असामान्य नए साल के व्यंजन कैसे बनाएं। असामान्य नए साल के व्यंजन कैसे बनाएं नए साल के लिए स्वादिष्ट मेनू

नए साल का मेनू उत्सव की मेज पर खाद्य व्यंजनों की एक परी कथा है। प्रत्येक गृहिणी नए साल की पूर्व संध्या से बहुत पहले मेनू पर विचार करती है। विशेष उत्सुकता और उत्साह के साथ, वह ऐसे व्यंजन चुनते हैं जो वह अपने प्रियजनों के साथ व्यवहार करेंगे।

बेशक, हर परिवार में पारंपरिक और बार-बार सिद्ध व्यंजन होते हैं। लेकिन आप हमेशा नए, स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं और उपस्थित सभी को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं।

छुट्टी का अद्भुत माहौल नए साल की दावत के साथ शुरू होता है। मेज पर स्वादिष्ट और सुंदर हैं: सलाद, पाई, पेय।

गर्म वयंजन

लाल मछली रोल

हर दावत ऐपेटाइज़र से शुरू होती है, और नया साल कोई अपवाद नहीं है। कटार पर मछली के रोल के लिए एक दिलचस्प नुस्खा तुरंत मेहमानों की आंखों को आकर्षित करेगा।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• लाल मछली पट्टिका - 500 ग्राम
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• डिल ग्रीन्स - 1 बड़ा चम्मच। एल
• भरवां जैतून का जार
• जमीन काली मिर्च, लकड़ी के कटार

खाना बनाना:

1. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे काली मिर्च और सोया सॉस और नींबू के रस के मिश्रण के साथ डालें।
2. क्रीम नमकीन पानी निकाल दें। जैतून के चारों ओर मछली के स्ट्रिप्स लपेटें और एक कटार के साथ छेद करें ताकि रोल बीच में हो।
3. एक पैन में ऑलिव ब्राइन गरम करें और उसमें फिश रोल्स डालें। जैसे ही नमकीन फिर से उबल जाए, आंच बंद कर दें और पैन को ढक्कन से 5 मिनट के लिए ढक दें।
4. मछली के रोल के साथ कटार को एक डिश पर रखें और कटा हुआ डिल के साथ उदारता से छिड़कें।

आटे में लाल मछली

आटे में मछली उत्सव की मेज का एक पारंपरिक क्षुधावर्धक है।

6 सर्विंग्स के लिए आवश्यक:

• लाल मछली पट्टिका - 500 ग्राम
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
• ताजी बीयर - 50 मिली
• बुझा हुआ सोडा - 1/2 छोटा चम्मच
• अत्यधिक कार्बोनेटेड मिनरल वाटर - 100 मिली
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

खाना बनाना:

1. अंडे मारो, सोडा, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं, आटा जोड़ें, बीयर और खनिज पानी डालें। पैनकेक के आटे के समान आटा गूंथ लें।
2. मछली पट्टिका को छोटे स्लाइस में काटें, स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और काली मिर्च छिड़कें। 10 मिनट बैठें और कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ।
3. पट्टिका के टुकड़ों को घोल में डुबोएं और तुरंत अच्छी तरह से गरम तेल में या एक डीप फ्रायर में तलें।
4. मछली को कागज़ के तौलिये पर अतिरिक्त तेल से सुखाएं।

कैनपेस और लाल कैवियार के साथ नए साल का मेनू

छोटे और मसालेदार कैनप के साथ आप जो पहला गिलास पीते हैं, उसे चबाना बहुत सुविधाजनक होता है।

सामग्री:

• गेहूं की रोटी - 300 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• सामन कैवियार - 3 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 6 बड़े चम्मच। एल
• 1/2 नींबू
• हरा प्याज

फटे हुए गोले के साथ अंडे उबालने के लिए, उन्हें भारी नमकीन पानी में उबालना चाहिए।

खाना बनाना:

1. अंडे को स्लाइस में काट लें।
2. ब्रेड को स्लाइस में काट लें और ध्यान से उनमें से हलकों को काट लें। ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा सा मक्खन लगाकर ब्रश करें और ऊपर से अंडे के स्लाइस रखें।
3. अंडे के घेरे के चारों ओर, एक कॉर्नेट का उपयोग करके, नरम शेष मक्खन से पक्षों को 5 मिमी ऊंचा करें।
4. प्रत्येक अंडे के टुकड़े के बीच में लाल कैवियार रखें।
5. कैनपे को नींबू और हरे प्याज के स्लाइस से सजाएं।

खोलोडेट्स होम टीम

घर का बना मांस जेली सबसे अच्छा क्षुधावर्धक है जिसे आप हमेशा आजमाना चाहते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• गोमांस पोर - 1 पीसी।
• सूअर का मांस खुर के साथ - 1 पीसी।
• चिकन पंख या पैर - 2 पीसी।
• गैर-दुबला गोमांस - 200-300 ग्राम
• बल्ब - 1 पीसी।
• गाजर - 2-3 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग
• अजमोद जड़, कोई जड़ी बूटी, नमक
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले मांस को संसाधित करें। पैर और टांग को अच्छी तरह से खुरच कर धो लें। चिकन के हिस्सों को धो लें। मांस के सभी भागों को रात भर पानी में भिगो दें।
2. अगले दिन, सभी मांस भागों को एक मोटी तली के साथ सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। मांस के ऊपर का पानी 6 सेमी ऊंचा होना चाहिए। उबाल लेकर आओ, फोम हटा दें।
3. छिलके वाली प्याज, गाजर और अजमोद की जड़ को शोरबा में डालें।
4. पैन को बहुत ही शांत आग पर रखें और लगभग 8 घंटे तक पकाएं। उबाल आने पर पानी डालें। पानी समान स्तर पर रहना चाहिए (मांस से 6 सेमी ऊपर)। खाना पकाने के अंत में स्वादानुसार नमक।
5. आठवें घंटे के अंत में, शोरबा से मांस के सभी हिस्सों को हटा दें। मांस को हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें। चीज़क्लोथ के माध्यम से शोरबा तनाव।

यदि शोरबा बादल बन गया है, तो खाना पकाने के अंत में, छोटे कणों को इकट्ठा करने के लिए कच्चे अंडे को तोड़ दें। फिर अंडे को स्लेटेड चम्मच से निकाल लें।

6. छिलके वाले लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।

7. लहसुन के साथ मांस को एक समान परत में एक तामचीनी ट्रे में उच्च पक्षों के साथ रखें। शोरबा में डालो। ठंडा करें, फिर पूरी तरह से सेट होने तक ठंडा करें।

कैवियार के साथ भरवां मशरूम कैप्स

नए साल की मेज पर मशरूम के साथ एक पकवान की उपस्थिति जरूरी है - क्योंकि वे जंगल में क्रिसमस के पेड़ के साथ बढ़ते हैं।

4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक:

• बड़े शैंपेन - 400 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
• बेकन - 50 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• बल्ब
• थाइम - 5 टहनी
• जमीन पटाखे - 2 बड़े चम्मच। एल
• लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

खाना बनाना:

1. मशरूम को छीलिये, धोइये, टांगों को काट कर अलग रख दीजिये. एक चर्मपत्र-रेखा वाली गर्मी प्रतिरोधी ट्रे पर कैप्स बिछाएं।
2. मशरूम के डंठल को लहसुन, प्याज और बेकन के साथ बारीक काट लें। वनस्पति तेल में एक अच्छी तरह से गरम पैन में भूनें, नरम होने तक 5-7 मिनट तक हिलाएं।
3. अजवायन की पत्ती, खट्टा क्रीम और 1/2 बड़ा चम्मच डालें। एल पटाखे नमक, काली मिर्च, हिलाएँ और आग पर रख दें, एक और 1 मिनट के लिए।
4. परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ मशरूम कैप्स को भरें और शेष ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए रखें। उस फ़ंक्शन को चालू करें जो उत्पादों को एक सुर्ख क्रस्ट के साथ कवर करता है।
5. मशरूम को ओवन से निकालें और स्टफ्ड हैट्स के ऊपर लाल कैवियार रखें। तैयार।

केकड़ा मांस के साथ सलाद "ओलिवियर"

इस प्रकार के सलाद हमेशा नए साल के मेनू में शामिल होते हैं। और यह नुस्खा आपकी छुट्टियों की मेज से नहीं गुजरना चाहिए।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• उबले आलू - 2 पीसी।
• मध्यम आकार की उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• केकड़ा मांस - 125 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 5 पीसी।
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मटर - 30 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

1. केकड़े का मांस क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास ताजा केकड़ा है, तो आपको इसे उबालने की जरूरत है।
2. गाजर, खीरा, आलू और अंडे को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को प्लेट के नीचे रखें। मेयोनेज़ के साथ गाजर, आलू, अंडे अलग से सीजन।
4. खीरे के ऊपर गाजर की एक परत डालें, फिर आलू, मटर और अंडे।
5. ऊपर से केकड़े की एक परत रखें। चिव्स से गार्निश करें।

जीभ सलाद कॉकटेल

नए साल के मेनू में यह नुस्खा शामिल करें, खूबसूरती से डिजाइन किया गया है और बहुत संतोषजनक है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• उबला हुआ बीफ जीभ - 120 ग्राम
• मसालेदार लाल मिर्च की फली - 1 पीसी।
• हरी मटर - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• क्रीम 35% वसा - 3 बड़े चम्मच। एल
• गार्निश के लिए डिल ग्रीन्स

गर्म उबली हुई जीभ से त्वचा को निकालना आसान बनाने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में 2-3 मिनट के लिए डुबोया जाता है।

खाना बनाना:

1. उबली हुई जीभ को बारीक काट लें।
2. लाल मसालेदार मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक फूलदान में जीभ, काली मिर्च डालें, हरी मटर, मसाले स्वादानुसार डालें।
4. सलाद को मेयोनेज़ और क्रीम से सजाएँ। ऊपर से डिल छिड़कें।

बीफ पट्टिका के साथ स्वादिष्ट सलाद

आवश्य़कता होगी:

• 120 ग्राम बीफ स्टेक - 4 पीसी।
• रेड वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• मसालेदार सरसों - 2 चम्मच
• आलू - 2 पीसी।
• हरी बीन्स - 120 ग्राम
• हरी सलाद का सिर - 2 पीसी।
• पीली पपरिका की फली, टुकड़ों में काट - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी। काटकर आधा करो
• जैतून, आधा में कटा हुआ
• जैतून का तेल - 4 चम्मच

खाना बनाना:

1. स्टेक को एक फ्लैट डिश में रखें। एक छोटे रूप में, 1 बड़ा चम्मच हिलाएं। एल सिरका, 1 बड़ा चम्मच। एल संतरे का रस, सरसों और स्टेक डालें। स्टेक को ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें, बीच-बीच में पलटते रहें।
2. नमकीन पानी में आलू को 15-20 मिनट तक उबालें। फिर पानी निथार कर अलग रख दें।
3. एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें और बीन्स को 10 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा करें।
4. लेटस के पत्तों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। आलू, बीन्स, पेपरिका, टमाटर और जैतून के साथ शीर्ष।
5. सीज़न के लिए, बचे हुए संतरे का रस और सरसों को आधे जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
6. मैरिनेड से स्टेक निकालें और एक पैन में डीप फ्राई करें। उन्हें चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। मांस को सलाद पर डालें, ऊपर से मसाला डालें और परोसें।

लीची, संतरे, कीवी और एवोकैडो के साथ चिकन सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• मूली - 3 पीसी।
• बड़ा नारंगी - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद लीची की एक कैन - 280 ग्राम

ईंधन भरना:

• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद लीची का रस - 3 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच। एल
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण - स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट से त्वचा और हड्डियों को हटा दें। इसे बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. एवोकैडो छीलें, इसे आधा में काट लें, गड्ढे को हटा दें और मांस को बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. एवोकैडो को ब्राउन होने से बचाने के लिए उसमें नींबू का रस मिलाएं।
4. संतरे का छिलका झिल्ली सहित काट लें। पल्प को सावधानी से काट लें।
5. कीवी से छिलका हटा दें, आधा काट लें और फिर 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
6. मूली धो लें, पूंछ काट लें, छोटे स्लाइस में काट लें।
7. ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़, लीची का रस, नींबू का रस, कॉन्यैक मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें। सलाद तैयार करें।
8. नए साल के मेनू को एक रहस्यमय स्वाद के साथ नए सलाद के साथ पूरक किया गया था।

क्रिसमस ट्री के आकार का सलाद बनाने की विधि पर वीडियो

देखें कि आप क्रिसमस के पेड़ के आकार के सलाद के साथ नए साल के मेनू में विविधता कैसे ला सकते हैं।

सलाद परोसने का मूल विचार नए साल का मूड बनाता है।

नए साल का व्यंजन - झींगा के साथ ट्राउट

इस बारे में सोचें कि पके हुए पकवान के साथ नए साल का मेनू मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करेगा। यह असामान्य और नया होना चाहिए, जैसे झींगा के साथ ट्राउट।

सामग्री:

• ट्राउट - 1 किलो
• खुली झींगा - 100 ग्राम
• मशरूम - 300 ग्राम
• मक्खन - 8 बड़े चम्मच। एल
• 1/2 नींबू का रस
• पाव स्लाइस - 5 पीसी।

खाना बनाना:

1. मछली को बोनलेस फ़िललेट्स में विभाजित करें, टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है।
3. मछली को एक सांचे में डालें, मक्खन के टुकड़े (4 बड़े चम्मच) डालें और बेक करें।
4. बचे हुए तेल में झींगे और कटे हुए मशरूम तल लें।
5. मछली को एक डिश में स्थानांतरित करें, मशरूम और झींगा को चारों ओर फैलाएं, और किनारे पर, दिल के आकार के क्राउटन को एक लंबी रोटी से काट लें और मशरूम तलने के बाद छोड़े गए तेल में तला हुआ। नींबू और जड़ी बूटियों से सजाएं।
6. झींगा के साथ ट्राउट की उपस्थिति के साथ नए साल के मेनू में विविधता लाने के लिए छुट्टी की सबसे अच्छी विनम्रता है।

ओवन में सेब में हंस

नए साल का मेनू मेहमानों को एक विकल्प बनाने और सुगंधित हंस के टुकड़े का स्वाद लेने की अनुमति देता है।

आवश्यक उत्पाद:

• घिसा हुआ हंस - 3 किलो
• मीठे और खट्टे सेब - 1.5 किलो
• मक्खन - 50 ग्राम
• एंटोनोव्का सेब - 10 पीसी।
• जीरा - 1 छोटा चम्मच
• मांस शोरबा - 1/2 कप
• खट्टा क्रीम - 1/2 कप
• नमक और काली मिर्च

खाना पकाने के चरण:

1. हंस के शव को अच्छी तरह धो लें, अतिरिक्त चर्बी हटा दें।
2. पक्षी को एक बड़े सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए आधा पकने तक उबालें। फिर हंस को बाहर निकालकर पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें। नमक, काली मिर्च और जीरा के मिश्रण से अंदर और बाहर रगड़ें। पक्षी को कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे तक खड़े रहने दें।
3. जबकि हम एंटोनोव्का सेब को नहीं छूते हैं। खट्टे-मीठे सेब लें और उन्हें छीलकर बीज निकाल दें। अगर सेब बड़े हैं, तो उन्हें चौथाई या आठवें हिस्से में काटकर पेट में डाल दें। वहां मक्खन का एक टुकड़ा रखें। एक कठोर धागे के साथ चीरा सीना।
4. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। हंस को खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं और बेकिंग शीट पर बैक अप के साथ रखें। लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि हंस की त्वचा अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।
5. ओवन के तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और पैन में 1/2 कप स्टॉक डालें। हंस को लगभग 2 घंटे तक भूनें, हंस को रस और शोरबा के साथ हर 10-15 मिनट में भूनें।

हंस की तत्परता को चाकू से चेक करें - अगर चीरे से साफ रस निकलता है, तो पक्षी तैयार है।

6. जब हंस बेक हो रहा हो, तो एंटोनोव्का को धो लें, प्रत्येक सेब को चार भागों में काट लें और बीज निकाल दें। हंस तैयार होने से 20 मिनट पहले, एंटोनोव्का को एक बेकिंग शीट पर पक्षी के चारों ओर फैलाएं और बेक करने के लिए सेट करें।

7. पक्षी से धागे निकालें, पेट से सेब निकालें, बेकिंग शीट से पक्षी के ऊपर सॉस डालें और 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें। हंस की सेवा करें: इसे उत्सव के पकवान पर रखें, सेब को परिधि के चारों ओर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

ओवन में मैकेरल, एक लिफाफे में बेक किया हुआ

नए साल की मेज पर स्वादिष्ट मछली की उपस्थिति आपको एक नदी के साथ एक परी कथा में ले जाती है। नए साल के मेनू में नुस्खा लिखना सुनिश्चित करें।

4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक:

• मैकेरल 200 ग्राम - 4 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 8 पीसी।
• एक नींबू का रस
• लहसुन - 4 लौंग
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• तुलसी - 4 टहनी
• नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

1. मैकेरल को अच्छी तरह से धो लें, नमक। काली मिर्च और नींबू के रस के साथ छिड़के।
2. मछली के दोनों तरफ 3-4 अनुप्रस्थ काट कर उसमें तुलसी के पत्ते डाल दें।
3. अजवाइन के दो डंठल को क्यूब्स में काटें, चर्मपत्र या पन्नी की एक शीट पर रखें, ऊपर से मछली बिछाएं। मछली को वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी करें, लहसुन की एक लौंग को चाकू की चपटी तरफ से कुचलें और एक लिफाफे में लपेटें। इस तरह से प्रत्येक मछली को शेष अजवाइन और लहसुन के साथ तैयार करें।
4. परिणामी लिफाफों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 250 डिग्री सेल्सियस पर 17 मिनट के लिए बेक करें।

नए साल की मेज के लिए रसदार चिकन पट्टिका कैसे पकाने के बारे में वीडियो

रेसिपी देखें और इसे नए साल के मेनू में शामिल करें, आपको यह पसंद आएगा।

नतीजतन, आपको एक कोमल और रसदार स्तन मिलेगा।

विनीज़ सचर केक

सामग्री:

• कड़वा चॉकलेट - 450 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• अंडा - 8 पीसी।
• गेहूं का आटा - 150 ग्राम
• पिसे हुए बादाम - 50 ग्राम
• खूबानी विन्यास - 150 ग्राम
• पीसा हुआ चीनी - 200 ग्राम

खाना बनाना:

1. आटा के लिए, 200 ग्राम डार्क चॉकलेट पिघलाएं।
2. मक्खन को 150 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं।
3. अंडे की जर्दी को प्रोटीन से अलग करें, धीरे-धीरे मक्खन और चॉकलेट के साथ मिलाएं। मैदा, बादाम डालें और फिर से मिलाएँ।
4. शेष चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे की सफेदी में मोड़ो।
5. आटे को चर्मपत्र से ढके हुए आकार में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50 मिनट के लिए बेक करें। तैयार केक को ठंडा करें, फॉर्म से हटा दें और क्षैतिज रूप से काट लें।
6. निचले केक पर, वाइप किए गए कन्फेक्शन का आधा हिस्सा लगाएं, ऊपर वाले से कवर करें और शेष कन्फेक्शन के साथ फैलाएं।
7. चाशनी बनने तक पिसी हुई चीनी को 125 मिली पानी में उबालें।
8. 200 ग्राम क्रीमी चॉकलेट को पीसकर चाशनी में पिघलाएं और ठंडा करें।
9. परिणामस्वरूप आइसिंग के साथ केक को कवर करें और शेष चॉकलेट से सजाएं।

स्वादिष्ट ब्रोकन ग्लास मिठाई के साथ नए साल का मेनू - वीडियो नुस्खा

नए साल की मिठाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। इसके हल्के और नाज़ुक स्वाद के साथ आप इसे ज़रूर पसंद करेंगे।

इस खूबसूरत मिठाई से अपने मेहमानों को सरप्राइज दें।

नो बेक कारमेल नट डेसर्ट

त्वरित नो-बेक नए साल की मिठाई के लिए नुस्खा खोजें।

सामग्री:

• कुकीज़ - 300 ग्राम
• मक्खन - 150 ग्राम
• टॉफ़ी दूध - 400 ग्राम
• मूंगफली - 200 ग्राम
• चॉकलेट - 180 ग्राम
• दूध - 6 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. एक बाउल में कुकीज को क्रश कर लें। पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2 बड़े चम्मच डालें। एल दूध और फिर से मिलाएं।

2. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को चर्मपत्र से ढके बेकिंग डिश में डालें। फॉर्म का आकार 20 x 20 सेमी।

3. हम कुकीज़ के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह से टैंप करते हैं।

4. हम कारमेल-अखरोट परत की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। हम टॉफी लेते हैं और उन्हें एक कटोरे में रखते हैं, 2 टेबलस्पून डालते हैं। एल दूध, माइक्रोवेव में पिघलने के लिए रख दें। निकाल कर बीच-बीच में चलाते रहें.

अगर आप भूसी में मेवे खरीदते हैं, तो पहले उन्हें भून लें और भूसी आसानी से अलग हो जाएगी। हम नट्स की गुठली को दो भागों में बांटते हैं।

5. एक कटोरी पिघली हुई टॉफ़ी में मेवे डालें और मिलाएँ। हम कुकी परत के शीर्ष पर कारमेल-अखरोट द्रव्यमान को रूप में फैलाते हैं और इसे स्तरित करते हैं। आपको इसे जल्दी करने की ज़रूरत है, क्योंकि कारमेल सख्त हो जाता है।

6. हम चॉकलेट आइसिंग बनाते हैं। चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर, प्याले में रखिये, 2 टेबल स्पून डालिये। एल दूध और 10 ग्राम मक्खन। चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघला लें। समय-समय पर निकाल कर चलाते रहें.

7. कारमेल परत के ऊपर हॉट चॉकलेट डालें और एक स्पैटुला के साथ समतल करें। ऊपर से पिसे हुए मेवे छिड़कें। सख्त होने के लिए 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

8. एक गर्म चाकू से केक को टुकड़ों में काट लें, एक डिश पर रख दें। तैयार। नए साल के मेनू को बिना किसी समस्या के तैयार किए गए केक से भर दिया गया।

इसलिए, इस तरह की घबराहट के साथ, कई लोग मेकअप करते हैं नए साल का मेनू 2019 , एक तस्वीर के साथ नए साल 2019 के लिए व्यंजनों की तलाश में और "नए साल 2019 के लिए क्या पकाना है?" सवालों के साथ उनके दिमाग को रैक करना। और "नए साल के व्यंजन कैसे पकाएं"? नए साल 2019 के लिए मेनू, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों, नए साल की मेज के लिए व्यंजनों, विवेकपूर्ण गृहिणियां पहले से सोचती हैं। अगर परिवार में बच्चे हैं, तो बच्चों के लिए नए साल के व्यंजनों पर चर्चा होने लगती है। कुछ सरल नए साल के व्यंजनों की तलाश में हैं, अन्य - मूल नए साल के व्यंजन, अन्य - पारंपरिक नए साल के व्यंजन। पश्चिम में, इस समय, लोग अक्सर केवल नए साल की कुकीज़ के लिए नुस्खा में रुचि रखते हैं, लेकिन हमारे लोग इस मुद्दे पर अधिक अच्छी तरह से संपर्क करते हैं और नए साल के गर्म व्यंजन, नए साल के दूसरे पाठ्यक्रम को खाना पसंद करते हैं। 2019 के लिए नए साल का मेनू, सिद्धांत रूप में, शाब्दिक और आलंकारिक अर्थों में स्वाद के साथ बनाया जाना चाहिए। यदि आपके पास कोई अवास्तविक पाक व्यंजन है, तो नए साल की छुट्टियां उनके लिए समय हैं। नए साल की मेज 2019 पर व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले से ही नए साल के मेनू, व्यंजनों और पूर्वी कैलेंडर में रुचि रखने वालों को संकलित करना शुरू कर दिया है, हम आपको याद दिलाते हैं कि चीनी कैलेंडर के अनुसार नए साल 2019 का प्रतीक सुअर या सूअर है, अधिक सटीक रूप से, यह पीली मिट्टी के सुअर का वर्ष है। ज्योतिषी पहले से ही हमारे लिए भविष्यवाणी करने के लिए अपनी कुंडली संकलित कर रहे हैं कि सुअर का वर्ष हमारे लिए क्या तैयारी कर रहा है। हम आपको बताएंगे कि नए साल की मेज पर सुअर के वर्ष के लिए क्या पकाना है। सुअर के वर्ष में नए साल के मेनू के बारे में और पढ़ें। नया साल मनाना एक बहुत ही परेशानी भरा काम है, इसलिए सुअर के साल के लिए नए साल के पाक व्यंजनों को पहले से चुनना बेहतर है। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के व्यंजनों के लिए एक सरल नियम है: इस जानवर को उन्हें पसंद करना चाहिए। सुअर के वर्ष के लिए नए साल के मेनू में विभिन्न सलाद शामिल होने चाहिए। सब्जी, फल, मांस - सुअर को स्वादिष्ट सब कुछ पसंद है, लेकिन मूल रूप से अभी भी जड़ें खाता है। सुअर के वर्ष (2019) के लिए नए साल के व्यंजनों को नट्स, मशरूम का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, वे जंगली सूअर के भी बहुत शौकीन हैं। सुअर के वर्ष के लिए बच्चों के लिए नए साल की रेसिपी, आप फलों और सब्जियों से पका सकते हैं, आप एकोर्न या थ्री लिटिल पिग्स कुकीज़ बेक कर सकते हैं। बच्चों के लिए सुअर के वर्ष के लिए मूल नए साल के व्यंजनों को उबले अंडे, मैश किए हुए आलू से तैयार किया जा सकता है। और निश्चित रूप से, कुत्ते के वर्ष के लिए बच्चों के व्यंजनों को हस्तनिर्मित सूअरों और पिगलेट के साथ पिगलेट के साथ सजाने के लिए अच्छा होगा। सुअर के वर्ष (2019) में नए साल की मेज के लिए व्यंजनों को पूरी तरह से आश्चर्यजनक कुछ की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सुअर, सिद्धांत रूप में, भोजन के मामले में एक सरल जानवर है, इसलिए हमारे सभी साधारण हार्दिक भोजन काम आएंगे। नए साल के मांस के व्यंजन कई तरह से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन सूअर के मांस से नहीं। और उन्हें सब्जियों और फलों के साथ पकाना अच्छा रहेगा। स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन जल्दी और सही ढंग से तैयार करने के लिए, सुअर के वर्ष के लिए फोटो के साथ नए साल के व्यंजनों का उपयोग करें। हमने विशेष रूप से सुअर के वर्ष के लिए फोटो के साथ नए साल के व्यंजन चुने हैं। फोटो के साथ नए साल 2019 की रेसिपी आपको स्टेप बाय स्टेप बताएगी कि आप अपनी पसंद की कोई भी डिश कैसे बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे नए साल के व्यंजन आपको वास्तव में स्वादिष्ट नए साल के व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने नए साल के जटिल व्यंजनों या सरल नए साल के व्यंजनों का उपयोग किया है। सुअर का वर्ष 1 जनवरी को आपके लिए खुशियां लेकर आएगा, जब परिवार के सदस्य और मेहमान आपको नए साल की शानदार मेज के लिए धन्यवाद देंगे। यह आपके लिए और आपके मेहमानों के लिए व्यंजनों के लिए उपयुक्त नए साल के नामों के साथ आने के लिए भी अच्छा होगा, यह नए साल की तालिका 2019 को और भी अधिक मूल और शरारती बना देगा, तस्वीरों के साथ व्यंजन आपकी कल्पना को गति देंगे और इस प्रक्रिया को और भी अधिक बना देंगे। मज़ा। और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फोटो के साथ नए साल की रेसिपी बनाना न भूलें। हमारी वेबसाइट पर, हमने नए साल के व्यंजनों, नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों, नए मेनू 2019 में नए टेबल 2019 में सबसे अच्छे नए व्यंजन एकत्र किए हैं। तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजन नौसिखिए रसोइयों की मदद करेंगे। तस्वीरों के साथ नए साल के व्यंजनों की रेसिपी समय की बचत करेगी और आपको गलतियों से बचाएगी। अपने नए साल के व्यंजनों 2019 को हमारे साथ एक फोटो के साथ पोस्ट करें, हम उन्हें एक फोटो के साथ नए साल के व्यंजन 2019 अनुभाग में रखेंगे, और हम निश्चित रूप से आपके लिए सांता क्लॉस को धीरे से फुसफुसाएंगे। और पीले सुअर को जोर से घुरघुराना :)

अनुदेश

सबसे पहले, आइए छुट्टी के सामान्य विषय पर निर्णय लें। पारंपरिक रूसी मेहमाननवाज दावत, बुफे पार्टी, जातीय व्यंजन (कोई भी पाक परंपरा जो किसी अन्य मेनू में फिट नहीं होती है, जैसे मैक्सिकन, जापानी)। यह वह स्थिति है जब सुनहरा मतलब आप पर सूट नहीं करेगा। आपको हेरिंग को एक ही टेबल पर फर कोट, रोल्स और स्ट्रोगैनिना के नीचे नहीं रखना चाहिए। और अगर आपने चुना है कि आप किस पाक शैली में नया साल मनाएंगे, तो आइए दावत के आयोजन के सामान्य सिद्धांतों पर चलते हैं।

हम मेनू पर फैसला करते हैं।

यह वांछनीय है कि मेज पर थे:

ठंडे ऐपेटाइज़र, कट्स, सैंडविच;

उत्सव सलाद;

गर्म;

मिठाई, फल;

बेकरी उत्पाद;

मादक और गैर-मादक शराब पीता है।

यदि सभी श्रेणियों को प्रस्तुत किया जाता है, तो निश्चित रूप से आपके मेहमान भूखे नहीं रहेंगे। इस तथ्य पर ध्यान दें कि मांस, मछली और कुक्कुट व्यंजनों में वैकल्पिक हैं। आपको गर्म चटनी में तीन चिकन सलाद, चिकन कॉर्नेट और चिकन नहीं बनाना चाहिए। नया साल, वैसे, दुर्लभ व्यंजनों के लिए एक अच्छा समय है, जैसे कि सेब के साथ हंस या खट्टा क्रीम में खरगोश, जब तक कि निश्चित रूप से, आप उन्हें सप्ताहांत पर नहीं पकाते।

यदि आपके पास किसी विशेष व्यंजन के लिए कोई विशिष्ट विचार नहीं है, तो आप अपने मेहमानों से उनकी पसंद के बारे में पूछ सकते हैं, शायद कुछ सलाद जिसे आप सभी से प्यार करते थे, नए व्यंजनों की खोज की गर्मी में आप भूल गए थे।

अब खाना पकाने के बारे में। सामग्री को पहले से तैयार करना एक बहुत अच्छा विकल्प है। कोई भी चीज़ जो फ़्रीज़ की जा सके, एक दिन में बनाकर फ़्रीज़ कर लें। सब कुछ जो पहले से उबाला जा सकता है - उबाल लें, वह सब कुछ जो पहले से काटा जा सकता है - काटा! यह पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन यह आपकी भलाई और रंग को पूरी तरह से प्रभावित करेगा।

और नए व्यंजन बनाने के बारे में। किसी और के व्यंजन के अनुसार पहली बार खाना बनाना हमेशा दिलचस्प होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अंत में क्या होगा यह आप निश्चित रूप से कभी नहीं जान पाएंगे। हो सकता है कि यह किसी पुस्तक या वेबसाइट पर किसी सुंदर चित्र से मेल न खाए। इसलिए, पहले से अभ्यास करने की सलाह दी जाती है। अगर आपके पास इसके लिए ताकत / समय / इच्छा / पैसा नहीं है, तो आश्चर्य के लिए तैयार रहें।

और आपकी तैयारी को आसान बनाने का एक और विकल्प, हालांकि बहुत जिम्मेदार गृहिणियों को यह पसंद नहीं है, लेकिन इसके लिए जगह भी है। आप अपने मेहमानों को एक डिश लाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। कौन क्या और कितनी मात्रा में लाता है बस पहले से सहमत हो जाएं। तो मेहमान नए साल की मेज की भावना से प्रभावित होंगे, और आपके पास मेकअप करने या कुकीज़ के साथ एक कप चाय पीने का समय होगा।

2015 ब्लू-ग्रीन बकरी का वर्ष होगा। बकरी एक शांत जानवर है, और इसलिए वे आने वाले वर्ष का वादा करते हैं। तालिका बिल्कुल प्राच्य परंपराओं का पालन करेगी यदि इसमें बहुत सारे साग, सब्जियां और फल हैं जो बकरी की परिचारिका को पसंद हैं। और नए साल 2015 के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियों से तैयार व्यंजन एक वास्तविक हिट होंगे! मछली या मांस से गर्म काफी स्वीकार्य है। बेशक, यह अवांछनीय है कि यह एक बच्चा या मेमना हो।

लेकिन मिठाई और पेस्ट्री पर कोई प्रतिबंध नहीं है! आपकी पाक आत्मा की इच्छा की हर चीज उत्सव की मेज पर रखी जा सकती है।

टिप्पणी

और सबसे महत्वपूर्ण बात! नए साल और उसके आयोजन की तैयारी बिना किसी हड़बड़ी और जल्दबाजी के होनी चाहिए। बकरी उन्हें पसंद नहीं करती। अन्यथा, वह परिणामों के बारे में सोचे बिना झुक सकती है। शांत और प्रफुल्लित रहें। और यह साल आपके लिए समृद्धि लेकर आएगा!

उपयोगी सलाह

आइए नए साल की अलमारी पर फैसला करें। अधिमानतः गहरे रंग के कपड़े, नीले, हरे, काले। रंग शांत हैं, एक बकरी के अयाल या भेड़ के कर्ल की याद ताजा एक अमूर्त पैटर्न के साथ। एक आदमी किसी भी बनावट की टाई चुन सकता है। पत्थरों के साथ आभूषण एक आदर्श जोड़ होगा।

सलाह 2: नए साल की मेज 2018 पर कौन से मूल व्यंजन परोसे जाएं

इसलिए सबसे प्रत्याशित छुट्टी - नया साल तक बहुत कम समय बचा है। जल्द ही सड़कों पर हलचल शुरू हो जाएगी: स्मृति चिन्ह खरीदना, घर को सजाना, उत्सव का मेनू तैयार करना। यह नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट और अद्वितीय प्रसन्नता की पसंद है कि कई गृहिणियां विशेष रूप से सावधान रहती हैं।

पूर्वी चीनी कैलेंडर में आने वाला वर्ष कुत्ते का वर्ष है। उसे कैसे संतुष्ट करें? एक सफल वर्ष के लिए मेज पर क्या रखा जाना चाहिए? लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्सव का रात्रिभोज हार्दिक और उदार होना चाहिए। मेज पर बहुत सारे मांस व्यंजन रखने की सिफारिश की जाती है, जिनमें से गोमांस और भेड़ का बच्चा होना चाहिए।

लेकिन सलाद के बारे में मत भूलना, वे मांस व्यंजन के साथ-साथ चलते हैं, जैसे जिन और टॉनिक। और वर्ष की नई परिचारिका न केवल समृद्ध तालिका के लिए, बल्कि व्यंजनों की मौलिकता के लिए भी आपकी प्रशंसा करेगी। वैसे, यहाँ असामान्य व्यंजनों के साथ कुछ विचार दिए गए हैं।

मैकेरल "उज्ज्वल पटाखा"

हमें आवश्यकता होगी:

• मैकेरल शव - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• रटुंडा काली मिर्च (लाल) - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• अगर-अगर - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• धनिया (जमीन) - 0.5 चम्मच;
• थाइम - 0.5 चम्मच;
• जायफल (जमीन) - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

1. पहले मछली को डीफ्रॉस्ट करें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज को क्यूब्स में काट लें। अब उन्हें एक साथ बचाओ।
3. वनस्पति तेल का उपयोग करके मिर्च को 200 डिग्री (20 मिनट के लिए बेक) के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। ठंडा होने के बाद इसे छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
4. उबले अंडे को स्लाइस में काट लें।
5. मैकेरल लोथ को पेट के साथ काटें और इसे आंतें। आपको सिर को हटाने, पंख, पूंछ काटने और हड्डियों से मछली को साफ करने की भी आवश्यकता है। मैकेरल फ़िललेट्स को मसाले और नमक के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें। जिलेटिन हाथ में लें - इसके साथ मछली छिड़कें।
6. तो, पिछली पकाई गई सामग्री को इस तरह से पट्टिका पर रखें: पहले गाजर के साथ तले हुए प्याज हैं, फिर - काली मिर्च के स्ट्रिप्स और उबले अंडे के घेरे।
7. इस सारी सुंदरता को एक "सैंडविच" में मोड़ो और इसे क्लिंग फिल्म की कई परतों के साथ लपेटो। इस बंडल को उबलते पानी में डुबोकर आधे घंटे तक पकाएं।
8. पकाने के बाद, मछली को फ्रिज में रख दें (बेशक, थोड़ा ठंडा होने के बाद), किसी चीज़ से नीचे दबाएं और दो घंटे के लिए छोड़ दें। सब कुछ, आप मैकेरल को टेबल पर ले जा सकते हैं।

सलाद "नए साल का उत्सव"

हमें आवश्यकता होगी:

• गोमांस का गूदा - 200 ग्राम;
• अनार - 1 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• बीट - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• क्रीम (33%) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अजमोद के पत्ते - सजावट के लिए।

1. बीफ के गूदे को उबालें और या तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें या बहुत ज्यादा काट लें। बीट्स को नरम होने तक उबालें, और कद्दूकस पर काट लें।
2. पके हुए खीरे को कद्दूकस कर लें।
3. अनार के दानों को सावधानी से फलों से हटा दें।
4. तैयार सामग्री को अलग रखें और ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करें: मेयोनेज़, क्रीम और सोया सॉस को एक छोटे लेकिन गहरे कंटेनर या ग्रेवी बोट में मिलाएं। इसे बहुत दूर न ले जाएं, क्योंकि अब आपको इसकी आवश्यकता होगी।
5. सलाद को परतों में रखना शुरू करें, उनमें से प्रत्येक को तैयार सॉस के साथ फैलाएं: पहले उबला हुआ बीफ़ आता है, फिर खीरा, और शीर्ष पर बीट्स। जब आप सलाद की आखिरी परत पर सॉस फैलाएं, तो इसे अनार के बीज और अजमोद के पत्तों से सजाएं। नए साल का सलाद तैयार है और अपने बेहतरीन घंटे की प्रतीक्षा कर रहा है!

चूंकि कुत्ता एक साधारण, घरेलू, अच्छे स्वभाव वाला जानवर है, वह ऐसे भोजन को भी पसंद करती है जो तैयार करने में आसान हो और अधिमानतः प्राकृतिक उत्पादों से;

घर का बना केक पकाना अच्छा होगा, उदाहरण के लिए, अपनी खुद की रोटी को दिलचस्प एडिटिव्स (बीज, प्याज, सूखे मेवे) के साथ बेक करें;

स्नैक्स के लिए, मांस, पनीर और अचार (आपके स्वाद के लिए) के साथ प्राथमिक कैनपेस काफी उपयुक्त हैं;

मेज पर ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां रखना सुनिश्चित करें;

अपने हाथों से पेय तैयार करने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, वयस्कों के लिए मुल्तानी शराब और बच्चों और गैर-शराब पीने वाले मेहमानों के लिए सूखे मेवे की खाद;

मुख्य व्यंजनों में, बहुत अधिक वसायुक्त और मसालेदार से बचा जाना चाहिए, और सॉस को स्वयं पकाना बेहतर है।

नया साल एक छुट्टी है जिसे हर कोई बिना किसी अपवाद के प्यार करता है। हम में से कई लोग छुट्टी के लिए सबसे स्वादिष्ट, सर्वोत्तम और अद्वितीय तैयार करने के लिए पहले से नए साल के मेनू के साथ आते हैं। इस खंड में आप नए साल के लिए व्यंजनों को ढूंढ सकते हैं और उन्हें नए साल 2019 के मेनू में शामिल कर सकते हैं। यहां आपको नए साल के व्यंजनों का एक बड़ा चयन मिलेगा: सलाद, पेस्ट्री, केक, स्नैक्स, मुख्य पाठ्यक्रम, नए के लिए पेय। साल और भी बहुत कुछ। दिलचस्प, मूल, स्वादिष्ट, अनोखे व्यंजन इस खंड में आपका इंतजार कर रहे हैं।
लगभग सभी रेसिपी में स्टेप बाय स्टेप फोटो होते हैं। इसका मतलब है कि खाना बनाना आपके लिए और भी आसान हो जाएगा, जैसा कि आप तस्वीरों में पूरी प्रक्रिया देख सकते हैं। और नए साल के व्यंजनों की सुंदर सजावट आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगी। यहां नए साल के लिए दिलचस्प, स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन एकत्र किए गए हैं, जिन्हें 2019 के सूअरों में तैयार किया जा सकता है। फोटो के साथ नए साल की रेसिपी - इस तरह से हमने इस सेक्शन को बुलाया और यह कोई संयोग नहीं है। कई स्वादिष्ट, रोचक और बहुत ही खूबसूरत रेसिपी आपका इंतजार कर रही हैं। आपका नया साल का मेनू 2019 एक वास्तविक सनसनी होगा! आप अभी भी नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है? तो यह खंड आपके लिए है।
हम अपने प्यारे नए साल की छुट्टी की पूर्व संध्या पर क्या सपने देखते हैं? खैर, निश्चित रूप से, कुछ शानदार चमत्कार और एक वास्तविक, स्वादिष्ट छुट्टी दावत के बारे में। लेकिन क्या अप्राप्य की लालसा करना इसके लायक है? रिश्तेदारों और दोस्तों के घेरे में बड़ी संख्या में स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों के साथ प्यार से सेट एक उत्सव की मेज एक अच्छे मूड में साल को पूरा करने के लिए काफी है। क्या आप सहमत हैं? इसलिए, लगभग सभी परिवारों में नए साल के जश्न की तैयारी छुट्टी की शुरुआत से बहुत पहले शुरू हो जाती है।
यह बहुत खुशी की बात है कि हम घर को सजाते हैं, क्रिसमस ट्री को सजाते हैं और उत्सव की मेज भी तैयार करते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, प्रत्येक परिचारिका उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने और नए साल के लिए एक मेनू तैयार करने के लिए विशेष रूप से उत्साहित है। आखिरकार, हम में से प्रत्येक नए साल के लिए एक मेनू बनाना चाहता है ताकि मेहमान और रिश्तेदार हर व्यंजन को बड़े मजे से खा सकें।
नए साल की मेज के मेनू को संकलित करते समय, ध्यान रखें कि व्यंजन यथासंभव स्वस्थ, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और खूबसूरती से परोसे जाने चाहिए। नए साल के व्यंजनों को परोसना और सजाना बहुत महत्वपूर्ण है। इस तरह के व्यंजन अतिरिक्त रूप से एक निश्चित छुट्टी का माहौल बनाते हैं। इसलिए, इस श्रेणी में आप नए साल के मेनू के लिए व्यंजन पा सकते हैं, जिसे उत्सव की मेज पर मौजूद सभी लोगों द्वारा सराहा जाएगा।
नए साल का मेनू बनाने के लिए व्यंजनों का चयन करते समय, उन व्यंजनों के व्यंजनों पर ध्यान दें जो अगले वर्ष के मालिक - सुअर को खुश करने के लिए मेज पर होना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, यह माना जाता है कि मेज पर कम से कम कुछ गर्म मांस व्यंजन रखना आवश्यक है, लेकिन मुर्गी से नहीं। मांस के लिए, सबसे पहले, खरगोश और खरगोश के मांस पर ध्यान दें, ओवन में स्टू या बेक किया हुआ। हल्के सब्जी सलाद, ताजा और मूल ऐपेटाइज़र, साथ ही डेयरी उत्पादों से पेटू डेसर्ट के बारे में मत भूलना, जो नए साल 2019 के मेनू में भी होना चाहिए।
नए साल के लिए उत्सव के मेनू को आपके लिए बिल्कुल कोई समस्या नहीं बनाने के लिए, सरल और समझने योग्य व्यंजनों की मदद लें जो तस्वीरों के पूरक हैं। इस तरह के व्यंजनों के साथ, नए साल के मेनू 2019 में सबसे स्वादिष्ट और मूल होगा।

21.02.2019

साबुत रसदार बेक्ड बतख

सामग्री:बत्तख का बच्चा, सेब, सॉस, सिरप, सूखी शराब, मसाला, नमक, काली मिर्च, तेल

मैं साल में कई बार सेब के साथ बतख सेंकता हूं। पहले, यह हमेशा मेरे लिए रसदार नहीं निकला, सबसे अधिक बार मैंने इसे खत्म कर दिया। लेकिन इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, पिछले कुछ सालों से मेरी बतख स्वादिष्ट रही है।

सामग्री:

1-1.5 किलोग्राम बतख;
- 2-3 हरे सेब;
- 15 मिली। सोया सॉस;
- 25 मिली। मेपल सिरप;
- 200 मिली। ड्राय व्हाइट वाइन;
- काली मिर्च;
- लाल मिर्च;
- अजवायन के फूल;
- वनस्पति तेल;
- नमक।

09.02.2019

ओवन में सौकरकूट के साथ बतख

सामग्री:बतख, सौकरकूट, प्याज, नमक, काली मिर्च

अक्सर, मैं उत्सव की मेज के लिए कुक्कुट व्यंजन बनाती हूं। ओवन में सौकरकूट के साथ बतख मेरे परिवार के सभी सदस्यों को बिल्कुल पसंद है। यह पता चला है कि बतख स्वादिष्ट और कोमल है।

सामग्री:

- 1 बतख;
- 400 ग्राम सौकरकूट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

13.01.2019

जेलीड सुअर का सिर

सामग्री:सूअर का मांस सिर, लहसुन, तेज पत्ता, प्याज, नमक, काली मिर्च

यदि आप स्वादिष्ट जेली के साथ अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, लेकिन सामग्री पर बहुत अधिक खर्च नहीं करते हैं, तो हम आपको इस व्यंजन को सुअर के सिर से पकाने की सलाह देते हैं। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस सिर - 4 किलो;
- लहसुन - 4-5 लौंग;
- बे पत्ती - 2 पीसी;
- प्याज - 1 पीसी;
- नमक - 2-3 बड़े चम्मच;
- काली मिर्च - 5-7 मटर।

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

सामग्री:हेरिंग, आलू, गाजर, बीट्स, मेयोनेज़, अंडे, कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी, डिल

यहां तक ​​​​कि फर कोट जैसे परिचित सलाद को नए साल की शैली में - मुखौटा के रूप में सजाया जा सकता है। यह एक दिलचस्प इलाज होगा जिसे हर कोई निश्चित रूप से आजमाना चाहेगा।

सामग्री:
- 1 थोड़ा नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 बीट;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

03.01.2019

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए चौंकाने वाला सीफूड सलाद

सामग्री:केकड़े की छड़ें, गुलाबी सामन, झींगा, टमाटर, मक्का, मेयोनेज़, सॉसेज, जैतून

कोई भी सलाद, यहां तक ​​​​कि समुद्री भोजन के साथ, सुअर के रूप में तैयार किया जा सकता है - 2019 का प्रतीक। शायद इस तरह आप न केवल नए साल के लिए, बल्कि बाद के सभी दिनों के लिए भी सलाद को सजा सकते हैं: यह अभी भी दिलचस्प होगा।
सामग्री:
- 300 जीआर केकड़े की छड़ें;
- 300 ग्राम थोड़ा नमकीन गुलाबी सामन;
- 250-300 ग्राम उबला हुआ-जमे हुए चिंराट;
- 3-4 टमाटर;
- डिब्बाबंद मकई के 0.5 डिब्बे;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- उबले हुए सॉसेज के 2 सर्कल;
- 1-2 जैतून।

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा सुअर"

सामग्री:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूंकि सुअर का वर्ष आएगा, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा सुअर के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए बीट्स के 2-3 टुकड़े।

20.05.2018

ओवन में सेब और संतरे के साथ बतख

सामग्री:बतख, सेब, संतरा, शहद, नमक, काली मिर्च

बत्तख का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है। आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि कैसे एक बहुत ही स्वादिष्ट छुट्टी पकवान पकाने के लिए - ओवन में सेब और संतरे के साथ बतख।

सामग्री:

- 1.2-1.5 किग्रा। बतख,
- 1 सेब,
- 2 संतरे,
- 2-3 चम्मच शहद,
- नमक,
- काली मिर्च।

16.03.2018

आइसिंग शाही टुकड़े है। चित्रित क्रिसमस मिठाई

सामग्री:पाउडर चीनी, खाद्य रंग, मलाईदार मार्जरीन, दानेदार चीनी, आटा, सोडा, अंडा, लौंग, दालचीनी, जायफल

आज आप नए साल का एक थीम्ड ट्रीट तैयार करेंगे - रॉयल आइसिंग में जिंजरब्रेड। आइसिंग के साथ मिठाइयां तैयार करना और सजाना इतना आसान नहीं है, इसलिए हम आपको तुरंत अपनी रेसिपी में एक मास्टर क्लास देंगे जिससे आपके लिए इस उत्तम और सुंदर उपचार को तैयार करना आसान और आसान हो जाएगा। आपको धैर्य और देखभाल की आवश्यकता होगी। हमें यकीन है कि आपके लिए सब कुछ काम करेगा और आप अपने परिवार और दोस्तों को नए साल की सुंदर जिंजरब्रेड से प्रसन्न करेंगे।

सामग्री।
टुकड़े के लिए:
- 50 ग्राम कच्चा चिकन प्रोटीन;
- 300 ग्राम पाउडर चीनी;
- खाद्य रंग - लाल, पीला, क्रीम;
परीक्षण के लिए:
- 55 ग्राम मलाईदार मार्जरीन;
- 75 ग्राम दानेदार चीनी;
- 165 ग्राम गेहूं का आटा;
- 3 ग्राम सोडा;
- 1 अंडा;
- लौंग, दालचीनी, जायफल;

27.01.2018

मस्कारपोन और सावोयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु

सामग्री:मस्कारपोन क्रीम चीज़, क्रीम, कॉफ़ी लिकर, ग्राउंड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी, पानी, चीनी, सेवॉयर्डी कुकीज, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट

परिष्कार और परिष्कार में तिरामिसु से आगे निकलने वाली मिठाई को खोजना मुश्किल है। बिल्कुल सही, मक्खन की एक नाजुक सुगंध के साथ, ऐसा लगता है कि यह विनम्रता, और भी बेहतर नहीं बनाई जा सकती है। हालाँकि, हमारा पाक शोध अभी भी खड़ा नहीं है, हमने कॉफी तिरामिसु बनाने का फैसला किया।

सामग्री:

- मस्कारपोन क्रीम पनीर के 200 ग्राम;
- 100 मिलीलीटर क्रीम 35% वसा;
- 40 मिलीलीटर कॉफी लिकर;
- 2 चम्मच पिसी हुई कॉफी
- 1 चम्मच तुरंत कॉफी;
- 100 मिलीलीटर पानी;
- 3 चम्मच सहारा;
- 8-10 पीसी। कुकीज़ "सवोयार्डी";
- कोको पाउडर और कद्दूकस की हुई चॉकलेट।

18.01.2018

जेली बीफ और पोर्क

सामग्री:गोमांस, सूअर का मांस पसलियों, तेज पत्ते, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक, पानी

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट जेली पकाएं। इस व्यंजन में बीफ और पोर्क एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- गोमांस - एक टुकड़ा,
- सूअर की पसलियां,
- बे पत्ती - 2 पीसी।,

- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक,
- पानी।

18.01.2018

बीफ जेली

सामग्री:गोमांस, पानी, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक

Kholodet एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। जेली की बहुत सारी रेसिपी हैं और वे सभी बेहद स्वादिष्ट हैं। आज मैंने आपके लिए बीफ जेली की एक बेहतरीन रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- गोमांस - एक टुकड़ा,
- पानी,
- काली मिर्च - कुछ टुकड़े,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक।

17.01.2018

लवाश पर तेज़ और स्वादिष्ट इकॉनमी पिज़्ज़ा

सामग्री:लवाश, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

पिज्जा को 10 मिनट में पकाया जा सकता है यदि आप बेस के रूप में खमीर आटा केक नहीं, बल्कि साधारण पतली पीटा ब्रेड का उपयोग करते हैं। यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर निकलेगा, लेकिन ऐसा व्यंजन तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है।

सामग्री:

पतली पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े;
- टमाटर के 1-2 टुकड़े;
- 200 ग्राम सॉसेज (जैसे सलामी);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़;
- 2 बड़ा स्पून चटनी;
- नमक।

10.01.2018

ताजा मंदारिन पाई

सामग्री:कीनू, चीनी, सोडा, आटा, अंडा, मक्खन, केफिर, वैनिलीन

जब लोग नए साल के बारे में बात करना शुरू करते हैं तो आपके दिमाग में क्या आता है? एक चमचमाता सुरुचिपूर्ण क्रिसमस ट्री, झिलमिलाती माला, खिड़कियों पर फीता पैटर्न और, ज़ाहिर है, कीनू। इन खट्टे फलों का स्वाद और गंध आपको बचपन में वापस भेज देता है और केवल सकारात्मक भावनाएं लाता है। तो क्यों न परिवार को स्वादिष्ट मैंडरिन पाई के साथ पेश किया जाए?

आवश्यक उत्पाद:

- 6 चित्तीदार कीनू;
- 1.5 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी;
- 1 चम्मच ढला हुआ सोडा;
- 3 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा;
- 1 अंडा;
- मक्खन के एक पैकेट का 1/2;
- 1 छोटा चम्मच। केफिर;
- थोड़ा वेनिला।

09.01.2018

मांस के साथ सलाद "राजधानी"

सामग्री:अंडे, वनस्पति तेल, सरसों, नींबू का रस, नमक, चीनी, काली मिर्च, बीफ, आलू, प्याज, डिब्बाबंद मटर, मसालेदार खीरे, गाजर, मेयोनेज़

आज हम आपको दोहरा उपहार देते हैं - हम लाजवाब क्लासिक स्टोलिचनी सलाद की रेसिपी बताते हैं और आपको बताते हैं कि घर पर मेयोनेज़ कैसे बनाया जाता है। सॉस, अपने हाथों से और सिद्ध सामग्री से तैयार किया गया, असामान्य रूप से स्वादिष्ट और कोमल निकला।

सामग्री:
मेयोनेज़ के लिए:
- 1 अंडा;
- 220-250 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- 1-1.5 चम्मच सरसों;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
- नमक और चीनी;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
सलाद के लिए:
- 200-250 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
- 4 उबले अंडे;
- आलू के 4 बड़े कंद;
- 2 मध्यम प्याज;
- 1/2 कैन डिब्बाबंद हरी मटर;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 2 उबली हुई गाजर;
- 4-5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- नमक।

09.01.2018

"फर कोट के नीचे हेरिंग" रोल

सामग्री:नमकीन हेरिंग, बीट्स, आलू, कद्दू, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सूखा जिलेटिन, अंडा, जैतून, डिल, नमक

हम सक्रिय रूप से छुट्टियों की तैयारी कर रहे हैं, और आज हम सभी के पसंदीदा सलाद को "फर कोट के नीचे हेरिंग" नाम से तैयार कर रहे हैं। हालांकि, इस साल हमने कल्पना को चालू करने और एक विशेष तरीके से पकवान परोसने का फैसला किया - ऐपेटाइज़र रोल के रूप में। हमें क्या मिला?

सामग्री:
- 1 नमकीन हेरिंग;
- 2 पके हुए बीट;
- 2 पके हुए आलू;
- 110 ग्राम पके हुए कद्दू;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
- 3 बड़े चम्मच। एल मोटी मेयोनेज़;
- 2। एल सूखा जिलेटिन;
- 1-2 उबले अंडे;
- 4 जैतून;
- डिल का 1 गुच्छा;
- नमक।

अन्ना: | दिसंबर 20th, 2018 | दोपहर 12 बजे

2 वयस्कों और 2 बच्चों के लिए मेनू:
सलाद: ओलिवियर, स्मोक्ड ब्रेस्ट और गाजर के साथ कोरियाई शैली का सलाद (मैंने दरिया के इंस्टाग्राम पर जासूसी की)
गरम: चिकन और सब्जियों के साथ उडोन
मिठाई: केक नेपोलियन
पेय: गर्म मादक कॉकटेल (शराब के साथ नहीं), कॉम्पोट
डारिया, धन्यवाद! आपके साथ तैयारी करना कितना आसान है। बढ़ती मैटिनी और तैयारियों के कारण, मेरे पास हमेशा दिन-प्रतिदिन के कार्यों को करने का समय नहीं होता है, लेकिन फिर एक खाली मिनट में मैं सब कुछ क्रम से देखता हूं और करता हूं। बहुत आराम से!

स्वेतलाना: | 19 दिसंबर, 2018 | 12:57 अपराह्न

हमारे पास शायद 4 से 6 लोग हैं। सलाद से: ओलिवियर और "रेड पॉपपीज़", गर्म-स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस (ऐसा मत सोचो, इसे यह कहा जाता है), फ्रेंच में मांस, पनीर-सॉसेज कट और मछली, कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र-टार्टलेट, कोरियाई गाजर के साथ पिटा ब्रेड। के लिए मिठाई - केला-चॉकलेट केक

ऐलेना: | 19 दिसंबर, 2018 | 12:53 अपराह्न

4 वयस्कों के लिए मेनू:
स्नैक्स: लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स;
टार्टलेट में क्षुधावर्धक आलसी फर कोट;
मोती के साथ खोल;
सलाद: खीरे, मिर्च और जैतून का हरा सलाद;
कैप्रीज़ सलाद;
टूना के साथ स्तरित सलाद

याना: | 19 दिसंबर, 2018 | 12:21 अपराह्न

इस साल मेरे पति ने बिना किसी प्रयोग के अपने सभी पसंदीदा व्यंजन मांगे)))

व्लाद: | 28 दिसंबर, 2017 | 12:29 अपराह्न

नया साल 2018।
मेन्यू:
ग्रीक सलाद
फर कोट के नीचे हेरिंग
सलाद ओलिवियर
हेरिंग कैवियार के साथ स्कैंडिनेवियाई सलाद। और सामन
हरी ड्रेसिंग के साथ गुलाबी सामन
करोड़ के साथ एवोकैडो मूस। मछली के अंडे
क्रीम चीज़ और ककड़ी के साथ क्रैकर ऐपेटाइज़र
मसालेदार चिली सॉस के साथ चिकन गैलेंटाइन
आम की चटनी या क्रीमयुक्त अंगूर के साथ चेरी चिकन रोल
लिंगोनबेरी और शहद सॉस के साथ भरवां पेनकेक्स
अचार (दूध, लीचो, अचार खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, अदजिका)।
के.आर. के साथ भरवां अंडे (भरवां: कैवियार, forshmak, सामन, जिगर)। फ्रैंकफर्ट सॉस के साथ कैवियार
मांस गैस्ट्रोनॉमी
चावल या कार्ट के साथ चिकन (जांघ) टेरीयाकी। वसाबी प्यूरी या लंबे नूडल्स (स्पेगेटी) क्रीम सॉस के साथ
मांस वाले डंप्लिंग
मांस पाइस
गोभी के साथ पाई
फल (सेब, नाशपाती, कीवी, कीनू, संतरा, अंगूर, केला, अनानास, चेरी।)।
कद्दू ठग
केला कॉकटेल
चेरी कॉकटेल
मोर्स क्रैनबेरी
रस
चाय कॉफी
शैंपेन
शानदार
कॉग्नेक
चेरी मदिरा
शराब सूखी
बीयर
सरसों, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ सिरका
स्मेनाना
मेयोनेज़
रोटी काली, सफेद, पाव रोटी

ज़ेनिया: | 25 दिसंबर, 2017 | 5:22 अपराह्न

मुझे स्नैक्स बहुत पसंद हैं :) मैंने निम्नलिखित व्यंजन चुने:
क्षुधावर्धक "क्रिसमस के खिलौने"
क्षुधावर्धक "कीनू"
अनानास के साथ सलाद
सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"
सलाद "सेब पर मिमोसा"
पनीर और सेब के साथ सलाद "पोम्पडौर"
इवानहो सलाद
मशरूम के साथ जुलिएन
मुझे मिठाई के लिए डिजॉन सरसों के साथ नाशपाती का मिश्रण बनाना अच्छा लगेगा

एवगेनिया: | 22 दिसंबर, 2017 | 11:29 पूर्वाह्न

एक मेनू अद्यतन चाहते हैं। मैंने इसे 2015 में देखा था। धन्यवाद
उत्तर:एवगेनिया, हम आपकी इच्छा को ध्यान में रखेंगे;) भविष्य के लिए।

गैलिना: | 19 दिसंबर, 2016 | 11:25 पूर्वाह्न

सलाद बनाने में मेरा सहायक सब्जी काटने वाला है। कुछ मिनट और सब कुछ क्यूब्स, क्यूब्स और एक grater पर काट दिया जाता है। चूंकि मेहमान होंगे, इसलिए कुछ व्यंजन लाए जाएंगे। मुझसे पारंपरिक "ओलिवियर", अनानास के साथ चिकन, मांस की रोटी, क्षुधावर्धक "शेल", कस्टर्ड के साथ बिस्किट केक और आस्तीन में पके हुए चिकन, फल।

स्नेज़ना: | दिसंबर 18, 2016 | 8:32 डीपी

आपको धन्यवाद! मेनू उत्कृष्ट है, मैं इसका उपयोग करूंगा!

ऐलेना: | दिसम्बर 17, 2016 | 11:06 पूर्वाह्न

मैं बिल्कुल नहीं पकाऊंगा। 31 हम अपने पति और बेटी के साथ एक कैफे में बैठेंगे, फिर हम सुपरमार्केट जाएंगे, हम कुछ तैयार सलाद, कैवियार, फल खरीदेंगे, शायद कुछ और, शराब पहले से ही तैयार है। 10 मिनट के लिए टेबल सेट करें।

ईरा: | दिसम्बर 17, 2016 | 10:34 पूर्वाह्न

5 वयस्क और एक साल का खरगोश गिरेगा
रूसी सलाद
एक फर कोट के नीचे मछली
मेरा सलाद (मैं इसके साथ बहुत पहले आया था, हम इसे बहुत प्यार करते हैं - बल्गेरियाई काली मिर्च 1, टमाटर 3, खीरे 2, उबले हुए शैंपेन 300 ग्राम, चिकन (और इस नए साल के लिए, चिकन पर मेरे विषाक्तता के कारण - बीफ) ), साग, कसा हुआ पनीर, और मात्रा के लिए एक गिलास चावल - स्वाद नहीं बदलता है, लेकिन मात्रा अधिक होती है।
आलू के साथ आस्तीन में सूअर का मांस का एक टुकड़ा
फलों के साथ जेली केक - हमने इसे 2 साल पहले आजमाया था, अब हर छुट्टी के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेरे बेटे का इलाज करना डरावना नहीं है

ईरा: | दिसम्बर 17, 2016 | 10:26 पूर्वाह्न

मैं 30 मिनट के अनुमानित ओलिवियर समय को देखता हूं, एक फर कोट के नीचे मछली 30 मिनट है, और मुझे ब्रेक की तरह लगता है। सब्जियों को साफ करने में मुझे आधा घंटा लगता है, ओलिवियर के लिए 1-1.5 लगता है, और फर कोट 2 है - हेरिंग में बहुत समय लगता है

इरीना: | 28 दिसंबर, 2015 | 3:21 अपराह्न

दो वयस्कों के लिए हमारा मेनू:
रूसी सलाद
प्याज के साथ मैरीनेट किया हुआ मशरूम
स्तरित गांव सलाद
फ्रेंच में मांस
फल
घर का बना फल पाई
शैंपेन
अंगूर का रस

प्यार: | 27 दिसंबर, 2015 | 4:53 अपराह्न

सलाद: फर कोट के नीचे हेरिंग, रूसी सलाद, केकड़ा
नाश्ता.6 जेली, उबली हुई जीभ, बेकन में पनीर के साथ आलूबुखारा
डेसर्ट: चॉकलेट सॉसेज, चिली ट्रफल्स, हनी केक
गर्म: आलूबुखारा के साथ डबल पोर्क (31 और 1)
पेय: तैयार खाद, चूना + अदरक
अतिरिक्त स्नैक्स: मसालेदार खीरे, मसालेदार मशरूम, सौकरकूट (पहले से पका हुआ)

ओल्गा: | 18 दिसंबर, 2015 | 7:55 अपराह्न

क्या 30 तारीख को एक जार में चिकन पकाने की भी सिफारिश की जाती है? आप इसे बाद में कैसे गर्म करते हैं?
क्या आपके सिग्नेचर रेसिपी के अनुसार कैन और बेक्ड आलू में कुकिंग चिकन को मिलाना संभव है?
उत्तर:ओल्गा, हाँ, चिकन और आलू पकाने को जोड़ा जा सकता है। मैं करता हूँ। मैं 30 तारीख को चिकन पकाती हूं, इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करती हूं, परोसने से ठीक पहले इसे माइक्रोवेव में गर्म करती हूं।

14 वयस्कों की उम्मीद है। मेनू एक महीने पहले संकलित किया गया था और मूल रूप से सब कुछ खाना पकाने के लिए खरीदा जाता है, कुछ पंखों में इंतजार कर रहा है, कुछ फ्रीजर में है, पंखों में भी इंतजार कर रहा है। तीन दिनों में मैं जीभ उबालने की योजना बना रहा हूं, इसे टुकड़ा करने और फ्रीज करने के लिए तैयार करता हूं, मैं सलाद स्तन के साथ भी ऐसा ही करूंगा। मिठाई घर का बना है। नारियल और ट्रफल बनाया। इस स्तर पर, मैं जिंजरब्रेड कुकीज़ बेक करता हूं। लेकिन इंटरनेट पर मुझे एक अंग्रेजी क्रिसमस केक के लिए एक नुस्खा मिला, जो 6 सप्ताह पहले बेक किया जाता है, इसे बेक किया जाता है, मैं इसे सप्ताह में एक बार कॉन्यैक के साथ भिगोता हूं। एक इटालियन डेज़र्ट पैनफ़ोर्ट भी बनाया गया था। इस सप्ताह मेरी योजना हनी केक बेक करने की है, और मैं ठंड में नट्स के लिए गोले निकालूंगा।
ठंडा भोजन मेनू
सर्दियों के पेटू के लिए नाश्ता (पनीर के साथ ख़ुरमा, सामन सूफले, स्क्वीड के साथ खीरे)
सलाद - झींगा कॉकटेल "स्नेगुरोचका"
मछली क्षुधावर्धक (नींबू के साथ तला हुआ सामन, मछली रोल, कैस्पियन स्टर्जन)
मिश्रित मांस (काजी, जीभ, पक्षी गैलेंटाइन, चिकन पाटे)
नए साल की जेली
हेह मछली या सब्जियों में मछली
मिश्रित मछली (हल्का नमकीन सामन, टार्टलेट में सामन कैवियार,
भरवां कैलामारी, केपर्स)
नए साल की सब्जी नाश्ता
(टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, ब्रोकली, मोज़ेरेला चीज़, पेस्टो सॉस, हर्ब्स)
और सामान्य ओलिवियर को अंतिम क्षण में क्रीम पनीर के साथ गाजर रोल के साथ बदल दिया गया था।
मेरे मेहमानों के अनुरोध पर जो किसी भी प्रदर्शन में सलाद के बहुत शौकीन नहीं हैं, मेनू में समायोजन किया गया है))))

यह गर्म हे
संतरे में बत्तख (उनमें से तीन होंगे)
कोकेशियान डोलमा

और यहाँ डेसर्ट और पेस्ट्री हैं
नए साल का केक - चबूतरे
इतालवी मिठाई panforte
क्रिसमस स्नोमैन, जिंजरब्रेड हाउस
क्रिसमस हिरन और भालू
अंग्रेजी क्रिसमस कपकेक
चॉकलेट क्रिसमस ट्री, रेत और शहद क्रिसमस ट्री
नए साल की जिंजरब्रेड पुष्पांजलि और शहद के जूते और मिट्टियाँ
जेली में मिठाई चेरी
केक "विंटर हाउस"
रेत बंदर और क्रिसमस कुकीज़
गोल्डन नट्स और क्रिसमस कोन
हस्तनिर्मित मिठाई (शौकीन, नारियल, ट्रफल)
सांता क्लॉज़, स्नोमैन और चॉकलेट हार्स
आइसक्रीम, विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ
मेवे, फल, सूखे मेवे वर्गीकरण में
बहुत काम है, लेकिन मैं इसे सही ढंग से वितरित करने की कोशिश करता हूं, और आप इसमें मेरी बहुत मदद करते हैं!
मैं दोहराता हूं - मुझे यह छुट्टी बहुत पसंद है!

नतालिया: | 17 दिसंबर, 2015 | 2:12 अपराह्न

मेनू तैयार है)) 2 वयस्क, 2 बच्चे। हम परंपरागत रूप से ओलिवियर, केकड़ा, फर कोट, एक जार में ओवन में चिकन, ओवन में पके हुए आलू, चॉकलेट स्पंज केक और खट्टा क्रीम में नट्स के साथ हमारी पसंदीदा मिठाई, और निश्चित रूप से फल और पेय

मरिंका: | 17 दिसंबर, 2015 | 11:54 पूर्वाह्न

5-6 लोग (1 अनिर्णीत)
ऐपेटाइज़र और सलाद: परंपरागत रूप से मैं 31 की सुबह एस्पिक जेली लेता हूं, ओलिवियर 31 एस्पिक जीभ, एक फर कोट और पनीर सलाद के नीचे हेरिंग। लाल मछली, सब्जियां और कटा हुआ मांस और पनीर के साथ लवाश। - सभी 30
एक टुकड़े में पका हुआ गर्म मांस, और या नमक पर चिकन। ओवन में 31 और सभी स्टू गोभी-30
मिठाई कैंडी।केक और फल केवल 31 . परोसते हैं
पेय: शैंपेन ब्रूट, रेड वाइन, कॉन्यैक, जिन, सिंजानो, नींबू पानी, मिनरल वाटर जूस और लिमोनसेलो (घर का बना) और वोदका (यदि दोस्त चलते हैं) और उपस्थित लोगों के अनुरोध पर

बेनामी: | 10 दिसंबर, 2015 | 1:45 अपराह्न

झेन्या: | 28 दिसंबर, 2014 | 2:55 अपराह्न

4 वयस्‍क, 3 बच्‍चे, मेहमान उपलब्‍ध हैं
3 सलाद: ओलिवियर, ब्रेसलेट, स्क्वीड के साथ - 30
नाश्ता - मिर्च, पनीर की छड़ें - सुबह 31 बजे
गर्म - पके हुए सूअर का मांस एक टुकड़े में - + आलू - 29, 31
मीठा: चिड़िया का दूध केक - 30, खट्टा क्रीम के साथ मिठाई का छिलका - सुबह 31 बजे

जूलिया: | 23 दिसंबर, 2014 | 11:40 पूर्वाह्न

4 व्यक्ति (2 वयस्क, 2 बच्चे)
हैम और जड़ी बूटियों के साथ लसग्ने (30 मीटर)
फर कोट के नीचे हेरिंग (30 मी)
जीभ के साथ ओलिवियर (30 मी)
लवाश रोल पीट के साथ (30+20)
कटा हुआ पनीर
भाषा (10)
कैवियार के साथ बैगूएट
क्रिसमस कपकेक - तैयार
जिंजरब्रेड
चुंबन
रस
सभी समय में - 2 घंटे 05 मिनट
प्रश्न:
दशा, बताओ, 28 तारीख को जीभ पकाऊं, काट कर फ्रीजर में रख दूं, तो ठीक रहेगा?
Lasagna के लिए बेचामेल सॉस के साथ भी, मुझे लगता है कि इसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए और फ्रीजर में डाल दिया जाना चाहिए - क्या यह खराब नहीं होगा?
उत्तर:बेकमेल को फ्रोजन किया जा सकता है, यह डिलेमिनेट हो जाएगा, लेकिन यदि आप इसे फिर से मिलाते हैं, तो यह लसग्ना के लिए उपयुक्त है। यदि बाद में गर्मी उपचार के बिना सलाद या दूसरे पाठ्यक्रम में, तो इसे ताजा बनाना बेहतर है। लेकिन 28 से 31 तक, बेचामेल और जीभ दोनों बिना ठंड के पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाते हैं।

जूलिता: | 23 दिसंबर, 2014 | 8:26 डीपी

हम अपने पति के साथ अकेले रहेंगे - मेनू ज्ञात है - पारंपरिक ओलिवियर सलाद, कैवियार के साथ सैंडविच, फल, मिठाई और शैंपेन। हमें और नहीं चाहिए। शैंपेन और मिठाई पहले ही खरीदी जा चुकी है, ओलिवियर के लिए मांस फ्रीजर में इंतजार कर रहा है। मैं 30 तारीख को शाम को सब्जियां उबालूंगा।

जूलिया: | 23 दिसंबर, 2014 | 7:14 डीपी

मैं पकाउंगा:
1) मूसाका;
2) आर्टिचोक और झींगा से गुवेच;
3) अरुगुला के साथ एवोकैडो और झींगा सलाद;
4) ग्रीक सलाद;
5) सेब के साथ शेर्लोट;
6) कपकेक।
मैं 1 जनवरी को अपने साथ एक कपकेक ले जाऊंगा, मैं इसे 27 दिसंबर को पकाऊंगा। मौसाका - 29 को, गौवेच और चार्लोट - 30 को। मैं 26 तारीख को उत्पाद खरीदूंगा, मेरे पास पहले से ही कुछ है। मैं 31 तारीख को सलाद को परोसने से पहले काट दूंगा।
शराब पहले ही खरीदी जा चुकी है, मैं और जूस खरीदूंगा - और सब कुछ तैयार है।

ओल्गा क्रोकॉप: | 22 दिसंबर, 2014 | 2:26 अपराह्न

हम मानव भोजन के 3 खाने वाले हैं, एक शिशु और तीन जानवर।
मैं ताजा बीफ के स्लाइस के साथ बाद वाले को खुश करना चाहता हूं) और हम सब्जियों के साथ पके हुए आलू, दूसरा पकवान, ओह, मुझे अभी भी लगता है, फल मिठाई, चॉकलेट फोंड्यू, आइसक्रीम)

एवगेनिया: | 22 दिसंबर, 2014 | 12:16 अपराह्न

विक्टोरिया: | 22 दिसंबर, 2014 | 8:29 डीपी

मेरा मेनू इस तरह निकला (2 वयस्क + 2 बच्चे):
मछली के साथ ओलिवियर, केकड़ा स्टिक सलाद
ओवन में पके हुए मछली
कटा हुआ पनीर+सॉसेज
कटा हुआ खीरा + टमाटर
चेरी के साथ बिस्कुट रोल
शैंपेन, कॉम्पोट

ऐलेना: | 22 दिसंबर, 2014 | 7:24 डीपी

मुझे प्यार में एक जोड़े के लिए एक मेनू का विचार पसंद आया, साथ ही मैं आलूबुखारा के साथ स्टू पकाऊंगा (पहले से तैयार और फ्रीजर में इंतजार कर रहा हूं) और टार्टलेट के लिए पीट (फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में 30 शिफ्ट करें) - से पहले छुट्टी मैं एक ही डिश में सब कुछ इकट्ठा करूंगा, जिंजरब्रेड और सूखे मेवे की मिठाई ( 24-25) - हम दोनों के पास एक मीठा दाँत है, और बच्चा भी मना नहीं करेगा।

करीना: | 22 दिसंबर, 2014 | 6:42 डीपी

2 वयस्क + 2 बच्चे (माता-पिता जा सकते हैं)
मेन्यू:
सलाद: ओलिवियर, झींगा के साथ सीज़र, बीजिंग के साथ केकड़े की छड़ें।
स्नैक्स: डीप-फ्राइड स्क्वीड रिंग्स, कॉड लिवर वाले अंडे, फिश/कैवियार सैंडविच, कटा हुआ पनीर/सॉसेज।
गरम: मैश किए हुए आलू के साथ Karađorđe schnitzel
मिठाई: फल और मिठाई

पोलीना: | 21 दिसंबर, 2014 | 10:14 अपराह्न

गर्म वयंजन:
- एक आस्तीन में बेक किया हुआ चिकन (20 मिनट)
- प्यूरी (20 मिनट)
डेसर्ट:
- बेकरी केक
- चॉकलेट कैंडीज
पेय पदार्थ:
- शैंपेन
- डिब्बाबंद खाद (घर का बना)

पोलीना: | 21 दिसंबर, 2014 | 10:08 अपराह्न

6 लोग (4 वयस्क और 2 छोटे बच्चे):
पकाने का समय 3 घंटे
सलाद और ऐपेटाइज़र:
- ओलिवियर (30 मिनट)
- लाल मछली और हार्ड पनीर के साथ हरा सलाद (माँ द्वारा पकाया गया)
- काटने के लिए

इरीना: | 21 दिसंबर, 2014 | 7:41 अपराह्न

डारिया, आपने मुझे अपने वेबिनार से प्रेरित किया। इससे पहले, मेरे सिर में दलिया था: मैं कई अलग-अलग व्यंजन बनाना चाहता हूं, लेकिन मैं समझता हूं कि मैं रसोई में मर जाऊंगा, और एक बार में सब कुछ खाने वाला कोई नहीं होगा, क्योंकि। हमारा परिवार छोटा है। वेबिनार के बाद, मैंने आखिरकार उन सभी व्यंजनों की एक सूची लिखी, जिनमें मुझे दिलचस्पी थी और उनमें विभाजित किया गया था कि मैं 31 दिसंबर को पकाऊंगा, और जिन्हें मैं छुट्टियों के दौरान विभिन्न मेहमानों के लिए पकाऊंगा। और साथ ही मैंने खुद को दिन में एक खाना पकाने की योजना और उत्पादों की एक सूची में चित्रित किया। यह पता चला है कि अधिकांश सूची पहले ही खरीदी जा चुकी है।

ऐलेना: | 21 दिसंबर, 2014 | 10:01 पूर्वाह्न

2 वयस्क 2 बच्चे
1. फर कोट के नीचे हेरिंग
2 चिकन ओलिवियर्स
3 पके हुए शैंपेन
कोरियाई में 4 गाजर
स्क्वीड और मसालेदार खीरे के साथ 5 सलाद
6 स्कैलप सलाद
आलूबुखारा के साथ 7 सूअर का मांस
8 मसले हुए आलू

अलीना पेट्रोवा: | 21 दिसंबर, 2014 | सुबह 8:27

डारिया, आप "अकुशल" की परिचारिकाओं को एक बहुत ही ठोस सहायता प्रदान करते हैं, बहुत-बहुत धन्यवाद!

मरीना: | 21 दिसंबर, 2014 | 6:23 डीपी

4 व्यक्ति (2 वयस्क और 2 बच्चे)
सलाद और ऐपेटाइज़र: रूसी सलाद, मांस के साथ बीन्स, स्प्रैट के साथ सैंडविच, सॉसेज और पनीर कट। सभी एक साथ लगभग 40 मिनट। 30-31 दिसंबर।
गरम: ब्रेज़्ड पोर्क, मसले हुए आलू। 30 मिनट। दिसम्बर 31. खीरा, टमाटर।
मिठाई: स्टोर से खरीदा फ्रूट केक। मैं 30 दिसंबर को खरीदूंगा।
पेय: बेबी शैंपेन, नियमित शैंपेन, रम और कैरोलिन का रस।

विक्टोरिया: | 22 दिसंबर, 2013 | 12:35 पूर्वाह्न

6 व्यक्ति और 1 बच्चा
स्नैक्स: प्रॉफिटरोल्स में केकड़ा सलाद (प्रोफिटरोल 29, क्रैब 30 - शाम 30 में शुरू करें और फिल्म के तहत ठंड में;) टार्टलेट विद पाट्स: पिस्ता और मशरूम टार्टलेट -29 के साथ चिकन, ओवन में 30; शाम को शुरू करें 30 और फिल्म के तहत ठंड में, बस ग्रीनफिंच और ताजा ककड़ी के साथ सजाने के लिए;), हरे मक्खन और स्प्रेट्स के साथ croutons, हेरिंग (सभी 30); सैल्मन -30 के साथ पैनकेक पाई।
सलाद: मांस, फर कोट, जिगर के साथ कोरियाई गाजर और मसालेदार ककड़ी -30; चीनी गोभी, चिकन और अनानास -30 और मेयोनेज़ 31 के साथ सलाद
गरम - मछली कुलेब्यका -30 शाम की तैयारी में, 31 बस ओवन में डालें; संतरे के साथ चिकन - 30, 31 - ओवन में; फ्रेंच में मांस - 30 तैयारी 31 केवल ओवन में; मैश किए हुए आलू - अभी भी 31, लेकिन पति पकाएगा!
मिठाई: नेपोलियन-29, संतरे के टुकड़े के साथ सेब-गाजर का केक-29, सूखे मेवों से भरे आटे में सेब-30.31 केवल ओवन में!
सॉस: सेब की चटनी -29।
पेय: शैंपेन, जिन, जूस।

नतालिया: | 20 दिसंबर, 2013 | 11:50 अपराह्न

हैलो डारिया!
हम 2 वयस्क और 1 बच्चा होंगे।
लगभग 3 घंटे खाना बनाना।
मैं पकाने की योजना बना रहा हूं: 10 व्यंजन।

सलाद और ऐपेटाइज़र:
1, झींगा और एवोकैडो सलाद (30 मिनट)
2, सामन के साथ पीटा रोल (15 मिनट)

3, बीफ का नर सलाद और हल्का नमकीन खीरे (15 मिनट)
4, केकड़ा सलाद। संतरे में चिपक (20 मिनट)

गर्म:
5, पनीर के साथ बेक्ड शैंपेन (25 मिनट)
6, सूअर का मांस के साथ एक टुकड़े में बेक किया हुआ सूअर का मांस (20 मिनट)
7, सॉस के साथ मछली (10-15 मिनट)
गार्निश:
8, आलू की चटनी "दौफिनोइस" (20 मिनट)

डेसर्ट:
9, मिठाई "ब्रिगेडाइरो" (30 मिनट)
10, केक "टूटा हुआ कांच" (40 मिनट)

शराब:
पानी मिन 1 बी।
शैंपेन 1 बी।
सूखी रेड वाइन 1 बी,
व्हिस्की 1 बी.
अंगूर का रस 1 पी।

जेना जमील्या: | 18 दिसंबर, 2013 | 9:29 पूर्वाह्न

4 वयस्क + 3 बच्चे
"नाश्ता और मिठाई"
8 पाठ्यक्रम
खोलोडेट्स - 28.12
सलाद "कोमलता",
सलाद "कछुआ"
सलाद "केकड़ा"
29.12 सामग्री तैयार करना, "कछुए" की परतें बिछाना 30.12, बाकी को मिलाकर 31.12
मीठी चॉकलेट सॉसेज
मीठी टॉफ़ी सॉसेज
29.12
जिंजरब्रेड हाउस - बेकिंग 22.12, असेंबली और सजावट 23-26.12

मांस और पनीर के टुकड़े - 28.12 . खरीदें
सामान्य कटिंग - 28.12 . खरीद
फल - खरीद 30.12
शैंपेन
बच्चों की शैंपेन
क्रैनबेरी जूस - 30.12

जेना जमील्या: | 18 दिसंबर, 2013 | सुबह 9:21 बजे

4 वयस्क + 3 बच्चे
"नाश्ता और मिठाई"
8 पाठ्यक्रम
एस्पिक (दिसंबर 27-28)
सलाद "कोमलता"
सलाद "कछुआ"
सलाद "केकड़ा"
मैं 29 दिसंबर को सामग्री तैयार करूंगा, मैं 30 दिसंबर को "कछुए" को परतों में रखूंगा, बाकी को 31 दिसंबर को मिलाऊंगा
मीठी चॉकलेट सॉसेज
मीठी टॉफ़ी सॉसेज
28.12
जिंजरब्रेड हाउस - 12.22 बेक करें, सप्ताह के दौरान इकट्ठा करें और सजाएं
क्रिसमस का हलवा - 26.11 . से पक रहा है
मांस और पनीर के टुकड़े - खरीद 27.12
कटी हुई सब्जियां - खरीद 29.12
फल - खरीद 30.12
शैंपेन
बच्चों की शैंपेन
करौंदे का जूस

अन्या: | 18 दिसंबर, 2013 | 6:32 डीपी

मेन्यू:
नाश्ता।
- सामन, दही पनीर और जड़ी बूटियों के साथ रोल।
- एस्पिक (मुझे नहीं पता कि यह किस सेक्शन से संबंधित है ... इसे यहां रहने दें)
- शैंपेन के साथ भरवां सूअर का मांस (उस साइट के व्यंजनों से जहां कार्बोनेटेड में बीच काटा जाता है, भरवां और ठंडा परोसा जाता है)
29.30 बजे सब कुछ तैयार है।
सलाद।
- ओलिवियर (उबला हुआ 29, कट 30)
- फर कोट के नीचे हेरिंग (ओलिवियर के समान)
- समुद्री भोजन के साथ पनीर की टोकरियाँ (मैं 29 टोकरियाँ बनाता हूँ, लेकिन समुद्री कॉकटेल के साथ यह अधिक कठिन है .. आप 31 से पहले नहीं पका सकते ... आपको क्या लगता है?)
गर्म।
सेब के साथ बतख
मीठा व्यंजन।
-नेपोलियन (मैं केक बेक करता हूं 22, मैं अपनी क्रीम इकट्ठा करता हूं और 30)
आप कैसे करते हैं?))))

नतालिया: | 17 दिसंबर, 2013 | 10:51 पूर्वाह्न

हम में से दो हैं, लेकिन सहज मेहमानों की उम्मीद है)
ओलिवियर, विनैग्रेट, स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद, आलू के साथ पके हुए चिकन पैर, फ्रेंच मांस, पनीर के साथ हैम रोल, बेक्ड शैंपेन, नमकीन सामन, फलों का सलाद।

सायरन: | 17 दिसंबर, 2013 | 5:25 पूर्वाह्न

एनजी के लिए मेनू:
1 एडिट (नवंबर में बनाया गया)
2 कुकीज 26-27 पर 5 अलग-अलग प्रकार के बेक किए जाएंगे
3 अचार वाले अंडे 26 को करेंगे
4 पनीर प्लेट मैं चीज खरीदूंगा 27-28
5 मांस की थाली मैं सब कुछ खरीदूंगा 27-28
अंगूर को छोड़कर अगले कुछ दिनों में बाजार में 6 फल (28-29 तारीख को)
7 आलू के वेज (मैं आलू बनाऊंगा (शाम को 30 बजे)
8 हल्का सलाद खाना तैयार करें 30
9 पेय मैं सब कुछ खरीद लूंगा 19 जो कुछ गुम है उसमें से
1 जनवरी को कान में 10 गुरुवार को आपको मछली खरीदनी है (30 तारीख को दूध)
11 मैं इन दिनों में से एक को पीटूंगा
2 जनवरी के लिए 12 पकौड़ी मैं 20 दिसंबर को करूँगा

लाइका: | 17 दिसंबर, 2013 | 4:57 डीपी

दशा!
सरसरी निगाह में भी हैरतअंगेज!
इतना महत्वपूर्ण विषय लाने के लिए धन्यवाद। हमारे पास एक असफल प्रदाता है और लगभग दो सप्ताह से इंटरनेट द्वारा सताया गया है, हमें पकड़ना होगा। धन्यवाद!!! आपको कामयाबी मिले!!!

ऐलेना: | 20 दिसंबर, 2012 | 8:54 डीपी

हम हम तीनों का जश्न मनाएंगे: 2 वयस्क और एक बेटी :) सलाद: सांप के आकार में झींगा (30 मिनट), क्रिसमस ट्री के आकार में ओलिवियर (20 मिनट), शाही फर कोट (30 मिनट) , मैं इसे 30 दिसंबर को करने की सबसे अधिक संभावना है)। स्नैक्स: डक रोल (मैं इसे पहले से बनाउंगा), कैनपे (पनीर, सॉसेज, जैतून, ककड़ी) - (20 मिनट), मशरूम के साथ टार्टलेट (20 मिनट)। गर्म: संतरे के साथ सूअर का मांस (1 घंटा), ताजी सब्जियों (30 मिनट) के साथ मैश किए हुए आलू से गार्निश करें। मिठाई: नेपोलियन केक (मैं 30 दिसंबर को बेक करूंगा), फल और दुकान से सभी प्रकार की मिठाइयाँ। और हां शैंपेन, वर्माउथ और जूस! सब कुछ के बारे में सब कुछ के लिए कुल ~ 3 घंटे + टेबल सेट करें! बाकी समय आपको अपने प्रिय को समर्पित करने की आवश्यकता है :) एक सुंदर केश बनाने के लिए, मेकअप ... सभी को नया साल मुबारक!

अज़ीज़ा एम: | 19 दिसंबर, 2012 | सुबह 9:16 बजे

दशा, क्या आपकी साइट पर यहाँ आइसक्रीम केक बनाने की विधि है ?? क्रीम, कुकी बेस के हिस्से के रूप में ?? कृपया मुझे नुस्खा दें
धन्यवाद

उत्तर: अज़ीज़ा, ऐसी कोई वेबसाइट नहीं है। शायद लड़कियों में से एक के मंच पर, लेकिन मुझे यह याद नहीं है।

ऐलेना: | 18 दिसंबर, 2012 | 12:20 अपराह्न

सबके लिए दिन अच्छा हो!
ओलिवियर (30 मिनट), एक फर कोट (40 मिनट) के नीचे हेरिंग, गाजर का सलाद 10 मिनट (सबसे आसान है कच्ची गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीसना, कुचले हुए अखरोट, लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन और स्वाद के लिए मेयोनेज़, आप भी उपयोग कर सकते हैं चुकंदर ( चुकंदर) - केवल पहले से ही उबला हुआ और प्लस आप कटा हुआ prunes जोड़ सकते हैं। काटने - सॉसेज, सामन, पनीर। लाल कैवियार के साथ मक्खन।
गर्म: 40-50 मिनट पसलियों के साथ गोभी, यह सब गोभी के प्रकार पर निर्भर करता है, आस्तीन में आलू (20-25 मिनट), आलूबुखारा के साथ मांस (40 मिनट) और शायद अगर बच्चे आते हैं, तो ग्रिल पर शहद के पंख (इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, क्योंकि ठंड के कारण वे बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं) - 30 मिनट मैरिनेट करने के समय को छोड़कर।
मिठाई - नेपोलियन केक 1-1.3 घंटे (एक दिन पहले), मिठाई, फल, झटका। सॉसेज।
पेय - सफेद शराब पी / मीठा - 1 बोतल, शैंपेन पी / मीठा - 1 बोतल, जमे हुए फलों की खाद (बेर, अंगूर, चेरी, खुबानी, लाल करंट) - 5 लीटर (मैं एक बड़ा सॉस पैन बनाता हूं, क्योंकि यह आसान है " बम" और एक दिन में चला जाएगा), चाय या कॉफी - अगर किसी को यह चाहिए।

वैसे, मैं हाल ही में महिलाओं के स्वास्थ्य (स्तनों के बारे में) जैसे एक सेमिनार में थी। तो वहां हमने ध्यान दिलाया कि 45 साल बाद महिलाएं कोई भी रेड वाइन नहीं पीएं। और जीवन के अनुभव से भी - जिन्हें पीठ की समस्या (कशेरुक) है - शराब न पिएं, शैंपेन, कॉन्यैक, वोदका बेहतर है। यह है अगर किसी को दिलचस्पी है!

उत्तर: धन्यवाद, दिलचस्प तथ्य। मैंने हमेशा सोचा था कि रेड वाइन एक स्वस्थ उत्पाद है, और वोदका इसके विपरीत है।

ओल्गा: | 18 दिसंबर, 2012 | सुबह 7:57 बजे

लोगों की संख्या: 4 वयस्क और 2 बच्चे
29-30 दिसंबर को खाना पकाने में दिन में लगभग 4 घंटे लगेंगे।

सलाद ओलिवियर 30 मिनट
एक फर कोट के नीचे सलाद हेरिंग 30 मिनट
पनीर और टमाटर के साथ गरमा गरम सैंडविच 15 मिनट
लवाश रोल सामन के साथ 15 मिनट

गरम:
उबले आलू 20 मिनिट
खोल में मछली 20 मिनट
ताजी सब्जियां, कटा हुआ मांस और पनीर, माँ के उत्पादन का अचार,

चाय के लिए मिठाई
स्टोर से केक और मिठाइयाँ, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ वफ़ल और फॉर्च्यून कुकीज तैयार हैं.
फल

पेय पदार्थ:
शैम्पेन 1 बी
सफेद अर्ध-मीठी शराब 1 बी
सेब का रस 2 लीटर
चेरी कॉम्पोट 5 मिनट
मिनरल वाटर 2 लीटर
चाय

तान्या: | 17 दिसंबर, 2012 | 4:23 अपराह्न

10 या 18 लोग। अगर 18- तो आधा खाना चल रहा है। अगर 10:
ओलिवियर (30 मिनट)
पीला सलाद (35 मिनट)
सब्जी का सलाद (15 मिनट)
लहसुन के साथ चुकंदर (15 मिनट)
किशमिश के साथ गाजर (15 मिनट)
सर्दियों की तैयारी (टमाटर, मिर्च, तोरी)
क्रीम प्लस आलू में गर्म चिकन के लिए (25 मिनट)
मीठा - सॉसेज (खाने के लिए), चॉकलेट केक (30वां), बिस्कुट कॉफी बीन्स
पीना: कॉम्पोट्स (आइसक्रीम स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, ताजे सेब) - 20 मिनट,
पानी, सेब का रस, शैंपेन, शराब, कॉन्यैक)

एलाना: | 17 दिसंबर, 2012 | 3:39 अपराह्न

हम केवल एक परिवार के रूप में मनाते हैं: दो वयस्क, या बल्कि पहले से ही तीन :), और दो बच्चे। हम रात की मेज के शौकीन नहीं हैं।
सलाद और ऐपेटाइज़र:
ओलिवियर (हम इसके बिना कहां जाएंगे :)), मकई के साथ केकड़ा सलाद (सामग्री पहले से तैयार की जाती है)। कटा हुआ मांस और पनीर। संतरे और आलूबुखारा के साथ चिकन रोल (पहले से तैयार करें) डिब्बाबंद खीरे और टमाटर।

गरम:
मैं चिकन पट्टिका चॉप्स, मैश किए हुए आलू और आलू को भी पहले से साफ कर दूंगा।

डेसर्ट: (सभी पहले से)
स्टोलन (पहले से तैयार), जिंजरब्रेड (मैं सप्ताहांत पर बेक करूंगा), फ्रूट जेली (सप्ताह में)।

बेनामी: | 17 दिसंबर, 2012 | 1:17 अपराह्न

तीन वयस्क। नए साल की छुट्टियों के लिए मेनू (न केवल नए साल की मेज पर):
1. सलाद और नाश्ता: केकड़ा (संतरे में); फर कोट के नीचे हेरिंग; रूसी सलाद; भरवां अंडे; फोर्शमक; लहसुन / मेयोनेज़ के साथ बीट; भरवां रोटी; भरवां बैगेल; पनीर काटना; ब्रेड के तले हुए टुकड़े
2. गरम: प्याज/मशरूम, पकौड़ी के साथ आलू; भरा हुआ जोश; फ्रेंच में मांस; फिश पाई; सब्जी मुरब्बा; चिकन के साथ पिलाफ
3. मिठाई: चॉकलेट सॉसेज; चॉकलेट में prunes; मिठाई "पैनफोर्ट"; क्रिसमस कपकेक; चुराया हुआ; घर का बना आइसक्रीम; केले / संतरे / कीनू / सेब; पिंड खजूर
4. पेय: फल और दूध कॉकटेल, कॉम्पोट, घर का बना नींबू पानी।
मैं खुद को तैयार करूंगा। सहायक: बेटी और छोटे रसोई के उपकरण (ब्रेड मशीन, ब्लेंडर, प्रेशर कुकर, मिरेकल ओवन, जूसर, ग्रेटर-स्लाइसर, इंडक्शन कुकर)। मैं ब्रेड मशीन का उपयोग धीमी कुकर के रूप में भी करता हूं: मैं इसमें पकाता हूं, स्टू करता हूं और बेक करता हूं। मैंने समय से पहले काफी तैयारी कर ली है। जैसे ही मैं खाऊंगा, मैं अगली तैयार करूंगा। यानी आने वाले दिनों का भी यही मेन्यू है।

आशा: | 17 दिसंबर, 2012 | 12:36 अपराह्न

चूंकि हम दचा में जश्न मनाएंगे और मेरे अलावा (मेरी मां और उसके मैचमेकर) 2 और मालकिन होंगी, इसलिए मैंने समय नहीं बताने का फैसला किया, क्योंकि। हम मेनू को समान रूप से साझा करेंगे।
व्यक्ति 6 ​​वयस्क और 1 बच्चा (छोटा, उसके पास 30 तारीख को एक सेट मेनू तैयार होगा)
सलाद:
1) लार्ड ओल्वियर (मैं 29 या 30 तारीख को करता हूँ)
2) झींगा सलाद (ससुर 30वां बनाते हैं)
3) एक फर कोट के नीचे हेरिंग (29 या 30 तारीख को माँ बनाता है)
गरम:
लाल मछली, ग्रिल पर ग्रील्ड (30 तारीख को मैरीनेट की हुई, पकने में 20 मिनट का समय लगेगा)
डेसर्ट: (मैं सब कुछ पहले से पकाती हूं)
1) मीठी चटनी
2) पैनफोर्ट मिठाई
3) जिंजरब्रेड
4) चॉकलेट केक

स्वेतलाना: | 17 दिसंबर, 2012 | सुबह 9:24 बजे

3 या 4 लोग (एक बच्चा)
सलाद और स्नैक्स
1. झींगा और एवोकैडो सलाद (30 मिनट)
2. ओलिवियर सलाद, (30 मिनट)
3. सीफूड भरवां टमाटर (15-20 मिनट) + कटा हुआ सॉसेज और पनीर (पकाने की आवश्यकता नहीं है)
गर्म वयंजन
4. आलूबुखारा और पोर्ट वाइन के साथ पोर्क स्टू (20 मिनट)
5. पकी हुई सब्जियां (20 मिनट)
6. सरसों की चटनी वाली मछली (10-15 मिनट)
मीठा व्यंजन
7. पैनफोर्ट मिठाई (10 मिनट)
8. आलूबुखारा और नट कैंडीज
9. चॉकलेट सॉसेज (किया गया)
10. जिंजरब्रेड (किया हुआ)
कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट

अज़ीज़ा एम: | 17 दिसंबर, 2012 | 8:51 डीपी

स्टफ्ड टार्टलेट, स्टफ्ड अंडे के रूप में अधिक स्नैक्स .. शायद मैं किसी और चीज के साथ पीटा ब्रेड रोल करूंगा

अज़ीज़ा एम: | 17 दिसंबर, 2012 | 8:49 डीपी

हम 5 वयस्क और 2 बच्चे होंगे।
खाना बनाना चाहता है
सलाद: ओलिवियर, केकड़ा, फर कोट के नीचे, मिलान, सीज़र
मिठाई: पैनफोर्ट या आइसक्रीम केक
अनानास के साथ बेक किया हुआ गर्म चिकन।
या चीनी में चिकन :)))

अज़ीज़ा एम: | 17 दिसंबर, 2012 | सुबह 8:47 बजे

मैंने कल पैनफोर्ट पकाया, ताकि कल शरमा न जाए ... ऐसी बात निकली ... एमएमएम। बस ज़्यादा खाना.. और महक, ठीक है, बस हैलो नया साल

अन्ना: | 17 दिसंबर, 2012 | 7:22 डीपी

लोगों की संख्या-4-5 वयस्क
4 घंटे तक पकाना

सलाद ओलिवियर 30 मिनट
एक फर कोट के नीचे सलाद हेरिंग 30 मिनट
सलाद सेल 30 मिनट
पनीर के साथ सैंडविच, लीवर पीट (पहले से बना हुआ)
मसालेदार खीरे

गरम:
एक बर्तन में मांस 20 मिनट
एक जार पर चिकन या पनीर के साथ चिकन पट्टिका (अभी तक तय नहीं) 20 मिनट
ताजा सब्जियाँ

मीठा व्यंजन
केक की दुकान करें
फल

पेय पदार्थ:
शैंपेन
मोर्स 10 मिनट
चाय

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