जल्दी में सलाद। टमाटर और जड़ी बूटियों का सलाद। उबली हुई सब्जियों और अंडों के साथ सलाद
मैं जल्दी से सलाद को बुलाता हूँ जिसके लिए कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है, सही? खैर, आइए अंडे की गिनती न करें, यह तेज़ है।
और इसका मतलब है हमारा इस मामले में रणनीति है: जार खोलो, धो लो ताजा सब्जियाँ, कट, ऋतु। सभी!
सूचीबद्ध व्यंजनों में से प्रत्येक के लिए, मुझे 10 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। मुझे लगता है कि आप भी करते हैं। मुख्य बात यह है कि आप अपने लॉकर में रखें "दरवाजे पर मेहमानों" के लिए आवश्यक उत्पाद.
अभ्यास से पता चलता है कि सलाद रचनात्मकता सबसे हानिरहित है। गड़बड़ करना लगभग असंभव है!
तय करें कि आप किस तरह का सलाद पकाएंगे, अगर कोई मेहमान दरवाजे पर है, और इसमें से कुछ पहले से खरीद लें।
डिब्बाबंद सब्जियों से
अगर सब्जियों का ताजा स्टॉक आने से एक घंटे पहले गायब हो गया अप्रत्याशित मेहमान, हम अलग तरह से निकलते हैं। जार के साथ पेंट्री खोलें, फ्रीज़रकेकड़े के मांस के साथ और…
सलाद 1
हैम (या शैंपेन) और अंडे क्यूब्स में काटते हैं, बिना तरल, मेयोनेज़, मसालों के लाल बीन्स डालें।
सलाद 2
2 प्याज़ और एक गाजर बारीक कटी हुई और थोड़ी सी तली हुई वनस्पति तेल. इसमें 10 मिनट का समय लगेगा। हम लाल बीन्स और शैंपेन के जार खोलते हैं, तरल निकालते हैं, तलने के साथ जोड़ते हैं। मेयोनेज़, नमक और काला के साथ मौसम पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।
यह बहुत संतोषजनक है। बहुत भूखे मेहमानों के लिए उपयुक्त।
सलाद 3
अधिकांश लोकप्रिय सलादमकई और केकड़े की छड़ें भी अलग-अलग तरीकों से बनाई जा सकती हैं।
अनिवार्य उत्पाद: डिब्बाबंद मकई और क्रैब स्टिकया मांस, प्याज और मेयोनेज़।
विविधताएं:
- चावल फास्ट फूडबैग में उबालें, ठंडा करें और सलाद में डालें;
- सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें
- कटे हुए उबले अंडे, सलाद में डालें
हम मांस और मछली के डिब्बे खोलते हैं!
सलाद 4
प्याज को बारीक काट लें, गुलाबी सामन को एक कांटा, तीन अंडे और पिघला हुआ पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
सलाद 5
हम एक कांटा के साथ मछली को गूंधते हैं, सेब और अंडे को क्यूब्स में काटते हैं, साग को बारीक काटते हैं, मटर जोड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।
सलाद 6
गला हुआ चीज़ कम गर्मी पर गर्मीएक करछुल में, आप थोड़ी सी क्रीम या व्हाइट वाइन मिला सकते हैं। कटी हुई सामग्री को गर्म ड्रेसिंग के साथ डालें (स्थिरता मेयोनेज़ के समान होनी चाहिए)। सलाद को गर्मागर्म परोसा जाता है।
ताजी सब्जियों से
यहां लंबे समय तक दर्शन करने की जरूरत नहीं है। हम यादृच्छिक संयोजनों में मिलाते हैं टमाटर, पत्ता गोभी, खीरा, शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन, सलाद पत्ता, अरुगुला, अजमोद, सोआ.
जैसा छुट्टी अतिरिक्त — कसा हुआ पनीर, पनीर क्यूब्स, क्राउटन, जैतून, काले जैतून(बिल्कुल एक बार में नहीं, बिल्कुल!)
यह सब गैस स्टेशन के बारे में है!
आप निश्चित रूप से, बस कर सकते हैं खट्टा क्रीम, मेयोनेज़या वनस्पति तेल, और यदि आप एक और 5 मिनट बिताते हैं खाना पकाने के लिए सुगंधित ड्रेसिंग , और आपका सलाद तुरंत उत्सव का दर्जा प्राप्त कर लेगा।
यहाँ तीन उदाहरण हैं।
सलाद 7
लगभग यूनानियों की तरह। सलाद, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज (यदि कोई हो, लाल), जैतून, पनीर के टुकड़े। काटें, सलाद के कटोरे में डालें। यदि कोई सामग्री उपलब्ध न हो तो शोक न करें। यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।
ईंधन भरने(आप साधारण सिरका के साथ बदलने के लिए सूखी तुलसी, बाल्समिक सिरका और नींबू को सुरक्षित रूप से बाहर कर सकते हैं):
- आधा गिलास जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच मीठी सरसों
- 1 कली बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1 चम्मच बाम। सिरका
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच शहद
- काली मिर्च, नमक
- 1 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
एक ढक्कन के साथ एक बंद गिलास में एक कांटा या बीट के साथ सब कुछ पीस लें, सलाद को सीज़न करें।
सलाद 8
हरा। ढेर सारी सब्जियां, सलाद पत्ता, खीरा, हरी शिमला मिर्च। प्याज़अंगूठियां। कभी-कभी वे उबले अंडे (अधिमानतः बटेर) और हरे जैतून डालते हैं।
ईंधन भरना।इसे "पूर्वी" कहा जाता है:
- मीठी सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच,
- बेलसमिक सिरका - 2 बड़े चम्मच,
- जतुन तेल- 3 बड़े चम्मच
सलाद 9
रोशनी। गर्मी वेजीटेबल सलाद(टमाटर, खीरा, प्याज, शिमला मिर्च, जड़ी बूटी) और बंदगोभी सलादभारी मेयोनेज़ के साथ सीजन नहीं करना बेहतर है।
सलाद पर जल्दी से- ये सरल व्यंजन हैं जिन्हें कोई भी महिला हाथ में भोजन की आपूर्ति के एक साधारण सेट के साथ पका सकती है। खरीदे गए या घर के बने सॉस के साथ अनुभवी सलाद में, सिद्धांत रूप में, किसी भी उत्पाद को मिलाया जाता है, मुख्य बात यह है कि इसे मसालों के साथ ज़्यादा नहीं करना है।
त्वरित सलाद सब्जियों, फलों, मांस, मछली, अंडे और अन्य सभी चीजों का मिश्रण है जो परिचारिका के शस्त्रागार में खाना पकाने के समय उपलब्ध होता है।
साधारण सब्जी सलाद
ऐसा खाना बनाना आसान है, विटामिन से भरपूर, हर कोई इसे पसंद करता है।
टमाटर का सलाद
दो टमाटर और एक खीरा, मूली का एक गुच्छा, शलजम का एक जोड़ा, साग लें। ड्रेसिंग के लिए - तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक चम्मच नींबू का रस, लहसुन की एक कली।
- सब्जियां धो लें। कट गया।
- साग काट लें।
- सब कुछ एक बाउल में डालें, मिलाएँ, नमक। सॉस के साथ सीजन।
यह व्यंजन गर्म दिन में पूर्ण रात के खाने के लिए काफी उपयुक्त है।
बीन्स के साथ आलू का सलाद
दो काटो उबले आलू, गाजर, तीन कठोर उबले अंडे, एक सलाद कटोरे में डालें। एक गिलास जोड़ें डिब्बा बंद फलियां, कटी हुई शिमला मिर्च। जड़ी बूटियों, नमक, 100 जीआर के साथ मिश्रण को हिलाएं। मेयोनेज़। पाक निर्माण को कद्दूकस की हुई गाजर से सजाएं। लंच या डिनर से पहले सलाद को क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
मशरूम के साथ गोभी का सलाद
गोभी के सिर का 1/3 भाग काट लें। एक डालने वाले कंटेनर में रखें, नमक, रस निकलने तक याद रखें। मसालेदार मशरूम - 150 जीआर, प्याज, दो उबले अंडे - कटे हुए, और 100 जीआर। पनीर को कद्दूकस करो। सब कुछ एक कटोरे में डालें, सूरजमुखी के तेल और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें, 1: 1 लें। डिश को स्मार्ट प्लेट में रखें, हरा प्याज छिड़कें।
मांस और मछली से जल्दबाजी में साधारण सलाद
इस तरह के सलाद को बहुत संतोषजनक माना जाता है और इसे एक अलग डिश के रूप में परोसा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि साग मांस के घटकों के 1/4 से अधिक नहीं होना चाहिए।
सलाद "मांस आनंद"
100 ग्राम में सब कुछ लें जो आरक्षित है: उबला हुआ मांस, सॉसेज, बेकन, लोई, पनीर। जैतून - आधा गिलास, नहीं तो बदल लें अचारी ककड़ी. साग से दो टमाटर जोड़ना अच्छा है - डिल, तुलसी। सॉस - 150 जीआर। कम वसा खट्टा क्रीम 1 चम्मच के साथ मिश्रित। शहद और एक चुटकी तेज मिर्च. सभी सामग्री को काट लें, सलाद के कटोरे में डालें, मसाला डालें। हलचल।
सलाद "पिकेंट"
तैयार करें: 250 जीआर। फ्रायड चिकन, आधा नाशपाती और अंगूर, किसी भी कटे हुए मेवे का एक चौथाई कप। ड्रेसिंग - एक चम्मच सरसों के साथ जैतून का तेल मिलाएं और कसा हुआ सहिजन, नमक, कोई भी जड़ी बूटी. चिकन और फलों को काटें, परतों में एक कटोरी में डालें, सॉस फैलाएँ।
युक्ति: यदि मसाले नहीं हैं, तो मैश करें और मसालेदार चिप्स के कुछ स्लाइस को डिश में जोड़ें।
डिब्बाबंद मछली सलाद
डिब्बाबंद साउरी या गुलाबी सामन का उपयोग करके शाम के भोजन के लिए एक असामान्य नाश्ता बनाया जा सकता है। और अगर कल का नाश्ता रह गया भात, पूरी तरह उबले अंडे, ताजा खीरेया मसालेदार मशरूम, तो आप इस तरह के पकवान के साथ तृप्ति के लिए खा सकते हैं। अलग हरियाली नहीं होगी। नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 170 जीआर।
चावल को एक कटोरे में डालें, मछली, खीरा, मशरूम को फोर्क से मैश करें। हिलाओ, मौसम, अजमोद के साथ गार्निश।
जल्दी में गरमा गरम सलाद
आमतौर पर, गर्म सलादमांग में हैं सर्दियों का समय, लेकिन गर्मियों में, ठंडी बरसात की शाम में, वे काम में आ जाएंगे।
स्नैक्स तैयार करने के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया, चावल, पास्ता, दाल के अवशेषों का उपयोग करें। कोई भी मांस, स्टू और समुद्री भोजन लेना मना नहीं है। निश्चित रूप से टमाटर। शिमला मिर्च, जैतून, धनिया, हरा प्याज, अजमोद। इस तरह के पकवान में पनीर वांछनीय है, और, चाहे वह सख्त या नरम हो, पनीर, फेटा, मोज़ेरेला करेगा।
कटी हुई सब्जियां, साग को एक कप दलिया और स्टू के साथ मिलाएं, एक बड़ा चम्मच डालें तिल का तेल, नमक, पनीर के साथ छिड़के। पनीर को थोडा़ सा पिघलाने के लिए माइक्रोवेव में रख दें. तीखा ग्रेवी के साथ डेज़र्ट प्लेट में फैलाकर तुरंत परोसें, जिसके लिए 100 ग्राम। टमाटर का रस 50 मिलीलीटर भारी क्रीम, एक चम्मच दानेदार सरसों को घोलें।
जल्दबाजी में सरल सलाद - हार्दिक, स्वस्थ, सस्ता। अपने स्वाद और रेफ्रिजरेटर में भोजन की उपलब्धता के अनुसार उनमें सामग्री बदलें और कल्पना के साथ जल्दी, स्वादिष्ट पकाने की क्षमता से सभी को आश्चर्यचकित करें।
असली महिला
कुछ नहीं से बना सकते हैं
तीन चीजें: एक टोपी, सलाद पत्ता और कांड।
फ्रेंच कहावत
जिस स्थिति में आपको कुछ जल्दी पकाने की आवश्यकता होती है वह काफी गुदगुदी होती है। अचानक प्यारे मेहमानया टहलने के बाद भूखे, घरवालों की मांग त्वरित इलाज, और इस मामले में, त्वरित सलाद बचाव के लिए आते हैं। एक वास्तविक महिला वास्तव में कुछ भी नहीं से सचमुच कुछ भी बना सकती है, लेकिन हम टोपी और घोटालों को छोड़ देंगे और सलाद के लिए नीचे उतरेंगे।
सलाद सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मांस या मछली का मिश्रण है, कभी-कभी फल, खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ, 
वनस्पति तेल, नींबू का रस या सिरका, साथ ही मेयोनेज़ या विशेष रूप से तैयार ड्रेसिंग। मेयोनेज़ के प्रेमियों के लिए, सबसे आसान तरीका 2-4 प्रकार के उत्पादों को मिलाना है जो आपके स्वाद के अनुरूप हों, मेयोनेज़ के साथ मौसम और आपका काम हो गया। यदि मेयोनेज़ आपकी पसंदीदा ड्रेसिंग नहीं है, तो वनस्पति तेल और सिरका या नींबू के रस के साथ सलाद ड्रेसिंग करें, या खट्टा क्रीम या दही के साथ ड्रेसिंग करें। यहाँ कुछ ड्रेसिंग हैं जो यदि मेयोनेज़ की जगह नहीं ले सकते हैं, तो जल्दी में सामान्य सलाद में एक असामान्य स्पर्श जोड़ें।
पेट्रोल पंप
सामग्री:
150 मिली प्राकृतिक दही,
1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
1 लहसुन लौंग
1 चम्मच तरल शहद,
नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।
सामग्री:
2 बड़ी चम्मच सोया सॉस,
2 बड़ी चम्मच चिकना सिरका,
3 बड़े चम्मच जतुन तेल।
खाना बनाना:
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और सलाद तैयार करें। यह ड्रेसिंग ताजा सब्जी सलाद के लिए सबसे अच्छी है।
सामग्री:
1 चम्मच मीठी सरसों,
1 लहसुन लौंग
1 चम्मच चिकना सिरका,
1 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच तरल शहद,
1 चम्मच सूखी तुलसी,
नमक, काली मिर्च काली मिर्च।
खाना बनाना:
लहसुन को नमक से रगड़ें या प्रेस से गुजरें। सभी सामग्री को फेंट लें और सलाद तैयार करें।
सिद्धांत रूप में, जल्दी में सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। यह "सीज़र" या एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग की आवश्यकता है विशेष ध्यान, धैर्य और काफी लंबा पूर्व प्रशिक्षणउत्पाद। पकाने के लिए झटपट सलादया एक नाश्ता, कुछ जार पर्याप्त हैं डिब्बा बंद भोजनऔर थोड़ी कल्पना।
सामग्री:
1 मध्यम हिमशैल सलाद
डिब्बाबंद टूना का 1 कैन
1 मीठी लाल मिर्च
1 ताजा खीरा
1 मध्यम बैंगनी प्याज
100 ग्राम पनीर,
ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
खाना बनाना:
धुले हुए लेट्यूस को अपने हाथों से फाड़ें, टूना को कांटे से मैश करें। काली मिर्च और खीरे को बड़े स्लाइस में काटें, पनीर को क्यूब्स में, प्याज को आधा छल्ले में काटें। सभी सामग्री और मौसम को जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
सामग्री:
डिब्बाबंद मैकेरल का 1 कैन
2 उबले अंडे
डिब्बाबंद का 1 कैन हरी मटर,
1-2 खट्टे सेब
साग - स्वाद के लिए,
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
खाना बनाना:
अंडे और सेब को छोटे क्यूब्स में काटें, मछली को कांटे से मैश करें, साग काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, मटर डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
सामग्री:
2 स्मोक्ड चिकन पैर,
डेज़र्ट कॉर्न का 1 कैन
3 ताज़े खीरा
3 टमाटर
2 बड़ी चम्मच जतुन तेल,
डिल और अजवाइन का साग, जमीन सारे मसाले- स्वाद,
सोया सॉस।
खाना बनाना:
चिकन जांघों से त्वचा निकालें और मांस को क्यूब्स में काट लें। खीरा और टमाटर भी क्यूब्स में काट लें, कटे हुए पैर और मकई के साथ मिलाएं, जोड़ें कटा हुआ सागऔर सोया सॉस और जैतून के तेल के मिश्रण के साथ सीजन। पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और परोसें।
सामग्री:
1 पैक केकड़ा मांस(नकल),
250 ग्राम संसाधित चीज़वियोला प्रकार,
2-3 बड़े चम्मच मलाई।
खाना बनाना:
मशरूम और केकड़े के मांस को स्ट्रिप्स में काटें और मिलाएँ। एक छोटे सॉस पैन में पनीर पिघलाएं, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार करें और तुरंत परोसें। सलाद गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है।
मसालेदार खीरा और केकड़े के मांस का सलाद
सामग्री:
1 कैन (800 मिली) मसालेदार खीरा,
केकड़े के मांस के 2 पैक (नकल),
करी, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
खीरा और केकड़े के मांस को स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएँ, करी मसाला (काफी!) और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
सामग्री:
लाल बीन्स की 1 कैन अपने स्वयं के रस में,
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 जार,
2 बल्ब
1 बड़ा गाजर
1 लहसुन लौंग
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और तलें वनस्पति तेलसुनहरा होने तक, इसे एक प्लेट में रखें और अतिरिक्त तेल निकालने की कोशिश करें। गाजर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसऔर वनस्पति तेल में भी भूनें। तली हुई गाजर को एक प्लेट में रखें और अतिरिक्त तेल निकाल दें। बीन्स और मशरूम के जार से तरल निकालें, बीन्स को धोया जा सकता है। सभी सामग्री को मिलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
सामग्री:
1 डिब्बाबंद सफेद बीन्स
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 जार,
1 ताजा गाजर
1-2 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
गाजर को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस, सेम और मशरूम के साथ मिलाएं, लहसुन जोड़ें, एक प्रेस के माध्यम से पारित, और मेयोनेज़ के साथ मौसम।
सामग्री:
1 डिब्बाबंद मकई मीठा कर सकते हैं
100 ग्राम छिलके वाले पाइन नट्स,
2-3 बड़े चम्मच जतुन तेल।
खाना बनाना:
मकई से पानी निकाल दें और इसे सलाद के कटोरे में डाल दें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और तलें पाइन नट्सहल्का भूरा होने तक। तुरंत पैन की सामग्री को मकई के साथ सलाद के कटोरे में डालें और टॉस करें।
चावल के साथ सलाद
सामग्री:
ढेर। लंबे दाने वाला चावल,
3-4 अंडे
मेयोनेज़।
सामग्री:
चावल को नमकीन पानी में उबालें, धोकर छलनी में डालें। उबले अंडे और अनन्नास को क्यूब्स में काटें, मकई डालें, पानी निथारें, ठंडा चावल डालें, मिलाएँ और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
सामग्री:
डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
1-2 लहसुन लौंग,
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
खाना बनाना:
अनानास को क्यूब्स में काटें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हिलाओ, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
यदि आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के विरोधी हैं, तो जल्दबाजी में ताजी सब्जियों से बने सलाद पर ध्यान दें। आप उन्हें मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल से बने ड्रेसिंग के साथ लहसुन, सिरका (नियमित टेबल, सेब या बाल्समिक), नींबू का रस, सरसों या शहद के साथ भर सकते हैं - यहां आपकी कल्पना उड़ान ले सकती है!
सामग्री:
2 मध्यम गाजर
1 मीठा और खट्टा सेब
50 ग्राम अखरोट,
एक चुटकी दालचीनी,
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
खाना बनाना:
गाजर और एक सेब को कद्दूकस कर लें, कटे हुए अखरोट और दालचीनी डालें, मिलाएँ और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।
सामग्री:
2 गाजर
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
2-3 लहसुन लौंग,
लाल जमीन काली मिर्च,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
पनीर और गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन डालें, प्रेस में डालें, स्वादानुसार काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।
सामग्री:
500 ग्राम चीनी गोभी,
400-500 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केटया मुर्गियां
200 ग्राम हार्ड पनीर,
सफेद ब्रेड पटाखे के 3-4 बैग,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
स्मोक्ड मांस और पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, चीनी गोभी- स्ट्रॉ। मेयोनेज़ के साथ पनीर, मांस और गोभी मिलाएं। परोसने से पहले, क्राउटन को सलाद में डालें (ताकि वे गीले न हों और अपने कुरकुरेपन को बरकरार रखें)।
सामग्री:
3 खीरा
150 ग्राम हार्ड पनीर,
5-6 उबले अंडे,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
खीरे और उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीजन करें।
सामग्री:
1-2 उबले चुकंदर,
2-3 लहसुन लौंग,
½ स्टैक अखरोट,
100 ग्राम पिसे हुए प्रून,
जमीन काली मिर्च, नमक। मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
जाली उबले हुए चुकंदरएक मोटे grater या grater पर कोरियाई सलाद. अखरोटकाट लें, prunes धो लें, सूखा और काट लें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। बीट्स के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और नींबू के रस का मिश्रण डालें। इस क्षुधावर्धक को वनस्पति तेल, नींबू के रस या बाल्समिक सिरका और एक चुटकी लाल गर्म मिर्च के मिश्रण के साथ सीज़न किया जा सकता है। 
सामग्री:
1 कच्चा चुकंदर
1-2 कच्ची गाजर
1 लहसुन लौंग
नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
कोरियाई सलाद के लिए सब्जियों को मोटे कद्दूकस या बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कुचल लहसुन, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित का उपयोग कर सकते हैं नींबू का रस, अधिक उपयोगी होगा।
सामग्री:
600-700 ग्राम चिकन पट्टिका,
1 पैकेज फ्रोजन हरी बीन्स (400 ग्राम),
2-3 ताज़े खीरा
नमक, मेयोनेज़।
खाना बनाना:
चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। स्ट्रिंग बीन्सनमकीन उबलते पानी में उबाल लें और छलनी पर छान लें। खीरे क्यूब्स में काटते हैं, चिकन और बीन्स के साथ मिलाते हैं, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।
सामग्री:
2 गाजर
1 मध्यम हरी मूली
एक चुटकी चीनी
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
खाना बनाना:
मूली और गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, थोड़ी चीनी डालें और खट्टा क्रीम डालें। 
सामग्री:
1 मुर्गे की जांघ का मासत्वचा के बिना (उबला हुआ),
अजवाइन के 3-4 डंठल
1 छोटा चम्मच दानेदार सरसों,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
उबला हुआ काट लें चिकन ब्रेस्टतंतुओं के पार छोटे क्यूब्स। अजवाइन काट लें पतली फाँक. चिकन मांस और अजवाइन का मिश्रण, सरसों और मौसम मेयोनेज़ के साथ जोड़ें। जरूरत हो तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
सामग्री:
2 टमाटर
1 मीठी लाल या पीली मिर्च
1 ताजा खीरा
1-2 लहसुन लौंग,
100-150 ग्राम पनीर,
साग, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
खाना बनाना:
टमाटर को पतले स्लाइस में, खीरे को क्यूब्स में, मीठी मिर्च को हलकों में काटें। लहसुन को चाकू से काट लें, साग को बारीक काट लें। ब्रेंड्ज़ा को क्यूब्स में काट लें। सभी अवयवों को मिलाएं, मिलाएं, स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम डालें।
से क्षुधावर्धक सलाद कोरियाई गाजरऔर वील
सामग्री:
300 ग्राम उबला हुआ वील,
300 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
उबले हुए वील को पतली स्ट्रिप्स में काटें और कोरियाई गाजर सलाद के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन। इस सलाद में वील को उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से बदला जा सकता है।
सामग्री:
2 व्यंग्य शव,
3-4 अंडे
½ कप चावल
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
स्क्विड को उबलते पानी में 2-3 मिनट तक उबालें, छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को क्यूब्स में काट लें। मिक्स करें, ठंडा डालें भातऔर मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
अंगूर के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद
सामग्री:
बिना छिलके वाला 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
200 ग्राम सफेद अंगूरबीजरहित,
अजवाइन के 3-4 डंठल
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें, अंगूर धो लें और आधा में काट लें, अजवाइन को पतले स्लाइस में काट लें। हिलाओ, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
सामग्री:
3 ताज़े खीरा
सफेद गोभी के 300-400 ग्राम,
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
जैतून या सूरजमुखी का तेलईंधन भरने के लिए।
खाना बनाना:
खीरे को क्यूब्स में काट लें, गोभी को पतला काट लें और मकई के साथ सब कुछ मिलाएं। वनस्पति तेल से भरें। यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च।
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लरिसा शुफ्तायकिना
महामहिम सलाद सभी रूसी परिवारों की मेज पर लगातार मेहमान है। यह व्यंजन न केवल छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। यह अक्सर में होता है दैनिक मेनू. इस व्यंजन के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं।
कुछ सलाद को परिचारिका से बहुत अधिक समय की आवश्यकता होती है, जो खाना पकाने के लिए आवश्यक होगी, अन्य उपलब्ध से पांच से दस मिनट में तैयार हो जाती हैं। पारंपरिक उत्पाद, जो, जैसा कि लोग कहते हैं, हमेशा हाथ में होता है।
झटपट सलाद रेसिपी
सलाद को आमतौर पर ठंडा व्यंजन कहा जाता है, जो के मिश्रण से तैयार किया जाता है विभिन्न उत्पाद. ड्रेसिंग के रूप में, खट्टा क्रीम, मीठा दही, मेयोनेज़, विभिन्न सॉस, जैतून या सूरजमुखी का तेल।
सलाद तैयार करना उस स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका है जहां आपको तत्काल मेज पर एक डिश परोसने की जरूरत है, लेकिन रेफ्रिजरेटर खाली है। इस व्यंजन के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। किसी भी परिचारिका के पास उसके स्टॉक में कई हैं दिलचस्प विचारसभी अवसरों के लिए।
सबसे आसान सलाद
इस व्यंजन को सुरक्षित रूप से हल्का संस्करण कहा जा सकता है। शीतकालीन सलाद. इसे बनाने के लिए जरूरी सामग्री हर किचन में होती है। इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा, क्योंकि इसमें सब्जियां नहीं हैं, जिन्हें प्रारंभिक गर्मी उपचार से गुजरना होगा और ठंडा करना होगा।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें;
- प्याज काट लें;
- एक बाउल में अंडे, प्याज़ और मटर के दाने मिला लें;
- नमक और मिर्च। अपनी पसंद के तेल के साथ सीजन: सूरजमुखी या जैतून का तेल। मक्खन के बजाय मेयोनेज़ का उपयोग किया जा सकता है।
सब्जियों के साथ आसान रेसिपी
यह रेसिपी तैयार करना आसान है। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो सख्त आहार पर हैं। तैयार भोजनकम कैलोरी और उच्च पोषण मूल्य।
- सफेद गोभी - सिर;
- ताजा लोचदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
- ताजा जड़ी बूटी (हरी प्याज, सीताफल);
- नींबू का रस;
- नमक और, अगर वांछित, काली मिर्च - स्वाद वरीयताओं के अनुसार।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- गोभी को काट लें और रस छोड़ने तक अपने हाथों से गूंध लें;
- खीरे काट लें। आप किसी भी काटने की विधि चुन सकते हैं: प्लेट, क्यूब्स, स्ट्रिप्स;
- एक नींबू से रस निचोड़ें और गोभी में काली मिर्च और नमक के साथ डालें;
- साग को बारीक काट लें और सलाद में डालें।
हल्के नमकीन खीरे के साथ सबसे सस्ते सलाद की रेसिपी
अधिकांश सामग्रियां हर घर में होती हैं, उन्हें पहले से खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है। एकमात्र अपवाद है राई की रोटी. यदि वांछित है, तो इसे गेहूं या चोकर से बदला जा सकता है। यह सब एक विशेष परिवार के स्वाद पर निर्भर करता है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन;
- हल्का नमकीन खीरे - 100 जीआर ।;
- राई की रोटी;
- हल्की ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम।
खाना पकाने की विधि:
- पटाखे सबसे पहले से तैयार किए जाते हैं। वे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं और अक्सर सबसे ज्यादा खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. ऐसा करने के लिए, राई की रोटी को छोटे क्यूब्स में काट लें और सूखें तंदूरबीस मिनट के भीतर। पटाखों को एक स्वाद देने के लिए, आप उन्हें सूखने से पहले नमकीन, नमक या काली मिर्च के साथ भिगो सकते हैं;
- टुकड़ा नमकीन खीरेटुकड़ों में;
- एक अलग कन्टेनर में मटर, खीरा और पटाखा मिलाएं। नमक। परोसने से पहले सलाद को खट्टा क्रीम से भरें, नहीं तो पटाखों के मुंह में पानी आ सकता है।
सबसे स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजन विधि
सलाद "एक्सोटिका" कई घरों में लोकप्रिय है। इसलिए, इसकी तैयारी के कई रूप हैं, जिसमें एक सरलीकृत भी शामिल है। इसे प्लेटों में मेज पर परोसा जा सकता है, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है, या टार्टलेट के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मूल में, शैंपेन और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को डिश में जोड़ा जाता है।
पकवान तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- साधारण डिब्बाबंद अनानास - 300 जीआर।;
- पनीर कठिन किस्में- 200 जीआर पर्याप्त होगा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
खाना पकाने की विधि:
- अनानास को छोटे क्यूब्स में काटें;
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
- लहसुन को क्रश या कद्दूकस कर लें;
- सभी मुख्य सामग्री को मिलाएं। खट्टा क्रीम डालें।
निःसंदेह, बहुत से लोग सबसे अधिक विचार करेंगे स्वादिष्ट सलादपकवान जो तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया गया था ताज़ा फल. पकवान कहा जाता है " विदेशी सलाद”, चूंकि कुछ अवयव केवल गर्म देशों में ही उगते हैं।
पकवान तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- सेब - 1 पीसी ।;
- नाशपाती - 1 पीसी ।;
- पका हुआ केला, लेकिन बहुत नरम नहीं - 1 पीसी ।;
- मीठा नारंगी - 1 पीसी ।;
- अनानास (ताजा या डिब्बाबंद);
- कीवी - 3 पीसी ।;
- ड्रेसिंग के लिए कम वसा वाला दही।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- फलों को धोकर सुखा लें। छील;
- सभी घटकों को छोटे क्यूब्स में काटें;
- सब कुछ अच्छा है, लेकिन ध्यान से मिलाएं और सीजन करें बिना मीठा दही. तैयार होने के तुरंत बाद मेज पर विटामिन के एक पूरे शस्त्रागार से भरी हुई डिश परोसें।
सबसे तेज़ नुस्खा
पर गर्मी का समयवर्ष, जब बिस्तरों में बहुत सारी सब्जियां पकती हैं, तो सबसे सरल सलाद निस्संदेह टमाटर और लहसुन का एक व्यंजन है। नीचे दी गई रेसिपी प्रेमियों के लिए एकदम सही है। मसालेदार भोजन. अन्यथा, आप सामग्री से लाल मिर्च निकाल सकते हैं और लहसुन की मात्रा कम कर सकते हैं।
मालिक की आवश्यकता होगी:
- टमाटर - 6 पीसी ।;
- लहसुन - 4 लौंग;
- ताजा जड़ी बूटी (कोई भी, आप कर सकते हैं - अजमोद या डिल) - 50 जीआर ।;
- नमक;
- पिसी हुई लाल मिर्च - एक चुटकी;
- अभी - अभी निचोड़ा गया नींबू का रस;
- ड्रेसिंग के लिए सब्जी (नियमित) तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- टमाटर को अच्छे से धो कर काट लीजिये छोटे आकार कास्लाइस;
- लहसुन को पतले स्लाइस में काट लें;
- एक नींबू से रस निचोड़ें;
- नींबू का रस, तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद भरें;
- ताजी जड़ी-बूटियों को धोकर सुखा लें। तैयार पकवान को डिल या अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
- यदि सलाद की सामग्री में से एक सूचीबद्ध है उबला हुआ चिकन, तो इसे पकवान में जोड़ने से तुरंत पहले शोरबा से हटा दिया जाना चाहिए। अन्यथा, मांस सूख जाएगा और अपना कीमती खो देगा स्वाद गुण;
- साग को ताजगी देने के लिए आप इसे भरे हुए कंटेनर में डाल दें ठंडा पानीसिरका के एक चम्मच के अतिरिक्त के साथ। एक घंटे के बाद, डिल या अजमोद ताजा दिखाई देगा;
- यदि आप सलाद बनाने के लिए सब्जियों और उबले हुए मांस को मिलाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें उसी तापमान पर लाना होगा। ठंडी और गर्म सामग्री को मिलाने से तैयार पकवान जल्दी खट्टा हो जाएगा;
- अधिकांश सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए। यह सलाद के लिए विशेष रूप से सच है जिसमें ताजी सब्जियां और फल होते हैं। अन्यथा, बहुत सारा रस निकल जाएगा। अपवाद "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" और "ओलिवियर" हैं, जिन्हें ठीक से भिगोने की आवश्यकता होती है;
- सबसे अंत में लहसुन डालना चाहिए। यदि आपको पकवान देने की आवश्यकता है हल्की सुगंधलहसुन, सलाद को एक कटोरी में डालने से पहले अक्सर लहसुन के साथ इसे कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है;
- सलाद सब्जियों को ज्यादा देर तक पानी में भिगोने की जरूरत नहीं है। लंबे समय तक भिगोने से ताजगी और कमी का नुकसान हो सकता है;
- ताजी सब्जियों को समय से पहले न काटें। अन्यथा, वे जल्दी से अपनी ताजगी खो देंगे।
कई यूरोपीय और एशियाई संस्कृतियों में सलाद सबसे आम व्यंजन है। ग्रीस, इटली, बुल्गारिया और अन्य देशों से लाए गए व्यंजनों की रूसियों में काफी मांग है। यह आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि सुपरमार्केट अपने ग्राहकों को ऑफर करते हैं मौसमी सब्जियांसाल भर ऐसे सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक है।
ताजा टमाटर, खीरा और मिर्च साल भर उपलब्ध रहते हैं। एक और सवाल यह है कि उनकी कीमत अक्सर बहुत अधिक होती है, और सभी लोग एक किलोग्राम टमाटर को एक सौ पचास रूबल या उससे अधिक की कीमत पर खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते। एकमात्र अपवाद शायद नए साल की छुट्टियांजब अधिकांश रूसी भोजन और मनोरंजन पर बचत नहीं करते हैं।
इसलिए, सर्दियों के मौसम में कई गृहिणियां उन सामग्रियों से सलाद तैयार करती हैं जो हमेशा हाथ में होती हैं: डिब्बाबंद हरी मटर और मकई, अचार, उबले अंडे, पनीर, केकड़े की छड़ें।
सभी गृहिणियों को पता होना चाहिए कि जल्दी से जल्दी सलाद कैसे बनाया जाता है। आखिरकार, यह भविष्यवाणी करना हमेशा संभव नहीं होता है कि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास कब आएंगे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आज स्नैक व्यंजन तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से कुछ को समुद्री भोजन, अन्य - मांस, और अभी भी अन्य - सब्जियों या फलों के उपयोग की आवश्यकता होती है। वैसे भी, स्व-निर्मित सलाद हमेशा बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।
टिप्स: घर पर झटपट सलाद कैसे बनाएं
यदि आप नहीं जानते कि अप्रत्याशित मेहमानों को कैसे खिलाना है, तो हम नीचे वर्णित व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उनके लिए धन्यवाद, आप जल्दी और स्वादिष्ट सलाद बनाने में सक्षम होंगे, जिसे आपके सभी दोस्त और घरवाले सराहेंगे।
ऐसे व्यंजनों के लिए मुख्य स्थिति उन उत्पादों का उपयोग है जिन्हें लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, सलाद की त्वरित तैयारी के लिए, सब्जियों, फलों और अन्य अवयवों की त्वरित कटाई के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष मैनुअल या इलेक्ट्रिक उपकरणों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। ऐसा ही एक उपकरण है फूड प्रोसेसर। इसका उपयोग करके, आप सभी तैयार घटकों को मिनटों में काट सकते हैं।
एक साधारण ग्रीष्मकालीन ग्रीक सलाद बनाना
आमतौर पर जल्दी में (सस्ती) सलाद में ताजी सब्जियां या फल शामिल होते हैं। दरअसल, ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए, गृहिणियों को केवल सामग्री को काटकर एक कटोरे में मिलाना होता है।
लेख के इस भाग में, हम आपको बताएंगे कि कैसे गर्मियों का सलाद"ग्रीक" कहा जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसकी तैयारी के लिए हमें केवल ताजी सब्जियां और नरम पनीर चाहिए। लेकिन पहले चीजें पहले।
इसलिए, इससे पहले कि आप जल्दी से सलाद तैयार करें, आपको खरीदना होगा:
- ताजा लाल टमाटर - 2 बड़े टुकड़े;
- हरी सलाद पत्ते - 4-5 टुकड़े;
- मीठा बैंगनी प्याज - 1 मध्यम सिर;
- ताजा ककड़ी - 2 छोटे टुकड़े;
- मिठी काली मिर्च पीला रंग- 1 पीसी।;
- जैतून - एक छोटा जार;
- feta पनीर या पनीर - लगभग 120 ग्राम (क्यूब्स में खरीदा गया);
- ताजा अजमोद और डिल - एक छोटे से गुच्छा में;
- नमक, काली मिर्च - एक चुटकी (सॉस के लिए उपयोग करें);
- बिना स्वाद वाला जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच (सॉस के लिए उपयोग करें);
- गीली सरसों - ½ छोटी चम्मच (सॉस के लिए इस्तेमाल);
- किसी भी तरह का ताजा शहद - 5 ग्राम (सॉस के लिए इस्तेमाल करें)।
घटक प्रसंस्करण
जल्दी में त्वरित सलाद चरणों में किया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को धोने की जरूरत है, और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें छील लें। अगला, टमाटर, मीठी पीली मिर्च और खीरे को क्यूब्स या छोटे स्लाइस में काटा जाना चाहिए। बैंगनी प्याज के लिए, इसे पतले आधे छल्ले में काटा जाना चाहिए।
सब्जियां तैयार करने के बाद, आपको साग को संसाधित करना शुरू कर देना चाहिए। इसे धोने की जरूरत है गर्म पानीऔर जोर से हिलाओ। लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ना चाहिए, और डिल और अजमोद को चाकू से काटना चाहिए।
स्वीट ऑलिव सॉस बनाना
जल्दी में झटपट सलाद में बिल्कुल शामिल हो सकते हैं विभिन्न सामग्री. इसके अलावा, उन्हें न केवल खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ, बल्कि वनस्पति तेल से भरने की अनुमति है। गर्मियों का नाश्ताहमने इसे विशेष रूप से तैयार सॉस के साथ मसाला देने का फैसला किया। इसे बनाने के लिए, आपको एक कटोरी में मिलाना होगा ताजा शहद, काली मिर्च, नमक, गीली सरसों और बिना स्वाद वाला जैतून का तेल।
ग्रीष्मकालीन व्यंजन बनाना
जल्दी में त्वरित सलाद स्तरित या मिश्रित किया जा सकता है। हमारा क्षुधावर्धक दूसरे विकल्प का है। इसे बनाने के लिए, आपको एक कटोरी में टमाटर, मीठी पीली मिर्च, खीरा, सलाद पत्ता और अन्य साग मिलाना चाहिए। उसके बाद, सभी सामग्रियों को सुगंधित करने की आवश्यकता है जैतून की चटनीऔर अच्छी तरह मिला लें। आगे तैयार सलादइसे एक गहरी प्लेट में डालना और पूरे जैतून के साथ-साथ नरम फेटा पनीर या पनीर के क्यूब्स से सजाना आवश्यक है।
सही ग्रीक सलाद परोसें
आमतौर पर साधारण सलादजल्दी में करने के लिए लंबे समय तक जोखिम की आवश्यकता नहीं है ठंडा स्टोर. और ग्रीक कोई अपवाद नहीं है। इसे एक गहरी प्लेट में बनने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। यदि आप सहते हैं ये पकवानलंबे समय के लिए छोड़ दिया, यह "बह" जाएगा: यह पानीदार और बेस्वाद हो जाएगा।
कुकिंग मशरूम सलाद
जल्दी में स्वादिष्ट सलाद को शामिल करने की आवश्यकता नहीं है एक बड़ी संख्या कीसामग्री की विविधता। आखिरकार, जितने कम उत्पादों का उपयोग किया जाता है, ऐपेटाइज़र उतना ही आसान और तेज़ तैयार होता है।
के लिए मशरूम सलादहमें आवश्यकता होगी:
- ताजा बड़े अंडे - 4 पीसी ।;
- मसालेदार मशरूम (शैम्पेन) - लगभग 200 ग्राम;
- डच हार्ड पनीर - लगभग 200 ग्राम;
- मकई - डिब्बाबंद जार;
- ताजा हरा प्याज - मध्यम गुच्छा;
- मध्यम वसा जैतून मेयोनेज़ - विवेक पर उपयोग करें।
हम सामग्री को संसाधित करते हैं
इससे पहले कि आप करें स्वादिष्ट सलादजल्दी में, सभी उत्पादों को संसाधित किया जाना चाहिए। चिकन के अंडों को उबालकर, ठंडा करके और छीलकर रखना चाहिए। अगला, उन्हें क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मसालेदार मशरूम को नमकीन पानी से हटा दिया जाना चाहिए और स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। हार्ड डच चीज़ को एक बड़े ग्रेटर पर कद्दूकस किया जाना चाहिए। हरे रंग के लिए के रूप में ताजा प्याज, फिर इसे कुल्ला और चाकू से बारीक काटने की जरूरत है।
मशरूम सलाद बनाने की प्रक्रिया
जल्दी में साधारण सलाद आसानी से और जल्दी बन जाते हैं। मशरूम स्नैक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाना होगा: उबले अंडे, मसालेदार शैंपेन, कद्दूकस किया हुआ डच चीज़और हरा प्याज। उसके बाद, सभी उत्पादों को जैतून मेयोनेज़ के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
आमंत्रित अतिथियों को ऐपेटाइज़र परोसना
स्वादिष्ट सलाद को मेज पर बहुत सुंदर दिखने के लिए, उन्हें कांच के कटोरे में डालने की सिफारिश की जाती है। से मशरूम नाश्ताचलो वही करते हैं। आप इसे ऊपर से छिड़क सकते हैं एक छोटी राशिडिब्बाबंद मकई, डिल की एक टहनी रखें। इस रूप में, सलाद को तुरंत मेहमानों को प्रस्तुत किया जाना चाहिए।
सॉसेज डिश बनाना
स्वादिष्ट त्वरित सलाद में ऐसी सामग्री शामिल करने की आवश्यकता नहीं होती है जो स्टोव पर पकाने में लंबा समय लेती है। यही कारण है कि हमने आपको यह बताने का फैसला किया कि कैसे सुगंधित खाना बनाना है और स्वादिष्ट नाश्तानियमित सॉसेज का उपयोग करना।
तो, हमें उत्पादों की आवश्यकता है:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - मानक जार;
- डिब्बाबंद मशरूम (शैम्पेन) - 200 ग्राम;
- भराव के बिना डेयरी सॉसेज - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
- सुगंध के बिना वनस्पति तेल - लगभग 30 मिलीलीटर;
- कम कैलोरी मेयोनेज़ - स्वाद के लिए जोड़ें।
सामग्री की तैयारी
जल्दबाजी में सलाद तभी स्वादिष्ट और झटपट बन सकता है जब आप नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करें।
सबसे पहले आपको सॉसेज को संसाधित करने की आवश्यकता है। उन्हें खोल से मुक्त करने की आवश्यकता है, और फिर अर्धवृत्त में काट लें। आगे सॉसएक फ्राइंग पैन में डालें और ब्राउन होने तक वनस्पति तेल में भूनें। उसके बाद, उन्हें हटाने की जरूरत है, साथ ही वसा को जितना संभव हो उतना कम और ठंडा करने की आवश्यकता है।
के अधीन उष्मा उपचारसॉसेज, आपको बाकी सामग्री तैयार करना शुरू करना होगा। सबसे पहले आपको लाल बीन्स का एक जार खोलने और सभी नमकीन पानी डालने की जरूरत है। उत्पाद को एक कोलंडर में रखने के बाद, इसे धोना चाहिए ठंडा पानीऔर फिर जोर से हिलाएं। अगला, आपको मसालेदार मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। रूसी हार्ड पनीर के लिए, इसे एक बड़े grater पर पीसने की सिफारिश की जाती है।
सॉसेज के साथ एक डिश को ठीक से कैसे बनाया जाए?
ऊपर वर्णित सामग्री को संसाधित करने के बाद, आपको सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक आम प्लेट में, आपको लाल बीन्स, तली हुई सॉसेज, मसालेदार मशरूम और . को मिलाना होगा सख्त पनीर. इसके बाद, सभी सामग्री को कुचल लहसुन लौंग और कम कैलोरी मेयोनेज़ के साथ स्वादित करने की आवश्यकता है।
स्वादिष्ट और मसालेदार क्षुधावर्धक परोसें
मेहमानों को झटपट सलाद कैसे परोसा जाना चाहिए? सलाद जल्दी से, एक नियम के रूप में, गहरी प्लेटों में बिछाए जाते हैं और तुरंत डाल दिए जाते हैं खाने की मेज. सॉसेज के साथ हमारा क्षुधावर्धक उसी तरह परोसा जाता है। रोटी और किसी भी साइड डिश के साथ इसका उपयोग करना वांछनीय है।
डिब्बाबंद भोजन (सॉरी) के साथ स्वादिष्ट सेब का सलाद बनाना
अब आप सबसे ज्यादा जानते हैं लोकप्रिय व्यंजनझटपट और आसान सलाद जल्दबाजी में। लेकिन यह सागर में बस एक बूंद है। आखिर अभी बाकी है बड़ी राशिविभिन्न स्नैक्स, जिनकी तैयारी के लिए पूरी तरह से अलग घटकों की आवश्यकता होती है।
लेख के इस खंड में, हमने आपको यह बताने का फैसला किया कि कैसे जल्दी और बहुत स्वादिष्ट सेब और डिब्बाबंद सॉरी का सलाद बनाया जाए। इस तथ्य के बावजूद कि प्रतीत होता है कि असंगत घटकों को प्रस्तुत ऐपेटाइज़र में जोड़ा जाता है, जैसे पफ डिशयह अविश्वसनीय रूप से रसदार और कोमल निकला।
तो, हमें चाहिए:
- डिब्बाबंद सौर्य(केवल चुनें गुणवत्ता वाला उत्पाद) - एक बैंक;
- सेब जितना संभव हो उतना रसदार मीठा और खट्टा - 2 बड़े टुकड़े;
- डच हार्ड पनीर - लगभग 170 ग्राम।
सामग्री तैयार करना
झटपट सलाद तैयार करने से पहले, आपको धोना होगा मीठा और खट्टा सेब, उन्हें छीलें, और फिर बीज बॉक्स को हटा दें। उसके बाद, सभी फलों को एक बड़े grater पर कद्दूकस करने की आवश्यकता होती है। समझना यह प्रोसेससलाद के गठन से तुरंत पहले अनुशंसित। नहीं तो सेब काले हो जाएंगे।
फल को संसाधित करने के बाद, एक छोटे से grater पर हार्ड डच पनीर को कद्दूकस करना आवश्यक है। डिब्बाबंद सॉरी के लिए, आपको इसे एक बड़ी और सपाट प्लेट पर रखने की जरूरत है, और फिर इसे एक साधारण चम्मच से एक सजातीय दलिया में गूंध लें।
हम डिब्बाबंद सॉरी के साथ पफ सलाद बनाते हैं
इस तरह के पकवान को उसी कटोरे में बनाया जाना चाहिए जहां डिब्बाबंद सॉरी को मैश किया गया था। परिणामी घोल को एक प्लेट पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, और फिर कसा हुआ के साथ कवर किया जाना चाहिए रसदार सेब. इसके बाद, दोनों सामग्रियों को मध्यम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ डाला जाना चाहिए और बहुत सारे हार्ड पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए।
आमंत्रित अतिथियों की सेवा करें
पफ सलाद पूरी तरह से बनने के बाद इसे तुरंत डाइनिंग टेबल पर रखना चाहिए। अगर वांछित है, तो इसे अतिरिक्त रूप से रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। हालांकि इस मामले में सेब थोड़े काले हो जाएंगे।
क्राउटन के साथ मसालेदार नाश्ता
यदि आप उन मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं जिनके साथ आप मादक पेय पीने की योजना बना रहे हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप बहुत कुछ बनायें मसालेदार सलादपटाखों का उपयोग करना। इसके लिए हमें चाहिए:
- स्मोक्ड सॉसेज - लगभग 100 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मकई - एक छोटा कैन;
- लहसुन लौंग - कुछ टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
- मध्यम वसा वाले मेयोनेज़ - लगभग 150 ग्राम;
- हॉर्सरैडिश या सरसों के स्वाद के साथ स्टोर से खरीदे गए क्राउटन - छोटा पैकेज।
प्रसंस्करण सलाद सामग्री
मसालेदार सलाद बनाने के लिए मादक पेय, स्मोक्ड सॉसेज को खोल से मुक्त करना आवश्यक है, और फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें। अगला, आपको उबालने की जरूरत है मुर्गी के अंडेऔर उन्हें क्यूब्स में काट लें। लहसुन लौंग और हार्ड पनीर के लिए, उन्हें कद्दूकस किया जाना चाहिए (क्रमशः बारीक और मोटे)।
हम एक मसालेदार सलाद बनाते हैं और मेहमानों को परोसते हैं
सलाद के कटोरे में घटकों को संसाधित करने के बाद, डाल दें भुनी हुई सॉसेज, उबले अंडे, हार्ड चीज़ और डिब्बाबंद मक्कानमकीन से रहित। इसके बाद, आपको सामग्री में लहसुन की कसा हुआ लौंग, स्टोर से खरीदे गए पटाखे और मेयोनेज़ जोड़ने की जरूरत है। सभी उत्पादों को मिलाने के बाद, उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल देना चाहिए और तुरंत दोस्तों को प्रस्तुत करना चाहिए। यदि आप तैयार सलाद को एक तरफ रख दें, तो क्राउटन फूल कर पूरे स्नैक का स्वाद खराब कर सकते हैं।
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