محتوى السعرات الحرارية للمنتجات النهائية. محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة

السعرات الحراريةهي وحدة استهلاك الطاقة واستهلاك الطاقة من قبل الجسم. السعرات الحرارية هي وحدة معينة من الوقود للجسم ، وهي ضرورية للحياة الطبيعية ، وإنتاج الحرارة ، وتجهيز الطعام ، وغيرها من الأنشطة. سنتطرق اليوم إلى موضوع أهمية ذلك وكيفية حساب السعرات الحرارية بشكل صحيح عند فقدان الوزن.

الشيء الرئيسي في المقال

لماذا من المهم حساب السعرات الحرارية لفقدان الوزن؟

لكي يبدأ الوزن في الزوال ، تحتاج إلى إنشاء وزن صغير. إنه عجز صغير ، لأنه مع فقدان الوزن بشكل كبير ، يمكن أن تنشأ مشاكل صحية ، خاصة في القلب. سوف يتدلى الجلد ، لأن الكولاجين ليس لديه الوقت لتطوير وشد الأدمة.

هناك معادلة أخرى تأخذ في الاعتبار النشاط البدني:

كيف تحسب السعرات الحرارية حسب جدول الوجبات الجاهزة؟

تعتبر الأنظمة الغذائية الأحادية الأكثر خطورة لأن قائمة منتجاتها محدودة ، وبالتالي فإن فرصة التخلص من الزيادات. تكون التغذية الأكثر فاعلية متوازنة ، فعندما تسود الأطعمة الصحية والصحية في النظام الغذائي ، يتم استهلاك كميات أقل من الأطعمة الفارغة التي لا تحمل أي فائدة ، ولكنها تشبع الشعور بالجوع مؤقتًا: الكعك ، والآيس كريم ، والكعك ، والكعك ، والحلويات وغيرها من المكونات الحلوة. .
من المهم جدًا تكوين نظامك الغذائي بحيث يتوافق محتواه من السعرات الحرارية مع ما حسبته لنفسك. للقيام بذلك بسيط للغاية ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الطاولة والعثور على منتجك.
يجب أن تؤخذ في الاعتبار قاعدة أخرى حول توزيع الوقود حسب الوقت من اليوم. في الصباح يجب أن تأكل ما لا يقل عن 1/4 من إجمالي السعرات الحرارية المحسوبة ، في الغداء - 1/3 ، والعشاء يجب ألا يكون ثقيلًا ، فمحتواه من السعرات الحرارية يساوي تقريبًا 15٪ من إجمالي الكمية المحسوبة.
إذا تم عرض المنتجات فقط في الجدول ، فيجب إضافتها إلى بعضها البعض ، ثم حساب الكمية الإجمالية للسعرات الحرارية لكل طبق. وتجدر الإشارة إلى أن الجدول يوضح القيم لكل 100 جرام من المنتج. لذلك ، إذا كان لديك أقل ، فأنت بحاجة إلى أخذ ذلك في الاعتبار وحسابه وفقًا لوزن منتجك.

جدول السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة لكل 100 جرام

ندعوك أدناه لإلقاء نظرة على الجداول التي تحسب السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات من الأطباق المختلفة لكل 100 جرام من المنتج. من المهم أن تضع في اعتبارك أنه إذا قمت بإضافة الضمادات إلى السلطة أو الزيت ، فإن محتوى السعرات الحرارية سيزداد. الأمر نفسه ينطبق على الحبوب والأطباق الجانبية - 10 غرامات من الزبدة تضاعف محتوى السعرات الحرارية.

جدول السعرات الحرارية الدورة الأولى

كما يتضح من الجدول ، يقع أقل محتوى من السعرات الحرارية في الدورات الأولى ، والتي تتكون من اللحوم والخضروات الغذائية. قد يزيد محتوى السعرات الحرارية اعتمادًا على تركيبة الضمادة وتوفرها بشكل عام.

عادة ما يتم استقبال الدورات الأولى في وقت الغداء. خلال هذه الفترة الزمنية تحتاج إلى الحصول على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون.

عصيدة الجدول السعرات الحرارية

يتم تناول العصيدة في الإصدار الكلاسيكي في الصباح ، غالبًا لتناول الإفطار. يجب أن يتكون الإفطار من كمية كبيرة من الكربوهيدرات البطيئة حتى يتشبع جسمك بالطاقة طوال اليوم. أيضا ، لا تنسى البروتينات والدهون.

لاحظ أن حساب السعرات الحرارية يعتمد على إضافة الزبدة والسكر والمحليات الأخرى.

طبق جانبي طاولة السعرات الحرارية

عادة ما يتم إضافة الطبق الجانبي إلى اللحوم أو الأسماك على شكل كربوهيدرات معقدة بحيث يحصل الجسم على طاقة كافية لبقية اليوم.

يرجى ملاحظة أن الصلصات والمضافات المضافة ستزيد من العدد الإجمالي للسعرات الحرارية.

جدول السعرات الحرارية لأطباق اللحوم الجاهزة

بناءً على الجدول المعروض ، يمكن ملاحظة أن الأطعمة المقلية لا تحتوي على الكثير من الدهون فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كمية إجمالية عالية من السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الطعام. كلما تم طهي الطعام بشكل أخف ، قل عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها وزادت فائدة الجسم.

جدول السعرات الحرارية لأطباق الدواجن

الدواجن ، بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى ، هي الأقل سعرات حرارية ، وبعض أصنافها غذائية. بناءً على الجدول ، يمكن ملاحظة أن لحم الديك الرومي يحتوي على سعرات حرارية أقل بعدة مرات من لحم الخنزير أو لحم الدجاج.

جدول السعرات الحرارية لأطباق السمك

الأسماك ليست فقط مصدرًا للفوسفور ، ولكنها أيضًا المنافس الرئيسي للحوم من حيث محتوى البروتين. كما أن الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية يجعل الأطباق أكثر طلبًا على النساء اللواتي يرغبن في الحصول على شخصية رفيعة.

سلطة الجدول السعرات الحرارية

اسم سلطة	البروتينات ، غرام	الدهون ، غرام	الكربوهيدرات ، غرام	محتوى السعرات الحرارية كيلو كالوري لكل 100 غرام
من الطماطم والخيار والفلفل	1	0,8	4,9	22,3
من الطماطم والخيار بالقشدة الحامضة	1,2	4,6	3,1	58
من الطماطم والخيار بالزيت النباتي	0,8	7,6	4,8	89,6
من الطماطم والخيار مع المايونيز	0,8	15,4	4,9	144,5
الفجل بالقشدة الحامضة	1,9	5	6,6	70
طماطم بالثوم	3,8	1,8	10,2	70,8
من الملفوف الطازج مع التفاح	1,4	0,1	6,2	33,2
ملفوف مخلل	1,7	0,1	5,4	27,4
من مخلل الملفوف والبنجر	1,8	0,1	8,2	40,6
خضروات بصلصة الخل	1,6	4,8	6,7	76,5
صلصة الخل مع الرنجة	4,6	6,8	10,4	119,6
جذر الشمندر مع الخوخ والمكسرات والثوم	7,6	15,2	30,9	281
مع أصابع السلطعون والذرة	4,9	2,7	9,7	102
اليونانية	4,1	17,4	4,2	188,4
أوليفر مع النقانق	5,5	16,5	7,8	198
الرنجة تحت معطف الفرو	8,2	17,9	4,1	208
الرقة والحنان	5,9	8,8	30,2	213,5
الكرملين	5,9	21,8	8,4	251
الميموزا	6,6	27,8	4,6	292
قيصر	14,9	16,8	25,9	301
رأس المال (اللحوم)	15,6	25,8	4,6	324

الخضار ضرورية للجسم لمعالجة الأطعمة الأخرى. فهي مصدر لا غنى عنه للألياف التي تشارك في عمليات الهضم. وكلما قل عدد المكونات في السلطة ، زادت مكوناتها الغذائية.

جدول السعرات الحرارية الدورة الثانية

طاولة السعرات الحرارية للصلصات والتتبيلات

اسم الصلصة	البروتينات ، غرام	الدهون ، غرام	الكربوهيدرات ، غرام	محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية لكل 100 غرام
Adjika	1	3,7	5,8	59
زيت الأنشوجة	17	18	0,3	235
صلصة البرتقال	0,6	4,6	3	55,3
الوسابي	0	9	40	241
هولندي	2,4	10	4	114,5
خردل مائدة	10	5,3	3,5	139
فطر	1	6	3	69
صلصة الخردل	1,2	31,3	7	312
صلصة السلطة	0	47,5	5,2	447
نقع الخضار بدون طماطم	1,2	7,8	12	120
تتبيلة خضروات مع طماطم	3,2	8,7	13,7	143
زيت الخردل	1	79	2	722
زيت أخضر	1	61	3	558
زيت مع اسبرط و سردين	3	57	3	539
اللاكتيك	3	11,5	7,5	143
أبيض للأسماك	15	7	5,5	149
بياض البيض	13	18,5	5	236
صلصة الفطر بالطماطم	2,8	10	9	134
من الزبدة والبيض المسلوق	5	39	1,5	376
من الكرفس	2,8	21,6	10,3	244
من الفجل	2	10	8,5	132
من الفطر مع كريم	4	14,7	4	163
كرز	0	0	12,6	51
أحمر حامض حلو	14	5,6	35,5	240
مايونيز	2	72	2,6	665,5
الكريمة الحامضة	2,8	32	6,5	326
صلصة الفجل	0,9	4,6	5	64
رخيص	6	11	5,5	141,5
زبدة البيض	3	34	0,6	321

حلويات السعرات الحرارية في الجدول

اسم	محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية لكل 100 غرام	البروتينات ، غرام	الدهون ، غرام	الكربوهيدرات ، غرام
مربى	286	0,4	0,2	74,5
بسكويتات الوفل	425	8,2	19,8	53,1
الهيماتوجين	252	6,2	2,8	75,5
فاكهة دراج	388	3,7	10,3	73,4
زفير	295	0,7	0	77,3
قزحية	384	3,1	7,7	81,2
الكراميل	291	0	0,2	77,3
حلوى الشوكولاتة	576	3,9	39,7	54,6
مربى البرتقال	289	0	0,2	77,1
عسل	312	0,6	0	80,5
آيس كريم آيس كريم	223	3,6	15,1	20,5
آيس كريم كريمي	182	3,6	10	19,5
آيس كريم المصاصة	278	3,6	20	19,5
معجون	301	0,6	0	80,1
كعك الشوفان	430	6,5	14,1	71,1
بسكويت الزبدة	437	10,5	5,2	76
عجين الفطير	543	5,7	38,3	46,8
كعكة البسكويت	388	4,9	9,1	84,1
خبز الزنجبيل	333	4,4	2,9	77,1
سكر	377	0,2	0	99,6
حلاوة طحينية عباد الشمس	519	11,4	29,3	54,6
الشوكولاته الداكنة	546	5,2	35,6	52,4
شوكولاتة الحليب	552	6,7	35,6	52,4

كما يتضح من المائدة ، فإن الحلويات وجميع أنواع الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وكذلك الكثير من الكربوهيدرات. لكن هذه الكربوهيدرات بسيطة ، وسرعان ما يمتصها الدم ويعالجها الجسم. ونتيجة لذلك ، سرعان ما تشبع ، ولكنك تشعر بالجوع بعد فترة. يجب تقليل هذه الأطباق أولاً ، لأنها لا تجلب أي فائدة للجسم. وثانيًا ، لا يمكنك الحصول على ما يكفي منهم ، فسيكون هناك دائمًا عدد قليل منهم.

جدول السعرات الحرارية من الدقيق ومنتجات المخابز

تحتوي منتجات المخابز على متوسط محتوى من السعرات الحرارية. لكن ضع في اعتبارك أن بعض المنتجات مصنوعة من أصناف القمح المصنعة ، بينما يصنع البعض الآخر من الحبوب الصلبة. إذا كنت ترغب في التحول إلى نظام غذائي سليم ومتوازن ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات المصنوعة من الجاودار والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.

المشروبات ذات السعرات الحرارية في الجدول

اسم	محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية لكل 100 غرام	البروتينات ، غرام	الدهون ، غرام	الكربوهيدرات ، غرام
عصير المشمش	39	0,9	0,2	9,2
عصير أناناس	48	0,2	0,2	11,4
عصير البرتقال	36	0,9	0,1	8,4
عصير العنب	56	0,3	0	14,5
عصير كرز	49	0,5	0	10,6
عصير الرمان	58	0,2	0	14
كاكاو بالحليب	377	24	17	33,1
خبز كفاس	26	0,2	0	5
الكولا	40	0	0	10
قهوة مع الحليب	56	0,8	1	11
عصير الليمون	24	0	0	6,1
عصير ليمون	18	1	0,1	3,2
عصير جزر	31	1	0,1	6,5
عصير خوخ	37	0,8	0,1	9,1
بيرة غير كحولية	22	0	0	4,1
شاي أخضر	0	0	0	0
شاي أسود بدون سكر	0	0	0	0
شاي أسود بالليمون والسكر 2 ملعقة صغيرة.	41	0,8	0,7	8,3
شاي أسود مع حليب مكثف 2 ملعقة صغيرة.	112	2,4	2,4	19,3
مشروب الطاقة	47	0	0	11,4
عصير تفاح	42	0,5	0,4	9,7

كما يتضح من المائدة ، أثناء الرجيم ، وبالفعل من الأفضل شرب الشاي أو العصير. لا تجلب المكونات الحلوة الإضافية طعمًا لطيفًا فحسب ، بل تضفي أيضًا وزنًا كبيرًا على السعرات الحرارية.

الجدول الكامل لمحتوى السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة تنزيل مجاني

مقدمة هنا جدول كامل لمحتوى السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة، يمكنك تنزيله واستخدامه عند حساب KBJU الخاص بك.

محتوى السعرات الحرارية في ماكدونالدز من الأطباق: طاولة

ماكدونالدز لديها نظام مفيد لحساب السعرات الحرارية. هذا مناسب لأن اختيار منتجات معينة ، ستعرف دائمًا مقدار ما أكلته. ولكن كما ترون من الجدول ، فإن الطعام في المؤسسة مرتفع للغاية في السعرات الحرارية.

طاولة طعام برجر كنج السعرات الحرارية

تحتوي سلسلة مطاعم الوجبات السريعة على أطعمة عالية السعرات الحرارية ، حيث تشتمل مكوناتها بشكل أساسي على المخبوزات باللحوم. لكن لا تنجرف في تناول الوجبات السريعة ، لأنها لن تؤثر على الجسم بأفضل طريقة.

النظام الغذائي وحساب محتوى السعرات الحرارية للمنتجات وفقًا لـ Bormental

غالبًا ما يأتي الوزن الزائد من الإفراط في تناول الطعام. التوتر أو الاكتئاب أو العكس بالعكس المزاج الجيد - كل هذا يتم إصلاحه من خلال جزء كبير من الطعام. وبغض النظر عن أي شيء ، فإن الشيء الرئيسي هو الاستيلاء على الألم ، وسيصبح جيدًا - هذا ما يعتقده معظم الناس. لكن بالنسبة للجسم ، يعتبر هذا عبئًا لا يطاق ، فهو يرسب مكونات غير ضرورية على شكل دهون ، والتي ، مع الإساءة المتكررة ، تصبح كبيرة جدًا.
يعتمد نظام Bormental الغذائي على تقليل السعرات الحرارية إلى 1200 يوميًا. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا الحساب تم إجراؤه للأشخاص الذين يعانون من نمط حياة مستقر. إذا كنت تعيش إيقاعًا نشطًا في الحياة ، فيجب زيادة محتوى السعرات الحرارية بحوالي 500 كيلو كالوري.
جوهر النظام الغذائي هو أنه لا توجد قيود ، على هذا النحو. يمكنك أن تأكل ما تريد. ولكن الشيء الرئيسي هو الحفاظ على 1200 سعرة حرارية. تحتاج أيضًا إلى الاحتفاظ بمفكرة طعام تُدخل فيها جميع الأطعمة المستهلكة يوميًا.

جدول السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة حسب Bormental

إذا كنت قد اخترت تغذية Bormental ، فعليك بالتأكيد استخدام جدول السعرات الحرارية.
يوصي المتخصصون في مركز بورمينثال بشرب كوب من الشاي الدافئ بعد كل وجبة حتى يستمر الشعور بالشبع لفترة أطول.
قلل من الأطعمة الغنية بالدهون.
زيادة كمية مواد البناء - البروتين في النظام الغذائي.
قم بتضمين المزيد من الخضروات في كل وجبة ، وإذا أمكن ، استبدل الحلويات بالفواكه.
يجب تقسيم الوجبات إلى 6-8 وجبات ، ثلاث منها رئيسية ، والباقي وجبات خفيفة.
من الأفضل التخلص من العادات السيئة ، فبدونها لن يكون الجسم فقط أفضل ، ولكن أيضًا الجلد والشعر ومزاجك.

حساب السعرات الحرارية لفقدان الوزن: فيديو

نفقد الوزن دون إجهاد ونضر بالصحة - جدول محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة والوجبات الجاهزة. تقنية فعالة ذات نتائج دائمة!

يعد حساب السعرات الحرارية طريقة فعالة جدًا لفقدان الوزن. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي استقرار وطول عمر النتيجة التي تم الحصول عليها -
بالالتزام بمتوسط السعرات الحرارية اليومية الموصى به ، لن تكتسب وزناً مرة أخرى.
الميزة هي أيضًا القدرة على تناول طعامك المفضل ، والحد من نفسك بالكمية فقط ، وبالتالي تنويع نظامك الغذائي قدر الإمكان دون دفع نفسك إلى الإجهاد.

حدد سعرك وتناول الطعام وفقًا لهذا الرقم ، باستخدام جدول محتوى السعرات الحرارية في الطعام والوجبات الجاهزة.

معادلة حساب المعدل الشخصي اليومي المتوسط.

يتم ضرب النتيجة بالمؤشر الفردي للنشاط البدني.

1.2 - الحد الأدنى من الحركات ، والجلوس ، وقيادة السيارة ، وعدم وجود نشاط بدني إضافي ؛
1.3 - حمولة منخفضة للمحرك ، والحاجة إلى التحرك كثيرًا كل يوم سيرًا على الأقدام أو الركض 1-2 مرات في الأسبوع ، وركوب الدراجات ، والرياضات الجماعية ، والعمل البدني الخفيف ؛
1.5 - حضور نادي اللياقة البدنية 3-5 مرات في الأسبوع ، والعمل البدني النشط ؛
1.7 - النشاط البدني العالي ، والعمل البدني الشاق المنتظم أو الرياضات اليومية الطويلة الأجل ؛
1.9 - مستوى عالٍ جدًا من النشاط البدني. عادة ، يعيش الرياضيون في هذا الوضع قبل المنافسات.

احرص على إنقاص الوزن - اطرح 20٪ من الإجمالي ، إذا كنت ترغب في بناء كتلة عضلية - أضف 20٪ ، هدفك هو الحفاظ على الوزن - اترك الرقم دون تغيير ، سيكون هذا هو معيارك اليومي.

عند التخطيط لقائمتك ، وزع الكمية الرئيسية من الطعام في وقت الغداء ، ولا تنسَ تناول 1-2 وجبتين خفيفتين بين الوجبات.

نضيف ، نسجل ، نخزن المعلومات.
نحسب كل شيء مرة ، ونتذكره ، ثم نحصل على وقت ممتع في حفلة أو مطعم ، ولا ننفقه في الحسابات الرياضية. ستحتاج بالتأكيد إلى ميزان مطبخ ، إذا كانت الحسابات غير دقيقة ، فهناك خطر من الإفراط في تناول الطعام ومن ثم لن يكون لدى الجسم الوقت الكافي لإنفاق الطاقة التي يتلقاها ، أو الاستمرار في تكديس الاحتياطيات ، أو النقص ، وهو أمر أسوأ ، لأن الحصول على إذا اعتدنا على تناول كمية صغيرة من الطعام ، فإن الجسم سوف يبطئ عمليات التمثيل الغذائي وسوف يزداد الوزن بشكل أسرع.

من المهم مراعاة بعض الفروق الدقيقة.

1. عدد السعرات الحرارية في الأطعمة المجمدة لا يتغير بشكل ملحوظ.

2. عند حساب الدورات الأولى على اللحوم ، نأخذ إجمالي جميع المكونات ، مع مراعاة المرق. في حالة إخراج اللحم ، يؤخذ 20 ٪ فقط في الاعتبار ، ويمر إلى المرق.

3. تعتبر اللحوم المسلوقة والدواجن والأسماك والخضروات نيئة ناقص 20٪ خسارة في المرق. عند القلي ، يتم امتصاص حوالي 20٪ من الدهون.

4. محتوى السعرات الحرارية في المعكرونة الجاهزة والحبوب والبقوليات هو نفسه في الشكل الجاف. تنتفخ في الماء الذي لا يحتوي على سعرات حرارية ويزيد وزنها وحجمها بسبب امتصاصها.

أمثلة حسابية.

يحتوي 100 جرام من المعكرونة الجافة على 338 سعرة حرارية. بعد الغليان ، زاد وزن المعكرونة إلى 200 جرام ، لكن القيمة الغذائية انخفضت بمقدار مرتين. وهكذا ، في 200 غرام من المعكرونة الجاهزة ، هناك نفس عدد السعرات الحرارية.

مقابل 100 غرام. تمثل الحبوب 300 سعرة حرارية ، مما يعني أن العصيدة الجاهزة بوزن 300 جرام تحتوي على كمية مماثلة.

الأرقام تقريبية ، الجميع يحب العصيدة بطريقته الخاصة: بعضها متفتت ، والبعض الآخر يفضل اللزوجة.

الحليب المضاف والزبدة والصلصات المختلفة تزيد من القيمة الغذائية للطبق.

5. يحتوي السمك المملح والمخلل على سعرات حرارية أكثر مرتين من السعرات الحرارية. لا تفقد الفواكه والخضروات قيمتها الغذائية بعد التمليح.

6. تعتبر السعرات الحرارية في اللحوم المدخنة والدواجن والأسماك المطبوخة في المنزل نيئة حسب الجدول. في المصنع ، يتم استخدام مركز "دخان سائل" ، لذا فإن هذا المنتج مغذي بنسبة 40٪ أكثر من المنتج في المنزل.

7. لا تأكل الفاكهة والتوت في الكومبوت - ضع في اعتبارك 30٪ فقط من السعرات الحرارية. وعاء فواكه مجففة يحتوي على 0 سعرة حرارية. يتم توزيع القيمة الغذائية النهائية المحسوبة للكومبوت ، جنبًا إلى جنب مع الفواكه والتوت ، على وزن السائل بأكمله.

مائدة طعام السعرات الحرارية لكل 100 جرام.

محتوى السعرات الحرارية للمنتجات في الجدول لكل 100 جرام مأخوذ من مصادر مفتوحة وموثوقة.

حساب السعرات الحرارية ليس مجرد نظام غذائي آخر ، بل هو أسلوب حياة. هذا لا يعني أنه يمكنك إنقاص الوزن من خلال الاستمرار في تناول الوجبات السريعة بانتظام والاستلقاء على الأريكة. اختر طعامًا طبيعيًا وصحيًا ، يجب أن تكون قائمتك متنوعة قدر الإمكان ، وتشمل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف بالكمية المناسبة. قم بتوزيع الحجم اليومي من الطعام خلال النهار بطريقة عقلانية ، وتناول كميات صغيرة كل 2-3 ساعات ، ولا تتناول وجبة دسمة في الليل! تحرك أكثر ، امشي في الهواء الطلق.

جدول كامل ومناسب لمحتوى السعرات الحرارية للمنتجات والوجبات الجاهزة. إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد آلة حاسبة على الموقع. سوف أطبعها. سمعت الكثير عن هذه التقنية ، يقولون إنها فعالة حقًا ، سأحاول 🙂

من أجل صنع نظام غذائي متوازن ، يجب أن تدرس محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المستخدمة ، مما سيساعد في تكوين جدول قيم للطاقة. للقيام بذلك ، يمكنك دراسة القيمة الغذائية للوجبات الجاهزة. لن تظهر الأرطال الزائدة إذا كان محتوى السعرات الحرارية للأطعمة التي يتم تناولها يوميًا لا يتجاوز 1200-4000 سعرة حرارية. يجب إعداد النظام الغذائي لكل شخص على حدة مع مراعاة فئته العمرية ووزن جسمه. سيساعدك جدول الوجبات الجاهزة في إنشاء قائمة توضح عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الطعام.

من المهم ملاحظة أن القيم المعطاة ليست دقيقة بنسبة 100٪ ، حيث يمكن استخدام المنتجات الغذائية ذات المحتوى الدهني المتنوع والوزن في الطهي. لتجميع الجدول الأكثر دقة ، يجب أن تطلب المساعدة من خبير تغذية مؤهل.

حساب قيمة الطاقة للوجبات الجاهزة

يمكنك معرفة محتوى السعرات الحرارية في طبق معين بنفسك. للقيام بذلك ، يجب عليك إجراء جميع الحسابات قبل تحضيرها. يتم وزن كل مكون على حدة وبشكل صارم بالكمية التي سيتم استخدامها أثناء التحضير. يمكنك حساب محتوى السعرات الحرارية لكل مكون باستخدام جداول خاصة لقيمة الطاقة للمنتجات الفردية.

عند طهي الحساء ، لا يتغير الحجم الناتج للطبق وفقًا للأصل. عند حساب محتوى السعرات الحرارية في الدورات الأولى ، أضف قيمة الطاقة لكل منتج واقسمها على الحجم الإجمالي. إن معرفة محتوى السعرات الحرارية في شرحات اللحم أسهل. للقيام بذلك ، قسّم إجمالي قيمة الطاقة على عدد شرحات. عند تحديد القيمة الغذائية للعصيدة ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أنه عند طهي الحبوب ، يزداد الحجم النهائي للطبق. نتيجة لذلك ، يتم تقسيم محتوى السعرات الحرارية في الحبوب على كمية المنتج النهائي المستلم. عند التجفيف ، يتناقص حجم المنتج ، على العكس من ذلك ، وبالتالي ، في هذه الحالة ، يتم تنفيذ الضرب. للقيام بذلك ، حدد عدد المرات التي انخفض فيها المنتج الأصلي واضرب الرقم الناتج في المؤشر القياسي لقيمة الطاقة للمنتج.

قيمة الطاقة للسلطات

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في جميع الأطباق على المكونات المدرجة في تكوينها. أكثر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية هي الخيار والملفوف والطماطم. من بين هؤلاء ، يمكنك عمل أكثر سلطة صحية ، والتي تحتوي على قيمة منخفضة للطاقة. على الرغم من قلة القيمة الغذائية لهذه الخضار ، إلا أن الجسم بعد تناولها يتشبع بالفيتامينات والمعادن ، مما يسد الحاجة اليومية لها.

يكاد يكون من المستحيل حساب محتوى السعرات الحرارية للأطباق بدقة 100٪ باستخدام الجداول. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمكن استخدام العديد من المنتجات الغذائية التي تختلف في قيمة الطاقة في الطهي. على الرغم من ذلك ، يمكنك الحصول على فكرة عن محتوى السعرات الحرارية في الأطباق بهذه الطريقة. عند اتباع نظام غذائي ، فهذا يكفي لتحقيق نتيجة إيجابية من الجهد المبذول.

من أجل تقليل عدد السعرات الحرارية في السلطة ، يوصى بتتبيلها ليس بالمايونيز ، ولكن بالزبادي قليل الدسم. وتجدر الإشارة إلى أنه في السلطات مع النقانق واللحوم المدخنة ، بالإضافة إلى كثرة السعرات الحرارية ، هناك الكثير من المواد الضارة بالصحة. لهذا السبب يجب تفضيل سلطات الخضار.

قيمة الطاقة من الدورات الأولى: الحساء ، بورشت

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الحساء على قيمة الطاقة للمنتجات المدرجة في تركيبته. ومن المهم أيضًا صنع المرق: لحم البقر أو الدواجن أو لحم الخنزير. يحتوي الجدول أدناه على العديد من خيارات الحساء ، والتي يمكنك من بينها اختيار الأنسب لتجميع قائمة ، مع مراعاة محتواها من السعرات الحرارية. أقل قيمة للطاقة لتلك الشوربات ، والتي تشمل المأكولات البحرية والدواجن.

بناءً على البيانات التي تم الحصول عليها والمدرجة في الجدول ، فإن قيمة الطاقة في الحساء ليست كبيرة. وفقًا لخبراء التغذية البارزين ، فإن إدراج مثل هذه الأطباق في القائمة اليومية يعد قاعدة إلزامية للتغذية السليمة. من المهم إعداد الدورات الأولى بشكل صحيح بحيث تحقق أقصى فائدة للجسم.

قيمة الطاقة للأطباق الثانية: السمك والدجاج واللحوم

محتوى السعرات الحرارية في الدورات الثانية أعلى من الأول ، ويرجع ذلك إلى القيمة الغذائية للمنتجات التي يتم تحضيرها منها. تعتبر طريقة التحضير أيضًا ذات أهمية كبيرة ، لأنه من خلال النهج الصحيح ، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق. على سبيل المثال ، تعتبر منتجات اللحوم المقلية من أكثر الأطعمة غير الصحية. تشمل هذه الفئة الأسماك المقلية والشرحات المغطاة بالبقسماط والدجاج بقشرة ذهبية.

اسم الوجبات الجاهزة	قيمة الطاقة لكل 100 جرام. منتج
لحم بقري مشوي	389
يخنة لحم البقر	230
الديك الرومي المشوي	170
ديك رومي مسلوق	114
شرحات لحم البقر	260
شرحات لحم الخنزير	489
لحم دجاج مسلوق	173
لحم دجاج مقلي	270
مسلوق لحم الخنزير	375
لحم خنزير مقلي	496
لحم بط مقلي	278
لحم البط المسلوق	250
إسكالوب	492
فلفل محشي	162
سمك السلمون الوردي في الخليط	280
سمك السلمون الوردي المسلوق	168
سمك الفرخ النهرى المشوى	190
سمك القد المقلي	110
لفات	40-55

عند تحديد قيمة الطاقة للأطباق الجاهزة حسب الجدول ، يجب مراعاة أن أي نوع من اللحوم يحتوي على كمية معينة من الماء ، مما يزيد من حجم المنتج. بعد المعالجة الحرارية ، يتبخر 15-40٪ من وزن المنتج. لا يعتمد تقليل الوزن الأولي على جودة اللحم فحسب ، بل يعتمد أيضًا على نوع المعالجة الحرارية التي يتم إجراؤها.

قيمة الطاقة للأطباق الجانبية

كثير من الناس الذين اضطروا ، لسبب أو لآخر ، إلى التعامل مع نظام غذائي ، قاموا بإزالة العصيدة تمامًا من نظامهم الغذائي. إن الرأي الخاطئ بأن محتوى السعرات الحرارية في هذه الأطباق مرتفع للغاية يضلل الجميع تقريبًا. يرجى ملاحظة أن الحبوب ليس لها قيمة غذائية عالية ، على الرغم من ادعاءات معظم الناس. فوائد هذه الأطباق كبيرة لدرجة أنه بمساعدتها يمكنك تزويد الجسم بالطاقة طوال اليوم دون التعرض لخطر السمنة.

يجب اختيار الأطباق الجانبية لمنتجات اللحوم وفقًا لمحتواها من السعرات الحرارية. أي أن اللحوم ذات القيمة العالية للطاقة يجب تقديمها مع طبق جانبي منخفض السعرات الحرارية.

يرجى ملاحظة أنه عند إضافة الزبدة إلى الأطباق الجاهزة ، فإنها تضاعف محتواها من السعرات الحرارية تقريبًا. تؤثر إضافة السكر أيضًا على محتوى السعرات الحرارية ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند إعداد الدورات الثانية.

قيمة الطاقة للوجبات الخفيفة

عمليًا على جميع طاولات الأعياد ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم والسلطات والأطباق الجانبية ، هناك العديد من الوجبات الخفيفة. إنها الأطباق المفضلة لجميع الضيوف. ولكن هل ينبغي إساءة معاملتهم في اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية؟

قيمة الطاقة للوجبات السريعة

تشكل الوجبات السريعة خطرا جسيما على صحة الإنسان. هذا يرجع إلى حقيقة أن الوجبات السريعة لا تحتوي عمليا على مواد مفيدة في تكوينها. بعد تناول مثل هذا الطعام ، سرعان ما يصبح الشخص مشبعًا ، مما يشير إلى قيمته العالية في الطاقة.

يتم قياس قيمة الطاقة في الأطعمة باستخدام وحدة قياس تسمى السعرات الحرارية. ثبت أن مكونات البروتين والكربوهيدرات في الغذاء تحتوي على 4.1 كيلو كالوري (كيلو كالوري) لكل 1 جرام ، والدهون أكثر استهلاكًا للطاقة وتحتوي على 9 سعرات حرارية لكل جرام.

وبالتالي ، يتم حساب إجمالي محتوى السعرات الحرارية للمنتج بواسطة الصيغة:

السعرات الحرارية = 4.1 × بروتين + 4.1 × كربوهيدرات + 9 × دهون

منتجات اللحوم

لا تحتوي منتجات اللحوم عمليًا على مكون كربوهيدرات ، فهي غنية بالبروتينات والدهون.

يمكن أن تؤدي الدهون الحيوانية ، عند تناولها بكميات زائدة ، إلى زيادة مستويات الكوليسترول وتطور تصلب الشرايين. ومع ذلك ، لا ينبغي التخلي عن منتجات اللحوم - تحتوي اللحوم والبيض على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لتكوين كتلة عضلية.

لاتباع نظام غذائي صحي ، اختر اللحوم الخالية من الدهون وبياض البيض. جدول السعرات الحرارية لمنتجات اللحوم:

منتجات اللحوم
لحم بقري	187	مطهو ببطء: 232 مقلي: 384
لحم خنزير	265	مطهو ببطء: 350 مقلي: 489
لحم الضأن	294	مطهو ببطء: 268 مقلي: 320
صدور الدجاج	113	مسلوق: 137 مقلي: 157
أرجل دجاج	158	مسلوق: 170 مقلي: 210
بطة	308	مخبوز: 336
وزة	300	مخبوز: 345
بيض	155	مقلي: 241 مسلوق: 160
بياض البيضة	52	مسلوق: 17 مقلي: 100
صفار البيض	322	مسلوق: 220
لحم خنزير		365
سجق مسلوق		250
النقانق المدخنة		380
النقانق		235

ألبان

الحليب هو مصدر للبروتين وبعض الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون.

تزود منتجات الألبان الجسم بالبروبيوتيكات المفيدة التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء.

يوفر الجبن القريش للجسم بروتين الكازين البطيء ، والجبن يحمل الرقم القياسي لمحتوى الكالسيوم بين جميع الأطعمة. محتوى السعرات الحرارية في منتجات الألبان لكل 100 جرام:

سمك و مأكولات بحرية

الأسماك غنية بالبروتينات والدهون ، ولكن على عكس الدهون الموجودة في اللحوم ، فإن زيوت السمك مفيدة للأوعية الدموية والقلب بسبب محتواها الكبير من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

لا تحتوي المأكولات البحرية على دهون تقريبًا - فهي منتج بروتين عالي الجودة.محتوى السعرات الحرارية للأسماك والمأكولات البحرية في الجدول:

سمك و مأكولات بحرية	محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج الخام	محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج المطبوخ
كافيار احمر	250
كافيار اسود	235
جمبري	95	مسلوق: 95
الحبار	75	مسلوق: 75
جراد البحر	75	مسلوق: 75
الكارب	45	المقلية: 145
كيتا	138	مقلي: 225
سمك السالمون	142	مقلي: 155 المدخن: 385
سمك الأبراميس	48	مسلوق: 126 مجفف: 221
بولوك	70	مقلي: 136
جثم	95	مطهو ببطء: 120
سمك مملح	57	مملح: 217
سبراتس		250

خضروات

جميع الخضروات تقريبًا منخفضة السعرات الحرارية ، باستثناء الخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة.

تحتوي الخضراوات على ألياف غير قابلة للذوبان ، لا يتم امتصاصها في الجهاز الهضمي ، ولكنها تجعلها تعمل بشكل صحيح. أعط الأفضلية للخضروات الطازجة أو قم بمعالجتها إلى الحد الأدنى.السعرات الحرارية النباتية:

خضروات	محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج الخام	محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج المطبوخ
خيار	15	مملح: 11
طماطم	20	مملح: 32
بصلة	43	مقلي: 251
كوسة	24	مطهو ببطء: 40
الباذنجان	28	مطهو ببطء: 40
البطاطس	80	مسلوق: ٨٢ المقلية: 192 مخبوز: 90
كرنب	23	مطهو ببطء: 47 مملح: 28
بروكلي	28	مسلوق: 28
جزرة	33	مطهو ببطء: 46
الفطر	25	مقلي: 165 متبل: 24 مجفف: 210
يقطين	20	مخبوز:
حبوب ذرة	101	مسلوق: 123 المعلب: 119
البازلاء الخضراء	75	مسلوق: 60 المعلب: 55
الخضر	18
الشمندر	40
فلفل حلو	19
الفجل	16

الفواكه والتوت

الفواكه الطازجة ، مثل الخضروات ، غنية بالألياف.بالإضافة إلى ذلك ، فالفواكه والتوت غنية بالفيتامينات المفيدة ومضادات الأكسدة التي تدعم الأداء السليم لجميع أجهزة الجسم وتمنع تطور العديد من الأمراض.

فاكهة	محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج الخام	محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج المطبوخ
تفاح	45	مربى: 265 مجفف: 210
كُمَّثرَى	42	مربى: 273 مجفف: 249
المشمش	47	المشمش المجفف: 290
موز	90	مجفف: 390
البرتقال	45	الفاكهة المسكرة: 301
اليوسفي	41	الفواكه المسكرة: 300
ليمون	30	الفواكه المسكرة: 300
جريب فروت	30	الفواكه المسكرة: 300
الكرز	25	مربى: 256
وظيفة محترمة	44	مربى: 288 مجفف: 290
توت العُليق	45	مربى: 273
الفراولة	38	مربى: 285
زبيب	43	مربى: 284
عنب الثعلب	48	مربى: 285
عنب	70	الزبيب: 270
كيوي	59	مجفف: 285
مانجو	67	مجفف: 314
خوخ	45	مربى: 258
شمام	45	الفاكهة المسكرة: 319
بطيخ	40	الفاكهة المسكرة: 209
أناناس	44	مجفف: 268
رمان	52
أفوكادو	100

المشروبات

الماء والقهوة والشاي بدون حليب وبدون سكر لا تحتوي على سعرات حرارية.

جميع المشروبات الأخرى كثيفة الاستهلاك للطاقة ويجب أخذها في الاعتبار عند حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية. انتبه لمحتوى السعرات الحرارية في المشروبات الكحولية. يقدر الكحول الموجود فيها بكثافة طاقة تبلغ 7 سعرات حرارية لكل 1 جرام. هذا أقل من الدهون ، ولكنه يقترب من ضعف مثيله من البروتينات والكربوهيدرات.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور غنية بالبروتينات النباتية والدهون والألياف.

هذا منتج عالي السعرات الحرارية ، لكن يجب ألا تتخلى عنه تمامًا ، لأن المكسرات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

يمكن رش البذور على السلطة ، ويمكن أخذ حفنة من المكسرات معك واستخدامها كوجبة خفيفة صحية. كم عدد السعرات الحرارية المتوفرة في المكسرات والبذور:

الحبوب والبقوليات

توفر الحبوب ما يحتاجه الجسم من أجل نظام غذائي متوازن.

يمنع استهلاك الكربوهيدرات بطيئة المفعول ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ويبقيك ممتلئًا لساعات. بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، تحتوي البقوليات على كمية كبيرة من البروتين النباتي. محتوى السعرات الحرارية في الحبوب والبقوليات لكل مائة جرام:

منتجات الدقيق والحلويات

هذه المنتجات ليس لها أي قيمة غذائية من الناحية العملية ، لكنها كثيفة الاستهلاك للطاقة.

عند فقدان الوزن ، يوصى بتقليل كمية منتجات الدقيق والحلويات إلى الحد الأدنى أو التخلي عنها تمامًا. لا تحتوي هذه المنتجات على مغذيات ، ولها قيمة كبيرة لمؤشر نسبة السكر في الدم ، وتزود الجسم بالكربوهيدرات السريعة والسعرات الحرارية "الفارغة" ، والتي من المرجح أن يتم تخزينها على شكل دهون. حلويات السعرات الحرارية:

الصلصات

عادة ما تضاف الصلصات والتوابل المختلفة إلى السلطات أو تستخدم مع اللحوم. نظرًا لأن العديد منهم يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، فيجب أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار عند حساب السعرات الحرارية اليومية. جدول السعرات الحرارية الصلصة:

أفضل المنتجات لفقدان الوزن

الهدف الرئيسي من فقدان الوزن هو تشبع الجسم بالعناصر الغذائية دون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية.

انتبه إلى المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الدهون ، كما أن طريقة تحضير الطبق مهمة أيضًا. يفضل الطبخ بالبخار أو الغليان أو الخبز في الفرن.

أفضل منتجات إنقاص الوزن في الجدول:

فئة المنتج	التوصيات
منتجات اللحوم	اختر صدور الدجاج المسلوقة أو اطبخ اللحم الخالي من الدهن أو لحم الخنزير قليل الدهن في الفرن. يجب فصل بياض البيض عن الصفار لتقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج. تجنب كل اللحوم المصنعة.
ألبان	اختر الحليب قليل الدسم والجبن والزبادي والكفير لملء جسمك بالبروتين دون السعرات الحرارية الزائدة.
سمك و مأكولات بحرية	يمكن إضافة الأسماك والمأكولات البحرية المطهوة على البخار أو المشوية إلى النظام الغذائي دون قيود.
خضروات	قلل من استهلاكك للبطاطس والذرة. يفضل استخدام الخضار الطازجة للسلطات أو على البخار.
فاكهة	تناول الفاكهة الطازجة فقط. الفواكه الطازجة منخفضة السعرات الحرارية ، باستثناء الأفوكادو والموز ، ولكنها غنية بالفركتوز ، وهو من الكربوهيدرات السريعة. إذا كنت تريد إنقاص وزنك ، فكر في هذه الحقيقة.
المشروبات	الماء والقهوة والشاي بدون حليب وبدون سكر بكميات غير محدودة. يجب تجنب المشروبات الأخرى خلال فترة إنقاص الوزن.
المكسرات والبذور	لا تزيد عن 10 حبات من المكسرات يوميًا ، مع مراعاة محتواها من السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي.
الحبوب والبقوليات	اسلقي العصيدة في الماء. لا ينبغي تجنب الكربوهيدرات المعقدة عند فقدان الوزن - فبدونها ستتحرر سريعًا وتكسر النظام الغذائي.
منتجات الدقيق والحلويات	رفض لفترة من فقدان الوزن والحد بعد هذه الفترة.
الصلصات	لصلصة السلطة ، يكفي رشها بالزيت النباتي أو الخل أو عصير الليمون.

أفضل الأطعمة التي تكتسب الكتلة

لبناء كتلة العضلات ، يجب زيادة المدخول اليومي. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول جميع الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية على التوالي.

للحصول على نظام غذائي صحي ، ركز على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات المعقدة.

فئة المنتج	التوصيات
منتجات اللحوم	جنبًا إلى جنب مع الثدي المسلوق ، اصنع بيضًا مخفوقًا وشرائح اللحم وقطع اللحم الخالية من الدهون.
ألبان	يُسمح بأي منتجات ألبان ، لكن من الأفضل التركيز على بروتين مصل اللبن والجبن القريش كمصدر للكازين.
سمك و مأكولات بحرية	الأسماك والمأكولات البحرية المسلوقة والمقلية والبخارية.
خضروات	قلل من استهلاكك للخضروات الطازجة لأن الألياف تمنع هضم الطعام الذي تتناوله.
فاكهة	قلل من تناول الفاكهة السكرية بسبب الكربوهيدرات السريعة أو استخدمها بعد التمرين.
المشروبات	الإقلاع عن الكحول - فهو يثبط تخليق البروتين في الجسم ويقلل من قدرة العضلات على التعافي بعد التمرين.
المكسرات والبذور	قلل من حجم الوجبة التي تتناولها لأن المكسرات يصعب هضمها وستسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي إذا استهلكت بكميات كبيرة.
الحبوب والبقوليات	يحتوي دقيق الشوفان والحنطة السوداء والعدس على مؤشر نسبة السكر في الدم معتدل ويزود الجسم بالعديد من المغذيات الدقيقة المفيدة.
منتجات الدقيق والحلويات	قلل من تناول هذه الأطعمة بسبب الكربوهيدرات السريعة. يمكن استخدامه كوجبة غش أو بعد التمرين مباشرة.
الصلصات	أعط الأفضلية للزيت النباتي - في الصلصات المحضرة صناعياً يوجد الكثير من المواد الحافظة والملح.

بالنسبة للأشخاص الذين هم على دراية بالأنظمة الغذائية وتقنيات إنقاص الوزن ، يصبح حساب السعرات الحرارية أداة مفيدة في إنقاص الوزن. يمنح عدد السعرات الحرارية المستهلكة الجسم مصدرًا للطاقة ، ولكن إذا بقيت غير منفقة ، فإنها تترسب على شكل خلايا دهنية. يسمح لك النظام الغذائي المتوازن بتنظيم نسبة السعرات الحرارية والنفقات والتحكم في وزنك.

عادة ما يكون حساب محتوى السعرات الحرارية في الوجبات والمنتجات مطلوبًا للحفاظ على اللياقة ، في عملية فقدان الوزن أو زيادة الوزن. إن حساب السعرات الحرارية في المنتجات الموكلة إلى الكمبيوتر يجنب الأخطاء ويوفر الوقت.

كيف تستخدم حاسبة السعرات الحرارية لتحديد محتوى السعرات الحرارية لوجبة واحدة أو لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا؟

باستخدام حاسبة السعرات الحرارية

الطاولة محتوى السعرات الحرارية في الطعام والوجبات الجاهزة مقسمةإلى قسمين - "محتوى السعرات الحرارية للأطباق" و "محتوى السعرات الحرارية للمنتجات" ، يحتوي كل منهما على فئات من الأطباق والمنتجات. عند النقر فوق فئة معينة ، تظهر قائمة بالأطباق أو المنتجات المقابلة. لكل طبق ، يتم توفير معلومات عن محتوى السعرات الحرارية ومحتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

نختار الطبق أو المنتج الذي تهتم به - يمكن القيام بذلك بطريقتين:

أدخل اسم الطبق أو المنتج في البحث وحدد الاسم المناسب من القائمة المنبثقة ؛
حدد منتجًا أو طبقًا من قائمة الفئة المقابلة من الجدول

مثال: أنت مهتم بمعرفة عدد السعرات الحرارية في 200 جرام من حساء البازلاء.

في جزء الجدول "محتوى السعرات الحرارية للأطباق" ، انقر فوق فئة "الدورات الأولى" - سيتم فتح قائمة الدورات الأولى ؛
نبحث عن "حساء البازلاء" ونختاره في القائمة المقترحة ؛
حدد وزن الجزء الموجود في الصندوق الموجود على اليسار ؛
بعد تحديد الوزن سيتم إضافة هذا الطبق إلى قائمة المنتجات المختارة.

وهكذا ، في الجزء العلوي فوق جدول الفئات ، النهائي الخاص بكجدول السعرات الحرارية للطعام والوجبات الجاهزةمبينًا عدد السعرات الحرارية لكل طبق على حدة وإجمالي محتوى السعرات الحرارية النهائي. في القائمة النهائية ، من الممكن تعديل وزن المنتج وحذف الأطباق غير الضرورية.

مثل حاسبة السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة والمنتجات عبر الإنترنتمفيد في تحليل السعرات الحرارية المتناولة إذا كان الهدف هو إنقاص الوزن. خلال النهار ، يمكنك إضافة جميع وجباتك إلى القائمة ومعرفة ذلككم عدد السعرات الحرارية في اليومتستهلك. خدمة مفيدة لفقدان الوزن هي أيضًا آلة حاسبة لاستهلاك السعرات الحرارية لمختلف الأنشطة ، ستجدها

كيف تحسب محتوى السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة؟

تلخيص السعرات الحرارية لكل مكون من مكونات الطبق ، والتي يمكن العثور عليها في جدول السعرات الحرارية ؛
عن طريق إدخال جميع البيانات في حاسبة السعرات الحرارية.

يشار إلى عدد السعرات الحرارية في المنتجات في الجدول لكل 100 جرام. عند الحساب ، يجب ضرب هذا الرقم في الكتلة الفعلية للمكون المحدد ، لذلك لا يمكنك الاستغناء عن ميزان المطبخ. نظرًا لأننا عادة نعد طبقًا لعدة حصص ، يجب تقسيم المبلغ المستلم على عددهم.

لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها طوال اليوم ، ستحتاج إلى إضافة محتوى السعرات الحرارية في جميع الوجبات التي تتناولها. إذا كنت تستخدم لحساب محلل السعرات الحرارية الغذائية ، ثم يتم تنفيذ جميع العمليات الحسابية تلقائيًا. ما عليك سوى تحديد طبق أو منتج والإشارة إلى الجزء الذي تم تناوله.

معدل تناول السعرات الحرارية

كل شخص لديه معاييره الخاصة. يعتمد على الجنس والعمر والنشاط. تحتاج النساء عمومًا إلى سعرات حرارية أقل للعمل بشكل طبيعي مقارنة بالرجال. الأشخاص ذوو النشاط المنخفض هم أقل من أولئك الذين يمارسون الرياضة. مع تقدم العمر ، ينخفض العدد المطلوب من السعرات الحرارية.

وبالتالي ، إذا كنت رجلاً يقود أسلوب حياة نشطًا وكان عمرك أقل من 30 عامًا ، فسيكون شريطك هو الأعلى - 3000 سعرة حرارية في اليوم. إذا كنت شابة نشطة ، فإن معيارك أقل بالفعل - 2400 سعرة حرارية. إذا كنت رجلاً مسنًا لا يعتمد على الرياضة ، ولكنه نشط بشكل معتدل ، فإن السعرات الحرارية المثالية بالنسبة لك هي 2200 سعرة حرارية.

أيضًا ، عند حساب القاعدة ، يمكنك البناء على الوزن المثالي الذي تسعى إليه. يمكنك حساب الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية باستخدام الصيغة المتوسطة التالية: الوزن المطلوب * 14 / 0.453. عدد السعرات الحرارية التي يتم تلقيها هو حصتك اليومية ، والتي لا ينبغي تجاوزها ، ولكن لا ينصح أيضًا بالتقليل من شأنها.

بالإضافة إلى معيار السعرات الحرارية ، هناك كمية مثالية من المغذيات الكبيرة المستهلكة. تشكل البروتينات 10-15٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، والدهون - 25-30٪ ، والبروتينات المشبعة 7٪ فقط ، والباقي يعطى للكربوهيدرات.

ما المقدار الذي تحتاجه لتقليل تناول السعرات الحرارية لإنقاص الوزن؟

إذا كنت تهدف إلى إنقاص الوزن ، فإن تقليل السعرات الحرارية أمر لا غنى عنه. يتم حسابه وفقًا للصيغة أعلاه. ولكن لا يعتبر أي وزن مرغوب فيه آمنًا. لا ينصح الخبراء بتقليل السعرات الحرارية اليومية بأكثر من 20٪.

يمكنك التحقق من ذلك بقسمة القيمة الناتجة على إجمالي محتوى السعرات الحرارية المستهلكة في الوقت الحالي. إذا كان الرقم المحسوب أكبر من أو يساوي 0.8 ، فإن تقليل السعرات الحرارية لن يضر الجسم. لا يجب أن تصل بأي حال من الأحوال إلى الحد الخطير وهو 1800 سعر حراري للرجال و 1200 سعر حراري للنساء. للالتزام الصارم بهذا المستوى المسموح به ، استخدم عداد السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة.

طرق تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبات

من الممكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبات والمنتجات الجاهزة بمقدار 100 جرام ليس فقط عن طريق اختيار المكونات منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا باستخدام طرق طهي خاصة. الأطعمة المعالجة حرارياً تفقد بالفعل ما يصل إلى 15٪ من السعرات الحرارية. يساعد طباخ بطيء وغلاية مزدوجة على تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق قدر الإمكان.

المعالجة المسبقة للمنتجات مهمة أيضًا. عن طريق إزالة الجلد من الدجاج ، ستحصل في النهاية على طبق يحتوي على سعرات حرارية أقل. ومن خلال التخلص من الأطعمة المصنعة واختيار صنع طعامك الخاص من الصفر ، يمكنك تقليل كمية الدهون المشبعة التي تستخدمها. نقطة أخرى مهمة هي تقديم الطبق. كلما كان الطبق أصغر ، كلما كان الجزء الذي ستأكله أصغر.