaļa uz mūsu galda, un bez tām šo gada laiku vienkārši nav iespējams iedomāties. Jūsu uzmanībai piedāvājam gardus un atsvaidzinošus zemeņu, persiku, bumbieru un gurķu salātus
Mēs visi zinām okroshka maizes kvass, bet šeit ir daži okroshka minerālūdens Droši vien daži cilvēki to ir izmēģinājuši. Iesaku pagatavot – tas ir neticami garšīgi!
Gurķu cepumi - lieliska ideja viegls un garšīgs veids, kā atbrīvoties pārgatavojušies gurķi. Šīs pankūkas atgādina cukini pankūkas. Tomēr šeit populārākas ir gurķu pankūkas.
Veģetārā okroshka- vasara aukstā zupa, bez olām vai desas. Arī šo okroshka gatavo nevis ar kvasu, bet ar kefīru.
Burkānu un gurķu salāti ir visvienkāršākās sastāvdaļas un pārsteidzoša garša, kas iegūts, pateicoties vienkāršam, bet interesanta degvielas uzpildes stacija. Ja jums patīk eksperimentēt, šī recepte ir paredzēta jums.
Okroshka bulgāru valodā Tarator ir tradicionāla bulgāru aukstā zupa ar ļoti interesantu atsvaidzinošu garšu!
Korejiešu stila gurķi ir labs variants tiem, kas mīl gurķus visās formās – sālītus, mazsālītus, salātos vai vienkārši svaigus. Korejas gurķi - pikanta uzkoda, kas var izrotāt jūsu galdu.
Salāti ar marinētiem gurķiem - lielisks variants salāti iekšā ziemas periods, kad svaigi gurķi maksā naudu, un jums vēl ir pāri no vasaras. Tātad, viegls variants salātu gatavošana ar marinētiem gurķiem.
Smaržīga tēja ar ingveru - populārs dzēriens starp cilvēkiem, kuri novērtē neparasto pikanta garšašis augs. Papildus unikālajam aromātam ingveram ir daudz labvēlīgās īpašības. Tas ir bagāts ar A, B un C vitamīniem un satur lielu skaitu noderīgu aminoskābju, minerālvielu un ēterisko eļļu. Ingvera tējaīpaši aktuāli ziemā, pateicoties tā sildošajam efektam. Šo dzērienu lieto...
Šī lapa piedāvā dažādas receptes garšīgi un veselīgus ēdienus no saldētām ogām, kas ir neaizstājama sastāvdaļa populāri deserti aukstajā sezonā, kad svaigas ogas nē, bet saldētavas pilns ar krājumiem. Vietnē jūs varat atrast oriģinālās receptes maizes izstrādājumi, pīrāgi, kūkas, smalkmaizītes, želejas un citi gardumi ar saldētu ogu piedevu. Sen jau...
Sēņu salāti viegli dekorēs jebkuru svētku galds! Šī apbrīnojamā uzkoda ļauj patīkami dažādot ēdienkarti. Jauki sēņu salāti ir tas, ka tos var pagatavot iekšā visu gadu. Populārs vasarā ceptas gailenes, medus sēnes, baravikas, baravikas, piena sēnes vai poļu sēnes. IN ziemas laiks salātiem var izmantot preparātus: marinētus, sālītus vai kaltētas sēnes...
Izteiktas garšas trūkums cukini nepadara dārzeņu mazāk populāru un pieprasītu. Cukini ir viegls un viegli pagatavojams, un tas paver iespaidīgas kulinārijas perspektīvas. To izmanto, gatavojot gan pirmo, gan otro ēdienu, kā arī marinētus salātus ziemai, t.sk slaveni salāti“Tu laizīsi savus pirkstus” korejiešu valodā un kaviārs. Ne mazāk garšīgs pildīti ar gaļu dārzeņu vai ceptu ar sieru un kartupeļiem...
Vasara ir saulainu dienu un reibinoša augļu un ogu pārpilnības laiks. Starp daudzajiem sezonas augļiem noderīgas īpašības un ķirši īpaši izceļas ar savu apbrīnojamo garšu. Ne velti to aktīvi izmanto kulinārijā un augstu vērtē tautas medicīnā. Ķirsis satur vitamīnus B1, B6, B15, PP, E, kā arī minerālvielu kompleksu – dzelzi, cinku, jodu, varu, mangānu, kobaltu, niķeli, rubīdiju. Ogai ir...
Septembris mūs priecē ar bagātīgu dārzeņu ražu, starp kurām īpašu vietu ieņem jaunais ķirbis. Šis garšīgais dārzenis ir ne tikai estētiski skaists, tas ir arī nenovērtējamu vitamīnu un minerālvielu avots veselībai. “Saulainās ogas” sastāvā ir vitamīni PP, B1, B2, C un E. Tie ir nepieciešami imunitātes, možuma un augsta līmeņa uzturēšanai. vitalitāte. Īpaši bagāts ķirbis...
Sarkans, zaļš, melns - neatkarīgi no šķirnes un krāsas, ērkšķogām ir pārsteidzošs garšas īpašības. Kā nesen kļuva zināms, ērkšķogas palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus un novērš vēža attīstību, kā arī palīdz cīņā pret novecošanās procesu. Aiz muguras nenovērtējami ieguvumi veselībai un unikālajam minerālu un vitamīnu kompleksam tā sastāvā oga tika saukta par karalisko. Izbaudi...
Vasara ir beigusies, dienas kļūst īsākas, laikapstākļi arvien mazāk priecē ar karstajām dienām, un pats galvenais, dārzeņu novākšanas sezona pamazām tuvojas beigām. Pavisam drīz mūsu dārzi beigsies svaigi gurķi un cukini, sulīgi tomāti un baklažāni. Taču rudenī un ziemā ļoti gribas turpināt ar tiem iepriecināt sevi un savus mīļos. Gatavošanās ziemai - lielisks veids pagarināt vasaras ražas mūžu. Receptes...
Pat pirms dažiem tūkstošiem gadu cilvēki piesavinājās " vīna oga" - vīģēm tiek piešķirts dabas universālā dziednieka tituls. Skaistā Kleopatra vīģēm deva priekšroku daudziem gardumiem, zinot, ka tās kā nekas cits veicina viņas skaistumu un veselību. Speciālisti iesaka tās ēst regulāri. svaigas vīģes. Šo ieteikumu ir viegli un, galvenais, patīkami ievērot: galu galā ēdieni ar vīģēm ir daudzveidīgi un vienmēr...
Barojošs, viegli pagatavojams ēdiens, kas der pie jebkura garnīra, un tā pagatavošanas sastāvdaļas vienmēr ir par pieņemamu cenu... Šodien esam sagatavojuši kolekciju ar aknu kotlešu un pankūku receptēm. Sulīgas kotletes vai sāļajām aknu pankūkām ir patīkama, nedaudz saldenu garšu. Šis ēdiens nav nekas neparasts daudzās ģimenēs. Gardas aknu pankūkas ar burkāniem un zeltainajiem sīpoliem...
Vīti, vērpti jautri un veikli... Cienījamie pavāri, šoreiz esam apkopojuši jums izlasi ar idejām, kā pagatavot vienu no visvairāk garšīgi saldumi- deserta rullītis! Šeit jūs atradīsiet vismaz 30 unikāla recepte Kā pagatavot gardu sūkļa rullīti. AR olu krēms, ar ievārījumu, ar ogām, ar augļiem, ar halvu, ar riekstiem, ar biezpienu, ar glazūru - izvēle ir milzīga. Sūkļa rullis- ārstēt...
Cik daudz laika jūs vēlētos veltīt ēdiena gatavošanai? garšīga zupa? Cik daudz laika jums faktiski ir darba dienā, lai izveidotu šo ēdienu? Ja dažreiz jums gandrīz nav laika gatavot, bet jūsu ģimene gaida komplektēt pusdienas ieskaitot pārsteidzošu zupu, tad jums vajadzētu ņemt vērā kādu no šīm receptēm ātrās zupas! Par to nav šaubu, šīs zupas tūlītēja gatavošana izrādās ļoti...
Ja neesi iepriekš izplānojis savu ikdienas ēdienkarti un taviem mīļajiem ir garlaicīgi ierastie vienkāršie ēdieni, mēģiniet īstenot kādu no šīs kolekcijas idejām. Apetīti rosinošas kotletes ir vienkāršas, bet ļoti garšīgs ēdiens, atgādina kotletes. Patiešām, kotletes daudz neatšķiras no kotletēm, taču starp tām ir atšķirība. Kotletes gatavo galvenokārt no smalki sagrieztas gaļas, un tām ir apaļa forma,...
Maizītes, desiņas un tvaiki sāļās mērces pēc jūsu gaumes. Sajauc visas sastāvdaļas un hotdogi ir gatavi! Tas ir viegli pagatavojams un nešķiet, ka garšo nekas īpašs, bet šie vienkāršos soļos Hotdogu radīšana neaprobežojas ar! Ir vairākas receptes, kā mājās pagatavot hotdogus jaunā veidā un daudzas idejas, kā dažādot šo ēdienu, piešķirot tam jaunu pikantu...
Starp daudzajiem gardumiem daži vienmēr izvēlēsies pūkaino vistas suflē! Vistas suflē- ļoti smalkas garšas ēdiens, pēc struktūras tik patīkams, gaisīgs, it kā bezsvara. Mazie bērni mīl suflē, ko viņiem gatavo māte; daudzi cilvēki to gatavo vakariņām, viesu ierašanās brīdim vai brīvdienām; Nu, kulinārijas prieku cienītāji to novērtē par pārsteidzošo garšu. Šis gardums ir gaidīts ēdiens...
Raksti par tēmu
