تحضير لاجمان سريع ولذيذ مع البطاطس. لاجمان في المنزل. منتجات للصلصة

لاجمان- طبق شعبي بشكل لا يصدق من المطبخ الأجنبي الذي اقترضناه من آسيا الوسطى. ظاهريًا، يشبه الحساء أو المرق مع المعكرونة، والذي يتضمن بالضرورة اللحوم والخضروات. ولإضفاء طعم أكثر ثراءً، تضاف التوابل والأعشاب الحارة إلى الطبق.

سوف تتعلم كيفية تحضير نودلز لاجمان من المقالة أدناه. اللحوم الأكثر استخدامًا هي لحم الضأن أو لحم العجل، ومن بين الخضروات يفضل الجزر والفلفل الحلو والبصل والباذنجان. ويتم تحضير نودلز لاجمان بشكل مستقل في المنزل، أو يمكنك شراء نسخة جاهزة من المعكرونة.

المعكرونة لاجمان اللذيذة DIY

تتعلم العديد من الفتيات الآسيويات منذ الطفولة صنع شرائح رقيقة من العجين ويصبحن فيما بعد أساتذة حقيقيات في حرفتهن. ليس لديهم مثيل في تحضير عجينة لاجمان، ولكن لديك الفرصة لمحاولة صنع المعكرونة باستخدام عدة وصفات بسيطة وسريعة.

المكونات المطلوبة:

1. دقيق القمح الممتاز - 300-800 غرام. (اعتمادًا على الكمية التي تتطلبها عجينة لاجمان المصنوعة يدويًا) ؛
2. بيض الدجاج - 2 قطعة؛
3. مياه الشرب النقية - 120-200 مل؛
4. زيت نباتي - 100-150 مل؛
5. ملح - 2.5 جم، أو 0.5 ملعقة صغيرة؛
6. الصودا - 1.5 جرام أو 0.2 ملعقة صغيرة.

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير نودلز لاجمان

في هذه الوصفة لنودلز لاجمان في المنزل، سنستخدم الطريقة الكلاسيكية القياسية لتحضير عجينة لاجمان، ويمكن تقسيمها إلى عدة مراحل.

1. أولاً ، تحتاج إلى عجن العجينة التي ستحصل منها على شعيرية لاجمان المحضرة بيديك.
2. اكسري البيض في وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي إليه الملح.
3. وبعد ذلك يجب عليك أن تأخذ خفاقة وتخلط المنتجات جيدًا.
4. أضف نصف كوب من الماء الدافئ ورج الخليط بأكبر قدر ممكن من الكفاءة مرة أخرى.
5. وفقًا لوصفة نودلز لاجمان، خذ وعاءًا منفصلاً ونخل الدقيق من خلال منخل.
6. اعجن عجينة لاجمان أولاً بملعقة ثم بيديك عندما تتكاثف.
7. أضف الدقيق بشكل دوري لمنعه من الالتصاق بيديك وسطح العمل.
8. بعد الانتهاء من الإجراء نشكل عجينة لاجمان المصنوعة يدويًا على شكل دائرة ونغطيها بحوض أو منشفة أو نلفها ببساطة في كيس بلاستيكي حتى لا تتعرض للعوامل السلبية الخارجية.
9. اترك العجينة لنودلز لاجمان لمدة 1-1.5 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

في غضون ذلك، من المفيد العمل على الحل الذي سنعالج به عجينة لاجمان المكونة من الملح والصودا. تدعي بعض المصادر أن صودا الخبز هي التي تجعل العجين أكثر مرونة ومرونة.

1. أحضري وعاء صغير واسكبي فيه نصف كوب من الماء.
2. أضف صودا الخبز والملح.
3. ثم قم بخلط المكونات بقوة حتى تذوب تمامًا.

بعد وقت معين، تتم معالجة عجينة لاجمان حسب الوصفة بمحلول.

نبلل أيدينا فيه ونبدأ في عصر ومسح شعيرية لاجمان المحضرة حسب الوصفة.

• في الوقت نفسه، يستحق سحب خيوط مستطيلة، وفقا لوصفة اختبار لاجمان. اعجنهم بيديك مبللة جيدًا بمحلول الصودا والملح.
• نكرر هذا الإجراء عدة مرات حتى تشعر كيف تتحول معكرونة لاجمان محلية الصنع إلى كتلة أكثر لزوجة ومرونة.

الوصفة الكلاسيكية لصنع نودلز لاجمان

1. نحن نأخذ وعاءًا كبيرًا أو وعاءًا مسطحًا ونشحمه بسخاء بالزيت النباتي.
2. نقوم أيضًا بترطيب أيدينا بالزيت، وبعد ذلك نأخذ العجينة ونبدأ في سحبها، وتحويل القطع المقطعة إلى شكل سجق. يجب أن يكون سمكها حوالي 1-1.5 سم.
3. يجب طي هذه الشرائط من المعكرونة المسحوبة بشكل حلزوني.
4. بمجرد الانتهاء من تشكيل نقانق الدقيق، استخدم ورق التغليف أو الأكياس البلاستيكية لتغطية النودلز الموجودة على اللاجمان وحمايتها من الجفاف.
5. اترك الخليط لمدة نصف ساعة تقريبا عند درجة حرارة 20-22 درجة.

في البداية، يستغرق إعداد المعكرونة لاجمان في المنزل الكثير من الوقت، ولكن التأثير يستحق كل هذا العناء.

لقد وصلت وصفة المعكرونة لاجمان DIY إلى نهايتها تقريبًا. الآن ضع العجينة القاسية على لوح التقطيع ثم قم بلفها بالتساوي على السطح باستخدام شوبك. بعد ذلك، قطعيها إلى شرائح مستطيلة صغيرة.

لذلك، الآن بعد أن وقفت النقانق بهدوء لفترة من الوقت وأصبحت أكثر مرونة، نبدأ في سحب المعكرونة محلية الصنع ل Lagman وفقا للوصفة. من خلال تعلم هذه التقنية وممارستها بشكل متكرر، يمكنك زيادة مهاراتك في الطبخ بسرعة. لم يعد يتعين عليك البحث لفترة طويلة في مواقع مختلفة عن وصفات حول كيفية صنع عجينة لاجمان.

1. نأخذ قطعة واحدة من العجين في أيدينا ونبدأ في إخراجها ببطء.
2. تحتاج إلى تمريرها من خلال أصابعك، ثم لفها قليلاً في اتجاهات مختلفة: الآن إلى اليسار، ثم إلى اليمين.
3. بعد عدة محاولات، سوف تتعلم كيفية سحب لاجمان بشكل صحيح وسريع.
4. والنتيجة هي خيوط رفيعة وطويلة لا يزيد حجمها عن 5 مم، وهي مثالية لطهي نودلز لاجمان حسب الوصفة.
5. يمكنك استخدام قلم حبر جاف عادي كدليل. يجب أن يكون حجم معكرونة لاجمان محلية الصنع بهذا القطر تقريبًا.
6. بعد ذلك، نبدأ في لفه حول أيدينا، مع النقر بخفة على اللوحة وسحبها بلطف حتى لا تشوه الشرائط.

باستخدام وصفة نودلز لاجمان بيديك، سوف تحصل على طبق آسيوي غني بالطعم والفيتامينات.

نصيحة للمبتدئين: يجب طي نقانق العجين الجاهزة بشكل منفصل عن بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض قبل البدء في تحضير شعيرية لاجمان. لذا استعد للاستفادة من المساحة الكبيرة في المطبخ.

كيفية تحضير وغلي نودلز لاجمان في المنزل

بعد الانتهاء من سحب السوط، ننتقل إلى العملية الأخيرة - تحضير الدقيق. للقيام بذلك، ستحتاج إلى حاوية عميقة كبيرة، والتي يجب ملؤها بالماء وإشعال النار فيها. أضف القليل من الملح وانتظر حتى يغلي السائل.

كيفية طبخ المعكرونة لاجمان

1. أضف المعكرونة، تأكد من فصلها. هذا سوف يساعد على منع الالتصاق.
2. يجدر النظر في العامل الذي يجب عليك إضافة النقانق في أسرع وقت ممكن.
3. لا تنس أن تحرك باستمرار.
4. من الضروري الاسترشاد بحقيقة أنه بمجرد أن تبدأ المعكرونة المصنوعة من لاجمان بالطفو على السطح، يجب إخراجها على الفور باستخدام جهاز خاص - ملعقة مشقوقة. ثم ضعيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد.
5. تنتهي وصفة صنع نودلز لاجمان بوضع نقانق الدقيق الجاهزة في مقلاة وسكبها بالزيت وخلطها.
6. يمكن إعادة تسخين المعكرونة المبردة في نفس المرق الذي تم طهيها فيه.

كيفية عمل نودلز لاجمان في المنزل على طريقة الأويغور

الأويغور هم شعب يعيش في الجزء الشرقي من تركستان. هناك تقليد ممتاز في مطبخ هذا الشعب، مما يجعل من السهل استبدال المنتجات حسب الوقت من العام. لذلك يمكن تحضير مثل هذا الطبق من المنتجات الموجودة في الثلاجة.

المكونات التي سوف تحتاجها:

• بصل متوسط ​​- 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• باذنجان صغير - 1 قطعة؛
• طماطم - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 1-2 قطعة؛
• اللحوم (نأخذ لحم العجل) - 300-400 غرام؛
• زيت نباتي - 100-150 مل؛
• ملح الطعام - 10 جم؛
• التوابل والأعشاب حسب ذوقك.

أنت تعرف بالفعل كيفية تحضير المعكرونة محلية الصنع للغمان، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تناول السباغيتي العادية أو المعكرونة الخاصة التي يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت في مدينتك.

اعتمادًا على عدد الضيوف لديك، اتبع معايير غذائية مختلفة، باتباع الوصفة الخاصة بكيفية تحضير نودلز لاجمان.

1. يُقطع اللحم إلى مكعبات.
2. ومن الجدير أيضًا تقطيع الخضار بحيث تكون جميع المكونات بنفس الشكل تقريبًا.
3. خذ مرجلًا من الحديد الزهر وأضف الزيت ثم ضع اللحم البقري فيه.
4. ثم يضاف البصل والبهارات.
5. ننتظر حتى يكتسب لونا ذهبيا قليلا.
6. بعد ذلك تأتي البطاطس المفرومة والباذنجان.
7. حرك الخليط باستمرار.
8. كن حذرًا: تريد أن تحتفظ الخضار بشكلها الأصلي وأن يكون لها مظهر أنيق.
9. آخر ما يجب إضافته هو الفلفل الحلو والطماطم، وبعد ذلك يُسكب القليل من الماء.
10. لا تبالغ في تناول السائل - يجب أن تحصل على مرق مستقيم وليس حساء بأي حال من الأحوال.
11. خففي حرارة الموقد قليلًا واتركي الطعام على نار هادئة لبعض الوقت.
12. بعد الطهي، أضف الثوم والأعشاب: البقدونس والشبت والكزبرة وغيرها.

عندما تنضج جميع المكونات، توضع بعض النودلز على طبق ويسكب المرق فوقها. ويؤكل طبق مماثل ساخنا مع الأعشاب وشريحة من الخبز الأسود أو الخبز المسطح.

وصفة بسيطة لنودلز لاجمان باللغة الأوزبكية

للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• لحم البقر - 300-400 غرام؛
• ملفوف - 200 غرام؛
• طماطم - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الكرفس - 1-2 سيقان؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو والحار - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم أو الجديكا والتوابل والأعشاب؛
• زيت نباتي - 50 مل.

يمكن لأي شخص تحضير نودلز لاجمان كما هو مكتوب في الوصفة، بغض النظر عما إذا كان لديه خبرة واسعة في الطبخ أم لا. بالإضافة إلى ذلك، نستخدم في هذا الطبق أبسط المنتجات وبأسعار معقولة، وهي أيضًا صحية بشكل لا يصدق.

يمكن لكل من البالغين والأطفال تناوله. بالنسبة للأفراد الأصغر سنًا في عائلتك، ما عليك سوى تقليل كمية المكونات الحارة أو إزالتها من القائمة تمامًا.

1. تظل تقنية تحضير عجينة لاجمان كما هي. سوف تحتاج إلى الدقيق والماء والبيض.
2. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة أو مكعبات متوسطة الحجم.
3. كرر نفس الأسلوب مع الجزر، فمن الأفضل أن تقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. قطع الخضروات المتبقية.
5. تمزيق الملفوف.
6. ضعي اللحم في مقلاة ساخنة واقليه من جميع الجوانب.
7. أضيفي البصل والجزر، ثم اخلطي المكونات جيداً لمدة 3-5 دقائق.
8. بعد ذلك تأتي الطماطم والفلفل.
9. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ويُرش بالبهارات الحارة والثوم المفروم.
10. صب في معجون الطماطم.
11. قم بتحريك الطعام باستمرار حتى لا يحترق ويطهى بالتساوي.
12. وأخيرًا، أضيفي الفجل والملفوف والكرفس.
13. يُسكب بضعة أكواب من الماء ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
14. تأكد من أن الخضار لا تتشوه.
15. قم بطهي المعكرونة على لاجمان لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تجدر الإشارة إلى أن وصفة عجينة المعكرونة لاجمان تظل دائمًا كما هي. وسوف تتكون حصريا من البيض والدقيق والماء. لا يمكن استبدال هذه المنتجات تمامًا، وإذا قمت بإزالة أحدها، فلن تتمكن من الحصول على طبق نهائي.

لاجمان خفيف وغذائي مع الدجاج في طباخ بطيء

لتحضير العجينة:

• دقيق - 350-500 غرام؛
• ماء - 100-200 مل؛
• بيض - 2 قطعة؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة؛
• الصودا - قليل
• زيت نباتي - 100 جرام.

للصلصة:

• فيليه - 500-600 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• البطاطس - 1-2 قطعة؛
• الفجل - 50-100 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• التوابل والأعشاب.

ما رأيك بتجربة صنع النودلز مع أطفالك؟ سيكون المخادعون الصغار مهتمين بشكل لا يصدق بالمشاركة في مثل هذا الإجراء، وستحصل على مساعد حقيقي وتعلم طفلك كيفية صنع عجينة لاجمان. ربما بعد سنوات سيتمكن أطفالك من إرضائك بطبق مماثل.

كيفية تحضير العجين لاجمان

1. تخلط جميع المكونات معًا وتعجن حتى تصبح كتلة طازجة.
2. قم بتشكيل حبال طويلة واسحبها للخارج بعناية وقم بتشحيمها بالزيت.
3. اترك الشرائط بمفردها لمدة 15-20 دقيقة.

صنع الصلصة:

• نقطع البصل والثوم جيدًا.
• صر الجزر.
• قطع جميع المنتجات المتبقية إلى مكعبات.
• تقلى الخضار في طباخ بطيء باستخدام وضع "القلي" ؛
• ضعي شرائح الدجاج واطهيها حتى تتحول إلى اللون الأبيض.
• يُضاف الفلفل والبطاطس ويُطهى لمدة 5-7 دقائق.
• يُسكب معجون الطماطم ويُحضر الصلصة؛
• لا تنس البهارات - رشها في الأعلى؛
• املأ الطعام بالماء بحيث يكون فوق اللحوم والخضروات؛
• نضع الأجهزة المنزلية في وضع "التبريد" وننتظر حوالي ساعة.

يقدم الطبق ساخناً. ضعي المعكرونة على لاجمان المحضرة بيديك حسب الوصفة على طبق واسكبي فوقها صلصة الدجاج والخضروات. الشيء الرئيسي هو اتباع النصائح المتعلقة بمدة طهي المعكرونة في لاجمان. وجبة غداء أو عشاء لذيذة رائعة جاهزة.

استخدم نودلز لاجمان ووصفات تعتمد على لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل والدجاج معهم. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك، لا تتوقفي عن طريقة طبخ واحدة وتجربي المكونات.

استمر في التدرب على إخراج نقانق الدقيق وستصبح قريبًا محترفًا حقيقيًا. بالإضافة إلى ذلك، ستكون هذه المهارة مفيدة دائما في إعداد أنواع أخرى من المنتجات من الدقيق من أصناف وأنواع مختلفة.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما أكثر متعة من نفسك))

محتوى

لاجمان آسيا الوسطى هو حساء سميك مع اللحوم والخضروات والمعكرونة، وهو ما بين الطبقتين الأولى والثانية. يتم تحضيره من لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والدجاج وحتى لحم الحصان. الجنسيات المختلفة لها وصفة لاجمان الخاصة بها، وبالتالي فإن الحساء له عدة أسماء - guiru، boso، suyru وغيرها.

الوقت: 2 ساعة.

• عدد الحصص: 10 أشخاص.

السمة الرئيسية للحساء هي الشعرية محلية الصنع.

إذا لم تكن لديك الرغبة أو الوقت لإصلاحها، يمكنك استخدام السباغيتي العادية أو غيرها من المعكرونة ذات الطول المناسب. من الأفضل طهي لاجمان في مرجل.

مكونات:

لحم - ½ كجم؛

• نودلز البيض - 0.2 كجم؛
• البطاطس – 6 قطع؛
• الجزر - 4 قطع؛
• الفلفل (الحلو)، ورقة الغار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• طماطم - 10 قطع؛
• التوابل (الكمون، خميلي سونيلي)، الملح - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• الفلفل الحار - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الماء – 1.5 لتر.

طريقة طهو:

اغسل اللحم، مقطعة إلى قطع صغيرة.

1. سخني الزيت في مرجل أو مقلاة عميقة سميكة الجدران وضعي اللحم عليه. أضف الملح واخلط. يغطى بغطاء ويقلى لمدة ربع ساعة.
2. يُقطع البصل المقشر والمغسول جيدًا ويوضع في مرجل. يقلى حتى يتبخر كل السائل بدون غطاء. ثم يغطى مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة والبطاطس المقطعة إلى مكعبات كبيرة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء على نار متوسطة.
4. يُضاف الفلفل والطماطم المفرومة بنفس طريقة البطاطس ويُسكب في الماء. جلب ليغلي.
5. أضيفي البهارات واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة. أثناء الطهي، قم بتحضير الثوم - قشره ثم مرره عبر مكبس. عندما ينضج الحساء تماما، أضيفي فصوص الثوم المفروم.
6. بشكل منفصل، قم بغلي المعكرونة حتى تنضج. ضعي المعكرونة على الطبق أولًا ثم اسكبي مرق الخضار فوقها. يرش بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.

الوقت: 2 ساعة.

• عدد الحصص: 9 أشخاص.
• الصعوبة: سهلة للمبتدئين.

وصفة صنع لاجمان على الطريقة الأوزبكية (وهي تشبه نفس حساء المطبخ التتري) تتضمن إضافة لحم الضأن. من الأفضل اختيار اللحوم الطازجة من حيوان صغير - أحمر فاتح اللون وبنية دقيقة.

مكونات:

خروف – 0.4 كجم؛

• البصل والجزر والطماطم والبطاطس - 2 قطعة؛
• فلفل (بلغاري) - 3 قطع؛
• الثوم (رأس صغير) - 1 جهاز كمبيوتر؛
• المعكرونة (السباغيتي) - 0.3 غرام؛
• ماء – 2 لتر؛
• زيت (عباد الشمس) والتوابل.
• البابريكا، الكزبرة، الزنجبيل (المجفف)، الكزبرة، البقدونس، البصل (الأخضر) - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اغسلي الخروف وقطعيه إلى قطع صغيرة. تقلى في مرجل بالزيت الساخن.

1. أضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات. عندما تصبح طرية، أضيفي الطماطم المقطعة (أزيلي القشرة أولاً). يقلى قليلا.
2. أضيفي الثوم المفروم، الكمون، الفلفل الأحمر. صب الماء لتغطية المكونات. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل. إذا لم ينضج لحم الخروف خلال هذا الوقت، أضيفي المزيد من الماء واستمري في الطهي.
3. يُضاف الجزر المبشور ويُقلى لمدة 5 دقائق.
4. أضف الخضار المتبقية والبهارات والتوابل. نسكب السائل فوقهم مرة أخرى ونتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أخرى.
5. تحضير المعكرونة - غليها حتى تنضج. ضعيها في طبق عميق، ضعي فوقها اللحم والخضار، واسكبي المرق. قبل التقديم، يرش الحساء بالبصل الأخضر المفروم والأعشاب.

الوقت: 2 ساعة.

• عدد الحصص: 7 أشخاص.
• الصعوبة: متوسطة.

لحم بقري لاجمان هو طبق وطني للعديد من دول آسيا الوسطى، والذي لا يتم تقديمه بدون المعكرونة. يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة باستخدام إحدى أبسط الوصفات والطرق.

مكونات:

لحم البقر - 0.4 كجم؛

• الطماطم - 3 قطع؛
• الفلفل (الحلو)، البصل، البطاطس، البيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• الفجل - ½ قطعة؛
• مرق اللحم - 0.2 لتر؛
• الزيت (العجاف) – 0.1 لتر؛
• التوابل والتوابل والأعشاب الطازجة - حسب الرغبة؛
• دقيق – 0.2 كجم؛
• الماء – 75 مل.

طريقة طهو:

يُمزج الدقيق مع البيض والماء والملح. يعجن العجين. افرديها إلى طبقة رقيقة، مقطعة إلى شرائح صغيرة. تحضير عن طريق الغليان حتى تصبح طرية في الماء المغلي.

1. يُقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، ويُقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات والفلفل والجزر إلى شرائح رفيعة. يُضاف لحم البقر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
3. يُضاف الفجل المقطع إلى مكعبات صغيرة والبطاطس والطماطم إلى مكعبات.
4. بعد 10 دقائق، أضيفي البهارات والبهارات والمرق. طبخ لمدة ساعة تقريبا.
5. قبل التقديم، أضف الخضر المفرومة ناعما. ضعي المعكرونة في طبق عميق، ثم ضعي فوقها مرق اللحم والخضار.

فرخة

الوقت: 1 ساعة.

• عدد الحصص: 10 أشخاص.
• الصعوبة: سهلة للمبتدئين.

تبين أن دجاج لاجمان لذيذ تمامًا مثل الإصدارات الأخرى من الطبق، ولكنه أقل سعرات حرارية. لذلك تحتاج إلى استخدام شرائح الدواجن فقط.

مكونات:

فيليه الدجاج - 0.6 كجم؛

• طماطم - 4 قطع؛
• فلفل (بلغاري) - 2 قطعة؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البطاطس – 3 قطع؛
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• معكرونة - 0.2 كجم؛
• ماء – 2 لتر؛
• التوابل والتوابل.

طريقة طهو:

يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ويُقلى في مقلاة عميقة بالزيت الساخن.

1. عندما يتحول لون الفيليه إلى اللون الأبيض، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً.
2. بعد 5 دقائق نضيف البهارات والبهارات ونضيف المعكرونة ونسكب الماء. اثارة.
3. بينما يغلي المرق، قومي بتحضير المعكرونة. نضعها في أطباق عميقة ونسكب فوقها مرق اللحم.

في طباخ بطيء

من بين جميع الوصفات، فإن لاجمان الأوزبكي هو الأكثر إرضاءً وعصيرًا ومغذيًا. مزيج الخضار الطازجة واللحوم الطرية يعطي طعمًا لذيذًا ورائحة حارة لا تصدق.

المكونات الرئيسية:

• جزرتان
• زيت نباتي – 20 مل؛
• حبات الفلفل الأسود؛
• فلفل حلو واحد
• فلفل أسود مطحون
• المعكرونة - 0.3 كجم؛
• أربعة بصل
• الطماطم - 3 قطع؛
• ملح للتذوق؛
• لحم الضأن – 1 كجم؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة.
• ستة فصوص من الثوم.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُقطع لحم الضأن المغسول إلى قطع صغيرة، ويُرش الملح والفلفل المطحون فوقها.
2. تقلى مكعبات اللحم بالزيت الساخن في مقلاة.
3. بمجرد ظهور قشرة بنية ذهبية عليها، أضف البصل المفروم.
4. تنظيف جذور الجزر من الأوساخ والقشر، وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
5. نقطع الفلفل الرومي إلى مكعبات ونقطع الطماطم.
6. ضعي الخضار المقطعة (ما عدا الطماطم) في المقلاة.
7. أضف المزيد من الملح، صب الماء المغلي ويطهى الطبق على نار خفيفة.
8. عندما ينضج اللحم، أضيفي قطع الطماطم واستمري في الطهي.
9. قطع كل فص من الثوم بالطول إلى قسمين. صبهم في المقلاة مع الفلفل.
10. في نفس الوقت، قومي بطهي النودلز في الماء حتى تنضج. لا تنسى أن الملح.
11. نشطفها في مصفاة ونضعها على أطباق ونملأها بمحتويات المقلاة ذات الرائحة المذهلة. بالعافية!

وصفة كلاسيكية مع لحم البقر

لائحة البقالة:

• ثلاثة فلفل حلو؛
• لحم البقر – 0.35 كجم؛
• أربع طماطم
• علبة من الشعرية الخاصة؛
• ستة فصوص من الثوم؛
• أربع درنات بطاطس
• قطعة من الزبدة - 90 جم؛
• حبتان من البصل؛
• ملح للتذوق؛
• أربع جزرات
• زيت نباتي للقلي؛
• ثلاث رشات من الفلفل.
• مرق اللحم - 1 لتر؛
• حبوب الشبت.

طبخ لحم البقر الأوزبكي الكلاسيكي لاجمان:

1. تُسلق النودلز في قدر مع الماء، ويُضاف الملح. نقوم بمعالجة المعكرونة الجاهزة في مصفاة ونضيف الزبدة ونترك المعكرونة لتنقع.
2. نقطع شرائح اللحم البقري المغسولة إلى مربعات صغيرة.
3. يقطع البصل المقشر بالسكين ويبشر جذور الجزر.
4. إزالة البذور والأغشية من الفلفل وتقطيعها جيدًا.
5. يُضاف البصل والفلفل الحلو والكثير من الجزر بالتناوب إلى مقلاة ساخنة بالزيت.
6. طحن فصوص الثوم المقشرة إلى فتات. يُطهى البصل الذهبي والخضروات الأخرى على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
7. إزالة الجلد الرقيق من الطماطم وتقطيع اللب جيدًا.
8. أضيفي قطع اللحم والطماطم والثوم للقلي. يُسكب هذا الروعة مع مرق اللحم الغني ويُضاف الفلفل المطحون وبذور الشبت والملح.
9. قم بالطهي مع إغلاق الغطاء وانتظر حتى يغلي.
10. نزيل قشر البطاطس، ونقطعها إلى مربعات، ونضيفها إلى باقي المكونات. نحن نطهو الطبق لمدة نصف ساعة.
11. اغسل البقدونس الأخضر أو ​​​​الشبت تحت الصنبور واقطعه جيدًا.
12. ضعي المعكرونة في الزيت في قاع وعاء عميق، وفوقها قطع اللحم اللذيذة في صلصة الخضار. يرش كل شيء بالأعشاب.

لاجمان على الطريقة الأوزبكية مع الدجاج

• صلصة الطماطم – 30 مل؛
• فيليه الدجاج - 1/2 كجم؛
• ملح للتذوق؛
• حبتان من البصل؛
• نودلز - 150 غرام؛
• حبتان من الطماطم؛
• زيت الزيتون – 35 جم؛
• جزرة واحدة
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛
• فلفل حلو واحد.

التحضير خطوة بخطوة:

1. قطع الدجاج إلى أجزاء.
2. إزالة القشور والجلود من جميع الخضروات. نقطع البصل ناعما.
3. قطع الجزر إلى نصفين.
4. نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح صغيرة. نحول الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
5. تقلى قطع اللحم في الزيت حتى تتشكل قشرة ذهبية خفيفة على الجانبين. رش بعض الملح.
6. يقلى البصل والفلفل والجزر بشكل منفصل. بعد 3 دقائق نجمعهم في كل واحد.
7. أضف الطماطم إلى الخضار وابدأ في طهي الطبق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
8. أضيفي صلصة الطماطم واسكبي 100 مل من الماء المغلي. يُطهى لمدة دقيقتين أخريين ويُضاف الملح.
9. ضعي الدجاج المقلي في مقلاة وأضيفي الكثير من الخضار. يمكنك إضافة القليل من الماء وإضافة المزيد من الملح حسب الرغبة والفلفل المطحون وأي توابل.
10. اغلي محتويات المقلاة لمدة 10 دقائق.
11. في نفس الوقت، في مقلاة أخرى، قومي بطهي النودلز في ماء مملح. عندما ينضج، استخدمي ملعقة مثقوبة لنقله إلى وعاء كبير.
12. املأ كل شيء بمرق الخضار العطري وضع قطع اللحم. يرش بالأعشاب الطازجة للون.

مع لحم الخنزير

مكونات لاجمان:

• نصف فجل أخضر
• لحم الخنزير - 0.5 كجم؛
• ملح للتذوق؛
• الشعيرية – 0.2 كجم؛
• حبتان من البطاطس؛
• خليط من البصل الأخضر والبقدونس - 1 حفنة؛
• حبتان من الطماطم؛
• بصلة واحدة
• زيت عباد الشمس للقلي؛
• فلفل حلو واحد
• قليل من الكمون
• جزرتان.

خوارزمية الإجراءات:

1. سخني زيت عباد الشمس في مرجل وأضيفي قليل من الملح وضعي قطعًا صغيرة من لحم الخنزير. اقليها لمدة 25 دقيقة.
2. خلال هذا الوقت، سنقوم بتنظيف وتحضير جميع الخضروات. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
3. بمجرد انتهاء وقت طهي لحم الخنزير، أضف البصل إليه.
4. نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى اللحم بعد البصل.
5. نقطع الفلفل المعالج إلى مربعات صغيرة ونضعه في مرجل.
6. نقطع الفجل الأخضر إلى قطع صغيرة ونضيفه بعد الفلفل.
7. ضعي الطماطم في الماء المغلي لبضع ثوان وأزيلي قشرتها الرقيقة. يُطحن اللب ويُضاف إلى باقي الخضار.
8. املأ محتويات المرجل بالماء المغلي وأضف الكمون المطحون. طهي الطبق لمدة 40 دقيقة.
9. في النهاية، أضيفي شرائح البطاطس واطهيها لمدة 12 دقيقة أخرى.
10. نشطف حفنة من الخضر تحت الصنبور ونقطعها بسكين.
11. تُسلق الشعيرية في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق، ثم تُشطف بالماء البارد.
12. أعد المعكرونة إلى المقلاة الفارغة واملأها باللحوم الشهية ورشها بالأعشاب. بالعافية!

تحضير نودلز لاجمان

اللحوم والخضروات هي أكثر المكونات اللذيذة في لاجمان، لكن المعكرونة هي أساسها. إذا قمت بطهيه أكثر من اللازم أو أقل من اللازم، فسيصبح الطبق مختلفًا تمامًا عما أردته.

نودلز البيض محلية الصنع شهية وعطرية. ولكن من الضروري القيام بذلك مقدما، وأفضل ما في الأمر، قبل يوم من إعداد لاجمان.

يمكنك شراء المعكرونة المشتراة من المتجر. لتوفير الوقت، نقوم بقلي اللحوم والخضروات في نفس الوقت ونقوم بإعداد المعكرونة.

1. أثناء طهي المشوي في مقلاة، يُغلى الماء في المقلاة ويُضاف الملح حسب الرغبة.
2. تُسكب الشعيرية في السائل المغلي وتُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
3. بعد الطهي، تأكد من شطف المعكرونة بالماء العذب.

لاجمان- طبق من المطبخ الشرقي لآسيا الوسطى. مشهور في أوزبكستان وقيرغيزستان والصين وكازاخستان وغيرها. يمكن تصنيف لاجمان إلى الطبقتين الأولى والثانية، اعتمادًا على سمك الصلصة. فيما يلي وصفة تحضير هذا الطبق اللذيذ "لغمان على الطريقة الأوزبكية"، لكن بنسخة منزلية بسيطة.

بالنسبة إلى لاجمان، يتم تحضير المعكرونة الخاصة التي يقوم الحرفيون بسحبها إلى شرائح طويلة. من أجل عدم الإزعاج، قمنا بتبسيط وصفة صنع المعكرونة لاجمان. في المنزل، ما عليك سوى فرد العجينة ودهنها بالزيت ولفها في أنبوب وتقطيعها إلى شرائح ثم فكها وستحصل على بعض الشعرية الطويلة جدًا.

إذا لم يكن لديك دهون ذيل دهنية، فلا يهم، استبدلها بزيت عباد الشمس، فلن يكون لدى لاجمان المذاق المحدد لدهن الضأن، لكنه لن يكون أقل طعمًا. أيضًا، إذا لم يكن لديك الفجل و/أو الملفوف الصيني، فلا تتردد في الطهي بدونهما. يمكنك أيضًا إضافة الباذنجان والكوسا والفاصوليا إلى اللاجمان - بغض النظر عن الخضروات المتوفرة لديك.

مكونات صلصة لاجمان:

• دهن الذيل - قطعة صغيرة (إذا لم يكن كذلك، استخدم الزيت النباتي)
• لحم البقر أو لحم الضأن - 0.5 كجم
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.
• بصل - 1 قطعة.
• البطاطس - 2 قطعة.
• الفجل (دايكون) - 0.5 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• الملفوف الصيني ينبع من رأس واحد
• طماطم - 2 قطعة.
• الكمون (جيرا) – 1-2 قرصة
• الملح والفلفل الحار المجفف والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
• الكزبرة

المكونات لاختبار المعكرونة لاجمان:

• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• ملح - 1 قرصة
• الماء - 0.5 كوب
• دقيق - "بالعين"

تحضير:

1. لنقوم بتحضير عجينة المعكرونة: نكسر بيضة في وعاء ونضيف الماء ونقلب بالمضرب أو الشوكة. أضف الدقيق واعجن العجينة. لفها في فيلم التشبث واتركها لمدة 30 دقيقة.
2. قشر الخضار وقطعها إلى شرائح رفيعة.
3. في مرجل، تذوب الدهون الذيل الدهون، مقطعة إلى مكعبات. إزالة الطقطقة بملعقة مثقوبة. ضع مكعبات اللحم البقري في مرجل. يقلى.
4. أضيفي أنصاف حلقات البصل والثوم المفروم والكمون إلى اللحم. مزج. أضيفي الفلفل الأسود والفلفل الحار المجفف.
5. أضف الخضار المقطعة إلى شرائح: البطاطس والفلفل الحلو والجزر والفجل. يقلى ويضاف الماء. ينضج تحت الغطاء.
6. ضعي الماء في قدر على النار لتحضير المعكرونة. نفرد العجينة، ثم نرش السطح بالدقيق باستخدام النشابة. دهن العجينة المدرفلة بزيت دوار الشمس. نلفها في أنبوب ونقطع العجينة إلى شرائح، وبالتالي نشكل شرائح طويلة من الشعرية. قم بفك شرائح المعكرونة ووضعها في الماء المغلي المملح. طهي حتى الانتهاء. ضعها في مصفاة واشطفها تحت الماء البارد. ضعيها في وعاء واسكبي عليها زيت دوار الشمس لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
7. أضف الملفوف الصيني إلى شرائح ومكعبات الطماطم في المرجل. دعونا نضيف بعض الملح. ينضج لمدة 40 دقيقة أخرى.
8. ضعي المعكرونة الساخنة في طبق عميق أو وعاء واسكبي اللحم والخضروات من المرجل. يرش بالكزبرة المفرومة.

بالعافية!

وصف قصير

اسم الوصفة

لاجمان

5

مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء، كما تعلمون، سنحاول اليوم طهي لاجمان في المنزل. لاجمان عبارة عن شعيرية مطبوخة مع اللحم والخضار حسب وصفة خاصة.

في الأساس، غالبا ما يتم إعداده في الدول الشرقية. لكن بلدنا ضخم جدًا بحيث يمكن العثور عليه بسهولة في أي مؤسسة تقديم طعام عامة تقريبًا، حيث أن الطبق لذيذ جدًا ومرضي.

من الصعب تحضير لاجمان الصحيح وسنتحدث عنه بالطبع بعد قليل، لكن الآن لنبدأ في الطهي باستخدام وصفة بسيطة. سأحاول شرح كل شيء بعبارات بسيطة حتى يتمكن الجميع من فهم كيفية تحضير لاجمان في المنزل باستخدام وصفة بسيطة.

سأقول على الفور أن هناك وصفات أبسط، ستكون أقل قليلا. هذه الوصفة ليست بهذه البساطة، ولكنها أقرب ما تكون إلى الحقيقة قدر الإمكان.

مكونات.

• 400 جرام لحم ضأن.
• نودلز 300 جرام.
• 2-3 بصل.
• 1-2 جزر.
• 1 خيار طازج
• 2 حبة فلفل رومي متوسطة.
• 4-5 طماطم متوسطة.
• 200 جرام من حبات الفول.
• 3-4 فصوص من الثوم.
• 1 حزمة من البقدونس والريحان.
• زيرا، كزبرة، بابريكا حلوة.
• 1 فلفل حار. خياري.
• ملح.
• زيت نباتي.

عملية الطبخ.

قبل البدء في إعداد لاجمان لدينا، عادةً ما أقوم أولاً بإعداد مجموعة كاملة من المكونات تقريبًا، ثم أبدأ في الطهي. يبدو لي أن هذه الطريقة أبسط بكثير من الطريقة الكلاسيكية.

1. نقطع اللحم إلى قطع رفيعة عبر الحبوب.

3. البصل إلى نصف حلقات. أولاً إلى جزأين ثم نصفها إلى حلقات رفيعة. لتبسيط العملية عند التنظيف، سأترك ذيول على النصفين بحيث يكون من المناسب حمل نصف البصل عند التقطيع.

4. بعد البصل أقطع الجزر. نعم، من الأفضل تقطيع كل شيء لهذا الطبق. وحاول تقطيع الخضار إلى قطع متساوية تقريبًا. سيتم طهي القطع المتطابقة بالتساوي وستكون الصورة العامة للطبق أكثر جمالاً.

5. قم بإزالة منتصف الفلفل الحلو. قطع إلى 3-4 أجزاء وأيضا على أرضية الحلبة.

6. الخيار سيضيف العصير والطعم والرائحة إلى الطبق. سأقطعها إلى شرائح.

7. قشر الطماطم. وتقطع إلى مكعبات. لتسهيل إزالة القشرة. أقوم بإجراء قطع على شكل صليب. ثم أسكب الماء المغلي على الطماطم لمدة 1-2 دقيقة، ثم أنقلها إلى الماء المثلج. اختلاف درجات الحرارة يجعل من السهل تقشير الطماطم.

8. أنا أيضًا أقطع الثوم. لا أستخدم العصارة لأنه بعد الضغط لا يتبقى عصير في الثوم.

9. اغسلي حبات الفاصوليا جيداً، ثم جففيها وقطعيها إلى قطع بهذا الشكل.

10. اغسلي الخضار وجففيها وقطعيها جيداً. من الأفضل أيضًا إزالة السيقان الخشنة أولاً.

11. جميع المكونات جاهزة ويمكنك البدء بتحضير الطبق. نختار إما مرجلًا أو قدرًا بجدران سميكة وقاع مزدوج. سيسمح لك ذلك بتحقيق تدفئة جيدة وموحدة.

12. أولا وقبل كل شيء، سنقلي البصل في الزيت النباتي الساخن.

13. أضيفي اللحم إلى البصل واقليه لمدة 3-4 دقائق. نظرًا لأن اللحم مفروم جيدًا، فسوف ينضج بسرعة كبيرة.

14. بعد 4 دقائق، أضف نصف كوب من الماء واتركه على نار خفيفة حتى يغلي كل الماء.

15. الآن سنضيف الخضار المقطعة واحدة تلو الأخرى. ويقلى كل مكون لمدة 2-3 دقائق. سوف تذهب الجزرة أولاً. أضفه واخلطه واتركه على نار خفيفة.

16. ثم الفلفل الحلو.

17. أضع الخيار خلف الفلفل.

18. بعد الخيار، يأتي دور الفاصوليا. نضع أيضًا البهارات المحضرة مع الفاصوليا. الملح والفلفل الأسود والبابريكا الحلوة وإذا كنت تستخدمين الفلفل الحار أضيفيه في هذه المرحلة أيضًا. امزج كل شيء جيدًا.

19. بعد 2-3 دقائق، أضيفي الطماطم والثوم المفروم. أمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى وأواصل طهي لاجمان على نار متوسطة.

20. حسنًا، تمت إضافة جميع المكونات تقريبًا، والآن صب 500-700 مل من الماء في المرجل. أضف نصف الخضر المفرومة. واخلط. طبخ لمدة 5-10 دقائق. تغطية مع غطاء وتوضع جانبا. في هذه المرحلة لدينا صلصة لاجمان المعدة بالكامل. كل ما تبقى هو طهي المعكرونة.

21. أسكب الماء العادي في المقلاة وأتركها حتى تغلي ثم أضع المعكرونة في الماء المغلي وأطهوها حتى تنضج تمامًا.

توضع المعكرونة الجاهزة على طبق احتفالي كبير ، وتوضع فوقها صلصة اللحم وتزين بالأعشاب المفرومة المتبقية.

لاجمان جاهز تماما. بالعافية.

فيديو لاجمان لحم الخنزير

بالعافية.

كيف لطهي لاجمان على النار مع لحم البقر

ستكون وصفة الطبخ هذه مفيدة لأولئك الذين يمارسون رياضة المشي لمسافات طويلة أو لا يذهبون إليها كثيرًا. يمكن تحضير هذا اللاجمان في يوم بسيط من خلال الخروج إلى الفناء أو إلى المنزل الريفي. أطبخ للضيوف بدلاً من الشواء. المتاعب أكبر قليلاً من كباب الشطرنج، لكن التأثير أكبر بكثير.

مكونات.

• 1.5-2 كجم من لحم البقر.
• 2 جزرة.
• 2 بصل.
• 2-3 حبات فلفل أحمر.
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• الزيرا، الكزبرة، الريحان.
• 5-6 فصوص من الثوم.
• حفنة من البقدونس.
• زيت نباتي.
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

عملية الطبخ.

نظرًا لأنه سيتم تحضير الطبق على نار مفتوحة، أود أن أحذرك على الفور بشأن احتياطات السلامة. واعتني أيضًا بما ستستخدمه لتحريك الطبق، لأن ملعقة المطبخ العادية لن تعمل. سوف تحرق يديك، وهذا شيء يجب التفكير فيه أيضًا.

نظرًا لأن كل شيء سيتم طهيه بسرعة كبيرة على نار مفتوحة، فمن الأفضل تقطيع الطعام مسبقًا. نقطع البصل والجزر والفلفل الحلو والثوم والأعشاب.

1. فلنبدأ في طهي لاجمان على النار. صب الزيت النباتي في القدر، وعندما يسخن الزيت، ضع اللحم بعناية في الوعاء.

ولا تنسي تحريكه حتى لا تحترق قطع اللحم.

2. بمجرد أن يبدأ اللحم في اكتساب لون أحمر مميز، يمكنك البدء في رمي الخضار.

3. البصل يأتي أولاً.

4. ثم الجزر.

5. بعد 3-4 دقائق من قلي الخضار، أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء والبهارات المحضرة. تخلط جيدا وتستمر في الطهي.

6. بعد 3-5 دقائق، أضيفي الفلفل الحلو والثوم. تخلط مرة أخرى وتقلى لمدة 3-4 دقائق.

7. أضف 500 مل. أضف بعض الملح إلى الماء وأضف البهارات. وتغطي بغطاء. بعد ذلك، يجب أن ينضج الطبق لمدة 1-1.5 عند غليان منخفض تحت غطاء مغلق. لذلك ، تحت القدر تحتاج إلى إشعال نار صغيرة ، أو حتى الأفضل ترك الطبق ينضج على الفحم.

8. أثناء تحضير الصلصة، تحتاج إلى طهي المعكرونة، والتي بدونها لن يصبح لاجمان لاجمان. قسّم المعكرونة الجاهزة إلى أجزاء ثم وزع صلصة اللحم فوقها.

بالعافية.

لاجمان الدجاج

كقاعدة عامة، ينبغي إعداد هذا الطبق من لحم الضأن. لكن لا يحبها الجميع ولا تتاح للجميع فرصة الحصول على لحم الضأن.

هناك طريقة للخروج، حاول صنع لاجمان من لحم الدجاج. فهو متوفر دائمًا وغير مكلف، والطعم يكاد يكون أسوأ.

مكونات.

• 800 جرام من لحم الدجاج.
• 250-300 شعرية.
• 1 بصلة.
• 1 جزرة.
• 3-4 فصوص من الثوم.
• 1 فلفل رومي.
• 2-3 حبات طماطم أو ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الجديكا الجافة.
• الفلفل الحلو الجاف.
• زيت نباتي.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ.

يتم وصف وصفة صنع دجاج لاجمان بكل بساطة. لذلك، إذا كان هناك شيء غير واضح، فاطلع على الوصفات أعلاه، يتم وصف كل شيء خطوة بخطوة وبتفاصيل رائعة.

1. وهكذا نقطع اللحم إلى قطع ويقلى مع البصل والجزر.

2. أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى نفاد الماء بالكامل.

4. تقلى الخضار مع اللحم لمدة 3-4 دقائق.

5. تُضاف البهارات ومعجون الطماطم والجرجير والماء ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة على نار خفيفة.

6. اطهي النودلز حتى تنضج. صفي الماء وتبليه بالزبدة.

7. ضعي النودلز في طبق عميق جميل ووزعي الصلصة فوقها.

8. قبل التقديم، زيّني بالأعشاب المفرومة.

بالعافية.

كيفية طهي لاجمان في طباخ بطيء

بالعافية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+