كيف لطهي حساء المعكرونة. وصفات المعكرونة محلية الصنع للحساء: البيض والقليل من الدهون، لقطع المعكرونة وفي صانع الخبز. حساء شعيرية الدجاج المصنوعة منزليا

مجرد المعكرونة المسلوقة أو المعكرونة الجديدة هي طبق بسيط للغاية. سيكون ألذ بكثير إذا أضفته إلى الحساء الساخن. أي شخص سوف يفعلمرق سواء كان فطر أو لحم أو حتى سمك. من الأفضل وضع المعكرونة المسلوقة حتى تنضج نصفها. هذا سوف يبقي المرق واضحا. هل تريد تعلم المزيد من الحيل؟ ثم تعلم بعض الوصفات خطوة بخطوة مع الصور.

كيفية صنع حساء المعكرونة

ليس فقط على مرق اللحميمكنك طهي حساء المعكرونة. منتجات الألبان ليست أقل لذيذة، ويمكن أن تكون حلوة ومالحة. بقدر ما يتعلق الأمر بمستلزمات المطبخ، يتم أخذ حساء المعكرونة بعين الاعتبار طبق التتار. على الرغم من أنه في النسخة الروسية خضع لبعض التغييرات. بشكل عام، يمكن تقسيم التعليمات الخاصة بكيفية تحضير هذه الأطعمة الشهية إلى الخطوات التالية:

1. أولا وقبل كل شيء، يتم طهي المرق باستخدام اللحم والبصل. اعتمادا على النوع منتج اللحومقد تستغرق هذه العملية 1-2 ساعات.
2. بعد ذلك، يتم التخلص من البصل ويقطع اللحم إلى قطع.
3. في المرحلة التالية، يتم تحضير قلي الخضار. بالنسبة لها، قشر البصل والجزر.
4. ثم يرسل اللحم إلى الخضار ويقلى قليلاً.
5. يتم إرسال المنتجات المقلية إلى المرق.
6. كل ما تبقى هو إضافة الملح والفلفل إلى حساء المعكرونة.
7. في النهاية تقريبًا، تُضاف حساء المعكرونة ويُطهى المرق لمدة 5-7 دقائق أخرى.

كيفية صنع الشعرية محلية الصنع

يعد تحضير عجينة المعكرونة في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية ويتطلب القليل جدًا من المكونات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير المنتج للاستخدام المستقبلي وتجفيفه وتخزينه مثل المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر. هذه الوصفة سوف تساعدك في هذا الشعرية محلية الصنع. للبدء، تحضير المكونات:

• ملح للتذوق؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• الدهون النباتية- 1 ملعقة صغيرة؛
• بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.

سيستغرق تحضير العجينة حوالي ساعة واحدة. قيمة الطاقةسيكون المنتج 225 سعرة حرارية لكل 100 جرام، والتكنولوجيا كالتالي:

1. نخل الدقيق مرتين.
2. خذ وعاء منفصل واخفق فيه البيضة والملح.
3. بعد ذلك، بعناية واثارة باستمرار، إضافة الدقيق.
4. اعجن العجينة "الشديدة الانحدار" وقم بتغطية الجزء العلوي بمنشفة واتركها لمدة ربع ساعة تقريبًا.
5. افردي الكعكة الناتجة وغطيها جيدًا بالدهن واستمري في التدحرج حتى تبدأ الطبقة في التوهج.
6. بعد ذلك، قم بلفها على شكل لفة وقطعها إلى شرائح بعرض 5 مم.
7. اترك المعكرونة لتجف على المنضدة لمدة 1-2 ساعة.

حساء المعكرونة - وصفة

الخيار الكلاسيكييعتبر حساء المعكرونة الدجاج. إنها ليست لذيذة جدًا فحسب، بل إنها صحية أيضًا. ينصح باستخدام مرق الدجاج لنزلات البرد، أما المرق الذي يحتوي على المعكرونة فينصح به للسعال الخانق. عند تناول الحساء الساخن، يخرج البلغم من الرئتين والشعب الهوائية على الفور. إذا كنت تريد شيئا أكثر الأصلي وصفة منزليةالطبق الأول، ثم استكشف الخيارات مع إضافة الفطر والبيض وكرات اللحم والبطاطس. تتوفر أيضًا تعليمات للطهي في الطباخ البطيء.

فرخة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 49 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

من أشهى الأطباق الساخنة الصحية واللذيذة حساء الدجاجمع الشعرية محلية الصنع. في الطقس السيئ في الخريف أو برد الشتاء، فهو مثالي. أنها ليست دهنية للغاية، لذلك يتم امتصاصها بسهولة. المرق جيد في حد ذاته، لكنه رائع مع الشعرية. يمكن تناول لحوم الدواجن بأي شكل من الأشكال - الأجنحة أو الأرجل أو أفخاذ الدجاج أو الرقبة أو الأحشاء.

مكونات:

• ملح للتذوق؛
• البطاطس - 0.5 كجم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ماء – 3 لتر؛
• الكزبرة - 1 حفنة؛
• جزر - 100 غرام؛
• بهارات - حسب الرغبة؛
• لحم الدواجن - 500 غرام؛
• الشعرية – 100 غرام.

طريقة طهو:

1. نغسل الدجاج، نقطعه إلى قطع صغيرة قطع مجزأةضعيها في قدر من الماء المغلي.
2. اطهي المرق لمدة نصف ساعة تقريبًا، مع إزالة أي رغوة تظهر.
3. الملح، إضافة التوابل المفضلة لديك.
4. نخرج الدجاج ونقطعه إلى قطع أصغر ثم نعيده.
5. قشر البطاطس والبصل والجزر واشطفها وقطعها إلى مكعبات ثم ضعيها في المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
6. تُضاف المعكرونة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 6 دقائق وتُرش بالأعشاب.

فطر

• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 41 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

تحظى الدورة الأولى مع الفطر بشعبية كبيرة. لديها المزيد طعم غني. خاصة إذا استخدموا فطر الغابة. حتى الفطر الذي يتم شراؤه من المتجر لا يمكن أن يحل محل رائحته، على الرغم من أنه مناسب أيضًا. سيكون الأمر أكثر شهية مع المعكرونة محلية الصنع، وإذا قمت بإضافة الأعشاب الطازجة وفص من الثوم، فسوف تلعق أصابعك ببساطة. للتقديم من الأفضل استخدام القشدة الحامضة.

مكونات:

• المعكرونة محلية الصنع– 150 جرام
• القشدة الحامضة والفلفل والملح - حسب الرغبة؛
• ماء – 2 لتر؛
• الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر؛
• خضار طازجة - اختياري؛
• فطر طازج- 300 جرام (أو 30 جرام مجفف)؛
• زيت نباتي - قليل للقلي.

طريقة طهو:

1. نقع الفطر الجاف مسبقًا. يتم تقطيع الطازجة جيدًا ورميها في الماء المغلي.
2. يقلى الجزر والبصل المبشور في الزيت. بعد ذلك، أرسل الخضار المقلية إلى الفطر.
3. يتبل بالملح والفلفل والمعكرونة.
4. يُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى، ثم يُرفع عن النار ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق أخرى.
5. عند التقديم، أضف الأعشاب والقشدة الحامضة إلى الطبق.

عائلي

• مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 51 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.

يتم تحضير حساء المعكرونة محلي الصنع بإضافة اللحم. تتطلب معظم الوصفات لحم البقر أو لحم الخنزير، لكن الدجاج سيفي بالغرض أيضًا. ستعمل مع لحوم الدواجن حساء النظام الغذائي. المزيد من الدهون و طبق مغذيسيكون على لحم الخنزير. الوصفة بسيطة للغاية، كما تظل تقنية الطهي دون تغيير تقريبا. تُسلق المرق على اللحم، ثم تُضاف الخضار المقلية، وفي النهاية يُتبل الطبق بالمكرونة. سريعة وبسيطة ومرضية - جربها!

مكونات:

• معجون البيض - 100 غرام؛
• زيت نباتي - قليل للقلي؛
• بصل - 2 قطعة؛
• ماء – 2 لتر؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. ضعي قدرًا من الماء على النار، ثم أضيفي اللحم في قطعة واحدةوالبصل.
2. اطبخ المرق لمدة 1.5 ساعة تقريبًا.
3. بعد ذلك، تخلص من البصل، وإزالة اللحوم وقطعها إلى قطع.
4. يُقطع البصل المتبقي جيدًا، ويُبشر الجزر، ويُقلى الخضار في الزيت الساخن.
5. بعد بضع دقائق، أضف لحم الخنزير إلى المقلاة ويقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
6. ننقل خليط اللحم والخضار إلى مرق اللحم.
7. يتبل بالملح والفلفل والمعكرونة.
8. يُطهى الطبق لمدة 7-10 دقائق أخرى.

مع الشعرية والبطاطس

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 43 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

أكثر وصفة كلاسيكية- هذا حساء مع الشعرية والبطاطس. خيار سهل وغذائي ولكنه مغذي للغاية للغداء والعشاء. يرضي الجوع ويدفئك في الشتاء ويمنحك القوة طوال اليوم. البطاطس تجعلها ممتلئة. يجب أن يكون لدى كل ربة منزل مثل هذه الوصفة في مخزونها. الحد الأدنى من المكونات تكنولوجيا بسيطة، ولكن يا لها من نتيجة رائعة. طبق منخفض السعرات الحراريةيفعل فيليه دجاجأو الثدي. يمكن أيضًا استخدام الأرجل أو أفخاذ الطبل. من بين هذه، سيكون المرق أكثر دهنية قليلاً.

مكونات:

• النفط المكرر- ذوق؛
• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• معكرونة أو معكرونة أخرى - 150 جم؛
• ماء – 2 لتر؛
• القشدة الحامضة والخبز المحمص - حسب الرغبة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الملح والأعشاب والبهارات - حسب ذوقك؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نغسل الدجاج، ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في وعاء به ماء مغلي.
2. قشر الخضار واغسلها جيدًا وقطعها إلى مكعبات.
3. ضعي مقلاة بها زيت على النار ثم قومي بتسخينها.
4. أولا يقلى البصل عليه. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي، أضيفي الجزر واقليه حتى ينضج.
5. يُتبل مرق الدجاج بمكعبات البطاطس ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم تُضاف المعكرونة.
6. يُطهى على نار خفيفة أكثر قليلاً ويُضاف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل.
7. بعد 1-2 دقيقة، ارفعي المقلاة عن النار.
8. دع الجلوس لمدة 10 دقائق. يقدم مع الخبز المحمص والقشدة الحامضة.

في طباخ بطيء

• مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 68 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة حساء المعكرونة في طباخ بطيء بسيطة وبسيطة خيارات سريعةإعداد وجبة غداء أو عشاء ليست كثيفة للغاية. يتم قضاء الوقت في معالجة المكونات فقط. ويتم الباقي من خلال وضع محدد للطهي المتعدد. يمكنك استخدام برامج مثل ""الطهي"" و"الخبز" و"القلي" و"الحساء" و"الطهي المتعدد". بسبب المعالجة في طباخ بطيء، يتم الحفاظ على الطعام أكثر مواد مفيدةوتبقى كما العصير. مزاج جيدويضمن لك تدفق الحيوية بعد هذا الحساء.

مكونات:

• ماء – 1.2 لتر؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة؛
• أفخاذ الدجاج- 2 قطعة؛
• بصل - 0.5 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• المعكرونة - 80 غرام؛
• أعشاب طازجة - 30 جم.

طريقة طهو:

1. اشطف وعاء الطهي المتعدد. ضع البصل المفروم والجزر المبشور هناك.
2. نغسل أفخاذ الدجاج، ونقشرها، ثم نضعها في وعاء مع الخضار.
3. بعد ذلك، اسكبي الماء على الطعام وأضيفي الملح وأضيفي التوابل المفضلة لديك واخلطي.
4. بعد ذلك، ضع الوعاء في Multicooker. يقوم بتشغيل وضع "الحساء". اضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.
5. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا وتبلي الطبق بها قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.
6. انتظر الإشارة الصوتية التي تشير إلى الاستعداد.

مع كرات اللحم

• مدة الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 57 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

خيار آخر بسيط ومألوف بالفعل لتناول طعام الغداء أو العشاء هو الحساء مع كرات اللحم والمعكرونة محلية الصنع. الأطفال الصغار يحبون ذلك بشكل خاص. يمكن استبدال المعكرونة بالحبوب، مثل الأرز. كرات اللحم صغيرة الحجم الكفتةمصبوبة من اللحم المفروم. فهي ليست أكبر في الحجم جوز. هذا يجعل تناول كرات اللحم أسهل، خاصة للأطفال. سوف يستغرقون وقتًا أطول للطهي.

مكونات:

• الخضر - حسب الذوق؛
• لحم مفروم– 400 جرام
• ماء – 2 لتر؛
• البطاطس – 3 قطع؛
• زيت نباتي – 30 مل؛
• معكرونة - 2 كوب؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خليط التوابل – 1 ملعقة صغيرة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. تُقطع بصلة مقشرة جيدًا بسكين حاد وتُضاف إلى اللحم المفروم مع البهارات.
2. قم بتشحيم يديك بالزيت لسهولة العمل. نشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم مع البصل ونضعها عليها لوح التقطيع.
3. قدر مع ماء نظيفوضع على النار.
4. بعد الغليان، أضيفي مكعبات البطاطس.
5. يُقلى البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. يُتبل المرق بكرات اللحم ويُطهى لمدة خمس دقائق.
7. إرم في المعكرونة مع الخضار المقلية.
8. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى، ثم يُترك لمدة 5 دقائق تقريبًا ويُتبل بالأعشاب.

ألبان

• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 102 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

هل تريدين تدليل أطفالك بالأطعمة اللذيذة و الطبق الأصلي؟ ثم استخدم وصفة حساء المعكرونة بالحليب. إنها حلوة، لذلك يحبها الأطفال حقًا. على الرغم من أن البالغين سعداء أيضًا بهذا الطبق. يمكن أن يسمى حساء المعكرونة هذا عصيدة الحليب. يمكن تعديل سمكها بسهولة عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من المعكرونة. يجب غلي معكرونة الحساء حتى تنضج نصفًا. مقلاة منفصلة. ثم يصلون إلى الحليب وينقعون فيه بالكامل. يمكنك إضافة القليل من الكريمة وحفنة من الزبيب.

مكونات:

• كريم – 150 مل؛
• الزبيب - حسب الرغبة؛
• الشعيرية - 150 غرام؛
• حليب - 1.2 لتر؛
• زبدة - حسب الرغبة؛
• السكر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تُسلق الشعيرية في ماء مملح حتى تنضج نصفًا، ثم تُصفى في مصفاة.
2. يُسلق الحليب ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُضاف السكر.
3. بعد ذلك، أضيفي المعكرونة وأضيفي الزبيب المنقوع مسبقاً.
4. بعد بضع دقائق، املأ الطبق بالكريمة واغليها مرة أخرى.
5. عند التقديم، تتبل بقطعة من الزبدة.

حساء المعكرونة الصينية

• مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 55 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: صيني.

إذا كنت تحب المطبخ الصيني، فلا داعي للذهاب إلى المطاعم للاستمتاع بأطباقها. يمكنك بسهولة إعداد واحد منهم في المنزل. وصفة حساء المعكرونة الصينية هذه ستساعدك في ذلك. في بعض النواحي يشبه لاجمان. عنصر غير عادييتميز بملفوف باك تشوي. إذا لم تتمكن من العثور على واحدة، استخدم واحدة مماثلة لها. سلطة خضراء.

مكونات:

• ملفوف باك تشوي - 150 جم؛
• الفلفل الحار - 0.5 قرن؛
• صلصة الصويا– 20 جم؛
• ماء – 1.7 لتر؛
• فيليه الدجاج - 300 غرام؛
• معكرونة - 50 جم؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء – 1.5 لتر؛
• زنجبيل – 10 جم؛
• الثوم - 1 فص؛
• بصل أخضر - عدد قليل من الريش.

طريقة طهو:

1. يُسكب الماء فوق الدجاج ويُطهى المرق مع إزالة الرغوة بشكل دوري بملعقة مثقوبة.
2. بعد ذلك، قم بإزالة اللحم، مقطعة إلى شرائح والعودة إلى المقلاة.
3. تُقطع الطماطم إلى مكعبات وتُقلى بالزيت لمدة 3-4 دقائق.
4. بعد ذلك، أضف الزنجبيل الكامل والثوم والفلفل.
5. بعد بضع دقائق، اسكبي الصلصة فوق الطعام واتركيه على نار هادئة قليلاً.
6. يتبل مرق القلي الناتج بالدجاج.
7. أضيفي الشعيرية، واطهيها حتى تنضج.
8. عند الانتهاء، أخرجي الثوم والزنجبيل والفلفل من المرق.
9. يضيف أوراق الملفوفأطفئ النار واتركها لمدة 10-15 دقيقة وتتبل بالبصل الأخضر.

مع البيض

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 53 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: ياباني.
• صعوبة التحضير : صعب .

حساء مع المعكرونة محلية الصنع والبيض – طبق يابانيمع غير عادي، ولكن جدا مزيج متناغممنتجات. بالإضافة إلى ذلك، فإن غياب بعض المكونات الساخنة المعتادة يجعلها منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. إنه على وشكعن البطاطس. لا يتم إضافته إلى هذا الطبق. مغذي و مرق غنياجعلها لذيذة أرجل الدجاججنبا إلى جنب مع المعكرونة والبيض. للنكهة، حساء المعكرونة متبل بالأعشاب الطازجة.

مكونات:

• بيضة – 3 قطع؛
• الفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة؛
• ماء – 2 لتر؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• ماء – 2 لتر؛
• أرجل الدجاج – 2 قطعة؛
• الشعيرية أو المعكرونة محلية الصنع - 3/4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. ضعي الساق في قاع المقلاة وأضيفي الماء واطهي المرق لمدة 10-15 دقيقة.
2. بعد ذلك، استنزاف السائل. ثم صب مرة أخرى ماء نظيفنطهو المرق مرة أخرى مع إضافة القليل من الملح.
3. اسلقي البيضة بقوة في قدر منفصل.
4. نخرج اللحم من المرق، ونقطعه بشكل طولي عبر الحبوب، ثم نعيده مرة أخرى.
5. يُتبل الحساء بالمعجون ويُطهى لبضع دقائق إضافية حتى يطفو على السطح.
6. يُقشر البيض ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى المرق في النهاية تقريبًا.
7. يُتبل بالأعشاب الطازجة ويُرفع عن النار بعد دقيقة.

مع لحم البقر

• مدة الطهي: ساعتان.
• عدد الحصص: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 87 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / العشاء.
• المطبخ: صيني.
• صعوبة التحضير : صعب .

إذا كنت تريد طبقًا أكثر صحة من مرق الدجاج، قم بإعداد حساء اللحم البقري والمعكرونة. هذا وصفة رائعةحار لكل يوم. مرضية إلى حد ما وكثيفة وغنية بفضل التوابل - هكذا تظهر هذه الأطعمة الشهية. مبدأ الطهي ليس أكثر تعقيدًا من الوصفات التي تعتمد على لحم الدجاج. الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا وتصفى المرق. بهذه الطريقة سيصبح شفافًا، مما يجعل تناول الطبق نفسه أكثر متعة.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• لحم البقر - 1 كجم؛
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• فلفل مطحون- ذوق؛
• الجزر - 0.15 كجم؛
• الشعيرية – 0.2 كجم؛
• ماء – 2.5 لتر؛
• البقدونس - حسب الرغبة؛
• ورق الغار- 2 قطعة؛
• البهارات – 5 جم.

طريقة طهو:

1. ضعي قدرًا من الماء ولحم البقر على النار واتركيه لمدة نصف ساعة.
2. ثم أضف الخضار والأعشاب الكاملة. عندما تصبح طرية، قم بإزالتها واستمر في طهيها حتى ينضج اللحم. سيستغرق هذا 1.5 ساعة.
3. بعد ذلك، أضف الملح إلى المرق، ثم قم بتصفيته، ثم اسكبه مرة أخرى في المقلاة.
4. بعد الغليان، أضف المعكرونة، واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح جاهزة.

هل تريد تحضير حساء المعكرونة اللذيذ؟ ثم عليك أن تعرف القليل نصائح بسيطة:

1. سيبقى المرق صافيًا إذا قمت بطهيه على نار خفيفة، أي. لا ينبغي أن يكون هناك أي إشارة إلى الغليان في المقلاة.
2. باك تشوي في الوصفة حساء صينييمكن استبداله ليس فقط بأوراق الخس. سوف تفعل الملفوف الصيني.
3. أثناء الطهي، تأكد من تذوق المرق، وفقط بملعقة معدنية.
4. لجعل حساء المعكرونة غنية، تحتاج إلى وضع اللحم في الماء البارد. شيء آخر إذا لزم الأمر طبق غذائي. ثم يمكن إضافة اللحم بعد الغليان.

فيديو: حساء البط بالمعكرونة

حساء المعكرونة محلي الصنع مع الدجاج هو طبق تجمع فيه جميع المكونات بشكل مثالي وتكمل بعضها البعض. اللحوم الغذائية والمعكرونة الطرية و الخضروات العطريةفي مرق ذهبي. من الصعب تسمية الطبق الأول بطعم أكثر تناغمًا وثراءً.

يجب على كل ربة منزل ببساطة أن تكون قادرة على طهي هذا الطبق الرائع، خاصة وأن المكونات اللازمة لذلك هي أبسطها، دون أي زخرفة: البطاطس والجزر والبصل والنودلز والدجاج.

الخيار المثالي هو ما يسمى بالدجاج "الحساء" أو الدجاجة البياضة. ولكن، اختيار مثل هذا الطائر، كن مستعدا لحقيقة أن إعداد المرق سوف يستغرق 2-3 ساعات. إذا اخترت الدجاج العادي، فاعط الأفضلية للحوم الداكنة، وسيكون المرق أكثر نكهة.

من أجل تحضير حساء لذيذ، يجب عليك اختيار وعاء ذو ​​قاع سميك، وتحتاج إلى طهيه على نار خفيفة، وعدم السماح له بالغليان. في هذه الحالة، سيبقى المرق شفافا، وستحتفظ قطع اللحوم والخضروات بشكلها.

الشعرية تستحق اهتماما خاصا. يمكنك استخدام الشعيرية والمعكرونة الصغيرة و وصفات فرديةحتى نودلز الأرز، لكن النودلز الكلاسيكية محلية الصنع تظل المفضلة في هذه القائمة. ليس من الصعب على الإطلاق الاستعداد. فقط قم بخلط بيضة واحدة مع 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق وقليل من الملح واعجنها عجينة صعبة. ثم قم بطرحها بشكل رفيع وقطعها إلى شرائح بالعرض المطلوب.

حساء النودلز المنزلي مع الدجاج هو طبق يمكن تنويع مذاقه بإضافة الأعشاب، الفطر، الفلفل الحلووحتى الأفوكادو! على أية حال، ستكون النتيجة وجبة مرضية ومغذية للغاية. تحتوي هذه المقالة على وصفات مجربة لنودلز الدجاج اللذيذة محلية الصنع، كل ما عليك فعله هو اختيار الحساء الذي تفضلينه والبدء في طهيه غداء مثاليلعائلتك الحبيبة.

كيفية تحضير حساء المعكرونة بالدجاج محلي الصنع - 15 نوعًا

هذا الحساء جيد بشكل خاص في موسم البرد. معطرًا ودافئًا، سيجمع بالتأكيد جميع أفراد الأسرة على الطاولة.

مكونات:

• 2 بصل متوسط
• 1-2 جزرة متوسطة
• 3 سيقان كرفس
• 1 دجاجة صغيرة
• ماء بارد (حسب الحاجة)
• 4 أغصان بقدونس طازجة
• 3 أغصان زعتر طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ورقة غار
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• بقدونس مفروم ناعماً للتقديم
• 1 بيضة

تحضير:

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونطهو حتى ينضج على نار خفيفة، ثم نسكبه ماء بارد.

قم دائمًا بملء الطائر بالماء البارد، ولا تستخدم أبدًا الماء الساخن أو حتى الدافئ. الماء الساخنسوف "يغلق" كل الطعم في قطع الدجاج، لكن المرق لن يحصل على شيء.

تحضير الخضار. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر مبشرة خشنة- قطع الكرفس إلى شرائح سميكة.

تسخين في مقلاة زيت عباد الشمسوتقلى الخضار فيه حتى تصبح طرية. حوالي 10 دقائق.

عندما ينضج الدجاج وينضج، أخرجيه من المرق، وافصلي اللحم عن العظام وفكيه إلى قطع.

حان الوقت الآن لإضافة المعكرونة والخضروات المقلية إلى المرق. اطهي الحساء حتى تصبح المعكرونة جاهزة مع التحريك من حين لآخر.

الملح وإضافة ورقة الغار. في هذه المرحلة يمكنك إدخال 1 بيضة نيئة، ضرب بخفة بالشوكة.

أطفئ النار وأعد الدجاج المفكك إلى المقلاة.

عند التقديم، أضيفي البقدونس المفروم ناعماً إلى الأطباق.

حساء الدجاج الكلاسيكي مع المعكرونة محلية الصنع جاهز!

جداً طبق لذيذل غداء دسم. أ أسرار صغيرةالتحضير سوف يسعدك بالتأكيد بنتيجة ممتازة!

مكونات:

• أجنحة الدجاج 6-8 قطع.
• بصل 2 قطعة.
• جزر 1-2 قطعة.
• بطاطس كبيرة 2-3 قطع.
• زيت نباتي للقلي
• الشعيرية 1-2 حفنة
• ورق الغار
• فلفل أسود حسب الرغبة

تحضير:

اغسلي أجنحة الدجاج وجهزيها، ثم قطعيها إلى قطع، مع إزالة الثلث الخارجي من الجناح. اطهيهم على نار خفيفة حتى ينضجوا.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة مع الدجاج.

يقطع البصل بشكل غير ناعم للغاية ويبشر الجزر.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة. ضعي البصل والجزر المفروم في الزيت. يمكن استخدام الخضار الطازجة والمجمدة.

الآن الاهتمام! حان الوقت لكشف السر. أضيفي الشعيرية إلى المقلاة مع البصل والجزر واقليها حتى يصبح لونها بني فاتح جميل.

ارفعي المقلاة عن النار واسكبي محتوياتها في القدر مع الحساء.

أضف الملح والفلفل ورقة الغارويطهى لمدة 7-10 دقائق حتى تصبح الشعيرية جاهزة.

هذا كل شئ! بالتأكيد سوف يعجبك طعم هذا الحساء، وبفضل قلي الشعيرية لن تغلي وستحتفظ بمظهرها اللذيذ حتى في اليوم التالي.

سيجعل الدجاج المقلي طعم حساءك أكثر إشراقًا وأكثر إثارة للاهتمام.

مكونات:

• فيليه صدر دجاج
• حساء الدجاج
• البطاطس
• جزرة
• بصلة
• الملح والبهارات حسب الرغبة
• الشعرية محلية الصنع

تحضير:

نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. ضعي الخضار في قدر واسكبي المرق المحضر.

في هذه الأثناء، يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المقلاة مع البصل. يقلى حتى ينضج الدجاج.

ضعي شرائح الفيليه مع البصل في المقلاة مع الخضار، والتي بالمناسبة تُطهى حتى تنضج نصفًا.

الآن جاء دور المكون الرئيسي. تُضاف المعكرونة المحضرة إلى الحساء المغلي ويُضاف الملح ويُتبل بالفلفل الأسود وورق الغار إذا رغبت في ذلك. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 10-12 دقيقة أخرى.

أطفئ النار واترك الحساء ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل، وقبل التقديم أضف الشبت المفروم جيدًا.

فص واحد فقط من الثوم يمكن أن يسلط الضوء على المذاق الرائع لهذا الحساء ويجعله أصليًا للغاية! الشيء الرئيسي هو إضافته في الوقت المناسب!

مكونات:

• دجاج صغير (1 - 1.5 كجم)
• جزرة 1 قطعة.
• بصل 1 رأس كبير
• الثوم 1 فص
• زيت نباتي للقلي
• القليل من حبات الفلفل الأسود
• ورق الغار 2 قطعة.
• بالنسبة للنودلز:
• بيض 2 قطعة
• دقيق القمح (كمية العجين سوف يستغرق)
• زيت نباتي للتزييت

تحضير:

نغسل الدجاج ونقطعه إلى نصفين أو قطع كبيرة. ضعيه في الماء البارد وأضيفي إليه أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود. ضعي المرق على نار خفيفة واطهيها لمدة ساعة، ولا تنسي إزالة الرغوة.

تحضير عجينة المعكرونة. للقيام بذلك، اكسري بيضتين في وعاء وأضيفي قليلًا من الملح. أضيفي الدقيق، واعجني تدريجياً وأضيفي الكمية المطلوبة. تصبح العجينة جاهزة عندما تتوقف عن تناول الدقيق. يجب أن تتحول شديدة الانحدار وكثيفة. غطي العجينة بالبلاستيك واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

لا تعمل مع أبدا عجينة البيضمباشرة بعد العجن. أثناء الراحة، يتم إنتاج الغلوتين، وهو المسؤول عن مرونة العجين. إذا بدأت في التقطيع دون المرور بهذه المرحلة، فسوف تتمزق العجينة وتتفتت، ولسوء الحظ، لن تتمكن من فردها بشكل رقيق.

بعد ذلك دهن العجينة بالزيت النباتي ولفها إلى طبقة بسمك 1-2 مم. تحتاج إلى تركها تجف لفترة من الوقت.

في هذه الأثناء، يمكنك تحضير المشوي للحساء. نبشر الجزر ونقطع البصل ناعماً ونقليه قليلاً في الزيت النباتي.

بحلول هذا الوقت، تكون العجينة قد جفت بالفعل ويمكن تقطيعها إلى نودلز دون أي مشاكل.

أخرج الدجاج النهائي من المرق واتركه يبرد وافصله إلى أجزاء وفصله عن العظام.

يمكنك الآن إطفاء النار وتغطية الحساء بغطاء وتركه لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف يعطي الثوم رائحة للمرق ويجعل طعم الطبق أكثر سخونة. بالعافية!

طبق لذيذ ولذيذ مع لمسة آسيوية!

مكونات:

• صدر دجاج - 2 قطعة.
• جزر كبيرة - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم ناضجة - 1-2 قطعة.
• الذرة المعلبة حسب الذوق
• صلصة الصويا - 100 مل.
• فونتشوزا (شعيرية الأرز) - 1 علبة
• كزبرة طازجة، أو بقدونس، للتقديم
• زيت نباتي لقلي الخضار
• ملح للتذوق
• ورق الغار

تحضير:

إزالة الجلد من الثديين وتغطيتهما بالماء البارد. يُطهى المرق لمدة 40-60 دقيقة على نار خفيفة مع إضافة ورق الغار.

أثناء طهي المرق، هناك وقت للعمل على المكونات المتبقية.

لذلك، الخضار. نقطع الجزر والبصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا، إذا رغبت في ذلك، أضف بضع ملاعق كبيرة إلى المقلاة. ذرة معلبة. تُسكب صلصة الصويا على الخضار وتُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

قم بطهي الفنكوز بشكل منفصل عن طريق وضعه في ماء مغلي جدًا. للطبخ نودلز الأرز 1-2 دقيقة كافية، وبعد ذلك تحتاج إلى وضعه على منخل.

تم طهي الدجاج بالفعل. أخرجه من المرق وقسمه إلى قطع.

الآن أنت بحاجة إلى الجمع بين جميع المكونات. ضعيها في قدر مع المرق خليط الخضاروالفانكوز ولحم الدجاج المجهز.

الآن يجب عليك أخذ عينة وإضافة الملح إذا لزم الأمر. يجب أن نتذكر أن صلصة الصويا التي تم استخدامها سابقًا هي أيضًا مالحة جدًا.

يُسكب الحساء النهائي في أوعية ويُقدم مع الأعشاب الطازجة.

إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك بطبق أصلي دون اللجوء إلى مكونات غريبة، فاختر هذه الوصفة. لن يكون لديك أي ندم، مضمونة! لأن هذا يستعد حساء غير عاديواحدة من أكثر منتجات مألوفة. مفتون؟

مكونات:

• دجاج - كامل أو لا - حسب رغبتك.
• أعشاب طازجة (الشبت أفضل)
• 2 بيضة دجاج
• دقيق - حوالي 1 كوب
• فلفل اسود
• ورق الغار
• الفلفل الحلو المطحون
• زعفران مطحون (يمكن استبداله بالكركم)

تحضير:

المرق هو أساس أي حساء. لذلك، يجب أن تبدأ بإعداده.

ضعي الدجاج المجهز للطهي في قدر واغمريه بالماء البارد. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

الآن جاء دور الشعرية غير العادية. اكسري البيض في وعاء وأضيفي القليل من الملح وأضيفي الشبت الذي يجب أولاً تقطيعه جيدًا قدر الإمكان. وأيضا إضافة الفلفل الحلو المطحون- حوالي 1 ملعقة صغيرة. امزج كل شيء جيدًا وأضف الدقيق تدريجيًا واعجن عجينة قاسية. نترك العجينة لترتاح، ونغطيها بالسيلوفان.

نخرج الدجاج من المرق ونضعه في طبق. بعد أن يبرد، قم بتفكيك اللحم إلى ألياف أو تقطيعه إلى قطع.

ضع 0.5 - 1 ملعقة صغيرة في مرق الغليان. زعفران مطحونأو الكركم. الفرق الأساسيلا، هذه التوابل ضرورية للحصول على اللون الذهبي اللذيذ للحساء النهائي.

افردي العجينة الباقية إلى طبقة رقيقة ورشيها بالدقيق ولفيها على شكل لفافة. يتم تقطيع اللفة بدورها إلى قطع بسمك 0.5 سم. الشعرية الطويلةالذي يجب إرساله ليغلي في المرق مع الدجاج المفكك.

عندما تنضج المعكرونة، أضف الملح إلى الحساء حسب الرغبة. شوربة الدجاج مع الشعرية غير عاديةمستعد. هذا شهي!

آخر وصفة رائعةالدورة الأولى التي تضمن نتائج ممتازة!

مكونات:

• دجاج (يفضل استخدامه كاملا)
• جزر - 2 قطعة.
• بصل - 1-2 قطعة.
• سيقان الكرفس 1-2 قطعة. (خياري)
• فلفل اسود
• ورق الغار
• بيض 5 قطع
• دقيق - حوالي 600 جرام.

تحضير:

ضعي الدجاج المغسول في قدر كبيرة واسكبيه ماء باردلتغطية الطائر. ضع هنا الجزر المقشر والبصل وسيقان الكرفس دون تقطيعها بالكامل. يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة. ***** استخدام مقلاة واسعة عند طهي الدجاج سيسمح لك باستخدامه كمية أقلالماء، مما يعني أن المرق سيكون أكثر تركيزًا ونكهة.*****

تحضير عجينة المعكرونة من البيض والملح والدقيق. اتركه ليرتاح.

ثم قسمي العجينة إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا ولفي كل منها إلى طبقة رقيقة. تُجفف طبقات العجين في الفرن على درجة حرارة 150-180 درجة لمدة 1-2 دقيقة ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة.

عندما ينضج الدجاج، قسميه إلى أجزاء. وأضف الشعرية الناتجة إلى المرق.

عند التقديم، قسمي النودلز إلى أوعية وغطي كل حصة بقطعة دجاج عطري. بالعافية!

طعم مألوف منذ الطفولة! الجميع يحب حساء الدجاج بالمعكرونة، وحتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع تحضيره.

مكونات:

بالنسبة للنودلز:

• 1/3 كوب ماء
• 1 بيضة
• قليل من الملح
• 1 كوب دقيق +القليل للدحرجة
• للمرق:
• دجاجة كاملة أو 3 أرجل.

للتزود بالوقود:

• 1 جزرة
• 1 بصلة
• جذر البقدونس (اختياري، اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

اطبخ المرق كالمعتاد. ثم نخرج الدجاج ونبرده ونفككه قطع صغيرة.

تحضير عجينة المعكرونة من المنتجات المشار إليها. قسميها إلى قطع ثم افردي كل قطعة إلى طبقة مستديرة رفيعة. قم بتجفيف قطع العجين المزعومة في مقلاة ساخنة بدون زيت لمدة 30 ثانية تقريبًا لكل منها. ثم ضعها في كومة واقطعها بسكين حاد إلى شرائح سميكة مثل عود الثقاب. الشعرية جاهزة.

يقطع الجزر والبصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. كمية صغيرة زيت نباتي.

ضع الشعرية في المرق. الكمية حسب ذوقك. عندما تطفو النودلز على السطح وتكون جاهزة تقريباً، أضيفي المقليات وقطع الدجاج.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل الحساء بالأعشاب الطازجة.

وصفة ممتازة حساء لذيذ- خيار ربة منزل مقتصدة! والحقيقة هي أن الوصفة تجمع بين تحضير طبقين - الأول والثاني.

مكونات:

• دجاجة كاملة صغيرة الحجم
• البطاطس - 500 جم.
• بصل - 1 بصلة كبيرة
• الشبت
• فلفل أسود مطحون
• زبدة للتتبيلة
• بالنسبة للنودلز:
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة. ملح
• 500 جرام دقيق
• 150 مل من الماء المغلي
• 20 جرام زيت دوار الشمس

تحضير:

أولا تحضير الشعرية. يذوب الملح في الماء المغلي ويخمر الدقيق في وعاء عميق. فاز البيض بالمضرب أطباق منفصلةوتصب في الدقيق. أضف زيت عباد الشمس. اعجن العجينة ثم لفها في فيلم التشبث حتى ترتاح.

بعد 30 دقيقة، أخرجي العجينة وقسميها إلى 4 أجزاء. لف كل جزء إلى طبقة رقيقة ثم قطعه إلى نودلز. هناك تحذير واحد فقط. لا تحتاج إلى قصها بالقش المعتاد، ولكن بمربعات صغيرة، حوالي 4 × 4 مم. دع الشعرية تجف.

ضعي الدجاج ليطهى على نار خفيفة ثم اسكبيه الكمية المطلوبةماء بارد. من أجل الحصول عليها مرق واضحيجب إزالة المقياس قبل أن يغلي الماء. ضعي البصلة المقشرة بالكامل في المقلاة واستمري في الطهي حتى ينضج الدجاج.

قشر البطاطس وقطعها إلى حلقات سميكة واطهيها بشكل منفصل.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا تمامًا، نخرجه ونفصله عن العظام ونقطعه إلى قطع صغيرة.

أضف الشعرية إلى المرق. لتحضير الحساء، ستحتاجين إلى جزء أو جزأين من العجين المحضر من أصل أربعة.

في هذه الأثناء، ضعي البطاطس الجاهزة على طبق، ودهنها بالزبدة ورشيها بالفلفل الأسود والأعشاب المفرومة.

قدمي البطاطس والدجاج والحساء بشكل منفصل. وبالإضافة إلى عشاء التتار، من المعتاد وضع الزبادي وشرائح الليمون على الطاولة.

جرب هذا الخيار حساء محلي الصنعنودلز الدجاج، إنها لذيذة جدًا!

إليكم النسخة المفضلة لدى الجميع من حساء الدجاج مع النجوم! دائمًا ما تكون الدورة الأولى سهلة التحضير ناجحة. الأطفال يحبون هذا الحساء "النجمي" بشكل خاص.

مكونات:

• دجاجة كاملة أو أي أجزاء منها ( أغذية الأطفالمن الأفضل اختيار الثدي بدون جلد)
• مكرونة ستار 250 جرام.
• بصل - 1-2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة كبيرة
• البطاطس - 500 جم.
• أوراق الغار
• الفلفل
• الخضر حسب الذوق

تحضير:

يُغسل الدجاج ويُقطع إلى قطع ويُضاف الماء البارد ويُسلق حتى ينضج مع البهارات. ثم أخرج اللحم من المرق.

نقطع البصل ناعما. صر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.

قطعي البطاطس إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

ضعي البطاطس في مرق مغلي. ثم نضع البصل في المقلاة يليه الجزر.

بعد بضع دقائق، أضف النجوم.

اطبخي حتى تصبح جميع المكونات جاهزة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف ورق الغار والملح.

نسكب الحساء النهائي في أوعية ونضيف قطع الدجاج والأعشاب المفضلة لديك.

نعم نعم بالضبط! تكشف هذه الوصفة عن سر الطبق الخفيف الذي لا يكون مذاقه بأي حال من الأحوال أدنى من النسخة المعتادة.

مكونات:

• قطع دجاج على العظم
• بصل - 2 رأس
• جزر - 2 قطعة.
• البطاطس - 3-4 قطع.
• بَقدونس
• شعيرية صغيرة "شبكة العنكبوت" - حفنة صغيرة
• ورق الغار

تحضير:

ضعي الدجاج في وعاء به ماء بارد. أضف بعد ذلك جزرة كاملة وبصلة مقشرة. اطبخي المرق على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

أثناء تحضير المرق، قطعي البطاطس بأي طريقة تفضلينها.

يقطع الجزر والبصل المتبقي. قطع البقدونس.

قم بتصفية المرق النهائي وتحريره أولاً من الدجاج والخضروات.

يُسكب بعض الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن ويُضاف البصل المفروم. يقلى حتى يتغير اللون قليلا، يضاف الجزر. عندما يصبح الجزر طريًا، فقد حان الوقت لسكب المرق المصفى.

بمجرد أن يغلي المرق، أضف البطاطس والدجاج، وبعد بضع دقائق - الشعرية.

يُملح الحساء حسب الرغبة ويُضاف ورق الغار ويُتبل بالأعشاب.

دعها تنضج لبضع دقائق إضافية ويمكنك الاستمتاع بوجبة غداء خفيفة!

مزيج ممتاز من الأغنياء مرقة دجاج, كريم العطاءوالمعكرونة اللذيذة محلية الصنع. بمجرد تجربة ملعقة، لا يمكنك تمزيق نفسك. الوصفة تستحق اهتمام كل ربة منزل!

مكونات:

• نصف دجاجة أو 2 أرجل.
• البطاطس - 2-3 قطع.
• الجزر - 1 قطعة.
• نودلز محلية الصنع - 100-150 جرام.
• كريم - 150-200 مل.
• الملح والأعشاب حسب الذوق

تحضير:

شطف الدجاج تحت المياه الجاريةوطهي المرق.

نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. قطع الخضر، إذا كنت تستخدم.

يُنصح بتحضير المعكرونة في اليوم السابق على أي حال. وصفة مشهورة. يمكنك أيضًا استخدام المنتجات الجاهزة معكرونةولكن من الأفضل أن تحاول القيام بذلك بنفسك.

لذلك، الدجاج جاهز. ضعي البطاطس والجزر في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.

الآن يمكنك إضافة الشعرية.

في هذا الوقت، اسكبي الكريمة في قدر واتركيها حتى تغلي. بمجرد حدوث ذلك. يُرفع عن النار ويُسكب في قدر مع الحساء. الملح والفلفل حسب الذوق. يغلي لمدة 3 دقائق ويطفئ.

تبلي الطبق الناتج بالأعشاب الطازجة واستمتعي بالطعم الإلهي!

بسيطة وفي نفس الوقت مزيج رائع، والتي سوف ترضي حتى أكلة الطعام الأكثر إرضاءً!

مكونات:

• مرق الدجاج الجاهز - 1.5 -2 لتر
• دجاج مسلوق
• فطر - 8-10 قطع
• جزرة
• البصل
• خضرة
• الثوم - 1 فص
• زيت نباتي للقلي
• ملح الفلفل
• دقيق -100 جم.
• بيضة - 1 قطعة.

تحضير:

يجب تحضير المعكرونة محلية الصنع المصنوعة من الدقيق والملح والبيض مسبقًا. اتركها تنشف.

نقطع الفطر إلى شرائح ونبشر الجزر. قطع البصل والثوم.

يقلى الفطر مع الخضار بكمية قليلة من الزيت النباتي.

تُسلق الكمية المطلوبة من المعكرونة في ماء مملح، ثم تُصفى في مصفاة.

يُسكب مرق الدجاج في المقلاة ويُترك حتى يغلي. أضف الملح والفلفل وورق الغار حسب الرغبة.

ضعي الخليط المقلي من الفطر والجزر، بصلوالثوم. اتبعه مع الشعرية.

اتركه ينضج لبضع دقائق، ثم اسكبه في أوعية واستمتع بتتبيل الطبق بالأعشاب الطازجة.

خيار فاتح للشهية لأولئك الذين يريدون حقًا الاستمتاع بالشعرية محلية الصنع مع الدجاج ولا يمكنهم ببساطة تخيل حياتهم بدون الجبن!

مكونات:

• 2-3 أرجل أو أي أجزاء أخرى من الدجاج
• بصل 1 قطعة
• الجزر - 1 قطعة.
• الجبن المطبوخ - 1-2 قطعة
• فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
• نودلز محلية الصنع - 100 جم
• زبدة 50-70 جم

تحضير:

غلي مرق الدجاج بالطريقة المعتادةتأكد من ملء الطائر بالماء البارد.

يقلى البصل المفروم والثوم حتى يصبح شفافاً سمنة. أضف الجزر المبشور على مبشرة خشنة.

تُسكب المعكرونة محلية الصنع في المرق المغلي وتُضاف الخضار المقلية.

ابشري الجبن المطبوخ وأضيفيه إلى الحساء.

سوف يكتسب المرق لونًا كريميًا خفيفًا ورائحة الجبن المميزة.

يُملح الحساء ويُضاف التوابل المفضلة لديك. ***** لا تضعه أبدًا حساء الجبنورق الغار. رائحتها "تأكل" طعم الجبن.*****

يمكنك الآن تتبيل الحساء بالأعشاب وإزالته من النار.

"زاما" هو حساء مولدوفي وطني مع الدجاج والمعكرونة محلية الصنع، وهي مكوناته الرئيسية. أ طعم فريديُنكه الحساء بالكفاس الحامض والكشمش العطري.

مكونات:

• فخذ الدجاج - 2 قطعة.
• الشعرية محلية الصنع
• الجزر - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كفاس حامض- 1 زجاج
• بَقدونس
• محبة
• الملح وورق الغار حسب الرغبة

تحضير:

نقطع أفخاذ الدجاج إلى نصفين ونغمرها بالماء البارد ونشعل النار فيها. بعد الغليان، أزيلي الرغوة وضعي نصفي الجزرة والبصل في المقلاة. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 30 دقيقة.

هذا الحساء سوف يدفئ روحك وجسمك في الطقس البارد. وقت الشتاء. سوف يشبع جسمك ويعطيه النشاط. دلّلي منزلك بهذا الطبق السائل اللذيذ.

إنه سهل التحضير - ولا يتطلب الكثير من العمل منك. وسوف تساعدك لنا وصفات لذيذة. من خلال تعلم بعض حيل الطبخ، ستصنع معجزة طهي حقيقية. سوف تصبح "مبدعًا" من الدرجة الأولى لحساء الدجاج بالمعكرونة.

فوائد مرق الدجاج والشوربات

عن خصائص الشفاءمرق الدجاج والحساء أسطورية. ولسبب وجيه! تتمتع هذه الأطباق بقوى خارقة خاصة. يصف جميع الأطباء تقريبًا مرق الدجاج خلال فترة ما بعد الجراحة. إنهم لا يثقلون جسم الإنسان الضعيف، لكنهم يشبعونه بالطاقة. لا يوجد شعور بالجوع لفترة طويلة.

تعتبر قائمة مرق الدجاج مع المعكرونة علاجًا سحريًا ممتازًا للأمراض الفيروسية والأنفلونزا. بفضلهم، تتم إزالة البلغم بشكل جيد من القصبات الهوائية والرئتين. هذا يزيل على الفور السعال الخانق.

هذا طبق سائلوفي بعض الحالات، فهو يحارب الأنفلونزا بشكل أكثر فعالية حتى من أغلى الأدوية. للوقاية من الأنفلونزا، أضف القليل من الثوم المطحون إلى مرق الدواجن.

إذا كنت تعاني من التهاب المعدة مع زيادة الحموضة، تأكد من إدراج "إكسير" الدجاج هذا في نظامك الغذائي. بفضله، سوف تقلل بشكل كبير من التوازن الحمضي في هذا المرض. العلاج فعال أيضا مرق الدجاجللقرحة الهضمية.

هذه الدورة الأولى لا يمكن الاستغناء عنها ببساطة في حالة المرض. من نظام القلب والأوعية الدموية. يخفض مستوى الكولسترول في دم المريض بشكل كبير ويؤدي إلى الشفاء العاجل. لا يوجد أيضًا خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وأزمة ارتفاع ضغط الدم.

الاستهلاك اليومي لهذه الحساء و decoctions مشبع جسم الإنسانجميع الفيتامينات الضرورية. بتناولك "أكسير" الدواجن كل يوم، ستحمي جسمك من العديد من المشاكل الطبية.

وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية محلية الصنع

نود أن نخبرك عن جدا وصفة بسيطةمثل هذا الجزء لا يتجزأ حساء الدجاجمثل الشعرية محلية الصنع. لن تكون عملية التحضير صعبة بشكل خاص، لكن النتيجة ستتجاوز كل توقعاتك. سوف تختفي الحاجة إلى شراء المعكرونة المشتراة من المتجر إلى الأبد.

تقدم:

1. نخل دقيق القمح مرتين.
2. ضجة في وعاء منفصل بيضةمع إضافة الملح
3. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض ويُعجن العجينة.
4. غطي العجينة شديدة الانحدار بمنشفة واتركيها جانباً لمدة 17 دقيقة.
5. باستخدام شوبك، قم بفرد تورتيلا الدقيق بخفة. دهن الجانبين بالدهون النباتية.
6. نواصل عملية الدرفلة حتى تتوهج؛
7. لف ورقة الدقيق المدرفلة في سجل. مقطعة إلى شرائح 0.5 سم.
8. تجفيف الشعيرية مباشرة على الطاولة.

منتجات الدقيق هذه محلي الصنعتبدو رائعة في أي طبق.

شوربة نودلز الدجاج الكلاسيكية

هل الجو ممطر في الخارج؟ تناول طبقًا من هذه المعجزة الساخنة، وسيبدو لك الطقس السيئ بمثابة ظاهرة طبيعية رائعة. وهذه الوصفة البسيطة ستساعدك.

• 100 جرام من الشعيرية
• 3 لترات من السائل
• 0.5 كجم من البطاطس
• 100 جرام من الجزر
• 500 جرام من لحم الدواجن
• بصلة واحدة
• حفنة من الكزبرة؛
• ملح؛
• بهارات.

محتوى السعرات الحرارية للحصة الأولى: 49 سعرة حرارية.

تقدم:

1. 1. اغسل الطائر. قطع إلى أجزاء.

1. 1. ضع الطائر الملبس في السائل المغلي. طبخ لمدة نصف ساعة.
   2. عندما تظهر تكوينات رغوية فوق سطح الرواسب، قم بإزالتها بملعقة مثقوبة؛

1. 1. ملح المرق قليلا. أضف التوابل.
   2. قشر البطاطس والجزر والبصل وقطّعها إلى مكعبات. طبخ لمدة 5 دقائق.

1. أضف بعض الشعيرية إلى المرق المغلي. اغليها لمدة 6 دقائق.
2. إبطال موقد غازواترك الطبق النهائي يتخمر لبعض الوقت.

قدمي هذا "الإكسير" في وعاء جميل مع إضافة الكزبرة المفرومة.

أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية طبخ حساء الدجاج بالمعكرونة: وصفة خطوة بخطوة

الكثير منكم من عشاق هذا الطبق المتحمسين. لكن لطهي حساء نودلز صدور الدجاج الرائع، فأنت بحاجة إلى حساء جيد، وصفة واضحةاستعداداتها. تقديم انتباهكم فئة رئيسية مفصلةوصفة جيدة لمثل هذا الطبق.

سوف تحتاج:

• 600 جرام من صدر الدجاج
• 3 لترات من السائل
• 100 غرام من المعكرونة محلية الصنع الجاهزة؛
• 2 جزر
• 2 بصل
• 5 بطاطس
• نصف حبة فلفل حلو؛
• ملح؛
• بهارات.

وقت الطهي: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية للحصة الأولى: 120 سعرة حرارية.

تقدم:

1. ضع الماء المغسول في قدر به ماء بارد. صدر دجاج. يُطهى لمدة 35 دقيقة (حتى الاستعداد الكاملالطيور)؛
2. أضف القليل من الملح والبهارات إلى المرق المغلي؛
3. أخرج صدر الدواجن المسلوق من المقلاة.
4. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. أضف إلى مرق الدجاج.
5. نقطع الجزر والبصل المقشر جيدًا الفلفل الحلو. أضف إلى المرق. طهي لمدة 8 دقائق.
6. ضع المعكرونة محلية الصنع في مقلاة.
7. نقطع شرائح الدواجن إلى أجزاء ونعيدها إلى المرق.
8. في 10 دقائق سيتم طهي طبقك بالكامل.

نسكب شوربة النودلز في أطباق جميلة، ولا تتردد في تقديمها. إضافة عظيمةسوف تصبح خبز محمص بالثوم من الخبز الأبيض.

أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الدجاج مع المعكرونة محلية الصنع والبيض في طباخ بطيء

هل أعطاك زوجك طباخًا متعدد الوظائف في الثامن من مارس؟ ثم حان الوقت لإفساده حساء لذيذ. وصفة صنعها بسيطة بكل بساطة.

• 900 جرام من أفخاذ الدجاج
• 200 جرام من المعكرونة محلية الصنع؛
• 2 لتر من السائل
• 4 بطاطس
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 بيضة دجاج
• ورق الغار
• ملح؛
• بهارات.

مدة الطهي: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية للحصة الأولى: 360 سعرة حرارية.

تقدم:

1. اغسل جزء فخذ الطائر. إزالة الدهون والجلد.
2. صب 2 لتر من السائل في وعاء الطهي المتعدد. ضعي أفخاذ الدجاج فيه.
3. اضبط الشاشة على وضع "Steam" (15 دقيقة)؛
4. نقطع الخضار المقشرة جيدًا.
5. إزالة الرغوة عن سطح مرق الدجاج، وإضافة الملح، والبهارات، والخضار المقطعة؛
6. بعد ذلك، قم بضبط وضع "الإطفاء". طهي لمدة 60 دقيقة.
7. بعد إشارة "التوقف"، أضفه إلى المرق الشعيرية محلية الصنعوورق الغار.
8. في وضع "الاحترار"، دع المعكرونة تنتفخ.

قبل التقديم، ضعي شرائح رقيقة من البيض المسلوق في كل وعاء من الحساء.

أتمنى لك وجبة شهية!

طريقة عمل حساء الدجاج الإنجليزي مع النودلز محلية الصنع

هل ترغب بزيارة إنجلترا؟ إذًا هذه الوصفة مخصصة لك فقط.

• 4 لترات من السائل
• 400 جرام من المعكرونة محلية الصنع؛
• 1 ذبيحة دجاج صغيرة؛
• 2 جزر
• 2 كرفس
• نصف بصلة
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• الجزء الرابع ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض؛
• نصف ملعقة صغيرة. كُركُم؛
• الجزء الرابع ملعقة صغيرة. زعتر؛
• حفنة من الكزبرة؛
• اثنين الجبن المعالج;

وقت الطهي: 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية للحصة الأولى: 470 سعرة حرارية.

تقدم:

1. اغسل جيدًا جثة الدجاج. تفكيكها إلى أجزاء منفصلة. ضع في قدر عميق. املأ بـ 4 لترات من السائل؛
2. طبخ لمدة نصف ساعة. إزالة الرغوة من سطح الماء من وقت لآخر؛
3. أخرج الطائر المطبوخ من المرق في وعاء منفصل.
4. إزالة جميع اللحوم من الجزء العظمي من الذبيحة. ضع العظام مرة أخرى في المقلاة مع المرق. يُطهى لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.
5. نقطع الجزر والكرفس جيدًا.
6. أخرج البذور من المقلاة وضع الخضار في مكانها.
7. يتبل المرق بالملح والفلفل الأبيض والكركم والزعتر والكزبرة. طبخ لمدة 10 دقائق.
8. أضف قطع الدواجن والشعيرية محلية الصنع إلى المقلاة. طبخ لمدة 10 دقائق.
9. ضعي قطعتين من الجبن المذاب في المقلاة. حلها جيدا.

هذه تحفة المطبخ الإنجليزيمقدمة في أوعية خزفية بيضاء جميلة. يقدم مع خبز محمص بالثوم مصنوع من الخبز الأبيض.

لإعداد دورة أولى لائقة، عليك أن تعرف بعض أسرار هذا الأمر. سوف تتعلم بعض منهم في هذا القسم من المقال. بالتسلح بها، يمكنك بسهولة إبهار أسرتك بأشهى طبق في العالم:

• حاول استخدام الدواجن التي تتم تربيتها في المنزل. مرق هذا اللحم أغنى وأغنى.
• ضع اللحم في الماء البارد فقط.
• لا تبخل أبدًا بالملح في المرق. يمتص لحم الدجاج الكثير من الملح. إذا لم يؤخذ هذا في الاعتبار، فسيصبح الحساء لطيفًا ولا طعم له؛
• سيضيف الكرفس الطازج نكهة خاصة إلى "إكسير" الدجاج.
• الدجاج المجمد مسبقًا غير مناسب لصنع هذا الحساء؛
• قم بتحريك الطبق وتذوقه أثناء الطهي باستخدام ملعقة معدنية فقط؛
• للحفاظ على المرق واضحًا واللحم طريًا وعصيرًا، يُطهى على نار خفيفة. يجب ألا يكون هناك أي أثر للفقاعات في المقلاة؛
• معظم الجزء المناسبالطيور المستخدمة لطهي هذا الحساء هي لحم الخنزير والأجنحة. يمكنك إضافة اللحم الأبيض إلى الحساء في نهاية الطهي أو مباشرة في طبق التقديم؛
• من الأفضل استخدام الشعيرية أو المعكرونة محلية الصنع فقط في هذا الحساء. نظرًا لأنه من السهل جدًا القيام به، قم بتخزينه مسبقًا.

نأمل أن تساعدك نصائحنا في تحضير "إكسير" الصحة المعجزة الحقيقية. أسعد أسرتك كل يوم بحساء ومرق مماثل. بعد أن تعلمت الكثير وصفات مثيرة للاهتمام، لن تكون القائمة الخاصة بك مملة ورتيبة أبدًا. وستساعدك نصائحنا على الإنشاء من هذا الطبقتحفة طهي حقيقية.

نتمنى لك النجاح!

قد تبدو عملية صنع المعكرونة محلية الصنع للوهلة الأولى معقدة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً. ولكن في الواقع، في الممارسة العملية، كل شيء أبسط من ذلك بكثير. علاوة على ذلك، بعد تجربة الحساء الذي تم إعداده بعناية وحب، لن ترغب بعد الآن في التطلع إلى المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر.

في وصفة خطوة بخطوةسأخبرك بكيفية تحضير شوربة الدجاج اللذيذة في المنزل. أؤكد لك: ستكون راضيًا عن النتيجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام العجين المحضر حسب وصفتي ليس فقط للمعكرونة محلية الصنع (للحساء وكطبق جانبي)، ولكن أيضًا للزلابية والزلابية.

أدوات ومستلزمات المطبخ:موازين المطبخ، الغربال، فيلم التشبث، وعاء، سكين حاد، قدر، مغرفة، شوبك، شوكة، ملعقة مشقوقة.

بالنسبة للعجين، من المستحسن استخدام دقيق القمح القاسي. سيجعل الشعرية أكثر مرونة وأقل عرضة للغليان. علاوة على ذلك، في أصناف قاسيةيحتوي القمح على المزيد من الفيتامينات و المعادنلذلك تعتبر المنتجات المصنوعة منه أكثر فائدة. ولكن إذا كان لديك فقط العادية دقيق أبيض(من أصناف ناعمةالقمح)، ثم يمكنك استخدامه. ستكون الوصفة وتكنولوجيا الطهي متطابقتين.

التحضير خطوة بخطوة

1. نغسل الدجاج ونضعه في مقلاة ونملأه بـ 3-4 لترات من الماء. اطهي المرق لمدة 2-3 ساعات بعد الغليان على نار خفيفة، مع إزالة الرغوة بشكل دوري من سطحه باستخدام ملعقة مثقوبة. قبل نصف ساعة من نهاية الطهي، أضف الملح والتوابل حسب الرغبة إلى المرق.
2. صب 300 جرام من الدقيق على الطاولة.
   
   
3. نصنع اكتئابًا في وسطها.
   
   
4. فاز في 3 بيضات.
   
   
5. يتم عجن عجينة هذه النودلز باستخدام البيض، ولكن يمكنك إضافة القليل من الماء إليها إذا رغبت في ذلك (ليس أكثر من نصف قشرة بيضة لكل بيضة).
   
   
6. أضف 1-2 رشة من الملح.
   
   
7. اخلطي الماء مع البيض والملح باستخدام شوكة.
   
   
8. اعجن العجينة بعناية شديدة، صب الدقيق من حافة "البئر" إلى المركز.
   
   
9. اعجن العجينة أولاً بالشوكة، ثم باليدين، مع إضافة الدقيق شيئاً فشيئاً.
   
   
10. يجب أن تكون العجينة قاسية ومرنة وغير لزجة.
    
    
11. نحن نلفها فيلم التشبثواتركها على طاولة العمل لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ الغلوتين.
    
    
12. يمكنك فرد العجينة كاملة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة. قبل اللف، رشي سطح العجينة وأسفلها بقليل من الدقيق لتسهيل عملية التدحرج.
    
    
13. افردي العجينة إلى أقصى درجة ممكنة، مع تقليبها بشكل دوري حتى يصل سمكها إلى 1-2 ملم. اتركيها لمدة 20-30 دقيقة حتى تجف العجينة قليلاً.
    
    
14. تُطوى العجينة وتُقطع إلى شرائح. سمك الشرائط هو طول الشعرية المستقبلية.
    
    
15. نرص شرائح العجين فوق بعضها البعض.
    
    
16. تتقاطع. سمك المعكرونة حسب رغبتك، وعادة ما يكون سمكها حوالي 5 ملم.
    
    
17. هز المعكرونة بيديك على الطاولة حتى تتكشف جميعها. هذا يزيل الدقيق الزائد.
    
    
18. يُسكب بعض مرق الدجاج المُجهز في قدر.
    
    
19. يُغلى المزيج ويُضاف المعكرونة. يُطهى لمدة 3-4 دقائق بعد الغليان مع التحريك من حين لآخر.
    
    

الأدوار

تحضير حساء المعكرونة قبل التقديم مباشرة. اسكبيه في أطباق باستخدام مغرفة ثم قدميه.

يمكنك أيضًا وضع قطعة من الدجاج في كل طبق تم سلقه في المرق، ورش الطبق بالأعشاب. يُقدم حساء المعكرونة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز أو خبز البيتا.

يمكنك أيضًا غلي المعكرونة في ماء مملح، ثم تصفيتها في مصفاة وتتبلها بالزيت. هذا الطبق مثالي كطبق جانبي للحوم أو السمك أو الدجاج.

وصفة فيديو لصنع المعكرونة محلية الصنع للحساء

عملية صنع المعكرونة محلية الصنع لها أسرارها وخفاياها. ولإنجاز المهمة على أكمل وجه من المرة الأولى، أنصح بمشاهدة هذا الفيديو. انتباه خاصانتبه إلى الاتساق عجينة جاهزةوعملية تقطيع الشعرية.

• لتسهيل عجن العجينة، أضيفي الدقيق تدريجياً وبأجزاء صغيرة.
• تحتاج إلى عجن العجينة لفترة طويلة، على الأقل 15-20 دقيقة. أثناء عملية العجن، تحتاج إلى قطع العجينة عدة مرات بسكين، وقلبها من الداخل إلى الخارج ثم قم بطيها مرة أخرى حتى تعجن بالتساوي.
• يمكنك لف العجينة وتقطيعها إلى شرائح. صحيح أن المعكرونة ستكون طويلة جدًا، لكن بعض ربات البيوت يفضلن هذا الخيار.

مهم!ل تخزين طويل المدىالشعرية، يجب أن تكون جافة تماما. للقيام بذلك، قم بتوزيعه في طبقة رقيقة على الطاولة، أو استخدم مجفف الفاكهة.

خيارات الطبخ الأخرى

إذا كنت تحب المعكرونة والأطباق المصنوعة منها، فعليك بالتأكيد طهيها مع الخضار أو الصحية. وإذا كان لديك القليل من الوقت للطهي، فقم بطهي السباغيتي بالجبن. هذا طبق ممتاز"على حل سريع"لكل العائلة. عندما تريد شيئًا لذيذًا، أنصحك بالطهي. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة والنتيجة مذهلة بكل بساطة.

إذا كانت لديك وصفاتك الخاصة للنودلز اللذيذة محلية الصنع، فاكتبها في التعليقات. اكتب أيضًا الأسئلة والرغبات والتوضيحات. حظا سعيدا في الطبخ والمعكرونة اللذيذة!

يمكنك إعداد وجبة غداء خفيفة دون وضع الكثير من العبء على معدتك، وذلك ببساطة عن طريق إعداد حساء الدجاج مع المعكرونة محلية الصنع. أنا أطبخ فيه الخيار الغذائيدون قلي أي شيء أو إضافة البطاطس. الحساء تبين أنه خفيف ولذيذ. نودلز البيض محلية الصنع تجعل المرق شفافًا ولا يزيد حجمه ولا ينتشر حتى في اليوم التالي.

لتحضير الحساء مع معكرونة الدجاجسوف تحتاج إلى مثل هذه المنتجات البسيطة. يمكن تحضير النودلز في المنزل حسب.

نقطع الدجاج إلى قطع ونختار قطعًا مع العظام للحساء ثم نشطفها ونغطيها بالماء البارد. ضع على النار. يُغلى المزيج ويُنزع الرغوة. أضف الملح واطهي لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة، أضيفي البصل كله إلى المرق، وألصق فيه فصًا، وأضيفي الجذور الجافة وتوابل الدجاج. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى، ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة مع فتح الغطاء قليلاً. إذا قمت بإغلاق الغطاء بالكامل، فسيكون المرق غائما.

نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى المرق. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً. لن يستغرق هذا أكثر من 10 دقائق. إذا قررت طهي حساء أكثر سمكًا مع البطاطس، فأنت بحاجة إلى إضافته مع الجزر.

حان الوقت الآن لإضافة المعكرونة محلية الصنع. إذا أردتم شعيرية سميكة، أضيفي أكثر مما هو مذكور في الوصفة. كانت مهمتي هي الحصول على الشفافية و مرق خفيفمع الشعرية. يتم طهي المعكرونة لمدة 5-6 دقائق.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+