ब्लेंडर में स्वास्थ्यवर्धक मिल्कशेक। ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं: आसान रेसिपी और उपयोगी टिप्स। मिल्कशेक पैराडाइज़ एप्पल

वसंत और गर्मियों का अंत अपने आप को और अपने प्रियजनों को उज्ज्वल, ताज़ा और स्वस्थ कॉकटेल के साथ लाड़ प्यार करने का सबसे अच्छा समय है। इसके लिए आपको बस एक शक्तिशाली ब्लेंडर की आवश्यकता है (यह सीधे निर्धारित करता है कि सामग्री कितनी अच्छी तरह मिश्रित हुई है), एक बेस, फल या जामुन, थोड़ी कल्पना और एक गुप्त सामग्री!

ब्लेंडर में कॉकटेल आपके दैनिक आहार को सजाएंगे और छुट्टियों के मेनू में पूरी तरह फिट होंगे, खासकर बच्चों के जन्मदिन पर। ऐसा प्रतीत होता है कि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है: रेफ्रिजरेटर में जो कुछ है उसे उपकरण में फेंक दो, जोर-जोर से - और आपका काम हो गया! लेकिन ब्लेंडर में कॉकटेल रेसिपी, यहां तक ​​कि सबसे क्लासिक रेसिपी को भी विशेष और यादगार बनाया जा सकता है। आएँ शुरू करें!

एक ब्लेंडर में स्वास्थ्यवर्धक कॉकटेल - "हरित औषधि" तैयार करना

हमारे कॉकटेल मेनू में पहला रंग रसदार हरा है। विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर यह पेय आपको शक्ति और ऊर्जा देगा, और यदि आप दिन के दौरान अपने भोजन में से एक को इसके साथ बदलते हैं, तो यह बिना किसी स्वास्थ्य परिणाम के तराजू पर संख्या को प्रभावी ढंग से कम करने में मदद करेगा!

आइये मिश्रण करें:

• ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा (डिल, अजमोद, सीताफल, लेकिन हरी प्याज के बिना!),
• थोड़ा अरुगुला (तीखापन के लिए)
• बिना छिला ताजा खीरा,
• आधा छिला हुआ एवोकैडो
• थोड़ा सा पानी और नींबू के रस की कुछ बूँदें।

आप इस विटामिन संपदा को किसी भी हरी सामग्री - कीवी, हरे सेब, नीबू के रस के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं।

एक ब्लेंडर में केले की स्मूदी

एक क्लासिक जिसे बच्चे और वयस्क पसंद करते हैं। आमतौर पर ब्लेंडर में केले के साथ स्मूदी इस तरह बनाई जाती है: आधार के रूप में दूध या आइसक्रीम लें, उष्णकटिबंधीय फल जोड़ें और आपका काम हो गया! हम आपको ब्लेंडर में केले के साथ स्मूदी बनाना सिखाएंगे जो पारंपरिक रेसिपी के सबसे समर्पित प्रशंसकों को भी आश्चर्यचकित कर देगी। इस रेसिपी का मुख्य लाभ यह है कि इसके लिए सामग्री पूरे वर्ष उपलब्ध रहती है (उदाहरण के लिए, मौसमी स्ट्रॉबेरी के विपरीत)।

खैर, एक ट्विस्ट के लिए, आप कॉकटेल में निम्नलिखित सामग्री मिला सकते हैं:

• कुछ कचौड़ी. यह मिश्रण केले के साथ मिल्कशेक में जाएगा और इसे एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल देगा जिसे एक कटोरे में परोसा जा सकता है और पुदीने से सजाया जा सकता है;
• दालचीनी और अन्य मसाले। यदि आपके परिवार को कोई आपत्ति नहीं है, तो मसाले के साथ स्वाद में विविधता लाएँ; यह केले के साथ बिल्कुल मेल खाता है;
• कुछ मौसमी जामुन. लाल करंट एक सुखद खट्टापन जोड़ देगा; ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी कॉकटेल को मीठा बना देंगे। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, "पहला वायलिन" केले के साथ ही रहना चाहिए!

ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी स्मूदी - एक स्वर्गीय विटामिन पेय

स्ट्रॉबेरी एक स्वादिष्ट मौसमी बेरी है जिसे विशेष "सजावट" की आवश्यकता नहीं होती है; बस कुछ अतिरिक्त सामग्रियां एक रेस्तरां मेनू के योग्य वास्तविक पाक कृति बनाने के लिए पर्याप्त हैं। रसदार लाल जामुन डेयरी उत्पादों के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। और आपको निश्चित रूप से इसका लाभ उठाने की आवश्यकता है, खासकर जब परिवार पहले से ही स्ट्रॉबेरी को "शुद्ध" रूप में खाने से इनकार कर देता है, और फोर्टिफिकेशन जारी रखने की आवश्यकता होती है! आख़िरकार, ताज़ी स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिन सी शरीर में जमा हो जाता है और ठंड के मौसम में अच्छी प्रतिरक्षा प्रदान करता है।

तो, उत्तम स्ट्रॉबेरी स्मूदी बनाने के लिए, (जामुन के अलावा) निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक करें:

• वेनिला आइसक्रीम या आइसक्रीम,
• ताजा पोदीना,
• प्राकृतिक दही,
• शहद (उन लोगों के लिए जो इसे अधिक मीठा पसंद करते हैं या जिनके पास बिना मीठे जामुन हैं),
• तुरंत दलिया।

अंतिम सामग्री का उपयोग करके, आप एक मज़ेदार और स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। यहां पूरे परिवार के लिए स्ट्रॉबेरी स्मूदी रेसिपी है। दही (प्राकृतिक या स्वादयुक्त) के ऊपर प्रचुर मात्रा में इंस्टेंट ओटमील डालें। लगभग 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी को परिणामी दलिया के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं। दिन की पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक शुरुआत! टिप: अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा ठंडा दूध डालें और चॉपर में दोबारा मिला लें.

ब्लेंडर में चॉकलेट कॉकटेल - ऊर्जा बढ़ाने वाला और उत्तम मिठाई

चॉकलेट की कड़वी मिठास ने दुनिया भर के प्रशंसकों का दिल जीत लिया है। चॉकलेट आधारित पेय एक विशेष आनंद है। आप इस तरह के कॉकटेल को अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं, जिससे डेज़र्ट ड्रिंक को एक सिग्नेचर ट्विस्ट मिल जाएगा।

क्लासिक नुस्खा में सरल तरीकों की तुलना में अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम वास्तव में प्रयास के लायक है! बेशक, आप सरल रास्ता अपना सकते हैं और चॉकलेट आइसक्रीम खरीद सकते हैं, जिसे आप ब्लेंडर में दूध के साथ फेंट सकते हैं, लेकिन यह रेसिपी पूरे परिवार के लिए पसंदीदा बनने लायक है।

सामग्री:

• 3 गिलास गर्म दूध,
• आपकी पसंदीदा चॉकलेट का एक बार (बिना नट्स या फिलर्स के),
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर,
• स्वाद के लिए चीनी।

कोको पाउडर को थोड़ी मात्रा में दूध में पीस लें और चॉकलेट को भी अग्निरोधक कटोरे में पानी के स्नान में दूध में घोल लें। सब कुछ एक ब्लेंडर कटोरे में डालें, बचा हुआ दूध डालें और अच्छी तरह फेंटें। स्वादानुसार मीठा करें. गिलासों में डालें और कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट या व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ। आनंद लेना!

ब्लेंडर में फ्रूट कॉकटेल - स्मूदी तैयार करना

स्मूदी, या ब्लेंडर में मिश्रित फलों और सब्जियों पर आधारित मिश्रण, अब फैशनेबल स्वस्थ जीवन शैली का एक अभिन्न गुण हैं। अपने किचन काउंटर पर एक ब्लेंडर रखें और यह आपके मेनू में विविधता लाने और पूरे परिवार को ऊर्जावान बनाने में मदद करेगा! सिद्धांत रूप में, ब्लेंडर में फ्रूट कॉकटेल के लिए आदर्श नुस्खा आपके पसंदीदा फलों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। लेकिन सबसे सफल संयोजन हैं, जिनसे बनी स्मूदी विशेष रूप से स्वादिष्ट और ताज़ा होती हैं।

यहां उनमें से कुछ हैं, जिनका हमारे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया है:

• तरबूज़, सेब और अनानास। मुख्य भाग तरबूज है, जिसमें से बीजों का चयन सावधानी से करना जरूरी है। सेब एक मलाईदार बनावट जोड़ देगा, और अनानास एक पहचानने योग्य उष्णकटिबंधीय खट्टापन जोड़ देगा। यह स्वादिष्ट है!
• कीवी, सेब और टेंजेरीन "विंटर" विटामिन स्मूदी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं;
• जमे हुए जामुन और दही. यह लगभग पॉप्सिकल आइसक्रीम है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगी;
• अनार का रस, सेब, नाशपाती, बीज रहित अंगूर। यह एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट संयोजन है जो मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है। ब्लेंडर में फलों का कॉकटेल एक रचनात्मक गतिविधि है जिसमें पूरा परिवार भाग ले सकता है। यह उन छोटे बच्चों के लिए भी एक छोटी सी ट्रिक है जो फल खाने से जिद करते हैं। वे चमकीले कॉकटेल के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं! बॉन एपेतीत!

न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी गर्मी में मिल्कशेक का आनंद लेकर खुश होंगे। ऐसा करने के लिए, आपको कैफे या खुदरा दुकानों तक भागने की ज़रूरत नहीं है। आख़िरकार, अगर आपके पास ब्लेंडर या मिक्सर है तो घर पर मिल्कशेक बनाना आसान है। शायद यही एकमात्र आवश्यकता है, और फिर अपनी कल्पना के अनुसार कार्य करें। मिल्कशेक की विविधता पर आगे चर्चा की जाएगी।

घर पर बनाया गया कॉकटेल स्टोर से खरीदे गए कॉकटेल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। और यदि आप इसे अपने बच्चों के साथ पकाते हैं, तो आपको एक रोमांचक गतिविधि भी मिल सकती है जिसका हर कोई आनंद उठाएगा।

दुर्भाग्यवश, हर बच्चे को दूध पीना पसंद नहीं होता। लेकिन यह बच्चे के शरीर के लिए बहुत उपयोगी और आवश्यक भी है। गर्मियों में मिल्कशेक माताओं को मदद करेगा। यदि आपके घर पर ब्लेंडर है तो यह बहुत जल्दी और आसानी से हो जाता है। बस कुछ ही महत्वपूर्ण पहलू हैं.

• स्थिर ब्लेंडर लेना बेहतर है। यह गाढ़ा झाग पैदा करता है, और फेंटना अधिक सुविधाजनक होता है।
• लेकिन अगर आपके पास सबमर्सिबल है तो परेशान न हों। आप इससे एक बेहतरीन कॉकटेल भी बना सकते हैं. और यदि आप सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटेंगे तो आप एक फूला हुआ झाग प्राप्त कर सकते हैं।
• एक महत्वपूर्ण शर्त उच्च गति है। हर चीज़ को अधिकतम गति से करने की ज़रूरत है।
• दूध ठंडा होना चाहिए, लेकिन बहुत ठंडा नहीं। आख़िरकार, रचना में आइसक्रीम शामिल है, और हम यह नहीं भूलते कि मुख्य पारखी बच्चे होंगे। औसत तापमान 5-6°C होना चाहिए.

• अगर आप आइसक्रीम का इस्तेमाल करते हैं तो बिना किसी फिलर के। सबसे आम आइसक्रीम. यदि आप इसमें अपने पसंदीदा फल, जैम या यहां तक ​​कि गाढ़ा दूध मिला दें तो यह अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।
• आप आइसक्रीम की जगह दही या केफिर ले सकते हैं। ऐसे में आपको लो-कैलोरी कॉकटेल मिलेगा।
• फल या जामुन डालते समय, उपयोग से पहले छान लें।

मिल्कशेक में झाग कैसे बनाएं?

घर पर बने मिल्कशेक की एक और बारीकियां यह है कि झाग उतना बड़ा नहीं होता जितना हम चाहेंगे। बेशक, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और हर कोई खुशी-खुशी अपना गिलास खाली कर देगा। लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो आपको गाढ़ा झाग पाने में मदद कर सकती हैं।

• जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं उनके लिए यह विकल्प बहुत उपयुक्त नहीं है। लेकिन वसा झाग बनने में मदद करती है। आपको फुल फैट दूध और आइसक्रीम लेने की जरूरत है। और हमेशा ठंडा.
• केला भी मदद करता है. इसके साथ, कॉकटेल कैलोरी में अधिक होगा, लेकिन अधिक पौष्टिक भी होगा।
• कुछ लोग अंडे का सफेद भाग भी मिलाते हैं। हर कोई जानता है कि जब आप इसे चीनी के साथ मिलाते हैं तो क्या होता है। बस अंडों का चयन सावधानी से करें।
• और, ज़ाहिर है, आपको बहुत तेज़ी से और कई मिनटों तक हरा करने की ज़रूरत है।

घर पर आइसक्रीम से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

यह सभी पाककलाओं में सबसे आसान और तेज़ नुस्खा है। यह गर्मियों में पूरी तरह से प्यास बुझाता है और तरोताजा कर देता है। इसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं:

1. ठंडा दूध
2. आइसक्रीम

इसे तैयार करने में लगभग एक मिनट का समय लगेगा और यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है:

• ब्लेंडर गिलास में दूध डालें, आइसक्रीम डालें और आधे मिनट तक फेंटें।
• एक गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ लें और आनंद लें

मानक के मुताबिक 1 लीटर दूध में 50-250 ग्राम आइसक्रीम होती है. जितनी अधिक आइसक्रीम, कॉकटेल उतना ही मीठा और सघन।

बिना आइसक्रीम के मिल्कशेक कैसे बनाएं?

इस कॉकटेल में दो घटक भी शामिल हैं - दूध और बर्फ। और फिर आप वह जोड़ सकते हैं जो आपकी आत्मा चाहती है। खैर, या जो कुछ भी आपके पास रेफ्रिजरेटर में है। यह स्ट्रॉबेरी, गाढ़ा दूध, आपका पसंदीदा जैम सिरप या नियमित जूस हो सकता है।

• दूध या केफिर - 500 मिली
• फल या जामुन - 200 ग्राम
• चीनी या शहद - 1-2 बड़े चम्मच।
• वानीलिन
• कई बर्फ के टुकड़े

क्रियाएँ हैं:

• एक ब्लेंडर कंटेनर में दूध डालें, चीनी या शहद डालें, 5-10 सेकंड तक फेंटें
• जामुन डालें और अच्छी तरह कट जाने तक कुछ सेकंड तक फेंटें
• बर्फ डालें, धीरे से तब तक फेंटें जब तक कि बर्फ पूरी तरह से कुचल न जाए और झाग न बन जाए।
• गिलासों में डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ

केले का मिल्कशेक कैसे बनाएं?

यह कॉकटेल छोटे बच्चों के लिए भी आदर्श है, क्योंकि इसे बिना चीनी के बनाया जा सकता है। एक केला वांछित मिठास जोड़ देगा। बेशक, आप चाहें तो अन्य सामग्रियां भी मिला सकते हैं।

• दूध - 500 मि.ली
• केला - 2 पीसी।
• आइसक्रीम - 100-150 ग्राम

स्ट्रॉबेरी के साथ यह बिना चीनी और आइसक्रीम के भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. वैसे, केला कुछ गाढ़ापन देता है, इसलिए कम आइसक्रीम की ज़रूरत होती है या आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।

• सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर ग्लास में मिला लें
• अधिकतम गति से आधे मिनट तक मारो
• गिलासों में डालो

स्ट्रॉबेरी से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

गर्मियों की शुरुआत में ऐसा कॉकटेल काम आएगा। सभी सामग्रियां सभी के लिए उपलब्ध हैं और इस अवधि के दौरान वे सबसे अधिक उपयोगी होंगी। बेशक, आप जमे हुए फल और यहां तक ​​कि स्ट्रॉबेरी जैम का भी उपयोग कर सकते हैं। कॉकटेल अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा. हम घटकों का निम्नलिखित सेट लेते हैं:

1. दूध - 500 मि.ली
2. स्ट्रॉबेरी - 250-450 ग्राम
3. आइसक्रीम - 150 ग्राम
4. पिसी चीनी - वैकल्पिक

किसी भी अन्य रेसिपी की तरह, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर ग्लास में मिलाएं और चिकना और झागदार होने तक फेंटें।

मिक्सर से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप इसे आसानी से मिक्सर से बदल सकते हैं। निःसंदेह, हममें से कई लोग तुरंत इस उपकरण को एक परीक्षण से जोड़ देते हैं। आख़िरकार, इस पहलू में मिक्सर सबसे महत्वपूर्ण सहायक है। वैसे बहुत से लोग मिक्सर से बहुत फूली हुई प्यूरी तैयार करते हैं। लेकिन आप इसका उपयोग एक अद्भुत मिल्कशेक बनाने के लिए भी कर सकते हैं। हालाँकि, निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान दें:

• सामग्री और अनुपात ब्लेंडर के साथ काम करते समय समान होते हैं। दूध ठंडा होना चाहिए, आइसक्रीम थोड़ी नरम होनी चाहिए.

• अधिकतम गति से हराना भी बहुत महत्वपूर्ण है। नहीं तो आपको झाग नहीं मिलेगा.
• फर्क सिर्फ इतना है कि फलों और जामुनों को डालने से पहले उन्हें काट लेना बेहतर होता है। क्योंकि मिक्सर इन्हें संभाल नहीं पाएगा और छोटे-छोटे टुकड़े रह जाएंगे.
• मिक्सर भी बर्फ को कुचलने में सक्षम नहीं होगा. इसलिए, जोड़ते समय, आपको इसे पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाने की जरूरत है।

इसलिए, जोड़ने का सिद्धांत इस प्रकार है:

1. सबसे पहले फलों को चीनी के साथ फेंट लें, आप इसमें क्रीम या कुछ सिरप भी मिला सकते हैं
2. फिर दूध डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह फेंटें

बिना मिक्सर के मिल्कशेक कैसे बनाएं?

यदि आपके पास रसोई का कोई उपकरण नहीं है, तो कोई बात नहीं। आप उपलब्ध बर्तनों का उपयोग करके उतना ही स्वादिष्ट मिल्कशेक बना सकते हैं। बेशक, मुख्य सामग्रियां दूध और आइसक्रीम हैं। और फिर आप अपने विवेक से कोई भी सामग्री मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि फलों और जामुनों को अच्छी तरह से पीसना चाहिए।

• व्हिस्क का उपयोग करके ऐसा कॉकटेल बनाना सबसे आसान तरीका है। इसमें थोड़ा अधिक समय और कुछ प्रयास लगता है। फिर भी यह हाथों का यांत्रिक कार्य है। लेकिन प्रयास सार्थक होगा.
• दूसरा तरीका यह है कि सीधे गिलास में फेंटें। आइसक्रीम, दूध और सिरप डालें, ढक्कन से ढक दें। अपने हाथ से कसकर दबाएं और अच्छी तरह हिलाएं। हां, इसमें कुछ मिनट लगेंगे.

• यह विधि पिछली विधि से केवल व्यंजनों में भिन्न है। अधिक सटीक रूप से, इसकी अनुपस्थिति। आप एक बैग में मिल्कशेक भी बना सकते हैं. केवल यह एक फास्टनर के साथ कड़ा होना चाहिए। सिद्धांत एक ही है: सभी सामग्रियों को मिलाएं और जोर से हिलाएं।

दूध से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मिल्कशेक में दूध सबसे महत्वपूर्ण सामग्री है। सबसे सरल नुस्खा और खाना पकाने की विधि आइसक्रीम के साथ दूध है। आप आइसक्रीम की जगह बर्फ और चीनी ले सकते हैं। लेकिन बच्चे पहले विकल्प की अधिक सराहना करेंगे। आप उपरोक्त किसी भी तरीके का उपयोग करके इसे हरा सकते हैं।

• दूध - 500 मि.ली
• आइसक्रीम - 100 ग्राम
• चीनी और अन्य भराव - वैकल्पिक

सभी सामग्रियों को मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें। यह रेसिपी क्लासिक मानी जाती है. यदि वांछित है, तो इस कॉकटेल को नारियल या कटे हुए मेवों के साथ छिड़का जा सकता है।

बिना दूध के मिल्कशेक कैसे बनाएं?

हालाँकि यह थोड़ा विरोधाभासी लगता है, दूध के बिना भी मिल्कशेक तैयार किया जा सकता है। नतीजा उतना ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक शेक होगा। आप इसकी जगह बादाम का दूध ले सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार, कॉकटेल बहुत स्वास्थ्यवर्धक और असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगा। सच है, हर कोई इसे अपने रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं करता है। इसे अन्य, अधिक सुलभ सामग्री के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

• आइसक्रीम - 200-250 ग्राम
• दही - 500 मि.ली
• केला - 1 पीसी।

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें। तैयार। निःसंदेह, दही यथासंभव सादा, बिना किसी भराव के लेना चाहिए।

गाढ़ा मिल्कशेक कैसे बनाएं?

आप घर पर विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन जिस पेय की बात की जा रही है वह हमेशा स्टोर से खरीदा हुआ उतना गाढ़ा नहीं होता। जो लोग अपने पसंदीदा कैफे के समान ही मिल्कशेक प्राप्त करना चाहते हैं, उनके लिए कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना और कुछ तरकीबों का सहारा लेना उचित है।

• लगभग 2-3 मिनट तक बहुत तेज़ गति से फेंटें। कम नहीं है। तब कॉकटेल फूला हुआ और हवादार निकलेगा। अधिक आइसक्रीम. यही मोटाई देता है. एक केला भी इसमें मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और प्यूरी के साथ समाप्त न करें।
• एक और छोटी सी तरकीब है बर्फ। हाँ, कुचली हुई बर्फ अधिक मात्रा और आवश्यक मोटाई देगी। जो लोग जमा हुआ पानी नहीं डालना चाहते, उनके लिए आपको दूध जमाना होगा। केवल इसी तरह, कट्टरता के बिना। यह बर्फ का टुकड़ा नहीं होना चाहिए, बल्कि अच्छी तरह से जमा हुआ, लेकिन आसानी से फेंटा हुआ होना चाहिए।

चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाएं?

यह व्यंजन कई लोगों को पसंद आएगा. आख़िर किस बच्चे को चॉकलेट पसंद नहीं है? और इसमें स्वाद के अलावा उपयोगी तत्व भी मौजूद होते हैं। बेशक, आपको हर दिन एक बार नहीं खाना चाहिए। लेकिन मिल्कशेक में एक छोटा सा टुकड़ा मिलाना ही बड़ी बात है!

• दूध - 250 मि.ली
• वेनिला आइसक्रीम -50-100 ग्राम
• चॉकलेट के कुछ टुकड़े
• क्रीम (वैकल्पिक

इस रेसिपी में आप तुरंत आइसक्रीम की जगह चॉकलेट आइसक्रीम डाल सकते हैं. लेकिन अगर आप चॉकलेट के कुछ टुकड़े मिला दें तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

• सबसे पहले आपको चॉकलेट को कद्दूकस कर लेना है. 1/3 दूध के साथ मिलाकर आग पर रख दें। लगातार हिलाते रहें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से घुल न जाए। उबालने की जरूरत नहीं.
• अन्य सभी सामग्रियां डालें और तेज़ गति पर 1-2 मिनट तक फेंटें।

फलों से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

मिल्कशेक न केवल एक प्रकार के फल या बेरी से तैयार किया जा सकता है, बल्कि संयुक्त भी बनाया जा सकता है। आपको सीधे अपनी स्वाद प्राथमिकताओं से शुरुआत करने की आवश्यकता है।

• दूध - 250 मि.ली
• आइसक्रीम - 100 ग्राम
• सेब
• केला
• स्ट्रॉबेरी
• चीनी

भले ही ये सामग्रियां पहली नज़र में असंगत लगें, प्रयोग करने से न डरें। आपको बस छोटे-छोटे हिस्से बनाने की जरूरत है।

• सेब को छीलकर बीज निकाल देना चाहिए और बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए। मिक्सर से पीटने पर यही स्थिति होती है। यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो छोटे टुकड़ों में काट लें
• सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं और 1 मिनट तक फेंटें।
• गिलासों में डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ

सिरप के साथ मिल्कशेक कैसे बनायें?

इस रेसिपी की बदौलत आप एक कॉकटेल तैयार कर सकते हैं जो आपको अपने बचपन की याद दिलाएगा। बेशक, आप कोई भी फल मिला सकते हैं और स्वाद के लिए अलग-अलग सिरप ले सकते हैं। आप इसे नियमित जैम या यूं कहें कि इससे बने सिरप से भी बदल सकते हैं। ऐसे में आपको चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है.

• दूध - 250 मि.ली
• मलाईदार आइसक्रीम - 100 ग्राम
• रास्पबेरी सिरप

निम्नलिखित चरणों के बाद एक स्वादिष्ट कॉकटेल प्राप्त होगा:

1. बर्फ बनाने के लिए दूध को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखना चाहिए।
2. एक गहरे कटोरे में, सामग्री को मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें।

वेनिला मिल्कशेक कैसे बनायें?

वेनिला कॉकटेल, हालांकि यह अविश्वसनीय रूप से सरल लगता है, बहुत स्वादिष्ट बनता है। और इस रेसिपी के कई पारखी हैं. आप वेनिला आइसक्रीम ले सकते हैं, लेकिन आइसक्रीम या क्रीम का विकल्प चुनना बेहतर है।

लेकिन स्वाद के लिए वैनिलिन या वेनिला चीनी मिलाना बेहतर है। दूसरे को थोड़ी अधिक की आवश्यकता होगी। और यह थोड़ी सी क्रीम जोड़ने लायक है। वे स्वाद को अधिक नाजुक और समृद्ध बनाने में मदद करेंगे। तो, आपको लेने की आवश्यकता है:

• दूध
• आइसक्रीम
• वेनीला सत्र
• मलाई

सभी सामग्रियों को मिलाएं और 30-40 सेकंड तक फेंटें। और आप अपने हाथों से बने स्वादिष्ट कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं।

सेब से मिल्कशेक कैसे बनाएं?

यह नुस्खा उन लोगों के लिए बिल्कुल आदर्श है जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं। आप इसे नाश्ते या स्नैक के रूप में सुरक्षित रूप से पी सकते हैं।

• दूध - 250 मि.ली
• सेब - 2 पीसी।

कॉकटेल शरीर को आवश्यक तत्वों से संतृप्त करने में मदद करता है, बहुत स्वादिष्ट है और अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार हो जाता है:

• सेब को पकने में सबसे अधिक समय लगेगा (अपेक्षाकृत अधिक समय)। इसे छीलकर बीज निकालने की जरूरत है। क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड करें।
• दूध डालें. एक और आधे मिनट तक फेंटें।
• ठंडा होने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

यदि आप बच्चों के लिए ऐसा कॉकटेल तैयार करते हैं, तो आपको इसमें चीनी या आइसक्रीम मिलानी चाहिए। इस मामले में, प्रशीतन आवश्यक नहीं है.

जैसा कि आप देख सकते हैं, मिल्कशेक की विविधता बहुत बड़ी है। सभी प्रस्तावित विकल्प न्यूनतम क्लासिक सेट हैं। लेकिन आप अपना खुद का कॉकटेल बना सकते हैं और एक ताज़ा पेय के साथ अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।

वीडियो: घर पर मिल्कशेक बनाना

मिल्कशेक वयस्कों और बच्चों के लिए उपयोगी है; यदि कम वसा वाले घटकों को संरचना में जोड़ा जाता है तो इसे आहार उत्पाद माना जाता है। यह मिश्रण वयस्कों, बच्चों और बुजुर्गों को बहुत पसंद आता है, क्योंकि दूध के फायदे पौराणिक हैं। यदि आपको सामग्री और तकनीक के बारे में पर्याप्त जानकारी है तो यह पेय घर पर तैयार किया जा सकता है। हालाँकि, किसी भी अन्य मामले की तरह, इस प्रक्रिया में कई विशेषताएं शामिल हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। आइए महत्वपूर्ण पहलुओं को क्रम से देखें और व्यावहारिक सिफारिशें प्रदान करें।

मिल्कशेक बनाने की विशेषताएं

1. यदि आप किसी बच्चे के लिए कॉकटेल तैयार कर रहे हैं, तो गैर-अल्कोहल संरचना को प्राथमिकता दें। आप "वयस्क" कॉकटेल (अपने विवेक पर) में लिकर, क्रैनबेरी लिकर, रम आदि मिला सकते हैं।
2. आप मिल्कशेक के आधार के रूप में न केवल दूध का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि खट्टा क्रीम, केफिर, क्रीम और किण्वित बेक्ड दूध का भी उपयोग कर सकते हैं। कुछ लोग ऊर्जा मूल्य बढ़ाने के लिए पेय में पनीर मिलाते हैं।
3. पारंपरिक मिल्कशेक तैयार करने की तकनीक में एडिटिव्स शामिल नहीं हैं। पेय विशेष रूप से दूध और आइसक्रीम से तैयार किया जाता है, इसलिए तकनीक विशेष रूप से कठिन नहीं है।
4. कॉकटेल बनाने से पहले दूध को फ्रिज में रखकर ठंडा कर लें. इष्टतम तापमान 5-6 डिग्री माना जाता है।
5. पेय ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके तैयार किया जाता है, कुछ मामलों में बारटेंडर के शेकर का उपयोग करके। सभी सामग्रियों को अधिकतम शक्ति पर फेंटना चाहिए ताकि संरचना बढ़ जाए और लंबे समय तक गिरे नहीं।
6. ऐसे मामलों में जहां घर का बना मिल्कशेक चॉकलेट या बर्फ जैसे एडिटिव्स के साथ तैयार किया जाता है, बाद वाले को रसोई की छलनी से गुजारना चाहिए।
7. यदि आप आहार पर हैं या कैलोरी की गिनती करके अपना वजन देख रहे हैं, तो कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें। ऐसे में कम कैलोरी वाले दूध को प्राथमिकता दें और आइसक्रीम की जगह कम वसा वाले दही का सेवन करें। बहुत मीठे फल (कीवी, स्ट्रॉबेरी, करंट, सेब, आदि) जोड़ना भी उपयोगी नहीं होगा।
8. एक दृश्य निरीक्षण आपको उत्पाद की तैयारी निर्धारित करने में मदद करेगा। यदि सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, तो मिल्कशेक की सतह पर समान आकार के बुलबुले वाला घना गाढ़ा झाग बन जाएगा।
9. आप क्लासिक तकनीक को आधार के रूप में ले सकते हैं, और फिर अपने विवेक से इसमें बदलाव कर सकते हैं। गाढ़ा दूध, विभिन्न टॉपिंग, कॉफी, कोको, सिरप, फलों के रस जोड़ें। उन लोगों के लिए जिनके पास कल्पना नहीं है, तैयार व्यंजन उपयुक्त हैं।
10. अक्सर कॉकटेल हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम और अन्य समान सामग्रियों से तैयार किया जाता है। आपको पहले सामग्री को एक फ्राइंग पैन में भूनना होगा, फिर एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें जब तक कि यह आटा न बन जाए।
11. सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद तुरंत मिल्कशेक परोसा जाता है। अन्यथा, झाग जम जाएगा, मिश्रण गर्म हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप स्वाद खराब हो जाएगा।
12. सबसे मूल्यवान भराव फल, जामुन, फल ​​पेय और जूस माने जाते हैं। स्ट्रॉबेरी, केले, खुबानी, रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और किशमिश (लाल, काला) विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। एवोकाडो, ब्लूबेरी, बीजरहित अंगूर आदि के बारे में मत भूलिए।

मिल्कशेक: क्लासिक रेसिपी

• दूध (वसा सामग्री 2-3.2%) - 1.3 लीटर।
• मलाईदार आइसक्रीम - 325 जीआर।

1. पारंपरिक तरीके से मिल्कशेक तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले आइसक्रीम को पिघलाना होगा। उत्पाद को पैकेजिंग से निकालें, एक गहरे कटोरे में रखें और आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
2. सुविधा के लिए, आप आइसक्रीम को एक ही आकार के क्यूब्स में काट सकते हैं। एडिटिव्स की न्यूनतम सामग्री के साथ "वेनिला" या "मलाईदार" चिह्नित संरचना का चयन करना उचित है।
3. इसके विपरीत, दूध को 6 डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए। बैग को रेफ्रिजरेटर में रखें और एक निश्चित अवधि तक प्रतीक्षा करें।
4. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो एक ब्लेंडर बाउल लें, उसमें पिघली हुई आइसक्रीम और दूध डालें। पहले डिवाइस को मीडियम मार्क (लगभग 1 मिनट) पर चालू करें, फिर अधिकतम गति से चलाएं।
5. मिल्कशेक के लिए गिलास या गिलास तैयार कर लीजिये. इन्हें धोकर पोंछकर सुखा लें, 20 मिनट के लिए फ्रिज में या 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। बर्तन ठंडा होने के बाद, तैयार पेय डालें और एक पुआल डालें। यदि चाहें, तो गिलास के किनारे को जामुन या फलों से सजाएँ।

• मलाईदार आइसक्रीम - 165 जीआर।
• 3.2% वसा सामग्री वाला दूध - 245 जीआर।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 12 जामुन।

1. आइसक्रीम को पैकेजिंग से निकालें, इसे एक कांच के कटोरे में डालें और कमरे के तापमान पर एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय स्ट्रॉबेरी को धो लें, डंठल, टहनियाँ और पत्तियां हटा दें। जामुन को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. - दूध को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. समय बीत जाने के बाद इसे ब्लेंडर ग्लास में डालें, पिघली हुई आइसक्रीम और ताजी स्ट्रॉबेरी डालें।
3. सामग्री को अधिकतम शक्ति पर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण फूला न हो जाए। जिनके पास ब्लेंडर नहीं है, उनके लिए आप शेकर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। अगर मिश्रण गाढ़ा लगे तो इसे दूध से पतला कर लें और फिर से फेंटें।
4. रेफ्रिजरेटर में कई गिलास रखें और उन्हें ठंडा करें। मिल्कशेक को एक कटोरे में डालें, ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कोको से सजाएँ और किनारे पर आधी स्ट्रॉबेरी रखें। तुरंत परोसें, भूसा डालना न भूलें।

एवोकैडो कॉकटेल

• दूध - 650 मिली.
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• शहद - 35 ग्राम
• सिरप (वैकल्पिक) - 10 मिली।
• आइसक्रीम (वैकल्पिक) - 200 ग्राम।

1. यदि आप आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक बना रहे हैं, तो इसे पैकेज से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर आंशिक रूप से पिघलने दें।
2. दूध के कार्टन को रेफ्रिजरेटर में रखें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। शहद को माइक्रोवेव में पिघला लें और दूध के साथ मिला लें। उपरोक्त सामग्री को आइसक्रीम के साथ मिलाएं।
3. एवोकैडो का प्रसंस्करण शुरू करें। पेय तैयार करने के लिए केवल पके फल का उपयोग किया जाता है। हड्डी निकालें, एक बड़े चम्मच से गूदा खुरचें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके दलिया में पीस लें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सिरप और शहद डालें। अधिकतम गति से मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें और परिणाम का मूल्यांकन करें। यदि कॉकटेल में मिठास नहीं है, तो अधिक शहद मिलाएं।
5. गिलासों में डालें, एक स्ट्रॉ डालना न भूलें। आप चाहें तो ड्रिंक के ऊपरी हिस्से को नारियल के बुरादे या कद्दूकस किए हुए बादाम से सजा सकते हैं.

• शहद - 55 ग्राम
• दूध - 550 मिली.
• आइसक्रीम (वेनिला या क्रीम) - 275 जीआर।
• ताजा रसभरी - मात्रा आपके विवेक पर

1. शहद को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, दूध में डालें, हिलाएं और पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
2. आइसक्रीम को पैकेज से निकालें और इसे पिघलने के लिए कांच के कटोरे में रखें। - दूध के 6-8 डिग्री तापमान पर पहुंचने के बाद इसमें आइसक्रीम डालें.
3. मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। पेय का आकार बढ़ना चाहिए, इस समय आप ताजा रसभरी मिला सकते हैं। डिवाइस को अधिकतम शक्ति पर वापस चालू करें और जामुन काट लें।
4. कॉकटेल पीने से पहले, बीज निकालने के लिए मिश्रण को रसोई की छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें। गिलासों में डालें, कंटेनर के किनारे को रसभरी से सजाएँ और एक पुआल डालें।

करंट के साथ कॉकटेल

• करंट (काला या लाल) - 235 जीआर।
• दूध - 650 मिली.
• वेनिला चीनी - 12 जीआर।
• दानेदार चीनी - 55 ग्राम।
• चिकन जर्दी - 1 पीसी।
• आइसक्रीम - 150 जीआर।

1. आप ताजा या जमे हुए करंट का उपयोग कर सकते हैं। बाद के मामले में, जामुन को पिघलने के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। आइसक्रीम के साथ भी ऐसा ही करें.
2. दूध को एक गहरे कंटेनर में डालें, दानेदार चीनी और वैनिलिन डालें। जब क्रिस्टल पूरी तरह से पिघल जाएं, तो दूध की चाशनी को रेफ्रिजरेटर में रखें और 6 डिग्री तक ठंडा करें।
3. आइसक्रीम को किशमिश के साथ मिलाएं, दूध में डालें। एक ब्लेंडर में चिकन की जर्दी को फेंटें, बाकी सामग्री को कटोरे में डालें। मिश्रण को एक सजातीय गाढ़ी अवस्था में लाएँ।
4. पेय को रसोई की छलनी से छान लें और गिलासों में डालें। ट्यूब डालें, चाहें तो ऊपर से कसा हुआ बादाम या अखरोट छिड़कें।

• दूध - 525 मिली.
• पिसी चीनी - 15 ग्राम
• आइसक्रीम - 160 जीआर।
• जमे हुए या ताजा चेरी - 135 जीआर।

1. चेरी को एक कोलंडर में रखें, नल के नीचे धोकर सुखा लें। तने और हड्डियाँ हटा दें। यदि जमे हुए जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पहले माइक्रोवेव में "डीफ्रॉस्ट" मोड पर रखा जाना चाहिए।
2. - दूध को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. आइसक्रीम को पैकेजिंग से निकालें, एक गहरे कटोरे में रखें और पिघलने दें। एक ब्लेंडर गिलास में दूध को आइसक्रीम के साथ मिलाएं, मिश्रण को 2 मिनट तक फेंटें।
3. आवंटित समय बीत जाने के बाद, चेरी डालें और ब्लेंडर को फिर से चालू करें। आप चाहें तो शेकर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब जामुन टुकड़ों के रूप में होंगे (आपको कॉकटेल को चम्मच से खाना होगा)।
4. स्मूद ड्रिंक को गिलासों में डालें, पुदीने की पत्ती या नारियल के टुकड़े से सजाएँ। एक स्ट्रॉ डालें और तैयारी के तुरंत बाद परोसें।

कोको के साथ कॉकटेल

• कोको पाउडर - 20 जीआर।
• वेनिला आइसक्रीम - 175 जीआर।
• दूध - 220 मिली.
• चॉकलेट - 40 जीआर।

1. निर्देशों के अनुसार कोको बनाएं, ठंडा करें। कमरे के तापमान पर वेनिला आइसक्रीम को आंशिक रूप से पिघलाएँ। दूध को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, आइसक्रीम और कोको के साथ मिलाएं।
2. चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और पिछले मिश्रण में मिला दें। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और अधिकतम गति से 3 मिनट तक ब्लेंड करें।
3. तैयार पेय को पहले से ठंडे गिलासों में डालें, कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ और एक स्ट्रॉ डालें। यदि वांछित हो, तो "टोपी" पर 3 टुकड़े रखें। हेज़लनट्स या बादाम।

केले का कॉकटेल

• पका हुआ केला - 2 पीसी।
• दूध - 320 ग्राम
• आइसक्रीम - 245 जीआर।
• शहद - 15 ग्राम
• पिसी हुई दालचीनी - 2 चुटकी

1. केले को छीलें, पतले टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर में पीसकर दलिया बना लें।
2. आइसक्रीम को कप या पैकेजिंग से निकालें, क्यूब्स में काटें और केले में मिला दें।
3. दूध को रेफ्रिजरेटर में पहले से ठंडा कर लें, फिर शहद डालें और पूरी तरह घुलने तक हिलाएं। केले और आइसक्रीम के साथ मिश्रण को ब्लेंडर में डालें।
4. 1 चुटकी दालचीनी डालें, 3-4 मिनट तक फेंटें, फिर गिलासों में डालें और दूसरी चुटकी दालचीनी से सजाएँ। स्ट्रॉ डालें और तुरंत परोसें।

मिल्कशेक उन पेय पदार्थों में से एक है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि आपके पास एक ब्लेंडर या शेकर है, आप चाहें तो मिक्सर का उपयोग भी कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, कोको, चेरी, केला, करंट, रसभरी या एवोकैडो पर आधारित व्यंजनों पर विचार करें। कॉकटेल को कद्दूकस किए हुए मेवों से सजाएं, चॉकलेट या नारियल की कतरन डालें। अपनी इच्छानुसार मात्रा बदलें, अल्कोहल मिलाएं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

वीडियो: ओरियो फ्लेवर्ड मिल्कशेक

सामग्री:

दूध (वसा की मात्रा मायने नहीं रखती)
खाने योग्य बर्फ या आइसक्रीम
चीनी या स्वीटनर

विभिन्न विविधताओं में फलों के रस और सिरप, नारियल का दूध, ताजे फल, शहद, मसाले, कसा हुआ चॉकलेट और अखरोट के टुकड़ों का उपयोग शामिल है। गैर-अल्कोहलिक के अलावा, मिल्कशेक के अल्कोहलिक संस्करण भी हैं जिनमें रम, व्हिस्की और मीठे लिकर का उपयोग किया जाता है।

आपको जिस उपकरण की आवश्यकता है वह एक ब्लेंडर (विसर्जन या नियमित) या एक मिक्सर और कॉकटेल को व्हिप करने के लिए सुविधाजनक कंटेनर है। यदि आपके पास इलेक्ट्रिक ब्लेंडर नहीं है, तो आप आटा गूंथने के लिए बारटेंडर शेकर या नियमित व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं। इससे प्रक्रिया काफी धीमी हो जाएगी, लेकिन स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

सामग्री को या तो मौजूदा रेसिपी के अनुसार या पकाने वाले के स्वाद के अनुसार मिलाया जाता है। किफायती सामग्री और बहुत जल्दी तैयार होने वाली कई क्लासिक मिल्कशेक रेसिपी हैं।

केले और दूध का मिश्रण

यह पेय बच्चों के लिए आवश्यक नियमित दूध का एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हो सकता है।

सामग्री:

2 सर्विंग्स के लिए
1 केला
0.5 लीटर दूध
1 चम्मच चीनी

केले का मिल्कशेक कैसे बनाएं:

बारीक कटे केले, दूध और चीनी को एक ब्लेंडर में मध्यम गति से 2-3 मिनट तक फेंटें।

एक सुंदर झाग प्राप्त करने के लिए, आप उच्चतम गति पर एक और 1 मिनट तक फेंट सकते हैं। परिणामी कॉकटेल को गिलासों में डाला जाता है और इसे पिसी हुई दालचीनी, पुदीने की पत्ती से सजाया जा सकता है, और वेनिला या वैनिलिन के साथ छिड़का जा सकता है।

इस पेय को शारीरिक गतिविधि और खेल प्रशिक्षण से 50-60 मिनट पहले ताकत बढ़ाने वाले के रूप में भी पिया जा सकता है।

आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक

यह सभी बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है। गर्मियों में, आप रसभरी, ब्लैककरंट, ब्लूबेरी या ब्लैकबेरी मिला सकते हैं। सर्दियों में, आप टॉपिंग के रूप में स्वाद के लिए जमे हुए जामुन, फलों के रस या सिरप का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

2-3 परोसें
0.5 लीटर दूध
300 ग्राम आइसक्रीम (वेनिला या क्रीम का स्वाद सबसे अच्छा है)

आइसक्रीम से मिल्कशेक कैसे बनाएं:

दूध, आइसक्रीम और जामुन को ब्लेंडर या मिक्सर में तेज गति से 3-4 मिनट तक फेंटा जाता है जब तक कि बड़े बुलबुले के साथ झाग दिखाई न दे, फिर गिलासों में डाला जाता है।

कॉकटेल को बेरी या शीर्ष पर एक विशेष छतरी से सजाया जा सकता है।

यह याद रखने योग्य है कि दूध और आइसक्रीम से बना कॉकटेल बहुत स्वादिष्ट होता है और भोजन के बीच एक अलग डिश या नाश्ते के रूप में उपयुक्त होता है।

"पीना कोलाडा"

सामग्री:

200 मि। ली।) दूध
250 मिली नारियल का दूध
250 मिली अनानास का रस
50-70 मिली हल्की रम
खाने योग्य बर्फ के 3-4 क्यूब्स

पिना कोलाडा कॉकटेल कैसे बनाएं:

बर्फ सहित इन सामग्रियों को एक ब्लेंडर में 3-4 मिनट के लिए तेज़ गति से मिश्रित किया जाता है। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप उन्हें एक विशेष शेकर के साथ या मैन्युअल रूप से, गिलास में अलग से बर्फ डालकर मिला सकते हैं।

पिना कोलाडा में नारियल के दूध को नारियल के रस से बदला जा सकता है, लेकिन पेय के विशिष्ट सफेद रंग और वसा की मात्रा के लिए नियमित दूध को छोड़ना बेहतर है।

मिल्कशेक बच्चों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक उपचार है। आमतौर पर जिन बच्चों को दूध पसंद नहीं होता, वे मिल्कशेक पीकर खुश होते हैं। यह कई अन्य मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें बहुत सारा कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। ताजे फल और जामुन के रूप में भरना - विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का एक हिस्सा।

यह ताज़ा पेय तैयार करना बहुत आसान है। सबसे आसान तरीका ब्लेंडर का उपयोग करना है। इसमें केवल 5 मिनट लगते हैं। क्लासिक संस्करण में दो मुख्य सामग्रियां शामिल हैं - दूध और आइसक्रीम। दूध पूरी तरह से अन्य डेयरी उत्पादों से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, क्रीम, दही, केफिर। मूल संस्करण को विभिन्न सिरप, ताजा या जमे हुए जामुन, फल, जड़ी-बूटियों, प्राकृतिक शहद और चॉकलेट के साथ पूरक किया जा सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस अपने स्वाद के अनुसार चयन करना है।

बेशक, आपको इस मिठाई का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। मिल्कशेक में कैलोरी काफी अधिक होती है और इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होती है। इसलिए, यदि आपका वजन अधिक है तो इन्हें बार-बार पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसे में मैं सप्ताह में 1-2 बार दूध वाला पेय पीने की सलाह देता हूं। बाकी समय खाना पकाना या कॉकटेल बनाना। हर दिन आप एक नए स्वाद के साथ खाना बना सकते हैं. न्यूनतम कैलोरी और आपके फिगर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा :)

खाना पकाने की विशेषताएं

ऐसे कई रहस्य हैं जो आपको कॉकटेल को सही और स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देंगे।

• ठंडा दूध ही प्रयोग करें। इसका तापमान 5-6 डिग्री होना चाहिए. गर्म दूध में झाग अधिक बनता है और बहुत ठंडा दूध अपना स्वाद खो देता है।
• इष्टतम दूध वसा सामग्री 2.5% है;
• बेहतर होगा कि पहले आइसक्रीम को फ्रीजर से निकाल लें। यह नरम होना चाहिए;
• सबसे पहले फलों या जामुनों को बीज सहित छलनी से छान लें। तब बीज तैयार पेय में नहीं मिलेंगे;
• तैयारी के तुरंत बाद पेय परोसें। समय के साथ, यह अपनी हवादार स्थिरता खो देता है। और फल और जामुन दूध के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद के उपयोग से बहुत अच्छे परिणाम नहीं हो सकते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है।
• बेहतर है कि बच्चों को विदेशी फलों वाला पेय न दें, सरल व्यंजनों का उपयोग करें। आप एक केला ले सकते हैं; यह आमतौर पर किसी भी अवांछित प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है।
• वजन पर नजर रखने वालों को मिल्कशेक नहीं छोड़ना चाहिए। आप केफिर या मलाई रहित दूध का उपयोग कर सकते हैं। यह कसरत का उत्कृष्ट अंत होगा।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं

मिल्कशेक बनाने के लिए अधिक उपयुक्त. यह उपकरण सुविधाजनक है क्योंकि यह बुलबुले की एक बड़ी टोपी बनाता है और एक बड़ी मात्रा रखता है।

वैसे, मैंने सुना है कि केले के साथ मिल्कशेक हैंगओवर के लक्षणों से पूरी तरह राहत दिलाता है। सच है, मैंने व्यक्तिगत रूप से इसकी जाँच नहीं की है। और आप? 🙂 यदि आपके पास केवल केफिर है, तो मैं इसकी अनुशंसा करता हूं।

केले और आइसक्रीम के साथ

आइसक्रीम वाले पेय में अधिक कैलोरी होती है और यह गाढ़ा होता है। प्रति 100 ग्राम में यह 93 किलो कैलोरी होती है। बच्चों को यह विकल्प पिछले वाले से ज्यादा पसंद आएगा। यह अधिक मीठा और हवादार होता है. सामग्री की मात्रा फिर से आपके स्वाद पर निर्भर है। एक गिलास दूध के लिए आप आमतौर पर एक सौ ग्राम आइसक्रीम और एक केला लेते हैं।

मैं बनाना कॉफ़ी मिल्कशेक आज़माने की भी सलाह देता हूँ। आपको दूध, कुछ स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी, वेनिला आइसक्रीम, केला और चॉकलेट चिप्स की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह, फेंटें, डालें और आनंद लें :)

यदि आपके पास आइसक्रीम नहीं है, तो इसे प्राकृतिक दही से बदलें, स्ट्रॉबेरी के साथ एक केला और थोड़ा शहद मिलाएं। सभी चीजों को एक साथ मिला लें और फ्रीजर में रख दें। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है :) खासकर गर्मी के दिनों में। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी.

कीवी के साथ मिल्कशेक

कीवी से मिल्कशेक बनाने के लिए आधा लीटर दूध, 1 कीवी और करीब सौ ग्राम आइसक्रीम लें. कीवी को छीलकर ब्लेंडर में डालें। आप कीवी को कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं. आइसक्रीम डालें और मथें। फिर धीरे-धीरे दूध डालें। कुछ और मिनटों तक फेंटें जब तक आप वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाएँ।

आप कीवी और केले के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, यह एक बहुत ही दिलचस्प ताज़ा स्वाद पैदा करता है।

पनीर के साथ

एक लीटर दूध के लिए आपको लगभग 250 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है, जिसमें वसा की मात्रा 5-9% तक होती है। लगभग किसी भी जामुन या सिरप का उपयोग भराव के रूप में किया जा सकता है। रसभरी, चेरी, क्रैनबेरी के साथ बढ़िया काम करता है। यदि आप खट्टे जामुन का उपयोग करते हैं, तो चीनी जोड़ें।

दही के कॉकटेल अधिक पेट भरने वाले होते हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। इसमें कुछ चम्मच बारीक दलिया मिलाएं और इसके फूलने तक 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। दोपहर के भोजन से पहले आपका पेट अवश्य भर जाएगा। या एक पौष्टिक तैयार करें.

स्ट्रॉबेरी के साथ

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक के लिए आपको प्रति गिलास दूध में 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप की आवश्यकता होगी। अगर स्ट्रॉबेरी खट्टी है तो पिसी चीनी मिला लें. जमे हुए जामुन भी उपयुक्त हैं। लेकिन पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना न भूलें ताकि ब्लेंडर को नुकसान न पहुंचे। इस मिठाई के लिए सबसे अच्छी सजावट व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी होगी।

मम-मम-मम... स्वादिष्ट। विशेषकर गर्मियों में, दचा में। विस्तृत स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक रेसिपी।

कोको के साथ मिल्कशेक

400 ग्राम दूध के लिए 200 ग्राम आइसक्रीम, 2-3 चम्मच कोको पाउडर लें। स्वाद के लिए चीनी या वेनिला चीनी मिलाएं। सभी चीजों को एक ब्लेंडर में फेंट लें। परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स छिड़कें। आप इस पेय में कुछ जामुन भी मिला सकते हैं। मुझे क्रैनबेरी के साथ संयोजन पसंद है। यह हल्का खट्टापन देता है. बस इसमें बहुत कुछ न जोड़ें.

चॉकलेट के साथ

चॉकलेट मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय में से एक है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं, चॉकलेट शायद हर किसी को पसंद होती है। एक गिलास दूध के लिए आपको कुछ बड़े चम्मच वेनिला आइसक्रीम और लगभग 50 ग्राम चॉकलेट की आवश्यकता होगी।

अगर आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है तो आप और डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट बनेगी. मिल्क चॉकलेट लेना बेहतर है, लेकिन ब्लैक भी उपयुक्त है, यह हर किसी के लिए नहीं है।

चॉकलेट को पिघलाने के लिए एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और उसमें चॉकलेट के टुकड़े डालें। तब तक हिलाएं जब तक चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से घुल न जाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने दें और आइसक्रीम और दूध के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें।

प्रोटीन के साथ

यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो आप संभवतः वजन कम करने या मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं। इस ड्रिंक को घर पर बनाया जा सकता है.

ऐसा करने के लिए आपको 200 मिलीलीटर केफिर, 60 ग्राम दूध पाउडर या एक चम्मच चीनी, एक चम्मच जैम चाहिए। कॉकटेल में 60 ग्राम तक प्रोटीन होता है। चीनी ऊर्जा देती है.

सभी दही मिल्कशेक को प्रोटीन शेक के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है। इनमें प्रोटीन की मात्रा अन्य प्रकार के पेय पदार्थों की तुलना में अधिक होती है। अगर आप वजन कम करने के लिए प्रोटीन ड्रिंक पीते हैं तो यह विकल्प आपके लिए आदर्श है।

मिंट कॉफ़ी कॉकटेल

इस ड्रिंक के लिए आपको 150 ग्राम दूध, 400 ग्राम वेनिला आइसक्रीम की जरूरत पड़ेगी. इसमें एक बड़ा चम्मच पुदीना और आधा कप मोचा मिलाएं। एक ब्लेंडर से सभी चीजों को फेंट लें। तैयार कॉकटेल को लम्बे गिलासों में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। यह ताजगी ही है!

मुझे आशा है कि आपको ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाने के बारे में मेरे विकल्प पसंद आए होंगे। हमें बताएं कि आप मिल्कशेक कैसे बनाते हैं। और क्या आपके पास कोई पसंदीदा मिल्कशेक रेसिपी है? सोशल नेटवर्क पर शेयर करना न भूलें. ब्लॉग, यह दिलचस्प होगा. बॉन एपेतीत।