وصفة البطاطس اللذيذة. اصابع البطاطس محشوة بالجبن. اصابع البطاطس بالجبن

يمكن تسمية البطاطس بالمنتج الأكثر شيوعًا بالنسبة لنا ، وعادة ما نضيفها إلى الحساء والقلي والسلق. ولكن من خلاله يمكنك أيضًا الطهي أطباق أصليةهذا سوف يفاجئ أي شخص. على سبيل المثال ، هل تعتقد أنه يمكنك صنع كعكة أو بيتزا من البطاطس؟

إذا لم يكن ثم "بسيط جدا!"أعدت لك 11 وصفة لأطباق غير عادية يمكنك طبخ من البطاطس.

أطباق البطاطس غير العادية

1. كانابي
   هذا هو المقبلات الدافئة المثالية لحفلة أو بوفيه. لطهيها ، ما عليك سوى لف مكعبات البطاطس المخبوزة في لحم الخنزير المقدد ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. تقدم مع الصلصة.
2. ساندوتش بالبطاطس
   تضيف أسافين البطاطس المطهوة جيدًا لمسة لأي شطيرة ساخنة.



3. بطاطس محشوة
   نقطع البطاطس إلى نصفين ونصنع منها القوارب بالملعقة ، حيث يمكنك وضع أي حشوة. غطيه بالخليط وضعه في الفرن.



4. هريس مخبوز
   يُسلق ويُهرس ويُخبز.



5. حلقات البطاطس
   اصنعي البطاطس المهروسة العادية وضعيها في الفريزر حتى تتماسك. بعد ذلك ، اصنع حلقات منها ، ولفها في الدقيق واقليها في مقلاة.

.

6. بسكويتات الوفل
   إذا كان لديك بقايا من هريس البارحة ، أضف جبن الشيدر المبشور والبصل والبيض وبعض الدقيق. اخفقي هذا الخليط واسكبيه في مكواة الوافل. تقدم مع الكريمة الحامضة.



7. بيتزا بطن
   تحضير البيتزا باستبدال العجين المعتاد بنصف حبة بطاطس. سوف يتحول إلى لذيذ جدا!



8. سلطة بطاطس
   هذا هو أحد الأطباق المفضلة لدى الأوروبيين ، لأنه لا يمكن تحضيره في أي وقت من الأوقات. تُسلق البطاطس وتُبرد وتُقطّع إلى مكعبات. ثم تبلي بالمايونيز والأعشاب.



9. أكلة النوكى
   اخلطي البطاطس المهروسة بالدقيق لعمل عجينة مرنة ، ثم افعليها مثل الزلابية الكسولة. مسلوق مع صلصة البولونيز.



10. الكمأ الشوكولاته
    ستحتاج إلى البطاطس المهروسة ورقائق الشوكولاتة والفانيليا. تخلط هذه المكونات وتشكل كرات. يمكنك دحرجتها في رقائق جوز الهند أو المكسرات إذا أردت.



11. كعكة الشوكولاتة

    مكونات

    • 3 بطاطس مسلوقة
    • 2 بيض
    • 1/2 ش. الصحراء
    • فانيلين
    • 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو

    افصل الصفار عن البيض. اخلطي صفار البيض والسكر والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البطاطس المهروسة جيدًا ، والبيكنج بودر ، والزبيب ، والفانيليا إلى هذه الكتلة. امزج كل شيء جيدًا. اخفقي بياض البيض بالملح وامزجي بحذر مع الكتلة. نضع العجينة في شكل مدهون بالزيت مسبقًا. أرسل إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

مرت السنوات ووصل أسلافنا إلى جوهر هذه الخضار الخارجية ، واليوم لدينا العشرات من الخيارات لما يمكن طهيه من البطاطس. نحن نعرف كيف نطبخ البطاطس بطريقة ريفية ، وكيف نطبخ البطاطس بالفرنسية ، وكيف نطبخ البطاطس بالقشدة الحامضة ، والبطاطا المخبوزة والمقلية. تشكل وصفات البطاطس في بعض العائلات نصف القائمة. يمكن العثور على وصفات البطاطس في جميع المأكولات الوطنية في العالم تقريبًا ، لأن أطباق البطاطس ووصفات البطاطس مغذية جدًا ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المنتجات. قلة من الناس لا يحبون أطباق البطاطس. يعرف الجميع تقريبًا بسرعة ما يجب طهيه من البطاطس: قليها أو طهيها بالزي الرسمي. عادة لا يثير طهي البطاطس أسئلة. نحن نعلم جيدًا ما يمكن طهيه من البطاطس. لكن ما مدى لذيذ طهي البطاطس الذي يثير اهتمام الكثيرين.

كثير من الناس يحبون البطاطس ، لكنها تقليدية أطباق البطاطسغالبًا ما تشعر بالملل ، لذلك تتساءل ربات البيوت عاجلاً أم آجلاً عما يجب طهيه من البطاطس غير التافهة واللذيذة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون فتات البطاطس في المنزل ، البطاطس المحشوة ، فطائر البطاطس. لكن بالطبع ، هذا ليس كل ما يمكن طهيه من البطاطس. البطاطس المسلوقة بالزي الرسمي أو البطاطس المسلوقة فقط - وصفات يمكن للطفل طهيها. هناك أطباق أخرى بسيطة من البطاطس: البطاطس المهروسة والطواجن ، البطاطس في الفرن والبطاطس في غلاية مزدوجة. تعتبر البطاطس في غلاية مزدوجة ، مثل البطاطس المخبوزة ، من أصح الطرق لطهي البطاطس. هناك أيضًا أطباق بسيطة من البطاطس مثل البطاطس المقلية والبطاطس المقلية ، وهي لذيذة جدًا ولكنها ليست صحية جدًا. هناك أيضًا أطباق بطاطس غير عادية ، يمكن تقديم الوصفات هنا على النحو التالي: كمثرى البطاطس ، غراتان ، صيد البطاطس. لكن هذه بالفعل وصفات أكثر تعقيدًا لطهي البطاطس ، وحتى أطباق البطاطس المخصصة للأعياد. وتجدر الإشارة أيضًا إلى سلطات البطاطس المختلفة والأطباق الجانبية والمقبلات وأطباق البطاطس اللذيذة الأخرى. هذا يعني ، على سبيل المثال ، أطباق البطاطس، مثل البطاطس بالجبن ، البطاطس في لحم الخنزير المقدد ، البطاطس مع شحم الخنزير ، البطاطس المنفوخة ، البطاطس بالقشدة ، البطاطس بالقشدة الحامضة. النجاح مضمون إذا قمت بطهي البطاطس في لحم الخنزير المقدد والبطاطس بالجبن. هناك خيار آخر حول كيفية طهي البطاطس بشكل لذيذ وهو سلق البطاطس في الحليب. لها طعم خفيف جدا. أيضًا ، تُطهى البطاطس في الحليب في الفرن وتُخبز بالجبن والتوابل. البطاطس لذيذة عند طهيها مع البهارات. على سبيل المثال ، هذه بطاطس مع إكليل الجبل.

على الرغم من صعوبة إفساد البطاطس ، بمجرد اختيارك لبعض وصفة البطاطس الأصلية ، نشجعك على طهيها من خلال نصائح الصور الخاصة بنا. اختر أطباق البطاطس بالصور ، وصفات البطاطس بالصور ، وصفات البطاطس بالصور ، وصفات البطاطس بالصور ، وطهي البطاطس للصحة.

لقد جمعنا لك بعض الوصفات الشيقة التي يمكن تحضيرها من البطاطس التي نحبها جميعًا. ستوضح هذه أنه لا يمكن غليها وقليها فحسب ، بل يمكن طهيها أيضًا بطريقة جديدة تمامًا.

المنتج الأكثر شعبية والمفضل لدى العديد من العائلات. بدونها ، لا يمكننا تخيل أي وليمة كبيرة ونزهة وحتى عشاء عائلي. إنه مفهوم ، لأنه مرضي ولذيذ وصحي. ولكن ماذا تفعل إذا بدأت البطاطس المفضلة لديك في الإزعاج؟ قم بإعداد شيء جديد يكشف عن مذاق الخضار من جانب مختلف تمامًا. لقد جمعنا ألذها حتى يكون لديك خيار في أي مناسبة من المناسبات: من الإفطار إلى عشاء احتفالي.

يمكن أن تكون البطاطس طبقًا جانبيًا وطبقًا مستقلًا تمامًا. يعتمد الكثير من تحضير البطاطس على خيالك ومكوناتك ، لذلك لا تخف من التجربة بإضافة الصلصات والإضافات المختلفة والتوابل. في غضون ذلك ، يتم إعداد طبق البطاطس الذي تختاره ، انظر أين يمكنك أيضًا تعلم العديد من الوصفات الجديدة لنفسك.

وصفات لأطباق البطاطس البسيطة

إذا كنت تحب البطاطس المخبوزة مع قشرة مقرمشة ولكن في وسطها المفتت ، فإن هذا الطبق سيسعدك. اغسل البطاطس في قشرها بفرشاة ، وقطع كل منها إلى 6-8 شرائح. تُغمس شرائح البطاطس في ماء مغلي مملح وتُغلى لمدة 3-4 دقائق. استنزاف الماء من البطاطس. اخلطي الزيت والبهارات في وعاء عميق. اغمسي البطاطس في هذا الخليط وقلبيها لتغطي كل شريحة بالتتبيلة. تُترك البطاطس ، ثم توضع البطاطس على صينية خبز ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، ثم توضع في الفرن. اخبزي بطاطس ايداهو لمدة 25-30 دقيقة.

درانيكي.طبق مألوف لدى كل منا منذ الصغر. للطهي حسب الوصفة الكلاسيكية ، اخفقي البيض مع البهارات وأضيفي الطحين والبصل المبشور تدريجياً. يتم خلط كل هذا جيدًا حتى يتم تكوين كتلة متجانسة. ننظف البطاطس من القشر ونفركها بمبشرة خشنة. نخلط جميع المكونات ونقلي فطائر البطاطس في مقلاة بالزيت النباتي حتى تكتسب لونًا ذهبيًا غامقًا. يمكنك أيضًا إضافة دقيق الشوفان إلى فطائر البطاطس ، وستحصل على طعم جديد تمامًا. تقدم مع الكريمة الحامضة أو البصل المقلي ولحم الخنزير المقدد.

فطائر البطاطس.إنه يذكرنا إلى حد ما بفطائر البطاطس ، لكن له اختلافاته الخاصة. هذه الوصفة مفيدة إذا كان هناك الكثير من البطاطا المهروسة المسلوقة بعد العطلة. لعمل هاش براون ، أضيفي جبن الشيدر المبشور ، البصل الأخضر المفروم ناعماً ، البيضة ، بضع ملاعق صغيرة من الدقيق ، الزيت النباتي ، الملح والفلفل إلى بقايا البطاطس المهروسة. امزج كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة وتقلى مثل فطائر البطاطس أو الفطائر.

بطاطا مخبوزة بالبيض.سيكون طبق البطاطس هذا خيارًا ممتعًا لتناول الإفطار وسيفاجئ عائلتك بالتأكيد. قم بغلي عدد قليل من أكبر درنات البطاطس. قم بقطع الجزء العلوي بعناية وإزالة الوسط بملعقة. في "القوارب" الناتجة ، اسكب الجبن المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد وادخل كل بيضة. رشي الملح والفلفل فوق كل شيء ، واخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

بطاطس الأكورديون.خيار آخر للبطاطس المخبوزة ، على الرغم من وجود مكونين رئيسيين فقط: البطاطس والجبن. في درنة البطاطس الكبيرة ، اصنع قطعًا كما في الأكورديون. أدخل قطعة من الجبن في كل قسم. يمكنك تثبيت البطاطس باستخدام عود أسنان أو ضبطها لتخبز هكذا. نرش البطاطس الجاهزة بشرائح لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر وتسكب فوق الصلصة التي تختارها.

بطاطس محشي.ستكون هذه البطاطس طبقًا جانبيًا مثيرًا لطبق اللحم. أو ستكون مستقلة تمامًا. بطاطس مسلوقة مقطعة إلى نصفين. استخرج المراكز بعناية بملعقة. يُهرس لب البطاطس ويُمزج مع الجبن المبشور على مبشرة خشنة ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة. يُحشى كل من أنصاف البطاطس بالحشوة. ضعي البروكلي ورشي الجبن مرة أخرى. أرسل لبضع دقائق في الفرن. استمتع بالبطاطا المخبوزة اللذيذة مع البروكلي.

البطاطس.حتى أولئك الذين لا يحبون الدورات الأولى سيحبون هذا الحساء الأكثر رقة ، لأنه ببساطة من المستحيل مقاومة قوامه السميك الكريمي ورائحته المذهلة وطعمه الإلهي. حساء الكريمة هذا محضر من البطاطس والبصل والقليل من الطحين والقشدة وجبن الشيدر. مغطاة بلحم مقدد مقلي. يكمن سر هذا الطبق في استمرار النيران لفترة طويلة أو في طباخ بطيء - 4 ساعات.

بطاطس مهروسة.حتى هذا الطبق الكلاسيكي يمكن أن يكون اكتشافًا حقيقيًا أثناء العشاء إذا أضفت الحليب أو الكريمة بدلاً من الماء ورش البقدونس فوقه. ونعم ، كلما طالت مدة الخفق ، كلما أصبح الهريس أكثر تهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقطيع البطاطس باستخدام "هراسة" خشبية حتى لا يكون للطبق طعم معدني.

بطاطا بالثوم والبارميزان.إذا أصبح الطباخ البطيء هو جهازك الرئيسي في المطبخ ، فقم بطهي البطاطس مع الثوم والبارميزان فيه. ستحتاج إلى درنات بطاطس صغيرة ، وملعقة صغيرة من كل من الريحان المجفف ، والأوريغانو ، والبقدونس ، و 4 فصوص من الثوم ، والملح ، والفلفل ، والزيت النباتي ، وجبن البارميزان المبشور. صب جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي واتركها تنضج لمدة 3-4 ساعات. سيتجاوز هذا الطبق الجانبي كل توقعاتك.

مخبوز.لا يستغرق هذا سوى 15 دقيقة من وقتك وسيقوم الفرن بالباقي. ضع كل حبة بطاطس على لوح خشبي وقم بعمل قطع دون تقطيعها بالكامل. زيت زيتون ، زبدة ذائبة ، ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة عسل. ل. الخل البلسمي ، إكليل الجبل المفروم ، الملح والفلفل ، يُمزج في وعاء منفصل. نضع البطاطس في طبق عميق للخبز ، نسكب فوق الصلصة ونخلط جيداً. اخبزي البطاطس لمدة ساعة.

ورود البطاطس.لن يكون هذا الطبق مجرد زخرفة رائعة لطبق احتفالي ، بل سيعطي أيضًا طعمًا لا يُنسى ودافئًا وزيتيًا ومقرمشًا.

قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا إلى شرائح تشبه البتلة. خذ 15 بتلة وقم بلفها بإحكام قدر المستطاع بشريحة من لحم الخنزير المقدد ، ثم اغمسها في صينية للكيك في طبق للخبز. أضف بضع بتلات أخرى لإكمال الوردة. قم بتغطية الزبدة المذابة الناتجة. ثم نرش عليها جبن البارميزان المبشور والملح والفلفل. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. اترك الورود لتبرد لمدة 5 دقائق.

بطاطا حلزونية.مثل هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة والرائحة أسهل في التحضير مما تبدو. يجب تقطيع البطاطس المسلوقة وضرب البيض وملعقتين كبيرتين من نشا البطاطس والملح والفلفل حسب الرغبة والجبن المبشور والقليل من الحليب. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. نسكب العجينة الناتجة في كيس بلاستيكي ، ونقطع طرفها ونعصر العجينة على شكل حلزونات مباشرة في المقلاة بكمية كافية من الزيت النباتي. ضعي كل بطاطس لولبية منتهية على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. تقدم مع المايونيز محلي الصنع ، الكاتشب أو الخردل.

بطاطا مخبوزة مع أفخاذ دجاج وليمون.لعشاء عائلي لذيذ وسريع ، تناول أفخاذ الدجاج والبطاطس والبقدونس والثوم وليمون واحد وملح وفلفل. نقطع جميع المكونات باستثناء الدجاج ونضع كل شيء معًا على صينية خبز. اخبزيها لمدة 50 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.

. خيار آخر لتناول عشاء دسم ، يتم إعداده لشخص أو اثنين. الثوم والبطاطس والهليون والجزر والبصل والنقانق مقطعة إلى قطع ، وتوضع كل شيء على ورقة خبز واحدة وتخلط. رشي التوابل حسب الرغبة ورشي زيت الزيتون. اخبزيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

بطاطس بالخضار وكرات الدجاج.لتحضير هذا الطبق بالبطاطس ، ما عليك سوى حبوب الهليون والليمون وشرائح الدجاج. تحضر كرات اللحم من الفيليه ، وتقطع البطاطس إلى شرائح ، وتقطع الهليون والليمون أيضًا. ضعي جميع المكونات على صينية خبز مع كرات لحم الدجاج ورشيها بالبهارات واخبزيها حتى تصبح الخضار جاهزة.

الآن لديك بعض وصفات البطاطس الجديدة والأفكار الرائعة لتحديث وصفات البطاطس القديمة. أتمنى لك وجبة شهية!

يعشق معظم البالغين والأطفال. ومع ذلك ، فإن الأطباق التقليدية منه متعبة بالفعل إلى حد ما ، وتتصفح ربات البيوت الإنترنت بحثًا عن وصفات طهي جديدة. البطاطا المسلوقة مقلية لذيذة ، مع الزبدة والثوم والمخللات والبيض والخضر تسير بشكل جيد معها. يبقى فقط اختيار الوصفة التي تريدها.

وصفات البطاطس اللذيذة

تعد البطاطس منتجًا صحيًا ولذيذًا تُصنع منه السلطات والأطباق الجانبية والكسرولات والعديد من الأطباق الأخرى. تفكر معظم ربات البيوت عاجلاً أم آجلاً فيما يمكن طهيه من البطاطس المسلوقة. هناك العديد من الوصفات الممتعة والبسيطة التي ستساعد في مفاجأة أحبائك.

وصفة # 1

لتحضير عشاء لذيذ في أقصر وقت ممكن ، يمكنك استخدام وصفة البطاطس المسلوقة مع اليخنة. بالنسبة له سوف تحتاج:

• 1 علبة يخنة
• 4 بطاطس
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• زيت نباتي؛
• الخضر.
• ملح فلفل.

تحضير البطاطس المسلوقة كالتالي:

1. قشر الدرنات واقطعها إلى قطع متوسطة.
2. بعد ذلك ، اغلي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج.
3. نقطع البصل إلى مكعبات.
4. فرك الجزر.
5. يُطهى البصل مع الجزر في مقلاة بالزيت النباتي.
6. يضاف معجون الطماطم إلى الخضار ويخلط ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
7. يُخرج اللحم من البرطمان ويُدق بالشوكة. أضيفيها إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8. ثم يتم إرسال قطع اللحم والقلي إلى القدر مع البطاطس. قم بطهي جميع المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
9. الطبق مملح ، متبل ، رش بالأعشاب و يقدم.

وصفة البطاطس المسلوقة هذه مناسبة للطبخ في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، حدد وضع "الإطفاء" ، وبعد الطهي ، اضبط وظيفة "التسخين" لمدة 30 دقيقة.

الوصفة رقم 2

يمكن تنويع البطاطس المسلوقة العادية ، والتي تمت دراسة فوائدها وأضرارها منذ فترة طويلة ، بمساعدة الخضر. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 5-6 درنات
• ثوم؛
• الشبت والبقدونس.
• 10 غرام زبدة
• ملح ، بهارات.

تحضير الطبق بسيط جدا:

1. يتم تقشير الدرنات وتقطيعها إلى قطع متوسطة وتوضع في الماء المغلي. مدة طهي البطاطس 15-20 دقيقة.
2. يتم تصريف الماء وتوضع الزبدة في المقلاة.
3. يقطع الشبت المغسول ويضاف إلى البطاطس.
4. يتم عصر 2 فص ثوم على المنتجات والملح والفلفل.
5. غطي المقلاة بغطاء ورجيها عدة مرات حتى يتوزع الزيت والثوم بالتساوي بين القطع.
6. تُوزّع البطاطس بالشبت على طبق وتُقدّم ساخنة.

البطاطس ذات المذاق الكريمي اللطيف مناسبة كطبق رئيسي وكطبق جانبي للحوم أو السمك. بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل اختيار مجموعة خضروات حمراء تحتوي على أقل نسبة نشا. أطباق اللحوم والأسماك والخضروات الطازجة والمخللات مناسبة للبطاطس المسلوقة مع الأعشاب.

رقم الوصفة 3

هناك العديد من أنواع السلطات مع البطاطس المسلوقة. لتحضيرها ، يتم استخدام كل من الدرنات الصغيرة والعادية. الشيء الرئيسي هو عدم هضمها. يتم تقديم البطاطس كطبق مستقل ، وتستخدم كفاتح للشهية. لتحضير وجبة دسمة وسريعة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 600 غ من البطاطس
• 4 بيضات؛
• بصل أخضر
• شبت البقدونس
• ملح فلفل؛
• 30 غرام خردل
• 10 مل من الخل
• 200 جرام مايونيز.

طبخ:

1. تُسلق البطاطس في قشرها حتى تنضج وتُبرد وتقشر.
2. البيض مسلوق ومقشر.
3. اخلطي المايونيز والخردل والخل والفلفل والملح.
4. يُقطع البيض والبطاطس إلى مكعبات ويخلطان مع الصلصة.

تُرسل السلطة إلى الثلاجة لعدة ساعات ، وتُرش بالأعشاب والبصل الأخضر قبل التقديم.

تحميص البطاطس المسلوقة

البطاطس المقلية المسلوقة رائعة كطبق قليل الدهن. يتم دمجه مع أي كرات اللحم والخضروات. معنى هذه الوصفة أن البطاطس المسلوقة تقلى بالثوم والبصل والأعشاب وغيرها من المنتجات.

وصفة # 1

بالنسبة للبطاطس المسلوقة المقلية بالثوم والأعشاب ، سوف تحتاج إلى:

• 4 درنات
• 30 غرام زبدة
• 3 فصوص ثوم
• الخضر.
• ملح؛
• زيت نباتي.

عملية الطهي:

1. قشر البطاطس وانزع العيون عنها.
2. يتم غليه في ماء مملح ، مقطعة مسبقًا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. بعد 5-7 دقائق ، تُلقى الخضار في مصفاة بحيث يصبح الماء زجاجًا.
4. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويُضاف قطعة من الزبدة.
5. تقلى البطاطس المسلوقة حتى تنضج بالكامل مع التحريك من حين لآخر. 2-3 دقائق قبل النهاية يضاف الثوم المفروم.
6. تُنقل البطاطس إلى طبق منفصل وتُملح وتُرش بالأعشاب.

رائعة لشرائح البطاطس المسلوقة المقلية في كييف.

الوصفة رقم 2

نسخة أخرى من طبق البطاطس تتضمن قلي الخضار مع البصل والجزر. بالنسبة له ، خذ المنتجات التالية:

• 6-7 بطاطس
• 1 رأس بصل
• 1 جزرة
• زيت نباتي؛
• ملح.

التحضير على النحو التالي:

1. تُسلق البطاطس في قشرها حتى تنضج نصفها وتقشر.
2. يتم غسل وتقشير البصل والجزر.
3. يفرك الجزر على مبشرة.
4. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
5. تُقطع البطاطس إلى ألواح وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق. في هذه العملية ، تحتاج إلى خلط الخضار بشكل دوري.
6. ثم يضاف الجزر ، وبعد دقيقة أخرى - البصل.
7. يقلى الطعام حتى ينضج بالكامل. في النهاية ، يملح ويخلط.

يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك للوصفة. لن تعمل القشرة المقرمشة على البطاطس ، لكن هذا لا يجعل الطبق أقل طعمًا.

رقم الوصفة 3

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ويتجنبون الأطعمة المقلية ، تعد وصفات البطاطس المسلوقة أكثر ملاءمة. يتم تحضيرها بدون المايونيز. سلطة مع البطاطا المسلوقة والمخللات تحظى بشعبية كبيرة. المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:

• 3 درنات بطاطس
• 1 بصلة
• 3-4 خيار مخلل
• الخضر.
• زيت نباتي حسب الرغبة
• ملح فلفل.

وصفة البطاطس المسلوقة:

1. تُسلق البطاطس في قشرها ، مقطعة إلى قطع متوسطة - أكبر قليلاً من سلطة أوليفييه.
2. يقطع البصل إلى ربع حلقات.
3. ينهار الخيار المخلل إلى شرائح.
4. في وعاء السلطة ، اخلطي جميع المنتجات مع الملح والفلفل وأضيفي القليل من الزيت النباتي.

يمكن تنويع السلطة بإضافة الزيتون أو الزيتون أو الجزر الكوري أو الفطر.

كم عدد البطاطس التي يمكنك تناولها يوميًا

لطالما اشتهرت البطاطس بتركيبتها المفيدة. هذا المنتج له تأثير مفيد على الأوعية الدموية والهضم. ويشمل:

• الفوسفور.
• قوي؛
• الكروم.
• نحاس؛
• الزنك.
• الفيتامينات B ، C ، A ، E ، PP.
• أحماض أمينية.

كما توجد فوائد من البطاطس المسلوقة. يعيد مرونة المفاصل ويطهر الدم من الكوليسترول السيئ. يستخدم بعد عمليات البطن والفطر.

للأغراض الطبية ، تؤكل البطاطا الصغيرة فقط. للحفاظ على صفاته المفيدة ، يتم غمس المنتج في الماء المغلي بالفعل. للقيام بذلك ، استخدم فقط الأطباق المطلية بالمينا. هناك قواعد طهي أخرى ستحافظ على أكبر كمية من الفيتامينات:

• لا تترك الدرنات المقشرة في الماء لفترة طويلة ؛
• من الأفضل استخدام البطاطس المسلوقة مباشرة بعد الطهي ، دون تركها في اليوم التالي ؛
• من غير المرغوب فيه السماح بتغميق المنتج.

يرجع ضرر البطاطس المسلوقة إلى المحتوى العالي من النشا ، والذي لا يمكن استخدامه لتحصي البول وانتفاخ البطن. إذا كنت تأكل الكثير من البطاطس ، فلا يمكنك اكتساب الوزن الزائد فحسب ، بل يمكنك أيضًا كسب الانتفاخ. لذلك ، لا تنجرف مع هذا الطبق. يكفي جزء واحد من البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة بكمية 200 جرام.

تهتم الكثير من الفتيات بما إذا كان من الممكن تناول البطاطس في نظام غذائي ، وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه. لا تعتبر هذه الخضار من المنتجات عالية السعرات الحرارية. لا يوجد سوى 77 سعرة حرارية في 100 جرام. معظمهم يوفر الكربوهيدرات (16 جم) ، وهناك القليل من البروتينات في المنتج - 2 جم فقط ، لذلك فإن البطاطس ليست مناسبة جدًا كمكون لقائمة النظام الغذائي. يتم استبداله بمنتجات أخرى تحتوي على المزيد من البروتين.

هناك رأي مفاده أن البطاطس تصبح دهنية. يحدث هذا للأسباب التالية:

1. تناول الأطعمة المقلية (بما في ذلك البطاطس المقلية) يزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
2. يحدث تراكم الدهون نتيجة زيادة الكربوهيدرات عندما يستهلك الشخص كمية كبيرة من البطاطس.

من أجل عدم زيادة الوزن ، يجب أن تأكل البطاطس بشكل صحيح. في وجبة واحدة ، لا يمكنك تناول أكثر من 90 جرامًا من الكربوهيدرات.