بيت سلطة

وهو سريع وسهل الصنع. سلطة الخيار والجبن. فطيرة خبز الفاكهة

في كل مرة يأتي المساء ، نبدأ في التفكير في ما نطبخه على العشاء؟ يبدو ، حسنًا ، ما هو الأسهل ، البيض المقلي أو البطاطس. لكن في بلدنا ، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى ، يصادف أن يكون العشاء هو الوجبة الرئيسية في اليوم. وكقاعدة عامة ، لا يزال لدينا جميع أفراد الأسرة في العمل أثناء النهار ، وأكثر من ذلك بالنسبة للعزاب ، لذلك لا يوجد من يطبخ أثناء النهار.

بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة وصفات سريعة للعشاء مع الصور

هيا بنا نبدأ. في أي من الوصفات ، يمكنك إضافة شيء خاص بك. استخدم التوابل المفضلة لديك. في تلك الوصفات التي لا نسب لها. خذ كل شيء لنفسك. سوف نتناول العشاء معًا ، خذ قطعتين من اللحم ، أربع ، أربع. من الأفضل دائمًا تناول التوابل حسب رغبتك.

قائمة طعام:

1. ما هو لذيذ وسريع للطهي لتناول العشاء

ثلاث وصفات عشاء سريع

في هذه المقالة ، جميع المنتجات ، باستثناء السرطانات ، والتي يمكن استبدالها بحرية بعصي السلطعون ، بسيطة للغاية وليست باهظة الثمن. لذلك يمكنك طهي كل هذا في أي وقت عندما لا يكون لديك هذا الوقت.

مكونات:

البيض - 2 قطعة.
خيار
أفوكادو
سمك أحمر مملح
جبنة - 20 جم

طبخ:

1. كسر البيض في فنجان والملح وخفق جيدا.

2. دهن المقلاة بالزيت النباتي. ومع ذلك ، إذا كان لديك خير مقلاة غير لاصقة، لا يمكن تشحيم الزيت. صب البيض المخفوق في مقلاة ساخنة.

3. أغلق المقلاة واقلي فطيرة البيضحوالي 2-3 دقائق. بمجرد أن يتماسك البيض جيدًا في القاع ، اقلبه واقلبه على الجانب الآخر.

4. في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الحشوة. قطع الخيار إلى شرائح.

5. قطع الأفوكادو إلى نصفين ، أخرج الحفرة. نخرج اللب من القشر بملعقة ونقطعه أيضًا إلى شرائح.

6. نقطع السمك إلى قطع صغيرة، في محاولة لقطعها أيضًا ، كما لو كانت في قش. قم بإزالة الجلد ليس فقط من السمك ، ولكن أيضًا الجلد الداكن ، فسيكون من السهل قضم السمك في اللفة.

7. افركي الجبن.

8. الآن نقوم بجمع اللفة. ضعي شرائح الخيار والأفوكادو والسمك على كعكة البيض.

9. نحول كل شيء إلى لفة.

10. لجعلها أكثر ملاءمة للأكل ، قطع اللفة إلى قطع.

عشاءنا الشهي واللذيذ جاهز.

بالعافية!

مكونات:

الباذنجان
طماطم
موزاريلا
ريحان أخضر
صلصة الصويا
ملح و بهارات

طبخ:

1. الباذنجان والطماطم وجبنة الموزاريلا مقطعة إلى شرائح.

2. نحتاج أيضًا إلى أوراق الريحان الخضراء.

3. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز ودعي دوائر الباذنجان عليها. قم بتشحيم كل دائرة صلصة الصوياعلى كلا الجانبين.

4. نرسلها للخبز لمدة 20-30 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة

5. باذنجان جاهزضعي المكونات الأخرى على طبق بالتناوب مع بعضها البعض.

لا تنس الملح والفلفل إذا أردت. سكبنا الكريم البلسمي في الأعلى. يمكنك رش الصلصة المفضلة لديك.

بالعافية!

ثانيًا. ماذا يمكنك أن تطبخ على العشاء

4.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
الثوم - سن واحد.
بَقدونس
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
خردل - 0.5 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا - 50 مل.
زيت الزيتون أو أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
بهارات الشواء (تباع في أكياس في المتاجر)

طبخ:

1. تحضير ماء مالح. نفرم الثوم ناعما. كما يقطع البقدونس ناعماً.

2. نرسل الثوم والبقدونس في كوب عميق. يضاف الخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا زيت نباتي. نحن نمزج كل شيء. إذا رغبت في ذلك ، أضف توابل الشواء واخلط كل شيء مرة أخرى.

3. قص قطع كبيرة فيليه دجاج.

4. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واخلطيها حتى تصبح كلها في التتبيلة. نتركهم في ماء مالح لعدة ساعات ، حتى بين عشية وضحاها أفضل. لكننا نحتاجه بسرعة. عادة ما أقوم بإعداد ماء مالح ودجاج في المساء بعد العشاء. لن تتعب لأنه سهل وسريع. في الصباح ، عندما أذهب إلى العمل ، أضع قطع الدجاج في التتبيلة ، وعندما أعود إلى المنزل بعد العمل ، أطهوها.

5. قم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 200 درجة. دجاج متبل ، خيط على أسياخ

ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

6. بعد 20 دقيقة ، أخرجي الأسياخ واستمتع بها. قدمي الخضار والخيار والطماطم مع الشواء.

بالعافية!

مكونات:

طبخ:

1. لحم البقر ، من الأفضل تناول اللحوم غير الدهنية ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

3. طحن الثوم.

4. نضع المقلاة على الموقد ونشحمها بالزيت النباتي ونرسل اللحم البقري إلى هناك. سنقلي حتى يحمر قليلاً.

5. احمر اللحم البقري ، أضيفي البصل. يقلى حتى ينضج البصل. أضف الثوم. ملح فلفل.

6. يقلب جيدا في كوب معجون الطماطمبالماء لإذابة العجينة. تبلي اللحم بهذه الصلصة ، أضيفي كوبًا إضافيًا من الماء المغلي ، أغلق الغطاء واتركيه ليطهى لمدة 30-40 دقيقة.

7. ثم أضف ثوم مجففوالكاري. نحن نمزج وطبقنا جاهز بشكل أساسي.

8. ضع طبق جانبي على طبق ، في حالتنا ، أرز ، يمكنك استخدامه معكرونة، معكرونة. ننشر اللحم في الطبق الجانبي. نحن نزين بالخضرة.

لذيذ ، مرضي ، قصير.

بالعافية!

عشاء ديك رومي لذيذ وسهل

مكونات:

طبخ:

1. يقطع الديك الرومي إلى قطع متوسطة الحجم ، ويوضع في كوب عميق ويصب صلصة الصويا. 20 دقيقة لها حتى تتبيل. بالمناسبة ، بدلاً من الديك الرومي ، يمكنك تناول الدجاج.

2. قص الأحمر فلفل حلووتقلى في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. نقليها حتى تصبح طرية قليلاً ، لكنها تظل مقرمشة.

3. أخرجي الفلفل من المقلاة وضعي اللحم فيه على الفور. اقليها حتى تحمر من كلا الجانبين.

4. الآن دعونا نجهز الصلصة. يُمزج الزيت النباتي والخردل وخل التفاح والعسل في خلاط. اضربهم معًا حتى تحصل كتلة متجانسة.

5. نجمع طبقنا. توضع أوراق الخس في طبق.

6. نضع الفلفل المقلي على السلطة.

7. نزين السلطة بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ونسكب فوق الصلصة الخاصة بنا.

8. ننشر الديك الرومي ونسكب الصلصة فوقها.

حصلنا على عشاء غذائي لذيذ وصحي.

بالعافية!

ثالثا. ماذا تطبخ للعشاء وبسرعة وسهولة - وصفات غير مكلفة

العشاء سريع وسهل وغير مكلف

ثلاث وصفات عشاء سهلة وغير مكلفة

العشاء وقت مقدس للعائلة. أخيرًا ، اجتمع جميع أفراد الأسرة ، وجلسوا على الطاولة ، وإذا عملت الأم ، فحينئذٍ يجلس الجميع هكذا ، ينظرون إلى بعضهم البعض. من أجل منع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تعلم كيفية طهي الطعام بشكل بسيط ، وجبات غير مكلفة، والتي يتم تحضيرها بسرعة ، وحتى لجعلها لذيذة.

مكونات:

طبخ:

1. نصنع البطاطس المهروسة من البطاطس المطبوخة مسبقًا. نفرك الجبن على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى البوريه. نقطع بصل أخضرونرسله إلى البطاطس بالجبن. افصل الصفار عن البيض. يتم إرسال الصفار على الفور إلى البطاطس المهروسة بالجبن والبصل.

2. اخفقي بياض البيض في رغوة ثابتة. حتى عندما نقلب الزجاج ، تبقى البروتينات في الزجاج ولا تستنزف.

3. الآن نحن بحاجة إلى إذابة الزبدة في الحليب ، ولكن لا تغلي.

4. أضف البروتين إلى كوب من البطاطس مع الجبن.

5. الآن لا تنسى الملح والفلفل. وتسكب الزبدة المذابة في اللبن. امزج كل شيء برفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

6. يجب أن يتم دهن قاع وجوانب الشكل الذي سنخبز به الطبق بالزبدة حتى ارتفاع الكسرولة ورشها بفتات الخبز المطحون.

7. نرسل كتلتنا في النموذج ، يمكنك رش الفلفل الحلو على القمة. إذا كنت تحب بالطبع. نضع في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

عشاءنا البسيط وغير المكلف جاهز. أضف الخضار والخيار والطماطم ومخلل الملفوف.

بالعافية!

رابعا. ماذا تطبخ للعشاء بسرعة ولذيذة ورخيصة مع صورة

التورتيلا - لذيذة وسريعة لتناول العشاء

مقادير التورتيلا:

بطاطس - 3 قطع.
بيض - 4 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي للقلي - 100 جم.
الملح والفلفل حسب الذوق.

لسماعة الرأس:

رغيف - 2 قطعة.
طماطم 1 قطعة.
خضرة
البقدونس الشبت.
زيت الزيتون - 30 جم.

طبخ:

1. قشر البطاطس واغسلها مرة أخرى وقطعت إلى مكعبات صغيرة.

2. نأخذ مقلاة ، ويفضل أن تكون سميكة الجدران ، عميقة ، لكن قطرها صغير ، بحيث تصبح التورتيلا مثل الفطيرة ، وليس مثل الفطيرة ، نسكب الزيت النباتي فيها بحيث يتم تغطية قاعها بالكامل بالزيت والحرارة. ضعي البطاطس في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا استخدام الكوسة والفطر ومكونات أخرى بدلًا من البطاطس. تأكد من وجود الزيت دائمًا في المقلاة.

3. يقطع البصل ناعما.

3. أضيفي البصل إلى البطاطس واقليه مع البطاطس حتى تنضج. ملح فلفل.

4. اكسر البيض في كوب عميق صغير أو كوب واضرب جيدا. صب البيض المخفوق في البطاطس المطبوخة. تذوق بالشوكة ، يجب أن يكون طريًا. اخلط جيدا. أغلق الغطاء لبضع دقائق. بعد دقيقتين ، انزع الغطاء وابدأ في تحضير التورتيلا للتقليب. باستخدام ملعقة ، اضغط برفق على التورتيلا بعيدًا عن حواف المقلاة حتى تشعر أنها تبدأ في الانسحاب من تلقاء نفسها.

5. عندما نشعر أن قاع التورتيلا قد تم قليه بالفعل ، وإذا تم دفعه من جانب واحد ، فإنه يتحرك على طول القاع ، فقد حان وقت التقليب. خذ غطاء المقلاة ، وأغلق المقلاة وأغلق الغطاء. افعل ذلك فوق الحوض لأن بعض السوائل قد تتسرب.

6. من الغطاء بالملعقة ، انقلي التورتيلا إلى المقلاة واقليها على الجانب الآخر.

7. أثناء قلي التورتيلا ، خذ الرغيف الفرنسي وقطعه إلى نصفين. إذا لم يكن هناك خبز فرنسي ، خذ نوعًا من الكعكة الطويلة ، وفي الحالات القصوى ، فقط الخبز. بالطبع لن تكون جميلة بهذا الشكل ، لكن الطعم ليس أسوأ.

8. صب القليل من زيت الزيتون على أنصاف الرغيف الفرنسي ، وقطع الطماطم إلى دوائر ووضعها على الرغيف الفرنسي. تزيين بأوراق خضراء.

التورتيلا جاهزة. ضع على طبق. تقدم مع الطماطم باجيت.

بالعافية!

مكونات:

سجق مدخن - 1 قطعة. أو النقانق المدخنة- 50 غ.
جبنة صلبة - 100 جم.
البيض - 2 قطعة.
فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي

طبخ:

1. افركي السجق المدخن والجبن على مبشرة ناعمة.

2. يخلط ويضاف البيض. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي ملعقة كبيرة من فتات الخبز أو افرمي قشرة الخبز جيدًا. امزج كل شيء مرة أخرى. الملح غير ضروري ، لأننا نستخدم النقانق ، وهو مالح للغاية.

3. صب الزيت النباتي في المقلاة بحيث يتم تغطية قاعها. ننشر شرحات ملعقة واحدة في كل مرة ، نضغط قليلاً. تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب.

يتم طهي الفطائر بسرعة كبيرة. اتضح أنها مثيرة ، طرية ، مرضية. إنها لذيذة ساخنة لأنها تحتوي على جبن بالداخل.

بالعافية!

مكونات:

أرز على البخار - 200 جم.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
لمبات - عدد 2 صغير
الضلوع - 6 قطع.
توابل حسب الرغبة
ماء مالح

طبخ:

1. إذا كانت ضلوعك مجمدة ، أخرجها من الفريزر في الثلاجة في الصباح عندما تغادر إلى العمل لتذوب.

2. عند وصولك إلى المنزل في المساء ، ضع المقلاة على النار. ننشر الضلوع في مقلاة جافة ، فهي دهنية في حد ذاتها. يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء. كما قاموا بتقطيع البصل والجزر. يضع ورقة الغار. مملح ومفلفل. يقلب من حين لآخر ، يقلب الضلوع.

3. يضاف الأرز المطهو على البخار إلى الضلوع. نحن نمزج. أضف إذا لزم الأمر.

4. يضاف مسلوق ماء ساخن. يجب أن يكون الماء مستويًا مع الجزء العلوي من الأرز. نغلق الغطاء. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، يمكنك إضافة المزيد. أغلق الغطاء مرة أخرى ، خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يصبح طريًا. بعد أن يتبخر كل الماء ، اتركه لمدة 10 دقائق أخرى.

أرزنا مع الأضلاع جاهز. هذا جدا عشاء دسم، وعلى عجل.

رتب على أطباق وتناول الطعام بكل سرور.

بالعافية!

وصفة الزلابية من المنتجات الرخيصة

اكتب في التعليقات إذا أعجبك أي من الوصفات المقترحة. ماذا تريد مني أن أدرج في المقالات.

كم مرة يحدث ذلك: أعزائي ، لكن الضيوف غير متوقعين قليلاً يظهرون على عتبة الباب ، الذين ركضوا "لتناول الشاي" ، لكن من الواضح أنك لن تنزل مع الشاي بمفردك ... ما يمكنك طهيه بسرعة ولذيذ لمعاملة الزائرين ، وفي نفس الوقت إرضاء الأسرة؟ نحن لا نعتبر المنتجات شبه المصنعة علاجًا ، على الرغم من أنه حتى من الزلابية المجمدة العادية يمكنك طهي طعام لذيذ ، مع إنفاق الحد الأدنى من الجهد والمنتجات.

لتحضير لذيذ الطعام السريع، استخدم المنتجات التي لا تتطلب معالجة طويلة. كأساس للسلطة أو الحساء أو الطبق الرئيسي ، يمكنك تناول الخضار والأسماك ولحوم الدجاج واستخدامها أيضًا المنتجات النهائية (البيض المسلوقمقلي أو مسلوق صدر دجاجالنقانق أو النقانق ، بطاطا مسلوقةبقايا الحنطة السوداء أو عصيدة الأرزوما إلى ذلك وهلم جرا).

قام موقع "Culinary Eden" بتجميع مجموعة مختارة من الوصفات لما يتم طهيه بسرعة وشهية.

سلطة ملفوف صيني بالدجاج

مكونات:
300 جرام ملفوف صيني
1 فيليه دجاج
1 خيار
4 بيضات مسلوقة
حفنة من البصل الأخضر
الملح والفلفل والمايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي فيليه الدجاج (يمكنك إضافة الجزر والبصل وأوراق الغار إلى الماء للحصول على النكهة) الملفوف الصيني. نقطع البصل الأخضر ، نقطع الخيار إلى شرائح ، نقطع البيض ناعماً ، نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات. نضع جميع المكونات في وعاء سلطة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز.

سلطة مع أصابع السلطعون والجوز

مكونات:
300 جرام من أصابع السلطعون ،
3 بيضات مسلوقة
1 علبة ذرة معلبة
1.5 كومة. الجوز المطحون ،
المايونيز والقشدة الحامضة.

طبخ:
مقطعة الى عيدان من السرطانإلى مكعبات صغيرة ، ابشر البيض والجبن مبشرة خشنة. يُمزج كل شيء جيدًا ويتبل بالمايونيز مع القشدة الحامضة حسب الرغبة. يعطي سلطة جاهزةقف قليلا.

وجبة خفيفة من الجبن

مكونات:
200 غ دقيق
200 مل) الحليب
150 جرام جبن
100 جرام نقانق
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

طبخ:
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، افرمي النقانق جيدًا أو ابشريها أيضًا. أضف الحليب والدقيق. تخلط جيدا ، وباستخدام ملعقة ، ضع المقبلات في أجزاء على صينية خبز مغطاة ورق زبدة. تخبز في درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

سلطة الخيار والجبن

مكونات:
3 خيار
1 بيضة مسلوقة
100 غرام جبنة صلبة
2 فصوص الثوم,
2 ملعقة كبيرة مايونيز،
الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الخيار إلى شرائح ، مكعبات البيض ، نفرم الخضار ناعماً ، نبش الجبن (اترك القليل لتزيين السلطة). نخلط جميع المكونات ونضيف الثوم الممر عبر العصارة والمايونيز والملح والفلفل. عند التقديم ، يُزين بالجبن المبشور والأعشاب.

اصابع البطاطس بالجبن

مكونات:
5 حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوقة
2 بيض
100 غرام فتات الخبز
100 غرام جبنة صلبة
ملح أسود فلفل مطحون.

طبخ:
ابشر البطاطس المسلوقة مبشرة بخير. ملح ، فلفل ، يمكنك إضافة البهارات. قطع الجبن إلى مكعبات. اخفقي البيض بالشوكة. تشكل بأيد مبللة أصابع البطاطس، ضعي الجبن في المنتصف ، اغمسي في البيض ، دحرجه فتات الخبزوتقلى من جميع الجوانب بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الإغريق مع الفطر

مكونات:
100 غرام من الحنطة السوداء
250 مل من الماء
200 جرام الفطر الطازج,
1 بصلة
½ كومة دقيق،
1 حفنة من الخضر
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي الحنطة السوداء. عندما تنضج العصيدة ، نملحها ونخلطها ونلفها بمنشفة ونتركها لمدة 10 دقائق من أجل اللزوجة. نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قشر وقطع الفطر إلى شرائح وأرسله إلى المقلاة مع البصل. يقلى لمدة 5-7 دقائق ، الملح والفلفل ويوضع محتويات المقلاة على طبق حتى يبرد. نقطع الخضار ونقطعها مع الفطر في الخلاط. يُمزج الحنطة السوداء مع الفطر ويُعجن حتى يصبح ناعمًا. تُشكل شرحات ، وتُلف في الدقيق وتُقلى في مقلاة ، على نار عالية ، لمدة 3 دقائق على كل جانب ، للحصول على قشرة ذهبية.

فطائر لافاش

مكونات:
1 علبة لافاش
400-500 جرام فطر ،
2 بيض
100 جرام جبن
المايونيز والملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:
يقلى الفطر مع البصل حتى ينضج ويضاف البهارات. قسّمي خبز البيتا إلى مربعات ، وضعي الحشوة عليها ورشي الجبن المبشور. لف الفطائر ، اغمسها في البيض المخفوق واقليها بالزيت الساخن على كلا الجانبين.

الكعك "إفطار رائع"

مكونات:
5-6 كعك الجاودار ،
150 جرام لحم خنزير
5-6 بيضات
50 جرام جبن
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. قم بقطع الجزء العلوي من الكعك وإزالة الفتات بعناية. ضعي القليل من لحم الخنزير في كل خبز ، وكسري بيضة واحدة ورشيها بالجبن المبشور. غطي سطح الخبز ولفي كل منها بورق معدني واخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

تشيز كيك بالبصل الأخضر

مكونات:
للاختبار:
1.5 كومة. دقيق،
100 مل من الكفير ،
½ ملعقة صغيرة مشروب غازي،
50 جرام جبن مبشور
1 صفار ،
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
قليل من السكر
قليل من الملح.
لملء:
البصل الأخضر - مقدار الذوق والرغبة ،
1 خام بياض البيضة,
1 ملعقة كبيرة مايونيز.

طبخ:
تنطفئ الصودا بالكفير ، وتعجن العجينة وتقسيمها إلى كرات. لف كل منهم في كعكة مسطحة ، ضعي الحشوة المحضرة كما يلي في المنتصف: أضيفي البصل الأخضر المفروم ناعماً بروتين خاموالمايونيز والخلط. اقرص حواف الكيك ، ولفها برفق باستخدام شوبك واقلي في مقلاة بالزيت النباتي الساخن.

كعك الجبن على الإفطار في 15 دقيقة

مكونات:
250 غ من الجبن القريش ،
250 جرام طحين
2 بيض
3 ملاعق كبيرة الصحراء ،
رشة ملح
10 جم سكر فانيليا
15 جرام من البيكينغ باودر
1-2 ملعقة كبيرة حليب للتزييت.

طبخ:
يقلب مع خفقت الجبن والبيض والسكر ، الفانيليا السكروالملح حتى تصبح ناعمة. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويعجن في عجينة ناعمة ولزجة.
غطي صينية الخبز ورق الخبزودهنها بالزيت النباتي. شكلي الكعك بأيدي مبللة ، وضعيها على ورقة خبز واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. ثم أخرجي الكعك ، وادهنه بالحليب بفرشاة ، ورشي القليل من السكر على الوجه إذا رغبت في ذلك وأرسله إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.

الزلابية كسول

مكونات:
450 جرام جبن قريش
1 كومة دقيق،
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة الصحراء ،
1 كيس فانيليا
ملح.

طبخ:
نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف الدقيق ونعجن العجينة. من العجين الناتج ، نطحن ، نضيف الدقيق ، النقانق ، أسمك قليلاً من الزلابية. نقطع النقانق إلى قطع وتُغلى لمدة دقيقة في ماء مملح.

بيتزا في مقلاة في 10 دقائق

مكونات:
4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
4 ملاعق كبيرة مايونيز،
2 بيض
9 ملاعق كبيرة دقيق (بدون شريحة) ،
صلصة الطماطم
الجبن لتحتل المرتبة الأولى ،
ملء - أي حسب الذوق.

طبخ:
دلك خليط، اسكبه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ، ضع أي حشوة في الأعلى: سجق ، طماطم ، لحم خنزير ، فطر - باختصار ، كل شيء حسب ذوقك ورغبتك. تُسكب صلصة الطماطم وتُرش بكميات كبيرة من الجبن المبشور. ضع صينية البيتزا على الموقد ، على نار خفيفة ، وقم بتغطيتها بغطاء. بمجرد ذوبان الجبن ، تصبح البيتزا جاهزة.

شرحات مخبوزة "كريمة حامضة" مع قشرة الجبن

مكونات:
450 جرام لحم مفروم مشكل ،
1 بيضة
1 بصلة
½ جزرة
100 غرام كريمة حامضة
1 فص ثوم
الزبدة والجبن والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُقشر البصل والجزر والثوم ويُفرم جيدًا ويُمزج مع اللحم المفروم ويُضاف البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى كتلة خصبةوشكلها على شكل فطائر مستديرة. نضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة ، وتُغطّى بورق القصدير وتُوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجيها وأزيلي ورق القصدير ورشيها بالجبن المبشور وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تحمر.

دجاج في ظرف

مكونات:
1 علبة من عجين الفطير
300-400 غ فيليه دجاج ،
1 جزرة
2-3 لمبات
1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
بهارات الدجاج
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يمكنك عمل الحشوة قبل ساعة من الطهي أو في المساء وتركها في الثلاجة. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونبشر الجزر ونقطع البصل ونخلط مع البهارات والملح والفلفل والبهارات. خل حمض التفاح. طرح عجين الفطير(يجب دحرجة الطبق في اتجاه واحد) حتى تحصل على شريط مستطيل طويل ، تقطعه إلى 8 مربعات (ورقتان من العجين ستشكلان 16 مربعًا). ضعي الحشوة على العجينة ، واضغطي على الحواف لعمل مغلفات. ضعي الأظرف النهائية على صينية الخبز واخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

شرحات الدجاج مع الجبن الذائب

مكونات:
300 جرام فيليه دجاج ،
1 جبن "صداقة" ،
1 بيضة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة مايونيز،
1 ملعقة كبيرة دقيق،
توابل - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة الجبن المطبوخصر. يضاف البيض والدقيق والبهارات والثوم المفروم ويخلط. تُشكّل شرحات وتُقلى في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي على كلا الجانبين.

زلابية في الصلصة

مكونات:
الزلابية المجمدة ،
½ بصل
1-2 فص ثوم ،
½ أحمر فلفل حار,
1 طماطم
الزيت النباتي والملح.

طبخ:
تُرمى الزلابية في الماء المغلي وتُغلى حتى تنضج نصفًا. أثناء طهي الزلابية ، يقطع البصل والثوم والفلفل الحار ويقلى بالزيت النباتي. في الطماطم ، نقطع القشر ونحرقها بالماء المغلي ونزيلها. تُقطّع الطماطم إلى شرائح وتُضاف إلى المقلاة وتُطهى وتُضاف الزلابية والملح حسب الرغبة والعرق تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق.

سمك مخبوز مع البازلاء الخضراء في عجة

مكونات:
700-800 جرام من البلطي
عدد 2 لمبة
1 علبة بازلاء خضراء
100 جرام جبن
توابل للأسماك - حسب الرغبة.
لتحضير العجة:
4-5 بيضات
200 جرام حليب
1-2 ملعقة كبيرة النشا أو الدقيق
ملح فلفل، أعشاب طازجة- ذوق.

طبخ:
في طبق للخبز ، ضعي طبقات: بصل مقلي قليلًا (مع الزيت الذي تم قليه عليه) ، شرائح شرائح السمكمع رش التوابل للأسماك ، البازلاء الخضراء. امزج جميع المكونات الموضحة للعجة جيدًا ، واخلطها برفق واسكب محتويات القالب مع هذا الخليط. رشي الجبن المبشور واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش الطبق النهائي بالأعشاب.

يخنة السمك "فاتح للشهية"

مكونات:
400 جرام سمك
2 ملعقة كبيرة الزبدة أو المارجرين ،
750 غ من البطاطس المسلوقة
1 بصلة
2 ملعقة كبيرة خردل،
البقدونس والملح - حسب الرغبة.

طبخ:
تنزع العظام من السمك وتقطع فيليه إلى قطع صغيرة. تقلى البطاطس المقطعة في الزبدة أو السمن ، يضاف إليها البصل المقطّع ، ثم السمك والملح ويضاف الخردل وتقلى حتى تتشكل قشرة. يرش قبل التقديم وجبة جاهزةالبقدونس المفروم.

سمك في البطاطس

مكونات:
500 جرام فيليه من أي سمكة ،
4 بطاطس نيئة ،
1 بيضة
ملح فلفل،
زيت نباتي،
الخضر الطازجة.

طبخ:
قطع فيليه السمك قطع مجزأةوالملح والفلفل ونتركها لبعض الوقت. ابشري البطاطس المقشرة والمغسولة على مبشرة خشنة. اخفقي البيض. اغمس قطعة من السمك في بيضة ولفها البطاطس المبشورةوضغط البطاطس بأصابعك ، ضعيها في مقلاة ساخنة بالزيت. عندما توضع كل القطع ، أضيفي القليل من الملح لكل منها ، قللي الحرارة واقليها حتى بني ذهبي. اقلبها ، وتبليها بالقليل من الملح مرة أخرى واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر.

خليط سريع

مكونات:
½ رأس ملفوف
1 بصلة
3 مخلل ،
150 غ من الفطر المسلوق أو المخلل ،
100 جرام جبن
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُفرم الكرنب جيدًا ويُضاف البصل المفروم والملح والتوابل ويُترك على نار خفيفة في قدر مع الماء لمدة 5 دقائق. ثم ضعي نصف الكرنب في شكل مدهون ، ثم ضعي فوقه مكعبات الخيار والفطر والنصف المتبقي من الكرنب. يُرش الجبن المبشور الممزوج بالفلفل الحلو ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

كسول "البيض"

مكونات:
3-5 أوراق من الخبز العربي الرقيق ،
400 جرام لحم مفروم.
1 بيضة
حفنة من البصل الأخضر
الزيت النباتي والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُملح اللحم المفروم والفلفل ويقلى حتى ينضج. يُضاف إليها البصل الأخضر المفروم ويُوزّع بالتساوي على ورقة من الخبز العربي. تُلف في لفافة مقطّعة إلى شرائح بسمك 3-4 سم ، وتُغمس كل شريحة في بيضة مخفوقة وتُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ميني تشيز كيك

مكونات:
مجففات 500 جرام ،
500 مل حليب
1 عبوة من الجبن القريش
1 بيضة
2-4 ملاعق كبيرة الصحراء.

طبخ:
اغمس المجففات في الحليب لمدة 5-10 دقائق حتى تنعم قليلاً ، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. يُهرس الجبن مع السكر والبيض ويخلط جيدًا. تَخطِيط حشوة اللبن الرائبفي منتصف المجففات واخبزيها في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

عندما تفكر في ما يمكنك طهيه بسرعة ولذيذ ، انتقل إلى صفحات موقعنا على الإنترنت ، فهناك العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام هنا!

لاريسا شفتايكينا

سرعان ما يشعر نفس الطعام بالملل من يوم لآخر ، وهناك رغبة في تجربة شيء جديد وأصلي ولكن يصعب طهيه في كثير من الأحيان. منتجات الطهيضيق الوقت والصبر والقوة. لمثل هذه الحالات ، دائما في متناول اليد وصفات بسيطةوجبات مغذية ولذيذة. في هذه المجموعة سوف تجد الكثير خيارات مفيدةطبخ عبق الطعام، والتي تستند إلى منتجات بسيطة.

ما الذي يمكنك طهيه للغداء أو العشاء بسرعة ولذيذ

غالبًا ما يكون لدى ربات البيوت وقت محدود لطهي الغداء أو العشاء ، ويريدن تدليل أقاربهن بأشياء جديدة كل يوم. هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بطهي الطعام بسرعة ، ولكن يجب أن يتم اختيارها مع مراعاة موسمية بعض المنتجات و تفضيلات الذوقعائلتك. لذلك ، في الشتاء ستكون أطباق اللحوم ، منتجات الدقيقوالطعام من الخضار المجمدة ، في الصيف - سلطة خفيفة مع فواكه طازجة, يخنات الخضار، الشواء. لذيذ عشاء رومانسييتم تحضير غداء الزوج أو الطفل من المنتجات المفضلة لديهم.

وصفات عائلية بسيطة ولذيذة بالصور

هل تعتقد أن الحساء لكل يوم هو بورشت ، الذي يتم تسخينه خمسة أيام في الأسبوع ، والسلطات "أوليفييه" أو الخضار "الربيع" ، والعصيدة أو البطاطس المهروسة على العشاء؟ ليس دائما. الكثير من السلطات الأصليةيمكن طهيه في غضون دقائق ، مجموعة من الوصفات للوجبات الأولى لن تجبرك على الوقوف إلى ما لا نهاية عند الموقد. استفد من الاختيار خيارات بسيطةطبخ وجبات لذيذة.

من اللحوم

في بلدنا ، تحظى أطباق اللحوم بشعبية كبيرة ومحبوبة ، فهي لذيذة ومغذية وعطرة. حتى الرائحة الخافتة للحوم المخبوزة أو المقلية الطازجة تحفز الشهية على الفور. غالبًا ما أقوم بتضمين أطباق اللحوم من لحم الخنزير أو الدجاج في قوائم الغداء. هذه الأنواع من اللحوم هي الأقل تكلفة وبأسعار معقولة ويتم تحضيرها بسرعة. استكشف الزوجين أدناه وصفات خطوة بخطوةالدجاج المشوي ولحم الخنزير الخاصرة.

دجاج معطر مع البطاطس بالفرن

ل عشاء لذيذستحتاج لأربعة أشخاص:

دجاج - 2-2.5 كجم ؛
الزيت النباتي - بالعين
بطاطس - 1 كجم ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

مغسول ذبيحة الدجاجافركي جيدا في الوسط والخارج بالملح والفلفل والزيت النباتي.
نقوم بتنظيف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى شرائح صغيرة مع الملح والماء الخفيف زيت عباد الشمس.
نضع الطبق كله على صينية خبز ونرسله إلى فرن محمّى على حرارة 220 درجة. نخبز لمدة ساعة ونصف ، وأحيانًا يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً.
بشكل دوري ، تحتاج إلى تقليب البطاطس وسقي الدجاج بالدهون الناتجة.
بعد انقضاء الوقت ، نخرج ورقة خبز مع طبق مطبوخ ونزينها بالأعشاب ونقدمها ساخنة.

تحقق من الوصفات الأخرى.

لحم خنزير مع الثوم

للطبخ تحتاج:

لب لحم الخنزير - 1 كجم ؛
جزر - 1 قطعة ؛
الثوم - 8-10 فصوص ؛
دقيق - للبقسماط
ملح صخري - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة.
الفلفل - بالعين
زيت نباتي للقلي.

طريقة طهو:

اختر للأحجام الكبيرة قطعة كاملةلحم الخنزير بدون دهن وطبقات.
بسكين رفيع حاد أو إبرة حياكة ، نثقب ثقبًا رفيعًا بطول قطعة اللحم بأكملها ، والتي نحشوها بفصوص ثوم مقشرة وحلقات جزر.
امسحي الباليك المحشو من الخارج بالثوم والملح والفلفل والسكر مع عصره من خلال عصارة.
للحفظ عصير اللحم، لف الباليك في الدقيق ، يقلى لعدة دقائق مقلاة ساخنةبزيت عباد الشمس.
ثم نحول الطبق إلى صينية خبز ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع أي خضروات بجانبه.
نخبز طبق اللحم في فرن محمى على 180 درجة.

من السمك

لكي تكون شابًا وصحيًا ، عليك أن تأكل مرة واحدة كل خمسة أيام ، وتحتوي على الكثير من أحماض دهنية. حتى لو لم تصنع مثل هذه الأسماك من قبل ، فحاول الطهي لعائلتك بعجلةلحم البايك الطري (أو سمك النازلي) في الطماطم. وجبة خفيفة سريعة- الفلفل، محشي بالتونة- ستكون مفاجأة لذيذة بشكل غير متوقع للضيوف الذين يدخلون منزلك فجأة.

سمك بصلصة الطماطم

مكونات:

سمك (رمح ، سمك النازلي) - 1.5 كجم ؛
جزر - 1 قطعة ؛
عصير طماطم - 1.5 كوب ؛
توابل للأسماك - حسب الرغبة ؛
فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
بصل - 2 قطعة ؛
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
lavrushka - 2-3 أوراق ؛
البهارات الفلفل الأسود - 5-6 البازلاء ؛
زيت عباد الشمس - للقلي.

طريقة طهو:

ننظف السمك ونقطع الرأس والذيل والزعانف. ما يقطع ، يوضع فيه مقلاة منفصلةيُسكب 1.5 كوب من الماء ويُضاف البقدونس والفلفل والملح. اطبخ مثل المرق لمدة 20 دقيقة.
قسمي ما تبقى من ذبيحة السمك إلى قطع ورشيها بالبهارات والملح والفلفل. دعها تختمر لمدة نصف ساعة.
تحضير صلصة الطماطم طبق سمك. ابشر الجزر جيدًا. القوس و فلفل حلوطحن بسكين.
يخنة الخضار في مقلاة ساخنة زيت نباتي. عند الانتهاء ، يضاف الدقيق عصير الطماطم، ملح.
اقلي السمك في مقلاة أخرى.
بعد ذلك ، في الجزء السفلي من المقلاة ، ضع حلقات البصل ، lavrushka في الطبقة الأولى ، والثانية - سمك مقلىوالثالث - صلصة الطماطم. يُسكب كل شيء مع المرق المُعد مسبقًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة لتقليل الحرارة.

فلفل محشي تونة

للطبخ تحتاج:

فلفل معلب- 10-12 قطعة ؛
تونة (معلبة) - 300 جم ؛
القوس -1 جهاز كمبيوتر ؛
بيضة - 3 قطع ؛
زيت الزيتون؛
مايونيز -2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

نقوم بتنظيف البيض المسلوق من القشرة ، مقطعة إلى مربعات. افتح جرة السمك وصفي الزيت.
يقطع البصل إلى مكعبات.
يخلط البصل والبيض والتونة جيدا ويضاف المايونيز والملح.
خليط جاهزيحشو الفلفل ويوضع في طبق.

مع فطر

نكهة خاصة و طعم مكررلديك الفطر ، لذلك يتم طهي الأطباق منها فقط في أيام العطلات. ليس لديهم قيمة فقط صفات الذوق، ولكن أيضا جلب فائدة عظيمةللجسم. تشتمل تركيبة الفطر على البروتينات وفيتامين ب والكربوهيدرات ، لذلك يوصى باستخدامه أطباق الفطرليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. أدناه ستجد زوجين وصفات رائعة.

فطر محشي

مكونات:

فطر - 30 قطعة ؛
بصل - 2 قطعة ؛
زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
جبنة صلبة (مبشورة) - 100 جم ؛
الأعشاب والفلفل والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نحن نفصل الساقين عن قبعات الفطر الشباب والطازجة. اغسل بالماء.
أرجل الفطريُفرم البصل ناعماً بالسكين ويُمزج المزيج ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق. ملح.
أضيفي الجبن المبشور إلى الحشوة المبردة واخلطيها واملئيها قبعات الفطر.
فطر محشيتوضع على صفيحة خبز مدهونة مسبقًا بالزبدة المملحة.
نخبز الطبق في الفرن ، ويسخن إلى 180 درجة ، لمدة 25-30 دقيقة.

فطر مطهي مع ملفوف

مكونات:

ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
فطر - 300-400 جم ؛
زيت نباتي - للطبخ.
بصل - 1 قطعة ؛
الفلفل والملح - بالعين.

طريقة طهو:

ناعما يفرم الطازجة الملفوف العصيريترك على نار هادئة في قدر لمدة 15-20 دقيقة.
قطع الفطر إلى أطباق ، وقطع البصل ناعما.
يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُطهى على نار خفيفة.
بعد 2-3 دقائق ، يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج نصفه ، ويُسكب في الملفوف. ينضج الطبق كله لمدة 5 دقائق أخرى.

للتزيين

لا شيء يبرز نكهة الطبق الرئيسي مثل الطبق الجانبي. يتم تقديمه مع اللحوم والأسماك وأحيانًا يتم تناوله بهذه الطريقة. في كثير من الأحيان ، يتم تحضير البطاطس والخضروات والحبوب كطبق جانبي. لجعل هذه الأطباق جميلة ولذيذة وغير عادية ، قم بالتجربة وإضافة الخضار والتوابل والفواكه المجففة والمكسرات. يطبخ مقبلات نباتيةحسب الوصفات أدناه.

كوسة بالجبن والطماطم في الفرن

مكونات:

جبنة صلبة - 150 جم ؛
كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
زيت الزيتون - 40 جم ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
الثوم -2-3 فصوص ؛
ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
الفلفل والملح - بالعين.
الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اغسل الخضار وجففها وقطعها إلى حلقات رفيعة.
يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
اخلطي زيت الزيتون مع الملح والفلفل والثوم المسحوق والأعشاب المقطعة والريحان.
نضع على صينية خبز بالتناوب حلقات من الكوسة والطماطم والجبن. أعلى الطبق بصلصة من زيت الزيتون.
اخبز لمدة 35-40 دقيقة. عند درجة حرارة 175-180 درجة.

فاصوليا بالفطر

مكونات:

بازلاء سوداء العينين-150 جم
بصل - 1 قطعة ؛
فطر - 100 جم ؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
صلصة الصويا - 20 جم ؛
بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
الملح والفلفل بالعين.

طريقة طهو:

نقطع البصل المقشر والفطر المغسول إلى شرائح صغيرة. اقليها في الزيت الساخن لبضع دقائق.
نغسل الفاصوليا ونزيل الرؤوس الجافة ونسكب البصل والفطر. يقلى الطبق كله لمدة 3-5 دقائق أخرى.

سلطة

بدون سلطات لذيذةلا يوجد حدث واحد مفقود. يتم تحضير هذه الأطباق من مكونات مختلفة: الخضار واللحوم والفواكه والمأكولات البحرية. يمكن أن تكون السلطة حلوة ، ومرة ، وحامضة ، ومالحة. ينصح خبراء التغذية بتناول مثل هذا الطبق كل يوم ، لاحتوائه على معظم الفيتامينات ، املاح معدنية. استخدم بضع وصفات سلطات بسيطةللاستخدام اليومي.

سلطة ملفوف مع تفاح

مكونات:

ملفوف أبيض- 300 غرام؛
كرفس - 100 جم ؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
جزر - 1 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
الزيت النباتي - بالعين.

طريقة طهو:

نفرم الكرنب والملح ويطحن بيديك.
نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات بعد إزالة اللب.
نقوم بتنظيف الكرفس والجزر ونقطعها على مبشرة جيدة.
تُسكب جميع مكونات الطبق في وعاء وتُمزج وتتبل عصير ليمون، زيت نباتي.

سلطة السلطعون بالبرتقال

مكونات:

برتقالي - 1 قطعة ؛
ملفوف صيني - 200 جم ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
ذرة معلبة - 1 علبة ؛
البيض - 2 قطعة ؛
عصي السلطعون - 200 جم ؛
الخضر والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يُسلق البيض في الطبق ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء السلطة.
قشر البرتقال ، قسّمه إلى شرائح ، أزل الفيلم ، مقطّع إلى قطع.
نفرم الثوم والأعشاب بسكين.
رفوف السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
يُمزج جميع مكونات الطبق في وعاء سلطة ويُمزج ويُتبل بالمايونيز.

حلو للشاي

الحلوى ليست الطبق الرئيسي ، لكنها مهمة باعتبارها الجزء الأخير من الوجبة. الحلويات التي تقدم في نهاية الوجبة تعطي شعوراً بالشبع التام ، عطلة صغيرة. إنه لذيذ وسهل الأكل مع كوب من الشاي أو مشروب آخر ، حلوى لذيذة. لا تحرم نفسك وعائلتك من طبق حلو. لا حاجة لاختراع كثيفة العمالة أو الخبز. جرب طهي البعض وصفات بديلة حلوى بسيطةكل يوم.

الكوكيز المنزلية الجبن

مكونات:

زبدة - 100 جم ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
جبن قليل الدسم - 150 جم ؛
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
الصودا - على طرف السكين.
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

ضعي الزبدة (المخففة) والجبن القريش والسكر والبيض والملح في وعاء. تُطحن بالخلاط حتى تتشكل كتلة سائلة.
نطفئ الصودا بالخل ، نضعها كتلة اللبن الرائبنضيف الدقيق ونخلط كل شيء.
اتضح عجينة طرية، والتي تحتاج إلى لفها في كعكات يصل سمكها إلى سنتيمتر.
قم بعصر ملفات تعريف الارتباط بقالب ، وضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، بعيدًا عن بعضها البعض.
نرسل الطبق الحلو إلى الفرن على حرارة 170 درجة ونخبز لمدة 35 دقيقة.

كعكة "بيت" من البسكويت والجبن الرائب

مكونات:

زبدة - 200 جم ؛
كتلة الخثارة - 400 جم ؛
ملفات تعريف الارتباط "حليب مخبوز" - 400 جم (عبوتين) ؛
سكر محبب - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
كاكاو - 2 ملاعق صغيرة.

طريقة طهو:

قسّم الزبدة المذابة قليلاً إلى نصفين. يخفق جزء مع السكر ، والآخر بالكاكاو والسكر.
النتيجة زبدة الشوكولاتةاختبئ في الثلاجة. أضف كتلة اللبن الرائب إلى باقي الزبدة. افرك كل شيء جيدًا.
نحن نغطي ورقة الخبز بالرق ، ونشحم حول المحيط بكتلة الشوكولاتة ، ونضع ملفات تعريف الارتباط في الأعلى في ثلاثة صفوف.
قم بتغطية الصف الأوسط من ملفات تعريف الارتباط.
ارفع جوانب الرق بحيث يشكل الصف الأول والثالث من ملفات تعريف الارتباط مثلثًا.
نصلح الرق في هذا الوضع ونرسل الطبق إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
مع كعكة منتهيةانزع المخطوطة.

فيديو

يمكن طهي أطباق غير عادية ولذيذة في المنزل ، لذلك ليس من الضروري زيارة المطاعم. كل شيء أصلي بسيط ولا يتطلب تكاليف نقدية كبيرة ، مكونات خاصة. لخلق أطباق شهيةيحتاج مجموعة قياسيةالمنتجات التي يمكن العثور عليها في مطبخ كل ربة منزل. تحقق من مقاطع الفيديو أدناه للحصول على نصائح حول إعداد وجبات لذيذة للفطور والعشاء والغداء والشاي.

Chakhokhbilli من الدجاج في طباخ بطيء

بيتزا بالفرن

طاجن بطاطس باللحم المفروم

طبق مأكولات بحرية خفيف

سلطة لذيذة على الفطور "كريزي"

حلوى إيطالية "بانا كوتا"

مكونات:الجبن والعسل والبيض والنشا والنخالة ، مسحوق الخبزوالزبيب والجوز والفواكه المسكرة

مكونات:

210 غرام من الجبن 2٪ ؛
- 3 ملاعق كبيرة عسل؛
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام نشا البطاطس؛
- 4 ملاعق كبيرة نخالة؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- زبيب؛
- بندق؛
- فواكه مسكرة.

05.01.2019

ويفر لفائف "سيو" في مكواة وافل كهربائية

مكونات:بيض ، سكر ، زبدة ، فانيلين ، ملح ، زيت نباتي ، دقيق

لفات ويفر- طعام شهي منذ الطفولة! بالتأكيد لا يزال لديك مكواة الوافل الكهربائية القديمة الخاصة بأمك في المنزل. فلماذا لا تعامل نفسك وعائلتك بهذه الأنابيب المصنوعة منزليًا؟ من خلال وصفتنا ، من السهل جدًا صنعها!
مكونات:
- 5 قطع من بيض الدجاج.
- 150-200 جرام من السكر ؛
- 200 غرام زبدة أو سمن ؛
- رشة ملح
- 1.3 كوب دقيق
- زيت نباتي لتزييت مكواة الوافل الكهربائية (إذا لزم الأمر).

05.01.2019

الخبز مع بذور الخشخاش

مكونات:دقيق ، ماء ، خميرة ، سمن ، سكر ، ملح ، بذور الخشخاش

من السهل جدًا إرضاء عائلتك بالمعجنات الممتازة: خبز الخبز مع بذور الخشخاش لهم ، وفقًا لوصفة GOST اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. يمكنك أن تكون متأكدا من نتيجة رائعة!

مكونات:
للبخار:
- 100 غرام من دقيق القمح ؛
- 150 مل من الماء النقي ؛
- 7-8 جرام خميرة مضغوطة (0.5 ملعقة صغيرة حبيبات).

للاختبار:
- 350 غرام من دقيق القمح ؛
- 135 مل من الماء ؛
- 40 غراما من المارجرين الكريمي ؛
- 60 جرام من السكر
- 7-8 جرام ملح.

للأعلى:
- 3-4 ملاعق كبيرة الخشخاش الحلويات.

03.01.2019

سلطة "قناع رأس السنة"

مكونات:رنجة ، بطاطس ، جزر ، بنجر ، مايونيز ، بيض ، كافيار ، زيتون ، توت بري ، شبت

حتى سلطة مألوفة مثل معطف الفرو يمكن ترتيبها نمط العام الجديد- على شكل قناع. سوف يتحول إلى علاج مثير للاهتمام سيرغب الجميع بالتأكيد في تجربته.

مكونات:
- 1 رنجة مملحة قليلاً ؛
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- 2 بنجر
- 250 غرام من المايونيز ؛
- 2 بيض
- الكافيار الأحمر والزيتون والتوت البري والشبت للزينة.

02.01.2019

بات من الفطر لفصل الشتاء

مكونات:فطر ، جزر ، بصل ، زيت ، ملح ، سكر ، خل ، فلفل

تحضير ممتاز لفصل الشتاء - بات من الفطر. إنه لذيذ وممتع ولذيذ حفظ شهيةالذي يحبه الجميع على الإطلاق!

مكونات:
- 1 كغم عسل الفطر.
- 350 غرام جزر ؛
- 350 غرام بصلة;
- 100 مل من الزيت النباتي ؛
- 25 جرام من الملح
- سكر؛
- خل التفاح؛
- فلفل اسود.

24.12.2018

راتاتوي في طباخ بطيء

مكونات:باذنجان ، كوسة ، طماطم ، بصل ، فلفل رومي ، ثوم ، ريحان ، زيت ، ملح ، فلفل

راتاتوي - طبق وطنيفرنسا. اليوم أعددت وصفة لهذا الطبق الرائع في طباخ بطيء.

مكونات:

- 1 باذنجان
- 1 كوسة
- 3-4 طماطم
- بصلة واحدة
- 1 فلفل حلو.
- 3 فصوص من الثوم
- 2-3 أغصان ريحان.
- 70 مل. الخضار وزيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح؛
- رشة فلفل أسود مطحون.

30.11.2018

كعكة "جذع فاسد" بالمربى

مكونات:زبدة ، كاكاو ، سكر ، لبن ، مرينغ ، كريمة حامضة ، فانيلين ، تكسير ، دقيق ، مربى ، بيض ، كفير ، صودا ، ملح

هذا لذيذ و كعكة جميلةأنا أطبخ في كل عطلة تقريبًا. بالطبع ، عليك أن تتعرق في المطبخ ، لكن الأمر يستحق ذلك. بالتأكيد يمكن لكل ربة منزل طهي هذه الكعكة.

مكونات:

- 300 غرام من الدقيق ،
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة. الصحراء ،
- كوب من المربى ،
- 2 بيض ،
- كوب من الكفير أو اللبن الرائب ،
- ملعقة ونصف مشروب غازي،
- قليل من الملح،
- 500 مل. الكريمة الحامضة
- 2 ملعقة طعام سكر ناعم
- على طرف سكين الفانيلين ،
- 2 ملعقة طعام فتات الخبز
- 50 جرام من الزبدة ،
- 2 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو
- 50 مل. لبن،
- 3 ميرينغ.

30.11.2018

قطع الكارب الفضي المملح

مكونات:مبروك فضي ، ماء ، خل ، بصل ، غار ، فلفل ، سكر ، ملح ، زيت

أنا أحب سمك مالح. زوجي صياد سمك ، لذلك غالبًا ما ألح السمك بنفسي. أكثر من كل ما أحب قطع مالحةالكارب الفضي. اليوم سوف أعلمك كيفية طهي هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة.

مكونات:

- 1 كارب فضي ،
- كوب واحد من الماء ،
- 2 ملعقة طعام خل،
- 1 بصلة ،
- 5 أوراق غار ،
- 7 قطع. الفلفل الأسود ،
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

30.11.2018

برفي حلو هندي مصنوع من الحليب المجفف

مكونات:الزبدة والسكر والقشدة الحامضة ، حليب مجففوالجوز والفانيلين

اليوم سوف نتعلم كيف نطبخ لذيذ جدا حلوى هندية- بورفي. الوصفة بسيطة. حتى الشخص البعيد عن الطهي يمكنه طهي طبق.

مكونات:

- 100 جرام من الزبدة ،
- 100 غرام من السكر ،
- 120 مل. الكريمة الحامضة
- 250 جرام من الحليب المجفف ،
- 5 حبات جوز ،
- فانيلين على طرف السكين.

10.11.2018

كافيار الفطر من الفطر مع الجزر

مكونات:فطر ، جزر ، بصل ، ثوم ، زيت ، غار ، فلفل ، ملح

أحصد من الفطر كل عام كافيار الفطر. التحضير ليس فقط لذيذًا ، ولكنه رائع. أهم شيء أن تحضيره للشتاء سهل مثل تقشير الكمثرى.

مكونات:

- 350 جرام من الفطر ،
- 50 جرام جزر ،
- 50 جرام من البصل ،
- 2 فص ثوم ،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
- 2 أوراق غار ،
- 3 بازلاء من البهارات ،
- ملح
- فلفل اسود.

10.11.2018

بط مع سفرجل في الفرن

مكونات:بطة ، سفرجل ، ملح ، فلفل

على طاولة احتفاليةضع هذا اللذيذ و طبق العصير. بالتأكيد سيحب الجميع البط المخبوز بالفرن مع السفرجل. طعم الطبق غير عادي.

مكونات:

- جثة بطة واحدة ،
- 2-3 سفرجل ،
- 1 ملعقة كبيرة ملح الهيمالايا ،
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

10.10.2018

أعشاش اللحم المفروم مع الجبن في الفرن

مكونات:لحم مفروم ، بيض ، بصل ، رغيف أبيضملح ، فلفل أسود مطحون ، بهارات ، جبنة قاسية، الكريمة الحامضة

على الطاولة الاحتفالية ، يمكنك طهي هذا بالذات طبق لذيذ- أعشاش اللحم المفروم مع الجبن بالفرن. إن طهي طبق لحم لذيذ ليس بالأمر الصعب.

مكونات:

- 400 جرام من اللحم المفروم
- 2 بيض
- بصلة واحدة
- شريحتان من رغيف أبيض ؛
- ملح؛
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون أو البهارات الأخرى ؛
- 80-100 جرام من الجبن الصلب ؛
- 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة.

27.09.2018

شانتيريل مقلي بالقشدة الحامضة والبصل

مكونات:شانتيريل ، بصل ، كريمة حامضة ، زيت ، ملح ، شبت ، بقدونس

مكونات:

- 350 جرام من شانتيريل ؛
- 100 جرام من البصل
- 110 غرام من القشدة الحامضة
- 30 غراما من الزبدة
- ملح؛
- بَقدونس؛
- الشبت.

26.08.2018

شوربة الكوسة الكريمية

مكونات:كوسة ، بصل ، جزر ، كريمة ، زبدة ، بابريكا ، غار ، توابل ، أعشاب ، ملح ، ثوم ، نخب

حساء كريمة الكوسة مع الكريمة بالتأكيد لذيذ جدا و وجبة مشبعة. الطبخ لن يكون مجهودًا كبيرًا بالنسبة لك.

مكونات:

- 1 كوسة ،
- نصف بصلة
- 1 جزرة ،
- 120 مل. كريم،
- 2.5 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
- 1 ورقة غار ،
- 2 فلفل ،
- 1 زهرة زعتر
- 2 أغصان من الشبت ،
- غصن البقدونس
- ملح،
- فلفل اسود،
- 10 جرامات من الفلفل الحار ،
- 2 فص ثوم ،
- خبز محمص أو مقرمشات.

26.08.2018

خاتشابوري كسول بالجبن في مقلاة

مكونات:ملح ، بيض ، دقيق ، جبن ، كريمة حامضة ، شبت ، فلفل ، زيت

تأكد من تجربة هذه الخاتشابوري اللذيذة وسهلة التحضير مع الجبن في مقلاة.

مكونات:

- ملح؛
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام دقيق؛
- 200 غرام من الجبن
- 200 غرام من القشدة الحامضة
- حفنة من الشبت.
- الفلفل؛
- 30 جرام زيت نباتي.

26.08.2018

الخاصرة الضأن على العظم

مكونات:الخاصرة والثوم والريحان والزيت والملح

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة للطبخ منخفض السعرات الحرارية طبق اللحم- خاصرة الضأن على العظم.

مكونات:

- 1 من الخاصرة الضأن ،
- 5 فصوص ثوم ،
- 3 أغصان ريحان ،
- 3 أغصان من إكليل الجبل ،
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس،
- ربع ملعقة شاي ملح.

معروف للجميع منذ الصغر. الحد الأدنى من الغذاء والتغذية القصوى. حل رائع عندما تريد شيئًا لذيذًا ، لكن الثلاجة فارغة.

مكونات

4 بطاطس متوسطة
2 بصل صغير
1 بيضة؛
3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
الملح والفلفل حسب الذوق؛
كريمة حامضة - للتقديم.

طبخ

قشر البطاطس وافركها بمبشرة خشنة. يمكنك فعل الشيء نفسه مع البصل ، أو يمكنك تقطيعه جيدًا. أضف البيض والدقيق إلى البطاطس والبصل. يمكنك وضع المزيد من الأعشاب المفرومة أو الفطر المقلي أو اللعب بالبهارات. الملح والفلفل ويخلط جيدا.

تُوزّع العجينة الناتجة على مقلاة تُسخن جيدًا وتُسكب بالزيت النباتي. من الأنسب القيام بذلك بملعقة كبيرة ، مع الضغط على كل فطيرة فوقها قليلاً. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

تقدم مع القشدة الحامضة. Draniki لذيذة ساخنة وباردة.

جورج ويسلي وبونيتا دانيلز / Flickr.com

إذا كنت قد تناولت البطاطس المخبوزة أو المسلوقة على العشاء أمس ، فستساعدك هذه الوصفة.

مكونات

2 نقانق
زيت نباتي للقلي.
1 بصلة صغيرة
3 فصوص من الثوم
1 فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل أو الزعتر أو أي توابل أخرى من اختيارك
4 بطاطس مسلوقة أو مشوية ؛
نصف كوب كريمة حامضة أو زبادي عادي
100 جرام جبن قاسي.

طبخ

نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها بالزيت النباتي. بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. يقلى البصل المفروم في نفس المقلاة. عندما يصبح شفافًا ، يُضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة ومكعبات الفلفل والتوابل إليه.

قطّع البطاطس إلى نصفين ، ثم انزع القلب بملعقة ، مع ترك الجدران بسماكة 5-7 مم. داخل كل نصف ، ضعي القليل من القشدة الحامضة أو الزبادي والسجق وحشو الخضار. ابشر الجبن في الأعلى.

يمكن تقديم الطبق على الطاولة بهذا الشكل بالفعل ، أو يمكنك وضعه في الفرن أو الميكروويف لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

غيلهم فيلوت / Flickr.com

موسمي: الأرخص بعد الحصاد. يمكن أن يكون هناك أي عدد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق - كل هذا يتوقف على ذوقك. خيال الطهي. هنا هو واحد.

مكونات

1 كوسة متوسطة
1 باذنجان متوسط
2 فلفل حار صغير
2 فلفل متوسط الحجم
2 بصل صغير
2 فص ثوم
1 كوب من الفاصوليا
1 علبة ذرة معلبة
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم;
زيت نباتي للقلي.
ملح ، فلفل أسود مطحون ، زعتر - حسب الرغبة.

طبخ

تحضير الخضار عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. لا تنس التخلص من المرارة في الباذنجان وإزالة البذور من الفلفل. فاصوليا في ماء مملح قليلا.

ضعي الخضار (باستثناء الفلفل الحار والفاصوليا) في مقلاة أو مقلاة ذات قاع سميك مسخنة جيدًا ومزيتة. ينضج كل شيء على نار خفيفة.

عندما تصبح الخضار طرية وسائلة ، أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو والتوابل الأخرى من اختيارك. بدلاً من صلصة الطماطم ، يمكنك استخدام الطماطم المفرومة جيدًا العصير الخاص. الآن أهم ما يميز الطبق هو الفلفل الحار. كلما وضعتها أكثر ، كلما كان الحساء أكثر توابلًا.

أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تقدم مع القشدة الحامضة والخبز.

جيفريو / فليكر.كوم

بوريتو خبز مكسيكيفيه ملفوفة حشوات مختلفة. نظرًا لأنه في اختياراتنا للأطباق ذات الخيار الاقتصادي ، يمكنك استخدام اللافاش الأرمني بدلاً من التورتيلا.

مكونات

½ كوب فاصوليا
ملح للتذوق؛
أوراق الخس؛
1 طماطم كبيرة
1 خبز بيتا رقيق
2 ملاعق كبيرة صلصة حارة
100 جرام جبن قاسي.

طبخ

اسلقي الفول (يفضل أن يكون أبيض) في ماء مملح. يغسل ويقطع الخس والطماطم. خيار الشتاء- الطماطم في عصيرها وملفوف بكين.

قم بتدفئة خبز البيتا قليلاً ودهنه صلصة حارة. رتب الخضار ورشها بالجبن المبشور. لف خبز البيتا في أنبوب أو ظرف.

تقدم مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى من اختيارك.

5. البرغر النباتي

جاكلين / Flickr.com

من قال أن فطيرة البرجر يجب أن تكون لحم؟ في إصدار الميزانية ، يمكن صنعه من الخضار.

مكونات

½ كوب فاصوليا
50 غ من الجوز
1 حفنة كزبرة أو غيرها من الخضر ؛
2 فص ثوم
1 بصلة
1 بيضة؛
½ كوب دقيق
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ؛
2 خبز برجر
زيت نباتي للقلي.
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة معجون كاري أخضر.

طبخ

تطحن الحبوب المسلوقة (كخيار - المعلبة) في الخلاط ، ولكن ليس كثيرًا. نضيف إليها المكسرات والأعشاب والثوم والبصل وبياض البيض. تخلط جيدا مع إضافة الدقيق تدريجيا. إذا كان سائلاً ، أضف المزيد من الدقيق.

يُخلط الملح والفلفل جيدًا مرة أخرى ويُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، نخب خبز البرجر في مقلاة جافة. ثم يُسكب الزيت ويُقلى عليه فطائر الفاصوليا المشكلة. يجب أن تكون بحجم كعكة ، لكن ليست سميكة جدًا. تحتاج أن تقلى حتى تصبح مقرمشة.

نظف الكعكة السفلية بالفرشاة عجينة خضراءبالكاري ، ضعي فطيرة فول عليها ، واسكبي الكاتشب عليها وضعي الجزء الثاني من الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الخس وشرائح الطماطم إلى البرجر.

آن / Flickr.com

هذا الحل الأمثلعندما تريد ساخنًا ، لكن لا يوجد وقت لتحضير حساء كامل النضج. في نفس الوقت ، الطبق غذائي للغاية.

مكونات

ملح للتذوق؛
2 بطاطس كبيرة
1 ورقة الغار
2 بصل كبير
كريمة حامضة - للتقديم.

طبخ

خذ قدرًا سعته ثلاثة لترات واملأه بالماء حوالي ثلاثة أرباعه. يُغلى المزيج. عندما يوشك الماء على الغليان ، قم بالملح. توضع البطاطس المقشرة والمقطعة في الماء المغلي. اشطف ورق الغار وتخلص منه.

عندما تصبح البطاطس طرية ، يكون الحساء جاهزًا! اسكبه في أوعية مع إضافة حفنة (أو حتى أكثر) من البصل المفروم لكل منهم. قم بتبييض الحساء بالقشدة الحامضة (كلما كان ذلك ألذ) وانتقل إلى الوجبة.

stu_spivack / Flickr.com

هذا و طبق مستقلوممتازة. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، ومجموعة المنتجات أولية للغاية بحيث يمكن العثور عليها بالتأكيد في أي منزل.

مكونات

3 بصل كبير
2 بيض
100 غرام كريما حامضة
100 غرام دقيق
الملح والفلفل حسب الذوق؛
زيت نباتي للقلي.

طبخ

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويفصل بينها. للتخلص من المرارة الزائدة في البصل ، صب الماء المغلي فوقه. من الأنسب القيام بذلك في مصفاة لوضع الحلقات تحتها على الفور ماء باردولا تدعهم يغلي.

تحضير الخليط. يخفق البيض في الرغوة ، ويضاف القشدة الحامضة والدقيق والملح ويقلب كل شيء بمضرب. إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل أو الخردل إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف في بعض الأحيان الجبن المبشور: حتى تكون الحلقات مقرمشة أكثر.

رش حلقات البصلالدقيق ، ثم تغمس في الخليط وتغمس في الزيت النباتي جيد التسخين. متى ستظهر قشرة ذهبيةيمكن إخراجها. ضع حلقات البصل المطبوخة على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

يمكنك أن تقدم مع أي طماطم.

Eddietherocker / Flickr.com

أرخص شيء في قسم الأسماك في المتجر سيكلفك بولوك. في الوقت نفسه ، يمكن طهيه حتى لا يكون مذاقه أسوأ أصناف النخبة.

مكونات

500 غرام فيليه بولوك
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
زيت نباتي للقلي.
2 طماطم صغيرة
1 حفنة من البصل الأخضر
1 فص ثوم
الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ

اشطف شرائح السمك وتأكد من خلوها من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة. يجب دحرجة كل منها في الدقيق وتقلي في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت. يستغرق هذا حوالي 7 دقائق.

ثم ، في نفس المقلاة ، ضعي الطماطم المفرومة بشكل خشن والبصل الأخضر المفروم (كلما كان ذلك أفضل). يُعصر الملح والفلفل وصوص الثوم على الأسماك والخضروات. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. إذا رأيت أن هناك القليل من السوائل في المقلاة وبدأت المحتويات في الاحتراق ، أضف القليل من الماء.

في نهاية الطهي ، يمكنك رش كل شيء بالجبن المبشور. هذه السمكة تسير على ما يرام مع المعكرونة.

راشيل هاثاوي / Flickr.com

طبق آخر مألوف لدى الجميع منذ الصغر. تقوم العديد من ربات البيوت بتجربة (أو الجبن القريش). يعتقد الآخرون ذلك النسخة الكلاسيكيةممتاز.

مكونات

500 غرام من الجبن
¼ ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 بيضة؛
30 غرام زبدة
القشدة الحامضة أو المربى - للتقديم.

طبخ

في وعاء عميق ، تُهرس الجبن القريش بالشوكة. نضيف الملح والسكر والدقيق إليها ونكسر البيضة. يعجن العجين. يجب أن تكون طرية وليست لزجة باليدين. إذا كان الجبن القريش دهنيًا ورطبًا جدًا ولم تلتصق العجينة ببعضها ، أضف القليل من الدقيق.

من الناتج كتلة الجبنتشكل شرحات بسماكة 2 سم تقلى فوقها تشيز كيك سمنةحوالي 5 دقائق على كل جانب.

من الأفضل تقديم فطائر الجبن ساخنة ، على الرغم من أنها لذيذة عندما تكون باردة. يمكن رشها سكر ناعمأو يرش بالمربى. أولئك الذين يحبون أقل خيار حلوأكل سيرنيكي بالقشدة الحامضة.

هذه الوصفة محيرة للكثيرين: الدجاج والملح وهذا كل شيء ؟! لكن الأمر يستحق المحاولة مرة واحدة - ويصبح خبز الدجاج في الفرن بطريقة ما كسولًا جدًا. علاوة على ذلك ، في هذه القضيةاتضح أنها مجرد قشرة مقرمشة لالتقاط الأنفاس!

مكونات

دجاج التسمين بوزن 1.5-2 كجم ؛
1 كغم من ملح الطعام.

طبخ

يجب غسل جثة الدجاج المبرد وتجفيفها مناديل ورقية. يمكنك بشر الدجاج إذا أردت. الأعشاب المجففةوعصير الليمون ولكن هذا ليس ضروريا. إذا كان الدجاج سمينًا بدرجة كافية ، فسوف يتحول بالفعل إلى الكثير من العصير والرائحة.

غطي صينية الخبز بالخبز ورشي الملح عليها بطبقة حوالي 2 سم ، ضعي الدجاجة على الملح وظهرها لأسفل وضعيها للفرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. يمكنك اختبار النضج عن طريق ثقب الدجاج باستخدام عود أسنان. إذا برز عصير صافٍ ، يمكن إزالة الدجاج.

ما هي الأطباق السريعة التي تعرفها؟ وهل هناك أشخاص من بين القراء يمكنهم حرفياً طهي طبق لذيذ من لا شيء؟