नट्स के साथ सलाद - स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने के लिए मूल विचार। चुकंदर के बिना सलाद "अनार कंगन" - अनानास के साथ नुस्खा
चिकन, अनार और पनीर सलाद एक व्यंजन में सच्ची बहुमुखी प्रतिभा का एक उदाहरण है। इसे हर दिन के लिए एक मूल व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। यह सब सामग्री की संरचना और सलाद के डिज़ाइन पर निर्भर करता है।
सलाद किसी भी भोजन में परोसने के लिए उपयुक्त होगा। स्थापित आदेश के विपरीत दोपहर के भोजन के व्यंजन: पहला, दूसरा, तीसरा, आपको भोजन शुरू करने की आवश्यकता है स्वस्थ सलाद, जैसे अनार.
सलाद बनाते समय, आप नई सामग्रियों और उनके संयोजनों को आज़माकर प्रयोग कर सकते हैं और करना भी चाहिए।
सलाद में शामिल है स्वस्थ सब्जियाँ, फल, आहार मुर्गी पालन, अंडे और साग; मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में काम कर सकता है।
अनार पकने के मौसम के दौरान अनार, चिकन और पनीर के साथ सलाद को समय-समय पर मेनू में शामिल किया जा सकता है।
अनार के बीजों का उपयोग बीज के साथ या बीज के बिना भी किया जा सकता है। गुलाबी गार्नेट का कोर नरम होता है।
पकवान के किसी भी प्रकार की तैयारी में 1 घंटे से अधिक का समय नहीं लगेगा।
अनार और चिकन और पनीर के साथ सलाद कैसे बनाएं - 13 किस्में
यह एक सरल रेसिपी है न्यूनतम मात्राउत्पाद. मेयोनेज़ परतों को एक साथ रखने में मदद करता है और सलाद को रसदार बनाता है।
सामग्री:
- अनार - 1/2 छोटा चम्मच;
- उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास- 300 ग्राम;
- सख्त पनीर- 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
तैयारी:
पके अनार को अनाज में विभाजित करने की जरूरत है, प्याज को आधा छल्ले में काटें और मैरीनेट करें: प्याज में पानी डालें, सिरका (2 बड़े चम्मच) डालें। 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
पनीर को बारीक़ करना। चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में (लगभग 30 मिनट) उबालें। इस बीच, पनीर को कद्दूकस कर लें। पके हुए मांस को ठंडा करें और बारीक काट लें।
सलाद में कई परतें होती हैं। सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका बिछाने की ज़रूरत है, फिर अनार के बीज, प्याज, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। फिर इस मिश्रण पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। बचे हुए अनार के दानों को आप सजावट के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं.
लहसुन की उपस्थिति से इस सलाद का स्वाद विविध हो जाता है अखरोट. यहां तक कि एक नौसिखिया भी सलाद तैयार करने का काम संभाल सकता है।
सामग्री:
- चिकन लेग - 1 पीसी ।;
- अनार के बीज - 1 पीसी से;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- अखरोट की गुठली - 1/3 कप;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
तैयारी:
पैर को उबालने, बारीक काटने, अंडे काटने और लहसुन दबाने की जरूरत है।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, कंटेनर को फिल्म या पन्नी से ढक दें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
मेवों को काट लें बड़े टुकड़े, बाकी उत्पादों में जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें।
इस व्यंजन में बहुत सारे फल होते हैं, जिसका अर्थ है विटामिन।
सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाया जाता है उपयोगी विकल्पमेयोनेज़।
सामग्री::
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
- अनार के बीज - 1 पीसी से;
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
- अंगूर - 200 ग्राम;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- मसालेदार पनीर - 100 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- सरसों - 2 चम्मच।
तैयारी:
चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें, अनानास क्यूब्स और प्याज के आधे छल्ले तैयार करें।
संतरे को टुकड़ों में काट लें, अंगूर को आधा काट लें।
पनीर को मैश कर लीजिए, सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
खट्टा क्रीम और सरसों से एक ड्रेसिंग बनाएं: सामग्री को फूलने तक फेंटें। तैयार सलादआप अंगूर के हलवे और अनार के दानों से सजा सकते हैं।
यह व्यंजन विटामिन से भरपूर है मीठा और खट्टा स्वाद. जैतून या अलसी का तेलसलाद की संरचना को और भी संतुलित बनाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- अनार के बीज - 1 पीसी से;
- चुकंदर - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- क्रैनबेरी - 20-30 जामुन;
- जैतून या अलसी का तेल - 3-4 बड़े चम्मच।
- नमक, पिसी काली मिर्च - एक चुटकी
तैयारी:
सब्जियां, चुकंदर और गाजर धोएं, पन्नी में लपेटें और ओवन में बेक करें (नरम होने तक), ठंडा करें, छीलें और जड़ वाली सब्जियों को क्यूब्स में काट लें।
चिकन फ़िललेट्स को अपनी पसंद के अनुसार फ्राई करें वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च छिड़कें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, वनस्पति तेल डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए एक व्यंजन। एक सफल संयोजन यह नुस्खाहै स्मोक्ड चिकेनऔर कोरियाई गाजर.
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन (कोई भी भाग) - 300 ग्राम;
- अनार के बीज - 6 बड़े चम्मच;
- उबले आलूवर्दी में - 3 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- अखरोट- 5 टुकड़े।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
तैयारी:
मुर्गा, उबले अंडेऔर आलू को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, गाजर, नट्स डालें, मेयोनेज़ डालें, सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और ऊपर से अनार के बीज डालें।
विभिन्न प्रकार के उज्ज्वल और पौष्टिक सलाद उपयोगी उत्पादकरना बहुत आसान है. नुस्खा काम करेगामूल मेनू के लिए.
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- हैम - 100 ग्राम;
- अनार के बीज - 1 पीसी से;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- पनीर (अदिघे/सुलुगुनि/फ़ेटा) - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
तैयारी:
इन सभी सामग्रियों (अनार को छोड़कर) को क्यूब्स में काटने, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने और मिश्रित करने की आवश्यकता है। सलाद के कटोरे में रखें और अनार के बीज छिड़कें।
सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"
सुंदर छुट्टियों का सलाद, रूबी गार्नेट बीज के साथ शीर्ष पर।
सामग्री:
- स्मोक्ड पैर - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- प्याज या हरा - 50 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- अनार - 1 पीसी.,
- साग - एक गुच्छा;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
आलू और गाजर को पहले ही उबाल कर छील लीजिये तैयार सब्जियां, क्यूब्स में काट लें।
अंडे, पनीर और नट्स को कद्दूकस कर लें। हम उबले हुए काटते हैं चिकन ब्रेस्ट, प्याज - आधा छल्ले में।
प्याज को कच्चा या अचार बनाकर (सिरका+चीनी+नमक) इस्तेमाल किया जा सकता है।
हम उत्पादों को परतों में रखते हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
परतों का क्रम: प्याज - आलू - चिकन - अखरोटमेवे - गाजर - अंडे - पनीर - अनार के बीज।
तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
मसालेदार सलाद. इसका मुख्य आकर्षण कोरियाई फ़र्न है, जिसका स्वाद सुखद और चमकीला है।
इस उत्पाद को बाज़ारों और मसाले और अचार के गलियारों में देखें।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- पटाखे - 150 ग्राम;
- गाजर और फ़र्न (कोरियाई शैली) - क्रमशः 150 और 100 ग्राम;
- पनीर - 120 ग्राम;
- अनार के बीज - 1 फल से;
- बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़
तैयारी:
चिकन पट्टिका काटना छोटे-छोटे टुकड़ों में, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल में भूनें। हम पके हुए फ़िललेट्स को बाहर निकालते हैं और प्याज को भूनते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं।
हम ओवन में पटाखे बनाते हैं या तैयार पटाखे का उपयोग करते हैं।
कोरियाई गाजर को फर्न के साथ मिलाएं और अनार को छील लें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हम पकवान को अनार के दानों से सजाते हैं।
चिकन पट्टिका, चुकंदर, अंडे और पनीर पर आधारित दिल के आकार का सलाद।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- चुकंदर - 2 पीसी ।;
- अनार के बीज - 1 पीसी से। ;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी। ;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़
तैयारी:
प्याज और पट्टिका को क्यूब्स में काटें, तीन अंडे (सफेद से अलग जर्दी), चुकंदर और पनीर को कद्दूकस करें, अखरोट की गुठली को बारीक काट लें।
कटे हुए चिकन पट्टिका को एक डिश पर रखें, मांस को दिल का आकार दें, फिर भोजन को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें: प्याज - अंडे - अखरोट - पनीर - चुकंदर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी के साथ "हृदय" की रूपरेखा छिड़कें। सलाद को अनार के दानों से सजाएं.
"स्वीकारोक्ति"
https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0
यह सलाद सुरुचिपूर्ण और मूल दिखता है, और इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है। पकवान के लिए उपयुक्त है विशेष अवसर, उदाहरण के लिए, रोमांटिक डिनर के लिए।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 250 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
- लाल प्याज - 1 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अनार के बीज - 1 पीसी से;
- मेयोनेज़
तैयारी:
टुकड़ा उबला हुआ स्तन, चुकंदर और पनीर को कद्दूकस कर लें, खीरे और प्याज को काट लें।
चिकन ब्रेस्ट को दिल के आकार की डिश पर रखें, मेयोनेज़ की जाली बनाएं, ऊपर से प्याज छिड़कें, फिर खीरे की एक परत डालें। कसा हुआ बीट के साथ आप पूरी रचना को "कवर" कर सकते हैं या परिधि के चारों ओर पनीर का छिड़काव कर सकते हैं।
सलाद को सजाने के लिए मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं और सभी चीजों पर अनार के दाने छिड़कें।
सलाद "स्नोड्रिफ्ट्स"
साथ में पौष्टिक सलाद नाजुक स्वादछुट्टी को सजाएंगे नए साल की मेजऔर आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा.
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
- शैंपेनोन - 300 ग्राम;
- आलू - 2 पीसी। ;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक काली मिर्च
- मेयोनेज़
तैयारी:
प्याज को आधा छल्ले में काटें, उबलते पानी डालें और 2 बड़े चम्मच डालें। सिरका।
चिकन पट्टिका को भूनें, फिर शैंपेन को वनस्पति तेल में कई मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।
आलू को कद्दूकस कर लें और अंडे को आधा काट लें. जर्दी को सफेद भाग से अलग किया जाता है। कटे हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ जर्दी मिलाएं।
परिणामी मिश्रण से सफेदी भरें।
सलाद को परतों में रखें: स्तन - प्याज - मेयोनेज़ - मशरूम - आलू - मेयोनेज़। अंडे के आधे हिस्से को ऊपर रखें। इनके बीच कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और अनार के दानों से सजाएं.
चिकन और केले के साथ सलाद "कोमलता"।
सलाद का नाम इसकी अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्थिरता और हल्के स्वाद के कारण रखा गया है।
पकवान में एक उच्च है पोषण का महत्वऔर मीठा और खट्टा स्वादअनार और केले के संयोजन के लिए धन्यवाद. परतों में रहता है.
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- केले - 2 पीसी ।;
- अखरोट - 1/2 कप;
- अनार के बीज
तैयारी:
सबसे पहले, भुने हुए प्याज़ रखें, फिर चिकन पट्टिका, मेयोनेज़ से चिकना करें। तीसरी परत: कसा हुआ सफेद भाग और मेयोनेज़, फिर नींबू के रस में कटे हुए केले, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़, जर्दी और मेयोनेज़। सलाद के ऊपर कसा हुआ मेवा और अनार के बीज छिड़कें।
सलाद "नए साल की स्लाइड"
आकर्षक डिज़ाइन में सरल सामग्रियों से बना उत्सव का सलाद।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- नट्स - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अनार - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
तैयारी:
चिकन ब्रेस्ट को उबालें, काट लें, प्याज काट लें (आप इसे पहले उबलता पानी दे सकते हैं), पनीर, अंडे और नट्स को कद्दूकस कर लें।
जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं: डिश के तल पर प्याज रखें, फिर चिकन को मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ कोट करें। इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ अंडा और पनीर डालें। इस तरह आप कई बार परतें बिछा सकते हैं।
तैयार सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, सलाद की सतह पर अनार के बीज और किनारों पर मेवे छिड़कें।
सलाद के साथ एक छोटी राशिअलग-अलग कंटेनरों में परोसे जाने वाले उत्पाद। बुफ़े के लिए सुविधाजनक.
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
- अनार - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
- सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल
- पानी;
- मेयोनेज़/खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
सलाद तैयार करने के लिए चिकन मीट को पकाएं. बस बची हुई सामग्री को पीस लें.
इसमें प्याज काट कर डालें ठंडा पानीऔर सिरका, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
पनीर को क्यूब्स में काट लें और अनार छील लें। चिकन, पनीर और अनार डालें, प्याज़ डालें, मेयोनेज़/खट्टा क्रीम, नमक डालें और मिलाएँ।
सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"
कीवी के साथ उज्ज्वल सलाद, लोकप्रिय व्यंजन का एक विकल्प " गार्नेट कंगन".
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- कीवी -3 पीसी ।;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम
- नमक काली मिर्च
तैयारी:
चिकन पट्टिका उबालें। क्यूब्स में काटें. एक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। सफेद भाग को टुकड़ों में काट लें।
गाजर को पकाएं और कद्दूकस कर लें.
सलाद डालें. बीच में एक छेद वाले केक पैन का उपयोग करें।
परतें: चिकन (नमक और काली मिर्च), कटा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, फिर पनीर, अंडे का सफेद भाग, गाजर, लहसुन के साथ मेयोनेज़, कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद को सजाएं। ऊपर कीवी के टुकड़े रखें। तैयार सलाद को 1 घंटे के लिए ठंडा करें, अनार के दाने छिड़कें और परोसें।
हल्के स्नैक्स बनाने के लिए उत्पादों का संयोजन पूरी तरह से अप्रत्याशित और दिलचस्प हो सकता है, इसलिए नट्स के साथ सलाद, सब्जियों या मांस घटकों के साथ पूरक, एक औपचारिक दावत और दोपहर के भोजन के नाश्ते के दौरान उपयुक्त होगा। विभिन्न प्रकार के व्यंजन दोनों शौकीनों के लिए मेनू को भरने में मदद करेंगे हार्दिक भोजन, और जो कैलोरी गिनते हैं।
नट्स के साथ सलाद - रेसिपी
करने के लिए स्वादिष्ट सलादमेवों के साथ, आप अपने पसंदीदा स्नैक रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और इसे कुचली हुई गुठली के साथ पूरक कर सकते हैं, तैयार व्यंजन का स्वाद महत्वपूर्ण रूप से बदल जाएगा।
- गुठलियों को पकवान का स्वाद और रूप खराब करने से बचाने के लिए, उन्हें पतली सूखी भूसी साफ करके तैयार किया जाना चाहिए।
- गुठली की सुगंध प्रकट होने के लिए, उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में भूरा किया जाता है, इसलिए नट्स के साथ सलाद अधिक स्वादिष्ट निकलेगा।
- आप सलाद को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या अधिक के साथ किसी भी मेवे के साथ सजा सकते हैं जटिल सॉस, गुठली का स्वाद अलग-अलग भराई के साथ अच्छा लगता है।
चिकन, अनानास और नट्स के साथ सलाद
स्वादिष्ट और मूल सलादचिकन ब्रेस्ट पर आधारित अनानास और अखरोट के साथ - यह है बढ़िया संयोजनसामग्री और असाधारण स्वादइसके साथ ही। यदि आपके पास सब कुछ है तो आप इस ऐपेटाइज़र को कुछ ही समय में बना सकते हैं आवश्यक सामग्री. चिकन उबला हुआ या बेक किया हुआ काम करेगा; तला हुआ या स्मोक्ड काम नहीं करेगा। आप सलाद को मेयोनेज़ या कम कैलोरी वाले ग्रीक दही से सजा सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- अनानास - 3 अंगूठियां;
- सलाद के पत्ते - 3 पीसी ।;
- कुचले हुए अखरोट - ½ बड़ा चम्मच;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- स्तन को नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
- अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पत्तियां तोड़ लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
- 20-30 मिनट के बाद सलाद को चिकन और मेवों के साथ परोसें, कुचली हुई गुठली छिड़कें।
स्वादिष्ट और बहुत सुंदर सलादअनार और अखरोट के साथ किसी भी सामग्री से तैयार किया जा सकता है; स्नैक के इस संस्करण में, यह क्लासिक सामग्री नहीं है जो महत्वपूर्ण है, बल्कि उपस्थिति है। "अनार कंगन" को सजाने के लिए आपको एक डिश और एक जार या गिलास की आवश्यकता होगी, जिसके चारों ओर स्तरित संरचना बनाई जाएगी। आपको सब्जियों और मांस को पहले से उबालना होगा, भोजन ठंडा होना चाहिए।
सामग्री:
- चुकंदर, गाजर, आलू - 2 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- उबला हुआ पट्टिका - 200 ग्राम;
- अनार - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- अनार को छीलकर बीज अलग कर लीजिये.
- आलू, अंडे और गाजर को अलग-अलग कद्दूकस कर लीजिए.
- में पीस लें बारीक कद्दूकसचुकंदर और नट्स के साथ मिलाएं।
- फ़िललेट्स को बारीक काट लें.
- कुचले हुए लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
- गिलास के बाहरी हिस्से को वनस्पति तेल से चिकना करें और इसे डिश के बीच में रखें।
- गिलास के चारों ओर आलू, गाजर, चिकन, अंडे और चुकंदर की परतें लगाएं।
- प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भिगोएँ।
- ऊपर से अनार के दाने बांट दें.
- गिलास निकालें और अनार और मेवों के साथ सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए छोड़ दें।
चिकन और आलूबुखारा और नट्स का एक बहुत ही सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है: छुट्टी के लिए या त्वरित दंश. जो लोग अपना फिगर देख रहे हैं और हल्के स्नैक्स पसंद करते हैं, उनके लिए आप मेयोनेज़ की जगह ले सकते हैं ग्रीक दही, पकवान का स्वाद बदल जाएगा, लेकिन बदतर के लिए नहीं। से निर्दिष्ट मात्रासामग्री से लगभग 200-250 ग्राम सलाद प्राप्त होगा।
सामग्री:
- उबला हुआ पट्टिका - 150 ग्राम;
- सूखे आलूबुखारा - 50 ग्राम;
- नट्स - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- फ़िललेट्स को बारीक काट लें.
- मेवों को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में तब तक सुखाएं जब तक कि एक विशिष्ट सुगंध न आने लगे।
- आलूबुखारा काट लें.
- सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जा सकता है या मोल्डिंग रिंग का उपयोग करके फैलाया जा सकता है।
प्रत्येक गृहिणी नट्स के साथ चुकंदर का एक साधारण सलाद तैयार कर सकती है, यह देखते हुए कि संरचना में कोई जटिल घटक नहीं हैं, और यह प्रक्रिया सामग्री को काटने और ऐपेटाइज़र को ड्रेसिंग करने तक ही सीमित है। आपको चुकंदर पहले से तैयार करने की ज़रूरत है; आप उन्हें पानी में नरम होने तक उबाल सकते हैं या पन्नी में ओवन में बेक कर सकते हैं। जड़ वाली सब्जियां माइक्रोवेव ओवन में तेजी से पक जाएंगी, उन्हें एक कंटेनर में रखना होगा, कुछ बड़े चम्मच पानी डालना होगा, फिल्म के साथ कवर करना होगा और अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट तक पकाना होगा।
सामग्री:
- उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी ।;
- कुचले हुए मेवे - 70 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ और नमक।
तैयारी
- चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
- कुचला हुआ लहसुन और नमक डालें।
- सलाद को नट्स और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- 15-20 मिनट बाद सर्व करें.
सरल और त्वरित सलादमांस और अखरोट के साथ - उन रसोइयों के लिए एक वरदान जिनके पास लंबे समय तक खाना पकाने का समय नहीं है। बीफ या वील को पहले से नमकीन पानी में उबालना चाहिए। सलाद को सूखने से बचाने के लिए, यदि आप इसका पालन करते हैं, तो आपको बहुत सारी मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी स्वस्थ भोजनयदि वे ड्रेसिंग की पसंद को स्वीकार नहीं करते हैं, तो आप मेयोनेज़ के आधे हिस्से को खट्टा क्रीम से बदलकर इसे कम वसायुक्त बना सकते हैं।
सामग्री:
- वील - 500 ग्राम;
- नट्स - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- उबले हुए मांस को बारीक काट लीजिए और नमक डाल दीजिए.
- वील को कुचले हुए मेवों के साथ मिलाएं।
- मेयोनेज़ को कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं, सलाद में डालें, हिलाएं।
- तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और ऊपर से पनीर छिड़कें।
- 2 घंटे बाद परोसें, सलाद को फ्रिज में भीगने दें।
– एक अच्छा विकल्पएक हार्दिक नाश्ता जो औपचारिक मेज पर परोसने के लिए उपयुक्त है। स्तन को उबालकर या बेक करके इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन नाश्ते के साथ भी स्मोक्ड मीट. हल्के नमकीन स्वाद वाला पनीर लेना और कड़े उबले अंडे उबालना बेहतर है।
सामग्री:
- स्मोक्ड ब्रेस्ट - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- शैंपेनोन - 150 ग्राम;
- प्याज - 1/3 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नट्स - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- मांस को बारीक काट लें, पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
- प्याज को तेल में भूनें, बारीक कटे मशरूम को नरम होने तक भूनें, नमक डालें और ठंडा करें।
- भोजन को परतों में फैलाएं, इसे मेयोनेज़ से भिगोएँ: चिकन से शुरू करें, फिर अंडे, मशरूम, पनीर और नट्स से।
- और अखरोट को भिगोने और ठंडा करने के आधे घंटे बाद परोसा जाता है।
जॉर्जीयन् वेजीटेबल सलादमेवे और लहसुन के साथ - एक असाधारण व्यंजन जो ध्यान आकर्षित करेगा और उपस्थिति, और अति स्वादिष्ट, और सहजता. मिर्च की एक फली क्षुधावर्धक में तीखापन जोड़ देगी; यदि आप चाहें, तो आप इसे रचना में जोड़ सकते हैं ताजा खीरे, क्लासिक नुस्खा ऐसे परिवर्धन की अनुमति देता है। आपको ड्रेसिंग का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, अखरोट जैसा तैलीयपन पर्याप्त है, तीखे खट्टेपन के लिए सिरका मिलाया जाता है, आपको केवल सेब के सिरके की आवश्यकता होती है, चरम मामलों में, वाइन सिरका, टेबल सिरका काम नहीं करेगा।
सामग्री:
- शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
- मिर्च - ½ फली;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- प्याज - ½ पीसी ।;
- हॉप्स-सनेली - 1 चुटकी;
- नमक;
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- धनिया - ½ गुच्छा।
तैयारी
- प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।
- टमाटर और मिर्च को अर्धवृत्त में पीस लीजिये.
- मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।
- मेवों को तेल अलग होने तक ओखली में पीसें, कटा हुआ लहसुन और मिर्च डालें।
- ड्रेसिंग को तब तक मिलाएं जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
- साग को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मसाला डालें अखरोट का मक्खनऔर सेब साइडर सिरका छिड़कें।
व्यंग्य और अखरोट के साथ सलाद
यह स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है, जिसके व्यंजनों को अंतहीन रूप से बदला जा सकता है। शेलफिश का स्वाद अखरोट की गिरी, बादाम और यहां तक कि मीठे काजू के साथ भी अच्छा लगता है। स्क्विड को साफ करना होगा, फिल्म हटानी होगी, 2-3 मिनट तक उबालना होगा और पूरी तरह से ठंडा करना होगा। कोई भी ताजा मशरूम उपयुक्त होगा: शैंपेनोन, ऑयस्टर मशरूम या जंगली मशरूम।
सामग्री:
- स्क्विड - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- मेवे (कोई भी) - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ और नमक।
तैयारी
- प्याज भूनें और कटे हुए मशरूम डालें। नमक डालें, नरम होने तक भूनें, ठंडा करें।
- उबले और ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें।
- पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस.
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, तुरंत या भिगोने के बाद परोसें।
असामान्य और अखरोट खाने वालों को आश्चर्यचकित कर देंगे असामान्य संयोजन. नट्स के अलावा, स्नैक में 3 प्रकार के पनीर, कई प्रकार की हरी सब्जियाँ आदि शामिल हैं बटेर के अंडे. पकवान को केवल नीबू से सीज़न करें या नींबू का रसताकि जटिल सॉस के साथ पनीर और नट्स का मूल संयोजन प्रभावित न हो।
सामग्री:
- डोरब्लू - 100 ग्राम;
- मास्डैम - 100 ग्राम;
- परमेसन - 100 ग्राम;
- बटेर अंडे - 3 पीसी ।;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- अरुगुला - 20 ग्राम;
- रोमानो - 3 शीट;
- पालक - 20 ग्राम;
- नीबू का रस - 3-4 बड़े चम्मच। एल
तैयारी
- डोरब्लू और मासडैम को क्यूब्स में काटें, परमेसन को कद्दूकस करें।
- अंडे उबालें, ठंडा करें, आधा काट लें।
- नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में खुशबू आने और ठंडा होने तक भून लें।
- बड़ी पत्तियाँ तोड़ें, छोटी पत्तियाँ पूरी छोड़ दें।
- एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, रस छिड़कें, एक स्पैटुला के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें।
नट्स और किशमिश के साथ सलाद को बहु-घटक बनाया जा सकता है, ऐसी रेसिपी नीचे दी गई है। 2-3 घंटों के बाद नाश्ता स्वादिष्ट हो जाएगा, जब सामग्री स्वाद के साथ मिल जाएगी। मिश्रण में मीठी मिर्च अवश्य डालें; "मीटी" लाल शिमला मिर्च या रसदार रतौंदा आदर्श हैं, घर का बना काली मिर्चइस नुस्खे के लिए आवश्यक आवश्यक गुण नहीं हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- राउंडुंडा - 1 टुकड़ा;
- नमकीन शैंपेन - 200 ग्राम;
- सूखे बालिक - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- नट्स - 1 बड़ा चम्मच;
- किशमिश - ½ बड़ा चम्मच;
- मेयोनेज़।
तैयारी
- फ़िललेट को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे कागज़ के तौलिये पर रखें।
- बड़े मशरूम काट लें, छोटे मशरूम पूरे छोड़ दें, पनीर, काली मिर्च और बालिक को क्यूब्स में काट लें।
- मेवों को बारीक न काटें.
- सभी तैयार सामग्री को मिला लें, धुली और सूखी किशमिश डालें।
- सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और रेफ्रिजरेटर में भीगने के लिए छोड़ दें।
चिकन, अंगूर और अखरोट के साथ सलाद
इस क्षुधावर्धक को आत्मविश्वास से असामान्य कहा जा सकता है, क्योंकि अंगूर, मांस और अजवाइन का संयोजन आम नहीं है। आप इसे मेवों से सजा सकते हैं या बस सभी सामग्रियों को एक डिश में मिला सकते हैं, किसी भी स्थिति में यह बहुत अच्छा बनेगा स्वादिष्ट व्यंजनदिलचस्प के साथ ताज़ा स्वाद, ऐसा व्यवहार छुट्टी के लिए और त्वरित नाश्ते के लिए उपयुक्त है।
अनार के साथ एक शानदार, उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट सलाद सजावट होगी उत्सव की मेज. इसे मशरूम, मांस या समुद्री भोजन के साथ विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है। उपयोगी, हार्दिक नाश्ताइसकी उपस्थिति और उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न होकर, बिना किसी अपवाद के हर कोई इसे पसंद करेगा।
अनार और चिकन के साथ सलाद
आप किसी भी मांस के साथ क्षुधावर्धक तैयार कर सकते हैं, लेकिन कोमलता के साथ चिकन उत्पादउसके पास होगा मजेदार स्वाद. इसके आधार पर एक व्यंजन तैयार किया जाता है:
उबला हुआ चिकन - 380 ग्राम;
अनार - 1 फल;
काली मिर्च - कुछ टुकड़े;
क्रैनबेरी - 35 ग्राम;
अजवाइन - कई छोटे गुच्छे;
लाल प्याज;
अखरोट - 45 ग्राम;
दही;
मसाले;
नमक।
उबले हुए चिकन मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरी प्लेट में रखें, कटी हुई सब्जियाँ और कटे हुए अखरोट डालें। स्वादानुसार, कुछ क्रैनबेरी और अनार के बीज डालें। अंत में दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को सुंदर तरीके से रखें ग्लास सलाद कटोरे,अनार के दानों से सजाएं। अनार और चिकन के साथ सलाद उत्तम विकल्पउन लोगों के लिए जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।
गोमांस के साथ "अनार कंगन"।
गोमांस और अनार के साथ एक पौष्टिक, सुंदर सलाद, कंगन के रूप में रखा गया, प्रशंसा और तुरंत क्षुधावर्धक का स्वाद लेने की इच्छा पैदा करता है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है घर की रसोई. तैयारी के लिए, आपको इनका स्टॉक रखना चाहिए:
गोमांस - 450 ग्राम;
चुकंदर - कुछ मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां;
प्याज;
गाजर;
आलू - 3 पीसी ।;
अंडकोष - 3 पीसी ।;
अनार - कुछ टुकड़े;
मेयोनेज़ सॉस;
नमक, मसाले;
सब्जियों की वसा।
सबसे पहले, प्याज, पहले पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, गर्म वसा में तला जाता है।
सब्जी के स्वाद और सुगंध को बेहतर ढंग से प्रकट करने के लिए उस पर थोड़ी मात्रा में काली मिर्च छिड़कनी चाहिए।
अतिरिक्त वसा निकालने के लिए तले हुए प्याज को एक कोलंडर में रखें।
बीफ, आलू, गाजर, चुकंदर और अंडे को अलग-अलग उबाला जाता है। मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, शेष उत्पादों को एक ग्रेटर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है।
एक बड़े फ्लैट डिश पर बीच में एक गिलास रखें। कटा हुआ मांस इसके चारों ओर एक तंग रिंग में बिछाया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है कि स्नैक बेस के सभी किनारे समान हों, तभी डिश अंततः साफ और सही आकार की बनेगी।
उत्पाद को नमकीन, काली मिर्च और सॉस के साथ डाला जाता है। इसके बाद गाजर, सॉस, आलू, मेयोनेज़, आधा चुकंदर और डाला जाता है अखरोट के टुकड़े. नमक और काली मिर्च छिड़कें। डाक तला हुआ प्याज, सॉस के साथ चिकना करें।
मेयोनेज़ से ढके बिना सभी परतों को दोहराएं। मांस के बाद अंडे, आलू, चुकंदर डालें। सॉस के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं और सलाद को ट्रिम करें। ढकना चिपटने वाली फिल्मऔर रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
जबकि नाश्ते की सभी परतें भीग गई हैं, अनार को काटना आवश्यक है ताकि दाने बरकरार रहें। इन्हें डिश के ऊपर छिड़कें और बीच से गिलास हटा दें।
कांच को हटाने की प्रक्रिया के दौरान आकृति को नुकसान से बचाने के लिए, इसे अलग-अलग दिशाओं में घुमाकर हटाया जाना चाहिए।
अगले 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।
अभिवादन! और आज मैं आपको उन्हीं में से एक चयन से परिचित कराना चाहता हूं स्वादिष्ट व्यंजनअनार के साथ सलाद. आख़िरकार, यह न केवल बहुत प्रसिद्ध है, बल्कि कई अन्य विविधताएँ भी हैं। यह फल इसे काफी असामान्य बनाता है सरल सामग्री, यहां तक कि जैसे कि चुकंदर, बीफ़, आदि।
वे इसका उपयोग व्यंजनों को सजाने के लिए भी करना पसंद करते हैं। माणिक के दाने बहुत समृद्ध और सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, और उनका उपयोग विभिन्न आभूषणों को सजाने के लिए भी किया जा सकता है। लेख के अंत में मैं प्रेरणा के लिए सलाद को सजाने के लिए कई विकल्प दूंगा।
अब चलो कुछ पकाना शुरू करें!
आप सलाद के लिए बीज रहित अनार का उपयोग कर सकते हैं। ये प्रकार लंबे समय से बिक्री पर हैं।
यह रेसिपी बहुत सरल है, लेकिन इसमें एक अनोखा ट्विस्ट है। इसमें निहित है असामान्य स्वादऔर प्याज की सुगंध. आख़िरकार, यह हमारे पास होगा।
इसके अलावा, इस तथ्य के अलावा कि सलाद हार्दिक है, इसमें कार्बोहाइड्रेट की काफी कम मात्रा होती है, क्योंकि मुख्य सामग्री चिकन और पनीर हैं।
यदि आप मेयोनेज़ की जगह किसी हल्की चीज़, उदाहरण के लिए सादा दही, का उपयोग करते हैं, तो आपको भी बहुत कुछ मिलेगा स्वस्थ व्यंजन.
चलो ले लो:
- 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 1 छिला हुआ अनार
- 90 ग्राम प्याज,
- 90 ग्राम पनीर,
- नमक काली मिर्च,
- मेयोनेज़।
मैरिनेड के लिए हम लेते हैं:
- 5 बड़े चम्मच. सेब का सिरका,
- 2 टीबीएसपी। सहारा,
- 3 बड़े चम्मच. गर्म पानी।
सबसे पहले हमें मांस पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम चिकन को नमकीन पानी में उबालते हैं। स्तन को ठंडे पानी में रखना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है, फिर उबालते समय प्रोटीन फट जाएगा और मांस के छिद्र बंद कर देगा, और यह इसे शोरबा में बाहर निकलने की अनुमति नहीं देगा। मांस का रस. इस तरह हमें सलाद के लिए रसदार स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट मिलेगा।
जैसे ही मांस अच्छी तरह से चबाने लगे, इसे शोरबा से हटा दें, ठंडा करें और काट लें। आप इसे कांटे या अपने हाथों से भी आसानी से रेशों में अलग कर सकते हैं।
अब चलो प्याज तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। इसे क्यूब्स में काटने और उबलते पानी डालने की जरूरत है। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि यह कड़वा न हो जाए.
मैरिनेड के लिए हमें लेने की जरूरत है गर्म पानी. इसमें चीनी और सिरका घोल लें. मिलाएं और हमारे प्याज में डालें।
इसे इस सुगंधित नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक भीगने दें, और फिर इसे एक कोलंडर या छलनी में निकाल लें।
अब आपको अनार को छिलके और विभाजन से साफ करने की जरूरत है। यह कैसे करना है इसके बारे में आप वीडियो देख सकते हैं। मैंने इसे लेख के अंत में रखा है।
फल से सारे दाने निकाल दीजिये.
बस पनीर को काटना बाकी है. इसे क्यूब्स का आकार देना बेहतर है।
अब आपको सभी सामग्रियों को एक खूबसूरत लुक देने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम सलाद को परतों में और एक पारदर्शी प्लेट में इकट्ठा करेंगे।
पहली पंक्ति चिकन से भरी हुई है, और हम तुरंत उस पर मसालेदार प्याज की दूसरी पंक्ति रखते हैं।
हम इन उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ भिगोते हैं।
- फिर अनार के दाने बिछा दें, जिस पर पनीर के टुकड़े फिट हो जाएंगे.
और फिर से इसे मेयोनेज़ सॉस में अच्छे से भिगो दें।
स्नैक को ऊपर से अनाज से सजाएं और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर परतें संतृप्त हो जाएंगी और नाश्ता बहुत रसदार हो जाएगा।
अनार और अनानास के साथ क्लासिक स्नैक रेसिपी
गोमांस को कम से कम 30 मिनट तक पकाएं। आदर्श रूप से, यह नरम हो जाना चाहिए और रेशे स्वयं चबाने योग्य होने चाहिए।
में अलग पैनचुकंदर उबालें.
फिर सब कुछ उबले हुए खाद्य पदार्थठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।
हम तहखाने से अचार वाले खीरे निकालते हैं (याद रखें, हमने उन्हें अगस्त में नमकीन किया था) और उन्हें भी काटते हैं। क्यूब्स के रूप में सलाद के लिए, बारीक कद्दूकस पर सॉस के लिए।
जो कद्दूकस किए गए हैं उन्हें हम तुरंत एक अलग कंटेनर में रख देते हैं और उनमें खट्टा क्रीम डालते हैं। यह जितना गाढ़ा होगा, सॉस भी उतना ही गाढ़ा होगा।
साग का एक गुच्छा बारीक काट लें और इसे खट्टा क्रीम में मिला दें।
स्वाद और सुगंध के लिए, हमारे टार्टारे में लहसुन डालें। इसे प्रेस के माध्यम से पारित करना बेहतर है ताकि यह लगभग महसूस न हो।
नमक का स्वाद चखें. शायद आपके खीरे ज्यादा नमकीन नहीं हैं और आपको चटनी थोड़ी फीकी लगेगी. यदि वांछित हो तो इस ड्रेसिंग में मिर्च डाली जा सकती है।
हम इस सलाद को परतों में फैलाएंगे। यह विशेष रूपों में बहुत अच्छा लगता है। वे धातु और सिलिकॉन दोनों में आते हैं। यह आपके स्वाद पर निर्भर है। हम प्रत्येक परत को चम्मच से दबाते हैं।
तो, पहली पंक्ति गोमांस है।
इसे अच्छी तरह से सॉस से लपेट लें. हम जानते हैं कि यह मांस कुछ हद तक सूखा है, जिसका अर्थ है कि इसे अच्छी तरह से भिगोना होगा।
अगली पंक्ति अचार से भर जाएगी. उन पर फिर से सॉस की एक परत लगाएं.
हम शीर्ष पंक्ति चुकंदर से बनाएंगे। इसे भरावन में भिगोएँ और ऊपर से अनार के दानों से ढक दें।
अब सावधानीपूर्वक साँचे को हटा दें और सॉस की गिरी हुई बूंदों और सामग्री के टुकड़ों के रूप में सभी निशान हटा दें।
झींगा और चीनी गोभी के साथ सलाद "कामदेव के तीर"
"कामदेव के तीर" - बहुत नाजुक सलाद. सभी सामग्रियों की संरचना नरम होती है। इसलिए, जब हम उन सभी को एक साथ मिलाते हैं, तो हमें एक योग्य स्वादिष्ट नाश्ता मिलता है।
चलो ले लो:
- गोभी का सिर चीनी गोभी,
- 300 ग्राम झींगा,
- केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग,
- डिब्बाबंद अनानास - 4 अंगूठियां,
- 1 अनार,
- स्वादानुसार मेयोनेज़।
चीनी पत्तागोभी में, आपको केवल कोमल भाग (काँटे के बीच तक की पत्तियाँ) को काटना होगा। और यही हम इस सलाद में डालेंगे। हम सभी शीर्ष पत्तियों को टुकड़ों में काटते या फाड़ते हैं।
डंडियों को डीफ्रॉस्ट करें और स्ट्रिप्स में काट लें। इन्हें गोभी के साथ एक कटोरे में रखें।
हम अनार से बीज निकालते हैं। उन्हें सलाद के कटोरे में डालें, लेकिन सजावट के लिए थोड़ा सा डालें।
झींगा को नमकीन पानी में उबालें, उबालने के बाद वे केवल 3 मिनट तक ही पकते हैं।
फिर हम इन्हें साफ करके गूदे को पीस लेते हैं.
इनमें अनानास के टुकड़े डालें. यदि आपके पास यह छल्ले में है, तो आपको इसे काटने की जरूरत है।
इस पूरे द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। याद रखें, हमने कुछ अनार के बीज छोड़े थे। इसलिए हम अपने सलाद को खूबसूरत लुक देने के लिए इनका इस्तेमाल करते हैं।
चुकंदर की एक बहुत ही सरल रेसिपी
यह रेसिपी बहुत उत्सवपूर्ण नहीं है. इसकी सामग्रियां बहुत सस्ती हैं और इसलिए आप इस स्वस्थ व्यंजन को अक्सर खा सकते हैं। इसका आधार उबले हुए चुकंदर हैं। और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए अनार के दाने और लहसुन लें.
चलो ले लो:
- 1 किलो चुकंदर,
- 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़,
- 1 अनार,
- 2 लहसुन की कलियाँ.
चुकंदर को पहले से उबाल लें. इसे बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। इसका छिलका उतारकर कद्दूकस कर लीजिए.
इसमें लहसुन की कलियां निचोड़ लें.
हम अनार को साफ करते हैं और बीज निकाल देते हैं. हम उन्हें तुरंत चुकंदर में भेजते हैं और मेयोनेज़ में भिगोते हैं।
यदि आपके पास है छुट्टी का विकल्प, फिर सतह को अनार और बादाम से सजाएं।
मेयोनेज़ के बिना स्क्विड के साथ ऐपेटाइज़र
मैं कुछ हद तक आश्चर्यचकित था कि स्क्विड सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने की आवश्यकता नहीं थी। किसी न किसी तरह यह हमेशा स्नैक्स की भारी विविधताओं से जुड़ा रहा है। लेकिन स्क्विड स्वयं शुद्ध प्रोटीन है और वास्तव में, किसी भी सब्जी का पूरी तरह से पूरक है। और चूंकि इसमें ज्यादा स्वाद नहीं होता, इसलिए आप इसके लिए कई तरह की ड्रेसिंग चुन सकते हैं।
तो मैं तुम्हें देता हूँ आहार संबंधी नुस्खापौष्टिक नाश्ता.
चलो ले लो:
- 2 विद्रूप शव,
- आधा अनार
- 2 सेब,
- चीनी गोभी का आधा सिर,
- आधा नींबू
- 100 मिली जैतून का तेल।
आइये तैयारी शुरू करें कच्ची सामग्री. स्क्वीड को उबलते पानी में 2 मिनट से ज्यादा न उबालें। फिर हम इसकी त्वचा को हटाते हैं और कांच के शरीर को बाहर निकालते हैं।
शवों को छल्ले में काटें।
अनार के बीज सावधानी से निकाल लें.
सेबों को धो लें, सभी चोट वाले हिस्सों को काट लें और बीच का हिस्सा हटा दें। और फलों को टुकड़ों में काट लीजिये. इन्हें काला होने से बचाने के लिए इन पर नींबू का रस छिड़कें।
चाइनीज पत्तागोभी के पत्तों को हाथ से काट कर तोड़ लीजिये.
सभी तैयार सामग्री को मिला लें और नमक और काली मिर्च डाल दें.
हम ईंधन भरेंगे जैतून का तेल, लेकिन आप इसे मेयोनेज़ से बदल सकते हैं।
अनार, आलूबुखारा और अखरोट के साथ सलाद
और यह बहुत उत्सवपूर्ण और शांत है कैलोरी नुस्खा. सूखे मेवे, चिकन और अखरोट का मिश्रण बहुत ही शानदार होता है.
चलो ले लो:
- 150 ग्राम आलूबुखारा,
- 100 ग्राम। मुर्गी का मांस,
- 1 सेब,
- 20 ग्राम किशमिश,
- 50 ग्राम अखरोट,
- 170 ग्राम मेयोनेज़,
- आधा नींबू.
सजावट के लिए:
- 8 पीसी। आलूबुखारा (स्मोक्ड नहीं),
- 1 अनार (मध्यम)।
चिकन पट्टिका को ठंड में रखें नमक का पानीऔर पकने तक उबालें।
ठंडा होने दें और मांस को रेशों में बाँट लें। हम इसे एक तरफ रख देते हैं और अन्य उत्पाद तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
प्रून्स को धो लें गर्म पानी. और इसे पेपर टॉवल पर सुखा लें. - फिर हर टुकड़े को 8-9 टुकड़ों में काट लें.
हम टहनियाँ और घटिया किशमिश निकालने के लिए किशमिश धोते हैं। और प्रत्येक बेरी को आधा काट लें।
नट्स को कॉफी मेकर, ब्लेंडर या मोर्टार में पीस लें। आप इसमें गुठली भी डाल सकते हैं प्लास्टिक बैगऔर उनके ऊपर बेलन बेल लें.
सेब को छीलकर कद्दूकस की दरदरी तरफ से कद्दूकस कर लेना चाहिए। गूदे को काला होने से बचाने के लिए इसमें नींबू का रस छिड़कें।
हम उत्पादों की कुल मात्रा के आधे का उपयोग करके परतें इकट्ठा करते हैं। ताकि हम एक-दूसरे के आगे का क्रम दो बार दोहरा सकें।
तो, तल पर आलूबुखारा डालें। हम इस पर मेयोनेज़ की एक परत लगाते हैं।
शीर्ष पर कसा हुआ सेब की आधी मात्रा रखें। फिर अखरोट की आधी मात्रा. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें।
फिर किशमिश आती है, जिस पर हम मांस रखते हैं। हम इसे मेयोनेज़ के साथ भिगोते हैं और शेष सामग्री की पंक्तियों के क्रम को फिर से दोहराते हैं।
मांस को सबसे ऊपरी अंतिम परत पर रखें और उसके ऊपर मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं।
और आइए खाना पकाने के सबसे आनंददायक भाग - सलाद को सजाना और व्यवस्थित करना - पर चलते हैं।
ऐसा करने के लिए अनार के बीज और आलूबुखारा लें।
स्मोक्ड चिकन और "लिटिल रेड राइडिंग हूड" चीज़ के साथ रेसिपी
उबले हुए चिकन मांस का उपयोग करने वाले बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन अगर आप इसे स्मोक्ड से बदल दें, तो सलाद का स्वाद एक नए तरीके से चमक जाएगा और अधिक तीव्र हो जाएगा।
हम रेसिपी में यही करेंगे, जिसका शानदार नाम "लिटिल रेड राइडिंग हूड" है। दरअसल, आइए अपने ऐपेटाइज़र के लिए रूबी बीजों की एक टोपी बनाएं!
चलो ले लो:
- स्मोक्ड पतले पैर- 2 पीसी।,
- 200 ग्राम हार्ड पनीर,
- 4 उबले अंडे,
- 4 उबले आलू,
- 4 उबली हुई गाजर,
- 0.5 कप अखरोट,
- 1 अनार,
- मेयोनेज़।
सबसे पहले सब्जियों और अंडों को पकने तक उबालें। मैं इस प्रक्रिया का वर्णन नहीं करूंगा; मुझे लगता है कि हर गृहिणी ने ऐसा किया है।
जब हमारे उत्पाद उबल रहे होते हैं, हम अनार से बीज निकालते हैं।
आलू और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.
अंडे को अपनी इच्छानुसार पीस लें.
हम स्मोक्ड मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और अखरोट को काट लीजिए.
एक बड़ी चपटी प्लेट लें और उसमें सलाद को परतों में बिछा दें।
पहली पंक्ति को आलू से भरें. आइए इसमें नमक डालें और काली मिर्च डालें। इसे मेयोनेज़ में भिगोएँ ताकि यह ज़्यादा सूखा न हो।
फिर चिकन मांस की एक पंक्ति, जिसे हम अच्छी तरह से भीगते हैं।
फिर अखरोट की कतार.
जिस पर हम पनीर टॉपिंग बनाते हैं. सभी चीजों को फिर से सॉस से चिकना कर लीजिए.
पनीर गाजर और मेयोनेज़ के साथ जाता है।
हम इसे अंतिम पंक्ति में रखेंगे मुर्गी के अंडेऔर मेयोनेज़.
शीर्ष पर यादृच्छिक क्रम में अनार के बीज रखें।
अनार ब्रेसलेट सलाद की वीडियो रेसिपी
अनार के बीज आमतौर पर सबसे ऊपरी परत में होते हैं। यह उनके सुरुचिपूर्ण और के कारण है सुंदर दृश्य. उनके रूबी रंग ने पूरे सलाद को काव्यात्मक नाम भी दे दिया - " रूबी कंगन" मैंने इसके लिए एक अलग लेख समर्पित किया है, इसलिए मैं इसकी तैयारी का विस्तार से वर्णन नहीं करूंगा।
हालाँकि, मैं इसे तैयार करने के विकल्पों में से एक का वीडियो संलग्न कर रहा हूँ।
सबसे खास बात यह है कि इस स्नैक को रिंग के आकार में बिछाया गया है और ऊपर से रूबी बीजों से सजाया गया है. अन्यथा सुन्दर नाम का कोई सम्बन्ध नहीं रह जायेगा।
और नीचे आपको कई मिलेंगे दिलचस्प विचारइस क्षुधावर्धक के लिए सजावट.
अनार को जल्दी से कैसे छीलें और सलाद डिज़ाइन विचारों पर वीडियो
प्रत्येक में उपरोक्त नुस्खेहमें अनार छीलना है. प्रथम दृष्टया यह कार्य अत्यंत श्रम साध्य एवं धन्यवाद रहित प्रतीत होता है।
आख़िरकार, जैसे ही कुछ अनाज क्षतिग्रस्त हो जाएंगे, रस की बूंदें पूरे रसोईघर में बिखर जाएंगी। बाद में इसे धो लें. तो आइए मैं आपको एक वीडियो दिखाता हूं कि अनार को ठीक से कैसे छीलें। यकीन मानिए, इस काम में आपको एक मिनट से भी कम समय लगेगा।
खैर, जैसा कि मैंने लेख की शुरुआत में ही वादा किया था, मेरे पास आपके लिए एक चयन है सुंदर डिज़ाइनअनार के साथ सलाद. मुझे आशा है कि वे आपको अपनी व्यक्तिगत पाक कृति बनाने के लिए प्रेरित करेंगे!
असामान्य आकृतियों का प्रयोग करें.
साधारण वस्तुओं से प्रेरणा की तलाश करें।
आप अनाज की आवृत्ति के साथ खेल सकते हैं।
उन्हें अन्य रंगों के उत्पादों के साथ वैकल्पिक करें।
हरियाली जोड़ने के उपाय.
क्या आप जानते हैं कि सब्जियों को खूबसूरती से कैसे काटा जाता है? फिर आपके लिए इस तरह से सजावट करना मुश्किल नहीं होगा।
आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद और आपको पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों की शुभकामनाएँ!
वहां कई हैं छुट्टियों के व्यंजनऔर स्नैक्स के साथ मौलिक प्रस्तुति. हम आपको चिकन के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। व्यंजन विधि क्लासिक व्यंजनऔर उसे विभिन्न विविधताएँअपने सामान्य मेनू में विविधता लाएं। पकवान शामिल है उपलब्ध सामग्री, और यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी खाना पकाने की प्रक्रिया में महारत हासिल कर सकता है। एक सुंदर, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन निस्संदेह आपके मेहमानों और घर के सदस्यों के बीच अपने प्रशंसकों को ढूंढ लेगा।
एक मूल प्रस्तुति सलाद को उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बना देगी। स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनचिकन, आलू, पनीर, नट्स और अनार के साथ, इसे तैयार करना त्वरित और आसान है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है।
खाना पकाने के समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 8-10
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन मांस, पट्टिका (600 ग्राम);
- प्याज (2 पीसी।);
- उबले आलू (6 पीसी.);
- उबले हुए चुकंदर (4 पीसी।);
- उबली हुई गाजर (4 पीसी।);
- उबला हुआ चिकन अंडा (6 पीसी।);
- लाल मीठा अनार (4 पीसी।);
- छिलके वाले अखरोट (200 ग्राम);
- अजमोद/अन्य ताजा जड़ी बूटी(सजावट के लिए, स्वाद के लिए);
- मेयोनेज़ (250-300 मिली);
- चीनी (अचार के लिए, 2 चम्मच);
- टेबल सिरका, 9% (मैरिनेड के लिए, 2 बड़े चम्मच);
- पीने का पानी (मैरिनेड के लिए, 200 मिली);
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
तैयारी:
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले या क्यूब्स में काट लें। सिरका, पानी और चीनी मिला लें. परिणामस्वरूप मैरिनेड को प्याज के ऊपर डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. 2 भागों में बांटें.
- हम चुकंदर साफ करते हैं, एक चुकंदर का आधा हिस्सा काटते हैं और सजावट के लिए आरक्षित रखते हैं; बाकी को कद्दूकस कर लें और आधा-आधा बांट लें।
- गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए और 2 बराबर भागों में बांट लीजिए.
- अंडे छीलें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
- मेवों को चाकू से काट लीजिये. 2 भागों में बांटें.
- अजवायन को धोकर सुखा लीजिये पेपर तौलिया. हम इसे छोटी शाखाओं में तोड़ देते हैं।
- प्याज से मैरिनेड निकाल लें और अतिरिक्त तरल निचोड़ लें।
- आरक्षित चुकंदर को पतली स्लाइस में काटें और उन्हें फूल के आकार में रोल करें।
- एक चौड़े सपाट बर्तन पर रखें लंबा संकीर्ण कांच (उदाहरण के लिए, पहलूदार)और सामग्री को गिलास के चारों ओर रखकर परतों में सलाद बनाना शुरू करें। प्रत्येक परत को स्वाद के अनुसार सीज़न करें, मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें और एक बड़े चम्मच से धीरे से दबाएं ताकि सलाद अपना आकार बनाए रखे। पहली परत चिकन मांस का आधा हिस्सा है।
- दूसरा गाजर का एक टुकड़ा है.
- तीसरी परत आधा आलू है.
- चौथा भाग मेवे का है।
- पांचवीं परत आधी चुकंदर है।
- छठा मेवों का दूसरा भाग है।
- सातवीं परत मसालेदार प्याज है।
- आठवां बचा हुआ चिकन पट्टिका है।
- नौवीं परत गाजर का दूसरा भाग है।
- दसवाँ भाग आलू का दूसरा भाग है।
- ग्यारहवाँ - अंडे.
- बारहवीं परत बची हुई चुकंदर है। मेयोनेज़ से चिकना करें और सलाद की पूरी सतह को अनार के दानों से ढक दें। कांच को सावधानी से हटाएं. सलाद को लगभग 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
- परोसने से पहले, डिश को अजमोद की टहनी और चुकंदर से सजाएँ।
हम वीडियो रेसिपी देखने का सुझाव देते हैं (सामग्री और खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी अलग है):
चिकन मांस का उत्तम संयोजन, तली हुई शिमला मिर्चऔर आलूबुखारा आपके मेहमानों द्वारा सराहा जाएगा। एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर सलाद किसी भी दावत को सजाएगा।
खाना पकाने के समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6-8
सामग्री:
- उबला/पका हुआ चिकन मांस, पट्टिका (400 ग्राम);
- आलूबुखारा (150-200 ग्राम);
- प्याज (2 पीसी।);
- ताजा शैंपेन (400 ग्राम);
- उबले हुए चुकंदर (4 पीसी।);
- उबले आलू (4 पीसी।);
- लहसुन (2-4 लौंग);
- मेयोनेज़ (200-300 मिली);
- वनस्पति तेल (तलने के लिए, 40 मिली);
- बे पत्ती (4 पीसी।);
- नमक, काली मिर्च, अन्य मसाले (स्वाद के लिए)।
तैयारी:
- प्रून्स को एक गहरे कंटेनर में रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। तश्तरी से ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
- मशरूम को धोएं, तौलिए से सुखाएं, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और प्याज में डालें। नमक और काली मिर्च डालें और डालें बे पत्तीऔर स्वाद के लिए अन्य मसाले। तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। तेज़ पत्ता निकालें और सामग्री को चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक (5-7 मिनट) भूनें।
- हम चुकंदर को साफ करते हैं और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं।
- आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
- हम अंडे छीलते हैं और उन्हें कद्दूकस करते हैं।
- हम लहसुन को छीलते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। एक गहरे कंटेनर में मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। सॉस तैयार है.
- उबले हुए आलूबुखारे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- अनार को छीलकर बीज निकाल दीजिये.
- एक समतल प्लेट पर रखें गिलासबिना हैंडल के और इसके चारों ओर परतों में सलाद बनाएं। प्रत्येक परत को स्वादानुसार सीज़न करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और एक बड़े चम्मच से धीरे से दबाएं। पहली परत आलू है.
- दूसरा है चिकन फ़िलेट.
- तीसरी परत मशरूम और प्याज है।
- चौथा है आलूबुखारा.
- पांचवीं परत अंडे है।
- छठा है चुकंदर. मेयोनेज़ से चिकना करें और सलाद की पूरी सतह को अनार के दानों से ढक दें। कांच को सावधानी से हटाएं.
- परोसने से पहले सलाद को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।
हम आपको सलाद की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं (सामग्री ऊपर सुझाए गए संस्करण से थोड़ी अलग है):
चिकन मांस, आटिचोक, किशमिश, सेब आदि का एक मूल संयोजन मसालेदार गाजरप्रेमियों को कोरियाई भाषा पसंद आएगी असामान्य व्यंजन. सामान्य में विविधता जोड़ें अवकाश मेनूऔर आपके मेहमान निस्संदेह सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
खाना पकाने के समय: 35 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 8
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन स्तन, पट्टिका (500 ग्राम);
- किशमिश (100-150 ग्राम);
- उबले आलू (4 पीसी।);
- उबले हुए चुकंदर (4-5 पीसी।);
- खट्टा/मीठा और खट्टा सेब (1-2 पीसी);
- उबला हुआ चिकन अंडा (5 पीसी।);
- हार्ड पनीर (300 ग्राम);
- प्याज (1 पीसी);
- मसालेदार आटिचोक (200-300 ग्राम);
- कोरियाई गाजर (200 ग्राम);
- मीठा लाल अनार (2-3 पीसी।);
- मेयोनेज़ (200-250 मिली);
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
आप डिब्बाबंद आटिचोक के स्थान पर डिब्बाबंद बेल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
तैयारी:
- किशमिश को एक गहरी प्लेट में रखें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। ढक्कन या तश्तरी से ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें या कांटे से रेशों को अलग करें।
- हम चुकंदर साफ करते हैं। एक चुकंदर के आधे भाग को स्लाइस में काट लें और उनका एक फूल बना लें (जैसा कि फोटो में है)। फूल को बेहतर तरीके से पकड़ने के लिए हम इसे टूथपिक से बांधते हैं। बचे हुए चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अतिरिक्त रस निकाल दें।
- सेब को धोइये, छिलका और कोर हटा दीजिये. बारीक कद्दूकस पर पीस लें और रस निकाल लें।
- अंडों को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लें। चाहें तो डिश को सजाने के लिए 1 अंडा छोड़ दें. हम इसे आधे में काटते हैं और प्रोटीन पर घुंघराले कटौती करने के लिए एक पतले चाकू (या एक विशेष पाक उपकरण) का उपयोग करते हैं (फोटो देखें)।
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
- आटिचोक से मैरिनेड निकाल लें और उन्हें बारीक काट लें।
- हम कोरियाई में गाजर से अतिरिक्त रस निकाल देते हैं।
- अनार को धोइये, साफ कीजिये और बीज अलग कर दीजिये.
- किशमिश से पानी निकाल दीजिए और इन्हें रुमाल से सुखा लीजिए.
- पर चौड़ी थालीहम एक लंबा पतला गिलास रखते हैं और उसके चारों ओर सलाद की परतें बनाना शुरू करते हैं। प्रत्येक परत को स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ से चिकना करें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, परतों को हल्के से कुचल दें ताकि सलाद अपना आकार "रख" रखे। पहली परत आलू है.
- दूसरा है प्याज.
- तीसरा है चिकन फ़िलेट.
- चौथी परत आटिचोक है।
- पांचवां - गाजर.
- छठी परत है किशमिश.
- सातवां - सेब.
- आठवाँ - अंडे.
- नौवां- पनीर.
- दसवीं परत है चुकंदर।
- सलाद को अनार के दानों से ढकें, अंडे, चुकंदर और डिल की टहनियों से सजाएँ।
- परोसने से पहले डिश को (1-2 घंटे) ठंडा करने की सलाह दी जाती है।
हमारा सुझाव है कि सलाद के लिए वीडियो रेसिपी देखें (सामग्री की सूची ऊपर प्रस्तावित विकल्प से थोड़ी अलग है):
स्वादिष्ट और बहुत दिलचस्प संयोजनचिकन मांस, व्यंग्य, स्वीट कॉर्नऔर चीज़। प्रकाश मूलछुट्टी की मेज के लिए सलाद.
खाना पकाने के समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 8-10
सामग्री:
- उबला/पका हुआ चिकन मांस, पट्टिका (400 ग्राम);
- ठंडी केकड़े की छड़ें (300 ग्राम);
- उबला हुआ व्यंग्य, पट्टिका (300 ग्राम);
- उबले हुए चुकंदर (2-3 पीसी।);
- उबले आलू (2-3 पीसी);
- हरी प्याज (1-2 गुच्छे);
- कीवी (2-4 पीसी।);
- लहसुन (2-4 लौंग);
- लाल मीठा अनार (2 पीसी।);
- हार्ड पनीर (200 ग्राम);
- डिब्बाबंद मक्का (100-200 ग्राम);
- मेयोनेज़ (250-300 मिली);
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें और आधे में विभाजित करें।
- केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें।
- स्क्विड फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें।
- आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
- हरे प्याज को धोइये, रुमाल से सुखाइये और बारीक काट लीजिये. 2 भागों में बांटें.
- कीवी को धोइये, छिलका काट लीजिये. गूदे को क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त रस निकाल दें।
- हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। एक गहरे कंटेनर में मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं। सॉस तैयार है.
- अनार को धोइये, छीलिये और बीज अलग कर दीजिये.
- पनीर को बारीक़ करना।
- मक्के के डिब्बे को खोलें और मैरिनेड को छान लें।
- एक समतल डिश पर एक गिलास रखें और उसके चारों ओर सामग्री को परतों में बिछा दें। प्रत्येक परत को स्वादानुसार सीज़न करें और सॉस से ब्रश करें। डिश का आकार बनाए रखने के लिए, परतों को एक बड़े चम्मच से दबाएँ। पहली परत आलू है.
- दूसरा चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा है। आधा प्याज छिड़कें।
- तीसरी परत केकड़े की छड़ें हैं।
- चौथा है पनीर.
- पांचवीं परत स्क्विड फ़िलेट है।
- छठा है कीवी.
- सातवीं परत चिकन पट्टिका का दूसरा भाग है। बचा हुआ प्याज छिड़कें।
- आठवां है मक्का.
- नौवां - चुकंदर।
- दसवीं परत है अनार के बीज. सलाद की पूरी सतह को इनसे ढक दें। पकवान को ठंडा परोसा जाता है।
बॉन एपेतीत!
अनार और फल के साथ चिकन सलाद रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है स्वादिष्ट व्यवहारपूरे परिवार के लिए। रोचक प्रस्तुतिपकवान को उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बना देगा।
खाना पकाने के समय: 35 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6-7
सामग्री:
- उबला/बेक्ड/तला हुआ चिकन ब्रेस्ट, फ़िलेट (500 ग्राम);
- उबले आलू (3-4 पीसी.);
- उबला हुआ चिकन अंडा (4-5 पीसी।);
- डिब्बाबंद अनानास (150-200 ग्राम);
- आम (1 टुकड़ा);
- ताजा ककड़ी (2-3 पीसी।);
- प्याज (1 पीसी);
- हरा प्याज (1 गुच्छा);
- हार्ड पनीर (150 ग्राम);
- लहसुन (2-3 लौंग);
- लाल मीठा अनार (0.5-1 पीसी।);
- मेयोनेज़ (150-200 मिली);
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें। 2 भागों में बांटें.
- आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये. हम आधे-आधे बांटते हैं.
- हम अंडे छीलते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- अनानास का जार खोलें और चाशनी निकाल लें। क्यूब्स में काटें.
- आम को धोइये, छीलिये और गुठली हटा दीजिये. सामग्री को छोटे क्यूब्स में काटें।
- खीरे को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
- हरे प्याज को धोइये, रुमाल से थपथपा कर सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
- तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं. चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। सॉस तैयार है.
- सलाद को सर्विंग प्लेट या फ्लैट डिश पर परतों में रखें। पकवान देना सुंदर आकारहम एक पाक अंगूठी या तात्कालिक साधन का उपयोग करते हैं (उदाहरण के लिए, से काटी गई अंगूठी)। प्लास्टिक की बोतल). परतों को कसकर दबाने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें। पहली परत आलू की आधी है। स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ जाल से ढक दें।
- दूसरा है आधा चिकन मांस. नमक और काली मिर्च डालें, छिड़कें प्याज. मेयोनेज़ जाल बनाना।
- तीसरी परत पनीर है. मेयोनेज़ जाल से ढकें।
- चौथी परत है आम.
- पांचवां - अंडे. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ से चिकना करें।
- छठी परत है खीरा। स्वादानुसार सीज़न करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और हरा प्याज छिड़कें।
- सातवाँ आलू का दूसरा भाग है। नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
- आठवां है बचा हुआ प्याज.
- नौवीं परत चिकन का दूसरा भाग है।
- दसवाँ - अनानास। मेयोनेज़ से ढकें।
- डिश को अनार के दानों से सजाएं. रेसिपी के लिए सजावट का एक उदाहरण फोटो में देखा जा सकता है।
सलाद तैयार है, आप इसे परोस सकते हैं!
हैम के साथ स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर सलाद किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त है। पकवान की विधि काफी सरल है और नौसिखिए रसोइयों के लिए भी उपयुक्त है।
खाना पकाने के समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 8-10
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन मांस, पट्टिका (400 ग्राम);
- हैम/कार्बोनेड (300 ग्राम);
- हार्ड पनीर (200 ग्राम);
- उबले आलू (4 पीसी।);
- उबली हुई गाजर (4 पीसी।);
- टमाटर (2-3 पीसी।);
- मसालेदार ककड़ी (4-5 पीसी।);
- बीज रहित जैतून (100-200 ग्राम);
- डिब्बाबंद मटर (200-300 ग्राम);
- उबला हुआ चिकन अंडा (3-4 पीसी।);
- छिलके वाले अखरोट (सजावट के लिए, 100 ग्राम);
- प्याज (1 पीसी);
- डिल/अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
- मेयोनेज़ (200 मिलीलीटर);
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।
- हैम को क्यूब्स में काटें।
- मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
- आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
- गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- टमाटरों को धोइये और कोर निकाल दीजिये. छोटे क्यूब्स में काटें और रस निकाल लें।
- खीरे को मैरिनेड से निकाल लें. उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
- जैतून का जार खोलें, मैरिनेड निकालें और उन्हें छल्ले में काट लें।
- मटर के डिब्बे को खोलें और उसका तरल पदार्थ निकाल दें।
- हम अंडे साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं।
- प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. हम आधे-आधे बांटते हैं.
- डिल को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। हम इसे छोटी शाखाओं में तोड़ देते हैं।
- सलाद को सर्विंग प्लेट पर ढेर में रखें या उपयोग करके एक डिश बनाएं पाक अंगूठी. प्रत्येक परत को स्वादानुसार सीज़न करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और एक बड़े चम्मच से दबाएँ। पहली परत आलू है.
- दूसरी परत चिकन पट्टिका है। कुछ प्याज छिड़कें।
- तीसरा है मटर.
- चौथी परत है टमाटर.
- पांचवां - हैम। बचा हुआ प्याज छिड़कें।
- छठी परत जैतून है.
- सातवाँ - खीरा।
- आठवीं परत पनीर है.
- नौवाँ - गाजर।
- दसवाँ - अंडे. स्वादानुसार सीज़न करें, मेयोनेज़ से चिकना करें। सलाद के ऊपर अनार के बीज डालें। डिश को नट्स और डिल की टहनियों से सजाएं (सजावट का एक उदाहरण रेसिपी के लिए फोटो में है)।
पकवान परोसने के लिए तैयार है!
कोमल चिकन लीवर, चुकंदर, अजवाइन और एवोकैडो के साथ स्तरित सलाद बन जाएगा एक उत्कृष्ट विकल्पपरिचित पफ सलाद. स्वादों का एक मूल संयोजन और सुंदर प्रस्तुतिपकवान को अवकाश तालिका का मुख्य आकर्षण बना देगा।
खाना पकाने के समय: 35 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6
सामग्री:
- उबला/पका हुआ चिकन ब्रेस्ट, फ़िलेट (400 ग्राम);
- उबला हुआ चिकन लीवर (350 ग्राम);
- उबले आलू (3-4 पीसी.);
- उबले हुए चुकंदर (3-4 पीसी।);
- एवोकैडो (1-2 पीसी।);
- किशमिश अंगूर (150 ग्राम);
- पेटिओल अजवाइन (150 ग्राम);
- प्याज (1 पीसी);
- अजमोद (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
- छिलके वाले अखरोट (100 ग्राम);
- मीठा लाल अनार (1-2 पीसी);
- मेयोनेज़ (150-200 मिली);
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।
सलाद के लिए चिकन लीवर को ठीक से कैसे तैयार करें?
लीवर को पानी से धोएं, नसें और परतें हटा दें। एक सॉस पैन में पानी उबालें और उबलते पानी में चिकन लीवर डालें। दोबारा उबलने के बाद आंच धीमी कर दें, सिर को कलेजे से जोड़ दें प्याज, नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता। 15 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर झाग हटाते रहें। उत्पाद की तैयारी की जांच करने के लिए, आपको मांस को चाकू से छेदना होगा: यदि यह आसानी से छेदा जाता है और स्पष्ट रस छोड़ता है, तो मांस तैयार है।
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।
- चिकन लीवर को क्यूब्स में काट लें।
- आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये. 2 भागों में बांटें.
- हम चुकंदर को साफ करते हैं और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। हम रस व्यक्त करते हैं.
- एवोकाडो को धोकर छील लें. गुठली हटा दें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- अंगूरों को धोकर शाखा से हटा दीजिये. प्रत्येक बेरी को आधा काट लें।
- अजवाइन को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें और बारीक काट लें।
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। हम आधे-आधे बांटते हैं.
- अजमोद को धो लें (नैपकिन से हटा दें)। अतिरिक्त नमी) और शाखाओं में विभाजित करें।
- हम मेवों को चाकू से काटते हैं।
- एक विस्तृत सपाट डिश पर हम परतों में सलाद बनाते हैं। पहली परत आलू का हिस्सा है. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ ग्रिड बनाएं।
- दूसरा - चिकन लिवर. स्वादानुसार सीज़न करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और आधा प्याज छिड़कें।
- तीसरी परत एवोकैडो है। नमक डालें और मेयोनेज़ ग्रिड बना लें।
- चौथी परत अंगूर है.
- पांचवां - अजवाइन. एक पतली मेयोनेज़ जाली से ढक दें।
- छठी परत आलू का दूसरा भाग है। स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
- सातवाँ है चिकन पट्टिका। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ से ढक दें। बचा हुआ प्याज छिड़कें।
- आठवीं परत है चुकंदर। स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ से चिकना करें। मेवे छिड़कें। शेयर करना:
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