केले का सलाद मसालेदार होता है. केले का आनंद: हर स्वाद के लिए सलाद रेसिपी। ट्यूना और केले का सलाद
सुंदर नामों के साथ स्वादिष्ट सलाद की कई रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, अनार कंगन सलाद. और इसका स्वाद इसके नाम से मेल खाता है. लेकिन केले के सलाद से हम परिचित नहीं हैं। और यह उन्हें आज़माने लायक है। इसके अलावा, हर किसी को सिर्फ केला खाना पसंद नहीं होता। और सलाद में यह फल अपने गुणों को बरकरार रखता है और स्वाद का एक नया रंग प्राप्त करता है।
आज, वैज्ञानिक आश्वस्त हैं कि केले को अवसाद के लिए प्रभावी प्राकृतिक उपचार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इन फलों में एल्कलॉइड हार्मन होता है, जिसका आधार मेस्केलिन होता है, जिसे अक्सर खुशी की दवा कहा जाता है। केले खाओ, और तुम शरद ऋतु के ब्लूज़ से नहीं डरोगे।
केले से आप कई तरह के सलाद बना सकते हैं.
सेब और केले के साथ सलाद
तीन सेबों को धोकर सुखा लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पांच केलों को छीलकर स्लाइस में काट लें, दो संतरे छीलकर स्लाइस में बांट लें और फिर प्रत्येक को 3-4 भागों में काट लें। बारी-बारी से सभी फलों को सलाद के कटोरे में रखें और सॉस के ऊपर डालें।
सॉस के लिए, व्हिप क्रीम, नींबू का रस और चीनी। स्वादानुसार सभी सामग्रियां लें। सलाद पर कटे हुए अखरोट छिड़कें।
केला और खरबूजे का सलाद
चार केलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें. खरबूजे को छीलकर आयताकार टुकड़ों में काट लें। एक प्लेट में बारी-बारी से केला और खरबूजा रखें। किसी भी खट्टे रस की समान मात्रा के साथ दो बड़े चम्मच शहद मिलाएं, केले और तरबूज के मिश्रण के ऊपर डालें। यदि आपके पास अखरोट नहीं है तो ऊपर से कुचले हुए मेवे या मूंगफली भी छिड़कें।
केला और ताज़ा खीरे का सलाद
ताजा खीरे के मौसम के दौरान, यदि आपके पास कोई है, तो आप बगीचे से अपना खुद का खीरे ले सकते हैं। और अन्य समय में आपको ग्रीनहाउस से ही संतुष्ट रहना होगा।
छह बड़े केले और तीन मजबूत हरे खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, आधा गिलास कुचले हुए अखरोट डालें और हल्का नमक डालें। मिश्रण को सलाद के कटोरे में डालें, कम वसा वाली क्रीम डालें। हरी सलाद पत्तियों से सजाएँ और मेवे छिड़कें। ठंडा करें और परोसें।
केले का सलाद एक बहुआयामी व्यंजन है जिसमें कई विविधताएँ होती हैं। कई लोगों को केवल फलों के व्यंजन ही याद होंगे, लेकिन यह व्यंजन कहीं अधिक दिलचस्प है। सलाद में केले के साथ मांस या सब्जियाँ डाली जा सकती हैं। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक होगा, क्योंकि केले में बहुत अधिक स्टार्च और चीनी होती है।
यदि आप अपनी त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार करना चाहते हैं, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करना चाहते हैं, रक्तचाप को सामान्य करना चाहते हैं या अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो केले के सलाद विकल्पों में से एक वास्तव में एक खोज होगी। यह फल आपकी पूरे दिन की ऊर्जा को रिचार्ज करने में भी मदद करता है।
केले का सलाद विभिन्न सॉस के साथ अच्छा लगता है। यदि आप एक ऐसा व्यंजन चुनते हैं जो स्वादिष्ट भोजन के स्वाद के अनुकूल हो, तो आप एक वास्तविक पाक कला कृति बना सकते हैं।
केले का सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में
चिकन और केले के साथ सलाद "कोमलता"।
सलाद का एक उदाहरण जहां केले को मांस के साथ सफलतापूर्वक मिलाया जाता है। आप सलाद को चखकर ही समझ सकते हैं कि यह मिलन कितना सामंजस्यपूर्ण है।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
- प्याज - 2 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी
- पनीर - 100 ग्राम
- केला - 2 पीसी
- मेयोनेज़
- अखरोट और अनार के बीज, वैकल्पिक
तैयारी:
सलाद तैयार करने के लिए, आपको प्याज भूनना होगा, मांस काटना होगा, पनीर, केले और अंडे को कद्दूकस करना होगा।
सलाद निम्नलिखित परतों से बनता है:
1. तले हुए प्याज.
2. चिकन मांस + मेयोनेज़ जाल।
4. केले.
5. मेयोनेज़ के साथ पनीर.
आप डिश के ऊपर कसा हुआ मेवा या अनार के बीज छिड़क सकते हैं।
मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। इससे सलाद अधिक मुलायम हो जायेगा.
विटामिन का असली भण्डार। यह व्यंजन उत्तम नाश्ता या रात्रिभोज हो सकता है।
सामग्री:
- केला - 2 पीसी
- सेब - 2 पीसी।
- पालक - 1 गुच्छा
तैयारी:
आधा पालक, 1 सेब और 1 केला को ब्लेंडर में पीस लें। यह सलाद ड्रेसिंग होगी. बची हुई सामग्री को यादृच्छिक क्रम में पीस लें। ड्रेसिंग से भरें.
उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प - स्वादिष्ट, उज्ज्वल और मूल। यह सलाद निश्चित रूप से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा, और तैयारी के दौरान परिचारिका के लिए कई समस्याएं पैदा नहीं करेगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- केला - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- पालक - 1 गुच्छा
- मेयोनेज़
- नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
फ़िललेट और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। केले को मध्यम टुकड़ों में काट लीजिये. पालक को बारीक काट लीजिए और पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
पालक को आप अपनी इच्छानुसार किसी भी अन्य हरी सब्जी से बदल सकते हैं।
एक हल्का सलाद विकल्प. इसे उन लोगों को चुनना चाहिए जो डाइट पर हैं। पकाने का समय - 15 मिनट.
सामग्री:
- केला - 1 टुकड़ा
- एवोकैडो - 1 टुकड़ा
- पालक - 1 गुच्छा
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
पालक को बारीक काट लीजिये. केले और एवोकैडो को बराबर क्यूब्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं और तेल डालें।
केले और अदरक के साथ "साइट्रस" सलाद
यह न केवल एक स्वादिष्ट सलाद है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। अदरक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। केले और खट्टे फल भी इसके लिए प्रसिद्ध हैं, इसलिए यदि आप अपने आहार में इस व्यंजन को शामिल करेंगे तो आप निश्चित रूप से बीमार नहीं पड़ेंगे।
सामग्री:
- अंगूर - 1 टुकड़ा
- संतरा - 2 पीसी।
- केला - 2 पीसी
- अदरक की जड़ - 1 सेमी
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
अंगूर और संतरे को छीलकर फिल्म से अलग कर लें। सभी फलों को क्यूब्स में काट लें. अदरक को कद्दूकस कर लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और शहद डालें। सलाद को ताज़े पुदीने से सजाएँ।
यदि अन्य खट्टे फल पसंदीदा हैं, तो आप उन्हें डिश में शामिल कर सकते हैं।
सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा। कोमल मांस और मीठे और खट्टे फलों का संयोजन आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- केला - 1 टुकड़ा
- कीवी - 2 - 3 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी
- प्याज - 1 टुकड़ा
- चीनी, नमक, सिरका
- मेयोनेज़
तैयारी:
नमक, चीनी और पानी के साथ प्याज को सिरके में मैरीनेट करना आवश्यक है।
केले और फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें, कीवी को स्लाइस में काटें। अंडे को कद्दूकस कर लें.
सलाद को परतों में रखें: मांस - प्याज - केला - अंडे - कीवी।
गाजर की तरह केले भी दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसलिए इस सलाद को जितनी बार हो सके खाना चाहिए।
सामग्री:
- बड़ी गाजर - 1 टुकड़ा
- केला - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - 1/2 पीसी
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
चीनी के घुलने तक खट्टी क्रीम को चीनी के साथ मिलाएँ। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए. केले को टुकड़ों में काट लीजिये.
सबसे पहले गाजर को सलाद के कटोरे में डालें और ऊपर से खट्टा क्रीम सॉस डालें। फिर केले की एक परत और अधिक सॉस। आप परत को कई बार दोहरा सकते हैं.
सलाद चीनी गोभी, केला, ककड़ी और मकई का मिश्रण है। यह बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है।
सामग्री:
- बीजिंग गोभी - 1/2 सिर
- केला - 1 टुकड़ा
- ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
- मक्का - 1/2 कैन
- मेयोनेज़
तैयारी:
बीजिंग पत्तागोभी को बारीक काट लें और नमक डालें। खीरे को आधा छल्ले में और केले को छल्ले में काट लें। पत्तागोभी, खीरा, केला और मक्का मिला लें। यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और मेयोनेज़ डालें।
एक मूल सलाद जिसे आपने शायद ही कभी देखा और चखा हो। इसका स्वाद अनोखा होता है और इसमें एक ही समय में मिठास और कड़वाहट का मिश्रण होता है। यह कब्ज के लिए भी बहुत उपयोगी है।
सामग्री:
- केला - 2 पीसी
- चुकंदर - 1 टुकड़ा
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम
- किशमिश - 1/2 कप
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 कलियाँ
तैयारी:
सबसे पहले आपको किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालना होगा। प्याज और लहसुन को ब्लेंडर में बारीक पीस लें। चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आधे चुकंदर को सलाद कटोरे के तल पर रखें और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से ब्रश करें। फिर कटे हुए केले रखे जाते हैं.
फिर आपको किशमिश डालने और उन्हें फिर से मेयोनेज़ से चिकना करने की ज़रूरत है। अंतिम परत चुकंदर है।
प्याज और लहसुन की कड़वाहट को खत्म करने के लिए आप उन पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं।
आप केले के साथ फलों का सलाद कैसे नहीं बना सकते? यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है. यदि आप बहुरंगी सामग्रियां लेंगे तो पकवान भी बहुत रंगीन बनेगा।
सामग्री:
- केला - 1 टुकड़ा
- सेब - 1 टुकड़ा
- कीवी - 1 टुकड़ा
- संतरा - 1 टुकड़ा
- स्वादानुसार जामुन - 1/3 कप
- पाइन नट्स - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम या दही
तैयारी:
यह सबसे लोकतांत्रिक सलाद है। आप अपने पास मौजूद कोई भी फल यहां रख सकते हैं। ड्रेसिंग भी अलग हो सकती है: दही, खट्टा क्रीम, इन उत्पादों से सॉस या सिरप।
खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है: सभी चीज़ों को क्यूब्स में काटें और सॉस में डालें। ऊपर से मेवे छिड़कें।
कुछ लोग फ्लेक्स का इस्तेमाल करना भी पसंद करते हैं.
केले के साथ "इतालवी" सलाद
हर दिन और मेहमानों के मनोरंजन के लिए एक दिलचस्प समाधान। टमाटर, केला और गाजर का संयोजन पहली बार में अनुचित लग सकता है, लेकिन परिणाम कुछ और ही कहता है।
सामग्री:
- केले - 1 - 2 पीसी
- टमाटर - 1 - 2 पीसी
- गाजर - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
- नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
गाजर को उबालना चाहिए। इसे छल्ले में काट लें. आप केले के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं। टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं.
एक दिलचस्प समाधान जब सलाद का सामान्य रूप पहले से ही उबाऊ हो। यह डिश सभी बच्चों की पसंदीदा होती है.
सामग्री:
- केला - 1 टुकड़ा
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- सेब - 1 टुकड़ा
- कीवी - 1 टुकड़ा
- अंगूर - 1 गुच्छा
- जेली - 1 पैकेट
तैयारी:
आप रेफ्रिजरेटर में रखा कोई भी फल ले सकते हैं।
सबसे पहले आपको जेली को पतला करना होगा। ऐसा करने के लिए, पैकेज की सामग्री को एक कंटेनर में डालें और गर्म पानी से भरें। जिलेटिन घुलने तक मिश्रण को जोर से हिलाएं।
फलों को काटें और जेली डालें। पूरी तरह जमने तक फ्रिज में रखें।
यह एक बहुत ही संतुष्टिदायक व्यंजन है. सलाद कोमल और थोड़ा मीठा भी बनता है।
सामग्री:
- चिकन मांस - 300 ग्राम
- केला - 1 टुकड़ा
- आलूबुखारा - 100 ग्राम
- अखरोट - 1/2 कप
- प्याज - 1 टुकड़ा
- पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
तैयारी:
केले को स्लाइस में काटा जाता है और नींबू के रस के साथ डाला जाता है ताकि यह अपना स्वरूप न खोए।
मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है। बाद वाले को भी नींबू के रस के साथ डालना चाहिए और पकने देना चाहिए।
प्रून्स को बारीक काट लिया जाता है. मेवों को कुचल दिया जाता है. पनीर को कद्दूकस किया जाता है.
सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाता है।
खसखस प्रेमियों के लिए, यह सलाद विविधता पसंदीदा बन जाएगी। खाना पकाने का एल्गोरिदम समान है, आपको बस खसखस जोड़ना होगा।
सामग्री:
- केला - 1 टुकड़ा
- सेब - 1 टुकड़ा
- आड़ू - 1 टुकड़ा
- संतरा - 1 टुकड़ा
- खसखस- 1 पाउच
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- शहद - 2 बड़े चम्मच
तैयारी:
सबसे पहले खसखस को उबलते पानी में डालना चाहिए। इससे यह नरम हो जायेगा. फलों को काट लें और खसखस के साथ मिला लें।
चीनी, पानी और शहद की चाशनी उबालें। इसे सलाद के ऊपर छिड़कें।
स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए आप केले को भून भी सकते हैं. साथ ही, उनके अधिकांश लाभकारी गुण गायब हो जाते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान विटामिन गायब हो जाते हैं। लेकिन इस सलाद का स्वाद इतना असामान्य है कि यह एक वास्तविक पाक खोज बन जाएगा।
सामग्री:
- वील या पोर्क - 200 ग्राम
- युवा मटर - 100 ग्राम
- केला - 1 टुकड़ा
- पालक - 1 गुच्छा
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- नमक काली मिर्च
- जैतून का तेल - 2 - 3 बड़े चम्मच
- शहद - 1 - 2 बड़े चम्मच
तैयारी:
सबसे पहले आपको सॉस तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, कंटेनर में सिरका डाला जाता है, काली मिर्च, नमक, शहद और तेल धीरे-धीरे मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है.
मांस को टुकड़ों में काटा जाता है और तला जाता है। केले को आधा काट कर भून भी लिया जाता है. मटर को पानी में उबाला जाता है.
जबकि सामग्री ठंडी नहीं हुई है, आपको सलाद बनाने की जरूरत है। - एक प्लेट में केला रखें, ऊपर से पालक और मटर छिड़कें और मीट डालें. यह सब सॉस से ढका हुआ है।
केले का सलाद एक स्पष्ट उदाहरण है कि यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो आप उच्च स्वाद के साथ एक मूल व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
नरम और रसदार, स्वादिष्ट और पेट भरने वाले, स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आज हम बात करेंगे एशियाई और अफ़्रीकी देशों के "अप्रवासियों" के बारे में, केले के बारे में। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से साबित कर चुके हैं कि केले पेस्ट्री, केक और आपकी पसंदीदा कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। यह ऊर्जा है. प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 95 किलोकैलोरी होती है। लेकिन यह कम कैलोरी सामग्री के बारे में भी नहीं है। केले में एक अद्वितीय समृद्ध विटामिन संरचना होती है। इसके अलावा, उनमें भारी मात्रा में मैक्रोलेमेंट्स, फाइबर, माइक्रोलेमेंट्स और कार्बनिक एसिड होते हैं।
केले का सलाद और स्वास्थ्य
इन उष्णकटिबंधीय फलों से बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होंगे। दिन में सिर्फ दो केले खाने से आप पोटेशियम और मैग्नीशियम की अपनी दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। और यह हमें मजबूत हृदय की मांसपेशियों, अच्छे दांतों, मजबूत हड्डियों का वादा करता है।
अक्सर, केले के व्यंजनों की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं या जिनकी सर्जरी हुई है। इन फलों का गूदा पेट और आंतों के रोगों से निपटने में मदद करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में दर्द सिंड्रोम, माइक्रोक्रैक और अल्सर कम हो जाते हैं, कब्ज और पाचन तंत्र की शिथिलता का खतरा कम हो जाता है।
केले का सलाद सिर्फ एक हल्का नाश्ता, पौष्टिक नाश्ता या स्वस्थ रात्रिभोज नहीं है। यह अच्छे मूड का भंडार है। केले में एंडोर्फिन, सेरोटोनिन और अन्य हार्मोन होते हैं जो हमें पूरे दिन अच्छा मूड प्रदान करते हैं। और यदि आप केले को सेब, नींबू के टुकड़े और कीवी के टुकड़ों के साथ मिलाते हैं, तो आपको सर्दी का असली प्राकृतिक इलाज मिलता है।
कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें। अपने दैनिक आहार में सही खाद्य पदार्थ शामिल करें। और हम, बदले में, आपको बताएंगे कि पकवान को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए, सभी रहस्यों को उजागर किया जाए, चरण दर चरण नुस्खा का वर्णन किया जाए और आवश्यक सामग्री के बारे में बताया जाए।
नाशपाती और केले का फल सलाद
सलाद का यह संस्करण आपको लंबे समय तक भूख की भावना से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। और उपयोग की गई सामग्री की विविधता और चमक पकवान में उत्साह जोड़ती है। इसे रोजमर्रा के नाश्ते या नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या छुट्टियों के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।
आवश्यक सामग्री की सूची:
- दो केले;
- नारंगी;
- 2 नाशपाती;
- लाल सेब की एक जोड़ी;
- 3 चम्मच. शहद
चरण-दर-चरण तैयारी
केले को छीलकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लीजिए. फिर प्रत्येक पट्टी को बराबर क्यूब्स में काट लें। सेबों को अच्छी तरह धो लें, लेकिन छिलका न उतारें। सेब को छिलके सहित क्यूब्स में काट लें। लेकिन नाशपाती का छिलका उतारना ही बेहतर है, क्योंकि इस फल का छिलका सेब के छिलके से कहीं अधिक खुरदुरा और सख्त होता है। संतरे का छिलका हटा दें, बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें और बीज निकालना न भूलें।
जो कुछ बचा है वह एक स्तरित फलों का सलाद इकट्ठा करना है: केला, संतरा, नाशपाती, सेब। प्रत्येक परत को हल्के से पिघले हुए तरल शहद से लेपित किया जाता है।
दालचीनी नाश्ता सलाद
यदि आप बेकिंग के शौकीन हैं, लेकिन सख्त आहार आपको नाश्ते में अपने पसंदीदा बन्स खाने की अनुमति नहीं देता है, तो इस मामले में दालचीनी के साथ सेब और केले का सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। यह व्यंजन आसानी से स्टोर से खरीदी गई या घर में बनी मिठाइयों की जगह ले सकता है।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
तैयारी
इस व्यंजन के लिए, आप किसी भी सेब का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि छिलका आसानी से हटाया जा सकता है। पकवान में सबसे चमकीला स्थान अमृत होगा। सभी फलों को बराबर क्यूब्स में काटने की सलाह दी जाती है। हम फलों का सलाद इकट्ठा करते हैं: सेब, शहद, केला, नेक्टेरिन, शहद फिर से। पिसी हुई दालचीनी छिड़कें और हिलाएँ।
अनार और केले से बना फल नाश्ता
इस व्यंजन को साल के किसी भी समय छुट्टियों के ऐपेटाइज़र, हल्के नाश्ते या बुफ़े डिनर के रूप में परोसा जा सकता है। यह सलाद उत्तर भारत में शादी की दावतों में अक्सर मेहमान बनता है। दूधिया, नाज़ुक केले के टुकड़े उग्र लाल और मीठे-तीखे अनार के बीज के साथ तीव्र विरोधाभास में आते हैं।
उत्पाद:
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
यह असामान्य केले का सलाद मिनटों में तैयार हो जाता है। अनार को अच्छे से धोकर 4 भागों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े को सावधानी से मोड़ लें। यह आपको अनाज को धीरे से ढीला करने की अनुमति देगा। आपको उन्हें बहुत सावधानी से निकालना होगा, उन्हें हिलाकर और एक प्लेट में डालना होगा। सर्विंग डिश के किनारों के चारों ओर केले के टुकड़े रखें। उनकी मोटाई 6-8 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। डिश के बीच में अनार के बीज रखें।
यदि संतरे, केले, या सेब का सलाद आसानी से मिलाया जा सकता है, तो इस मामले में पूरी "ट्रिक", जैसा कि वे कहते हैं, प्रस्तुति में है। - एक अलग कंटेनर में नींबू का रस, नमक और चीनी की चाशनी मिलाएं. सलाद के ऊपर उदारतापूर्वक सॉस डालें और तुरंत परोसें। आप डिश को पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं.
कीनू के साथ मौसमी सलाद
ठंड के मौसम में, हमें विशेष रूप से कुछ उज्ज्वल, रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ चीज़ों की कमी होती है। यदि ठंड, शरद ऋतु के नीले या सर्दियों के बर्फ़ीले तूफ़ान ने आपको आश्चर्यचकित कर दिया है और आपको आपकी दिनचर्या से बाहर कर दिया है, तो आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट के साथ खुद को खुश कर सकते हैं। हमारा सुझाव है कि संतरे, केला, कीनू और सेब से सलाद तैयार करें। ठंडी बरसात के दिन फल न केवल आपको खुश करेंगे, बल्कि स्वास्थ्य भी बढ़ाएंगे, आपका उत्साह बढ़ाएंगे और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे।
सामग्री की सूची:
- दो केले;
- नारंगी;
- हरे सेब;
- तीन कीनू;
- एक अच्छी मुट्ठी पुदीने की पत्तियाँ।
नुस्खा विवरण
सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। संतरे और केले का छिलका हटा दें. फल को क्यूब्स में काट लें. हम कीनू को छीलकर स्लाइस में अलग कर लेते हैं। पुदीने की पत्तियों को एक ब्लेंडर में तरल शहद और कुछ बड़े चम्मच पानी के साथ पीस लें। सभी वस्तुओं को एक बड़े बर्तन में मिला दें। केले के सलाद के ऊपर शहद-पुदीना सॉस छिड़कें।
अखरोट के साथ सलाद
सामग्री:
सभी फलों को अच्छी तरह धो लें. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। संतरे को छीलकर टुकड़ों में काट लें. सभी फलों को एक अलग बर्तन में रखें. खट्टा क्रीम, चीनी और नींबू के रस से बनी चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से अखरोट के टुकड़ों से सजाएं.
स्वस्थ रात्रि भोजन
कीवी, केला और अजवाइन से बना सलाद बहुत हल्का, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होगा। तैयारी के लिए आपको 200 ग्राम सेब, अजवाइन, केला, कीवी की आवश्यकता होगी। 50 ग्राम कम वसा वाली खट्टी क्रीम और बिना एडिटिव्स वाला दही। और नींबू बाम या पुदीना का एक बड़ा गुच्छा।
पकवान तैयार करना बहुत सरल है. सेबों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. अजवाइन को बहुत पतले छल्ले में काटा जाता है। केले और कीवी को स्लाइस में काटा जा सकता है. परिणामी सलाद को कटे हुए नींबू बाम, खट्टा क्रीम और कम वसा वाले दही के मिश्रण के साथ सीज़न करें। सजावट के लिए कुछ हरी पत्तियाँ छोड़ी जा सकती हैं।
केले का सलाद ड्रेसिंग
सामग्रियों का एक सेट, उन्हें बदलना और उन्हें एक साथ मिलाना एक ऐसा काम है जिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी संभाल सकती है। लेकिन आपको अपने फलों के सलाद के लिए किस प्रकार की चटनी बनानी चाहिए? उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग कौन सी है?
ऊपर सूचीबद्ध सॉस और ड्रेसिंग के अलावा, आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं:
- फलों की चटनी. यह समुद्री हिरन का सींग, संतरा या कोई अन्य सॉस हो सकता है। इसे रस में शहद और दालचीनी मिलाकर तैयार किया जाता है। रस को एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है और हल्का चिपचिपापन आने तक धीमी आंच पर पकाया जाता है। ठंडी चटनी को केले के सलाद सहित किसी भी फल के सलाद के ऊपर डाला जा सकता है।
- आइसक्रीम। बेशक, इसे शायद ही सलाद ड्रेसिंग कहा जा सकता है, लेकिन फल और आइसक्रीम के अद्भुत संयोजन से खुद को वंचित करना असंभव है। पिघले हुए व्यंजन को कटे हुए मेवे, पुदीना या कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं।
- फेंटी हुई मलाई। बच्चों के लिए सेब और केले से बना फ्रूट सलाद यह सबसे अच्छा विकल्प है। और अगर क्रीम को गाढ़ा दूध या आइसक्रीम के साथ मिलाया जाता है, तो एक भी छोटा पेटू ऐसी विनम्रता का विरोध नहीं कर सकता है।
- शराब। कई प्रसिद्ध शेफ अपनी फलों की उत्कृष्ट कृतियों को पतली मीठी वाइन, लिकर और यहां तक कि कॉन्यैक के साथ मिलाते हैं। अल्कोहल का उपयोग क्रीम और सॉस बनाने में किया जाता है। एक जीत-जीत विकल्प कम अल्कोहल वाला केला लिकर है।
- दही। शैली का एक सच्चा क्लासिक।
केले के साथ सलाद के लिए व्यंजनों के चयन के विवरण में, शायद इस बेरी के बारे में तुरंत बात करना उचित है। उनके लाभकारी गुणों और गुणों को इंगित करें, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की सूची बनाएं, इत्यादि इत्यादि।
सब कुछ सामान्य रूप से अन्य सभी फलों, जामुनों, सब्जियों और सलाद उत्पादों की तरह ही है।
कुछ खास? हाँ, उदाहरण के लिए, मुझे कभी नहीं पता था कि केले में प्रचुर मात्रा में मैलिक एसिड, एंजाइम होते हैं जो हमारे शरीर को भोजन पचाने में अमूल्य सहायता प्रदान करते हैं। सचमुच, शायद आपको अधिक सेब खाना चाहिए?
निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य बात यह है कि केले के सेवन के लिए कई मतभेद हैं। अप्रत्याशित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण इसे 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। अप्रत्याशित प्रबल है.
यह फल उन लोगों के लिए भी वर्जित है जिन्हें दिल का दौरा पड़ा है, साथ ही थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, अपच और पेट फूलना से पीड़ित हैं। उफ़... उन एंजाइमों के बारे में क्या जो भोजन को पचाने में मदद करते हैं? पेट फूलना स्पष्ट रूप से आत्मसातीकरण के विपरीत है।
सामान्य तौर पर, पाक संसाधनों पर केले के बारे में पढ़ते समय, आपको इसी तरह की बेकार जानकारी का एक पूरा समूह मिलेगा। हालाँकि, साथ ही अन्य सलाद सामग्री के बारे में भी। क्या यह जारी रखने लायक है?
या आप श्रृंखला से बकवास पढ़कर प्रसन्न होंगे: " केले को सलाद के आधार पर स्लाइस, क्यूब्स, स्लाइस में काटा जा सकता है, या आप केले की प्यूरी से एक अद्भुत ड्रेसिंग बना सकते हैं"?
हमने अभी तक क्यूब्स और स्ट्रिप्स में काटने को सूचीबद्ध नहीं किया है। वैसे, आप तारे भी काट सकते हैं।
हालाँकि, सभी पाक साइटें और व्यक्तिगत गृहिणियाँ इस बात पर एकमत हैं कि केले के सलाद के लिए व्यंजनों की संख्या बहुत बड़ी है।
मैं उनका एक छोटा सा अंश यहाँ प्रस्तुत कर रहा हूँ। सामान्य विकास के लिए, विशेष रूप से।
केले और खरबूजे के साथ सलाद
आवश्यक सामग्री:
- केले - 4 पीसी।
- खरबूजा - 250 ग्राम
- नींबू का रस - 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच
- कुचले हुए हेज़लनट्स.
खाना पकाने की विधि:
केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. सबसे पहले खरबूजे को स्लाइस में काट लें, बीज हटा दें और फिर क्यूब्स में काट लें। केले और खरबूजे को मिला लें. नींबू का रस छिड़कें. कुचले हुए मेवे छिड़कें। यह बहुत हल्का सलाद है.
केले और मुलायम किशमिश के साथ सलाद
आवश्यक सामग्री:
- केले - 3-4 पीसी।
- किशमिश - 110 ग्राम
- नींबू - 0.5 पीसी।
- नींबू का छिलका - 30 ग्राम
- अखरोट - 60 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
किशमिश को आवश्यक नरमता देने के लिए उन्हें एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें। केले को क्यूब्स में काटें और कुचले हुए मेवे और नरम किशमिश के साथ मिलाएं। नींबू का रस छिड़कें और दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं। सावधानी से मिलाएं. सलाद को ठंडा करने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
दलिया के साथ केले का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- केले - 3 पीसी।
- जई का आटा - 110 ग्राम
- सेब का रस - 90 मिली
- सूखे खुबानी - 60 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
सूखे खुबानी को 3 मिनट तक भाप में पकाएं। केले को क्यूब्स में काट लीजिये. सामग्री को मिलाएं और दलिया के साथ छिड़के। सेब का रस डालें। सलाद की सतह पर गुच्छे छिड़कें। पकाने के तुरंत बाद परोसें ताकि ऊपरी परत गीली न हो जाए।
केले के साथ अखरोट का सलाद
आवश्यक सामग्री:- केले - 450 ग्राम
- इंस्टेंट कोको (पाउडर) - 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच
- पिसी चीनी - 0.5 कप
- कुचल अखरोट
खाना पकाने की विधि:
पिसी चीनी और कोको मिलाएं। केले छीलें और बैरल में काट लें। फिर पाउडर और कोको के मिश्रण में रोल करें। केले के बैरल को एक प्लेट पर रखें और मेवे छिड़कें। झटपट सलाद तैयार हो जाता है.
ब्राजीलियाई केले का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- केले - 2-3 पीसी।
- सेब - 215 ग्राम
- अजवाइन (जड़) - 110 ग्राम
- टमाटर -2 पीसी।
- अजमोद
- हरी सलाद पत्तियां
- पिसी हुई सफेद मिर्च
- धनिया
- जैतून का तेल - 3.5 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
खाना पकाने की विधि:
अजवाइन, केले और सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ताजा हरा सलाद फाड़ें। पके टमाटरों को टुकड़ों में काट लें. सलाद की सभी सामग्री मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। जैतून का तेल डालें। सलाद के कटोरे में रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
केले, अंगूर और अनानास के साथ सलाद
सलाद सामग्री:
- केले - 3 पीसी।
- डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम
- सेब - 2 पीसी।
- अंगूर - 100 ग्राम
- घर का बना मेयोनेज़ - 0.5 कप
- गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे
- हरी सलाद पत्तियां
खाना पकाने की विधि:
केले, डिब्बाबंद अनानास और सेब को क्यूब्स में काटें, अंगूर डालें, आधा काटें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। ऊपर से गाढ़ा दूध छिड़कें। अच्छी तरह से मलाएं। सलाद के कटोरे में हरे सलाद के पत्तों पर रखें।
ट्यूना और केले का सलाद
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद ट्यूना - 500 ग्राम
- चावल - 250 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- केला - 2 पीसी।
- सेब साइडर सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लाल शिमला मिर्च
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- दिल
- अजमोद
- नमक स्वाद अनुसार
खाना पकाने की विधि:
चावल को नमकीन पानी में उबालें. ट्यूना को कांटे से सीधे जार में डालें। टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. केले को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये. भविष्य के सलाद की सभी सामग्री मिलाएं। नींबू का रस छिड़कें. सॉस के रूप में, सिरका, लाल शिमला मिर्च, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग करें। सॉस को फेंटते समय उसमें सूरजमुखी का तेल एक पतली धारा में डालें। सलाद में सॉस डालें और मिलाएँ। ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
मैंने "पसंदीदा" अनुभाग में प्रस्तुत अधिकांश व्यंजनों को आजमाया नहीं है। लेकिन रेसिपी दिलचस्प हैं.
और रचना "खाने योग्य" है. और उत्कृष्ट. दूसरों से।
इसे आज़माएं, यह स्वादिष्ट हो सकता है।
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