Garšīgi salāti Jaunajam gadam. Salāti "Apelsīna šķēle". Jaungada sēņu salāti

Vai esat jau apkopojis Jaungada ēdienkarte vai arī joprojām ritinat bez rezultātiem? kulinārijas žurnāli? Tad iepazīstieties ar jaunu, modernu svētku salātu izlasi!

Spilgtas, svaigas un negaidītas idejas un risinājumi - tas ir tas, kas saimniecei patiks un noteikti patiks jums un jūsu. dārgie viesi! Kas ir svarīgi: mēs neizmantojām eksotiskas, dārgas vai problemātiskas sastāvdaļas un izvēlējāmies tos salātus, kurus varat pagatavot ātri un vienkārši.

Biešu Ziemassvētku eglītes

Vieglas uzkodas un oriģināla apdare Jaungada galds. Biešu Ziemassvētku eglītes ieņems savu īsto vietu blakus maizītēm, kanapē un sviestmaizēm. Pildījums ar maigu sieru ar neparastu citrona nokrāsu un veselīgāko avokado - vārdu sakot, abpusēji izdevīga. Un, ņemiet vērā, bez majonēzes!

BIEŠU RECEPTE

Ko tev vajag:
(6 porcijām)
6 mazas bietes
150 g mīkstā siera
1 tējk citrona miziņa
2 ķiploka daiviņas
1 avokado
1 tējk biezs skābs krējums
1 tējk citronu sula
sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas
zaļumi - dekorēšanai

6 koka iesmi

Kā pagatavot biešu Ziemassvētku eglītes:

1. Vāra bietes ādā vai cep folijā, līdz tās ir mīkstas. Nomizo un sagriež 3–5 mm biezās šķēlēs. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

2. Sajauc sieru ar citrona miziņu, sasmalcinātu ķiploku un maltiem pipariem.

3. Ar karoti izņem avokado mīkstumu, pievieno saldo krējumu, maltus piparus un ar dakšiņu kārtīgi samīca.

Ja iegādājāties cietu avokado, novietojiet to uz nakti uz silta radiatora ar salveti. No rīta augļi kļūs mīkstāki.

4. Uz katra biešu apļa liek nedaudz pildījuma, par pamatu izmantojot platāko, lai eglītes būtu stabilas.

5. Nostipriniet iegūto Ziemassvētku eglīti ar iesmu. Fotoattēlā ir redzams pats process, bet iesms ir iepriekš jāsaīsina.

6. Pildījumam paredzēto krēmu var arī pīpēt, izmantojot konditorejas maisiņu.

7. Gatavās eglītes garšo ar maltiem pipariem un dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Rīsu salāti ar aknām

Šī recepte ir paredzēta tiem, kam nav ne mazākās nojausmas svētku mielasts bez visādiem puff salātiem ar majonēzi. Bet šis ir tas pats Jaunais gads, kas nozīmē, ka jebkuras vēlmes jāizpilda nekavējoties!Ja gatavojat ar majonēzi, tad tikai ar paštaisītu. Un salātu pasniegšana porcijās neļaus jums apēst pārāk daudz.

RĪSU SALĀTU AR AKNĀM RECEPTE

Ko tev vajag:
(5-6 porcijām)
1 ēd.k. tvaicēti rīsi
500 g liellopu aknas (vairāk maiga garša liellopu aknas var aizstāt ar teļa vai vistas aknām)
4 vārītas olas
200 g cietā siera
200 g konservētas kukurūzas
milti - panēšanai

Mājas majonēze:
3 dzeltenumi
150 ml augu eļļas
30 ml citrona sulas (1/4 citrona)
1 tējk Krievu sinepes
1 tējk Sahāra
šķipsniņa sāls

Kā gatavot rīsu salāti ar aknām:

1. Aknu gatavošanā ir vairāki noslēpumi, kas palīdzēs padarīt tās mīkstas un sulīgas.

Vienmēr izvēlieties svaigas aknas, nevis saldētas.

Aknas pārlej ar verdošu ūdeni un nekavējoties lej auksts ūdens. Noņemiet ārējo plēvi ar nazi un iemērciet pienā 1 stundu. Aknas sagriež 1 cm biezos gabaliņos, sāli nepievieno, apviļā miltos.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno aknu gabaliņus, apcep aptuveni 30 sekundes un apgriež. Pēc tam vēlreiz apcepiet aknas apmēram 1,5–2 minūtes no katras puses.

Ir svarīgi, lai eļļa būtu karsta. Šajā gadījumā uz aknām nekavējoties veidojas garoza, kas saglabā visu sulu iekšpusē. Vāra aknas uz vidējas uguns, līdz sula kļūst dzidra pēc caurduršanas.

3. Gatavās aknas pastu uz papīra dvieli un noslaukiet ar salveti, lai absorbētu lieko eļļu.

4. Uzrīvē atdzesētās aknas smalkā rīve.

5. Vienlaikus ar aknu sagatavošanu vāriet rīsus, līdz tie ir mīksti un noskalojiet aukstā ūdenī.

6. No kukurūzas notecina šķidrumu.

7. Olas sadaliet baltumā un dzeltenumā, atsevišķi sarīvējiet uz smalkās rīves.

8. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

9. Majonēzei dzeltenumus liek bļodā, pievieno sāli, cukuru un sinepes. Spēcīgi puto 1 minūti.

10. Pievienojiet saputotiem dzeltenumiem citronu sula un viegli sita.

11. Turpinot kult olu-citrona maisījumu, tievā strūkliņā pievieno augu eļļu un sakuļ masu līdz vajadzīgajai konsistencei.

Tradicionālajā mājās gatavota majonēze citronu sulu parasti pievieno gatavošanas beigās, un šī majonēze iegūst biezāku, vienmērīgāku tekstūru. Ja vispirms ievadāt sulu, majonēze izrādās pūkaina un gaisīga. Īpaši labi šo mērci ir turēt aukstumā vismaz 1-2 stundas.

12. Sakārtojiet salātus kārtās: liellopu aknas, rīsi, kukurūza, siers, olas baltums un dzeltenumu. Viegli pārklāj aknas, rīsus un sieru ar majonēzi.

Atstājiet ledusskapī uz 2-3 stundām un pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti “Garneles uz sniega gultas”

Ja jūs domājat, ka laikā Jaungada brīvdienas jūs varat atteikties no savas figūras un jau garīgi gatavojaties ievērot diētu pēc ziemas brīvdienām, tad šie salāti ar garnelēm ir tieši tas, kas paglābs jūs no nepieciešamības badoties badošanās dienas. Tas satur tik spēcīgu olbaltumvielu devu, ka, pat salātus apvienojot ar mērci, var droši ļauties gastronomiskā baudījuma porcijai, nedomājot par sekām.Sapņu salāti no sērijas “ko ēst, lai notievētu”.

SALĀTU “GRENELES UZ SNIEGA SPILVENA” RECEPTE

Ko tev vajag:
(4 porcijām)
200 g cietā siera
4 vārītas olas
400 g garneļu
1 pot salātu

Mērce:
7 paipalu olas
150 ml augu eļļas
1 tējk sinepes
1 tējk Sahāra
šķipsniņa sāls
sula no 1 laima
cilantro un dilles - pēc garšas
svaigi malti pipari
laima miziņa

Kā pagatavot salātus “Garneles uz sniega gultas”:

1. Sarīvē sieru vai sagriež nūdelēs ar speciālu augļu nazi.

2. Olas sadaliet baltumā un dzeltenumā, sarīvējiet.

3. Sajauc sieru ar olas dzeltenumu.

4. Garneles vāra sālsūdenī 3-5 minūtes, atdzesē un nomizo.

5. Mērcei samaisa paipalu olas, cukuru, sāli un sinepes, sakuļ ar mikseri 1 minūti.

6. Nepārtraucot putošanu, tievā strūkliņā pievieno augu eļļu.

7. Sakuļ, līdz kļūst bieza, mīksta masa.

8. Pievienojiet laima sulu, sasmalcinātus zaļumus un malti pipari.

9. Liek salātus uz pasniegšanas šķīvja un no olu baltumiem izveido “sniega spilvenu”.

Virsū liek sieru un dzeltenumu un dekorē ar garnelēm. Apkaisa ar laima sulu un apkaisa ar miziņu. Pasniedziet mērci atsevišķi.

10. Salāti “Garneles uz sniega spilvena” ir gatavi!

Silti salāti ar vistu

Kā jums patīk ideja pasniegt karstos salātus? Jā jā, sātīgi salāti ar parastajiem kartupeļiem un vistu, bet kombinācijā ar svaigiem garšaugiem un vieglu, mazkaloriju mērci. Un pats galvenais saimniecei Vecgada vakarā: lai nestāvētu pie plīts, kad visiem ir jautri, ēdienu var pagatavot jau iepriekš, atliek tikai pāris minūšu laikā uzsildīt salātus! Starp citu, vīriešiem ļoti garšo silti salāti ar vistu, viņi pat nepamanīs, ka nav kaitīgas un treknas majonēzes.

SILTO CATAS SALĀTU RECEPTE

Ko tev vajag:
(4 porcijām)
400 g vistas krūtiņas filejas
1 sīpols
4 vārīti kartupeļi savās jakās
2 zaļi āboli
2-3 ķiploka daiviņas
salātu maisījums
augu eļļa - cepšanai
sāls - pēc garšas

Mērce:
300 g bieza dabīgā jogurta
1 ķekars cilantro
1 ķekars dilles
2 tējk medus
2 ēd.k. citronu sula
sāls - pēc garšas
svaigi maltu piparu maisījums - pēc garšas

Šim ēdienam labāk izmantot dziļus šķīvjus, lai salāti ilgāk saglabātu siltumu. Pirms salātu pasniegšanas šķīvjus var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Kā pagatavot siltus vistas salātus:

1. Vistas fileja sagriež gareniski plānās kārtās un tad sagriež garās strēmelēs. Nepievienojiet sāli.

2. Pannā sakarsē eļļu, izklāj katru strēmeli, piešķirot tai dažādas formas. Apcep no katras puses līdz zelta garoza. Novietojiet vistu uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus. Viegli sāli.

3. Sīpolu smalki sagriež, apcep līdz zeltaini brūnai un sajauc ar vistu.

4. Āboliem izņem serdi un sagriež kubiņos. Apslaka ābolus ar citronu sulu, lai tie nekļūtu brūni.

5. Kartupeļus sagriež kubiņos.

6. Sajauc vistu, kartupeļus, ābolus un pievieno sasmalcinātu ķiploku.

7. Mērcei sajauc jogurtu, citrona sulu, sasmalcinātus zaļumus, maltus piparus un medu.

8. Uz servēšanas šķīvja liek sauju salātu lapu.

9. Pirms pasniegšanas vistas maisījumu labi uzkarsē pannā bez eļļas uz vidējas uguns un liek uz šķīvja.

Pasniedziet mērci atsevišķi.

10. Silti salāti ar vistu gatavs!

Jaungada pikanti salāti ar vērpjot

Uzkodas salāti vai pat deserta salāti – šis ēdiens radikāli atšķiras no daudziem ierastajiem salātiem. Pikantais siers ar pelējumu neticami labi sader ar ceptu valrieksti karamelē, smalkās bumbieru notīs un balzamiko. Gardēži, jūsu izvēle!

RECEPTE JAUNGADA PIKANTIEM SALĀTIEM AR VIENĪBU

Ko tev vajag:
(4 porcijām)
2 iepakojumi svaigi spināti(var aizstāt ar jebkuru lapu salāti vai salātu maisījums)
150 g zilā siera (mēs izmantojām lētāko un lētāko variantu)
2 bumbieri
1 ēd.k. valrieksti
2 ēd.k. medus
0,5 tējk dārzeņu eļļa

Degvielas uzpilde:
200 g dabīgā jogurta
3 tējk graudu sinepes
1 ēd.k. balzāmetiķis

Šai uzkodai labāk izvēlēties diezgan stingrus, bet gatavus un mēreni saldus bumbierus.

Bet riekstus karamelē nevajadzētu aizstāt ar neapstrādātiem sasmalcinātiem, jo ​​tie ir otra svarīgākā sastāvdaļa aiz zilā siera.

Kā pagatavot Jauno gadu pikanti salāti ar pagriezienu:

1. Uzlieciet uzgriežņus karsta cepamā panna un, ātri maisot, apcep uz vidējas uguns, līdz parādās patīkams raksturīgs aromāts. Pārliecinieties, ka rieksti nepiedeg.

2. Ielejiet pannā medu un kārtīgi samaisiet riekstus. Turpiniet grauzdēt, līdz rieksti iegūst skaistu karameļu krāsu un spīdumu. Viss process prasīs 1-2 minūtes.

3. Novietojiet apgrauzdētus riekstus uz ietaukotas dārzeņu eļļa plāksne. Mēģiniet izkārtot riekstus tā, lai tie nesaskartos viens ar otru un atdziestot nesaliptu kopā.

4. Bumbieri sagriež plānās šķēlītēs, sieru sagriež mazos gabaliņos.

5. Mērcei sajauc jogurtu, balzamiko un sinepes.

6. Sašķiro spinātus un liek uz šķīvja. Sakārtojiet bumbierus, sieru un riekstus un pasniedziet mērci atsevišķi.

7. Jaungada pikantie salāti ar piegriezumu ir gatavi!

Priecīgus svētkus, mieru, labestību un labklājību jums!

Mēs piedāvājam jums vienkāršākos un garšīgākos salātus Jaunajam 2017. gadam (receptes ar fotogrāfijām un video)! Mūsdienu ritms daudzām ģimenēm vienkārši neļauj sazināties ar mīļajiem, it īpaši, ja viņi dzīvo citās pilsētās vai pat valstīs. Cilvēki zvana viens otram, cenšas uzturēt kontaktus, bet reti redz viens otru. Tāpēc, kad Jaunajam gadam ir vairākas brīvdienu dienas, viņi šo laiku pavada kopā ar ģimeni. Viņi satiek viesus vai paši kaut kur dodas.

Jaungada vakars ir kaudze patīkamas nepatikšanas, tie ir svarīgi brīvdienu jautājumi: ko pasniegt, kur satikt, kas nāks? Kādus vienkāršus un garšīgus salātus varat pagatavot Jaunajam 2017. gadam? Kāpēc vienkāršie? Diez vai nav jēgas ilgi ķēpāties ar uzkodām, labāk gatavot vairākas, lai katrs varētu izvēlēties sev tīkamāko, nevis koncentrēties uz vienu.

Gailis mūs gaida!

Tomēr 2017. gadā valdīs Gailis, un ir ārkārtīgi svarīgi viņu iepriecināt, ja vēlaties aizsardzību no simbola turpmākajās lietās.

Par laimi lepnais un skaistais putns pārtikā ir pārsteidzoši nepretenciozs, lai gan tam joprojām ir savi noteikumi, un ir vērts ar tiem iepazīties. Daļa no tā attiecas uz svētku galdu. 1. janvārī Gailis jūs pirmo reizi redzēs, viesosies jūsu mājās un iepazīsies ar saviem mājiniekiem. Labāk ir iepriecināt viņu, pievēršot uzmanību detaļām.

Katrs viesis ir gandarīts, ka īpašnieks atceras viņa vēlmes:

• Pirmkārt, nav putnu. Aizmirst par pildīta vista, grilēta vista vai aromātisks vistas kājas! Lai Jaungada galds būtu zivs vai gaļa, bet ne putnu gaļa karstā ēdiena ziņā. Par laimi, ir simtiem recepšu garšīgi ēdieni no zivīm vai gaļas. Tiesa, salātiem ir izņēmumi – pieņemama ir smalki sagriezta vista vai olas, galvenais, lai tās nav tik redzamas. Aizmirst par pildītas olas lai cik garšīgi salāti šķistu.
• Otrais noteikums iepriecinās daudzas mājsaimnieces, kuras joprojām izvēlas, kādus salātus Jaunajam gadam 2017, receptes ar fotogrāfijām, skaistus un garšīgus var pagatavot. Gailis mīl vienkāršību un eleganci. Nav vajadzības izvēlēties sarežģītas receptes ar daudzpakāpju procesu. Un tas attiecas uz visu ēdienkarti. Tā ir laba ziņa, jo daudzas mājsaimnieces nevar lepoties ar to, ka ir bagātas. kulinārijas pieredze, viņi meklē receptes, kas ir pieejamas ikvienam ar soli pa solim paskaidrojumiem, kā un ko darīt.
• Treškārt, neierobežojiet sevi dārzeņu uzkodas, droši izmantojiet graudus: rīsus, griķus un, protams, pupiņas. Gailis ir putns, un jebkurš putns būs priecīgs redzēt sev garšīgu un veselīgu barību. Lai uz galda būtu vairāk košu krāsu, esi gudrs, paplašini savas robežas, izmēģini jaunas lietas. Pat cienījami pavāri no dažādām kulinārijas izrādēm nenogurst to atkārtot. Viņi pastāvīgi nāk klajā ar jaunām receptēm un uzskata, ka tas ir jebkuras mājsaimnieces spēkos.

Šie ir noteikumi, ar kuriem jums jāapbruņojas, plānojot pasniegšanu, noformējumu un, protams, arī pašu ēdienkarti. Galu galā galds ieņem galveno vietu jebkurā mājas pasākumā, un tā viņi šeit svin. Iespējams, kādreiz populāras būs Eiropas bufetes, kad viesiem bieži tiek piedāvātas sulas pie uzkodu šķīvja, bet te pieraduši ēst daudz, kārtīgi un garšīgi! It īpaši, ja tiek svinēts Jaunais gads. Ko lai saka par austrumiem, kur viesmīlība un bagātīgs galds jau sen ir bijuši sinonīmi.

Kādus vienkāršus un garšīgus salātus jūs varat izvēlēties Jaunajam gadam 2017, izmantojot receptes ar fotogrāfijām?

Varat arī sagatavot:

Vai ir iespējams ietaupīt?

Domājot bagāts un daudzveidīgs galds Protams, jums jāatceras par finansēm. Galu galā cenas nepārtraukti aug, un daži produkti var būt nepatīkams pārsteigums, it īpaši Vecgada vakarā, kad visi slauka plauktus.

Vispirms ailē pierakstiet visus plānotos ēdienus ar dzērieniem, visu galdam nepieciešamo. Tie ietver salvetes un sveces. Nākamais nāk pilns saraksts produkti visiem ēdieniem. Siltajiem ēdieniem, salātiem, uzkodām un desertiem. Bieži vien viens produkts ir nepieciešams vairākās vietās vienlaikus, tāpēc aprēķiniet nepieciešamo daudzumu. Piemēram, majonēze iederēsies divos salātos, vienā uzkodā, tā būs nepieciešama atsevišķi galdam, bietes vajag tikai vienā utt.

Tas būs lielisks padoms, lai nepazustu pārpildītā lielveikalā. Protams, plaukti ir pārpildīti ar dažādiem labumiem, bet pagaidām pērciet stingri pēc sastādītā saraksta, un tad izvairīsieties no liekiem izdevumiem. Šie ir galvenie produkti, kas nepieciešami ēdienkartei. Ja nepieciešams, pārējo varat paņemt atsevišķi no tuvākā veikala.

Labāk ir izveidot sarakstu jau iepriekš un turēt to viegli sasniedzamā vietā, lai, ja iespējams, varētu pievienot vai izsvītrot vienumus.

Izvēloties salātus Jaunajam 2017. gadam (receptes ar fotogrāfijām), vienkāršus un garšīgus, apskatiet sastāvdaļas, kuras var iegādāties iepriekš. Dažādas bankas marinēti gurķi, miltu maisiņš, kas nebojāsies, ja nostāvēsies vismaz nedēļu. Taču jums būs laiks, līdz cenas strauji pieaugs, un jūs pavadīsit mazāk laika, skrienot pa pārpildītu lielveikalu. Tas ar vienu akmeni nogalinās vairākus putnus. Īpaši tas attiecas uz dzērieniem svētku galdam.

Jebkura kārtīga saimniece vēlas pavadīt gadu tīrā mājā. Tomēr, plānojot pavasara tīrīšanu, neatstājiet to uz decembra pēdējo nedēļu, kad ir daudz darba. Labāk ir sākt decembrī kopumā, katru dienu nedaudz noņemot. Tad līdz svētkiem no noguruma nenomirsi.

Uzkodām nepieciešamos dārzeņus un gaļu ar salātiem labāk novārīt iepriekš. Piemēram, iepriekšējā dienā. Pēc pāris stundām ledusskapī viņiem nekas nenotiks. Dažas saimnieces joprojām sakapā vairākas sastāvdaļas salātiem, taču, sajaucot, nepievieno majonēzi, lai ēdiena svaigums paliktu neskarts. Tas pats labs veids ietaupīs nevis naudu, bet laiku.

Jaungada sēņu salāti

Sēņu salāti 2017. gada Jaunajam gadam (recepti ar fotoattēlu skatiet zemāk) ir vienkārši un garšīgi, un tas, ka 80% iedzīvotāju mīl sēnes, ir nenoliedzams. Viņiem patīk visur: karsts, auksts. Viņiem garšo cepti vai vārīti. Turklāt sēņu veidam principā nav nozīmes. Tāpēc, izvēloties kādu no sēņu salātiem, noteikti nekļūdīsies. Protams, ziema nav sēņu sezona, ņemiet marinētus šampinjonus vai atrodiet austeru sēnes.

Kas jums būs nepieciešams:

• sēnes (lai ko atrastu - austersēnes vai šampinjoni, cūkasēnes) - 300g (burciņa);
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• eļļa, apcep tajā;
• mājas krekeri, sausā baltmaize, tie būs nepieciešami arī buljonā, ja plānojat pirmo ēdienu ēdienkartē - 150g;
• 2 marinēti gurķi;
• salātu lapa

Par degvielas uzpildīšanu skābais krējums garšo labāk vidēji tauki, neaizmirstiet garšvielas.

Procedūra:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst zeltains.
2. Izņem sēnes, nomazgā un sagriež arī tās mazos gabaliņos. Salātiem tie arī derēs neapstrādātas sēnes, jo tos vajadzēs apcept kopā ar jau sagatavotajiem sīpoliem.
3. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus, izmantojot tikai rīvi. Cep atsevišķi.
4. Ja jums nav gatavu krekeru, paņemiet pāris gabalus baltmaize un sagriež kubiņos grauzdiņiem. Cepeškrāsnī tas izžūs ātrāk.
5. Gurķi arī jāsagriež kubiņos, tad jāpievieno cepamajām sastāvdaļām (eļļu tikai notecina). Pievienojiet tur skābo krējumu, labi samaisiet visu ar garšvielām. Krekerus ar burkāniem pievieno pēdējos, jau iekšā gatavs ēdiens. Tādā veidā krekeri nesamirks un burkāni piešķirs krāsu. Salātu lapa ir vajadzīga, lai to liktu uz trauka zem pašiem salātiem.

Ābolu salāti Jaunajam gadam 2017

Āboli ir ārkārtīgi veselīgi un garšīgi, tos var izmantot dažādi ēdieni tāpat kā daudzi augļi. Izgatavots no āboliem mājās gatavota sula, pagatavojiet augļu dzērienus un ievārījumu. Ābolus pievieno arī kūkām, pīrāgiem un pīrāgiem, no āboliem gatavo ievārījumu. Protams, tie bieži tiek pievienoti dažādi deserti, bet arī salātus. Par laimi, āboli ir pieejami tirgū visu gadu. Ja viena šķirne ir ārpus sezonas, vienmēr ir citas.

2017. gada Jaunā gada salātiem, vienkāršiem un garšīgiem, ir ducis recepšu ar fotogrāfijām ar āboliem; tie ne vienmēr ir saldie salāti desertam. Tomēr, izvēloties augļus, pārliecinieties, ka augļiem ir brūces vai tārpi vai plankumi. Tas liecina par patieso ābolu garšu. Ka tas tiešām uzauga vispirms uz koka, tad nokrita un nav mākslīgi audzēts, izmantojot dažādas ķīmiskas vielas. Šādi āboli var būt skaisti, lieli un spilgti, ideāli pēc izskata. Tomēr tie garšo “koka”, vienkārši bezgaršīgi, un daži cilvēki vēlas ēst ķimikālijas.

Jums būs nepieciešams:

• 3 marinēti gurķi;
• 2 āboli;
• 1 citrons.
• Degvielas uzpildei:
• 2 jau nomizotas ķiploka daiviņas;
• majonēze;
• zaļumi jau smalki sagriezti (jebkuri).

Procedūra:

Āboli un gurķi jāsagriež, tikai iegarenu gabaliņu veidā. Apslaka tos ar izspiestu citronu sulu, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku mērci ar majonēzi un zaļumiem. Visi. Ātri, spilgti un garšīgi salāti. Majonēzi var viegli aizstāt ar skābo krējumu. Ābolu saldums interesanti harmonizēsies ar gurķu sāļo akcentu uz ķiploku fona.

Karaliskie salāti

Kāpēc gan nesarīkot dzīres karaļu piļu līmenī? Izvēloties salātus Jaunajam 2017. gadam, neaizmirstiet gaļas salātus, piemēram, karalisko.

Kas jums būs nepieciešams:

• gabals jau vārītas liellopa gaļas – 200g;
• lauru lapa, saknes - tās pārdod no dažādiem augiem garšaugu nodaļā;
• 2 bietes;
• 4 kartupeļi;
• 2 marinēti gurķi;
• 1 sīpols;
• etiķis ar augu eļļu;
• apstādījumi (dekorācija);
• majonēze (mērce).

Procedūra:

1. Ja liellopu gaļa joprojām ir jēla, vāriet parastā sālītā ūdenī 1,5 stundas. Gaļai var pievienot saknes ar lauru lapām, lai tā iegūtu jaunas garšas nokrāsas.
2. Vāra bietes, līdz tās kļūst mīkstas kā vārīts dārzenis. Pagatavojiet vismaz stundu.
3. Vāra kartupeļus atsevišķi, zinot, cik aktīvi krāsojas bietes, paies aptuveni 20 minūtes, līdz arī tie kļūs mīksti. Pārbaudiet dārzeņus ar naža vai dakšiņas galu.
4. Lai novērstu asu smaku, turiet sīpolu iekšā gatavs maisījums no eļļas un etiķa, tad sasmalciniet. Izvēlieties ēdienu, lai pasniegtu salātus. Ja nepieciešams to novietot vairākās vietās, labāk to ievietot vairākos izvēlētos trauciņos uzreiz. Salātus liek kārtās un nedrīkst jaukt.

Vispirms nāk sīpoli, tad liellopa gaļas gabaliņi. Nākamais ir majonēzes slānis (neaizmirstiet par garšvielām). Trešais ir kartupeļu biezenis. Majonēzes kārta. Tālāk ir bietes, arī sarīvētas. Nospiediet, lai tas nebūtu pārāk augsts, it īpaši, ja trauka malas to neļauj. Pretējā gadījumā salāti izjuks. Pēc bietēm atkal majonēze. Virskārta ir sasmalcināti zaļumi dekorēšanai vai pārpalikušajiem kartupeļiem, arī sasmalcināti ar rīvi. Gataviem ēdieniem vajadzētu pāris stundas nostāvēties aukstumā.

Salāti Jaunajam gadam 2017 “Pārsteidzoši”

Sastāvdaļas Jaungada salātiem:

• burkāns;
• cietais siers;
• kukurūza;
• kūpinātas desas gabals - katram ēdienam;
• majonēze;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet lielos burkānus, izmantojot korejiešu rīvi. Viņa padara gabalus tik garus un plānus, cik nepieciešams.
2. Tālāk jums jāsagriež līdzīgās sloksnēs puskūpināta desa. Ja gabals ir diezgan ciets, to arī izlaiž caur rīvi.
3. Holandes siers, gluži pretēji, sagriezts kubiņos.
4. Pēc kukurūzas burkas atvēršanas sajauciet saturu ar jau sasmalcinātām sastāvdaļām. Pēc tam pievienojiet majonēzi pēc garšas. Garšvielas nav vajadzīgas, sāls jau ir pašā desā, un pat majonēze. Bet garša būs maigāka.

Patiesi pārsteidzoši, vienkārši un garšīgi Jaungada salāti, kaut arī ārkārtīgi vienkārši pagatavojami! Izstādīšanai nepieciešams plakans trauks.

"Lamur Tujour"

Kas jums būs nepieciešams:

• Paprika - vēlams sarkanā krāsā. Ziema noteikti nav gadalaiks, taču daudzas mājsaimnieces sakapātus piparus uzglabā saldētavā. Tādā veidā produkts ilgstoši saglabā visas savas īpašības un vienmēr ir gatavs lietošanai.
• Tomāti - 2.
• Paciņa kociņu (parasti 8-10 gab., tikai salātiem).
• Neliela burciņa kukurūzas – labāk paņemt tās, lai varētu salātos izmantot visu, ja vairs nekur citur nav jāpievieno kukurūza.
• Holandes siers – sarīvēt caur rupjo rīvi 200g.
• mērce (gatavo no majonēzes un skābā krējuma, tas samazinās salātu kaloriju saturu).
• Sasmalcināti ķiploki, pipari.

Procedūra:

1. Sagrieziet piparus un līdz ar to arī tomātus vidējās sloksnēs.
2. Sakapā arī kociņus, sarīvē sieru un sajauc visas sastāvdaļas.
3. Pievieno mērci.
4. Pārbaudiet pētersīļus ar garšvielām pēc garšas. Izstādīšanai jums būs nepieciešams plakans trauks.

Neskatoties uz sastāvdaļu pārpilnību, izvēloties salātus Jaunajam gadam 2017 pēc receptēm ar fotogrāfijām, vienkāršus un garšīgus, noteikti ņemiet vērā to. “Tujour” ir vienkārši pagatavojams, spilgtās krāsās un noteikti iepriecinās viesus.

Salāti "Jūra"

Kāpēc gan nepamēģināt jūras veltes? Tie ir veselīgi, garšīgi un papildina ēdienkarti ar lielu dažādību. Kalmāru vietā varat izmantot vārītas austeres vai aizstāt tās ar kaut ko citu, ko varat iegūt.

Kas jums būs nepieciešams:

Sagatavošanas procedūra:

1. Kalmārus vajag uzvārīt pareizi: iemet gabaliņus jau verdošā ūdenī un patur apmēram 5 minūtes. Pēc tam atdzesē, tad sagriež kubiņos.
2. Sagrieziet zaļos sīpolus smalkāk.
3. Olas vidējos kubiņos.
4. Paņemiet stikla salātu bļodu un samaisiet tur visu, garšvielas ar majonēzi un garšvielām.
5. Jūs varat dekorēt ar tomātu, rozēm vai izsmalcinātu sarkano ikru karoti.
6. Salāti ir garšīgi, izskatās lieliski un arī garšo!

Salāti "Instant"

Tas atbilst nosaukumam – ātri pagatavojas, sākotnējā sagatavošana (gatavošana) prasa laiku nepieciešamās sastāvdaļas, uzlējums), tādēļ visus vārīšanai paredzētos dārzeņus ieteicams turēt atsevišķi un iepriekš novārīt. Daudzi cilvēki to dara iepriekšējā vakarā, 30. decembrī. Galu galā 31. diena būs veltīta ēdiena gatavošanai un tīrīšanai. Par laimi iekrīt sestdienā.

Iegādājoties salātus Jaunajam 2017. gadam pēc receptēm ar fotogrāfijām, nepieciešamajām sastāvdaļām, nekavējoties lieciet gatavot kartupeļus, bietes un gaļu. To pagatavošana prasa ilgu laiku, un tajā pašā laikā jūs ietaupīsiet laiku. Galu galā lauvas tiesu aizņem gaidīšanas process, kamēr sastāvdaļas tiek pagatavotas.

Kas jums būs nepieciešams:

• Sarkanās pupiņas - labāk ņem konservētās, 1 bundžiņa.
• Maza burciņa sasmalcinātu šampinjonu.
• Tomāts, viens, bet liels.
• Kukurūza ir maza burka.
• Paciņa krekeru – bet pikanta.
• Majonēze.

Procedūra - paņemiet trauku gatavošanai, sasmalciniet tomātu un vienkārši savāciet tur pārējo, izkratot to no burciņām. Pievieno majonēzi. Garšvielas, visticamāk, nebūs vajadzīgas, daudzas salātu sastāvdaļas satur sāli. Atliek tikai sajaukt un izvēlēties ēdienu, ko pasniegt.

Visi. Gardi salāti, kas neprasa lielu sagatavošanās darbu.

Tie ir vienkāršākie un garšīgas receptes salāti Jaunajam 2017 gadam!

• Salāti Jaunajam 2017. gadam ar gaļas piedevu.
• Salāti Jaunajam gadam 2017 no jūras veltēm.
• Salāti Jaunajam 2017. gadam ar dārzeņu piedevu.
• Diētiskie salāti Jaunajam 2017. gadam.

Salātu ēdienu izvēle Jaungada svinībām bieži mulsina daudzas mājsaimnieces. Ikviens vēlas pagatavot kaut ko jaunu, kaut ko garšīgu, veselīgu un no vienkāršām sastāvdaļām.

Ko Gailis mūs sagaida nākamajā gadā? Mūsu piedāvātās pieejamās receptes un soli pa solim - tehnoloģiskais process palīdzēs viegli pagatavot veselīgu, gardu ēdienu.

Vienkārši salāti Jaunajam Gaiļa gadam 2017: soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.

Gaļas salāti Jaunajam 2017. gadam.

Gailis deva priekšroku to oriģinālajam dizainam. Mūsu receptes ir visvairāk vienkāršas sastāvdaļas, kas būs palīgs ēdiena izvēlē. Soli pa solim tiek sniegta arī informācija par to sagatavošanu, kas sniedz pilnīgu katra no tām aprakstu.

Par "Cāļu prieku".

nepieciešams:

• Konsoles zirņi - 1b;
• vistas fileja - 350 gr;
• divi burkāni;
• sēklinieki - 4 gab;
• siers ( durum) - 0,200 g;
• mērce - majonēze;
• dekorēšana - olīvas, zaļumi, sīpoli;
• sāls.

Vispirms uzvāra: vistas gaļu, olas, burkānus formas tērpos. Ļaujiet visam atdzist.

Atdaliet olu baltumu no dzeltenumiem. Smalki sasmalciniet baltumus ar nazi.

Gaļu un burkānus vajadzētu veidot mazos kubiņos.

Sieru sarīvē, izmantojot lielu pastu.

Visas sastāvdaļas sajauc ar zirņiem. Pēc sāls un garšvielu pievienošanas veidojam viendabīgu masu.

Veidojam sev vajadzīgo formu uz lēzena trauka, visu pārkaisām ar rīvētu dzeltenumu. Dekorēt sīpoli, burkāni, olīvas, garšaugi.

"Uguns gailis."

Soli pa solim salātu recepte ar fotogrāfijām

Jebkurš vienkāršas receptes Piemērots šim ēdienam, par pamatu varat izmantot tradicionālo “Olivier”.

• Mums vajag:
• divi kartupeļi;
• viens burkāns;
• trīs sēklinieki;
• vārīta desa - 0,200 kg;
• sīpols - 1 gabals;
• divi marinēti gurķi;
• zirņi mīnusi. - 0,150 g;
• mērcei - nedaudz majonēzes.

Ir nepieciešams vārīt kartupeļus, burkānus un olas. Visas sastāvdaļas sajauc vienā veselumā, ja nepieciešams, pievieno sāli. Piešķiriet vēlamo formu uz plakana trauka, apkaisa ar smalki sarīvētu olu baltumu. Nozagt, teiksim, svaigus papriku.

Par "Jaungada eglīti".

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 4 gab.;
• divi burkāni;
• vārītas olas - 5 gab;
• viens svaigs gurķis;
• skābie gurķi - 4 gab;
• konservēti zirņi - 1b;
• konservēta kukurūza - 0,5 b;
• vārīta desa - 0,5 kg;
• nedaudz majonēzes.

Dekorēšanai:

• trīs plānas desiņas;
• mazi sarkanie redīsi - 3 gab;
• nedaudz paprikas;
• cirtaini pētersīļi.

Vāra: kartupeļus, burkānus un olas. Ļauj atdzist, nomizo un smalki sagriež ar pārējām sastāvdaļām. Visu sajauc ar sāli un garšvielām. Veidojas uz šķīvja nepieciešamo formu rotā Ziemassvētku eglīti.

"Sēņu laukumam"

Jums būs nepieciešams:

• marinēti šampinjoni - 300g;
• vāra vistas krūtiņas - 200g;
• trīs vārīti kartupeļi;
• viens vārīts burkāns;
• vārītas olas - 2-3 gab.;
• pāris marinēti gurķi;
• pārklāj ar majonēzi;
• zaļie pētersīļi un dilles ķekarā.

Ievietojiet sēnes ar cepurēm uz leju dziļā traukā vai pannā. Pa virsu uzkaisa sasmalcinātus garšaugus un sablīvē. Ar vidējo rīvi sarīvē daļu kartupeļu un pārklāj ar jaunu kārtu, pievienojot majonēzi. Tālāk liekam smalki sagrieztu gaļu, arī pārklājam ar mērci. Rupji sarīvējiet burkānus un olas un ievietojiet tos secīgi, pārklājot ar mērci. Salātos liekam arī pārējos sarīvētos kartupeļus, apberot ar plānās šķēlēs sagrieztiem gurķiem. Pēc sablīvēšanas ar karoti un nostāvēšanas uzmanīgi apgrieziet trauku otrādi.

Par "Cēzaru ar Ķīnas kāpostiem".

Jums būs nepieciešams:

Cēzara salāti ar Ķīnas kāposts Jaunajam 2017. gadam

• vārīta vistas fileja - 500 g;
• šķiņķis - 160g;
• Parmezāna siers - 100g;
• mazi tomāti - 500 g;
• Ķīnas kāposti - 250g;
• baltie grauzdiņi - 150 g;
• zaļumi - 50 gr;
• salātu lapas - 3 gab;
• nedaudz sāls un pipari.

Sagrieziet vistu un šķiņķi vidēja izmēra kubiņos. Cep līdz zeltaini brūnai.

Sieru, tomātus, kāpostus sagriež nelielos kubiņos. Visu apkaisa ar sāli, pipariem un pārkaisa ar majonēzi. Novietojiet uz salātu lapas, rotā ar zaļumiem, tomātiem, rīvmaizi.

Mencu aknu salātiem.

mums vajag:

• viena konservētu aknu kārba;
• divi vārīti kartupeļi ar mizu;
• divas vārītas olas;
• viens sīpols;
• zirņu mīnusi. - 2 tējk;
• mērce - majonēze;
• nedaudz dilles, sīpola;
• puse citrona.

Kartupeļus un olas sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un zaļumus.

Visu samaisa, pievienojot zirņus, aknas, garšvielas, mērci. Liek uz lapām, dekorē ar dārzeņiem un pētersīļiem.

Par "Cāļu aknām Olivjē".

Nepieciešams:

• vārītas aknas - 150 g;
• viens vārīts burkāns;
• viens vārīts kartupelis;
• viens marinēts gurķis;
• divas vārītas olas;
• divas ēd.k. karotes konservētu zirņu;
• majonēze.

Visas sastāvdaļas veido kubiņos, sajaucot ar mērci.

Koko Šanelei.

Jums būs nepieciešams:

• vārīt kartupeļus - 200 g
• ;divas dažādas krāsas paprika;
• ēšanai gatava vistas krūtiņa - 200 g;
• pāris tomātu;
• cietais siers - 120 g;
• olīveļļa - 4 ēdamk. l;
• ½ citrona sula, pipari, sāls - pēc garšas;
• dažas salātu lapas.

Kartupeļus un tomātus sagriež kubiņos. Papriku veido strēmelītēs un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Gaļu sagriežam plānās strēmelītēs un pievienojam pārējiem produktiem.

Lai pagatavotu mērci, nedaudz samaisa: eļļu, citronu sulu, nedaudz sāli un piparus. Mēs garšojam visus jauktos produktus. Pasniedz ar salātiem virsū.

Piedāvātie vienkāršie, soli pa solim izstrādātie ēdieni papildinās jūsu iecienītākos ēdienus tradicionālie salāti. Gailis kā nākamā gada valdnieks novērtēs to dizaina tēmu. Izmantojiet savu iztēli.

Pagatavošanas veids:

Vienkārši salāti Jaunajam 2017. gadam no jūras veltēm.

Soli pa solim receptes patiks jūras velšu cienītājiem. Gailis novērtēs to vieglumu un priekšrocības. Pieejamās sastāvdaļas neapgrūtinās jūsu izvēli.

"Kalmāru salātiem".

Jums būs nepieciešams:

• svaigi kalmāri - 0,400 kg;
• marinēts gurķis - 0,100 kg;
• olas var.- 2 gab;pikā sīpola galva;
• zaļo sīpolu spalvas;
• sezonu ar majonēzi;
• nedaudz sāls malti pipari melns.

Dekorēšanai:

• valriekstu kodoli - 6 gab;
• kalmāri;
• zaļie pētersīļi.

Pēc kalmāru tīrīšanas noskalojiet un vāriet apmēram 4 minūtes, pievienojot ūdenim sāli. Ļaujiet atdzist.

Kalmārus, olas, gurķus un sīpolus sasmalciniet kubiņos, zaļos sīpolus mazos gredzenos. Mēs visu apvienojam un sajaucam. Piešķiriet vēlamo formu un izrotājiet.

Vienkāršas receptes un tradicionālie salāti Jaunajam 2017. gadam Gailis iesaka dažādot dizainu un nomainīt dažus produktus. Tas radīs jaunus iespaidus.

Par "Crab Stick Salad".

jums būs nepieciešams: viens vārīti kartupeļi(liels);divas vārītas olas;

• cietais siers un sviests. - 50 g katrs;
• krabju nūjiņas - 200g;
• viens skābs ābols;
• ieziest ar majonēzes mērci;
• nedaudz sāls un garšaugi.

Visas sastāvdaļas sarīvējam un veidojam kārtās uz lēzena trauka, piešķirot tam formu. Rupji sasmalciniet trīs kartupeļus un ievietojiet tos pirmajā kārtā, plānā kārtā pārziežot ar mērci. Tālāk vidēji berzējiet olu baltumus un sviestu.

Noņemiet krabju nūju augšējo sarkano virsmu. Smalki sagrieziet iekšējo balto daļu un novietojiet to nākamajā kārtā, pārklājot to ar majonēzi.

Nākamais slānis ir ābols un uz tā arī rīvēts siers pārklāts ar mērci.

Dekorē ar sarkano kārtu, kas noņemta no kociņiem, rīvētu dzeltenumu un zaļumiem.

“Jūras velšu asorti”.

Jums būs nepieciešams: Gliemenes - 0,400 kg;

• vārītas olas - 4 gab;
• marinēti gurķi - 0,200 kg;
• viens citrons (sula);
• majonēze.

Dekorēšanai:

• mīksti vārīta ola;
• salātu lapas;
• dažas granātābolu sēklas;
• lasis.

Dodiet gurķiem, olām kubiņu formu, mīdijām - salmiņu vai veselu formu. Visu sajauc ar citronu sulu.

Pasniedzot, dekorējiet ar salātiem, lasi un olu.

Liesajiem kalmāriem.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 5 gab;
• divi kalmāru liemeņi;
• sīpols - 1 galva;
• kukurūzas mīnusi. - 220 gr;
• sēņu marināde - 200 g;
• svaigi gurķi - 3 gab;
• mērce - liesa majonēze;
• pipari, sāls, zaļie pētersīļi.

Vāra kartupeļus mizās un kalmārus. Ļauj atdzist, sagriež

kalmāru sloksnes. Kartupeļi, sīpoli un gurķi - kubiņos. Visu sajauc, pievienojot kukurūzu, sēnes un garšaugus. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Par "Mandarīnu laimi".

• citrusaugļi - 2 gab;
• siers - 120 g; viens gurķis;
• vārīta garneļu gaļa - 130 g;
• dilles, zaļais sīpols - 3 zari katrā;
• majonēze - 2 l. st;
• sāls, melnie pipari viņi saka - pagaršot.

Sasmalciniet sieru ar rupjo rīvi, sagrieziet gurķus mazos kubiņos un sasmalciniet zaļumus. Pievieno mandarīnu un visu sajauc ar garšvielām, sāli un pipariem.

Par “Garneles ar majonēzi”.

Jums būs nepieciešams:

• garneles - 150 gr;
• mandarīni - 6 gab;
• viens ābols;
• selerijas sakne - 100 g;
• puse citrona;
• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• sāls, etiķa klātbūtne;
• zaļumi: pētersīļi, salāti.

Garneles vāra ar sālītu ūdeni un etiķi.

No diviem mandarīniem izspied sulu un sajauc ar majonēzi. Pārējos citrusaugļus sadalām šķēlēs, noņemot plēves. Ābolus nomizo un arī sagriež šķēlēs. Sasmalciniet seleriju. Visas sastāvdaļas sajauc, liek uz salātu lapām, pārlej gatava mērce. Dekorēts ar zaļumiem un citronu.

Par "Jūras kokteili".

nepieciešams: vārītas garneles puskilogramu;

• divas olas;
• krabju gaļa - 100 g;
• viens Krimas sīpols;
• viens svaigs gurķis;
• cietais siers - 100 g;
• puse citrona;
• skābs krējums - 2 l. st;
• sojas mērce - 2 l. h;
• salātu lapas, dilles.

Lai pagatavotu mērci, sajauc saldo krējumu ar mērci, pievieno citrona sulu un smalki sagrieztas dilles.

Smalki sagrieziet gurķi, vārītas olas, sīpolus un krabju gaļu.

Visu sajauc ar sagatavoto mērci.

Gatavo ēdienu liek uz lapām, pārkaisa ar rīvētu sieru. Dekorē ar pāris veselām garnelēm.

Par "Jaungada salātiem ar sālītu foreli".

nepieciešams:

• viens konservēts dabīgais lasis;
• viens sīpols;
• vārītas olas - 5 gab;
• cietais siers - 180 gr;
• ½ konservētas kukurūzas;
• divi āboli;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
• majonēze līdz 400 gr.

Sausas zivis samīca ar dakšiņu. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Rupji sarīvē olu baltumus un sieru. Sasmalciniet dzeltenumus, izmantojot dakšiņu.

Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet āboliem citrona sulu.

Salieciet soli pa solim slaidā: lasis, sīpols (sāls, pipari), olas dzeltenumu pārziež ar mērci. Tālāk kārta ābolu, siers, atkal majonēzes kārta, kukurūza, olu baltumi (sāls) un pārlej ar mērci. Dekorē ar salātu zaļumiem.

Šīs soli pa solim receptes no jūras velšu produkti Diezgan viegli pagatavojami, neskatoties uz to eksotisko raksturu. Viņi Jaunajā 2017. gadā salātiem piešķirs svaigu, pikantu noti.

Par "ķīniešu Jaunais gads ar zivīm".

• sinepes - 1 tējk;
• malta ingvera pulveris
• - ½ tējkarotes; cilantro, medus un sezama sēklas - katra 10 g;
• sīpolu spalvas - 10 g;
• viena slota;
• dārzeņu eļļa - 20 g;
• sezama sēklu eļļa un rīsu etiķis - katrs 10 g;
• tumšie pipari mol. - ¼ l.h;
• smalkais cukurs- 5 g;
• pāris karotes sojas mērces;
• spināti - 100-130 g;
• puskilogramu laša.

Lai pagatavotu mērci, sajauc: piparus, cukuru un ingvera pulveri ar sojas mērce(20g), dārzeņu un no sezama sēklas eļļa, rīsu etiķis.

Lasi vajadzētu blanšēt uz lēnas uguns līdz 8 minūtēm, noņemot miziņu un sagriežot porcijās. Sajauc: medu, sinepes, atlikušo mērci. Apkaisiet zivi ar marinādi. Aukstā vietā līdz 20 minūtēm.

Mērci pārlej pāri spinātu un zaļo sīpolu maisījumam.

Pomelo notīrām no plēvēm un sagriežam gabaliņos.

Pasniedzot vispirms uzliek zaļumus, zivis un pomelo. Izmantojiet cilantro vai sezama sēklas virsū kā smidzinātāju.

Visi jūras velšu salāti Jaunajam 2017. gadam ir viegli sagremojami. Jūs un gada valdnieks Gailis novērtēs viņu nepārspējamo garšu.

Salāti Jaunajam gadam 2017 no dārzeņiem.

Šo ēdienu receptes turpmākajiem svētkiem piešķirs vieglumu. Veselīgas pārtikas cienītāji novērtēs soli pa solim sagatavotos salātus. Gailis piedāvā tos pievienot kā piedevu gaļas ēdieniem.

Dārzeņiem ar ananāsiem.

Nepieciešams:

• ananāsu kon. - 6 gredzeni;
• konservēta kukurūza - 5 l. st;
• viena glāze vārītu pupiņu;
• viens saldais pipars;
• viens liels gurķis;
• viens vārīts burkāns;
• viens vidējs sarkanais sīpols;
• liesa majonēze - 5 l. st;
• pāris zaļo sīpolu spalvu;
• zaļās dilles - ķekars;
• pasniegšanai - viens ananāss;
• sāls.

Ananāsu, gurķi, piparus vajag veidot kubiņos. Piešķiriet sīpolam pusgredzenu izskatu, sasmalciniet zaļumus. Visu pagaršo un pasniedz.

Par "Karnevāla masku".

jums ir jābūt divām porcijām:

• divi vārīti kartupeļi;
• viens marinēts gurķis;
• viens sīpols;
• divas vārītas olas
• ;viena vārīta biete;
• viens vārīts burkāns;
• majonēze - 100 g;
• dekorēšanai - zaļumi, granātābolu sēklas.

Mēs sasmalcinām visus produktus vidējais izmērs, sasmalciniet sīpolu. Liek kārtās uz lēzena trauka, piešķirot vēlamo formu. “Acu” atveidošanai izmantojam, piemēram, maza diametra brilles. Ir svarīgi soli pa solim izkārtot salātus. Veidojam kārtas: kartupeļi, gurķi (majonēzes sietiņš), marinēti sīpoli, olas (majonēze seka), augšējo - burkāni, bietes (bez sulas). Izveidoto “masku” izrotājam ar zaļumiem un graudiņiem.

1. P.S. Ja jums nav granātābolu, varat izmantot dzērvenes, kukurūzu un zirņus.

"Nur" jums ir nepieciešams:

• četras vārītas vistas olas;
• divi svaigi gurķi;
• Ķīnas kāposts;
• nedaudz sāls, majonēze.

Visas sastāvdaļas samaļ, izklāj kārtās, pārklājot: pupiņas, sālīti kāposti un gurķi, rīvētas olas.

Sagatavot "Princesi".

Garšīgi salāti Jaunajam 2017. gadam

• paciņa krekeru (nav pikanta);
• cietais siers - 50 g;
• viens tomāts;
• viens gurķis;
• marinētas medus sēnes - 50 g;
• konservētu pupiņu burka;
• nedaudz majonēzes ar citronu garšu;
• zaļo sīpolu spalvas.

Sieru sarīvē, izmantojot rupjo rīvi. Atlikušos produktus veido kubiņos un sakapā zaļumus. Visu sajauc ar rīvmaizi un pārlej ar mērci.

Par "Grieķu salātiem ar Fetu".

Nepieciešams:

• 120 gr. Fetas siers;
• trīs tomāti;
• trīs gurķi;
• divi saldie daudzkrāsaini pipari;
• viens sīpols
• un olīvas.

Degvielas uzpildei nepieciešams nedaudz:

• dārzeņu eļļa;
• citronu sula;
• pipari, sāls.

Sīpolam piešķiram pusgredzenu formu. Pārējos produktus, izņemot olīvas, sagrieziet vidējos kubiņos. Visu samaisa, mērcei izmantojot nedaudz augu eļļas un citrona sulas. Pasniedzot, virspusi pārklāj ar olīvām, nemaisot siera kubiņus.

"Pavasara salātiem" jums būs nepieciešams:

• konservētas kukurūzas burka;
• marinētu sēņu burka;
• divi svaigi gurķi;
• zaļumi: pētersīļi un dilles;
• liesa eļļa - 2 l. st;
• sāls pēc garšas.

Visu smalki sagriež un pārlej ar augu eļļu. Ēdiens būs gaisīgs, ja pievienosi Ķīnas kāpostu.

Par "Rendezvous".

Jums būs nepieciešams:

• kukurūzas burka;
• tomāts - 300 g;
• gurķi - 300 g;
• sarkanais sīpols - 150 gr;
• fetas siers (fetas siers) - 200 gr;
• nedaudz augu eļļas, sāls.

Sīpolam piešķiram pusgredzenu formu, gurķiem - plānas plāksnes, tomāti - šķēles. Sieru pārvērš kubiņos. Rūpīgi visu samaisot, pievieno sāli un eļļu.

Mūsu piedāvātie salāti Jaunajam 2017. gadam neprasa ievērojamus finansiālus izdevumus. Rooster iesaka tos lietot katru dienu, un jūsu veselība un spars ir garantētas.

Salāti Jaunajam gadam 2017 ir diētiski.

Tie sastāv no produktiem, kas Jaungada svinību laikā neļaus pieņemties svarā. Vienkārši un ātri diētiskie salāti, lai sagatavotos Jaunajam 2017. gadam, nepievienos papildu mārciņas un tie būs garšīgs pasākums. Mēs iesakām tos kā vieglus, veselīgus ēdienus.

Par "Avokado - biešu tandēmu".

• viens avokado;
• viena vārīta biete;
• nedaudz parmezāna siera;
• olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• apstādījumi;
• nedaudz sāls un malti melnie pipari.

Veidojiet bietes un avokado šķīvjus un maisot ielejiet ar mērci. Mērci pagatavojam, piejaucot nedaudz sāli un piparus, pievienojot eļļu. Visu liek uz šķīvja, pagaršo, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Sēņu uzbrukumam.

Nepieciešams:

• rukolas ķekars;
• tējkarote sausa bazilika;
• valrieksti - 100 g;
• viens sīpols;
• divi tomāti;
• sēnes 10-15 gab;
• olīvju eļļa- 50 g;
• nedaudz sāls.

Sīpolu un sēnes sagriež gabaliņos un apcep, pievienojot augu eļļu. Kad viss ir atdzisis, pievieno baziliku. Tomātus sagrieziet vidējos kubiņos, sasmalciniet riekstus. Visu samaisa. Novietojiet daļu rukolas uz šķīvja un pēc tam pārklājiet sajauktos dārzeņus ar atlikušajiem salātiem un zaļumiem.

Par “Gurķi - avokado noskaņu.

Jums būs nepieciešams:

• divi gurķi;
• viens avokado;
• Ķīnas kāposti -100g;
• olīveļļa un citronu sula - 1 l.st.;
• nedaudz sāls.

Avokado nomizo, izņem kauliņus un sagriež šķēlēs. Gurķus veido plānu pusloku un rupji saplēš kāpostus. Visu samaisa, pievieno sāli, eļļu un sulu.

Soli pa solim apraksts ļaus viegli pagatavot salātus Jaunajam 2017. gadam. Rooster tos iesaka kā vienkāršus, ātri pagatavojamus ēdienus. Palutiniet sevi ar vieglu, veselīgu ēdienu šajos svētkos.

Pavisam drīz pienāks bērnu un pieaugušo mīļākie svētki Jaunais gads. Laiks padomāt, ar ko cienāsim savu ģimeni un viesus. Šodien es paņemšu Jaungada salātus. Receptes ar fotogrāfijām, kas ir vienkāršas un garšīgas Jaunajam 2017. gadam, palīdzēs man izdarīt pareizo izvēli. Nolēmu internetā atrast jaunas iespējas Gaiļa gadam. Es gribētu to paņemt interesanti ēdieni, nav grūti sagatavot. Viņi rotās ar cieņu svētku galds, ienesīs Jaungada noskaņu.

Jaungada ēdienkarte ir jāsagatavo iepriekš, negaidot pēdējo nedēļu pirms svētkiem. Es iesaku jums to darīt ar mani. Mēs atlasīsim jaunus salātus 2017. gadam. Es jums parādīšu receptes ar izvēlēto salātu fotogrāfijām. Varbūt arī jums tie patiks, tad nevajadzēs tērēt laiku vienkāršu un garšīgu salātu meklēšanai.

Produkti ir diezgan dārgi, tāpēc centīšos izvēlēties budžetam draudzīgākos variantus. Raksta beigās es parādīšu fotoattēlu noformējumu ēdieniem, kas man patika. Jums varētu patikt arī dažas idejas. Meklēt svētku ēdienus internetā ir nepateicīgs darbs. Pēc stundas bilžu skatīšanās un produktu sastāvdaļu izpētes man galva griežas! Netērējiet savu dārgo laiku, izmantojiet to, ko esmu iztērējis. Lai būtu vieglāk pieņemt lēmumu par milzīgo iespēju klāstu, mēģināšu tās ērti sagrupēt pēc veida.

Tagad izvēlieties ēdienkarti Jaunajam 2017. gadam. Pierakstiet piezīmju grāmatiņā, ko jaunu un interesantu pagatavot. Pērciet no šī saraksta nepieciešamie produkti. Tas neļaus jums veikt nevajadzīgus pirkumus. Un priekšā būs skaidri redzams darba apjoms. Galu galā jums joprojām ir pirmssvētku mājas tīrīšanas, mazgāšanas un gludināšanas maratons. Ikgadējās problēmas risināšana, ko ģērbt Jaunajā gadā, ko dāvināt radiem, draugiem un daudzas citas nepatikšanas.

Daži padomi, kā ekonomiskāk pārvaldīt savu laiku un tērēt mazāk naudas

• Pierakstiet ēdienus, kurus gatavojaties gatavot. Blakus tam norādiet produktu sarakstu, kas jāiegādājas katrai precei. Apvienojiet tos pēc nosaukuma. Piemēram, ir tik daudz majonēzes, tik daudz krabju nūjiņu, tik daudz siera. Pievienojiet tur dzērienus, salvetes un citas ekstras. Tādā veidā jūs iegūsit lielisku apkrāptu lapu, lai dotos uz lielveikalu. Pērciet stingri saskaņā ar sarakstu, un jūs netērēsit papildu naudu par nevajadzīgām lietām.
• Ļaujiet produktu sarakstam vairākas dienas nogulties jūsu priekšā redzamā vietā. Ja kaut ko atceries, raksti tur.
• Tagad atzīmējiet tos pirkumus, kurus var iegādāties iepriekš. Tās ir burkas ar kukurūzu, zirņiem, krabju nūjiņas, ananāsi utt. Tie ir labi uzglabāti; tie ir jāiegādājas iepriekš, pirms to cenas kļūst augstas. Tas ievērojami ietaupīs jūsu budžetu, kas pārbaudīts personīgi.
• Neatstājiet mājas tīrīšanu uz pēdējo nedēļu. Sāciet to no decembra pirmajām dienām, vienu istabu nedēļā. Citādi pirms svētkiem vairāk izskatīsies pēc stūrī ievilkta zirga, nevis skaistas dāmas.
• Dienu pirms gatavošanas novāra nepieciešamos dārzeņus.

Sāksim izvēlēties gardus salātus Jaunajam gadam 2017. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs saprast, vai jums garšo šis ēdiens. Izvēlies košas, krāsainas – Gailis būs apmierināts ar Tavu izvēli. Es tos izplatu, kad plānoju savu galdu. Galdam jābūt vieglam un budžeta variants. Jauns produkts, ar kuru vēlaties pārsteigt savus viesus. Tematiskais variants izskatās lieliski - Ziemassvētku eglītes vai rotaļlietas formā. Pierādīts favorīts - Olivjē, Šuba, ko jūs bez viņiem darītu?

Salāti Jaunajam gadam 2017

Ar kūpinātu desu, sieru un burkāniem Amazing"

1. Ierīvē Korejiešu rīve viens liels burkāns.
2. 200 gramus puskūpinātas desas sagriež strēmelītēs.
3. Holandes sieru sagriež kubiņos
4. Pievienojiet nelielu burciņu kukurūzas.
5. Sajauc ar majonēzi.
6. Sāls nav jāpievieno, sāls ir pietiekami daudz desā un majonēzē.
7. Liek uz šķīvja un dekorē ar tomātu rozēm un pētersīļiem.

Apbrīnojami garšīgi salāti, neskatoties uz vienkāršajām sastāvdaļām un gatavošanas vieglumu. Viesi būs sajūsmā!

“Lamur tujour” ar krabju nūjiņām

1. Viens sarkanais paprika
2. Divi tomāti
3. Neliels nūju iepakojums
4. Kukurūzas kārba
5. Rīvēts holandiešu siers (līdz rupjā rīve) - 200 grami
6. Mērce (majonēze + skābs krējums)
7. Ķiploki, pipari pēc garšas

Sagatavošana

• Papriku un tomātus sagriež sloksnēs.
• Sajauc ar sasmalcinātiem kociņiem, kukurūzu, sieru.
• Sajauc ar mērci.
• Pēc garšas pievienojiet ķiplokus, piparus un sasmalcinātus pētersīļus.

Spilgts ēdiens, kas iepriecinās gada saimnieku – gailīti.

Ar kalmāriem un kukurūzu “Jūra”

• Vārīti kalmāri - 250 grami
• Kukurūza - maza burciņa
• Konservēti ananāsi (kubiņos) - 100 grami
• Trīs vārītas olas
• Zaļie sīpoli
• Majonēze

Kā gatavot

1. Kalmārus vāra ne ilgāk kā 5 minūtes verdošā ūdenī. Atdzesē, sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
3. Kubiņos sagrieztas olas.
4. Visu sajauc stikla salātu bļoda, sezonu ar majonēzi.
5. Dekorē ar sarkanajiem ikriem vai tomātu rozēm.

Ļoti garšīga kombinācija produkti, izskatās krāšņi vāzē!

"Jaungada zvans" ar šķiņķi

• Šķiņķis - 200 grami
• Siers - 150
• Maza burciņa zirņu
• Vārīti rīsi - 160 grami
• Puse purpura sīpola
• Dilles
• Dekorēšanai smalki sagrieztas olīvas
• Skāba krējuma un majonēzes mērce
• Malti melnie pipari
• Dekorēšanai vārīti burkāni

Kā gatavot

1. Olas, šķiņķi un sieru sagriež kubiņos
2. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā. Zirņus pievieno pēdējos, lai tie paliek veseli.
3. Apvieno ar mērci, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
4. Liek uz plakana šķīvja zvana formā.
5. Virsu vēlreiz ieziež ar mērci un pārkaisa ar smalki sarīvētu burkānu.
6. Dekorē ar sasmalcinātu olīvu vai diļļu strēmelītēm.

Kļūs par galda rotājumu. Es gribu bezgalīgi apbrīnot šādu skaistumu.

Ar pupiņām un sēnēm “Instant”

• Konservētas sarkanās pupiņas – bundžā
• Marinēti sasmalcināti šampinjoni – maza burciņa
• Viens liels tomāts
• Maza burciņa kukurūzas
• Krekeru iepakojums (pikants)
• Majonēze

Pagatavošana ir tūlītēja, tikai tomāts tiek sasmalcināts. Pārējās sastāvdaļas sajauc un pievieno garšvielām. Ātri, garšīgi un vienkārši.

"Gailis" vai "Ziemassvētku eglīte"

Šo veidu skaistums ir tāds, ka kā pamatu varat izmantot jebkurus salātus. Cockerel vienkārši izgrieziet šādus dekorus un novietojiet tos uz augšējā slāņa. Eglītei - noformē eglīti, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Rotā ar granātābolu sēklām, olīvu gredzeniem un daudzkrāsainu piparu gabaliņiem.

Mīļākais “Olivier” “Shuba”

• Sagatavojiet Olivjē pēc savas iecienītākās receptes. Tas ir garšīgi ar mēli vai šķiņķi. Ir piemērots sālīts vai svaigs gurķis. Lai iegūtu pikantu piedevu, varat sasmalcināt vienu ābolu. Pagatavojiet to ar rezervi, šī garduma jums nevar būt par daudz. Pasniedziet caurspīdīgā bļodā vai porcijās, kā parādīts fotoattēlā. Recepti skatīt šeit.
• Siļķe zem kažoka ir klasiska recepte. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu un skatiet, kuri slāņi ir sakārtoti.

Izvēlētās receptes gatavošu nelielās porcijās, lai visu varētu izmēģināt un novērtēt. Galu galā būs arī uzkodas, pamatēdiens un deserts. Es vēlos, lai visi būtu apmierināti ar Jaungada ēdieniem. 🙂

Un šajā video ir idejas Jaungada galda dekorēšanai. Salāti un vēl :) Man patika, šogad noteikti uztaisīšu ko jaunu!

Ar tādiem salātiem Jaungada galds būs gaišs un dzīvespriecīgs par prieku Gailim. Novēlu jums svētku noskaņa! Gaidāmās brīvdienas!

Diskusija: 8 komentāri

Lieliska salātu recepšu izvēle Jaunajam gadam! Fotogrāfijas ļoti skaistas! Sev izvēlējos divus salātus un dekorāciju Gaiļa formā. Paldies par gardajām receptēm!

Salāti pamatoti ieņem vienu no vadošajām vietām uz svētku galda. Šī ēdienu kategorija ir tik daudzveidīga, ka ir diezgan grūti izlemt par to izvēli Jaungada svētkiem.

Jaungada salāti 2017 var pagatavot gandrīz no visiem produktiem. Vienīgais izņēmums ir vistas gaļa, jo... Uguns gailis, protams, apvainosies un apies šādu galdu. Īpaša priekšroka jādod dārzeņiem, augļiem un dažādiem zaļumiem. Salātiem jābūt krāsainiem un elegantiem. Būtu labi, ja dominētu sarkanais, dzeltenais un visi šo krāsu toņi.

Salātu pasniegšana var būt dažāda: pasniedz lielā salātu bļodā, porciju bļodiņās vai glāzēs, pilda ar to profiteroles, pasniedz siera grozi vai uz kartupeļu čipsiem.

Puff salāti ir labi arī tāpēc, ka... Gandrīz jebkuru no tiem var izspēlēt un pārvērst par gailīti, sniegpārsliņu, dūraiņu, vēršu, petardi, Ziemassvētku vecīti, pulksteni un citiem Jaunā gada simboliem, aicinot palīgā savu iztēli.

Gailis - mājputni, tāpēc uz galda nevajadzētu būt daudz eksotisku aizjūras produktu, labāk izmantot parastos gurķus, tomātus, paprikas, pētersīļi, dilles un citi pašmāju produkti. Kleita salātus labākas mērces paštaisīts, nevis veikalā pirktās. Šāds ēdiens būs daudz veselīgāks un garšīgāks.

2017. gadā tiek gaidītas vienkāršas, nesarežģītas salātu receptes. Tāpēc zemāk ir tikai šādu recepšu izlase.

Jaungada salāti 2017 “Uguns gailis”.

Foto: Jaungada salāti 2017 “Uguns gailis”.

Mūsu 2017. gada Jaungada salātu izlase pamatoti pārspēj salātus gaiļa formā. Gada simbols noteikti novērtēs viņa portretu, izpildot visas šīs mājas saimnieku un viesu vēlmes.

Sastāvdaļas:

• 6 svaigas olas;
• 0,6 kg tītara;
• 0,4 kg siera;
• 2 sīpoli;
• 0,6 kg svaigu šampinjonu (šampinjonu);
• 3 daudzkrāsaini bulgāru pipari;
• 10 ēd.k. liesa sviesta;
• 1 ķekars jebkuru zaļumu;
• 100 gr. mājās gatavota majonēze;
• Mazliet smalka sāls un piparus.

Sagatavošana:

1. Putnu rūpīgi nomazgājam un sagriežam mazos taisnstūrveida gabaliņos. Gaļu liek pannā ar eļļu un cep, līdz tā ir gatava. Cepšanas laikā gaļu apkaisa ar pipariem un sāli. Atdzesētu tītaru liek uz pasniegšanas šķīvja gaiļa ķermeņa formā. Pārklājiet gaļas bumbu ar majonēzi.
2. Citā pannā kopā ar tītaru apcep kubiņos sagrieztus šampinjonus ar sīpoliem. Sāli un piparus gatavo saturu pēc garšas. Atdzisušās sēnes liek uz gaļas un pārlej ar mērci.
3. Olas novāra cieti un atdzesē. Smalki trīs olas atsevišķā traukā. Pusi olu masas apvieno ar rīvētu sieru un veido trešo salātu kārtu. Bagātīgi pārziež ar majonēzi un novieto uz pusstundu ledusskapja plauktā.
4. Nomizo papriku un sagriež plānos pusgredzenos. Ar atlikušo olu maisījumu apkaisa gaiļa ķermeni. No daudzkrāsainiem paprikas pusgredzeniem veidojam pūkainu asti un spārnu. Izgrieziet ķemmīšgliemeņu, bārdu un kājas no sarkanā pipara malas. Izrotājiet šķīvi ar svaigu garšaugu zariņiem. Mēs veidojam aci no melnās olīvas.

Gardi Jaungada salāti 2017 “Uguņošana”.

Šis spilgts ēdiens izskatās ļoti svinīgi un burvīgi. Krāsu un vienkāršu sastāvdaļu dumpis – tieši tas patiks 2017. gada simbolam.

Sastāvdaļas:

• 4 olas;
• 3 paprikas (zaļa, sarkana, dzeltena);
• 200 gr. šķiņķis;
• 1 sīpols;
• 2 vidēji tomāti;
• majonēze mērcei.

Sagatavošana:

1. Vispirms olas novāra cieti, pievienojot nedaudz ūdens. Notīram, sagriežam gareniski un izņemam dzeltenumus atsevišķā šķīvī. Baltumus sagriež vidēja biezuma gareniskās strēmelēs. Un dzeltenumus sasmalcina drumstalās.
2. Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. Paprikas izņem serdi un mīkstumu sagriež iegarenās strēmelītēs. To pašu darām ar šķiņķi un tomātiem. Nomizoto sīpolu sagriež gareniski. Sadaliet spalvas un sagrieziet tās gareniskās sloksnēs. Lai atbrīvotu sīpolu no “dusmām”, 5-7 minūtes aplej to ar verdošu ūdeni un pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni.
3. Tagad mēs sākam veidot "uguņošanu". Novietojiet sastāvdaļas aplī uz lielas plakanas šķīvja. Vispirms ir sīpolu kārta ar šķiņķi, tos kārtojam sajauktus. Pēc tam izmantojiet to pašu principu, lai ievietotu piparus un olu baltumus.
4. Virsū aplī liek tomātu šķēles un starp tām ievelk svītras ar majonēzi. Salātu centru pārklāj ar rīvētiem dzeltenumiem.

Video.

Kukurūzas vālīšu salāti.

Nav noslēpums, ka gailis mīl visādus graudus un tāpēc kukurūzas vālīte viņam tas patiks. Tas ir ļoti piemērota recepte Jaunajam 2017. gadam.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. burkāni;
• 250 gr. krabju nūjiņas;
• 3 olas;
• 250 gr. kukurūza (konservēta);
• 200 gr. kāposti;
• 170 gr. mājās gatavota majonēze;
• 0,5 ķekars zaļo sīpolu spalvu;
• 2-3 šķipsniņas sāls.

Sagatavošana:

Salātus ir ļoti vienkārši pagatavot. Vispirms smalki sagriež kāpostus (var izmantot ķīniešu vai balto kāpostu). Smalki sagrieziet nomizotus neapstrādātus burkānus.

Vārītās atdzesētās olas notīram un smalki sarīvējam. Mēs darām to pašu ar krabju nūjiņām.

Bļodā sajauc kāpostus, krabju nūjiņas, burkānus un olas. Atveriet kukurūzas kannu un noteciniet šķidrumu. Salātiem pievieno kukurūzu, ceturto atstājot dekorēšanai. Garšojiet maisījumu ar majonēzi, pēc garšas garšojiet ar garšvielām.

Iegūto masu liek uz šķīvja uzkalniņā, sablīvējot un piešķirot vālītes formu. Izlīdziniet virsmu ar majonēzi. Trešdaļu kukurūzas liekam virsū līdzenās rindās, imitējot graudu izvietojumu uz īstas vālītes.

Sīpolu spalvas atraisām ar nazi, pārgriežot gareniski un atlokot. Iekšpusi viegli ieziež ar majonēzi un liek uz salātiem lapiņu veidā.

Šos salātus vislabāk pasniegt svaigi pagatavotus, pirms dārzeņi izdala sulu.

Video.

.

Recepte: vīnogu salāti

Tas ir ļoti oriģināls ēdiens, kas lieliski iederas Jaungada ēdienkartē.

Sastāvdaļas:

• 3 zaļi āboli;
• 400 gr. vārīts trusis;
• 2 olas;
• 1 liels vīnogu ķekars(šķirne “Lady fingers”);
• 100 gr. cietais siers;
• 1 ķekars zaļumu;
• majonēze vai skābs krējums mērcei.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež vidējos kubiņos. Vārītas olas nomizo un rupji sagriež kubiņos.
2. Ābolus rūpīgi noskalo, pārgriež uz pusēm, izņem sēklu kapsulu un noņem mizu. Mīkstumu sagriež kubiņos vai trijos uz rupjās rīves. Lai ābols nekļūtu tumšāks, pirms pievienošanas salātiem to apkaisa ar citrona sulu.
3. Nomazgājam vīnogu ķekarus, nosusinām un nolasām. Trīs sieri uz rupjās rīves.
4. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno mērci un apkaisa ar garšvielām. Jūs varat samazināt salātu kaloriju saturu, aizstājot majonēzi ar skābo krējumu. Pasniedziet uz galda, dekorējot ar zaļumu un vīnogu zariņiem.

Video.

Sēņu salāti siera groziņos.

Pat tik vienkārši salāti ar sēnēm lieliski izskatīsies uz svētku galda oriģinālajos siera groziņos.

Sastāvdaļas:

• 160 gr. šķiņķis;
• 400 gr. Holandes siers(groziem);
• 160 gr. šampinjoni;
• 2 svaigi gurķi;
• 160 gr. saldie pipari (sarkanie);
• 20 gab. olīvas bez kauliņiem;
• 50 gr. mājās gatavota majonēze;
• 12 diļļu zariņi;
• 6 ēd.k. dārzeņu eļļa;
• melnie pipari un sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vispirms gatavosim groziņus, kuros savāksim salātus. Lai to izdarītu, sarīvē trīs sierus uz vidējas vai rupjas rīves (mēs izmantojam tikai kvalitatīvs produkts). Novietojiet sieru uz sausas, tīras pannas. Piešķiriet masai apaļu formu ar apakštasītes diametru. Uzliek pannu uz mazas uguns un pagaidi, līdz siers izkūst. Kad pankūkas apakšdaļa ir brūna, nolieciet pannu malā.
2. Nedaudz atdzesētu un sastingušo pankūku liec otrādi stāvošā glāzē, veido skaistas volānītes un atstāj, līdz tā pilnībā atdziest. Tādā pašā veidā sagatavojiet atlikušos groziņus. Norādītā siera porcija veido aptuveni 10 groziņus. Gabaliņu skaits var atšķirties atkarībā no siera pankūku diametra.
3. Pildījumam sēnes noskalo, nomizo un sagriež. Cep tos līdz mīkstam uz pannas ar augu eļļu, beigās pievienojot nedaudz sāli un piparus. Atdzisušās sēnes liek visos groziņos, pa virsu apkaisot ar majonēzi.
4. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos, liek veidnēs un pārlej ar mērci.
5. Tālāk nāk gurķu slānis. Dārzeņus kārtīgi noskalo, sagriež vidējos gabaliņos un liek groziņos. Gurķu augšpusē var pievienot nedaudz sāls.
6. Saldajiem pipariem izņemam serdi un sagriežam kubiņos. Katrā groziņā ielieciet dažus saldās paprikas gabaliņus.
7. Atliek tikai salātus izrotāt ar plānām olīvu šķēlītēm un diļļu zariņu. Šajā formā mēs pasniedzam grozus uz galda.

Zaļie salāti ar mocarellu “Jaungada vainags”.

Šie salāti noteikti piesaistīs visu viesu uzmanību. Tas ir ļoti gaišs, garšīgs un veģetārs. Un kas mīl gaļu, tad salāti kalpos veselīgs garnīrs gaļai vai mājputnu gaļai.

Sastāvdaļas:

• 2-3 salātu lapu ķekari;
• 400 gr. mocarella;
• 400 gr. ķirsis;
• 2 rukolas un zaļā bazilika ķekarus;
• 1 burkāns;
• nedaudz sāls, balzamiko etiķis un olīveļļa mērcei pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus un garšaugus un nosusiniet ar dvieli. Ar rokām saplēšam salātu lapas, no zariem noraujam bazilika lapas. Visus zaļumus sajauc kopā. Novietojiet uz apaļš trauks zaļā masa vainaga formā.
2. Virsū nejauši novietojiet ķiršu tomātus. No mocarellas notecina sālījumu. Ja siera šķēles ir lielas, pārgrieziet tās uz pusēm. Ja nē, tad izkaisiet tos kā tomātus uz zaļumu gultas.
3. Burkānus nomizo un sagriež plānās lentēs. Mēs izplatām burkānus salātu augšpusē, imitējot lenti uz īsta vainaga. Un vainaga augšpusē no tām pašām burkānu strēmelītēm veidojam skaistu loku.
4. Sajauc olīveļļu ar neliels daudzums balzamiko etiķis un pāris šķipsniņas sāls. Tieši pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar mērci un pasniedz.

Garneļu kokteiļu salāti.

IN Vecgada vakars ir kaut kas romantisks un noslēpumains, un, lai uzlabotu šo atmosfēru, varat pagatavot izsmalcinātus kokteiļu salātus. Tajā ir ļoti maz sastāvdaļu, tās ir garšotas ar burvju mērci, kuras pamatā ir skābs krējums un apelsīnu liķieris. Tādas neparasti salāti nevar iepriecināt Uguns Gaili - īsts pazinējs viss gaišais un neparastais.

Sastāvdaļas:

• 300 gr. vārītas saldētas garneles (nemizotas);
• 4 salātu lapas;
• 1 gurķis;
• 2 olas (vārītas);
• 2 ķiršu tomāti (salātu dekorēšanai).

Degvielas uzpilde:

• 150 gr. trekns skābs krējums;
• 1 ēd.k. čili mērce (salda);
• 1 tējk sinepes ar graudiem;
• 0,5 tējk žāvēts majorāns;
• 1 tējk šķidrs medus;
• 2 šķipsniņas svaigi maltu melno piparu;
• 1 ēd.k. liķieris (apelsīns).

Sagatavošana:

1. Atkausē garneles, līcis auksts ūdens. Kad jūras veltes ir atkausētas, tās rūpīgi notīriet un novietojiet malā.
2. Vāra vistas olas 8 minūtes pēc vārīšanas, atdzesē aukstā ūdenī. Pēc mizošanas sagriež tos vidējos kubiņos.
3. Rūpīgi noskalojiet salātu lapas un nosusiniet. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet to pusgredzenos vai ceturtdaļās.
4. Lai pagatavotu mērci, sajauc sinepes ar medu līdz gludai. Tikai pēc tam pievieno skābo krējumu, majorānu, čili, liķieri un melnos piparus.
5. Salāti paredzēti 4 porcijām, tāpēc ņem glāzes un katras apakšā liek 2-3 karotes iegūtās mērces. Virsū vienādās proporcijās liek gurķus, olas, salātus un garneles.
6. Virsū liek pusi tomāta un salāti gatavi.

Šos salātus ir diezgan viegli pagatavot un tiem ir diezgan maz kaloriju, kas nevar iepriecināt sieviešu pārstāves. Jo Svētku galds bieži ir pārslogots ar trekniem un smagiem ēdieniem, tad šis ēdiens būs īsts glābiņš aknām.

Sastāvdaļas:

• 300 gr. mēle (vārīta);
• 100 gr. marinētas sēnes;
• 1-2 salātu gurķi;
• 1 ēd.k. franču sinepes;
• 1 sīpols;
• 1 ēd.k. mājās gatavota majonēze.

Sagatavošana:

1. Mēli rūpīgi nomazgājam un iemērcam vairākas stundas. Pēc tam vāra, līdz gatavs, buljonam pievienojot burkānu šķēles, sīpolus, dažādas saknes, sāli un piparus. Atdzisušo mēli notīram no biezās miziņas, kas to nosedz, un sagriežam iegarenās strēmelītēs.
2. Nākamais solis ir sīpolu apstrāde. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Lai salātos tas nekļūtu rūgts, 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pievienojot 1 ēd.k. smalkais cukurs. Pēc tam nokāš marinādi un nosusina sīpolus.
3. Nomazgātos gurķus sagriež strēmelītēs. Arī marinētās sēnes sagriežam iegarenos gabaliņos.
4. Visas sastāvdaļas liek bļodā un pievieno vēlamajai garšai nepieciešamais daudzums sāls un pipari. Atsevišķi sajauciet majonēzi ar sinepēm un pievienojiet Jaungada salātus ar sagatavoto mērci.
5. Pasniedziet ēdienu kopējā salātu bļodā vai pa daļām, pa virsu rotājot ar pētersīļu zariņu.

Lasis uz kažoka salātiem.

Lasis uz kažoka salātiem: foto

Parastie Olivier salāti un “siļķe zem kažoka” jau ir diezgan garlaicīgi. Tāpēc jūs varat droši aizstāt siļķi ar sarkanām zivīm un iegūt kažoku jaunā svētku interpretācijā.

Sastāvdaļas:

• 60 gr. siers
• 1 vidēja biete (vārīta);
• 150 gr. mazsālīts lasis;
• 1 vidējs burkāns (vārīts);
• 2 olas;
• 1-2 mazi sīpoli;
• skābs krējums vai mājās gatavota majonēze mērcei;
• nedaudz piparu un sāls.

Sagatavošana:

1. Vāra cieti vārītas olas, nomizo un rupji sakapā. Mēs darām to pašu ar cieto sieru.
2. Sarkano zivi sagriež mazos kubiņos. Izklājiet dziļu salātu bļodu vai bļodu pārtikas plēve(plēves malām jākarājas uz leju) un novietojiet zivis uz grunts.
3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos vai kubiņos. Sasmalcinātu sīpolu vienmērīgi sadaliet pa zivīm un izveidojiet majonēzes sietu.
4. Tālāk mēs veidojam olu slānis un vēlreiz uzzīmējiet sietu.
5. No vārīta burkāna noņem mizu un smalki sagriež sakņu dārzeņu. Liek burkānu kārtu virs olām un sablīvē. Ieeļļojiet burkānus ar mērci.
6. Arī rīvētu sieru vienmērīgi ievieto traukā un garšo ar mājās gatavotu majonēzi.
7. Pēdējo kārtu veidojam no rupji sarīvētām vārītām bietēm. Salātus pārklāj ar piekārtu plēvi un liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Pirms pasniegšanas izņem bļodu, atver plēvi, pārklāj ar trauku un strauji apgriež (ar rokām stingri atbalstām šķīvju struktūru). Tādējādi mūsu salāti apgriezās un biešu kārta kļuva par apakšējo, un zivs nokļuva virsū. Salātus var dekorēt ar zaļumiem vai kā citādi.

Jaungada salāti "Ziemassvētku vecīša dūrainis"

Šos formas salātus īpaši iecienījuši bērni, kuriem patīk skaisti dekorēti ēdieni.

Sastāvdaļas:

• 2 burkāni;
• 5 svaigas olas;
• 1 bundža sardīņu eļļā;
• 1 ābols;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 0,5 vidēji sīpoli;
• 0,5 ķekars zaļo sīpolu;
• 1 pāksts sarkanās paprikas;
• nedaudz sāls un majonēzes mērcei.

Sagatavošana:

1. Vāra burkānus, olas un kartupeļus sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc atdzesēšanas dārzeņus atsevišķi nomizo un sarīvē.
2. Ābolu noskalo, noņem mizu, izņem serdi un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un 10 minūtes iemērc etiķī.
4. Atveriet sardīņu kārbu, noņemiet cietās izciļņus, sasmalciniet zivis ar dakšiņu, līdz tā kļūst par pastu, un apvienojiet ar izspiestiem marinētiem sīpoliem.
5. Nomazgājiet saldos piparus, nomizojiet un sarīvējiet mīkstumu uz vidējas rīves. Noteikti izspiediet lieko sulu. Pretējā gadījumā salāti plūst un ātri zaudēs savu formu.
6. Vārītās olas nomizo, atdala baltumus un dzeltenumus. Smalki sagrieziet dzeltenumus un izlaidiet baltumus caur rupjo rīvi.
7. Tagad veidojam salātu kārtas, katru bagātīgi ieziežot ar majonēzi.
8. Pirmais nāk vārīti kartupeļi. Mēs to izklājam stingrā bumbiņā dūraiņa formā un sablīvējam.
9. Tālāk izklāj sardīnes ar sīpoliem un uzreiz visu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
10. Tagad seko ābolu kārtiņa, pēc tam atsevišķi dzeltenuma un olbaltumvielu masas (nedaudz proteīna atstājam dekorēšanai).
11. Struktūras augšdaļa un malas ir nokrāsotas ar burkānu bumbu. Un mūsu salātus vainago sarkano paprikas kārta.
12. No malā atstātā rīvēta proteīna veidojam dūraiņa kažokādu, un centrā ar majonēzi uzzīmējam sniegpārsliņu.
13. Gatavos salātus liek ledusskapī, lai uz vairākām stundām mērcētos. Labu apetīti un priecīgus svētkus visiem!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+