Vai ir iespējams vārīt olu. Kā vārīt olu maisā. Cieto olu cienītājiem

Vārīšana ir vienkāršākais olu pagatavošanas veids

Olas ir bagātīgs olbaltumvielu un vitamīnu avots, un tās parasti ir veselīgi ēst, ja vien jums nav augsts holesterīna līmenis. Olas var ēst neapstrādātas, vārītas vai vārītas pannā, piemēram, olu kulteni vai olu kulteni. Olu vārīšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā tās pagatavot. Tālāk sniegtie norādījumi palīdzēs jums to noskaidrot kā vārīt olas.

Kā un cik daudz vārīt olas

1. Izņemiet nepieciešamo olu skaitu no ledusskapja un ļaujiet tām nostāvēties istabas temperatūrā 15 minūtes.

2. Uzmanīgi ievietojiet jēlas olas pannā. Jo mazāka panna, jo mazāk vietas olām var pārvietoties.

3. Katliņā ielej aukstu ūdeni, līdz ūdens pārklāj olas par 2 centimetriem.

4. Liek katlu uz plīts un vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens vārās.

5. Samaziniet siltumu līdz zemam.

6. Vāra uz lēnas uguns 2 līdz 3 minūtes mīksti vārītām olām vai 10 līdz 15 cieti vārītām olām. Vārīšanās laiks ir atkarīgs no olas lieluma.

7. Izņemiet olas ar karoti vai kausu un ļaujiet tām lēnām atdzist vai novietojiet tās zem auksta ūdens, lai tās ātrāk atdziest.

Lai olu būtu vieglāk nomizot, viegli saplaisā un atstāj olu aukstā ūdenī atdzist uz 3-5 minūtēm.

Pildītām olām vai olu sviestmaizēm izmantojiet cieti vārītas olas.

Nepārvāriet olas, jo tas var radīt zaļganu nokrāsu ap dzeltenumu dzelzs un sēra satura dēļ. Tas neietekmēs olas garšu, bet pārvārīšana kaitēs olbaltumvielu kvalitātei.

Nākamajā attēlā var redzēt vidēja izmēra olas gatavības pakāpi atkarībā no vārīšanas laika.

Var skaidri redzēt, kādu olu gatavības pakāpi var sasniegt pēc noteikta gatavošanas laika

Nav tāda cilvēka, kurš kaut reizi dzīvē nebūtu vārījis olas. Un noteikti, daudzi ir saskārušies ar situāciju, kad ola saplaisāja un pusi ielēja ūdenī, nepietiekami izcepusi vai pārvārījusi. Savādi, bet tik vienkāršai darbībai kā olu vārīšanai ir diezgan daudz nianšu. Tāpēc izjauksim šo procesu un uzzināsim dažus mazus noslēpumus, lai bez problēmām un aizķeršanās varētu pagatavot sev vajadzīgās konsistences olu.

Olu vārīšanās laiks:
maisiņā - 3 minūtes;
mīksta vārīta - 6 minūtes;
cieti vārīts - 12 minūtes;

Paipalu olas:
maisā - 30-40 sekundes;
mīksta vārīta - 1,5 minūtes;
cieti vārītas - apmēram 3 minūtes

Strausu olas:
maisiņā - 20 minūtes;
mīksta vārīta - 45 minūtes;
cieti vārīts - 90 minūtes.

Atkarībā no olas veida un lieluma gatavošana ilgst no pusotras līdz 90 minūtēm.
Olu kalorijas
vistas ola - no 60 līdz 80 kcal
aprēķins: vienas vistas olas (bez čaumalas) kaloriju saturs ir 157 Kcal uz 100 g
paipalu ola - 20 kcal
Kaloriju aprēķins: paipalu olas vidējais svars ir aptuveni 12 g, kaloriju saturs ir aptuveni 168 kcal uz 100 g
Strausu olu kaloriju satura aprēķins: strausa olas svars ir no 1,2 kg līdz 2,2 kg, un tās kaloriju saturs ir 160 Kcal uz 100 g.

Vistas olu vārīšanās laiks un gatavības pakāpe

Vārīšanās laiks 3 minūtes


Maisiņā vārītas olas:
proteīns ir sacietējis tikai gar ārējo malu, pārējais ir šķidrs, kā dzeltenums.

Vārīšanās laiks 5 minūtes

Ola maisiņā:
olbaltumvielas ir gandrīz gatavas, bet nedaudz šķidras, piemēram, dzeltenums.

Vārīšanās laiks 7 minūtes


Mīksti vārīta ola:
Olbaltumvielas ir pilnībā pagatavotas, un dzeltenums ir šķidrs.

10 minūtes vārīšanas


Cieti vārīta ola:
olbaltumvielas novārījās pilnībā, dzeltenumu sagrāba, bet vidū palika mīksts.

Olu vāra 14 minūtes

Cieti vārīts:
olbaltumvielas un dzeltenums ir pilnībā pagatavoti. Labākais variants olu sagatavošanai ilgstošai uzglabāšanai un izmantošanai salātos.

20 minūtes vārīšanas

Pārvārīta ola:
olbaltumvielas un dzeltenums ir pilnībā pagatavoti, bet tie sāk zaudēt garšu, pakāpeniski kļūstot gumijai.

Vistu olu kategorijas un marķēšana
Pērkot olas veikalā, uz iepakojuma sastopam etiķeti, paskatāmies, ko tas nozīmē.
1. Burtu marķējums norāda īstenošanas periodu. Tās ir divas: "D" - nozīmē Diētiskā ola, tādas olas jāizlieto 7 dienu laikā, "C" - galda olas, tās var izlietot 25 dienu laikā.
2. Ciparu apzīmējums norāda olas izmēru, pareizāk sakot, tās masu.
Trešās kategorijas olas (3) - no 35 līdz 44,9 g.
Otrās kategorijas olas (2) - no 45 līdz 54,9 g.
Pirmās kategorijas olas (1) - no 55 līdz 64,9 g.
Atlasītas olas (O) - no 65 līdz 74,9 g.
Augstākās kategorijas olas - 75 g un vairāk.
Dažādu kategoriju olām ir dažādas cenas, jo augstāka kategorija, jo augstāka cena. Ja izvēlaties olas salātiem vai vienkārši brokastīm, tad labāk pievērst lielāku uzmanību to svaigumam, un, ja plānojat gatavot kaut ko pēc nepazīstamas receptes, norādot olu skaitu, tad neņemiet olas zemāk par pirmo. kategorijas, Pirmās kategorijas olas parasti izmanto kulinārijā vai Izvēlētās.

olu krāsa
Viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem ir par olu krāsu. Tātad čaumalas krāsa nekādā veidā nav saistīta ar olas garšu un derīgajām īpašībām. Tas ir atkarīgs tikai no cāļu šķirnes. Lai gan pastāv viedoklis, ka brūnais apvalks ir izturīgāks. Tajā pašā laikā liela nozīme ir dzeltenuma krāsai - jo spilgtāks tas ir, jo vairāk tajā ir noderīgu vielu.
Protams, pērkot olas, vienmēr pievērsiet uzmanību to svaigumam. Svaigas olas ir garšīgākas, taču paturiet prātā - tās ir sliktāk iztīrītas.
Ola ir unikāls produkts, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu, mikroelementu un aminoskābju. Kara un pēckara laikos olas dzeltenums bija neaizstājams mazu bērnu uztura avots, un viņi centās to ieviest uzturā pēc iespējas agrāk. Tagad ola tiek uzskatīta par vienu no produktiem, kas nepieciešami cilvēku, kuri vēlas zaudēt svaru, uzturā, jo tie ir bagāti ar visa veida noderīgām vielām, kas nepieciešamas ķermenim, labi uzsūcas un labi remdē izsalkumu.
Mūsdienās savās virtuvēs visbiežāk izmantojam vistu olas, retāk paipalu olas (visbiežāk bērnu ēdieniem). Bet, protams, saraksts neaprobežojas ar to. Jebkuras putnu olas (piemēram: strausu, pīļu, tītaru) un ne tikai ir piemērotas lietošanai pārtikā.
Olas ir viens no visizplatītākajiem produktiem mūsu virtuvē. Mēs tos lietojam gandrīz katru dienu: vāram, cepam, pievienojam salātiem, sviestmaizēm, konditorejas izstrādājumiem un mērcēm. Es ierosinu sīkāk pakavēties pie vienas no šīm darbībām - proti, olu VĀRĪŠANAS.

Kā vārīt olas

Vienkāršākais un visizplatītākais olu vārīšanas veids ir katlā ar ūdeni. Mums vajag katlu, ūdeni un olas.
Vārot olas, bieži var dzirdēt par nepieciešamību ūdenim pievienot sāli. Ūdenim pievieno sāli, lai, ja čaumala saplaisā un olas izplūst, olbaltumviela ātri saritinās un aizsprosto plaisu. Ja pareizi pagatavojat olas, tad sāls nav vajadzīgs.
Bet tieša plaisāšana palīdzēs novērst divas lietas:
Pirmais ir ar adatu caurdurt olu no neasās puses - tādējādi tiks atbrīvots spiediens, kas veidojas olas karsēšanas laikā,
Otrs – nedēt aukstas olas karstā ūdenī, lai izvairītos no straujas temperatūras krituma, olas vispirms noteikti izņem no ledusskapja vai kādu laiku turi siltā ūdenī.
Galvenā atšķirība olu vārīšanai ir tā, vai tās jāliek aukstā vai karstā ūdenī.
Bet jebkurā gadījumā pirms vārīšanas olas ir jānomazgā, vēlams zem tekoša silta ūdens un, vēlams, ar otu vai mazgāšanas lupatiņu. Tādā veidā jūs atbrīvojaties no netīrumu daļiņām, kas varētu būt palikušas uz čaumalas.
Gatavojot ar grāmatzīmi aukstā ūdenī, ir jāņem vērā gatavošanas laiks pēc vārīšanās, kas mūs nostāda ne pārāk ērtā situācijā, kad nepieciešams uzraudzīt pannu gandrīz visu gatavošanas laiku. Vienkāršāks un precīzāks veids ir ar grāmatzīmi verdošā ūdenī, jo sākumā vienkārši maksimāli ieslēdzam uguni, lai ūdens uzvārās, un pēc tam ieliekam olas un iestatām taimeri.
Taču olas jāvāra nevis stipri burbuļojošā ūdenī, bet tik tikko verdošā ūdenī, t.i. uz lēnas uguns (mainās atkarībā no pannas izmēra, degļa un olu skaita), ar atvērtu vāku. Olām jābūt pilnībā pārklātām ar ūdeni plus apmēram centimetru. Tas palīdzēs olām gatavoties vienmērīgāk un nesadursies viena ar otru, kas samazinās plaisāšanas iespēju.

Cik ilgi vārīt olas

Atkarībā no olas konsistences, kuru vēlamies iegūt, olu vārīšanas laiks ir no 3 līdz 15 minūtēm. No šķidras olas ar nedaudz stingrākiem olu baltumiem ārpusē līdz pilnībā pagatavotiem olu baltumiem un dzeltenumiem.
Nav ieteicams vārīt olas ilgāk par 15 minūtēm, jo ​​olas zaudē garšu un derīgās īpašības. Olbaltumvielas un dzeltenums pakāpeniski kļūst gumijas. Arī tajos notiek ķīmiska reakcija, un dzeltenums sāk kļūt zils. Šajā fotoattēlā tuvākā ola tika vārīta 20 minūtes, tās dzeltenums sāka kļūt nedaudz zils ap malu. Novecojušas olas un olas, kas pēc vārīšanas nav atdzesētas aukstā ūdenī, arī iegūst papildu cianozi pēc vārīšanas.

Lai noteiktu olu gatavošanas pakāpi, tiek izmantoti trīs pamatjēdzieni:
- maisiņā: olbaltumvielas ir pusgatavas, un tajā, tāpat kā maisiņā, šķidrs dzeltenums un puse proteīna;
- mīksti vārīti: olbaltumvielas ir pilnībā pagatavotas, un dzeltenums ir šķidrs;
- cieti vārīti: kad gan olbaltumvielas, gan dzeltenums ir pilnībā gatavi.
Gatavošanas iespējas izvēle ir atkarīga no jūsu garšas vēlmēm, jebkura metode ir piemērota lielisku brokastu pasniegšanai. Mīksti vārītas olas, tāpat kā cieti vārītas, lieliski noder arī pievienošanai salātiem. Mīksti vārītas olas tiek uzskatītas par visnoderīgākajām, jo ​​vārītais proteīns ir vieglāk sagremojams, un vārītais dzeltenums zaudē savas derīgās īpašības. Bet, ja olas jāņem līdzi ceļā, tad tiek izmantotas cieti vārītas olas, jo tās nebojājas visilgāk.

Mēs apsvērsim vidēja izmēra olas, kas atbilst marķējumam C1.

Kā vārīt olas

Tagad no teorijas mēs pārejam tieši uz praksi. Es iesaku jums iepazīties ar soli pa solim piemēru vistas olu vārīšanai karstā ūdenī.
1. Paņemiet pareizā izmēra podu. 1-3 olām piemērota 16cm diametra panna.
Olu vārīšanas laiku ietekmēs arī ūdens un olu attiecība. Ja vienlaikus gatavojat lielu daudzumu nelielā katliņā, gatavošanas laikam vajadzētu pievienot 30-60 sekundes, jo ūdens vārīšanās laiks nedaudz palielināsies.
2. Ielejiet ūdeni pannā, apmēram 2/3 un uzlieciet uz maksimālās uguns, lai uzvāra.
3. Kamēr ūdens vārās, izņem olas un rūpīgi nomazgā zem tekoša silta ūdens.

4. Pēc tam ar adatas palīdzību olas izduram caurumus no olas neasās puses.

Neduriet olas dziļi. Fakts ir tāds, ka olu strupajā pusē ir gaisa kabata. Ja caurdursi tikai to, tad spiediens tiks atbrīvots ar gaisa palīdzību, kas ir šajā kabatā, un ja tiksi pie pašas olas, tad ar satura palīdzību, kas radīs plaisāšanu.
Ja steidzies, tad pannā var ieliet nevis aukstu, bet siltu vai pat karstu ūdeni, lai tas ātrāk uzvārās.
5. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni līdz vidējai vai mazākai, lai ūdens tikai nedaudz šņāc.

6. Maigi, bet ātri pa vienai nolaidiet olas ūdenī. Šim nolūkam ir ērti izmantot skimmeri vai ēdamkaroti.

7. Un iestatiet taimeri vajadzīgajam minūšu skaitam. Neaizmirstiet, ka šeit ir ļoti svarīgi ņemt vērā visas nianses: olu izmēru, vēlamo konsistenci, pannas izmēru, ūdens daudzumu un olu skaitu.
Piemērs: vārot vienu vai trīs olas, ja citas lietas ir vienādas, olas vārīšanas laiks līdz noteiktai konsistencei atšķirsies par 30-60 sekundēm. Viena ola izcepsies ātrāk, jo ūdens temperatūra pazemināsies, aukstajām olām grimstot un mainoties temperatūrai ar ūdeni.

Ļoti svarīgi ir arī tas, cik ātri pēc olu iegremdēšanas ūdens atkal uzvārās. Ja esat cieti vārītas olas, tam nebūs lielas nozīmes, bet, ja vēlaties iegūt noteiktas konsistences olas - mīkstas, tad jums ir nepieciešams:
a. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, iemērciet tajā olas (tas pārtrauks ūdens vārīšanu);
b. Atkal uzkarsē ūdeni uz lielas uguns līdz vārīšanās temperatūrai (tas prasīs diezgan daudz laika, burtiski 30–60 sekundes);
c. Pēc tam samaziniet uguni, lai ūdens tikai nedaudz burbuļotu, un nekautrējieties darīt citas lietas, līdz taimeris čīkst.
8. Tiklīdz taimeris iepīkstas, olas jāpārnes aukstā ūdenī.
Šī darbība palīdzēs mums daudz vieglāk noņemt čaumalu no olām.

Var izņemt ar caurduri vai notecināt karsto ūdeni un nolikt pannu ar olām zem auksta tekoša ūdens straumes un atstāt uz brīdi. Ja vajag aukstas olas - ļaujiet tām pagulēt ilgāk, ja siltas - tad tikai pāris minūtes.
9. Tagad olas ir pagatavotas, un jūs varat tās mizot. Ja nomizojam pilnībā (parasti to darām ar cieti vārītām olām), tad olas sakuļ pa visu virsmu. Ja ēdam ar karoti, tad olas ar strupo pusi uz augšu liekam speciālā formā vai piemērota diametra glāzē, sasitām virsu - apmēram 1,5 cm no augšas un nomizojam.

Kā pagatavot vārītu olu
Poached ir tradicionāls franču ēdiens, kas ir ola, kas vārīta bez čaumalas. Šāda ola izrādās īpašas tekstūras, maiga ar krēmīgu dzeltenumu. Viens no garšīgākajiem un tajā pašā laikā grūtākajiem olu vārīšanas veidiem. Iespējams, ka ar pirmo reizi neizdosies pagatavot skaistu olu, taču, neskatoties uz to, viss nav tik grūti, nedaudz jāpatrenējas un viss izdosies lieliski.


Lai izvārītu vārītu olu, mums ir nepieciešams: katls ar ūdeni, galda etiķis un koka karote.
1. Ņemam olu un rūpīgi nomazgājam siltā ūdenī. Daudzi ignorē šo olu sagatavošanas posmu, jo jebkurā gadījumā ola tiks labi termiski apstrādāta. Taču šis posms ir ļoti svarīgs, jo, olai saplīstot, visi uz čaumalas palikušie netīrumi nonāk mūsu traukā. Pat pēc termiskās apstrādes tas nav īpaši patīkami un labi.

2. Pannā ielej 4-5 cm ūdens, uzvāra un pievieno etiķi ar ātrumu apmēram 1 ēd.k. uz 1 litru ūdens. Vislabāk ir izmantot rīsu etiķi, varat izmantot ābolu sidra etiķi. Var izmantot balzamiko etiķi, tas piešķirs olai īpašu garšu, bet ola mainīs arī krāsu.

3. Uzmanīgi izlaidiet olu nelielā apakštasītē vai bļodā.

4. Tagad samazinām uguni zem pannas, lai ūdens nevārītos, bet it kā tikai sāktu vārīties un ļoti uzmanīgi, bet ātri ielaiž olu ūdenī.

5. Pirmajās sekundēs ar koka karoti uzmanīgi piespiediet proteīnu pie dzeltenuma, bet dzeltenumu - proteīna vidū.

6. Pēc tam atzīmējam laiku: C1 kategorijas olai tas ir aptuveni 2,5 minūtes, lielai olai laiks var palielināties līdz 4 minūtēm.
7. Tagad ar rievkaroti izņemam olu, pārliekam bļodā ar aukstu ūdeni, lai nomazgātu atlikušo etiķi un apturētu gatavošanas procesu.

8. Pēdējais posms - uzliec uz salvetes, lai notecina liekais ūdens un tagad var pasniegt.

Cepta ola mikroviļņu krāsnī

Ceptas olas analogs var būt ola, kas vārīta glāzē ūdens mikroviļņu krāsnī. Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu.
1. Rūpīgi nomazgājiet olu.
2. Ielejiet aukstu ūdeni caurspīdīgā glāzē ar tilpumu 200-250 ml, apmēram pusi - 2/3. Protams, olas vārīšanai nav nozīmes, kādā krāsā būs stikls, bet tā kā mikroviļņu krāsnis atšķiras pēc jaudas, un olas, kā jau noskaidrojām, nāk dažādos izmēros – caurspīdīgs stikls ļaus kontrolēt gatavošanas procesu un izvēlieties pareizo laiku vēlamajai olu konsistencei .
3. Uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu, salauž olu un laiž ūdenī.

4. Ievietojiet glāzi ar olu mikroviļņu krāsnī. Precīzs laiks un jauda ir jāizvēlas individuāli.
5. Mēs izņemam olu no ūdens un pārnesam uz salveti, lai noņemtu lieko ūdeni. Var pieteikties. C1 kategorijas olu fotogrāfijās pirmā tika vārīta 1 minūti 20 sekundes ar jaudu 850W - dzeltenums ir pilnīgi šķidrs, proteīns gandrīz viss blīvs, ūdenī ir palicis nedaudz šķidruma, otrā 1 minūte 40 sekundes ar tādu pašu jaudu - ola ir gandrīz cieti vārīta.

Cepta ola maisiņā

1. Tāpat kā citās metodēs, ola vispirms ir jānomazgā siltā ūdenī.
2. Liek uz uguns nelielu katliņu ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam mēs nedaudz samazinām uguni, ūdenim nevajadzētu daudz vārīties.
3. Kamēr ūdens vārās, paņem krūzi vai bļodu, izklāj to ar pārtikas plēvi.

4. Viegli salauž olu un ielej bļodā. Var sālīt, pievienot sieru vai dārzeņus, garšaugus pēc garšas.

5. Plēves malas augšpusē savienojam un labi saspiežam, ja vajag, var ar kaut ko pārsiet, bet parasti pati plēve turas diezgan labi.

6. Kad ūdens vārās, nolaidiet olu maisiņu pannā un pagatavojiet 3-7 minūtes, atkarībā no vēlamās konsistences.

7. Tagad mēs izņemam maisu un izņemam olu.

8. Ja nepieciešams, var sev palīdzēt ar karoti.

8. Šo olu vārīja 4 minūtes - rezultātā mēs saņēmām mīksti vārītu olu, pilnībā vārītu proteīnu un maigu proteīnu. Šis ir viens no ērtākajiem veidiem, kā tikt pie olas, jo nav jāseko līdzi olai un jāizmanto papildus piederumi - tikai katliņš, kas patiesībā arī paliek tīrs, jo ola nav tieši pieskarties.

Papildu pluss ir tas, ka gatavošanas procesā var ērti pārbaudīt olas gatavības pakāpi, vienkārši paceļot maisiņu aiz galiem un pārbaudot blīvumu, piespiežot pirkstiem.
Šajā metodē ir svarīgi neveidot lielu asti pie maisa un ņemt diezgan platu pannu, pretējā gadījumā plēve var piemetināties pie pannas malas.

Kā pagatavot olu mikroviļņu krāsnī

Internetā var atrast receptes olām, kas vārītas mikroviļņu krāsnī čaumalā.
Instrukcija ir šāda: olu čaumalā istabas temperatūrā liek glāzē, aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra 10 minūtes ar 50% jaudu. Taču šādi eksperimenti nereti beidzas ar nepatikšanām: fakts ir tāds, ka, gatavojot mikroviļņu krāsnī, olā rodas ļoti augsts spiediens, kas var izraisīt olas eksploziju, turklāt diezgan spēcīgu. Iesaku izmantot citas gatavošanas metodes.

Kā atšķirt jēlas un vārītas olas
Ja jums ir aizdomas, ka ledusskapī var sajaukties vārītas un jēlas olas, to ir ļoti vienkārši pārbaudīt: ola jānoliek uz līdzenas virsmas un jāapgriež ap savu asi. Cieti vārīta ola griezīsies ātri un vienmērīgi, savukārt jēla nekavējoties apstāsies. Šo pašu metodi var izmantot, ja pēkšņi apmulsīs, kuras olas ir cieti vārītas un kuras ir mīkstas - "vēsās" olas vienmēr griezīsies labāk.

Cik ilgi gatavot paipalu olas

Paipalu olas ir vēl noderīgāks produkts, jo visas tajās esošās uzturvielas un mikroelementi ir ļoti lielā koncentrācijā, salīdzinot ar vistu olām. Ir arī zināms, ka atšķirībā no vistu olām paipalu olas nesatur holesterīnu un neizraisa alerģiskas reakcijas.


Tos vajadzētu pagatavot pēc tāda paša principa kā vistas, tikai daudz mazāk laika. Mīksti vārītām olām tas ir 1,5 minūtes, cieti vārītām olām 3-3,5 minūtes.

Ceru, ka šis raksts palīdzēs jums turpmāk, vārot olas, vienmēr iegūt vēlamo rezultātu. Veiksmi un labu apetīti!

Metodes olu cietai vārīšanai, lai tās neplīst un būtu viegli tīrāmas.

Olas ir vispopulārākais un pieprasītākais produkts uz mūsu galda. Cepam, vāram, izmantojam cepšanai, mērcēm un zupām. Tuvojoties Lieldienām, visi krāj olas, lai tās pārvērstu par pysanky vai krashanki.

Kā vārīt olas ar sāli, lai tās neplīst un būtu viegli nomizojamas: recepte

Ir daudz veidu, kā pagatavot produktu. Ļoti populāras ir cieti vārītas olas. Bet daudziem patīk mīksta vārīta vai maisā. Ļoti bieži apvalks pārsprāgst, un saturs izplūst. Ir ļoti sarūgtināts, kad ola pārsprāgst krāsojot. Šajā gadījumā krāsviela nokļūst iekšā un iekrāso ēdamo daļu.

Olu vārīšanas veidi, lai tās neplīstu:

• Visbiežāk uzsprāgst produkts, kas ir ļoti svaigs. Lai noteiktu svaigumu, jums ir jāsamazina ola ūdens burkā. Ja tas nogrimst apakšā, tas nozīmē, ka tas ir svaigs. Ja tas parādījās, tad nē.
• Tāpēc ar svaigām olām jābūt uzmanīgiem. Nelieciet tos verdošā ūdenī, nekavējoties izvelkot tos no ledusskapja. No temperatūras starpības apvalks pārplīsīs.
• Ielejiet traukā aukstu ūdeni un pievienojiet sāli. Uz 1000 ml šķidruma vajag ēdamkaroti. Iegremdējiet produktu šajā šķīdumā un gatavojiet uz lēnākās uguns.
• Kad ūdens ir tuvu vārīšanās temperatūrai, pagrieziet uguni uz vidēju un vāriet uz lēnas uguns apmēram 12 minūtes pēc vārīšanās.
• Pēc vārīšanas nesteidzieties traukā ielej ledus ūdeni. Ielejiet šķidrumu istabas temperatūrā. Tas palīdzēs čaumalai vieglāk atdalīties no olas.
• Pēc 10 minūtēm jūs varat pazemināt ūdens temperatūru, aizstājot to pannā ar olām ar aukstu ūdeni.
• Šajā gadījumā dzeltenumam, visticamāk, būs zaļa nokrāsa. Bet, ja jums ir svarīga nevis olas garša, bet gan čaumalas integritāte, tad gatavojiet pēc šī principa.

Kādā temperatūrā jāvāra olas, lai tās neplīstu un būtu viegli nomizojamas?

Kopumā daudzi iesaka produktu nekavējoties ievietot verdošā ūdenī. Šajā gadījumā tie garšos labāk. Dzeltenums nekļūs zaļš. Taču ir arī medaļas otra puse. Ar temperatūras starpību apvalks pārsprāgst, tas ir, par krāsošanu vairs nevar būt runas. Bet, ja jums ir nepieciešama vesela un garšīga ola, jums jāievēro daži gatavošanas noteikumi:

• Pirms produkta sagatavošanas turiet to stundu istabas temperatūrā.
• Uzlieciet ūdeni uz uguns un pievienojiet karoti sāls un sodas (pārtikas). Tiklīdz šķidrums vārās, iegremdējiet produktu tajā un, tiklīdz ūdens atkal sāk vārīties, samaziniet uguni.
• Vāra 10 minūtes uz ļoti zemas uguns. Pēc tam novietojiet trauku zem auksta tekoša ūdens.

Kā pagatavot cieti vārītas olas lēnajā plītī?

Daudzas mājsaimnieces ēdiena gatavošanai izmanto lēnu plīti. Jūs varat ievietot olas sietā vai caurdurī un novietot virs trauka ar verdošu ūdeni. Tvaicētas olas viena pret otru neklauvē un neplīst. Jā, un tvaika temperatūra sākotnēji nav augsta.

• Lēnā plītī produkts jāgatavo 10 minūtes, izmantojot tvaicēšanas uzgali.

Kā atdzesēt olas pēc vārīšanas, lai tās būtu viegli nomizojamas?

Olas, kas nav ļoti svaigas, ir viegli nomizojamas. Tāpēc ēdiena gatavošanai ieteicams ņemt produktu, kas uzglabāts apmēram 5-7 dienas. Ja gatavojat produktu tieši no vistas apakšas, čaumalu nebūs viegli noņemt. Pērkot olas lielveikalā, varat tās droši vārīt. Kopš brīža, kad vista tos nojauca, līdz nonāk veikalu plauktos, paiet vidēji 7-10 dienas. Ja ir savas vistas, tad svaigas olas labāk nevārīt. Glabājiet tos ledusskapī apmēram nedēļu.

Olu dzesēšanas noteikumi:

• Nesteidzieties apliet olas ar ledus ūdeni, pārlejiet verdošu ūdeni un pievienojiet ūdeni istabas temperatūrā.
• Pēc šī šķidruma uzsildīšanas ielej vēsāku ūdeni. Pagaidiet vēlreiz 2 minūtes.
• Iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet ledus ūdeni. Tādā veidā jūs varat viegli noņemt apvalku.
• Ir diezgan neparasts olu vārīšanas veids. Šajā gadījumā tie neplaisā, un āda tiek noņemta diezgan viegli.
• Izmantojot adatu vai īleni, izveidojiet nelielu caurumu tajā pusē, kur atrodas gaisa spilvens.
• Neiegremdējiet adatu vai īlenu dziļi, jo jūs caurdursit kameru un gatavošanas laikā ola iztecēs.

Tuvojoties Lieldienām, daudzas mājsaimnieces gatavojas vārīt olas salātiem, uzkodām un, protams, krāsošanai. Lai nesabojātu garastāvokli un kopā ar čaulu neizmestu miskastē daudz proteīna produkta, ieklausieties mūsu padomos.

Padomi:

• Cepšanai iegādājieties svaigas un mājās gatavotas olas. Tie nav vienāda izmēra un atšķiras viens no otra.
• Krāsošanai un uzkodām iegādājieties lielveikalā olas ar marķējumu "C". Tas nozīmē galda olu. To var uzglabāt aukstumā līdz 25 dienām.
• Pirms vārīšanas pārbaudiet olu svaigumu. Lai to izdarītu, iegremdējiet produktu aukstā sālsūdenī. Ja tā nepeld, ola nav tā svaigākā. Ideālā gadījumā ēdiena gatavošanai ir jāņem olas, kas atrodas vidū. Tas ir, tie negrimst un nepeld.
• Pirms ielejiet ūdeni pannā, ielieciet tajā olas. Viņiem jābūt tuvu viens otram. Tādā gadījumā tie nekarās ap pannu un samazinās plaisāšanas risks.
• Mēģiniet vārīt olas lēnajā plītī vai tvaikos. Tātad tie neplīst un produkta garša ir ļoti maiga. Dubultajā katlā olas ir diezgan grūti sagremot, dzeltenums nekļūst zils 15 minūšu laikā pēc vārīšanas.

• Negatavojiet produktu ļoti ilgu laiku. Pēc 30 minūšu vārīšanas šādas olas nav piemērotas patēriņam.
• Ja vēlaties vārīt olas maisiņā, vāriet tās 5 minūtes uz vidējas uguns. Olbaltumviela izcepsies, un dzeltenums sabiezēsies un būs krēmīgs.
• Pēc apmēram 7 minūšu vārīšanas ola pārvēršas cietā, bet dzeltenums ir diezgan mīksts.
• Lai iegūtu cieti vārītu olu, pēc vārīšanas uz lēnas uguns tā jāvāra 9-11 minūtes.
• Varat izmantot olu plīti vai vārīt olas lēnajā plītī, iestatot taimeri.
• Ja nav laika vai iespēju sekot līdzi gatavošanas procesam, iemērciet olas aukstā ūdenī un uzvāriet. Izslēdz uguni un aizver katlu ar vāku. Atstāj uz 25 minūtēm. Ar šo laiku pietiek, lai olas būtu cieti novārītas.

Varat eksperimentēt un noteikt sev ideālo gatavošanas laiku. Parasti, lai pagatavotu olas salātiem, pietiek ar 10-12 minūtēm.

Olas ir ļoti viegli uzvārīt, taču pat pieredzējušām mājsaimniecēm dažkārt ir brīži, no kuriem varēja izvairīties. Noskaidrosim šī produkta gatavošanas noteikumus.

Cik daudz un kā pagatavot olas?

Tas ir par vistu olām. To pagatavošana nevienai saimniecei nav grūta.

Ēdienu gatavošanas noteikumi, kas jums jāzina:

• Aukstās olas, kas tikko izņemtas no paplātes, nevajadzētu nekavējoties likt ūdenī, lai nekavējoties iedegtu uguni. Temperatūras starpības dēļ miza pārplīsīs.
• Vārīšana: sekojiet līdzi laikam vai iestatiet taimeri.
• Svaiga ēdiena pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā parasti. Ja olas ir jaunākas par 4 dienām, tad gatavošanas laiks tiek palielināts par 3 minūtēm.
• Veselām olām bez saplaisājušiem čaumalām izmantojiet nelielu kastroli. Ja vietas ir daudz, tad viņi peldēs un pieskarsies viens otram.
• Ēdienu gatavošana - vidēja karsēšana, ūdens nevar spēcīgi vārīties.
• Lai nesabojātu čaumalu, pirms vārīšanas tas ir jāizdur. Ņem resnu adatu, ļoti uzmanīgi izdur olu no strupā gala. Ja tas nav izdarīts, tad iespējamība, ka tā saplaisās, ir lielāka par 80%.

Olu vārīšanas veidi

Kā vārīt mīksti vārītas olas (rets dzeltenums)? Ir 2 gatavošanas metodes, apsveriet abas:

• Ņem nelielu katliņu, ielieciet olas, ielejiet ūdeni tā, lai tas nosedz olas tikai par 1 cm. Vāra verdošā ūdenī minūti, pēc tam jānoņem trauks no plīts un jāatstāj 6 minūtes (saskaņā ar taimeris). Dzeltenums saķersies, olbaltumvielas būs ūdeņainas. Un 7 minūtes, ja nepieciešams, lai olbaltumvielas un dzeltenums būtu nedaudz blīvāki.
• Otrā metode ir līdzīga pirmajai: arī olas jāieliek vārīšanas traukā, jālej ūdens tieši no krāna, jāliek uzreiz uz plīts, ieslēdzot lielu uguni. No vārīšanās brīža samaziniet uguni un atskaitiet taimeri uz 3 minūtēm, ja nepieciešams, lai ola ir pusšķidra, 4 - lai satvertu olbaltumvielas, un dzeltenums paliek šķidrs un 5 minūtes, ja nepieciešams, lai proteīns būtu blīvs, dzeltenums ir līdzīgs, bet ar mīkstu centru.

Cietā vārīšana:

• Olas liekam katliņā, piepildām ar ūdeni, pagaidām, kamēr uzvārās.
• Taimerā mēs skaitam 6 minūtes, lai iegūtu tikko šķidru dzeltenumu, un 7 minūtes, lai izvārītu olas salātiem.
• Pēc vārīšanas nepieciešams notecināt verdošo ūdeni, ielej aukstu ūdeni, atstāt olas pāris minūtes. Tiklīdz olas izdodas izvilkt no ūdens ar kailām rokām (tām vajadzētu nedaudz atdzist), tās jāizņem un jānoliek uz šķīvja.

Nepietiekami vārītas olas griezumā būs šķidras, dzeltenums ir tumšāks nekā pareizi vārītai olai. Ja tas tiek sagremots, dzeltenums būs blīvs ar pelēcīgu pārklājumu (tas neietekmē garšu), bet proteīns izrādīsies “gumijas”.

Citi olu vārīšanas veidi

Metināšana ar citām ierīcēm:

• mikroviļņu krāsnī: krūzē sālsūdens 10 minūtes, ja ierīces jauda ir 500 vati;
• lēnajā plītī - tam ir atvēlētas 5 minūtes un 12;
• dubultā katlā gatavošanas laiks tiek palielināts par 6 minūtēm (t.i., jāgatavo 18 minūtes);
• īpašā ierīcē - tikai 7 minūtes un spiediena katlā ne vairāk kā 5;
• pamēģini uzvārīt olu bez čaumalas traukā ar aizvērtu vāku, liec svaigi vārītā ūdenī;
• jūs varat pagatavot olas, ja rezultāts nav apmierinošs. Lai to izdarītu, tie jāieliek atpakaļ ūdenī (aukstā), jāsagaida, līdz uzvārās, un savlaicīgi jāvāra (piemēram, 3 vai 4 minūtes). Pēc tam, kā parasti, atstājiet aukstā ūdenī, notīriet, kad tas ir atdzisis.

Cik ilgi jāvāra citu putnu olas?

Vistas olas, kā gatavot katra saimniece zina, uzzināsim, kā pagatavot spalvu olas:

• paipalu olas vāra 1 līdz 3 minūtes no vārīšanās brīža;
• strausu vāra 1,5 stundas vai ilgāk;
• zoss 5 (mīksti vārītas) minūtes un 15;
• pīļu olas vāra tikai 12 minūtes;
• pērļu vistiņu olas - 5 minūtes;
• un tītariem - ne vairāk kā 10 minūtes tikai sālsūdenī.

Daudzi cilvēki domā, ka nav nekā vieglāk kā vārīt olas. Pietiek nosūtīt tos uz verdoša ūdens katlu un nedaudz pagaidīt. Nav tik vienkārši. Tāpēc pastāstīšu, kā olu vārīt mīksti, cieti, maisā.

Pat vienkāršām kulinārijas manipulācijām nepieciešama uzmanība un aprūpe. Ar padomu un novērojumu palīdzību uzzināsiet, kā pareizi un racionāli pagatavot olas. Lai to izdarītu, ievērojiet dažus noteikumus.

• Olas, kas pirms vārīšanas ir bijušas ledusskapī, nedrīkst vārīt. Tie pārsprāgs karstā ūdenī.
• Noteikti izmantojiet virtuves taimeri. Dažas mājsaimnieces uzmin laiku, kā rezultātā vārītas olas neatbilst gatavības pakāpei.
• Ēdienu gatavošanai izmantojiet nelielu kastroli. Ietilpīgā traukā tie tiks pārspēti.
• Gatavošanas laikā olas bieži saplaisā. Neasajā pusē ir gaisa spilvens, un, paaugstinoties temperatūrai, spiediens palielinās, kas izraisa plaisu parādīšanos. No tā var izvairīties, šajā vietā caurdurot ar adatu.
• Neieslēdziet spēcīgu uguni. Ēdienu gatavošanai pietiek ar vidēju siltumu. Ja gatavošanas laikā neizmantojat pulksteni vai taimeri, neiesaku gatavot ilgu laiku, jo dzeltenumi izrādīsies melni un gumijoti.
• Ņemiet vērā, ka svaigu olu pagatavošana prasa ilgāku laiku. Olu uzskata par svaigu, ja tā ir jaunāka par četrām dienām.

Jūs iepazināties ar vienkāršiem olu vārīšanas noteikumiem. Tālāk saruna tiks veltīta ēdiena gatavošanai dažādos veidos un gatavošanas laikiem.

Kā vārīt mīkstu vārītu olu

Vārītu olu pagatavošana šķiet vienkāršs un ātrs process. Patiešām, vārītas olas ir vienkāršākais un ātrākais ēdiens, kura pagatavošana aizņem dažas minūtes.

Ne katrs iesācējs pavārs zina, kā vārīt mīksti vārītu olu. Praksē sagatavošanas procesā ir grūtības.

Ir vienkārši un skaidri noteikumi, pēc kuriem viss izdosies.

1. Nevārīt uzreiz pēc izņemšanas no ledusskapja. Auksta ola, nonākusi verdošā ūdenī, uzreiz pārsprāgs. Rezultāts ir kaut kas līdzīgs omletei.
2. Izņemot no ledusskapja, atstājiet uz galda ceturtdaļu stundas. Šajā laikā uzsildiet līdz istabas temperatūrai. Šāda temperatūras starpība ir nekaitīga apvalkam.
3. Ja vēlaties gatavot mīkstu, izmantojiet pulksteni, jo ēdiena gatavošanā katra minūte ir ārkārtīgi svarīga.
4. Ēdienu gatavošanai iesaku izmantot nelielu trauciņu, pretējā gadījumā gatavošanas procesā tie peldēs ūdenī un sadursies viens ar otru. Rezultāts ir plaisas.
5. Pareizai mīkstai vārīšanai ievietojiet kompaktā katliņā un pievienojiet verdošu ūdeni, lai tas pārklātu produktu par centimetru. Pēc traukiem uzlieciet uz vidējas uguns.
6. Pēc verdoša ūdens vāra minūti. Pēc tam pannu noņem no plīts un pārklāj ar vāku. Iesaku izkāpt no ūdens pēc 7 minūtēm. Rezultāts ir olas, kurās ir vārīts proteīns un šķidrs dzeltenums.

Pirms gatavošanas pārlej ar aukstu ūdeni. Šajā gadījumā vāra pēc verdoša ūdens trīs minūtes. Tajā pašā laikā, pirms ūdens vārās, es iesaku ieslēgt lielu uguni un pēc tam samazināt to līdz vidējam līmenim.

Vāra cieti vārītu olu

Kad cilvēki dodas dabā vai ceļo, viņi ņem līdzi ēdienu, lai atsvaidzinātos. Parasti mugursomā ir sviestmaizes, desa, cepumi, termoss ar tēju un vārītas olas.

Turpinot stāstu, pastāstīšu par cieti vārītas vārīšanas tehnoloģiju. Es domāju, ka jūs esat gatavojis šo ēdienu daudzas reizes. Un vai jūs to izdarījāt pareizi?

Izvēlieties labas olas. Ievietojiet tos ūdens katlā un novērojiet to uzvedību. Ēdienu gatavošanai izmantojiet tos, kas ir nokļuvuši uz virsmas. Kas attiecas uz olām, kas bija trauka apakšā, tās bija sapuvušas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai tie pilnībā pārklātu. Iesaku izmantot aukstu ūdeni, lai nepārceptos.
2. Pievienojiet katliņā nedaudz sāls. Tā rezultātā tīrīšana būs vieglāka. Sāls paātrina proteīna recēšanu, kā rezultātā tas atdalās no čaumalas.
3. Katlu pārklāj ar vāku un uzvāra ūdeni. Pēc tam izslēdziet plīti, atstājot pannu uz tās piecpadsmit minūtes. Šajā laikā olas tiks pagatavotas.
4. Noteikti sekojiet līdzi laikam. Pārāk eksponējot, tie zaudēs krāsu un iegūs nepatīkamu smaku. Ja turēsiet to ūdenī mazāk laika, jūs iegūsit mīksti vārītas olas.
5. Atliek pabeigt gatavošanu. Vienkāršs paņēmiens ļauj pārliecināties, ka gatavojat. Nolieciet produktu uz galda un izgrieziet. Ja tie labi griežas, tad ēdiens ir gatavs. Pretējā gadījumā pagatavojiet vēl.

Pēc vārīšanas olas noteikti atdzesējiet, pārlejot ar aukstu ūdeni. Temperatūras starpības dēļ proteīns atdalīsies no čaumalas. Vienkārši neuzturiet to ūdenī pārāk ilgi. Ēdiet gatavo produktu vai izmantojiet to kā sastāvdaļu sarežģītu ēdienu pagatavošanai. Boršča bļodiņai pievienoju pusi cieti vārītas olas. Ļoti garšīgs.

Kā vārīt olu maisā

Vistas olas ir pieejams un izplatīts produkts, kam ir daudz fanu. Un nav brīnums, jo tie ir ļoti noderīgi. Neskatoties uz to, ka produktā ir daudz holesterīna, vistas ola ir organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu krātuve.

Atklāšu olu vārīšanas maisiņā noslēpumu. Ja jums patīk mīksti vārīts, ēdiens jums patiks. Ēdienu gatavošanai iesaku izmantot svaigu produktu, pretējā gadījumā jūs nesasniegsiet vēlamo efektu. Sāksim.

Ēdienu gatavošanai vajag divas olas, tējkaroti etiķa, vienu cukini, ķiploka galvu, pāris tomātu un sāli ar garšvielām. Dārgas sastāvdaļas netiek nodrošinātas, bet beigās sanāk pilnīgs ēdiens, kas konkurē gan ar makaroniem, gan gaļu.

1. Cepiet tomātus ar ķiplokiem cepeškrāsnī. Pēc tam, kad sastāvdaļas pārvēršas biezenī, sāli un apkaisa ar garšvielām. Cukini sagriež strēmelītēs un apcep uz pannas.
2. Ielejiet ūdeni nelielā katliņā. Pietiekami, lai ietilptu kausā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nedaudz sāls un karoti etiķa.
3. Uzmanīgi ielaužiet olu kausā, uzmanieties, lai nesaplīstu dzeltenums. Pēc tam lejiet mēreni verdošā ūdenī.
4. Ja vēlaties šķidru dzeltenumu, pagatavojiet minūti. Lai iegūtu gatavo dzeltenumu, trīskāršojiet gatavošanas laiku. Dariet to pašu ar otro sēklinieku.
5. Pasniedz ar ceptiem cukini un ķiplokiem un tomātu pastu.

Video recepte

Kā redzat, lai pagatavotu kulinārijas šedevru, jums nav nepieciešams daudz laika un sarežģītas sastāvdaļas, taču tas izrādās garšīgi. Dodieties uz virtuvi un atjaunojiet gardumu.

Kā uzvārīt olu ar dzeltenumu

Tehnikas pamatā ir dzeltenuma īpašības, kas ir blīvāks un smagāks par proteīnu. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešama jēla ola, skotu lente, neilona zeķubikses, lukturītis, ledus un verdošs ūdens.

• Apspīdiniet jēlu olu ar lukturīti. Atcerieties krāsu, jo šī informācija jums būs nepieciešama vēlāk. Aplīmējiet visu virsmu ar lenti.
• Ielieciet zeķbikses un sasieniet mezglu katrā pusē. Pēc tam pagrieziet dažas minūtes, turot zeķubikses ar rokām no abām pusēm.
• Izmantojiet lukturīti, lai atkal apgaismotu. Ja, salīdzinot ar pirmo reizi, tas ir kļuvis tumšāks, tad proteīns ir pārvietojies uz centru un ir gatavs gatavošanai.
• Noņemiet olu no zeķbiksēm un kopā ar līmlenti nosūtiet to verdošā ūdenī. Pēc dažām minūtēm vārot, pārnes bļodā ar ledu. Pēc atdzesēšanas produkts ir gatavs tīrīšanai. Pēc tīrīšanas brīnieties, ka olbaltumviela atrodas dzeltenuma iekšpusē.

Video gatavošana

Ja iegūstat pilnīgi dzeltenu olu, tad rotācijas procedūra zeķbiksēs bija īsa, un proteīns pilnībā nepārvietojās uz centru. Neesiet sarūgtināts. Laika gaitā, uzkrājis pieredzi un pildījis roku, pagatavojiet šādu nestandarta ēdienu bez problēmām.

Kā vārīt vārītu olu

Poached - ola, kas vārīta maisiņā ar iepriekšēju tīrīšanu no čaumalas. Parasti izmanto salātu, sviestmaižu un grauzdiņu pagatavošanai. Lai gan tie tiek pasniegti pie galda kā neatkarīgs ēdiens kopā ar mērci.

Es jums parādīšu, kā to pagatavot. Es iegūstu vienmērīgi vārītu proteīnu, irdenu un maigu dzeltenumu. Ja ieklausīsies ieteikumos, sasniegsi tādu pašu efektu.

Viss garšīgā ēdiena noslēpums slēpjas svaigu olu izmantošanā, kas nav vecākas par četrām dienām. Vecais produkts gatavošanas laikā izplatās un kļūst kā haoss.

1. Vāra vārītas olas tikko vārošā ūdenī. Uzlieciet nelielu zemu kastroli uz nelielas uguns un izlejiet no tējkannas 2,5 centimetrus verdoša ūdens. Pēc tam pievienojiet sāli un etiķi. Šīs sastāvdaļas neļaus proteīnam izplatīties.
2. Uzmanīgi salaužiet olas bļodā. Ar karoti samaisiet verdošo ūdeni un ielejiet izveidotajā piltuvē. Vāra minūti.
3. Noņem katliņu no plīts un atstāj karstā ūdenī uz 10 minūtēm. Pēc tam, kad būs pagājis laiks, jūs iegūsit gatavas vārītas olas ar skaistu baltu un krēmīgu dzeltenumu.
4. Atliek ar rievkaroti izņemt no pannas un uzlikt uz papīra dvieļa, lai notecinātu ūdeni.

Pasniedziet pēc šīs receptes pagatavotas olas ar mērci. Ideāls variants ir holandiešu mērce, kuras pagatavošanai sajauciet dzeltenumus, citrona sulu un sviestu. Pēc rūpīgas sajaukšanas mērci uzkarsē ūdens peldē.

Video recepte

Ceptas olas tiek apvienotas ar mērcēm, kuru pamatā ir siers, krējums, vīns vai jogurts. Un mērces, kas ietver zaļumus, ķiplokus un piparus, padara garšu pikantu. Ja nevēlaties gatavot mērci, pasniedziet ēdienu ar majonēzi.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+