Salāti no svaigiem tomātiem un marinētiem gurķiem. Marinētu gurķu salāti ar vistu

Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, jo patiesībā dārzeņus vajag tikai pareizi un vajadzīgajos daudzumos sagriezt. . Salāti no svaigiem tomātiem un marinētiem gurķiemļoti viegli pagatavojams tomēr arī vienkāršiem salātiem gatavošanas procesā ir savi smalkumi

Notīriet tomātus. Lai atvieglotu tomātu mizošanu, tos var ātri uzvārīt. Lai to izdarītu, vispirms uz uguns jāuzliek katls ar ūdeni. Pēc tam uz tomātiem veiciet griezumu krusta formā. Kad ūdens pannā vārās, ielieciet tomātus tur uz pusminūti. Tad izņemam tomātus un liekam bļodā ar ūdeni un ledu. Pēc tam, kad tomāti ir atdzisuši, tos var viegli nomizot.

Kad tomāti zaudējuši mizu, tos var sagriezt vidēja izmēra gabaliņos.

Sagriež marinētus gurķus. Vispirms mēs tos pārgriežam uz pusēm, un pēc tam - gareniski, vidējos gabalos.

Sīpolu notīrām un sagriežam pusgredzenos. Lai ātri nomizotu sīpolu, nepieciešams sīpols pārgriezt uz pusēm un jau var droši noņemt miziņu no pusītēm. Un, ja jums ir bail raudāt, tad varat ķerties pie īpašām "pretraudāšanas" metodēm. Pirms gatavošanas sīpols kādu laiku jāpatur ledusskapī, un pirms griešanas nazi vēlams noskalot ar aukstu ūdeni. Uzskaitītās metodes var saukt par tautas, taču ir arī neparastākas un neparastākas metodes. Piemēram, daži cilvēki pie virtuves dēļa noliek sveci, kurai vajadzētu absorbēt sīpolu griešanas laikā izdalītās vielas. Tā vietā tuvumā var novietot ventilatoru vai bļodu ar verdošu ūdeni – tas aizdzīs šīs asaru vielas.

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.

Bļodā liek tomātus, marinētos gurķus, sīpolus un zaļos sīpolus.

Sagrieztus dārzeņus apslaka ar olīveļļu, sāli un pipariem.

Rūpīgi samaisiet mūsu salātus un pasniedziet. Salātus ar marinētiem gurķiem un svaigiem tomātiem nevajadzētu turēt ilgi, jo tomāti ātri mīkstina, un pēc 30 minūtēm var sākt sālīt.

Salātiem labāk der olīveļļa, bet, ja tāda produkta mājā nav, tad to var aizstāt ar parasto saulespuķu eļļu. Protams, atšķiras gan garša, gan derīgās īpašības šīm divām eļļām, taču olīveļļa joprojām ir diezgan dārgs produkts un ne visi to var atļauties, tāpēc saulespuķu eļļa ir budžeta variants.

Patiesībā, sasmalcināti mazsālīti gurķi jau var būt pilnvērtīgi salāti, ja vien tos, protams, nepārlej ar eļļu. Bet tomēr mūsējie nav pieraduši pie salātiem, kas sastāv no viena produkta. Populāra ir arī marinētu gurķu un svaigu gurķu recepte, lai gan cilvēki izdomā daudzas salātu variācijas ar marinētiem gurķiem, tomēr tos nereti veido tās sastāvdaļas, kas guļ ledusskapī.

Tam, kurš izgudroja salātus, jādod piemineklis. Daudzas sievietes piekrīt šim apgalvojumam, jo ​​salāti kļūst gan par glābiņu, gan svētku galda rotājumu, palīdzot padarīt uzturu pilnvērtīgu, vitamīniem un minerālvielām bagātu. Šajā rakstā gardu recepšu izlase, kur galvenās lomas ieņem divi produkti - vistas gaļa un gurķi, savukārt garšu daudzveidība garantēta.

Garšīgi salāti ar vistu un svaigiem gurķiem - soli pa solim foto recepte

Salāti pēc šīs fotoreceptes izrādās neticami garšīgi, apmierinoši un, protams, ļoti veselīgi. Labāk gatavoju lielos apjomos, jo viss ļoti ātri apēd. Visu sastāvdaļu daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem, taču parasti tām jābūt aptuveni vienādam tilpumam.

Jūsu atzīme:

Laiks gatavošanai: 45 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Vārīta vistas krūtiņa: 300 g
• Svaigs gurķis: 1 gab.
• Olas: 2-3 gab.
• Burkāni: 1 gab.
• Kartupeļi: 3-4 gab.
• Loks: 1 vārti.
• Sāls: šķipsniņa
• Majonēze: pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Marinētu gurķu salāti ar vistu

Interesanti, ka salātos ar vistu aktīvi tiek izmantoti gan sālīti, gan marinēti svaigi gurķi. Tas ļauj saimniecei pagatavot ēdienu no vienām un tām pašām sastāvdaļām, bet iegūt trīs dažādas garšas. Marinētus gurķus salātos visbiežāk sūta ziemā, kad svaigie dārzeņi ir diezgan dārgi un ne pārāk garšīgi, jo audzēti siltumnīcas apstākļos. Bet marinētais gurķis, kas pagatavots pēc senām tehnoloģijām, saglabā lielāko daļu uzturvielu.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Konservēti šampinjoni - 1 burciņa (maza).
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Mērcei majonēze vai mērce.
• Vistas olas - 3-4 gab.
• Sīpols - 1 maza galva.
• Sāls (ja nepieciešams).

Darbības algoritms:

1. Visgrūtāk ir uzvārīt vistu, to vēlams darīt iepriekš, lai līdz salātu pagatavošanai gaļa jau būtu atdzisusi.
2. Arī olas iepriekš izvāra (pietiek ar 10 minūtēm, ūdeni sāli). Sīpolu nomizo, nomazgā.
3. Sāciet griezt sastāvdaļas. Fileju sagriež plānās sloksnēs. Izmantojiet to pašu griešanas metodi marinētiem gurķiem un olām.
4. Sīpoli - mazos kubiņos, ja tas ir ļoti ass, var applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, dabiski, atdzesē.
5. Bļodā sajauc sasmalcinātus dārzeņus, olas un gaļu. Nekavējoties nesālējiet, vispirms salātus pagatavojiet ar majonēzi.
6. Paņem paraugu, ja ir par maz sāls, tad var pievienot.

Mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī skaisti pasniegt, salātus ieteicams gatavot kārtās, pārziežot ar majonēzi. Šie salāti lieliski izskatās stikla salātu traukos!

Vistas, gurķu un sēņu salātu recepte

Galvenajās lomās var būt gurķi un vistas fileja salātos, taču ir trešā sastāvdaļa, kas tos uzturēs labā kompānijā – sēnes. Atkal, atkarībā no tā, vai sēnes ir svaigas vai kaltētas, meža vai šampinjoni, ēdiena garša var atšķirties.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Valrieksti (mizoti) - 30 gr.
• Vārītas vistas olas - 4-5 gab.
• Svaigi gurķi - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra).
• Sēnes saldētas vai svaigas - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Cietais siers - 200 gr.
• Majonēze.

Darbības algoritms:

1. Vistas fileju iepriekš uzvāra, ja ūdenim pievieno burkānus, sīpolus, zaļumus un garšvielas, sanāk garšīgs buljons.
2. Vāra olas, iepriekš sālīt ūdeni 10 minūtes. Sīpolu nomizo, nosūti zem tekoša ūdens, smalki sagriež. Sēnes noskalo, meža sēnes, šampinjonus vāra - nav jāvāra.
3. Pannā ielej nedaudz eļļas. Labi uzkarsē, apcep sēnes un sīpolus, tad pievieno dažas ēdamkarotes majonēzes, sautē.
4. Vistas fileja, svaigi gurķi sagriezti: var - kubiņos, var - mazos batoniņos.
5. Sieru un olas sarīvē, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem un dažādos traukos.
6. Salātus klāj kārtās, pārsmērē ar majonēzi: vista, gurķi, vārītas olas, ceptas sēnes ar sīpoliem, siers ar valriekstiem.

Pāris zaļo diļļu zariņi dekorēšanai nenāks par ļaunu!

Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un sieru

Sekojošie salāti ir paredzēti tiem gardēžiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez siera, viņi cenšas to pievienot visiem ēdieniem, pat zupām, par salātiem nemaz nerunājot. Siers vistas gaļai piešķir maigumu, dārza vai tirgus gurķis - svaigumu.

Produkti:

• Vistas fileja - gabals 400 gr.
• Vistas olas - 3 gab. (var iztikt bez tiem).
• Vidēja izmēra gurķi - 1-2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Zaļumi - jo vairāk, jo labāk (dilles, pētersīļi).
• Gatavā ēdiena dekorēšanai - redīsi un salāti.

Darbības algoritms:

1. Šo salātu gatavošana tradicionāli sākas ar vistas vārīšanu. Varat izmantot iespēju un ne tikai pagatavot vistu salātiem, bet arī pagatavot gardu buljonu ar sīpoliem, burkāniem, dillēm un pētersīļiem, tas ir, nodrošināt ģimeni gan ar pirmo ēdienu, gan salātiem.
2. Vāra vistas olas, ūdenim jābūt sāļam, process aizņem 10 minūtes laikā. Olas tīra, sarīvē.
3. Sarīvē sieru. Gurķus noskalo, arī sarīvē. Izvārīto vistas fileju sagriež, piemēram, mazos kubiņos.
4. No smiltīm izskalojiet dilles un pētersīļus. Nosusiniet ar papīra/lina dvieļiem. Smalki sagrieziet zaļumus, atstājiet pāris skaistus "zarus" dekorēšanai.
5. Noskalo redīsus, sagriež apļos, gandrīz caurspīdīgi.
6. Salātu lapas izkārto uz liela plakana trauka tā, lai tās veidotu bļodu. Sajauc visas sasmalcinātās un sarīvētās sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi.
7. Uzmanīgi ievietojiet salātus salātu bļodā.
8. No redīsu apļiem izveidojiet “rozes”, pievienojiet tām diļļu vai pētersīļu zariņus.

Sākumā viesus un ģimenes locekļus pārsteigs satriecošais izskats, taču ne mazāk pārsteigs arī šo oriģinālo salātu garša, kurā gaļa tik harmoniski apvienota ar maigu sieru un svaigu kraukšķīgu gurķi.

Salātu recepte ar kūpinātu vistu un gurķi

Gatavojot salātus ar vistas fileju, ir viens trūkums - tā ir gaļas iepriekšēja sagatavošana. Protams, vistas gaļa tiek pagatavota ātrāk nekā cūkgaļa vai liellopu gaļa, taču tas prasīs vismaz 1 stundu (galu galā tai arī jāatdziest). Gudras mājsaimnieces ir atradušas brīnišķīgu izeju - viņi izmanto kūpinātu vistu: nav nepieciešams gatavot, un garša ir pārsteidzoša.

Produkti:

• Kūpināta vistas fileja - 200-250 gr.
• Cietais siers - 150-200 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Zaļumi (nedaudz dilles un pētersīļus).
• Majonēzes mērce kā mērce.

Darbības algoritms:

Tā kā vista nav jāvāra, tad ēdienu gatavo tieši pirms ēšanas. Var likt kārtās, sastāvdaļas var sajaukt salātu bļodā.

1. Vāra olas, iemērc aukstā ūdenī, lai labāk noņemtu čaumalu. Notīrīt, sarīvēt/sagriezt.
2. Atdaliet fileju no kauliem, noņemiet cieto ādu, pārgrieziet šķērsām.
3. Sieru sarīvē vai sagriež mazos tāfelītēs.
4. Dariet to pašu ar gurķiem, tomēr jums ir jāizvēlas jauni gurķi ar plānu ādu, blīvu.
5. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet.
6. Sajaucot vai pārklājiet kārtas ar majonēzes mērci.

Daļu zaļumu pievieno tieši salātiem, ar atlikušajiem zariņiem rotā kulinārijas šedevru!

Pikanti salāti ar vistu, gurķi un žāvētām plūmēm

Eksperimenta kārtā varat piedāvāt šādu recepti, kur vistai un gurķiem klāt nāks žāvētas plūmes, kas ierastajai garšai pievienos pikantu saldskābu noti. Jūs varat pārsteigt mājsaimniecību vēl vairāk, ja iemetīsiet sauju grauzdētu un sasmalcinātu valriekstu.

Produkti:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Svaigi gurķi - 3 gab.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Valrieksti - 50 gr.
• Sāls amatierim.
• Mērce - majonēze + skābs krējums (vienādās proporcijās).

Darbības algoritms:

1. Šiem salātiem vāriet vistas gaļu (vai fileju) ūdenī ar sāli, garšvielām, garšvielām. Atdzesē, sagriež, jo mazāki gabaliņi, jo elegantāk izskatās salāti.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež plānās sloksnēs/stieņos.
3. Mērcēt žāvētas plūmes siltā ūdenī. Rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, noņemiet kaulu. Sagriež plānās strēmelītēs, līdzīgi kā tiek sagriezts gurķis.
4. Nomizojiet riekstus, apcepiet sausā pannā, griesti.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz sāls. Sajauc majonēzi un skābo krējumu, ar iegūto mērci garšo salātus.

Zaļumi – dilles, pētersīļi, cilantro – šajos salātos nebūs lieki!

Vienkāršu salātu ar vistu, gurķi un tomātu recepte

Vasara ir svaigu dārzeņu, garšīgu un veselīgu veģetāro salātu laiks. Bet nākamie salāti ir tiem cilvēkiem, kuri nevar iedomāties dzīvi bez gaļas. Lai padarītu to diētiskāku, jums jāņem vistas gaļa un svaigi dārzeņi. Traukā jāpiepilda vai nu ar mazkaloriju majonēzi, vai ar majonēzes mērci, pikantumam pievieno karoti gatavu sinepju.

Produkti:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Svaigi gurķi un tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze / majonēzes mērce.
• Galda sinepes - 1 ēd.k. l.
• Pētersīļi.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls.

Darbības algoritms:

1. Vāra vistas fileju (pēc vārīšanās - noņem putas, pievieno sāli un garšvielas, vāra līdz gatavībai 30 minūtes). Atdzesējiet, noņemiet ādu, sagrieziet pēc savas iecienītākās metodes.
2. Noskalojiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet vienādi, nosūtiet uz salātu bļodu, piemēram, gaļu.
3. Siers - uz rīves. Ķiploki - caur presi. Pētersīļus noskalo, saplēš mazos zariņos.
4. Majonēzei pievieno sinepes, samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Sagatavojiet salātus, izrotājiet ar zaļumiem. Skaisti, viegli, garšīgi!

Kā pagatavot salātus ar vistu, gurķi un kukurūzu

Kāds ir pieradis pie Olivjē, kamēr kāds turpina eksperimentēt ar produktu kombināciju. Piemēram, klasiskās desas vietā varat ņemt vārītu vistu, bet konservētos zirņus aizstāt ar maigāku kukurūzu. Kulinārijas radošumu var turpināt, pievienojot papriku vai selerijas kātu (vai abus).

Produkti:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Svaigs gurķis - 2 gab. vidēja izmēra.
• Selerijas - 1 kāts.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Salātu lapas.
• Dabīgs jogurts bez cukura.

Darbības algoritms:

1. Visilgāk gatavo vistu, tā jāvāra ar sīpoliem un burkāniem, filejas atdala un sagriež, liek salātu bļodā.
2. Nomazgājiet dārzeņus, nogrieziet astes, izņemiet pipariem sēklas. Tādā pašā veidā sagriež, salātu lapas saplēš gabalos. No kukurūzas notecina marinādi.
3. Visu sajauc salātu bļodā. Pilda ar jogurtu, tas organismam ir izdevīgāk nekā majonēze.

Salātu lapas var likt uz plakana trauka, un uz tām patiesībā salāti ir gaļas un dārzeņu maisījums.

Salātu recepte ar vistu un gurķi "Maigums"

Nākamajiem salātiem ir ļoti maiga garša un patīkams skābums, ko piešķir žāvētas plūmes. Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētu, bet sapņo par salātu karoti.

Produkti:

• Vārīta vistas fileja - 350 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Žāvētas plūmes - 100-150 gr.
• Vistas olas - 4-5 gab.
• Cietais siers - 100-150 gr.
• Majonēze.
• Valrieksti dekorēšanai.

Darbības algoritms:

Šo salātu noslēpums ir tāds, ka gaļa un žāvētas plūmes, iepriekš, protams, izmērcēti un bez kauliņiem, jāsagriež ļoti mazās strēmelītēs, bet siers, gurķi un cieti vārītas olas jāsarīvē.

Liek kārtās, apsmērējot ar majonēzi. Virsū uzber grauzdētus un smalki sagrieztus vai sasmalcinātus riekstus.

Gardu salātu recepte ar vistas un gurķu kārtām

Šo salātu pamatā ir četri lieliski garšīgi ēdieni. Tos saliek kārtās caurspīdīgā lielā salātu bļodā vai pa daļām. Un kā dekorāciju varat izmantot spilgtas krāsas papriku.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Svaigas šampinjonu sēnes - 300 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze.

Darbības algoritms:

1. Vāra gaļu ar sāli, garšvielām, sīpoliem. Atstājiet buljonu pirmā ēdiena pagatavošanai, atdzesējiet fileju, sagrieziet to.
2. Sēnes vāra ūdenī ar sāli 10 minūtes. Izmet caurdurī. Sagriež plānās šķēlēs. Mazās sēnes atstājiet veselas dekorēšanai.
3. Sieru un gurķus sarīvē, izmantojot dažādas bļodas.
4. Izklājiet kārtās, eļļojot ar majonēzi: vista - gurķi - sēnes - siers. Pēc tam procedūru var atkārtot.

Salātus pārkaisa ar maziem šampinjoniem un plānās šķēlītēs sagrieztām saldo piparu sloksnēm.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Tomātu un gurķu salāti (marinēti un svaigi)

Garšīgi salāti ar marinētiem gurķiem

Ja vēlaties paspilgtināt vienkāršus dārzeņu salātus no tomātu-gurķiem ar pikantu garšu, ir ļoti vienkāršs veids, kā tos piepildīt ar jaunām krāsām - vienkārši pievienojiet marinētu vai marinētu gurķi. Tas ir sulīgs, negaidīts un garšīgs.

Sagatavot šādus salātus ir elementāri. Un tiem, kam ir garlaicīgi, ja nav svaigu dārzeņu ar marinētu vai marinētu gurķu burciņu - piedāvāju pavisam vienkāršu variantu - salātus pagatavot tikai no tiem, garšojot ar saulespuķu eļļu. Šis ir ļoti, ļoti garšīgs: eļļaina plēve uz asa gurķa apļa!

Salātu sastāvs

Salātu sastāvs

3-4 porcijām

• Svaigs gurķis - 1 gabals;
• Parasts tomāts - 1 gab. vai ķirsis - 8-10 gab.;
• Salāti - 1/2 ķekars;
• Kornišoni (mazie marinēti gurķi) - 4-5 gabali vai 1 vidējs parasts marinēts gurķis;
• Sarkanais sīpols - 1/2 galvas;
• dilles un pētersīļu zaļumi - katrs 2-3 zariņi;
• Augu eļļa (vēlams saulespuķu ar smaržu) - 2-3 ēdamkarotes;
• Sāls - pēc garšas.

Kā gatavot

• Salātu lapas ar rokām saplēš gabaliņos (vai sagriež strēmelēs šķērsām. Ja lapas ir platas, pārgriež gareniski uz pusēm).
• Sagriež: tomātus - šķēlēs (un, ja jums ir ķiršu tomāti, tad tie ir - uz pusēm); visu veidu gurķi - aprindās (ja jums nav kornišoni, bet parastie gurķi, katrs aplis jāsagriež mazos gabaliņos, piemēram, 4); sīpoli - pusgredzeni.
• Dilles un pētersīļi - karbonāde.
• Sāls un samaisa. Apslaka ar aromātisku augu eļļu.

Un jūs saņemsiet brīnišķīgus salātus ar ļoti svaigu, skābu garšu. Izskatās ļoti ēstgribu. Augu eļļas smarža un garša padara to vēl labāku.

Labu apetīti!

Ķirsis, sīpols, svaigs gurķis, kornišoni, salāti, garšaugi, sāls, eļļa - garšīgu un vienkāršu salātu sastāvdaļas Dārzeņu griešana salātiem Gardu dārzeņu salātu pagatavošana
Sagriezti zaļumi un sīpoli Apvienojiet dārzeņus Garšīgi un skaisti salāti ar salātiem

Grieķu gurķu salāti

Nepieciešams: 400 g gurķu, 5 olas, 6 ķiploka daiviņas, 200 g rūgušpiena, 60 g augu eļļas, 40 g 3% etiķa, zaļumi, pipari, sāls.

Gatavošanas metode. Gurķus sagriež gareniski četrās daļās un tad kubiņos. Viegli sāli un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Smalki sagrieziet vārītas olas. Sasmalciniet ķiploka daiviņas. Smalki sagriež pētersīļus un dilles. Sajauc rūgušpienu ar sviestu un olām, pievieno vīna etiķi pēc garšas. Šajā maisījumā iemaisa gurķus un to sulu un apkaisa salātus ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pasniedz aukstu.

Gurķu un olu salāti

Nepieciešams: 8 olas, 200 g svaigu gurķu, 1 ķekars zaļo sīpolu, 2-3 stingri sarkani tomāti, 1 ķekars pētersīļu.

Garšvielām: 2 dzeltenumi, 2 ēd.k. l. augu eļļa, 1 ēd.k. l. stipras sinepes, sula no 1/2 citrona, 100 g krējuma vai saldā krējuma, šķipsniņa cukura, sāls un svaigi malti pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode. Cieti vārītas olas sagriež šķēlēs un liek salātu bļodā. Pievienojiet kubiņos sagrieztus svaigus gurķus, sarkano blīvu tomātu šķēles, smalki sagrieztus zaļos sīpolus un pētersīļus. Sajauc garšvielu sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga masa, pēc garšas pievieno sāli, piparus, cukuru. Mērci pārlej salātiem, viegli sakrata un pirms pasniegšanas noliek aukstā vietā.

Salāti "Veselība"

Nepieciešams: 200 g gurķu, 200 g burkānu, 150 g ābolu, salātu lapas, 100 g saldā krējuma, 1/2 citrona sula, sāls, cukurs.

Gatavošanas metode. Svaigus gurķus, burkānus, ābolus nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs, bet salātu lapas katru 3-4 gabaliņos. To visu samaisa un pievieno saldo krējumu, pievienojot citrona sulu vai atšķaidītu citronskābi, sāli, cukuru. Pārklājiet salātus ar sagrieztiem tomātiem.

Salāti "Chim-chik-tili"

Nepieciešams: 600 g marinētu vai marinētu gurķu, 150 g sīpolu, pētersīļus un dilles.

Gatavošanas metode. Nomizotus sīpolus, nomazgātus marinētus vai marinētus gurķus sagriež nelielos kubiņos. Garšojiet ar melnajiem pipariem, etiķi, samaisiet, ielieciet salātu bļodā. Salātus izrotājiet ar gurķu un sīpolu apļiem, pārkaisiet ar dillēm un pētersīļiem.

Marinētu gurķu un svaigu tomātu salāti

Nepieciešams: 400 g marinētu gurķu, 400 g svaigu tomātu, 100 g sīpolu vai zaļo sīpolu, 1 glāze saldā krējuma.

Gatavošanas metode. Svaigos tomātus un marinētos gurķus nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs, pievieno sakapātus sīpolus vai sasmalcinātus zaļos sīpolus un pārlej ar skābo krējumu.

Salāti no marinētiem vai marinētiem gurķiem ar sarkanajiem pipariem

Nepieciešams: 200 g marinētu vai marinētu gurķu, 150 g sarkano saldo piparu, 1 sīpols, 2 olas, 1 ēd.k. l. majonēze, dilles.

Gatavošanas metode. Gurķus sagriež un sajauc ar smalki sagrieztām sarkanā saldā pipara šķēlītēm, sīpoliem un cieti vārītām olām. Pārkaisa ar dillēm, pārkaisa ar majonēzi.

Arābu tomātu salāti

Nepieciešams: 400 g tomātu, 20 g atšķaidītas citronskābes, 80 g olīveļļas, olīvas, zaļie sīpoli, citrons.

Gatavošanas metode. Tomātus sagriež ripiņās, liek salātu bļodā, sāli, pārlej ar citronskābi, rotā ar olīvām un zaļajiem sīpoliem. Pārslaka ar olīveļļu. Virsū liek citrona šķēlītes.

Tomātu salāti ar mārrutkiem

Nepieciešams: 6 tomāti, 2 ēd.k. l. rīvētu mārrutku, 1/2 glāzes rūgušpiena, 2 ēd.k. l. augu eļļa, 1 ēd.k. l. pētersīļi, sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode. Nomazgātos tomātus pārgriež šķērsām uz pusēm, kārto uz lēzena šķīvja ar griezuma pusi uz augšu un pārlej ar mērci.

Mērces gatavošana. Sasmalcina mārrutkus, sāli un piparus, pievieno rūgušpienu un kārtīgi sakuļ. Ja vēlas, mērcei var pievienot 1 tējk. smalkais cukurs.

Tomātu un zaļo zirņu salāti

Nepieciešams: 6 tomāti, 2 ēd.k. l. jauni svaigi zaļie zirnīši, 2 ēd.k. l. majonēze, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nekavējoties nomizo un sagriež kubiņos. Zirņus rūpīgi nomazgā, nosusina uz dvieļa, sajauc ar tomātiem, pārlej ar majonēzi.

Tomātu salāti ar ķiploku un tomātu mērci

Nepieciešams: 700 g tomātu, 50 g sīpolu vai zaļo sīpolu, 100 g tomātu sulas, 2 ēd.k. l. augu eļļa, 5 ķiploka daiviņas, 1 ēd.k. l. cukurs un 3% etiķis, sāls, zaļumi.

Gatavošanas metode. Tomātus sagriež aprindās, sīpolus - riņķīšos, liek salātu bļodā, samaisa, pārlej ar tomātu sulas, ķiploku, biezenī ar sāli, augu eļļu, etiķi, maltiem pipariem maisījumu. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Salāti "dzirnavas"

Nepieciešams: 300 g tomātu, 200 g gurķu, 1 sīpols, 100 g saldie pipari, 50 g salātu mērces, pētersīļi un dilles, sāls.

Gatavošanas metode. Svaigus tomātus un gurķus sagriež plānās šķēlēs, sīpolus gredzenos. Apkaisa sīpolu, pārlej ar augu eļļu un ierīvē ar rokām. Saldo papriku sagriež strēmelītēs. Visu samaisa, pievienojot smalki sagrieztus pētersīļus un dilles. Pārlej salātu mērci.

Rīsu salāti ar tomātiem

Nepieciešams: 100 g rīsu, 2 tomāti, 1 mazs gurķis, 2 cieti vārītas olas, 2 ēd.k. l. citronu sulas, 3 ēd.k. l. augu eļļa, pētersīļi, sāls, melnie pipari.

Dekorēšanai: cieti vārītas olas, pētersīļu zariņi.

Gatavošanas metode. Vāra pūkainos rīsus. Tomātus noskalo, nomizo no sēklām, sagriež kubiņos. Arī gurķi un olas sagriež kubiņos. Rūpīgi samaisa, pievieno sāli, piparus, smalki sagrieztus pētersīļus, citronu sulu un augu eļļu. Liek salātu bļodā, dekorē ar olu šķēlītēm un pētersīļu zariņiem.

Rīsu salāti ar dārzeņiem

Nepieciešams: 3 tomāti, 100 g rīsu, 1/2 glāze zaļie zirnīši, 100 g saldie pipari, 40 g augu eļļas, 30 g olīvu, salāti, zaļumi, sāls, pipari.

Gatavošanas metode. Sālītā ūdenī atsevišķi novāra rīsus un zirņus un liek uz sieta. No olīvām izņem kauliņus. Tomātus sagriež šķēlēs, zaļos piparus pusgredzenos. Visus produktus sajauc, pievieno sāli, piparus un augu eļļu, liek salātu bļodā uz salātu lapām un rotā ar zaļumiem.

rudens salāti

Nepieciešams: 1 sīpols, 2 tomāti, 2 lieli marinēti gurķi, 2 āboli, salātu mērce vai gurķu gurķis.

Gatavošanas metode. Sīpolu sagriež gredzenos, nedaudz sāli un ļauj nostāvēties. Tomātus un gurķus sagriež apļos vai puslokos. Nomizotus ābolus sagriež kubiņos. Uzmanīgi, nedeformējot tomātus, sajauc visu ar sagatavotajiem sīpoliem. Salātus pārlej ar gurķu sālījumu un atdzesē.

Svaigi sarkano tomātu salāti (grieķu stilā)

Nepieciešams: 2 vidēji lieli tomāti (ap 150 g) (viens tomāts ir stingrs un otrs var būt mīkstāks), 5-6 gab. olīvas, 1-2 ēd.k. l. augu eļļa, pētersīļi, sāls.

Gatavošanas metode. Nomazgājiet un nomizojiet tomātus. Sarīvē mīkstāku tomātu, sāli pēc garšas un samaisa, pievienojot augu eļļu. Citu tomātu sagriež šķēlēs. Salātu bļodā ieliek nedaudz pētersīļu, virsū liek tomātu šķēles un pārlej rīvētu tomātu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dekorē ar olīvām (bez kauliņiem).