Vai ir iespējams gatavot Jaunajam gadam? Ko likt uz mūsu skaistā galda? Kviešu dīgļu salātu uzkoda "Oriģināls"

Jaunais gads drīz. Saskaņā ar austrumu kalendāru 2017. gads ir Sarkanā Uguns Gaiļa gads. Kāds mums visiem būs Jaunais 2017. gads, kas mūs sagaida? Ko gatavot Jaunajam gadam un kā to svinēt? Tātad, lūk: ko gatavot 2017. gada Jaungada galdam, ko vilkt mugurā, lai atzīmētu tuvojošos Sarkanā Gaiļa gadu, kāds būs 2017. gads, kas mūs sagaida, vispārējā prognoze 2017. gadam - Uguns gaiļa gadam.

Vecgada vakarā pat visdedzīgākie skeptiķi, paceļot glāzi dzirkstošā šampanieša, izsaka vēlmes un tic, ka tās piepildīsies. Iespējams, tāpēc mēs pārbaudām austrumu horoskopu, kas pastāv jau tūkstošiem gadu. Galu galā es ļoti vēlos, lai jaunais gads būtu labāks par iepriekšējo. Un šim nolūkam, pēc astrologu domām, ir “pareizi” jāsatiekas ar gada īpašnieku - 2017. gadā tas būs Sarkanais uguns gailis.

Ko svinēt 2017. gadā?

Jautājums par to, ko valkāt Jaunajā gadā, satrauc visas sievietes bez izņēmuma. Galu galā Jaungada kleitai jābūt satriecoši skaistai, modernai, stilīgai un pat, lūdzu, gada simbolam - Gailim! Kā izvēlēties “pareizo” tērpu?

Krāsa. Šeit viss ir vienkārši. Mūsu gailis ir Sarkans un arī Ugunīgs. Tātad, aplūkosim sarkano, dzelteno un oranžo toņu paleti. Turklāt astrologi “pieļauj” mirstošas ​​uguns krāsas - brūnas un pelēkas nokrāsas. Un, pārsteidzoši, krāsa ir violeta. Lai gan nav ko brīnīties - tikai vērīgi jāpaskatās degošajā gaismiņā - arī tur ir violets!

Materiāli. Gailis ir dendija un... Viņam ļoti patīk viss spīdīgais un zaigojošais, tāpēc arī audumam jābūt spīdīgam un mirdzošam: zīds, satīns, tafts, organza, samts, brokāts u.c.. Mūsdienās der arī moderni audumi ar metālisku efektu un ar fliteriem izšūti materiāli. Gailim patīk arī izcili dekori - izšuvumi ar zelta diegiem, pērlītēm, rhinestones un Swarovski kristāliem - un, protams, spalvas.

Stils. Šokējoši un ekstravagance. Oriģinalitāte un drosme. Tikai šādā veidā - un ne citādi! Ļaujiet savai iemīļotajai mazai melnai kleitai pagaidīt līdz nākamajiem svētkiem - Jaungada vakarā jums vajadzētu spīdēt, iekarot un būt uzmanības centrā. Izgriezums priekšā vai aizmugurē, augsts šķēlums līdz augšstilbiem, ekstrēmi mini, asimetrija, atkailināti pleci, cirtaini kakla izgriezumi un oriģināls piegriezums - tas Rooster patiks. Bet šeit ir viena “slazds”: gada īpašniekam, lai arī viņš ir neparasts cilvēks, ir nevainojama gaume. Tāpēc, cenšoties piesaistīt viņa iztēli, nepārcentieties. Sliktu gaumi un mēra izjūtas trūkumu viņš nepiedos!

Piederumi. Jebkura sieviete zina, ka kleita nav viss. Aksesuāri piešķir izskatam integritāti: rokassomiņa, apavi, rotaslietas utt. Jaungada vakaram vajadzētu izvēlēties zeltu – šis metāls lieliski papildinās sarkanu kleitu. Ja jums patīk rotaslietas ar akmeņiem, vislabāk der sarkanie - rubīns, koraļļi, granāts.

Skatu veiksmīgi papildinās spalvu boa, viegla šifona šalle (īpaši ar gada īpašnieka tēlu), grezna vakarsoma - clutch vai midoniere.

2017. gada Jaunā gada ēdienkarte: ko var un ko nevar pagatavot

Jaungada galdā jāiekļauj ne tikai mājsaimnieces firmas ēdieni, tradicionālais Olivjē un mājinieku iecienītākā ēdienkarte, bet arī kaut kas tāds, kas noteikti iepriecinās gada saimnieku – galu galā, ja tu viņu neiepriecināsi, veiksme novērsīsies. no jums visu gadu! Neatkarīgi no tā, vai tā ir taisnība vai nē, bet, godinot tradīcijas, mēs joprojām “jautāsim” Gailim par viņa kulinārijas vēlmēm.

Nu, mājsaimnieces var atviegloti nopūsties: Gailis iepriecinās ar dažādiem salātiem, dārzeņu uzkodām, gaļu, zivīm un jūras veltēm.

Vienīgais, kas viņu var apbēdināt- cepta vista (galu galā tas joprojām ir radinieks) un pildītas olas. Tajā pašā laikā vistas gaļa vai olas kā salātu vai citu ēdienu sastāvdaļas neradīs viņā nekādas negatīvas sajūtas. Taču, ja ļoti vēlies uz svētku galda redzēt kādu ceptu putnu, ņem jebkuru citu: pīli, tītaru, zosu vai paipalu.

Gailis ļoti mīl saldumus. Tāpēc Jaungada ēdienkartē obligāti jāiekļauj deserts. Turklāt, pat neprotot cept, nevajadzētu skriet uz veikalu pēc kūkas - tas, iespējams, ir vienīgais stingrais aizliegums Jaungada galdam: nedrīkst būt pirktu vai gatavotu ēdienu no pusfabrikātiem. produkti! Cep vienkāršus Jaungada cepumus, pagatavo želeju vai augļu salātus – Gailis to noteikti novērtēs, pat ja deserts būs ļoti vienkāršs!

Bet kam jāpievērš īpaša uzmanība, ir ēdienu noformējums. Lielisks oriģināls un estēts, Rooster tam pievērsīs īpašu uzmanību. Kā jūs varat viņu pārsteigt? Mēģiniet izkārtot jebkurus kārtaino salātus (piemēram, “Mimosa”) gaiļa vai vistas formā, pagatavot tīteņus ar lasi dedzinošu sveču vai siera “vistas” veidā, sagatavot pildītas sēnes un dekorēt tās ar “jaunajiem gaiļiem”. , sagriežot biskvīta kūku porciju trīsstūros un dekorējot to a la Ziemassvētku eglīte.

Kā “dekorāciju” var izmantot arī zaļumus, sarkanās granātābolu sēklas, ziedus no tomātiem, burkāniem vai bietēm un sarkanos ikrus. Vārdu sakot, izmantojiet savu iztēli maksimāli - un gada īpašnieks noteikti jūs iedrošinās!

2017. gads: kas mūs sagaida, kāds būs gads?

Ko mums nesīs Gaiļa gads? 2017. gads solās būt grūts: galu galā Gaiļa raksturs ir sarežģīts un uzpūtīgs, gada īpašnieka iecienītākā krāsa ir sarkana, bet viņa stihija ir uguns. Turklāt Gailis ir atjaunošanas simbols un jauna dzīves posma sākums. Turklāt tas skars gan katru no mums, gan veselām valstīm! Tāpēc mēs gatavojamies gaišam, vētrainam un pagrieziena gadam, kas ir pilns ar skaļiem notikumiem un pārmaiņām.

Tiesa, tas, kādas būs šīs izmaiņas, lielā mērā ir atkarīgs no mums pašiem. Galu galā, Gailis nepalīdz visiem.

Liktenis tiem dos priekšroku, kurš nekad mūžā nav meklējis vieglu ceļu, visu sasniedzis ar saviem spēkiem un smagu darbu, kurš maz saka, bet strādā daudz, nepārkāpj cilvēciskās un juridiskās eksistences likumus un kurš, lai arī graudu graudi, pa druskai, bet lēnām, lēnām grābj ķepas tava likteņa un labklājības kaudzē.

Lai Gaiļa gads jums ir veiksmīgs, Galvenais nav slinkums, tikai vispirms vajag piestrādāt pie sevis. Gailis ir uzstājīgs un necietīs slinkus cilvēkus. Viņam nepatīk tie, kas nevēlas attīstīties.

Ir jāmainās pēc iespējas vairāk un jāienes savā dzīvē kaut kas jauns. Jūs varat radikāli mainīt savu tēlu un darbu, tādā gadījumā veiksme noteikti būs jūsu pusē.

Šis gads būs veiksmīgs pašrealizācijai un pārejai uz jaunu darbu, jaunas profesijas apgūšanai vai padziļinātai apmācībai, darbības veida maiņai un karjeras izaugsmei.

Kas attiecas uz finansēm, Gailis jūs slieks riskantām operācijām – tāpēc esiet īpaši uzmanīgs, īpaši gada sākumā. Izvairieties no lielu parādu atņemšanas.

Virspeļņas 2017. gadā nebūs, taču naudas pietiks iztikai. Tiem, kas tiecas pēc vairāk, izrāda aktivitāti, smagu darbu un iniciatīvu, Gailis palīdzēs atrast veidus, kā to sasniegt un uzlabot savu finansiālo stāvokli. Varbūt tas būs labs nepilnas slodzes darbs vai jauns, labāk apmaksāts darbs.

Personīgajā dzīvē. Vispārējais horoskops 2017 sola daudz spilgtu mirkļu un emociju. Šis ir labs gads ģimenes veidošanai un bērnu radīšanai.

Vientuļas sirdis var droši paļauties uz tikšanām un paziņām, no kurām viena kļūs liktenīga. Tāpēc jūtieties brīvi paļauties uz tikšanos ar savu dvēseles radinieku. Galvenais ir izvēlēties pareizo ceļu, lai viņu satiktu. Arī laulātajiem pāriem nebūs garlaicīgi, viņi varēs pārdzīvot otro medusmēnesi, un bērni priecēs un pārsteigs. Tiem pāriem, kuriem vēl nav bijis laika radīt bērnus, ir laiks par to padomāt. Galu galā, 2017. gads dos laimīgu un veiksmīgu likteni bērniem, kuri piedzims nākamajā gadā.

Un nedaudz par to, kāds būs Gaiļa gads katrai zīmei

Auns

Diezgan sīva “sacensība” iespējama gan personīgajā frontē, gan profesionālajā jomā. Raugieties uz visu ar mieru un optimismu, pieņemiet lēmumus pārdomāti un bez emocijām. Un, lai būtu vesels un labs garastāvoklis, sāciet cīnīties ar sliktiem ieradumiem. Beidzot šogad dodieties uz ārzemēm un atpūtieties kūrortā, veltiet laiku sev. Tu to esi pelnījis. Un problēmas atrisināsies pašas no sevis.

Vērsis

Horoskops Vērsim sola finansiālo stabilitāti un karjeras izaugsmi. Sirdslietās būs jābūt neatlaidīgam, un vasarā noteikti vajadzēs doties uz jūru pēc iespaidiem un enerģijas lādiņa.

Dvīņi

Lieliskas izredzes darbā un, iespējams, dzīvesvietas maiņa. Gads būs “nevienmērīgs”: veiksme mīsies ar likteņa sitieniem, mīlestības apliecinājumi ar iespējamu attiecību šķelšanos. Tas, kā lietas attīstīsies, ir atkarīgs no jums.

Vēzis

Pirmais pusgads būs diezgan grūts gan darbā, gan mājās. Savelciet sevi, izmetiet visus spēkus, lai pārvarētu šķēršļus - un pozitīvs rezultāts nebūs ilgi jāgaida!

lauva

Lieliskas lietas sagaida Leo 2017. gadā. Bet tikai tad, ja viņš strādā kā komanda. Lai gūtu panākumus, nav jābūt slinkam, jābūt mierīgam un līdzsvarotam, kā arī jāieklausās savā intuīcijā. 2017. gadā gaidāms jauns ģimenes papildinājums, piedzims bērniņš. Neprecētas vai neprecētas Lauvas atradīs savas otrās “pusītes” un rīkos kāzas, ja vien nesēdēs dīkā un aktīvāk nemeklēs un kļūs iecietīgāki pret citu nepilnībām.

Jaunava

Jaunavas nākamgad var riskēt – lieli projekti un apņemšanās veiksies. Turklāt gads ir labs tēla maiņai un radošu darbu veikšanai. Šis gads ir labs jūsu finansiālās labklājības veidošanai, un jūsu bērni priecēs jūs ar saviem sasniegumiem.

Svari

Palaistas iespējas un vilšanās gada sākumā, liktenīga tikšanās pavasarī – Svari ierasti svērsies vienā vai otrā virzienā. Klausieties savu intuīciju un citu padomu – tas palīdzēs izvairīties no grūtībām un problēmām. Esiet īpaši uzmanīgs un uzmanīgs, ja plānojat veikt remontdarbus – iespējamas traumas.

Skorpions

Lai gūtu panākumus, izceliet prioritārās lietas un iemācieties pieņemt palīdzību. Jūs strādājat ļoti smagi. Pievērsiet uzmanību draugiem un vaļaspriekiem. Vasarā esi uzmanīgs: tenkas var sarežģīt attiecības ar mīļoto vai kaitēt karjerai. Rūpējieties par savu veselību, atmest sliktos ieradumus. Izkāpiet no savas "komforta zonas". Sāciet interesēties par kaut ko citu, izņemot savu pamatdarbu vai parasto darbību. Savā darbā jau esi sasniedzis augstu meistarības līmeni. Jauna nodarbe dos labus ienākumus, atbrīvos laiku, ko varat veltīt ģimenei, laiku atpūtai un ceļojumiem.

Strēlnieks

2017. gads ir ideāls ģimenes attiecību un ceļojumu harmonizēšanai. Jaunas iepazīšanās, jaunas izredzes, vilinoši piedāvājumi (nebaidieties riskēt!). Bet “patīkamo” sērija nebūs nepārtraukta - iespējama arī neveiksme. Pieņemiet to mierīgi kā neizbēgamību - tas pasargās jūs no stulbām lietām. 2017. gads ir ideāls arī sava biznesa uzsākšanai vai vismaz neliela papildu ienākumu “avota” uzsākšanai. Visiem finanšu centieniem jābūt veiksmīgiem.

Mežāzis

Pirmajā pusgadā centies strādāt cītīgi un daudz – tad rudenī pļausies bagātīga raža. Vasarā pievērsiet uzmanību savai ģimenei. Kopumā 2017. gads ir bagāts ar jaunām paziņām un tikšanās reizēm, tavā dzīvē būs daudz interesantu ceļojumu un notikumu – ar nosacījumu, ka uzturēsi komunikāciju ar ģimeni, draugiem, radiem. Un tieši ceļā brīvie Mežāži satiks savu nākamo vīru/sievu. Un nākamajā gadā jums būs jāapgūst daudzas jaunas prasmes un iemaņas, pastāvīgi kaut kas jāapgūst, bet tas nesīs augļus.

Ūdensvīrs

Iespējams, parādīsies cilvēks “no pagātnes”: vai nu jūs pieliksit punktu šīm attiecībām, vai arī viņi saņems jaunu attīstību. Labs gads “iekļūšanai” profesijā un romantiskām paziņām.

Zivis

Zivis gaida lielas pārmaiņas. Varēsi kāpt ne tikai pa karjeras kāpnēm, bet arī pašrealizācijas ziņā. Ieklausies savā iekšējā balsī, nesteidzies pieņemt lēmumus (īpaši tos, kas saistīti ar nodarbošanās maiņu), esi uzmanīgs vasarā un neriskē biznesā vai jebkādos centienos.

Jūs varētu interesēt:

1:502 1:512

Mums ir palicis pavisam maz laika līdz Jaunajam gadam. Katra valsts šos maģiskos svētkus sveic un atzīmē atšķirīgi. Pie mums Meteņdienas obligātais atribūts ir izrotāta eglīte, nevaldāma jautrība un bagātīgi klāts galds. Izveicīgās mājsaimnieces ir īpaši piesardzīgas, gatavojot ēdienkarti šai dienai.

1:1090 1:1100

2:1605

2:9

Lai pilnībā sagatavotos nākamajam gadam, ir vērts noskaidrot, kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotos svētkiem, un no kā labāk izvairīties. Ar garšīgiem un labi izvēlētiem ēdieniem jūs varat nomierināt Fire Rooster, kurš būs tev labvēlīgs visu 2017. gadu, jo kā mēs visi zinām, kā tu svinēsi Jauno gadu, tā tu to pavadīsi.

2:626 2:636

3:1141 3:1151

Tagad mēs izdomāsim, kam vajadzētu būt uz Jaungada galda, un no kā labāk atteikties, lai nomierinātu gailīti.

3:1372 3:1382

Lai iepriecinātu Fire Cockerel, jums vispār nevajadzētu atteikties no gaļas. Nākamā gada saimnieks nekādā gadījumā nav veģetārietis un būs apmierināts ar gaļas uzkodām, bet tikai tām, kas nav gatavotas no sava veida.

3:1735

Vēlams atteikties no vistas, tītara, pīles un citiem putniem un aizstāt tos ar teļa gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu.

3:212 3:222

4:727 4:737

Ja saimniece nolemj gatavot aukstos gaļas gabaliņus, tos ieteicams pasniegt kanapē veidā, vēlams ar graudu maizes gabaliņiem. Tas iepriecinās 2017. gada spītīgo īpašnieku.

4:1070 4:1080

Gailis priecāsies, redzot uz galda zivju ēdienus.

4:1169 4:1179

Ikviens zina, cik ļoti Gailim patīk knābāt graudus, vēlams košākus un skaistākus. Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem- lieliska izvēle, kas lieliski dekorēs Jaungada galdu.

4:1514

4:9

5:514 5:524

Pēc vistas otrs aizliegums Jaungada ēdienkartē ir vistu olas. Lai nesabojātu salātu garšu un neapdraudētu jūsu kā saimnieces autoritāti, mēģiniet samazināt to skaitu un nerotāt ar tiem ēdienus.

5:920 5:930

Uguns Gailis vienkārši priecāsies, ja jūs atteikties no tradicionālajiem salātiem, atstājot tikai vienu vai divus, bet dod priekšroku košām dārzeņu šķēlītēm un dāsni izrotā tās ar zaļumiem.

5:1259 5:1269

6:1774 6:9

Saldās ogas un augļi ir vēl viens putnu iecienītākais gardums. Tās var kārtot lielās un mazās vāzēs, kuras jāliek ne tikai uz Jaungada galda, bet arī zem eglītes, kā arī citās vietās.

6:393

Labs risinājums būtu pagatavot augļu salātus.

6:487 6:497

7:1002 7:1012

Īpaša uzmanība jāpievērš dzērieniem. Tradicionāli Jaungada dienā neiztikt bez šampanieša pudeles, bet Alkoholu labāk pasniegt kokteiļu veidā. Tas būs oriģināls, garšīgs, skaists un pareizs. Turklāt vārda burtiskais tulkojums "kokteilis" - "gaiļa aste".

7:1537

7:9

8:514 8:524

Lai gan Uguns Gailis būs prasīgs pret visām sievietēm, viņš noteikti novērtēs pūles un nākamgad kļūs par atbalstu gādīgām mājsaimniecēm.

8:813

Pagatavojiet vienu vai divus karstos ēdienus, tikpat daudz tradicionālo salātu un mēģiniet dot priekšroku vieglām, dabīgām uzkodām ar elegances pieskaņu, bet bez pretenciozitātes.

8:1121

Un nekādā gadījumā neaizmirstiet par galda klāšanu. Jums vajadzētu atrast “zelta vidusceļu” starp pompu un nolaidību. Lai viss garšīgs, skaists un glīts.

8:1447 8:1457

Skaisti noformēts Jaungada galds vienmēr ir bijis mājsaimnieču lepnums. Kādus ēdienus pagatavot, lai ieinteresētu Sarkano gaili un pārsteigtu viesus ar kulinārijas šedevriem, uzziniet šajā rakstā.

Svētku galdā ir dažādi iepriekš pagatavoti un pirms pasniegšanas dekorēti ēdieni. Karstais un kaprīzs Sarkanais Gailis, nākamā gada simbols, arī prasa uzmanību viņa personai. Jūs varat piesaistīt viņa atbalstu ar talismanu palīdzību. Un, protams, ir vērts parūpēties par ciemiņiem piedāvāto ēdienu. Tiem jābūt raibiem un košiem, kā putna apspalvojumam; viegls un satur pietiekami daudz dārzeņu; vienkāršs izpildījumā - ciema iedzīvotājs Rooster nav pieradis pie ārzemju ēdieniem un, visticamāk, neuzķersies uz gardumiem. Tas nenozīmē, ka jums pilnībā jāatsakās no iecerētajām receptēm. Vienkārši pagatavojiet dažus ēdienus, kas iepriecinās Sarkano gaili, un mēģiniet panākt, lai viesi nogaršo katru no tiem.

Karsts

Kartupeļi ar cūkgaļu, sieru un dārzeņiem

Lai pagatavotu šo vienkāršo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• kartupeļi;
• gaļa (pēc jūsu gaumes);
• citronu;
• tomāti;
• majonēze;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un sālīta. Tālāk izklāj gaļu, saputo un pusstundu mērcē majonēzē, pievienojot citrona sulu, un sālī. Tad kārta tomātu, sagrieztu gredzenos, un kārta sīpolu. Virsū liek rīvēta siera kārtu un pārlej ar siltā ūdenī atšķaidītu majonēzi. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī 180C uz 40 minūtēm. Pirms pasniegšanas trauku dekorē ar svaigiem vai kaltētiem zaļumiem.

Putra ķirbī

Cepts aromātiskais ķirbis rotās galdu un pārsteigs viesus, savukārt putra izrādīsies sulīga un drupana. Jums būs nepieciešams:

• vidēja izmēra ķirbis;
• prosa;
• cukurs;
• sāls;
• sviests;
• rieksti;
• rozīne.

Ķirbim nogriež virsu, no iekšpuses iztīra sēklas un membrānas. Līdz pusei iekšā ber nomazgātu prosu, rozīnes, cukuru, sāli. Virsū liek sviesta gabaliņus. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un pārlej ar pienu. Tam vajadzētu pārklāt putru. Ķirbi liek uz cepešpannas, pievienojot karstu ūdeni. Putru aizver ar nogrieztu augšpusi, un trauku nosūta cepeškrāsnī apmēram uz pusotru stundu 180C temperatūrā. Neaizmirstiet pievienot ūdeni cepešpannai, lai ķirbis izrādītos sulīgs un nepiedeg. Gatavo putru pārlej ar medu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstu kodoliem.

Jērs čugunā

Vēl viena karstā ēdiena recepte, kas gardēžus neatstās vienaldzīgus.

• svaigs jērs;
• kartupeļi;
• ķiploki;
• apstādījumi;
• tomātu pastas;
• ķimeņu;
• pipari;
• sāls;
• Lauru lapa;
• augu eļļa vai tauki.

Jēru sagriež nelielos gabaliņos un liek bļodā, kas ietaukota ar augu eļļu vai taukiem. Pievieno sāli, piparus un saberztas ķimenes. Tālāk nāk kartupeļu gredzenu kārta, kas arī ir nedaudz sālīta un pārkaisīta ar sasmalcinātiem sīpoliem. Slāņi tiek atkārtoti vairākas reizes. Uz pēdējās gaļas kārtas plānā kārtā uzkaisa sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Tomātu pastu atšķaida glāzē ūdens (pēc garšas) un pievieno pannai. Divas stundas jāvāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku.

Salāti

Dārzeņu salāti

Nav nekā vienkāršāka un veselīgāka par garšīgiem svaigiem dārzeņiem. Sagrieziet savus iecienītākos dārzeņus mazos kubiņos, apkaisiet ar olīveļļu, sāli, pipariem un pārkaisiet ar zaļu rotājumu, kas attēlo gaili. Porciju šķīvjiem varat izmantot siera groziņus. Cietās siera šķirnes, kas sarīvētas uz rupjās rīves, liek pannā un viegli apcep. Iegūto pankūku liek uz mazas burciņas un veido šķīvi. Tajā var likt salātus, kā arī svaigus augļus un dārzeņus. Ēdamais šķīvis noteikti pacels jūsu viesu garastāvokli.

Salāti ar sarkanām zivīm un ikriem

• mazsālīts lasis;
• vārītas vistas un paipalu olas;
• olīvas;
• majonēze;
• apstādījumi;
• sāls;
• pipari;

Salātus komplektē šādi: sarīvē olas uz smalkās rīves (baltums ir atsevišķi no dzeltenumiem), daļu baltumu sajauc ar majonēzi, izklāj pirmo kārtu un virsū liek ar majonēzi nedaudz ieziestos dzeltenumus. Nākamais slānis būs lasis, sagriezts mazos kubiņos. Tad olīvas, sagrieztas šķēlēs, pārējā zivs, siers, atlikušie baltumi. Virspuse ir dekorēta ar sarkanajiem ikriem, un centrā ir ievietota puse paipalu olas. Virspusi pa perimetru var izklāt ar olīvu šķēlītēm, bet pamatni dekorēt ar atlikušajām paipalu olas pusītēm.

Pildītas olas

• vārītas vistas olas;
• Šampinjons;
• sviests;
• majonēze;

Sēnes smalki sagriež un apcep sviestā, tad pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus, un visu kopā apcep vēl divas minūtes. Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar sēnēm, sīpoliem un majonēzi. Iegūto malto gaļu sālī un liek olu pusītēs. Virsu rotā ar pētersīļu vai diļļu zariņu.

Dzērieni

Svētku mielasts reti kad iztiek bez stiprajiem dzērieniem. Šampanieša glāzes var dekorēt ar košām pērlītēm vai sasiet ar sarkanām bantītēm, kas izgatavotas no satīna lentēm. Bezalkoholiskos dzērienus var pagatavot no augļiem un dārzeņiem.

Blenderī sajauc banānu, apelsīnu, bumbieru gabaliņus un pievieno nedaudz ūdens. Izrotājiet glāzi ar apelsīna šķēli un salmiņu ar lietussargu.

Citronu, banānu un kivi samaļ blenderī vai gaļas mašīnā un lej glāzēs. Šis gardais deserts iepriecinās jūsu viesus un stiprinās jūsu imunitāti.

Priekšā ir gara, auksta ziema. Var atcerēties vasaru un palutināt sevi ar augļu kokteili. Kivi, banānu, ābolu, ingveru nomizo, aplej ar citrona sulu un sajauc blenderī, pievienojot medu. Tiek samaltas arī zemenes, medus un piparmētra. Glāzēm pārmaiņus pievieno divus biezeņus. Gatavs košs un krāsains dzēriens. Tā izsmalcinātā garša radīs patīkamas atmiņas un piesaistīs gada simbola uzmanību ar dabiskajām vasaras krāsām.

Galda klāšana

Spilgts galdauts no dabīga auduma ar izšūtiem rakstiem izcels svētku noskaņu, bet salvetes ar gaiļa tēlu priecēs gada saimnieku. Svaigi ziedi vāzē rotās telpu, un skaisti noformēts augļu un dārzeņu šķīvis neatstās vienaldzīgus. Sarkanā gaiļa tik iemīļoto koka priekšmetu klātbūtne uz galda piesaistīs jūsu mājām veiksmi. Novietojiet pītu vāzi ar maizi, pasniedziet to karstu uz koka paplātes un izbaudiet pagatavoto ēdienu garšu un aromātu. Gaišās Jaungada sveces, kas iedegtas ap galda perimetru, radīs neparastas un maģiskas nakts atmosfēru, kurā

Jaunais gads ir viena no labākajām brīvdienām, un daudzi pat dod priekšroku tam, novietojot to virs savas dzimšanas dienas. Tam ir vairāki iemesli, un katru gadu no nākamā gada sagaidām ko neparastu, ceram, ka visi mūsu sapņi piepildīsies un notiks pārmaiņas uz labo pusi. Lai ieceres piepildītos, esam gatavi uz daudz, un cenšamies pareizi sagaidīt Jauno gadu, un šajā gadījumā ir svarīgi iepriecināt dzīvnieku, zem kura zīmē paies gads. 2017. gads tiks aizvadīts ugunīgā gaiļa paspārnē. Ēdiens Jaunajam 2017. gadam un kā iepriecināt gaili - šo jautājumu uzdod tie, kuri Jauno gadu pieraduši svinēt pēc iedibinātiem noteikumiem, ievērojot austrumu tradīcijas, un tieši no austrumu pasaules nāk tradīcija Pie mums ir pienācis Jaunais gads ar dzīvniekiem un putniem.

Ko jūs varat ēst Vecgada vakarā 2017

Ir grūti konkrēti pateikt, kādam ēdienam jābūt 2017. gada Vecgada vakarā, jo katram ir savas specifiskās vēlmes, un daudzi pat dzīvo pēc pašu iedibinātiem noteikumiem. Galvenais, lai Jaunajā 2017. gadā – ugunīgā gaiļa gadā – būtu garšīgs, veselīgs ēdiens. Ja tomēr nolemjat iepriecināt gada simbolu, pārliecinieties, ka ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī košs, kā pats gailis. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka gailis ir vīriešu kārtas indivīds, kuram ļoti patīk pretējā dzimuma pārstāvji. Tāpēc, veidojot ēdienkarti, neaizmirstiet par seksuālo aktivitāti paaugstinošiem ēdieniem – jūras veltēm, zivīm, riekstiem un citiem produktiem. Kādam jābūt 2017. gada Jaungada ēdienam?

• Īsts svētku galda noformējums, it īpaši, ja runa ir par Jaunā gada sagaidīšanu, ir pamatēdiens, kura pagatavošanai var izmantot noteiktu gaļas veidu. Ņemot vērā to, ka gailis, pirmkārt un galvenokārt, ir putns, nevajadzētu pasniegt ēdienus no vistas un citiem mājputniem, ieskaitot medījumu. Taču derētu želeja un citi liellopu un cūkgaļas ēdieni.
• Ēdiens Jaunajam 2017. gadam ir tradicionālie salāti, un pareizākais risinājums būtu izmantot dārzeņus, kuriem ir spilgtas krāsas, piemēram, burkāni, bietes, dažādu krāsu saldie dārzeņpipari, zaļie zirnīši un daudzi citi. Kā vienmēr, derētu siļķe zem kažoka un Olivjē, bez kura daudzi nevar iedomāties Jaungada galdu.
• Ēdiens galdā Jaunajā Ugunsgaiļa gadā 2017 ir laba iespēja izpausties cilvēkiem ar kulinārijas prasmēm. Traukiem jābūt spilgtiem un neaizmirstamiem. Un šajā gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš jūras veltēm un zivīm no lašu dzimtas (lasis, forele) - īsts svētku galda rotājums.
• Tiem, kuri nevar izlemt, kā iepriecināt gaili, “Informācija. Com" iesaka pasniegt skaistus desertus, un jo īpaši tos, kas gatavoti no svaigiem augļiem un ogām, ko gailis nenoniecina.
• Jaungada galds 2017 un kam vajadzētu būt uz galda - bieži tiek uzdots šis jautājums, kas nozīmē, kādus dzērienus pasniegt. Neskatoties uz to, ka gailis nelieto alkoholiskos dzērienus, tie būs diezgan piemēroti, un tas, ko dzert Vecgada vakarā, ir jāizlemj jums.

Ēdienu pasniegšana uz Jaungada galda 2017 ir cits stāsts, un šeit jūs varat parādīt visu savu iztēli. Galvenais šajā gadījumā ir tas, ka viss ir skaisti un spilgti, kā gaiļa spalvas. Šim nolūkam ir labi izmantot košus dārzeņus: burkānus, bietes, gurķus un tomātus, neaizmirstiet par ēdieniem, kurus gailis mīl. Uz galda derētu nolikt, piemēram, apakštasīti ar kviešiem vai citiem graudaugiem, un salātu sastāvdaļām var pievienot, piemēram, diedzētus kviešu graudus.

Pirmssvētku burzmā viņi daudz laika velta dāvanu izvēlei, mājas dekorēšanai un jau iepriekš sāk plānot svētku tērpu, un to visu dara, ņemot vērā simbola īpašības un prasības. tuvojošos Jauno gadu.

Tas nenozīmē, ka galdam tiek pievērsta maz uzmanības, taču, iegādājoties dārgus produktus, saimnieces bieži vien koncentrējas uz savas ģimenes vēlmēm un gadu no gada gatavo savus iecienītākos ēdienus, bet tos pašus. Tā ir liela kļūda. Svinot Jauno gadu, īpaša uzmanība jāpievērš gardumiem.

Ko likt uz mūsu skaistā galda?

Izlemjot, ko gatavot Gaiļa gadam un kādu ēdienkarti izvēlēties Jaunajam gadam, mēs ņemsim vērā nākotnes simbola vēlmes - eleganci, vienkāršību, dabiskumu. Lai nomierinātu Uguns Gaili, atcerieties, ka tas ir putns, kuru nevar saukt par mantkārīgu. Tāpēc Galvenā vēlme Jaungada galdam ir labklājība, nevis pārmērība. Necenties būt izsmalcināts kulinārijas gardumos – ēdieniem jābūt saprotamiem, ne pārāk pretencioziem, bet piedāvājam izvēlēties visdažādākajām gaumēm.

Tradicionālais komplekts - uzkodas, salāti, aukstie uzkodas, sviestmaizes, pamatēdiens un deserts - sagādās garšīgu un bagātīgu ugunīga putnu pārstāvja cienīgu mielastu.

Kas neder uz galda

Lai lepnais putns neapbēdinātu, padomā, par kādiem ēdieniem tavā ēdienkartē Gailis nebūtu priecīgs. Atbilde nāks uzreiz – sagatavota no saviem radiniekiem!

1. Noteikums Nr.1 ​​Jaungada galdam 2017: bez vistas! Ja jums ļoti patīk cepta mājputnu gaļa, labāk ir pagatavot kādu putnu konkurentu: pīli, zosu vai tītaru.
2. Gailis, kurš ir atbildīgs par saviem pēcnācējiem, var būt piesardzīgs pret pārāk atklāti pasniegtiem olu ēdieniem: pildītiem, želētiem vai salātiem lietotu veselu, piemēram, sēņu vai sniegavīru veidā. Tajā pašā laikā olas var būt iekļautas citos ēdienos: nav noslēpums, ka vistas labprāt ar tām mielojas.

Vēlamie produkti Jaungada ēdieniem

Domājot par ēdienkartes veidošanu, izvēlieties produktus, kas atbilst jūsu ģimenes un viesu gaumei, vienlaikus nenonākot pretrunā ar šī gada simboliku.

1. Maksimāli dārzeņi, visdažādākie, vēlams daudzkrāsaini, īpaši “ugunīgos” toņos.
2. Zivis un citas jūras veltes: austrumu kultūras pārstāvis (ķīniešu kalendārs!) noteikti to iepriecinās.
3. Piedevas vienmēr ir pēc spalvu simbola garšas. Protams, graudaugu ēdieni Jaungada galdam var šķist zemnieciski, taču tos pašus rīsus var pagatavot pavisam neparasti un svinīgi.
4. Salātiem nevajadzētu būt pārāk sarežģītiem, ar lielu sastāvdaļu skaitu: Gailim patīk “saprotamas”, vienkāršas, tradicionāli iecienītas garšas. Pagatavojiet savas ģimenes iecienītākos svētku salātus.
5. Desertā parūpējies par cepšanu, jo graudi, no kuriem top milti, ir pirmais kārums Gailim, un tad paliks tik gardas drupačas! Ēdienus labāk gatavot savām rokām, nevis pirkt gatavus: mājputni novērtēs ieguldīto ģimenes enerģiju un vairos to. Ļoti labs variants ir eglītē piekārti krāsoti piparkūku cepumi. Lauku putnu iepriecinās arī ar biezpiena desertiem, piemēram, siera kūku.
6. Neskopojies ar zaļumiem: kas gailim var būt labāks par svaigu zāli? Izmantojiet to salātos un arī dekorējot ēdienus.
7. Izvēloties starp paštaisītajiem un veikalā pirktajiem, dod priekšroku dabīgākiem produktiem. Piemēram, mājās gatavota majonēze salātiem ir daudz garšīgāka nekā veikalā nopērkamā, un olu krēmam paredzēto pienu noteikti nevajadzētu saberzt. Jums jāpieliek rokas pie šī Jaungada galda: ticiet man, rezultāts būs tā vērts!

Vistas gaļu vienmēr var aizstāt ar tītaru vai jebkuru citu gaļu, bet vistas olas ar pīļu vai paipalu olām.

Gailim nav īpašu prasību attiecībā uz dzērieniem, bet tomēr viņam kā vīriešu kārtas pārstāvim patiks stiprāki varianti, lai gan viņam nevajadzētu atteikties no tradicionālā šampanieša, kad skan zvani.

Karstais ēdiens. Kādu galveno ēdienu izvēlēties Gaiļa gadam

Ir divas iespējas: vai nu tradicionālā vistas gaļa, vai paipalas, pīle vai zoss, kas pagatavota tādā pašā veidā. Garšas ziņā tie būs zemāki par vistu, un, iespējams, viesiem patiks vairāk.

Var pagatavot arī liellopa gaļas rullīti vai mājas cepeti ar cūkgaļu kā pamatēdienu. Gatavošanas laikā nenāk par ļaunu, ja ēdienam izveidojas kraukšķīga garoza, bet pasniedzot to izdekorē spilgtāk.

Piedāvājam izvēlēties vēl dažus Jaungada karstos ēdienus.

Cepeškrāsnī savā sulā cepts lasis

Ceptā laša labā lieta ir tā, ka to var pagatavot gan kaloriju, gan vieglu, diētisku (šim nolūkam zivi ievietojam folijā).

Zivi var cept veselu vai sagriezt steikos.

Sastāvdaļas:

• laša steiks,
• sāls,
• malti pipari,
• sausais baziliks.

Sagatavošana:

1. Apberiet steikus ar sāli un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.
2. Tajā pašā laikā ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsilst līdz 180 grādu temperatūrai.
3. Ja cep veidnē, piepildi to līdz ceturtdaļai ar ūdeni un pārklāj zivi ar vāku.
   Ja vēlaties vieglāku, mazāk kaloriju ēdienu, ietiniet lasi folijā.
4. Virsū uzkaisa baziliku.
5. Cep 25 minūtes. Ja vēlaties panākt zeltainas garozas efektu, atveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Cūkgaļas šnicele svētku galdam

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 4 šķēles (150 - g) muguras,
• 1 glāze miltu,
• 2 olas,
• 2 glāzes rīvmaizes,
• sāls pipari,
• sviests un augu eļļa cepšanai.

Gaļas cepšanai būs nepieciešamas skavas.

Sagatavošana:

1. Sāls 1,5 cm biezus cūkgaļas gabalus un liek saldētavā uz 15-20 minūtēm.
2. Izņemiet atdzesēto gaļu un piparus.
3. Apviļā miltos un viegli sakultās olās.
4. Ievietojiet gaļu cepšanas skavās.
5. Uzkarsē pannu un pievieno saulespuķu eļļu un ēdamkaroti sviesta.
6. Cepiet gaļu tieši skavās no abām pusēm apmēram 2-3 minūtes.

Ēdiens nekavējoties jāpasniedz karsts.

Kādas Jaungada uzkodas Gailim patiks 2017. gada priekšvakarā?

Ja karstos ēdienus sauc par galveno galda rotājumu, tad uzkodas ir tā rotājums.

Tie atrodas uz katra galda no maltītes sākuma līdz pašam beigām.

Tūlīt nomierināsim mājsaimnieces, uz galda var būt ikviena iecienītākās sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem. Gailim tas patīk ar savu košo krāsu un formu, kas atgādina graudus. Sarkanos ikrus var izmantot arī pasniegto ēdienu dekorēšanai.

Varat arī izmantot ruļļus kā abpusēji izdevīgu uzkodu. Ja Vecgada vakarā nevēlaties pasūtīt no veikala vai pirmo reizi izmēģināt kādu iepriekš nepazīstamu ēdienu, varat pagatavot uzkodu pats.

Izmantojiet kādu no oriģinālajām un skaistajām receptēm.

Uzkoda ar avokado un garnelēm (vai krabjiem)

Var pagatavot unikālas tartletes, kuru groziņi nebūs no mīklas, bet tieši no avokado šķēlītēm.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 4 nogatavojušies avokado,
• 200 g saldētu garneļu (vai krabju),
• 1 šalotes sīpols (var aizstāt ar parasto sīpolu, bet ne rūgto sīpolu),
• puse gurķa,
• puse sarkanā čili pipara
• sula no 1 laima,
• 1-2 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas,
• ceturtdaļa tējkarotes sāls,
• 2 ēdamkarotes svaiga cilantro.

Sagatavošana:

1. Ja jūsu garneles (krabji) ir sasalušas, atkausējiet tās istabas temperatūrā vai ievietojiet caurdurī ar ūdeni.
2. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
4. Gurķi sagriež un sagriež šķēlēs vai mazos kubiņos.
5. Čili piparam izņem sēklas un smalki sagriež.
6. Sajauc visas sastāvdaļas, pievienojot citrona sulu, eļļu, sāli un smalki sagrieztu cilantro.
7. Avokado pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
8. Ievietojiet pildījumu avokado.
9. Augšā ar cilantro.

Pasniedz kā uzkodu vai kā daļu no citiem ēdieniem.

Gurķu rullīši ar bekonu (vai sieru)

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• speķis (vai siers) - 170 g,
• gurķis - 1 gabals,
• svaigi pētersīļi.

Šai receptei jums būs nepieciešami iesmi, lai nostiprinātu gatavos ruļļus. Tie var būt koka vai plastmasas, vienkārša kociņa formā un ar teksturētu galu: galvenais, lai tie ir pietiekami gari!

Sagatavošana:

1. Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs, ja iegādājāties to gabalos.
2. Apcep bekonu no abām pusēm līdz kraukšķīgam.
3. Sasmalciniet gurķi plānās sloksnēs, kas sarullēsies un nesaplīsīs. Tam vislabāk piemērotas garšaugļu šķirnes.
4. Uz gurķa liek apceptu bekonu, cieši sarullē un nostiprina ar iesmiņu.
5. Dekorē ar svaigiem pētersīļiem un droši rotā savu svētku galdu ar šo uzkodu!

Apsverot uzkodu izvēli Gaiļa gada atzīmēšanai, atceries noteikumu – viss ir košs un kraukšķīgs!

Ideāli, ja uzkodu (un citu ēdienu) dekorēšanai varat izmantot graudus un miltu izstrādājumus.

Tāpēc Gailim noteikti patiks Jaungada galda pīrāgi un kūkas! Tiesa, šeit ir viens “bet”: tad būs jāiet uz diētas...

Tāpēc izlemiet paši)))

Bet par dažādu krāsu ogām, augļiem un dārzeņiem, sagaidot 2017. gadu, jādomā ne tikai no garšas viedokļa, bet pirmkārt, ņemot vērā to izskatu un krāsu.

Apelsīnu citrusaugļi, sarkanie āboli, zaļās vīnogas un sarkanās cidonijas var radīt šedevrus uz galda.

Un tagad Jaungada salāti!

Kas gan par galdu bez salātiem?!

Dārzeņu, gaļas, sēņu un zivju variācijas ir gaidīti viesi uz Jaungada galda 2017.

Tiem, kas spītīgi atsakās ķircināt Gaiļu, nav citu noteikumu, izņemot nevēlamu vistu olu un vistas gaļas lietošanu. Bet, lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs runājam tikai par acīmredzamu šādu olu klātbūtni. Bet tos var noslēpt traukā))).

Nedrīkst atteikties arī no tradicionālajiem Olivier salātiem!

Tajā vienu no galvenajām sastāvdaļām var aizstāt ar paipalu vai tītara olām. Pēc garšas tie praktiski neatšķiras no parastajiem cāļiem.

Sastāvdaļas:

• 200 g vārītas vistas,
• 2 vidēji vārīti burkāni,
• 2 vārīti kartupeļi,
• 3 vārītas olas,
• 2-3 marinēti gurķi,
• 100 g konservētu zirņu,
• aioli mērce mērcei (vai parasta majonēze).

Tradicionālā gatavošanas metode: sagriež mazos kubiņos un samaisa. Bet dizains var būt atšķirīgs. Jūs varat ievietot to lielā salātu bļodā. Vai arī varat pasniegt katram viesim atsevišķi bļodā vai glāzē.

Viegli salāti ar tunci un mocarellu

Papildus tradicionālajiem salātiem Jaungada galdam nenāk par ļaunu pamēģināt pagatavot kaut ko jaunu! Piedāvājam jaunu recepti salātiem ar zivi un sieru.

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 1 aisberga salātu galviņa (apmēram 200-300 g) vai jebkura cita,
• 200-250 g mocarellas,
• 1-2 nogatavojušies vidēja izmēra tomāti (vai ķiršu tomāti),
• 130 g konservēta tunča (savā sulā vai eļļā - nav nozīmes).

Pildījumam:

• 4 ēdamkarotes olīveļļas,
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju,
• 2 ēdamkarotes baltvīna vai ābolu sidra etiķa
• liela ķiploka daiviņa (vai divas mazas),
• sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Bļodā sajauc rīvētu ķiploku ar pildījuma sastāvdaļām, līdz izveidojas viendabīga emulsija.
2. Sagrieziet salātus lielos gabalos.
3. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, mocarellu un tunci (noteikti nolejiet sulu!).
4. Visu samaisa un pasniedz.

Labu apetīti)))

Ja izvēlaties kādu no receptēm, tad pievērsiet uzmanību zemnieku versijām, kurās ir daudz dārzeņu, gaļas un garšaugu.

Tātad, Jaungada galda pamatnoteikumi:

• Svētku galdam jābūt pēc iespējas gaišākam un krāsainam.
• Jo vairāk augu pārtikas uz galda, jo labāk.
• Ļoti ieteicama ir kraukšķīga garoza vai krekeru un čipsu izmantošana gatavo ēdienu dekorēšanai.
• Svētku galdam jābūt ne tikai bagātam ar kārumiem un ēdieniem, tam jābūt skaisti noformētam un noformētam.
• Neskopojies ar īstiem traukiem – nekādu vienreizlietojamo šķīvju vai krūzīšu!
• Lai viss svētku galda noformējums būtu pēc iespējas spilgtāks.

Lai Jaungada brīvdienas būtu veiksmīgas, ievērojiet šos vienkāršos noteikumus, un tad apmierināts Gailis jūs neatstās bez savas aizsardzības!

2016-11-01

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+