وصفات سلطة لذيذة لعيد الميلاد. سلطات خفيفة للعام الجديد. كيف لطهي أشجار الشمندر

ايرينا

العام الجديد يندفع نحونا ، كما يقولون ، بأقصى سرعة بالفعل. والآن حان الوقت لاختيار السلطات اللذيذة للعام الجديد 2017. وصفات بالصور ، جديدة وشيقة وسهلة التحضير. سأخبرك بأفضل طريقة لاختيارها في القائمة حتى لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، وبالنسبة للمال ، تبين أن الجدول مخصص للميزانية ، وقد بدوا سلطات رأس السنةعام 2017 مذهل.

أنصحك بإعداد القائمة الآن ، حتى يبدأ أسبوع ما قبل العطلة في الدوران مع ضجة العام الجديد ، وشراء الهدايا ، والاختيار المؤلم للأزياء ، والتنظيف العام الإلزامي مع الكشط وتمزيق الشقة من الأرض إلى السقف . بحلول الحادي والثلاثين من كانون الأول (ديسمبر) ، يصل سباق الحواجز إلى ذروته ، ويبدو أنه من المنطقي أن ترغب في شيء واحد فقط - الاختباء في مكان ما خلف اللوح أو الالتفاف تحت شجرة العام الجديد ، حيث يمكنك قضاء العام الجديد 2017 بهدوء في سبات جميل ولكن مهما كان الأمر! بعد تقويم الأكتاف الهشة ، تدخل الدولة بفخر إلى المطبخ لتنغمس في أهم نشاط في العام الجديد - بناء السلطات. وفي هذا السؤال ، الشيء الرئيسي هو عدم وجود أيدي قوية على الإطلاق ، جاهزة للتخطيط ، أو الطحن ، أو الانهيار ، أو التقطيع إلى مكعبات ، أو دوائر ، أو حلقات ، أو قش رفيع لمدة خمس ساعات متتالية ، ولكن رأسًا لامعًا غير مغمور بالشكوك. جميع أنواع الدقيق المختارة من السلطات اللذيذة على سنه جديدهيجب أن ينتهي عام 2016 بحلول 31 ديسمبر! في بدون فشل! يجب تجميع قائمة سلطات رأس السنة الجديدة بالكامل ، وشراء المنتجات. ارتجالية مع النفاد إلى السوبر ماركت قبل ساعتين من ساعة الرنين هو نشاط للأشخاص المتطرفين الحقيقيين. ليس فقط من غير المحتمل أن تشتري شيئًا من القائمة (كانت هناك حالة عندما تم بيع جميع البيض في سلسلة سوبر ماركت كبيرة في الساعة 10 مساءً في 31 ديسمبر!) ، لكنك لا تزال تقف لمدة 40 دقيقة في الطابور في الخروج بصحبة العقول الزميلة. هذا ما أخبرك به. لعدة سنوات متتالية مارست طريقة مماثلة للتحضير لعيد رأس السنة الجديدة. على الرغم من الإنصاف ، سأوضح أنني عادة ما نفد من أجل شيء غير مهم مثل الخبز ، والذي لم يتم العثور عليه في المنزل لسبب ما ، حيث تم قطع جميع سلطات رأس السنة الجديدة بالفعل لفترة طويلة وكانت تنتظر في الثلاجة في كل روعة الديكور الاحتفالي.

حان الوقت الآن للانتقال إلى الجزء العملي. دعونا نرى ما لدينا في القائمة. أعتقد أنه يجب ألا يكون هناك أكثر من أربعة سلطانيات على المائدة ، واحدة من كل فئة

سلطة الدجاج بالأناناس في إصدار جديد

أشك في أنك جربت مثل هذه السلطة من قبل. الارتجال في موضوع مألوف بالفعل مزيج احتفاليدجاج واناناس مع اضافة كرفس طازجوالزبيب في صلصة خفيفة غير عادية - يخلط المايونيز مع شراب الأناناس والخردل. .

سلطة بورشن للعام الجديد من دجاج ترياكي مع الأناناس والفلفل المشوي

سلطة مع لحم مقدد والجبن الأزرق والكمثرى المحمصة

مزيج مذهل من المكونات ، حلو وحامض ملء حاد- طبق سلطة شهي ، من المنتجات بأسعار معقولة جدًا للجميع (بما في ذلك الجبن الأزرق ، الذي أراه الآن في معظم طاولات الطعام). والأهم من ذلك - الطعم متوازن. وهو أمر لا يثير الدهشة ، لأن الوصفة تم إنشاؤها طاه ماهر. لقد صورته بالتفصيل ، خطوة بخطوة. لذلك يمكنك طهيها بدون أي التدريب قبل، المرة الأولى. يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بقطع لحم الصدر الرقيقة.

سلطة نيسواز

إذا كنت تحاول مواكبة اتجاهات الطهي الحديثة (أو بالأحرى الركض) ، فلن يفاجئك Nicoise. ولكن إذا كنت تريد إثارة الدهشة المشروعة بين الضيوف ، فاستعد لذلك ببساطة سلطة السمك. إنه مصنوع تقليديًا من التونة ، لكن نسخة السمك الأحمر المقلية هي ألذ. انظر ، سترى أن كل شيء سهل. والطعم غير عادي للغاية.

سلطات رأس السنة الجديدة من المنتجات الرخيصة

الرخص والغضب من القائمة الاحتفالية - بالنسبة للكثيرين ، للأسف ، أصبح هذا المطلب للاحتفال بعيد رأس السنة هو الشيء الرئيسي. لكن الرخيص لا يعني أنه سيء. أو لا طعم له. إليك بعض الوصفات لتختار من بينها.

سلطة الصوري الميزانية للعام الجديد مع البيض والأرز

طبق العام الجديد ، كما يقولون ، "لثلاثة كوبيك". وبتحدث أقل مجازية ، تكلف علبة سمك السوري 47 روبل وحفنة أرز وثلاث بيضات وملعقتين كبيرتين من المايونيز والبصل. القليل من الجبن للزينة ونصف خيار للنضارة - ستحصل على سلطة رأس السنة الجديدة الرائعة. إنه أيضًا لذيذ جدًا. مفصلة -.

سلطة مع التونة والخيار في خدمة رأس السنة

يمكن تقديم مثل هذه السلطة بأمان في أجزاء - اصنع مجموعة من أكواب الخيار وفي كل منها - ملعقة من السلطة ، التي طعمها مثل أوليفييه ، يتم استبدال اللحوم باهظة الثمن فقط التونة المعلبة(80 روبل بنك). في مثل تغذية احتفاليةسلطة كافية لعلاج سكان طابقين من سكن الطلاب. .

سلطة البحر الاحمر

رائع آخر سلطة رخيصةالتي ، على الأرجح ، أنت نفسك لم تجربها أبدًا. نسبيًا ، الوصفة عبارة عن مزيج من أصابع السلطعون مع الطماطم والبيض والجبن.

سلطات العام الجديد في خدمة رائعة

حزمة عنب

واحدة من أسهل سلطات رأس السنة الجديدة. إنه ليس منتفخ. يتم خلط كل شيء في وعاء سلطة ، يوضع في شريحة على طبق ويغطى بطبقة كثيفة من نصفي العنب. بالإضافة إلى العنب والدجاج ، تحتوي السلطة على فستق طازج وطازج أوراق الخس. وصفة .

سلطعون رافالو

سلطة أخرى مشهورة من أصابع السلطعون مع الجبن والمايونيز. لن تفاجئ أي شخص بهذا ، إلا إذا قمت بلفها إلى كرات ولفها في سوريمي مبشور جيدًا. اتضح زخرفة رائعة لطاولة العام الجديد! .

سلطة دجاج طبقات مع الجوز

السلطات ذات الطبقات جيدة لأنه لا داعي لتزيينها بأي طريقة خاصة. تبدو كعكات الوجبات الخفيفة نظرًا لحقيقة أن جوانبها تمثل بالفعل صورة خلابة لدرجة أن كل ما تبقى هو تزيين الجزء العلوي بالصفار المبشور ، كما اعتدنا أن نفعل عندما نقدم "الميموزا" التقليدية أو "معطف الفرو" مع الرنجة ، هنا فقط في تلك السلطة ، بالإضافة إلى مظهرها الرائع ، المحتويات مدهشة أيضًا - مقرمشة عين الجمل، غير منقوع تمامًا من الصلصة. كيف تصنع مثل هذه السلطة؟ لكن ببساطة ، هناك حيل يمكنك إعادة إنتاجها بالذهاب إليها.

سلطة "شجرة عيد الميلاد"

بالنسبة لأولئك الذين يحبون العبث بالمنظمة عرض جميلسلطات ، ديكور سهل التحضير للغاية - لقد خلعت كل شيء. وكيف تقطع وكيف "تلبيس". المفضل لدى الجميع اختبأ تحت ملابس الخضار سلطة نفخةبالدجاج والفطر والبرقوق والخيار الطازج. تركيبة يحبها الجميع كثيرًا. لا يُنظر إلى الخوخ على الإطلاق على أنه فاكهة مجففةفي هذه السلطة ، مثل شيء حلو حامض ومدخن. نادرًا ما يكون من يستطيع تخمين ما هو مدرج بالضبط في السلطة.

سلطة رأس السنة الجديدة "كورنوكوبيا"

يُنظر إلى السلطة الأكثر شيوعًا ، دون استثناء ، لعصي السلطعون مع الذرة والخيار الطازج بطريقة مختلفة تمامًا في أنابيب المعجنات ، والتي ليس من الصعب خبزها. وفقط املأهم بالسلطة (بدلاً من الكريمة المعتادة). .

سلطات السنة الجديدة الخفيفة بدون مايونيز

سلطة كوكتيل روبيان بدون مايونيز

سلطة جمبري بسيطة مع خيار وبيض في صلصة رائعة وحارة بدون مايونيز. صلصة لذيذة، من المستحيل الانفصال. لم تجرب مطلقًا أي شيء مثل هذا من قبل. أكمل القراءة.

سلطة يونانية

من السهل جدًا تحضير السلطة ، إذا كنت تعرف كيفية تحضير الصلصة بشكل صحيح - في الواقع بفضل الصلصة ، اتضح أن السلطة مميزة جدًا من حيث الذوق. .

دجاج مع أناناس بصلصة الخردل

صدر الدجاج المقلي في مقلاة جافة ، الأناناس ، الذي لا يجعلك سمينًا فحسب ، بل على العكس ، يجعلك تفقد الوزن ، والفلفل الحلو وصلصة الخردل والعسل والليمون اللذيذة. .

سلطة الجبن الطري مع الكمثرى والجوز

إبداعي وصفة طبية للرئةسلطة احتفالية بدون مايونيز مع جوز محمص وجبنة طرية وطازجة الكمثرى العصيروالتي أصبحت الآن متاحة بسهولة في المتاجر. صلصة الخردل مع الليمون وبعض العسل. .

سلطة روبيان رأس السنة مع المانجو والأفوكادو

تقليدي ل الدول الغربيةمزيج من المنتجات التي تعطي نتيجة طعم ممتازة. أنا شخصياً لا يمكن أن تمزق من آذان مثل هذه السلطة. بل كل شيء ليلة رأس السنة 2016 سأضعها على الطاولة. .

أضف الوصفة
إلى المفضلة

تقترب السنة الجديدة وتبدأ الأعمال الروتينية لإعداد قائمة احتفالية. بالنسبة للبعض ، هذه ليست مشكلة ، فقد تم بالفعل تصحيح كل شيء ويمكنك شراء الطعام في 30 ديسمبر والبدء في "الطهي". لكن بالنسبة للبعض ، يمكن أن يسبب هذا ضغوطًا ، خاصةً إذا كان هناك الكثير من الضيوف المخطط لهم.

بالطبع ، سيتم استخدام السلطات القديمة التي أثبتت جدواها: Olivier و Mimosa ... لكنني لا أريد طهي نفس الأطباق كل عام ، أريد دائمًا مفاجأة الضيوف بشيء ما. ومن ناحية أخرى ، لماذا تخترع قائمة جديدة إذا كان الضيوف يحبون طاولة العام الماضي ... كل هذه الأفكار تملأ رؤوس مضيفاتنا بالفعل.

ولكن مهما كان الأمر ، أي طاولة احتفالية، وليس فقط ، بدون السلطات ، لن تفعل ذلك بأي شكل من الأشكال.

أي نوع من السلطات لم يتم إعداده للمائدة الاحتفالية ، لكن ما زلت أرغب في شيء جديد. بالمناسبة ، هناك المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة كل عام. عليك فقط ألا تكون كسولًا جدًا للعثور على وصفة على الإنترنت وشراء المنتجات والطهي. بالمناسبة ، في بعض الأحيان يمكن لمكون واحد أن يغير المذاق بشكل جذري. طبق مألوف. هناك حوالي 15 وصفة للخل وحده: مع الرنجة و البصل المقليومع الذرة والتفاح. لذا فاجئ الضيوف وفاجئوا ، وفاجئوا أنفسكم.

بالنسبة للطهي والمنتجات ، الأمر متروك لك بطريقة ما ، ولكن بالنسبة للوصفات ، سنساعدك الآن.

في هذه المقالة ، هناك بعض السلطات اللذيذة والمثيرة للاهتمام والتي يمكنك تزيين طاولة العام الجديد بأمان بها.

في الواقع ، يمكن أن تكون حشوة السلطة هي الأكثر شيوعًا ، والشيء الرئيسي في سلطة رأس السنة الجديدة هو تقديمها. لقد أعددت لك أفكارًا أنيقة لتقديم السلطات على طاولة العام الجديد.

يرتبط بابا نويل دائمًا بجدول العام الجديد.

إليك أيضًا سلطات رأس السنة الجديدة.

سلطات رأس السنة لمحبي الطعام النيء

مزيد من الخيارات حول كيفية ترتيب وتزيين سلطة أوليفييه بشكل جميل للعام الجديد 2019 ، شاهد هذا الفيديو:

طاب يومك مزاج احتفاليوشهية!

وصفة كرات عيد الميلاد

سلطة أصلية على شكل كرات زينة عيد الميلاد. أعترف ، لم أفكر أبدًا في وجود واحد ، وبالتالي سأضعه بالتأكيد على طاولة العام الجديد.

لتحضير هذه السلطة ، نحتاج إلى:

فيليه دجاج - 300 جم
خيار مخلل - 150 جم.
بطاطس - 200 جم.
بيض - 5 قطع.
مايونيز ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة

هذه الوصفة تستدعي تلوين البيض. يمكنك القيام بذلك بأي طريقة متاحة لك. يمكنك القيام بذلك باستخدام الأصباغ المشتراة ، أو يمكنك الطهي صبغة طبيعيةمن كرنب أحمروالبنجر والجزر. طحن هذه الخضار في الخلاط ، يمكنك بشر البنجر. نضع كل شيء في أوعية مختلفة ونسكب كوبًا من الماء. بعد ذلك ، يتم ترشيح العصير الناتج مرة أخرى في حاويات مختلفة. البيض المسلوقمقسمة إلى بروتين وصفار. توضع البروتينات في هذه الحاويات لمدة 20 دقيقة.

تُسلق البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقطع أيضًا الخيار والدجاج. نخلط كل هذا ونتبل مع المايونيز (ليس كثيرًا حتى تحافظ كتلة السلطة على شكلها).

الآن نأخذ هذا الخليط ونضع كرات منه ، يجب أن نحصل على ثلاث كرات على الأقل. يجب أن تشعر أن الكرات المقولبة تحافظ على شكلها جيدًا. توضع على طبق معد. الآن نفرك السناجب الملونة والصفار. ثم رشها على الكرات. اضغطي على المسحوق قليلًا بيدك حتى يلتصق بالقاعدة.

من الجبن والبروتين والجزر فلفل حلويمكنك قص بعض الأشكال وتزيينها بالكرات. يمكنك رسم خطوط على الكرات بالمايونيز. الآن مثل هذا سلطة رائعةيمكن وضعها على الطاولة ، مزينة بالأعشاب الطازجة ، كما لو أن الكرات لا تتدلى من فرع شجرة التنوب.

أتمنى لك وجبة شهية!

ساعة رأس السنة مع الجزر الكوري

ساعة رأس السنة الجديدة هي رمز للسنة الماضية وقدوم العام المقبل. لذلك ، لم يتجاوز اختصاصيو الطهي هذا الشيء ، وخصصوا له سلطات لذيذة.

المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج - 300 جم
جبنة صلبة - 150 غرام
جزر كوري- 150 غرام
البيض - 3 قطع.
مايونيز

قطع دجاج فيليه في قطع صغيرةافركي الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. افصل بياض البيض عن الصفار. الآن نبدأ في وضع طبقات الخس. الطبقة الأولى ستكون دجاج ، دهنها بالمايونيز.

ضعي طبقة من الجزر الكوري فوقها والمايونيز مرة أخرى.

بعد ذلك ، طبقة من صفار البيض المبشور ، ثم المبشور البياض ورش الجبن المبشور في الأعلى. دهن كل طبقة بالمايونيز. لا تكن متحمسًا جدًا في سكب كل شيء بالمايونيز حتى تحافظ سلطتك على شكلها ولا تنتشر على الطاولة.

نقطع الجزر بشكل رقيق ونصنع أيدينا وندخل منه. ربما ليس كما في الصورة ، ولكن بطريقتك الخاصة.

خطوة بخطوة وصفة سلطة المخاريط عيد الميلاد

اخر سلطة اصلية، والتي يتم تحضيرها في شكل مخاريط التنوب.

مكونات:

صدر دجاج- 400 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
البيض - 3 قطع.
بطاطس - 4 قطع.
جبنة - 150 غرام
جوز اللوز - 200 غرام
مايونيز - 500 غرام
الذرة المعلبة - 350 غرام.
خيار مخلل - 2 قطعة.
جزر - 2 قطعة.

اسلقي الدجاج والخضروات ونقطعها كلها. نفرك الجبن على مبشرة. نقلي البصل. الآن ضع كل شيء في وعاء واخلطه. أضف المايونيز.

من الخليط الناتج نقوم بنحت أشكال متشابهة في الشكل للأقماع.

دهن المخاريط بالمايونيز وافرد اللوز في الأعلى للحصول على شيء مثل قشور المخروط. زين طبق السلطة بغصن إكليل الجبل أو الشبت.

سلطة لحوم التاجر الاحتفالية للعام الجديد

مكونات:

الفطر ( الفطر الخام) - 300 غرام
لحم (لحم خنزير مسلوق) - 250 غرام
بيض - 4 قطع.
خيار - 3-5 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 200 غرام
زيتون
زيت نباتي لقلي الفطر
ملح وفلفل حسب الرغبة
جزر مسلوق للتزيين

يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُقلى. تحتاج إلى ملح الفطر عندما يقلى.

يجب أن يبشر الخيار ويوضع في الطبقة التالية في السلطة. ثم طبقة من الجزر المبشور. دهن طبقة من الجزر بالمايونيز.

ثم طبقة الجبن المبشور، ملطخ بالمايونيز ، طبقة الفطر المقلي، والطبقة الأخيرة هي البيض المبشور.

دهن طبقة من البيض بالمايونيز في الأعلى. أخرج الزجاج من السلطة بحذر وزيّن السلطة بالزيتون والأعشاب.

سلطة جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

كلب سلطة رأس السنة الجديدة

الوصفة الأولى التي أريد أن أقدمها لكم هي سلطة كلب العام الجديد بسيطة للغاية وأنيقة.

لهذه السلطة نحتاج:

كبد الدجاج - 0.5 كجم.
البيض - 3-4 قطع.
البازلاء المعلبة أو المسلوقة - 250 جم.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطس - 3-4 قطع.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
مايونيز أو كريمة حامضة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
زيتون - قطعتان للزينة

اسلقي البطاطس والجزر والبيض. كبد الدجاجاطبخ قطع كاملة. نقطع البطاطس والجزر إلى قطع صغيرة وثلاث كبد وبيض مبشرة خشنة. قطع البصل إلى نصف حلقات.

في مقلاة ، يُقلى البصل ، ويُترك لونه ذهبيًا ، ويُضاف الجزر ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.

في السلطة ، نستخدم نصف الكبد فقط ، ويترك النصف الثاني للزينة.

نقوم بفصل البيض إلى بياض وصفار. يذهب الصفار إلى السلطة ، وتترك البروتينات للزينة. يقطع الصفار ويضاف إلى إجمالي كتلة السلطة.

نقوم بتجميع جميع المكونات وهي: البطاطس ، والكبد ، والبازلاء ، والصفار ، والجزر المقلي مع البصل. يتبل بالكريمة الحامضة بالملح والتوابل (يمكنك إضافة القليل من الخردل) ، ويخلط.

نحن نأخذ طبق مناسبوابدأ في وضع الطبقات بطريقة للحصول على الخطوط العريضة لفم الكلب. حيث سيكون الأنف ، انشر السلطة قليلاً في شريحة. وعلى العكس من ذلك ، نجعل الأذنين أقل من باقي الكمامة. نقوم بتزيين الكمامة بمساعدة بياض البيض والكبد. من الزيتون نصنع العيون ، من الجزر - لسان.

هذه السلطة سوف ترضي العين. جدول السنة الجديدةوسيضيف جوًا خاصًا لعيدك.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة رأس السنة مع الدجاج المدخن والفطر يلو دوج

هذه الوصفة أكثر إثارة للاهتمام من الوصفة السابقة بسبب مكوناتها. هنالك دجاج مدخن، سوف تحتاج إلى وقت لشرائه مقدمًا ، لأن. قبل العطلة ، كل شيء يختفي من المتاجر أفضل المنتجات. يمكنك استبدال الدجاج المدخن بالسجق المدخن. السنة القادمة هي سنة الكلب ، لذلك أرغب في الحصول على طبق على شكل هذا الرمز على الطاولة. حتى أن مذاقه جيد حقًا. لذا جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك أيضًا.

المنتجات المطلوبة للسلطة:

دجاج مدخن (أو النقانق المدخنة) - حاسب شخصي 1.
الجبن المطبوخ (متوسط النعومة) - 1 قطعة.
بطاطس - 5 قطع.
جزر - 5 قطع.
بيض - 5 قطع.
مايونيز أو كريمة حامضة - 150 جم
فطر مخلل (فطر) - 150 جم
سجق مسلوق (للزينة) - شريحة
قرنفل (للزينة) - 6 قطع.
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

نأخذ البطاطس ونغليها ونقشرها ونفركها على مبشرة متوسطة أو ناعمة. بعد ذلك ، نأخذ طبقًا كبيرًا ونضع البطاطس المبشورة حتى نحصل على ملامح رأس الكلب.

الآن دهن البطاطس بالمايونيز وضع طبقة من الدجاج المدخن فوقها. كما نقوم بدهنها بالمايونيز. اسلقي البيض وقشر وافصل الصفار والبروتين. نفرك البروتين على مبشرة جيدة ونضع الطبقة التالية معها.

الطبقة التالية توضع فوقها فطر مخلل مقطع وجبن مبشور. بعد ذلك ، صر جزر مسلوقووضع الطبقة التالية. نضع البطاطس المبشورة على الجزر مرة أخرى.

الآن يبقى أن تجعل كمامة الكلب. للقيام بذلك ، نفرك صفار البيض ونضع معه رسم الكمامة ، ونجعل الأذنين بيضاء على الجانبين.

نصنع العيون والأنف وما إلى ذلك بمساعدة القرنفل والزيتون وقطعة من النقانق ... ما يكفي من الخيال. إليك بعض الصور للإلهام.

هذا هو الأساس. سيكون الضيوف سعداء.

أتمنى لك وجبة شهية!

بالفعل ، بدأ الجميع في القلق بشأن مسألة ما هي سلطات العام الجديد 2018 للتحضير لأمسية احتفالية. على عكس الديك ، فإن الكلب ليس من الصعب إرضاءه بشأن الطعام ، وبالتالي فإن التكوين أطباق السنة الجديدةقد تحتوي على أي مكونات. لكن يجب أن يكون اللحم الرئيسي. ستسعد السلطات المزينة بشكل جميل واللذيذة الضيوف وستزين طاولة الأعياد. معظم الوصفات الحاليةلاجتماع العام للكلب موضحة أدناه.

وصفة العام الجديد 1- سلطة الجنة

ستساعد السلطات على طاولة العام الجديد على أساس المأكولات البحرية في تنويع القائمة.

مكونات:

كومة الأرز 1 ؛
الحبار 3 قطع ؛
لحم السلطعون أو العصي 250 جم ؛
بلح البحر 250 جم ؛
روبيان 250 جم ؛
مخالب الأخطبوط 250 جم ؛
المايونيز حسب الرغبة
توابل حسب الرغبة

طبخ:

الأرز مغسول ومسلوق.
تُغلى الحبار لمدة 3 دقائق. لا تقم بزيادة وقت الطهي حتى لا يصبح اللحم قاسيًا للغاية.
نقطع الحبار إلى حلقات رفيعة.
يُسلق أو يُقلى لبضع دقائق ويُقطع الأخطبوط والروبيان وبلح البحر.
يتم قطع السرطانات.
تخلط جميع المكونات وتضاف المايونيز.
أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق.
ضع السلطة في سلطانيات مقسمة إلى أجزاء ، وعددها يساوي عدد الضيوف.

في النهاية ، يمكن رش الطبقة العليا من السلطة بالكافيار الأحمر. سيعطي هذا الطبق رقيًا وتكلفة عالية.

وصفة العام الجديد 2 - سلطة "شجرة عيد الميلاد"

سلطة منمنمة كشجرة عيد الميلاد ستكون في متناول اليد.

مكونات:

البطاطا كبيرة 2 قطعة ؛
جزرة صغيرةحاسب شخصي 1.؛
ذرة معلبة 10 جم ؛
لسان البقر 500 جم ؛
مخللات 2 قطعة ؛
زيتون أسود 3-4 قطع ؛
بذور الرمان 1 ملعقة كبيرة؛
البقدونس والشبتالحزم؛
بصل 1 قطعة ؛
مايونيز محلي الصنع وزيت عباد الشمس وملحالمذاق؛

طبخ:

اللسان يغلي مقدما. يمكنك القيام بذلك في الليلة السابقة أو في الصباح.
ينظفون اللسان من الأوردة والأغشية حتى يبرد ، ومنذ ذلك الحين سيكون القيام بذلك أكثر صعوبة.
اسلقي البطاطس والجزر وقطعيها إلى مكعبات.
يُقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
شرائح رقيقة من الخيار.
يتم دمج المكونات وخلطها جيدًا.
ضعي المايونيز على السلطة ووزعيه على شكل شجرة عيد الميلاد على طبق.
يتم وضع أغصان الشبت بحيث تبدو مثل أغصان التنوب.

توضع بذور الرمان والزيتون المفروم والذرة على شكل كرات عيد الميلاد وأكاليل الزهور فوق سلطة يولوتشكا.

وصفة العام الجديد 3 - سلطة بابا نويل

هذه السلطة سوف تروق لأولئك الذين لا يحبون اللحوم حقًا.

مكونات:

بيض 3 قطع ؛
جزر 1 قطعة ؛
عيدان من السرطان 1 حزمة.؛
الفلفل الأحمر 2 قطعة ؛
جبنة صلبة 200 جم ؛
الأرز طويل الحبة 100 جرام؛
شبت ، حفنة البقدونس.
الملح والفلفل الأسود المطحون والأحمرقرصة؛
مايونيز حسب الرغبة.

طبخ:

يُسلق الأرز والجزر والبيض.
يتم تنظيف الخضار.
يُفرك الجزر بمبشرة ناعمة والجبن والبيض على مبشرة خشنة. يُترك بياض بيضة واحدة كاملًا لتزيين الطبق النهائي.
يُقطع الجزء الأحمر من عيدان السلطعون ، ويُقطع الجزء الأبيض إلى مكعبات.
يتم غسل الخضر وتقطيعها جيدًا.
تخلط جميع المكونات وتضاف التوابل والمايونيز.
سلطة جاهزةتنتشر على طبق كبير ، مما يعطي الكتلة شكل سانتا كلوز.
يجب أن يتكون معطف الفرو من بقايا عصي السلطعون.
لحية سانتا كلوز وحواف معطف الفرو مصنوعة من بياض البيض المسلوق والأرز.
فلفل أحمر مفروم ناعماً ويستخدم كقبعة.
تستخدم قطعة كبيرة مستديرة من الفلفل لأنف سانتا كلوز.
عيون مصنوعة من الفلفل.

كلمسة نهائية ، يمكنك عمل حدود على قبعة من المايونيز.

وصفة العام الجديد 4 - سلطة "دوجي"

سلطة تكريما للسيدة الجديدة لعام الكلب هي طبق التاج لطاولة الأعياد.

مكونات:

بطاطس 6-7 قطع ؛
الجبن المطبوخ 100 جرام؛
دجاج مدخن 300 جم ؛
بيض الدجاج 3-5 قطع
مايونيز 4 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق؛
جزرة صغيرة 4-5 قطع
فطر متبل 150 جم ؛
قرنفل 6 قطع ؛
فلفل أسود مطحونالمذاق؛
قطعة سجق او لحمحاسب شخصي 1.؛
حفنة صغيرة الشبت.

هذه الكمية من المنتجات تكفي لـ 4 حصص من السلطة.

طبخ:

تُسلق البطاطس والبيض والجزر مسبقًا وتبريدها وتقشيرها.
يُقطع الفطر والدجاج جيدًا ، ويترك 2-3 فطر كامل للزينة. بدلًا من الفطر ، يمكنك إضافة الخيار الطازج أو المخلل إلى السلطة ، لكن سيتعين عليك إزالة البذور منه أولاً حتى لا تبتل السلطة.
يبشر البيض والجزر والبطاطا. بالنسبة للصفار والبروتين ، يتم استخدام مبشور مختلفة.
ابدأ في وضع المكونات على الطبق. أولاً ، توضع البطاطس عليها لتشكل كمامة وأذن الكلب.
دهن طبقة من البطاطس بالمايونيز وافرد عليها الدجاج المفروم.
انتشار مبشور في الأعلى بياض البيضةثم الفطر.
ينتشر الجبن المطبوخ المبشور فوق الفطر. دهن الطبقة بالمايونيز.
انشر طبقة من الجزر.
الطبقة الأخيرة- البطاطس. تحتاج إلى وضعه لإخفاء بقية المكونات تحته.
ضعي المايونيز على السلطة.
يتم أيضًا سحق صفار البيض المبشور على مبشرة بحيث يتحول إلى فتات ويلتصق بشكل أفضل بالمايونيز. انشرها على طول محيط كمامة الكلب.
يوضع البروتين المبشور في الأعلى ليشكل أنفا وأذنين.
يتم تقطيع الفطر إلى قسمين وتصنع منها عيون الكلب.
اخر فطر كاملتستخدم كأنف.
للشوارب استخدم القرنفل.
لسان الكلب مصنوع من قطعة لحم أو نقانق.
يستخدم مخلل الفطر للحواجب.

عندما يكون التكوين جاهزًا تمامًا ، يمكن إخفاء الفجوات الموجودة على الطبق باستخدام أغصان من الخضر. سلطة مغطاة فيلم التشبثودعه ينقع.

وصفة العام الجديد 5 - سلطة كوكريل

عند إعداد السلطات اللذيذة للعام الجديد 2018 ، يجب ألا تنسى الاحتفال بعام الديك في 2017 بكرامة. تكريما له ، تم تقديم هذه الوصفة الأصلية.

مكونات:

لحم الخنزير المدخن 400 جم
صفار البيض 1 قطعة ؛
الفلفل الأصفر والأخضر والأحمرحاسب شخصي 1.؛
زيتون منزوع النوى 1 بنك
لمبة صغيرةحاسب شخصي 1.؛
جبنة قاسية 200 جم ؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.
مايونيز حسب الرغبة.

طبخ:

نقطع الزيتون إلى شرائح رفيعة.
نقطع نصف اللحم والفلفل والبصل إلى مكعبات.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
نقطع النصف الثاني من اللحم والفلفل والبصل إلى حلقات ونتركها للزينة.
تخلط جميع المكونات وتضاف المايونيز.
نحت شخصية ديك صغير.
اللحم والفلفل والبصل ، مقطعة إلى حلقات ، تنتشر على شكل ريش الديك. منهم لتشكيل ذيل رائع.
اصنع لحية ومشط منها قطع كبيرةفلفل أحمر.
اصنع عيون ومنقار من الزيتون والسناجب.

يمكنك وضع أوراق الخس حول الديك.

وصفة العام الجديد 6 - الوصفة الأصلية للسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو"

عند إعداد السلطة للعام الجديد ، لا تنسَ "الرنجة التقليدية تحت معطف الفرو". في عام الكلب ، يمكنك تنويع الكلاسيكيات وصنع السلطة وفقًا لها الوصفة الأصليةوالتي لا تحتوي على المكونات المعتادة مثل البطاطس والبنجر.

مكونات:

فطر شامبينون 4-5 قطع
القوس 2 قطعة ؛
جزر 2 قطعة ؛
ليمون 1 قطعة ؛
الرنجة 1 قطعة ؛
الفلفل الأحمر 2 قطعة ؛
بيض 5 قطع ؛
السكر والملح والخردلالمذاق؛
زيت نباتي 1 ش.

طبخ:

هذه الوصفة تستدعي الاستخدام مايونيز صناعة منزلية. لتحضيره تحتاج إلى خلاط. خذ 3 بيضات وافصل الصفار عن البياض.
يخفق الصفار بالخلاط ويضاف الملح والسكر والخردل إلى الخليط.
الاستمرار في التغلب على صفار البيض ، صب الزيت فيه في تيار رفيع.
اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى الخليط.
يوضع البيضان المتبقيان ليغليان.
يتم غسل الخضار وتنظيفها.
يتم تقطيع الجزر والفلفل إلى شرائح ، والبصل - إلى نصف حلقات ، والفطر - إلى شرائح رفيعة.
يتم تنظيف الرنجة من الداخل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
جميع المكونات ، باستثناء الرنجة ، تقلى بدورها وتوضع في عبوات مختلفة.
يتم تشحيم الحاوية المربعة أو المستديرة زيت نباتيووضع المكونات في طبقات. الطبقة الأولى هي الرنجة ، ثم البصل والجزر والفطر والفلفل. يتم تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز محلي الصنع.

تتم إزالة الشكل وتزيين السلطة بالبيض المبشور على مبشرة خشنة وخضروات مفرومة ناعماً.

وصفة العام الجديد 7 - سلطة رويال أوليفر

لا تكتمل أي واحدة بدون سلطة أوليفييه عيد رأس السنة الميلادية. من الصعب تخيل عطلة بدونها. طبق التوقيعمعظم المضيفين. لكن هذه المرة يمكنك إرضاء الضيوف ومضيفة New Year Dog بشيء مميز وهو ، سلطة ملكيةأوليفر مع العزيز و مكونات عالية الجودةبدلاً من نظائرها الرخيصة والمملة بالفعل. من الأفضل أن تبدأ في البحث عن مكونات السلطة مسبقًا حتى يكون لديك وقت لإعداد كل شيء للعطلة.

مكونات:

صدر دجاج 90 جم ؛
جزر 35 جم ؛
بطاطس 150 جم ؛
بيض السمان 2 قطعة ؛
خس روماني 2 عناقيد ؛
البازلاء الخضراءمعلب 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
أعناق السرطان 85 جم ؛
مخللات 2 قطعة ؛
تفاح أخضر 40 جم ؛
خيار طازج 100 جرام؛
حفنة من نبات الكبر
حبوب الخردل 3 ملاعق صغيرة.
ليمون 0.5 قطعة ؛
بصل أخضرالحزم؛
مايونيز 3 ملاعق كبيرة.
صلصة رسيستيرشاير 2 ملعقة صغيرة

طبخ:

اسلقي البطاطس والجزر لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
اسلقي الدجاج لمدة 8 دقائق على نار متوسطة.
بيض طائرة السمانيغلي لمدة 6 دقائق في ماء مملح.
يتم تقشير التفاح وتقشير البذور وتقطيعها إلى مكعبات ، وترك بضع شرائح للزينة.
امزج التفاح مع عصير الليمون.
الدجاج وكذلك مسلوق و الخضروات الطازجةمنظفة ومقطعة إلى مكعبات.
يتم قطع كل قبر إلى نصفين.
نفرم البصل الأخضر ناعما.
يتم خلط جميع المكونات في وعاء.
يضاف البازلاء والمايونيز والخردل وصلصة رسيستيرشاير إلى السلطة. كل شيء مختلط تمامًا.
عند الثانيه أطباق جميلةنضع طبقة كبيرة من الخس الروماني وننشر السلطة عليها.
يتم تقطيع بيض السمان إلى نصفين.
يتم تقطيع التفاح إلى شرائح.

تزيين السلطة في الأعلى أعناق السرطانوبيض السمان والتفاح.

وصفة العام الجديد 8 - سلطة القرن الوفير

هذا الأصل سلطة متعددة المكوناتتبدو جميلة جدا.

مكونات:

فيليه دجاج 300 جم ؛
البطاطس 3 قطع ؛
التفاح الحلو والمر حاسب شخصي 1.؛
القوس الصغير 2 قطعة ؛
بيض 3 قطع ؛
جزر كوري 200 جم ؛
خل التفاح 1 ملعقة صغيرة.
سكر 0.5 ملعقة صغيرة ؛
جبنة صلبة 150 جم ؛
الزيت النباتي والمايونيز.
الملح والتوابل حسب الرغبة.
الجوز المقشرحفنة من.

طبخ:

الدجاج مسلوق ومفروم ناعما.
يقطع 1 بصلة.
يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ويُشعل فيها النار. يقلى الدجاج والبصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
ضعي المقلاة جانبًا حتى يبرد الدجاج والبصل.
اسلقي البطاطس والبيض وقشرها.
تقطع البطاطس إلى مكعبات ويفرك البيض على مبشرة.
قشر التفاح واقطعها.
يفرك الجبن على مبشرة.
يُنقع البصل المتبقي في الخل مع إضافة السكر.
يأخذون طبقًا مسطحًا صغيرًا أو طبقًا ويشكلون سلطة على شكل قرن عليه ، ويضعون المكونات في طبقات.
الطبقة الأولى عبارة عن لحم مع بصل مقلي ثم تفاح ومخلل بصل وبيض وجزر كوري وبطاطس وجبن.
جميع الطبقات ، باستثناء الأخيرة ، مغطاة بعناية بالمايونيز.
يقطع الجوز. للقيام بذلك ، يمكنك وضعها بين اثنين ألواح التقطيعواضغط بشدة على القمة.

الجزء العلوي من السلطة مزين بالمكسرات المطحونة أو الكاملة. يمكنك تزيين الطبق طماطم صغيرةطماطم كرزية وأوراق بقدونس.

وصفة العام الجديد 9 - سلطة "مفاجأة العام الجديد 2018"

أضافت وصفات للسلطات البسيطة للعام الجديد 2018 واحدة أخرى. هذا الطبق سريع التحضير وسيستمتع به الكثيرون.

مكونات:

الأناناس المعلب 1 بنك
بصل 1 قطعة ؛
فيليه دجاجأو الثدي 0.5 كجم
مايونيز.

طبخ:

يُغسل الدجاج ويُسلق في ماء مالح حتى ينضج.
دع اللحم يبرد ثم قطعه إلى مكعبات.
يُقشر البصل ويُغسل ويُسكب بالماء المغلي ويُفرم.
يتم تصريف العصير من الجرة ، وتوضع الأناناس نفسها على طبق.

في النهاية ، تخلط جميع المكونات في وعاء واحد وتتبل بالمايونيز.

وصفة العام الجديد 10 - سلطة غرينادير

بالنظر إلى سلطات السنة الجديدة 2018 ، وصفات جديدة ، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ هذا الطبق الممتع والأصلي.

مكونات:

لحم بقري منزوع العظم 200 جم ؛
البنجر 1 قطعة ؛
بطاطس 2-3 قطع ؛
الخوخ وهداء 100 جرام؛
جزر متوسط الحجمحاسب شخصي 1.؛
الجوز 130 جم ؛
زبيب 50 جم ؛
قليل من الملح؛
الخضر.
مايونيز.

طبخ:

اسلقي لحم البقر في الماء. حوالي نصف ساعة قبل الطهي ، تحتاج إلى إضافة الملح إلى الماء.
يتم تقطيع اللحم المسلوق المبرد إلى شرائح رفيعة.
يتم غلي الخضار وتقشيرها وتقطيعها وفركها على مبشرة خشنة.
يُغطى الجزء السفلي من وعاء السلطة بورق خس كبير.
ينقع الخوخ والزبيب ماء دافئل 5 دقايق.
يُسحق البرقوق مع وضع قطعتين للزينة جانباً.
عين الجمليتم تقشيرها وتوضع جانباً بضع قطع للزينة.
يتم طحن بقية المكسرات إلى فتات صغيرة.
توضع المكونات في طبقات ومغلفة بعناية بالمايونيز.
الطبقة الأولى هي البطاطس ثم الجزر واللحوم والخوخ والمكسرات والزبيب والبنجر.
كل شيء ملطخ بالمايونيز والسلطة مزينة بالمكسرات والخوخ والزبيب.

لا شك أن السلطات الجديدة لعام 2018 ، التي تم تقديم وصفاتها أعلاه ، ستجذب الضيوف والأسر. فهي سهلة وسريعة التحضير ، كما أن تزيينها أمر ممتع.

تعتبر السلطات الخفيفة للعام الجديد مناسبة لربات البيوت اللائي يشاهدن شخصياتهن ولا يرغبن في فقده في ليلة رأس السنة الجديدة. السلطات الخفيفة على طاولة العام الجديد هي الأكثر طلبًا ، بالطبع ، في العام الجديد. أولاً ، سوف تساعد هذه الأطباق السبيل الهضميأسهل "للبقاء" في عطلة رأس السنة الجديدة. ثانياً ، ليسوا أقل شأناً في استساغةسلطات عالية السعرات الحرارية. ثالثًا ، تشتمل العديد من السلطات الخفيفة على فواكه وخضروات غنية بالعناصر الغذائية الأساسية. وقت الشتاءسنوات من الفيتامينات.

لجعل الطاولة الاحتفالية تبدو مذهلة قدر الإمكان ، يمكنك اللجوء إلى القليل من الحيلة.

لجعل طاولة العام الجديد "سهلة" قدر الإمكان ، يجب استخدام المايونيز الخالي من الدهون فقط للطهي. إذا أمكن ، يجب استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، بل والأفضل بزيت الزيتون.

كيف لطهي السلطة الخفيفة للعام الجديد - 15 نوعًا

البرسيمون فاكهة محبوبة للغاية من قبل الكثيرين ، ويشير وجودها بحد ذاته إلى أن الشتاء قد حان وأن عطلة رأس السنة الجديدة تقترب. لدى المرء انطباع بأن هذه الفاكهة تم إنشاؤها ببساطة لأطباق السنة الجديدة.

مكونات:

صدر دجاج - نصف جزء
البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
خل التفاح - 30 مل.
حبات الجوز - 1/4 كوب
القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، كاري - حسب الرغبة

طبخ:

يُغسل صدور الدجاج ويُفرك حسب الرغبة بالملح وتوابل الكاري ويُخبز فرنعند درجة حرارة 210 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

لجعل الثدي أكثر نضارة ورائحة ، يجب خبزه في كيس بلاستيكي. يجب أن يحتوي الكيس على عدة قطع حتى لا ينفجر في الفرن.

يبرد اللحم المطبوخ ويقطع إلى شرائح كبيرة.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه جيدًا ونسكبه بالخل ونتركه لينقع لمدة 20 دقيقة. طحن حبات الجوز. اغسل البرسيمون وقطعه شرائح رقيقة. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، ننتقل إلى تشكيل السلطة. لهذا في طبق صغيرنضع المنتجات بالترتيب التالي:

الطبقة الأولى هي البصل.
الطبقة الثانية لحم الدجاج.
الطبقة الثالثة هي البرسيمون.
الطبقة الرابعة هي المكسرات.

توضع القشدة الحامضة على حافة الطبق. يمكن تقديم الطبق على الطاولة.

"فاليريا" نوع من السلطة الكلاسيكية مع أصابع السلطعون. الاختلاف الوحيد بين هذه الأطباق هو مكون مثل الجزر الكوري.

مكونات:

جزر كوري - 200 غرام.
بيض الدجاج - 4 قطع.
أصابع السلطعون - 200 غرام.
القشدة الحامضة والثوم والأعشاب والملح - حسب الرغبة

طبخ:

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. صفي السائل من الذرة. قشر وقطّع الثوم.

في وعاء سلطة جميل ، اخلطي الجزر على الطريقة الكورية والذرة والبيض وعيدان السلطعون. دهن السلطة بالقشدة الحامضة والملح. نضيف أيضًا الخضروات النظيفة والمقطعة جيدًا والثوم المفروم هناك. امزج كل شيء جيدًا وخدم. يمكن تزيين السلطة بالزيتون الأسود.

للوهلة الأولى ، يبدو أن مثل هذه السلطة بسيطة للغاية ولن تكون قادرة على مفاجأتك ، ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. خصوصية هذا الطبق في صلصة.

مكونات:

صدر دجاج - 400 غرام
طماطم كرزية - 200 غرام
أوراق الخس - 1 حفنة
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل - 1 ملعقة صغيرة
خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح أسود فلفل مطحون, زيت الزيتون- المذاق

طبخ:

صدر دجاج مسلوق ماء مالحقبل على استعداد تامومقطع إلى شرائح. ثم نضع الدجاج على صينية الشواء ونجفف قليلاً من الجانبين. ثم يجب تقطيع اللحم إلى شرائح كبيرة.

اغسلي الطماطم الصغيرة وجففيها وقطعيها إلى قسمين. اغسل الخس وجففه ومزقه إلى قطع صغيرة بيديك.

لنبدأ الآن في تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي الخردل مع العسل والملح والفلفل ، الخل البلسميوزيت الزيتون.

تُمزج الطماطم والخس ولحم الدجاج في وعاء عميق ، وتتبل بالصلصة وتُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

يمكن تصنيف هذا الطبق بسهولة على أنه سلطات خفيفة للعام الجديد. أولاً ، إنه ذو تصميم أنيق للغاية مظهر خارجي. ثانياً: على الرغم من وجود اللحم فيه فهو خفيف بما يكفي للمعدة.

مكونات:

الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
لحم الخنزير - 200 غرام
خيار مخلل - 2 قطعة.
بيض الدجاج - 3 قطع.
مايونيز ، خبز محمص ، ثوم ، أعشاب ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

استنزاف السوائل الزائدة من الفاصوليا. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. بلدي الخيار ومقطع إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. قشر وقطّع الثوم. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما.

نمزج جميع المكونات في وعاء سلطة واحد ، ملح ، فلفل ونتبل بالمايونيز. سلطة لذيذة وخفيفة جاهزة!

لتحضير سلطة مع الجمبري واليوسفي ، يكفي 15 دقيقة فقط. في الوقت نفسه ، سوف يفاجئ الجميع بكل سرور بذوقه.

مكونات:

روبيان مسلوق - 200 جم
الكرفس - 4 سيقان
تفاح - 2 قطعة.
الماندرين - 6 قطع.
نوى عين الجمل- 50 غرام
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود مطحون ، أعشاب - حسب الرغبة

طبخ:

لنبدأ بصلصة السلطة. للقيام بذلك ، قم بعصر عصير من اليوسفي واخلطه مع المايونيز.

اغسل الكرفس وقطعه إلى أنصاف حلقات. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يتم تقشير أربعة أنواع من اليوسفي وحفرها وتنقسم إلى شرائح. نقوم بتنظيف الجمبري. طحن حبات الجوز.

للقيام بذلك بسرعة وسهولة ، نضع حبات الجوز فيها حقيبة بلاستيكية، اربطيها ، ضعيها على سطح صلب ومستوٍ ، ثم دحني دبوسًا عليها.

نجمع جميع المكونات ونتبلها بالصلصة ونخلطها جيدًا ونقدمها على طاولة الأعياد.

مثل هذا الطبق له طعم محدد إلى حد ما ، بينما يستغرق تحضيره بضع دقائق.

مكونات:

الأناناس المعلب - 4 حلقات
جبنة صلبة - 100 غرام
بيض الدجاج - 2 قطعة.
الثوم - 3 فصوص
القشدة الحامضة والملح - حسب الرغبة

طبخ:

قطع الأناناس إلى مكعبات. اسلقي البيض ، بارد ، قشر وثلاثة على مبشرة خشنة. ثلاث جبن على مبشرة كبيرة. قشر وقطّع الثوم. في وعاء ، ضعي الأناناس والبيض والجبن والثوم. اخلطي كل شيء والملح وتبلي بالقشدة الحامضة. عند التقديم ، يمكن تزيين السلطة بالأعشاب.

العام الجديد هو وقت المعجزات والهدايا. ستكون سلطة الجبن والبرتقال هدية عطلة حقيقية للجميع على الطاولة.

مكونات:

جبنة صلبة - 100 غرام
برتقال - 2 قطعة.
بيض الدجاج - 4 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
كريمة حامضة - 6 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

ثلاث جبن فوق مبشرة بخير. يغسل التفاح ويقطع إلى مكعبات.

لجعل السلطة أكثر طراوة ، يجب تقشير التفاح.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه ناعماً. اسلقي البيض ، بارد ، قشر وثلاثة على مبشرة خشنة. نقوم بتنظيف البرتقال ونزيل القشر منه ، وإذا لزم الأمر ، نقوم بتقطيعه إلى عدة أجزاء.

حضري الصلصة في وعاء صغير. للقيام بذلك ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز.

عندما يتم تحضير كل شيء ، يمكنك البدء في تكوين سلطة. للقيام بذلك ، ضع المكونات على طبق صغير بالتسلسل التالي:

الطبقة الأولى هي التفاح.
الطبقة الثانية هي البصل.
الطبقة الثالثة هي البيض.
الطبقة الرابعة هي الأناناس.
الطبقة الخامسة جبن.

انشر كل طبقة من الخس صلصة المايونيز الكريما الحامضة. قبل تقديم السلطة النهائية على طاولة الأعياد ، يجب أن تبقى لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة.

تتميز سلطة الأناناس والروبيان بتقديمها غير المعتاد. بعد كل شيء ، ليس كل يوم يجب أن تأكل السلطة وليس من أطباق عاديةولكن من قشر فاكهة طبيعية!

مكونات:

أناناس طازج - 1 قطعة.
روبيان مسلوق - 300 جم
الخضر - 1 حفنة
الذرة المعلبة - 1 علبة
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عصير برتقال - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل وجفف الأناناس. ثم يجب قطعها بالطول إلى قسمين. ثم نقطع اللب من هذه الأجزاء. والنتيجة هي مثل وعاءين. وعاء السلطة جاهز.

تنظيف وغسل الجمبري. يقطع لب الأناناس ناعماً. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. صفي السائل من الذرة.

اخلطي زيت الزيتون مع الليمون عصير البرتقالوالسكر والملح والفلفل. الصلصة جاهزة.

في وعاء ، اخلطي الذرة والأناناس والروبيان. تبلي السلطة بالتتبيلة. حاليا وجبة جاهزةيجب أن توضع في أوعية من الأناناس.

من اسم هذه السلطة ، يتضح أنها خفيفة جدًا وطازجة. من خلال استهلاكه بانتظام خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، يمكنك التأكد من أن أعضاء الجهاز الهضمي لن تتعرض لضغط إضافي وستكون في وئام تام.

مكونات:

طماطم طازجة - 3 قطع.
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة صلبة - 150 غرام
زيتون أسود - 1 علبة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الخضر (الريحان والبقدونس) - 1 حفنة
ملح للتذوق

طبخ:

طماطم بلدي مقطعة إلى شرائح. ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى أنصاف حلقات. قطع الجبن إلى مكعبات. يُصفّى السائل من الزيتون. اغسلي الريحان والبقدونس وجففيهما وقطعيهما بخشونة.

نقوم بجمع جميع المكونات في وعاء واحد ، والملح ، ونسكب فوق عصير الليمون ، ونتبل بالزيت النباتي ونخلط جيدًا. سلطة خفيفةجاهز لجدول العام الجديد.

تشير "مفاجأة العام الجديد" إلى تلك الأطباق التي لا تُقدم في الأطباق المعتادة ، ولكنها عبارة عن سلطة تُحشى بها الفاكهة ذات القشرة الكثيفة. في هذه القضيةيلعب الأفوكادو دور هذه الفاكهة.

مكونات:

فيليه دجاج - 200 غرام
بيض الدجاج - 4 قطع.
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار طازج - 1 قطعة.
ليمون - 1/2 قطعة.
زيت الزيتون - 50 غرام
ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج بالكامل. تبرد وتقطع إلى مكعبات.

لجعل اللحم أكثر رائحة ، يمكنك إضافة أوراق الغار وبعض حبات الفلفل الأسود إلى اللحم أثناء الطهي.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.

يغسل الخيار ويقشر ويقطع إلى مكعبات.

نمزج الخيار والبيض ولحم الدجاج والملح والفلفل ونتبل بالمايونيز ونضيف عصير نصف ليمونة ونخلط.

اغسلي ثمرة الأفوكادو ، اقطعيها بالطول إلى قسمين ثم أزيلي الحجر منها بحذر. بملعقة ، قم بإزالة لب الفاكهة بعناية ، واملأ الفراغ بالسلطة. تزيين نصفي الفاكهة المحشو ببُب الأفوكادو.

"Tropikanka" هو طبق يتناقض بشكل رائع على طاولة العام الجديد مع Olivier المعروف ، سلطة السلطعونوالرنجة تحت معطف الفرو.

مكونات:

روبيان مسلوق - 300 جم
الكمثرى - 3 قطع.
أفوكادو - 2 قطعة.
طماطم كرزية - 200 غرام
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

نقوم بتنظيف الجمبري. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أرباع. قشر الكمثرى واقطع قلبها إلى مكعبات. اغسلي الأفوكادو وقطعيها إلى نصفين وأزيلي القدر عنها. ثم ، بمساعدة الملعقة ، نقوم بفصل لب الفاكهة عن القشرة ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

نجمع جميع المكونات في وعاء مشترك ، ونتبل بزيت الزيتون و صلصة الصوياوامزج كل شيء جيدًا. Tropicanka جاهزة للخدمة.

يمكن أن يعزى هذا الطبق بأمان إلى أطباق الذواقة. لديها طعم غير مسبوق، مظهر مذهل.

مكونات:

الحبار - 300 غرام
التفاح الحامض - 20 غرام.
الشبت - 1 حفنة
مايونيز ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة
خيار طازج - 1/2 قطعة.

طبخ:

اغسل الحبار واغليه في ماء مملح لمدة دقيقتين. ثم نتخلص منها في مصفاة ، ونبرد ، ونقشرها ونقطعها إلى شرائح. بلدي التفاح ، قشر ومقطع إلى شرائح. يُغسل الشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا.

ضعي الشبت والحبار والتفاح في وعاء سلطة ، وتبليه بالمايونيز والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. تزيين السلطة بشرائح الخيار الطازجة.

كما تعلم ، تعد المأكولات البحرية من أقل مكونات السعرات الحرارية التي يمكن استخدامها لصنع السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مذاقهم يسير على ما يرام مع المشروبات الكحولية منخفضة الكحول.

مكونات:

بلح البحر - 100 غرام.
روبيان - 100 غرام
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
رمان - 1/2 قطعة.
ملح ، زيت زيتون - حسب الرغبة

طبخ:

اغلي بلح البحر المقشر والروبيان في الماء المغلي لعدة دقائق. اغسل بلح البحر جيدًا المياه الجارية، جافة قليلاً ، اسكبي صلصة الصويا واتركيها لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنقع. ننظف الأفوكادو ونزيل الحجر منه ونقطعه إلى مستطيلات كبيرة ونسكبه فوق عصير الليمون. ننظف ثمرة الرمان.

نمزج بذور الرمان وبلح البحر والروبيان والأفوكادو عصير ليمونبقايا الأفوكادو. يتبل كل شيء بزيت الزيتون والملح ويخلط جيدًا. أتمنى لك وجبة شهية!

هذه السلطة ممثل بارز المطبخ الإيطالي. يتميز برائحته غير العادية والحدة الخفيفة.

مكونات:

جبنة موزاريلا - 250 غرام
طماطم طازجة - 2 قطعة.
الريحان - 1 حفنة
زيتون أسود - 7 قطع.
زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة

طبخ:

نقطع الجبن إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ونقطع الطماطم النظيفة والمجففة إلى دوائر من نفس السماكة. اغسل وجفف الريحان.

ضعي الجبن والطماطم على طبق مسطح مع تراكب. فوق الجبن والطماطم ، بطريقة فوضوية ، ضعي الزيتون والريحان ممزقة باليد. رشي الطبق بزيت الزيتون والملح والفلفل. Caprese جاهز!

لقد حدث أنه من المعتاد طهي كل التوفيق للضيوف. هذا بالتحديد لهذا السبب هذا الطبقويسمى "للضيوف".

مكونات:

لحم بقري - 250 غرام
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
بطاطس - 1 قطعة.
ملفوف صيني - 150 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

يُسلق اللحم البقري حتى ينضج بالكامل في ماء مملح ويبرد ويقطع إلى مكعبات. يُسلق الجزر ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. طماطم بلدي ، قم بإزالة اللب والمكان الذي تعلق فيه الساق وتقطيعه إلى مكعبات. اغسل الفلفل الحلو وقشره وقطعه إلى مكعبات. ننظف البصل ونغسله ونقطعه ناعماً. تُغسل البطاطس وتُسلق وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى مكعبات. اغسلي الملفوف وجففيه وقطعيه إلى قطع كبيرة.

نجمع جميع المكونات ونتبل بالزيت النباتي والملح والفلفل ونخلط كل شيء جيدًا.

لم يتبق سوى أيام قليلة حتى العام الجديد وحان وقت التفكير فيه قائمة العطلةكيف تختلف سلطات الأعياد للعام الجديد عن السلطات العادية؟ بادئ ذي بدء ، الزخرفة المواضيعية. تصميم جميل- وصفة للنجاح. لكن يجب أيضًا ألا تنسى الذوق. أصلي و سلطات بسيطةليس من الصعب الاستعداد للعام الجديد. نقدم لكم وصفات سلطة بسيطة ولذيذة على طاولة الأعياد ، والتي ستجلب الفرح لكم ولأحبائكم.

كيفية طهي السلطات البسيطة للعام الجديد - 15 نوعًا

سلطة بسيطة للعام الجديد - "دجاج تحت معطف"

حار باعتدال و سلطة حارةسيكون "Hen under the coat" اكتشافًا لربات البيوت وسيتم إدراجه في قائمة "المفضلة".

مكونات:

فيليه دجاج مسلوق 300 غرام
بصل 1 قطعة.
جزر كوري 200 غرام
جبن 100 غرام
بيض مسلوق 3 قطع.
طماطم 2 قطعة.
مايونيز 100 مل.
بقدونس 1 حفنة

طبخ:

قطع الجبن والدجاج والبيض والبصل إلى مكعبات صغيرة.

ضعي السلطة في طبقات على طبق مسطح بالترتيب التالي:

فرخة
جزر كوري
بيض.

تزيين كل طبقة بشبكة من المايونيز.

زين الطبق بزهرة الطماطم المورقة وأوراق البقدونس.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "لا سيزر"

بسيط و سلطة لذيذة، الذي يتم تحضيره على الفور ، ويشبه ذوقه إلى حد كبير سلطة كلاسيكية"قيصر".

مكونات:

ملفوف صيني 1 قطعة.
2 قطعة فيليه دجاج.
جبنة صلبة 100 غرام
8-10 طماطم كرزية.
1 حزمة من الخبز المحمص
للصلصة:
مايونيز 150 غرام.
2 فص ثوم
شبت 30 غرام.
عصير ليمون 2 ملاعق صغيرة

طبخ:

تحضير الدجاج حسب ذوقك - اغلي أو اقلي.
قطعي الدجاج إلى ألياف.
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
نقطع الطماطم إلى شرائح.
صر الجبن على مبشرة جيدة.
ضع جميع المكونات في وعاء سلطة واخلطها برفق.
تحضير الصلصة. في الخلاط ، اخلطي المايونيز مع فصوص من الثوم والأعشاب وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قدمي الصلصة بشكل منفصل.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "شمعة"

هل ترغب في قضاء عام جديد دافئ مع عائلتك؟ تحضير سلطة جميلة ولذيذة "شمعة". ربما سيصبح رمزًا للراحة والدفء في منزلك. كيف تصنع سلطة بسيطة ولذيذة؟ بسيط جدا.

مكونات:

بيض دجاج 3 قطع.
جثث الحبار 3
تفاح اخضر 3 قطع.
أي جبن صلب 100 غرام.
مايونيز خفيف 100 مل.
فلفل بلغاري (ألوان متباينة) 2 قطعة.
1/4 علبة ذرة
زيتون 8 قطع.
البقدونس الخضر 1 حفنة
بذور الرمان.

طبخ:

يُغلى الماء في قدر صغير مع الملح وتغمس جثث الحبار المغسول فيه. طهي لمدة 3 دقائق بالضبط. اخرج الحبار واتركه ليبرد تحته على الفور ماء بارد. قم بإزالة الفيلم وتقطيعه إلى مكعبات.
يغلي البيض جيدا ، بارد ، قشر. افصل البروتين عن صفار البيض.
نقطع البروتين جيدًا.
اغسل التفاح وقشر وابشر.
صر الجبن.
اجمع الخس في طبقات:
تمتلئ البروتينات بطبقة من المايونيز.
الحبار المسلوقاملأ الطبقة بالمايونيز.
صفار وتفاح ، يتبل بالمايونيز.
الجبن المبشور.
لتزيين السلطة نقطع شمعة وشعلة من الفلفل الحلو ونزينها بالذرة والزيتون والرمان والاعشاب

شكرا ل طعم غني مكونات بسيطةالسلطة لذيذة جدا و كثير العصير.

مكونات:

لحم بقري مسلوق 500 غرام.
4 بيض مسلوق.
مخلل خيار 6 قطع.
ثوم 3 فصوص
مكسرات 1 كوب
مايونيز 200 مل.

طبخ:

فرم ناعم أو تفكيك لحم خنزير مسلوقعلى الألياف.
صر الخيار على مبشرة خشنة ، اعصر المحلول الملحي برفق.
مرر الثوم من خلال مكبس.
اخلطي الخيار مع الثوم.
يقطع الجوز ويقلى في مقلاة جافة.
البيض المسلوقصر على مبشرة خشنة.
وضع الخس في طبقات:
دهن اللحم بالمايونيز.
خيار بالثوم ، مدهون بالمايونيز.
بيض ، تشويه بالمايونيز.
عين الجمل.

ضعي السلطة في الثلاجة لتنقع.

سيحدد ضيوفك بالتأكيد ويقدرون وصفة هذه السلطة. رئة، وجبة منخفضة السعرات الحراريةلديها طعم طازجورائحة.

من الأفضل الجمع بين الخضار للسلطات قبل 30 دقيقة من التقديم.

مكونات:

خبز الجاودار 200 غرام.
2 فص ثوم
فلفل أخضر حلو 1 قطعة.
فلفل أحمر حلو 1 قطعة.
أي جبنة صلبة 200 غرام.
ذرة معلبة -1 علبة
زيت زيتون 40 مل.

طبخ:

نقطع لب الخبز الأسود إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الثوم ناعماً وجفف كل شيء على نار خفيفة في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.
يقطع الفلفل الأحمر والأخضر إلى مكعبات.
قطع الجبن إلى مكعبات.
ضعي جميع المكونات في طبقات في وعاء السلطة وأضيفي الذرة الحلوة.
تزود بالوقود كمية قليلةزيت الزيتون.
أضف البهارات والملح حسب الرغبة.

لم يتبق سوى أيام قليلة قبل العام الجديد وحان الوقت للتفكير في قائمة الأعياد. سلطة مع الحبار والخيار لذيذة وخفيفة ومنعشة. ضيوفك سوف يحبون ذلك!

مكونات:

كاليماري 600 غرام
خيار 2 قطعة.
بيض السمان 8 قطع.
للتزود بالوقود:
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
خردل الحبوب 1 ش. ملعقة
ملح للتذوق

طبخ:

اغسل الحبار واغمسها في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. ثم تبرد الجثث وتقشرها وتقطيعها إلى مربعات أو حلقات صغيرة.
يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
يكسر بيض السمان في وعاء ، ويتبل بالملح ويضرب بالمضرب. تحضير العجة. نقطع العجة المبردة إلى مربعات صغيرة.
لتحضير الصلصة ، وللقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون مع الخردل واخلطيهم جيدًا.
تُمزج مكونات السلطة وتُسكب الصلصة فوق الطبق.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "تشيز تشيب"

مزيج متناغم من المكونات ، طبخ سريعو طعم مشرق- ليست هذه كل مزايا هذا الطبق. التركيبة الأصلية للمنتجات في السلطة ستجعلك تتذكر هذا الطبق العطري لفترة طويلة.

مكونات:

لحم بقري مدخن 100 غرام.
جبنة صلبة 120 غرام
بيض مسلوق 4 قطع.
الجبن المطبوخ 2 قطعة
بطاطا مسلوقة 3-4 قطع.
ذرة معلبة 1 علبة
مايونيز 100 غرام.
ملح للتذوق.

طبخ:

ابشر الجبن الخشن. جففه في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ترطيب.
دهن طبق عميق بالمايونيز.
ضعي البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة مستوية برفق. غطيه بالمايونيز.
يُفكّك لحم البقر إلى ألياف ويُوضع على البطاطس. غطيه بالمايونيز.
ابشري الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة وضعيها في طبق فوق البطاطس.
ابشر البيض بخشونة وضعه في طبق. غطيه بالمايونيز.
ضع طبقة من الذرة.
قطعي الجبنة المجففة في الفرن إلى قطع صغيرة بيديك وزيّني السلطة بها.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "Obzhorka"

المكونات المدرجة في السلطة بسيطة للغاية ويمكن العثور عليها في مخزون أي ربة منزل. لذلك ، يمكن تقديمه ليس فقط للاحتفال ، ولكن أيضًا على مائدة الطعام اليومية.

لصنع السلطات بصلةمن الأفضل أن تغمر بالماء المغلي بعد التقطيع. بعد ذلك سيحصل طعم جديدويصبح أكثر ليونة.

مكونات:

لحم دجاج مسلوق 250 جرام
بصل 3 قطع.
جزر 4 قطع.
مخلل خيار 3 قطع.
مايونيز 100 غرام.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طبخ:

قشر الجزر وابشره على مبشرة جيدة.
تقلى في مقلاة لمدة 5-8 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد وتنقل إلى وعاء سلطة.
قطع لحم الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.
قطع الخيار إلى شرائح رقيقة ، والضغط برفق على محلول ملحي.
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح صغيرة.
انقلي المنتجات المحضرة إلى وعاء سلطة ، واخلطيها مع الملح والفلفل وتبليها بالمايونيز

صُنعت سلطة من أجل لحظات خاصة من المتعة. إرضاء ضيوفك وأحبائك ، علاوة على ذلك ، على حساب العنب العصيرحتى ضيوفنا الصغار سيحبون هذا الطبق.

مكونات:

لحم خنزير مدخن 100 غرام
أوراق الخس 200 غرام.
فستق مملح 50 غرام
العنب 200 غرام.
مايونيز 50 غرام.

طبخ:

أوراق الخس المسيل للدموع بيديك.
يقشر الفستق الحلبي ويقطع بالسكين.
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
نقطع العنب إلى نصفين ونزيل البذور.
تُمزج جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز.
ضع السلطة فرشاة العنبوتزين بالعنب ، مقطعة إلى قسمين.

وصفات سلطة الدجاج - الأكثر شعبية على التوالي سلطات العيد، سلطات للعام الجديد.

مكونات:

فطر طازج 400 غرام.
فيليه دجاج مسلوق 350 جرام
جزر 2 قطعة.
بصل 3 قطع.
زيت نباتي 50 مل.
مايونيز 100 مل.
ملح.

طبخ:

يُسلق فيليه الدجاج ويُفكك إلى ألياف أو يُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
قطع الفطر ، يقلى ، بارد.
نقطع البصل إلى نصفين حلقات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.
يقلى البصل والجزر في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويترك ليبرد.
تخلط جميع المنتجات المحضرة والملح وتتبل بالمايونيز.
ضعي في وعاء السلطة وزينيه بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "رأس السنة" في verrines

سلطة من المنتجات التقليديةبفضل خدمة غير عادية ، يمكن أن تصبح طعامًا شهيًا حقيقيًا وزخرفة للمائدة الاحتفالية.

مكونات:

جزر نيئ 2 قطعة.
بنجر مسلوق 1 قطعة.
جبنة صلبة 150 غرام
الزبيب 50 غرام.
جوز 50 غرام
ثوم 3 فصوص
فيليه صدر دجاج مسلوق 1 قطعة.
مايونيز 200 غرام.

طبخ:

بخار الزبيب في الماء المغلي.

قشر الجزر وابشره على مبشرة جيدة.

تخلط مع الزبيب والمايونيز.

صر الجبن.

افرم الثوم.

مزيج الجبن والثوم والمايونيز.

ابشر البنجر على مبشرة خشنة.

يقطع الجوز.

مزيج البنجر والمكسرات والمايونيز.

نقطع صدور الدجاج المسلوقة.

رتب الخس في كؤوس كؤوس طويلة أو كؤوس طويلة بالترتيب التالي:

جزرة
صدر دجاج
الشمندر.

يُزين بالأعشاب ويُقدّم.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "Snowdrifts"

تحظى سلطة النفخ بشعبية خاصة لدى ربات البيوت ، لأنهن لا يحتجن لخلط المكونات ، وهذا يسرع عملية الطهي.

يمكنك استبدال الدجاج في السلطة باللحم وإضافة أي خضروات حسب ذوقك. على أي حال ، ستصبح سلطة Snowdrifts جميلة جدًا ولذيذة ومرضية.

مكونات:

صدر دجاج 400 غرام
بطاطس 3 قطع.
جزر 2 قطعة.
بيض دجاج 5 قطع.
فلفل بلغاري 1 قطعة.
جبن 150 غرام
4 فصوص ثوم
مايونيز 250 غرام.
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي صدور الدجاج المقرمشة حتى تنضج. تبرد وتفكك إلى ألياف.
تُسلق البطاطس والجزر وتُبرد وتُبشَر على مبشرة خشنة.
قطع الفلفل البلغاري إلى مكعبات صغيرة.
ضعي السلطة على طبق في طبقات:
البطاطا ، تشويه طبقة بالمايونيز.
الجزر ، طبقة مع المايونيز.
الدجاج ، تشويه طبقة بالمايونيز.
فلفل بلغاري.
يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى قسمين متساويين. قم بإزالة الصفار بحذر ، مع الحرص على عدم إتلاف البياض ، وضعه جانبًا في وعاء منفصل.
باستخدام شوكة ، اهرسي الصفار ، وضعي الثوم المهروس في العصارة ، والمايونيز وقليل من الملح. امزج كل شيء.
بالكتلة التي خرجت من الصفار والثوم ، املأ السناجب الفارغة وضعها على طبقة من الفلفل البلغاري حتى تصبح السناجب علامة فارقة. دهنها بالمايونيز.
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ووزعها بالتساوي فوق السلطة.

سلطة بسيطة للعام الجديد - "سوار الملكيت"

الجميع يحب الخس سوار العقيق"، لكن العام الجديد هو وقت التغيير - حان الوقت لتغيير التقاليد وطهي شيء جديد. طبق أصلي للغاية!

مكونات:

فيليه دجاج 700 غرام
4 قطع بطاطا.
2 حبة جزر
4 قطع بيض
جبنة نقانق 200 غرام
كيوي 2-3 قطع
مايونيز 200 غرام.
أوراق الغار
الفلفل الأسود
الشبت

طبخ:

يُغلى الماء في قدر صغير ، ويُضاف الملح ، ويُضاف بضع أوراق الغار وحوالي خمس بازلاء من الفلفل الأسود. اغمس الدجاج فيه. اطبخ اللحم حتى ينضج. بعد الطهي ، تبرد لحم الدجاج وتفكيكها إلى ألياف صغيرة.

اسلقي الجزر والبطاطس والبيض. بارد ، قشر. صر على مبشرة خشنة.

نفرم جبنة السجق ناعماً.

قسّم جميع المنتجات الجاهزة إلى قسمين.

خذ طبقًا مسطحًا وضع كوبًا مستقيمًا في المنتصف.

افرد الخس في طبقات.