सॉसेज पनीर के साथ कैनप। कड़ी पनीर, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ कैनपे के लिए सामग्री। वीडियो: झींगा के साथ कैनप
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
छोटे सैंडविच - कैनपेस बनाने से आसान कुछ नहीं है। मैंने सब कुछ काट दिया, इसे बुर्ज के साथ इकट्ठा किया, इसे कॉकटेल कटार से छेद दिया - और आपका काम हो गया! लेकिन, फिर वे उत्सव की मेज पर इतने कम क्यों दिखाई देते हैं? सबसे अधिक संभावना है, क्योंकि कैनपेस को बहुत अलग, अलग बनाने की आवश्यकता होती है, और यह सब बहुत कीमती समय लेता है, जिसकी छुट्टियों से पहले बहुत कमी होती है। और आप छुट्टी से एक सप्ताह पहले या कम से कम कुछ दिन पहले एक पूर्वाभ्यास की व्यवस्था करने की कोशिश करते हैं और सिर्फ अपने लिए या रविवार के दोपहर और रात के खाने के लिए सॉसेज और पनीर के साथ कैनपे का परीक्षण संस्करण तैयार करते हैं। फिर आपके लिए उत्पादों का इष्टतम संयोजन चुनना, क्रियाओं का क्रम निर्धारित करना, उत्पादों की आवश्यक मात्रा की गणना करना और यह तय करना आसान होगा कि कैनपेस कैसे परोसें। छोटे सैंडविच को आसान बनाने के लिए, पतले कटा हुआ सॉसेज और उच्च वसा वाला पनीर खरीदें। सब्जियों और जड़ी बूटियों को पहले से धोकर सुखा लेना चाहिए और कसकर बंद कंटेनर में रखना चाहिए। ब्रेड को मनचाहे आकार और आकार के टुकड़ों में काटिये, अलग कन्टेनर में रखिये, कसकर बंद कर दीजिये. जब सभी तैयारी का काम हो जाए, तो आपको केवल कैनप्स को इकट्ठा करना है और उन्हें एक सुंदर डिश पर रखना है। इसलिए, हम प्री-हॉलिडे रिहर्सल कर रहे हैं और शानदार तैयारी कर रहे हैं ..
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 जीआर;
- हार्ड पनीर - 100 जीआर;
- तिल या बीज के साथ राई की रोटी - 1 पैक;
- सफेद पाव - कुछ स्लाइस;
- ताजा, मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2 पीसी;
- मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी;
- अजमोद का एक गुच्छा या हरी सलाद के कुछ पत्ते;
- जैतून और पके हुए जैतून - 1 पीसी। कैनपेस के लिए;
- चेरी टमाटर - 0.5 पीसी। कैनपेस के लिए;
इसके अलावा, आपको बहु-रंगीन कॉकटेल कटार की आवश्यकता होगी।
स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं
कटा हुआ कैनपेस के लिए ब्रेड खरीदना बेहतर है, फिर स्लाइस मोटाई में लगभग समान होंगे, और आप समय बचाएंगे। यदि साधारण पाव रोटी या रोटी से केनेप बनाए जाते हैं, तो यह वांछनीय है कि रोटी कल की थी - तो यह कटने पर नहीं उखड़ेगी। हम ब्रेड के टुकड़े पर एक सांचा या एक गिलास डालते हैं और कैनप के नीचे के आधार को निचोड़ते हैं। आप एक आयताकार या चौकोर आकार के चाकू के टुकड़ों से काट सकते हैं, क्रस्ट को काटना सुनिश्चित करें। 
सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस के लिए, ताजा और नमकीन, मसालेदार खीरे दोनों उपयुक्त हैं। हम आकार में मध्यम लेते हैं ताकि टुकड़ा लगभग ब्रेड के एक टुकड़े को कवर कर सके। हमने खीरे को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट दिया। 
हमने पनीर को लगभग 4-5 सेंटीमीटर लंबी पतली छड़ियों में काट दिया। लाल शिमला मिर्च को आधा काट लें, बीच से साफ कर लें। काली मिर्च को पनीर के आकार के क्यूब्स में काट लें। 
कैनपेस के लिए, एक अच्छी गुणवत्ता वाला सॉसेज चुनें, अधिमानतः कच्चा स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड। कट पतला होना चाहिए, 2 मिमी से अधिक नहीं। 
हम कैनपेस इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सॉसेज के एक टुकड़े पर हम पनीर और काली मिर्च की दो छड़ें डालते हैं। ये रिक्त स्थान होंगे। 
हम पनीर और काली मिर्च के साथ सॉसेज को रोल करते हैं और इसे ककड़ी के टुकड़े पर रख देते हैं। ऊपर से जैतून या जैतून डालें। हम कॉकटेल कटार के साथ पूरी संरचना को ठीक करते हैं। 
आप कैनपेस को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, परतों के बीच अजमोद या लेट्यूस के पत्ते डालें, हरे प्याज के पंख को रोल करें, आदि। साग कैनपेस को उज्जवल और ताज़ा बना देगा। 
दूसरे प्रकार का कैनपे और भी आसान है। सफेद ब्रेड के एक टुकड़े पर हम साग, सॉसेज का एक लुढ़का हुआ टुकड़ा, पनीर का एक वर्ग, फिर से साग, आधा चेरी टमाटर, साग, एक जैतून या एक जैतून डालते हैं। हम एक कटार के साथ सब कुछ ठीक करते हैं। 
हम कैनप्स को एक प्लेट या फ्लैट डिश में स्थानांतरित करते हैं और परोसते हैं। आप सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस के लिए उत्पादों को परोसने और संयोजित करने के लिए बहुत सारे विकल्पों के साथ आ सकते हैं, मुख्य बात यह है कि सभी माध्यमिक कार्य पहले से करें ताकि खाना पकाने में आपको अधिक समय न लगे। हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप नुस्खा देखें
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
बुफे टेबल अब बहुत लोकप्रिय हैं, खासकर आज के युवाओं के बीच। दरअसल, किसी पार्टी को फेंकते समय, पारंपरिक गर्म व्यंजनों के साथ शुरू करने की तुलना में, आंशिक स्नैक्स, छोटे सैंडविच तैयार करना बहुत आसान होता है। एक नियम के रूप में, ऐसे स्नैक्स के लिए तैयार उत्पादों का उपयोग किया जाता है, यह केवल उन्हें काटने और उन्हें खूबसूरती से प्रस्तुत करने के लिए रहता है। ऐसा करने के लिए, आप सजावटी लकड़ी या प्लास्टिक के कटार खरीद सकते हैं, कॉकटेल के लिए तिनके उन पर विभिन्न सामग्रियों को स्ट्रिंग करने के लिए, तैयार फ्लॉज़ या टार्टलेट, जिस पर आप सलाद डाल सकते हैं। इस प्रक्रिया में मुख्य बात कल्पना और अच्छे मूड को शामिल करना है, तो आप सफल होंगे।
वैसे, आपकी पार्टी के लिए इस तरह के हल्के और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विचार है! सॉसेज कैनपेस पकाने के लिए, खाना पकाने की तस्वीरों के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं, आपको बस वह चुनना होगा जो उत्पादों की संरचना और स्वाद वरीयताओं के अनुकूल हो। ताजा खीरे और टमाटर, निविदा पनीर, स्मोक्ड सॉसेज और सुगंधित काले जैतून या जैतून के साथ फ्रेंच लोफ कैनपे। हम यह सब एक लंबे कटार पर खूबसूरती से तैयार करेंगे और किसी भी पेय के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।
इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, हमें एक ताज़ा फ्रेंच बैगूएट चाहिए। आप इसका छिलका काट सकते हैं और एक धातु के गोल आकार का उपयोग करके इसके नाश्ते के लिए एक गोल आधार काट सकते हैं। यह बहुत सुंदर और शानदार होगा, मुख्य बात यह है कि रूप के किनारे काफी तेज हैं, फिर रोटी नहीं उखड़ेगी और कैनप साफ हो जाएगा।
नाश्ते के लिए मध्यम आकार का ताजा ककड़ी चुनना सबसे अच्छा है, हम इसे एक विशेष सब्जी चाकू का उपयोग करके बहुत पतले स्लाइस में काटेंगे, यह एक मौलिक बिंदु है, क्योंकि हम ककड़ी को एक लहर के रूप में कटार पर रखेंगे। , तो यह बहुत पतला और सम होना चाहिए।
आप जैतून या जैतून के साथ कैनपेस बना सकते हैं, उन्हें अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं, जब तक कि वे ढेर हो जाते हैं और आसानी से एक कटार पर फंस जाते हैं।
कैनपेस के लिए पनीर एक सौम्य मासडम प्रकार खरीदने के लिए सबसे अच्छा है, या आप इस तरह के ऐपेटाइज़र को मोज़ेरेला या फेटा दूध पनीर के साथ पकाने की कोशिश कर सकते हैं। इसे आज़माएं, कुछ नया करने से न डरें।
नुस्खा कैनपेस के 6 सर्विंग्स के लिए है।
सामग्री:
- फ्रेंच रोटी - 0.5 पीसी।,
- पके टमाटर का फल - 1 पीसी ।।
- पका हुआ ककड़ी फल - 1 पीसी ।।
- स्मोक्ड सॉसेज प्रकार "सर्वलेट" - 80 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
- जैतून या जैतून।
फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
जैतून को आधा काट लें, ये कैनपेस के ऊपर होंगे।
धुले हुए खीरे को सब्जी के चाकू से पतले स्लाइस में काटें।
हम हार्ड पनीर को या तो क्यूब्स में काटते हैं या स्नैक्स के लिए एक विशेष मोल्ड के साथ इसमें से आंकड़े निचोड़ते हैं।
हम टमाटर को स्लाइस में काटते हैं, और फिर, उसी फॉर्म का उपयोग करके, टमाटर से आंकड़े निचोड़ते हैं।
अब हम क्षुधावर्धक को जैतून या जैतून से शुरू करते हुए एक कटार पर स्ट्रिंग करते हैं।
फिर हम एक तरंग के रूप में एक ककड़ी का टुकड़ा डालते हैं।
अब हम अकॉर्डियन के रूप में सॉसेज के कुछ पतले स्लाइस को स्ट्रिंग करते हैं।
हम उन्हें एक डिश पर रखते हैं और मेज पर सेवा करते हैं। और इस तरह के स्नैक्स कृपया उनकी विविधता के साथ, हम आपको पकाने की सलाह देते हैं और
कैनेप उत्सव की मेज का एक बहुत ही सुविधाजनक और सुंदर रूप है। कटार पर ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, आकर्षक और मूल स्नैक्स किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण होंगे। आज, कैनपे खाना पकाने का एक अलग खंड भी है, जो सामग्री को बिछाने और काटने के प्रकार और जटिलता के संदर्भ में, कन्फेक्शनरी की तैयारी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। टूथपिक्स या प्लास्टिक के कटार पर स्टॉक करें, और आगे बढ़ें, मस्किटर्स! आपके लिए एक उज्ज्वल उत्सव तालिका प्रदान की जाती है!
फ्रेंच में कैनेपे शब्द का अर्थ है छोटा, बहुत छोटा। यानी ये मिनिएचर सैंडविच होते हैं जिन्हें एक बार में खा सकते हैं, पूरी चीज को अपने मुंह में डाल सकते हैं। यदि आपको एक कैनपे काटने की ज़रूरत है, तो यह पहले से ही एक साधारण सैंडविच है।
कटार पर दो प्रकार के कैनपेस होते हैं। पहले मामले में, आधार के लिए जैतून के तेल में ताजा या तली हुई रोटी का उपयोग किया जाता है। दूसरे मामले में, आधार हार्ड पनीर या सब्जियों का एक सब्सट्रेट है। यह ताजा खीरा, उबले आलू, गाजर या चुकंदर भी हो सकते हैं।
कैनपेस बनाते समय, सामग्री के अनुक्रम पर पहले से विचार करना महत्वपूर्ण है ताकि वे एक कटार पर खूबसूरती से सह-अस्तित्व में हों और निश्चित रूप से स्वाद के लिए गठबंधन करें। और खाना पकाने की प्रक्रिया आमतौर पर काफी सरल होती है। मैं आपके लिए "स्वादिष्ट और सरल" से एक चयन प्रस्तुत करता हूं। कैनपेस के साथ-साथ उत्सव (अधिक परिष्कृत) के लिए काफी सरल व्यंजन हैं। सभी व्यंजनों को अंतिम तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। मैं यहां चरण-दर-चरण तस्वीरें पोस्ट नहीं करता, सब कुछ स्पष्ट है।
हार्ड पनीर और हमी के साथ सबसे सरल कैनपेस
हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- हार्ड पनीर 200 ग्राम
- हैम 150 ग्राम
- जैतून (हरा या काला) 10 पीसी।
- ताजा अजमोद 1-2 टहनी
हार्ड पनीर और हैम के साथ कैनपे रेसिपी
हैम को पतले आयताकार स्लाइस में काटें। हार्ड पनीर को क्यूब्स में काट लें। हम एक कटार पर हैम का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं, इसे कई बार मोड़ते हैं। फिर एक कटार पर अजमोद का एक पत्ता और एक हरा जैतून डालें। कड़ी पनीर के एक क्यूब में एक कटार को सावधानी से चिपका दें।
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनप
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- बटेर अंडे 5 पीसी।
- चेरी टमाटर 5 पीसी।
- फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम
- कॉकटेल झींगा 10 पीसी।
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
- ताजा अजमोद 1-2 टहनी
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फेटा पनीर के साथ कैनपे नुस्खा
सबसे पहले कड़े उबले बटेर के अंडे को उबाल लें। उबालने के बाद इन्हें 3-4 मिनट तक उबालें। फिर उबले हुए अंडों को ठंडा करें, सावधानी से छीलें और आधा काट लें।
कॉकटेल झींगा पूर्व-पिघलना, धो और सूखा। उन्हें जैतून के तेल में हर तरफ से लगभग आधा मिनट तक भूनें। तैयार चिंराट को प्राकृतिक नींबू के रस के साथ छिड़कें। यह समुद्री भोजन के मसालेदार स्वाद पर जोर देगा।
चेरी टमाटर को धोकर आधा काट लें, फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें। ब्रेड के स्लाइस को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
कटार पर आधा बटेर का अंडा काट लें, फिर आधा चेरी काट लें, अजमोद का पत्ता, फेटा चीज़ का एक क्यूब। एक कटार को चोकर की रोटी के एक टुकड़े में चिपका दें। तले हुए चिंराट को कटार के ऊपर रखें।
कड़ी पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनप
कड़ी पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- बटेर अंडे 5 पीसी।
- हार्ड पनीर 200 ग्राम
- चेरी टमाटर 3 पीसी।
- ताजा ककड़ी 1 पीसी।
कड़ी पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपे नुस्खा
कठोर उबले बटेर अंडे। इन्हें साफ करके आधा काट लें। हार्ड पनीर बड़े क्यूब्स में कटा हुआ। ताज़े खीरे और चेरी टमाटर को पतले हलकों में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में एक कटार पर सामग्री को स्ट्रिंग करते हैं: आधा उबला हुआ बटेर अंडा, ककड़ी का एक चक्र, कड़ी पनीर का एक घन, चेरी टमाटर का एक चक्र, काली रोटी।
नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपे
नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- चेरी 3-4 पीसी।
- छोटे नए आलू 5 पीसी।
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
- अजमोद कई टहनियाँ
- काली रोटी कुछ स्लाइस
नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपे के लिए पकाने की विधि
छोटे छोटे आलूओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके में उबाल लीजिये. प्रत्येक आलू को दो टुकड़ों में काट लें।
चेरी टमाटर को धोकर पतले हलकों में काट लें। हार्ड चीज़ को टमाटर के आकार के बराबर चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है।
पिघला हुआ पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, बारीक कटा हुआ अजमोद और थोड़ा मेयोनेज़ डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में मिश्रण हिलाओ। काली ब्रेड छोटे चौकोर टुकड़ों में कटी हुई। हम ब्रेड पर पिघला हुआ पनीर और सुगंधित साग का थोड़ा मिश्रण फैलाते हैं।
एक कटार पर आधा उबला हुआ आलू, फिर एक अजमोद का पत्ता, एक चेरी टमाटर सर्कल और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा डालें। एक कटार को ब्राउन ब्रेड के एक टुकड़े में चिपका दें।
कड़ी पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपे
कड़ी पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- घर का बना मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
- डिल 1-2 टहनी
- अजमोद 1-2 टहनी
- ताजा ककड़ी 1-2 पीसी।
- चोकर की रोटी कुछ स्लाइस
कड़ी पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपे नुस्खा
ताज़ी ब्रेड के स्लाइस को समान आकार के चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस पर पीस लें और टेबल मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ सोआ और अजमोद के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप पनीर द्रव्यमान के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। एक विशेष सब्जी के छिलके का उपयोग करके, खीरे को पतले लंबे स्लाइस में काट लें। हार्ड पनीर छोटे क्यूब्स में काटा।
सबसे पहले, हम एक कटार पर खीरे के एक टुकड़े के एक किनारे को डालते हैं, फिर हम एक जैतून, फिर से ककड़ी का एक टुकड़ा, फिर एक कठोर पनीर का एक क्यूब और एक ककड़ी के दूसरे किनारे को पास करते हैं। एक कटार को ब्रेड के एक टुकड़े में चिपका दें।
चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनप
चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- ठंडा चिकन पट्टिका 300 ग्राम
- परिष्कृत वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च एक चुटकी
- करी (मसाला) 1 छोटा चम्मच
- चेरी टमाटर 3-4 पीसी।
- ककड़ी 1 पीसी।
- काली मिर्च 1 पीसी।
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
- ताज़ी चोकर की रोटी कुछ स्लाइस
चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपे रेसिपी
आइए पहले मांस तैयार करें। फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। फिल्म और ग्रीस निकालें। मांस को कोमल बनाने के लिए पट्टिका को हथौड़े से मारो। चिकन मांस को नमक, करी मसाला और काली मिर्च के साथ रगड़ें। गरम तेल में एक टुकड़े में फ़िललेट्स को तल लें। मांस को ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें।
ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। सख्त पनीर, खीरा, टमाटर और काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में कैनपेस बनाएंगे: मीठी मिर्च का एक टुकड़ा, तली हुई चिकन पट्टिका, चेरी टमाटर का एक चक्र, ककड़ी का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, ब्रेड।
हेरिंग और सेब के साथ मूल कैनपेस
हेरिंग और सेब के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- हल्का नमकीन हेरिंग पट्टिका 1 पीसी।
- खट्टा सेब 1 पीसी।
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल
- कॉकटेल झींगा 10 पीसी।
- सूरजमुखी या जैतून का वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल
- ताजी जड़ी-बूटियाँ कुछ टहनियाँ
- काली रोटी कुछ स्लाइस
हेरिंग और सेब के साथ कैनपे रेसिपी
कॉकटेल झींगा को धोकर सुखा लें। झींगा को थोड़ा नमक करें और उन्हें गर्म वनस्पति तेल में सचमुच एक मिनट के लिए भूनें, क्योंकि वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।
कसा हुआ पिघला हुआ पनीर। साग को धोकर बारीक काट लें। पनीर को सुगंधित जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, मिलाएँ। ब्राउन ब्रेड को छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. ब्रेड पर पनीर फैलाएं।
हड्डियों से हेरिंग पट्टिका को सावधानी से साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब को पतले स्लाइस में काटिये और थोड़ा सा प्राकृतिक नींबू का रस छिड़कें ताकि यह अपना रंग न खोए। ब्रेड पर हेरिंग का एक टुकड़ा और एक सेब रखें और टूथपिक से सुरक्षित करें। एक कॉकटेल झींगा के साथ कैनपे को ऊपर रखें।
सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ सरल कैनपेस
सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- सलामी 100 ग्राम
- ककड़ी 1 पीसी।
- चेरी 5 पीसी।
- हरा जैतून या जैतून 10 पीसी।
- सफेद टोस्ट ब्रेड कुछ टुकड़े
सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपे नुस्खा
सलामी और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें। टोस्ट ब्रेड को सॉसेज के समान आकार के चौकोर या हलकों में काटें। ब्रेड के एक टुकड़े पर खीरे का गोला रखें, उसके ऊपर सलामी। हम एक कटार पर एक जैतून और आधा चेरी स्ट्रिंग करते हैं और इसे ब्रेड में चिपका देते हैं।
हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनप
हैम, खीरा और चेरी टमाटर के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- हैम 200 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- ताजा ककड़ी 1-2 पीसी।
- काली रोटी कुछ स्लाइस
हैम, खीरा और चेरी टमाटर के साथ कैनपे रेसिपी
हैम और खीरे को पतले हलकों में काट लें। ब्रेड को उसी आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर ताजा ककड़ी का एक चक्र, हैम के ऊपर, आधा में मुड़ा हुआ रखें। एक कटे हुए चेरी टमाटर के साथ एक कटार के साथ कैनपे को सुरक्षित करें।
हार्ड पनीर, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपे
हार्ड चीज़, मोज़ेरेला और बेसिल के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
- मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- ताजा तुलसी, कुछ टहनियाँ
- काली रोटी कुछ स्लाइस
हार्ड पनीर, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपे नुस्खा
हार्ड चीज़ को 2-3 सेंटीमीटर के क्यूब में काटें। चेरी टमाटर, तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला, हार्ड चीज़ को एक कटार पर थ्रेड करें। हम एक कटार को काली रोटी के टुकड़े में चिपकाते हैं, छोटे वर्गों में काटते हैं।
मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपे
मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- हरा जैतून 10 पीसी।
- तुलसी की कुछ शाखाएं
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपे नुस्खा
हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में एक कटार पर सामग्री को स्ट्रिंग करते हैं: पहले एक जैतून, फिर तुलसी का एक पत्ता, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर। कड़ी पनीर के एक टुकड़े में एक कटार चिपकाएं।
सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपे
सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपे के लिए सामग्री
- सलामी 100 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- हरा जैतून 10 पीसी।
- छोटे नए आलू 5 पीसी।
- नमक स्वादअनुसार
- काली रोटी कुछ स्लाइस
सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपे रेसिपी
छोटे आलूओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके में उबाल लें, पकाते समय थोड़ा सा नमक मिला लें। पके हुए आलू को ठंडा होने दें और आधा काट लें।
काली ब्रेड छोटे चौकोर टुकड़ों में कटी हुई। सलामी को पतले स्लाइस में काट लें। हम एक कटार पर एक जैतून डालते हैं, फिर हम सलामी के एक किनारे, चेरी टमाटर, सलामी के दूसरे किनारे, आधा उबला हुआ आलू पास करते हैं। एक कटार को काली ब्रेड के एक स्लाइस में चिपका दें।
मेरे पास यहाँ तस्वीरों के साथ कैनपेस का पूरा संग्रह है:
आज मैं डिजाइन विकल्प प्रदान करता हूं मांस कैनपेस . एक बार फिर मैं उन सभी लोगों के प्रति अपनी प्रशंसा व्यक्त करता हूं जो सरल और किफायती तरीकों से केले के सैंडविच को एक सुंदर रूप देने में कामयाब रहे।
ये तरीके क्या हैं?
- यदि सॉसेज, हैम या उबला हुआ सूअर का मांस बहुत पतला काट दिया जाता है, तो इसे एक ट्यूब में घुमाया जा सकता है, एक अकॉर्डियन की तरह मोड़ा जा सकता है और एक कटार के साथ पिन किया जा सकता है
- कैनपेस के अलावा, हम साहसपूर्वक लेट्यूस, जड़ी-बूटियों, जैतून और मसालेदार खीरे (प्याज, चेरी टमाटर, बेल मिर्च) का उपयोग करते हैं।
- आप मांस से पाट बना सकते हैं, इसे टोकरी से भर सकते हैं या रोल कर सकते हैं
अब हम तस्वीरों को देखते हैं, और लेख को बुकमार्क कर लेते हैं ताकि सही समय पर सभी हॉलिडे कैनप आपकी आंखों के सामने हों :-)।
उबला हुआ सूअर का मांस और हमी के साथ कैनपे
घर पर ऐसे रोल के लिए पतला कटा हुआ हैम इतना आसान नहीं है, इसलिए हम तुरंत कट खरीद लेते हैं। भरने में आमतौर पर जड़ी बूटियों, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर होता है।
पनीर के साथ हैम रोल
एक सूखे फ्राइंग पैन में आधा चम्मच करी मसाले डालें, धीमी आंच पर 20-30 सेकंड के लिए भूनें। अब इन मसालों को 5 टेबल स्पून में डाल दीजिए. एल मेयोनेज़ और मध्यम कठोरता के 500 किलो कसा हुआ पनीर। अब - 3 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग और एक बड़ा चम्मच कटा हरा प्याज।
हम हैम को पतले स्लाइस में काटते हैं, पनीर द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और टूथपिक्स के साथ जकड़ते हैं। तैयार रोल को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाना चाहिए, एक छोटे से लोड के साथ नीचे दबाकर (एक कटिंग बोर्ड करेगा)।
पोर्क टेंडरलॉइन कैनापे
पोर्क टेंडरलॉइन (300 ग्राम) को मसालों में रोल करें। तंदूरी या करी पाउडर करेंगे। पन्नी में कसकर लपेटें और सेंकना करें। अब तेज चाकू से क्यूब्स में काट लें और शहद-सरसों की चटनी में डुबोएं (1 बड़ा चम्मच शहद, 1/2 छोटा चम्मच सरसों, कॉफी चम्मच वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल)
हम एक कटार पर कैनपेस इकट्ठा करते हैं। नीचे की परतें: ब्रेड टोस्ट, अचार ककड़ी सर्कल, मीट क्यूब, मसालेदार प्याज।
कैनपेस-प्राइरामिड्स
इसे मैं कैनपेस कहता हूं, जिसमें कई उत्पाद एक-दूसरे के ऊपर ढेर होते हैं और एक-दूसरे को एक कटार के साथ पिन करते हैं। यहाँ कुछ विचार हैं!
मांस कैनपेस (जटिल सैंडविच)
यह सब छोटे आकार और सजावट के बारे में है। छुट्टी से पहले की भीड़ में ऐसी सुंदरता की कल्पना करना मुश्किल है, इसलिए हम केवल तैयार उदाहरण लेते हैं!
उत्सव की मेज पर कैनपेस के रूप में नाश्ता एक शानदार विचार है, जिसकी मदद से किसी भी दावत या बुफे को बिना प्रयास और समय के अहंकारी व्यय के छुट्टी में बदल दिया जा सकता है। यह लेख विभिन्न प्रकार की सामग्रियों का उपयोग करके घर पर स्वादिष्ट कैनपेस के लिए विभिन्न रेसिपी विचारों की खोज करता है जो किसी भी पेटू को खुश कर सकते हैं।
बहुत लोकप्रिय हाल ही में एक कटार का उपयोग करके कैनप संस्करण है। तैयारी में आसानी, विभिन्न सामग्रियों के संयोजन की संभावना ऐपेटाइज़र को कई अलग-अलग प्रकारों और परोसने के तरीकों में प्रकट होने की अनुमति देगी।
कैनपेस के लिए अनुभवी गृहिणियों द्वारा सबसे लोकप्रिय और सिद्ध सामग्री हैं:
- जैतून
- मछली (विशेषकर लाल)
- चिंराट
- फल
- आमतौर पर canapes . के आधार के रूप में कार्य करता हैपटाखे, पफ पेस्ट्री, पटाखे, चिप्स या ब्रेड के छोटे टुकड़े।
- फलों के कैनपेस को जोड़ा जा सकता हैपनीर, मीठी फिलिंग, शहद के साथ।
सामग्री को समान लंबाई और चौड़ाई में काटें, सिवाय उन सामग्री के जिन्हें पूरी तरह से काटा जा सकता है।
कैनपेस तैयार करने के लिए अनंत संख्या में विकल्प हो सकते हैं, यह सब इच्छा, कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। रचना चुनते समय, किसी को केवल उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखना चाहिए, लेकिन यह सभी के लिए व्यक्तिगत है, इसलिए आपको सामान्य से कुछ अलग करने की अपनी इच्छा में खुद को सीमित नहीं करना चाहिए।
पनीर के साथ कैनप
यह कैनेप वैरिएंट हर हॉलिडे टेबल पर एक बहुत ही आम और पसंदीदा डिश है। विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ पनीर के संयोजन की बहुमुखी प्रतिभा इस क्षुधावर्धक को पाक और स्वाद प्रयोगों का विषय बनाती है।
विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ कैनप
इस प्रकार के स्नैक को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के चीज उपयुक्त हैं। चुने हुए पनीर को उसी आकार में काट लें और एक कटार पर काट लें। आप पनीर को विभिन्न जड़ी-बूटियों (तुलसी, तारगोन सबसे उपयुक्त हैं) और सीज़निंग से सजा सकते हैं।
अंगूर और पनीर के साथ कैनप
यह क्षुधावर्धक बच्चों के लिए मिठाई के रूप में और वयस्कों के लिए सफेद शराब और शैंपेन के साथ एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक के रूप में काम कर सकता है।
स्नैक्स के लिए हमें चाहिए:
- सख्त पनीर
- हल्के और गहरे अंगूर की किस्में
इन सामग्रियों को वांछित क्रम में एक कटार पर चुभोएं। आप एक कटार पर कटा हुआ अखरोट का उपयोग करके परिष्कार का स्वाद जोड़ सकते हैं।
नीले पनीर और अंगूर के संयोजन से असाधारण और मूल स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।
पनीर, अंगूर और आम के साथ कैनप
आम को डिब्बाबंद और ताजा दोनों तरह से लिया जा सकता है। इस उत्पाद का नाजुक स्वाद पनीर को इसकी समृद्धि के साथ पूरी तरह से पूरक करता है।
जैतून के साथ कैनप
जैतून में एक विशिष्ट और गैर-मानक स्वाद होता है जो कई अन्य उत्पादों में उत्साह जोड़ सकता है। तस्वीरों के साथ कैनपे व्यंजनों के लिए कई विकल्पों पर विचार करें।
- जैतून, स्मोक्ड सॉसेज, पनीर और शैंपेन के साथ क्षुधावर्धक
हमने जैतून को छोड़कर सभी सामग्री को एक समान टुकड़ों में काट लिया (जैतून को बरकरार रहने दें)। आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार वैकल्पिक कर सकते हैं। हम फोटो में डिज़ाइन विकल्पों में से एक को देखते हैं।
- सामन, पिघला हुआ पनीर, ब्रेड और जैतून के साथ कैनप
इस क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, छोटे टुकड़ों में कटे हुए सामन को पिघला हुआ पनीर के साथ फैलाना चाहिए और एक रोल के रूप में एक साथ मोड़ना चाहिए। एक कटार पर हम ब्रेड और जैतून (पूरा या आधा) के स्लाइस रखते हैं।
- जैतून, नींबू और पनीर के साथ कैनप
- मसालेदार मशरूम, जैतून, सौकरकूट और पनीर के साथ कैनपे
- अनानास, जैतून और पनीर के साथ क्षुधावर्धक
हम इस स्नैक के लिए आधार के रूप में एक नमकीन पटाखा लेते हैं, इसे बारीक कटा हुआ अचार खीरे के साथ लीवर पीट के साथ चिकना करते हैं। शीर्ष पर हम एक उबला हुआ अंडा डालते हैं, एक सर्कल में काटते हैं। हमने एक छोटा टमाटर भी रिंगलेट के आकार में काट लिया। विभिन्न रंगों और जड़ी बूटियों के जैतून के साथ ऐपेटाइज़र को ऊपर रखें।
- जैतून, मोत्ज़ारेला और सलामी के साथ क्षुधावर्धक
उत्सव की मेज पर जैतून के साथ कैनप स्नैक विकल्प: फोटो
वीडियो: झींगा के साथ कैनप
मोत्ज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ कैनपे
यह स्नैक विकल्प न केवल एक अविस्मरणीय स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है, जो चयनित अवयवों का संयोजन देता है, बल्कि शरीर पर लाभकारी प्रभाव और कम कैलोरी सामग्री से भी होता है।
खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:
- चैरी टमाटर
- कुछ तुलसी के पत्ते
- मोजरेला
मोज़ेरेला को लगभग 2 सेमी लंबे और चौड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। एक कटार पर हम मोज़ेरेला, धुले हुए टमाटर और उनके बीच - एक तुलसी का पत्ता रखते हैं। यदि वांछित है, तो जैतून का जैतून का भी उपयोग किया जा सकता है। चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ कैनप तैयार है!
मोत्ज़ारेला क्षुधावर्धक के लिए एक अन्य विकल्प:
सामग्री:
- घर का बना croutons
- चैरी टमाटर
- गेंदों में मोत्ज़ारेला
- नमक, काली मिर्च, तुलसी
खाना बनाना:
- तली हुई ब्रेड को पनीर के साथ एक पैन में फैलाएं और 2 सेमी लंबे और 2 सेमी चौड़े क्यूब्स में काट लें।
- हम मोज़ेरेला, लेट्यूस, क्राउटन और चेरी टमाटर को एक कटार से छेदते हैं, ऊपर से तुलसी से सजाते हैं।
- क्षुधावर्धक को इच्छानुसार नमक और काली मिर्च। तैयार!
ककड़ी के साथ कैनप
कैनपे का यह संस्करण न केवल एक अविस्मरणीय स्वाद से अलग है, बल्कि इसकी असाधारण उपयोगिता और कम कैलोरी सामग्री से भी अलग है। वजन घटाने के लिए नाश्ते के रूप में बिल्कुल सही।
खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:
- ताजा ककड़ी
- क्रैकर्स या ब्रेडक्रंब
- लहसुन
- छाना
- साग, नमक, काली मिर्च
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- पनीर को ब्लेंडर में लहसुन और जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें
- यदि पनीर बहुत सूखा है और द्रव्यमान काम नहीं करता है, तो खट्टा क्रीम या मक्खन जोड़ने से स्थिति ठीक हो सकती है।
- खीरा पूरी लंबाई में पतली परतों में कटा हुआ
- एक ही आकार के ब्रेड रोल या पके हुए क्राउटन दही द्रव्यमान के साथ फैले हुए हैं
- हम एक कटार पर घी लगी रोटी चुभते हैं, एक ककड़ी को ज़िगज़ैग आकार में रखा जाता है, साग के साथ सजाया जाता है
ब्रेड और पटाखे की जगह आप एक साधारण नमकीन पटाखा भी ले सकते हैं, जबकि अब कटार की जरूरत नहीं है।
हैम और अनानास के साथ कैनप
इस क्षुधावर्धक के लिए हमें चाहिए:
- 250 ग्राम हम
- डिब्बाबंद अनानास
- लाल मिर्च - 2 पीसी।
- सकी हुई रोटी
- ओरिगैनो
खाना बनाना:
- हम सभी सामग्री को एक ही आकार (लंबाई और चौड़ाई 3 सेमी तक) के टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें एक कटार पर गर्म करते हैं
- अजवायन के साथ अनुभवी कसा हुआ पनीर के साथ कैनपेस को ऊपर रखें
- कच्चे और बेक्ड दोनों तरह से परोसा जा सकता है
दूसरे विकल्प में आकर्षक गंध के साथ अधिक तीव्र स्वाद होता है। ऐपेटाइज़र को 180 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर थोड़ा पिघल न जाए।
मछली के साथ कैनप
यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और स्वाद की छाप आपके मेहमानों की याद में लंबे समय तक बनी रह सकती है।
स्नैक्स के लिए हमें चाहिए:
- लाल मछली
- खीरे
- जैतून
- छाना
- साग, नमक
खाना बनाना:
- हमने ब्रेड को एक जैसे टुकड़ों में काट दिया, यदि संभव हो तो इसे एक अलग आकार (तारे, मंडल, वर्ग) बनाते हैं। यह ऐपेटाइज़र को एक उत्कृष्ट रूप देगा, और शिल्प कौशल और डिजाइन की सामान्यता आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित नहीं करेगी।
- हमने खीरे, लाल मछली को उसी आकार के हलकों में काट दिया।
- भुनी हुई रोटी पर हम डिल के साथ मिश्रित दही द्रव्यमान फैलाते हैं।
- हम परतों में कैनपेस बनाते हैं: पनीर के साथ रोटी, लाल मछली, ककड़ी और फिर से ककड़ी की अंगूठी के साथ मछली। तैयार!
हेरिंग के साथ कैनपे के लिए खाना पकाने के विकल्प
यह क्षुधावर्धक सामग्री के संयोजनों की अधिक संयमित विविधता द्वारा प्रतिष्ठित है जिसे समय और पाक स्वामी के अनुभव द्वारा परीक्षण किया गया है।
हेरिंग के साथ ब्लैक ब्रेड पर लोकप्रिय स्वादिष्ट स्प्रेड:
- डिल के साथ मक्खन. मक्खन को थोड़ा नरम किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाया जाना चाहिए।
- सरसों की फलियों और मक्खन के साथ फैलाएं. अनुपात: 1 चम्मच सरसों के लिए, एक चम्मच मक्खन।
- मेयोनेज़ से मास,बारीक कटा हुआ साग और ताजा ककड़ी के साथ मिश्रित।
- चीज स्प्रेड:पनीर और हार्ड चीज को 1:1 और 1 उबले अंडे के अनुपात में मिलाएं।
अगली गेंद हो सकती है:
- उबला अंडा
- लाल मिर्च
- सेब का टुकड़ा
- कटा हुआ प्याज
- उबले हुए नए आलू का एक घेरा
हेरिंग के साथ कैनपे के लिए शीर्ष सजावट विकल्प:
- प्याज का आचार
- पतले कटे हुए नींबू या नीबू का छल्ला
- जैतून
- सलाद की पत्तियाँ
- मैश किए हुए आलू के साथ पालक अंदर
- जीरा, धनिया या तिल।
उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ स्नैक्स कैनपेस: फोटो
फोटो के साथ उत्सव की मेज पर फलों के साथ कैनपेस की रेसिपी
यह स्नैक विकल्प आपका कम से कम समय लेगा और वयस्कों और बच्चों दोनों के पेट का मनोरंजन करेगा। सामग्री के रूप में, आप अपनी रसोई में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास कल्पना और सौंदर्य स्वाद है, तो आप बहुत सारे डिज़ाइन विकल्पों के साथ आ सकते हैं, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए तैयार व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है, धीरे-धीरे उन्हें समय के साथ संशोधित करना।
विकल्प 1
मिश्रण:आम, केला, अनानास, नींबू का रस, शहद, पुदीना।
खाना बनाना:
- आम को लंबाई में आधा काटकर गड्ढा हटा दें। हम इससे त्वचा को हटाते हैं।
- केले और अनानास को नींबू के रस के साथ छिड़कें, समान आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- हम फल को एक कटार पर स्ट्रिंग करते हैं और शहद के साथ डालते हैं। आप ऐपेटाइज़र को पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं।
विकल्प 2
मिश्रण:संतरा, नाशपाती, केला, अंगूर, नींबू का रस, पिसी चीनी।
खाना बनाना:
- संतरे और नाशपाती को स्लाइस में काटें, और केले को बिना छिलका हटाए काट लें।
- एक नाशपाती और एक संतरे से, आपको पहले कोर को काटना होगा और बीज निकालना होगा।
- हम कटार पर फल चुभते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।
विकल्प 3
मिश्रण:नाशपाती, सेब, अंगूर, केला।
खाना बनाना:
- हम नाशपाती और सेब को कोर से साफ करते हैं और 3 सेमी चौड़े और लंबे वर्गों में काटते हैं।
- हम एक कटार पर एक नाशपाती, एक सेब, एक केला स्ट्रिंग करते हैं और शीर्ष पर अंगूर के साथ सजाते हैं।
- आप मिठाई को शहद के साथ डाल सकते हैं, और पुदीना से सजा सकते हैं।
फलों के साथ हल्के नाश्ते के लिए और विकल्प:
इन छोटे स्नैक्स की तैयारी कल्पना और रचनात्मकता के विकास के साथ-साथ उत्पादों के संयोजन के लिए संभावित विकल्प खोजने का एक उत्कृष्ट आधार है। कैनपेस के लिए सामग्री के संयोजन की कुछ विशेषताओं को जानने के बाद, आप अपनी मेज पर कभी भी नीरस महसूस नहीं करेंगे, और विभिन्न तरीकों से एक क्षुधावर्धक परोसने की क्षमता हर छुट्टी को हमेशा विशेष और अद्वितीय बना देगी!
वीडियो: उत्सव की मेज पर कैनप। स्नैक पकाने की विधि - "पेंगुइन"
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