इसे उबले हुए चिकन के मांस से बनाया जा सकता है। उबला हुआ चिकन स्तन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक अद्भुत आहार आधार है

यह सोचकर कि आप उबले हुए मांस से क्या पका सकते हैं? यहां आपकी पाक कल्पना जंगली चल सकती है। उबले हुए पोर्क, बीफ, चिकन और टर्की से, आप स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं - कटलेट, पुलाव, सलाद, पाटे और यहां तक ​​कि बीफ स्ट्रैगनॉफ। और हमारी रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।

असामान्य बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़

उबले हुए मांस से क्या पकाना है - बीफ? यदि आपके पास पहले कोर्स के लिए शोरबा उबालने के बाद गूदा का एक टुकड़ा बचा है, तो उसमें से बीफ स्ट्रैगनॉफ तलने का प्रयास करें। ऐसा मांस व्यंजन छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है।

मिश्रण:

• 0.5 किलो उबला हुआ बीफ़;
• 20 ग्राम छना हुआ आटा;
• खट्टा क्रीम के 30-40 मिलीलीटर;
• 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• 20 ग्राम जैतून का तेल;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• अजमोद।

खाना बनाना:

एक नोट पर! उबले हुए मांस से क्या पकाना है - सूअर का मांस? आप इसे केवल प्याज के साथ भून सकते हैं या अपने पसंदीदा सॉस में स्टू कर सकते हैं।

त्वरित आलू और मांस पुलाव

और उबले हुए चिकन के मांस से क्या पकाया जा सकता है? आलू-मांस पुलाव को चाबुक करना आसान है। यह दोपहर का सही नाश्ता या रात का खाना होगा।

मिश्रण:

• 0.4 किलो आलू;
• 0.3 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• नमक;
• शुद्ध वनस्पति तेल;
• पीसी हुई काली मिर्च।

सलाह! आप पुलाव के स्वाद को गाजर, फूलगोभी और अन्य पसंदीदा सब्जियों के साथ पूरक कर सकते हैं।

खाना बनाना:

टेंडर चिकन कटलेट

उबले हुए मांस से दूसरे के लिए क्या पकाना है? अगर आपके पास उबले हुए चिकन और मसले हुए आलू बचे हैं तो कटलेट को फ्राई कर लें. ऐसा असामान्य व्यंजन निश्चित रूप से आपके घरवालों को पसंद आएगा।

मिश्रण:

• 0.3 किलो उबला हुआ चिकन मांस;
• 0.5 किलो मैश किए हुए आलू;
• अंडा;
• 5 कला। एल ब्रेडक्रम्ब्स;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• शुद्ध वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

मसालेदार सलाद

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी है, क्योंकि इसमें अखरोट मिलाया जाता है। ऐसा क्षुधावर्धक आपको संतृप्त करेगा और गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगा।

मिश्रण:

• 0.6 किलो गोमांस लुगदी;
• अखरोट के 70-80 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 150 मिलीलीटर;
• पनीर के 100 ग्राम;
• लहसुन की 3-4 लौंग;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:

घर का बना पाट

ऐसा पाट चिकन पट्टिका या टर्की मांस से तैयार किया जा सकता है। अखरोट इसे एक विशेष तीक्ष्णता देगा। और यह पता चला है कि पीट कोमल है और आपके मुंह में पिघल जाती है!

मिश्रण:

• 0.6 किलो चिकन मांस;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• 4 बल्ब;
• गाजर की जड़;
• 0.2 किलो अखरोट;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• ज़मीनी जायफल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• 2-3 लहसुन लौंग।

खाना बनाना:

1. गाजर की जड़, प्याज और लहसुन की कलियों को छील लें।
2. गाजर को धोकर नरम होने तक उबाल लें।
3. चिकन मांस को कुल्ला और नमकीन पानी में उबालने के लिए रख दें।
4. प्याज को बारीक काट लें और सूरजमुखी के तेल में सुनहरा होने तक भूनें।
5. पके हुए मांस को थोड़ा ठंडा होने दें और मनमाने टुकड़ों में काट लें।
6. गाजर को कई टुकड़ों में काट लें।
7. हम गाजर की जड़ और मांस को ब्लेंडर कंटेनर में फैलाते हैं।
8. अखरोट को छीलकर बाकी सामग्री में मिला दें।
9. हम वहां छिलके वाला लहसुन भेजेंगे।
10. हम शोरबा को स्वाद के लिए पेश करते हैं, एक ब्लेंडर के साथ काम करते हैं और सामग्री को एक सजातीय संरचना की प्यूरी में बदल देते हैं।
11. नमक पीट, जायफल और पिसी काली मिर्च के साथ मौसम, हलचल।
12. पैटी में प्याज डालें।
13. ब्लेंडर के साथ थोड़ा और काम करें।
14. तैयार पाट में गांठ के बिना एक सजातीय संरचना होनी चाहिए।

सलाह! चिकन पाटे में मक्खन मिला सकते हैं। यह डिश को नाजुक नोट और एक अनूठी सुगंध देगा।

चिकन मांस उन लोगों के बीच एक लोकप्रिय उत्पाद है जो उचित पोषण का पालन करते हैं और जो मांस की सबसे हल्की किस्मों को पसंद करते हैं। इसी समय, चिकन स्तन आहार प्रकार के भोजन से संबंधित है, और ठीक से पकाया जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी निकलता है।

चिकन ब्रेस्ट कैसे पकाएं

ज्यादातर मामलों में, पट्टिका और स्तन एक ही होते हैं, क्योंकि पहला आमतौर पर दूसरे से बनाया जाता है, बस सफेद मांस को हड्डियों से अलग करके, इसे उपास्थि से मुक्त करके बनाया जाता है। हर कोई सफेद मांस पसंद नहीं करता है, क्योंकि यह अक्सर सूखा हो जाता है, हालांकि, मांस के उचित खाना पकाने से इससे बचने में मदद मिलेगी, और फिर पकवान रसदार, निविदा, नरम हो जाएगा। चिकन से चॉप्स, कैसरोल और जूलिएन से कई तरह के खाद्य पदार्थ तैयार किए जाते हैं, जो सलाद, पिज्जा और सैंडविच के साथ समाप्त होते हैं। प्रत्येक व्यंजन के लिए, खाना पकाने की तकनीक व्यक्तिगत होगी।

ओवन में

चिकन के इस हिस्से का बड़ा फायदा इसकी कम कैलोरी सामग्री है, हालांकि, यह संकेतक काफी हद तक पकवान तैयार करने की विधि पर निर्भर करता है। यदि तलने के दौरान मांस बहुत अधिक कैलोरी प्राप्त करता है, तो पके हुए स्तन आहार बन जाते हैं। निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, आपको ओवन में चिकन सेंकना चाहिए:

• उत्पाद ठंडा या ताजा होना चाहिए, क्योंकि कमरे के तापमान पर जमे हुए या पिघला हुआ मांस अपना स्वाद खो देता है;
• ओवन में मांस सेंकना और उसके रस को संरक्षित करना, आस्तीन या पन्नी का उपयोग करना बेहतर होता है, अन्यथा पकवान सूख जाएगा;
• स्लीव/फ़ॉइल का स्थानापन्न सॉस हो सकता है जो बेक किए जाने पर क्रस्ट बनाता है, जिसके कारण मांस का रस बाहर नहीं निकलता है और उत्पाद के अंदर रहता है।

एक फ्राइंग पैन में

चिकन तलने की प्रक्रिया बहुत सरल है, लेकिन अनुभवी शेफ भी हमेशा इसके रस को बनाए रखने में सफल नहीं होते हैं। एक कड़ाही में स्वादिष्ट मांस पकाने का सबसे आसान तरीका यह है कि हल्के तले हुए टुकड़ों पर किसी तरह की चटनी डालें, लेकिन इस मामले में आपको तला हुआ नहीं, बल्कि एक स्टू मिलेगा। यदि आप तला हुआ, रसदार चिकन चाहते हैं, तो इसे प्राप्त करने का निश्चित तरीका है कि मैदा को बैटर या ब्रेडिंग में पकाना है। एक पैन में चिकन स्तन व्यंजनों में ऐसे मांस को विभिन्न सॉस (टमाटर, सरसों, लहसुन, आदि) के साथ परोसा जाता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट व्यंजन

सबसे उपयोगी, आहार उत्पाद बिना त्वचा के पका हुआ चिकन ब्रेस्ट है। इस मामले में त्वचा को हटाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें अधिकतम वसा होता है, और चिकन के इस हिस्से का उपयोग हल्के व्यंजन तैयार करने के लिए अस्वीकार्य है। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से क्या पकाएं? यह उत्पाद दूसरों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, चाहे वह मशरूम, पनीर, सब्जियां, बीन्स हो। स्तन को अक्सर विभिन्न सलाद, स्नैक्स, मुख्य व्यंजन जैसे कि ज़राज़ी, मीटबॉल, पाई में जोड़ा जाता है।

व्यंजनों

चिकन एक किफायती उत्पाद है जो किसी भी दुकान में बेचा जाता है, जबकि यह स्वादिष्ट निकलता है और इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड और विटामिन शामिल होते हैं। चिकन ब्रेस्ट से क्या पकाया जा सकता है? इसे स्ट्यू, तला हुआ, उबला हुआ, अपने दम पर या अन्य उत्पादों - आलू, प्याज, मशरूम, टमाटर के साथ बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, चिकन के लिए सही मसालों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है ताकि मांस सुगंधित हो और उसमें भरपूर स्वाद हो। सरसों, सोया सॉस, मेयोनेज़, अदजिका आदि के साथ शहद चिकन के लिए अचार का काम कर सकता है।

सलाद

चिकन पट्टिका एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस है जो सलाद बनाने के लिए आदर्श है। एक नियम के रूप में, ऐसे व्यंजनों में उबला हुआ चिकन जोड़ा जाता है, लेकिन यदि वांछित है, तो उत्पाद को बेक या तला जा सकता है। सलाद को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, वे विभिन्न मसालों - ताजी तुलसी, इतालवी जड़ी-बूटियों, मेंहदी का उपयोग करते हैं। नीचे एक तस्वीर के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद के लिए नुस्खा का विस्तृत विवरण दिया गया है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• पके टमाटर - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 बी .;
• उबला हुआ स्तन - 0.5 किलो;
• सलाद का एक गुच्छा;
• राई पटाखे;
• खट्टा क्रीम / मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए लेटस के पत्तों को बारीक काट लें।
2. टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पनीर को मसल लें।
3. उबले हुए फ़िललेट्स को बारीक काट लें, अपने पसंदीदा मसालों के साथ हल्का भून लें।
4. कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, ऐपेटाइज़र को सॉस के साथ सीज़न करें और पटाखे के साथ छिड़के।

कई सलाद व्यंजन हैं जिनमें चिकन को फलों के साथ जोड़ा जाता है - संतरे, अंगूर, सेब, अनानास। ऐसे असामान्य व्यंजन बहुत मसालेदार, स्वादिष्ट, ताज़ा होते हैं। आप ऐसे सलाद को न केवल मेयोनेज़ से भर सकते हैं, बल्कि खट्टा क्रीम, जैतून का तेल और अन्य सॉस से भी भर सकते हैं। उबले हुए चिकन को रसदार और सूखा नहीं बनाने के लिए, पकाने के बाद इसे कम से कम आधे घंटे के लिए शोरबा में रखना बेहतर होता है। निम्नलिखित अनानास पट्टिका सलाद की तैयारी का वर्णन करता है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ / कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 बी .;
• हरा सलाद - 1 गुच्छा;
• चिकन ब्रेस्ट;
• कटे हुए अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको चिकन पकाने की जरूरत है, जबकि आपको इसे नमकीन पानी में निविदा तक पकाने की जरूरत है।
2. जब मांस ठंडा हो जाता है, तो इसे फाइबर में काट लें या अलग करें।
3. लेटस के पत्तों को धोने के बाद फाड़ दें।
4. अनानास को मोटा-मोटा काट लें।
5. सामग्री मिलाएं, सॉस के साथ पकवान को सीज़न करें।

कटलेट

चिकन ब्रेस्ट से क्या पकाया जा सकता है? साधारण पके हुए मांस के बाद, कटलेट सबसे पहले दिमाग में आते हैं। यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस में खट्टा क्रीम / मेयोनेज़, अंडे, पनीर, मक्खन या अन्य सामग्री मिलाते हैं, तो कटलेट बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलेंगे। आप इस डिश को पैन में तल कर, मीट बॉल्स को स्टीम करके या ओवन में बेक करके बना सकते हैं। कुछ आधुनिक गृहिणियां इस उद्देश्य के लिए धीमी कुकर का उपयोग करना पसंद करती हैं। चिकन कटलेट पकाने का पारंपरिक संस्करण नीचे वर्णित है।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• फ्रेंच खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• जमीन लाल शिमला मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल (स्लाइड के बिना);
• अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चेडर - 50 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल;
• मसाला;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर के साथ मांस को बारीक पीस लें।
2. पनीर को छोड़कर बाकी सामग्री को एक कंटेनर में मिला लें।
3. यहाँ कीमा बनाया हुआ मांस डालें, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ और काढ़ा करने के लिए आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
4. फिर मिश्रण में मैदा, चीज़ चिप्स डालें।
5. चमचे से तेल लगी गरम तवे पर पैटीज़ डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तलें।
6. फिर बर्नर की तीव्रता कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को 10 मिनट (प्रत्येक तरफ 5) के लिए उबाल लें।

परफेक्ट चिकन कटलेट बनाने के लिए आपको स्किनलेस फिलाट का चुनाव करना चाहिए (इसमें काफी फैट होता है, जो डिश का स्वाद खराब कर देगा)। यदि आप पहले कीमा बनाया हुआ मांस को हराते हैं तो कटलेट कोमल और मजबूत होंगे। ऐसा करने के लिए, मांस के कुल द्रव्यमान से कुछ हिस्सों को चुटकी लें और उन्हें बल के साथ कटोरे में वापस फेंक दें। तैयार कटलेट को किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें, चाहे वह पास्ता हो, मसले हुए आलू या कुट्टू का दलिया। आप पकवान को लहसुन या क्रीम सॉस के साथ पूरक कर सकते हैं।

सामग्री:

• स्टार्च - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• तलने के लिए तेल;
• चिकन स्तन - 0.8 किलो;
• बल्ब;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• साग;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका, प्याज, जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
2. लहसुन को निचोड़ें और बाकी तैयार उत्पादों के साथ मिलाएं।
3. यहां स्टार्च, अंडे, मसाला, खट्टा क्रीम डालें और द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ।
4. कीमा बनाया हुआ मांस को तेल के साथ पैन में डालना शुरू करें (आपको ब्रेडिंग का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है)।
5. कटलेट को मध्यम आँच पर तलें, पलटना याद रखें।

आहार भोजन

ऐसा भोजन न केवल वजन कम करने या बीमारियों के बाद लोगों के लिए उपयोगी है, यह एथलीटों और उन लोगों के लिए भी खाने लायक है, जिन्हें अधिक मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन मानव शरीर के अधिकांश ऊतकों के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में काम करते हैं, इसलिए चिकन पट्टिका को बच्चों और किशोरों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। चिकन ब्रेस्ट डाइट से क्या पकाएं? नीचे, विस्तार से और एक तस्वीर के साथ, यह वर्णन किया गया है कि कैसे एक त्वरित, सरल और स्वादिष्ट रात का खाना बनाया जाए।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.6 किलो;
• बल्ब;
• शैंपेन - 0.2 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को लंबी और अपेक्षाकृत चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें, फिर उबाल लें।
2. कटे हुए प्याज और मशरूम को तेल में भूनें।
3. फ्राइंग को तैयार पट्टिका पर रखा जाना चाहिए, फिर उत्पादों को रोल में रोल करें।
4. उनमें से प्रत्येक को चर्मपत्र के साथ लपेटें और ठंडा होने तक सीवन की तरफ नीचे रखें।
5. ताजी सब्जियों या सलाद के साथ ठंडा परोसें।

चिकन ब्रेस्ट फेस्टिव से क्या पकाना है? चिकन पट्टिका को अक्सर ओवन में बेक नहीं किया जाता है, क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि मांस सूखा और बेस्वाद हो जाएगा। फिर भी, अनुभवी शेफ उत्पाद को ओवन में पकाकर प्रयोग करने से डरते नहीं हैं। मुख्य बात रसदार, स्वादिष्ट चिकन पकाने के नियमों को जानना है। नीचे एक नुस्खा है जिसके साथ आपको एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट के साथ निविदा मांस मिलेगा।

सामग्री:

• तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सूखा अजमोद - ½ छोटा चम्मच;
• ब्रिस्केट - 4 पीसी ।;
• संतरे का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पिसा हुआ अदरक - छोटा चम्मच;
• बिना चीनी के मकई के गुच्छे - 1/3 कप;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, मांस को चादरों के साथ ऊपर रखें।
2. मसाले, संतरे का रस, शहद अलग से मिलाएं। इस अचार के साथ मांस को ब्रश करें।
3. पार्सले को कुचले हुए फ्लेक्स के साथ मिलाएं और चिकन पर समान रूप से छिड़कें।
4. अगला, आपको ओवन में पकवान को 180 डिग्री पर सेंकना चाहिए (इसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे)। तैयार मांस को छेदते समय, परिणामस्वरूप रस पारदर्शी होगा।

भरवां

उत्सव की मेज पर चिकन स्तन से क्या पकाना है? आपको पालक, पनीर और पनीर से भरा अविश्वसनीय रूप से रसदार, स्वादिष्ट चिकन बनाने की कोशिश जरूर करनी चाहिए। यह व्यंजन न केवल बहुत तीखा, सुगंधित, कोमल, बल्कि सुंदर भी निकलता है - एक सुर्ख खस्ता क्रस्ट इसे सबसे स्वादिष्ट लुक देता है। भरवां चिकन स्तन कैसे तैयार किए जाते हैं?

सामग्री:

• अजमोद, डिल - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• ताजा पालक - 0.25 किलो;
• रूसी / डच पनीर - 50 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 1.5 किलो (3 पीसी।);
• ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका से उपास्थि, हड्डी, वसा काट लें। प्रत्येक स्तन में एक जेब काटने के लिए एक तेज चाकू का सावधानी से उपयोग करें, टुकड़ों के मोटे हिस्से में गहरी कटौती करें।
2. पालक के ऊपर उबलता पानी डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक छलनी में छान लें। कठोर जड़ों को हटाते हुए, उत्पाद को यथासंभव बारीक काटें।
3. 1 अंडे के साथ पनीर को मैश करें, नमक, कसा हुआ पनीर डालें। परिणामी द्रव्यमान को जड़ी बूटियों, पालक के साथ मिलाएं।
4. पनीर-हर्बल मिश्रण के साथ मांस की थैलियों को भरें, फिर छेद को टूथपिक्स से छेदें ताकि भरना जेब से बाहर न गिरे।
5. 2 अंडे फेंटें, उनमें स्टफ्ड ब्रिस्केट डुबोएं, फिर उनमें से प्रत्येक को ब्रेडिंग में रोल करें और प्रक्रिया को फिर से दोहराएं।
6. तैयार उत्पादों को तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलें।
7. पकवान को पन्नी / रूप से ढके बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, ओवन को भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें।
8. लगभग 15 मिनट के बाद, डिश परोसने के लिए तैयार हो जाएगी। पालक-भरवां चिकन को उबले हुए आलू या स्पेगेटी के साथ मिलाएं।

भरवां पट्टिका तैयार करने के लिए एक सरल विकल्प में केवल कुछ घटकों का उपयोग होता है, जबकि पकवान कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं होता है। यदि वांछित है, तो उत्पादों की सूची को तले हुए मशरूम के साथ पूरक किया जा सकता है, तो आपके पास एक पूर्ण, हार्दिक रात्रिभोज होगा। नीचे विस्तार से और एक तस्वीर के साथ यह वर्णन किया गया है कि पनीर और लहसुन के साथ भरवां स्तन कैसे बनाएं।

सामग्री:

• कोई भी हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• स्तन - 2 पीसी ।;
• साग;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन का सिर।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को रगड़ें, साग को बारीक काट लें, लहसुन को धक्का दें। द्रव्यमान को अधिक चिपचिपा बनाने के लिए सामग्री में एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।
2. मांस को धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
3. पट्टिका के मोटे हिस्से में कटौती करने के बाद, प्रत्येक ब्रिस्केट को खोलें और बीच में तैयार स्टफिंग भरें।
4. भरवां चिकन के टुकड़ों को तार या टूथपिक से सुरक्षित करें।
5. शवों को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें, जबकि वे एक-दूसरे से कसकर लेट जाएं।
6. पकवान को 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।

सॉस में

आप सप्ताह के दिन और छुट्टी के अवसर पर चिकन पका सकते हैं। अवसर के आधार पर, पकवान परिष्कार में भिन्न हो सकता है और इसमें महंगी सामग्री शामिल हो सकती है। नीचे दिया गया नुस्खा सार्वभौमिक है, क्योंकि इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, रसदार और कोमल है, लेकिन साथ ही इसमें सस्ती उत्पाद शामिल हैं। केवल एक चीज जो आपको ढूंढनी होगी वह है ब्लैकबेरी या रसभरी (आप सर्दियों में आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं)। सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• मकई का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• जमे हुए रसभरी या ब्लैकबेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• मसाले;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• सरसों के दाने - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• जतुन तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको सॉस तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, डीफ्रॉस्टिंग के बाद, जामुन काट लें।
2. पट्टिका को 1 सेमी मोटी तक आयताकार स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
3. शहद, सरसों, बेरी का घी मिलाएं।
4. मसालों के साथ मांस छिड़कें, फिर कॉर्नमील में रोल करें।
5. एक फ्राइंग पैन को तेल के साथ गरम करें, उस पर ब्रिस्किट डालें, आग को मध्यम तीव्रता पर सेट करें।
6. मांस को लगभग 7 मिनट तक भूनें, बार-बार घुमाएं।
7. फिर इसे बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें और 220 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।
8. बेरी सॉस के साथ परोसें।

जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए नीचे दी गई डिश उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह क्रीम का उपयोग करके तैयार की जाती है। फिर भी, आप केफिर के साथ उत्पाद को बदलकर स्तनों को कम कैलोरी बना सकते हैं, हालांकि, इस मामले में, पकवान मूल नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए स्वाद से अलग होगा। आप चिकन को किसी भी सूखी या ताजी जड़ी-बूटियों, अन्य मसालों के साथ सीज़न कर सकते हैं।

सामग्री:

• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• अच्छी तरह से पिघला हुआ पनीर - 80 ग्राम;
• क्रीम 10% - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. छिलका हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग करें, इसे धोकर सुखा लें, फिर इसे तेल लगी बेकिंग शीट/बेकिंग डिश पर रखें।
2. क्रीम, नींबू का रस, पिसा हुआ लहसुन मिलाएं।
3. चिकन को सीज़न करें, फिर परिणामस्वरूप सॉस डालें।
4. पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए और ब्रिस्केट में भी जोड़ा जाना चाहिए।
5. मांस पकाने के लिए, इसे ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

ओवन में सब्जियों के साथ

चिकन स्तन से स्वादिष्ट और सरल क्या पकाना है? जवाब सब्जियों के साथ पके हुए पट्टिका है। यह व्यंजन समय की बचत करेगा, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और एक पूर्ण रात के खाने के रूप में काम कर सकता है, जबकि एक साइड डिश आवश्यक नहीं है। हालांकि, चूंकि चिकन को सुखाना बहुत आसान है, इसलिए नुस्खा का ठीक से पालन करना महत्वपूर्ण है। ओवन में सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट कैसे पकाएं?

सामग्री:

• बड़ा टमाटर;
• चिकन स्तन - 0.8 किलो;
• मसाले;
• बैंगन;
• मोत्ज़ारेला - 150 ग्राम;
• तुलसी की टहनी - 2-3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन को आधा लंबाई में काटें, फिर पतले स्लाइस, नमक में।
2. मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए अनुभवी और तला हुआ होना चाहिए।
3. टमाटर को छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें, पनीर को पतले स्लाइस में काट लें।
4. ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें।
5. बैंगन को पानी के नीचे धो लें, अतिरिक्त तरल निकलने दें और एक पैन में तलें। तैयार सब्जी का आधा हिस्सा बेकिंग डिश में डालें, ब्रेस्ट को ऊपर रखें, फिर चिकन को बाकी नीले वाले टमाटर से ढक दें।
6. पकवान को कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटी हुई तुलसी के साथ छिड़कें और ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

चिकन ब्रेस्ट को पकाने का एक और विकल्प नीचे दिया गया है। सब्जियों के साथ मांस बहुत सुगंधित, नरम, रसदार होता है, इसलिए एक बच्चा भी इसे मजे से खाएगा। सबसे अच्छा उपाय यह है कि फ्रोजन चिकन के बजाय खाना पकाने के लिए ताजा, ठंडा उत्पाद लें। यदि, हालांकि, आपको अभी भी पट्टिका को डीफ्रॉस्ट करना है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में करना बेहतर है, न कि कमरे के तापमान पर।

सामग्री:

• आलू - 5 पीसी ।;
• स्तन - 2 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• गाजर, ब्रोकोली, फूलगोभी के साथ जमी हुई सब्जियों का मिश्रण - 0.4 किलो;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को 2 भागों में काटा जाना चाहिए, आलू को छीलकर पतले निकल में काट लेना चाहिए।
2. सॉस तैयार करने के लिए, कुचल लहसुन और मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
3. पन्नी को आयतों में काटें, चमकदार पक्ष को ऊपर रखें। उस पर मुट्ठी भर सब्जी का मिश्रण, आलू, पट्टिका का एक टुकड़ा, चटनी के साथ डालें।
4. प्रत्येक परोसने को लपेटें ताकि पन्नी बरकरार रहे और फटे नहीं।
5. डिश को एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

यहां तक ​​कि अनुभवी रसोइया भी कभी-कभी चिकन को ज्यादा सुखाकर खराब कर देते हैं, इसलिए ऐसे मांस को पकाने के रहस्यों के बारे में जानना जरूरी है। चिकन ब्रेस्ट को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाएं:

• यदि आप पट्टिका को नहीं हराते हैं, तो यह अधिक रसदार निकलेगा;
• एक आस्तीन या पन्नी में मांस सेंकना बेहतर है, तलना - ब्रेडेड;
• स्वादिष्ट चिकन पकाने के लिए, पानी में तेज पत्ता डालें, और मांस को जूसी बनाने के लिए पके हुए उत्पाद को शोरबा में अधिक समय तक रखें;
• मसाले स्वाद पर जोर देने में मदद करेंगे - हल्दी, पेपरिका, तुलसी, इतालवी जड़ी बूटी;
• एक नरम, रसदार फ़िललेट पकाने के लिए, इसे सबसे पहले कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेड में रखना चाहिए।

वीडियो

उबले हुए चिकन से कौन सी दूसरी डिश बनाई जा सकती है? सलाद को छोड़कर!

1. टुकड़ों को मक्खन में भूनें।
2. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
   चिकन सूफले। नुस्खा चिकन स्तन कहता है। मैं उबला हुआ चिकन लेता हूं, हड्डियों से मांस लेता हूं, इसे मांस की चक्की में पीसता हूं, अन्य सभी सामग्री जोड़ता हूं और इसे ओवन में बेक करता हूं।
3. सतसिविक
4. शादियों में तीसरे दिन चिकन नूडल्स खाए जाते हैं.
   यहाँ एक स्वादिष्ट है!
   घर में सिर्फ चिकन और नूडल्स ही बनते हैं।
5. पकवान "उबला हुआ चिकन"
6. अगर आपके पास पफ पेस्ट्री है, तो चिकन पफ बनाएं। या मैश किए हुए आलू का एक पुलाव पकाना - नीचे से और उबला हुआ चिकन खट्टा क्रीम के साथ - ऊपर से .... आप ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं ...
7. सामग्री

   1 कटा हुआ चिकन वजन लगभग 2 किलो
   800 ग्राम पके टमाटर
   250 ग्राम तैयार टमाटर की चटनी
   2 मध्यम सफेद प्याज
   6 छोटी गाजर
   3 मध्यम डंठल अजवाइन
   अजमोद का छोटा गुच्छा जड़ के साथ
   1 चम्मच सूखी तुलसी
   1 तेज पत्ता
   नमक
   2 मध्यम गाजर परोसने के लिए

   स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग रेसिपी

   चिकन को 68 टुकड़ों में काट लें, एक कड़ाही में ढक्कन के साथ एक सॉस पैन में डाल दें। 1.5 लीटर उबलते पानी और नमक डालें। मध्यम आँच पर एक उबाल लें, झाग हटा दें, आँच को कम कर दें और उबाल लें, ढककर, लगभग नरम होने तक, 30-40 मिनट।

   प्याज़ और गाजर को लम्बाई में चौथाई भाग में काट लें। सेलेरी को मीडियम स्लाइस में काट लें। टमाटर पर क्रॉस के आकार का चीरा लगाएं, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, फिर ठंडा पानी डालें और छिलका हटा दें। गूदे को बड़े स्लाइस में काट लें। अजवायन की जड़ को छील लें, साग को जड़ सहित काट लें।

   सब्जियों और जड़ी बूटियों को एक सॉस पैन में रखें, टमाटर सॉस, तेज पत्ता और तुलसी डालें। ढककर, एक उबाल लेकर आएँ और धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ, 2025 मि।

   फिर चिकन के टुकड़ों को सावधानी से हटा दें, मांस को हड्डियों से हटा दें और मांस को बर्तन में वापस कर दें। मध्यम आँच पर बिना ढक्कन के 10 मिनट और पकाएँ।

   परोसने के लिए, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चिकन के टुकड़ों को सॉस के साथ (कितना सॉस चाहिए) गहरे बाउल में बाँट लें, कद्दूकस की हुई गाजर छिड़कें और परोसें।

8. बस इसे भूनें।
9. पहले से उबला हुआ चिकन क्यों पकाएं? बस इसे अपने पसंदीदा साइड डिश (आलू, चावल, पास्ता) के साथ परोसें और अगर यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो सॉस डालें। उदाहरण के लिए, टमाटर, आप खट्टा क्रीम कर सकते हैं
   ठीक है, आप चिकन एस्पिक भी पेश कर सकते हैं।
   आपको लहसुन, कुछ दूध या तरल क्रीम, जिलेटिन, उबले हुए आलू और लहसुन की आवश्यकता होगी।
   गर्म चिकन शोरबा में जिलेटिन और थोड़ा दूध डालें और सभी को भंग करने के लिए हिलाएं।
   फॉर्म के तल पर कटा हुआ चिकन, कटा हुआ आलू, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च रखें। जिलेटिन के घोल में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
   एस्पिक अपारदर्शी होगा - इस पूरे सामक में दूध से सफेद यह स्पष्ट नहीं है कि आप क्या खा रहे हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है
10. मुझे सिर्फ उबला हुआ चिकन बहुत पसंद है। लेकिन एक विकल्प के रूप में, मैं आलू उबालता हूं, और एक कड़ाही में तेल गर्म करता हूं, वहां चिकन (मैं त्वचा को हटाता हूं, हड्डियों को अलग करता हूं और इसे मनमाने ढंग से काटता हूं या इसे अपने हाथों से फाड़ता हूं), इसे हल्का भूनें, एक क्रश के माध्यम से लहसुन , खट्टा क्रीम और वास्तव में वही उबला हुआ आलू और शोरबा का एक करछुल। मिक्स करें, गर्म करें और आपका काम हो गया। आपके व्यक्तिगत स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले। यह जल्दी और अच्छी तरह से निकलता है।
11. बेशक, पकौड़ी !! !
    चिकन मीट को पीसकर प्याज के साथ भून लें, नमक, काली मिर्च डालकर दो दर्जन छोटे-छोटे पकौड़े बना लें। हाँ, और आप चिकन शोरबा में पका सकते हैं, और शोरबा और जड़ी बूटियों के साथ परोस सकते हैं)))
12. फ्राई प्याज मशरूम चिकन के साथ सब कुछ मिलाएं क्रीम डालें 22 "% उबाल लें। स्वादिष्ट !!!
13. उपरोक्त सभी व्यंजन ध्यान देने योग्य नहीं हैं।
14. सबसे तेज़ "नौसेना पास्ता" अधिक जमी हुई सब्जियां, यदि कोई हो, जोड़ना है।
    उबले हुए चिकन मांस के साथ भरवां पेनकेक्स। (रस के लिए प्याज और थोड़ा सा शोरबा मत भूलना)

चिकन खाना बनाना बहुत विविध है। चिकन के साथ कई देशों के अपने विशेष व्यंजन हैं। कुकिंग चिकन तंबाकू ने एक बार जॉर्जियाई व्यंजनों का महिमामंडन किया, इसके अलावा, जॉर्जियाई चिकन के अन्य दिलचस्प व्यंजन भी हैं। फ्रेंच का अपना स्वादिष्ट होता है चिकन व्यंजन: आलू के साथ फ्रेंच चिकन, तला हुआ चिकन, सब्जियों के साथ बेक किया हुआ चिकन, पका हुआ चिकन। नए साल के चिकन व्यंजन और क्रिसमस चिकन व्यंजन व्यापक रूप से जाने जाते हैं, एक नियम के रूप में, यह बेक्ड चिकन है। सेब के साथ चिकन की रेसिपी लगभग किसी भी यूरोपीय व्यंजन में पाई जाती है। एशिया में, चावल के साथ चिकन अक्सर तैयार किया जाता है, पेनकेक्स के साथ चिकन के लिए नुस्खा रूसी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है। साथ ही दिन में हमें आलू के साथ चिकन व्यंजन, मशरूम के साथ चिकन व्यंजन, आहार चिकन व्यंजन की विशेषता है।

लेकिन सबसे पहले, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि चिकन कैसे पकाना है और इसे कहाँ पकाना है। इसे ओवन में बेक किया हुआ चिकन, धीमी कुकर में चिकन, एयर ग्रिल में चिकन, माइक्रोवेव में चिकन, तला हुआ चिकन, स्टू चिकन, उबला हुआ चिकन, स्मोक्ड चिकन किया जा सकता है। स्वादिष्ट चिकन पकाने के सैकड़ों तरीके हैं। यहां हम इस तरह के सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे कि चिकन से क्या पकाया जा सकता है, चिकन के साथ क्या पकाना है, छुट्टी के लिए चिकन से क्या पकाना है, पूरे चिकन को कैसे पकाना है, ओवन में चिकन कैसे पकाना है, तंबाकू कैसे पकाना है चिकन, घर का बना चिकन कैसे पकाना है, मशरूम के साथ चिकन कैसे पकाना है, धीमी कुकर में चिकन कैसे पकाना है, चिकन को आस्तीन में कैसे पकाना है, ओवन में कितना चिकन पकाया जाता है, चिकन ड्रमस्टिक कैसे पकाना है, कैसे पकाना है पूरे चिकन, आलूबुखारा के साथ चिकन कैसे पकाना है, चिकन को पन्नी में कैसे पकाना है, चिकन को ओवन में कैसे पकाना है। आपके लिए यह सीखना भी उपयोगी होगा कि चिकन को बोतल में कैसे पकाना है, पके हुए चिकन को बैग में कैसे पकाना है और चिकन को पन्नी में कैसे पकाना है, माइक्रोवेव में चिकन कैसे पकाना है, चिकन को कड़ाही में कैसे पकाना है, कैसे पकाना है चिकन जल्दी, चिकन कैसे पकाने के लिए। सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है, जब पूछा जाता है कि उबले हुए चिकन से क्या पकाना है, तो निश्चित रूप से सलाद है। लेकिन उबले हुए चिकन से अन्य व्यंजन भी हैं: क्रीम सूप, सूफले, पाई। चिकन को जल्दी और अच्छी तरह उबालने के लिए आप प्रेशर कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं। चिकन प्रेशर कुकर में अच्छी तरह से पकता है क्योंकि यह ढक्कन के नीचे और दबाव में अधिक स्वाद बरकरार रखते हुए पकाया जाता है। इसी उद्देश्य के लिए चिकन को डबल बॉयलर में पकाया जाता है। यह एक डबल बॉयलर में बहुत निविदा चिकन निकला, एक डबल बॉयलर में चिकन के लिए व्यंजनों, यह prunes के साथ चिकन है, और अनानास के साथ, और बैंगन के साथ, और तोरी के साथ।

गर्म चिकन व्यंजनों के व्यंजनों को पहले और दूसरे में विभाजित किया जा सकता है। सूप या चिकन फर्स्ट कोर्स हमारे लिए हैं बहुत महत्व. डॉक्टरों के मुताबिक चिकन शोरबा और चिकन सूप में सर्दी के इलाज के गुण होते हैं। आइए दूसरे गर्म चिकन व्यंजनों को देखकर शुरू करें। चिकन पट्टिका व्यंजन सबसे सुविधाजनक हैं। ये विभिन्न मीटबॉल, कटलेट, चिकन स्टॉज, यहां तक ​​​​कि गर्म चिकन सलाद भी हैं। ये हैं पास्ता के साथ चिकन, और सब्जियों के साथ चिकन, और पेनकेक्स के साथ चिकन, और पफ पेस्ट्री में चिकन, और चावल के साथ चिकन, पीटा ब्रेड में चिकन। चिकन पट्टिका बनाने के लिए Fricasse एक और विकल्प है। खट्टा क्रीम में स्टू चिकन, सब्जियों के साथ चिकन स्टू लगभग उसी तरह तैयार किया जाता है। नाम के बावजूद, ये काफी साधारण चिकन व्यंजन हैं।

व्यंजनों का एक उपयोगी समूह माइक्रोवेव चिकन है। माइक्रोवेव में चिकन पकाने में कम से कम समय लगता है, इसलिए यह बहुत सुविधाजनक है। ऐसे व्यंजनों की विशिष्टता उन उत्पादों का चयन करना है जिन्हें चिकन की तैयारी के साथ-साथ पकाया जाएगा। या, आप कुछ खाद्य पदार्थ पहले से तैयार कर सकते हैं, जैसा कि माइक्रोवेव चिकन व्यंजनों में बताया गया है। माइक्रोवेव ग्रिल्ड चिकन घर पर स्वादिष्ट ग्रिल्ड चिकन बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। इसके अलावा इस रसोई इकाई में आप निम्नलिखित व्यंजनों को पका सकते हैं: आलूबुखारा और सूखे खुबानी के साथ चिकन, मशरूम के साथ चिकन, आलू के साथ चिकन, मशरूम और आलू के साथ चिकन, मशरूम और पनीर के साथ चिकन, आलूबुखारा के साथ चिकन, सेब के साथ पके हुए चिकन, चिकन के साथ स्टफिंग, मशरूम के साथ चिकन। रसोई के उपकरणों के साथ हमारे जीवन में प्रवेश करने वाले व्यंजनों का एक और समूह धीमी कुकर में चिकन है। धीमी कुकर में चिकन पकाना तेज और स्वस्थ है। धीमी कुकर में चिकन व्यंजन एक अनुभवहीन परिचारिका को भी स्वादिष्ट लंच या डिनर तैयार करने में मदद करते हैं। बस कुछ ही नाम रखने के लिए: धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन, धीमी कुकर में दम किया हुआ चिकन, धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन, धीमी कुकर में तला हुआ चिकन, धीमी कुकर में बेक किया हुआ चिकन , धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन, धीमी कुकर में उबला हुआ चिकन, धीमी कुकर में चिकन, धीमी कुकर में पास्ता के साथ चिकन, धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन, धीमी कुकर में चिकन, मशरूम के साथ चिकन धीमी कुकर, धीमी कुकर में चिकन, धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में चिकन पकाने की विधि। कभी-कभी धीमी कुकर में चिकन पकाने का एक अच्छा नुस्खा इस इकाई के निर्देशों में भी पाया जा सकता है।

चिकन पकाने का एक आसान तरीका एक कड़ाही में चिकन व्यंजन है - आलू के साथ तला हुआ चिकन, रसदार तला हुआ चिकन, सब्जियों के साथ तली हुई चिकन की रेसिपी, आदि। चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, ब्रेडेड चिकन पकाया जाता है - चिकन ब्रेडक्रंब, आटे में। ब्रेडक्रंब में चिकन एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट के साथ निकलता है। ग्रेवी के साथ चिकन अपेक्षाकृत गहरे पकवान में पकाया जाता है, यह एक बत्तख में एक चिकन है, एक कड़ाही में एक चिकन है। इसके अलावा इस व्यंजन में आप स्ट्यूड चिकन बना सकते हैं, मशरूम के साथ स्टू चिकन, अपने रस में चिकन, आलू के साथ स्टू चिकन, आलूबुखारा के साथ चिकन

शायद रसोई में चिकन के लिए सबसे लोकप्रिय जगह ओवन है। यह ओवन में है कि अधिकांश ब्रॉयलर अपनी सांसारिक यात्रा समाप्त करते हैं। वे खूबसूरती से छोड़ते हैं, इसमें उन्हें ओवन में चिकन व्यंजनों द्वारा मदद की जाती है। ओवन में चिकन पकाने का एक अच्छा नुस्खा हर गृहिणी को पता होना चाहिए। हालांकि ओवन में चिकन पकाना एक सरल प्रक्रिया है, लेकिन इसे सुगंधित बनाने के लिए कुछ नियम और विशेष व्यंजन हैं। ओवन में चिकनक्रस्ट के साथ। क्रिस्पी चिकन हर किसी का सपना होता है, भले ही वे शाकाहारी हों, डाइट पर हों या स्वस्थ आहार के प्रशंसक हों। समय आता है, और घर में एक चिकन दिखाई देता है, खाना पकाने के व्यंजन जो ओवन में आंखों को चौड़ा करते हैं। ये ओवन में पूरे चिकन (पूरे ओवन में पके हुए चिकन), ओवन में घर का बना चिकन, ओवन में नमकीन चिकन, चावल के साथ ओवन में पूरा चिकन, ओवन में पूरा चिकन, ओवन में चिकन तबका नुस्खा, चिकन में हैं एक बोतल पर ओवन, ओवन में मशरूम के साथ चिकन, ओवन में चिकन के टुकड़े, ओवन में मशरूम के साथ भरवां चिकन, ओवन में मेयोनेज़ में चिकन, ओवन में रसदार चिकन, ओवन में पके हुए चिकन, ओवन में मसालेदार चिकन , चिकन आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन, अनानास के साथ चिकन, सेब और आलूबुखारा के साथ चिकन, पनीर के साथ ओवन में चिकन, आटा में पके हुए चिकन की विधि, चावल के साथ बेक किया हुआ चिकन, ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, ओवन में पनीर के साथ चिकन, चिकन एक बैग में, ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, ओवन में शैंपेन के साथ चिकन, एक थूक पर ओवन में चिकन, ओवन में कटार पर चिकन, ओवन में शहद के साथ चिकन, एक बैग में ओवन में चिकन, चिकन तंबाकू ओवन में रेसिपी, ओवन में बेकन में चिकन, स्टफिंग के साथ ओवन में चिकन, ओवन में चिकन, पके हुए नुस्खा ओवन में चिकन, आस्तीन में ओवन में पके हुए चिकन के लिए नुस्खा, ओवन में भरवां चिकन, ओवन में खट्टा क्रीम में चिकन और अन्य। किसके साथ ओवन में चिकन नहीं पकाया जाता है। सब्जियों के साथ ओवन में स्वादिष्ट चिकन प्राप्त करना बहुत सुविधाजनक है, जैसे: गोभी के साथ चिकन, अजवाइन के साथ चिकन, सेम के साथ चिकन, कद्दू के साथ चिकन। अंत में, आलू रेसिपी के साथ ओवन में चिकन से कभी भी ऊबें नहीं। ओवन में चिकन व्यंजन साइड डिश के साथ तुरंत पकाया जा सकता है। ओवन में आलू के साथ पका हुआ चिकन एक तैयार व्यंजन है जिसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि ओवन में चिकन कैसे पकाया जाता है, यदि आप पहले से ही एक सुनहरे क्रस्ट के साथ सुगंधित चिकन का सपना देख चुके हैं, तो वीडियो आपको इसकी तैयारी की सभी बारीकियां बताएगा। या ओवन में चिकन के लिए एक नुस्खा चुनें (फोटो)। यदि चिकन फलों के साथ तैयार किया जाता है तो एक बहुत ही मूल स्वाद प्राप्त होता है। ये असली छुट्टी चिकन व्यंजन हैं। यहां व्यंजन इस प्रकार हैं: ओवन में सेब के साथ चिकन, संतरे के साथ ओवन में चिकन, अनार के साथ चिकन, नींबू के साथ चिकन, क्विंस के साथ चिकन, नट्स के साथ चिकन, तिल में चिकन, सूखे खुबानी के साथ चिकन, prunes के साथ चिकन ओवन में, शहद के साथ चिकन। और एवोकाडो के साथ चिकन, केले के साथ चिकन, कीवी के साथ चिकन, आड़ू के साथ चिकन, ओवन में अनानास के साथ चिकन, अनानास और पनीर के साथ चिकन, अदरक के साथ चिकन जैसे विदेशी भी। चूंकि खट्टा स्वाद के साथ संयुक्त होने पर चिकन दिलचस्प होता है, हम अनुशंसा करते हैं कि आप मीठे और खट्टे चिकन, संतरे के साथ चिकन, अनानास और मशरूम के साथ चिकन, नारंगी सॉस में चिकन, कीनू के साथ चिकन, संतरे के साथ पके हुए चिकन, नींबू के साथ चिकन के लिए व्यंजनों की कोशिश करें। ओवन में। हाल ही में, उन्होंने अक्सर अनानास के साथ चिकन पकाना शुरू किया। अनानास चिकन पकाने के कई तरीके हैं। यह पनीर के नीचे अनानास के साथ चिकन है, अनानास के साथ पके हुए चिकन। अनानास के साथ चिकन (फोटो के साथ) या अनानास के साथ चिकन (फोटो के साथ नुस्खा) चुनें और स्वास्थ्य के लिए अनानास के साथ चिकन पकाएं। मैरीनेट किया हुआ चिकन नरम और अधिक सुगंधित होता है। ऐसे व्यक्ति से मिलना मुश्किल है, विशेष रूप से एक आदमी, जो ओवन में मैरीनेट किया हुआ चिकन पसंद नहीं करेगा। चिकन को मैरीनेट कैसे करें? हम आपको निम्नलिखित व्यंजनों पर सलाह दे सकते हैं: मैरिनेड में चिकन, वाइन में चिकन (व्हाइट वाइन में चिकन, रेड वाइन में चिकन), बीयर में चिकन, केफिर में चिकन, दूध में चिकन।

एक स्वादिष्ट चिकन व्यंजन जिसे आपके मेहमान सराहेंगे वह है भरवां चिकन। हम आपको स्टफ्ड चिकन बनाना सिखाएंगे। और स्टफ्ड चिकन पकाने से डरो मत, फोटो के साथ चिकन रेसिपी सेक्शन (फोटो के साथ स्टफ्ड चिकन रेसिपी) का उपयोग करके आप इस चिकन रेसिपी को बना सकते हैं। और भी कई अन्य: ओवन में भरवां चिकन, ओवन में चावल के साथ भरवां चिकन, भरवां चिकन, भरवां चिकन, सेब के साथ नुस्खा भरवां चिकन, मशरूम के साथ भरवां चिकन, आलू के साथ भरवां चिकन। कुछ हद तक एक बॉक्स में भरवां चिकन चिकन (जेली में चिकन) के समान।

अगर आप चिकन को बिना सॉस के पकाएंगे तो उसका स्वाद कभी अच्छा नहीं लगेगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास आस्तीन में चिकन, आस्तीन में ओवन में चिकन, पन्नी में चिकन, ओवन में ग्रील्ड चिकन, ओवन में जार पर चिकन, ओवन में तला हुआ चिकन, ओवन में चिकन है, ओवन में आटा में चिकन, जार में चिकन, ओवन में चिकनफ़ॉइल में, बैटर में रेसिपी चिकन, आटे में चिकन रेसिपी, बीयर में रेसिपी चिकन, मशरूम के साथ रेसिपी चिकन, फ़ॉइल में रेसिपी चिकन, नमक में रेसिपी चिकन, सेब के साथ चिकन, एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन, वाइन में चिकन, फ़ॉइल में रेसिपी चिकन ओवन में, खट्टा क्रीम में चिकन नुस्खा, एक जार में चिकन नुस्खा, शहद के साथ नुस्खा बेक्ड चिकन, धीमी कुकर में पूरे चिकन, आलूबुखारा के साथ चिकन, बेकन में नुस्खा चिकन, आप सॉस के साथ चिकन होना चाहिए। आप कुछ आसान से प्राप्त कर सकते हैं: मेयोनेज़ में चिकन, लहसुन सॉस में चिकन (लहसुन के साथ चिकन), क्रीम सॉस में चिकन, खट्टा क्रीम सॉस में चिकन (खट्टा क्रीम में चिकन), सोया सॉस में चिकन, शहद में चिकन सॉस, टमाटर सॉस में चिकन, सरसों में चिकन (सरसों की चटनी में चिकन), क्रीम में चिकन। लेकिन पनीर सॉस में चिकन, केफिर में चिकन, शहद सरसों की चटनी में चिकन (शहद और सरसों के साथ चिकन), टेरीयाकी सॉस में चिकन, करी के साथ चिकन, अखरोट के साथ चिकन जैसी दिलचस्प रेसिपी भी हैं।

यदि आपके पास एक एयर फ्रायर है, तो आप यह सीखने में रुचि लेंगे कि चिकन को एयर फ्रायर में कैसे पकाना है। ग्रिल्ड चिकन को एयर ग्रिल में पकाने का चलन तेजी से बढ़ रहा है। हम आपको एयरफ्रायर चिकन व्यंजनों के लिए सिद्ध व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट एयरफ्रायर चिकन कैसे पकाना है। एक एयर ग्रिल में ग्रील्ड चिकन शरीर के लिए इतना हानिकारक नहीं है, और यह एक और कारण है कि ग्रिल्ड चिकन को एयर ग्रिल में कैसे पकाना है। कुक और आपको इसका पछतावा नहीं होगा, यह इसके लायक है, यह अद्भुत एयर ग्रिल्ड चिकन, एयर ग्रिल्ड चिकन रेसिपी हर स्वाद के लिए है।

तथाकथित। चिकन को ठीक से सेंकने के लिए आस्तीन एक आसान उपकरण है। स्लीव की मदद से आपको ओवन में स्वादिष्ट चिकन मिल जाएगा। रोस्टिंग स्लीव में चिकन (बैग में चिकन) तेजी से और बेहतर तरीके से पकता है। इसलिए, चिकन पकाने के इतने सारे प्रशंसक हैं। आपके परिवार और मेहमानों को स्लीव में बेक किया हुआ चिकन पसंद आएगा, स्लीव में चिकन के लिए एक अच्छी रेसिपी चुनना जरूरी है। रोस्टिंग बैग में चिकन को अपने आप या अन्य सामग्री के साथ गार्निश करके पकाया जा सकता है। ये आस्तीन में सब्जियों के साथ चिकन, आस्तीन में पूरा चिकन, आलू के साथ पके हुए चिकन, सेब के साथ आस्तीन में चिकन, आस्तीन में आलूबुखारा के साथ चिकन, आलू के साथ आस्तीन में चिकन (आलू के साथ आस्तीन में चिकन), चिकन हैं आस्तीन में चावल के साथ, आस्तीन में भरवां चिकन। स्लीव में चिकन - एक ऐसी रेसिपी जो आपकी सिग्नेचर रेसिपी बन जाएगी। इसी कारण से, चिकन को अक्सर पन्नी में लपेटा जाता है, पन्नी में चिकन के लिए कई व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए, पन्नी में सेब के साथ चिकन, आलू के साथ पन्नी में चिकन, मशरूम के साथ बेक्ड चिकन, आलूबुखारा के साथ बेक्ड चिकन, पन्नी में पूरे चिकन . एक मूल और रसदार दूसरा कोर्स जब परोसा जाता है तो एक बर्तन में चिकन होता है। चिकन पॉट व्यंजन चिकन पट्टिका और चिकन के टुकड़े दोनों का उपयोग कर सकते हैं। हम आपको एक बर्तन में आलू के साथ चिकन, एक बर्तन में चावल के साथ चिकन, एक बर्तन में मशरूम के साथ चिकन के लिए व्यंजनों की सलाह देते हैं। सामान्य रूप से बर्तनों में, आप विभिन्न बना सकते हैं चिकन व्यंजनऔर आलू।

फोटो के साथ चिकन रेसिपी, फोटो के साथ चिकन व्यंजन, फोटो के साथ चिकन रेसिपी, फोटो के साथ सेब के साथ चिकन, सेब के साथ चिकन (फोटो रेसिपी) पर ध्यान दें। यदि आपके पास मेनू पर चिकन की योजना है, तो उनका उपयोग करें, तस्वीरों के साथ खाना पकाने की विधि बहुत स्पष्ट और उन लोगों के लिए उपयोगी है, जिन्हें अभी तक चिकन खाना पकाने में हाथ नहीं मिला है।

समृद्ध शोरबा के प्रेमी कभी-कभी इस सवाल पर पहेली बनाते हैं: उबले हुए चिकन से क्या पकाया जा सकता है? बेशक, इसे केवल सूप में तोड़ना या रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे आसान है, ताकि बाद में आप इसे एक साधारण मांस नाश्ते के रूप में उपयोग कर सकें। लेकिन यह इतना सामान्य, इतना उबाऊ है ... इस बीच, हमारे स्लाव पूर्वजों ने, पुरानी पुरातनता में, इस पक्षी से सैकड़ों स्वादिष्ट व्यंजन बनाए। यह केवल कल्पना दिखाने और कुछ सरल व्यंजनों को फिर से बनाने के लिए बनी हुई है।

पाई के साथ लाल झोपड़ी

चिकन की तुलना में अधिक बार पाई बनाने के लिए किसी भी मांस का उपयोग नहीं किया जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, और एक कीमत पर - काफी बजट विकल्प। यह महत्वपूर्ण है कि यह उत्पाद किसी भी अन्य के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है - आलू से अनाज तक, शलजम से गाजर तक। तो यह पता चला है कि आप हर बार पेस्ट्री को नया और मूल बनाकर, अंतहीन रूप से जोड़ सकते हैं।

उरल्स और साइबेरिया में, गृहिणियों ने अपने परिवारों को रसीला, समृद्ध रोटियों के साथ खराब कर दिया, जो मशरूम, उबले हुए चिकन और तले हुए प्याज के साथ अनुभवी थे। ऐसा करने के लिए, खमीर आटा की दो परतों के बीच एक फिलिंग बिछाई गई थी: मांस के लंबे स्ट्रिप्स को तेल और नमकीन मशरूम में प्याज के साथ मिलाया जाता है (मौसम में वे खट्टा क्रीम में मशरूम, रसूला या चेंटरेल ले सकते हैं)। केक लंबा, गोल, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और बहुत संतोषजनक निकला।

रूस में हर जगह एक खुला कुर्निक लोकप्रिय था, जिसके लिए आटा खट्टा क्रीम पर बनाया जाता था। नुस्खा इतना सरल है कि एक नौसिखिए रसोइया भी आसानी से सभी आवश्यक जोड़तोड़ कर सकता है। पकवान के लिए आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन स्तन (या दोनों पैर);
• कम से कम तीन बड़े प्याज (अधिक हो सकते हैं);
• पनीर - 150 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• आधा गिलास खट्टा क्रीम;
• डेढ़ गिलास आटा;
• एक अंडा;
• वनस्पति तेल;
• मसाले

आटा बुनियादी है। खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन एक अंडे से पीटा जाता है, वहां एक चुटकी नमक डाला जाता है, आटा डाला जाता है और सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है। उसके बाद, एक घंटे के लिए ठंडे "अर्द्ध-तैयार उत्पाद" को ठंड में नहीं रखा जाना चाहिए, ताकि इसके साथ काम करना आसान हो जाए।

इस बीच, स्टोव पर भरने की तैयारी की जा रही है: प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ, सुनहरा-धूप तक तेल में भूनें। सबसे अंत में कटा हुआ उबला हुआ मांस और मसाले जो आपको अधिक पसंद हैं, इसमें डाल दिए जाते हैं। भरावन थोड़ा ठंडा होना चाहिए।

ठंडा आटा एक परत में लुढ़का हुआ है, पहले से कटे हुए टुकड़े से एक छोटा सा पक्ष बनता है, जो भरने को बेकिंग शीट पर भागने से रोकेगा। इस खट्टा क्रीम "टोकरी" में मांस के साथ प्याज रखा जाता है, पनीर को शीर्ष पर रगड़ दिया जाता है - यह चिकन कॉप को काफी मोटी परत के साथ कवर करेगा। केक को गर्म ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए रख दें। फाइनल से कुछ मिनट पहले, आप इसके ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियों और कुचल लहसुन के साथ छिड़क सकते हैं।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि उबला हुआ चिकन थोड़ा सूखा होता है - खासकर स्तन। इसलिए, इसे किसी चीज़ से "मॉइस्चराइज़्ड" किया जाना चाहिए। अगर परिवार में प्याज पसंद नहीं है, तो आप इसके बजाय स्टू गोभी या तोरी ले सकते हैं, भरने के लिए अधिक मक्खन, खट्टा क्रीम या भारी क्रीम जोड़ें।

पाई रैप्सोडी - विदेशी प्रसन्नता

यह सोचना भोला होगा कि चिकन के साथ पके हुए सामान केवल रूस में पसंद किए जाते थे। फ्रांस में, बिना पके हुए कचौड़ी के आटे से उबले हुए फ़िललेट्स के साथ एक खुली पाई बनाई जाती थी, जिसके लिए लगभग 50 ग्राम मक्खन, एक चौथाई गिलास पानी, एक चुटकी नमक, एक अंडा और एक गिलास आटा मिलाया जाता था। थोड़ा जमे हुए, फिर बाहर लुढ़का और भरने को बाहर रखा: कीमा बनाया हुआ मांस, तली हुई मशरूम, प्याज और ब्रोकोली (बाद वाले को आमतौर पर चिकन से दोगुना लिया जाता था)।

अर्ध-तैयार उत्पाद के ऊपर एक गिलास भारी क्रीम, कसा हुआ पनीर का एक टुकड़ा, पीटा अंडे की एक जोड़ी और एक चुटकी जायफल से एक विशेष सॉस डाला गया था। यह स्वादिष्ट औसत तापमान पर लगभग चालीस मिनट तक बेक किया गया था और यह अविश्वसनीय रूप से कोमल निकला, एक पतले केक पर मांस और सब्जियों के साथ एक मोटे आमलेट जैसा दिखता है।

इटली में, चिकन, मीठी मिर्च, जैतून, परमेसन और तुलसी से भरी हुई चॉक्स पेस्ट्री सफल रही। ग्रीस में, उन्होंने नूडल्स, मांस और पनीर के साथ एक सेरे पाई तैयार की। और मेक्सिको में, बारीक कटा हुआ चिकन बस टॉर्टिला में लपेटा गया था, सेम, गर्म मिर्च, ताजा टमाटर और जड़ी बूटियों के स्वाद के साथ। और हर कोई स्वादिष्ट था!

उत्तम दर्जे का भोजन

फिलिंग उन सभी से बहुत दूर है जो उबले हुए पोल्ट्री पट्टिका से बनाए जा सकते हैं। थोड़ा सा प्रयास, और आपको उत्सव की मेज के लिए एक ठाठ पकवान मिलेगा - उदाहरण के लिए, नट और prunes के साथ एक उत्तम मांस का मांस। इसकी आवश्यकता होगी:

• एक उबला हुआ चिकन;
• आधा गिलास अखरोट;
• आधा गिलास सूखे हुए प्लम;
• लगभग 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 3-4 लौंग;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

Prunes को भिगोया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और 5-10 मिनट के लिए पानी की एक बूंद के साथ स्टू किया जाता है। अखरोट को ग्रेटर पर या हैंड मिल का उपयोग करके कुचला जाता है। चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। अब आपको इसमें से त्वचा को सावधानी से हटाने की जरूरत है - यह रोल का आधार बन जाएगा। यदि यह अचानक काम नहीं करता है, तो आपको परेशान होने की ज़रूरत नहीं है, कुछ भी घातक नहीं हुआ - आप उसी उद्देश्य के लिए पतली पीटा ब्रेड या बड़े सलाद पत्ते का उपयोग कर सकते हैं।

मेज पर एक क्लिंग फिल्म बिछाई जाती है, एक आधार शीर्ष पर रखा जाता है, और उस पर चिकन का मांस रखा जाता है, जिसे शव से जितना संभव हो उतना पतला, लेकिन चौड़ी प्लेटों से काटा जाना चाहिए। खट्टा क्रीम कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाता है और पट्टिका को चिकना किया जाता है, फिर prunes बिछाई जाती है, इसे पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है, और नट्स के साथ छिड़का जाता है।

आखिरी चीज जो करना बाकी है, वह है फिल्म को ऊपर खींचते हुए सावधानी से रोल को रोल करना। इसे दबाएं ताकि यह बेहतर तरीके से संपीड़ित हो और मनचाहा आकार ले, इसे फूड ग्रेड पॉलीइथाइलीन में लपेटकर फ्रीजर में रख दें। कुछ घंटों के बाद, उत्पाद परोसने के लिए तैयार है - इसे पतले स्लाइस में काट दिया जाता है और ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

बहुत ही सरल और सुंदर

कई सलाद के लिए पोल्ट्री पट्टिका एक आदर्श आधार है। अधिकांश गृहिणियां, यह तय करते समय कि उबले हुए चिकन मांस से क्या पकाया जा सकता है, सीज़र को उसकी मूल चटनी और कुरकुरे पटाखे के साथ याद रखेंगी। हल्का और पौष्टिक, यह वास्तव में दुनिया में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है, लेकिन यह उत्सव के नाश्ते के विकल्पों में से एक है।

मेहमानों और घर के सदस्यों के लिए "वाटरमेलन स्लाइस" नामक एक वास्तविक कृति बनाना काफी आसान है। पकवान के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• उबला हुआ चिकन स्तन;
• जैतून का आधा जार (जरूरी है कि काला, खड़ा हुआ);
• मोटी चमड़ी वाले टमाटर और छोटे खीरे - 2 प्रत्येक;
• किसी भी हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

मांस अनाज भर में काटा जाता है। पनीर और ककड़ी को अलग-अलग कटोरे में मोटा-मोटा रगड़ा जाता है। टमाटर को बीज के साथ पानी जैसा गूदा मिलता है, और बाकी को छोटे क्यूब्स में तोड़ दिया जाता है। जैतून को छल्ले में काट दिया जाता है, लेकिन 5-6 टुकड़ों को लंबाई में हिस्सों में विभाजित किया जाता है - उन्हें सजावट के लिए आवश्यक होगा।

एक प्लेट में चिकन (साबुत), पनीर (2/3), हलकों में जैतून मिलाया जाता है। सलाद को सीज किया जाता है और फिर एक विस्तृत स्लाइस के रूप में पके हुए पकवान पर रखा जाता है। अब मुख्य बात कलात्मक प्रतिभा दिखाना और इसे ठीक से सजाना है ताकि यह वास्तव में तरबूज के एक टुकड़े की तरह दिखे। बाहरी किनारे पर - खीरे, वे हरे छिलके की भूमिका निभाएंगे। फिर - पनीर की एक पतली पट्टी, और उसके बाद अंत तक - छोटे टमाटर क्यूब्स।

अंतिम स्पर्श जैतून के कुछ हिस्सों का है जो हड्डियों का प्रतिनिधित्व करेगा। आप इस दावत से अपनी नज़रें नहीं हटा सकते!

वास्तव में, वस्तुतः आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे उबले हुए चिकन से पकाया जा सकता है। यदि आप इसे पीसते हैं और इसे प्याज के साथ हल्का उबालते हैं, तो आपको एक ठाठ पास्ता सॉस बेस मिलता है। यह पर्याप्त है, कीमा बनाया हुआ मांस दूध, मक्खन, एक अंडा, थोड़ी मात्रा में आटे के साथ फेंटने के बाद, इस "कॉकटेल" को ओवन में भेजें - और लगभग आधे घंटे के बाद सबसे कोमल मांस सूफले पक जाएगा। सत्सिवी, बियर बैटर में पट्टिका, बश्किर स्टू, अज़ू या बेशर्मक - इस तरह के उत्तम व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेनू में विविधता लाएंगे और पेटू के लिए बहुत आनंद लाएंगे।