Kādas uzkodas var pagatavot no tomātiem. Pikantā tomātu uzkoda ziemai: labākās receptes. Korejiešu tomātu visgaršīgākā recepte ar fotogrāfijām
Tomātu uzkodu receptesļoti daudzveidīgs. Visas tomātu uzkodas var būt gan aukstas, gan karstas. Šodien mēs esam priecīgi dalīties ar jums interesantas iespējas uzkodu gatavošana no tomātiem ar sieru, baklažāniem un cukini.
Tomātu uzkoda. Populāras receptes ar fotogrāfijām
Sastāvdaļas:
- Mīksts krējuma siers- 100 gr.,
- Krējums - 2-3 ēdamk. karotes,
- Baziliks - pāris zari,
- Ķiploki - 3-4 daiviņas,
- Tomāti - 5-6 gab.,
- Sāls pēc garšas
Šis tomātu un ķiploku uzkoda ideāls ar krējuma sieru gaļas ēdieni un dārzeņu salāti uz jūsu galda, kā arī piemērots alkoholiskajiem dzērieniem. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet vertikāli uz pusēm. Ķiplokus nomizo. Bazilika lapas liek blenderī. Sasmalciniet tos biezenī.
Bazilikam pievieno mīkstu krēmsieru, ķiplokus, krējumu un sāli. Vēlreiz ieslēdziet blenderi. Siera masa jābūt viendabīgai konsistencei. Izmantojot konditorejas šļirci, piepildiet ar to tomātu pusītes. Tomātu un siera uzkoda izrotās tavu svētku galds un viesi novērtēs tā maigo garšu.
Viena no slavenākajām tomātu uzkodām ir Caprese uzkodu salāti.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 3-4 gab.,
- bazilika lapiņas dekorēšanai
- Olīveļļa - 1 ēd.k. karote,
- Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. karote,
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari,
- Mocarellas siers - 2 bumbiņas.
Nomazgātus un žāvētus tomātus sagriež plānās šķēlēs. Jo plānākus tos pagatavosiet, uzkoda izskatīsies apetītlīgāka. Izgrieziet Morazella bumbiņu arī apmēram 5 mm biezos apļos. Ja jums nav šī konkrētā siera, varat to aizstāt ar nedaudz sālītu sieru, Ricotta vai Fetta sieru.
Pārmaiņus uz plakana trauka izklāj mocarellas un tomātu šķēles. Sagatavojiet pārsēju. Mazā bļodiņā sajauciet olīveļļu, sāli, piparus un balzamiko etiķi. Pārlejiet šo mērci pāri uzkodai un uzberiet bazilika lapiņas.
Šis arī ir ļoti garšīgs. ķiploku tomātu uzkoda un biezpienu.
Tomāti, pildīti ar biezpienu- recepte
Sastāvdaļas:
- - 5-6 gab.,
- Biezpiens - 200 gr.,
- Skābais krējums - 4 ēdamk. karotes,
- Ķiploki - 2-3 daiviņas,
- svaigas dilles,
- Šķipsniņa sāls.
Lai to pagatavotu, vislabāk ir ņemt mazus tomātus, kas ir stingri uz tausti. Ar asu nazi nogriež tomātiem vākus. Ar tējkaroti izņemiet mīkstumu. Sasmalciniet ķiplokus un dilles, pievienojiet tos kopā ar skābo krējumu biezpienam. Uzkoda izrādīsies garšīgāka, izmantojot mājās gatavotu skābo krējumu un biezpienu.
Ja iegādāsieties šos produktus veikalā, tad dodiet priekšroku biezpienam un skābajam krējumam ar liels procents tauku saturs, protams, ja jūs neievērojat diētu. Sajauc pildījumu. Lej gatavās tomātu bļodiņās. Jūs varat uzliet šādu uzkodu virsū balzāmetiķis un pārklāj ar nogrieztu vāku.
Bieži skatoties tomātu uzkodas ar foto, mēs apbrīnojam to autoru iztēli, kuri tos izgudroja. Vai vēlaties pārsteigt savus viesus un parādīt sevi kā izcilu saimnieci? Pēc tam mēģiniet pārvērst parastos tomātus izsmalcinātās tulpēs. Pārliecinieties, ka varat to izdarīt.
Uzkoda no tomātu un siera "Tulpes" - recepte
Sastāvdaļas:
- Tomāti -7 gab.,
- Cietais siers - 300 gr.,
- Olas - 2 gab.,
- majonēze,
- Ķiploki - dažas krustnagliņas
- dilles,
- Sāls.
- zaļo sīpolu spalvas vai ķiploku bultiņas
Ēdienu gatavošanai tomātu un siera uzkodas"Tulpes" jums ir nepieciešams pagatavot tomātus, kuriem ir ovāla forma. Vislabāk ir izmantot krēmveida tomātus. Lai sāktu, sāciet gatavot pildījumu tomātu pildīšanai. Liek olas vārīties. Pa to laiku uz smalkās rīves sarīvē sieru.
Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi. Smalki sagrieziet dilles. Arī olas kopā ar dzeltenumiem ir jāsarīvē smalkā rīve. Pievienojiet sieram, olām, dillēm, ķiplokiem, majonēzi un sāli. Ar karoti sajauc visas pildījuma sastāvdaļas. Nomazgājiet tomātus. Ar nazi veiciet uz tiem šķērsgriezumus.
Uzmanīgi, lai nesabojātu tomātus, noņemiet no tiem mīkstumu. Pirms pildīšanas tomātus ieteicams apgriezt otrādi, lai izplūstu visa sula. Ielejiet tējkaroti pildījuma tomātu glāzēs. Uz šķīvjiem kārto zaļo sīpolu spalvas – tie būs tulpju kāti.
Uzlieciet uz tiem krūzes pildīti tomāti. Ķiploku bultiņas vislabāk izmantot kā tulpju stublājus. Tomātos ar nazi izveido caurumu un ievietojiet tajā ķiploka kātu. Kā tulpju lapas varat izmantot jaunus savvaļas ķiplokus, skābenes vai spinātus.
Ja domājat, ka tomātu tulpju sagatavošana ir ilga un darbietilpīga, tad šāda vienkārša recepte nāks palīgā. tomātu uzkoda, foto ko redzat zemāk. To sauc par tomātiem siera apvalks un tagad jūs uzzināsit, kā to pagatavot.
Tomāti zem siera apvalka - recepte
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 4-5 gab.,
- Jebkurš siers durum šķirnes- 100 gr.,
- majonēze,
- ķiploki,
- Sāls pēc vēlēšanās.
Lai sagatavotu šādus tomātus sagriež aprindās. Sieru ierīvē rupjā rīve. Ķiploki jāsasmalcina ar ķiploku smalcinātāju un jāpievieno majonēzei. Katru tomātu apli smērē ar pikantu majonēzi un pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet tomātus zem siera apvalka uz šķīvja un pasniedziet.
Cepti tomāti ar sieru - recepte
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 5 gab.,
- Cietais siers - 50-70 gr.,
- Medus - 1 ēdamkarote,
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote,
- sāls,
- Garšvielas "Itālijas garšaugi".
Nomazgātos tomātus nosusina ar dvieli. Sagriež tos 1 cm biezos apļos.Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc medu ar olīvju eļļa. Pārklājiet katru tomātu šķēli ar medus-eļļas maisījumu. Izklājiet tomātus uz cepešpannas cepamo papīru. Apkaisiet tos ar sieru un pēc tam ar kaltētām itāļu garšaugu garšvielām.
Protams, vislabāk ir svaigs timiāns, baziliks, rozmarīns un oregano lapas, bet, ja jums to nav, der arī žāvētas lapas. smaržīgie augi. Ielieciet tomātus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C. Tiklīdz siers sāk kust, nekavējoties izņemiet tomātus no krāsns un pasniedziet, līdz tie ir atdzisuši.
Tagad redzēsim, kādas uzkodas varat pagatavot ar tomātiem un baklažāniem pie rokas.
Baklažānu uzkoda ar tomātiem - recepte
Sastāvdaļas:
- - 1 gab.,
- Tomāti - 5 gab.,
- Siers - 50 gr.,
- Vairākas ķiploka daiviņas,
- majonēze,
- Dārzeņu eļļa,
- sāls,
- Diļļu vai pētersīļu zaļumi.
Lai gan tas tiek gatavots baklažānu uzkoda ar tomātiem vienkārši un ātri, tas izrādās ļoti garšīgs un ātri “pamet” no galda. Nomazgājiet baklažānu un sagrieziet šķēlēs. Katru baklažānu apli apcep augu eļļā. Apceptos kormorānus pārliek uz salvetes, tas ļaus notecināt liekajai eļļai.
Sieru smalki sarīvē uz rīves ar maziem caurumiem. Sajauc to ar smalki sagrieztu ķiploku un majonēzi. Pārnest baklažānu uz skaists ēdiens. Uzlieciet tiem tomātu gredzenu un neizklājiet to siera pastas. Dekorē ar pētersīļu vai bazilika lapiņām.
Praktiski no tiem pašiem produktiem var pagatavot skaistu un garšīgu uzkodu kūka no baklažāniem un tomātiem. Tās sagatavošanas tehnoloģija ir vienkārša. Izklājiet uz šķīvja pārmaiņus slāni cepti baklažāni, un tomātu kārtu. Slāņus smērē ar majonēzi un ķiploku.
Katru kārtu var pārkaisīt ar rīvētu sieru. Šādas kūkas augšdaļu izrotājiet ar sasmalcinātu vārīts dzeltenums, sagriezti tēlaini gurķi, burkāni. Kūku var dekorēt arī ar kukurūzu vai zaļajiem zirnīšiem.
Baklažānu un tomātu uzkoda var būt ruļļu formā.
Baklažānu rullīši ar tomātiem
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.,
- Tomāti - 3 gab.,
- Biezpiens - 300 gr.,
- Ķiploki - 3-4 daiviņas,
- dilles,
- majonēze,
- Saulespuķu augu eļļa.
Baklažānu bez mizošanas sagriež gareniski 1 cm biezās šķēlēs Divas šķēles liek pannā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Biezpienam pievieno sasmalcinātus ķiplokus, dilles. Pievienojiet majonēzi un samaisiet. Tomātus sagriež kubiņos. Noslaukiet katru baklažānu sloksni biezpiena pildījums. Centrā ielieciet tomātu un sarullējiet. Tos var pasniegt gan aukstus, gan karstus.
Baklažānu laiviņas, kas ceptas ar tomātiem
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.,
- Tomāti - 4 gab.,
- Maltā gaļa - 400 gr.,
- Spuldze - 1 gab.
- Cietais siers - 100 gr.,
- Garšvielas un sāls.
Vai vēlaties pārsteigt savus viesus? Tad pagatavo ceptu ar tomātiem un malto gaļu. Nomazgājiet baklažānu un pārgrieziet to gareniski uz pusēm. Izmantojiet tējkaroti, lai izvēlētos centru. Maltajai gaļai pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu. Ielieciet malto gaļu baklažānu laivas padziļinājumā.
Virsū liek tomātus un apkaisa ar rīvētu sieru un garšvielām. Uzkarsē cepeškrāsni. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Izklājiet baklažānu laiviņas un cepiet tās, līdz tās ir mīkstas. Kā likums, tie būs gatavi 30 minūšu laikā.
Baklažānu un tomātu grauzdiņi - recepte
Melns novecojusi maize- 300 gr.,
- Ķiršu tomāti - 300 gr.,
- Mazie baklažāni - 1 gab.
- Baziliks,
- Biezpiens - 100 gr.,
- Saulespuķu vai olīveļļa.
Nomazgājiet dārzeņus. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm. Baklažānu sagriež kubiņos. Atsevišķi pannā ar jebkuru augu eļļu apcep baklažānus un tomātus ar baziliku, pievienojot tiem nedaudz sāls. Apcep melnās maizes grauzdiņus. Uz katra grauzdiņa uzsmērē biezpienu. Karote ceptu baklažānu un tomātus ar smaržīgām bazilika lapām. Grauzdiņš gatavs.
Pat lietojot sieru, jebkuru uzkoda no cukini un tomātiem nenāks par sliktu jūsu figūrai, jo šajos dārzeņos ir minimāls kaloriju daudzums.
Cepti cukini ar tomātiem
Sastāvdaļas:
- - 1 gab.,
- Tomāti - 4-5 gab.,
- Olas - 2 gab.,
- Skābais krējums - 1 glāze,
- sāls,
- Melnie pipari,
- Svaigi zaļumi.
Tas vienmēr ir garšīgi, mēģiniet gatavot garšīgi cukini cepts ar tomātiem, un redziet paši. Nomazgājiet cukīni, garšaugus un tomātus. Cukini sagriež pusgredzenos, bet tomātus šķēlēs. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls līdz putām. Ielejiet tos skābajā krējumā.
Mērce dārzeņu cepšanai ir gatava. Cepamajā traukā liek sasmalcinātus cukīni un tomātus. Tos pārlej ar skābo krējuma mērci. Virsū uzber sasmalcinātas dilles un melnos piparus. Trauku liek cepeškrāsnī un cep dārzeņus apmēram 40 minūtes temperatūrā krāsns 150-160C. Pasniedziet ceptus dārzeņus, kamēr tie ir silti.
Cukini ar tomātiem var cept, izmantojot nedaudz atšķirīgu tehnoloģiju. Šis uzkoda no cukini ar tomātiem pasniedz porcijās.
Cukini mīklā, cepti ar tomātiem.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.,
- Siers - 50 gr.,
- Tomāti - 4 gab.,
- Milti - 2 ēd.k. karotes,
- Olas - 2 gab.,
- Saulespuķu eļļa,
- Sāls.
Sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, sakuļ olas ar putojamo slotiņu. Pievienojiet tiem miltus un samaisiet līdz viendabīga masa. Cukini sagriež aprindās. Lej uzkarsētā pannā dārzeņu eļļa. Katru cukini apli iemērc mīklā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūns. Pārklājiet tomātu šķēles uz cukini. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkusis.
Šis tomātu un siera uzkoda noteikti iepriecinās visus gardēžus, kā arī tos, kas nav vienaldzīgi pret jūras veltēm. Un ziniet kāpēc, jo tajā tiks izmantots delikateses produkts - zilais siers ar pelējumu, kā arī jūras garneles.
Daudzi uzskata, ka uzkodas ir kaut kas ne pārāk svarīgs, gandrīz nenozīmīgs. Es tam principā nepiekrītu. Laba uzkoda var ne tikai noteikt toni visam svētku mielastam. Reizēm no tā ir daudz kas atkarīgs - viesu noskaņojums, interese par tālākajiem ēdieniem... Svētku uzkoda vajadzētu būt ēstgribu, bet tomēr ne pārāk apmierinošu, lai atstātu vēlmi izmēģināt kaut ko citu.
Un gardēži viesus liek domāt, ka turpmāk viņus gaida silti ēdieni, kas būs tikpat labi. Tāpēc es esmu tik ļoti nobijies interesantas receptes uzkodas. Tā man šķiet uzkoda - tomāti ar zilo sieru un garnelēm.
Es bieži gatavoju šādu svētku uzkodu - gan dzimšanas dienā, gan uz Jaunais gads, un citām svinībām: tas ir diezgan vienkārši un ātri, bet vienmēr skaisti un garšīgi. Vēlaties sīkāku informāciju?
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- 1 tomāts;
- 5-6 ;
- 20 g zilā siera.
- balzāmetiķis;
- zaļumi.
Tomāti ar zilo sieru un garnelēm - recepte
Tomāts ir mūsu uzkodas pamatā. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam, pretējā gadījumā būs neērti ēst šādu ēdienu. Bet arī ne ļoti mazs - kas tad tur, ja tomāts mazs?
Nomazgāto tomātu sagriežam apļos. Parasti no vidēja tomāta izrādās 5-6 gabali. Es parasti neizmantoju to daļu, uz kuras atrodas kātiņa piestiprināšanas vieta, bet cenšos to padarīt pēc iespējas plānāku un mazāku - tas joprojām nenoderēs.
Tātad, mēs saskaitījām tomātu gredzenus, tagad mums vajadzēs tikpat daudz garneļu. Es izmantoju vienkāršāko, 90\120 izmēru. Lielāki šajā uzkodā izskatās pārāk raupji. Parasti šādas garneles pārdod jau sālītas un vārītas, gatavas, bet sasaldētas. Protams, jūs varat vienkārši atstāt tos atkausēt istabas temperatūrā. Bet, ja jūs steidzaties, tad ir vienkārša izeja. Vienkārši piepildiet tos ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties pāris minūtes.
Garneles ātri izkusīs.
Tagad notīriet garneles. Daudzi baidās no šī procesa, un absolūti velti, jo patiesībā tas ir diezgan vienkārši un ātri. Vispirms ar visu nežēlību noraujam garnelēm galvu.
Neuztraucieties, viņai nesāp. Tad mēs noņemam kājas. Tad viegli uzspiežam uz čaumalas, tā sadalās un būs viegli noņemt. Garnelēm palika tikai aste. Daži to nenoņem, bet man arī tas traucē. Tas tiek vienkārši noņemts - pavelciet to - un esat pabeidzis.
Nu tagad kārta zilajam sieram. Zilais siers man garšo labāk, bet tā ir gaumes lieta - arī baltais siers ir labs, lai ko teiktu.
Zilo sieru sagriež mazos kubiņos. Tajā pašā laikā mēs neesam sarūgtināti, ka siers drūp, bet priecājamies - tas ir tas, kas mums vajadzīgs.
Uz šķīvja liek tomātu šķēles. Tūlīt varat izrotāt šķīvi ar zaļumiem: salātiem, rukolu, pētersīļiem utt.
Uzlieciet siera šķēles uz tomātiem.
Un tad pievienojam garneles - katram tomātu aplim pa vienai.
Jūs varat apstāties pie tā, vai arī varat pievienot nelielu pieskārienu - balzamiko etiķi. Tā saldskābā garša tikai pasvītros zilā siera pikantumu, liks atvērties garneļu garšai un papildinās tomāta svaigumu.
Uzkoda - tomāti ar zilo sieru un garnelēm gatavs. Labu apetīti!
Padoms:
Vēl viena prasība tomātam papildus izmēram ir elastība, bet tajā pašā laikā gatavība. Un nesakiet, ka prasības ir pārāk augstas, tas viss ir ļoti reāli, it īpaši sezonā. Vasarā vispār ir jāizmanto mirklis un jāgatavo daudzas jo daudzas lietas no tomātiem.
Tad ziemā, "stikla" laikā, absolūti nearomātiskie, tikai importētie tomāti, tas nebūs tik apvainojoši. Negatavojiet šo ēdienu pirms laika - tomāts var izdalīt sulu. Un dekorējiet ar balzamiko etiķi, vēlams tieši pirms pasniegšanas. Lai veicas virtuvē!
Tomāti ar zilo sieru un garnelēm. Fotogrāfija
Visiem tomātu mīļotājiem es vēlos ieteikt šo brīnišķīga recepte, pikanta tomātu uzkoda. Es sāku to darīt, tiklīdz tomāti aizgāja liet, un vai varat iedomāties, es joprojām to daru. Patiesība ir daudz retāk, jo tomāti beidzas, un tie jau ir paēduši.
Tomātu, piparu un ķiploku uzkoda vienmēr izrādās ļoti garšīga, ar garšu nekad nav bijis garām. Vienīgais, ko varat kontrolēt, ir pikantums, viss pārējais ir tikpat viegli kā bumbieru lobīšana.
Tiesa, internetā līdzīgi salāti, ar līdzīgām sastāvdaļām, sastapās ar citiem nosaukumiem, korejiešu sarkanajiem tomātiem, vai korejiešu tomātu uzkoda, bet mana ātrā tomātu uzkoda, manuprāt, nevar ne ar ko salīdzināt. Lai gan garša un krāsa nav nekas. Vai arī saka, ka garšai un krāsai nav biedru (varbūt kāds ir dzirdējis tādu teicienu).
Jūs varētu interesēt arī šīs receptes:
Taču nenovērsīsimies, bet paskatīsimies, no kā top pikanta uzkoda no tomātiem ar ķiploku.
Korejiešu tomātu visgaršīgākā recepte ar fotogrāfijām
Pikantās tomātu uzkodas recepte:
- nogatavojušies tomāti - 2 kg.,
- bulgāru pipari - 2 gab.,
- karstie pipari - 1 gab.,
- dilles, pētersīļi - labs ķekars,
- ķiploki (lieli) - 2 galviņas,
- sāls - 2 ēd.k. l.,
- etiķis 6% - 100 gr.,
- cukurs - 80 gr,
- augu eļļa - 100 gr.,
- malti pipari (melni, sarkani) - pēc garšas.
Tomātu gatavošana korejiešu valodā:
Pikantās tomātu un piparu uzkodas recepte, kā parasti, sākas ar dārzeņu sagatavošanu. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un novietojiet malā.
Papriku (saldo un rūgto) nomazgā, noņem sēklas un apvalkus, arī noliek malā. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet, nomizojiet ķiplokus, nomazgājiet.
Atsevišķā traukā sajauc visas mērces sastāvdaļas: sāli, cukuru, etiķi, augu eļļu, maisa, līdz irdenais ir pilnībā izšķīdis.
Tālāk blenderī vai gaļas mašīnā sakapā piparus (gan vienus, gan otrus), ķiplokus (bet to var darīt arī caur ķiploku veidotāju). Pievieno arī mērcei, samaisa, uz īsu brīdi noliek malā. Ja jums patīk pikantāk, varat pievienot vēl vienu pākstiņu asais pipars, vai pievienot sausus maltus melnos un sarkanos piparus. Lūk, dari kā gribi.
Atsevišķi samaļ zaļumus, pievieno mērcei, samaisa.
Tagad mēs ņemam tīru, sausu 3 litru burku. Ielieciet nedaudz apakšā Korejiešu mērci”, Starp citu, mums tas vienmērīgi jāsadala pa visu burkas tilpumu.
piepildīta burka ātra uzkoda no tomāta tuvplānā spēcīgs neilona pārvalks. Kāpēc stipra, bet tāpēc, ka burka jāapgriež otrādi, liek uz šķīvja un liek ledusskapī uz 8-10 stundām. Ja pagatavojat uzkodas svaigs tomāts naktī, tad no rīta jau var ņemt paraugu.
Atvērām burciņu ar uzkodām tomātiem ar ķiplokiem un zaļumiem, uzliekam šķīvi un atkal ieliekam burku ledusskapī, taču nevajag to apgriezt uz vāka. Tā kā augšējie tomāti bija marinēti, un tagad tie būs marinēti, tie, kas bija augšā. Vai es skaidri paskaidroju?Ja kaut kas nav skaidrs, rakstiet komentāros, kā es varu palīdzēt.
Nu, principā, viss noslēpums tomātu uzkodas ar garšaugiem, izrādās ļoti garšīga uzkoda no tomāta. Bet tas joprojām skaitās vasaras uzkodas no tomātiem līdz steidzīgi, vai arī ziemai varat pagatavot sarkanos tomātus korejiešu valodā.
Ņemiet vērā šo recepti, dārgās saimnieces, un pagatavojiet savu tomātu uzkodu grilēšanai un daudz ko citu ziemai.
Sarkanie tomāti korejiešu valodā ziemai: 3 kg. tomātu sagriezts lielas šķēles, 0,5 kg. sarīvē burkānus Korejiešu rīve, saldie pipari - 0,5 kg, mizoti, sasmalcināti (var blenderī), asie pipari (astie) - 1-2 gab (mizoti, sasmalcināti), 0,5 ēd.k. cukurs, 1,5 ēd.k. l. sāls, 1 glāze augu eļļas, 1 glāze etiķa, malti pipari (melnie, sarkanie) pievieno pēc garšas, nomizo ķiploka galvu, izlaiž caur presi, pētersīļus, dilles pēc garšas, smalki sakapā.
Visu liek lielā traukā, samaisa, atstāj ievilkties 3 stundas, neaizmirstot apmaisīt. Pēc tam liek tīrās burkās un liek sterilizēt, litru kannas- 20 minūtes, puslitra burkas - 15 minūtes no ūdens vārīšanās brīža. Pēc tam, kā parasti, satin, apgriež, iesaiņo, atdzesē, glabā mājas pieliekamajos.
Nu, tas arī viss, tagad jūs zināt garšīgas tomātu uzkodas recepti. Labu apetīti!
Tomāti ir labi, lai pagatavotu šādu uzkodu. mazs izmērs piemēram, ķirsis. Tomātu jāgriež no trim vai četrām pusēm, negriežot līdz galam. Pēc tam vēlreiz veiciet tos pašus, nedaudz mazāka izmēra griezumus tuvāk centram. Atkarībā no tomāta lieluma šīs darbības var atkārtot divas vai trīs reizes. Lai radītu "rožu ziedlapiņu" efektu, spraugās jāievieto plāni siera gabaliņi. Var izmantot jebkuru sieru, gan cieto, gan sieru, suluguni vai mocarellu. Pasniedzot uzkodu var dekorēt ar bazilika vai pētersīļu lapiņām, pēc garšas sāli un pārslaka ar olīveļļu.
Sēnes.
Daudzi cilvēki gatavo "sēnes", izmantojot vārītas olas un tomātiem. Mēs ierosinām izgatavot sēņu "kāju" no biezpiena masa. Tas prasīs 200 g biezpiena, 2 ēd.k. skābo krējumu, 1 šķipsniņu sāls, 10 bazilika lapiņas vai dažus diļļu zariņus. Smalki sagrieziet zaļumus, ar dakšiņu vai ar blenderi sajauciet visas sastāvdaļas līdz gludai. Ja vēlas, var pievienot malto ķiploku. Ar mitrām rokām sarullē mazās bumbiņās un liek uz šķīvja. Tomātus pārgriež uz pusēm, sagatavotās biezpiena masas bumbiņas pārsedz uz pusēm. Izveidojiet plankumus uz cepurēm ar skābo krējumu vai majonēzi.
Grozi.
Pildīti tomāti var izskatīties iespaidīgāk, ja tos sagriež groziņos. Lai to izdarītu, no tomāta augšējās puses izgrieziet divus sektorus, vidū atstājot nelielu strēmeli (0,5 cm), kas nākotnē kļūs par groza rokturi. Ar karoti noņem tomātam mīkstumu, atstājot tikai sienas, arī no groza “roktura”. Mīkstumu var izmantot mērces pagatavošanai vai pievienot pildījumam. AT Šis gadījums izmanto kā pildījumu kartupeļu salāti. Lai to pagatavotu, nepieciešams vārīt 2 kartupeļus un 3 olas. Atdzesējiet tos un sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet nelielu zaļo sīpolu ķekaru. Salātu mērcei sajauc 2 ēdamkarotes majonēzes ar 2 ēdamkarotēm saldā krējuma, pievieno 1 ēdamkaroti citronu sula, 1 tējkarote maigas sinepes, sāls un pipari pēc garšas. Visu sajauc ar mērci un pilda tomātus. Ja vēlas, šādiem salātiem var pievienot vārītas desas kubiņus, šķiņķi vai cepta bekona gabaliņus.
Caprese akordeons.
Slavenos itāļu Caprese uzkodu salātus var pasniegt arī oriģinālā veidā. Lai to izdarītu, tomātu nav nepieciešams sagriezt plāksnēs, bet tikai sagriezt to ne pilnībā. Ievietojiet mocarellas gabaliņus spraugās. Pasniegšanai pievienojiet sāli pēc garšas, apslakiet ar olīveļļu un izrotājiet ar bazilika lapiņām.
Tulpes.
Lai pagatavotu tulpes, jums būs nepieciešami iegareni tomāti, piemēram, "krējuma" šķirnes. Šajā gadījumā gatava uzkoda vairāk izskatīsies pēc īstiem ziediem. Sagrieziet tomātus šķērsām virspusē. Ar karoti uzmanīgi izvelciet mīkstumu un piepildiet ar pildījumu. Kā pildījumu var izmantot 200 g biezpiena, kas ar blenderi caurdurts ar 100 g nedaudz sālītu sarkano zivju. Pildījumam jābūt sālītam pēc garšas. Šis pildījums ir ne tikai garšīgs, bet arī satur daudz olbaltumvielu, omega taukskābes, šķiedrvielas un maz ogļhidrātu. Tulpju kātiem varat izmantot jebkuru zaļumu, taču vislabāk der zaļie sīpoli.
Lai pagatavotu tomātu torņus, jums iepriekš jāsagatavo cukini un baklažāni. Sagriež tos plānos apļos un apcep uz pannas vai cep cepeškrāsnī 20 minūtes, viegli apslakot ar eļļu. Kamēr cepas cukini un baklažāni, sagatavo siera kārtu. Šim 100 g kausētais siers sajauc ar 10 smalki sagrieztām bazilika lapiņām (vai dažiem diļļu zariņiem), 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu. Tomātus sagrieziet plānos apļos. Savāc torņus, katru apli izklājot ar siera kārtu un pārmaiņus dažādi dārzeņi. Var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Turklāt uz grila var pagatavot uzkodu.
Mārītes.
Ēdienu gatavošanai" mārītes» nogrieziet nelielu daiviņu no vienas tomāta puses. Pārgriež uz pusēm, no vienas puses nepārgriežot līdz galam, iegūsi spārnus. Izvelciet mīkstumu no tomāta - tas nebūs vajadzīgs; no tā var izgatavot Tomātu mērce. Piepildiet tomātu ar jebkuru pildījumu, pārklājiet ar spārniņiem. No olīvu, upeņu vai melleņu gabaliņiem izveidojiet plankumus, no sausām krustnagliņām - “acis uz kājām”. Kā pildījumu varat izmantot rīvētu kausētais siers, sajauc ar tādu pašu daudzumu rīvētas vārītas olas, majonēzi, ķiploku, sāli un pipariem. Un jūs varat izmantot kartupeļu salātus, kuru recepte tika aprakstīta iepriekš.
Sirdis.
"Sirdiņu" pagatavošanai būs nepieciešami iegarenas formas tomāti. Tie ir jāsagriež pa diagonāli, jāpagriež par 90 grādiem un jāsavieno. Lai “sirsniņas” saglabātu savu formu, sviestmaizēm vai kebabiem tās jāuzsprauž uz iesmiem. Ja vēlaties, šādas sirdis var pildīt ar jebkuru pildījumu pēc garšas. Šī uzkoda ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām.
Labu apetīti!
Ļaujiet man jums pateikt, šī pazīstamā tomātu uzkoda ir mūsu populārākā. Šķiet, ka tas ir pēc iespējas vienkāršāks, sāpīgi pazīstams un tiek darīts uz katriem svētkiem, bet tomēr bezgala mīlēts un nemaz netraucē. Un, lai atvieglotu šo salātu kaloriju saturu un, es teiktu, smagumu, radās doma pasniegt tos kā a la carte uzkodas, uz tomātu apļiem. Tas bija panākums.)
Jā, un būs arī viena neliela ideja par daudzveidīgu to pašu salātu porciju, bet pildītu krabju nūjiņu veidā. Par to es rakstīšu receptes beigās.
Kopējais un aktīvais gatavošanas laiks - 30 minūtes
Izmaksas - 3 USD
Kaloriju saturs uz 100 g - 130 kcal
Porcijas - 8 vai vairāk cilvēku kompānijai
Kā pagatavot uzkodas uz tomātiem
Sastāvdaļas:
Cietais siers - 200 grami
Tomāts - 5-7 gab
Olas - 4 gab
Ķiploki - 6 daiviņas
Jogurts - 2 ēdamkarotes(dabisks)
Majonēze - 2-3 ēdamkarotes
Pētersīļi - 2 ēdamkarotes(svaigs)
Melnie pipari - 1 tējkarote
Sāls - 1 tējkarote
pētersīļi - lapas dekorēšanai
Neņem lieli tomāti- uzkoda izskatīsies spēcīga, rupja un nav ērti paņemama no kopīga šķīvja. Un mīkstais serdenis ar sēklām neturēsies vislabākajā veidā. Diametrs 5, maksimums 6 centimetri - optimālākais.
L izmēra olas, aptuvenais svars katrs 65 grami.
Krievu tipa siers. Personīgi es vienmēr izmantoju mūsu Roquiskio sieru, kas ir diezgan populārs daudzās valstīs. Tas var būt garšīgi, ja pievienosiet nedaudz smaržīgu, cietais siers parmezāna veids.
Pētersīļus pilnībā aizstāj dilles, bet man vairāk patīk pirmais pasūtījums. Starp citu, tā daudzumu salātos var palielināt pēc vēlēšanās.
Es lietoju beztauku jogurtu, 0%
Ēdienu gatavošana:
Liek olas vārīties. Pēc 10 minūtēm izslēdziet un piepildiet auksts ūdens. Starp citu, ja ūdeni, kurā vāra olas, uzvārīsi, tad pārklāj pannu ar vāku, izslēdz uguni, tad pašas olas lieliski sasniegs apmēram 15-20 minūtēs. Nu tad kā parasti - sapludināt karsts ūdens, ielej aukstu un pēc tam notīra. Tādā veidā jūs ietaupāt gāzi vai elektrību.
Bļodā uz ne lielākās, tā saucamās burkānu rīves, trīs mūsu sieru.Siera rīvēts siers bļodā: 
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus (vēlams to izlaist caur presi, nevis griezt - sasmalciniet). Nomizo olas, izvēlies divus dzeltenumus un noliek malā, pārējos trīs uz rīves, bļodā ar sieru. Tur arī ķiploki, pāris šķipsniņas sāls un melnie pipari, sasmalcināti pētersīļi
Visas sastāvdaļas, izņemot mērci, bļodā: 
Tad pievieno majonēzi, jogurtu un kārtīgi samaisa. Tagad izmēģiniet, kas notika. Salātiem jābūt piesātinātiem un pat kaut kur sālītiem, ar spilgta garšaķiploku, jo tomāti izlīdzinās visu garšu un ja tā nav, tad uzkoda vienkārši kļūs negaršīga. Uzlieciet kādu salātu lapu uz tomāta šķēles, nogaršojiet un pielāgojiet garšu - ja trūkst spilgtuma, tad pievienojiet tomātam vēl sāli un piparus, vai varbūt pievienojiet vēl vienu daiviņu - citu ķiploku.
Jaukti, gatavi salāti: 
Sagrieziet tomātus apmēram 7 milimetrus biezās šķēlēs. Viegli sāli un piparus
garšvielu tomātu šķēles: 
Izklājiet salātus uz tomātiem. Jūs varat izmantot karoti, jūs varat izmantot konditorejas maisiņš ar cirtainu uzgali. Lai nepietiek (salāti). Ir pienācis laiks atcerēties par mūsu atliktajiem dzeltenumiem - sadrupiniet tos pēc iespējas mazākus un uzkaisiet pa virsu mūsu uzkodu.
Atliek likt uz servēšanas šķīvja un dekorēt ar pētersīļiem. Starp citu, es to noteikti nepasniedzu ar dažām lietām uz šķīvja. Šis ir tikai fotoattēlam. Salieciet tos cieši vienu pie otra un iegūstiet lielu uzkodas šķīvi, ļoti mīļu un svinīgu! 
Nu, tagad otrs šo salātu pasniegšanas variants, solīts pašā sākumā, ietīts krabju nūjiņas. Vispirms noteikti paņemiet un atrodiet tādas nūjas, kas normāli atritināsies un nesadalīsies. Sen nebiju to darījis un pavisam aizmirsu, kuras nopirku, bet trāpīju labi - manējais apgriezās, lai arī ne ideāli (vici firma, klasika). Uzklājiet uz tiem tējkaroti salātu, viegli izklājiet, līdz beigām atstājot apmēram vienu centimetru tukšu (neizsmērētu).
Skats uz izlocīto kociņu un jau izdalītajiem salātiem: 
Uzmanīgi aptiniet mūsu nūjas atpakaļ. 
Un tagad to var izdarīt šādi: viegli iemērciet to galus jogurtā un pēc tam sadrupinātā dzeltenumā. Bet šeit, protams, jums vajadzēs pāris īpaši cieti vārītas olas, pareizāk sakot, to dzeltenumus. Olbaltumvielas var lieliski ierīvēt salātos. Un vāveres var arī smalki sagriezt ripināšanai un iegūsit dažas nūjas ar dzeltenu “spalvu”, bet citas ar baltu.
Ja norādāt pareizā summa krabju nūjiņas, tad 1 mazu tomātu nomaina ar kādām 4-5 krabju nūjiņām, viss atkarīgs no to lieluma.
Maniem bērniem patīk šī iespēja, jo man krabju nūjas nav īpaši piemērotas noderīgs produkts un tos pērk reti. Esiet piesardzīgs, strādājot ar viņiem. Kociņu krāsainā augšējā plēve ir diezgan plāna un, ja to neuzmanīgi pieskaras, uzreiz tiecas nolobīties un noplēst, savukārt uzkoda sāk izskatīties ļoti nevīžīga un neglīta. Šo garšu duets ir labs: saldenā bāze un sāļie ķiploki siera pildījums ir lieliski draugi un viens otru papildina.
Labu apetīti un priecīgus svētkus!
Sajauc ar uzkodām:
Saistītie raksti
